Bakning med tillsats av linfrömjöl. Dietchokladmuffins gjorda av linfrömjöl. Recept på linfrögröt

Hej alla!

Den senaste tiden har jag funderat på vad jag ska äta för att gå ner i vikt.

Jag är väl inte den enda som är så här?

Jag vill ha hälsa, smalhet och skönhet, men jag vill inte tortera mig själv på grund av detta och tugga kål, till och med blomkål, hela dagen lång.

Jag är för att maten ska vara god, varierad och hälsosam för kroppen.

Därför letar vi ständigt efter råvaror som vi kan laga rätt rätter av.

En av de senaste upptäckterna är linfrömjöl, som erhålls efter malning och avfettning.

Från den här artikeln kommer du att lära dig:

Linfrömjöl - fördelar och skada

Linfrömjöl är en produkt av malning av linfrökaka.

Fördelarna med linfrömjöl blir uppenbara så snart du vet dess sammansättning.

Den är rik på proteiner av vegetabiliskt ursprung, vitala vitaminer (A, E, B1, B2, B6, folsyra) och mineraler (kalium, magnesium, zink, koppar, krom, natrium, selen) och fettsyror.

Vilka är fördelarna med linfrömjöl?

Men mjöl har sitt rykte som en av de hälsosammaste livsmedel att tacka tre huvudkomponenter: omega-3, lignaner och fibrer.

Och frånvaron av gluten - veteprotein eller gluten, vilket orsakar intolerans hos många människor och är en provokatör för många sjukdomar. (Du kan läsa mer om gluten i den här.)

Låt oss ta en närmare titt på de viktigaste fördelaktiga egenskaperna hos dessa komponenter:

• Omega 3

Omega-3 är en fleromättad fettsyra som är ett "bra" fett och som inte produceras av våra kroppar.

Det är nödvändigt att äta mer mat som innehåller det, eftersom Omega-3 normaliserar hjärtfunktionen, hjälper till att hantera diabetes och astma, förbättrar hudtillståndet och sänker kolesterolnivåerna i blodet.

Linfrö innehåller många gånger mer av denna fettsyra än någon annan växtprodukt.

• Lignaner

När det gäller lignaner av vegetabiliskt ursprung är dessa fytoöstrogener och antioxidanter som har antiallergiska och antitumöreffekter.

• Cellulosa

Och kostfiber (fibrer), lösliga och olösliga, normaliserar matsmältningssystemets funktion och hjälper till att rena kroppen.

Tack vare denna unika sammansättning är linfrömjöl effektivt för:

• rena kroppen från avfall och gifter
• normalisering av vikt och funktion av mag-tarmkanalen (användbart för personer som lider av förstoppning, gastrit och magsår i magen eller tolvfingertarmen)
• förhindra tillväxt och reproduktion av cancerceller
• stärka blodkärlens väggar och förhindra trombos

Sätt att använda linfrömjöl

I allmänhet säkerställer denna komposition framgångsrik användning av linfrömjöl inte bara i matlagning, utan också i kosmetologi, behandling och förebyggande av olika hjärtsjukdomar, ätstörningar och används för viktminskning och tarmrengöring.

Det skulle vara trevligt om regeringen tvingade sina invånare att äta linfrömjöl varje dag, som kung Charles gjorde på 700-talet och utfärdade ett särskilt kungligt dekret om detta☺

Det finns så många sätt att använda linfrömjöl att jag först blev förvirrad.

Jag valde de alternativ som hade flest bra recensioner, några har jag redan gjort, några måste jag fortfarande förbereda och prova.

I allmänhet delar jag. Och om du har din egen kunskap, kommer jag att bli väldigt glad att se dem i kommentarerna.☺

Linfrömjöl för medicinska ändamål

Faktum är att vi kan säga att all användning av linfrömjöl ger en läkande effekt, det har en sådan gynnsam effekt på en mängd olika kroppssystem.

Men när du behandlar specifika sjukdomar bör du konsultera en läkare så att det inte finns någon överdos eller någon negativ effekt.

Som regel används mjöl som ett ytterligare naturligt botemedel vid behandling av kranskärlssjukdomar, diabetes, kolit, cystit, dysbakterios och allergiska reaktioner.

I sådana fall blandas en matsked mjöl med ett glas kefir eller annan fermenterad mjölkprodukt utan tillsatser och dricks i två till tre månader på natten eller på morgonen.

Du kan också använda vatten, men det är inte klart hur man dricker en sådan röra, förutom kanske som en tugga, men det är lite glädje av det.

Linfrömjöl för ansiktet

Linfrömjöl är bra för att göra ansiktsmasker. Den har en lyftande effekt, stramar upp huden och tonar den, vilket gör den elastisk och sammetslen.

Dessutom kan linfrömjöl ingå i scrubs och orientaliska ubtaner.

Det hjälper till att rensa porer från föroreningar, förbättrar blodcirkulationen och jämnar ut hy.

Linfrömjöl för viktminskning och kolonrengöring

Det finns två huvudsakliga metoder för dessa ändamål.

