แยมลูกแพร์ง่ายๆ แยมลูกแพร์หนาและอร่อยเป็นชิ้น ๆ และทั้งชิ้นสำหรับฤดูหนาว - สูตรง่ายๆพร้อมรูปภาพ แยมลูกแพร์สีเหลืองอำพัน

สูตรแยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

สูตรการทำแยมลูกแพร์ใสทั้งชิ้นนั้นง่ายมาก แม่บ้านคนไหนแม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำอาหารได้...

3 ชั่วโมง

200 กิโลแคลอรี

5/5 (8)

ไม่ค่อยมีคนทำแยมลูกแพร์ และไร้ประโยชน์ ฉันปรุงตามสูตรแม่ของฉัน - ทั้งชิ้นในน้ำเชื่อมใส ปรากฎว่า ความละเอียดอ่อนอันประณีต- ในแจกันคริสตัล - ลูกแพร์สีทองในน้ำเชื่อม - ของตกแต่งสำหรับโต๊ะใดก็ได้ และรสชาติของแยมก็ละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นหอมอันมีเสน่ห์

สำหรับแยมตามสูตรนี้ลูกแพร์ไม่เหมาะ เลือกผลไม้ที่มีความสุกปานกลาง- ลูกแพร์ที่ไม่สุกจะไม่ให้กลิ่นหอมตามที่ต้องการและชิ้นจะรุนแรง ส่วนที่สุกมากจะเดือดและคุณจะได้แยมขุ่น ควรใช้พันธุ์ลูกแพร์ที่มีฐานหนาแน่นไม่ร่วน

ดังนั้นเราจึงเลือกลูกแพร์ที่เหมาะสม หากผลไม่ใหญ่สามารถหั่นเป็น 4 ส่วนได้ เราแบ่งอันที่ใหญ่กว่าออกเป็นหกชิ้น เอาแกนออกด้วยเมล็ดและหาง ฐานสำหรับแยมพร้อมแล้ว

ส่วนผสมสำหรับแยมลูกแพร์สีเหลืองอำพันเป็นชิ้น

เราจะต้อง:

เคล็ดลับ: หากเราต้องการเพิ่มแยมลูกแพร์ เช่น พลัมหรือมะนาว (ในกรณีนี้ - บวกน้ำตาล 0.5 กก.) ให้เพิ่มลงในรายการส่วนผสม สำหรับลูกแพร์ในปริมาณที่กำหนด – มะนาวลูกเล็ก 1 ลูกหรือลูกพลัมเข้มข้นครึ่งกิโลกรัม ผ่าครึ่งโดยเอาเมล็ดออก

กระบวนการทำอาหาร

1. เตรียมน้ำเชื่อมในกระทะหรือกะละมังเคลือบฟัน เทน้ำลงไปด้านล่างแล้วเติมน้ำตาล ใช้ไฟอ่อนคนให้เข้ากันจนน้ำตาลไม่ไหม้นำไปต้ม ต้มน้ำเชื่อมประมาณ 3-5 นาทีเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินระเหยออกไปและน้ำเชื่อมจะข้นขึ้น
2. จุ่มลูกแพร์ลงในน้ำเชื่อมเดือด จับกระทะอย่างระมัดระวังแล้วเขย่าเนื้อหาเพื่อให้ชิ้นทั้งหมดจุ่มลงในน้ำเชื่อมอย่างสม่ำเสมอ ห้ามใช้ช้อนคนไม่ว่ากรณีใดๆ ทั้งสิ้น! ต้มประมาณ 5 นาที นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อย 5 ชั่วโมง ระหว่างนี้ลูกแพร์จะแช่ในน้ำเชื่อม วิธีนี้จะช่วยให้พวกมันคงความสมบูรณ์และไม่เดือดจนเกินไป ในขั้นตอนเดียวกันหากต้องการให้เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ - ลูกพลัมหรือมะนาว
3. วางกระทะบนเตาอีกครั้ง นำไปต้ม. ในขณะที่เครื่องทำความร้อน ให้เขย่าชิ้นลูกแพร์ในน้ำเชื่อมเป็นระยะๆ เพื่อคนให้เข้ากัน ฉันยังไม่แนะนำให้คนด้วยช้อน เก็บส่วนผสมที่เดือดไว้บนไฟอ่อนอีกห้านาที เราเอาโฟมออกซึ่งควรเคลื่อนออกจากขอบไปตรงกลาง - นี่เป็นตัวบ่งชี้ว่ากระดาษติดเกือบพร้อมแล้ว ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร คุณสามารถคนแยมเบา ๆ ด้วยช้อนไม้หรือไม้พาย
4. เทแยมร้อนลงในขวดที่เตรียมไว้ คลุมด้วยแผ่นกระดาษ เมื่อแยมเย็นสนิทแล้ว คุณสามารถปิดขวดโหลแบบมีฝาปิดได้

เราเตรียมขวดไว้ล่วงหน้า– ซักด้วยสบู่ซักผ้าและโซดา ล้างในน้ำไหล พาสเจอร์ไรส์หรืออบในเตาอบ

วิธีเก็บแยม

ไม่มีคำแนะนำพิเศษที่นี่ เราเก็บแยมลูกแพร์เหมือนแยมอื่นๆ - ในที่แห้งและเย็น- วิธีการปรุงอาหารนี้ช่วยให้คุณเก็บแยมได้แม้ในตู้กับข้าวของอพาร์ทเมนต์ธรรมดาหรือบนชั้นวางของในตู้ครัว

เคล็ดลับ: เมื่อเก็บในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีความแตกต่างของอุณหภูมิ และไม่เกิดการควบแน่นที่ด้านในของฝา

แยมลูกแพร์ในน้ำเชื่อมใส อร่อยได้ด้วยตัวเอง- จะรับประทานเป็นของหวานเดี่ยวๆ คู่กับชาหรือกาแฟก็ดี

สามารถใช้ตกแต่งพายโฮมเมดแบบเปิดได้ ทั้งอร่อยและสวยงาม ลองนึกภาพพายทองคำที่ทำจากแป้งยีสต์ โรยหน้าด้วยลูกแพร์สีทอง! อย่างไรก็ตาม ไส้นี้ยังเหมาะสำหรับแป้งขนมชนิดร่วนอีกด้วย

ฉันอยากจะแนะนำด้วย อาหารอันโอชะนี้:ผสมแยมสองสามช้อนชากับ kefir คุณจะได้รับของหวาน kefir แสนอร่อยพร้อมลูกแพร์

คำแนะนำ:มอบขนมนี้ให้กับลูก ๆ ของคุณ ฉันแน่ใจว่าเขาจะถูกขอให้ปรุงอาหารอันโอชะนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง

สูตรการทำแยมลูกแพร์ทั้งชิ้นนั้นง่ายมาก แม่บ้านคนไหนแม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำอาหารได้ อย่างไรก็ตามขวดแยมดังกล่าวสามารถใช้เป็นของขวัญได้ แยม ไม่เพียงแต่จะอร่อยมากเท่านั้น แต่ยังดูสวยงามน่าพึงพอใจอีกด้วย

สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านที่รัก!

