Melongelé. Hur man gör melonsylt: enkla recept på melonsylt för vintern; många kulinariska recept
Vinterkonservering gör att du inte bara kan bevara hälsosamma vitaminer, utan också njuta av frukt och bär när säsongen redan är över. Läcker melonsylt för vintern kommer att ge aromen från den gångna sommaren och fylla på kroppen med användbara ämnen.
Otroligt nog innehåller melon mer C-vitamin än apelsincitrusfrukter och 17 gånger mer järn än mjölk. Dessutom innehåller detta bär kalcium, natrium, kalium och klor. Nutritionister rekommenderar att konsumera melon för sjukdomar i lever, njurar, såväl som för reumatism, gikt och anemi.
En stor mängd fibrer aktiverar matsmältningsprocesser och hjälper till att minska högt kolesterol. Och kislet som ingår i kompositionen förbättrar hudens och hårets tillstånd.
För sylt, välj välmogna och, viktigast av allt, aromatiska meloner. Eftersom melonen i sig är väldigt söt, tillsätts citronsaft eller citronsyra till sylten - på så sätt blir smaken inte för klenig. Erfarna hemmafruar rekommenderar att laga mat i små portioner, eftersom det finns risk för överkokning av melonen med en stor mängd mat.
För att göra sylten tjock tillsätts praktiskt taget inget vatten under tillagningen.
Flera av de mest populära melonsyltrecepten för vintern presenteras nedan.
Doftande melonsylt (bitar) med ingefära
För att förbereda behöver du melon och socker i förhållandet 1:1. Skär melonen, välj frön, skala och skär i små bitar. 
Strö melonbitarna med 0,5 kg socker och låt stå över natten så att den släpper saften. 
Över låg värme, låt den resulterande sirapen (tillsammans med melonbitarna) koka, tillsätt ytterligare 0,5 kg socker, saften av en citron eller 1 tsk. citronsyra. Tillsätt slutligen en riven färsk rot. 
Koka tills den är mjuk i en timme, rör om då och då så att sylten inte bränns fast. Den färdiga godbiten ska inte spridas om den tappas på en tallrik.
När man använder saftiga melonsorter som släpper ut mycket saft kanske sylten inte tjocknar på en timmes tillagning. Tillagningstiden ökas sedan, och ingefära och citronsaft tillsätts i slutet av tillagningen.
Lägg den varma sylten i försteriliserade burkar. Vänta 10 minuter tills ånga kommer ut, rulla ihop och täck med en varm filt.
Melon och citronsylt
Detta fotorecept på melonsylt skiljer sig från det föregående i sin konsistens. De återstående bitarna i den krossas i en mixer så att sylten blir homogen. Denna dessert är idealisk som fyllning för pannkakor.
Skala 2 kilo melon från allt överskott och skär i bitar. 
Skär en stor citron i två halvor, ta bort kärnorna och skär i halva ringar eller skivor. Det finns ingen anledning att skära av skalet. 
För att få bort bitterheten från citronskalet bör det blancheras i varmt vatten i 3-5 minuter. (i sin helhet).
Täck melonbitarna med ett kilo socker och lägg citronskivor ovanpå. Låt stå i 5-6 timmar så att juicen släpper. 
Koka blandningen i en halvtimme, tillsätt en kanelstång. 
Mal sylten i en mixer tills den är slät (ta bort kanelstången innan du gör detta). 
Sjud blandningen på låg värme i ytterligare 10-15 minuter och rulla till steriliserade burkar.
Melondessert tillagad i sirap
Du kan göra läcker melonsylt till vintern om du förbereder den i tre omgångar. För att göra detta, häll kokande vatten över en stor citron, ta bort skalet med en grönsaksskalare och skär den tunt i strimlor. 
Pressa saften från citronköttet. 
Förbered socker-citronsirap: tillsätt citronsaft till 50 ml kokande vatten, tillsätt hackat citronskal och tillsätt 700 g socker. Håll i eld tills sockret är helt upplöst. 
Tillsätt hackad melon (1 kg) och låt koka upp. Stäng av brännaren och låt preparatet stå över natten (12 timmar). 
Upprepa proceduren ytterligare två gånger, varefter sylten hälls i behållare och rullas ihop.
Snabbt recept på melonsylt
Om du inte har tid eller lust att bry dig om att förbereda melonen, kan du använda en snabbare metod för att förbereda melonsylt för vintern.
Förbered sirapen: tillsätt 50 g socker till 0,5 liter vatten. Doppa ett kilo skalad och hackad melon i sirap och blanchera i 15 minuter.
Tillsätt ytterligare 1,5 kg socker i melonen och koka tills sylten tjocknar. Tillsätt i slutet 1 tsk. citronsyra och lite vanillin. Rulla ihop den färdiga godingen.
Melonsylt i en långsam spis
Receptet är lite likt det föregående, eftersom melonen inte är täckt med socker, utan omedelbart kokas i sirap. Förbered melonsylt i en långsam spis enligt följande:
Melon och äppelsylt
Istället för citron för melonsylt kan du använda syrliga äpplen, vilket kommer att diversifiera bärets sötsöta smak.
Skala melonen och ta bort kärnorna och skär i bitar. Nettovikten av själva massan bör vara:
- för melon - 1,5 kg;
- för äpplen - 750 g.
Lägg ingredienserna i en gryta och koka i 30 minuter under omrörning.
Mal den varma beredningen med en mixer, tillsätt 1 kg socker och koka i ytterligare en timme, låt den sedan svalna. 
Lägg 1,5 tsk i den avsvalnade sylten. mald kanel, låt koka upp igen, sänk värmen till låg och låt puttra i en halvtimme. Rulla upp.
Melon och banansylt
För dem som gillar mycket söta förberedelser är ett recept på melon och banansylt lämpligt:
- Skala och skär melonen. Nettovikten utan skal och frön ska vara 850 g. Tillsätt 800 g socker och låt stå i 8-9 timmar.
- Pressa saften från en citron och häll den i melonberedningen. Koka i en halvtimme.
- Skala ytterligare en citron med kokande vatten och skär i ringar.
- Skär även tre bananer i ringar.
- Tillsätt citronen och bananerna i pannan och koka tills de är mjuka.
- Mixa sylten med en mixer och koka till önskad tjocklek.
Gläd din familj och förbered dem en otroligt god melonsylt. Både vuxna och barn kommer att älska det från första skeden. Smaklig måltid!
Videorecept på melon och vattenmelon sylt
Nyligen köpte vår pappa en stor, stor melon. Vi åt det och åt det, och fortfarande var nästan hälften kvar. Jag bestämde mig för att göra en läcker och aromatisk efterrätt av den. För att förbereda det behövde jag en minimal uppsättning ingredienser och lite ledig tid, men resultatet gladde alla. Aromatisk gul sötma, som en bit varm sol i en tallrik.
Så först behöver vi själva melonen. Först skar jag den i stora bitar.
Sedan separerade jag försiktigt skinnet med en vass kniv (men slängde det inte), och skar fruktköttet i små kuber.
Häll snabbgelatinet i en kopp och tillsätt en liten mängd kallt vatten.
Jag lägger bitar av melon och skorpor från den i en kastrull (de kommer att ge den färdiga efterrätten en vacker solig färg), tillsatte socker, tillsatte vatten och satte den på medelvärme.
Jag tillsatte även lite citronsyra för att geléen inte skulle bli kladdig, men med en lätt behaglig syrlighet. Efter kokning, koka tills sockret är helt upplöst i ca 6-7 minuter efter kokning.
Sedan tog hon försiktigt fram melonbitarna.
Jag lade ut dem på små tallrikar (jag använder vanliga salladsskålar i glas).
Tillsatte en svullen gelatinboll i den något avsvalnade sirapen. Genom att aktivt röra om uppnådde jag dess fullständiga upplösning.
Häll den resulterande sirapen över melonbitarna i tallrikar. Jag lägger dem i kylen ett par timmar för att stelna.
Och så njöt vi av en utsökt och vacker melondessert. Barnen åt med kulor glass, men jag hann inte fotografera den här skönheten. Men bara din del. Jag skar förresten geléen i portionsbitar till mig själv.
Smaklig måltid!
Tillagningstid: PT00H20M 20 min.
God dag kära vänner. Idag ska vi göra melonförberedelser för vintern.
Sommaren är över. Hösten påminner oss om detta varje dag med morgonkylan. De viktigaste förberedelserna tog plats på hyllorna för långtidsförvaring. Och mina händer bara kliar: för att bevara detta, hur kan jag anstränga mig och fylla på med mer förnödenheter? Det är dags att minnas melonen.
Hon är nu en självsäker ledare på alla hyllor och lockar allas uppmärksamhet med sin doft och soliga utseende. Låt oss inte tyna bort, men låt oss uppmärksamma henne och ge henne ordet: så vad kan vi förbereda för vintern från frukterna av denna skönhet.
Det finns ingen anledning att oroa sig för hur man bevarar melon för vintern. Detta är mycket lätt att göra, beredningsprocessen liknar konservering av vanliga grönsaker och frukter. Vad kan du laga? Allt du gillar: kompotter, kanderad frukt, sylt, gelé och marshmallows. Den kan torkas och frysas. Och det här är vad vi kommer att göra.
Hemgjord kanderad melon
Innan du förbereder kanderad melon, förbered sirapen. För att göra detta, lös upp lite mer än ett kilo socker i två glas vatten. Denna lösning räcker för ett kilo melon. Skala frukten och ta bort kärnorna, skär i små tärningar.
Koka i flera omgångar, vanligtvis 3 – 4 gånger. Efter avslutad tillagning, låt rinna av i ett durkslag och torka i frisk luft. Om så önskas kan du strö över strösocker.
Hur man gör melonsylt
Proceduren för att förbereda sylt är som följer:
- För sylt, välj endast den fasta delen av produkten. Ta bort skalet, fröna och den inre mjuka delen av melonen.
- Skär produkten i små bitar.
- Doppa bitarna i kokande vatten i några minuter och kyl omedelbart i kallt vatten.
- Förbered sirapen: koka lite mer än ett kilo socker i två glas vatten.
- Lägg melonen i sirapen och koka några minuter.
- Ställ sylten åt sidan i 8 timmar och koka upp igen.
- Koka i 3 – 4 omgångar. Vid den sista kokningen, tillsätt 4 g citronsyra.
Rulla till sterila burkar, vänd och svalna enligt alla konserveringsregler.
Video om att göra melonsylt i en långsam spis
Det är inte nödvändigt att göra sylt av fruktköttet, du kan prova att göra det från skorpor. För att göra detta, ta bort ett mycket tunt lager av skal från skorpor.
Skär melonen i små bitar. Häll i socker som motsvarar melonens vikt, blanda allt och ställ åt sidan. Efter 7 timmar, sätt melonen på elden och koka i 5 minuter, rör hela tiden.
Svalna och smaka av. Om du redan gillar sylten, låt koka upp och förslut i sterila burkar.
Tillsätt vanilj om så önskas. För att göra sylten rikare kan du kyla den igen och koka upp den igen.
Ett recept på läcker aprikossylt kan hittas.
Mycket välsmakande och aromatisk gelé kan serveras med eller utan melonbitar, det är inte för alla. Förutom socker behöver du färsk citronsaft.
Första alternativet
Pressa juice från 900 g melon. Koka sirap från 300 g socker per liter vatten. Blötlägg 60 g gelatin. Blanda melonjuice, citron, sirap och gelatin. Koka upp. Häll upp i formar och svalna.
Andra alternativet göra gelé. Mer intressant:
För 400 g melon, ta 400 g vatten, 10 g gelatin. Du behöver också 4 s. skedar socker och en sked citronsaft.
- Blötlägg gelatinet och förvara i vattenbad.