Det första alternativet är att dricka ett glas kefir med en matsked mjöl istället för middag i tre månader.

Vissa källor föreslår att man lägger till mer honung, men för mig skulle detta motverka syftet.

Detta bygger inte bara på att stabilisera tarmens funktion och regelbundna tarmrörelser, utan också på att aktivera ämnesomsättningen och minska kostens totala kaloriinnehåll.

Det här alternativet passade mig inte rent psykologiskt.

Tja, jag kan inte leva utan en vanlig middag, jag kommer inte att somna hungrig och jag kommer att gå runt arg hela kvällen.

Linfrömjöl med kefir

Men den andra metoden visade sig vara mer lämplig.

1. Kroppen rengörs i tre veckor, följt av ett underhållsprogram i två månader.
2. Vecka ett: kefir och en tesked mjöl istället för frukost.
3. Under den andra veckan lägger vi till två skedar, i den tredje - tre.
4. Sedan använder vi mjöl som en extra ingrediens för en lätt frukost, det kan blandas med kefir, yoghurt, omelett eller läggas till gröt med vatten.

Min recension av linfrömjöl för viktminskning

Detta alternativ är särskilt praktiskt för dem som rusar huvudstupa till jobbet eller skolan på morgonen.

Det finns ingen mättnad, särskilt under de första veckorna, men det finns en känsla av lätthet och en viktminskningseffekt. Smidig viktminskning, normalisering av avföring, frånvaro av hunger.

Jag är fortfarande mitt på resan, men jag väger redan minus 4 kilo och jag mår mycket bättre.

Förresten, ett sådant hälsosamt företag påverkar också min kärlek till midnattssnacks; det är redan lite pinsamt att äta för mycket framför kroppen☺

Recept med linfrömjöl

För att vara ärlig uppskattade jag inte rätter gjorda av linfrömjöl i sin rena form, jag menar gröt och gelé.

Kanske har jag bara tillagat det fel, och kan någon berätta för mig hur man gör dem godare?

Recept på linfrögröt

Linfrögröt är faktiskt mjöl blandat med varmt vatten eller mjölk, med honung, sylt eller bär tillsatt efter smak .

Recept på linfrögelé

Att förbereda gelé är också väldigt enkelt: tillsätt 3-4 matskedar mjöl, lite honung, kanske apelsinskal till uppvärmt vatten (en liter), koka upp och svalna.

Jag tvivlar inte på fördelarna, de omslutande egenskaperna hos dessa rätter är särskilt bra, men smaken är väldigt specifik, jag vågade inte laga den igen.

Var kan man lägga till linfrömjöl?

För mig är den största fördelen med linfrömjöl att du kan laga ett enormt antal rätter med det, lägga till det i olika proportioner och viktigast av allt, det innehåller inte gluten!!!.

I små mängder kommer det att vara osynligt för din familj, som förmodligen inte gillar att "tugga gräs", men det kommer att ge många fördelar.

Lite i sallader, flingor, omeletter, grönsaksrätter och smoothies; som panering för fisk och kött; i hemgjorda såser.

Bakning med linfrömjöl

Men min hit är bakning, som jag inte kommer att ge upp ens för att gå ner i vikt. Du kan helt ersätta vanligt mjöl mot linfrömjöl i receptet.

Detta kommer förstås att påverka smaken mycket, så jag brukar begränsa mig till att byta ut en tredje.

Samtidigt minskar mängden kolhydrater märkbart, vilket gör bakverk mindre kaloririka och mer hälsosamma.

Men nu gör jag två rätter bara med detta mjöl, jag kommer att ge deras recept i sin helhet.

Pannkakor med linfrömjöl - recept

Blanda ett glas mjölk med fyra matskedar mjöl, tillsätt äggvita, en tesked socker och lite kanel.

Låt degen sitta lite och stek i en torr stekpanna.

De stelnar snabbt, smaken och färgen skiljer sig naturligtvis mycket från traditionella pannkakor, men låt det inte skrämma dig, det visar sig vara läckert.

Utbytet är litet, tillräckligt för ett mellanmål för två vuxna.

Jag gillar att servera med honung och lågkalorigräddfil (jag blandar dem) eller lönnsirap (inte ett dietalternativ).

Havregryn - linkakor med nötter

Ingredienser:

• 1 kopp smör
• ½ kopp farinsocker
• 1 tsk kanel
• 1 tsk vanilj
• ½ tsk salt
• ½ tesked bakpulver
• 1 stort ägg
• ½ kopp vanligt mjöl
• ½ kopp linfrömjöl
• ½ kopp havregryn (inte snabbhavre)
• 1-1,5 koppar ytterligare ingredienser: linfrön, hackade nötter, torkade tranbär, russin.

Förberedelse

Vispa ihop mjukt smör, socker, kanel, vanilj, salt, bakpulver, ägg Blanda mjöl, havregryn, nötter och tillsatser.

Blanda ihop allt och håll i rumstemperatur i 30 minuter.

Lägg på en plåt: använd en sked för att forma en boll och tryck sedan till en kaka.