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมของปีที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับผักและผลไม้หลากหลายชนิด แต่แล้วฤดูใบไม้ร่วงก็มาถึง ตามด้วยฤดูหนาว และฤดูกาลของขนมแสนอร่อยก็สิ้นสุดลง แต่คุณอยากจะเพลิดเพลินกับมันตลอดทั้งปีจริงๆ

เพื่อไม่ให้ปฏิเสธความสุขนี้คุณสามารถเตรียมลูกแพร์หวานฉ่ำด้วยการเติมผลเบอร์รี่ผักและผลไม้อื่น ๆ ความหวานนี้เป็นความหวานสากลและเข้ากันได้อย่างลงตัวกับขนมอบ ซีเรียล ชา และแม้กระทั่งโยเกิร์ต นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติบำรุงและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย และช่วยรับมือกับโรคหวัด

ฉันจะบอกคุณถึงสูตรอาหารที่น่าทึ่งสำหรับแยมลูกแพร์ที่จะทำให้คุณคลั่งไคล้และพอใจกับความหลากหลายของมัน นอกจากนี้การเตรียมการที่หลากหลายเหล่านี้ยังเหมาะสำหรับการเตรียมแอปเปิ้ลอีกด้วย การพูดของแอปเปิ้ล ฉันเพิ่งเจอคอลเลกชันสูตรแยมแอปเปิ้ลเจ๋งๆ ฉันขอแนะนำให้คุณอ่านhttps://vkusneetut.ru/vkusnoe-varene-iz-yablok-na-zimu.html ฉันมั่นใจว่าคุณจะพบสิ่งใหม่สำหรับตัวคุณเองและดูแลคนที่คุณรักด้วยการสร้างสรรค์ใหม่ในวันที่อากาศหนาวเย็น

ตอนนี้ไปทำงานกันเถอะ มาเริ่มสร้างสรรค์ด้วยความเพลิดเพลินและอารมณ์ดีกันเถอะ

แยมลูกแพร์ "อำพัน" เลียนิ้วเป็นชิ้น

ลูกแพร์ต้มในน้ำเชื่อมมีสีสดใสและละลายในปาก เด็กๆ ชื่นชอบของหวานชนิดนี้ และผู้ใหญ่ก็ชื่นชอบมากกว่านั้น วิธีการปรุงอาหารนั้นง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกแพร์สุกที่มีความหนาแน่นสม่ำเสมอ - หนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาล - หนึ่งกิโลกรัม;
• น้ำ – 180-200 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดผลไม้จากเมล็ดและเปลือก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ขนาดเท่ากันโดยประมาณ

2. ละลายน้ำตาลทรายในน้ำแล้วนำน้ำเชื่อมไปต้มโดยใช้ไฟอ่อน เมื่อโปร่งแสงเป็นสีเหลืองอำพัน ควรนำออกจากเตา

3. ปล่อยให้สารละลายหวานเย็นลงเล็กน้อยแล้วเทลงในชิ้นของเรา จากนั้นเราจะต้องผสมและวางบนไฟอ่อน

4. ปรุงส่วนผสมเป็นเวลาห้าถึงหกนาทีแล้วปล่อยให้เย็น หลังจากเย็นลงแล้วให้ตั้งไฟอ่อนอีกครั้งแล้วต้มในเวลาเดียวกัน เรากำหนดความพร้อมด้วยความโปร่งใสของชิ้น

เมื่อต้มอีกครั้งก็จะมีน้ำเชื่อมในปริมาณที่เพียงพอ แต่ถ้าคุณต้องการให้หนาขึ้นก็ควรทำตามขั้นตอนการทำอาหารซ้ำอีกครั้ง

5. ทันทีที่น้ำตาลเย็นลงอย่างสมบูรณ์ จะมีโครงสร้างที่หนาขึ้นและสามารถบรรจุลงในภาชนะที่เตรียมไว้และปิดผนึกอย่างแน่นหนาเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว

ควรเก็บขนมไว้ในที่เย็นและมืด

ลูกแพร์แยมสำหรับฤดูหนาวด้วยมะนาว

ดังที่คุณทราบลูกแพร์มีวิตามินและองค์ประกอบย่อยมากมายที่ร่างกายต้องการ เพื่อให้ของหวานของเราดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น ฉันแนะนำให้เติมมะนาวลงไป ซึ่งจะทำให้แยมมีความสดชื่น ทำให้แยมมีสุขภาพดีและมีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกแพร์สด – 1 กก.
• มะนาว - หนึ่ง;
• น้ำ - 1 แก้ว;
• น้ำตาล – 1 กก.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. หั่นมะนาวเป็นวงกลมหรือสี่ส่วน เอาเมล็ดทั้งหมดออกแล้วนำไปใส่ในภาชนะที่มีน้ำเดือด ต้มส้มเป็นเวลาสามถึงสี่นาที

2. หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำมะนาวฝาน (แก้ว) ออกจากน้ำซุป เทน้ำตาลทรายลงไป และคนเป็นครั้งคราว ปล่อยให้น้ำตาลละลาย หากเกิดฟองบนพื้นผิว จะต้องขจัดออกโดยใช้ช้อนหรือทัพพี น้ำเชื่อมควรมีสีอำพันและเรียบเนียน

4. วางชิ้นลูกแพร์ลงในภาชนะทรงลึกที่มีก้นหนา คลุมด้วยมะนาวของเราด้านบนแล้วเทสารละลายเดือดลงไป ปล่อยให้ความหวานของเราชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

5. จากนั้นนำแยมของเราไปตั้งบนเตาแล้วนำไปต้ม ใช้เวลาปรุง 1 ชั่วโมงโดยใช้ไฟปานกลาง ในกรณีนี้ คุณควรคนอย่างต่อเนื่องและขจัดฟองออก หลังจากเสร็จสิ้นงานแล้วจำเป็นต้องทำให้เบียร์เย็นลงเป็นเวลา 30 นาที

6. จากนั้นเราก็นำส่วนผสมลูกแพร์-เลมอนไปต้มอีกครั้งแล้วปรุงต่ออีกหนึ่งชั่วโมง
ในเวลานี้เราล้างและฆ่าเชื้อภาชนะ เทส่วนผสมลงในขวดแล้วปิดฝาด้วยสกรู

ช่างอร่อยเหลือเกินและกลิ่นหอมชวนเวียนหัว!

วิธีการปรุงแยมหนาเป็นชิ้นสำหรับฤดูหนาว?

ลูกแพร์เป็นผลไม้เนื้อแน่น ดังนั้นการทำแยมให้หนาจึงค่อนข้างง่าย แต่ไม่มีความแตกต่างกันนิดหน่อย ต้องต้มน้ำเชื่อมเพื่อให้ได้ความหนาตามที่ต้องการซึ่งจะมีลักษณะคล้ายน้ำผึ้งที่มีความหนืด มีความลับเล็กน้อย: คุณต้องเติมน้ำเพียงเล็กน้อยลงในองค์ประกอบหรือทำโดยไม่ใช้เลย

สารประกอบ:

• น้ำตาล 1.3 กก.
• ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม
• น้ำบางส่วน.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผลไม้สดและเนื้อแน่น ควรล้าง ตากแห้ง ปอกเปลือก และคว้านเมล็ดออก จากนั้นเราก็หั่นผลไม้ด้วยวิธีที่สะดวกและเป็นรูปร่างที่ต้องการ ตัวอย่างเช่นเช่นนี้:

2. วางผลไม้ในชามขนาดใหญ่โรยแต่ละชั้นใหม่ด้วยน้ำตาลแล้วปล่อยทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้น้ำคั้นออกมา

จากนั้นเทแยมด้วยน้ำให้ท่วมลูกแพร์ประมาณหนึ่งนิ้ว หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อย
ปรุงอาหารเป็นเวลาสิบถึงสิบห้านาที

3. ทันทีที่มีฟองอากาศปรากฏบนพื้นผิวของน้ำเชื่อมให้กรองออก วางลูกแพร์ในภาชนะอื่น เทวิตามินของเหลวกลับเข้าไปในกระทะ ใส่น้ำตาล และต้มต่ออีก 20-30 นาที โดยคนตลอดเวลา

4. ใส่ลูกแพร์ลงในน้ำเชื่อมที่เราเตรียมไว้แล้วปล่อยให้เดือดต่ออีก 7 นาที จากนั้นปล่อยให้แยมเย็นและทำซ้ำขั้นตอนนี้ 3 ครั้ง

เราฆ่าเชื้อขวดโหลและบรรจุอาหารอันโอชะของเราลงไป เราขันฝาให้แน่นแล้วรอฤดูหนาวเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะ

อย่างไรก็ตามความหวานนี้เหมาะสำหรับการอบพายและพายมีความหนาและไม่รั่วไหล ขนมอบก็ปลิวว่อนเหมือนสายฟ้า ลองเลย แล้วคุณจะรักมัน!

