Granola o lutong bahay na muesli. Homemade muesli gamit ang iyong sariling mga kamay Paano maghurno ng muesli sa bahay

Mga calorie: 2387
Mga protina/100g: 9.74
Carbohydrates/100g: 45.9

Kung ang almusal ay masarap at kasiya-siya, kung gayon ang iyong kalooban ay magiging mabuti sa buong araw at ang iyong pagganap ay magiging mataas. Kung pagod ka na sa piniritong itlog at sandwich, iminumungkahi kong lumipat sa muesli. Ngunit hindi mga binili sa tindahan, ngunit mga gawang bahay. Mas masarap ang lasa nila, at maaari mong gamitin ang anumang mga additives na gusto mo. Kaya, ito ay kung paano ako naghahanda ng baked muesli, ang recipe ay basic, maaari mong baguhin ito sa iyong paghuhusga. At kung magdadagdag ka ng mas maraming sugar syrup, maaari kang gumawa ng maliliit na muesli bar na napaka-maginhawang dalhin sa iyo upang magtrabaho bilang meryenda.

Mga sangkap:

- pinagsama oats - 400 g;
- mga walnut - 50 g;
- mani - 50 g;
- mga pasas - 50 g;
- pinatuyong prutas, minatamis na prutas at iba pang masarap na additives - opsyonal;
- butil na asukal o artipisyal na pulot - 50 g;
- purified tubig - 100 ML.

Paano magluto sa bahay

1. Ang inihurnong muesli ayon sa recipe na ito ay maaaring ihanda sa anumang masarap at malusog na mga additives: pinatuyong prutas, minatamis na prutas, mani, puffed rice. Pinili ko ang isang medyo katamtaman, ngunit masarap at iba't ibang hanay: mga pasas, mani, mga walnut. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga pasas at iba pang pinatuyong prutas. Maghintay hanggang sa lumamig ang tubig. Banlawan ng mabuti at alisan ng tubig sa isang colander, pagkatapos ay ilagay sa isang malinis na tuwalya sa kusina upang sumipsip ng kahalumigmigan.



2. I-chop ang mga walnuts. Ilabas ang nucleoli. Siguraduhin na ang maliliit na piraso ng shell ay hindi nakapasok sa muesli kasama ang mga butil. Tiyak na sisirain nila ang iyong kalooban at impresyon sa ulam. Maaari mong bahagyang tuyo ito sa isang kawali na walang mantika.



3. I-brown ang mga mani sa isang tuyong kawali at tanggalin ang mga balat.

Sa pamamagitan ng paraan, sila ay lumalabas na napakasarap, subukan ito.





4. Ilagay ang mga oatmeal flakes sa isang maluwang na baking dish.



5. Ibuhos ang asukal o artipisyal na pulot na may tubig. Hindi inirerekumenda na gumamit ng natural na pulot, dahil hindi ito maaaring magpainit sa itaas ng 40 degrees.



6. Pakuluan ang sugar syrup. Ilagay ang mangkok sa katamtamang init. Hintaying matunaw ang asukal o pulot. Pakuluan ito ng kaunti.



7. Ibuhos ang mainit na syrup sa oatmeal. Haluin.





8. Magdagdag ng malinis at tuyo na pasas.



9. Magdagdag ng mga mani at mani. Haluin.



10. I-bake ang muesli sa 180 degrees sa loob ng 15-20 minuto. Haluin paminsan-minsan upang hindi ito masunog.
Palamigin ang inihandang muesli sa bahay. Mag-imbak sa isang lalagyan ng airtight.



Napakasarap na may gatas. Ngunit maaari mong kunin ang mga ito bilang meryenda sa trabaho at kainin nang tuyo.

Inaanyayahan ka rin namin na alamin kung paano maghanda

Klasikong granola

Tambalan:
2 tbsp. oatmeal
1/3 tbsp. anumang tinadtad na mani
1/3 tbsp. buto ng mirasol
1/3 tbsp. mga pasas
isang dakot ng pinatuyong cranberry o seresa
1/4 tsp. asin
1/4 tbsp. pulot o maple syrup
1/2 tsp. kanela
3 tbsp. rast. mga langis
1 tbsp. tubig
2 tbsp. Sahara

Paghahanda:
Painitin ang oven sa 130-140 degrees. Paghaluin ang cereal, asukal, asin, mani sa isang mangkok. Init ang pulot, tubig, kanela, langis ng gulay sa mahinang apoy hanggang sa mahalo ang lahat hanggang sa makinis. Ibuhos sa mga tuyong sangkap at haluing mabuti. Pahiran ng mantika ang isang baking sheet o lagyan ng parchment paper at ikalat ang buong timpla nang pantay-pantay sa baking sheet. Maghurno ng kalahating oras, pagpapakilos paminsan-minsan (humigit-kumulang bawat 10 minuto) gamit ang isang kutsara, pagkatapos ay alisin mula sa oven, magdagdag ng mga pinatuyong prutas at maghurno para sa isa pang 10-15 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Palamig at ilagay sa isang garapon na may masikip na takip.
Ihain kasama ng gatas. Ang Granola ay nagiging malutong...

