Mga recipe ng pagluluto ng hapunan. Madaling hapunan sa diyeta: mga recipe. Simpleng sabaw ng isda

Napakasarap na kebab sa oven - isang recipe na nasubok nang maraming beses! Ang karne ay hindi naiiba sa inihaw na karne! Palaging tinatanong ng mga bisita kung saan ako nag-barbecue, dahil nakatira kami sa isang apartment)). Ang paghahanda ay simple, at ang kebab sa oven ay lumalabas na malambot, makatas, at bahagyang toasted. Masarap! Subukan mo! Nirerekomenda ko!

Baboy, sibuyas, suka, asukal, lemon juice, pampalasa, asin, paminta

Ang French chicken roll na may mushroom at keso ay isang mahusay na mainit na pampagana para sa anumang holiday table.

Chicken fillet, champignon, keso, langis ng mirasol, gatas, pampalasa, mayonesa, lemon, langis ng gulay, asin, allspice, bay leaf, turmeric

Mahusay na recipe ng pizza. Sa loob lamang ng kalahating oras magkakaroon ka ng dalawang pizza. Ang pagpuno ay maaaring maging anumang gusto mo. Ang tanging kondisyon ay dapat itong maging handa. Ang bilis magluto ng pizza! :)

Flour, gatas, asin, asukal, dry yeast, vegetable oil, bell pepper, sausage, pinausukang karne, kamatis, matapang na keso, ketchup, mayonesa

Isang masarap na kaserol na may minced meat at mushroom, na nilagyan ng dahon ng repolyo.

Mga sariwang mushroom, mantikilya, pampalasa, gatas, harina, amber na keso, sibuyas, karot, pinausukang keso, matapang na keso, tinadtad na karne, tomato paste, tomato sauce, langis ng gulay, asin...

Ang Lavash ay isa lamang culinary miracle. Maaari kang gumawa ng napakaraming masasarap na bagay dito! At higit sa lahat, mabilis kung mayroon kang isang piraso ng pinakuluang o pritong manok sa refrigerator. Inirerekomenda ko ang isang mabilis na hapunan - tinapay na pita na may manok at gulay.

Lavash, binti ng manok, fillet ng manok, puting repolyo, Korean carrots, carrots, mayonesa, ketchup, mantikilya, asin, paminta

Ito ay matagal nang kinikilala sa pangkalahatan na "katutubong" recipe. Ang pasta ng Navy ay hindi nawala ang katanyagan nito sa mga nakaraang taon. Ang isang simpleng recipe - navy-style pasta ay inihanda mula sa isang minimum na halaga ng mga sangkap, maaari mong gamitin ang anumang karne (o halo-halong tinadtad na karne). Dagdag pa, ito ay isang pagpuno at masarap na recipe. Ang Navy pasta ay maaaring magtipon ng isang buong hukbo ng mga tagahanga nito.

Pasta, karne, margarin, sibuyas, sabaw, asin, paminta, damo

Ano ang niluluto ng mga lola para sa hapunan para sa kanilang mga apo? Tama, lahat ng uri ng iba't ibang goodies. Ano ang niluluto ng mga lola ng Tatar para sa hapunan para sa kanilang mga apo, lalo na kung malamig sa labas? Siyempre, ang mga pangunahing kaalaman sa Tatar!

Karne ng baka, tupa, patatas, sibuyas, adobo na mga pipino, kamatis, kamatis na de-latang nasa sariling katas, tomato paste, ghee, sabaw ng karne...

Nakakakuha ka na ba ng mga hindi inaasahang bisita? Well, hayaan mo sila, lagi kaming natutuwa na may mga bisita :) Crab salad with croutons "Instant". pataas! At nasa mesa na!

Crab sticks, croutons, canned corn, Chinese cabbage, hard cheese, mayonnaise, bawang, asin, ground black pepper

Madalas akong nagluluto ng French-style na karne na may mga mushroom para sa mga pista opisyal. Ang bentahe nito ay hindi ito nangangailangan ng isang side dish. Simpleng ihanda at piliin ang mga sangkap, ngunit napakasarap.

Baboy, baka, champignon, kamatis, matamis na paminta, sibuyas, keso, bawang, mayonesa, asin, paminta, mantikilya, mga halamang gamot

Lagi akong tinutulungan ng manok. Mabilis itong ihanda at masarap, mmmm! Nagpapakita ako ng isang recipe para sa dibdib ng manok stroganoff, sa palagay ko magugustuhan mo ito. Sa magandang disenyo ay magsisilbi rin itong mainit na ulam para sa Bagong Taon 2016.

Chicken fillet, sibuyas, harina, cream, tomato juice, mustasa, asin, paminta, langis ng gulay

Gusto kong ipakita kung paano ako magluto ng chakhokhbili. At ang recipe kong ito ay isang pagsasanib ng mga recipe mula sa hindi bababa sa tatlong magkakaibang residente ng rehiyon ng North Caucasus - ang aking ina, ina ng aking ama at isang Tuapse Georgian na naghanda ng chakhokhbili na napakaanghang na ang tinunaw na tingga ay tila malamig na tubig kung ihahambing.

Manok, sibuyas, kamatis, pulang paminta, pulang paminta, matamis na paminta, buto ng kulantro, kumin, cilantro, asin

Ang mga patatas na istilong Pranses ay inihurnong sa oven na may karne at mga sibuyas. Isang napaka-simpleng recipe, ngunit ang mga patatas na istilong Pranses ay palaging napakasarap at pampagana. At mukhang maganda ito - bakit hindi isang mainit na ulam para sa Bagong Taon 2016?

Patatas, mantikilya, baboy, sibuyas, mayonesa, matapang na keso, asin, paminta

Instant salad! Sa oras na hubarin ng mga hindi inaasahang bisita ang kanilang mga coat at maupo sa mesa, magkakaroon ka na ng masarap at nakabubusog na pampagana. At kung ang mga bisita ay hindi dumating, maghanda ng sprat salad para sa iyong sarili;)

Canned sprats, canned corn, canned beans, hard cheese, bawang, croutons, herbs, mayonnaise

Ang paghahanda ng mga inihurnong patatas na may mga gulay ay madali at simple. Ilagay ang lahat ng mga gulay sa isang manggas na may mga pampalasa at ... magpahinga hanggang sa tapos na, dahil hindi mo kailangang tumayo sa ibabaw ng kawali at pukawin. Maaari mo lamang isipin ang iyong sariling negosyo.

Patatas, karot, kamatis, mushroom, sibuyas, bawang, langis ng gulay, asin, pampalasa

Maaari mong mabilis na maghanda ng pie na may repolyo gamit ang recipe na ito na walang lebadura at, maniwala ka sa akin, ito ay magiging napakasarap! Ang paghahanda ng yeast dough ay nangangailangan ng oras at kasanayan, ngunit kahit na ang isang baguhan na lutuin ay maaaring maghanda ng isang pie na walang lebadura.

Mga itlog, kefir, harina, soda, asin, repolyo, sibuyas, langis ng gulay, asin, paminta, itlog, itlog, mayonesa, keso

Kahit papaano ay nakita ko ito sa Internet, alinman sa puff pastry pie na may minced meat, o minced meatballs sa dough... Pero masarap! Kahit anong tawag mo dito)

Ang pagluluto sa gabi ay maaaring nakakapagod, lalo na pagkatapos ng isang abalang araw sa trabaho. Sabihin mo sa akin, kailan ka huling nakapagluto ng buong hapunan sa loob lang ng dalawampung minuto? Kung iniisip mo pa rin na ito ay purong pantasya, nagmamadali kaming kumbinsihin ka kung hindi man!

Ang KitchenMag ay nagsama-sama ng isang mahusay na gabay sa mabilis na mga recipe para sa masarap, mabilis na hapunan. Maaari mong ihanda ang mga pagkaing ito sa pinakamababang oras gamit ang mga simpleng sangkap.

Ang aming mga life hack at masasarap na ideya ay tutulong sa iyo na matutunan kung paano magluto sa gabi nang madali at may kasiyahan!

Maghanda nang maaga

Kadalasan ang medyo hindi nakakapinsalang tanong na "Ano ang hapunan natin ngayon?" hindi lamang tayo maaaring lituhin, ngunit magalit din sa atin.

Hindi mo kailangang maging napakawalang muwang para isipin na posibleng magluto mabilis, masarap na hapunan"mula sa wala." Kahit na ang iyong refrigerator ay puno ng pagkain, maaari kang tumagal ng mahabang oras upang maihanda ito para sa karagdagang pagluluto.

Mula sa lahat ng ito ay sumusunod sa pangunahing tuntunin mabilis na hapunan: maghanda nang maaga. Halimbawa, para sa mga pagkaing karne, maaari kang maghanda ng tinadtad na karne, manipis na mga piraso tulad ng beef stroganoff at anumang iba pang bahaging piraso, iwanan ang mga ito na nakaimbak sa freezer, at ilabas ang mga ito at lutuin kung kinakailangan. Ganoon din sa manok at isda. Maaaring i-cut nang maaga ang mga gulay at iimbak sa refrigerator, at ang mga cereal ay maaaring lutuin at itago sa mga lalagyan.

Sa gabi, hugasan, alisan ng balat at ilagay sa magkahiwalay na lalagyan ang lahat ng mga produkto na kakailanganin mo para sa pagluluto. simpleng hapunan. Maaari mo ring subukang hatiin ang mga ito sa pang-araw-araw na bahagi.

Subaybayan ang mga nilalaman ng refrigerator at ang pagkakasunud-sunod sa mga cabinet

Kapag alam mo nang eksakto kung saan, kung ano at sa anong dami ang nakaimbak sa iyong kusina, magiging mas madali para sa iyo na bumuo ng isang impromptu masarap na mabilis na hapunan.

Sa pamamagitan ng paggawa ng kaunting rebisyon sa iyong kusina minsan sa isang linggo, mas malamang na makakapaghanda ka ng mabilisang hapunan. Walang mga nag-expire o hindi kinakailangang mga produkto ang hindi na sumasakop sa mga istante ng refrigerator, at sa tindahan ay bibili ka lamang ng mga mahahalaga.

Ang pagkakasunud-sunod sa mga cabinet sa kusina ay napakahalaga din: kung ang lahat ay maginhawang matatagpuan at nasa kamay, ang paghahanda ng hapunan ay laging mabilis at walang problema.

Ayusin ang iyong workspace upang walang makagambala sa iyo, at palaging panatilihing malinis ang lugar na ito upang walang karagdagang mini-cleaning o reorganization na makagambala sa iyo.

Gamitin bawat minuto

Ang multitasking ang unang bagay na kailangang ma-master ng sinumang gustong matuto kung paano magluto. mabilis na hapunan. Ang kakayahang kontrolin ang ilang mga proseso nang sabay-sabay at ang kakayahang subaybayan ang tamang sandali kapag ang isang bagay ay kumukulo at ang isang bagay ay malapit nang magsimulang masunog ay ang batayan ng pamamahala ng oras sa pagluluto.

Kung mahalaga sa iyo ang bawat minuto, huwag sayangin ang iyong oras at gamitin ang anumang pahinga sa iyong kalamangan. Inihahanda ba ng mga pinggan ang kanilang sarili at pansamantalang hindi kinakailangan ang iyong interbensyon? Mahusay, maaari mo na ngayong hugasan ang mga pinggan na naipon sa lababo at simulan ang pag-aayos ng mesa.

Para sa pagluluto mabilis na hapunan Bigyan ng priyoridad ang mga pagkain na hindi nangangailangan ng maraming pre-processing at pumili ng mga simpleng recipe na may kakaunting sangkap.

Huwag pabayaan ang matalinong teknolohiya

Walang matinong maybahay ang susuko sa paggamit ng multicooker, blender o electric meat grinder, na hindi kapani-paniwalang nakakatipid ng mahalagang oras.

Kumuha ng mga espesyal na kutsilyo para sa pagbabalat ng mga gulay - mapabilis nila ang pagproseso ng mga gulay at prutas. Ang lahat ng uri ng mga mixer at chopper ay gagawin kang isang tunay na superman sa kusina, dahil ang paghahanda ng mga puree, cream soups, smoothies, omelettes at kahit baking ay hindi maaaring gawin nang walang ganoong mga gadget.

Kahit na ang mga maliliit na gadget ay makakatulong sa iyo na magluto mabilis na pagkain. Ang mga kaliskis sa kusina ay tutulong sa iyo na maging mas kumpiyansa kahit na kapag hinahawakan ang pinaka-kumplikadong mga recipe, ang isang simpleng meat tenderizer ay gagawing mas madali ang paghahanda ng mga chops, ang mga slicer ay puputulin ang anumang bagay nang mahusay at kaagad, at ang mga maginhawang cutting board ay tutulong sa iyo na magluto nang may kasiyahan.

Mabilis na pasta

Ang pasta ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang mabilis at budget-friendly na hapunan. Ibinabahagi namin ang pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe mula sa mga simpleng produkto.