แยมลูกแพร์กับอบเชย

สูตรนี้โดนใจฉันมาก ฉันพบมันใน YouTube ฉันรู้สึกประทับใจกับความจริงที่ว่าอาหารอันโอชะนี้เตรียมด้วยการเติมอบเชยและเนย ฉันไม่เคยทำแยมแบบนี้มาก่อนในชีวิต และตอนนี้ฉันจะพยายามสร้างปาฏิหาริย์นี้อย่างแน่นอน คุณคิดอย่างไรกับแนวคิดนี้? ดูสูตรและเขียนความคิดเห็นว่าคุณชอบไอเดียหวานๆ นี้อย่างไร

แยมลูกแพร์สีเหลืองอำพันกับส้ม - สูตรง่ายๆ

นี่เป็นอีกสูตรหนึ่งที่จะทำให้เด็ก ๆ คลั่งไคล้ ความละเอียดอ่อนอันแสนวิเศษนี้ชวนให้นึกถึงขนมหวานของ DUCHES และสีส้มก็เพิ่มความพิเศษในรูปแบบของความสดชื่นและกลิ่นซิตรัสที่ค้างอยู่ในคอ อย่าลืมตุนอาหารอันโอชะนี้เพื่อใช้ในอนาคต

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกแพร์ - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 600 กรัม
• ส้ม - 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ใต้น้ำ ลวกส้มด้วยน้ำเดือด หั่นเป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออก ตัดลูกแพร์เป็นก้อนหรือชิ้นตามดุลยพินิจของคุณ

2. ตั้งกระทะที่มีก้นหนาแล้วใส่ผลไม้ของเรา ใส่น้ำตาล ผสมเบาๆ แล้วรอ 20 นาที

สำคัญ! กระทะควรทำจากสแตนเลสที่มีก้นหนาหรือไม่ติด

3.หลังจากเวลาผ่านไปให้นำชามที่ใส่แยมไปตั้งบนเตาแล้วรอให้จุดเดือด ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นปล่อยให้เย็น (4-8 ชั่วโมง) แล้วทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง

เมื่อเดือดผลไม้จะปล่อยน้ำออกมาเพียงพอต่อการปรุง

4. ใส่แยมลงในภาชนะ ปิดฝาให้แน่น แล้วห่อด้วยผ้าห่มหนาๆ วันรุ่งขึ้นวางชิ้นงานไว้ในที่เย็นและมืด

อร่อย!

สูตรแยมลูกแพร์มะนาวกับนม

ฉันคิดว่าสูตรนี้ดีกว่าสูตรอื่นทั้งหมด มีลักษณะคล้ายนมข้นและมีรสคาราเมล ฉันทำมันในปริมาณมาก เพราะคนที่ฉันรักชื่นชอบมัน และนั่นคือสิ่งที่เราเรียกว่านมข้นลูกแพร์

วัตถุดิบ:

• ถังลูกแพร์ขนาด 5 กก.
• นมสด – 3 ลิตร;
• น้ำตาล – 3 กิโลกรัม
• โซดา - หนึ่งช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. วางลูกแพร์ชิ้นเล็ก ๆ ลงในชามโลหะ เติมน้ำตาลแล้วรอจนกว่าผลไม้จะคั้นออกมา จากนั้นต้มเนื้อหาในอ่างเป็นเวลา 1 ชั่วโมง โดยคนเป็นครั้งคราว

2. หลังจากเวลาผ่านไป ให้เติมนมและโซดา แล้วปรุงต่ออีก 4 ชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน

มันสำคัญมากที่จะต้องคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้กับผนังจาน

3. ปล่อยให้แยมเย็นและตีจนเนียน

4. หลังจากนี้นำไปต้มอีกครั้งและปรุงต่ออีก 4 ชั่วโมง ใส่ลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วปิดด้วยฝาโลหะโดยใช้กุญแจ seaming

ความติดขัดควรลดลงประมาณสี่เท่า

เพลิดเพลินไปกับรสชาติสุดพิเศษ!

การทำแยมใสจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

มีอีกสูตรพิเศษที่คุณต้องเพิ่มแอปเปิ้ล สามารถทำได้ในความสม่ำเสมอและประเภทต่างๆ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แอปเปิ้ลฉ่ำ - 1 กก. (ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น)
• ลูกแพร์สุก - 1 กก. (ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น)
• น้ำตาล – 1.5 กก
• น้ำมะนาว
• น้ำ - 1.5 ถ้วย
• น้ำแอปเปิ้ล -45 มล
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำเมล็ดออกจากผลไม้แล้วหั่นเป็นรูปร่างใด ๆ หากต้องการคุณสามารถปอกผลไม้ได้

2. เติมน้ำตาล มะนาว และน้ำแอปเปิ้ลลงในน้ำเดือด ต้มสารละลายนี้จนน้ำตาลละลายหมด นี่จะเป็นน้ำเชื่อมของเรา ก่อนสิ้นสุดการเตรียมสารละลาย 5-10 นาที ให้เติมอบเชย

ไม่ต้องกลัวว่าน้ำจะไม่ละลายแค่ปริมาณน้ำเล็กน้อยทุกอย่างจะละลายและจะมีน้ำเชื่อมวิเศษ

3. เทลงบนผลไม้ของเราแล้วรอจนกว่าแยมในอนาคตจะเย็นลงจนหมด ปล่อยให้เย็น และถ้าคุณต้องการความข้นมากขึ้น ให้ปรุงอร่อยอีก 2-3 ครั้ง แต่ละครั้งปล่อยให้เย็นอย่างน้อย 7 ชั่วโมง

เทส่วนผสมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วนฝาแล้ววางในที่มืดและเย็น

ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จในการเตรียมตัว!

สูตรการทำแยมในหม้อหุงช้า

การทำขนมในหม้อหุงช้าเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและง่ายที่สุด เทคนิคจะทำทุกอย่างเอง สิ่งสำคัญคือการใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปและรอเวลา รีบลงมือทำงานกันเลย...

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ที่ชอบ – กิโลกรัม;
• น้ำตาลทรายแดง - มากถึง 800 กรัม
• กรดซิตริก - 10 กรัม
• น้ำ – 200 มล.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. หั่นผลไม้เป็นชิ้น ลอกเปลือกออก และเอาเมล็ดออก

2. วางลูกแพร์ลงในชาม เติมน้ำตาลเล็กน้อยแล้วเทน้ำลงไป หลนเป็นเวลา 15 นาทีตามที่คุณเข้าใจแล้วในโหมด "สตูว์" เมื่อปิด multicooker ให้นำโฟมที่เกิดขึ้นออก

3. ทิ้งความละเอียดอ่อนในอนาคตของเราไว้ 4 ชั่วโมง ชิ้นลูกแพร์จะโปร่งใสและมีรสชาตินุ่มเหมือนน้ำผึ้ง จากนั้นเราก็นำไปต้มอีกครั้งแล้วปล่อยให้แยมเย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

4. เป็นครั้งที่สามเมื่อผลไม้ของเราเคี่ยวหลังจากเสียงบี๊บให้เปิดชามแล้วเติมกรดซิตริกหนึ่งซองแล้วผสมเบา ๆ

เทส่วนผสมลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วขันสกรูบนฝาที่ปลอดเชื้อ

ความหวานประสบความสำเร็จอย่างมาก! และผู้ช่วยในครัวของเราก็รับมือกับงานของเธอได้!

ชิ้นแยมลูกแพร์ห้านาที

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับฉันคือการเตรียมขนมหวานที่ทำจากลูกแพร์กับน้ำผึ้งมะนาวและวานิลลา มันปรุงเร็วมากและออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ รสชาติและกลิ่นหอมที่เหลือเชื่อ

สำหรับอาหารอันโอชะนี้จะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกผลไม้ที่ไม่สุกเกินไป แต่ควรใส่ใจกับพันธุ์ในฤดูใบไม้ร่วงซึ่งจะเป็นเพียง CHIC

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ - 1 กก.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ โกหก
• น้ำมะนาว – 25 มล
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. หั่นผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นกว้างประมาณ 2 ซม. เพื่อไม่ให้โปร่งใสแต่ก็หนาเกินไป

2. วางชิ้นสับลงในภาชนะ ใส่น้ำตาล น้ำผึ้ง วานิลลา และน้ำ ผสมส่วนผสม คลุมด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ 6 ชั่วโมงเพื่อให้ลูกแพร์ปล่อยน้ำออกมา

4. ทันทีที่เนื้อหาเริ่มเดือด ให้ต้มเป็นเวลา 5 นาทีแล้วบรรจุแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา ห่อด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้จนเย็น!

เก็บในที่เย็น!

จนกว่าจะมีสิ่งพิมพ์ใหม่!