Värm ugnen till 350 grader, grädda i 10-12 minuter och svalna ordentligt.

Ställ sedan in i kylen.

Resultaten är mycket tillfredsställande, hälsosamma och välsmakande kakor.

Det är inte särskilt sött, om det inte finns tillräckligt med sötma kan du lägga till mer socker.

Video om de fördelaktiga egenskaperna hos linfrömjöl

Jag erbjuder dig också en bra video om de fördelaktiga egenskaperna hos linfrömjöl, se till att titta på det, du kommer att lära dig mycket nya saker!

Var kan man köpa linfrömjöl

Jag köper denna goda ekologiska linfrömåltid. Här. En förpackning som väger 450 gram kan kosta dig cirka 250 rubel.

Den har en fantastisk nötsmak.

Två matskedar tillsatta i varm eller kall gröt, pannkakor eller våfflor, eller när du bakar bröd, muffins och snabba bröd ger dig ett fantastiskt näringsvärde.

Jag har aldrig sett bättre linfrömjöl än detta.

Nåväl, det blev långrandigt, men linfrömjöl är värt det

Kan linfrömjöl vara skadligt?

Dess potentiella skada är förknippad med en ökning av östrogen aktivitet, vilket är mer nödvändigt för kvinnor, men gäller inte män.

Men för att göra detta måste mjöl läggas till varje maträtt, vilket är orealistiskt i vardagen.

Om du gillade den här artikeln skulle jag vara tacksam om du delar den med dina vänner på Internet eller gillar den.

Alena Yasneva var med dig, god dag alla!

foto@@noxnorthy

1. Bryt fyra ägg i en djup skål.

2. Vispa dem lätt med en visp.

3. Tillsätt en bit smör, ett par matskedar gräddfil och en matsked honung i äggen. Blanda.

4. Tillsätt linfrömjöl och knåda degen. Även om det rekommenderas att använda linfrömjöl tillsammans med vanligt vitt mjöl, så chansade jag och använde bara det utan att späda ut det. Men du kan späda 1:1.

5. Tillsätt tillräckligt med mjöl för att få ungefär samma massa som på bilden. Degen är inte för styv, men inte heller flytande.

6. Forma linfrökakor med våta händer och lägg dem omedelbart på en plåt.

7. Grädda i ugnen på 180 grader i 10-15 minuter. Titta, så fort en brun skorpa dyker upp är kakorna klara, ta ut dem.

Linfrökakor är mjuka och goda. Jag bakade dem med honung, men om så önskas kan honung ersättas med socker.

Smaklig måltid!

Linfrömjöl - fördelar för viktminskning

• Linfrömjöl är rikt på många användbara ämnen: fibrer, vegetabiliskt protein, fleromättade fettsyror, folsyra, vitamin B1, B2 och B6, antioxidanter, kalium, magnesium, zink.
• Det kännetecknas av sina sorberande egenskaper och höga innehåll av värdefulla kostfibrer (de stimulerar peristaltiken och tarmaktiviteten). På grund av dessa egenskaper hjälper detta mjöl till att rena kroppen från toxiner, stillastående slem och toxiner, minska kolesterolnivåerna i blodet och normalisera magens funktion.
• Detta mjöl är också ett naturligt milt laxermedel på grund av de vidhäftande ämnen det innehåller - det så kallade linslemmet. Och antioxidanter hjälper till att förbättra tillståndet för tarmmikrofloran. Fleromättade fettsyror främjar också förbränningen av fetter som finns i animaliska produkter.
• Det låga kolhydratinnehållet i linfrömjöl hjälper till att normalisera vikten. Detta är en utmärkt dietprodukt med lågt kaloriinnehåll. Det är också mycket användbart för patienter med diabetes.
• Omega-3 och kalium, som ingår i linfrömjöl, förhindrar utvecklingen av många sjukdomar i det kardiovaskulära systemet.
• Linfrömjöl innehåller fytoöstrogener: de har en gynnsam effekt på en kvinnas kropp, särskilt under graviditet och förlossning.
• Och speciella ämnen lignaner kan undertrycka tillväxten och spridningen av cancerceller, i synnerhet i de tidiga och mellersta stadierna av cancer. Därför, i förebyggande syfte, rekommenderas det att konsumera minst 80-100 gram. linfrömjöl dagligen.

Hur använder man linfrömjöl?

1. Lägg till vanligt mjöl, ersätt med 10-50%. Linfrömjöl är särskilt gott när man bakar av osyrad deg (till exempel pannkakor, pannkakor, bullar, pitabröd, konfektyr och mycket mer).
2. Tillsatsen av linfrömjöl ger produkterna en behaglig brunaktig nyans, samt en förfinad smak och arom.
3. Du kan även använda detta mjöl när du lagar soppor, såser, köttfärs, kassler och som panering till kött och fisk. Det är mycket användbart att använda linfrömjöl när du lagar mannagryn, havregryn, pumpa och risgrynsgröt.
4. Och ytterligare en fördel med detta mjöl: bakverk med tillsats av detta mjöl blir inte inaktuella under lång tid.