Pasta na may mga bola-bola

Oras: 20-30 minuto

Kakailanganin mong:

• Spaghetti - 300 g
• Tinadtad na karne - 300 g
• Tomato paste - 300 g
• Sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - 3 tbsp. l.
• sariwang basil - 1 sprig
• Grated hard cheese - sa panlasa

2. Balatan at makinis na tumaga ang sibuyas, ihalo sa tinadtad na karne, magdagdag ng asin at paminta sa pinaghalong, bumuo ng mga bola-bola at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

3. Itapon ang spaghetti sa kumukulong tubig. Magdagdag ng tomato paste sa pritong bola-bola at kumulo para sa isa pang 5-7 minuto sa mahinang apoy.

4. Patuyuin ang natapos na spaghetti sa isang colander, pagkatapos ay ilagay ito sa kawali na may mga bola-bola at haluin. Ilagay ang ulam sa mga plato at palamutihan ng gadgad na keso at dahon ng basil.

Vegetarian pasta

Oras: 15-20 min.

Kakailanganin mong:

• Feather paste - 300 g
• Mga kamatis - 3 mga PC.
• Tomato paste - 1 tbsp. l.
• Bell pepper - 1 pc.
• Langis ng gulay - 2 tbsp. l.
• Sariwang perehil - isang pares ng mga sanga
• Asin, paminta - sa panlasa

  1. Pakuluan ang tubig para sa spaghetti at lagyan ng kaunting asin. Ibuhos ang mantika sa kawali at hayaang magpainit.

  2. Gupitin ang mga kamatis sa mga cube at ang bell pepper sa manipis na piraso. Magprito ng 5-7 minuto. Kung kinakailangan, magdagdag ng isang kutsarang tomato paste.

  3. Habang inihahanda ang sarsa, itapon ang mga balahibo sa tubig na kumukulo. Lutuin hanggang al dente.

  4. Patuyuin ang natapos na spaghetti sa isang colander, pagkatapos ay ilagay ito sa kawali na may sauce at haluin. Ilagay ang ulam sa mga plato at palamutihan ng sariwang dahon ng perehil.

Mabilis na hapunan sa isang mabagal na kusinilya

Pinausukang gulay

Oras: 20 min.

Kakailanganin mong:

• Mga frozen na gulay - 1 pakete
• Langis ng gulay - 2 tbsp. l.
• Asin, paminta - sa panlasa
• Mga pinatuyong pampalasa - sa panlasa

1. Ibuhos ang tubig sa multicooker bowl at ilagay ang steaming tray.

2. Ilagay ang mga frozen na gulay sa tray. Asin at paminta ang mga ito, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa. Isara ang takip at itakda ang "Steam" mode. Magluto ng 15-20 minuto bago matapos ang programa.

3. Timplahan ng vegetable oil ang mga inihandang gulay. Ihain bilang isang hiwalay na ulam o bilang isang side dish para sa karne.

Nilagang repolyo

Oras: 25 min. ( isinasaalang-alang na ang lahat ng mga gulay ay handa na - binalatan at tinadtad)

Kakailanganin mong:

• Katamtamang laki ng puting repolyo - ½ pc.
• Karot - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - 3 tbsp. l.
• Tomato paste - 4 tbsp. l.
• Mga sariwang damo - sa panlasa
• Asin, paminta - sa panlasa

1. Banayad na magprito ng tinadtad na gulay (lahat maliban sa repolyo) sa langis ng gulay sa isang mangkok ng multicooker sa mode na "Pagprito".

2. Magdagdag ng repolyo, tomato paste, kaunting tubig at haluin. Timplahan ng asin at paminta. Magluto sa mode na "Stew" para sa mga 20 minuto.

3. Kapag naghahain, palamutihan ang ulam na may mga sariwang damo.

Mabilis na hapunan sa microwave

Mainit na sandwich

Oras: 15 min.

Kakailanganin mong:

• Tinapay - 4 na hiwa
• Pinakuluang manok - 120 g
• Malaking kamatis - 1 pc.
• Keso - 70 g
• Mga olibo - sa panlasa
• Gawang bahay na mayonesa o anumang iba pang sarsa - sa panlasa
• Asin, paminta - sa panlasa

1. Ikalat ang sarsa sa tinapay at lagyan ng hinimay na manok. Pagkatapos ay ilatag ang kamatis at olibo, gupitin ang mga ito sa manipis na mga bilog.

2. Budburan ang mga sandwich na may gadgad na keso at magdagdag ng mga pampalasa at pampalasa sa panlasa. Lutuin hanggang matunaw ang keso.

3. Maaari mong ihain ang natapos na ulam sa dahon ng litsugas o may mga sariwang damo.

Pinalamanan na patatas

Oras: 20 min.

Kakailanganin mong:

• Patatas - 2 mga PC.
• Handa na karne ng pabo - 200 g
• Keso na keso - 200 g
• Langis ng gulay - 1 tbsp. l.
• Asin, paminta - sa panlasa
• Mga pampalasa - sa panlasa

1. Tusukin ang hinugasang patatas sa ilang lugar gamit ang isang tinidor at microwave sa loob ng 8-10 minuto sa pinakamataas na lakas. Dapat itong maging napakalambot.

2. Gupitin ang patatas sa kalahati. Gupitin ang pulp at ilagay sa isang hiwalay na mangkok.

3. Paghaluin ang pulp sa mga natitirang sangkap, magdagdag ng mga pampalasa at pampalasa sa panlasa. Lagyan ng laman ang kalahati ng patatas at microwave muli sa loob ng 5 minuto.

4. Kapag naghahain, maaari mong palamutihan ang natapos na ulam na may mga sariwang damo o gadgad na keso.

Simpleng hapunan sa oven

Inihurnong patatas

Oras: 30 min. isinasaalang-alang na ang mga patatas ay handa na: hugasan at gupitin sa mga hiwa

Kakailanganin mong:

• Bagong patatas - 1 kg
• Langis ng oliba - 4 tbsp. l.
• Asin, paminta - sa panlasa
• Bawang - 3 cloves
• Rosemary - sa panlasa

1. Painitin muna ang oven sa 200 degrees. Paghaluin nang lubusan ang mga wedge ng patatas sa isang malalim na mangkok na may langis, pinong tinadtad na bawang, mga pampalasa at pampalasa.

2. Ilagay ang patatas sa 1 layer sa baking sheet na nilagyan ng foil. Magluto ng 25-30 minuto.

3. Maaari mong palamutihan ang tapos na ulam na may rosemary sprigs.

Coleslaw salad

Mga sangkap:

• 700 gramo ng repolyo;
• 1-2 karot;
• 2-3 tangkay ng kintsay;
• pula o puting sibuyas;
• 3 tablespoons bawat isa ng kulay-gatas at mayonesa;
• isang kutsara bawat isa ng apple cider vinegar at natural na yogurt;
• isang kutsarita ng asukal at mustasa.

I-chop ang mga gulay, magdagdag ng asin, bahagyang masahin para sa juiciness at panahon na may sarsa ng kulay-gatas, mayonesa, suka, yogurt, asukal at mustasa.

Salad ng patatas

Mga sangkap:

• kilo ng patatas;
• 5 itlog;
• 3 tangkay ng kintsay;
• isang berdeng sibuyas o mga tangkay;
• 2 malalaking adobo na mga pipino;
• 1 berdeng paminta;
• 2 kutsarang apple cider vinegar;
• 3 kutsara ng langis ng gulay;
• isang kutsara ng matamis na mustasa;
• halamanan;
• asin, paminta sa panlasa.

Pakuluan ang mga patatas, alisan ng balat, gupitin sa mga cube at ibuhos sa suka upang masipsip. Gupitin ang iba pang mga sangkap sa mga cube, ihalo ang lahat at timplahan ng mantika at mustasa.

Sausage corn dog

Mga sangkap:

• 100 gramo ng harina ng trigo;
• 100 gramo ng harina ng mais;
• isang kutsarita ng baking powder;
• 150 mililitro ng gatas;
• itlog;
• kalahating kilo ng mga sausage;
• dahon ng litsugas;
• mantika;
• asukal, asin, ketchup.

Paghaluin ang batter mula sa mga tuyong sangkap, gatas at itlog. Kung ang mga sausage ay mahaba, mas mahusay na ibuhos ang kuwarta sa isang baso. Patuyuin ang mga sausage, bahagyang iwiwisik ng harina, ilagay sa mga skewer at isawsaw sa batter, i-deep-fry hanggang golden brown. Tanggalin ang labis na taba, ilagay sa dahon ng lettuce at ihain kasama ng ketchup.

Kalabasa pie

Mga sangkap:

• 400 gramo ng harina;
• 3 itlog;
• 250 gramo ng mantikilya;
• 900 gramo ng kalabasa;
• 200 gramo ng asukal;
• 200 gramo ng mabibigat na cream;
• asin, kanela, vanillin.

Gilingin ang sifted na harina na may malambot na mantikilya, magdagdag ng isang itlog at masahin sa isang makapal na kuwarta. Roll sa isang bola at ilagay sa refrigerator para sa 30-50 minuto. Pakuluan ang mga piraso ng kalabasa hanggang malambot at katas. Ihalo sa asukal, pampalasa at cream. Igulong ang kuwarta sa isang crust at i-bake ang base (15 minuto sa 180 degrees). Ibuhos ang whipped filling at ilagay ang pie sa oven para sa isa pang 40-55 minuto.

Brownie

Mga sangkap:

• 100 gramo ng maitim na tsokolate;
• 100 gramo ng harina;
• 2 itlog;
• 180 gramo ng mantikilya;
• 200 gramo ng asukal.

Dahan-dahang matunaw ang tsokolate kasama ang mantikilya hanggang makinis, ihalo ang harina, talunin ang mga itlog at asukal nang hiwalay, pagsamahin ang mga ito sa masa ng tsokolate, ilagay ang mga ito sa isang greased pan at maghurno sa 200 degrees sa ilalim ng parchment o foil sa loob ng 20-25 minuto . Ang loob ng brownie ay dapat na bahagyang basa-basa.

Ingles

Ang mga sumusunod na recipe ay popular:

Waldorf salad

Mga sangkap:

• 2 mansanas;
• 4 na tangkay ng kintsay;
• 100 gramo ng ubas;
• 100 gramo ng mga walnuts;
• 400 gramo ng dibdib ng manok (pinakuluang o pinausukan);
• dahon ng litsugas;
• mayonesa;
• 2 kutsarang lemon juice.

Gupitin ang lahat ng sangkap, maliban sa dahon ng litsugas, sa maliliit na piraso, iwisik ang mga mansanas na may lemon juice, at bahagyang iprito ang mga mani. Paghaluin, timplahan ng mayonesa at ilagay sa dahon ng lettuce.

"Fish and Chips"

Mga sangkap:

• 700 gramo ng fillet ng isda;
• 700 gramo ng patatas;
• 1 baso ng dark beer;
• 150 gramo ng harina;
• 1 kutsarita ng baking powder;
• 1 adobo na pipino;
• berdeng sibuyas;
• mayonesa o kulay-gatas;
• langis ng gulay, asin, pampalasa.

Ang ulam na ito ay inihanda sa isang malaking halaga ng mainit na langis. Patatas, gupitin sa manipis na hiwa at tuyo sa isang tuwalya, ay dapat na pinirito sa dalawang yugto - hanggang sa liwanag at pagkatapos ay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang maliliit na piraso ng fillet ay isinasawsaw sa isang batter ng well-mixed na harina, beer at baking powder, at pinirito sa loob ng 5-7 minuto hanggang sa pantay na pinirito sa bawat panig. Ihain kasama ng sarsa ng pinong tinadtad na pipino, sibuyas at mayonesa.

Inihaw na karne ng baka

Mga sangkap:

• beef tenderloin - 500 gramo;
• 3 kutsara ng harina;
• 3 kutsarang pulot;
• isang kutsarita ng mustasa;
• tuyo basil, itim na paminta, asin;
• mantika.

Patuyuin ang isang piraso ng tenderloin, igulong sa harina, at iprito sa mantika sa lahat ng panig. Ilagay sa foil, asin at paminta, balutin ng pulot, mustasa at basil sauce. Balutin nang mabuti ang foil at ihurno ang inihaw na baka sa oven sa loob ng 1 oras sa 200 degrees. Ihain ang hiwa sa mga bahagi kasama ng anumang side dish.

Pie ng Pastol

Mga sangkap:

• 500 gramo ng tinadtad na karne;
• 500 gramo ng patatas;
• 1 sibuyas;
• 1 karot;
• 200 gramo ng mga gisantes o berdeng beans;
• sarsa ng Worcestershire;
• 100 gramo ng keso;
• 50 gramo ng mantikilya;
• mantika.

Iprito ang tinadtad na karne na may mga gulay hanggang maluto, magdagdag ng asin, sarsa o iba pang pampalasa. Pakuluan ang mga patatas nang hiwalay at maghanda ng mashed patatas na may mantikilya. Ilagay ang karne at gulay sa anyo, at katas dito. Maghurno sa 200 degrees para sa kalahating oras, iwisik ang gadgad na keso sa dulo ng pagluluto.

Rice puding

Mga sangkap:

• bilog na bigas - 100 gramo;
• gatas - 600 gramo;
• 2 itlog;
• 50 gramo ng asukal;
• zest ng isang maliit na limon;
• kanela.

Pakuluan ang kanin sa gatas na may asukal at lemon zest hanggang malambot. Idagdag ang mga yolks ng itlog sa bigas, talunin ang mga puti at malumanay na tiklupin sa pinaghalong bigas. Maghurno sa oven sa loob ng 10-15 minuto (maaari mong ilagay agad ang mga ito sa mga baking tin). Ihain na binudburan ng kanela na may anumang jam o matamis na sarsa.

