Pinakuluang beets sa isang mabagal na kusinilya. Paano magluto ng mga beets sa isang mabagal na kusinilya: mga tip mula sa mga lutuin sa bahay. Mga beet sa isang mabagal na kusinilya - kung paano magluto ng mga beets nang mabilis at kung magkano

Paano magluto ng mga beets sa isang mabagal na kusinilya? Ang tanong na ito ay madalas na tinatanong ng mga masayang may-ari ng appliance sa kusina na ito. Sa partikular, ang mga kakabili lang nito at nagsisimula ng isang kapana-panabik na kakilala sa kanilang katulong. Maraming mga tao ang madalas na naghahanda ng mga salad mula sa pinakuluang beets. At kapag lumitaw ang tanong tungkol sa pagluluto ng gulay na ito, isang mahabang proseso ang agad na lilitaw. Sa katunayan, ang kumukulong beets ay napaka-simple kung mayroon kang multicooker sa bahay.
Ito ay pinasingaw sa balat. Maaari mo itong lutuin nang buo o gupitin sa kalahati depende sa laki ng ugat na gulay. Kung ang mga beets ay bata pa, mas mabilis silang magluto. Maaari mo ring pabilisin ang pagluluto ng produktong ito sa ibang paraan - gupitin ito sa mga cube o hiwa. Maaaring may ilang mga pagpipilian, ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano at kung magkano ang lutuin ang mga beets sa isang mabagal na kusinilya. Tumutok tayo sa pinakasimpleng opsyon. Pakuluan ang mga beets nang buo sa kanilang mga balat.

Mga sangkap

• Beets - 2-5 piraso
• Tubig - 2 litro

Paghahanda

Sa kasong ito, matututunan natin kung paano magluto ng mga beet sa isang multicooker ng Redmond. Ngunit gamit ang halimbawang ito, maaari mo itong lutuin sa anumang multicooker na may programang "Steam".
Ang bawat modelo ng multicooker ay nilagyan ng basket ng bapor. Dito namin lulutuin ang mga beets. Una, banlawan natin ito ng maigi. Pumili ng maliliit o katamtamang ugat na gulay. Mahalaga na ang mga ito ay humigit-kumulang pantay sa laki.
Ilagay ang mga beets sa basket. Kung ito ay masyadong malaki, gupitin ito sa kalahati. Ibuhos ang halos dalawang litro ng tubig sa mangkok ng multicooker. Ilagay ang basket sa mangkok. Isara ang takip. Piliin ang programang "Steam" mula sa menu.
Gaano katagal magluto ng mga beets sa isang mabagal na kusinilya? Ang average na oras ng pagluluto ay 40 minuto. Samakatuwid, itinakda namin ang tagapagpahiwatig ng oras sa 40 minuto. Pindutin ang pindutan ng "Start". Hinihintay namin ang pagtatapos ng programa.


Pagkatapos ng signal, buksan ang takip ng multicooker. Sinusuri namin ang kahandaan ng mga beets sa pamamagitan ng pagtusok sa ugat na gulay na may kahoy na stick o isang manipis na kutsilyo. Kung handa na ang mga beets, alisin ang mga ito. Kung hindi, pagkatapos ay itakda muli ang parehong mode at ang oras ng pagluluto ay 10-20 minuto, depende sa kahandaan ng mga beets.
Ang katotohanan ay ang gulay na ito ay inihanda nang iba sa bawat oras. Narito ito ay mas mahusay para sa mga maybahay na obserbahan ang proseso sa kanilang sarili, pagsasaayos ng oras ng pagluluto.
Ang mga maliliit na beet ay karaniwang tumatagal ng 30 minuto upang ganap na kumulo sa isang mabagal na kusinilya; ang mga medium ay karaniwang tumatagal ng 40 minuto. Kung mayroon kang malalaking beets, magluluto sila nang halos isang oras; upang mapabilis ang oras, gupitin ang mga beets.
Ang mga batang beet ay nagluluto nang mas mabilis kaysa sa mga luma, ngunit bilang isang patakaran, ito ay dahil din sa katotohanan na ang mga maliliit na beet ay maliit sa laki.


Ngayon alam mo kung paano magluto ng mga beets sa isang mabagal na kusinilya. Ito ay napaka-simple.


Mangyaring tandaan na sa karamihan ng mga modelo ng multicooker, ang countdown sa programang "Steam" ay nagsisimula hindi mula sa sandaling pinindot mo ang pindutan ng "Start", ngunit mula sa sandaling kumulo ang tubig.
Ang "Steam" program ay maaaring palitan ng "Cooking" o "Soup" program. Sa kasong ito, tiyak na kumukulo ang tubig at lalabas ang singaw.
Ito ay kung gaano kadali ang pagluluto ng mga beets sa isang mabagal na kusinilya.