วิธีทำอาหาร:

ก่อนที่จะปรุงแยมลูกแพร์ ต้องปอกเปลือกและคว้านแกนและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ก่อน เทน้ำเดือดใส่กรดซิตริกปรุงประมาณ 10-15 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน กรองน้ำ ใส่น้ำตาล เตรียมน้ำเชื่อม เทน้ำเชื่อมร้อนลงบนลูกแพร์แล้วทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง จากนั้นตั้งไฟ นำไปต้ม ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที พักไว้อีกครั้งแล้วปล่อยให้เย็น ทำซ้ำขั้นตอน 2-3 ครั้ง ใส่แยมลูกแพร์ที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนที่ 2

ขั้นตอนที่ #3
ขั้นตอนที่ #4

ขั้นตอนที่ #5
ขั้นตอนที่ #6

ขั้นตอนที่ #7
ขั้นตอนที่ #8

แยมลูกแพร์และแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 1 กก
• แอปเปิ้ล 1 กก
• มะนาว 1 ลูก
• น้ำตาล 150-200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ล้างลูกแพร์และแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้น วางในจานอบทรงลึก โรยด้วยน้ำตาล หั่นมะนาวพร้อมเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทาให้ทั่วผลไม้ไม่ต้องผสม วางแม่พิมพ์ในเตาอบ วอร์มไว้ที่ 200°C เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำออกมาผสมผลไม้กับมะนาวแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30-50 นาที ใส่แยมที่เสร็จแล้วลงในขวดและเก็บในที่เย็น

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 1 กก
• องุ่นไร้เมล็ด 500 กรัม
• ความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว 1 ผล
• น้ำตาล 300 กรัม
• ลาเวนเดอร์แห้ง 3 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ในการเตรียมแยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้ ให้ล้างผลไม้ เอาแกนออก สับหยาบ แล้ววางในกระทะเคลือบฟัน ล้างองุ่นให้สะอาด แห้ง และผสมกับลูกแพร์ ใส่น้ำตาล น้ำมะนาว นำไปตั้งไฟอ่อน ปรุงเป็นเวลา 10 นาที นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นจึงนำไปตั้งไฟอีกครั้ง ต้มประมาณ 10 นาที พักไว้ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นเติมผิวเลมอนและลาเวนเดอร์ ต้มเป็นเวลา 10 นาที ใส่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 700 กรัม
• แบล็กเบอร์รี่ 300 กรัม
• น้ำตาล 600 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ วอดก้าหนึ่งช้อน

วิธีทำอาหาร:

ปอกเปลือกและคว้านลูกแพร์แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ล้างแบล็กเบอร์รี่ ตากให้แห้ง และผสมกับลูกแพร์ ใส่น้ำตาลคลุกเคล้าให้เข้ากันทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมงจนกระทั่งลูกแพร์ปล่อยน้ำออกมา จากนั้นตั้งไฟแรงนำไปต้มและคนตลอดเวลาต้มเป็นเวลา 4 นาที เทวอดก้าลงไปคนให้เข้ากัน ใส่แยมลูกแพร์ร้อนที่เตรียมไว้ตามสูตรง่ายๆ นี้ลงในขวด ม้วนขึ้น พลิกกลับ และปล่อยให้เย็น

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 1 กก
• น้ำตาล 300 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ดอกป๊อปปี้
• น้ำมะนาว 1 ลูก

วิธีทำอาหาร:

ก่อนที่จะทำแยมลูกแพร์ คุณต้องทำให้เมล็ดฝิ่นแห้งในกระทะที่แห้ง จากนั้นจึงบดในเครื่องบดกาแฟ ล้างลูกแพร์ ปอกเปลือกและคว้านแกน หั่นเป็นก้อน โรยด้วยน้ำตาล เทน้ำมะนาว ทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นคนให้เข้ากันและพักไว้อีก 30 นาที นำส่วนผสมไปตั้งไฟให้เดือด ตักโฟมออก เพิ่มเมล็ดงาดำ ลดความร้อนและปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 20-30 นาที นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง จากนั้นจึงนำกลับไปตั้งไฟและปรุงเป็นเวลา 20 นาที ใส่แยมลูกแพร์ร้อนที่เตรียมไว้ตามสูตรง่ายๆ สำหรับฤดูหนาวในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วนขึ้น พลิกกลับ และปล่อยให้เย็น

ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนที่ 2

ขั้นตอนที่ #3
ขั้นตอนที่ #4

ขั้นตอนที่ #5
ขั้นตอนที่ #6

ขั้นตอนที่ #7
ขั้นตอนที่ #8

ขั้นตอนที่ #9
ขั้นตอนที่ #10

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 1 กก
• น้ำ 200 มล
• น้ำตาล 400 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 25 กรัม
• น้ำมะนาว 50 มล
• 12 แท่งอบเชย
• ฝักกระวาน 4 อัน

วิธีทำอาหาร:

ปอกเปลือกและคว้านลูกแพร์ หั่นเป็นชิ้นแล้วแช่ในน้ำกรดด้วยน้ำส้มสายชูเป็นเวลาหลายนาที สำหรับน้ำเชื่อม ให้เติมน้ำตาล น้ำตาลวานิลลา น้ำมะนาว อบเชย ที่สกัดจากฝักกระวานลงในน้ำเดือด ปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 7 นาที โดยตักโฟมออก จากนั้นนำอบเชยออก ใส่ลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นลงในน้ำเชื่อม นำไปต้มและปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที คนเบา ๆ ระหว่างการปรุงอาหาร ทิ้งแยมไว้ให้เย็นสนิท จากนั้นนำไปต้มอีกครั้งและต้มต่ออีก 5 นาที ทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง ใส่แยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนขึ้น พลิกกลับ และปล่อยให้เย็น

ดังที่คุณเห็นในภาพแยมลูกแพร์ที่ปรุงตามสูตรเหล่านี้ดูน่ารับประทานมาก:

แยมลูกแพร์ ส้ม และถั่ว

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 1.5 กก
• 2 ส้ม
• ถั่ว 150 กรัม
• น้ำตาล 1 กก

วิธีทำอาหาร:

ในการเตรียมแยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวตามสูตรง่าย ๆ นี้ ผลไม้จะต้องปอกเปลือก คว้านแกน และสับหยาบ หั่นส้มเป็นชิ้น เอาเมล็ดออก ส่งผลไม้ผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่น้ำตาล แล้วทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง จากนั้นตั้งไฟใส่ถั่วแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาทีคนตลอดเวลา ใส่แยมลูกแพร์ร้อนที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วนขึ้นและปล่อยให้เย็น

แยมลูกแพร์กับมะนาวและลูกเกด

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 1.5 กก
• 1 ส้ม
• มะนาว 2 ลูก
• ลูกเกด 150 กรัม
• น้ำตาล 1 กก

วิธีทำอาหาร:

ในการเตรียมแยมสำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้ ต้องปอกเปลือกลูกแพร์ คว้านแกน และสับหยาบ หั่นส้มและมะนาวเป็นชิ้น เอาเมล็ดออก ส่งผลไม้ผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่น้ำตาล แล้วทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง จากนั้นตั้งไฟใส่ลูกเกดที่ล้างแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาทีคนตลอดเวลา ใส่แยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนขึ้นและปล่อยให้เย็น

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 700 กรัม
• Elderberry สีดำ 200 กรัม
• น้ำ 100 มล
• น้ำตาล 1 กก

วิธีทำอาหาร:

ปอก Elderberries ออกจากก้าน จัดเรียง ล้าง สับ ใส่ในกระทะแล้วปรุงประมาณ 8-10 นาที ปอกลูกแพร์ สับจนละเอียด ใส่ในกระทะพร้อมกับเอลเดอร์เบอร์รี่ ใส่น้ำตาล ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟแรง จากนั้นลดไฟลงและปรุงต่ออีก 15-20 นาที ใส่แยมลูกแพร์ร้อนและเอลเดอร์เบอร์รี่ที่เตรียมไว้ตามสูตรง่ายๆ นี้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วนขึ้นและปล่อยให้เย็น

แยมลูกแพร์ถือเป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและแปลกตาอย่างถูกต้อง มวลหวานไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีแคลอรีต่ำอีกด้วย แยมลูกแพร์สามารถบริโภคเป็นของว่างเดี่ยวหรือเติมเป็นไส้ขนมอบได้

