สูตรบรัชวูดที่อร่อยที่สุด วิธีการอบไม้พุ่มกรอบ: สูตรอาหารเพื่อช่วยผู้เริ่มต้น สูตรทีละขั้นตอนสำหรับไม้พุ่มคลาสสิกบน kefir

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. เทแป้งลงบนเคาน์เตอร์และทำร่องในสไลด์ที่คุณตีไข่ ผสมให้เข้ากัน
2. ใส่เกลือและโซดาผสมน้ำส้มสายชู
3. เทนมและวอดก้า
4. นวดแป้งให้แข็ง ห่อด้วยถุงพลาสติกแล้วส่งไปในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีความเป็นพลาสติก
5. ทำเค้กแบนจากแป้งแล้ววางกระดาษไว้
6. รีดเค้กให้บางประมาณ 1.5 มม. และให้เป็นรูปร่างอะไรก็ได้
7. ตั้งน้ำมันในชามลึกถึง 200 องศาแล้วทอดคุกกี้จนเป็นสีเหลืองทอง
8. วางคุกกี้บนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกินและโรยด้วยผงน้ำตาล

ไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าคุกกี้จากวัยเด็กที่อบตามสูตรเก่าแก่ของคุณยายของเรา คุกกี้ในน้ำ - ของหวานที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงที่จะนำความสนุกมาสู่ทั้งครอบครัว!

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเย็นต้ม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• จะ - หยิก
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. เทไข่ลงในชาม ใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย ตีส่วนผสมเบา ๆ จนเนียน
2. เทน้ำและเขย่าทุกอย่างอีกครั้ง
3. ค่อยๆ ร่อนแป้งผ่านตะแกรง ในขณะที่นวดแป้งหนา ยืดหยุ่น และนุ่ม
4. วางแป้งลงบนโต๊ะโรยด้วยแป้งแล้วม้วนด้วยไม้นวดแป้งหนา 7-8 มม.
5. ตัดผลิตภัณฑ์แป้งกึ่งสำเร็จรูปด้วยมีดเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนยาว 5-7 ซม. กว้าง 1-2 ซม.
6. ตรงกลางของแต่ละชิ้นทำแผล 1 ซม. ซึ่งเราผ่านขอบด้านหนึ่ง
7. เทน้ำมันลงในชามลึกแล้วตั้งไฟ จุ่มแปรงลงไปเพื่อให้แป้งปกคลุมด้วยน้ำมันอย่างสมบูรณ์แล้วทอดเป็นเวลา 2-3 นาทีจนเป็นสีเหลือง - เบจในแต่ละด้าน
8. ย้ายไม้พู่กันไปที่ผ้ากระดาษและเย็น

ในขณะเดียวกันก็อ่อนโยนและเปราะบางบางและยืดหยุ่น ... ไม้พู่กันแบบโฮมเมด เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารเพื่อเอาใจคนที่คุณรักด้วยผลิตภัณฑ์แสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• วอดก้า - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• แป้ง - ถึงแป้งแข็ง
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• น้ำตาล - สำหรับโรย

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่แป้ง ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วเทวอดก้าลงไป
2. นวดแป้งและเพิ่มแป้งเพื่อให้มีความสม่ำเสมอสูงชัน แป้งไม่ควรติดมือ
3. คลุมด้วยโพลีเอทิลีนแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
4. จากนั้นรีดแผ่นบาง ๆ จนโปร่งใสแล้วตัดเป็นทรงกลมหรือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรูปร่างอื่น ๆ
5. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วทอดไม้พู่กันประมาณ 1 นาทีจนเป็นสีทองสวยงาม

บันทึก:หากผลิตภัณฑ์กำลังทอดเร็วขึ้นแสดงว่าน้ำมันร้อนมาก จากนั้นคุกกี้จะเริ่มไหม้และจะไม่กรอบ น้ำมันที่เย็นเกินไปจะทำให้ผลิตภัณฑ์ไม่สามารถขัดผิวได้

“ Khvorost”, “ verguns”, “ crunches” ล้วนเป็นคุกกี้ที่อร่อยและเรียบง่ายเหมือนกัน ตรวจสอบสูตรง่าย ๆ แต่เผ็ดนี้

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• คอนญัก - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 2 หยิก
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด (ประมาณ 300 มล.)

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ตีไข่ลงในชาม เทคอนญัก ใส่เกลือและน้ำตาลแล้วผสม
2. ค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนแล้วนวดแป้งแข็ง เทแป้งลงไปจนแป้งหยุดเกาะมือ
3. รีดแป้งให้บางที่สุดประมาณ 1 มม. จนเกือบโปร่งแสง แล้วตัดเป็นเส้นแคบๆ
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนและลดไม้พุ่มลงทอด ในขั้นตอนการทอดให้พลิกกลับเพื่อให้ได้สีทองทุกด้าน
5. วางกรอบที่เสร็จแล้วบนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลผง

รสชาติของวัยเด็กคือไม้พุ่มกรอบที่ปรุงด้วยครีมเปรี้ยว นี่คือขนมอบที่สมบูรณ์แบบชวนให้นึกถึงขนมปังที่อุดมไปด้วยและในขณะเดียวกันก็มีแท่งโปร่งและกรอบ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• วิสกี้ - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - สำหรับทอด

