Pumpa - plantering, odling och korrekt vård. Regler för att odla pumpor i öppen mark, planteringsmetoder och skötselfunktioner Odla pumpor i öppen mark i Sibirien

Pumpa är en grönsak som tar en stolthet som den största bland meloner. Juicer och puréer gjorda på pumpa är nyttiga och goda. Det är en diet- och lågkaloriprodukt. Pumpa används i stor utsträckning vid framställning av barnmat och även som fodergröda.

Att odla pumpa är en enkel och trevlig aktivitet; växten anpassar sig lätt till lokala klimat- och markförhållanden.

Pumpa har många sorter och sorter. Var och en av dem är speciell på sitt eget sätt; vissa sorter kännetecknas av smak, andra genom storlek och form. Varje pumpasort är individuell på sitt sätt och kräver förhållanden för att odla och lagra mogna frukter.

Vanlig pumpa (Cucurbita pepo), eller pumpa med stor frukt

Den storfruktade pumpan, eller vanlig pumpa, är mycket känd bland bönder och trädgårdsmästare. Av alla representanter för pumpasläktet är det den mest opretentiösa arten. En växt av klättrande eller busktyp, med stora mörkgröna blad. Frukterna är mer runda eller ovala till formen. Hårdbarkpumpasorter är populära på grund av deras långa hållbarhet.

Trots artens huvudkaraktär - hård bark, finns det sorter med en mjuk yta. Den vanliga pumpan har mjuk, saftig fruktkött med många fibrer, en söt smak och ljusgula frön.

Amazon– en vanlig pumpasort i Ryssland. Frukterna är små i storlek, tillplattade, runda till formen, ljusa orange till färgen med en slät yta. Rekommenderas för odling i centrala regioner, eftersom den är bäst anpassad till ett tempererat klimat. Frukterna är lämpliga för transport och långtidsförvaring - upp till 2 månader; Amazon-pumpor har en aromatisk och söt smak och en rik, ljus färg.

Aport. Pumpa är mer rund i formen, barken är orangegul, saftig, men tät i konsistensen, sockerrik massa. Frukterna väger upp till 6,5-7 kg. Den genomsnittliga långtidshållbarheten är 1,5-2 månader, de behåller sitt utseende och kvalitet under transport.

Fräkne– en mängd tidig mognad pumpa, växer i buskform med bildandet av upp till 6 vinstockar av medellängd, bladen är ljusgröna till färgen. Mogna frukter är grönaktiga med små gula fläckar. Vikten på fräknepumpasorten är inte stor - från 1 till 3 kg. Det speciella med fräknar är dess söta smak med en delikat arom av päron, mjuk och saftig fruktkött. Det anses vara en högavkastande sort; med rätt skötsel är avkastningen per 1 hektar 365 centners. Denna pumpa är inte rädd för temperaturförändringar. Långtidslagring och transport påverkar inte fruktens integritet och kvalitet. Sårbar för mjöldagg.

Gymnosemyanka. Mellansäsong pumpasort. Det är inte krävande för odling i öppen mark och är lämplig för avel i alla regioner i Ryssland. Fransarna på gymnospermen är långa, med grenar i olika riktningar. Frukterna är större, oval-runda till formen, med en slät mörkgrön bark med vita fläckar. En mogen frukt väger upp till 6 kg. Den är inte rädd för temperaturförändringar, är väl förvarad och transporterad. Holosemyanka är en högavkastande pumpa; med rätt skötsel kan skörden vara från 1 hektar till 500 centners.

Gribovskaya buske 189. En tidig mognad pumpasort. Skörden ska skördas efter 3,5 månader. från planteringsögonblicket, ibland 10-15 dagar tidigare. Frukterna är ovala och långsträckta, skalet är ljust orange med svarta och gröna stänk. Massan är saftig, med en originell och delikat smak. Mogna frukter når upp till 5 kg, avkastningen från 1 hektar är upp till 400 centners. Sorten har genomsnittlig motståndskraft mot sjukdomar.

Hårdbarkpumpa är mycket transportabel och har lång hållbarhet.

Butternut squash (Cucurbita moschata)

Den mest utsökta typen av pumpa, aromen av frukten bestäms av dess namn. Sockerhaltig, fibrös pumpa med utmärkt smak. Denna sort älskar ett överflöd av sol och värme, så det rekommenderas att växa i de södra regionerna, i områden med bra solljus.

Vitamin– sorten är verkligen full av användbara ämnen och syror. Frukterna är mörkgröna till färgen, närmare oval form. Köttet är rikt rött, köttigt, sött. En mogen pumpafrukt når en vikt på 7 kg. Mognadsperioden är upp till 3-3,5 månader. Avkastningen är genomsnittlig - från 1 hektar till 300 centners.

Älskling prinsessa. Denna sort är verkligen den förstfödda i kategorin sötma och mjukhet. Frukterna når små storlekar upp till 4 kg. Frön som planteras i april kommer att ge en skörd i början av augusti. Transport och lagring av denna sort är under genomsnittet.

Butternut (eller butternut) squash. Frukterna och fruktköttet är ljust gula, långsträckta till formen. Pumpa har en söt smak, fibrös och mjuk. Pumpa vikt når 3-4 kg. Lagring och transport är låg.

Pärla. Sorten utvecklades relativt nyligen. Frukterna är något långsträckta och runda till formen. Massan inuti är saftig och smakrik, fibrerna är rika på juice och sötma. Mognar under en period på upp till 3-3,5 månader. I genomsnitt väger en mogen frukt cirka 5 kg.

Muscat de Provence. Uppfödd i Frankrike. En högavkastande sort, fruktmognaden tar upp till 4 månader. Frukterna kännetecknas av en rik, ljus orange nyans, både utanför och inuti. Massan är tät, söt och måttligt fibrös. Ganska stora pumpor. Detta är en av få varianter av muskotpumpa som tål transporter bra och har lång hållbarhet.

Butternut squash sorter har utmärkt smak, behaglig arom och mört kött. I grund och botten lagras de inte länge och kräver bearbetning inom 1-1,5 månader. efter skörd.

Storfruktig pumpa (Cucurbita maxima)

Pumpa med stor frukt odlas som en foderprodukt, detta beror på den stora storleken på frukterna från grönsaksgrödan. Den här typen av pumpa mognar mycket längre. Storfruktig pumpa älskar ett överflöd av värme och ljus. Tack vare sin täta och tjocka bark har arten inte stora svårigheter vid transport och långtidslagring.

Leende. En tidigt mognad pumpasort som mognar på upp till 85 dagar. Bush form av växten. Frukterna är runda, inte stora i storlek, men med en ganska stor cirkelradie. Ljust orange bark och kött. Denna sort har en melonarom och frukter med sött och krispigt kött. Smile klassificeras som en prydnadssort, en liten yta kan användas för att odla den. Smile pumpa är en bordsvariant.

Titan. Sorten fick sitt namn på grund av frukternas ovanligt stora storlek. Mellansäsong pumpa. Titanpumpa odlas i de centrala regionerna, i tempererade klimat i bördiga jordar. Den stora storleken på pumpor är en fördel, frukterna når en vikt på upp till 50-100 kg, avkastningen av sorten är den högsta jämfört med andra. En mycket bra indikator på långtidslagring (3-4 månader) och transport. Tål temperaturförändringar inom 5...7 grader.

Paris röd. En mängd olika pumpor uppfödda i Frankrike. Frukterna är stora i storleken, mörkröda till färgen, runda i formen. Vikten av en pumpa når 20 kg. Medium sen sort, mognar inom 3-3,5 månader. Massan är ljusgul, tät och söt med en kryddig arom. Fruktbarken är tunn. Håller sig i god kvalitet under lagring och transport. Det rekommenderas att växa i de södra regionerna; Parisisk röd pumpa älskar sol och värme.