Sa pagluluto, ang mga beet ay isang kailangang-kailangan na gulay para sa paghahanda ng mga salad, mga unang kurso, inumin at dessert. Ang bawat paraan ng paghahanda ng mga beets ay depende sa kung anong ulam at kung paano mo ito inihahanda. Ang mga beet ay pinakuluan sa tubig (sa isang mabagal na kusinilya o kasirola), steamed sa isang double boiler o inihurnong sa isang microwave o oven. Ang mga natapos na beets ay peeled, gupitin sa mga piraso o gadgad, at pagkatapos ay idinagdag sa ulam. May mga mabilis na paraan upang maghanda ng mga beets, kapag ang mga hilaw na peeled na prutas ay pinutol sa mga cube o piraso at niluto sa durog na anyo. Gayundin, upang maghanda ng borscht o beetroot na sopas, maaari mong lagyan ng rehas ang mga peeled na hilaw na beet at pakuluan ang mga ito ng suka o limon, at pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa sopas.

Oras ng pagluluto ng beet

Sa isang kasirola: 30-40 minuto.
Sa isang mabagal na kusinilya: 35-40 minuto.
Sa isang double boiler: 1 oras.
Sa oven: 30-40 minuto.
Microwave: 10-12 minuto.
Sa isang mabagal na kusinilya sa mga piraso: 15 minuto.

Mga paraan ng pagluluto

Paano Balatan ang Beets Bago Lutuin

Paunang ibabad ang mga beet sa malamig na tubig, at pagkatapos ay hugasan ang mga ito nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo gamit ang isang brush.


Paghiwalayin ang mga tubers mula sa mga tuktok, dahil Ang mga tubers at beet top ay palaging inihahanda nang hiwalay.

Paano magluto ng mga beets sa isang kasirola

1. Ang mga beet ay dapat na hugasan ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo, nang hindi nililinis o inaalis ang mga buntot - ang mga dahon lamang ng mga tuktok ay tinanggal.


2. Ilagay sa isang kasirola, lagyan ng malamig na tubig hanggang sa tuluyang masakop ang mga tubers, at lutuin.
3. Ang mga beet ay niluto sa average na 30-40 minuto. Maaari mong suriin ang pagiging handa sa pamamagitan ng pagtusok sa gulay na may isang tinidor - ang mga natapos na beets ay malambot sa gitna.
4. Alisan ng tubig ang tubig, linisin ang mga natapos na beets nang mainit - sa ilalim ng malamig na tubig, o ilagay ang mga ito sa isang kasirola na may malamig na tubig sa loob ng 10 minuto bago linisin. Pagkatapos ay linisin namin ito, inaalis ang balat.

Paano magluto ng mga beets sa isang mabagal na kusinilya

Pinipili namin ang mga katamtamang laki ng prutas, tulad ng pagluluto sa isang kasirola.
Hugasan namin ang mga beets, paghiwalayin ang mga tuktok, ilagay ang mga ito sa mangkok ng multicooker, at punan ang mga ito ng tubig.
Magluto ng gulay sa mode na "Paghurno". Ang oras ng pagluluto para sa mga beets sa isang mabagal na kusinilya ay 35-40 minuto. Para sa malalaking beets, ang oras ay nadagdagan sa isang oras.
Maaari kang maghurno ng mga beet sa isang mabagal na kusinilya, tulad ng sa recipe na ito: "Beet caviar sa isang mabagal na kusinilya"

Paano maghurno ng mga beets sa oven

Maaari kang maghurno ng mga beet sa oven sa pamamagitan ng pagbabalot sa mga ito sa foil o paglalagay ng mga ito sa isang baking bag. Magluto ng humigit-kumulang 30 minuto sa temperatura na 190-200 degrees. Ang oras ay depende sa laki ng mga beets at sa mga indibidwal na katangian ng iyong oven.

1. Hugasan ang mga beets, paghiwalayin ang mga tuktok.
2. I-wrap ang tubers sa foil o ilagay sa isang baking bag.
3. Ilagay sa isang baking sheet.
4. Maghurno ng mga beets sa isang oven na preheated sa 200 degrees Celsius.
5. Oras ng pagluluto: 30-40 minuto.
6. Buksan nang bahagya ang foil o bag at hayaang lumamig ang gulay.
7. Balatan ang balat.

Mga Paraan ng Mabilis na Pagluluto

Beets sa microwave

Tusukin ang mga hinugasang prutas sa ilang lugar at ilagay ang mga ito sa isang espesyal na mangkok na ligtas sa microwave o bag ng pagkain. Magluto sa microwave sa loob ng 10-12 minuto sa 800 watts.