Har du bestämt dig för att introducera en touch av en hälsosam livsstil i din värld? Eller kanske du gillar lin på egen hand och vill diversifiera din arsenal av kulinariska recept? I den här artikeln hittar du allt du behöver: smak, fördelar, enkel förberedelse och originalitet. Du får lära dig hur man gör underbara linfrökakor! Här är fem av de mest populära recepten med detaljerade steg-för-steg-beskrivningar, foton och videor. Välj, laga mat, prova!

I allmänhet finns linkakor i olika varianter, och det är värt att bestämma dina behov i förväg. Vill du ha vanliga mjölkakor med tillsatta linfrön? Eller från linfrömjöl och frön? Eller kanske något väldigt originellt, utan mjöl alls, bara baserat på spannmål? Endast med lin eller med ytterligare ingredienser: solrosfrön, sesamfrön, russin, nötter? Här är de mest framgångsrika varianterna.

Recept

Linfrökakor

Krispiga, goda och mycket nyttiga kakor gjorda av fullkornsmjöl och linfrön. Vissa kallar det "diet" eller "fitness cookie" för dess sammansättning utan ett berg av socker och smör (som ofta är fallet i konfektyrprodukter).

Dessa är i huvudsak linkex, eftersom kakorna är mycket tunna och krispiga.

Standardreceptet är inte särskilt sött, men om du vill kan du lägga till socker, honung, fruktos, etc.

Ingredienser:

• Vanligt vetemjöl - 80 g.
• Fullkornsmjöl - 70 g.
• Bakpulver - 0,5 tesked;
• socker - 1 tesked;
• Salt - 2 nypor;
• Linfrö - 2 msk. skedar;
• Mjölk (kan vara soja) – 60 ml.
• Vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;

Hur man lagar mat

1. Lös upp salt och socker i mjölk. Tillsätt olja.
2. Kombinera 2 typer av mjöl med bakpulver och linfrön.
3. Häll mjölet i mjölken och knåda den täta degen noggrant.

Så här ska degen se ut. Det verkar skrynkla, men samtidigt är det tätt som plasticine.

Lägg degen på bordet. För enkelhetens skull, gnugga bordet med mjöl eller täck det med bakplåtspapper (eller en silikonmatta). Låt oss börja kavla ut degen.

Kavla ut till ett tunt lager, 2-3 millimeter tjockt.

Använd ett glas eller någon speciell form, krama ur kakorna.

Lägg bitarna på en plåt och stick igenom var och en försiktigt flera gånger med en gaffel.

Sätt in i en ugn förvärmd till 160-170 grader i 8-10 minuter. Dessa kex bakas väldigt snabbt, så missa inte ett ögonblick!

Linfrökakor utan mjöl

Mycket originella kakor med frön, sesam, lin, äpple och russin.

Utåt ser det inte ens ut som en kaka, utan som någon form av bar eller kozinaki. Smaken är mycket trevlig! Efter att ha ätit 2-3 bitar kommer du att känna en ström av energi.

Ingredienser:

• Moget äpple - 160 g.
• Sesamfrön - 40 g.
• Solrosfrön - 30 g.
• linfrön - 30 g.
• Rå äggvita - 1 st.
• russin - 50 g.

Förberedelse

Häll hett vatten över russinen i 5-10 minuter, häll sedan av vattnet och torka russinen.

Tvätta äpplet, ta bort kärnan och om så önskas kan du också ta bort skalet. Riv på ett medelstort eller fint rivjärn.

Lägg frön, sesamfrön, lin och russin i en kopp med äppelblandningen. Blanda noggrant.

Vispa en äggvita till ett fluffigt vitt skum. Vi använder en mixer, proteinet ska kylas.

Tillsätt proteinkrämen till flingorna och blanda tills det är slätt.

Det kommer inte att vara möjligt att skulptera något från en sådan "deg", och därför måste du bara försiktigt skeda den på en bakplåt.

Sätt in i ugnen på 180 grader i 20 minuter.

Linfrömjölkakor

Läckra och nyttiga kakor gjorda av linfrömjöl och morötter. Vi använder honung istället för socker.

Vi lagar mat utan ägg, utan mjölk, utan grädde, och därför kan dessa kakor betraktas som vegetariska och veganska.

Ingredienser:

• Linfrömjöl - 100 g.
• Honung (sylt) - 2 msk. skedar;
• Färska morötter - 2-3 små;

Matlagningsprocess

1. Tvätta morötterna, skala och riv på ett fint rivjärn. Om så önskas kan du mala den i en mixer.
2. Tillsätt linfrömjöl och honung till de hackade morötterna, blanda noggrant tills det är slätt. Låt stå i ca 10 minuter så att morotsjuicen absorberas i mjölet och degen blir mer trögflytande.
3. Forma kakor till önskad form och lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt.
4. Värm ugnen till 190 grader, lägg en plåt i den i 30 minuter.