Medicinsk. Tidig mognad pumpa, skördeperioden är 95-100 dagar. Odlat för bordsbruk. Medicinsk pumpa är en dietvariant. En växt med korta grenar, runda, tillplattade frukter, väger 3-5 kg. Barken är grå med mörka nätfläckar. Fruktköttet är orange, saftigt och sött. Den medicinska pumpasorten är resistent mot låga temperaturer ner till -2 grader. Hållbarheten på frukten är bra, mer än 3 månader, lagring kräver inga ytterligare åtgärder. En högavkastande sort som växer bra på lågsandiga och lågleriga jordar.

Bush gyllene pumpa. Sorten har en genomsnittlig mognadstid, inom 98-105 dagar.Växt av busktyp. Pumpor är runda, tillplattade, mogna frukter som väger från 3 till 5 kg. För att få bra avkastning rekommenderas det att applicera organiska gödningsmedel. Skalet på frukten har en gyllene nyans, därav namnet. Fruktköttet är gult, måttligt krispigt och sött.

Storfruktig pumpa kännetecknas av lång hållbarhet och god transportbarhet.

Odla pumpa i plantor

Pumpa odlas också i plantor. För att göra detta måste du förbereda platsen och välja frön av rätt kvalitet. Så dem tills skott dyker upp i en låda eller annan behållare och transplantera dem till platsen.

Jord för plantor

Pumpa är en solälskande växt. Att så frön innebär också att ge ett varmt mikroklimat och bra belysning från första dagen. Jorden för plantering av plantor bör vara måttligt fuktig och luftad. En bra miljö för pumpaväxt är torvjord med humus. Före sådd appliceras mineralgödsel på jorden, speciella torvkoppar används för att plantera frön, eller kartongmuggar med utskuren botten. Sådana åtgärder vidtas för att bevara det unga skottets ömtåliga och ömtåliga rötter. Skador på dem är inte acceptabelt, så användningen av koppar löser problemet med behållare och orsakar inte svårigheter att återplantera växten i öppen mark.

Platsen för framtida plantering i öppen mark är vald för att vara ljus, solig, tillräckligt varm, men vindstilla. Det är viktigt att undvika platser med stillastående jordvatten.

Webbplatsen måste förberedas i förväg. På hösten, gräv upp och applicera mineralgödsel och humus med torv per 1 kvm. 2 kg styck. gödningsmedel Före direkt plantering utförs upprepad grävning, lossning och vattning. En måttlig jordsammansättning är lämplig för pumpor.

Så frön

Sådd av frön sker traditionellt på våren, d.v.s. i början av april och fram till maj. Före plantering väljs fröna ut och behandlas mot svampsjukdomar.

För att skilja ett bra pumpafrö från ett dåligt bör du vara uppmärksam på dess integritet, torrhet och frånvaron av frostskador och tecken på svampsjukdomar. Ett bra pumpafrö är konvext, med en slät skorpa, enhetlig färg och struktur.

Innan du planterar kan du kontrollera fröna för groning på detta sätt: linda flera frön i en fuktig trasa och lämna dem på en varm plats, bibehåll fuktigheten med vattning i tid. Frömaterialets groningsförmåga bestäms av hur stor andel av fröna som kommer att gro efter 3-4 dagar.

För att förhindra svampsjukdomar, blötlägg fröna i en halvtimme i en lösning av kaliumpermanganat, med en hastighet av 1 g/100 ml. varmvatten.

Efter desinfektion läggs fröna på en fuktig trasa och gror på en varm plats i upp till 3 dagar. Efter att groddarna har dykt upp, planteras fröna i förberedda behållare eller krukor med torvjord. Växten stannar under sådana förhållanden i upp till 35 dagar. Frisk luft och ljus är också viktigt för plantor, så det rekommenderas att placera krukor med plantor på södra sidan på fönsterbrädan, ventilera rummet 2 gånger om dagen, exponera plantorna utomhus i 15 minuter vid en lufttemperatur på högst +21 - +23 grader. Lufttemperaturkraven i själva rummet är 25-27 grader Celsius.

Före plantering i öppen mark härdas plantorna genom att gradvis sänka dagtemperaturen till +16, natttemperaturen till +13 grader i 10 dagar före det förväntade planteringsdatumet.

När plantorna har 3 riktiga blad kan du börja plantera om dem i öppen mark.

Härdade plantor har bättre chans att överleva i öppna områden.

Transplantation till öppen mark

Det är möjligt att transplantera plantor i öppen jord endast när den värms upp på ett djup av 10 cm till 12-14 grader.

Omedelbart före transplantation till öppen mark och föregående höst grävs området noggrant upp, humus och mineralgödsel läggs till jorden.

För pumpaplantor grävs hål 20-25 cm djupa. Upp till 2 kg läggs först till hålet. kompost eller humus så att djupet minskas till 10 cm Häll sedan med varmt vatten i en mängd av 1,5-2 liter.

En planta planteras i ett hål.

Det är viktigt att komma ihåg att rötterna av pumpaplantor inte bör utsättas för mekanisk stress eller skada, så antingen tas plantorna försiktigt bort från kopparna, eller så används en speciell organisk behållare för att transplantera plantorna i hålet tillsammans med den.

Fröplantorna placeras i hålet och beströs med fuktig jord. Hålen måste ha ett avstånd mellan varandra på minst 1 m, rader - minst 2 m. Detta är nödvändigt för den vidare distributionen av korgväxten.

För att öka överlevnaden för plantor skapas också växthusförhållanden i 5-7 dagar efter plantering i öppen mark, täckt med polyeten eller kapsyler gjorda av pappers- eller plastbehållare.

Föregångare till pumpa

För god tillväxt och produktivitet av pumpagrödor är det viktigt att följa enkla regler. En av dem är föregångare växter. Pumpa kommer att växa positivt på platser där potatis, baljväxter, tomater, lök, kål och andra rotfrukter tidigare växte.

Odla pumpa utan plantor

Välj en plats för att plantera pumpor som är varm, rikligt uppvärmd av solljus, utan byiga vindar och med måttlig markfuktighet.

För att odla pumpa utan plantor måste du se till att marken har värmts upp till +13 - +15 grader på ett djup av 10-12 cm. Normalt faller denna period i början av maj.

Platsen grävs först upp och ett komplex av mineralgödsel och humus appliceras på hösten. Innan du planterar frön i jorden är det också nödvändigt att gräva upp den framtida platsen.

Fröberedning

Fröna måste väljas som de vackraste, släta, konvexa, utan synliga deformerade områden eller ytjämnhet.

Att förbereda frön innebär att desinficera dem genom att blötlägga dem i kaliumpermanganat i 30 minuter (1 g per 100 ml). Efter denna procedur läggs fröna på en fuktig trasa och gror på en varm plats, återfuktar vid behov. Om så önskas kan du göra med endast en desinfektionsprocedur, utan ytterligare groning.

Jordberedning och plantering

För att förbereda jorden för att plantera pumpor måste du rensa den från ogräs och stora stenar eller kullerstenar. Jorden förbereds på hösten genom att gräva och lossa jorden.

2-3 dagar innan de planterar fröna gräver de igen och lägger till humus. Därefter lossas ytan.

Små hål grävs för pumpan, upp till 10 cm djupa. Tillsats av kompost eller humus är välkommet. Efter gödsling måste du vattna 2 liter. varmt vatten (50 grader) varje brunn. Detta är nödvändigt för ytterligare uppvärmning av jorden. Frön placeras i ett hål i mängden 3-4 stycken. och strö över jord.