Mabilis na beets sa isang mabagal na kusinilya

Mabilis kang makakapagluto ng mga beet sa isang mabagal na kusinilya sa pamamagitan ng paghiwa-hiwalay muna sa mga ito sa mga piraso o piraso. Upang gawin ito, ang mga beets ay dapat na peeled at tinadtad.


Ibuhos ang langis ng gulay sa mangkok ng multicooker, magdagdag ng mga beets, ihalo nang mabuti at lutuin sa mode na "Paghurno" sa loob ng 15 minuto.
Ang mga beet na ito ay maaaring idagdag sa mga salad, borscht, o gawing beetroot caviar.

Mga pagkaing beetroot - mga recipe

Ang mga beet ay naging bahagi ng aming diyeta at imposibleng isipin ang aming pang-araw-araw at holiday na mga menu nang wala ang mga ito.
Sa pagluluto, ang mga beet ay ginagamit upang maghanda ng mga malamig na pampagana at salad, hindi lamang mula sa rhizome, kundi pati na rin mula sa mga tuktok. Mahirap isipin ang borscht o beetroot na sopas, Botvinnik o beetroot okroshka na walang beets, hindi banggitin ang vinaigrette o ang sikat at malusog na "Brush" na salad. Ang beetroot ay ginagamit upang gumawa ng malusog at masarap na inumin, at maging ng mga panghimagas at matamis.

* Simple raw beet salad.
Ito ay lubhang kapaki-pakinabang upang maghanda ng mga salad mula sa mga hilaw na beets, dahil ito ay nasa hilaw na beets na ang lahat ng mga bitamina at nutrients ay napanatili. Kaya, binili namin, hinugasan at pinatuyo ang mga beets. Balatan ang ilang tubers at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran o isang Korean carrot grater. Maghanda lamang hangga't maaari mong kainin sa isang upuan dahil, kahit na naka-imbak sa refrigerator, ang isang beet dish ay nawawala ang lahat ng mga mahiwagang katangian nito.
Grate ang 200 g ng beets at ihalo sa 1 tbsp. l. lemon juice.
Magdagdag ng isang pakurot ng pulang mainit na paminta. Ang ilang mga butil ng kulantro ay giniling sa isang mortar, asin sa panlasa at timplahan ng langis ng oliba, magdagdag ng 1 tbsp. l. makinis na tinadtad na berdeng sibuyas.

* Pinakuluang beets na may langis ng oliba at lemon.
Isang napakasikat na pampagana sa Greece, na inihain kasama ng matatabang isda na Dorado o Salmon na inihurnong sa uling o inihaw.
Magluto ng 200 g ng unpeeled beet tubers at beet tops sa isang slow cooker sa mode na "Steam". Ang mga tuktok ay lutuin nang mas mabilis kaysa sa mga tubers, kaya't ilalabas namin ang mga ito sa loob ng mga 15 minuto. Sinusuri namin ang kahandaan ng mga tubers sa pamamagitan ng pagtusok sa kanila ng isang tinidor, na pumapasok sa natapos na tuber nang madali at mahina. Pinutol namin ang mga mainit na tubers, pinutol ang mga ito sa mga bilog at inilalagay ito nang maganda sa isang ulam. Ilagay ang mga tuktok sa malapit at tubig na may 2 tbsp. l. langis ng gulay at 2 tbsp. l. lemon juice at budburan ng oregano ayon sa panlasa.

* Beetroot caviar na may mga walnut at prun.
I-wrap ang mga beet tubers (200 g) sa foil at ilagay sa oven. Maghurno, alisan ng balat ang mga natapos na beets at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang pinong (karot) kudkuran, maaari mong suntukin ang mga ito gamit ang isang blender.
Pinong tumaga ng isang maliit na sibuyas at bahagyang magprito sa dalawang kutsara ng langis ng gulay. Pinatuyong at napakalambot na prun 5-6 na mga PC. gupitin sa maliliit na piraso. I-chop ang mga pinatuyong mani gamit ang isang kutsilyo. Paghaluin ang lahat at timplahan ng 2 tbsp lemon juice. l., pagdaragdag ng isang maliit na ground coriander sa isang mortar, asin at itim na paminta sa panlasa.