แยมลูกแพร์ทั้งหมด

• ลูกแพร์สุก - 5 กก.
• น้ำตาล - 3 กก.
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• กรดซิตริก - 8 กรัม

1. ฆ่าเชื้อขวดโหล ล้างลูกแพร์และเจาะลูกแพร์แต่ละอันด้วยเข็มถักหลายครั้ง เพิ่มน้ำดื่มและน้ำตาลลงในกระทะแยกต่างหาก วางส่วนผสมบนเตาแล้วปรุงน้ำเชื่อม
2. ทันทีที่ทรายละลายหมด ให้ใส่ลูกแพร์ที่เตรียมไว้ลงไป เติมน้ำเล็กน้อยหากจำเป็น เคี่ยวแยมประมาณ 10-15 นาที ปิดเตาและปล่อยให้ส่วนผสมเย็นสนิท
3. ทำซ้ำการจัดการนี้สามครั้ง ในขั้นตอนสุดท้าย ให้เติมกรดซิตริก ค่อยๆ คนส่วนผสมต่างๆ หลังจากเวลาผ่านไป ให้ปิดเตาแล้วบรรจุแยมลงในภาชนะที่สะอาด
4. ม้วนขวดโหลตามปกติ พลิกกลับแล้วห่อด้วยผ้าห่ม วันถัดไป ให้วางขนมไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องอื่นที่มีสภาพคล้ายกัน

แยมลูกแพร์กับส้ม

• น้ำตาล - 1 กก.
• ลูกแพร์แข็ง - 1 กก.
• น้ำ - 200 มล.
• ส้ม - 1 ชิ้น

1. ซื้อลูกแพร์พันธุ์ฤดูใบไม้ร่วง ล้างและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับเปลือก ต้องตัดตรงกลางที่มีกระดูกออก
2. เติมน้ำหนึ่งถ้วยและเติมเกลือเล็กน้อย วางชิ้นลูกแพร์ไว้ในภาชนะเพื่อแช่ไว้สักพัก เริ่มปรุงน้ำเชื่อม
3. วางกระทะบนเตา เติมน้ำตาลและน้ำ เตรียมส่วนผสมหวาน. นำชิ้นออกมาแล้วรอให้สะเด็ดน้ำ เพิ่มลูกแพร์ลงในน้ำเชื่อมแล้วคนให้เข้ากัน
4. ต้มผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟขั้นต่ำของเตา จากนั้นปิดเครื่องใช้ในครัวเรือน ปิดถาดด้วยผ้ากอซแล้วทิ้งขนมไว้ 8 ชั่วโมง
5. หลังจากนั้นสักครู่ให้นำผ้าออก ต้มส่วนผสมตามที่อธิบายไว้ข้างต้น แล้วทิ้งไว้อีกครั้งประมาณ 7 ชั่วโมง โดยรวมแล้วการจัดการจะดำเนินการ 3-4 ครั้ง
6. จากนั้น หั่นส้มที่ล้างแล้วรวมทั้งเปลือกออกให้เป็นชิ้นบางๆ แล้วใส่ลงในส่วนผสมที่ร้อน ต้มแยมต่ออีก 25-35 นาที
7. หลังจากครบกำหนด ให้บรรจุแยมลูกแพร์ในภาชนะปลอดเชื้อที่มีฝาปิดไนลอน

แยมลูกแพร์กับมะนาว

• โซดา - 6 กรัม
• ลูกแพร์แข็ง - 1.2 กก.
• น้ำตาล - 750 กรัม
• น้ำ - 0.9 ลิตร
• มะนาว - 2 ชิ้น

1. นำลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เอาแกนออก วางผลไม้ลงในชามน้ำแล้วผสมเบกกิ้งโซดา แช่ชิ้นในสารละลายไม่เกิน 20 นาที วางในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล
2. การจัดการนี้ดำเนินการในภายหลังเมื่อปรุงผลไม้ชิ้นจะกลายเป็นสีเหลืองอำพันและมีลักษณะโปร่งใส วางชิ้นที่เตรียมไว้ลงในถ้วยแล้วผสมกับน้ำตาล สับมะนาวเป็นวงแหวนด้านบน
3. ทิ้งส่วนผสมไว้ 5 ชั่วโมง ต่อไปคุณควรย้ายมันไปไว้ในภาชนะที่มีก้นหนา เคี่ยวแยมในน้ำผลไม้ประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง หากจำเป็น ให้เติมน้ำดื่มเล็กน้อย
4. วางภาชนะไว้ข้างๆ และรอจนกระทั่งเย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง ทำซ้ำขั้นตอนการปรุงอาหารสามครั้งตามด้วยการทำให้เย็นลง โฟมที่เกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหารควรเอาออกด้วยไม้พายแห้ง
5. ฆ่าเชื้อขวดโหลโดยใช้วิธีมาตรฐานและแจกจ่ายขนมที่ชงสดใหม่ในหมู่ขวดเหล่านั้น ม้วนฝาขึ้นและหุ้มฉนวน เก็บแยมไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 1.7 กก.
• ลูกแพร์ - 2.4 กก.
• น้ำตาลวานิลลา - 20 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 45 มล.
• น้ำ - 400 มล.

1. เลือกลูกแพร์แข็ง ล้างและผ่าครึ่ง กำจัดเมล็ดและเปลือก ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้เจือจางน้ำส้มสายชู 2 ลิตร น้ำบริสุทธิ์ วางลูกแพร์ไว้ในสารละลายเป็นเวลา 25-35 นาที
2. ตัดครึ่งออกเป็น 4-5 ชิ้น แยกต้มลูกแพร์ใน 1 ลิตร น้ำเดือด ปรุงผลไม้เป็นเวลา 8 นาที จากนั้นวางลูกแพร์บนตะแกรงแล้วรอให้ของเหลวทั้งหมดระบายออก
3. เริ่มปรุงน้ำเชื่อม ปอกมะนาวแล้วเสียดสี ผสมเนื้อผิวเลมอน 400 มล. ลงในกระทะ น้ำ น้ำตาลธรรมดา และน้ำตาลวานิลลา
4. ทันทีที่ส่วนผสมเดือด ให้ใส่ลูกแพร์สับแล้วปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 10-12 นาที ปิดไฟแล้วปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง
5. ใส่ส่วนผสมกลับบนไฟ รอให้ฟองเกิดขึ้น และเคี่ยวแยมต่อไปเป็นเวลา 40 นาที ต่อไปความละเอียดอ่อนของกลิ่นหอมจะถูกรีดโดยใช้เทคโนโลยีคลาสสิก

แยมลูกแพร์กับพลัม

• ลูกแพร์แข็ง - 1.9 กก.
• พลัม - 1.1 กก.
• น้ำตาล - 1.3 กก.
• น้ำ - 0.2 ลิตร

1. ล้างลูกแพร์แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู หั่นเป็นชิ้น เอาส่วนเกินออกทั้งหมด วางชิ้นลงในชาม ใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่งลงไป คนให้เข้ากัน คลุมผลไม้ด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 9-11 ชั่วโมง
2. เทน้ำลูกแพร์ที่ได้ลงในถ้วยแยก ตัดลูกพลัมที่ล้างแล้วทิ้งหลุม เพิ่มผลไม้ลงในลูกแพร์ เติมน้ำผลไม้ที่ได้ 200 มล. น้ำและน้ำตาลทรายที่เหลือ วางส่วนผสมบนเตา
3. คนส่วนผสมและรอจนเดือด เทส่วนผสมร้อนลงบนผลไม้แล้วเทให้เย็น หลังจากนี้ส่วนประกอบจะต้องต้มประมาณ 45 นาที ผสมส่วนผสมอย่างระมัดระวังและขจัดโฟมออก
4. กระจายแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดโหลที่สะอาดและแบ่งส่วนแล้วปิดด้วยไนลอน ในวันถัดไป ให้นำขนมออกไปไว้ในที่ที่เหมาะสมสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว แยมถือว่ามีประโยชน์มากเนื่องจากมีอาร์บูตินเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ

แยมลูกแพร์กับกล้วย

• ลูกแพร์ - 1.5 กก.
• ลูกพลัม - 250 กรัม
• กล้วย - 350 กรัม
• น้ำตาล - 1.1 กก.
• น้ำ - 220 มล.