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. เทไข่ลงในชามแล้วตีด้วยตะกร้อมือ
2. เพิ่มครีม, วานิลลา, น้ำตาล, เทแอลกอฮอล์แล้วตีจนเนียน
3. ร่อนแป้งลงในมวลที่ได้และนวดด้วยมือของคุณจนมีความสม่ำเสมอคล้ายกับแป้งเกี๊ยว คลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ 20 นาที
4. แผ่แป้งออกบาง ๆ แล้วหั่นเป็นเส้น ๆ จากนั้นทำหางเปีย
5. เทน้ำมันลงในชามแล้วตั้งไฟ กระจายส่วนหนึ่งของไม้พุ่มแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
6. วางบรัชวูดทอดบนกระดาษเช็ดปากเพื่อให้หยดน้ำมันซึมเข้าไปและโรยด้วยผงน้ำตาลอย่างเสรีผ่านตะแกรงละเอียด

บ้านพู่กันเป็นธีมที่ชวนคิดถึง นี่เป็นหนึ่งในคุกกี้โซเวียตที่เป็นสัญลักษณ์ของโซเวียต ซึ่งได้หลีกทางให้กับของหวานยอดนิยม เช่น สตรูเดิ้ล มัฟฟิน ชีสเค้ก แพนเค้ก แต่ความโศกเศร้าเล็กน้อยสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวในวันอาทิตย์และช่วงเวลาที่ไร้กังวลกลับทำให้รสชาติที่แท้จริงของผลิตภัณฑ์กลับมา

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 350 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• น้ำตาลผง - 50 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีม - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 10 มล
• วานิลลิน - 5 ก
• น้ำมันพืช - 200 มล

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ร่อนแป้งและผสมกับเนยเย็นที่สับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2. เขย่าไข่ที่แช่เย็นแล้วใส่น้ำตาล ตีผลิตภัณฑ์กับน้ำตาลจนมวลเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า
3. เทส่วนผสมไข่ลงในแป้งด้วยเนยและเติมน้ำส้มสายชู นวดแป้งจนเกิดฟองอากาศ
4. คลุมแป้งด้วยถุงแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 10 นาที
5. แผ่แป้งแช่เย็นออกให้มีความหนา 5 มม. ตัดเป็นรูปทรงใดก็ได้ด้วยมีด
6. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน จุ่มคุกกี้ลงไปแล้วทอดจนเป็นสีทอง พลิกกลับด้านด้วยช้อนที่มีรูเพื่อให้กรอบทอดเท่ากันทุกด้าน
7. วางพู่กันเสร็จแล้วบนกระดาษเช็ดปากแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

Kefir แปรงสามารถนำมาประกอบกับสูตรคลาสสิก จะใช้เวลาไม่เกิน 35 นาทีในการเตรียม และในขณะเดียวกันคุณก็จะได้รับขนมที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์สำหรับวางบนโต๊ะอาหาร

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 400 กรัม
• Kefir - 250 มล
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 50 กรัม
• น้ำตาลผง - 40 กรัม
• โซดา - 0.25 ช้อนชา
• เกลือ - 0.25 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ร่อนแป้งลงในชาม ตีไข่ ใส่โซดา แล้วเทลงไป 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช. จากนั้นเติม kefir น้ำตาลและโซดา
2. นวดแป้งจนเนียน ห่อด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็น 20 นาที
3. รีดแป้งที่แช่เย็นออกเป็นชั้นบาง ๆ ประมาณ 4 มล. ตัดชั้นผลลัพธ์ออกเป็นแถบขนาด 5 ซม. ตรงกลางของแต่ละแถบให้ทำรอยบากแล้วหมุนขอบด้านหนึ่งของแป้ง
4. ทอดไม้พู่กันในน้ำมันพืชที่ร้อนจัดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบนกระดาษเช็ดเย็นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

สูตรวิดีโอ:

Brushwood เป็นชาที่เรียบง่ายแต่อร่อย หลายคนอาจจำรสชาติของมันได้ตั้งแต่วัยเด็ก ชุดผลิตภัณฑ์มีน้อย การทำอาหารค่อนข้างง่าย ตอนนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการทำแป้งสำหรับไม้พุ่ม

สูตรแป้งสำหรับไม้พุ่ม

วัตถุดิบ:

• kefir ไขมัน - 160 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• โซดา - 1/3 ช้อนชา
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง - 3 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

การทำอาหาร

ร่อนแป้ง 2 ถ้วยลงในชามลึก ทำบ่อแล้วใส่ไข่แดงลงไป นอกจากนี้เรายังเทน้ำมันพืชที่นั่นเทน้ำตาลและโซดาที่ราดด้วยน้ำส้มสายชู สุดท้ายเพิ่มและนวดแป้ง จากนั้นค่อยๆใส่แป้ง นวดจนแป้งไม่ติดมือ เราคลุมด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ 20 นาที แป้งสำหรับบรัชวูดบน kefir พร้อมแล้ว

วิธีทำแป้งสำหรับบรัชออนครีม?

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 350 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• มาการีน - 50 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 10 กรัม

การทำอาหาร

เราเริ่มเตรียมแป้งสำหรับไม้พู่กันโดยร่อนแป้งแล้วสับด้วยมีดด้วยมาการีน ตีไข่กับน้ำตาล รวมส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับแป้งใส่ครีมน้ำส้มสายชูและนวดแป้ง โปรดทราบว่าคุณต้องนวดจนเกิดฟอง แป้งสำหรับไม้พุ่มกรอบพร้อมม้วนเป็นชั้นและสร้างผลิตภัณฑ์

สูตรสำหรับแป้งสำหรับไม้พุ่ม

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
• นม - 1 แก้ว
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• โซดา - หยิก

การทำอาหาร

ตีไข่กับน้ำตาล เพิ่มนม วานิลลาเพื่อลิ้มรส โซดา slaked กับน้ำส้มสายชู และร่อนแป้ง เรานวดแป้ง มันควรจะเป็นความสอดคล้องของครีม ค่อยๆเทลงในกระทะที่มีน้ำมันร้อนแล้วทอด

วิธีการนวดแป้งสำหรับบรัชวอดก้ากับวอดก้า?

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 600 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• นม - 120 มล.
• วอดก้า - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - หยิก

การทำอาหาร

ร่อนแป้งลงในชาม ใส่ไข่ นม น้ำตาล เกลือ ครีมเปรี้ยว และวอดก้า นวดส่วนผสมทั้งหมดลงในแป้งแข็ง เรากระจายบนโต๊ะโรยด้วยแป้งแล้วม้วนเป็นชั้น อย่างไรก็ตามสามารถเตรียมแป้งสำหรับไม้พุ่มได้ไม่เฉพาะกับวอดก้าเท่านั้น คุณยังสามารถใช้คอนญัก เหล้ารัม และแม้แต่ไวน์เสริมฤทธิ์

แป้งสำหรับไม้พุ่มในเครื่องทำขนมปัง

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถาดขนมปัง ลำดับนั้นไม่สำคัญอย่างยิ่ง เป็นที่พึงปรารถนาเท่านั้นที่ของเหลวจะเป็นลำดับสุดท้ายเพื่อให้นวดแป้งได้ง่ายขึ้น เราเปิดโหมด "เกี๊ยว" และรอให้สิ้นสุด

คุกกี้บรัชวูดเป็นอาหารอันโอชะตั้งแต่วัยเด็กซึ่งเด็กสมัยใหม่หลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำ แต่แม่และยายของพวกเขาจำได้ว่าขนมปังกรอบเหล่านี้ทอดในน้ำมันเดือดและโรยด้วยผงน้ำตาล สิ่งที่น่าสนใจคือไม้พุ่มซึ่งตั้งชื่อตามลักษณะที่คล้ายกับกิ่งก้านของต้นไม้ที่บางและเปราะนั้นปรากฏในกรีซ ในตอนแรกคนจนและพระสงฆ์เป็นคนเตรียมมัน - เนื่องจากราคาถูกของผลิตภัณฑ์และองค์ประกอบที่ไม่ติดมันเนื่องจากสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับไม้พู่กันไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ใด ๆ ในตอนแรกแป้งไม่ได้ทำให้หวาน ความนิยมสูงสุดของไม้พู่กันเกิดขึ้นในยุคโซเวียตเมื่อไม่มีร้านขนมที่หลากหลาย บางครั้งคุณก็อยากย้อนเวลากลับไปและเพลิดเพลินกับเนื้อไม้พุ่มกรอบๆ อุ่นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะมันเตรียมได้ง่าย และมีอาหารสำหรับอาหารจานนี้อยู่ในตู้เย็นเสมอ วิธีการทำบรัชวู้ดด้วยรสชาติของวัยเด็ก?

คุณสมบัติของไม้พู่กันทำอาหาร

สามารถเตรียมไม้พุ่มได้สองวิธี - จากแป้งหรือแป้งแข็ง แป้งเหลวจะถูกเทลงในผักหรือเนยใสที่กำลังเดือดโดยตรง และปั้นหุ่นจากแป้งชันด้วยมือแล้วนำไปทอด ไม้เนื้อแข็งจากแป้งแข็งกลายเป็นรสชาติที่คุ้นเคยและเลี่ยนน้อยลง

ตามองค์ประกอบของส่วนผสมแป้งสำหรับไม้พุ่มสามารถไร้เชื้อ, ยีสต์, kefir, นมและคอทเทจชีส - ไม่ว่าในกรณีใดคุกกี้จะออกมาอร่อยและกรอบอย่างแน่นอน! ไข่และเนยไม่ใช่ส่วนประกอบบังคับของแป้งโด แต่จะมีแป้งและของเหลวอยู่เสมอ ในขณะที่ผลิตภัณฑ์พื้นฐานสามารถเสริมได้ตามรสนิยมและความต้องการของคุณ ในบางสูตรคุณสามารถเห็นครีมเปรี้ยว, คอทเทจชีสและชีส, เครื่องเทศและสารปรุงแต่งต่างๆ

ปล่อยให้แป้งที่นวดไว้พักหนึ่งแล้วรีดเป็นชั้นบาง ๆ เป็นรูปคุกกี้แล้วจุ่มลงในน้ำมันร้อน ในระหว่างการทอด แปรงไม้จะถูกพลิกอย่างระมัดระวังด้วยช้อนที่มีรูเพื่อให้คุกกี้มีสีน้ำตาลสม่ำเสมอ

ความลับของการทำแป้งสำหรับไม้พุ่มที่บ้าน

ในกระบวนการนวดแป้ง คุณสามารถใช้น้ำแร่แทนน้ำหรือเติมคอนญัก เหล้ารัม หรือวอดก้าเล็กน้อย ต้องขอบคุณน้ำแร่ที่มีแก๊สและแอลกอฮอล์ทำให้มันกรอบมากขึ้น - ยิ่งมีแก๊สในน้ำแร่มากเท่าไหร่คุกกี้ก็จะยิ่งน่าสนใจมากขึ้นเท่านั้น การเติมวอดก้าลงในแป้งบรัชวูดนั้นอธิบายได้ง่าย - แอลกอฮอล์ป้องกันไม่ให้แป้งอิ่มตัวด้วยไขมันระหว่างการทอด และแอลกอฮอล์เข้ามาแทนที่ผงฟูและแป้งจะโปร่งและเบากว่า

ในสูตรคลาสสิกไม่มีการเติมน้ำตาลลงในแป้งหรือใส่ในปริมาณที่น้อยมาก แต่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะโรยด้วยน้ำตาลผงหรือเทน้ำเชื่อมหวาน ความจริงก็คือแป้งที่ไม่หวานนั้นงดงามกว่าแป้งหวานมากเนื่องจากน้ำตาลส่วนเกินไม่อนุญาตให้เพิ่มขึ้นระหว่างการทอด อย่างไรก็ตามน้ำตาลยังคงมีความจำเป็น - ด้วยเหตุนี้ไม้พุ่มจึงเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็ว

อย่างไรก็ตามบรัชวูดอาจไม่ใช่ของหวาน แต่เป็นของขบเคี้ยวหากคุณปรุงด้วยเบียร์กับชีสในกรณีนี้ควรโรยด้วยเกลือและพริกแดง

ความละเอียดอ่อนของการทอดไม้พุ่ม

แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้รีดแป้งให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อให้ไม้พู่กันมีความกรอบและอร่อยเป็นพิเศษ นอกจากรูปทรงแบบดั้งเดิมของแถบกลับหัวแล้ว คุณยังสามารถลองคุกกี้ดั้งเดิมเพิ่มเติมได้ เช่น กุหลาบ เปีย หรือเกลียว

น้ำมันสำหรับการทอดควรมีคุณภาพสูงและไม่มีน้ำ - น้ำมันที่ดีสามารถแยกความแตกต่างได้ง่ายโดยไม่มีฟองระหว่างการทอด

หากคุณต้องการทำคุกกี้ไดเอท ให้แทนที่การทอดด้วยเตาอบ - แปรงถ่านอบก็อร่อยและกรอบพอๆ กัน อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณทอดไม้พุ่ม ให้นำแป้งที่เหลือออกจากน้ำมัน มิฉะนั้นแป้งจะไหม้และคุกกี้ชุดต่อไปจะมีกลิ่นหืน วางแปรงที่ทำเสร็จแล้วบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินแล้วเทนมข้นหรือน้ำผึ้งโรยด้วยน้ำตาลผงหรือโกโก้ตกแต่งด้วยถั่วสับงาหรือช็อกโกแลตชิป น้ำตาลผงจะติดคุกกี้ได้ดีกว่าหากโรยบนคุกกี้แทบจะทันที แทนที่จะรอให้เย็น

คุกกี้บรัชวู้ด: เจ้านายชั้นสูง

ลองเริ่มทำอาหารบรัชวูดตามสูตรดั้งเดิม คุณจะเห็นเองว่ามันง่ายและเรียบง่ายและที่สำคัญที่สุด - อร่อย!

วัตถุดิบ:แป้งสาลี - 350 กรัม, ไข่ - 2 ชิ้น, น้ำตาล - 50 กรัม, น้ำตาลผง - 100 กรัม, เนย - 50 กรัม, ครีม - 100 กรัม, น้ำส้มสายชู 9% - 10 มล., วานิลลิน - 5 กรัม, น้ำมันพืชสำหรับทอด - 200 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้ง

2. สับเนยแช่เย็นหรือขูดบนกระต่ายขูดหยาบ โรยแป้งเบา ๆ

3. ผสมแป้งและเนย

4. ตีไข่กับน้ำตาลจนขึ้นเป็นสองเท่า

5. เทส่วนผสมไข่ลงในแป้งเนย

6. ใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำส้มสายชู

7. นวดแป้งให้ละเอียดจนแป้งจับตัวเป็นก้อนและยืดหยุ่น

8. คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 10 นาทีในตู้เย็น

9. แผ่แป้งออกเป็นชั้นหนาประมาณ 0.5 ซม.

10. โรยแป้งที่ใบมีดแล้วตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาว 10 ซม. กว้าง 3 ซม.

11. ตรงกลางของสี่เหลี่ยมผืนผ้าแต่ละอัน ให้ตัดเล็ก ๆ ตามแถบ - ความยาวของการตัดประมาณ 2 ซม.

