Paano gumawa ng red currant compote. Paghahanda ng red currant compote - hakbang-hakbang na recipe at imbakan. Recipe para sa red currant compote para sa taglamig

Ang pinakasimpleng recipe para sa red currant compote ay kapag ang mga berry ay inilagay sa tubig na kumukulo, kung saan ang asukal ay natunaw na, at niluto nang 2-3 minuto nang higit pa. Ang matagal na paggamot sa init ay sisira sa mga bitamina at sirain ang mga selula ng produkto. Samakatuwid, hindi ipinapayong gamitin ito. Lalo na kung gusto mong magluto ng compote na maiinom agad.

Ang limang pinakakaraniwang ginagamit na sangkap sa mga recipe ng redcurrant compote ay:

Pagkatapos alisin ang kawali mula sa kalan, kailangan mong hayaang umupo ang inumin nang ilang sandali upang magbabad sa mga lasa. Bilang isang resulta, nakakakuha kami ng isang likido na may maliwanag na pulang-pula na kulay. Ang compote ay mabuti kapwa mainit at malamig. Sa mainit na panahon, perpektong pinapawi nito ang uhaw. At sa taglamig ay magbibigay ito sa iyo ng maraming kaaya-ayang sandali at magbibigay sa iyo ng amoy ng tag-araw.

Upang magluto ng tulad ng isang compote para sa taglamig, kailangan mong gawin ito.

Pagbukud-bukurin ang mga berry, banlawan nang lubusan, at alisin ang mga labi. Maaari mong iwanan ang mga sanga - kung minsan ay mas maganda ito sa kanila.

Ilagay sa mga garapon at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Dapat itong gawin nang maingat, sinusubukang pigilan ang salamin mula sa pag-crack.

Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ihalo sa asukal at pakuluan ang syrup. Para sa 3 litro ng likido kumuha ng 1 o 2 baso.

Ngayon ibuhos ang kumukulong syrup sa mga currant at agad na igulong ang mga garapon.

Lima sa pinakamabilis na redcurrant compote recipe:

Ang resulta ay isang compote na maaari mong inumin sa sandaling buksan mo ito. O isang mas puro, matamis na inumin na kailangang lasawin ng tubig bago ihain. Ang pangalawa ay mas kanais-nais, dahil sa ganitong paraan nakakakuha kami ng higit pa sa mas kaunting mga gastos sa imbakan at bangko. Na sa panahon ng paghahanda sa bahay ay nagkakahalaga na ng kanilang timbang sa ginto.

Ang mga pulang currant ay aktibong ginagamit para sa mga paghahanda sa taglamig. Ito ay nagyelo at ang halaya ay pinakuluan. Inirerekomenda ko ang paggawa ng redcurrant compote para sa taglamig. Walang pagtatalo tungkol sa panlasa, ngunit, sa palagay ko, ito ay isa sa mga pinaka-kaaya-ayang inumin na may hindi pangkaraniwang lasa. Ito ay ganap na mapawi ang iyong uhaw at maaaring maging isang mahusay na batayan para sa paggawa ng halaya at halaya. Ang isang maliwanag na kulay lamang ay maaaring maging mapagkukunan ng enerhiya at mabuting kalooban.

Ang isang mahusay na karagdagan sa mga pulang currant ay ang mga pana-panahong berry at mga bunga ng sitrus. Hindi lamang nila balansehin ang lasa ng compote, ngunit lilikha din ng isang tunay na pagdiriwang ng mga lasa.
Ngunit pag-usapan natin ito nang mas detalyado.

Tatapusin namin ang compote sa pamamagitan ng pagpapaputi ng mga berry. Iyon ay, ibubuhos namin ang tubig na kumukulo sa kanila, at hindi kami magpapasingaw sa kalan at isterilisado ang mga ito.

Ang bilang ng mga berry na itinanim ay naiimpluwensyahan ng ilang mga kadahilanan: ang iyong pagnanais, ang bilang ng mga berry, at ang pagkakaroon ng espasyo sa imbakan. Kung mayroon kang maraming espasyo, kung gayon ang pagpuno sa garapon ng isang ikatlo o kalahating puno ng mga berry ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian. Papayagan ka nitong ilabas ang garapon, buksan ito at agad na tamasahin ang masarap na compote.

Kung hindi, maaari mong isara ang puro compote. Iyon ay, punan ang garapon nang lubusan ng mga berry. Kapag binuksan, palabnawin ng malamig na pinakuluang tubig at pawiin ang iyong uhaw. Ang concentrated compote ay maaaring gamitin upang maghanda ng hindi kapani-paniwalang masarap na halaya at magandang halaya.

Ano ang iba pang mga compotes na maaaring ihanda:

Mag-aalok kami ng isang klasikong recipe para sa red currant compote para sa taglamig, at ibabase mo ito sa iyong sariling mga katotohanan, na sumusunod sa mga pangunahing sukat.

Para sa isang tatlong litro na garapon kakailanganin mo

• Liter garapon ng pulang currant
• Isang baso ng butil na asukal (200 gr.)
• Tubig - hangga't kinakailangan. Ngunit kung sakali, maghanda ng 2 - 2.5 litro ng purified water.