- Koka melonbitarna med socker i 5 minuter.
- När du lagar mat, tillsätt melonskalet och kassera sedan.
- Blanda lätt kyld juice och upplöst gelatin.
- Lägg melonbitar i glas och fyll på med vätska.
Kyl i kylen. Du kan lägga inte bara kokt melon, utan också färsk. Det kommer att bli gott och intressant.
Läs recept på svarta vinbärsgelé, och på röda vinbärsgelé.
Torkad melon hemma
För att torka eller torka produkten är endast durummeloner lämpliga. Det speciella med denna frukt är att efter torkning förblir skivorna flexibla och kan lätt flätas eller rullas till bollar.
Låt oss börja laga mat:
Skala melonen och skär den i 2 cm tjocka skivor. Det är nödvändigt att du får två odelade skivor, i det här fallet kan du bekvämt hänga bitarna på tork.
Det kommer att ta ungefär två veckor att torka, du måste hela tiden vända på det. Du kan förvara den vävd och förseglad från luft i polyeten. Bitarna är väl konserverade i glasburkar.
Konserverad melon
För en burk konserverad melon behöver du 4 matskedar socker, en nypa citronsyra och två kryddnejlika ingefära. Placera bitar av melon, ingefära, socker i de förberedda burkarna, häll kokande vatten och sterilisera i 5 minuter. Rulla ihop och kyl enligt alla regler.
Konserverad melon som ananas
Vilket är godare: eller melon? Det är en omtvistad poäng. Men en sak är säker. Ananas är fortfarande en exotisk produkt, och en med historia. För hundra år sedan utsågs den som en produkt för bourgeoisin, kom ihåg att Majakovskaja antydde det. Så vi ska försöka bevara melonen på det borgerliga sättet.
Förberedelseprocedur:
- Förbered först sirapen. För att göra detta, lös upp 2 koppar socker i en liter vatten, tillsätt en tesked citronsyra, koka och kyl.
- Börja laga mat. Endast mogna, fasta och söta frukter är lämpliga. Skär melonen, ta bort kornen, skär produkten i små kuber.
- Placera bitar av produkten tätt i steriliserade literburkar. Häll i sirap och lägg i en kastrull för att sterilisera.
- Burkarna ska stå i kokande vatten i en kvart. Stäng med en sömnyckel, vänd och låt den få rumstemperatur på en varm plats.
Video om hur man konserverar melon för vintern
Inlagd melon
Receptet är ganska intressant. Älskare av något ovanligt bör definitivt prova det. För tio halvlitersburkar, förbered ett halvt kilo socker, 22 g 80% vinägeressens, 1,35 liter vatten.
- Lägg 3 kryddpepparärtor, lite kanel och kryddnejlika i varje burk.
- Skär melonen i bitar, håll i kokande vatten i 4 minuter och kyl snabbt under rinnande vatten. Packa i burkar.
- Tillsätt socker i vattnet och låt koka i 10 minuter.
- Sila sirapen, häll i en kastrull, tillsätt vinäger, häll varm marinad i burkarna.
- Låt det sterilisera i 10 minuter.
Rulla ihop, vänd och svalna. Allt detta är bekant för dig.
Det finns inga speciella hemligheter att torka melon i en torktumlare. Skala produkten, ta bort fröna, skär i skivor upp till 1 cm tjocka Lägg försiktigt på brickor. Du behöver 11 timmars tid vid 55 grader. Var beredd på att melonen kommer att minska i vikt med mer än tio gånger.
Du kan torka melonen i ugnen. Lägg bitarna på galler. Torka i 75 grader de första 6 timmarna. Stäng av värmen. Låt dadeln jämna ut temperaturen i ett par timmar och fortsätt att torka i 60 grader. Hela processen kommer att ta dig ungefär en dag.
Melonpastill
För att förbereda ett kilo melon behöver du en och en halv liter vatten och 4 koppar socker. Förbered även två citroner, lite strösocker och krossad mandel. Komma igång:
- Häll kallt vatten över melonen skuren i små bitar och låt sjuda under lock tills produkten blir mjuk.