*Tingnan din ang iba pang mga recipe na may beets:
Beetroot salad na may sarsa ng saging
Snack cake na "Beetroot"
Vinaigrette sa microwave
Isang napakasimpleng salad ng keso, itlog at beets
Malamig na beetroot na sopas na may yogurt
Salad "Kagatin ang iyong dila"
May asawang beetroot grower
Vinaigrette “One-two and done”

Pag-aayos ng mga salad at pampagana
Beetroot chip rosas
Ang beetroot juice ay isang mahusay na natural na pangkulay at ginagamit sa paggawa ng mga panghimagas at baked goods: Multicolored Strawberries cookies

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng beets

Ang beetroot ay isang mahalagang produktong pagkain na naglalaman ng mga bitamina, protina at carbohydrates, magnesiyo, potasa, bakal, atbp., pati na rin ang mga organikong acid at tina. Ito ay isang tunay na pinagmumulan ng pagkain ng tanso, bakal, posporus at bitamina C. Ang mga dahon nito ay naglalaman ng maraming bitamina A, at ang pagkakaroon ng folic acid sa mga beet ay nagtataguyod ng pagbuo ng mga bagong selula at pagpapabata ng katawan. Pinipigilan ng bitamina B9 ang sakit sa puso dahil responsable ito sa paggawa ng hemoglobin ng katawan. Ang pagkakaroon ng pectin sa mga beet ay nakakatulong na alisin ang mabibigat na metal na asing-gamot at radiation mula sa katawan at nagpapababa ng kolesterol.
Sa kabila ng nilalaman ng asukal sa mga beet, inirerekomenda ang mga ito para sa mga taong dumaranas ng labis na katabaan at pagpapanatili ng likido. Nililinis nito nang maayos ang atay at bato, pinasisigla ang pag-andar ng utak, pinapababa ang presyon ng dugo, ngunit sa parehong oras, ang mga beet ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may mahinang tiyan at mataas na kaasiman.
Ang mga pulang beet, na mayaman sa sustansya, ay mahalaga at kailangan para sa ating lahat. Tinutulungan nito ang mga kababaihan sa panahon ng menopause at makayanan ang menopause; sa mga lalaki ay pinasisigla nito ang aktibidad ng sekswal at kalamnan, at para sa mga bata ito ay pinagmumulan ng mga bitamina, bakal at yodo.

Halaga ng enerhiya ng beets

Halaga ng enerhiya bawat 100 g. sariwang beets 43 kcal 180 kJ.
Mga protina - 1.6 g, taba - 0.2 g, carbohydrates - 9.6 g. - kabilang ang asukal 6.8 g.

Mga uri ng beet

Ang lahat ng uri ng beets ay nagmula sa mga ligaw na beet, na lumalaki sa India at sa Malayong Silangan. Ang pinakakaraniwang uri ng beets na kilala sa amin: asukal, kumpay at ordinaryong, ay medyo hindi mapagpanggap, lumalaki at matatagpuan sa lahat ng dako maliban sa Antarctica. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga ordinaryong beet, na ginagamit namin upang ihanda ang aming mga pinggan, na binibili namin sa mga tindahan at merkado, at kung saan din namin lumalaki sa aming mga cottage sa tag-init. Kaya, ang mga ordinaryong beet ay may maraming mga varieties: Ataman, Bordeaux, Detroit Cadet, Captain, Aelita, Cylinder, Commander, Cadet at Red Ball. Pinakatanyag at minamahal dahil sa mayaman nitong kulay burgundy at nilalamang asukal Iba't ibang Bordeaux beet.

Pagpili, pagbili, pagproseso, imbakan

Kapag bumibili ng mga beets, subukang pumili ng mga tubers na katamtaman hanggang pare-pareho ang laki, manipis ang balat, at malalim na burgundy ang kulay.
Kung ang mga beet ay may mga tuktok, huwag magmadali upang itapon ang mga tuktok - maaari silang magamit upang maghanda ng salad, borscht at beetroot na sopas.
Paghiwalayin ang mga tubers mula sa mga tuktok at tuyo nang lubusan kung hindi mo agad gagamitin ang mga beets. Mas mainam na mag-imbak ng mga tubers sa ilalim na istante ng refrigerator sa mga espesyal na lalagyan para sa mga gulay o sa isang cool, tuyo, madilim na lugar. Ang mga tuktok ay maaaring i-freeze at ilagay sa isang bag ng pagkain upang mag-freeze.

Interesanteng kaalaman
Upang maiwasan ang mga beet na tinadtad para sa halo-halong mga salad mula sa pangkulay ng natitirang mga sangkap, kailangan mong magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng langis ng gulay dito at hayaang tumayo ito ng ilang minuto.
Noong unang panahon, sa Mediterranean, ang mga dahon ng beet lamang ang kinakain, at ang mga ugat ay ginagamit lamang para sa mga layuning panggamot.