Från två typer av mjöl med linfrön

Mycket goda och aromatiska kakor baserade på majs och vetemjöl med tillsats av linfrö.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 110 g.
• – 100 g.
• Mjölk (kefir, yoghurt eller till och med vatten) - 120 ml.
• Linfrön - 4-5 msk. sked;
• Vegetabilisk olja (o smaksatt) - 3 msk. skedar;
• Bakpulver - 1 tesked;
• socker - 3 teskedar;
• Salt - 1 nypa;

Förberedelse

1. Blanda först omedelbart alla torra ingredienser i en kopp. Två sorters mjöl, socker, salt, bakpulver - allt finns.
2. Häll i mjölken, blanda och tillsätt slutligen vegetabilisk olja. Knåda och knåda tills du får en smidig, mjuk deg.
3. Strö lin ovanpå och knåda igen. Knåda tills fröna är jämnt fördelade utanför och inuti degen.
4. Kavla ut degen till ett tunt lager (högst 3 mm). Skär med en kniv eller pressa ur kakor av önskad storlek med en form.
5. Värm ugnen till 190 grader. Lägg kakorna på en plåt och grädda i 10-13 minuter.
6. Du bör prova det efter att det har svalnat helt.

Havregrynslinfrökakor

Det finns fler ingredienser här, men tillagningstekniken är lika enkel.

Förutom lin kommer vi också att lägga till sesamfrön, i allmänhet kommer vi att få en välsmakande och hälsosam efterrätt till te.

Nödvändiga ingredienser:

• Havreflingor - 160 g.
• Vetemjöl - 90 g.
• Socker - 50-80 g.
• Vatten - 80 ml.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Soda - 1 tesked (plus vinäger eller citronsaft för att släcka 1 tesked);
• Vanillin - 3 nypor;
• Sesamfrö - 3 teskedar;
• lin - 3 teskedar;

Förberedelse

1. Blanda havregryn med vetemjöl.
2. Lös upp socker och vanillin i vatten, lös upp sodan, tillsätt den här. Tillsätt mjöl. Rör om, tillsätt olja och blanda allt igen.
3. Ställ degen i kylen i 20 minuter för att göra den mer elastisk och mindre kladdig.
4. Sätt på ugnen på 190 grader. Lägg en plåt med bakplåtspapper på en plåt.
5. Vi tar ut degen, gör kakor, strö sesamfrön och lin ovanpå. Lägg kakorna på en plåt och ställ in i ugnen i 15 minuter tills de är gyllenbruna. Insidan kan vara lite fuktig – det är okej, efter ett par timmar torkar kakorna ut och blir väldigt krispiga.

Alla vet om hälsofördelarna med lin, om omega 3 osv. Men här är det värt att uppmärksamma ett par punkter.

• Var uppmärksam på linfrönas tillstånd. De ska vara rena, torra, utan härsken smak eller lukt.
• Ta linfrömjöl som är väl raffinerat så att det innehåller så lite olja som möjligt. Ja, linfröolja är mycket hälsosamt och är ledande inom omega 3-fettsyror. Det enda problemet är att denna olja oxiderar mycket snabbt och blir mättad med "fria radikaler". Som ett resultat kan du förvänta dig inte så mycket nytta av det som skada! Jag har redan nämnt detta i artikeln om.
• För att diversifiera smaken och aromen av kakor, råder jag dig att lägga till mald kanel, vaniljsocker, kakaopulver, några nötter, olika torkade frukter, etc.
• Du kan söta den med honung, sylt, sylt, kondenserad mjölk.

Hemlagad lavash "Lätt i allt"

Vetemjöl - 2 koppar; linfrömjöl - 1/2 kopp; salt 1/3 tesked; läsk 1/3 tesked; kefir eller yoghurt upp till 1 kopp. Knåda degen som för dumplings, förvara på en varm plats (1 timme), kavla ut tunna platta kakor. Grädda i en panna lätt smord med smält smör. Denna lavash ersätter bröd och ger dig känslan av att snabbt stilla all hunger. Det kan fungera som grund för att tillaga osyrade jästfria frallor och pajer som inte gör dig tjock.

Köttbullar "Kolesterolfria"

Kombinera två volymer nötfärs och en volym Health Compass linfrömjöl. Tillsätt finhackad lök. Det är en bra idé att lägga till en volym finhackad zucchini eller kål här. Knåda ihop allt väl. Blöt händerna i kallt vatten, forma bollarna, lägg dem på en bakplåt, lätt smord med smält smör. Grädda i ugnen på 210 grader. Låt svalna. Servera med ingefära eller vitlökslinfröolja.

Linfrögelé "hjärtnärande"

Lös upp 3-4 matskedar linfrömjöl i 1 liter vatten. Låt denna blandning koka upp, tillsätt 5-6 matskedar aronia- eller aroniasylt. Du kan lägga till citron- eller apelsinskal och kanel. Avlägsna från värme. Krydda den avsvalnade geléen med honung. Ät för din hälsa! Med regelbunden användning av denna gelé i en månad är det möjligt att gå ner i vikt.

Linfrögröt

Häll linfrömjöl i kokande mjölk eller vatten under omrörning i förhållandet 2:1 och koka i 1-2 minuter. Stäng av värmekällan. Tillsätt salt, socker eller honung efter smak. Rör om tills det är klart.