1. เตรียมผลไม้โดยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ในถ้วยทั่วไปแล้วเติมน้ำตาลครึ่งหนึ่ง คลุมด้วยผ้าแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน
2. วันรุ่งขึ้นปรุงน้ำเชื่อม ผสมทรายที่เหลือกับน้ำกรอง เพิ่มผลไม้ที่ปรุงสุกลงในของเหลวที่เรียบ
3. ต้มส่วนผสม 3 ครั้งเป็นเวลา 12 นาที ในระหว่างนั้น มวลจะต้องเย็นลงอย่างสมบูรณ์ จากนั้นจึงส่งขนมผ่านเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร
4. กระจายแยมลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อ ม้วนขึ้นด้วยฝาเหล็ก และหลังจากเย็นลงแล้ว เก็บในตู้เย็นหรือตู้กับข้าว

• น้ำ - 420 มล.
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• ลูกพลัมสุก - 350 กรัม
• ลูกแพร์แข็ง - 950 กรัม
• แอปเปิ้ลแดง - 450 กรัม

1. สับลูกแพร์และแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วทิ้งแกนออก ก่อนเตรียมแยม ให้วางผลไม้ลงในชามน้ำเค็ม จากนั้นเริ่มปรุงน้ำเชื่อมตามวิธีดั้งเดิม
2. ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับประเภทของผลไม้ ระบายสารละลายเค็มแล้วย้ายชิ้นส่วนไปยังภาชนะทนความร้อน เทน้ำเชื่อมร้อนลงบนอาหาร เคี่ยวแยมเป็นเวลา 12 นาที ขจัดฟองออก
3. นำกระทะออกจากเตาทิ้งไว้ 6 ชั่วโมงในช่วงเวลาที่กำหนดส่วนผสมจะซึมเข้าไป จากนั้นล้างลูกพลัมแล้วเอาเมล็ดออกแล้วส่งผลไม้ผ่านเครื่องปั่น ผสมข้าวต้มที่เตรียมไว้กับผลิตภัณฑ์หลัก
4. ต้มส่วนผสมบนเตาอีกครั้งประมาณ 50 นาที โปรดทราบว่าพลังของหัวเผาควรน้อยที่สุด ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในขวดโหลแล้วปิดฝา พลิกภาชนะกลับด้านแล้วห่อไว้ในผ้าห่ม เก็บในที่มืด

แยมลูกแพร์กับอัลมอนด์

• น้ำตาล - 1.8 กก.
• ลูกแพร์ - 1.9 กก.
• วานิลลิน - 6 กรัม
• อัลมอนด์ - 110 กรัม
• น้ำ - 1.6 ลิตร

1. เตรียมลูกแพร์ตามปกติ หั่นเป็นชิ้น ต้มน้ำแล้ววางผลไม้ไว้สักครู่ กรองน้ำซุปแล้ววางลูกแพร์ลงบนจาน
2. เทน้ำตาลลงในของเหลวร้อนแล้ววางบนเตา เตรียมน้ำเชื่อมโดยใช้เทคโนโลยีคลาสสิก เทฐานหวานที่เดือดพล่านลงบนชิ้นลูกแพร์ในภาชนะที่เหมาะสม
3. ทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้หลายชั่วโมง หลังจากนั้นจะต้องนำส่วนผสมในกระทะก้นหนาไปต้มอีกครั้งและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาอย่างน้อย 8 นาที
4. ทิ้งแยมไว้อีกครั้งเป็นเวลา 3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง หลังจากวันหมดอายุให้ต้มอาหารอันโอชะเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง 7 นาทีก่อนสิ้นสุดการจัดการ เพิ่มอัลมอนด์บดและผงวานิลลา
5. เพื่อความสะดวกสามารถใส่ถั่วผ่านเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟได้ จากนั้นเทแยมที่เสร็จแล้วลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อแล้วปิดด้วยไนลอน เมื่อเย็นแล้วจึงนำไปแช่ในตู้เย็น

แยมลูกแพร์กับมิ้นต์

• ลูกแพร์ - 1.2 กก.
• แอปเปิ้ล - 1.1 กก.
• น้ำตาล - 2.3 กก.
• กรดซิตริก - 12 กรัม
• ใบสะระแหน่สด - 20 กรัม

1. ล้างผลไม้ ตัดส่วนที่เกินออก แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ วางส่วนผสมลงในกระทะทั่วไปที่มีก้นหนา เทน้ำตาลทรายลงบนชิ้น คนให้เข้ากัน และทิ้งไว้ 11 ชั่วโมง
2. หากต้องการละลายน้ำตาล ให้เทน้ำเล็กน้อย (ประมาณ 150 มล.) ผสมส่วนผสมอีกครั้ง วันรุ่งขึ้นวางกระทะพร้อมผลไม้ไว้บนเตาแล้วนำไปเคี่ยวบนไฟอ่อน ผัดปรุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
3. ก่อนสิ้นสุดการเคี่ยว 25 นาที ให้เติมกรดซิตริกและผสมผลิตภัณฑ์ให้ละเอียด วางใบสะระแหน่ไว้ด้านบน ปิดเตาแล้วนำผักใบเขียวออก เทแยมลงในขวดแล้วม้วนขึ้น
4. ห่อจานด้วยขนมด้วยเสื้อแจ็คเก็ตที่ให้ความอบอุ่น เมื่อแยมเย็นลงแล้ว ให้วางภาชนะไว้ในห้องเตรียมอาหารให้ห่างจากแสงแดด คุณสามารถบริโภคมวลหวานได้หลังจากผ่านไปสองสามวัน

เตรียมขนมลูกแพร์ดั้งเดิม คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมตามที่คุณต้องการ ลองทำแยมด้วยกีวีและผลไม้แปลกใหม่อื่นๆ หากต้องการให้เพิ่มถั่วหรือเครื่องปรุงรสเผ็ดต่างๆ แทนที่น้ำตาลปกติด้วยน้ำตาลอ้อย คุณยังสามารถทำแยมโดยใช้น้ำผึ้งได้อีกด้วย ปริมาณขององค์ประกอบที่มีความหนืดน้อยกว่า 15-25%

วิดีโอ: แยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

วิธีการปรุงแยมลูกแพร์?

“ ผู้เชี่ยวชาญด้านแยม” ที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้ลูกแพร์พันธุ์ปลายสำหรับแยมเนื่องจากพวกมันให้กลิ่นหอมที่เข้มข้นกว่า แต่ลูกแพร์ในฤดูร้อนก็ทำเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน ส่วนใหญ่มักใช้มะนาวหรือดัชเชสในกรณีนี้ สิ่งสำคัญคือลูกแพร์มีความหนาแน่นและยืดหยุ่น ผลไม้ที่สุกเกินไปอาจส่งผลให้แยมมีน้ำมากเกินไป

คุณสามารถลองทำแยมจากพันธุ์ต่างๆ และในช่วงเวลาที่ทำให้สุกต่างกัน เพื่อที่คุณจะได้ลิ้มรสแยมทั้งหมดในภายหลังและเลือกตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด สร้างสรรค์ เพิ่มส่วนผสมใหม่ๆ และสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยขนมหวานเพื่อสุขภาพที่ยอดเยี่ยม

คุณต้องเลือกอุปกรณ์ทำอาหารด้วย ขอแนะนำให้ปรุงขนมหวานลูกแพร์รวมทั้งในชามทองแดงอลูมิเนียมหรือชามเคลือบฟัน คุณยายของเราก็ใช้ภาชนะแบบนี้เช่นกันเพราะวิธีนี้จะทำให้แยมไม่ติดมากเกินไปและไหม้ หากต้องการกวนและขจัดโฟม ให้ซื้อช้อนหรือไม้พายไม้ด้ามยาว

หากคุณกำลังจะเก็บผลิตภัณฑ์ในขวด จะต้องฆ่าเชื้อทั้งขวดและฝา ขั้นตอนนี้สามารถทำได้ผ่านไอน้ำ ในเตาอบ หรือในไมโครเวฟ

สูตรอาหาร

แม่บ้านที่มีประสบการณ์ทุกคนอาจมีวิธีเตรียมอาหารอันโอชะนี้ที่เธอชื่นชอบ ฉันมีหลายคนพร้อมกัน

