bahay » Pandekorasyon » Ang mga bean ng gulay ay isang bihirang bisita sa mesa. Pagtanim at pag-aalaga ng mga beans sa bukas na lupa, mga patakaran sa pagtatanim at mga uri Kailan mangolekta ng mga beans

Ang mga bean ng gulay ay isang bihirang bisita sa mesa. Pagtanim at pag-aalaga ng mga beans sa bukas na lupa, mga patakaran sa pagtatanim at mga uri Kailan mangolekta ng mga beans

Ang beans ay isa sa mga pinaka sinaunang gulay na matatagpuan sa mga hardin, cottage at hardin. Totoo, pinalaki sila ng mga hardinero at residente ng tag-init bilang isang kasamang pananim - ang ilan ay gumagamit ng beans upang labanan ang Colorado potato beetle, ang iba ay nakikipaglaban sa mga nunal, atbp.

Ngunit kakaunti ang nakakaalam na maraming mga kawili-wili at masarap na pagkain ang maaaring ihanda mula sa beans; bilang karagdagan, ang mga ito ay masustansiya at malusog - sa dulo ng artikulo maaari kang makahanap ng maraming sinubukan at nasubok na mga recipe para sa mga pagkaing gawa sa beans.

Ang paglaki ng beans ay medyo madali.

Ang mga lupa para sa beans, tulad ng maaari mong hulaan, ay pinakamahusay na mayabong, na may bahagyang acidic o neutral na reaksyon. Ang komposisyon ng loamy o clayey, acidic na mga lupa ay dapat na limed bago magtanim ng beans.

Pagtatanim ng beans

Upang magtanim ng mga beans, pumili ng mga lugar na maliwanag sa sikat ng araw at kung saan natutunaw ang niyebe sa unang bahagi ng tagsibol.

Ang mga bean ay nangangailangan ng maraming tubig upang tumubo, kaya kailangan mong maghasik nang maaga hangga't maaari - sa iba't ibang mga rehiyon, ang oras ng pagtatanim ng mga bean ay nag-iiba mula sa katapusan ng Abril hanggang sa simula ng Mayo.

Ang pamamaraan ng pagtatanim ng bean ay ang mga sumusunod: 12-15 buto kada metro kuwadrado.

Ang lalim ng pagtatanim ng mga beans ay nakasalalay sa komposisyon ng lupa - kung ang lupa ay mabigat, pagkatapos ay 4 na sentimetro, kung ang lupa ay magaan, pagkatapos ay mas malalim kaysa sa 6-7 sentimetro,

Kung susundin mo ang mga alituntunin sa iyong site, kung gayon ang pinakamahusay na mga predecessors para sa beans ay mga ugat na gulay, patatas, pipino, at repolyo.

Kung hindi mo kaya o ayaw mong magtabi ng isang hiwalay na kama para sa mga beans, pagkatapos ay ihasik ang mga ito sa mga gilid ng mga kama kasama ng iba pang mga gulay, kaya lumikha ng mga eksena.

Ang pinakamahusay na mga predecessors ng beans sa pag-ikot ng pananim ay patatas, pipino, repolyo,

Ito ay pinaniniwalaan na ang pagtatanim sa mga gilid ng balangkas kasama ang iba pang mga gulay ay mapoprotektahan ang mga beans mula sa mga aphids (basahin ang tungkol sa iba pang mga peste ng mga munggo), kapag ang mga tuktok ng mga halaman ay kailangang putulin habang berde pa.

Kung ang lupa ay mahusay na napuno ng organikong bagay, hindi na kailangang lagyan ng pataba ang mga beans.

Tulad ng lahat ng mga halaman ng pamilya ng legume (moths), ang mga nodule bacteria ay nabuo sa mga ugat ng beans ng gulay, pag-aayos ng nitrogen mula sa hangin, na kinakailangan para sa normal na pag-unlad ng halaman. Ang pagdaragdag ng nitrogen fertilizers sa lupa ay nagpapabagal sa prosesong ito.

Ngunit ito ay kinakailangan upang tubig ang beans, lalo na sa panahon ng tagtuyot, kung hindi, sila ay malaglag ang mga bulaklak at mga batang ovary.

Ang mga buto ay inaani kapag ang mga dahon ay naging mataba at ang mga buto sa mga ito ay hindi bababa sa isang sentimetro, na nangangahulugan na sila ay umabot sa gatas na hinog.

Hindi ipinapayong anihin ang pananim nang mas maaga, dahil ang mga buto ay maaaring hindi magkaroon ng isang tiyak na lasa at magiging bahagyang mapait, bagaman may mga pagkaing gawa sa mga hilaw na beans na sinasabing napakalusog.

Kung nais mong ihanda ang ilan sa mga butil para sa taglamig, maghintay hanggang sa ang mga pods, at samakatuwid ang mga butil sa kanila, matuyo, at pagkatapos ay kunin ang mga ito mula sa bush.

Pagpili ng iba't ibang beans

Ang mga bean ng tradisyonal na Belarusian at Windsor varieties na may berde o puting butil ay may partikular na kaaya-ayang lasa. Ang mga bunga ng mga varieties ay nagiging kayumanggi sa panahon ng paggamot sa init, ngunit mayroon lamang silang kapunuan ng lasa na tipikal ng beans. Ngunit ang manipis na balat na beans ng mga bagong varieties, na nananatiling puti kapag niluto, ay madalas na kulang sa kanilang katangian na lasa at aroma.

Ang isang halaman, na may mahusay na pangangalaga, ay maaaring makagawa ng mga 100-120 pod, ang bawat isa ay tumitimbang ng 35 hanggang 40 gramo, na nangangahulugang makakakuha ka ng 3.5-4 kg mula sa isang bush.

Ang produktong ito ay sikat sa mga lutuin ng maraming bansa. Ang mga pagkaing gawa sa beans, na ang lasa ay katulad ng mga gisantes o beans, ay inihanda sa Bulgaria, Denmark, England, Holland at Belgium. Ang isang espesyal na maanghang na meryenda ay ginawa mula sa kanila sa Mexico at China.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng beans ay pangunahin sa mataas na nilalaman ng mga bitamina (C, PP, A, E, grupo B), mga amino acid at mineral na asing-gamot.

Dahil ang beans ay naglalaman ng mataas na nilalaman ng mga prutas na carbohydrates tulad ng fructose at glucose, ang mga ito ay kapaki-pakinabang para sa mga pasyente na may diabetes, dahil ang katawan ay hindi nangangailangan ng insulin upang sumipsip at maproseso ang mga ito.

Ang mga recipe para sa mga pagkaing bean ay umiiral sa iba't ibang anyo - ginagamit ang mga ito para sa pagluluto ng nilaga, de-latang, pinakuluang at pinirito.

Ang mga bean ay ginawang katas, idinagdag sa mga sopas, salad, at ang mga masasarap na pangunahing pagkain na may karne, gulay at pampalasa ay inihanda.

Subukan ito, tiyak na magugustuhan mo ito! Tandaan lamang na ang sariwang beans ay tatagal lamang ng ilang araw sa refrigerator, ngunit kahit na wala kang oras upang lutuin ang mga ito sa oras na iyon, hindi ito mahalaga. Pagkatapos ilagay ang mga butil sa mga bag, i-freeze ang mga ito sa freezer at gamitin kung kinakailangan o tuyo lamang ang mga ito. Ang mga bean ng gulay ay maaari ding kainin nang hilaw, dahil ayon sa botanikal na pag-uuri ang mga ito ay kabilang sa genus Vetch at, hindi tulad ng mga ligaw na beans, ay hindi naglalaman ng nakakalason na lectin.

HINDI NAKAKATAKOT MANATILI SA BEANS

Bawat taon ang aking lola ay nagtanim ng mga plot ng patatas na may mga beans at beans ng gulay, kung saan siya ay may espesyal na pagmamahal.

At para sa akin, ang pangunahing delicacy sa kanyang bahay ay beans na niluto sa isang Russian oven. Samakatuwid, kapag nakakuha ako ng isang cottage ng tag-init, ang unang bagay na napagpasyahan kong maghasik ay ang partikular na pananim na ito. Gayunpaman, sa oras na iyon ang mga buto ay hindi matatagpuan kahit saan, at ang pagnanais na ito ay unti-unting nawala.

Hanapin ang mga buto!

At pagkatapos, sa hindi sinasadya, ilang taon na ang nakalilipas ay bumili ako ng ilang seed bean pods sa merkado. Kasunod ng tradisyon ng aking lola, itinanim ko ang mga butong ito sa paligid ng isang maliit na kama ng patatas. Ang parehong mga pananim ay nagpasaya sa akin sa buong panahon. Ang mga patatas ay lumago berde, malakas, nang walang pagkakaroon ng Colorado potato beetles. Ang mga tangkay ng bean ay makapal, makapangyarihan, ang mga pod ay mahaba, makatas, na may malalaking prutas. Ngayon ay patuloy kong matagumpay na palaguin ang dalawang pananim na ito nang malapit.

Ngunit ang bean ay lumalaki din nang maayos sa isang hiwalay na kama. Sa lugar na ito, sa susunod na taon maaari kang maghasik o magtanim ng anumang pananim, at higit sa lahat, pagkatapos nito ang lupa ay nagiging magaan at maluwag, mayaman sa nitrogen.

Maaari kang gumamit ng mga punla, o maaari kang dumiretso sa lupa

Ang mga bean ay lumaki sa pamamagitan ng mga buto o mga punla. Upang makuha ito, ang mga buto ay dapat itanim sa mga kaldero 30-35 araw bago itanim ang mga halaman (sa Mayo) sa isang permanenteng lugar. Pinapabilis nito ang pagkahinog ng pananim. Ang mga seedlings ay nakatanim sa isang kama sa 2 hilera, ang distansya sa pagitan ng kung saan ay 30, at sa pagitan ng mga halaman - 10-12 cm.