Maaari mong pag-usapan ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga beets sa loob ng mahabang panahon, ngunit ang karamihan sa mga tao na nag-aalaga sa kanilang kalusugan ay alam ito. Gayunpaman, kahit na napagtatanto ang lahat ng mga benepisyo ng mga beets, ang ilang mga maybahay ay bihirang maghanda ng masasarap na pagkain mula sa kanila. Ang dahilan dito ay ang mga beets ay tumatagal ng napakatagal na oras upang magluto, at kailangan mong patuloy na tiyakin na mayroong sapat na tubig sa kawali. Marahil kung alam ng lahat kung paano maghurno ng mga beets sa isang mabagal na kusinilya, ang gulay na ito ay isasama sa menu nang mas madalas. Pagkatapos ng lahat, ang prosesong ito ay simple at medyo maikli.

Teknolohiya para sa pagluluto ng beets sa isang mabagal na kusinilya

Ang pinaka-malusog, masarap at makatas na beet na inihurnong sa isang mabagal na kusinilya ay kung susundin mo ang teknolohiya at oras ng pagluluto, at alam mo rin ang ilang maliliit na lihim.

• Mas mainam na lutuin ang mga beets nang buo sa isang mabagal na kusinilya, maliban kung ang recipe ay nangangailangan ng pagluluto ng mga ito sa mga piraso.
• Ang mga beet ay magiging mas makatas at mas malambot kung dahan-dahan mong sisirain ang mga ito ng langis ng oliba at ibalot ang mga ito sa foil bago maghurno.
• Bago ilagay sa multicooker, ang mga beet ay dapat na lubusan na hugasan at tuyo ng isang napkin. Mas mainam na huwag putulin ang "buntot", kung hindi man ang mga beet na inihurnong sa isang mabagal na kusinilya ay magiging maputla at hindi nakakaakit.
• Kapag inihaw ang mga beets sa mga piraso, magdagdag ng kaunting suka o lemon juice - ito ay mapangalagaan ang kulay ng ugat na gulay.
• Maghurno ng maliliit na batang beets (hanggang sa 7 cm ang lapad) sa loob ng 40 minuto. Ang mga malalaking specimen ay inihurnong sa loob ng isang oras.
• Hindi na kailangang magdagdag ng tubig sa mangkok ng multicooker kapag nagluluto ng mga beets.
• Upang maghurno ng mga beets sa isang multicooker, piliin ang programang "Paghurno".

Maaari kang maghurno ng mga beets sa isang mabagal na kusinilya hindi lamang buo, kundi pati na rin sa mga piraso - sa kasong ito ito ay magiging isang kumpletong ulam na maaaring ihain bilang isang side dish o bilang isang dessert, depende sa partikular na recipe.

Ang buong beet ay inihurnong sa isang mabagal na kusinilya

• beets - 0.3 kg;
• langis ng oliba - 20 ML.

Paraan ng pagluluto:

• Hugasan nang mabuti ang mga beets at tuyo sa isang napkin.
• I-brush ang bawat gulay na may manipis na layer ng langis.
• Ilagay ang mga beets sa mangkok ng multicooker. Kung ninanais, ang bawat prutas ay maaaring balot sa foil, bagaman hindi ito kinakailangan. Ibaba ang takip at simulan ang Baking program. Itakda ang timer sa loob ng 40–60 minuto.

Pagkatapos ay kailangan mo lamang maghintay hanggang ang mga beets ay lumamig at alisan ng balat ang mga ito. Ang mga inihaw na beet ay karaniwang ginagamit sa mga salad at iba pang pagkain. Mangyaring tandaan na ang recipe ay hindi tumutukoy sa dami ng asin. Hindi ito isang pagkakamali: mas mainam na magdagdag ng asin sa mga beets pagkatapos ng pagluluto.

Ang mga beet na inihurnong may kulay-gatas

• beets - 0.3 kg;
• kulay-gatas - 0.2 l;
• itim na paminta sa lupa - 5 g;
• kulantro - 5 g;
• langis ng gulay - 20 ml;
• apple cider vinegar (6 porsiyento) - 10 ml;
• asin - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

• Hugasan, alisan ng balat ang mga beets, gupitin sa mga bilog na halos 0.7-0.8 mm ang kapal.
• Budburan ang mga beets ng suka at haluin.
• Magdagdag ng mga pampalasa at ihalo muli.
• Grasa ang mangkok ng multicooker ng mantika at idagdag ang mga beets.
• I-on ang "Baking" program sa loob ng 40 minuto.
• 20 minuto pagkatapos magsimula ang programa, i-brush ang mga beets na may kulay-gatas na may halong asin at ipagpatuloy ang pagluluto ng mga beets hanggang malambot.

Video recipe para sa okasyon:

Kapag naghahain ng ulam na ito, mainam na iwisik ito ng mga sariwang damo.

