Hem » Tak » Vilda växter: namn och foton. Ängsblommor: foto, beskrivning, regler för insamling och förberedelse av vilda växter lista

Vilda växter: namn och foton. Ängsblommor: foto, beskrivning, regler för insamling och förberedelse av vilda växter lista

En flerårig örtväxt från familjen Asteraceae. Den växer i skogsstäppzonerna i den europeiska delen av Ryssland, i västra Sibirien. Den växer på fuktiga platser, längs stränderna av floder och bergsbäckar, i buskar. Listad i Röda boken. Dålig honungsväxt. Det finns ingen kommersiell honung från elecampane.

Publicerad: 18 mars 2018

Sibirisk björnbjörn, Puchka, Pikan - Heracléum sibíricum. Örtartad växt av familjen Apiaceae. Sibirisk hogweed, trots namnet, är övervägande en europeisk art, vanlig i hela Centrala Ryssland. Den är också distribuerad i Centraleuropa, Ciscaucasia och västra Sibirien (i dess södra del når den Altai). Finns på Krim, Kazakstan (Dzhungar Alatau). Den växer på fuktiga platser - på ängar, mellan buskar. Den växer på ängar (särskilt översvämmade), längs stranden av floder och bäckar, skogsbryn, ängar vid vägarna och […]

Publicerad: 18 mars 2018

Uralribbväxt - Pleurospermum uralense En två- eller treårig örtartad växt, en art av släktet Pleurospermum från familjen paraply (Apiaceae). Den växer i barr- och björkaspskogar, längs deras kanter, i skogsgläntor, sällan på subalpina ängar, i raviner och nära träsk. Sekundär honungsväxt, producerar upp till 180 kg honung per hektar.

Publicerad: 28 september 2016

Tillhör familjen Umbrella. Dödlig giftig tvåårig växt. Den växer på skogsbryn, vattenängar, kalkstenssluttningar, som ogräs i grödor och grönsaksträdgårdar, i träda och ödemarker, nära bostäder, nära vägar och staket, i soptippar, på sluttningar av raviner, längs järnvägsspår. Bin besöker hemlock väl och tar nektar och pollen från den. Under vissa förhållanden producerar den en stor mängd nektar.

Publicerad: 3 augusti 2016

Myrtistel tillhör familjen Asteraceae. Flerårig eller tvåårig växt. Växer på fuktiga ängar, träsk, sumpiga skogar och buskar. Dess stam är helt täckt med taggar. Växer i Sibirien. Honungsproduktiviteten per hektar är 250 - 300 kg. Ibland producerar den kommersiell honung.

Publicerad: 1 maj 2016

Ogräsplanta. Arten angriper alla typer av grödor och finns i träda, fruktträdgårdar och fruktträdgårdar, samt längs vägar, längs diken och i träda. Innehåller vit mjölkaktig juice. Stark honungsväxt och pollenväxt. Den släpper nektar bara på morgonen, eftersom... Efter lunch stänger blommorna. Intensiv honungsinsamling upp till 380 kg per hektar. Honungen kristalliserar snabbt och är mörkt bärnstensfärgad. Pollenet är mörkgult.

Publicerad: 1 maj 2016

En flerårig örtväxt 30–90 cm hög från familjen Asteraceae. Den växer på olika ängar, gläntor, ängsröjningar, längs vägar i många regioner i Ryssland. Den är välbesökt av bin, som under gynnsamma väderförhållanden samlar mycket nektar och pollen från den. Honungsproduktiviteten i form av kontinuerliga områden är över 100 kg/ha. Pollenet är gult.

Publicerad: 28 april 2016

Flerårig honungsbärande örtväxt. Sandig kanel växer främst på sandiga jordar, i torra skog, skogsgläntor, kullar, på träda, steniga och sandiga sluttningar överallt. Blomställningsomslagets hårda fjäll vissnar inte och tappar inte färg även när blomställningarna klipps av - därav namnet på växten immortelle.