Det rekommenderas också att använda linfrömjöl som en 30-50 % tillsats vid tillagning av havregryn, ris, mannagryn och pumpagröt. Detta ökar deras näringsvärde och smak. använder som tillsatser: yoghurt, torkade aprikoser, russin. nötter, kakao, du kan förbereda gröt efter din smak.

Bananbullar. för 12 bullar

Ägg 1 st

Mjölk 1% 250 ml. - 1 kopp

Vegetabilisk olja 50 ml. - 0,25 koppar

Socker 125 ml - 0,5 koppar

Bananpuré 300 gr

Vanilj 5 ml - 1 tsk.

Linfrömjöl 250 ml. - 1 kopp

Vitt vetemjöl 250 ml. - 1 kopp

Grovt vetemjöl 250 ml. - 1 kopp

Soda 5 ml - 1 tsk.

Vispa ihop ägg, mjölk, smör, socker, bananer och vanilj i en stor skål.

I en annan skål, blanda mjöl, läsk, bakpulver. blanda torra och flytande ingredienser, rör om noggrant. Häll den välvispade blandningen i 12 portionsformar Grädda vid T-200*, 20-25 minuter. eller tills den är klar.

Bananpuré kan bytas ut mot annan fruktpuré.

Pumpalimpa (mosad eller sötpotatis) 1 glutenfri limpa.

Linfrömjöl 375 ml. - 1,5 koppar

Rismjöl 375 ml. - 1,5 koppar

Bakpulver 15 ml. - 1 msk.

Soda 5 ml. - 1 tsk.

Socker 125 ml. - 0,5 koppar

Salt 2 ml. - 0,5 tsk.

Kryddor 7 ml. - 1,5 tsk.

Ägg 2 st.

Pumpa 250 ml. - 1 kopp

Mjölk 250 ml. - 1 kopp

Kryddor - kanel, kryddnejlika

Du kan byta ut pumpapurén mot potatismos eller sötpotatis.

Värm ugnen till 180 * blanda linfrömjöl, rismjöl, bakpulver, läsk, socker, salt och kryddor. vispa ägg med pumpa och mjölk. blanda fasta och flytande ingredienser. häll blandningen i 1,5 liter. panorera. Grädda i 50 minuter. Kyl i 5 minuter.

Lin-havre bullar 20 bullar

Socker 125 ml. - 0,5 koppar

Ägg 1 st

Äggvita 1 st

Vanilj 2 ml. - 0,5 tsk.

Linfrömjöl 175 ml. - 0,75 koppar

Vitt vetemjöl 125 ml. - 0,5 koppar

Havreflingor 125 ml. - 0,5 koppar

Salt 1 ml. - 0,25 tsk

Bakpulver 2 ml. - 0,5 tsk

Soda 2 ml. - 0,5 tsk.

Värm ugnen till 180* vispa socker, äggvita, ägg och vanilj. Blanda linfrömjöl, vetemjöl, havregryn, salt, bakpulver och läsk. Knåda degen. skopa 15 ml. degen, lägg på en plåt och grädda i 10 minuter. svalna i 1-2 minuter. ta sedan bort och placera på ett stativ.

Fylld zucchini

Ta en liten ung zucchini, skala den, skär den i ca 1 cm tjocka skivor, ta bort fröna.

Låt oss förbereda fyllningen. Ta fasta tomater, skär dem i små bitar, tillsätt lite salt. Riv kålen på en rivare, tillsätt även lätt salt och krossa den med händerna. Skär löken i små tärningar. Flytta grönsakerna och tillsätt "rysk" eller "Bogatyrskaya" linfrögröt (torr) i förhållandet 1:1, d.v.s. 1 del grönsaksblandning: 1 del torr gröt.

Smörj en plåt med smält smör och lägg zucchiniskivor på den. Fyll insidan med fyllning. Grädda i ugnen på 2000C tills den är klar. 5 minuter före slutet, pensla cirklarna med gräddfil och sätt tillbaka till ugnen tills de fått färg. Du kan använda riven ost istället för gräddfil.

Halva "Linne"

Mal linfröna, tillsätt lite vatten och blanda med honung i förhållandet 2:1, d.v.s. 2 delar malda frön och 1 del honung. Du kan lägga till i förväg blötlagda russin, torkade aprikoser eller katrinplommon. Du bör få en pastaliknande massa. Denna läckra hemgjorda halva är ett utmärkt tillskott till te, kaffe och kefir. Du kommer att få verkligt nöje genom att sprida denna pasta på skorpan av brunt bröd eller kakor.

Att se en otroligt smal tjej sluka bullar med aptit, vem som helst kommer utan tvekan att bli förvånad. Det är faktiskt inget överraskande i den här situationen. Människor som bryr sig om sin hälsa föredrar att förbereda rätter från linfrömjöl, med hjälp av vilket de inte bara kan behålla sin figurs nåd utan också normalisera kroppens metaboliska processer.