Belarusian

Ang mga sumusunod na recipe ay popular:

Salad na may atay at mushroom

Mga sangkap:

• 100 gramo ng mushroom;
• 200 gramo ng atay ng baka;
• 2 adobo na mga pipino;
• 2 sibuyas;
• mantikilya;
• mayonesa, asin, itim na paminta.

Pakuluan ang mga mushroom at atay sa inasnan na tubig hanggang malambot, gupitin sa mga cube. I-chop ang sibuyas at iprito sa mantikilya hanggang sa ginintuang. Hiwain ang mga pipino, pagsamahin ang mga sangkap, paminta at timplahan ng mayonesa.

Mga pancake ng patatas

Mga sangkap:

• 1 kilo ng patatas;
• malaking sibuyas;
• langis ng gulay, asin;
• kulay-gatas, mga gulay.

Grate ang mga patatas sa isang magaspang na kudkuran kasama ang sibuyas. Pigain ang labis na likido. Magdagdag ng asin. Ilagay sa isang kawali na may pinainit na langis sa anyo ng mga cake, magprito ng 2-3 minuto sa bawat panig. Ihain na may kulay-gatas at tinadtad na damo.

Tartines na may mushroom at cottage cheese

Mga sangkap:

• 1 tinapay (300 gramo);
• 200 gramo ng mushroom;
• 200 gramo ng cottage cheese;
• bombilya;
• 1 itlog;
• halamanan;
• mantikilya, asin, paminta.

Ang mga kabute ay pinirito sa mantikilya na may mga sibuyas, ang itlog at cottage cheese ay lubusan na halo-halong, asin, paminta at damo ay idinagdag sa panlasa. Ang tinapay ay pinutol sa manipis na mga hiwa, ang pinaghalong curd ay ikinakalat, at ang mga kabute ay inilalagay sa itaas.

Inihaw na mantikilya at patatas

Mga sangkap:

• 500 gramo ng mantikilya;
• 1 kilo ng patatas;
• 1-2 sibuyas;
• 2 kutsara ng tomato paste;
• isang kutsara ng harina;
• 100 gramo ng kulay-gatas;
• halamanan.

Linisin ang mga mushroom at iprito. Hiwalay, iprito ang mga patatas na gupitin sa malalaking cubes hanggang kalahating luto. Pagkatapos ay iprito ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, sa parehong langis. Magdagdag ng tomato paste, kulay-gatas at harina sa sibuyas, pakuluan ng kaunti, pagkatapos ay pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang malaking kasirola o kasirola, kumulo sa mababang init sa loob ng 30-40 minuto. Ihain kasama ng tinadtad na damo.

Nalistniki na may cottage cheese

Mga sangkap:

• litro ng gatas;
• 6 na kutsarang harina;
• isang baso ng asukal;
• 6 na itlog;
• kilo ng mataba na cottage cheese;
• 100 gramo ng mantikilya;
• 300 gramo ng kulay-gatas;
• 100 gramo ng mga pasas.

Paghaluin ang kuwarta mula sa gatas, apat na itlog at isang third ng asukal at maghurno ng manipis na pancake. Gumawa ng isang pagpuno mula sa cottage cheese, isang third ng asukal, mga pasas at mantikilya at balutin ito sa mga pancake. Ilagay ang mga pancake sa isang greased pan. Paghaluin ang kulay-gatas na may mga itlog at natitirang asukal. Ibuhos ang halo sa ibabaw ng napuno na mga pancake at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi sa 180 degrees.

Georgian

Ang mga sumusunod na recipe ay popular:

Beet mkhali

Mga sangkap:

• 700 gramo ng beets;
• isang baso ng peeled walnuts;
• 4 cloves ng bawang;
• mainit na paminta pod;
• 4-5 kutsara ng suka ng alak;
• cilantro, asin sa panlasa.

Pakuluan ang mga beets, alisan ng balat, makinis na lagyan ng rehas o tinadtad. Grind magkasama bawang, mani, capsicum, asin, cilantro, palabnawin ang halo na may suka ng alak, idagdag sa mga beets at ihalo nang lubusan.

Tomato salad na may nut sauce

Mga sangkap:

• 350 gramo ng mga kamatis;
• 350 gramo ng mga pipino;
• maliit na sibuyas;
• 150 gramo ng mga walnuts;
• 2 cloves ng bawang;
• 1 kutsara ng suka;
• mainit na paminta pod;
• cilantro, dill, perehil.

I-chop ang mga kamatis, sibuyas at mga pipino. Ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng pagpasa ng mga mani, bawang, paminta sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, diluting ang halo na may isang maliit na halaga ng tubig at suka. Ibuhos ang sarsa sa mga itlog at kamatis, budburan ng pinong tinadtad na damo.

Canned bean lobio

Mga sangkap:

• 2 lata ng de-latang pulang beans;
• 2 malalaking sibuyas;
• 3 kutsara ng tomato paste;
• 3 cloves ng bawang;
• mainit na paminta pod;
• cilantro, tarragon.

Iprito ang tinadtad na sibuyas, magdagdag ng tomato paste at isang baso ng tubig, kumulo ng ilang minuto, magdagdag ng beans. Matapos kumulo ang karamihan sa likido, magdagdag ng pinong tinadtad na sili, bawang, mais at mga halamang gamot. Magdagdag ng asin sa panlasa at dalhin hanggang sa maluto.

Manok sa tkemali sauce

Mga sangkap:

• 1 mataba na manok;
• isang baso ng tkemali;
• 5 medium na sibuyas;
• isang kutsarita ng kulantro;
• dill, asin, pulang paminta.

I-chop ang manok sa mga piraso, iprito ng mabuti, ibuhos ang mainit na tubig hanggang sa kalahati ng taas ng mga piraso at kumulo sa mababang init. Pagkatapos ng kalahating oras, magdagdag ng tinadtad na sibuyas; sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng pinainit na tkemali, dill, kulantro, paminta at asin.

Achma sa isang slow cooker

Mga sangkap:

• malaking manipis na tinapay na pita;
• 250 gramo ng suluguni;
• kalahating litro ng kefir;
• 2 itlog;
• 50 gramo ng mantikilya;
• halamanan.

Grasa ang amag ng multicooker na may mantikilya, ilagay sa ilang lavash upang tumaas ang mga gilid. Ilagay ang mga lavash sheet na inilubog sa pinaghalong kefir, itlog, herbs at grated cheese sa resultang mangkok nang paisa-isa. Ang huling layer ay keso, ilagay ang mga gilid ng tinapay na pita dito, ibuhos ang natitirang halo ng kefir, at ilagay ang mga piraso ng mantikilya. Ilagay sa "Baking" mode sa loob ng 40 minuto, ibalik at lutuin sa parehong mode para sa isa pang 20 minuto.

Italyano

Ang mga sumusunod na recipe ay popular:

Zucchini salad

Mga sangkap:

• 4-5 maliit na zucchini squash;
• 30 gramo ng matapang na keso;
• 2 cloves ng bawang;
• 2 kutsarang pulang suka ng alak;
• langis ng oliba, itim na paminta, perehil, asin.

Gupitin ang zucchini sa manipis na hiwa, bahagyang magprito, ilagay sa maliliit na bahagi sa isang kawali. Timplahan ang piniritong hiwa sa isang mangkok ng salad na may piniritong tinadtad na bawang, paminta, asin at suka, haluing mabuti at hayaang magbabad. Kapag naghahain, budburan ng gadgad na keso.

Pasta carbonara

Mga sangkap:

• 400 gramo ng spaghetti;
• 300 gramo ng ham o bacon;
• 200 gramo ng cream;
• 4 na itlog;
• 2 cloves ng bawang;
• 80 gramo ng parmesan;
• itim na paminta, asin, langis ng oliba.

Banayad na iprito ang tinadtad na bawang sa mantika, idagdag ang ham cubes at lutuin ng 3-4 minuto. Talunin ang mga yolks ng itlog na may cream at gadgad na keso. Ilagay ang spaghetti na hindi pa ganap na luto hanggang sa ganap itong maluto, idagdag sa bacon, ibuhos ang sauce at kumulo hanggang lumapot ng hindi hihigit sa 10 minuto. Ihain nang mainit.

Squash carpaccio casserole

Mga sangkap:

• 2 kalabasa;
• 150 gramo ng bacon o mataba na brisket;
• 50 gramo ng mga almendras;
• 100 gramo ng matapang na keso;
• 200 gramo ng kulay-gatas;
• 40 gramo ng matapang na keso;
• asin paminta.

Gupitin ang kalabasa sa apat na bahagi, alisin ang mga balat, alisin ang mga buto at iprito sa mantika hanggang sa bahagyang translucent ang mga hiwa. Gupitin ang quarters sa manipis na mga piraso, ihalo sa gadgad na keso at lupa na mga almendras, paminta at asin, ilagay sa isang baking sheet sa isang layer, at ilagay ang mga manipis na piraso ng brisket sa itaas. Ibuhos sa kulay-gatas. Budburan ng gadgad na keso. Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Seafood risotto

Mga sangkap:

• 300 gramo ng bigas;
• 400 gramo ng seafood cocktail;
• daluyan ng bombilya;
• 200 mililitro ng tuyong puting alak;
• 1 litro ng sabaw ng isda;
• asin, safron, langis ng oliba.

Igisa ang sibuyas sa mantika sa loob ng ilang minuto, magdagdag ng bigas, pagkatapos ng ilang minuto magdagdag ng alak, kumulo, pagpapakilos, hanggang sa sumingaw ang alak. Timplahan ng safron ang kanin at, haluin din, unti-unting idagdag ang sabaw (habang sumingaw). Kapag handa na ang kanin at halos nasipsip na ang sabaw, ilagay ang seafood (frozen - hugasan muna sa malamig na tubig para alisin ang ice crust). Magluto sa katamtamang init para sa isa pang 5 minuto.

Apple Fritelli

Mga sangkap:

• 2 malalaking mansanas;
• juice ng isang limon;
• 100 gramo ng asukal;
• 150 gramo ng harina;
• 200 mililitro ng gatas;
• 2 itlog;
• isang pakete ng vanillin;
• asin, langis ng mirasol.

Paghaluin ang mga pula ng itlog at gatas na may asin at sifted na harina, hayaang umupo. Gupitin ang mga mansanas sa mga hiwa na may kapal na sentimetro, alisin ang core. Budburan ng lemon juice. Talunin ang mga puti na may kaunting asukal hanggang sa mabula at tiklupin sa batter. Isawsaw ang mga hiwa ng mansanas sa asukal, pagkatapos ay sa kuwarta at iprito, tulad ng sa malalim na taba, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Patuyuin sa mga tuwalya ng papel upang alisin ang labis na mantika.

Intsik

Ang mga sumusunod na recipe ay popular:

Salad ng baboy

Mga sangkap:

• 300 gramo ng berdeng salad;
• 300 gramo ng baboy;
• 2 patatas;
• 100 gramo ng maitim na tsokolate;
• 4 na kutsarang apple cider vinegar;
• 200 mililitro ng red wine;
• de-latang lychees;
• asin, nutmeg, puting paminta;
• mantika.

Gupitin ang baboy sa manipis na piraso at i-marinate ng kalahating oras sa alak na may apple cider vinegar at mga panimpla. Iprito ang karne sa mataas na init sa loob ng 5 minuto, magdagdag ng pinong tinadtad na tsokolate. Pagsamahin ang mga dahon ng litsugas, pinakuluang at tinadtad na patatas, karne at sarsa ng tsokolate. Palamutihan ng lychee fruit.

Maanghang na inihaw na manok

Mga sangkap:

• 500 gramo ng fillet ng manok;
• 200 gramo ng broccoli;
• 1 matamis na paminta;
• 1 pipino;
• 150 gramo ng bigas;
• 50 mililitro ng toyo;
• isang kutsara ng mga buto ng linga;
• mantika.

Gupitin ang karne ng manok, paminta, mga pipino sa mga piraso. Hatiin ang broccoli sa mga florets. Ilagay ang mga gulay at manok sa mainit na mantika at iprito, pagkatapos ay ibuhos sa toyo at kumulo sa loob ng 5-10 minuto. Ihain kasama ng pinakuluang kanin, binudburan ng bahagyang toasted sesame seeds.

Hipon na may paminta at pinya

Mga sangkap:

• 500 gramo ng hipon;
• 50 gramo ng almirol;
• 100 gramo ng suka ng alak;
• 4 na kutsara ng toyo;
• bombilya;
• linga;
• 2 matamis na paminta;
• 400 gramo ng pinya;
• 1 ugat ng luya;
• 3 cloves ng bawang.

Balatan ang hipon at i-marinate sa kalahati ng toyo, pagkatapos ay tuyo at igulong sa kalahati ng almirol. Ilagay sa deep fryer ng ilang minuto at idagdag. Sa parehong mantika, iprito ang sibuyas, paminta at mga cube ng pinya. I-post ito. Igisa ang mga piraso ng bawang at luya nang isang minuto. Paghaluin ang natitirang toyo, suka, asukal at asin. Ibuhos ang halo sa langis, magdagdag ng almirol. Kapag lumapot na ang sauce, ihalo ang lahat ng pre-fried ingredients dito. Budburan ng sesame seeds bago ihain.