Beetroot na inihurnong may pulot

• beets - 0.3 kg;
• langis ng oliba - 50 g;
• balsamic vinegar - 50 ml;
• pinatuyong thyme - 10 g;
• pulot - 70 g;
• keso ng kambing (opsyonal) - 100 g.

Paraan ng pagluluto:

• Hugasan ang mga beets, alisan ng balat, gupitin ang bawat ugat na gulay sa 4 na bahagi.
• Grasa ang ilalim ng mangkok ng multicooker, ilagay ang mga hiwa ng beet dito, at iwisik ang mga ito ng kaunting suka.
• Magluto gamit ang baking program sa loob ng 30 minuto.
• Matunaw ang pulot, ihalo ito sa natitirang suka at mantika, idagdag ang thyme. Ibuhos ang halo sa mga beets. Patakbuhin muli ang programang Bake sa loob ng 30 minuto. Magluto nang nakabukas ang takip sa huling 15 minuto. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng ilang diced goat cheese sa yugtong ito.

Ang mga beet na inihurnong may pulot ayon sa recipe na ito ay maaaring ihain para sa dessert. Ang mga beet ay mukhang salamin - ito ay hindi pangkaraniwan at napakasarap.

Mga beet na inihurnong may bawang at mustasa

• beets - 0.3 kg;
• mustasa (sarsa) - 20 ML;
• pulot (likido) - 20 ML;
• bawang - 2 cloves;
• balsamic vinegar - 50 ml;
• langis ng oliba - 50 ml;
• toyo - 40 ML.

Paraan ng pagluluto:

• Hugasan at alisan ng balat ang mga beets, gupitin sa mga cube o maliliit na hiwa.
• Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, ihalo ito sa pulot, mustasa, toyo, balsamic vinegar at langis ng oliba.
• Ibuhos ang pag-atsara sa mga beets at iwanan ito ng isang oras.
• Ilagay ang mga beets sa foil, balutin at ilagay sa mangkok ng multicooker.
• Magluto gamit ang setting ng Bake sa loob ng 40 minuto.

Ang ulam na ito ay perpekto bilang isang side dish para sa mga poultry dish, bagama't maaari mo itong kainin ng ganoon lang.

Kung alam mo kung paano maayos na maghurno ng mga beets sa isang mabagal na kusinilya, maaari kang maghanda ng iba't ibang mga pagkaing masarap, malusog at hindi pangkaraniwan.

Ang pagpapakulo ng isang maliwanag na pulang gulay na ugat sa isang kasirola ay tumatagal ng maraming oras, at ang kalidad ng pangwakas na resulta ay madalas na nag-iiwan ng maraming nais. Ngunit kung alam mo kung paano magluto ng mga beets sa isang mabagal na kusinilya, hindi ka lamang makatipid ng oras, ngunit makakuha din ng isang talagang mataas na kalidad na produkto. Ang paggamit ng isang modernong aparato mula sa Redmond, Tefal at iba pang mga tatak ay magbibigay-daan sa iyo na gumugol ng hindi hihigit sa 40-60 minuto sa pagluluto ng mga beet. Sa isang pressure cooker ang proseso ay magiging mas mabilis at ang produkto ay magiging handa sa tungkol sa 30 minuto. Sa parehong mga kaso, hindi na kailangang subaybayan ang proseso o magdagdag ng tubig; itakda lamang ang timer para sa inirerekomendang oras.

Mga opsyon para sa pagluluto ng mga gulay sa isang mabagal na kusinilya

Ang Redmond at maraming iba pang mga appliances ay may ilang mga mode na maaaring magamit upang magluto ng mga beet. Kailangan mo lang malaman kung gaano katagal itakda ang timer kung saan.

• Gamit ang "Steam" mode. Ilagay ang hinugasan at nilinis na produkto sa isang basket para sa pagpapasingaw ng mga sangkap. Kung ang mga gulay ay maliit, hindi nila kailangang gupitin, kung hindi, mas mahusay na gupitin ang mga ito sa mga kalahati o quarter. Ibuhos ang ilang tubig sa mangkok ng aparato, ilagay ang basket, isara ang takip at piliin ang nais na mode. Oras ng pagproseso - 40 minuto. Ang resulta ay isang malambot, ngunit napapanatili na produkto na perpekto para sa paghahanda ng mga meryenda o salad.

Tip: Bago lutuin ang mga beets sa isang mabagal na kusinilya o double boiler, inirerekumenda hindi lamang na hugasan ang mga ito nang lubusan, kundi pati na rin upang alisan ng balat ang mga ito. Ang tagal ng pagmamanipula ay hindi gaanong makabuluhan at ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap ay mananatili kahit na matapos itong maisagawa. Ngunit hindi napakadali na hugasan ang mangkok mula sa maruming nalalabi na bumubuo sa anumang kaso.