En arbetsdag kommer att fyllas med kraft och lycka till i förväg om du dekorerar din frukost med spetsiga pannkakor med fantastisk hemlagad linyoghurt.

Linfrökefiryoghurt till frukost

En komplett frukost ska vara snabb att tillaga, tät, men lättsmält, god och samtidigt hälsosam.

Hemlagad yoghurt med en harmonisk kombination av lin och fermenterad mjölkprodukt motsvarar helt en ordentlig frukost: vegetabiliskt protein kommer att mätta kroppen, och kefir kommer att ladda kroppen med kalium och kalcium under hela arbetsdagen, medan förberedelsen av rätten inte tar ens 5 minuter.

Receptet är enkelt: du måste riva ett äpple eller päron, lägg till 1 msk i ett glas kefir. l. linfrömjöl och riven puré, blanda och drick. Om du ökar mängden mjöl i en maträtt varje dag kan du gå ner i vikt på kort tid och inte återgå till problemet med övervikt under lång tid. Men om en maträtt med låg kalorihalt inte fyller tillräckligt, kommer gröt gjord av linmjöl att vara en extra frukost.

Och om du lägger till speciella växtbaserade tillsatser till sådana rätter, blir effekten många gånger bättre. Du kan inte bara rengöra dina tarmar, utan också gå ner i vikt. Reduslim abstrakt. Om produkten passar dina indikationer kan du säkert inkludera den i din kost.

Lingröt recept

För att förbereda maträtten behöver du en kaffekvarn och lite tålamod. Produkter:

• bovete: 1 kopp;
• linfrö - 0,5 koppar;
• sylt (valfri) - 2 msk. skedar;
• vatten - 1 glas;
• salt, honung, socker - efter smak.

1. Det är nödvändigt att mala linfrö och bovete med en kaffekvarn.
2. Blanda de resulterande pulvren, salt, socker och häll varmt vatten blandat med sylt, låt stå under locket i 10 minuter.
3. Om du inte vill använda sylt och socker kan du helt enkelt krydda den magra gröten med linfröolja eller stekt lök.

En harmonisk avslutning på en linfröfrukost kommer att serveras gelé till efterrätt, vars fördelar avsevärt överstiger den tid det tar att förbereda den.

Recept på linfrögelé

I kallt vatten (1 liter) måste du lösa linfrömjöl (4 matskedar). Låt sedan vätskan koka upp, under konstant omrörning, tillsätt din favoritsylt (5-6 matskedar), kryddnejlika, kanel och anis i slutet av tillagningen för smak och färg. För smak kan du lägga till en sked honung i den kylda linfrörätten.

När du brygger aromatisk gelé kommer en bra hemmafru säkert att komma på idén att göra intressanta pannkakor med en twist. Och här kommer linfrömjöl igen till undsättning, degen från vilken blir fluffig, och den förberedda bakningen, till skillnad från produkter gjorda av vetemjöl, blir inte gammal under lång tid och behåller ett attraktivt rödaktigt utseende.

Bakrecept

Det är inte alls nödvändigt att helt ersätta det vanliga råg- eller vetemjölet med linfrömjöl, för bra bakning kan du använda två olika sammansättningar samtidigt. Linfrömjöl innehåller flera gånger mindre kolhydrater än vetemjöl, så mjölprodukter gjorda av blandade typer anses vara lågkalorier, och dietister rekommenderar djärvt att inkludera dem i en vanlig diet för viktminskning.

Linpannkakor

Kefir i detta recept kan ersättas med mjölk, men läsken måste ersättas med bakpulver. Ingredienser:

• kefir eller mjölk - 1,5 msk;
• kycklingägg - 2 st.;
• vetemjöl - 5 msk. l.;
• linfrömjöl - 4 msk. l.;
• socker - 2 msk. l.;
• läsk eller bakpulver - 0,5 tsk;
• vatten - 0,5 koppar;
• salt - 0,5 tsk;
• smör till deg - 2 msk. l.

Matlagning:

1. Vispa sockret och äggen, tillsätt resten av ingredienserna och blanda degen noggrant.
2. För att få pannkakornas delikatess, koka upp ett halvt glas vatten och häll det i den färdiga degen, rör snabbt om blandningen. Tillsätt sedan smör i degen.
3. Stek pannkakorna, smörj pannan en gång. Oljan som finns i degen kommer inte att tillåta någon pannkaka att brinna.

Linfrömjöl kan också tillsättas till degen för pannkakor, pitabröd och dumplings. Att använda linfröbakade varor förbättrar tarmens rörlighet och minskar vikten. Men du kommer inte att vara full av pannkakor och pannkakor för alltid, så för en riktig hemmafru skulle det vara en bra idé att ta del av receptet för att baka linbröd.

Linbröd recept

Ingredienser:

• 0,5 liter vatten (vassle);
• 1 msk. vetemjöl;
• 1 kopp rågmjöl;
• 2 msk. l. linfrömjöl;
• 1 tsk. torr jäst;
• 3 msk. l. linfrön;
• 1 tsk. honung och salt.