Noodles na may mani at tofu

Mga sangkap:

• 250 gramo ng rice noodles;
• 1 zucchini;
• 20 gramo ng ugat ng luya;
• 300 gramo ng tofu;
• 1 karot;
• sili paminta;
• 2 cloves ng bawang;
• toyo sa panlasa;
• asin, ground coriander, langis ng oliba.

Iprito ang tinadtad na sili, bawang at luya sa langis ng gulay. Gupitin ang mga karot at zucchini sa mga piraso. Magprito ng mga karot sa loob ng 5 minuto, magdagdag ng zucchini sa mga karot at magprito ng isa pang 5 minuto. Ilagay ang piniritong timpla ng sili, bawang at luya sa kawali, haluin, ilagay ang tofu cubes at noodles, haluin, ilagay ang toyo at lutuin ng natatakpan ng isa pang 5 minuto.

Mga saging sa karamelo

Mga sangkap:

• 2 saging;
• 100 gramo ng harina;
• 1 itlog;
• isang kutsara ng asukal;
• 50 mililitro ng orange juice;
• isang kutsarita ng sesame seeds;
• mantika;
• 3 gramo ng baking powder.

Maghanda ng batter mula sa juice, harina, pula ng itlog, baking powder at hiwalay na pinalo na puti ng itlog. Banayad na iprito ang sesame seeds. Isawsaw ang mga piraso ng saging sa batter at iprito sa mantika hanggang maging golden brown. Isawsaw ang labis na taba. I-caramelize ang asukal gamit ang sesame seeds, ilagay ang battered bananas sa caramel hanggang sa ito ay tuluyang matakpan. Maingat na alisin ang isang piraso sa isang pagkakataon, banlawan ng tubig na yelo at ilagay sa isang plato.

Mexican

Ang mga sumusunod na recipe ay popular:

Guacamole

Mga sangkap:

• 3 hinog na abukado;
• 1-2 chili pods;
• 2 kamatis;
• sibuyas ng bawang;
• 1 kalamansi;
• maliit na sibuyas;
• isang bungkos ng cilantro;
• mga chips ng mais;
• asin, langis ng oliba.

Gilingin ang sili, sibuyas, bawang, cilantro at lime zest hanggang makinis. Balatan ang abukado at kamatis at i-mash ng maigi. Pagsamahin ang mga sangkap, magdagdag ng katas ng kalamansi, langis ng oliba at asin sa panlasa, ihalo nang mabuti. Ihain kasama ng mga chips.

Rice salad

Mga sangkap:

• 2 tasang mahabang bigas;
• 2 kutsarang katas ng kalamansi;
• malaking pulang matamis na paminta;
• lata ng de-latang mais;
• 100 gramo ng salsa sauce;
• langis ng oliba;
• isang maliit na bungkos ng cilantro;
• berdeng sibuyas;
• asin paminta.

Pakuluan ang kanin, banlawan at tuyo, magdagdag ng diced peppers at corn kernels. Para sa dressing, paghaluin ang salsa, langis, paminta, asin at katas ng dayap. Timplahan ang salad, magdagdag ng mga tinadtad na damo at palamigin ng ilang oras upang ang bigas ay lubusang ibabad.

Quesadilla na may manok at keso

Mga sangkap:

• 2 tortillas;
• 1 fillet ng manok;
• 100 gramo ng tomato paste;
• 1 sibuyas;
• 50 gramo ng matapang na keso;
• mantika;
• asin, pulang paminta.

Iprito ang sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi, idagdag. Hiwain ng manipis ang fillet, iprito sa napakainit na mantika sa loob ng ilang minuto, magdagdag ng tomato paste, patayin pagkatapos ng isang minuto at idagdag ang timpla sa sibuyas. Maglagay ng isang tortilla sa isang tuyong kawali, iwiwisik ang kalahati ng gadgad na keso, idagdag ang pagpuno, keso at ang pangalawang tortilla. Magprito sa isang gilid ng ilang minuto, maingat na ibalik at lutuin ng isa pang minuto.

Tinadtad na sili

Mga sangkap:

• 300 gramo ng tinadtad na karne;
• 2 sili;
• bombilya;
• 1 kutsarang mapait na kakaw;
• mga gulay ng kintsay;

Banayad na iprito ang sibuyas sa mantika, magdagdag ng tinadtad na karne at iprito ito, pagkatapos ay sili (mas pino ang pod ay tinadtad, mas maanghang ang ulam). Magdagdag ng asin. Ilagay ang mga de-latang beans at juice sa kawali at kumulo ng 20 minuto, magdagdag ng tubig kung kinakailangan. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng kakaw at ihalo nang lubusan. Kapag naghahain, budburan ng mga halamang gamot.

Champurrado

Mga sangkap:

• 100 gramo ng maitim na tsokolate;
• kalahating litro ng gatas;
• 2 kutsarang harina;
• vanilla pods o vanillin;
• asukal sa panlasa.

Dilute ang harina ng kaunti, ihalo sa tinadtad na tsokolate, gatas, banilya at asukal. Lutuin sa katamtamang init, haluin hanggang lumapot ang timpla. Ibuhos sa mga tasa, pukawin ang foam at ihain.

Mongolian

Ang mga sumusunod na recipe ay popular:

Tupa na may beans

Mga sangkap:

• 500 gramo ng tupa;
• isang lata ng pulang beans sa kanilang sariling katas;
• 50 gramo ng mantikilya;
• malaking sibuyas;
• 200 mililitro ng cream;
• isang kutsara ng harina;
• asin sa panlasa.

Ang pinong tinadtad na tupa ay pinirito sa mantikilya hanggang lumitaw ang juice, magdagdag ng sibuyas, magdagdag ng tubig at kumulo sa loob ng 30-40 minuto. Lubusan na ihalo ang cream na may harina, magdagdag ng ilang asin at ibuhos ang halo sa karne, magdagdag ng beans at dalhin ang ulam sa pagiging handa.

Tupa na may mga mansanas at keso

Mga sangkap:

• 600 gramo ng tupa;
• 2 maasim na mansanas;
• 100 gramo ng keso;
• 4 na sibuyas;
• asin, paminta, damo, mantikilya.

Ang ulam na ito ay maginhawa upang lutuin sa mga kaldero. Gupitin ang tupa at iprito sa mantikilya, ilagay sa mga kaldero at bahagyang takpan ng tubig, ilagay sa isang preheated oven. Iprito ang mga singsing ng sibuyas at idagdag ang mga ito sa karne. Sa itaas ay mga gulay at mga hiwa ng mansanas. Ang karne ay dapat na nilaga ng halos isang oras; sa pagtatapos ng pagluluto, ang bawat bahagi ay dinidilig ng gadgad na keso.

Buuzy

Mga sangkap:

• 1 baso ng tubig;
• harina;
• 1 itlog;
• isang kutsara ng langis ng gulay;
• 700 gramo ng tupa;
• 2 sibuyas;
• asin paminta.

Masahin ang isang nababanat, siksik na kuwarta mula sa mga itlog, tubig, mantikilya at harina (hangga't kailangan mo). Gumawa ng tinadtad na karne mula sa tupa at sibuyas. Bumuo ng buuz mula sa isang flat cake ng kuwarta (ang mga gilid ng flat cake ay dapat na mas manipis kaysa sa gitna) at isang bukol ng tinadtad na karne, na nag-iiwan ng isang butas sa itaas. singaw ang buuzas.

Tsuiwan

Mga sangkap:

• 350 gramo ng homemade noodles;
• 350 gramo ng karne;
• malaking sibuyas;
• 1 karot;
• berdeng sibuyas;
• 200 gramo ng repolyo;
• Bell pepper.

Ang tradisyonal na ulam na ito ay maaaring mabilis na ihanda para sa hapunan sa pamamagitan ng pagpapalit ng sariwang karne ng anumang masarap na nilagang. Ang mga sibuyas, repolyo, karot at paminta ay pinirito sa isang kawali na may karne, pagkatapos ang lahat ng ito ay halo-halong may pinakuluang noodles at dinidilig ng berdeng mga sibuyas.

Bortsog

Mga sangkap:

• 2.5 tasa ng harina ng trigo;
• 1.5 tasa ng harina ng rye;
• kalahati ng isang baso ng tinunaw na mantikilya;
• isang baso ng matabang buntot;
• isang baso ng whey;
• 150 gramo ng asukal;
• berries.

Salain ang harina, ihalo ang masa na may patis ng gatas, asukal at taba. Pagulungin ang kuwarta sa hugis ng sausage at gupitin sa mga cube. Maghurno sa oven sa isang baking sheet na walang langis hanggang sa tapos na. Ihain kasama ng mga berry at berdeng tsaa.

Aleman

Ang mga sumusunod na recipe ay popular:

Salad na may herring

Mga sangkap:

• 200 gramo ng herring fillet;
• 4 na patatas;
• 2 pulang sibuyas;
• 2 adobo na mga pipino;
• maasim na mansanas;
• isang kutsarita ng mustasa;
• isang kutsara ng suka ng alak;
• mga gulay ng dill;
• asin, paminta, langis ng gulay.

Gupitin ang mga sangkap sa mga cube. Gumawa ng isang dressing mula sa langis na may mustasa at suka, idagdag sa salad, ihalo nang mabuti, paminta, asin sa panlasa at iwiwisik ng dill.

Estilo ng atay sa Berlin

Mga sangkap:

• kalahating kilo ng atay (manok o baka);
• 2 berdeng mansanas;
• 2 sibuyas;
• isang kutsarita ng matamis na paprika;
• harina;
• langis ng gulay, paminta, asin.

Gupitin ang atay sa maliliit na piraso; maaari mo ring i-chop ang karne ng baka. Isawsaw sa harina, iprito sa mataas na init, magdagdag ng asin sa pinakadulo ng pagprito at alisin mula sa kawali. Sa parehong langis, iprito ang mga singsing ng sibuyas na may mga hiwa ng mansanas upang ang mga mansanas ay maging malambot, ngunit hindi masyadong malambot, at ang mga sibuyas ay bahagyang malutong. Magdagdag ng paprika. Ilagay ang atay at sibuyas-mansanas na pinirito sa isang hulma, panatilihin sa oven sa 180 degrees sa loob ng 10 minuto.

Brussels sprouts na may bacon

Mga sangkap:

• kalahating kilo ng Brussels sprouts;
• 250 gramo ng bacon;
• itlog;
• 30 gramo ng mantikilya;
• Isang baso ng gatas;
• isang kutsara ng harina;
• nutmeg, asin, paminta.

Pakuluan ang repolyo sa loob ng 15 minuto, alisan ng tubig ang isang-kapat ng sabaw, at tuyo ang mga inflorescence. Gupitin ang bacon sa mga piraso. Iprito ang harina sa mantikilya, unti-unting magdagdag ng gatas at sabaw. Pakuluan ang sarsa ng halos limang minuto, palamig, idagdag ang itlog at mga panimpla. Ilagay ang repolyo at bacon sa isang amag, ibuhos ang sarsa at maghurno sa isang oven na preheated sa 220 degrees sa loob ng 15 minuto.

Knuckle sa beer

Mga sangkap:

• 1 kilo ng buko ng baboy;
• isang litro ng serbesa, mas mainam na madilim;
• ulo ng bawang;
• 3 kutsarang pulot;
• pampalasa - kulantro, paminta, kumin;
• asin;
• butil ng mustasa.

Hugasan ang buko gamit ang balat, asin ito nang pantay-pantay, at ilagay ang mga piraso ng bawang sa mga hiwa sa ibabaw. Paghaluin ang pinainit na pulot na may mga pampalasa at balutin ang buko, pagkatapos ay ibuhos ang beer at ilagay ito sa ilalim ng pagkarga sa refrigerator sa loob ng 5-20 oras. Pagkatapos ay lutuin ng isa at kalahati hanggang dalawang oras, pana-panahong inaalis ang bula at magdagdag ng tubig. Kunin ang shank mula sa kawali, ilagay ito sa isang baking sheet at ilagay ito sa sariwang bawang. Pahiran ng mustasa at pulot at isang pares ng mga kutsara ng natitirang pag-atsara. Maghurno ng 30-50 minuto sa 180 degrees, tandaan na i-turn over. Maaaring ihain kasama ng sauerkraut.

Mga donut na may palaman

Mga sangkap:

• kalahating kilo ng harina;
• 100 gramo ng mantikilya;
• isang bag ng vanilla sugar;
• isang pakete ng tuyong lebadura;
• 300 gramo ng makapal na jam;
• 3 itlog;
• kalahating baso ng gatas;
• isang kutsarita ng asin;
• almond flakes sa panlasa;
• mantika para sa pagprito.

Paghaluin ang harina na may mga tuyong sangkap, magdagdag ng pinainit na gatas, itlog at tinunaw na mantikilya. Masahin ang kuwarta at hayaang tumaas ng kalahating oras. Knead, roll out, gumawa ng mga bilog at iwanan ang mga ito upang magluto para sa isa pang 15 minuto. I-deep fry, ilagay sa napkin para ma-absorb ang sobrang mantika. Kapag ang mga donut ay lumamig, punan ang mga ito ng jam gamit ang isang pastry syringe.