Ibland planterar trädgårdsmästare frön på olika djup, detta förklaras av möjligheten till oväntade temperaturfall eller frost. Således kommer frön som inte planteras djupt att gro tidigare, och om de dör av frost, kommer frön som planteras djupare att gro senare.

Om det inte fanns någon frost tas sena skott bort.

De första skotten visas 6-7 dagar efter plantering. Beroende på kvaliteten och kvantiteten av plantor måste de tunnas ut. Sällan växer alla frön i ett hål, men om de alla grodde, betyder gallring att man tar bort de tunnare och svagare plantorna. 1-2 av de starkaste plantorna finns kvar i ett hål.

Pumpavård

Att ta hand om en pumpa är inte svårt. Huvudåtgärden är vattning i rätt tid. Pumporotsystemet är ganska stort, det livnär sig på alla näringsämnen och fukt från jorden under alla tillväxtstadier. Vattna pumpan vid basen av plantan, under roten. När vädret är varmt eller torrt ute behöver pumpan särskilt fukt.

Under mognadsperioden för pumpor bör vattningen vara måttlig, eftersom frukterna vid denna tidpunkt mognar under solen och får sockerhalt.

Ett viktigt steg i växtvården är att ta bort ogräs.

Mata pumpan i flera steg. Den första matningen sker under perioden när plantan har 3 par blad och den andra under bildandet av fransar.

För att göra detta, använd nitrophoska, för den första matningen i mängden 10 g, för den andra - 15 g. För en pumpabuske.

Att lossa jorden

Lossning är en viktig teknik för att odla grödor, inklusive pumpa. Det rekommenderas att undvika bildandet av en jordskorpa under växten. Upprätthåll lösheten i jorden och säkerställ därigenom luftning av rhizomen.

Forma en pumpa till en eller flera stjälkar

Pumpa växer ganska snabbt i början. Eftersom detta är en spridningsväxt måste grödans territoriella gränser respekteras. För att göra detta bildas pumpabuskar medan vinrankorna blommar. Innan de första blomställningarna dyker upp är det nödvändigt att nypa knoppen i toppen av skottet. Detta görs för att tillåta sidoskott att växa.

Du bör också ta bort unga skott som växer "i barmen" som har nått 5-7 cm.

Sådana åtgärder förhindrar växten från att slösa bort livskrafter på extra löv och vinstockar, vilket leder dem till bildandet och odlingen av pumpafrukter själva.

En äggstock ska finnas kvar på varje gren.

Pumpa insamling och förvaring

Mognaden av pumpafrukter beror på ett antal faktorer, inklusive sorten - tidig mognad, medium eller sen mognad och klimatförhållandena för att odla grönsaksgrödan.

Du kan se att en pumpa är mogen genom att vara uppmärksam på stjälken, om den är torr och hård är frukten redo för skörd. Buskens blad är redan mindre livskraftiga, vissnade och halvtorra.

Frukten av en mogen pumpa har en rik färg och en tät, hård bark.

1. En tidig mognad pumpasort mognar på 90-104 dagar. Städning sker i augusti månad. Eftersom frukterna är maximalt mogna under den varmaste tiden på året är deras fruktkött mjukare, mer fibröst och saftigt.
2. Tidiga sorter av pumpa kan lagras i högst 30 dagar, så att odla sådana sorter innebär snabb bearbetning av grödan.
3. Medelmogna sorter ger en skörd i slutet av augusti - mitten av september. Mellansäsongens pumpasorter har längre hållbarhet, 1,5-2,5 månader. Konsistensen av fruktköttet i medelmognad pumpa är tätare än hos tidigt mogna sorter.
4. Senare sorter har lång hållbarhet, 3-4 månader. Tätare fruktkött och mindre sockerhalt.

De skördas i slutet av september, ibland hinner inte frukterna mogna på grund av det tidiga inträdet av kallt väder. De tål temperaturförändringar, transporteras och förvaras utmärkt utan att skada kvaliteten.

Förvara pumpafrukter på svala, mörka platser, med luftfuktighet på 70-78%, rumstemperatur från 2 till 7 grader Celsius.

Lämplig för förvaring av pumpafrukter i källare, skafferi, lager. Ett viktigt kriterium för lagring är torrhet och frånvaron av plötsliga temperaturförändringar.

Skadedjur eller sjukdomar av pumpa

Pumpaväxten och frukterna är också mottagliga för de skadliga effekterna av patogener, svampsjukdomar och skadedjur. Bekämpningsmetoder hjälper förvisso, men det är ändå bättre att förebygga faran än att bekämpa den för skörden.

Pumpa är en opretentiös grönsak som kräver minimal vård. Kulturen är anpassad till tempererade och varma klimat och växer bra i soliga och varma områden. Genom att följa minimikraven för växtunderhåll och näring kan du uppnå resultat med hög avkastning.

Pumpa

Vi äter pumpa, vi läker med pumpa...

Vanlig pumpa (Cu-curbita rero) är en välkänd ettårig örtartad kulturväxt från pumpafamiljen. Det finns ett stort antal varianter av det. Ursprung - det mystiska och underbara landet Mexiko. I Amerika odlades pumpa 5000 f.Kr. De gamla egyptierna odlade också växten och ansåg att den var en delikatess.

De gamla esteterna romarna gjorde olika kärl av besynnerliga former och storlekar av pumpor (calabasas avsedda att dricka te är mer än 8 tusen år gamla).

Och i det antika Kina gjordes festliga skålar av det, som endast användes på den kejserliga familjens bord. Kalebasspumpan i detta land anses vara en symbol för välstånd, fertilitet, återfödelse och hälsa.

Pumpa kom till Europa på 1500-talet, men först på 1800-talet. hon får fullt erkännande. I Ukraina fungerade den vackra pumpan först som huvudobjektet i många ritualer. Under religiösa högtider bars en ihålig pumpa med ett tänt ljus inuti runt i byarna. De gav också en pumpa till en olycklig brudgum i huset till en flicka som ville vägra honom att gifta sig. Och den berömda Halloween skulle vara obegriplig utan pumpor.

Storlekarna på pumpafrukter är mycket olika. Sedan slutet av 1800-talet. Varje år i Paris är det en tävling om den största pumpan. Fram till 2010 var rekordhållaren en pumpa som vägde 676 kg.

Växten åtnjuter stor prestige som en värdefull grönsaksgröda, den används rå, stekt, bakad, inlagd och andra former. Forskare har funnit att det största antalet långlever observeras där de äter mycket pumpa.

Förr i tiden erbjöd människor sina fiender att dricka pumpajuice för att lindra aggression och lugna krigsföring.

För att ändra atmosfären i familjen mot vänlighet rekommenderades det att konsumera pumpagröt, gelé eller pumpajuice. Hon hjälper också till i kärleksaffärer. Genom att diskret mata "kärleksobjektet" med torkad, bakad pumpa eller gröt från den, ökar du avsevärt chansen att väcka intresset för dig själv.

Pumpa är mycket värdefull som läkemedel. Hon är ett riktigt apotek i miniatyr. Den innehåller mycket pektin och mjuka fibrer, och i orange-gula former - karotenoider, B-vitaminer (B1, B2), C, PP, F, mineraler, kalium, kalcium, magnesium, järn, koppar, fosfor, kobolt, molybden ; proteiner, lecitin, fytosteroler, cucurbigol, organiska syror, enzymer, etc. Det är ovärderligt för att korrigera ämnesomsättningen, åderförkalkning (som ett milt antiinflammatoriskt, anti-kolesterolmedel), högt blodtryck, sjukdomar i levern, gallblåsan, tjocktarmen, prostata körtel (särskilt adenom).