Ngunit naghahasik ako ng mga beans na may mga tuyong buto nang direkta sa bukas na lupa: parehong upang i-frame ang isang plot ng patatas at sa isang hiwalay na kama. Ang pagkakaroon ng paghukay ng lupa sa lalim ng isang spade bayonet, idinagdag ko (bawat 1 sq. m) 2-3 kg ng compost, 1 tbsp. l. nitrophoska, leveling at pagtutubig.

Maipapayo na maghasik ng mga beans sa unang bahagi ng tagsibol, sa Abril. Ang kulturang ito ay hindi natatakot sa hamog na nagyelo. Lumilitaw ang mga shoot pagkatapos ng 5-6 na araw, kahit na ang temperatura ng lupa ay hindi lalampas sa 10 degrees Celsius. 12-15 araw pagkatapos lumitaw ang mga sprout, ang mga halaman ay kailangang pakainin: 10 litro

tubig, palabnawin ang 0.5 litro ng mushy mullein at 1 tbsp. l. (15 g) urea. Gustung-gusto din ni Bob ang pagpapakain ng abo at kumplikadong mga pataba.

Bago ang pamumulaklak, halos hindi ko dinidiligan ang mga beans; ginagawa ko lamang ito sa mga kaso kapag mainit ang panahon. Sa panahon ng pamumulaklak at pagbuo ng prutas, ang mga halaman ay dapat na natubigan nang hindi bababa sa isang beses sa isang linggo, dahil kapag ang lupa ay tuyo, ang mga bulaklak ng beans at mga batang pod ay nalalagas.

Sa isang tala

Si Bob ay isang kahanga-hangang halaman ng pulot. Ang mga masisipag na bubuyog ay umaaligid sa bawat puting bulaklak.

Kailan Mag-aani ng Sitaw

Ang hinog na bean ay may kulay-abo-itim na mga pod na may mga magaan na prutas sa loob. Maaari silang kolektahin na hilaw at ubusin kapwa hilaw at niluto. Ang mga buto na waxy at ganap na hinog ay iniimbak para sa imbakan. Nag-iimbak ako ng mga beans sa mga canvas bag sa balkonahe; magagawa mo ito sa anumang iba pang cool na silid.

I can proudly say na ang beans ang maaasahan kong katulong sa pagluluto. Naglalaman ito ng maraming protina, na may kapaki-pakinabang na epekto sa tiyan at madaling natutunaw at hinihigop. Nag-aalok ako ng isang recipe para sa isang masarap at malusog na ulam.

Bean salad

Pilitin ang 1 tasa ng pinakuluang beans, iwiwisik ang makinis na tinadtad na dill o perehil, itim na paminta sa lupa, ibuhos sa 3 tbsp. l. langis ng oliba at 2 tbsp. l. 9% suka, magdagdag ng 2 hard-boiled at pinong tinadtad na itlog, 100 g ng de-latang isda o pinakuluang karne ng baka (manok), gupitin sa maliliit na cubes. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Palamutihan ang 1 salad na may mga hiwa ng sariwang pipino, pinakuluang itlog ng pugo, gupitin sa kalahati. Ang salad ay maaaring bihisan ng mayonesa sa halip na langis ng oliba, ngunit ipinapayong hindi ito naglalaman ng suka.

Paano magluto ng beans - mga recipe ng pagluluto

Ang mga butil ay inihanda nang simple: ang mga butil, sariwa o tuyo, ay pinaputi sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 6-8 minuto, pagkatapos ay pinatuyo sa isang colander, binuhusan ng malamig na tubig at iniwan hanggang sa maubos ang tubig. Ang mga frozen na bean ay lasaw, ibinuhos ng tubig na kumukulo at iniwan upang matarik ng ilang minuto. Pagkatapos nito, sila ay pilit at binuhusan ng malamig na tubig. Kung ninanais, maaari mong alisin ang shell mula sa mga nilutong beans.

Salad na may beans, avocado at salmon

Nagsisilbi sa apat

200 gramo ng beans ng gulay, 1 sibuyas, isang sibuyas ng bawang, 2 kutsarang langis ng oliba, 50 ML ng sabaw ng gulay, 50 mililitro ng dry white wine, asin, giniling na puting paminta, asukal, 2 kutsarang lemon juice, tatlong kutsara ng puting alak na suka, 100 g ruk-cola, 1-2 avocado, 1 tsaa. isang kutsarang puno ng mustasa, 2 kutsara, nut butter, 120 g pinausukang salmon (hiniwa), sariwang giniling na itim na paminta

1. Blanch ang beans.

2. Igisa ang sibuyas at bawang sa olive oil.

3. Magdagdag ng beans, kumulo nang bahagya, ibuhos ang sabaw at alak, kumulo sa loob ng 4-5 minuto, takpan ng takip. Timplahan ng asin, puting paminta, lemon juice at suka. Magdagdag ng asukal kung ninanais. Cool, magdagdag ng mustasa at nut butter.

4. I-chop ang avocado pulp at ihalo sa arugula at beans. Ilagay ang mga hiwa ng salmon sa itaas at budburan ng itim na paminta.

Linguine na may beans, bacon at mint

Nagsisilbi sa apat

400 gramo ng beans ng gulay (sariwa o nagyelo), 400 gramo ng linguine, asin, 100 g ng bacon, 1 bungkos ng mint, apat na kutsara ng langis ng oliba, 100 g ng keso ng kambing, ground black pepper

1. Lutuin ang beans gaya ng ipinahiwatig sa seksyong "Paano magluto ng beans"

2. Pakuluan ang linguine sa kumukulong tubig na inasnan hanggang sa ganap na maluto. 3. Iprito ang bacon sa isang kawali na walang taba hanggang malutong. Ilagay sa isang tuwalya ng papel upang masipsip ang hindi kinakailangang taba.

4. Hugasan ang mint, tuyo ito, putulin ang mga dahon at gupitin sa manipis na piraso.

5. Ilagay ang pinakuluang beans sa mainit na olive oil at haluin. Magdagdag ng linguine at mint. Kung kinakailangan, magdagdag ng isang maliit na sabaw kung saan niluto ang pasta. Budburan ng crumbled cheese. Asin at paminta. 4. Ilagay ang linguine sa mga plato at palamutihan ng mga piraso ng bacon.

Manok na may bean sauce

Nagsisilbi sa apat

200 gramo ng beans, 1 katamtamang sibuyas, sibuyas ng bawang, 4 na kutsara ng langis ng oliba, 50 ML ng sabaw ng gulay. 50 ML dry white wine, 600 g chicken fillet, 1 kutsarita. kutsara ng curry powder, 50 g ng cream, asin, ground white pepper, 1 kutsarang lemon juice, 1-2 table spoons ng grated Parmesan

1. Maghanda ng beans tulad ng nasa itaas.

2. Balatan ang sibuyas at gupitin sa maliliit na cubes. Balatan din at i-chop ang bawang. Igisa ang sibuyas at bawang sa 2 kutsarang mantika hanggang transparent.

3. Magdagdag ng beans at kumulo. Ibuhos ang alak at sabaw, takpan at kumulo nang hindi bababa sa 4 na minuto (ang sariwang beans ay kailangang kumulo ng 2-3 minuto pa).

4. Hatiin ang fillet sa 4 na bahagi at budburan ng kari. Magprito sa mainit na mantika sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ibuhos sa kalahati ang cream at dalhin sa pagiging handa sa napakababang apoy.

5. Paghaluin ang beans sa natitirang cream, asin, paminta, lemon juice at Parmesan.

6. Ilagay ang fillet sa mga plato, ibuhos ang sarsa at beans.

Bean puree na may maanghang na damo

Nagsisilbi 4

300 g vegetable beans, 500 g chard, 1-2 chili peppers. 2 tangkay ng berdeng sibuyas, 1-2 sibuyas, 1 sibuyas ng bawang, 5 kutsara ng langis ng oliba, 200 ML ng sabaw ng gulay, asin, ground white pepper, 50 ML ng dry white wine, 50 g ng cream, 2 tablespoons. kutsara ng lemon juice

: Mga recipe para sa magaan na pagkaing tag-init Halos lahat...

: Ang beans ay isa sa mga sinaunang...

: Tungkol sa mga bagong uri ng green beans Ito ay...

Ang paglaki at pag-aalaga ng mga beans sa bukas na lupa ay hindi mahirap, ang halaman ay walang anumang pagtaas ng mga kinakailangan at madaling pinahihintulutan ang hamog na nagyelo. Ang beans ay hindi kailangang didiligan o pakainin ng madalas; "mahal" nila ang araw at madaling tiisin ang mga pagbabago sa temperatura. Ngunit kapag nagtatanim ng isang pananim, ang mga katangian ng lupa at ang mga kakaibang pag-ikot ng pananim ay kailangang isaalang-alang. Ito ay magpapahintulot sa iyo na anihin ang isang mahusay na ani at pagyamanin ang lupa na may kapaki-pakinabang na mga sangkap.

Ang kultura na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng ilang mga katangian at nabibilang sa berdeng pataba. Ang mga halaman na ito ay nagpapayaman sa lupa at binabago ang mga katangian nito para sa mas mahusay.

Pag-aralan natin ang paglalarawan ng mga beans at kilalanin ang kanilang mga katangian:

Sa likas na katangian, may mga malaki at katamtamang laki ng mga palumpong, pati na rin ang mababang lumalagong mga kinatawan ng pananim.
Ang panahon ng ripening ng beans ay maikli, ang mga prutas ay lilitaw pagkatapos ng 1.5 buwan.
Ang halaman ay pinahihintulutan nang mabuti ang mga pagbabago sa temperatura, na nagpapahintulot na ito ay itanim sa unang bahagi ng Abril.

Pansin! Ang dami ng araw at kahalumigmigan ay kritikal, ang mga tagapagpahiwatig na ito ay nakakaapekto sa paglaki ng mga beans; kung kulang sila ng liwanag at tubig, mabilis na mabubulok ang mga ugat.