Turkish

Ang mga sumusunod na recipe ay popular:

Salad ng pastol

Mga sangkap:

• 5 kamatis;
• 2-3 matamis na paminta;
• 4-5 mga pipino;
• 200 gramo ng mga labanos;
• isang bungkos ng mga gulay (sibuyas, perehil, dill);
• olibo;
• 1 kutsarang suka ng alak;
• langis ng oliba;
• asin paminta.

Gupitin ang mga gulay sa mga cube (maaari mong alisin ang balat mula sa mga kamatis, ngunit hindi kinakailangan). Magdagdag ng tinadtad na damo, asin at paminta. Paghaluin ang langis nang lubusan sa suka ng alak at idagdag ang dressing sa salad.

Beans na may itlog

Mga sangkap:

• 3 itlog;
• 300 gramo ng berdeng beans;
• 1 pulang kampanilya paminta;
• 100 mililitro ng kulay-gatas;
• gulay, langis ng oliba.

Magprito ng beans at tinadtad na paminta sa mantika hanggang sa bahagyang magaspang, pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas, pinalo na mga itlog, mga halamang gamot sa isang kawali at iwanan upang magbabad ng ilang minuto hanggang sa ang mga itlog ay handa na.

Paminta pampagana

Mga sangkap:

• isang kilo ng maliliit na matamis na paminta;
• 200 gramo ng tinadtad na karne;
• isang baso ng katamtamang butil ng bigas;
• bombilya;
• 2 kamatis;
• isang kutsara ng itim na paminta;
• isang bungkos ng halaman;
• langis ng oliba;
• 20 gramo ng mga mani;
• pinatuyong damo - thyme, mint.

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanin sa loob ng isang oras, banlawan at tuyo. Iprito ang sibuyas na may tinadtad na karne sa mantika, magdagdag ng bigas at magluto ng 10 minuto. Magdagdag ng tinadtad na kamatis, lahat ng mga halamang gamot, tinadtad na mani, asin at pampalasa, at kalahating baso ng tubig sa bigas. Pakuluan hanggang sa kumulo ang likido. "Buksan" ang mga sili, punan ang mga ito ng pagpuno at ilagay ang mga ito nang patayo sa isang greased pan. Ibuhos ang isang baso ng tubig, kumulo sa katamtamang init o sa oven, na sakop, sa loob ng 40-50 minuto.

Ich pilaf

Mga sangkap:

• 2 tasang bigas;
• 200 gramo ng atay ng manok;
• 20 gramo ng pistachios;
• 20 gramo ng mga pasas;
• bombilya;
• 100 gramo ng mantikilya;
• isang bungkos ng perehil;
• isang kutsarita ng asukal;
• pinaghalong peppers, asin.

Banlawan ang bigas. Gupitin ang sibuyas at atay sa mga cube. Init ang mantikilya sa isang kaldero, iprito ang pistachios, pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas, atay, kanin, pasas, at paminta. Ibuhos sa tubig, magdagdag ng asukal at asin, panatilihin sa mahinang apoy hanggang maluto ang kanin. Pagkatapos patayin ang apoy, hayaan itong kumulo sa loob ng 10-15 minuto. Budburan ng tinadtad na perehil.

Panghimagas ng Khalifa

Mga sangkap:

• 400 gramo ng puff pastry;
• 3 kutsarang pulot;
• 3 kutsarang linga;
• langis ng gulay, kanela.

Pagulungin ang kuwarta, gupitin sa mga parisukat ayon sa bilang ng mga servings. Magprito sa magkabilang panig sa mantika, palamig. Magprito ng linga sa isang tuyong kawali, ihalo sa pulot at kanela. Brush ang mga cake na may honey mixture.

Uzbek

Ang mga sumusunod na recipe ay popular:

Salad "Andijan"

Mga sangkap:

• 300 gramo ng pinakuluang karne;
• 100 gramo ng labanos;
• karot;
• pipino;
• 100 gramo ng repolyo;
• 3 pinakuluang itlog;
• isang kutsara ng suka;
• asin, paminta halo.

Gupitin ang mga gulay sa manipis na piraso. Ibuhos ang suka sa mga karot at labanos, pagkatapos ay pisilin, masahin ang repolyo na may asin. Gupitin din ang karne ng baka at pinakuluang itlog sa mga piraso, ihalo ang lahat, magdagdag ng asin, paminta at timplahan ng mayonesa.

Uzbek pilaf

Mga sangkap:

• kalahating kilo ng devzir rice;
• kalahating kilo ng karne (perpektong tupa);
• 3 sibuyas;
• kalahating kilo ng karot;
• ulo ng bawang;
• isang kutsara bawat isa ng kumin, kulantro at pinatuyong barberry;
• asin, langis ng gulay.

Banlawan ang bigas ng 2-3 beses. Gupitin ang karne. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing, mga karot sa mga piraso, alisan ng balat ang bawang nang hindi i-disassembling sa mga clove. Init ang taba sa isang kaldero, idagdag ang mga buto at iprito hanggang madilim. Pagkatapos ay ilagay ang mga sibuyas at karne sa kaldero, pagkatapos ng bahagyang pagprito ng karne - mga piraso ng karot, pagkatapos ay ihalo ang lahat at magdagdag ng tubig na may mga pampalasa. Pagkatapos ng kalahating oras ng mabagal na pagkulo ng pinaghalong, magdagdag ng bigas, 10-15 minuto bago maging handa - bawang. Ang pilaf ay dapat dumating sa ilalim ng talukap ng mata. Paghaluin nang lubusan ang natapos na pilaf, itapon ang bawang at mga buto o umalis para sa dekorasyon.

Domlama sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap (sa isang 5 litro na lalagyan):

• kalahating kilo ng matabang karne, karot, sibuyas, talong, patatas, kamatis, repolyo at matamis na paminta;
• 1 ulo ng bawang;
• isang bungkos ng halaman;
• 1 kutsara ng tomato paste;
• asin, kumin, paprika, itim na paminta, langis ng gulay.

Ilagay ang hiniwang karne na may bawang, sibuyas, karot, patatas, paminta, talong, kamatis, dahon ng repolyo sa isang lalagyan na may kaunting langis. Budburan ang bawat layer ng pinaghalong asin at pampalasa. Ilagay ang mga tinadtad na damo sa itaas. Maghalo ng tomato paste sa 50 mililitro ng tubig at ibuhos ang mga sangkap. Magluto ng 2 oras sa mode na "Stew".

Samsa

Mga sangkap:

• 400 gramo ng karne;
• kalahating kilo ng harina;
• 200 gramo ng margarin;
• 250 gramo ng kefir;
• 2 sibuyas;
• 1 itlog;
• kalahating kutsarita bawat isa ng suka, asin, soda;
• isang bungkos ng cilantro;
• kumin, paminta, linga;

Salain ang harina, gilingin ng margarin, magdagdag ng kefir, suka, soda at asin sa mga nagresultang mumo, masahin ang kuwarta, gumulong at ilagay sa malamig sa loob ng kalahating oras. I-chop ang karne at sibuyas nang napaka-pino, idagdag ang tinadtad na cilantro, kumin, asin at paminta. Pagulungin ang kuwarta sa mga flat cake, idagdag ang pagpuno at i-seal ng mabuti. Brush na may itlog at budburan ng sesame seeds. Maghurno sa 180 degrees para sa halos isang oras.

Manok sa melon

Mga sangkap:

• bilog na melon;
• 1 kilo ng manok;
• 100 mililitro ng katas ng ubas;
• kumin, kulantro, paprika, asin.

Pakuluan ang manok sa tubig na may juice, alisin ang balat at kuskusin ng pinaghalong asin at pampalasa. Gupitin ang "cap" mula sa melon at alisin ang pulp - hindi lahat, ngunit sapat na upang isama ang mga piraso ng manok. Punan ang melon na may manok, isara at lutuin sa oven sa loob ng 1 oras sa 180-140 degrees.

Pranses

Ang mga sumusunod na recipe ay popular:

Salad Niçoise

Mga sangkap:

• isang ulo ng iceberg lettuce;
• 4 na kamatis;
• 2-3 sibuyas;
• malaking kampanilya paminta;
• 3 pinakuluang itlog;
• isang lata ng de-latang tuna;
• 200 gramo ng berdeng beans;
• sibuyas ng bawang;
• lemon juice;
• isang garapon ng bagoong;
• isang kutsara ng langis ng oliba at suka ng alak;
• basil;
• asin paminta.

Iprito ang beans na may isang sibuyas ng bawang at budburan ng lemon juice. Gupitin ang mga sili, itlog, sibuyas, kamatis, alisan ng tubig ang bagoong at tuna. Paghaluin ang mga sangkap, timplahan ng mantika at sarsa ng suka, magdagdag ng paminta, asin, basil at ilagay sa mga bahagi sa dahon ng litsugas.

Mushroom at chicken julienne

Mga sangkap:

• 250 gramo ng fillet ng manok;
• malaking sibuyas;
• 200 gramo ng mga champignons;
• 100 gramo ng keso;
• Isang baso ng gatas;
• 1 itlog;
• 25 gramo ng mantikilya;
• isang kutsara ng harina;
• isang kutsarita ng nutmeg;
• asin paminta.

Pakuluan ang fillet sa inasnan na tubig, i-chop ng pino. Iprito muna ang sibuyas sa mas kaunting mantikilya, pagkatapos ay ang mga piraso ng kabute. Paghaluin ang natitirang mantikilya na may harina sa mababang init, unti-unting magdagdag ng gatas, pagpapakilos, hanggang sa lumapot. Magdagdag ng paminta, asin, nutmeg, itlog. Paghaluin ang sarsa na may manok, sibuyas at mushroom, ibuhos ang halo sa mga bahaging hulma. Budburan ng grated cheese at maghurno ng 15 minuto sa 180-degree na oven.

Ratatouille

Mga sangkap:

• kilo ng mga kamatis;
• 300 gramo ng talong;
• 300 gramo ng zucchini;
• isang pares ng mga sibuyas;
• 3 cloves ng bawang;
• langis ng oliba, paminta, asin, Provençal herbs.

Pinong tumaga ang sibuyas at ginintuan ito sa isang kawali na may mantikilya. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa kalahati ng mga kamatis, alisan ng balat ang mga ito, i-chop ang pulp at idagdag sa sibuyas. Pakuluan ng 10-15 minuto, magdagdag ng asin at paminta. Gupitin ang natitirang mga kamatis, eggplants, at zucchini. Ilagay ang sarsa ng kamatis sa amag, na nagsasapawan ng mga hiwa ng gulay dito. Paghaluin ang langis ng oliba na may tinadtad na bawang at mga halamang Provençal. Ibuhos ang halo na ito sa ratatouille at maghurno ng 1-2 oras sa 180 degrees sa ilalim ng foil o isang takip.

Tartiflette

Mga sangkap:

• kalahating kilo ng patatas;
• 200 gramo ng bacon;
• malaking sibuyas;
• 150 gramo ng keso;
• 100 mililitro ng puting alak;
• mantikilya;
• paminta, asin.

Hiwain ng manipis ang patatas at pakuluan ng dahan-dahan sa loob ng 8-10 minuto na may asin at paminta. Gupitin ang bacon at iprito ito, tuyo ito. Sa parehong kawali, iprito ang sibuyas, ibuhos ang alak at kumulo hanggang ang likido ay sumingaw. Grate ang keso. Grasa ang isang baking dish na may mantikilya, layer ng patatas, sibuyas, bacon at keso, ulitin. Maghurno ng 25 minuto sa 190.

Parfait ng saging

Mga sangkap:

• 2 saging;
• 300 mililitro ng cream;
• 3 pula ng itlog;
• 150 gramo ng cottage cheese;
• 30 gramo ng tsokolate;
• zest ng 1 maliit na orange;
• 50 gramo ng asukal.

Pakuluan ang isang makapal na syrup mula sa orange zest, asukal at tubig. Talunin ang mga yolks, magdagdag ng syrup, mashed na saging na may cottage cheese at cream. Paghiwalayin ang bahagi ng pinaghalong at pagsamahin sa tinunaw na tsokolate. Lalagyan ng cling film ang isang freezer tray at maingat na ibuhos ang cream at chocolate mixture dito hanggang sa bahagyang magkahalo ang mga ito. Itago sa freezer ng ilang oras, tulad ng ice cream. Budburan ng grated chocolate bago ihain.

Hapon

Ang mga sumusunod na recipe ay popular:

Sunomono

Mga sangkap:

• 2 malalaking pipino;
• 2 kutsara ng toyo;
• 2 kutsarang puting alak na suka;
• 2 kutsara ng asukal;
• 20 gramo ng pinatuyong wakame seaweed;
• linga;
• tuyo o gadgad na sariwang luya.

Maghanda ng dressing mula sa toyo, suka, asukal at luya. Hiwain ang mga pipino nang napakanipis. Ibabad ang wakame, ihalo sa mga pipino at magdagdag ng dressing. Budburan ang salad na may sesame seeds na pinirito sa isang tuyong kawali.

Salmon teriyaki

Mga sangkap:

• 2 salmon fillet;
• Teriyaki sauce.