Enastående ryska terapeuter S.S. Zimnitsky, D.M. Rossiysky introducerade en pumpadiet i behandlingsregimen för hjärt-, lever- och njursjukdomar. Många forskare pekar på pumpans antitumöreffekt. Pumpafrukter och dess juice tar bort överflödig vätska och salter från kroppen och, till skillnad från diuretika, skadar inte njurparenkymet. Pumpajuice tas 30-50 ml 4 gånger om dagen efter måltid i en månad, eller råriven pumpamassa upp till 0,5 kg per dag, eller kokas upp till 2 kg per dag under lång tid (3-4 månader med pauser efter 1 månads intag i 7-10 dagar).

Ett glas pumpajuice dricks på natten lugnar nervsystemet och främjar hälsosam sömn. Om du är deprimerad, ät en bit pumpa.

Pumpafröolja innehåller deltasitosterol, på grund av vilket den har antiinflammatoriska och diuretiska effekter. Dessutom påverkar oljan metabolismen av det viktiga hormonet dihydrotestosteron, innehåller eikosapentotensyra och alfalinolensyror - stabilisatorer av cellmembran, särskilt hudceller, vilket minskar processen för avskalning av epitelet. Denna egenskap används för hudsjukdomar (seborré, psoriasis, akne). Lägg en eller två droppar olja på brödet; äta 3-4 gånger om dagen under eller efter måltider.

För exsudativ diates hos barn och allergiska utslag rekommenderas 3 msk. skedar snöre gräs häll 500 ml vatten, koka i 5 minuter, häll i ett bad med vatten innan du badar barnet. Efter badet, smörj huden med pumpajuice eller applicera dess fruktkött i 20-40 minuter...

Lidia Evdokimova

Hennes Majestät Pumpa

Pumpa är en av de vanligaste grönsaksgrödorna i den ryska trädgården från den stora pumpafamiljen. Pumpans hemland är Mexiko och länderna i Centralamerika, där de odlades 2000 f.Kr. e.

Pumpa- enårig växt med ett kraftfullt rotsystem. Huvudtapproten penetrerar marken till ett djup av 2 m eller mer. Men den mest aktiva delen av rötterna finns i matjorden.

Pumpans stam är krypande, grenad, består av huvud- och sidoskotten, som kan nå en längd av 6-7 m eller mer. Den har en enorm lövavdunstningsyta och är mycket fuktkrävande, särskilt under den första hälften av växtsäsongen. Bladytan på stora växter kan nå 25 m2.

Tre typer av pumpa växer i Ryssland- hårdbarkade och storfruktiga- mest köldbeständig), och i södra landet -- Butternut squash.

Pumpa- värmeälskande växt. I kall jord ruttnar dess frön helt enkelt. Den lägsta jordtemperaturen för frönsgroning är 12°C, optimalt 25...30°C. En minskning av temperaturen till 14°C eller lägre, särskilt på natten, har en dramatisk effekt på bildandet av frukter, eftersom de huvudsakligen växer på natten. Vid minsta frost dör plantan.

Pumpa är fotofil och tolererar inte skuggning och förtjockning. I det här fallet hämmas växterna, mognaden av frukter försenas, utbytet och smaken av pumpan reduceras. Växter behöver det mest intensiva ljuset under blomning och fruktmognad.

Pumpa har värdefulla näringsmässiga, dietära och medicinska egenskaper. Det är näringsmässigt överlägset de flesta grönsaker. Pumpamassa innehåller upp till 20 % stärkelse och från 2 till 18 % sockerarter. Den innehåller lite fibrer, men mycket pektin.

Pumpa innehåller karoten från 2 till 20 mg/%. När det gäller karotenutbyte per ytenhet är färgglada pumpasorter vida överlägsna morötter. Pumpa innehåller mycket folsyra, vitamin C, kalium, järn osv.

Pumpa är användbar för sjukdomar i det kardiovaskulära systemet och blodkärlen, njursjukdomar, åderförkalkning, tarmsjukdomar, kroniska sjukdomar i gallblåsan, njurar, bukspottkörteln, magsjukdomar med hög surhet, metabola sjukdomar. Pumpafrön har länge ansetts vara ett starkt anthelmintikum.

Agroteknik för odling

För att få en hög pumpavkastning är valet av plats, typ av jord, överensstämmelse med växtföljd, gödningssystem och efterlevnad av växtvårdskraven viktiga.

Pumpa odlas både av plantor och utan plantor. För god växtutveckling är de mest lämpliga bördiga, lätta och medelhöga lerjordar, rika på organiskt material och icke-sura. Pumpa växer dåligt i fuktig, tung och sur jord.

Området ska vara väl upplyst av solen och skyddat från kalla vindar. Därför planteras den i personliga tomter ofta på södra sidan av byggnader, där den skadas mindre av kalla morgnar. De bästa föregångarna för pumpa- potatis, lök, kål, rotfrukter, baljväxter, fleråriga örter. I trädgårdar planteras den ofta tillsammans med potatis som komprimator.

Jorden för pumpa måste förberedas noggrant genom att lägga till 1 hink ruttnade gödsel per 1 m2 för grävning. På tunga lerjordar är det lämpligt att lägga en extra hink med ruttnade kompost och en fjärdedel av en hink med ruttet sågspån behandlad med en urealösning i hålet.

Dessutom måste du lägga till 1 msk. l. fosfor- och kaliumgödselmedel. På våren är det bättre att bara lägga till humus, och i dess frånvaro- 1 tsk vardera urea per 1 m2 yta. På sura jordar måste du lägga till kalk, eller ännu bättre, 1,5-2 koppar aska per 1 m2.

På våren, så snart jorden tillåter, måste den harvas för att låsa upp fukt, och före plantering gräva upp tung jord till ett djup av 10-12 cm, och lossa lätt jord med en jordfräs eller plattfräs till samma djup.

Stora frön väljs ut för sådd. Det bästa sättet att förbereda dem- gro tills stickning. För att göra detta, 2-3 dagar före sådd, nedsänks de i 2-3 timmar i varmt vatten vid en temperatur på 5 ° C och blötläggs sedan i en fuktig trasa vid rumstemperatur.

För att öka kylbeständigheten är det lämpligt att härda fröna genom att lägga dem i en fuktig trasa i två dagar i kylen vid en temperatur på ca 0°C.

Du måste vara försiktig när du väljer tidpunkt för sådd av frön. Pumpa sås i marken när jorden på ett djup av 10 cm stadigt värms upp till en temperatur över 12°C. Sådd för tidigt i fuktig, ouppvärmd jord leder till minskad grobarhet och växtsjukdom.

Fröplaceringsdjup på medelhög lerjord- 3-4 cm, på lätta jordar- 6--7 cm För att minska sannolikheten för att plantor skadas av frost, sår många trädgårdsmästare frön på olika djup eller, förutom grodda sådana, även torra frön. Om det inte finns någon frost tas de sena skotten bort. Hål för sådd görs var 1 m för buskpumpor och för klätterpumpor- efter 1,3 m.

För att skydda mot frost, glöm inte att göra hål på högar 10-15 cm höga så att jorden värms upp bättre, täck dem ovanpå med skyddskåpor eller ett filmskydd.

Vissa trädgårdsmästare planterar pumpor i ett växthus och tar piskan utanför. För att göra detta görs hål i den södra änden av växthuset nära väggen och pumpafrön planteras i dem. När plantan når en höjd av 60 cm lyfts filmen och piskan riktas till det öppna området.

Samtidigt förblir pumporna i växthuset i varmare jord och stör inte gurkorna, eftersom deras rötter ligger i jorden mycket lägre än gurkornas rötter. Denna metod låter dig odla pumpa i en icke-transplanterad gröda 8-10 dagar tidigare än vad som vanligtvis är vanligt.