สูตรแยมลูกแพร์ง่ายๆสำหรับฤดูหนาว

รุ่นคลาสสิกที่ใช้เฉพาะผลไม้และน้ำตาล - นี่คือสิ่งที่แม่และยายของเราเตรียมไว้

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ – 1 กก
• น้ำตาล – 1 กก
• น้ำ – 1 แก้ว

การตระเตรียม:

1. วางลูกแพร์ที่ล้างเมล็ดและหั่นบาง ๆ ลงในภาชนะปรุงอาหารขนาดใหญ่
2. เทน้ำตาลลงในน้ำในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนจนเมล็ดละลายหมด ในระหว่างการปรุงอาหารอาจมีโฟมปรากฏขึ้น - ต้องเอาออก
3. เทน้ำเชื่อมร้อนลงบนส่วนผสมที่เตรียมไว้ และปรุงแยมด้วยไฟอ่อนจนชิ้นแยมนิ่มและโปร่งใส
4. บรรจุผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวดที่เตรียมไว้ล่วงหน้า

แยมวานิลลาน้ำผึ้ง

แยมนี้สะดวกที่จะใช้กับขนมอบเป็นไส้ พายเตาอบ เบเกิลและชีสเค้กจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และตัวแยมเองก็มีกลิ่นหอมมากจนเมื่อจิบชาร้อนสักแก้วตอนเย็นจะเป็นที่น่าจดจำ ขอแนะนำให้เลือกลูกแพร์พันธุ์แข็งสำหรับแยม โดยปกติจะเป็นพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว สามารถใช้ลูกแพร์ฤดูร้อนได้ แต่อย่าให้นิ่มและสุกเกินไป แต่สุกเกินไปเล็กน้อย จากนั้นแยมจะมีความสม่ำเสมอที่เหมาะสม

ข้อมูลสูตร

• ประเภทอาหาร:รัสเซีย
• ประเภทของจาน: การเตรียมการ
• วิธีทำอาหาร: ต้ม
• จำนวนหน่วยบริโภค:2
• 50 นาที

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ - 800 กรัม
• น้ำตาลทราย - 400 กรัม
• น้ำผึ้ง - 150 กรัม
• กลิ่นวานิลลาสองสามหยด

วิธีทำอาหาร:

ฉันตัดลูกแพร์เป็นสี่เหลี่ยมไม่ใหญ่เกินไป ฉันไม่ตัดเปลือกออก ฉันเอาแต่แกนแข็ง เมล็ดพืช และส่วนหางเท่านั้น


ฉันโรยด้วยน้ำตาลทรายแล้วปล่อยทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้ลูกแพร์ปล่อยน้ำและน้ำตาลละลายหมด


ฉันรดมันด้วยน้ำผึ้ง ต้องขอบคุณน้ำผึ้งที่ทำให้แยมลูกแพร์มีความเข้มข้นและหวานมากยิ่งขึ้น


ฉันต้มแยมเป็นเวลา 15 นาที 3-4 ครั้งสลับการปรุงอาหารด้วยการทำให้เย็นสนิท ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง


ในตอนท้ายของการปรุงอาหารฉันเพิ่มสารสกัดวานิลลา กลิ่นของแยมดังกล่าวจะเป็นเพียงความมหัศจรรย์


ฉันใส่อาหารอันโอชะที่ต้มสดใหม่ลงในขวดโหลทั้งหมด


แยมที่เสร็จแล้วควรเย็นลงใต้ผ้าห่มอุ่น แยมจะเย็นลงใน 3-4 ชั่วโมง

แยมลูกแพร์ใสเป็นชิ้น “อำพัน”

สูตรนี้เหมาะสำหรับลูกแพร์พันธุ์แข็งเท่านั้นเนื่องจากผลลัพธ์ที่ได้ควรติดขัดกับชิ้นดิบ แยมนี้มีรสชาติคล้ายกับผลไม้แห้งมาก ของหวานที่แปลกตานี้จะได้รับการชื่นชมอย่างสูงจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ส่วนประกอบ:

• ลูกแพร์ - 1 กก
• น้ำตาล - 700 กรัม
• มะนาวหรือมะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำ - 2 ลิตร
• โซดา - 1 ช้อนชา

วิธีการทำ:

1. อย่าปอกลูกแพร์ เอาเฉพาะเมล็ดออกแล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้นบางๆ แต่ไม่โปร่งใส เพียงหั่นผลไม้เล็กๆ ออกเป็น 2 หรือ 4 ส่วน
2. ทำสารละลายจากน้ำและโซดา
3. เทชิ้นลูกแพร์ลงในน้ำโซดาแล้วแช่ไว้ที่นั่นเป็นเวลา 15 นาที
4. ล้างชิ้นใต้น้ำไหล
5. วางชิ้นส่วนไว้ในภาชนะที่มีผนังหนาแล้วปิดด้วยน้ำตาล
6. ผสมน้ำตาลกับลูกแพร์ แล้ววางมะนาวหรือมะนาวฝานบางๆ ลงไป
7. ทิ้งส่วนผสมนี้ไว้สูงชันประมาณ 5-6 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ควรปล่อยน้ำผลไม้เล็กน้อย
8. วางกระทะหรือชามที่มีผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบนเตาแล้วนำไปต้ม
9. ปรุงเป็นเวลา 20 นาทีโดยปิดฝา หากมีน้ำผลไม้ไม่เพียงพอคุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ส่วนผสมติดก้น
10. นำแยมออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
11. ต้มอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาทีโดยปิดฝา
12. ทำให้ของหวานเย็นลงอีกครั้ง
13. ต้มแยมเป็นครั้งสุดท้ายเป็นเวลา 15 นาที แต่ไม่มีฝาปิด ขจัดโฟมออกด้วยช้อนไม้ที่สะอาดและแห้ง
14. ใส่น้ำสต๊อกที่ยังเดือดอยู่ในขวดโหล สามารถม้วนด้วยฝาเหล็กหรือปิดด้วยพลาสติก แยมที่ปิดสนิทจะถูกเก็บไว้ในที่มืดได้นานถึง 2 ปี

สำคัญ: พยายามผสมแยมประเภทนี้อย่างระมัดระวังและราบรื่นเพราะเป้าหมายหลักคือการรักษาความสมบูรณ์ของชิ้นผลไม้

แยมลูกแพร์และแอปเปิ้ล

ลูกแพร์มีรสชาติที่เด่นชัดแม้จะไม่มีสารปรุงแต่ง แต่ยังมีรสชาติดีไม่เพียงแค่ในแยมเดี่ยวเท่านั้น มีตัวเลือกสูตรอาหารมากมายนอกเหนือจากผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ พวกเขาเป็นมิตรกับแอปเปิ้ลเป็นพิเศษ แยมอร่อยมาก โดยที่ลูกแพร์มีรสหวาน และแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยวและฉ่ำ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ลูกแพร์ – 1 กก
• แอปเปิ้ล – 1 กก
• น้ำตาล – 2 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลและลูกแพร์แล้วปอกเปลือก เอาเมล็ดออกด้วย
2. โรยผลไม้ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยน้ำตาล ปล่อยให้พวกเขานั่งข้ามคืน
3. เมื่อน้ำคั้นถูกปล่อยออกมา การบำบัดด้วยความร้อนก็สามารถเริ่มต้นได้
4. วางส่วนผสมลงบนกองไฟแล้วปรุงโดยคนเบาๆ ประมาณ 30-40 นาที
5. คุณสามารถทำอาหารได้สองหรือสามขั้นตอน แต่จะใช้เวลาไม่เกิน 5-7 นาที ทุกครั้งหลังจากเดือด ให้นำแยมออกจากเตาแล้วรอให้เย็นสนิท
6. เพื่อให้รสชาติเด่นชัดยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มกานพลู อบเชย หรือผิวเลมอนลงในส่วนผสม 5-10 นาทีก่อนที่จะพร้อม
7. หากหยดแยมบนจานเย็นไม่กระจาย แสดงว่าสามารถใส่ผลิตภัณฑ์ที่ร้อนลงในขวดได้แล้ว

แยมลูกแพร์กับมะนาว

ผลไม้รสเปรี้ยวเน้นรสชาติหลักของแยมลูกแพร์อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้พวกเขายังทำให้ของหวานมีสีสันน้อยลงอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ – 2 กก
• น้ำตาล – 2 กก
• มะนาว – 1 ชิ้น

แผนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เทน้ำเดือดลงบนมะนาวที่ยังไม่ปอกเปลือกเป็นเวลา 5 นาที เทคนิคนี้จะกำจัดความขมที่มีอยู่ในเปลือกออก
2. หั่นส้มที่เย็นแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ผสมลูกแพร์ล้างปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าด้วยน้ำตาลและน้ำมะนาว ทิ้งชิ้นงานไว้ 5-6 ชั่วโมง
4. วางภาชนะที่มีแยมอนาคตไว้บนเตา ต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที
5. นำของหวานออกจากความร้อนและเย็น
6. นำไปต้มอีกครั้งแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. บรรจุส่วนผสมที่ร้อนลงในขวด.