12. ดึงปลายด้านหนึ่งของสี่เหลี่ยมผืนผ้าผ่านรูตรงกลาง เหมือนกับว่าหันอีกด้านหนึ่ง

13. เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟ

14. เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ให้จุ่มคุกกี้สองสามชิ้นลงไปแล้วทอดให้เท่าๆ กัน ถ้าจำเป็นให้ใช้ไม้พายพลิกกลับ

15. วางกิ่งไม้ที่เสร็จแล้วบนตาข่ายหรือกระดาษเช็ดมือเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน

16. ผสมน้ำตาลผงกับวานิลลา

17. โรยบรัชวูดด้วยน้ำตาลผงวานิลลาและเสิร์ฟเป็นของหวานกับชา กาแฟ หรือนม มีความสุขในการชิม!

คอทเทจชีสบรัชวูด: สูตรด่วน

ไม้พู่กันนี้อ่อนโยนกว่า แต่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และเมล็ดงาให้ความกรุบเป็นพิเศษ นวดแป้งจากคอทเทจชีส 300 กรัม ไข่ 1 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ล. งา เกลือเล็กน้อย และแป้งสาลี 1 ถ้วยตวง ทิ้งแป้งไว้ครึ่งชั่วโมงภายใต้ผ้าขนหนูหรือฟิล์มยึดเพื่อให้พักไว้เล็กน้อย

คลึงแป้งให้บางมาก หนา 3 มม. ตัดเป็นเส้น มัดหางเปีย หรือปั้นเป็นคุ้กกี้รูปแบบอื่น ทอดไม้พุ่มโดยใช้น้ำมันพืชประมาณ 3 ถ้วยตวง และหลังจากสะเด็ดน้ำมันออกแล้ว ให้โรยไม้พู่กันที่ทำเสร็จแล้วด้วยผงน้ำตาล คุกกี้เหล่านี้เป็นที่นิยมมากกับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ไม้พู่กันน้ำผึ้งสำหรับโต๊ะเทศกาล

ด้วยน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง - นี่คือของหวานชั้นเลิศที่มีไว้บนโต๊ะเทศกาล ทำไมไม่ทำเป็นอาหารค่ำครอบครัววันอาทิตย์?

ผสมเนยละลาย 60 กรัม นม 250 มล. 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล เกลือ และวานิลลินที่ปลายมีด ผสมแป้งร่อน 3.5 ถ้วยกับ 1 ช้อนชาแยกกัน ผงฟูแล้วเทส่วนผสมนมเนยลงในแป้ง นวดแป้งที่เหนียวนุ่มแล้วคลุมด้วยฟิล์มยึดไว้ประมาณ 10-15 นาที

แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วนแล้วม้วนแต่ละส่วนเป็นชั้นบาง ๆ และเพื่อไม่ให้ติดกับไม้นวดแป้งให้โรยด้วยแป้ง ตัดชั้นเป็นเส้นและแถบเป็นเพชร ทำการเจียระไนและกลับเพชรด้านในออก ทอดไม้พุ่มแล้ววางบนตะแกรง

บดวอลนัทคั่วหนึ่งแก้วในครก ทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาล 1 ถ้วยและน้ำ 1 ถ้วย - ทันทีที่น้ำเดือดให้เท 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งและลดความร้อนให้น้อยที่สุดเพื่อให้เดือดเล็กน้อย จุ่มคุกกี้ทีละชิ้นลงในน้ำเชื่อม จากนั้นวางเป็นชั้นๆ บนจาน โรยด้วยวอลนัทแต่ละชั้น ของหวานดั้งเดิมและอร่อยมาก!

ไม้พู่กันลมสำหรับชา

ไม้พู่กันนี้ยังกรุบกรอบ แต่แป้งยีสต์จะนุ่มและนุ่มกว่า ละลายยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็ว 11 กรัมในน้ำอุ่น 1 ส่วน 4 ถ้วย ใส่แป้งเล็กน้อยเพื่อทำเป็นสารละลาย จากนั้นปล่อยให้แป้งอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมง

ถูไข่ 1 ฟองกับ 2 ช้อนชา น้ำตาลและเกลือเล็กน้อยรวมกับแป้งแล้วเปลี่ยนแป้งเหมือนเกี๊ยว - สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องใช้แป้งหนึ่งแก้ว (หรือมากกว่านั้นเล็กน้อย)

แผ่แป้งออกจากไม้แปรงแล้วทอดในเนยร้อนหรือน้ำมันพืช วางคุกกี้บนผ้ากระดาษแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง บรัชวูดโปร่งสบายละลายในปากของคุณและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มนม

อาหารอันโอชะที่ทำด้วยตัวเองตั้งแต่วัยเด็กจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ปรุงอาหารในปริมาณมากหากคุณไม่ได้คาดหวังแขก ไม่ ไม้พุ่มไม่สูญเสียรสชาติแม้ในระหว่างการเก็บรักษา ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของมันคือหลังจากไม่กี่ชั่วโมงคุกกี้นี้จะไม่กรอบและในวันถัดไปก็จะนุ่มและร่วน อาจจะไม่เลวเพราะไม่ใช่ทุกคนที่ชอบกระทืบ ให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวมีสูตรบรัชวูดที่พวกเขาชื่นชอบ!