I-marinate ang fillet sa teriyaki sauce sa loob ng 1-2 oras. Ilagay sa isang baking sheet at maghurno sa isang napakainit na oven sa loob ng 10 minuto, brushing gamit ang natitirang marinade. Ihain kasama ng anumang side dish.

Oyakodon

Mga sangkap:

• 3 itlog;
• kalahating baso ng bigas;
• 300 gramo ng fillet ng manok;
• bombilya;
• 100 mililitro ng toyo;
• 2 kutsara ng asukal;
• berdeng sibuyas.

Ibuhos ang toyo sa isang kawali at init ito ng mataas. Matunaw ang asukal sa loob nito at magdagdag ng mga singsing ng sibuyas, pagkatapos ay tinadtad na fillet. Talunin ang mga itlog sa isang mangkok at pagkatapos ng 6-7 minuto ibuhos nang pantay-pantay sa sarsa na may manok. Lutuin ang omelet na natatakpan ng ilang minuto. Ilagay ang pinakuluang kanin sa isang malalim na mangkok at ilagay ang omelette sa ibabaw. Budburan ng tinadtad na damo.

Soba na may mushroom

Mga sangkap:

• 500 gramo ng bakwit soba noodles;
• 300 gramo ng shiitake mushroom o champignon;
• sibuyas ng bawang;
• sili paminta;
• 3 kutsara ng toyo;
• lemon juice;
• 30 gramo ng berdeng sibuyas;
• mantika;
• linga.

Pakuluan ang mga noodles, alisan ng tubig ang likido, magdagdag ng mantika. Init ang mantika na may pinong tinadtad na sili sa isang kawali at iprito ang mga kabute sa loob ng ilang minuto. Magdagdag ng bawang, sibuyas, toyo, lemon juice at asukal. Magluto ng isa pang 3-4 minuto at ihalo ang pansit. Budburan ng toasted sesame seeds.

Mga cupcake ng green tea

Mga sangkap:

• 120 gramo ng harina;
• 2 itlog;
• 100 gramo ng yogurt;
• 2 kutsarang pulot;
• 2 kutsara ng asukal;
• 2 kutsarita green tea powder;
• isang kutsarita ng baking powder;
• 45 gramo ng mantikilya.

Talunin ang itlog na may mantikilya, magdagdag ng asukal, yogurt, pulot. Paghaluin ang harina na may baking powder at tsaa, pagsamahin ang tuyo at likido na mga mixtures sa isang homogenous na masa. Hatiin ang kuwarta sa mga greased molds at maghurno sa 180 degrees para sa 15-20 minuto.

delish.com

Mga sangkap

• 4 na piraso ng salmon fillet;
• 2 kutsarang langis ng oliba;
• ¼ baso ng puting alak;
• 2 cloves ng bawang;
• isang pakurot ng pulang paminta;
• 2 kutsarang mantikilya;
• 1 limon;
• 2 kutsarang sariwang dill.

Paghahanda

Maglagay ng isang malaking kawali sa katamtamang init, init ang mantika at idagdag ang mga fillet, ang balat ay nakataas. Timplahan ng asin at paminta. Iprito hanggang golden brown, pagkatapos ay i-turn over.

Magdagdag ng alak, juice ng 1 lemon, tinadtad na bawang at pulang paminta. Pakuluan, ibuhos ang sarsa sa mga fillet.

Kapag umitim ang salmon, alisin ito. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at ibuhos ang katas ng ½ lemon. Haluing mabuti. Ang sarsa ay dapat maluto hanggang sa lumapot. Aabutin ito ng humigit-kumulang 2 minuto.

Ibuhos ang sarsa sa isda, palamutihan ang ulam na may mga hiwa ng dill at lemon.

jamieoliver.com

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Mga sangkap

• 350 g ng hinog na mga kamatis ng iba't ibang kulay;
• 2 kutsarang langis ng oliba;
• suka ng red wine,
• 15 g sariwang basil;
• ½–1 sariwang pulang paminta;
• 100 g mozzarella;
• 4 malalaking itlog ng manok.

Paghahanda

Hiwain ang mga kamatis at timplahan ng ¹⁄₂ kutsarang olive oil, red wine vinegar, asin at paminta.

Gilingin ang karamihan sa mga dahon ng basil na may isang pakurot ng asin sa isang i-paste at ihalo sa 1 kutsara ng langis ng oliba. Pagkatapos ay tadtarin ng pino ang sili at mozzarella.

Init ang ½ kutsarang langis ng oliba sa isang malaking kawali. Talunin at ibuhos ang mga itlog, pukawin ang mga ito, ngunit huwag dalhin ang mga ito sa pagiging handa. Ilagay ang keso sa gitna ng kawali at ibuhos ang mantikilya at basil mixture sa lahat. Hayaang lumamig nang bahagya ang ulam.

Pagkatapos ng isang minuto, maingat na tiklupin ang omelette sa kalahati at ilagay ito sa mga kamatis. Gupitin ito sa gitna, inilalantad ang mozzarella. Ilagay ang sili at palamutihan ang ulam ng natitirang dahon ng basil.

pinterest.com

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Mga sangkap

• 300 g quinoa;
• asin - sa panlasa;
• ½ limon;
• 4 gutted mackerel;
• 1 kutsarita ng ground coriander;
• 3 kutsara ng langis ng oliba;
• 2 sprigs ng sariwang rosemary;
• 2 cloves ng bawang;
• 800 g mga kamatis ng iba't ibang kulay;
• 1 sariwang pulang sili paminta;
• 1 kutsarang balsamic vinegar;
• 2 kutsarang mababa ang taba;
• 2 kutsarita (tinambak) ng gadgad na malunggay;
• isang pares ng mga sprigs ng sariwang basil.

Paghahanda

Pakuluan ang 2 tasa ng tubig at idagdag ang quinoa dito. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at kalahating lemon, takpan ng takip. Magluto hanggang maluto, paminsan-minsang pagpapakilos.

Gumawa ng mga transverse cut sa magkabilang gilid ng bawat mackerel, mag-iwan ng humigit-kumulang 2 cm sa buto. Kuskusin ng asin, black pepper at ground coriander.

Pagkatapos ay ilagay ang mga bangkay sa isang malaking kawali na may 1 kutsara ng langis ng oliba sa katamtamang init. Budburan ang isda ng rosemary at tinadtad na mga clove ng bawang at iprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

I-chop ang mga kamatis at ilagay sa isang malawak na plato. Itapon ang tinadtad na sili sa ibabaw. Pisilin ang natapos na quinoa at idagdag ito sa gitna. Timplahan ng 2 kutsarang olive oil at 1 kutsarang balsamic vinegar. Asin at paminta para lumasa.

Ilagay ang pritong mackerel sa ibabaw ng salad.

Paghaluin ang yogurt at malunggay at ibuhos ang sarsa na ito sa isda. Palamutihan ang ulam ng dahon ng basil.

delish.com

Mga sangkap

• 1 katamtamang sibuyas;
• 2 cloves ng bawang;
• 450 g tinadtad na karne ng baka;
• 1 kutsara ng ketchup;
• 1 kutsara;
• asin, itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 4 sariwang kamatis;
• ⅔ tasa gadgad na cheddar;
• isang bungkos ng litsugas;
• 4 na hiwa ng adobo na pipino;
• linga.

Paghahanda

Init ang mantika sa katamtamang init at iprito ang sibuyas hanggang malambot. Magdagdag ng tinadtad na bawang at giniling na baka sa kawali. Hayaang kayumanggi ang karne at maubos ang taba. Magdagdag ng ketchup, mustasa, asin at paminta.

Ilagay ang mga kamatis sa ibaba pababa. Hatiin ang bawat isa sa anim na wedges, nang hindi ganap na pinuputol ang prutas. Maingat na patagin ang mga hiwa at ilagay sa gitna ng pinaghalong karne. Ibabaw ng keso at ginutay-gutay na litsugas.

Palamutihan ng adobo na hiwa ng pipino at linga.

delish.com

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga sangkap

• 1 pulang kampanilya paminta;
• 1 bungkos ng berdeng mga sibuyas;
• 1 kutsarang langis ng gulay;
• 2 cloves ng bawang;
• 1 kutsarang ground cumin;
• asin - sa panlasa;
• 450 g tinadtad na karne ng baka;
• 450 g ng mga kamatis;
• 1 tasa ng de-latang o beans;
• 1 kutsarang mainit na sarsa;
• 2 tasang ginutay-gutay na cheddar cheese.

Paghahanda

Gupitin ang paminta sa mga piraso, i-chop ang ½ bungkos ng berdeng mga sibuyas. Maglagay ng malaking kawali sa katamtamang init at init ang mantika. Itapon ang mga sili at sibuyas at igisa ng 5 minuto.

Magdagdag ng tinadtad na bawang at iprito para sa isa pang 1 minuto. Timplahan ng sili, kumin at asin at haluing mabuti. Magdagdag ng tinadtad na karne at lutuin ng 5 minuto.

Itapon ang mga diced na kamatis at beans sa kawali. Haluin hanggang makinis. Ibuhos sa mainit na sarsa at budburan ng cheddar. Takpan ng takip at kumulo ng 2 minuto.

Palamutihan ng natitirang berdeng sibuyas bago ihain.

foodnetwork.com

Mga sangkap

• langis ng mirasol - para sa pagpapadulas;
• 12 hiwa ng ham;
• 1 tasa gadgad na cheddar cheese;
• 12 malalaking itlog;
• asin, itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 1 bungkos ng sariwa.

Paghahanda

Painitin ang hurno sa 200°C. Grasa ang 12 muffin lata ng langis ng mirasol. Maglagay ng isang slice ng ham sa bawat hugis ng tasa. Ibabaw ng cheddar, basagin ang isang itlog, at timplahan ng asin at paminta. Ihurno ang ulam hanggang maluto, 12-15 minuto.

Bago ihain, palamutihan ng perehil.

theironyou.com

Oras ng pagluluto: 25 minuto.

Mga sangkap

• 1 kutsarang langis ng oliba;
• 1 kutsarang mantikilya;
• 4 na fillet ng dibdib ng manok;
• asin, itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 2 kutsarang sabaw ng manok;
• 1 maliit na sibuyas;
• 3 cloves;
• 2 kutsarang sariwang dahon ng thyme;
• 4 pulang patatas;
• ¼ tasa ng lemon juice;
• ¼ tasa mabigat na cream;
• 1 malaking lemon.

Paghahanda

Sa isang malaking kawali, init ang langis ng oliba at mantikilya sa katamtamang init. Idagdag ang mga suso, asin at paminta. Iprito ang karne hanggang sa malalim na ginintuang kayumanggi, 7-8 minuto sa bawat panig. Pagkatapos ay ilagay ang manok sa isang plato.

Ibuhos ang sabaw ng manok sa kawali. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas, bawang, thyme at kumulo ng 2 minuto. Kung ang anumang piraso ng manok ay dumikit sa ilalim ng kawali habang pinirito, maingat na alisin ang mga ito gamit ang isang kahoy na spatula.

Ilagay ang mga patatas na hiniwa at timplahan ng asin at paminta. Takpan ng takip at kumulo ng 8 minuto. Ibuhos ang lemon juice, cream at tinadtad na lemon. Paghaluin nang mabuti ang mga nilalaman at lutuin ng isa pang 2 minuto.

Ibalik ang manok sa kawali at ibuhos ang sarsa. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 3-5 minuto. Bago ihain, palamutihan ng thyme.

delish.com

Oras ng pagluluto: 25 minuto.

Mga sangkap

• 350 g penne pasta;
• 2 tasang dahon ng spinach;
• 1 tasa sariwang dahon ng basil;
• ⅓ tasa + 1 kutsarang langis ng oliba;
• ¼ tasa gadgad parmesan;
• ¼ tasa ng pine nuts o almond;
• 1 sibuyas ng bawang;
• asin at sariwang giniling na itim na paminta - sa panlasa;
• 450 g peeled shrimp;
• 1 tasa ng frozen na mga gisantes;
• dinurog na pulang sili - opsyonal.

Paghahanda

Pakuluan ang pasta hanggang al dente. Iwanan ang baso na kalahating puno at ibuhos ang natitirang likido.

Ihanda ang pesto. Gamit ang isang blender, katas ang spinach, basil at ⅓ tasa ng langis ng oliba hanggang makinis. Magdagdag ng mga pine nuts (o almonds), Parmesan at tinadtad na bawang. Timplahan ang lahat ng asin at paminta.

Init ang isang kutsarang mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Brown ang hipon sa loob ng 3-4 minuto. Magdagdag ng pasta, mga gisantes at sarsa at ihalo nang mabuti. Ibuhos ang ¼ tasa ng tubig kung saan niluto ang pasta at kumulo pa ng kaunti.

Bago ihain, budburan ng grated Parmesan at, kung ninanais, chili pepper.

delish.com

Oras ng pagluluto: 25 minuto.

Mga sangkap

• 2 kutsara ng langis ng gulay;
• 300-400 g ng anumang dumplings;
• 200 g broccoli florets;
• 2 matamis na paminta;
• 2 cloves ng bawang;
• 1 cm ugat ng luya;
• 1 kutsarita ng sesame oil;
• 2 kutsarang sriracha sauce;
• 2 kutsarang toyo;
• 1 kutsarang pulot;
• 1 kutsarang suka ng bigas;
• 1 bungkos ng berdeng mga sibuyas;
• toasted sesame seeds.