Ett annat knep ger samma effekt. Efter sådd av fröna är sängarna tätt täckta med film. Med uppkomsten av plantor görs snitt i den, genom vilka plantorna gradvis kommer ut och sprider sig längs filmen. Samtidigt stiger jordtemperaturen med 4...5°C, och förlusten av plantor minskar kraftigt.

Men för att få en bra skörd är det bättre att använda planteringsmetoden för att odla pumpa. Eftersom pumpa inte tål omplantering bra bör detta göras i torvkrukor som mäter minst 10x10x10 cm. Det är bäst att använda en lätt jordblandning av låglandstorv, humus, torvjord och mullein (5:3; 1:1).

Plantor bör odlas i maximalt ljus. Vid varmt väder bör den tas ut till ett växthus eller loggia för dagen och föras in i huset på natten. Om detta inte är möjligt bör den placeras på den mest upplysta fönsterbrädan.

Det viktigaste när man odlar plantor- Detta är temperaturkontroll. Före uppkomsten av plantor måste lufttemperaturen hållas under dagen vid 20...25°C, på natten 15...18°C, och med uppkomsten av plantor under dagen 15...20, och på natten 13...15°C. I framtiden bör dagtemperaturen vara 18...22 och natttemperaturen 15...18°C.

Vid planteringstillfället bör plantorna ha 2-3 riktiga, välutvecklade blad och en låg, tjock stam med korta internoder. Plantering av plantor måste göras tillsammans med en kruka för att inte störa pumpans rotsystem.

När frosthotet har passerat och varmt väder sätter in, planteras plantorna i hål förvattnade med varmt vatten enligt samma mönster som när man sådde frön. Omedelbart efter plantering måste en tillfällig skyddsstruktur sättas upp över plantorna för att skydda dem mot vind och eventuell frost.

Växtvård inkluderar lossning av jorden, ogräsbekämpning, gallring av växter, vattning, gödning, korrekt bildning, stänk av stjälkar och pollinering av blommor.

Den första lossningen av jorden utförs omedelbart efter uppkomsten av tydligt markerade rader. Detta måste göras försiktigt för att inte täcka de unga plantorna med jord. Den andra lossningen utförs i fasen av 4-5 riktiga löv till ett djup av högst 8-10 cm, eftersom växterna vid denna tidpunkt har ett utvecklat rotsystem. Samtidigt med uppluckring tas ogräs bort och växter gallras ut.

Pumpan vattnas rikligt, eftersom den "pumpar" mycket fukt ur jorden, förångar den genom bladen och kräver en stor mängd vatten, särskilt före blomning och med intensiv frukttillväxt.

Den första vattningen utförs 7-10 dagar efter plantering av plantorna, den andra 2-3 veckor efter den första, 1-2 hinkar per planta. Borttagning av ogräs och lossning av jorden är tidsbestämda att sammanfalla med vattning.

Och med skarpa fluktuationer i markfuktigheten kan pumpans hårda bark inte stå emot det och frukten spricker. För att undvika detta, fyll en plastflaska med vatten, stick hål i locket med en nål, vänd på den och placera den bredvid plantan. Vattnet från flaskan kommer att rinna ut gradvis, och frukten- dra ut fukt jämnt.

För att få stora frukter måste växter matas. Första gången görs detta när 3-5 löv dyker upp. Det är bäst att använda mullein (1:10), spendera 1 hink per 5 plantor. Den andra matningen görs i början av bildandet av fransar, med samma mulleininfusion (1: 10), tillsätt 1 msk per hink lösning. l. nitrofoska.

Den tredje matningen görs under fruktbildningsperioden med en lösning av mullein med tillsats av kaliumsulfat (2 matskedar) eller aska (1 glas) per 1 hink lösning, spendera den på 5 växter. I frånvaro av organiska gödningsmedel kan mineralgödselmedel användas, tillsätt dem torra till fuktig jord eller i form av en lösning- torr.

Bladmatning med en urealösning (1 tsk per 10 liter vatten) är mycket effektiv, särskilt efter långvarigt molnigt väder. För att stimulera utvecklingen av växter är det lämpligt att spraya dem med tillväxtstimulatorn Epin eller andra biologiska produkter 2-3 gånger per säsong.

För att få en bra pumpaskörd måste plantan formas. Det bästa sättet att göra detta är att nypa huvudstammen ovanför 4-5 blad av långklättrande pumpor. Det är optimalt att forma växten i två stjälkar och lämna endast 3-4 frukter på dem. Efter varje frukt finns 4-5 blad kvar, sedan kläms växtpunkterna och alla honblommor som bildas tas bort.

Uppmärksamhet! Pumparankan måste placeras så att dess topp alltid är i solen. Gisslor vars toppar ligger i skuggan kommer aldrig att ge en bra skörd.

En obligatorisk teknik är att strö över fransarna. När de når en längd av 1 m läggs de i önskad riktning och beströs med lös jord på flera ställen. Här bildas snabbt starka rötter, som dessutom ger näring åt växten. Dessa rötter bör inte glömmas när man vattnar.

När man odlar pumpor kan man ofta se ruttnande äggstockar, eftersom honblommorna inte pollineras. Orsakerna kan vara mycket olika, oftast bristen på insekters flygning i dåligt väder.

För att förhindra att detta händer måste artificiell pollinering av blommor göras. För att göra detta, under den första hälften av dagen, när honblommor blommar, samlas hanblommor, deras kronblad tas bort och två eller tre ståndarknappar pressas växelvis mot stigmatiseringen av en öppen honblomma, helst från en annan växt. Det är lämpligt att upprepa artificiell pollinering senare.

Jättepumpor måste skyddas från fukt i jorden. För att göra detta, placera en bred skiva eller plywood på marken och- pumpa Men detta måste göras medan hon är liten, för... Att hantera en jättefrukt kan lätt bryta den ömtåliga stjälken.

Och när pumpans frukter märkbart ökar i storlek, måste du öppna dem för solens strålar och bryta av 1-2 löv i närheten. Detta kommer att påskynda mognaden av frukterna och skydda dem från förstörelse. Samtidigt blir fruktens bark starkare.

Pumpor skördas när de når mognad. Endast sent mogna sorter skördas omogna, och de mognar under lagring. På tempererade breddgrader görs detta i mitten av september innan frosten sätter in.

Den biologiska mognaden hos en storfruktad pumpa kan lätt bestämmas av den suberiserade stjälken, medan i hårdbarkade pumpor och muskotnötspumpor blir barkmönstret lämpligt för sorten.

Frukterna skärs av tillsammans med stjälken, annars blir de sjuka och tål lagring inte bra. Sedan torkas de i 7-10 dagar för att avdunsta överflödig fukt och öka barkens styrka.

Mogna pumpor av alla sorter är lämpliga för lagring i 1-2 månader. Men bordsvarianter av storfruktade pumpor, vars blodvävnader är täta och starka, och vars massa innehåller mycket torrsubstans, lagras särskilt länge.

För långtidsförvaring läggs pumpor på golvet så att de inte rör vid varandra, med torr halm under. De förvaras bäst vid en temperatur på 6...8°C i torra, ventilerade källare med en relativ luftfuktighet på 70-75%. Under sådana förhållanden kan vinterpumpasorter lagras i upp till ett år. I en bekväm stadslägenhet kan mogna pumpor lagras i upp till 5 månader.

V. Shafransky

Källa:http://www.gazetasadovod.ru

Pumpa: säsongens hit

Pumpamassa innehåller 5-7% socker, 5% mineraler och tre gånger mer provitamin A än tomater.- karoten (i vissa varianter når det 38 mg/%). Bland mineralämnen är huvudplatsen upptagen av salter av fosforsyra. Söta grötar tillagas av pumpa tillsammans med hirs eller ris. Pumpa bakas, soppor, puréer, kompotter, kanderade frukter tillagas av den och den äts rå. Unga pumpor, som squash, upp till 5 cm i diameter, är lämpliga för betning.