Ang halaman ay may branched root system, na nagbibigay-daan dito upang paluwagin ang lupa at pagyamanin ito ng oxygen. Ang berdeng pataba ay nagpapayaman sa lupa, ibinabalik nila ito, na nag-iwas sa pag-ubos ng lupa at mga tagapagpahiwatig nito.

Ano ang mga katangian ng beans:

magbigay ng masaganang ani, mamunga ng mabuti sa matabang lupain;
sa kabila ng mataas na pagtutol sa malamig, hindi nila pinahihintulutan ang walang pag-unlad na kahalumigmigan;
Ang halaman ay nangangailangan ng nitrogen, ngunit ang labis nito ay may masamang epekto sa mga rate ng paglago.

Mahirap tawagan ang mga beans na kakaiba; mabilis silang lumalaki at aktibong namumunga, at hindi mo kailangang pakainin ang halaman nang tuluy-tuloy. Bilang isang patakaran, ang mga naturang pamamaraan ay isinasagawa bago itanim.

Matagumpay na pinahihintulutan ng pananim ang hamog na nagyelo; ang pagbaba ng temperatura sa 4 degrees minus ay hindi magiging sanhi ng anumang pinsala dito.

Mga sikat na varieties at varieties

Ang mga sumusunod na varieties ay lalong popular sa mga hardinero:

Anna - isang natatanging tampok - malalaking sukat na prutas na may kaaya-ayang berdeng tint. Ang pod ay mahaba, at ang iba't-ibang ay inuri bilang matangkad. Mula sa isang metro kuwadrado ng pagtatanim posible na mangolekta ng hanggang 300 gramo ng beans.
Napatunayan ng mga itim na Ruso ang kanilang sarili na lumalaban sa hamog na nagyelo at tuluyan. Ang mga beans ay mabilis na lumalaki, ang bush ay umabot sa 110 sentimetro ang haba. Ang mga prutas ay katamtaman ang laki at hindi pumutok kapag ganap na hinog.
Belarusian - ang iba't ibang ito ay maaaring umabot ng 2 metro ang haba, ang mga bunga nito ay kayumanggi, 5-11 sentimetro ang laki. Ang mga species ay inuri bilang late-ripening.

Ang mga nuances ng lumalagong beans

Mas mainam na palaguin ang mga pananim sa pamamagitan ng pagsunod sa lahat ng mga patakaran. Hindi ito magiging mahirap at hindi mangangailangan ng anumang espesyal na pagsisikap mula sa hardinero. Ang mga kinakailangan para sa beans ay pamantayan, at binubuo sila ng mga sumusunod na manipulasyon:

ihanda ang lupa bago itanim;
sundin ang algorithm para sa pagtutubig at pagpapabunga;
huwag kalimutang paluwagin ang lupa at alisin ang mga damo.

Kakailanganin ng halaman ang sikat ng araw, kaya itanim ito sa isang lugar na nakakakuha ng magandang liwanag.

Paghahanda ng lupa

Mga fertile soils, loamy soils at iba pa - walang gaanong pagkakaiba. Kung ang kaasiman ay mataas, kung gayon ang ilang mga problema ay maaaring lumitaw, ngunit ang tagapagpahiwatig na ito ay maaaring maging matatag sa tulong ng dayap.

Ano pa ang kailangang gawin:

Bago magtanim ng beans, paluwagin ang lupa.
Patabain ito ng wood ash o iba pang organikong pataba.
Pagkatapos ay diligan ang punla, ngunit hindi masyadong marami.

Mga petsa ng landing

Ang mga manipulasyon ay isinasagawa sa unang bahagi ng Abril; ang mga beans ay lumalaban sa hamog na nagyelo. Ngunit upang maiwasan ang pagkamatay ng mga punla, ang temperatura sa rehiyon ay dapat na hindi bababa sa minus 5 degrees Celsius (sa gabi).

Iskema ng pagtatanim

Kapag nagsasagawa ng mga pamamaraan ng landing, sundin ang mga sumusunod na patakaran:

patubuin ang binhi sa bahay, ayon sa karaniwang pamamaraan;
itanim ito sa isang hiwalay na palayok o plastik na tasa;
tubig, pakain na may mga stimulant sa paglaki o mga organikong pataba;
sa unang bahagi ng Abril, magtanim sa bukas na lupa.

Bigyang-pansin ang lokasyon ng pagtatanim - mas mahusay na itanim ang mga beans sa isang burol o burol, upang ang araw ay nagpainit sa halaman at ang labis na kahalumigmigan ay dumadaloy pababa.
Kung gumagamit ng mga buto:
Maaari mong itanim ang mga ito pareho sa bukas na lupa at sa mga kaldero. Kung bibigyan mo ng kagustuhan ang unang pagpipilian, pagkatapos ay ang pagtubo ay aabutin ng isang tiyak na oras, na nangangahulugang magsisimula ang pag-aani sa ibang pagkakataon.
Mas mainam na patubuin ang materyal nang maaga, at pagkatapos ay itanim ito sa lupa, kaya mas mataas ang rate ng pagtubo ng mga beans.

Bago ka magsimulang magtanim, sundin ang mga sumusunod na patakaran:
suriin ang materyal para sa pagkakaroon ng mabulok at amag;
gamutin ito sa isang mahinang solusyon ng potassium permanganate;
Para mapabilis ang pagtubo, maaari kang gumamit ng growth stimulator.

Mga detalye ng pag-aalaga ng beans
Upang lumago at mag-ani ng isang mahusay na ani, kailangan mong maging pamilyar sa mga intricacies ng mga pamamaraan na naglalayong pangalagaan ang pagtatanim. Ano ang kailangan nating gawin:
Ang pananim ay hindi pinahihintulutan ang labis na kahalumigmigan at mabilis na namatay dahil sa pagkabulok ng root system.
Kung ang klima sa rehiyon ay maulan, pagkatapos ay lumikha ng isang mataas na kama ng mabuhangin na lupa at subukang magtanim ng mga beans dito.
Lagyan ng isang sistema ng paagusan ang lugar kung saan lumalaki ang pananim.
Magtanim ng beans sa mga lugar kung saan tumutubo ang mga gulay: patatas, repolyo.

Pagpapakain at pagdidilig
Bago itanim, mas mahusay na lagyan ng pataba ang mga halaman na may organikong bagay - angkop ang humus, compost, o tree ash. Maipapayo na magsagawa ng mga pamamaraan 2-3 beses bawat panahon:
bago itanim sa lupa;
sa panahon ng lumalagong panahon;
sa panahon ng fruit set.

Ito ay magiging sapat na. Hindi inirerekumenda na gumamit ng mga nitrogen fertilizers at nakakapataba sa maraming dami, dahil ang labis na sangkap na ito ay maaaring sirain ang halaman. Ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga pataba na naglalaman ng potasa, posporus at iba pang mga elemento.
Topping
Isinasagawa ito kapag lumitaw ang mga unang bulaklak sa halaman; sa panahon ng pamamaraan, 10-15 sentimetro ng mga shoots ay tinanggal. Ang mga bahagi lamang na nakakaakit ng mga itim na aphids.
Pagtali ng mga beans, paglikha ng suporta para sa mga shoots
Tanging matataas na varieties ang nangangailangan ng gartering. Sa kasong ito, ang mga peg ay ginagamit bilang suporta; maaari mong ilakip ang sprout sa isang wire o frame na istraktura.

Pagkontrol ng sakit at peste
Ang mga munggo ay hindi masyadong madaling kapitan ng mga sakit at peste dahil mayroon itong mahusay na kaligtasan sa sakit.
Kapag naglilinang ng isang halaman, maaaring lumitaw ang mga problema sa mga sumusunod na peste:
Ang black aphid, na tinatawag ding bean aphid, ay isang insekto na mabilis na kumakain ng mga batang shoots ng mga halaman (hanggang sa 15 sentimetro). Ang mga aphids ay mabilis na bumubuo ng mga kolonya at maaaring humantong sa kumpletong pagkasira ng pagtatanim. Kung napansin mo ang mga insekto sa site, pagkatapos ay gamutin sila ng Karbofos.
Sprout fly - naglalagay ng larvae sa lupa, malapit sa root system ng beans. Kinakain ng larvae ang mga ugat, na humahantong sa pagkamatay ng pananim. Ang pag-alis ng mga damo at wastong paglalagay ng pataba ay makakatulong upang maiwasan ang impeksyon. Pagkatapos ng planting, ang mga beans ay dapat na mahusay na sakop sa lupa.

Pansin! Ang Scotch spot ay karaniwang hindi isang mapanganib na sakit na hindi hahantong sa pagkamatay ng mga beans.

Ngunit kung napansin mo ang mga katangian ng mga spot sa mga shoots - mga palatandaan ng sakit, pagkatapos ay alisin ang lahat ng mga nasirang bahagi ng halaman.
Kailan at paano mangolekta ng beans?
Kapag ang mga beans ay ganap na hinog, sila ay matigas at mahibla. Ang lasa ng gayong mga gulay ay hindi magiging kaaya-aya, at maaari ka lamang gumawa ng sopas mula sa kanila.
Mas mainam na alisin ang mga bata, hilaw na beans mula sa hardin. Ang ganitong mga gulay ay hindi pa tumitigas o nagdidilim. Ang mga prutas ay ani mula Hunyo hanggang Setyembre. Ang mga ugat ay maaaring gamitin sa paggawa ng compost.

Paano mag-imbak ng beans para sa taglamig?
Ang ani ay maaaring maimbak sa iba't ibang anyo: tuyo, frozen, de-latang. Sa lahat ng mga estadong ito, ang beans ay may kaaya-ayang lasa at kapaki-pakinabang para sa paglikha ng iba't ibang mga culinary dish.
pagpapatuyo
Sa panahon ng proseso ng pagpapatayo, ang beans ay maaaring mabulok; upang maiwasan ito, ang silid ay nangangailangan ng mahusay na bentilasyon.
Paano patuyuin ang mga gulay:
Nagyeyelo
Upang i-freeze ang beans, kailangan mong sundin ang mga tagubilin:
bago simulan ang pamamaraan, kakailanganin mong ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga prutas;
pagkatapos ay pakuluan ang mga ito nang hindi bababa sa 3 minuto sa tubig;
takpan ang mga gulay na may yelo o banlawan ng malamig na tubig;
tuyo, at pagkatapos ay ilagay sa mga bag at i-freeze sa refrigerator.