Paano maghanda ng mga berry para sa canning

1. Ang inani na pananim ay kailangang ayusin. Alisin ang anumang mga nahulog na dahon o sirang berries. Kung ang mga currant ay hinog na, hindi na kailangang paghiwalayin ang mga ito mula sa mga sanga. Mas marami tayong gagawing pinsala kaysa sa kabutihan - sugpuin natin. Kung pinahihintulutan ang pagkahinog ng mga berry at ang iyong oras, pagkatapos ay paghiwalayin ang mga berry. Ito ay, siyempre, ang perpektong opsyon.
2. Ibuhos ang malamig na tubig sa mga currant at ihalo. Ang maliliit na debris ay lulutang at dapat na alisan ng tubig. Ulitin ang pamamaraan nang maraming beses.
3. Ilagay ang malinis na berry sa isang colander at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ang labis na kahalumigmigan ay dapat maubos.

Pagpapanatili ng compote

1. Ihanda ang garapon at takip - kailangan namin silang hugasan at isterilisado.
2. Maglagay ng kasirola na may kinakailangang dami ng purified water sa apoy.

   

3. Habang kumukulo ang tubig, ilagay ang mga inihandang berry sa isang lalagyan ng salamin.

   

4. Punan ang garapon ng tubig na kumukulo hanggang sa labi, takpan ng bakal na takip, at itabi sa loob ng 30 minuto.

   

5. 30 minuto. nag-expire na. Ngayon ay kailangan mong maglagay ng takip na may mga butas sa garapon at ibuhos ang likido sa kawali. Alisin ang katulong na may mga butas at takpan ang garapon ng bakal na takip.

   

6. Ilagay ang kawali sa kalan, magdagdag ng asukal, at pakuluan. Ang asukal ay dapat matunaw at ang syrup ay dapat kumulo nang lubusan ng mga tatlong minuto.

   

7. Punan ang garapon hanggang sa labi ng kumukulong sire at i-roll up.

   

8. Ilagay ang takip at takpan nang mainit.

   

Ang iyong mga supply ay napunan ng isang hindi pangkaraniwang masarap na compote. Parangalan at papuri sa babaing punong-abala. Ang mga ito ay hindi walang laman na mga salita; sa kasamaang-palad, hindi lahat ay gumagamit ng mga pulang currant para sa gayong mga layunin. Ngunit walang kabuluhan - pinagkaitan nila ang kanilang sarili at ang kanilang mga sambahayan ng kasiyahan.

1. Maaari kang magdagdag ng higit pang asukal, ito ay isang bagay ng panlasa. Ang isang dalawang daang gramo na baso ay ang pinakamaliit na halaga.
2. Tulad ng para sa oras ng blanching. 30 minuto ang pinakamababang oras. Maaari mong ipagpatuloy ang pamamaraan hanggang sa ganap na lumamig ang tubig sa mga garapon. Ang compote ay magiging mas mayaman lamang.
3. Ang red currant compote para sa taglamig ay maaari ding ihanda gamit ang isterilisasyon. Ang pamamaraang ito ay ginagamit ng mga maybahay na may limitadong mga kondisyon ng imbakan - walang mga cool na silid ng imbakan o cellar. Ang isang tatlong litro na garapon ay isterilisado sa loob ng 30 minuto.

Recipe para sa red currant compote para sa taglamig na may orange para sa isang 3 litro na garapon

Ang lahat ng mga uri ng mga additives ay maaaring pagyamanin ang red currant compote. Sa masamang panahon ng taglamig, ang gayong inumin ay magiging isang malakas na suntok sa kakulangan sa bitamina. Aba, napakasarap!

Ang orange ay isang mahusay na karagdagan. Ito ay perpektong palabnawin ang asim ng kurant at magdagdag ng mga tropikal na tala sa inumin. Bilang karagdagan, ito ay isang all-season na prutas sa aming mga istante. Maaari itong palaging bilhin sa tamang oras.

Upang maging mas kumpiyansa, ihahanda namin ang compote gamit ang pamamaraan ng isterilisasyon. Sino ang nakakaalam kung paano kikilos ang isang produkto sa ibang bansa sa aming mga compotes at mga kondisyon ng imbakan.

Para sa isang 3 litro na lata ay kakailanganin natin

• Kalahating katamtamang orange
• Mga pulang currant - 500 gramo (maaari kang kumuha ng isang litro na garapon)
• Asukal - 200 gramo
• Tubig - magkano talaga ang isasama, humigit-kumulang 2-2.5 litro.

Hakbang-hakbang na Mga Aksyon

Himala - handa na ang compote! Napakasarap at napakabango.

Compote para sa taglamig mula sa pula at itim na mga currant

Ito ay masarap, maganda, malusog! Ang compote ay napakarilag. Hindi rin namin pag-uusapan ang tungkol sa mga benepisyo. Ang pagkakaroon ng itim na kurant ay nagdaragdag sa kanila nang malaki.

Ano ang kailangan mong ihanda para sa isang 3 litro na garapon

• Mga pulang currant - isang litro ng garapon
• Blackcurrant - isang tbsp. dalawang daang gramo
• Salamin ng asukal
• Tubig - magkano ang aabutin?