11.01.2014

"Hvorost" นั้นง่ายมากในการเตรียม อาหารจานนี้อร่อยและหวาน หากแขกมาหาคุณสามารถเสิร์ฟชาด้วยไม้พู่กัน

• แป้งสาลี - 400 กรัม
• เนยเทียมครีม - 50 กรัม
• น้ำตาล - 70 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
• คีเฟอร์ - 150 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 300 กรัม
• น้ำตาลผง - 150 กรัม

ผสมส่วนผสม: ใส่ไข่ เกลือ น้ำตาล และมาการีนลงในแป้ง (ควรอุ่นให้ร้อน) เป็นการดีกว่าที่จะดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูใน kefir ทำอย่างไร? เรารวบรวมโซดาในช้อนชาแล้วเทน้ำส้มสายชู (1 ช้อนโต๊ะ) ด้านบนเราทำทั้งหมดนี้กับ kefir ในรูปแบบโฟม ผสม kefir ให้เข้ากันแล้วเทลงในชามด้วยแป้งและไข่ แป้งจะนุ่มฟูขึ้น เรานวดแป้ง

แป้งควรนุ่ม แต่ไม่ไหล เราแผ่ชั้นหนา 1 ซม. จากนั้นตัดแถบกว้างประมาณ 5 ซม. แล้วแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ละประมาณ 10 ซม. ตรงกลางของสี่เหลี่ยมผืนผ้าแต่ละอันเราทำแผลประมาณ 4 ซม. แล้วเลี้ยวด้านหนึ่งผ่านตรงกลาง

เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ อุ่นให้ร้อน และเริ่มทอดทั้งสองด้าน "Hvorost" หรือ "crunches" ตามที่เรียกกันควรเป็นสีเหลืองทอง โรยด้วยน้ำตาลผง

"Hvorost" คิดว่า:

• ไข่ (ไข่แดง) - 6 ชิ้น ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมหรือครีม - 3/4 ถ้วย;
• แป้ง - 2.5 ถ้วย;
• น้ำตาลผง - สำหรับปัดฝุ่น
• เนยใสสำหรับทอด.

บดไข่แดงกับน้ำตาลเทครีมใส่แป้งแล้วนวดแป้งให้เข้ากัน ทิ้งแป้งไว้ 30 นาที รีดชั้นหนาสูงสุด 1.5 ซม. ตัดเป็นเส้นกว้างไม่เกิน 6 ซม.

ม้วนเป็นเกลียวแล้วทอดในน้ำมันที่ร้อนจัดจำนวนมาก ไม้พุ่มต้องจุ่มน้ำมันให้หมด วางพู่กันที่เสร็จแล้วบนกระดาษเช็ดมือ โรยด้วยน้ำตาลผง

"Hvorost" หยิก

อากาศ "ไม้พุ่ม" - เรากระทืบกันทั้งครอบครัว!

• แป้งสาลี - 2.5 ถ้วย;
• นม - 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 70 กรัม
• โซดา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู) - 1 ช้อนชา
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น ;
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• วอดก้า - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 300 มล.
• ผงน้ำตาล.

ตีไข่กับน้ำตาลและวานิลลาในภาชนะใส่ครีมเปรี้ยวและวอดก้าแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูและเพิ่มแป้ง

ค่อยๆใส่แป้งลงในมวลที่ได้ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน แป้งควรเรียบและไม่ควรติดมือ

แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน แต่ละส่วนรีดบาง ๆ แล้วตัดเป็นเส้นยาว 8-10 ซม. และกว้าง 3 ซม. ตรงกลางตามแต่ละแถบเราทำการตัด แต่ถึงขอบ 0.5 เซนติเมตร

เราผ่านปลายด้านหนึ่งของแถบเข้าไปในรอยตัด - มันกลายเป็นเหมือนคันธนู

เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟบนแก๊สจนฟองปรากฏขึ้น

เราจุ่มธนู 4-5 ชิ้นลงในน้ำมันเดือดแล้วทอดให้เท่ากันทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเราก็เอาช้อนที่มีรูออกวางไว้บนผ้าเช็ดปากก่อนเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกินจากนั้นจึงย้ายไปที่จานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

มันยังคงเป็นเพียงการชงนกนางนวลที่มีกลิ่นหอมหรือกาแฟที่เข้มข้นซึ่งจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับไม้พู่กันที่จัดทำขึ้นตามสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุกกี้

อากาศ "พุ่มไม้"

อากาศ "พุ่มไม้"

อากาศ "พุ่มไม้"

อากาศ "พุ่มไม้"

อากาศ "พุ่มไม้"

อากาศ "พุ่มไม้"

อากาศ "พุ่มไม้"

• ไข่ - 2 ชิ้น ;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• วอดก้า - 50 กรัม
• แป้ง - เท่าที่แป้ง "ใช้";
• น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 0.5 ลิตร

มานวดแป้งกันเถอะ ในการทำเช่นนี้ให้รวมไข่ 1 ฟอง เกลือ ครีมเปรี้ยว และวอดก้าเข้าด้วยกันในชาม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
จากนั้นค่อยๆใส่แป้งในปริมาณที่ต้องการเพื่อให้แป้งยืดหยุ่นและแน่น คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูแล้วพักไว้สักครู่

ถัดไปโรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งและใช้ไม้นวดแป้งรีดแป้งให้บางและบาง จำไว้ว่าถ้าคุณรีดแป้งให้บางพอ คุกกี้จะไม่อบและสุดท้ายจะแข็งและไม่มีรส