- Gnid genom en sil, tillsätt socker, citronsaft och fortsätt koka tills en tjock massa erhålls.
- Lägg purén på ett vått bakplåtspapper och låt stå en dag i ett ventilerat utrymme för att låta produkten torka.
- Skär i bitar, strö över strösocker och mandel.
Video - melonmarmelad
Hur man fryser melon för vintern
Melon innehåller mycket fukt, så ju snabbare du kan frysa produkten, desto vackrare kommer den att se ut. För att lagra, skär melonen i små bitar eller använd en speciell sked för att göra bollar - det blir mer intressant. Produkten förvaras mer bekvämt i speciella återförslutningsbara påsar eller behållare.
Det bästa sättet att frysa är att lägga melonbitarna i ett enda lager på en bricka och lägga i frysen. När bitarna är frysta, packa dem i förvaringsbehållare.
Isbitar som läggs till förvaringsbehållaren hjälper till att kyla produkten snabbt. Genom att välja någon av frysmetoderna får du en produkt fylld med vitaminer, mineraler, med alla användbara egenskaper, men samtidigt är det mycket svårt att uppnå bevarande av den inre strukturen.
Därför föreslår jag att du försöker frysa sorbet till vintern. För att förbereda, ta ett glas socker och vatten för 4 koppar melontärningar. Tillsätt citrusjuice efter smak.
Koka sirapen, kyl. Vispa den i en mixer tillsammans med melonen, tillsätt apelsin- eller citronsaft. Lägg i behållare. Låt sorbeten värmas något i rumstemperatur innan servering.
Melon i sirap för vintern
Melon tillagad i sirap är lite som att förbereda ananas i sitt recept. Men matlagningstekniken skiljer sig åt. Låt oss omedelbart reservera att receptet är designat för 6 kg solprodukt. Normalt tillvägagångssätt:
- Tvätta burkarna noggrant och häll kokande vatten över dem.
- Välj en oskadad, något omogen melon som är fast men söt.
- Ta bort frön och skala och hacka fint.
- Packa i burkar. Häll över kokande vatten och låt stå i 20 minuter.
- Häll av vattnet, tillsätt 700 g socker och koka sirapen i 20 minuter, rör om tills sockret löst sig och ta bort det mörka skummet på vattenytan.
- Fyll burkarna med sirap. Sterilisera i en kvart, innan du stänger, lägg citronsyra i burken på spetsen av en kniv.
Rulla ihop burkarna, vänd dem och håll varma tills de är helt svalna. Förvara maten på en sval plats om möjligt.
Juice
Du kan extrahera det från melon med en juicepress eller press. För att erhålla, används mogna hela frukter. Det speciella med preparatet är att frukten används tillsammans med skalet.
Om den resulterande vätskan kokas 8-10 gånger på låg värme får du melonhonung. För att förbereda produkten måste vätskan filtreras två gånger: före och efter kokningsprocessen.
Melon och äppelkompott
För att förbereda behöver du 600 g melon, 400 g socker, 800 g äpplen. Du behöver 5 liter vatten, du kan lägga till lite plommon, dess syra kommer perfekt att framhäva melonens sötma. Kompotten tillagas enkelt:
- Skala äpplena och skär i skivor.
- Skala melonen och skär i bitar.
- Koka äppelskal i 15 minuter och kassera. Tillsätt socker och tillsätt äpplen, tillsätt plommon efter 7 minuter, koka upp. Tillsätt melon, häll i förberedda steriliserade burkar och förslut.
Hur man förvarar hemma
Melon är ingen färskvara, genom att följa vissa förvaringsregler kan du få den att möta vintern och tjäna som bordsdekoration.
Först måste du välja rätt frukter. Lägg omedelbart åt sidan allt som är skrynkligt, med fläckar eller knappt märkbara defekter. De själva kommer inte att bevaras och kommer inte att ges till andra. Välj fasta, något omogna frukter.