Konserbasyon
Maraming mga recipe para sa canning beans, beans, at lentils. Lahat sila ay kawili-wili. Nag-aalok kami ng isa, simple, na may pinakamababang halaga ng mga sangkap at pagkonsumo ng enerhiya.
Ang paglaki ng beans ay hindi isang prosesong masinsinang paggawa; ang halaman ay hindi kailangang didiligan o pakainin ng madalas. Ngunit malamang na hindi posible na mag-ani nang walang ilang mga manipulasyon. Ang pagsasagawa ng mga karaniwang pamamaraan ay makakatulong upang madagdagan ang ani: pagtutubig, pagpapabunga, pag-alis ng mga damo at pag-loosening ng lupa.

Ang aming mga may-ari ng mga ektarya ay nagsimulang makalimutan ang isang bagay tungkol sa beans. Sa panahong ito sila ay nakatanim na napakabihirang, maliban sa marahil upang takutin ang mga nunal. Sasabihin ko kaagad: hindi ito nakakatulong! Ngunit ang beans ay kilala noong panahon ni Yaroslav the Wise. Sa loob ng maraming siglo ito ay isa sa mga pangunahing pananim sa hardin. Ngunit dahil pinagkadalubhasaan ng mga tao ang patatas, ang beans, gaya ng sinasabi nila, ay "nananatili sa beans."

Ang halaga ng kultura

At walang kabuluhan, dahil Ang beans ay mga halaman na may mataas na nutritional value. Naglalaman ang mga ito ng hanggang 37% na protina ng gulay, 50-60% carbohydrates, bitamina A, B 1, B 2, PP, C, mga sugars, pectin substance, at maraming microelements. Ang calorie na nilalaman ng beans ay 3.5 beses na mas mataas kaysa sa patatas.

Dahil ang beans ay naglalaman ng maraming protina at pandiyeta hibla, na nagpapatatag ng mga antas ng asukal sa dugo, hindi ka makaramdam ng gutom sa loob ng mahabang panahon pagkatapos ubusin ang mga ito. Samakatuwid, tulad ng ipinakita ng mga pag-aaral, ang mga taong regular na kumakain ng beans ay tumitimbang ng halos tatlong kilo na mas mababa kaysa sa mga hindi kumakain nito! Naglalaman ang mga ito ng maraming carbohydrates ng prutas tulad ng fructose at glucose; ang mga ito ay kapaki-pakinabang para sa mga pasyente na may diabetes dahil ang katawan ay hindi nangangailangan ng insulin upang sumipsip at maproseso ang mga ito.

At ang isa pang ari-arian ay natuklasan kamakailan ng mga siyentipikong British: ang beans ay naglalaman ng isang sangkap na pumipigil sa paglaki ng mga tumor ng kanser. Napakahalaga ng halamang hardin na ito!

Mga butil ng gulay- isang taunang cross-pollinating na halaman. Ito ay pollinated ng bumblebees at bees. Ang mga bunga ng beans ay tinatawag na beans - ito ang karaniwang tinatawag nating pods. Ang mga balbula ng mga batang beans ay mataba at malambot, ngunit kapag hinog na sila ay magaspang at maitim na kayumanggi. Ang mga buto ay malaki at iba-iba ang kulay, sukat, at hugis sa iba't ibang uri. Parehong hindi hinog na beans at hinog na buto ay kinakain.

Ang mga bean ay isa sa mga pananim na gulay na lumalaban sa malamig. Ang mga buto ay nagsisimulang tumubo sa +3...+4°C, at ang mga punla ay pinahihintulutan ang mga frost hanggang -4°C. Ang pinakamainam na temperatura para sa set ng prutas ay +18...+20°C. Ang mga bean ay mga halamang pang-araw. Sa maikling araw, ang pamumulaklak at pamumunga ay lubhang naantala. Gumagawa sila ng mga pananim sa malamig at maulan na tag-araw - ito ay isang malaking plus para sa aming rehiyon. Sa mga tuyong tag-araw, kadalasan ay ang mga lower pods lang ang nakatakda at ang mga upper buds ay nalalagas.

Ang lupa

karamihan mahilig sa mabibigat na luwad na lupang mahusay na pinataba ng pataba. Lumalaki din sila sa mas magaan na mga lupa, ngunit dapat silang basa-basa. Ang mga peaty swampy soils ay angkop din para sa beans. Dapat silang tratuhin ng mga pataba na naglalaman ng tanso, kung hindi, ang beans ay magbubunga ng maraming tangkay at kakaunting buto. Ang lalim ng pagbubungkal ay katumbas ng bayonet ng isang pala.

Ang ugat ng beans ay isang ugat, na umaabot sa lupa sa lalim na 1 m o higit pa. Salamat sa ito, sila ay malalim na lumuwag sa lupa at hindi lamang hindi maubos ito, ngunit, sa kabaligtaran, makabuluhang mapabuti at madagdagan ang pagkamayabong dahil sa nodule nitrogen-fixing bacteria. Kapag inihahanda ang lupa para sa mga beans, kinakailangang bigyan ang mga bakteryang ito ng mga kondisyon para sa aktibong buhay upang ang proseso ng asimilasyon ng nitrogen mula sa atmospera ng halaman ay nagpapatuloy nang normal. Nangangahulugan ito na ang lupa ay dapat na maluwag, puspos ng kahalumigmigan, ngunit hindi nababad sa tubig o acidic. Sa tagsibol, kapaki-pakinabang na magdagdag ng organikong pataba sa kama ng hardin - kalahating balde bawat 1 metro kuwadrado ng lugar, pati na rin ang superphosphate, potassium salt - 1 kutsara bawat isa - at, kung ang lupa ay napakahirap, magdagdag ng 10 g. ng ammonium nitrate - lahat ng ito bawat 1 metro kuwadrado. Mabuti na magdagdag ng abo sa ilalim ng beans, na nagpapa-aktibo sa aktibidad ng nodule bacteria.

Ang pinakamahusay na predecessors ng beans ay patatas, repolyo, beets, at turnips. Ang mga beans mismo ay mahusay na mga nauna, pagkatapos nito ay lumalaki ang lahat. Kadalasan, ang mga beans ay inihahasik sa mga hilera ng patatas sa ilalim ng pala o sa isang butas kapag nagtatanim ng patatas (sa gilid), 1-2 buto bawat isa, pati na rin sa mga hilera ng mga pipino. Ang aking karanasan ay nagpakita na ang beans ay umuunlad sa patatas, ngunit ang mga patatas ay nagiging maliit.

Mga uri ng beans ng gulay

Dati sa Russia marami uri ng bean, ngayon kaunti na lang ang natitira. Kabilang sa mga ito, ang pinakakaraniwan sa North-West na rehiyon ay ang mga sumusunod.

mga itim na Ruso – ang pinakakaraniwang zoned variety, kalagitnaan ng maaga, mababa, medyo higit sa kalahating metro. Ang halaman ay may hanggang 16 na hindi masyadong malalaking beans na hindi pumutok. Ang mga buto ay madilim na lila. Pag-aani - hanggang sa 0.5 kg bawat 1 m2.

Belarusian – isang mid-season, produktibong iba't hanggang 1 m ang taas. Ang mga bean ay inaani sa waxy ripeness phase, habang sila ay pumuputok kapag hinog na. Mapusyaw na kayumanggi ang hinog na beans.

Windsor Greens At puti – sa kalagitnaan ng maaga, produktibo, na may malalawak na pod, sikat sa kanilang napakasarap na malalaking buto. Ripen sa Hulyo-Agosto.

Virovsky – iba't ibang mid-season, lumalaban sa mga sakit. Ang mga buto ay malalaki, maputi, nakatakda mula sa unang node, at lalong masarap sa gatas na hinog. Mayroong hanggang 28 beans bawat halaman.

Bobchinsky – kalagitnaan ng maagang uri ng asukal – 60-65 araw mula sa ganap na pagtubo hanggang sa teknikal na pagkahinog. Ang taas ng halaman ay hanggang 60 cm. Ang halaman ay may 7 hanggang 15 na sitaw na 6-8 cm ang haba. Ang mga dahon ng sitaw ay mataba, napakalambot, at matamis. Ang mga buto ay nagiging itim at lila kapag hinog na.

Ang mga beans ng Belarusian at Windsor varieties ay may partikular na kaaya-ayang lasa. Kapag niluto sila ay nagiging kayumanggi, ngunit sa parehong oras mayroon silang buong tipikal na lasa ng beans. Sa kasamaang palad, maraming mga beans ng mga modernong varieties, na nagpapanatili ng kanilang puting kulay kapag niluto, ay walang ganoong lasa at aroma.

Paghahasik

Ang mga bean ay dapat itanim nang maaga hangga't maaari, sa sandaling mawalan ng niyebe ang kama. Sa rehiyon ng North-West, mainam na itanim ang mga ito sa unang sampung araw ng Mayo, kapag ang lupa ay basa-basa pa, dahil ang maraming kahalumigmigan ay kinakailangan para sa pamamaga ng buto at paunang paglaki ng halaman.

Ang mga buto ng bean ay pinagsunod-sunod bago itanim, inaalis ang mga napinsala ng mga peste at sakit. Posible rin na painitin ang mga buto bago itanim sa loob ng 3 oras sa 40°C (sa heating radiator) o sa mainit na tubig (50°C) sa loob ng 5 minuto na may mabilis na paglamig sa malamig na tubig. Bago magpainit, ang mga buto ay dapat munang itago sa tubig sa temperatura ng silid sa loob ng 4-5 na oras. Ang pag-init ng mga buto ay makabuluhang magpapataas ng kanilang pagtubo.