ตัดแป้งที่รีดแล้วเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนยาวขนาด 10 เซนติเมตร ตรงกลางของสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนแต่ละอันเราทำแผล 5 เซนติเมตรแล้วสอดปลายทั้งสองของแป้งเข้าไปในรอยตัดนี้ มันจะค่อนข้างงอแง)))

เทน้ำมันพืช 100-150 กรัมลงในกระทะก้นลึก (หากคุณมีเทคนิคมหัศจรรย์ในรูปแบบของหม้อทอดลึก) ตั้งไฟเพื่อให้เริ่มเดือด

เราใส่คุกกี้เปล่าหลายชิ้นลงในน้ำมันเดือดเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน โปรดทราบว่าพุ่มไม้จะขยายขนาด ดังนั้นอย่าใส่คุกกี้มากเกินไป

คุกกี้จะเป็นสีน้ำตาลเร็วมาก ดังนั้นเราจึงต้องแน่ใจว่าคุกกี้จะไม่ไหม้ และใช้ช้อนเจาะรูอย่างช่ำชอง พลิกกลับจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง วางคุกกี้ที่เสร็จแล้วบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

โรยไม้พุ่มด้านบนด้วยน้ำตาลผงผสมกับวานิลลา

วิธีการอบไม้พุ่มกรอบ: สูตรเพื่อช่วยผู้เริ่มต้น

"Hvorost" หรือ Strauben:

• แป้งสาลี - 3 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย - 0.2 ถ้วย;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• ไข่ - 3 ชิ้น ;
• นม - 2.2 ถ้วย;
• สาระสำคัญของวานิลลา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1 แก้ว
• น้ำตาลผง - 100 กรัม

เทส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในภาชนะทรงลึก - แป้ง น้ำตาล ผงฟู และเกลือ มาผสมกัน ใส่ไข่ นม และวานิลลา มาผสมกันอีกครั้ง ตรวจสอบความหนาของแป้ง

หากจำเป็นให้เพิ่มนมอีกเล็กน้อย แป้งควรมีความสม่ำเสมอเช่นเดียวกับแป้งแพนเค้ก เมื่อแป้งพร้อมและน้ำมันในกระทะร้อนแล้ว เรามาเริ่มกัน เราจะเทแป้งลงในกระทะผ่านช่องทาง!

ต้องเก็บกรวยไว้ใกล้กับพื้นผิวของกระทะเพื่อให้แป้งไม่กระเซ็น แต่ก่อตัวเป็นเค้กที่มีรูปร่างผิดปกติ

ปล่อยให้เค้กทอดด้านหนึ่งแล้วพลิกกลับด้านอย่างระมัดระวัง เมื่อแป้งพร้อมวางบนผ้ากระดาษ โรยด้วยน้ำตาลผง เสิร์ฟร้อนดีกว่า

• คีเฟอร์ - 150 มล.
• แป้ง - 2-3 ถ้วย;
• ไข่แดง - 1 ชิ้น ;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 1/3 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด) - 1 ถ้วยตวง

เทแป้งที่ร่อนไว้ 2 ถ้วย ใส่ไข่แดง น้ำตาล โซดา และน้ำมันพืช เท kefir ลงไปแล้วนวดแป้งที่ไม่ชันมาก ถ้าแป้งเหลวไป ให้เพิ่มแป้งอีก ปิดฝาและพักไว้ประมาณ 15-20 นาที

แผ่แป้งออกตัดเป็นเส้นแล้วม้วนเป็นลอน ทอดทั้งสองด้านในน้ำมันพืช วางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน โรยด้วยน้ำตาลผง

แปรงถ่านบน kefir

• แป้ง - 2 ถ้วย;
• ไข่ - 3 ชิ้น ;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 6% 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน (ในแป้ง) - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับทอด) 0.5 ลิตร

ผสมไข่ น้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชู และน้ำมัน เพิ่มแป้งร่อน นวดแป้ง นวดแป้งบนโต๊ะด้วยมือจะดีกว่า คุณควรจะได้แป้งเนยที่เนียนไม่ติดมือ

คลุมแป้งที่ทำเสร็จแล้วด้วยผ้าขนหนู (เพื่อไม่ให้เหม็นอับ) แล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง แผ่แป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ ตัดแป้งรีดเป็น "กิ่งไม้" นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเมื่อทอด แป้งจะเพิ่มปริมาณมาก ดังนั้นคุณไม่ควรสร้างตัวเลขที่ยาวเกินไป

เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน เราโยนกิ่งไม้ 2-3 กิ่งลงในน้ำมันอุ่นแล้วทอดทั้งสองด้าน

เรานำแปรงที่ทำเสร็จแล้วออกมาปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินวางบนจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

วิธีอบสูตรวิดีโอ "Hvorost"

อร่อย!