Pumpasallad

Pumpa- 300 g, kokt vatten- 0,5 koppar, vinäger- 0,5 koppar, socker- 0,5 koppar, kanel, kryddnejlika.

Skär pumpan i tärningar och koka i en marinad av vatten, vinäger, socker och kryddor. Kyl och servera till kött- och fiskrätter.

Orientalisk pumpasoppa

Köttfärs- 200 g, vegetabilisk olja- 2 msk. l., lök- 1 st, tärningsbuljong- 2 l, stärkelse- 2 tsk torkad svamp- 1 paket (eller färsk- 2-3 st.), pumpa (kuber)- 2 dl sojasås- 1 msk. l., ingefära, salt.

Stek köttfärsen med hackad lök i smör, tillsätt buljong, tillsätt svamp och koka i 30 minuter. Tillsätt sedan pumpa, ingefära, sås, stärkelse utspädd med vatten och tillsätt salt om så önskas. Koka i 15 minuter. Du kan tillsätta citronsaft, peppar och vin efter smak.

Kanadensisk pumpasoppa

Pumpa- 400 g, vatten- 3 koppar, lök- 1 st, mjölk- 1 kopp, mald röd peppar, salt.

Skala pumpan, skär i bitar, tillsätt vatten, tillsätt finhackad lök, koka i 30-40 minuter och gnid genom en sil. Tillsätt mjölk, peppar och salt efter smak, koka upp och servera med skivor av rostat bröd utspridda med smör.

Pumpa i gräddfil

Skär pumpan i bitar, rulla i mjöl och stek i olja. Lägg det sedan i lager i en panna, täckt med smör och strö med ströbröd, strö varje lager med socker och tillsätt lite salt. Häll gräddfil över allt och sätt in i en förvärmd ugn i 15 minuter.

Pumpor fyllda med fläsk

Kött- 500 g, hackade gröna- 1 näve, lök- 2-3 st, ris- 150 g, ägg- 1 st, citron- 1 st., små pumpor - 500 g, ost - 50 g, gräddfil- 100 g, mald svartpeppar, salt.

Finhacka köttet (eller passera genom en köttkvarn), låt sjuda med lök, örter, salt och peppar. Kyl sedan, tillsätt kokt ris, ägg, citronsaft. Fyll pumpahalvorna, skalade inuti och kokade i saltat vatten, med denna blandning, lägg dem i en smord panna, tillsätt fruktköttet, lägg en bit smör ovanpå och baka. 10 minuter innan beredskap, tillsätt riven ost blandad med gräddfil.

Pumpa med kött

Pumpa- 1 kg, kött- 0,5 kg, lök- 100 g, mjöl-- 2 msk. l., smör, mald svartpeppar, salt.

Hacka köttet och stek i olja i en djup stekpanna, tillsätt salt och peppar, tillsätt hackad pumpa och lök, stek lätt och grädda sedan i ugnen tills saften syns. Strö över lök, skaka pannan försiktigt och grädda tills den är gyllenbrun. Servera med riven pepparrot.

Pumpa och äpple pudding

För 200 g skalad pumpa- 200 g äpplen, 1 glas mjölk, 40 g socker, 1 msk. l. mannagryn, 2 ägg, 30 g smör.

Hacka pumpan, lägg den i en kastrull, tillsätt mjölk och låt puttra tills den är halvkokt. Finhacka äpplena, blanda med pumpa och socker, låt sjuda i ytterligare 5 minuter. Tillsätt sedan mannagryn, blanda allt och håll på låg värme i 5-10 minuter. Tillsätt 2 äggulor, rör om, tillsätt vispad vita, smör och blanda allt väl från botten till toppen. Lägg blandningen i en smord långpanna och grädda i ugnen i ca 30 minuter. Servera pudding med gräddfil.

Pumpa bakad med tomater

För 500 g pumpa- 300 g tomater.

Skär pumpan i skivor, tillsätt salt och peppar, rulla i mjöl och stek tills den är gyllenbrun på båda sidor i uppvärmd olja på medelvärme. Lägg pumpaskivorna på en smord plåt, lägg tomaterna skurna i skivor ovanpå, ringla över olja, strö över ett lager riven ost och grädda i ugnen.

Gröt med stekt pumpa

Pumpa- 300 g. ris- 1 glas, mjölk- 0,5 l, smör- 25 g, socker, salt.

Stek pumpan i olja. Koka riset, skölj. Lägg pumpan och riset i en kastrull, tillsätt socker, salt, tillsätt mjölk, sätt in i ugnen, tillsätt smör och låt puttra tills det är klart.

Pumpa och äppelgelé

Pumpa- 400 g, äpplen- 2-3 st, vatten- 8 glas, socker- 1 kopp, stärkelse- 3 msk. l.

Skär äpplen och pumpa i bitar, tillsätt 2 dl kokande vatten, koka tills de är mjuka och puré med buljongen. Tillsätt resten av vattnet, tillsätt socker, koka, tillsätt stärkelse som tidigare utspätts med kyld buljong, koka upp igen och svalna.

Pumpa "Ny"

Häll 1 liter vatten, 0,2 liter vinäger (9%), 150 g vegetabilisk olja i en ren skål, tillsätt 350 g socker, 5 g salt, finhackad vitlöksklyfta och persilja rhizom. Koka upp och tillsätt 4 kg skalad och hackad pumpa i marinaden. Koka under konstant omrörning i 30 minuter. Placera den sedan varm i torra, steriliserade burkar och förslut omedelbart.

I. Steblova

Pumpa - bästa grönsaken för smala människor

Pumpa- En av få grönsaker som bara blir godare när den förvaras. Och det är varför. Stärkelse förvandlas gradvis till socker, och det blir sött. Förutom sockerarter innehåller massan av pumpa med stor frukt karotener, organiska syror, kaliumsalter, natrium, magnesium, svavel, fosfor, järn, koppar, zink, jod, kobolt, mangan, fluor, olika vitaminer (C, grupp B) , pantotensyra och folsyra).

Vill du tappa fett?

Pumpa är perfekt som dietmat för fetma. På en fastedag kan du äta uteslutande kokt fruktkött. Och när det rivs rå stimulerar det gallsekretion. Ett halvt glas juice eller 0,5 kg fruktkött kommer att lindra förstoppning. Juice och kokt fruktkött har en underbar diuretisk effekt och hjälper till med svullnad.

En liten mängd fibrer och organiska syror gör det möjligt att inkludera denna grönsak i kosten för sjukdomar i mag-tarmkanalen, och det höga innehållet av pektin har en positiv effekt på inflammatoriska processer i tjocktarmen.

Eftersom pumpa innehåller en betydande mängd kalium, är rätter gjorda av det användbara för hjärt- och kärlsjukdomar. På grund av närvaron av järn kan det också rekommenderas vid anemi.

Pumpadiet används för åderförkalkning och gikt. Dieten innehåller stora portioner av denna kokta grönsak två gånger om dagen.

Drack ett glas - drog mig att sova

Pumpa på vintern- en tillgänglig vitaminkälla. Men kom ihåg att karoten absorberas mest från kokta eller ångade grönsaker, speciellt om det är smaksatt med olja.

Ett glas pumpabuljong med honung hjälper till med sömnlöshet och rastlös sömn.

En pasta av krossad massa används för brännskador och eksem, och används också som en kosmetisk produkt. En ansiktsmask är gjord av pumpamassa. 30-40 g massa hälls med ett halvt glas grädde och kokas i 10 minuter. Den resulterande vällingen, varm (inte varm!), appliceras jämnt på ansiktet och tvättas av efter 20-30 minuter.