• Gamit ang Soup mode. Ilagay ang handa na bahagi sa mangkok ng aparato at punan ito ng malamig na tubig. Ang likido ay dapat masakop ang produkto sa pamamagitan ng tungkol sa 1 cm. Itinakda namin ang programa, itakda ang mga parameter ng timer sa 1 oras. Matapos tumunog ang signal ng pagkumpleto ng pagproseso, buksan ang takip at suriin ang kondisyon ng gulay. Kung kinakailangan, lutuin ang produkto nang ilang oras o agad na palamig at gamitin ito para sa layunin nito.
• Gamit ang "Cooking" mode. Kahit na kailangan mong harapin ang pinakasimpleng multicooker, ang program na ito ay tiyak na naroroon dito. Ilagay ang pangunahing sangkap sa isang mangkok, punan ito ng tubig at isara ang takip. Gaano katagal lutuin ang isang ugat na gulay ay depende sa laki nito. Sa karaniwan, tumatagal ng mga 60 minuto upang magluto ng mga gulay. Kung hindi ito sapat, maaari mo lamang itago ang produkto sa tubig na kumukulo o lutuin ito ng isa pang 20 minuto.

Ipinapakita ng pagsasanay na ang bawat isa sa mga mode sa itaas ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang produkto na may sariling lasa at espesyal na texture. Samakatuwid, dapat mong subukan ang lahat ng magagamit na mga diskarte at piliin ang pinakamahusay na pagpipilian.

Bago magluto ng mga beet sa isang mabagal na kusinilya, sulit na suriin ang mga pakinabang ng paggamit ng iba pang mga modernong aparato. Halimbawa, sa isang pressure cooker, ang proseso ng pagkulo ng mga gulay ay kukuha ng mas kaunting oras at magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang tunay na makatas na produkto na mayaman sa mga microelement. Ang mga device mula sa mga tagagawa tulad ng Redmond ay may ilang mga function na maaaring gamitin para sa layuning ito.

• Pagpipilian 1. Gupitin ang malalaking beets sa 2-4 na bahagi, itabi ang maliliit sa kabuuan. Punan ang gulay ng tubig upang ang likido ay bahagyang sumasakop sa workpiece. Magdagdag ng mga pantulong na sangkap sa panlasa. Ipinapakilala namin ang programang "Beans". Kung ang pressure cooker ay walang oras para sa program na ito, itakda ang timer sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ng tinukoy na oras, sinusuri namin ang kahandaan ng produkto at kumilos ayon sa sitwasyon. Kapag kinakalkula ang oras para sa paghahanda ng mga beets, huwag kalimutan na, depende sa modelo, kakailanganin mong gumastos ng 10-15 minuto sa pagbuo at pagpapakawala ng presyon sa istraktura.
• Pagpipilian 2. Maaari ka ring magluto ng mga beet sa isang pressure cooker hindi sa tradisyonal na paraan, ngunit sa pamamagitan ng pagpapasingaw sa kanila. Upang gawin ito, ang produkto, na pinutol sa mga medium-sized na piraso, ay inilatag sa isang espesyal na grid sa aparato. Ang isang baso ng tubig ay ibinuhos sa mangkok mismo o sa profile compartment. Ang program na "Steamer" o "Steam" ay nakatakda, ang timer ay nakatakda sa 30 minuto. Sa pamamaraang ito na ang maximum na halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nananatili sa bahagi.

Kapag kumukulo ang mga beets sa isang Redmond slow cooker o isang regular na kasirola, mas mainam na iwasan ang asin. Ang sangkap na ito ay aktibong hinihigop ng pulp ng gulay, na nagiging sanhi ng pag-aalis ng tubig nito. Ang mga pre-salted root vegetables ay nawawala ang kanilang kadalisayan ng lasa at juiciness. At nangangailangan ng mas maraming oras upang dalhin sila sa pagiging handa.

Kapag ang isang gulay ay pinakuluan sa isang pressure cooker, maaari mong gamitin hindi lamang asin, kundi pati na rin paminta. Ang ilang mga maybahay ay nagdaragdag pa ng kaunting balsamic vinegar, ang pagkakaroon nito ay nagpapabuti lamang sa mga katangian ng lasa ng mga beets. Huwag lang masyadong gumamit ng mga herbs na masyadong mabango; maaari nilang madaig ang natural na aroma ng produkto.