Maghasik sa isang hilera na paraan, sa pagitan ng mga hilera na 50-60 cm (para sa mga itim na Ruso - 45-50 cm), sa isang hilera ang mga buto ay inihasik bawat 10-15 cm. 20-25 mabubuhay na buto ay inihasik bawat 1 metro kuwadrado, lalim ng pagtatanim 6-8 cm sa magaan na lupa at 4-5 cm sa mabigat na lupa. Napakahalaga na huwag kumapal ang mga pananim.

Pag-aalaga

Ang mga pananim ay dapat panatilihing maluwag at walang mga damo. Sa panahon ng lumalagong panahon, ang 2-3 inter-row loosening ay isinasagawa sa lalim na 8-13 cm, sila ay tumigil kapag ang taas ng halaman ay 50-60 cm. tumutulong palakasin ang root system at pataasin ang resistensya ng mga halaman sa hangin. Kasabay nito, ang mga bean ay pinapakain ng mga mineral na pataba. Kung ang lupa ay mahusay na nasusugan mula noong taglagas, hindi kinakailangan ang pagpapabunga. Kapag ang mga bunga ay nabuo at tumubo, ang tinatawag na minting beans– kurutin ang tuktok ng mga tangkay. Nakakatulong ito na kontrolin ang mga itim na aphids, na mahilig sa mga bata, malambot na dahon, at pinapataas din ang daloy ng mga sustansya sa mga buto. Kung ang mga halaman ay bumabagsak ng mga bulaklak at mga batang ovary, nangangahulugan ito na nagdurusa sila sa kakulangan ng tubig.

Paglilinis

SA pag-aani ng beans magpatuloy depende sa kanilang layunin. Kung ang mga prutas ay inilaan na kainin nang hilaw, buo (mga butil na may mga balbula), sila ay inaani kapag ang mga balbula ay mataba, makatas, malambot, at ang mga butil sa loob ay umabot sa 1 cm ang laki (hindi na kailangang kolektahin ang mga ito nang mas maaga: ang ang mga prutas ay mapait). O kapag ang mga buto ay umabot sa kanilang buong sukat para sa isang naibigay na iba't sa gatas na pagkahinog. Ang butil na ito ay mas masarap kaysa sa hinog na butil. Ang mga pod ay pinaghiwa-hiwalay sa pamamagitan ng kamay nang pili, kung kinakailangan, simula sa ibaba. Ginagawa ito nang maingat, sinusubukan na hindi makapinsala sa tangkay ng halaman.

Ang mga beans lamang na may mga mature na buto ay angkop para sa mga buto at para sa taglamig na imbakan para sa pagkain. Ang pag-aani para sa mga buto ay nagsisimula kapag ang mga dahon ng sitaw ay naging itim. Ang mga tangkay ay hinugot at hininog sa mga bigkis sa isang maaliwalas na silid o sa ilalim ng isang canopy. Ang paggiik ay isinasagawa nang manu-mano, inaalis ang mga buto mula sa mga dahon.

Imbakan ng ani

Mainam na mag-imbak ng mga hinog na buto, pagkatapos matuyo, sa isang garapon ng salamin sa kusina. Mas mainam, siyempre, na kumuha ng mga sariwang hilaw na beans mula sa bush patungo sa kusina. Nakatago sila sa refrigerator sa loob ng ilang araw. Kung wala kang oras upang kainin ang mga ito sa panahong ito, maaari mong i-freeze ang mga ito sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa mga bag.

Mga pagkaing bean

Ang parehong beans ng milky ripeness at hinog na mga buto ay kinakain - ito ay nasa taglamig na.

Maraming masasarap na pagkain ang inihahanda mula sa gatas na hinog na beans, lalo na kapag sila ay dumiretso mula sa hardin hanggang sa kusina. Halimbawa, beans na may mantikilya. Pakuluan ang mga beans sa inasnan na tubig, alisin, iwisik ang makinis na tinadtad na dill at ibuhos sa pinainit na mantikilya. Napakasarap buto ng buto ng gatas na pinakuluan sa inasnan na tubig na may mantikilya. Maaaring idagdag ang mga buto ng gatas o bean pod sa lahat mga sopas ng gulay sa tag-init.

Bago lutuin, ang mga dulo ng berdeng beans (balikat) ay pinutol, ang mga hibla ng tahi ay tinanggal mula sa magkabilang panig, at pagkatapos ay hugasan sila sa malamig na tubig.

Pinakuluang beans sa tomato sauce na may cream. I-chop ang beans, o mas mabuti pa, hatiin ito sa mga piraso, pakuluan hanggang malambot sa inasnan na tubig, at alisan ng tubig sa isang colander. Maghanda ng sarsa na may cream, init ang beans sa loob nito, nang hindi kumukulo. Para sa 400 g ng green beans: para sa sarsa - 1.5 tasa ng gatas, 1.5 kutsarita ng harina, 0.5 tasa ng cream, 0.25 tasa ng tomato puree, 1 tbsp. kutsara ng mantikilya, asin.

Burgundy beans. Hatiin ang binalatan na bean pod sa 2 o 3 bahagi at kumulo hanggang lumambot sa kaunting tubig. Magdagdag ng red wine at karot, pinakuluang hiwalay at gupitin sa mga hiwa. Timplahan ng asin, paminta, ihalo ang lahat. Magdagdag ng mga gulay. Magprito ng diced bacon at onion rings sa isang kawali. Ilagay ang mga beans at karot sa isang plato, itaas ang bacon at mga sibuyas. Ang ulam na ito ay maaaring dagdagan ng karne o steak. Para sa 750 g ng green beans, 250 g ng karot, 2 sibuyas, 1 baso ng red wine, 125 g ng bacon, 2-3 tbsp. mga kutsara ng makinis na tinadtad na mga gulay, asin, paminta.

Mga pagkaing ginawa mula sa matured, i.e. tuyong sitaw. Upang ang ripened beans ay maging nakakain, dapat itong maayos na niluto. Ito ay isa sa mga paraan ng pagluluto. Una, kailangan mong ibabad ang beans sa magdamag upang lumaki ang mga ito. Pagkatapos ay lutuin ng isa at kalahati hanggang dalawang oras. Ang pangalawang paraan: dalhin ang tubig na kung saan ang mga beans ay ibinuhos sa isang pigsa, agad na alisan ng tubig at punan ito ng malamig na tubig. Pakuluan muli, alisan ng tubig - at iba pa nang maraming beses, karaniwan ay 3-4 na beses. Maaari mong alisin ang mga balat ng natapos na beans kung ninanais.

Nilagang beans. Pakuluan ang beans hanggang lumambot. Iprito ang mga piraso ng fillet ng manok, magdagdag ng tinadtad na sibuyas at bawang, magprito para sa isa pang 5 minuto. Magdagdag ng tinadtad na kamatis, alak, tomato paste, pakuluan ng 5 minuto. Magdagdag ng pulot, suka, beans, asin, paminta. Kumulo ng 30 minuto. Bago ihain, budburan ng tinadtad na damo. Beans - 150 g, fillet ng manok - 500 g, mga kamatis - 400 g, alak - 1.5 tasa, tomato paste - 3 tablespoons, honey - 1 kutsara, ang natitira sa panlasa.

Bean dumplings. Ipasa ang nilutong beans sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Paghaluin ang pinaghalong may binabad at piniga na tinapay, pinong tinadtad na sibuyas, magdagdag ng itlog, asin, paminta, at mga damo. Gumalaw, gumawa ng mga dumplings, gumulong sa mga durog na breadcrumb, magprito sa magkabilang panig. Ang kalahati ng serving ng beans ay maaaring mapalitan ng patatas. Beans - 250 g, 1 tinapay, 1 sibuyas, itlog, asin, paminta, damo: basil, marjoram, thyme, durog na crackers.

Mga uri at uri ng beans

Mayroong isang bilang ng mga uri ng bean na magagamit para sa pagtatanim, lumalaki sa maraming mga bansa.

Ang mga modernong uri ng beans ay may mataas na nutritional value at mahusay na lasa. Hinahati ng mga breeder ang mga beans sa dalawang pangunahing grupo: mga varieties sa hilaga at Kanlurang Europa. Ang mga Northern varieties ay gumagawa ng mataas na ani sa mga rehiyon na may katamtamang klima, habang ang mga Western European varieties ay lumago sa katimugang mga rehiyon na may mainit, tuyo na klima.

Ang mga Ruso ay itim. Isa sa mga pinakasikat na mid-early varieties, malawakang ginagamit para sa pagtatanim sa hilagang zone ng Russia. Ang bush ay umabot sa taas na hanggang 60 cm, namumulaklak na may mga puting bulaklak at mga itim na spot. Ang hugis ng beans ay bahagyang hubog, ang haba ng pod ay 7-8 cm. Ang madilim na lilang buto ay may isang pahaba na hugis na hugis-itlog, kapag hinog, ang mga balbula ng bean ay hindi nagbubukas.

Belarusian. Nabibilang sila sa iba't ibang mid-season, ang taas ng mga shoots ay mula 60 cm hanggang 1 metro. Ang mga bulaklak ay puti, batik-batik. Ang bean ay tuwid, hanggang sa 11 cm ang haba; kapag hinog na, ang mga flap ng prutas ay pumutok. Ang mga buto ay mapusyaw na kayumanggi ang kulay at pahaba ang hugis. Ang iba't-ibang ay malawak na kilala sa Ukraine, Belarus, at Latvia.

Windsor berde at puti. Mga varieties sa kalagitnaan ng panahon. Ang halaman ay compact, tangkay taas 0.6-1 m. Ang hugis ng beans ay elliptical, bahagyang pipi, na may mataba, berdeng balbula na nagbubukas kapag hinog, ay naglalaman ng 3 buto. Iba-iba ang mga varieties sa kulay ng buto.

Virovsky. Ang mga beans ay nabibilang sa mid-early variety. Isang halaman na hanggang 1 metro ang taas na may tuwid na tangkay. Malalaki ang mga bulaklak. Ang bean pod ay may hubog na hugis; 3-4 na malaki, kulay-gatas na mga buto ang hinog dito.

Ang terminong "bean" ay tumutukoy sa bunga ng anumang leguminous crop. Gayunpaman, tinawag ito ng mga hardinero na karaniwan o Russian bean - isang species ng genus Vika.

Ang halaman na ito ay may mataas na nutritional value. Ito ay dahil sa pagkakaroon ng mga protina sa mga prutas, na naglalaman ng mahahalagang amino acids. Ang produkto ay naglalaman din ng mga bitamina ng mga grupo PP, C, B, iron, calcium, sulfur, potassium at phosphorus. Ang mataas na calorie na nilalaman ng beans ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na punan ang mga pagkaing ginawa mula sa kanila at mapanatili ang isang pakiramdam ng kapunuan sa loob ng mahabang panahon.

Ang partikular na kahalagahan ay ang pagtatanim ng mga munggo bilang berdeng pataba upang maibalik ang mga naubos na lupa. Sa mga ugat ng mga halaman na ito ay nabubuhay ang bakterya na maaaring sumipsip ng nitrogen sa atmospera at i-convert ito sa anyo ng ammonia, na magagamit sa iba pang mga pananim. Bilang karagdagan, ang mga munggo ay lumuwag sa siksik na lupa, pinipigilan ang paglaki ng mga damo at ang paghuhugas ng tuktok na mayabong na layer ng tubig-ulan. Ito ay dahil sa kakayahan ng mga halaman na bumuo ng mga siksik na kumpol sa kanilang mga ugat.

Ang mga pangunahing uri ng karaniwang beans na lumalaki sa Russian Federation ay kinabibilangan ng:

Aushra. Ang iba't-ibang ay lumalaban sa mga peste. Ang panahon mula sa paghahasik hanggang sa teknikal na kapanahunan ay 3.5-4 na buwan.
Belarusian. Ang mga prutas ay hinog sa loob ng 2-2.5 na buwan. Ang iba't-ibang ay nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na mga tagapagpahiwatig ng ani.
Windsor. Ang malalaking prutas ay puti o berde. Ang iba't ay isang maagang pagkahinog na iba't, na nailalarawan sa pamamagitan ng pagtaas ng produktibo. Ang mga punla ay pinahihintulutan nang mabuti ang hamog na nagyelo; ang mga bean ay maaaring lumaki sa hilagang mga rehiyon.
Velena. Ang mga halaman ay hindi mapagpanggap sa lupa. Ang mga beans ay hubog at katamtaman ang laki.
Virovsky. Iba't-ibang lumalaban, mga prutas na may mataas na lasa.
Itim na higante. Matataas na halaman na may mahaba (hanggang 15 cm) na mga pod.
Itim na Ruso. Isang hindi mapagpanggap na iba't, ang mga prutas ay maaaring kainin nang walang pagbabalat.

Ang mga uri ng munggo na sikat ngayon ay pinahahalagahan para sa kanilang pambihirang lasa, kasama ang kanilang nutritional value at mga benepisyo para sa katawan ng tao.

Mayroong isang kondisyon na modernong gradasyon ng mga munggo sa mga pangunahing grupo:

Northern varieties. Ang ganitong mga species ay nagbibigay ng mataas na ani sa mga rehiyon na may katamtaman at mas malamig na klimatiko na kondisyon.
Kanlurang Europa. Sinasakop nila ang mga patlang sa mainit, timog na mga rehiyon, kung saan ang mga tuyong kondisyon ay madalas na kasama sa lumalagong mga pananim.

Depende sa rehiyon, antas ng ripening at iba pang mga parameter, maaari mong piliin ang iba't-ibang na pinaka-angkop para sa paglaki sa isang partikular na lugar. Sa ngayon, ang ilang mga kagustuhan ay nabuo sa mga mamimili ng legume. Na, siyempre, ay nakakaapekto sa pag-unlad ng agrikultura sa direksyon na ito.

Belarusian

Ang pangalan ay nagmula sa bansa kung saan pinalaki ang kultura. Ang iba't-ibang ay lumitaw noong 1950. Ang hitsura ng pagbabalat sa kalagitnaan ng panahon. Mula sa sandali ng paghahasik hanggang sa hitsura ng mga prutas, humigit-kumulang 100 araw ang lumipas. Ang pamumulaklak ay nangyayari 25 araw pagkatapos ng paglitaw. Ang tangkay ay umabot sa taas na 50 hanggang 100 cm. Ang haba ng pod ay humigit-kumulang 10 cm. Ang mga buto ay pinahaba at may malambot na kayumangging kulay. Perpekto para sa canning.

Windsor

May mga puti at berdeng subspecies. Pinalaki ng higit sa dalawang siglo ang nakalipas ng mga breeder mula sa England. Katamtamang pagkahinog. Humigit-kumulang 120 araw ang lumipas mula sa paghahasik hanggang sa pagkahinog ng prutas. Ang puting iba't-ibang ripens 10 araw na mas mahaba. Ang tangkay na bahagi ng mga pananim na ito ay kadalasang lumalampas sa isang metro ang taas. Maliit ang mga pods. Ang kanilang hugis ay bahagyang hubog at namamaga. Sa loob ay karaniwang may 2 malalaking patag na berdeng prutas. Bihirang makakita ng 3 o 4 sa kanila.

mga itim na Ruso

Natanggap ng mga munggo ang kanilang pangalan noong 1943 batay sa kulay ng kanilang mga buto - dark purple. Ang mga prutas ay hugis-itlog, bahagyang pahaba, kulubot, sa kalagitnaan ng maagang pagkahinog. Hinog 90 araw pagkatapos ng paghahasik. Ang pod ay mga 8 cm ang haba, bahagyang hubog. Dahil sa kawalan ng pigment layer, maaari itong kainin nang buo.

Virovsky

Mid-early variety. Ang tangkay ay tuwid at umabot sa taas na 1 metro. Maaaring mayroong 3-4 na prutas sa isang pod. Malaking matte, milky o lemon-yellow ang kulay. Ang bob mismo ay bahagyang hubog. Ang haba nito ay 9 cm.Ang mga buto ay hinog 100 araw pagkatapos ng paghahasik. Ang tangkay na bahagi ng pananim ay maaaring may taas na 80-90 cm, lumalaban sa maraming sakit.

Ang ilang mga uri ng hardin ng beans ay na-acclimatize at naging malawak na popular sa Russia.

Velena

Hindi mapagpanggap sa pagpapanatili at kalidad ng lupa. Ang mga buto ay bilugan-angular, mapusyaw na kulay. Ang mga prutas ay medium-sized, hubog, berde na may kalat-kalat na pagbibinata.

Belarusian

Ang mga prutas ay malaki, tuwid, hanggang sa 10 cm ang haba.Ang mga butil ay mapusyaw na kayumanggi, hugis-itlog.

Virovsky

Iba't-ibang lumalaban sa malamig. Ang halaman ay naglalaman ng 24-26 beans na may mahusay na lasa.

Lumalaban sa pag-crack, tagtuyot, at hindi apektado ng mga peste.

Itim na Ruso

Ito ay may maikling panahon ng pagkahinog at patuloy na namumunga. Ang mga prutas ay kinakain berde at hinog.

Itim na higante

Matangkad na iba't, na may malalaking, hanggang sa 14 cm na mga prutas.

Windsor

Isang maagang ripening variety na may mas mataas na produktibo at frost resistance. Ang mga prutas ay malalaki, na may puti o berdeng buto.

Ang pinaka-angkop na lupa para sa lumalaking beans mula sa mga buto ay loamy, na may magandang sikat ng araw. Ang index ng acidity ng lupa ay hindi dapat lumampas sa 7.0. Ang paglalagay ng wood ash at mga organikong pataba ay nagpapataas ng produktibidad at nagpapabilis sa paglaki ng mga munggo. Mas mainam na maglagay ng mga pagtatanim sa mga matataas na lugar.

Ang mga halaman, habang nakapag-iisa na nagbibigay ng nitrogen sa lupa, ay hindi maaaring tiisin ang labis nito at hindi pinahihintulutan ang kakulangan ng potasa. Samakatuwid, ang pagtatanim pagkatapos ng mga munggo ay hindi inirerekomenda.

Mga kinakailangan sa site

Ang mga bean ay magpapakita ng pinakamataas na ani sa mayabong, maluwag na mabuhangin na mga lupa, na nailalarawan sa pamamagitan ng isang neutral o bahagyang alkalina na reaksyon. Ngunit kahit na sa lupa na mahirap sa sustansya, maaari silang lumago at mamunga nang matagumpay. Para sa buong pag-unlad, ang beans ay nangangailangan ng potasa. Kung walang sapat na elementong ito sa lupa, kakailanganin mong idagdag ito nang artipisyal bago itanim. Pinapayuhan ng mga propesyonal na patabain ang mga kama gamit ang wood ash o mga organic compound.

Ang mga halaman ay mangangailangan ng maraming liwanag, kaya kailangan mong piliin ang pinakamaaraw na lugar para sa kanila sa hardin. Ang malamig at masyadong basa na mabuhangin na lupa ay ganap na hindi angkop para sa mga beans. Ang mga buto na inihasik dito ay malamang na hindi umusbong, ngunit mabubulok lamang. Ang mainam na lugar para sa mga halaman ay isang maliit na burol na pinainit ng mabuti ng araw, naaalis ng snow nang maaga at kung saan dumadaloy ang tubig sa panahon ng malakas na pag-ulan.

Ngunit sa puwang na pinalaya pagkatapos ng pag-aani, ang lahat ng mga pananim, maliban sa mga munggo, ay bubuo nang maayos.

Mga petsa ng landing

Ang mga bean ay pinalaganap ng mga buto. Malaki ang laki ng mga ito, kaya hindi na kailangang lubusang ihanda ang lupa para sa pagtatanim. Maaari silang itanim sa bukas na lupa kasing aga ng unang bahagi ng Abril, kapag ang niyebe ay natunaw mula sa lugar at ang lupa ay bahagyang natuyo. Hindi sila natatakot sa mga frost sa tagsibol: ang materyal ng pagtatanim ay madaling makatiis sa mga temperatura na bumababa sa -4°C. Upang ang mga buto ay tumubo, ang lupa ay dapat magpainit sa hindi bababa sa 5°C.

Sa mga rehiyon na may malamig na klima, ang mga bean ay lumago sa pamamagitan ng mga punla. Sa kasong ito, sila ay nahasik sa magkahiwalay na mga lalagyan. Ang pamamaraan ay isinasagawa 30-35 araw bago ang nakaplanong petsa ng pagtatanim ng mga halaman sa mga kama (karaniwan ay kalagitnaan ng Mayo). Ginagamit din ang paraang ito kapag gusto mong mabilis na tamasahin ang ani. Bago ilagay ang mga punla sa isang permanenteng plot, sila ay pinatigas.

Kung itinanim mo ang mga buto sa mga yugto, bawat buwan, nang maayos na pag-aalaga sa mga sprouts, maaari kang mag-ani ng beans na ani pagkatapos anihin hanggang sa taglagas.

Ang paghahasik ay isinasagawa sa 2 paraan:

sa isang patag na lugar, na nag-iiwan ng 40 cm ng libreng espasyo sa pagitan ng mga buto;
sa mga kama, binabawasan ang distansya sa pagitan ng mga katabing beans sa 20-25 cm para sa dwarf varieties at sa 10-12 cm para sa matataas.

Ang row spacing ay ginawang malawak - hindi bababa sa 45 cm Kadalasan, ang mga bean ay nakatanim sa 2 hilera. Sa ganitong paraan ang mga halaman ay mamumunga nang higit pa, at mas madali itong pangalagaan. Kung ang mga itim na Russian beans ay pinili para sa pag-aanak, ang lapad ng mga hilera ay nabawasan sa 30 cm, at ang mga buto ay inilatag sa maliliit na pagitan - mga 3-5 cm. lumitaw nang mas mabilis.

Mga subtleties ng teknolohiya ng agrikultura

Sa bukas na lupa, ang mga beans ay hindi na kailangang magbayad ng maraming pansin. Ang mga ito ay mga pananim na lumalaban sa tagtuyot, ngunit kung walang ulan sa loob ng mahabang panahon, ang mga pagtatanim ay kailangang diligan. Ginagawa nila ito dalawang beses sa isang linggo, gumagastos ng hindi bababa sa 10 litro ng tubig kada metro kuwadrado. Napakahalaga na regular na magsagawa ng pangangalaga sa anyo ng hydration sa yugto ng namumuko, pamumulaklak at pagbuo ng mga ovary.

Ang labis na kahalumigmigan ay nakakapinsala din sa mga beans, lalo na sa mga unang yugto ng kanilang pag-unlad. Ang mga punla ay aktibong lalago ng berdeng masa, ngunit hindi magbubunga ng masaganang pamumulaklak. Ang mga prutas sa mga halaman ay nakatakda sa temperatura na 20-22°C. Sa mas mainit na panahon, kapag uminit ang hangin hanggang 25°C pataas, maaaring hindi mo inaasahan ang magandang ani. Ang mga bean ay hindi nangangailangan ng madalas na pagpapakain. Sa yugto ng pagtubo, pinapakain sila ng mullein (0.5 l) at urea (1 tbsp. l).

Ang parehong mga pataba ay lubusang halo-halong sa 10 litro ng tubig. Ang nagreresultang solusyon ay ginagamit upang diligan ang mga plantings, gamit ang 0.5 litro ng nutrient mixture para sa bawat bush. Kasama sa karagdagang pangangalaga ang pagpapakain na may herbal infusion na lasaw 1:10 o 1:15. Ito ay isinasagawa isang beses bawat panahon, pagpili ng oras para sa pamamaraan pagkatapos ng pag-aalis ng damo.

Ang matataas na beans ay itinali upang mas madaling alagaan. Ang pinakamadaling paraan ay ang pag-install ng trellis para sa kanila. Ginagawa nila ito tulad nito:

Pagkatapos ng pagtatanim, ang mga stake ng suporta ay itinutulak sa lupa kasama ang mga gilid ng mga hilera. Ang kanilang taas ay dapat na 1-1.2 m;
kapag lumaki ng kaunti ang mga punla, itali ang alambre sa mga pusta sa pagitan ng 30 cm.

Mga bean ng gulay: paglaki, pagtatanim at pangangalaga

Ang mga bean ng gulay ay kapaki-pakinabang na lumago sa hardin hindi lamang para sa pagkain, kundi pati na rin para sa pagpapakain ng iba pang mga pananim. Ang mga bean ay isang hindi mapagpanggap na pananim kapag lumalaki. Ang pag-aalaga sa kanila sa bukas na lupa ay nangangailangan lamang ng napapanahong pagtutubig, pag-loosening at pag-hilling.

Ang mga beans ay itinanim sa bukas na lupa gamit ang mga buto sa unang bahagi ng tagsibol. Upang lumago nang tama ang mga beans, makakuha ng isang mahusay na ani at pagyamanin ang lupa ng hardin, sapat na upang sundin ang mga simpleng patakaran ng teknolohiyang pang-agrikultura.

Ang mga kondisyon para sa lumalagong beans ay higit na tinutukoy ng kanilang malamig na pagtutol, at ang teknolohiya ay katulad ng mga prinsipyo ng paglaki ng iba pang mga munggo.

Ang mga buto ng bean ay nagsisimulang tumubo sa positibong temperatura na 3-4 °C.
Ang mga bean ay nagsisimulang ihasik nang maaga sa tagsibol.
Ang lumalagong halaman ay madaling makatiis ng panandaliang frosts hanggang 4 °C sa ibaba ng zero.
Ang temperatura na 17-18 °C ay sapat na para sa pinakamainam na paglaki ng mga butil ng gulay. Ang mga beans ay magiging pinaka komportable sa temperatura na 20-22 °C.
Ngunit sa mga temperatura na higit sa 25 °C, ang mga bean ay nagdurusa: ang mga bulaklak na nabuo ay nalalagas at ang mga prutas ay hindi nahinog.

Ang mga bean ng gulay ay halos walang pangangailangan sa init at itinuturing na isa sa mga pananim na pinaka-lumalaban sa malamig sa iba pang mga munggo, na bahagyang pangalawa lamang sa mga gisantes.

Mga lihim sa matagumpay na paglaki ng mga beans sa bukas na lupa

Upang gawing mas matagumpay ang paglaki ng bean, regular na paluwagin ang lupa. Sa tagsibol, habang ang mga punla ay maliit pa, inirerekumenda na burol ang mga ito gamit ang isang asarol. Ang pananim ay hindi gusto ang kalapitan ng mga damo, kaya ang mga kama ay dapat panatilihing malinis.

Kapag ang mga halaman ay natatakpan ng mga bulaklak, ang itaas na bahagi ng kanilang mga tangkay ay pinched, pinaikli ito ng 10-15 cm Ang malambot at makatas na mga shoots ay nakakaakit ng black bean aphids, kung saan sila ay isang paboritong delicacy. Ang pag-alis sa peste na ito ay hindi magiging madali. Ang pag-ipit ay nakakaapekto rin sa pagkahinog ng mga prutas, na ginagawa itong mas pare-pareho.

Ang unang ani ng beans sa bukas na lupa ay maaaring anihin sa unang bahagi ng tag-araw. Mahalaga na huwag maging huli sa mga deadline, kung hindi man ang mga prutas ay magiging sobrang hinog, nagiging hindi nakakain - mahibla at matigas. Maaari kang kumain ng beans ng milky ripeness na umabot sa haba na 10-15 cm.Sa ganap na handa na prutas, ang mga buto ay makikita sa pamamagitan ng mga balbula. Una sa lahat, ang mas mababang beans ay inalis mula sa bush, at ang natitira ay nakolekta habang sila ay hinog. Kung ang mga balbula ay naging itim, mas mahusay na iwanan ang prutas sa halaman upang makakuha ka ng mga buto mula dito para sa pagtatanim.

Ang black Russian beans ay may mahabang kasaysayan ng paglilinang. Sila ay isang mahalagang bahagi ng diyeta ng ating mga ninuno, na pinahahalagahan ang pananim na gulay na ito para sa pagiging simple ng teknolohiyang pang-agrikultura at mga benepisyo sa kalusugan. Kapag kumakain ng mga bean dish, nagpapanatili ka ng pakiramdam ng pagkabusog sa loob ng mahabang panahon; binababad nila ang katawan ng mga bitamina, mineral at microelement na kailangan nito. Ginagamit din ang mga ito sa katutubong gamot, na nagbibigay ng mga anti-inflammatory, astringent at diuretic na epekto.

Ang mga halaman ay hindi natatakot sa init at lamig, at ang pagkakaroon ng isang malakas na sistema ng ugat at napakalaking tangkay ay hindi nagpapahintulot sa kanila na masira sa ilalim ng bigat ng ani o malakas na hangin. Ang mga bean ay isang mainam na pataba. Sa buong ikot ng kanilang buhay, payayamanin nila ang lupa ng nitrogen. At kapag ito ay nakumpleto, ang mga bushes ay maaaring mapunit sa lupa at ilibing sa panahon ng taglagas na trabaho sa site. Ang tangkay at dahon ng beans ay mabilis na mabubulok, na nababad sa lupa ng mga sustansya.

May mga pananim na itinatanim sa hardin hindi lamang para sa kapakanan ng ani. Kabilang dito ang beans.