Apple granola

Tambalan:
3 tbsp. oatmeal
1/2 tbsp. tinadtad na mga almendras
1/2 tbsp. buto ng mirasol
1/6 tbsp. linga
1/2 tsp. giniling na luya
1 tbsp. (o mas kaunti sa panlasa) ground cinnamon
isang kurot ng asin
1 tbsp. sarsa ng mansanas
3-4 tbsp. honey
2 tbsp. langis ng oliba

Paghahanda:

Painitin ang oven sa 150 degrees. Paghaluin ang lahat ng tuyong sangkap sa isang mangkok at lahat ng likidong sangkap sa isa pang mangkok. At paghaluin ang lahat hanggang sa makinis. Ikalat sa isang pantay na layer sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment paper at maghurno ng 35-40 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos gamit ang isang kutsara. Malamig.
Ang granola na ito ay mainam na ihain kasama ng mga hiwa ng sariwang mansanas at yogurt, at para sa mga nag-aayuno, na may katas ng mansanas.

Mga bolang granola
Well, o muesli sweets...

Tambalan:
1.5 tbsp. oatmeal
(kailangan muna nilang i-bake sa oven, tingnan ang recipe para sa klasikong granola, ngunit bawasan ang dami ng honey at vegetable oil)
1/4 tbsp. sunflower seeds (ginamit ko ang pine nuts sa halip)
1/2 tbsp. pinatuyong mga aprikot (mga 10-12 piraso)
coconut flakes

Paghahanda:
Ibuhos ang 100 ML ng tubig sa pinatuyong mga aprikot, pakuluan at lutuin ng kaunti hanggang sa lumambot (mula 3 hanggang 10 minuto). , pagdaragdag ng isang maliit na sabaw ng pinatuyong mga aprikot. Hindi na kailangang idagdag ang lahat! Ang masa ay dapat na napakakapal, magdagdag lamang ng sapat na likido upang makagawa ka ng mga bola mula dito. Pagulungin ang mga bola sa coconut flakes.

Maaari mo itong kainin kaagad, o maaari mong ilagay ito sa refrigerator saglit upang ang mga bola ng kendi ay maging mas siksik. Napakasarap nila...

Mga Granola bar (o Granola Bar)

Tambalan:
2.5 tbsp. oatmeal
1 tbsp. tinadtad na mani
0.5 tbsp. coconut flakes
5-6 tbsp. honey
3 tbsp. rast. mga langis
isang kurot ng asin, gadgad na orange zest o kanela sa panlasa
isang dakot ng pinatuyong cranberry o seresa, pasas

Paghahanda:
Painitin ang oven sa 175 degrees. Paghaluin ang cereal sa mga mani at ihurno ang mga ito sa loob ng 10 minuto sa isang baking sheet. Alisin mula sa oven, bawasan ang temperatura sa 150. Init ang pulot, langis ng gulay, asin, kanela (kung ginagamit). Pagsamahin ang mga baked oats sa pinatuyong prutas, niyog at basang sangkap (inilipat ko ang mga oats mula sa baking sheet sa isang mangkok upang ihalo). Haluing mabuti hanggang sa makakuha ka ng malagkit na masa.

Ipamahagi ito sa ibabaw ng baking sheet, i-compact ito ng mabuti gamit ang isang kutsara upang bumuo ng isang siksik na layer na mga 1 cm ang kapal. Hindi kinakailangang "iunat" ang masa sa buong baking sheet; kalahati lang ang napuno ko. Ngunit ito ay napakahalaga upang pindutin at i-compact na rin, kung hindi, ito ay mahuhulog kapag pinutol.
Maghurno ng 20-30 minuto. Palamig nang lubusan at gupitin sa mga bar. Pinakamainam na i-cut gamit ang isang matalim na malaking kutsilyo, na may isang matalim na paggalaw ng pagpuputol.

Si Muesli ay kumbinasyong produkto, ito ay batay sa oatmeal, durog na butil ng trigo, rye, bigas o barley, pinagsama sila sa iba't ibang mga additives. Nakikita namin pareho sa advertising at mula sa aming sariling karanasan na ito ay isang malusog, masarap at madaling pagkain. Lalo na kung gusto mong pumayat at hindi kumain ng cookies.