Fröna förtjänar särskilt beröm. De innehåller fet olja, varav nästan hälften är linolensyra, fotosterol, cucursitol, vitaminer C, B1, vilket är fördelaktigt för vår kropp. I många medelhavsländer används oljan väldigt flitigt i matlagning för att dressa sallader. Och vitamin E som finns i fröna och den feta oljan som erhålls från dem fördröjer åldrandet och stöder kroppens reproduktionsfunktioner.

Fröna har använts av officiell medicin i cirka 150 år som ett anthelmintikum. Och folk har känt till den här egenskapen i nästan ett årtusende. De används mot bandmaskar och mer sällan spolmaskar. När det gäller aktivitet är pumpafrön sämre än manliga ormbunkspreparat, men till skillnad från de senare är de lågtoxiska. Frön (200 g) slås i en mortel och blandas med honung. Efter detta ges patienten små portioner inom en timme och efter cirka 3 timmar- ett laxermedel och sedan, en halvtimme senare, ger de ett lavemang. Cucurbitinet i fröna bedövar bara maskarna och gör dem oförmögna att fästa vid tarmväggarna, och därför måste de avlägsnas från kroppen så snabbt som möjligt. Barn 3-4 år behöver 71 g frön, 5-7 år gamla- 100 g, 8-10- 150 g, 10 år eller mer- 200-250 g.

Ett glas frön och träning

Sigmund Freud talade också om effekten av pumpafrön på den manliga kroppen. Som det visade sig är de verkligen extremt användbara för den starkare hälften av mänskligheten, och särskilt för de över 50, eftersom de är ett bra sätt att förebygga och behandla prostatahyperplasi, eller mer enkelt prostataadenom. Läkare har märkt att på Balkanhalvön, där pumpa och fet olja från dess frön används i stor utsträckning i matlagning, är denna sjukdom relativt sällsynt, medan den i andra länder är mycket vanlig, och inte bara i hög ålder. Du behöver äta upp till 1 kopp orostade och skalade frön dagligen under dagen. Och om du odlar en gymnospermös pumpa, behöver du inte skala fröna. Behandlingsförloppet varar i flera månader, och det är lämpligt att kombinera det med sjukgymnastik.

E. Malysheva , biolog

Vad kan en pumpa göra?

Pumpa är en mycket hälsosam produkt. Dessutom, i alla dess former: bakad, pumpagröt, pumpajuice och till och med pumpafrön förebygger och lindrar många sjukdomar.

Pumpa sänker blodtrycket...

Pumpafrön, enligt nutritionisten S. Fus, på grund av deras mineralinnehåll, stärker artärerna och normaliserar högt blodtryck. Därför är pumpafrön användbara för hypertonipatienter.

...räddar från svullnad

Pumpajuice, på grund av dess innehåll av kalium, magnesium, pektin och fibrer, hjälper till att avlägsna överflödigt vatten från kroppen, vilket leder till svullnad.

...hjälper mot gastrit och sår

Pumpaolja används både inom medicin och i matlagning. De kryddar sallader, kött och baljväxter.

Pumpaolja innehåller fettsyror och betakaroten, så den används som ett profylaktiskt medel mot levercirros, gastrit, mag- och duodenalsår, hepatit och hemorrojder.

...förbättrar funktionen av mage och tarmar

Att äta pumpafrön är mycket fördelaktigt för magen och tarmarna: på grund av fibrerna och fetterna förbättrar fröna sin funktion. ”Men låt dig inte ryckas med”, varnar S. Fus, ”annars kan du till exempel provocera fram leverkolik. 30 g frön per dag är den optimala mängden."

Pumpajuice normaliserar också tarmfunktionen - förresten kan den spädas ut med vilken annan juice som helst. Men de som lider av sjukdomar i tarmarna och bukspottkörteln bör vara försiktiga med pumpa: en stor mängd socker, fibrer och fett ökar belastningen på dessa organ.

... tar bort gifter från kroppen

På grund av innehållet av fibrer, pektinfibrer och bioflavonoider hjälper pumpa till att eliminera gifter och överskott av kolesterol från kroppen.

Dessutom rekommenderas det att använda pumpa för pyelonefrit (njursjukdom) - magnesiumet som finns i det minskar belastningen på njurarna.

...bra för synen

Pumpa hjälper till att ge näring åt ögonen. Den innehåller betakaroten, vilket är nödvändigt för god syn, samt för en jämn och slät hud.

...hjälper dig gå ner i vikt

Pumpa är ett bra matalternativ för dem som vill gå ner i vikt. Pumpa är en lågkaloriprodukt, 100 g fruktkött innehåller endast 25 kalorier.

Ge dig själv en pumpafastedag: ät pumparätter - till exempel bakad eller pumpagröt.

…hjälper mot brännskador och hudsjukdomar

Pumpad pumpamassa i form av kompresser appliceras på de drabbade områdena av huden för brännskador, såväl som för eksem och utslag.

Pumpaolja, som redan diskuterades ovan, används som en profylaktisk för dermatit och psoriasis.

...räddar från tuberkulos

Intressant fakta: i Indien används pumpa för att förhindra tuberkulos. Det har bevisats att ett vattenhaltigt extrakt av frukten i förhållandet 1:10 000 förhindrar spridningen av tuberkulosbacill.

...ger positivitet

Det sista argumentet till förmån för pumpa är dess glada orange färg, som kan lyfta ditt humör.

Pumpalyktor, masker och pumpansikten får dig att le, och processen att göra dem driver bort sorgliga tankar.

(Trädgårdsmästare nr 1, 2011)

Pumpa konsumeras färsk, stuvad, i form av puré, gröt och soppa. Det passar bra till spannmål och grönsaker. Du kan göra pannkakor av den, stoppa i den, grädda den i ugnen eller ånga den.

Tre typer av pumpor är vanliga i den globala jordbruksproduktionen:

• storfruktiga;
• hårdbarkade;
• muskot.

Många sorter av pumpa med stor frukt används som djurfoder. Frukterna av hårdbarkpumpa är gråskalliga, söta och kan förvaras bra i lägenhetsförhållanden. Deras kött är ätbart rått.

I sommarstugor odlas ofta muskotpumpa. Den söta och aromatiska grönsaken är lämplig att äta rå. Av sorterna som är zonerade för de flesta regioner för plantering av pumpa bör vi notera Almond 35 och Volzhskaya Grey.

Pumpor växer i alla klimat, vilket gör dem till en lätt växt att odla i vilken trädgård som helst. Men det är inte lätt att få stora och högkvalitativa frukter genom att plantera pumpor i öppen mark. I vårt klimat saknar pumpor, precis som alla sydliga växter, solljus och längden på växtsäsongen.

Pumpa växer snabbt en gigantisk vegetativ massa, så jorden måste innehålla många näringsämnen. Pumpor kan inte planteras i skuggan. Hon behöver mycket ljus för att växa snabbt.

Plantera inte en pumpa bredvid den - en aggressiv buske lämnar pumpan utan solljus och den kommer inte att ge frukt.

Pumpa kan planteras från frön i trädgården. De bästa föregångarna för pumpa är nattskugga och kålgrönsaker. Att plantera pumpor i marken nära södra sidan av byggnader kommer att skydda mot kylan eller påsk.

Stora pumpablad skadas lätt av vind. När löv vänder bromsar växterna sin tillväxt och utveckling. För att undvika detta planterar sommarboende höga grödor, som bönor, paprika eller vanliga tomater, runt omkretsen av pumpalappen. Om storleken på tomten tillåter kan spannmålsgrödor sås mellan pumpraderna.

Jorden måste förberedas på hösten - gör hål och täck med fallna löv. På våren värms jorden under löven snabbt upp. Allt som återstår är att fylla hålet med en hink bördig jord och plantera 3 frön. Efter att hjärtbladen lämnats öppna måste du lämna en planta (den starkaste i utseende) och ta bort resten. En månad efter sådd ska varje planta ha minst tre blad.