Publicerad: 27 april 2016

Örtartad flerårig växt från familjen Euphorbiaceae. En bra honungsväxt. Producerar kommersiell honung. Den växer på ängar, i ljusa skogar, längs klappersten och sandiga flodstränder, längs vägkanter och i grödor, särskilt på lerig jord. Akut mjölkgräs tränger undan alla växter som lever på prärier och fält, skuggar dem och tar bort fukt och näringsämnen, samt släpper ut […]

Publicerad: 27 januari 2016

En ettårig eller tvåårig örtartad ogräsväxt av asterfamiljen (Acteraceae) med en upprätt grenad stjälk 30-80 cm hög. Bladen är lansettlika-linjära, de nedre är skaftformade. Blomkorgarna är solitära, i ändarna av grenarna består de av mörkblå marginaltrattformade och centrala lila rörformade blommor, omgivna av hårda fjäll av en äggformad involucre.

Publicerad: 27 november 2015

Medelmåttig honungsväxt. Den blommar i juni - september, frukterna mognar i augusti - september. En flerårig örtartad växt från familjen Asteraceae. Den växer på sandiga och leriga friska och fuktiga jordar, på ängar, skogsgläntor, skogsbryn, i buskar, mer sällan som ogräs i grödor. Föredrar jordar med genomsnittlig bördighet och dränering.

Publicerad: 27 november 2015

En flerårig örtväxt från familjen Asteraceae. Den växer i stäpp- och skogsstäppzonerna i den europeiska delen av Ryssland, i västra Sibirien. Den växer på fuktiga platser, längs stränderna av floder och bergsbäckar, på höga gräsängar, skogsgläntor och kanter och i buskar. Dålig honungsväxt. Det finns ingen kommersiell honung från elecampane.

I det vilda finns det ett stort utbud av gräs, träd och buskar. De finns längs flodstränderna, på stäpperna, i skogen och i sommarstugor. Många människor är bekanta med namnen på vilda växter från barndomen; bland dem finns det mycket vackra och användbara exemplar. Det finns dock många farliga ogräs som ibland är svåra att få bort.

I växtvärlden klassificeras floran efter egenskaper, förväntad livslängd och livsmiljö. . Livslängden är uppdelad i flera växtsäsonger:

Enligt deras syfte är de uppdelade i ätbara, neutrala, medicinska och vilda växter som är farliga för ekonomisk verksamhet och människors hälsa. Det är viktigt att känna till namnen och egenskaperna hos många av dem för att undvika förgiftning.

Nyttigväxter är växter som används i matlagning eller örtmedicin.
Neutrala konsumeras inte av människor och är inte skadliga. De äts av växtätare och fåglar.
Farliga gräs innehåller giftiga ämnen eller är ogräs som bromsar tillväxten av trädgårdsgrödor.

Vissa ätbara arter har sina egna odlade motsvarigheter. Dessa inkluderar syra och vilda jordgubbar. De skiljer sig från sina inhemska motsvarigheter i den mindre storleken på sina blad och frukter.

Många vilda örtartade växter är överlägsna i sina helande egenskaper jämfört med farmaceutiska läkemedel och används i stor utsträckning för att förebygga och behandla olika sjukdomar. Vissa växer bara i det vilda, andra har länge odlats hemma. De mest populära växterna inkluderar följande arter:

Örter som mynta och timjan har inte bara medicinska egenskaper utan ger även avkoket en behaglig smak. De torkade bladen kan drickas som te året runt.

Vilda buskar

I växtmångfalden är en viktig plats upptagen av större arter av flora, som tillhör buskfamiljen. De är opretentiösa för väderförändringar, kräver inte konstgjord pollinering och kan dekorera vilket område som helst. Buskar, som örter, är indelade i grupper:

Innan du flyttar naturliga buskar till din webbplats måste du noggrant bekanta dig med deras egenskaper och hur du tar hand om dem.

De mest attraktiva invånarna i skogen är blommande växter. Var och en av dem har sin egen blomningsperiod. Därför kan du beundra den diskreta skönheten hos skogsblommor från tidig vår till sen höst.

Hur man odlar ananas: metoder för groning hemma

De första vårblommorna dyker upp i skogsbrynen när det fortfarande är snö. De kallas snödroppar. När jorden äntligen värms upp börjar liljekonvaljer, violer, krokusar och anemoner blomma. Bland de dekorativa sorter som föds upp av uppfödare, Mycket sällsynta arter finns också på privata tomter:

Blommar på sommaren

Sommaren njuter med en rik variation av naturlig flora. Vilda blommor täcker slätterna och skogsgläntorna . Bland dem upptar växter med medicinska effekter en speciell plats:

I de flesta människors medvetande är äng och vildblommor förknippade med den stora vidden av ett smaragdgrönt fält, och på det uttrycksfulla stänk av vita, blå, gula, rosa och röda naturliga blommor. Örternas och färgernas rike! På samma sätt är berörande ömtåliga vildblommor lämpliga för att skapa dekorativa ängar och moriska gräsmattor: eftersom de är ett framgångsrikt komplement till grönskan, vet de samtidigt hur de ska uttrycka sig på ett mycket ljust och oförglömligt sätt. Förutom gräsmattor på personliga tomter kan enkla ängsblommor perfekt användas som en slags gräs "ramar" och en vacker bakgrund för saker och idéer på landet. Dessutom har all denna prakt ingen motsvarighet i odling och skötsel, eftersom enkla ängs- och åkerväxter är extremt krävande i naturen.

Fördelarna med åker- och ängsväxter och blommor för människors hälsa

Många av ängsblommorna och växterna är medicinska örter som du kan samla och sedan göra hälsosamma infusioner och teer hemma.

Till exempel i folkmedicin blommor blåklint blå används som ett febernedsättande medel, såväl som för sjukdomar i njurar, urinblåsa och som en lotion för ögonsjukdomar.

Oregano vulgare kan ha en lugnande effekt på det centrala nervsystemet, förstärka sekretet från matsmältnings-, bronkial- och svettkörtlarna, förstärka tarmens rörlighet och ha vissa smärtstillande och deodoriserande effekter.

Johannesört används inom vetenskaplig medicin som ett sammandragande, antiinflammatoriskt och antiseptiskt medel som främjar snabb regenerering av skadade vävnader.

Klöver används i folkmedicin för utmattning och anemi, och även som slemlösande, urindrivande och antiseptisk.

Alla vet kamomill kan användas som lugnande medel (i form av te), som antikonvulsivt, koleretiskt, urindrivande och milt laxermedel.

De mest populära ängsblommorna och vilda växterna: namn och foton

På alla möjliga åkrar och vackra ängar kan du hitta följande underbara växter. Kom ihåg deras utseende (från bilden) och namn, så att när du nästa gång går ut i naturen och hittar en vacker blomsteräng, samla en bukett med de mest användbara och underbara blommorna. Eller, som ett alternativ, för att få din trädgård att blomma och dofta alla årstider, plantera de växter du gillar mest på din äng eller moriska trädgård

Stork

Aquilegia (upptagningsområde)

blåklint

Veronica (Dubravna)

Dianthus gräs

Ängspelargon (fält)

Gentiana

Oregano

Johannesört

Ivan-te (gräs)

Kaluzhnitsa

Krokus

Coronaria (Gök adonis)

Baddräkt

Klockor

Klöver röd

Liljekonvalj

Linne blå (blå)

Kardborre (kardborre)

Smörblomma

Åkervallmo

Tusenskönor

Tussilago

Maskros

Renfana

Snödroppe

Lumbago (sömn-gräs)

Kamomill

Ängs kärnved

Rölleka

Lökviol (fält)