Ngunit ang patuloy na pagbili ng mga ito ay parehong hindi kumikita at nakakapagod. Kung paano gumawa ng muesli gamit ang iyong sariling mga kamay ay ilalarawan sa ibaba.

Mga benepisyo para sa pagbaba ng timbang

Ito ay isang produktong pinayaman ng mga mineral, bitamina, amino acid at maraming iba pang kapaki-pakinabang na sangkap. Ang mga bentahe nito ay ang lahat ng mga cereal na kasama sa komposisyon nito ay, bilang isang panuntunan, hindi lupa at buo, pinapanatili ito. halaga ng nutrisyon.

Ang produkto ay puspos din ng mga bitamina B, bitamina E at A, mayroon ding magnesium, calcium at iron, potassium, phosphorus at sodium, at polyunsaturated fatty acids. Tinutulungan nila na gawing normal ang paggana ng gastrointestinal tract. Kung gumawa ka ng muesli gamit ang iyong sariling mga kamay, maaari mong tiyakin ang pagiging kapaki-pakinabang nito.

Ang produkto ay mahusay para sa pagpapakain sa mga sobra sa timbang, dahil ang pandiyeta hibla na kasama sa kanilang komposisyon ay natutunaw nang napakabagal, samakatuwid ay pinapawi ang pakiramdam ng gutom, habang pinapagana ng hibla ang motility ng bituka, nakakatulong ito na alisin ang mga lason, masamang kolesterol at basura, bilang pati na rin makagambala sa pagsipsip ng mga taba.

Ang produkto ay naglalaman ng balanseng sukat kumplikado at simpleng carbohydrates, ginagawa nitong posible na maiwasan ang mga pagtaas ng glucose sa dugo, na sanhi ng pagkonsumo ng mga pagkaing starchy at matamis, na pangunahing naglalaman ng mga simpleng carbohydrates.

Tandaan na ang ganitong mga almusal ay magiging kapaki-pakinabang lamang kung ang kanilang komposisyon ay balanse at natural, kung walang mga hindi kinakailangang additives na ginagawang mas masarap ang produkto, ngunit hindi gaanong malusog. Sa isip, ito ay mas mahusay na kumain ng lutong bahay na muesli. Kung nag-aalala ka tungkol sa isang slim figure, siguraduhin na ang produkto ay hindi naglalaman ng buong butil, mabibigat na additives at sweeteners, o mga kakaibang prutas na ginagamot sa sulfur-based preservatives. Ang napakatingkad na kulay ng pinatuyong prutas ay dapat alertuhan ka.

Ang pansin ay dapat bayaran sa pagkakaroon ng mga taba ng gulay; maaari silang maglaman ng mga saturated fatty acid, na nakakapinsala sa cardiovascular system. Ang isang malaking kawalan ay ang kawalan o mababang nilalaman ng ascorbic acid, na kinakailangan para sa malakas na kaligtasan sa sakit at normal na paggana ng katawan. Tandaan din na ang produkto ay magiging kapaki-pakinabang kung natupok sa katamtaman, sa kasong ito ito ay 30-50 g bawat araw.

Gayon din dapat ang gawin mo sa halamang-gamot. Ang miracle herb na ito ay “magkahawak-kamay.”

Paano gumawa ng muesli sa bahay?

Ito ay hindi kasing hirap na tila sa unang tingin. Isaalang-alang natin ang ilang paraan.

Recipe 1

Maaari mong gamitin ang klasikong recipe produkto ayon sa Bircher-Benner.

Upang ihanda ito kakailanganin namin: 4 tbsp. l. oatmeal, 135 ml na pinakuluang tubig at 180 ml natural na yogurt, 4 tsp. lemon juice at 4 tbsp. l. pulot, 4 tbsp. l. peeled hazelnuts o almonds, 800 g mansanas.

Una kailangan mong ibuhos ang mga natuklap sa isang mangkok, takpan ang mga ito ng maligamgam na tubig at umalis sa magdamag. Pagkatapos ay kailangan mong paghaluin ang yogurt na may honey at lemon juice, magdagdag ng mga oats na babad sa tubig. Direktang lagyan ng gadgad ang hindi nabalatang mansanas sa mangkok at haluin kaagad upang maiwasan ang pagkulay ng prutas. Budburan ang mga tinadtad na mani sa ibabaw ng pinaghalong. Perpekto para sa almusal.

Bilang karagdagan, sa pamamagitan ng paraan, subukan ang pagluluto gamit ang larawan na makikita mo sa aming website sa link.

Recipe 2

Maaari mong gamitin ang recipe ng muesli sa istilong Swiss.