Att behandla fröna med aloejuice före sådd hjälper till att påskynda utvecklingen av pumpan. Du måste pressa ut några droppar juice, späd med vatten 1:5 och blötlägg fröna i lösningen i en timme.

Kultur älskar värme. Vid en temperatur på 0 grader dör den, även om det är en kortvarig morgonfrost. Bland melonerna är pumpan den mest fuktälskande. Den tål bra närhet till markvatten. Under torra år kan sådana områden ge utmärkta skördar.

Att bearbeta marken på hösten och våren för pumpa liknar att odla bäddar innan man planterar andra grönsaker i familjen. Alla som någonsin har odlat gurkor, zucchini, vattenmeloner eller meloner kommer att kunna förbereda jorden för pumpor. Precis som gurkor kan pumpor odlas inte bara på marken utan också på en hög med gammal humus.

I södra Ryssland sås frön i april, i mitten - i slutet av maj. I Sibirien sås pumpa i slutet av maj, men det tas hänsyn till att plantorna vid behov måste skyddas mot frost, vilket är möjligt i regionen fram till mitten av juni.

Pumpor skördas när frukterna får en karakteristisk färg och mönster. Omogen muskotpumpa kan mogna hemma.

Från oljefrösorter avlägsnas fröna omedelbart, hälls i en glasbehållare och fylls med kallt vatten i en dag. Om frukterna är övermogna bör fröna inte blötläggas för att förhindra groning. Efter blötläggning tvättas fröna, separeras från massan och torkas i ugnen tills den tunna genomskinliga filmen som täcker ytan av fröet faller av.

Att ta hand om en vertikal pumpa

Det finns en åsikt att krypväxter sprider sig söderut, men så är det inte. Pumpan växer i alla fyra riktningar och tar över de omgivande områdena. Under gynnsamma förhållanden kan ihållande växter klättra upp på en vertikal yta och väva sig genom en berså, skjul eller buske.

Detta kan användas av sommarboende som inte har tillräckligt med utrymme för pumpor på sin tomt. De behöver plantera inte vanliga sorter, utan klättrande sorter, lyckligtvis har fröna blivit tillgängliga för försäljning. För att få fransarna att klättra upp bättre kan du sträcka ut garnarna för dem, som för gurkor. För en "vertikal trädgård" är sorter med stora frukter lämpliga - Spaghetti, Zhemchuzhina, rysk pumpa.

Den nya vaxpumpan är väl lämpad för vertikal odling. Den har långsträckta frukter med en mörkgrön, tät skal som känns som vax. Ursprungligen odlades pumpor i Kina och sydöstra länder, men nu vinner de popularitet även här. Den första sorten av vaxkalebass som blev känd i vårt land heter Chardzhou.

Vaxkalebassens frukter är klara för skörd 125-130 dagar efter sådd, så i de norra regionerna måste de odlas genom plantor. Växterna bildar kraftfulla långa stjälkar, långsträckta frukter, upp till 50 centimeter långa, varje frukt väger från sex kilo.

Vaxpumpa kan inte jämföras med muskot i smaken, men den är en mästare i lagring. Frukterna kan, utan att torka ut eller ruttna, ligga i källaren i upp till 3 år.

En annan pumpa som fortfarande är sällsynt i vårt land är fikonbladspumpan. I sitt hemland i Peru är det en flerårig gröda, men i vårt land odlas den som en årlig gröda. Pumpan har fått sitt namn från den ovanliga formen på dess blad. Den har ovala gröna frukter med ett vitt mönster på barken. Massan är vit eller gulaktig, söt och smakrik. Externt ser växten och frukterna ut som vattenmeloner.

Längden på skotten på figoleafpumpan når 10 meter, och den är lämplig för vertikal trädgårdsarbete. Även om växten härstammar från tropikerna, växer den i alla regioner i landet där det finns en pumpaodlingskultur.

Växande pumpa

Pumpa älskar att mata med aska. Detta naturliga gödselmedel förser växten med kalium, av vilket det kommer att finnas mycket kalium i en ordentligt odlad pumpa (se nedan för pumpans kemiska sammansättning och dess värde för dem som vill gå ner i vikt).

Enligt pumpaodlingstekniken måste du sluta vattna en månad före skörden, då blir frukterna hårda och lagras väl. Om hösten är regnig är det bättre att täcka plantorna med film eller placera en markis över dem. Frukterna mognar tre och en halv månad efter att plantorna planterats i marken. Om de inte har hunnit skaffa sig den gyllene eller grå färgen som är karakteristisk för sorten, kommer de att förvärva den senare, efter att ha legat i rummet i flera veckor.

Hur man planterar pumpor, och nästan samma som gurkor. I Ukraina finns det många folkliga tecken om detta. Till exempel planterar de en pumpa på en speciell dag, någon slags kyrkohelg (jag kommer inte ihåg vilken, det finns många av dem), den måste planteras på natten, det måste göras av en kvinna, och kvinnan måste vara fyllig, då blir pumpan stor.

Nåväl, det här var en lyrisk utvikning, jag är så att säga ingen fyllig kvinna, men min pumpa växer alltid bra. Jag vet hur värdefull en pumpa är för en person, hur många rätter kan tillagas av den. Detta är en mycket värdefull grönsak för små barn, pumpagröt finns ofta på vår meny. Förutom att plantera bordspumpa odlar jag också foderpumpa, alla husdjur älskar det.

Hur man odlar pumpa.

Denna grönsak är ganska värmeälskande, så i det hårda sibiriska klimatet är det bättre att odla den i plantor. Till detta använder jag torvkrukor. Plantorna är klara för plantering i öppen mark om 15-20 dagar. Jag planterar i slutet av maj, i början av juni. Platsen ska vara solig och välgödslad jord. Jag gör hål 70 gånger 70 cm från varandra, och innan jag planterar förstör jag försiktigt kopparnas väggar.

På hösten, innan jag gräver, lägger jag kompost till den framtida sängen, sedan ett par gånger under sommaren gödslar jag grödan med en trädgårdsmineralblandning, 10-15 gram i varje hål. Förutsättningarna för att odla pumpor är desamma som för gurkor i öppen mark. Jag vattnar den bara en gång, innan den blommar är den väldigt bra, rotsystemet i denna grönsak är mycket kraftfullt, går till ett djup av 3 meter.

Det ser vackert ut när vinstockarna växer och börjar rulla sig längs staketen, men jag nyper alltid topparna och lämnar 2-3 frukter, då mognar de snabbare. Jag tar även bort sidoskott och överflödiga blommor. Pumpa mognar ojämnt, så jag plockar frukterna gradvis och lämnar dem i trädgården för att mogna. Sedan kan de flyttas till ett svalt förråd, frukter kan även förvaras bra inomhus om de är mogna.

Ofta utsätts grödan för sjukdomar som fusarium, rotröta och mjöldagg. Skadedjur är främst spindkvalster, melonflugor, melonbladlöss och möss.

Fördelarna med pumpa.

Otvivelaktiga fördelar för barns och kostnäring. Användbar för patienter med kolecystit och hepatit, för urolithiasis och för kolit. Pumpajuice förbättrar sömnen, och purulenta sår behandlas med ett avkok av pumpablommor. Det har en bra diuretisk effekt, användbart för hjärt-kärlsjukdomar och njursjukdomar. Fröna har en anthelmintisk effekt.

För att få bra frukter måste du först och främst veta hur man planterar en pumpa; om du har några frågor om detta, fråga, jag kommer att svara med glädje.

Odlar du tomater på din tomt? Vet du att du kan öka din avkastning avsevärt?