ขนมโฮมเมด "hvorost" ทอดและเป็นบิสกิตกรอบ อย่างไรก็ตาม ในบรรดาผลิตภัณฑ์ขนมและเบเกอรี่ที่หลากหลายนั้น อูรามะ (ชื่อภาษาตาตาร์ที่โด่งดังที่สุด) นั้นถูกลืมเลือนไปเล็กน้อย ดูเหมือนว่าถึงเวลาที่ต้องจำสูตรดั้งเดิมสำหรับการทำไม้พุ่ม

ประวัติการปรากฏตัว

ชื่อนี้เกิดขึ้นเนื่องจากความคล้ายคลึงกับกิ่งไม้บาง ๆ และขนมเองก็มาจากชาวกรีก อย่างไรก็ตามไม่มีใครรู้ว่าเมื่อใดและใครเป็นผู้คิดค้นอาหารอันโอชะนี้ แต่ในรัสเซีย "พุ่มไม้" ปรากฏในศตวรรษที่ 18

ต่อมาสูตรอาหารอันโอชะได้แพร่กระจายไปยังยูเครนซึ่งมีตัวเลือกอาหารอันโอชะมากมาย แต่ในรูปแบบที่ปรับเปลี่ยนเล็กน้อย "พุ่มไม้" กลับสู่ดินแดนของรัสเซีย

ในขั้นต้นผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่นิยมในหมู่ชาวนา ในไม่ช้าบิสกิตกรอบ "ตกลง" ในเมนูของชาวเมือง เนื่องจากความพร้อมใช้งานและราคาถูกของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในสูตร "fagots" จึงถูกเตรียมโดยคนยากจน เนื่องจากไม่มีไขมันสัตว์ในอาหารอันโอชะ พระสงฆ์จึงใช้มันในช่วงถือศีลอด

ในศตวรรษที่ 20 ผลิตภัณฑ์นี้ทำมาจากแป้งไร้เชื้อ และกลายเป็นขนมหวานด้วยน้ำตาลผงที่ใช้เป็นของตกแต่ง

พันธุ์

เตรียมจากแป้งสองประเภท: ชันและของเหลว ในกรณีแรกจะมีการเติมนมและส่วนผสมที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในน้ำมันเป็นส่วนๆ บางครั้งใช้รูปแบบพิเศษสำหรับการอบ "ไม้พุ่ม"

เมื่อนวดแป้งที่สูงชัน ต้องใช้ของเหลวให้น้อยที่สุด จากนั้นรีดออกและตัดด้วยมีดคม

เตรียม "Hvorost":

• บน kefir;
• จากคอทเทจชีส
• จากแป้งไร้เชื้อ
• บนนม

โดยไม่คำนึงถึงความสม่ำเสมอของแป้งและส่วนผสมของเหลวที่ใช้ ไม้พู่กันมักจะกรุบกรอบเสมอ

อบ "ไม้พุ่ม" ที่บ้าน

Urama เป็นขนมตาตาร์ซึ่งมีรูปร่างเป็นเกลียว

• เกลือเสริม - 4 กรัม
• ไข่ไก่ (ขนาดกลาง) - 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืชใด ๆ - 500 มล.
• เนยละลาย - 15 มล.
• แป้ง - 1 กก.
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 35 กรัม

อบบน kefir และน้ำ

สูตรน้ำได้รับการยอมรับว่าเป็นผู้ช่วยชีวิตที่แท้จริงในหมู่แม่บ้าน ความนิยมเกิดจากการที่สามารถเตรียมอาหารอันโอชะในเวลาที่ตู้เย็นใกล้หมดและไม่มีทางไปร้านขายของชำ

ในการเตรียมอาหารอันโอชะในน้ำคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำต้ม - 200 มล. (ก่อนเย็น);
• น้ำมัน - 300 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือแกงเล็กน้อย
• น้ำตาลทราย - 75 กรัม
• แป้งพรีเมี่ยม - 2 ช้อนโต๊ะ

เวิร์กโฟลว์ทีละขั้นตอน:

การอบ "ไม้พุ่ม" (สูตรอาหารมีความคล้ายคลึงกันในเทคโนโลยีการทำอาหาร) บน kefir นั้นไม่ใช่เรื่องธรรมดา ข้อดีคือสามารถอบพิซซ่าและพายจากแป้งก้อนเดียวกันได้

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตร:

• คีเฟอร์ - 400 มล.
• น้ำตาลทราย - 5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เบกกิ้งโซดา - 3 กรัม
• น้ำมันพืชใด ๆ - 45 มล.
• แป้ง - 800 กรัม
• บรรจุภัณฑ์ของน้ำตาลวานิลลา
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 4 กรัม

เทคโนโลยีการทำอาหารทีละขั้นตอน:

แคลอรี่

แม้ว่าการอบ "แปรงไม้" จะเบาและแทบไม่มีน้ำหนัก แต่ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นั้นแตกต่างกันไปตั้งแต่ 300 ถึง 600 กิโลแคลอรี ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้บริโภคอาหารอันโอชะในปริมาณมาก

แต่ถ้าความปรารถนาที่จะกินส่วนใหญ่นั้นแข็งแกร่งกว่าความตั้งใจให้ทำตามเทคนิคเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่แสดงด้านล่าง

ความลับของการปรุงอาหาร "ไม้พุ่ม" ที่เหมาะสม

ยึดตามสูตรและเคล็ดลับทั้งหมด แล้วขนมอบพู่กันของคุณจะมีรสชาติที่สมบูรณ์แบบ และที่สำคัญที่สุดคือกรอบ