Om du odlade melonen på din egen tomt, försök då att speciellt förbereda den för lagring. Klipp av stammen, men det är lämpligt att hålla 3 cm från svansen. Efter detta, låt melonen ligga i 2 dagar på ena sidan, sedan på den andra, precis i trädgårdsbädden under solen.
Det är bäst att förvara melon i ett rum med en luftfuktighet på 80% och en temperatur något över noll. Behandla rummet med en rökbomb före förvaring. Melon förvaras väl i ett hängnät. Kan placeras på hyllor. Den enda begränsningen: meloner tål inte att vara omgivna av potatis och äpplen. De senare bidrar till snabb mognad och förkortar melonens hållbarhet. Men potatis kan förstöra allt: smak och lukt.
Använd inlagda och konserverade produkter för att överraska gäster och dekorera julbord. Och lämna de godaste torkade och torkade melonbitarna till barnen.
Vi ses igen på bloggsidorna! Om artikeln var användbar för dig, klicka på knapparna för sociala medier och dela med dina vänner.
Mogen, saftig, söt, aromatisk melon är en favoritdelikatess för många vuxna och barn. Dess möra kött smälter helt enkelt i munnen och ger njutning. Samtidigt kommer aromen som utsöndras av denna färska frukt inte att lämna någon oberörd. På vintern tycker alla om att äta melon - deras favoritfrukt, men ibland på våra breddgrader nära Moskva finns det ingen sådan möjlighet.
I mitten av augusti, när melonen ännu inte är helt mogen, men redan har aromatisk, tät massa, är det dags att göra sylt av den. Det finns flera sätt att tillaga melonsylt. Vi erbjuder dig flera recept på melonsylt, de kommer att bevara dina favoritfrukter och aromen av melon under hela vintern.
Vilka fördelaktiga egenskaper har melon?
Bland överflöd av olika frukter tar melon sin hedersplats som en utsökt saftig efterrätt med en delikat arom, söt smak och voluminös en uppsättning användbara egenskaper. Enligt dess egenskaper tillhör den falska bär.
Utöver ovanstående har den soliga skönheten uppfriskande smak, som många gillar. Men, som alla frukter, är detta falska bär tillgängligt färskt under en kort säsong. Om du vill förlänga njutningen av denna underbara naturskapelse behöver du bara göra sylt av den!
Att göra förberedelser för vintern är en mycket god tradition, som skapar atmosfären av ett mysigt gästvänligt hem. Det finns väldigt många recept på melonsylt. Välj någon du gillar och på vintern njut av smaken och aromen av din favoritmelon.
Recept på melonsylt
Recepten kommer att vara steg-för-steg, vilket kommer att förenkla läsningen och matlagningsprocessen. För att säkerställa att slutprodukten är av högsta kvalitet, var lite uppmärksam på valet av melon. Riktlinjen bör vara aromen. Ju starkare den är, desto mer framgångsrik blir din sylt.
Välj frukt något omogen, med tät fruktkött, då kommer ditt arbete inte att förvandlas till mos. Som förberedelse måste du skala frukten, ta bort fröna och skära frukten i små bitar.
För att komma igång, uppskatta det enkla klassiskt melonsylt recept. För detta recept tas cirka 600 gram socker per 1 kg lösbär. Den exakta mängden strösocker beror på graden av sötma hos själva lösbäret.
melon, skär till små bitar och strösocker, lägg i en behållare, låt stå där ett tag så att melonen släpper saft. Ställ sedan upp rätterna med ingredienserna på spisen och låt koka upp på svag värme. Stäng av och låt svalna under lock.
Koka sedan långsamt upp igen och koka inte mer än 5 minuter. Annars kan du förlora den delikata aromen av melonsylt.
Färdig sylt för långtidsförvaring behövs rulla ihop med metalllock medan det är varmt. Om långtidsförvaring inte krävs kan du helt enkelt stänga burkarna med den kylda delikatessen med polyetenlock. Glasburkar måste naturligtvis vara rena och försteriliserade.
Recept på diverse sylt från melon, apelsiner och bananer
Du kan göra diverse sylt. Förutom melon kan den innehålla bananer, apelsiner och andra frukter. Detta gör att dina smaklökar kan njuta av en rikare och mer varierad smak av denna sylt.
För att förbereda diverse sylt behöver du följande ingredienser:
- 1 kg melon.
- 800 gram strösocker.
- 1 stor apelsin.
- Två bananer.
Förbered melonen enligt beskrivningen ovan. Tvätta apelsinen, torka av den, skär av skalet från den i ett tunt lager, skala fruktköttet från det översta vita lagret och skär i skivor. Ta bort fröna. Lägg allt i en emaljpanna, rör om och låt stå tills saften syns i flera timmar.
Sätt sedan på spisen och rör om, koka i 10 minuter. Låt blandningen stå över natten och fortsätt koka. Vänta tills brygden kokar, låt sjuda i 10 minuter. Tillsätt sedan de skalade och skivade bananerna och fortsätt koka i cirka 15 minuter, skumma av skummet om det behövs.
Häll den färdiga sylten i varma burkar och rulla ihop. Om du följde receptet exakt skulle det bli jättegott och vackert, precis som på bilden.
Melonsylt med citron för vintern
Ett mycket populärt sätt är att laga melonsylt med citron. Detta falska bär har en söt smak, och vissa människor kan sakna syra i sylt gjord av en melon. Citron kommer till undsättning, kommer det att lägga till syrlighet i smaken, såväl som dess unika arom.
Eftersom målet bara är att lyfta fram smaken av melon, använder vi inte mycket citroner. En medelstor frukt räcker. För 1 kg melon tar vi 1 citron och 0,5 kg socker.
Lägg melonbitarna i en skål eller panna med sand och vänta tills saften släpper i cirka 40 minuter. Sedan riv citronskalet, tillsätt den till den totala massan och pressa saften från citronmassan i en behållare med framtida sylt.
Låt allt koka upp, kom ihåg att röra om. . Koka i ca 10 minuter. Sedan låter vi den ligga i blöt i 4 timmar Var uppmärksam på tillståndet. Under denna tid bör fruktbitarna bli genomskinliga efter att ha absorberat sirapen.
Efter det, koka i ytterligare 5 minuter, varefter sylten blir klar. Du kan hälla det i burkar. På vintern kommer det ökade innehållet av C-vitamin i detta recept också att fungera bra för att förebygga förkylningar.
Okonventionellt recept på melonsylt
Det finns också ovanliga recept för vintern, med melon som huvudingrediens. Ett syltrecept kan vara en gudagåva för dig. melon och hallon. Verkligen, du är garanterad en explosion av intryck.
För att förbereda behöver du följande ingredienser:
- 1 kg melon.
- 300 g hallon.
- 1 citron.
- Glas med vatten.
Sylten tillagas på ett något ovanligt sätt. Först behöver du gör citronsocker. Ta bort ett tunt lager skal från en ren, torr citron med hjälp av ett fint rivjärn. Häll allt socker i behållaren med skalet på en gång, häll det hela med citronsaft, som först måste pressas ur, och blandas.
Häll sedan ett glas vatten i pannan, sätt den i brand, häll i det förberedda citronsockret och låt sirapen koka upp. Under tiden, förbered lösbäret, skär det i små skivor.
Efter det tillsätt melonbitar, koka tills det mjuknar. I nästa steg, tillsätt hallon och koka utan att röra om så att bären förblir intakta. Du måste koka tills sylten blir tjock. Ta sedan bort det från värmen, häll i sterila burkar och förslut med sterila lock.
Med hjälp av dessa och andra recept kan du alltid diversifiera ditt vinterbord läcker melon dessert. Det är osannolikt att sådan sylt kommer att "överleva" till slutet av vintern. Därför bör du oroa dig för detta i förväg och förbereda mer av denna läckra delikatess. Du kanske kan uppfinna ditt eget recept för denna underbara melonprodukt, var inte rädd för att experimentera!