Dahil nasa iyong site, ginagawa nilang mas maluwag ang lupa, pinayaman ito ng nitrogen, at, siyempre, nagbibigay sa iyo ng mga prutas na may buong hanay ng mga sustansya at magandang nutritional value. Bilang karagdagan, ang branched root system ng halaman ay nakakasagabal sa pagbuo at pag-unlad ng iba't ibang mga damo.

Upang malaman kung paano palaguin ang mga beans sa bansa, kailangan mong maging pamilyar sa mga pangunahing kinakailangan para sa paglaki at pag-aalaga sa pananim na ito sa bukas na lupa.

Kailan at paano mangolekta ng beans?

Ang paglilinang ng bawat pananim ay may sariling mga katangian at nangangailangan ng mahigpit na pagsunod sa mga alituntunin ng pangangalaga. Pagkatapos lamang ay makakakuha ka ng isang mahusay na ani at bigyan ang iyong sarili ng pagkain para sa isang tiyak na panahon. Susunod, titingnan natin ang paglaki at pag-aalaga ng mga beans sa bukas na lupa.

Ang panahon ng pagkahinog ng pananim ay nag-iiba depende sa rehiyon. Ang mga panahon ng pag-aani para sa mga munggo ay nag-iiba dahil sa layunin at karagdagang paggamit ng mga prutas.

Batay dito, maraming mga yugto ang maaaring makilala:

Para sa pagkonsumo ng berdeng pods. Dapat silang maging makatas at malambot. Ang ganitong mga prutas ay inaani sa panahon ng milky ripeness, na nangyayari 12-14 araw pagkatapos ng pamumulaklak. Ang pag-aani ay nagsisimula sa ilalim ng mga tangkay, kung saan ang mga bean ay unang mahinog. Ang mga pod na ito ay angkop para sa mga salad at side dish.
Para sa karagdagang imbakan o para sa pagtatanim ng mga buto. Ang pag-aani ay inaani mula sa hardin kapag ang mga pods ay nagsimulang magdilim at pumutok mismo sa tangkay. Ang mga pinatuyong beans ay ginagamit upang gumawa ng mga sopas o side dish.

Ang mga buto ay nagpapanatili ng kanilang pagkakatulad sa loob ng 5 at kahit na 10 taon. Para sa higit na kaligtasan, inirerekumenda na iimbak ang mga ito sa isang tuyo at madilim na lugar.

Kapag ang buong pananim ay inani, ang natitirang bahagi ng tangkay ay pinutol. Ang lupa na may mga rhizome ay hinukay bago ang taglamig. Ang ugat at tangkay ng beans ay magandang compost para sa lupa, na magpapayaman dito ng nitrogen. Ang mga beans ay iniimbak sa iba't ibang paraan.

Sa ganitong paraan, maaari kang maghanda ng mga hinog na pod at prutas. Hindi sila dapat tuyo sa direktang sikat ng araw. Ang pag-aani ay dapat na inilatag sa lilim, sa isang mahusay na maaliwalas na lugar o sa labas, ngunit dinala sa bahay sa gabi.

Nagyeyelo

Tanging mga berdeng pod o prutas ang nagyelo. Ang mga ito ay hinuhugasan, pinaputi, tinatakan ng hermetically at ipinadala sa mga freezer. Doon maaari silang maiimbak ng 8-12 buwan.

Konserbasyon

Ginagamit din ang mga green legumes at pods. Pagkatapos blanching, ilagay sa isang sterile na lalagyan. Susunod, ibuhos ang mainit na brine, na inihanda para sa panlasa, at i-pasturize nang mga 1.5 oras sa 80°C. Maaari mong mapanatili ito nang hindi hiwalay, ngunit sa anyo ng iba't ibang mga salad, pinagsasama ito sa anumang mga gulay at damo. Maraming katulad na mga recipe na makikita sa mga cookbook o sa Internet.

Kung mayroon kang kapirasong lupa na angkop para sa pagtatanim ng mga gulay. Ito ay nagkakahalaga ng pagsisikap na maghasik ng beans. Makakatanggap ka ng dobleng benepisyo. Aanihin mo ang napaka-kapaki-pakinabang na pananim na ito at sa parehong oras ay pagyamanin ang lupa sa iyong site salamat sa kakayahan ng mga munggo na lagyan ng pataba ang lupa.

Beans: pagtatanim sa bukas na lupa. Pag-aalaga at kung paano lumago

Ang mga bean ay kabilang sa pangkat ng mga halamang leguminous. Matagal na silang kilala sa Russia, ngunit kamakailan lamang ay nagsimula na silang makalimutan nang hindi nararapat. Ang mga ito ay isang hindi mapagpanggap na halaman na maaaring kainin.

Ayon sa kanilang mga katangian, ang mga beans ay itinuturing na mga kapaki-pakinabang na produkto, dahil naglalaman sila ng isang malaking halaga ng protina, microorganism at bitamina.

Mayroon silang isang mahusay na panlasa, at ang mga inihanda na pagkain mula sa kanila ay maaaring mabilis na mababad sa katawan.

Paglalarawan ng halaman

Ang mga bean ay isang taunang pananim ng gulay na may nabuong ugat, hanggang sa 100-150 cm ang haba.Ang tangkay ay tuwid, tetrahedral, mahina ang sanga.

Ang mga halaman ay nahahati sa dalawang kategorya: maikli at matangkad, na may taas na 30 hanggang 140 cm Ang mga maagang varieties ay may maikling panahon ng pagkahinog. Ang mga dahon ay tambalan at binubuo ng 3-5 leaflets, na may stipule na nagtatapos sa isang punto.

Mga inflorescences ng 5 - 6 na puting bulaklak. Minsan - na may itim na lugar sa mga pakpak. May mga varieties na may iba't ibang kulay: dilaw, kayumanggi, asul at sari-saring kulay.

Ang mga beans ay may mahaba, kung minsan ay hubog na mga prutas, depende sa iba't, mula 4 hanggang 20 cm ang haba, pati na rin ang dalawang makapal na balbula, na berde sa yugto ng teknikal na kapanahunan, ngunit nagiging madilim, na may siksik na balat sa biological na yugto ng ripening. Ang ilang mga varieties ay may mga pader na may binibigkas na parchment layer. Kapag ganap na hinog, hindi sila pumutok o nahuhulog. Sa iba pang mga varieties, ang gayong layer ay hindi gaanong mahalaga o wala.

Ang mga buto para sa lumalagong munggo ay pinili ayon sa mga teknikal na katangian. Nag-iiba sila sa hugis, sukat at kulay. Ang paleta ng kulay ay mula puti hanggang itim. May berde, kayumanggi, itim at halo-halong kulay ng prutas. Ang mga bean ay nahahati sa dalawang uri: kumpay (maliit na buto) at gulay, malalaking prutas.

Ang mga halaman na mapagmahal sa kahalumigmigan ay nangangailangan ng regular at masaganang pagtutubig at hindi pinahihintulutan kahit na panandaliang tagtuyot. Kailangan nilang matubigan ng hindi bababa sa 2 beses sa isang linggo. Upang ang mga prutas ay bumukol at tumubo, ang kahalumigmigan ay kinakailangan mula 100 hanggang 120% ng kanilang timbang.

Ang mga bean ay may mahabang buhay ng istante. Sa kanais-nais na mga kondisyon, hindi sila nawawalan ng lasa sa loob ng maraming taon. Ang pagtubo ng mga buto para sa lumalagong beans ay tumatagal ng hanggang 10-11 taon.

Ang mga halaman ay self-pollinating. Sa mga bihirang kaso, posible ang cross-pollination. Ang lumalagong panahon ay mula 80 hanggang 140 araw.

Mayroong maraming mga uri ng halaman na ito, na isang kamalig ng hibla at mga protina ng halaman para sa mga tao. Ang mga munggo ay kilala mula pa noong unang panahon. Ang mga ito ay pinalaki ng ating mga ninuno sa maraming dami, dahil sila ang pangunahing pinagkukunan ng pagkain. Dahil napakasustansya at malusog, nararapat nilang sakupin ang karamihan ng espasyo sa mga hardin ng mga tao sa mga rural na lugar.

Bilang karagdagan sa isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na microelement, ang halaman ng munggo ay nagdudulot ng isa pang benepisyo. Matapos hukayin ang lupa sa taglagas, kasama ang mga bahagi ng tangkay at ugat nito, ang lupa ay mahusay na pinataba.

Ang mga dahon ay hindi magkapares o pinnate, depende sa iba't. Habang lumalaki ang beans, nagkakaroon sila ng malakas na rhizome. Sa panahon ng pamumulaklak, ang buong inflorescence ay nabuo. Lumilitaw ang mga prutas sa anyo ng mga pod. Maaari silang may iba't ibang haba at lapad. Depende ito sa iba't-ibang at sa sapat na sustansya na natatanggap sa panahon ng proseso ng paglaki.

Ang beans ay isang mala-damo na taunang halaman mula sa pamilya ng Legume. Ang tangkay ng halaman ay tuwid, makapal, na umaabot sa taas na 30 hanggang 120 cm. Ang mga dahon ay hindi magkapares at pinnate, ang kulay ay berde. Mayroon itong nabuong malakas na ugat na lumalalim sa lupa hanggang sa 1.5 metro. Ang bean inflorescence ay isang raceme na may 4-12 bulaklak na may sukat na 2.5-3.5 cm.

Ang pinakamahusay na mga varieties ng beans

Windsor

Ang mga bean ay hindi maganda ang reaksyon sa labis na nitrogen sa lupa. Dahil sa ang katunayan na ang pananim na ito ay may posibilidad na gumawa ng nitrogen sa sarili nitong, imposibleng magtanim ng mga munggo sa isang kama para sa dalawa o higit pang mga panahon nang sunud-sunod. Kinakailangang obserbahan ang ilang uri ng pag-ikot ng pananim. Ang mga masamang predecessors para sa kanila ay: lentils, mani, peas, soybeans. Ngunit ang patatas, repolyo, kalabasa, kamatis at mga pipino ay maaaring ituring na mabuti.