Paghahanda

Init ang isang kutsarang langis ng gulay sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Ilagay ang dumplings sa isang layer. Magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Magdagdag ng tubig sa kawali, na tinatakpan ang mga dumpling ng ⅓, at kumulo sa loob ng 5-8 minuto.

Maglagay ng malinis na kawali sa katamtamang init at magpainit ng 1 kutsarang mantika ng gulay. Iprito ang broccoli, bell pepper slices at julienned carrots sa loob ng 8-10 minuto hanggang malutong. Magdagdag ng tinadtad na bawang at luya at lutuin ng isa pang minuto.

Ibuhos ang sesame oil, sriracha at toyo, pulot at suka ng bigas. Pakuluan at hayaang lumapot ng bahagya ang sarsa. Magdagdag ng dumplings at ihalo nang mabuti sa mga gulay.

Bago ihain, palamutihan ang ulam na may berdeng sibuyas at toasted sesame seeds.

10. Mga sandwich na may keso at tinadtad na karne

delish.com

Mga sangkap

• 1 kutsarang langis ng oliba;
• 1 katamtamang sibuyas;
• 450 g tinadtad na karne ng baka;
• ½ tasa ng ketchup;
• 2 cloves ng bawang;
• ⅓ tasa ng brown sugar;
• 2 kutsara ng mustasa;
• 1 kutsarang sili na pulbos;
• asin, itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 4 na kutsarang mantikilya;
• 8 hiwa ng sandwich na tinapay;
• 2 tasang gadgad na cheddar.

Paghahanda

Sa isang malaking kawali, painitin ang langis ng oliba sa katamtamang init. Iprito ang tinadtad na sibuyas hanggang malambot. Magdagdag ng giniling na karne ng baka at kayumanggi. Alisin ang taba.

Magdagdag ng ketchup, tinadtad na bawang, brown sugar, mustasa at chili powder sa kawali. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 5 minuto. Ilagay ang natapos na timpla sa isang plato.

I-brush ang isang gilid ng bawat hiwa ng tinapay na may mantikilya. Ilagay ang una sa isang wiped frying pan, oil side down. Ibabaw na may isang kutsarang mince, cheddar at isa pang slice ng tinapay, butter side up.

Sa katamtamang init, i-toast ang sandwich sa magkabilang gilid hanggang sa maging ginintuang ang tinapay at matunaw ang keso.

Gawin ang parehong sa natitirang mga sangkap. Makakakuha ka ng apat na masarap na sandwich.

delish.com

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga sangkap

• 1 kutsarang langis ng oliba;
• 450 g fillet ng dibdib ng manok;
• asin, itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• ¼ suka;
• 2 cloves ng bawang;
• 450 g cherry tomatoes;
• 2 kutsarang sariwang dahon ng basil;
• 4 na hiwa ng mozzarella.

Paghahanda

Init ang mantika sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Timplahan ng asin at paminta ang manok, iprito sa magkabilang gilid hanggang mag-golden brown at ilagay sa plato.

Magdagdag ng balsamic vinegar at tinadtad na bawang sa kawali at igisa ng 1 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis, asin ang mga ito at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 5-7 minuto. Haluin ang basil.

Ibalik ang manok sa kawali na may mga kamatis. Ilagay ang mozzarella sa ibabaw at takpan hanggang matunaw ang keso.

jamieoliver.com

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga sangkap

• 100 g ng mga pine nuts;
• 1 limon;
• isang maliit na langis ng oliba;
• 5 malalaking itlog;
• 300 g feta;
• 50 g cheddar;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 2 kurot ng pinatuyong oregano;
• 1 kutsarita ng mantikilya;
• 400 g batang spinach;
• 270 g filo dough;
• asin, ground cayenne pepper - sa panlasa;
• 1 nutmeg.

Paghahanda

I-toast ang mga pine nuts sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi - ito ay tatagal ng 1-2 minuto. Pinong gadgad ang lemon zest, budburan ng kaunting mantika, at haluing mabuti sa mga mani.

Hatiin ang mga itlog sa isang malaking mangkok at idagdag ang tinadtad na feta at gadgad na cheddar. Timplahan ng giniling na paminta at oregano.

Init ang mantikilya at langis ng oliba sa isang kawali sa katamtamang init. Idagdag ang kalahati ng spinach at haluin hanggang matuyo. Idagdag ang natitirang mga gulay at ulitin ang proseso.

Sa kalahating metrong piraso ng pergamino na pinahiran ng langis ng oliba, ilagay ang 4 na layer ng phyllo dough na may bahagyang overlap. Lubricate ang mga ito ng kaunting mantika. Masahin ang mga ito ng kaunti at ipantay ang mga ito upang halos matakpan ang papel. Budburan ng asin, black pepper at cayenne pepper. Maglatag ng 3 layer sa ganitong paraan.

Paghaluin ang nilagang spinach sa kalahati ng gadgad na nutmeg, itlog at keso.

Ilipat ang parchment-lined dough sa kawali, na nagpapahintulot sa mga gilid na mag-overhang. Ibuhos ang pinaghalong spinach nang pantay-pantay at takpan ng batter.

Lutuin ang ilalim ng pie sa katamtamang init sa loob ng 2 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang kawali sa tuktok na istante ng oven na preheated sa 200°C. Maghintay ng 18-20 minuto para malutong ang crust.

delish.com

Mga sangkap

• 4 na hiwa;
• 1 katamtamang sibuyas;
• 2 medium na karot;
• 2 tangkay ng kintsay;
• asin, itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 2 cloves ng bawang;
• 2 kutsarang harina;
• 2 sprigs ng thyme;
• 1 ulo ng cauliflower;
• 1 litro ng sabaw ng gulay;
• 1 baso ng gatas.

Paghahanda

Gupitin ang bacon sa maliliit na piraso at iprito sa isang kasirola hanggang malutong. Ilagay ito sa isang plato.

Mag-iwan ng 2 kutsarang taba sa kawali. Itapon ang mga tinadtad na sibuyas, karot at kintsay. Timplahan ng asin at paminta at hintaying lumambot ang mga gulay. Magdagdag ng tinadtad na bawang, at pagkatapos ng 1 minuto magdagdag ng harina. Magluto ng isa pang 2 minuto.

Magdagdag ng tinadtad na thyme at pinaghiwalay na mga floret ng cauliflower. Ibuhos ang sabaw at gatas. Pakuluan at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto hanggang lumambot ang repolyo. Asin at paminta para lumasa.

Bago ihain, magdagdag ng pritong bacon sa sopas.

delish.com

Oras ng pagluluto: 35 minuto.

Mga sangkap

• 350 g capellini;
• langis ng oliba;
• 2 tasa ng broccoli florets;
• 450 g dilaw at pulang cherry tomatoes;
• 250 g maliit na champignon;
• 420 g de-latang;
• 2 kutsarita ng pulbos ng bawang;
• asin, itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• ¾ tasa gadgad parmesan;
• sariwang balanoy.

Paghahanda

Painitin ang hurno sa 200°C. Pakuluan ang pasta hanggang al dente. Ibuhos ang tubig ng pasta sa isang baso.

Pagwilig ng isang baking sheet na may langis ng oliba, magdagdag ng broccoli, kamatis, at mushroom. Alisin ang mga artichoke mula sa brine, tuyo nang bahagya at idagdag sa natitirang mga sangkap.

Timplahan ang lahat ng giniling na bawang, asin at paminta at ilagay sa oven sa loob ng 15-20 minuto. Sa kalahati ng pagluluto, ang mga nilalaman ng kawali ay kailangang haluin.

Ilipat ang mga gulay sa kawali na may capellini at idagdag ang Parmesan at ½ tasa ng pasta na tubig. Ilagay sa mahinang apoy at haluing mabuti hanggang sa mabuo ang sauce. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting tubig.

Ihain kasama ang basil at gadgad na Parmesan.

delish.com

Oras ng pagluluto: 35 minuto.

Mga sangkap

• 450 g Brussels sprouts;
• isang maliit na langis ng oliba;
• asin, itim na paminta - sa panlasa;
• 4 na baboy, 2.5 cm ang kapal, walang buto;
• 4 cloves ng bawang;
• 1 tasa sabaw ng manok;
• ¼ tasa ng cream;
• 1 kutsarita tinadtad na sariwang rosemary;
• 3 kutsarang mantikilya.

Paghahanda

Painitin muna ang oven sa 210°C. Gupitin ang Brussels sprouts sa kalahati at ilagay ang mga hiwa na gilid sa isang baking sheet na pinahiran ng langis ng oliba. Timplahan ng asin at itim na paminta. Maghurno ng 25-30 minuto.

Ilagay sa medium heat at magdagdag ng 1 kutsara ng olive oil. Patuyuin ang mga pork chop gamit ang isang tuwalya ng papel, timplahan ng asin at paminta, at iprito sa bawat panig sa loob ng 2 minuto. I-wrap ang bawat piraso sa foil at ilagay sa isang plato.

Iprito ang tinadtad na bawang sa isang kawali hanggang sa lumambot. Timplahan ng 1 kutsarita ng asin at ½ kutsarita ng itim na paminta. Magdagdag ng sabaw at cream at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 5-10 minuto. Pagkatapos ay budburan ng rosemary at kumulo ng isa pang 1 minuto.

Patayin ang apoy at ihalo ang mantikilya sa sarsa. Ibalik ang mga pork chop sa kawali at ibuhos ang sarsa sa kanila. Panatilihing takpan ang mga ito hanggang sa uminit.

Ihain ang mga chops na may repolyo at sarsa.

Irina Kamshilina

Ang pagluluto para sa isang tao ay mas kaaya-aya kaysa sa pagluluto para sa iyong sarili))

Nilalaman

Mabilis kang magsawa sa parehong pagkain araw-araw, at gusto mong subukan ang bago at orihinal, ngunit kadalasan ay wala kang sapat na oras, pasensya at lakas upang maghanda ng mga kumplikadong produkto sa pagluluto. Para sa mga ganitong kaso, dapat kang laging may mga simpleng recipe para sa mga masustansya at masarap na pagkain sa kamay. Sa seleksyon na ito ay makakahanap ka ng maraming malusog na opsyon para sa paghahanda ng masarap na pagkain, batay sa mga simpleng sangkap.

Ano ang maaari mong lutuin para sa tanghalian o hapunan nang mabilis at masarap?

Ang mga maybahay ay kadalasang may limitadong oras na natitira upang maghanda ng tanghalian o hapunan, at gusto nilang masira ang kanilang pamilya ng mga bagong delicacy araw-araw. Mayroong maraming mga recipe na nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng pagkain nang mabilis, ngunit ang mga ito ay kailangang iayon sa seasonality ng ilang mga pagkain at mga kagustuhan sa panlasa ng iyong pamilya. Kaya, sa taglamig ito ay magiging mga pagkaing karne, mga produkto ng harina at pagkain mula sa mga frozen na gulay, sa tag-araw - mga light salad na may sariwang prutas, nilagang gulay, barbecue. Isang masarap na romantikong hapunan para sa iyong asawa o tanghalian para sa iyong anak ay inihanda mula sa kanilang mga paboritong produkto.

Simple at masarap na mga recipe ng pamilya na may mga larawan

Sa palagay mo ba ang sopas para sa bawat araw ay borscht, na pinainit ng limang araw sa isang linggo, ang mga salad ay "Olivier" o "tagsibol" ng gulay, at para sa sinigang na hapunan o niligis na patatas? Hindi laging. Maraming mga orihinal na salad ang maaaring ihanda sa loob ng ilang minuto; ang maraming mga recipe para sa mga unang kurso ay hindi pipilitin na walang katapusang tumayo sa kalan. Samantalahin ang isang seleksyon ng mga simpleng pagpipilian para sa paghahanda ng masasarap na pagkain.

Mula sa karne

Sa ating bansa, ang mga pagkaing karne ay napakapopular at minamahal, sila ay masarap, masustansya at mabango. Kahit na ang mahinang amoy ng bagong lutong o inihaw na karne ay agad na lumilikha ng gana. Madalas kong isama ang mga pagkaing karne na gawa sa baboy o manok sa mga menu ng tanghalian. Ang mga uri ng karne ay ang pinaka mura, naa-access at mabilis na ihanda. Matuto sa ibaba ng ilang hakbang-hakbang na mga recipe para sa inihurnong manok at pork balyk.

Mabangong manok na may patatas sa oven

Para sa masarap na hapunan para sa 4 na tao kakailanganin mo:

• manok - 2-2.5 kg;
• langis ng gulay - sa pamamagitan ng mata;
• patatas - 1 kg;
• asin, paminta - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Kuskusin ng mabuti ang hinugasang bangkay ng manok sa gitna at labas na may asin, paminta, at langis ng gulay.
2. Balatan ang mga patatas, hugasan at gupitin sa maliliit na hiwa, magdagdag ng asin at bahagyang iwiwisik ng langis ng mirasol.
3. Ilagay ang buong ulam sa isang baking sheet at ilagay sa isang preheated oven sa 220 degrees. Nagluluto kami ng isang oras at kalahati, kung minsan ay tumatagal ng kaunti.
4. Paminsan-minsan kailangan mong pukawin ang mga patatas at ibuhos ang inilabas na taba sa ibabaw ng manok.
5. Matapos lumipas ang oras, kunin ang baking sheet na may inihandang ulam, palamutihan ng mga halamang gamot at maglingkod nang mainit.

Lutong bahay na pinakuluang baboy na may bawang

Para sa paghahanda kailangan mo:

• sapal ng baboy - 1 kg;
• karot - 1 pc;
• bawang - 8-10 cloves;
• harina - para sa breading;
• bato asin - 1 kutsarita;
• asukal - 1 kutsarita;
• paminta - sa pamamagitan ng mata;
• langis ng gulay - para sa Pagprito.

Paraan ng pagluluto:

1. Pinipili namin ang isang malaki, buong piraso ng baboy na walang taba o mga layer.
2. Gamit ang isang matalim na manipis na kutsilyo o karayom ​​sa pagniniting, tinusok namin ang isang manipis na butas sa buong piraso ng karne, na pinupuno namin ng mga peeled na clove ng bawang at mga singsing ng karot.
3. Kuskusin ang labas ng pinalamanan na balyk na may bawang, asin, paminta at asukal na piniga sa pamamagitan ng isang pindutin.
4. Upang mapanatili ang katas ng karne, igulong ang balyk sa harina at iprito ng ilang minuto sa isang mainit na kawali na may langis ng mirasol.
5. Pagkatapos ay inilipat namin ang ulam sa isang baking sheet; kung nais mo, maaari kang maglagay ng anumang mga gulay sa tabi nito.
6. Maghurno ng karne sa isang oven na preheated sa 180 degrees.

Mula sa isda

Upang maging bata at malusog, kailangan mong kumain ng mga pagkaing naglalaman ng maraming fatty acid isang beses bawat limang araw. Kahit na hindi ka pa nakagawa ng ganoong isda, subukang maghagis ng malambot na pike (o hake) na karne sa kamatis para sa iyong pamilya. Ang isang mabilis na pampagana - mga sili na pinalamanan ng tuna - ay magiging isang hindi inaasahang masarap na sorpresa para sa mga bisitang biglang dumaan sa iyong tahanan.

Isda sa tomato sauce

Mga sangkap:

• isda (pike, hake) - 1.5 kg;
• karot - 1 pc;
• tomato juice - 1.5 tasa;
• pampalasa para sa isda - sa panlasa;
• kampanilya paminta - 1 pc.;
• mga sibuyas - 2 mga PC;
• harina - 1 tbsp. kutsara;
• dahon ng bay - 2-3 dahon;
• allspice black pepper - 5-6 na mga gisantes;
• Langis ng sunflower - para sa Pagprito.

Paraan ng pagluluto:

1. Nililinis namin ang isda, pinutol ang ulo, buntot at palikpik. Inilalagay namin ang pinutol namin sa isang hiwalay na kawali, ibuhos ang 1.5 tasa ng tubig, magdagdag ng dahon ng bay at paminta, at asin. Magluto tulad ng sabaw sa loob ng 20 minuto.
2. Hatiin ang natitirang bangkay ng isda, budburan ng pampalasa, asin at paminta. Hayaang umupo ito ng kalahating oras.
3. Maghanda ng tomato sauce para sa ulam ng isda. Pinong gadgad ang mga karot. Hiwain ang sibuyas at kampanilya gamit ang kutsilyo.
4. Nilagang gulay sa isang kawali na may pinainit na langis ng gulay. Kapag natapos na, magdagdag ng harina, tomato juice, at asin.
5. Sa isa pang kawali, iprito ang isda.
6. Susunod, ilagay ang mga singsing ng sibuyas at dahon ng bay sa ilalim ng kasirola sa unang layer, pritong isda sa pangalawang layer, at tomato sauce sa ikatlong layer. Punan ang lahat ng sabaw na inihanda kanina. Dalhin sa isang pigsa, kumulo ang ulam sa loob ng 20-30 minuto, bawasan ang apoy.

Paminta na pinalamanan ng tuna

Para sa paghahanda kailangan mo:

• de-latang paminta - 10-12 mga PC;
• tuna (naka-kahong) - 300g;
• sibuyas - 1 pc .;
• itlog - 3 mga PC;
• langis ng oliba;
• mayonesa -2-3 tbsp. kutsara;
• asin - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Balatan namin ang pinakuluang itlog at pinutol ang mga ito sa mga parisukat. Buksan ang garapon ng isda at alisan ng tubig ang mantika.
2. Pinong tumaga ang sibuyas sa mga cube.
3. Paghaluin nang mabuti ang mga sibuyas, itlog, tuna, magdagdag ng mayonesa at asin.
4. Lagyan ng mga paminta ang inihandang timpla at ilagay sa isang plato.

Na may mushroom

Ang mga kabute ay may espesyal na aroma at katangi-tanging lasa, kaya ang mga pagkaing mula sa kanila ay inihanda lamang sa mga pista opisyal. Hindi lamang sila ay may mahalagang panlasa, ngunit nagdadala din ng mahusay na mga benepisyo sa katawan. Ang mga mushroom ay naglalaman ng protina, B bitamina, at carbohydrates, kaya inirerekomenda na kumain ng mga mushroom dish hindi lamang sa mga pista opisyal, kundi pati na rin sa mga karaniwang araw. Sa ibaba ay makakahanap ka ng ilang magagandang recipe.

Mga pinalamanan na champignons

Mga sangkap:

• mushroom - 30 mga PC;
• mga sibuyas - 2 mga PC;
• langis ng mirasol - 3 tbsp. kutsara;
• matapang na keso (gadgad) - 100 g;
• gulay, paminta, asin - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Paghiwalayin ang mga tangkay mula sa mga takip ng mga bata at sariwang champignon. Hugasan sa tubig.
2. Pinong tumaga ang mga binti ng kabute at sibuyas na may kutsilyo, ihalo, magprito sa langis ng gulay sa loob ng 5-7 minuto. asin.
3. Magdagdag ng gadgad na keso sa pinalamig na pagpuno, ihalo, at ilaman ang mga takip ng kabute.
4. Ilagay ang mga pinalamanan na mushroom sa isang baking sheet na dating greased na may salted butter.
5. Maghurno ng ulam sa oven, preheated sa 180 degrees, para sa 25-30 minuto.

Nilagang mushroom na may repolyo

Mga sangkap:

• puting repolyo - 1 kg;
• kabute - 300-400 g;
• langis ng gulay - para sa stewing;
• sibuyas - 1 pc.;
• paminta, asin - sa pamamagitan ng mata.

Paraan ng pagluluto:

1. Pinong tumaga ang sariwang, makatas na repolyo at kumulo sa isang kasirola sa loob ng 15-20 minuto.
2. Hugasan ang mga kabute, gupitin sa mga hiwa, at gupitin ang sibuyas.
3. Ibuhos ang langis sa isang kawali, magdagdag ng sibuyas, kumulo sa mababang init.
4. Pagkatapos ng 2-3 minuto, idagdag ang mga mushroom, magprito hanggang kalahating luto, idagdag ang mga ito sa repolyo. Pakuluan ang buong ulam para sa isa pang 5 minuto.

Sa gilid

Walang mas nagpapatingkad sa lasa ng pangunahing ulam kaysa sa isang side dish. Ito ay inihahain kasama ng karne, isda, at kung minsan ay kinakain ng ganoon. Ang mga patatas, gulay, at cereal ay kadalasang inihahanda bilang isang side dish. Upang gawing maganda, masarap at hindi pangkaraniwan ang gayong mga pagkaing, mag-eksperimento, magdagdag ng mga halamang gamot, pampalasa, pinatuyong prutas, at mani. Ihanda ang side dish ng gulay ayon sa mga recipe sa ibaba.

Zucchini na may keso at mga kamatis sa oven

Mga sangkap:

• matapang na keso - 150 g;
• batang zucchini - 2 mga PC .;
• langis ng oliba - 40 g;
• mga kamatis - 2 mga PC;
• bawang -2-3 cloves;
• pinatuyong basil - 1 kutsarita;
• paminta, asin - sa pamamagitan ng mata;
• mga gulay - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga gulay, tuyo ang mga ito, gupitin sa manipis na mga singsing.
2. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
3. Paghaluin ang langis ng oliba na may asin, paminta, durog na bawang, tinadtad na damo, basil.
4. Ilagay ang mga singsing ng zucchini, kamatis at keso sa isang baking sheet, alternating. Magpahid ng olive oil dressing sa ibabaw ng ulam.
5. Maghurno ng 35-40 minuto. sa temperatura na 175-180 degrees.

Beans na may mushroom

Mga sangkap:

• berdeng beans -150 g;
• sibuyas - 1 pc.;
• mushroom - 100 g;
• langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
• bawang - 1-2 cloves;
• toyo - 20 g;
• buto ng linga - 1 kutsarita;
• asin at paminta - sa pamamagitan ng mata.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga peeled na sibuyas at hugasan ang mga mushroom sa maliliit na hiwa. Iprito ang mga ito sa mainit na mantika sa loob ng ilang minuto.
2. Hugasan ang mga beans, alisin ang mga tuyong dulo, idagdag sa mga sibuyas at mushroom. Iprito ang buong ulam para sa isa pang 3-5 minuto.

Mga salad

Walang kumpleto ang kaganapan kung walang masasarap na salad. Ang ganitong mga pinggan ay inihanda mula sa iba't ibang bahagi: mga gulay, karne, prutas, pagkaing-dagat. Ang salad ay maaaring matamis, mapait, maasim, maalat. Pinapayuhan ng mga Nutritionist na kainin ang ulam na ito araw-araw, dahil naglalaman ito ng pinakamaraming bitamina at mineral na asing-gamot. Tingnan ang ilang simpleng recipe ng salad para sa pang-araw-araw na paggamit.

Salad ng repolyo na may mga mansanas

Mga sangkap:

• puting repolyo - 300 g;
• kintsay - 100 g;
• lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
• karot - 1 pc.;
• mansanas - 1 pc.;
• langis ng gulay - sa pamamagitan ng mata.

Paraan ng pagluluto:

1. Pinong tumaga ang repolyo, magdagdag ng asin at kuskusin gamit ang iyong mga kamay.
2. Gupitin ang peeled apple sa mga cube, pagkatapos alisin ang core.
3. Balatan ang kintsay at karot at i-chop ang mga ito sa isang pinong kudkuran.
4. Ibuhos ang lahat ng sangkap ng ulam sa isang mangkok, ihalo, panahon na may lemon juice at langis ng gulay.

Crab salad na may dalandan

Mga sangkap:

• orange - 1 pc;
• Intsik na repolyo - 200 g;
• bawang - 3 cloves;
• de-latang mais - 1 lata;
• itlog - 2 mga PC;
• crab sticks - 200 g;
• gulay, mayonesa, asin - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Pakuluan ang mga itlog para sa ulam, alisin ang mga shell at gupitin sa mga cube.
2. Pinong tumaga ang repolyo at ilagay sa isang mangkok ng salad.
3. Balatan ang orange, hatiin sa mga hiwa, alisin ang pelikula, gupitin sa mga piraso.
4. Pinong tumaga ang bawang at herbs gamit ang kutsilyo.
5. Gupitin ang mga istante ng alimango sa mga cube.
6. Pagsamahin ang lahat ng sangkap ng ulam sa isang mangkok ng salad, ihalo, panahon na may mayonesa.

Mga matamis para sa tsaa

Hindi dessert ang pangunahing pagkain, ngunit mahalaga ito bilang panghuling bahagi ng pagkain. Ang mga matamis na inihain sa pagtatapos ng pagkain ay nagbibigay ng pakiramdam ng kumpletong kabusog at isang maliit na pagdiriwang. Masarap at simple kumain ng masarap na dessert na may kasamang tsaa o ibang inumin. Huwag ipagkait sa iyong sarili at sa iyong pamilya ang mga matatamis na pagkain. Hindi na kailangang mag-imbento ng labor-intensive o baked goods. Subukang gumawa ng ilang alternatibong recipe para sa isang simpleng dessert para sa bawat araw.

Curd cookies

Mga sangkap:

• mantikilya - 100 g;
• itlog - 1 pc;
• asukal - 2-3 tbsp. kutsara;
• mababang-taba cottage cheese - 150 g;
• suka 9% - 1 kutsarita;
• harina - 3 tbsp. kutsara;
• soda - sa dulo ng kutsilyo;
• asin - isang pakurot.

Paraan ng pagluluto:

1. Ilagay ang mantikilya (pinalambot), cottage cheese, asukal, itlog, asin sa isang mangkok. Gumiling gamit ang isang blender hanggang sa mabuo ang isang likidong masa.
2. Pinapatay namin ang soda na may suka, ilagay ito sa masa ng curd, magdagdag ng harina, ihalo ang lahat.
3. Ang resulta ay isang malambot na kuwarta na kailangang igulong sa mga cake hanggang sa isang sentimetro ang kapal.
4. Gamit ang isang cookie cutter, pisilin ang mga cookies at ilagay ang mga ito sa isang greased baking sheet, malayo sa isa't isa.
5. Ilagay ang matamis na ulam sa oven na preheated sa 170 degrees at maghurno ng 35 minuto.