Upang gawin ito kakailanganin mo ng 4 na tasa ng cereal, 0.5 tbsp. peeled pumpkin seeds, sunflower seeds, sesame seeds, isang tasa ng tinadtad na pinatuyong prutas, almond, 1 tsp. ground cinnamon, anumang sariwang prutas, 180 g ng natural na unsweetened yogurt.

Una kailangan mong paghaluin ang lahat ng mga sangkap, maliban sa prutas at yogurt, at ibuhos upang ang 1/5 ng lalagyan ay mananatiling libre. Isara ang lalagyan at iling maigi. Punan ito ng natural na yoghurt at magdagdag ng sariwang prutas at maaari mo itong kainin sa umaga.

Inaalok din namin sa iyo recipe ng video lutong bahay na muesli:

angkop para sa mga vegan

...ngayon mangyaring tumingin nang diretso. Bago sa amin ay ang pinaka-hindi pangkaraniwang eksibit sa koleksyon. Ito ay isang chameleon recipe, isang shapeshifter recipe, isang werewolf recipe. Maaari nitong baguhin kaagad ang komposisyon nito, na umaangkop sa mga nilalaman ng iyong cabinet sa kusina. Walang permanente tungkol dito; ganap na lahat ay mapapalitan, mula sa mga sangkap mismo hanggang sa paraan ng pagluluto.

At sa bawat kabilugan ng buwan, sinusubuan niya ang unang taong nakilala niya at ginagawa siyang tagahanga ng masustansyang almusal.

Ito ay isang recipe para sa inihurnong muesli o granola. Mayroon bang pangalawang pantay na kakaibang ulam sa kalikasan? Ito ay hindi alam sa akin...

Para sa inihurnong muesli o granola kakailanganin namin:

• 500 gramo ng oatmeal (o isang halo ng mga cereal);
• 40 gramo ng coconut flakes;
• 1.5 tasa ng pinatuyong prutas;
• 1/2 tasa sesame seeds;
• 1/2 tasa peeled sunflower seeds;
• 1/2 tasa ng buto ng flax;
• 1 baso ng apple juice;
• 1/2 tsp. kanela;
• 1/2 tsp. nutmeg.

Unang babala ng Tsino: sa totoo lang, maaaring baguhin ang anumang bahagi at dami nito. Ang mga natuklap ay maaaring maging anuman; ang anumang mga mani, minatamis na prutas, pinatuyong berry o prutas sa anumang sukat ay perpekto. Sa pangkalahatan, i-on namin ang panloob na artist sa buong kapasidad!

Isang huling babala ng Chinese: ang mga produktong muesli sa itaas ay gumagawa ng higit pa sa maraming muesli. Kung gusto mong magluto para sa pagsubok, huwag mag-atubiling bawasan ang lahat ng kalahati.

At ngayon ay tila maaari na nating simulan...

Paghaluin sa isang malaking ulam ang lahat ng maaaring ihalo nang sabay-sabay, nang walang anumang paunang paghahanda. Kabilang dito ang: cereal, shavings, lahat ng uri ng buto at pampalasa.

Gupitin ang mga pinatuyong prutas (gumamit ako ng mga pinatuyong aprikot, pasas, prun at petsa) sa maliliit na cube. Ang mas maliit ay mas mabuti.

Dilute namin ang stevia extract sa apple juice. Ang Stevia ay maaaring mapalitan ng Jerusalem artichoke syrup o asukal, ngunit pagkatapos ay kailangan mong painitin ang juice na may asukal hanggang sa ganap na matunaw ang huli.

Ibuhos ang nagresultang syrup sa mga cereal at pinatuyong prutas at ihalo ang lahat nang lubusan.

Ito ang kaso, mahal na Ivan Tsarevichs, kami ay muli sa isang sangang-daan sa kalsada, at sa harap namin ay ang kilalang-kilalang bato.

Kung dumiretso ka, gagawin mo ang lahat ng tama, ayon sa kanon. Iyon ay, ikalat ang muesli sa isang maliit na layer sa isang baking sheet at maghurno sa oven para sa 1.5-2 oras sa 120 ° C. Minsan kailangan mo pang pukawin.

Kung pupunta ka sa kaliwa, mabilis mong gagawin ang express option. Iyon ay, iprito ang muesli sa isang tuyong kawali, tulad ng mga buto, patuloy na pagpapakilos. Sa isang brown tint. Hulaan mo kung anong landas ang tinahak ko?

Sa isang paraan o iba pa, isang bundok ng lutong bahay na lutong granola na walang langis ay handa na! Totoo, ang Everest na ito ay "lumubog" nang masyadong mabilis at natunaw na parang snowdrift. Mag-almusal ng muesli, muesli with tea, crunch muesli lang sa iyong paglilibang... Pero wala kaming pinagsisisihan :) Bon appetit!