Ang mga beet ay isang "seryosong" gulay at nangangailangan ng maraming oras upang maghanda. Ngunit ang mga salad, sopas ng beetroot, atsara, at borscht na gawa sa pinakuluang beets ay napakasarap. At bago mo simulan ang paghahanda ng mga ito, kailangan mong talagang pakuluan ang produkto mismo.

Sa isang gas pan, ang prosesong ito ay tumatagal ng isang oras o higit pa. Bilang karagdagan, ang kusina ay puno ng singaw, na hindi kaaya-aya. Ang pagluluto ng mga gulay sa isang pressure cooker ay magiging mas madali at mas mabilis.

Nagpapasingaw

Sa isang mabagal na kusinilya maaari mong lutuin kahit na ang pinakamalaking beets sa medyo maikling panahon. Ang isang paraan ay sa pamamagitan ng pagpapasingaw.

1. Paghahanda ng mga gulay. Kailangang lubusan silang hugasan ng isang brush upang walang dumi o buhangin na nananatili. Kung ang ugat na gulay ay malaki, gupitin ito sa kalahati o kahit sa quarters. Ang maliit ay maaaring iwanan nang buo.
2. Sa multicooker, itakda ang "Steam" mode. Ibuhos ang tubig sa mangkok hanggang sa ilalim na linya at mag-install ng mesh para sa steaming. Kung mayroon kang pagkakataon na gumamit ng metal mesh, gawin ito. Ang plastik ay maaaring mabahiran.
3. Ilagay ang mga beets sa grid, isara ang takip at lutuin hanggang sa tumunog ang beep. Ilagay ang hiwa sa gilid upang hindi tumagas ang katas mula sa prutas habang niluluto.

Gaano katagal kailangan mong mag-steam ay depende sa kapangyarihan ng iyong assistant sa kusina. Sa karaniwan, ito ay mula 40 hanggang 60 minuto.

"Pagluluto" mode

Ang karaniwang multicooker ay may karaniwang hanay ng mga function. Available ang "Pagluluto" o "Soup" sa halos bawat isa. Ginagamit namin ang mga ito nang eksakto.

Para sa paraan ng pagluluto na ito ay gumagamit kami ng daluyan o maliliit na beets.

1. Hugasan nang mabuti ang mga ugat na gulay at ilagay ang mga ito sa ilalim ng mangkok sa multicooker. Punan ng tubig upang masakop nito ang mga nilalaman ng 1 cm.
2. Itakda ang mode na "Pagluluto" o "Soup". Gaano katagal ang pagluluto ng mga beet ay depende sa kapangyarihan ng aparato. Sa karaniwan - hanggang sa 1 oras.
3. Kung pagkatapos ng beep ay tila sa iyo na ito ay masyadong malupit, magdagdag ng isa pang 15-20 minuto.

Upang maiwasan ang pagkawala ng matingkad na kulay ng mga beet sa panahon ng pagluluto, magdagdag ng kaunting citric acid (1/4 tsp) sa tubig.

Mabilis na paraan

Ang pagluluto ng mga gulay sa isang pressure cooker ay ang pinakamabilis na paraan upang pakuluan ang mga ugat na gulay.

Ang modelong ito ng appliance sa kusina ay ang pinaka maraming nalalaman na uri, na may higit pang mga function kaysa sa isang regular na multicooker. Ang pagluluto sa naturang yunit ay mas mabilis at mas madali.

Proseso ng singaw

Ang pressure cooker ay hindi laging may kasamang metal mesh. At ang mga plastik ay maaaring lagyan ng kulay ng beet pigment. Bago magluto ng mga gulay sa ganitong paraan, siguraduhing bumili ka ng kinakailangang accessory.

• Hugasan ang gulay at ilagay ito sa isang grid.
• Ibuhos ang isang maraming baso ng tubig, na tumutugma sa ilalim na marka.
• Isara ang takip at simulan ang proseso ng pagluluto. Gaano katagal ito ay depende sa modelo ng device. Sa karaniwan - 25-35 minuto.

Pagkatapos ng beep, huwag agad buksan ang takip. Hayaang kumulo ng kaunti ang mga beets upang maabot ang buong kondisyon.

Proseso ng pagluluto

Maaari ka ring magluto ng mga burgundy na gulay sa isang multicooker-pressure cooker sa tubig gamit ang "Cooking" mode.

Ang proseso ay ganap na magkapareho sa paggamot sa init sa isang simpleng mabagal na kusinilya, ngunit ito ay tumatagal ng mas kaunting oras - 30-40 minuto.

"Upang ang proseso ng pagkulo sa isang pressure cooker ay maging mas mabilis at ang mga beets upang maging mas mabilis, ibuhos ang kumukulong tubig sa appliance."