Förberedelse:

1. Värm vasslan eller vattnet något, tillsätt honung och jäst och låt stå i 5 minuter.
2. Medan degen jäser, blanda linfrö och vetemjöl med linfrön och salt.
3. Häll gradvis degen i den torra blandningen, knåda degen så att den fastnar lite på händerna. Slå in behållaren i en påse och skicka den till en varm plats för att öka i volym.
4. Så snart degen har fördubblat sin storlek, knåda den med händerna och lägg den i en försmord form, lämna det framtida brödet i ytterligare 20 minuter.
5. Brödet behöver gräddas i 50 minuter, ugnen ska värmas till 180 grader.
6. Du måste ta ut brödet 10 minuter efter gräddningen, och det är bättre att skära det efter att det har svalnat helt.

Linfrömjöl är fritt från gluten, ingrediensen som orsakar gluten i mjölprodukter. Därför behåller kakor, bröd och bullar gjorda av lin sin fräschhet och elastiska struktur i upp till 1,5 vecka, vilket ger tillräckligt med tid för att studera andra kurser gjorda av lin.

Recept på lin köttbullar med svamp

Om butiken inte har de lammärter som anges i denna lista över produkter, var inte upprörd, du kan få köttbullar utan denna ingrediens. Detta kommer inte att ändra utseendet på skålen, och att lägga till linmjöl kommer redan att ge en behaglig nötsmak till svampkotletterna.

Ingredienser:

• linfrömjöl - 4 msk. l.;
• kikärter (lammärter) - 50 g;
• bovete - 1 msk.;
• färska champinjoner - 800 g;
• tomatpuré - 1 msk. l.;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• solrosolja - 0,5 msk.;
• mald peppar, salt - efter smak.

Förberedelse:

1. Lammärter måste förberedas först: kikärtorna måste blötläggas i 2 timmar och sedan kokas i 15 minuter.
2. Tvätta bovetet och koka tills det är klart.
3. Tunna skivor av lök och svamp, stek sedan löken i 5 minuter, tillsätt sedan svampen och fräs ytterligare 10 minuter, glöm inte att tillsätta salt och peppar efter smak.
4. Brygga linfrömjöl med kokande vatten tills det blir gelé.
5. Kombinera degen med ett glas kokt bovete och lök-svampblandningen, blanda väl tills köttfärsen är homogen.
6. Gör platta kakor av köttfärsen, lägg 3 kikärtor i mitten av varje, forma till bollar och stek dem på båda sidor.
7. Förbered lätt sås: 2 msk. l linfrömjöl och 1 msk. l. stek tomatpuré i olja och tillsätt 1 msk. vatten, koka såsen i 5 minuter. Tillsätt på slutet finhackad vitlök.
8. Lägg de färdiga köttbullarna i en djup kastrull, häll i linfrösås och låt sjuda i 10 minuter under lock på svag värme.
9. Servera rätten med ett tillbehör - det resterande bovetet.

Köttlinbollar

Du kan diversifiera huvudrätterna med en köttdelikatess gjord på nöt- och linfrömjöl. Till 2 delar köttfärs måste du lägga till 1 del linmjöl och samma mängd finstrimlad vitkål. Med våta händer formar vi många små kotletter, lägg dem på en plåt och grädda i 40 minuter i en ugn uppvärmd till 200 grader.

Funktionell aktivitet av lin

• fleromättade syror av lin bränner fett och minskar kolesterolnivåerna, vilket främjar viktminskning;
• linslem förbättrar tarmens mikroflora och stimulerar magsäckens motilitet;
• Kalium, magnesium, lin vitaminer berikar immunförsvaret.

Men enligt läkarna är dessa egenskaper inte de viktigaste egenskaperna hos linmjöl.

Fytoöstrogener mikroelement lignaner, som linmjöl har i överflöd, kan motstå uppkomsten av cancerceller. För att besegra cancer, försök bara lägga till en matsked linfrömjöl till valfri menyrätt en gång om dagen. Du kan till och med stoppa tillväxten av en befintlig cancertumör om du snabbt introducerar recept på linfrömjöl i din kost.

När du förbereder lök och morötter för soppa, försök att lägga till ett par matskedar linfrömjöl till dressingen. Soppan blir inte bara mer näringsrik och tjockare, utan också nyttigare. Med sådan framgång tillsätts linfrömjöl till kassler, omeletter och olika panering.

För att undvika att testa din lever och bukspottkörtel med vikten av fet mat under semestern måste du lägga till ett par matskedar linfrömjöl till stekta och söta rätter under tillagningen. Linmjöl har egenskapen att hitta och absorbera huvuddelen av fettet, vilket bara lämnar en liten del kvar för kroppen.

Ett glas kefir med linfrömjöl kan göra en allmän rengöring av hela kroppen om du använder produkten dagligen före måltider och gradvis ökar volymen.

De rätter som föreslås av författaren kommer inte bara att gynna en persons inre organ. Om du ständigt inkluderar recept med linfrömjöl i din meny, kan du på kort tid överraska dem runt omkring dig med din huds renhet, dina naglars skönhet och styrka samt glansen och silkeslen i ditt hår.