ความละเอียดอ่อนของลูกแพร์ส้ม

นอกจากนี้แยมลูกแพร์จะสวยงามมาก (สีอำพัน) มีกลิ่นหอมและอร่อยหากคุณใช้ส้มเป็นสารเติมแต่ง

ส่วนประกอบ:

• ลูกแพร์ - 2 กก
• ส้ม - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 2.2 กก.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดลูกแพร์ที่ล้างและปอกเปลือกเป็นชิ้น
2. วางส่วนผสมนี้ลงในหม้อปรุงอาหาร
3. ปอกเปลือกส้มออกหากต้องการ และหั่นเป็นชิ้นเดียวกับลูกแพร์
4. ใส่ผลไม้รสเปรี้ยวลงในชาม
5. คนส่วนผสมของผลไม้ โรยน้ำตาลด้านบน และเขย่าเล็กน้อย
6. ปล่อยให้ส่วนผสมนั่งข้ามคืน
7. หากคุณใช้ลูกแพร์ที่มีเนื้อหนาแน่นและไม่ชุ่มฉ่ำมากนัก คุณสามารถเติมน้ำลงไปเล็กน้อยได้
8. วางภาชนะพร้อมผลไม้บนเตา ต้มและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 60-90 นาที
9. ในระหว่างการปรุงอาหาร ให้ใช้ช้อนไม้หรือไม้พายคนแยมโดยขยับไปตามด้านล่างเพื่อไม่ให้ส่วนผสมไหม้
10. อย่าลืมเอาโฟมออกด้วย
11. เทแยมร้อนลงในขวดและปิดผนึก

ด้วยดอกป๊อปปี้และกระวาน

ของหวานสำหรับนักชิมที่แท้จริงนั้นได้มาจากการเพิ่มเมล็ดฝิ่นและกระวานลงในผลไม้ที่เรียบง่าย

ส่วนประกอบ:

• น้ำผึ้งเหลว - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ลูกแพร์ - 2 กก
• เมล็ดงาดำ - 2 ช้อนชา
• กระวาน - 5 กล่อง;
• วานิลลาเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. นำเมล็ดออกจากฝักกระวานแล้วบดให้ละเอียดในครก
2. นำเปลือกออกจากลูกแพร์ที่เตรียมไว้ บดพวกเขาเล็กน้อย
3. วางชิ้นส่วนลงในภาชนะแยม
4. เพิ่มน้ำผึ้งและผงกระวาน
5. วางกระทะบนเตาแล้วนำส่วนผสมไปต้มโดยใช้ไฟอ่อนมาก
6. ปรุงของหวานโดยคนตลอดเวลาเป็นเวลา 20 นาที หากลูกแพร์ชุ่มฉ่ำมาก ก็ต้องใช้เวลาขยายออกไปจนกว่าน้ำจะระเหยหมด
7. ตรวจสอบความพร้อมของจานโดยหยดแยมเล็กน้อยลงบนจาน หากการดรอปไม่แพร่กระจาย คุณสามารถไปยังขั้นตอนสุดท้ายได้
8. 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เพิ่มเมล็ดงาดำและวานิลลา แทนที่จะใช้เมล็ดงาดำ (หรือเพิ่มเติม) คุณสามารถใช้เมล็ดงา วอลนัท อัลมอนด์ และเมล็ดทานตะวันได้
9. บรรจุขนมที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดแล้วม้วนฝา

ปรุงอาหารในหม้อหุงช้า

เทคโนโลยีสมัยใหม่เข้ามาช่วยเหลือแม้ในเรื่องดั้งเดิมเช่นการทำแยม หม้อหุงข้าวหลายเมนูจะช่วยให้คุณเตรียมแยมลูกแพร์ได้อย่างง่ายดายและไม่ยุ่งยาก ผลิตภัณฑ์มีความเป็นเลิศไม่ด้อยกว่าในลักษณะที่ปรุงด้วยวิธีคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ – 1 กก
• น้ำตาล – 800 กรัม
• กรดซิตริก – 0.5 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างผลไม้ ปอกเปลือก หั่นแล้ววางลงในชามสำหรับหลายเมนู
2. เพิ่มน้ำตาลและกรดซิตริกที่ด้านบน
3. ตั้งค่าโหมด "ทำอาหาร" หรือ "ตุ๋น"
4. โปรแกรมการทำงาน 1 ชั่วโมง
5. หลังจากหมดเวลา ให้เก็บผลิตภัณฑ์ไว้บนความร้อนอีกครึ่งชั่วโมง
6. ตั้งค่าโหมด "นึ่ง" และเวลาเป็น 30 นาที
7. เทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วปิดให้แน่น

รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหาร

หากต้องการทำขนมยอดนิยมนี้ให้สมบูรณ์แบบ โปรดฟังคำแนะนำที่เป็นประโยชน์ของแม่บ้านผู้มีประสบการณ์:

• คุณสามารถสร้างรสชาติแยมลูกแพร์ได้หลากหลายรูปแบบโดยเติมเครื่องเทศ ผลไม้ และผลเบอร์รี่ต่างๆ
• หากคุณเลือกผลไม้เป็นของหวานจากสวนของคุณเอง ให้ทำในวันที่อากาศแห้งและมีแสงแดดจ้า วิธีนี้ผลไม้จะเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติให้กับอาหารในปริมาณสูงสุด
• พยายามอย่าขยับออกจากภาชนะในระหว่างการปรุงอาหารเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่ไหม้และรสชาติที่ถูกเผาจะไม่ผสมกับรสชาติที่น่าทึ่งของลูกแพร์
• แม้ว่าสูตรจะไม่เป็นไปตามสูตร แต่ควรปอกเปลือกลูกแพร์ที่มีเปลือกหนาเกินไป
• ยิ่งคุณแบ่งขั้นตอนการทำอาหารออกเป็นขั้นตอนมากเท่าไร ผลไม้ในการเตรียมก็จะยิ่งมีความสมบูรณ์มากขึ้นเท่านั้น
• เมื่อซื้อผลไม้หรือเมื่อเก็บเกี่ยวให้พยายามเลือกแยมลูกแพร์ที่มีความสุกเท่ากันเพื่อให้แยมมีความสม่ำเสมอและไม่มีส่วนผสมที่แข็ง
• หากคุณต้องการเวลาระหว่างการสับลูกแพร์และปรุงให้สุก ให้จุ่มผลไม้ที่เป็นชิ้นในน้ำที่มีความเป็นกรดเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดสีน้ำตาล
• หากคุณชอบแยมที่มีความหวานปานกลางและลูกแพร์เป็น "น้ำผึ้ง" จริงๆ ให้ใช้น้ำตาลครึ่งหนึ่งของปริมาณที่ระบุในสูตร

ขอแนะนำแยมลูกแพร์สำหรับเด็กและผู้ที่มีภูมิคุ้มกันต่ำ เนื่องจากความละเอียดอ่อนนี้มีคุณสมบัติในการรักษาที่เป็นเอกลักษณ์ พยายามเตรียมของหวานอย่างน้อยหนึ่งครั้งแล้วคุณจะไม่สามารถหยุดการทดลองกับส่วนประกอบเพิ่มเติมต่างๆได้อีกต่อไป ครอบครัวจะพอใจกับผลงานของคุณ!

คุณยังสามารถทำแยมแสนอร่อยจากลูกแพร์ทั้งลูกได้ ตัวอย่างเช่นในวิดีโอนี้: