Gelépaj: ingredienser, recept med beskrivning och foto, matlagningsfunktioner. Gelépaj med frukter Sockerkaka med bär i gelé

Fruktpaj är ett bakverk som kan tillagas när som helst på året och oavsett kokkunskaper. Det finns många matlagningsalternativ, alla kan hitta något som passar sig själv: recept med färdig smördeg passar amatören, och köksvirtuosen kommer att gilla "växlingar" och kex.

Hur gör man fruktpaj?

Fruktpaj har många recept; sådana bakverk kommer att tillfredsställa varje söt tand, och kocken kommer att kunna förbättra sina färdigheter genom att använda mer intressanta matlagningsalternativ.

1. Du kan baka vilken fruktpaj som helst i ugnen eller långsam spis; det är bekvämare att baka "upp och ner" i en stekpanna, och en mikrovågsugn hjälper dig att förbereda rätten snabbt och i portioner.
2. Frukterna ska inte vara för saftiga, annars måste du panera dem med stärkelse. Överdriven juiceutsläpp kommer att göra kakans mitt för blött.
3. Fastelavensbakat tillagas i vatten. Fruktpajen blir fluffig och porös med mineralvatten och lemonad; vegetabilisk olja måste tillsättas till denna deg.
4. Du kan använda färsk frukt i säsong, fryst, konserverad i sin egen juice (utan sirap), eller förbered fyllningen själv: sjud bitarna i sockerlag tills sirapen mjuknar och tjocknar.
5. Du kan med säkerhet lägga till krossade nötter, kanel, kardemumma och russin till fyllningen.

En läcker och enkel fruktpaj - ett recept gjort av mördeg, även en amatörkock kan förbereda den. Vanlig deg för detta recept kräver inte kylning eller vila. Som ett resultat kommer efterrätten ut frodig, smulig med en saftig, aromatisk fyllning. Den föreslagna mängden ingredienser kommer att göra en liten paj, för att baka den behöver du en 22 cm rund form.

Ingredienser:

• smör 82% - 150 g;
• vetemjöl - 2-3 msk;
• granulerat socker - 150 g;
• bakpulver, vanillin, citronskal;
• ägg - 2 st.;
• aprikoser - 500 g.

Förberedelse

1. Mal socker och smör, tillsätt ägg.
2. Tillsätt mjöl med bakpulver, vanilj och zest, knåda ihop till en tjock deg.
3. Lägg 2/3 av degen i formen.
4. Blanda resten med mjöl tills det blir smuligt.
5. Lägg aprikosskivorna i formen, strö över socker och täck med degsmulor.
6. Grädda fruktpajen i 25 minuter i 190 grader.

Fruktpajen gjord på kefir är utsökt och fluffig. Denna välsmakande delikatess gjord av smet kan tillagas på två sätt: blanda tärnade täta frukter i basen eller gör ett lager mellan två lager av bas. Saftiga skivor av aprikoser, plommon eller persikor behöver strösslas med stärkelse så att de släpper mindre saft och pajen är helt gräddad.

Ingredienser:

• kefir 1% - 400 ml;
• granulerat socker - 170 g;
• vetemjöl - 350 g;
• bakpulver;
• ägg - 2 st.;
• vegetabilisk olja - 50 ml;
• äpplen eller päron - 400 g.

Förberedelse

1. Vispa ägg och socker, tillsätt kefir och smör.
2. Tillsätt mjöl och bakpulver, knåda till en blank deg utan klumpar.
3. Lägg i tärnade fruktskivor i degen.
4. Häll upp i en bakplåtspappersklädd form.
5. Grädda fruktpajen i 40 minuter i 190 grader.

Paj med gelé och frukt kombineras med frysta bär, grädde och en mördegs- eller kexbotten. Sandkaka eller smördeg fördelas över formens botten och väggar, stickas med en gaffel och bryntas i ugnen, först därefter fylls med grädde och bär. I det här fallet kompletteras den klassiska vaniljsåsen med äpplen, persika och blandade bär.

Ingredienser:

• smör - 150 g;
• granulerat socker - 200 g;
• mjöl - 250 g;
• ägg - 4 st.;
• mjölk - 1 msk.;
• stärkelse - 1 msk. l.;
• äpplen - 1 st.;
• persikor - 1 st.;
• bärblandning - 300 g;
• gelatin - 1 msk. l.;
• vatten - ½ msk.

Förberedelse

1. Kombinera bär och hackad frukt och strö över 3 msk. l. Sahara.
2. Blanda smör med ägg, 1/3 kopp socker, mjöl, knåda degen.
3. Fördela degen i formen, grädda i 15 minuter i 200 grader.
4. Vispa 3 ägg, tillsätt 4 msk. l. socker och stärkelse, häll i mjölk, värm, rör om, tills det tjocknat, svalna, häll på skorpan, sätt i kylen.
5. Lös upp gelatin i vatten, lägg till bären, rör om.
6. Häll över geléen på krämen och låt stelna i kylen.

Paj med keso och frukt (nektariner och björnbär) kommer att vara ett perfekt komplement till sammankomster med familjen över en kopp aromatiskt te. Om det inte är säsong och det inte finns några färska frukter är detta inget problem; nektariner kan användas i sin egen juice, och frysta bär är också lämpliga. Det är bättre att använda keso med medelhög fetthalt.

Ingredienser:

• nektariner - 3 st.;
• björnbär - 100 g;
• citronskal - 1 tsk;
• ägg - 3 st.;
• keso - 300 g;
• socker - 200 g;
• stärkelse - 1 msk. l.;
• smör - 100 g;
• vaniljsocker - 1 tsk;
• bakpulver - 1 tsk;
• mjöl - 200 g.

Förberedelse

1. Hacka nektarinerna och blanda med stärkelse.
2. Sikta mjölet med bakpulver och salt, tillsätt vaniljsocker, 100 g socker, smör och mal.
3. Dela smulorna i 3 delar, fördela en av dem längs botten, gör sidor av den andra och låt den tredje stå för att strö.
4. Mal äggen med resten av sockret, tillsätt keso och zest.
5. Lägg nektarinerna i en form, häll i ostmassan, tillsätt björnbär och strö över smulor.
6. Grädda med frukt i 1 timme i 170 grader.

Om du inte har tid att baka hemlagade godsaker kan du göra en snabb fruktig sådan och dekorera den i form av en flätad strudel. Detta är en mycket enkel metod för att dekorera bakverk: det utrullade rektangulära lagret måste skäras längs kanterna i remsor och lämna mitten intakt för fyllningen. Vik sedan remsorna som överlappar varandra och bildar en pigtail.

Ingredienser:

• jästdeg - 500 g;
• äpplen - 400 g;
• nötter - 150 g;
• russin - 120 g;
• citron - 0,5 st.;
• rom - 70 ml;
• vaniljpanering - 50 g;
• kanel - 10 g;
• mald kryddnejlika - en nypa;
• smör - 150 g;
• socker - 150 g.

Förberedelse

1. Lägg det utkavlade deglagret på bakplåten och skär i remsor längs kanterna.
2. Blötlägg russin i rom, blanda dem med äpplen, strö över citron, krydda med socker och kryddor.
3. Placera fyllningen i mitten av arbetsstycket och fläta remsorna.
4. Smörj med olja.
5. Grädda fruktrullspajen i 190 grader tills den är gyllenbrun.

Fruktpaj tillagas enkelt och utan krusiduller, vars recept är baserat på beredningen av snabb svampdeg. Aprikosfyllningen kommer att lägga till en speciell arom till bakverken, och degen, kompletterad med vanilj och citronskal, kommer att vara ovanligt aromatisk. Du kan använda det klassiska skorpreceptet eller komplettera med en fermenterad mjölkbas och bakpulver.

Ingredienser:

• ägg - 4 st.;
• mjöl - 2,5 msk;
• socker - 1 msk;
• bakpulver;
• aprikoser - 6-8 st.;
• stärkelse.

Förberedelse

1. Vispa äggen pösigt, tillsätt socker.
2. Blanda mjöl med bakpulver, lägg till degen, rör försiktigt.
3. Häll degen i den smorda formen, fördela aprikosskivor beströdda med stärkelse ovanpå.
4. Grädda i 40 minuter i 180 grader. Ugnen får inte öppnas under de första 30 minuterna.

Denna fruktpaj är väldigt enkel, eftersom pannkakor kan bakas enligt alla beprövade recept. De ska inte vara för tunna eller för tjocka. Fyllningen kan smaksättas med vanilj, och för mer intressanta egenskaper hos efterrätten, lägg till bär eller torkad frukt och nötter. Persikor, bananer, mandariner eller apelsiner, kiwi och alla bär är lämpliga för detta alternativ. Hårda äpplen eller päron måste rivas eller skäras så tunt som möjligt.

Ingredienser:

• pannkakor - 12 st.;
• keso - 200 g;
• tung grädde - 100 g;
• gräddfil - 50 g;
• strösocker - 3 msk. l.;
• fruktsirap - 100 ml;
• gelatin - 15 g;
• citronsaft - 2 msk. l.;
• frukt - 300-400 g.

Förberedelse

1. Grädda pannkakorna och lägg hälften i en springform med en diameter på 18 cm så att hälften hänger över formens kanter. Placera en pannkaka på botten av behållaren.
2. Häll gelatin med sirap, låt svälla, värm tills granulerna löser sig.
3. Mal mjuk keso med pulver, tillsätt vispad grädde och gräddfil.
4. Rör ner gelésirap.
5. Fyll oanvända pannkakor med grädde och frukt, rulla ihop och lägg i pannan.
6. Häll resten av grädden ovanpå, stoppa in de överhängande kanterna och täck med en pannkaka ovanpå.
7. Ställ åt sidan i kylan för att stelna, dekorera sedan.

För att baka är det viktigt att vattnet är starkt kolsyrat och precis öppnat. Annars behöver du de vanliga produkterna, socker och mjöl. En annan subtilitet är att du inte kommer att kunna baka en frusen fruktpaj med lemonad utan vegetabilisk olja. Du behöver solrosolja, den måste vara luktfri.

Ingredienser:

• läsk - 250 ml;
• mjöl - 2 msk;
• vegetabilisk olja - 0,5 msk.;
• socker - 1 msk;
• läsk - 1 tsk;
• muskotnöt, kardemumma, ingefära;
• äpplen eller päron - 3 st.;
• salt - 1 nypa.

Förberedelse

1. Sikta mjölet. Tillsätt salt, socker, släckt läsk och socker, blanda.
2. Häll i vatten och olja, vispa degen tills sockret löst sig.
3. Lägg i fruktskivor och blanda.
4. Häll i en oljad form och grädda i 40-50 minuter i 180 grader.

Fruktpaj med gräddfil

Fruktig är en klassisk version av Tsvetaevsky äppeldessert. Receptet kan modifieras genom att experimentera med att lägga till bär och andra frukter. Basen är mördegsdeg, vilket innebär att smöret till den måste vara av hög kvalitet och ju godare det är desto godare bakverk.

Ingredienser:

• mjöl - 1,5 msk;
• gräddfil - 4 msk. l.;
• socker - 0,5 msk;
• smör - 150 g;
• läsk - 1 tsk;
• ägg - 1 st.;
• äpplen - 300 g.

För fyllning:

• mjöl - 2 msk. l.;
• ägg - 1 st.;
• gräddfil - 1 msk.;
• socker - 1 msk.

Förberedelse

1. Knåda degen från smör, socker, ägg och mjöl med läsk.
2. Lägg degen i formen, lyft upp sidorna. Hacka grovt, ta bort skal och frön och lägg på botten.
3. Blanda gräddfil, ägg, mjöl och socker, häll över frukt.
4. Grädda i 50 minuter i 180 grader.
5. Kyl helt och pudra med pulver innan du skivar.

Godis förväntas alltid på en hemmeny. Godsakens sötma kan justeras beroende på vilken fyllning som används. Fyllningen ska inte vara alltför fuktig, äpplen, päron, nektariner eller persikor fungerar bra, det blir gott med aprikoser eller plommon. Pajen med fruktfyllning är vackert dekorerad med mönster från degrester.

Ingredienser:

• vetemjöl - 3 msk;
• helmjölk - 150 ml;
• socker - 150 g;
• smör - 100 g;
• ägg - 2 st.;
• torr jäst - 1 tsk;
• frukt - 700 g;
• vanilj, kanel, salt, äggula.

Förberedelse

1. Tillsätt jäst, en sked socker, ett par skedar mjöl till varm mjölk, låt stå i 20 minuter.
2. Blanda de återstående ingredienserna separat utom mjölet.
3. Kombinera degen med den jästa degen, tillsätt mjöl.
4. Låt jäsa i 1 timme på en varm plats.
5. Efter jäsning, knåda degen och fördela 2/3 av den i pannan.
6. Ordna de hackade frukterna, strö över socker och kanel.
7. Dekorera toppen med degremsor och pensla med äggula.
8. Grädda i 30-40 minuter i 180 grader.

Denna fruktpajdeg är gjord som en brownie. Det speciella är att specifika ingredienser tas för det: mörk choklad, kakao, mjöl, smör, socker, ägg. Alla komponenter blandas gradvis: först smälts smör och choklad i ett vattenbad, sedan tillsätts socker, kakao och smör växelvis. Tillsätt sist mjölet. En efterrätt fylld med bananer och nötter blir väldigt god.

Ingredienser:

• smör - 150 g;
• choklad - 150 g;
• socker - 150 g;
• ägg - 2 st.;
• mjöl - 100 g;
• bananer - 100 g;
• nötter - 50 g.

Förberedelse

1. Smält smör och choklad.
2. Vispa ägg-sockerblandningen och tillsätt chokladen.
3. Tillsätt puré gjord på bananer och nötter.
4. Tillsätt mjöl.
5. Grädda i 30 minuter i 190 grader.

Fruktpaj i en långsam spis

Fruktig är bäst. Äppelcharlotten kommer att vara mycket fluffig, kakan kommer att stiga kraftigt, så du måste fylla skålen med deg inte mer än 2/3 av dess volym. Du kan dölja avsaknaden av en röd yta med strösocker, sylt eller glasyr. Det är mer bekvämt att ta bort pajen med hjälp av ett ånggaller.

Ingredienser:

• mjöl - 250 g;
• vanilj;
• socker - 150 g;
• ägg - 4 st.;
• äpplen - 2 st.;
• florsocker.

Förberedelse

1. Vispa äggen, tillsätt socker.
2. Rör i vanilj, mjöl, tillsätt hackade äpplen.
3. Häll degen i en oljad skål och koka på "Baking" i 45 minuter.
4. När den är klar, låt kakan svalna i multipannan, överför till en tallrik och strö över strösocker.

Det är bekvämt att laga mat i en stekpanna utan att använda en ugn i processen. Inte särskilt saftiga päron eller plommon, kanske lite omogna, passar till fyllningen. För söta, honungsgjorda frukter bör inte användas, annars kommer pajen att bli kladdig. Den färdiga desserten vänds upp på en tallrik direkt efter beredningen. Annars kommer karamellen att stelna och du kommer inte att kunna få ut delikatessen.

I sommarvärmen är gelé lika uppfriskande som glass. Men det kan förberedas och serveras inte bara som en oberoende efterrätt, utan också som en del av en paj. I det här fallet används gelé som fyllning för frukt eller bär som utgör det översta lagret av bakverk. Efterrätten blir lätt och elegant, vilket är precis vad du behöver för sommaren. Vår artikel erbjuder ett steg-för-steg-recept som beskriver mandaringelépaj. Dessutom kommer andra recept på liknande desserter med frukt och bär att presenteras nedan.

med keso och gelé

Vad kan vara godare än en lätt dessert gjord på mördeg med ett delikat ostmassalager inuti? Svaret på denna fråga finns i följande recept. Gelépajen, vars foto presenteras ovan, blir otroligt lätt, välsmakande och uppfriskande. Det smälter bokstavligen i munnen. Mandarinskivor matchar smaken perfekt med den känsliga ostmassan, och den krispiga mördegsdegen kompletterar perfekt denna kombination.

För att förbereda mandarin och gelépaj behöver du följande ingredienser:

• äggula - 2 st.;
• smör - 100 g;
• salt - ¼ tsk;
• mjöl - 160 g;
• vatten - 20 ml;
• socker - 125 g;
• majsstärkelse - 25 g;
• keso - 300 g;
• ägg - 2 st;
• mandariner - 4-6 st.;
• gelé - 1 förpackning.

Söta, kärnfria mandariner är idealiska för denna efterrätt. Det bör finnas exakt så många av dem som behövs för att täcka ytan av ostmassan. När man förbereder pajen används geléen från förpackningen. För att göra efterrätten mer välsmakande rekommenderas det att använda en halvfabrikat med apelsin- eller mandarinsmak.

Degberedningsstadiet

Basen för mandaringelépajen är tunn. Degen för den förbereds i följande sekvens:

1. Blanda i en djup skål 25 g socker, 160 g mjöl, salt och rivet kallt smör. Mal ingredienserna till smulor.
2. Tillsätt äggulor.
3. Knåda degen till en elastisk och homogen deg med händerna, tillsätt kallt vatten lite i taget.
4. Förbered 2 ark pergament. Lägg en degboll mellan dem och kavla ut till ett tunt lager. Överför den till en ugnsform, och glöm inte att forma sidor ca 4 cm höga.
5. Medan du förbereder fyllningen, ställ formen med degen i kylen.

Efter detta kan du fortsätta till nästa steg för att förbereda pajen.

Ostmassalager

Som ni vet är mejeriprodukter rika på kalcium. När det gäller keso, förutom fördelarna för tänder och ben, har denna produkt också en gynnsam effekt på funktionen av mag-tarmkanalen. Och viktigast av allt, dess fördelaktiga egenskaper minskar inte under värmebehandling.

Ostmassa används som ett lager mellan mördegskakan och geléen i mandarinpajen. Den har en delikat konsistens och harmoniserar perfekt i smak med andra lager av bakverk.

För att förbereda ostmassan behöver du:

1. Mal kesoen genom en sil eller vispa med en mixer tills dess konsistens blir homogen.
2. Tillsätt två ägg ett i taget, tillsätt 100 g socker. Vispa alla ingredienser väl med en mixer.
3. Tillsätt stärkelse och blanda den resulterande massan igen.
4. Ta ut formen med degen från kylen och sticka i skorpan med en gaffel.
5. Fördela ostmassan jämnt ovanpå.
6. Sätt in formen i ugnen, förvärmd till 200°, i 30 minuter. Kyl när den är klar.

Funktioner för att förbereda gelé för paj

Så snart mördegs- och ostmassan har svalnat kan du börja det sista steget:

1. Skala mandarinerna och dela dem i skivor. Lägg dem ovanpå ostmassan.
2. Förbered geléen, strikt följ instruktionerna på baksidan av förpackningen. Kyl den till rumstemperatur.
3. Utan att ta bort kakan från formen, häll geléen över mandarinskivorna. Ställ desserten i kylen i 6 timmar.

Jordgubbscheesecake utan bakning

Nedan följer ett recept på gelépaj, som du enkelt kan förbereda själv, även utan ugn. Steg-för-steg-åtgärder är följande:

1. Blötlägg gelatinet för ostmassan (10 g) i 60 ml kallt vatten i 1 timme.
2. Förbered jordgubbsgelé enligt förpackningens anvisningar och svalna något.
3. Klä springformen med bakplåtspapper.
4. Använd en mixer för att vända mördegskakor (300 g) till smulor. Blanda det med mjukt smör (80 g). Placera den resulterande massan på botten av formen och placera i kylen.
5. Värm det svällda gelatinet tills klumparna är helt upplösta och svalna.
6. Vispa grädde med en fetthalt på minst 33% (200 ml) med socker (150 g) tills stabila toppar bildas. Tillsätt mascarpone (250 g) eller annan färskost och blanda.
7. Vispa keso (250 g) med en mixer och rör försiktigt ner i den krämiga massan.
8. Bred ut fyllningen ovanpå kakskalet och ställ formen i frysen i 10 minuter.
9. Skär flera jordgubbar i skivor och lägg på ostmassan. Häll avsvalnade gelé ovanpå pajen. För att stelna, ställ den i kylen över natten.

Enkel bärgelépaj

När du förbereder nästa efterrätt måste du följa följande procedur:

1. Hacka kallt smör (150 g) med en kniv. Blanda det med mjöl, keso och socker (150 g vardera). Knåda degen. Om det blir för tätt, tillsätt lite vatten eller mjölk. Slå in degen i matfilm och ställ i kylen en halvtimme.
2. Tillsätt gelatin (15 g) med vatten enligt instruktionerna.
3. Tvätta och torka 1 kopp av alla bär. Jordgubbar, hallon och svarta vinbär är idealiska. Om körsbär används till fyllningen måste du först ta bort groparna.
4. Blanda svällt gelatin med bär i en kastrull. Koka upp blandningen på låg värme och ta genast bort från spisen. Häftigt.
5. Fördela degen i formen, glöm inte att göra sidor och sticka den med en gaffel. Grädda kakan i en förvärmd ugn till 180°C.
6. Häll rumstempererad bärblandning på den avsvalnade skorpan. Låt pannan svalna i 8 timmar. Paj med bär i gelé konsumeras omedelbart från kylen. Du kan servera den med en kula glass eller vispgrädde.

Äppelpaj med äppelgelé

En mycket delikat och lätt efterrätt tillagas enligt följande recept:

1. Värm ugnen till 180°.
2. Degen förbereds. För att göra detta, mjuka smör (100 g) mals med en gaffel med socker (100 g). Knäck 1 ägg här och tillsätt 100 g gräddfil.
3. Mjöl (300 g) med bakpulver (1 tsk) siktas i en skål med övriga ingredienser. Knåda degen och fördela genast i en form med en diameter på minst 26 cm.
4. Äpplen (500 g) kärnar ur och skalas och läggs sedan försiktigt ovanpå degen.
5. Formen sätts in i ugnen i 35 minuter. Kyl när den är klar.
6. Gelatin (20 g) blötläggs i 90 ml kallt vatten i 40-50 minuter.
7. Äppeljuice (300 ml) kokas upp på medelvärme. Tillsätt eventuellt socker (30 g). Tillsätt gelatin och, utan att koka upp, lös det helt i saften.
8. När geléen har svalnat till rumstemperatur, häll den ovanpå äpplena. Efter 6-8 timmar är gelépajen klar.

Mördegspaj med sufflé, gelé och frukt

Använd valfri säsongsbetonad eller tropisk frukt som garnering till din nästa efterrätt. Gelépaj smakar lika gott med mango, persikor, apelsiner och kiwi. Tja, det är inte svårt att förbereda:

1. Tillsätt socker (2 msk) till mjukt smör (80 g). Mal ingredienserna med en sked tills de blir till en mjuk, krämig massa.
2. Tillsätt 1 ägg och sikta 1 kopp mjöl. Knåda degen, forma den till en stock och ställ in den i kylen.
3. Efter en halvtimme, lägg degen i en form med sidor, lägg lite vikt ovanpå (till exempel ärtor eller bönor) och grädda i ugnen vid 200 ° C i 15 minuter.
4. Blötlägg en matsked gelatin i vatten och värm sedan tills det är helt upplöst.
5. Mal äggulan med socker (25 g) och vanilj. Tillsätt en matsked mjöl till den resulterande massan och häll i 50 ml mjölk.
6. Lägg äggblandningen på låg värme och låt den få en jämn konsistens. Så snart krämen har svalnat lite, tillsätt en bit smör (30 g) till den.
7. Vispa vitorna till ett fluffigt skum och vänd försiktigt ner dem i guledelen av suffléen. Häll gradvis i det lösta flytande gelatinet.
8. Häll sufflén på den avsvalnade skorpan och ställ i kylen tills den stelnat.
9. Förbered geléen, och när den svalnar till rumstemperatur, häll den över frukten som ligger på suffléens yta. Kyl pajen igen. Det är lämpligt att lämna den i kylen över natten.

En tårta med sockerkaka och gelé blir alltid väldigt mör. Att göra kex med hjälp av en mixer är ett nöje. Så fort detta mirakel dök upp hemma hos oss bakar jag den här degen oftast. Och, självklart, är huvudefterrätten alltid Hans Majestät kakan. Och även om det inte är svårt att förbereda kexdeg, måste du följa följande regler. Ägg ska vara i rumstemperatur. Du måste ta bort dem från kylskåpet ca 2 timmar innan tillagning. Du måste hälla degen i formen och sätta den i ugnen smidigt. Var försiktig så att formen träffar bänken och ugnen. Överensstämmelse med temperatur och gräddningstid kommer också att vara en viktig faktor.

Om du förbereder tårtan på kvällen till firandet, kan kakorna slås in i matfilm och ställas i kylen över natten. På morgonen kan du göra färdigt kakan och till kvällen kommer den att stelna bra. Efter att ha vilat i kylen blir kexen fuktigare och smakar rikare.

Geléen tillagas med söt sylt och kefir med låg fetthalt eller yoghurt, vilket tillför en lätt mjölksyra till kakan.

Du kan använda vilken sylt som helst, men kakan blir godare med något sötare. I receptet användes hallonsylt och tårtan dekorerades med bär. Du kan dekorera tårtan som du vill. Ytan på kakan kommer att se original ut om du kombinerar skivor av aprikossylt och urkärnade körsbär.

Ingredienser:

för kex:

• 5 ägg;
• 1 msk. Sahara;
• 1 msk mjöl;
• ett paket vanillin;
• 0,5 tsk läsk; 1 msk. vinäger;
• en liten nypa salt.

för gelé och impregnering av sockerkakor:

• 1 l. kefir;
• 250 ml söt sylt;
• 25 g gelatin.

Delikat tårtrecept med foto