Paghahanda

1. Pagbukud-bukurin ang mga berry, hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
2. Ilagay sa isang isterilisadong garapon.
3. Ibuhos ang kumukulong tubig, takpan ng bakal na takip, at itabi nang hindi bababa sa 30 minuto.
4. Gamit ang isang takip na may mga butas, ibuhos ang syrup sa kawali at takpan muli ang garapon ng isang bakal na takip.
5. Magdagdag ng asukal sa tubig, pukawin at pakuluan. Ang syrup ay dapat pakuluan ng 3-4 minuto, ang asukal ay matutunaw nang maayos.
6. Punan ang garapon ng kumukulong syrup at higpitan.
7. Ilagay ang takip at balutin nang mainit.

Makatitiyak ka na magagawa mong sorpresahin ang compote na ito.

Angkop na magdagdag ng mga strawberry, seresa, at mansanas sa red currant compote. Lahat ng kumbinasyon ay maaaring mangyaring. Kaya, magpantasya para sa kapakinabangan ng iyong sambahayan. At huwag kalimutan ang tungkol sa iyong sarili, ang iyong minamahal. Good luck!

Magandang hapon mahal na mga kaibigan. Sa tag-araw, ang isang malaking halaga ng mga prutas at gulay ay hinog, at sa oras na ito marami sa atin ang naghahanda ng isang malaking halaga ng napreserbang pagkain, at kabilang sa iba't ibang ito ay mayroon ding currant compote.

Sa artikulong ito susuriin namin nang detalyado ang ilang mga sikat na recipe para sa paggawa ng currant compote para sa taglamig. Siyempre, mas maginhawang gawin ito sa tatlong-litro na garapon at 1.5-litro na garapon. Magkakaroon din ng mga recipe para sa paggawa ng currant compote hindi lamang para sa taglamig, kundi pati na rin para sa paggamit ng tag-init. At kung sinuman ang interesado sa pagbabasa tungkol sa kung paano magluto, pagkatapos ay sundin ang link at pumili ng mga recipe para sa iyong sarili.

Ang compote ng currant ay hindi lamang masarap, ngunit napakalusog din. Bago ihanda ang masarap na inumin na ito, huwag maging tamad at maayos na ayusin ang mga berry. Alisin ang mga berry na sobrang hinog o hindi pa masyadong hinog, dahil maaari silang magbigay ng hindi kasiya-siyang lasa sa tapos na produkto.

Mga sangkap.

500 gramo ng mga currant.
250 gramo ng asukal.
Tubig.

Proseso ng pagluluto.

1. Ilagay ang mga inihandang berry sa isang sterile na garapon.
2. Ibuhos ang isang buong garapon ng tubig at takpan ng takip.
3. Iwanan ang tubig sa loob ng 10-15 minuto. Sa panahong ito, ilalabas ng berry ang lahat ng lasa nito.
3. Patuyuin ang tubig mula sa garapon papunta sa kawali sa pamamagitan ng isang espesyal na takip upang ang mga berry ay manatili sa garapon. Magdagdag ng asukal sa tubig na ito at pakuluan ng 5-10 minuto.
4. Ibuhos muli ang nagresultang syrup sa garapon at ngayon isara ang takip gamit ang isang espesyal na seaming key.
5. Maglagay ng mga garapon ng compote na nakababa ang mga takip at takpan ng mainit. Panatilihing takpan ang mga garapon hanggang sa ganap na lumamig.

Compote recipe para sa 1 litro ng garapon na walang isterilisasyon

Upang ang iyong compote ay maging malasa at mabango, huwag pumili ng mga berry pagkatapos ng ulan. Dahil ang mga currant ay sumisipsip ng kahalumigmigan na nakolekta sa mga berry, ang lutong compote mula sa naturang mga currant ay makabuluhang nawawala ang lasa nito dahil sa labis na kahalumigmigan sa mga berry.

Mga sangkap.
250-300 gramo ng mga currant.
150 asukal.
Tubig.
Proseso ng pagluluto.

1. Pagbukud-bukurin ang mga berry at banlawan ng mabuti.
2. Ibuhos ang mga berry at asukal sa garapon. Ibuhos ang mainit na tubig at haluin. Takpan na may takip sa loob ng 10-15 minuto.
3. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa isang kasirola, pakuluan at ibuhos muli sa mga garapon.
4. I-screw ang mga lids, ilagay ang mga leeg pababa at balutin.

5. Pagkatapos ng paglamig, ilipat sa isang malamig na lugar para sa pangmatagalang imbakan.

Compote ng mga pulang currant na may mga sprigs at mint

Bilang isang patakaran, ang recipe na ito ay katanggap-tanggap kung ikaw ay gagawa ng compote mula sa mga pulang currant dahil ito ay lumalaki sa mga tassel na maaaring baluktot sa compotes.
Upang matiyak na walang hindi kailangan sa inumin, punan muna ng tubig ang buong berry at ihalo ang lahat ng tuyong dahon at sanga na lulutang at natural na kailangang alisin. Tinatanggal din namin ang mga nasirang berry.

Mga sangkap.

Pulang kurant 500 gr. Para sa isang 3 litro na garapon.
250-300 gr. Sahara.
1-2 sprigs ng mint bawat garapon.

Proseso ng pagluluto.

1. Sukatin ang kinakailangang dami ng tubig ayon sa bilang ng mga lata.
2. Magdagdag ng asukal sa isang kasirola na may tubig at pakuluan ang tubig.
3. Hatiin ang mga berry sa 1/3 garapon.
4. Kapag ang tubig at asukal ay kumulo na sa loob ng 3-5 minuto at ang asukal ay ganap na natunaw, maaari mong ibuhos ang syrup sa mga garapon. Ngunit ginagawa lang namin ito nang maingat upang ang mga garapon ay hindi pumutok.
5. Ang natitira na lang ay i-screw ang bawat balloon na may sterile caps.
6. Pagkatapos ay ibababa ang mga leeg at siguraduhing hindi tumutulo ang mga takip. I-wrap namin ang mga garapon at iwanan ang mga ito sa loob ng 2-3 araw, pagkatapos ay inilipat namin ang mga ito sa cellar.
7. Ang compote ng mga currant na may mga sanga ay mukhang napakaganda. Magandang gana.

Ang recipe ng blackcurrant compote na walang dobleng pagpuno

Siyempre, hindi lahat ng currant compotes ay i-roll up para sa taglamig, maaari ka ring magluto ng compote para sa pagkonsumo pagkatapos ng tanghalian. Sa init ng tag-araw, ang inuming ito ay napakarefresh at nakakapagpawi ng uhaw.

Mga sangkap para sa isang 6 litro na kawali.

200 gr. Mga currant.
1-2 mansanas.
Isang dakot ng raspberry.
500 gramo ng asukal. Ang anumang bagay ay posible sa iyong paghuhusga.

Proseso ng pagluluto.

1. Hugasan ang mga currant at raspberry.
2. Gupitin ang mga mansanas.
3. Ibuhos ang tubig sa kawali at lagyan ng prutas. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asukal at ihalo.
4. Pakuluan ng 2-3 minuto at maaari mong alisin ang natapos na inumin sa kalan.
5. Ito ay ipinapayong palamigin bago ihain. Dahil ang mainit na compote ay hindi pumapatay sa iyong uhaw.
6. Maaari mo ring ibuhos ang natapos na compote na mainit sa mga garapon at i-tornilyo ang mga takip.

Recipe ng blackcurrant at raspberry

Bilang karagdagan sa mga currant, maaari kang palaging magdagdag ng iba pa, tulad ng mga raspberry, mansanas, pulang currant o gooseberry.

Kapag hinuhugasan ang mga berry, huwag panatilihin ang mga ito sa tubig nang masyadong mahaba. Upang hindi ito sumipsip ng labis na kahalumigmigan. At pagkatapos hugasan, tuyo ito ng kaunti.

Mga sangkap para sa isang 3 litro na garapon.

1 baso ng mga currant.
1 tasa ng raspberry.
2 tasang asukal.
2.5 litro ng tubig.

Proseso ng pagluluto.

1. Hugasan at tuyo ang mga berry.
2. Ilagay ang mga raspberry at currant sa isang garapon at punuin ng mainit na tubig. 3. Takpan ng takip at iwanan ng 10 minuto.
4. Alisan ng tubig ang tubig at lagyan ng asukal.

5. Pakuluan ang syrup sa loob ng 5 minuto, ibuhos ang natapos na syrup sa mga garapon at isara ang mga takip.

May mga currant at mansanas

Halos anumang prutas ay gumagawa ng napakasarap na compotes. ang kumbinasyon ng mga currant at mansanas ay napakasarap at malusog din.

Narito ang ilang mga recipe para sa paggawa ng currant compote para sa taglamig. Anong mga recipe ang ginagamit mo para sa compotes? Ibahagi ang iyong mga recipe sa ibaba sa mga komento sa ilalim ng artikulo. At iyon lang ang masasabi ko, bon appetit.

Basahin din:

• Raspberry compote para sa mga recipe ng taglamig para sa tatlong...
• Apricot compote para sa taglamig: simple...
• Banayad na inasnan na mga pipino 4 na mga recipe...

Sa panahon ng tag-araw, ang mga nagmamalasakit na maybahay ay literal na nakatira sa kusina, patuloy na inilalagay ang mga regalo ng tag-araw sa mga garapon. Kasabay nito, handa silang magtrabaho sa buong orasan upang bigyan ang kanilang mga kamag-anak ng mayaman sa bitamina para sa buong taglamig, ngunit ang paborito sa pagraranggo ng mga paghahanda ay madalas na nagiging isang simpleng redcurrant compote para sa taglamig.

Kasabay nito, mayroong isang malaking bilang ng mga masasarap na bersyon ng inumin na ito, at lahat ay gumagawa ng redcurrant compote para sa taglamig sa kanilang sariling paraan.

Ito ay nagkakahalaga ng noting na ang naturang inumin ay maaaring aktwal na isterilisado o selyadong walang ganoong proseso, depende sa mga kondisyon ng imbakan. Bilang karagdagan, ang mga maybahay ay nagdaragdag ng mga currant na may mga karagdagang prutas, citrus fruit o herbs, kabilang ang mga mansanas, mint, lemon, at mga dalandan.

Bago i-sealing ang inumin, dapat mong ihanda ang mga garapon nang hindi gaanong maingat kaysa sa mga berry mismo. Dapat mo talagang hugasan ang lalagyan, kabilang ang leeg, ng baking soda at isterilisado ito upang maalis ang lahat ng mikrobyo.

Recipe para sa red currant compote para sa taglamig

Ang recipe para sa red currant compote para sa taglamig ay angkop para sa isang tatlong-litro na bote, kaya sa pamamagitan ng pag-iiba-iba ng dami ng idinagdag na butil na asukal maaari kang makakuha ng ganap na magkakaibang mga lasa.

Ang mga sangkap na ito ay idinisenyo para sa isang inumin ng katamtamang tamis, iyon ay, dapat kang mag-stock sa kalahating kilo ng pulang currant, 400 gramo ng butil na asukal, at dalawa at kalahating litro din ng maligamgam na tubig.

• mangolekta lamang ng mga hinog na currant;
• alisin ang anumang mga dahon na nahulog sa mga berry;
• banlawan nang lubusan;
• Huwag itapon ang mga sanga upang makakuha ng mas masarap na lasa;
• ilagay ang mga peeled na berry sa ibaba;
• magdagdag ng asukal sa tubig na kumukulo;
• huwag magdagdag ng mga berry sa higit sa 1/3 ng garapon
• Ibuhos ang solusyon ng asukal at agad na isara ang takip.

Ang recipe para sa red currant compote para sa taglamig ay maaaring ganap na naiiba, halimbawa, sa pamamagitan ng pag-uuri ng tatlong baso ng mabango at sariwang berry. Tandaan na para sa dami ng mga currant sa hardin dapat kang maghanda ng ilang litro ng tubig at kalahating kilo ng butil na asukal nang maaga.

Kaya, kapag ang mga berry ay hugasan, dapat silang lubusan na tuyo, at pagkatapos ay ibuhos sa mga garapon na inihanda sa paraang nasa itaas, na idinisenyo para sa tatlong litro hanggang sa isang katlo ng kanilang dami. Ang likido ay dapat ilagay sa isang palanggana o kasirola at ibuhos sa pre-measured granulated sugar.

Pagkatapos kumukulo nang malakas sa loob ng dalawa o tatlong minuto, alisin ang masa mula sa apoy at pagkatapos mag-ayos ng kalahating oras, ibuhos ito sa bote sa maliliit na dosis, dahil maaari itong pumutok mula sa mataas na temperatura.

Magiging posible na maghanda ng masarap na compote kung pagsasamahin mo ang pinaka-mabango at pinakasariwang pula, puti at itim na mga uri ng mga berry, dahil umakma sila sa isa't isa at nagbibigay ng hindi kapani-paniwalang aroma. Kakailanganin mo lamang ng tatlong daang gramo ng malinis at pinagsunod-sunod na mga berry, ngunit madaling mahanap ang mga ito, dahil ang mga palumpong na ito ay namumunga nang halos sabay-sabay.

Bilang karagdagan sa mga currant sa hardin, ang isang tatlong-litro na garapon ay mangangailangan ng tatlong litro ng tubig at isang quarter kilo ng butil na asukal.

Sinusundan ito ng:

• ayusin sa pamamagitan ng pag-aani;
• iwanan o pilasin ang mga sanga ng currant;
• tuyo ang mga ito sa isang salaan;
• maghanda ng mga garapon na ang dami ay hindi hihigit sa tatlong litro ayon sa lahat ng mga patakaran sa itaas;
• kinakailangang maglagay ng karaniwang tatlong-litro na bote sa mas malalaking lalagyan, pinupuno ang mga ito ng mga berry sa isang katlo ng kapasidad;
• Unti-unting punan ang tatlong-litro na garapon hanggang ngayon, iwanan ito nang mag-isa nang humigit-kumulang tatlumpu't lima hanggang apatnapung minuto, na tinatakpan ito ng takip;
• muli alisin ang lahat ng likido sa lalagyan sa pamamagitan ng paglalagay ng maingat na sinusukat na butil na asukal doon;
• Pakuluan ang likido nang walang tigil na pukawin ito nang pana-panahon;
• ibuhos ang syrup, na dinala sa isang malakas na pigsa, sa isang lalagyan na inihanda nang maaga;
• isara ang natapos na mabango at maliwanag na inumin na may mga takip;
• balutin ito ng kumot at hayaang lumamig, malamang hanggang umaga.

Compote ng pulang currant na may orange

Ang compote ng mga pulang currant na may orange ay kasalukuyang medyo popular sa mga maybahay, dahil hindi ito mahirap ihanda. Ang katotohanan ay na sa pinakamababang gastos posible na makakuha ng inumin na ang lasa ay medyo tiyak, ito ay pinatibay at nakakapreskong.

Sa kasong ito, kailangan mong maghanda ng isang kilo ng pulang currant, pagdaragdag ng tatlong baso ng asukal, isang malaking orange, at dalawa at kalahating litro ng tubig.

Matapos maihanda ang mga currant sa hardin ayon sa lahat ng mga patakaran, hugasan at ilagay sa isang salaan. Gumawa ng matamis na syrup na kailangang pakuluan.

Ang mga hiwa ng orange ay magdaragdag ng "maaraw" na mood

Ipamahagi ang mga currant berries nang pantay-pantay sa mga lalagyan, pagdaragdag ng ilang hiwa ng makatas na orange at punan ang mga ito ng pinaghalong tubig at asukal. I-screw ang mga lids at isterilisado, pagkatapos ay i-roll up.

Ang isa pang recipe kung paano ka makakagawa ng isang hindi kapani-paniwalang mabango at masarap na compote ng mga pulang currant na may orange, na mukhang masaya, maganda at hindi kapani-paniwalang maliwanag. Mayroon itong kakaibang lasa na sa iyong mga mata ay nakapikit ay hindi malinaw na ang isang tao ay umiinom ng isang ordinaryong compote at hindi isang dayuhang cocktail.

Upang gawin ito, ang babaing punong-abala ay dapat bumili ng kalahating kilo ng pulang currant at dalawang daan at limampung gramo ng butil na asukal, at magdagdag din ng isang buong medium-sized na orange at tatlong sprigs ng mint.

Sa kasong ito, dapat kang kumilos nang mahigpit ayon sa mga tagubilin:

• Pagbukud-bukurin ang mga sariwang piniling berry nang maraming beses;
• itapon ang lahat ng mga sanga at dahon;
• ilagay ang mga currant sa isang lalagyan ng isang ikatlong puno;
• magdagdag ng mga hiwa ng isang orange;
• singaw na may tubig na kumukulo at mag-iwan ng labinlimang minuto;
• ibuhos ang lahat ng likido sa isang kasirola, dalhin sa isang pigsa, pagdaragdag ng butil na asukal;
• maghanda ng inumin mula sa mga pulang currant;
• panatilihin sa ganap na kadiliman at malamig.

Ilang pang redcurrant treats

Maaari naming banggitin ang isa pang medyo masarap na recipe para sa red currant compote, na magpapainit sa iyong kaluluwa sa mahabang gabi ng taglamig. Para sa inumin na ito, nakakagulat na katulad ng Mojito, kakailanganin mong maghanda ng anim na daang gramo ng mga pulang currant, iyon ay, mga tatlong baso.

Kasabay nito, upang ang inumin ay maging katamtamang matamis, humigit-kumulang dalawang daang gramo ng butil na asukal ang dapat idagdag dito. Maghanda nang maaga ng limang maliit na sprigs ng sariwang peppermint at isang limon, na dapat i-cut sa pantay na hiwa.

Maingat naming pinag-uuri at hinuhugasan ang mga pulang currant, pagkatapos ay pinalaya namin sila mula sa mga sanga o iniiwan ang lahat tulad ng dati, dahil hindi ito makakaapekto sa lasa at kulay ng inumin sa anumang paraan. Gayunpaman, kung ang isang tao ay gustong kumain ng mga prutas o berry mula sa compote, ito ay nagkakahalaga ng pag-alis ng matitigas na sanga para sa kaginhawahan.

Maghanda ng mga garapon nang maaga kung saan maglalagay ng mga pulang currant, ngunit upang hindi sila tumagal ng higit sa isang katlo ng dami.

Pagkatapos nito, dapat mong ilagay ang mga makatas na berry sa itaas:

• ilang sprigs ng sariwang peppermint;
• tatlo o apat na hiwa ng makatas na lemon;
• butil na asukal.

Pagkatapos nito, punan ang isang tatlong-litro na garapon ng tubig na kumukulo halos kalahati, iwanan itong matarik sa ilalim ng takip ng mga labinlimang o dalawampung minuto. Sa sandaling tapos na ang oras, magdagdag ng kumukulong tubig halos sa pinakadulo, at pagkatapos ay agad na gumulong gamit ang mga isterilisadong takip.

Pagkatapos ang mga garapon ay dapat ilagay nang baligtad at itago sa ilalim ng kumot o mainit na tuwalya hanggang sa ganap na lumamig ang inumin. Ang highlight ng isang Mojito-type compote ay maaari itong maiimbak nang pantay-pantay sa cellar ng isang country house o sa pantry ng isang ordinaryong apartment.

Ang perpektong kumbinasyon ay mga pulang currant at mansanas ng tag-init; maaari ka ring magdagdag ng kaunting raspberry sa compote.

Kaya, upang tamasahin ang isang mabangong pinkish na inumin sa taglamig, dapat mong ihanda nang maaga ang mga sumusunod na sangkap:

• kilo ng mansanas;
• kalahating kilo ng pulang currant;
• pitong daang gramo ng butil na asukal.

Ang yugto ng paghahanda para sa tatlong-litro na garapon at makatas na mga berry ay kapareho ng sa iba pang mga recipe, ngunit pinapayuhan ng mga nagmamalasakit na maybahay na palayain ang mga currant mula sa matitigas na sanga.

Ang mga mansanas ay dapat hugasan at, kung maaari, magsipilyo upang ang dumi ay hindi maging sanhi ng pag-ferment ng compote at "pumutok." Pagkatapos nito, ang prutas ay dapat na balatan ng manipis at gupitin sa kalahati upang mas madaling alisin ang mga buto at tangkay.

Gupitin ang mga mansanas sa maliliit na hiwa, paghahalo ng mga pulang currant. Ilagay ang pinaghalong sa isang tatlong-litro na garapon, pana-panahong nanginginig ito, bagaman ang mga maybahay na may maraming mga taon ng karanasan ay mariing nagpapayo ng mga layering ng mga hiwa ng bulk na mansanas at makatas na mga berry.

Habang ang mga berry at isang buong bungkos ng mga prutas ay nagpapahinga, dapat kang maghanda ng sugar syrup. Pakuluan ang pinaghalong mga dalawa o tatlong minuto, regular na pagpapakilos at alisin ang bula.

Bago magdagdag ng syrup sa isang tatlong-litro na bote, dapat mong gawin ang lahat upang maiwasan ang pag-crack ng lalagyan, halimbawa, pagdaragdag nito ng isang kutsara sa isang pagkakataon, dahan-dahang pinainit ang espasyo sa lalagyan.

Maglagay ng tuwalya na nakatiklop sa ilang mga layer sa ilalim ng kawali, punuin ng maligamgam na tubig, at ilagay ang tatlong-litro na lata ng inumin sa kanila. Takpan ang lahat ng may takip at panatilihin ito sa mababang init ng halos kalahating oras.

Ilang minuto pagkatapos na isterilisado ang mga nilalaman, i-seal ang mga garapon gamit ang mga nakahandang takip at baligtarin ang mga ito upang suriin kung may mga tagas.

Ilagay ang mga lalagyan sa isang hanay at takpan ang mga ito ng mainit na kumot o tuwalya.

Bon appetit!

Paano isara ang redcurrant compote para sa taglamig Sasabihin sa iyo ng aming artikulo. Sa loob nito ay mag-aalok kami ng mga orihinal na recipe para sa red currant compote sa kumbinasyon ng mga mansanas, aprikot, itim na currant, orange, lemon at mint (mojito). Ang pag-inom ng compote ay napakalusog; ito ay nagpapanatili ng mas maraming sustansya at bitamina kaysa sa jam o pinapanatili. At lahat dahil ang compote ay inihanda nang walang pagluluto o paggamot sa init ay tumatagal ng kaunting oras. Masarap na red currant compote Nagluluto sila hindi lamang para sa taglamig, kundi pati na rin sa buong tag-araw upang mababad ang katawan na may mahahalagang bitamina at mineral.

Ang artikulong ito ay nag-aalok ng mga recipe para sa pinaka masarap na redcurrant compotes para sa taglamig.

Bago ka gumulong ng mga garapon ng compote, kailangan mong ihanda ang lahat ng mga sangkap. Para dito:

Malaki rin ang papel ng mga garapon sa pangmatagalang imbakan ng compote sa taglamig. At kailangan mo ring maging handa. Para sa compote, mas mahusay na kumuha ng tatlong-litro na garapon. Dapat silang mahusay na isterilisado kasama ang mga takip. Kahit na may mga recipe na walang isterilisado ang mga garapon.

Teknolohiya ng isterilisasyon:

Isang simpleng recipe ng compote para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Ito red currant compote ay hindi nagbibigay ng isterilisasyon ng mga garapon, na tumatagal ng maraming oras. Upang ihanda ito, kailangan mong pumili ng magagandang hinog na berry, hugasan ang mga garapon ng soda at banlawan ang mga ito ng tubig na kumukulo o singaw ang mga ito.

Para sa isang 3-litro na garapon kakailanganin mo:

• 3 tasa pulang currant;
• 2 tasa ng asukal;
• 2 litro ng tubig.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Ang mga currant ay hugasan ng mabuti, pinagsunod-sunod at inilatag sa isang tuwalya upang ganap na matuyo.
2. Ang 1/3 ng mga natapos na berry ay ibinuhos sa mainit na garapon.
3. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at ihalo nang mabuti.
4. Ilagay ang kawali sa apoy at pakuluan, patuloy na pagpapakilos at alisin ang pelikula.
5. Matapos ganap na matunaw ang asukal, lutuin ng ilang minuto pa.
6. Alisin ang kawali mula sa apoy, takpan ng takip at hayaang magluto ng 5 minuto.
7. Pagkatapos nito, ang syrup ay ibinuhos sa mga garapon, una ng kaunti upang ang lalagyan ay uminit at hindi sumabog, pagkatapos ay itaas hanggang sa buong dami.
8. Takpan ng takip at i-screw.
9. Ang mga garapon ay inilalagay sa leeg, tinatakpan ng isang mainit na tuwalya o kumot at iniwan upang ganap na lumamig.

Panoorin ang video! Redcurrant compote

Recipe na may mga currant at mansanas

Ang isang napakasarap, mabangong compote ay ginawa mula sa mga pulang currant at mansanas. Upang ihanda ito para sa 1 tatlong-litro na garapon kakailanganin mo:

• 0.3 kg na mansanas;
• 0.3 kg na currant;
• 0.3 kg ng asukal;
• 2.5 litro ng tubig

Mga teknolohiya sa pagluluto:

1. Banlawan ng mabuti ang mga currant at mansanas at ilagay sa tuwalya para makinig.
2. Ang mga mansanas ay binalatan, ang tangkay ay tinanggal at ang core ay pinutol. Gupitin sa maliliit na piraso.
3. Ang mga isterilisadong garapon ay nilagyan ng mga mansanas at currant.
4. Ibuhos ang tubig sa kawali at pakuluan ng 5 minuto.
5. Ibuhos ang mainit na tubig sa mga garapon na may mga berry at mansanas. Tumayo ng 15 minuto.
6. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig na ito sa isang kasirola sa pamamagitan ng isang takip na may mga butas, ibuhos ang asukal, dalhin sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos at pag-alis ng bula.
7. Matapos ang asukal ay ganap na matunaw at ang syrup ay kumulo, ito ay ibinuhos sa mga garapon. Una, ibuhos ang isang maliit na syrup upang ang garapon ay hindi pumutok dahil sa mga pagbabago sa temperatura. Pagkatapos ay idagdag sa buong volume.
8. Pagkatapos ng oras, ang mga garapon ay inilabas at tinatakan para sa taglamig.
9. Ilagay sa ibaba pababa, takpan at iwanan hanggang sa ganap na lumamig.

Panoorin ang video! Redcurrant compote para sa taglamig

Paano maghanda ng compote may dalandan

Ang isang compote ng mga pulang currant at orange ay lumalabas na napaka orihinal at hindi pangkaraniwan. Ang sitrus ay nagbibigay sa inumin ng isang pambihirang aroma, pinapawi nito ang uhaw at pinupunan ang katawan ng mahahalagang bitamina.

Mga kinakailangang sangkap:

• 1 kg ng pulang currant;
• 1 orange;
• 3 tasa ng asukal;
• 2.5 litro ng tubig.

Teknolohiya sa pagluluto:

Recipe mula sa pula at itim na kurant nang walang isterilisasyon

Maghanda ng compote Maaari itong gawin hindi lamang mula sa mga pulang currant. Ang kumbinasyon ng pula at itim na kurant ay gumagawa ng isang napakasarap na inumin.

Mga bahagi para sa isang 3-litro na garapon:

• 03 kg na pulang currant;
• 0.3 kg itim na currant;
• 2.5 litro ng tubig;
• 0.25 g ng asukal.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Ang mga berry ay pinagsunod-sunod, hugasan ng mabuti upang alisin ang mga labi, at inilagay sa isang colander.
2. Ang mga garapon ay hinuhugasan ng baking soda, hinuhugasan ng kumukulong tubig, at isterilisado sa singaw o sa oven.
3. Punan ang 1/3 ng mga inihandang garapon na may pula at itim na mga currant.
4. Ibuhos ang tubig sa isang malaking kasirola, pakuluan at ibuhos sa mga garapon ng mga berry.
5. Takpan ng mga takip at hayaang tumayo ng 30 minuto.
6. Pagkatapos ng kalahating oras, ang tubig mula sa mga lata ay ibinuhos muli sa kawali, idinagdag ang asukal, ang lahat ay halo-halong mabuti at ilagay sa apoy hanggang sa ganap itong kumulo.
7. Kapag ang asukal ay ganap na natunaw, ang natapos na syrup ay ibinuhos sa mga garapon at i-screwed sa mga takip.
8. Ang lalagyan ay nakabaligtad, tinatakpan ng mainit na tuwalya o kumot at iniwan upang ganap na lumamig.

Compote may mga aprikot para sa taglamig

Mga bahagi para sa isang litro ng garapon:

• 150 g aprikot;
• 150 g pulang currant;
• 100 g ng asukal;
• tubig.

Teknolohiya sa pagluluto:

1. Ang mga currant ay maingat na pinagsunod-sunod, hugasan upang alisin ang mga labi at inilagay sa isang colander.
2. Ang mga aprikot ay hugasan ng mabuti, ang mga hukay at mga tangkay ay tinanggal.
3. Isterilize ko ang mga garapon at takip gamit ang pamamaraang inilarawan sa itaas.
4. Ang mga aprikot at berry ay ibinubuhos sa mga inihandang lalagyan. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mas maraming prutas upang makakuha ng mas puro inumin.
5. Ibuhos ang tubig sa kawali, ilagay ito sa apoy at pakuluan.
6. Ang tubig ay ibinuhos sa mga garapon hanggang sa mapuno ang volume, takpan ng takip at hayaang tumayo ng 20 minuto.
7. Pagkatapos nito, ang tubig ay ibinuhos pabalik sa kawali, idinagdag ang asukal, halo-halong mabuti, ilagay sa apoy at dalhin sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos at pag-alis ng bula.
8. Sa sandaling ang asukal ay ganap na natunaw, ang syrup ay ibinuhos muli sa mga garapon.
9. I-screw ang takip at iwanan hanggang sa ganap na lumamig.

Redcurrant at mint mojito

Ang compote ay lumalabas na napakasarap, dahil ang mint at lemon ay idinagdag dito. Binabad nila ang inumin ng currant na may mga bitamina at binibigyan ito ng citrus aroma.

Mga bahagi para sa isang tatlong-litro na garapon:

• 0.5 kg ng pulang currant;
• 0.2 kg ng asukal;
• 3 hiwa ng lemon;
• 3-5 sprigs ng mint.

Teknolohiya sa pagluluto:

1. Ang mga garapon ay dapat hugasan ng mabuti gamit ang baking soda at isterilisado sa singaw o sa oven.
2. Ang mga berry ay mahusay na inayos mula sa mga labi, hugasan, at inilagay sa isang colander.
3. Ang mga pulang currant ay inilalagay sa mga garapon, mint at lemon ay inilalagay sa itaas, at idinagdag ang asukal.
4. Ang tubig na kumukulo ay ibinubuhos sa kalahati sa mga garapon at iniwan upang matarik sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
5. Matapos lumipas ang oras, magdagdag ng tubig na kumukulo sa buong dami at i-tornilyo ang mga takip.
6. Ang mga garapon ay inilalagay nang baligtad, nakabalot at iniwan upang ganap na lumamig.

Panoorin ang video! Redcurrant compote para sa taglamig na Mojito. Malambot ang Mojito cocktail.