Cikoria

Tistel

Chistets (startbokstav)läkemedel

Chistyak vår

Svalört

Salvia kvistliknande (äng)

Echinacea

Eschscholzia (Kalifornisk vallmo)

De flesta åkerväxterna är så vackra och väldoftande att man snabbt vill plocka dem och göra en otroligt vacker, väldoftande bukett. Och enkla ängsblommor kan användas som del av äng, morisk och för rent praktiska ändamål i en sommarstuga. Och, naturligtvis, kommer vi att vara särskilt nöjda med äng och vilda blommor, eftersom många av dem är populära farmaceutiska medicinalväxter som växer inom gångavstånd från vårt hem.

Video: vilda blommor med namn och foton

I kontakt med

Vilda blommor- det här är sin egen speciella typ av blommor, lätt att ta hand om. De orsakar inte alla sådan glädje som till exempel rosor. Men när du kör förbi en åker prickad med vallmo, prästkragar, blåklint etc. är det helt enkelt omöjligt att ta blicken från dessa enkla, känsliga och mycket vackra vilda blommor. När allt kommer omkring vill du bara stanna, gå ur bilen och springa genom detta "moln" av blommor. Och lukten som kommer från dem får det att verka som om du är i en saga och glömmer alla dina problem.
För länge sedan, när folk ännu inte hade börjat förbättra växter, var vildblommor den bästa gåvan.

Flickorna vävde ursnygga kransar av dessa ömtåliga blommor, och de goda kamraterna samlade ihop buketter av smörblommor och prästkragar och gav dem till de rödhåriga flickorna. Det finns någon form av historisk romantik i dessa blommor. När allt kommer omkring, ibland kommer en fin liten bukett blåklint att få dig att känna dig mycket mer än en armfull rosor.

Och hur många tusenskönor hjälpte flickorna att spå "gillar eller ogillar". Hur uppriktigt gläds barn när de samlar blekande maskrosor och skickar miljontals vita små fallskärmsjägare i vinden.

Skönhet är skönhet, och hur många medicinalväxter finns det bland vildblommorna? Livliga representanter för denna art: kamomill, blåklocka, hundviol och många, många andra.
Namn på vilda blommor ett mycket stort antal, enligt forskare, finns det cirka femhundratusen arter, men bara 290 av dem beskrivs.

Nuförtiden är det väldigt modernt och praktiskt att odla vilda blommor i våra trädgårdsbäddar.

För det första kombinerar de perfekt, och lägger till och med krydda, med dekorativa blommor.
Och för det andra kräver de praktiskt taget ingen vård, de är vana vid alla naturliga element.

Vildblommornas magi

Ta till exempel den vanligaste och vackraste vildblomman - blåklint. Blåklint är en symbol för helighet, renhet, vänlighet och artighet, pojkaktig skönhet och godhet. Blåklint är en väldoftande medicinsk ört med blå blommor och en stark, ihållande lukt. När bönder födde upp dem nära sina hem. Blåklint hade en bred rituell användning - de placerades bakom ikoner, dekorerade kors i kyrkor, välsignade på Macovei (1 augusti), på Frälsaren (6 augusti). På trefaldighetsdagen vävdes rituella kransar av blåklint. Enligt etnografer är sakraliseringen av denna växt förknippad med legender om upptäckten av det heliga korset. På platsen där judarna gömde Frälsarens kors växte en väldoftande och helande ört, som i Ukraina kallades "blåklint".

Enligt en annan legend fick växten sitt namn från St. Basil den store, som påstås älskade blommor och grönska under sin livstid och alltid dekorerade sitt hem med dem. Kransar av välsignade blåklint placerades på huvuden av döda flickor, och blommor placerades också i kistan. Blåklint var ibland ett attribut för bröllopsritualer, de ströddes på de nygifta och de användes för att göra en typsnitt för barn i händelse av sjukdom. De symboliserar också den älskades helighet, renhet och skönhet.

Om du gillade vår sida, berätta för dina vänner om oss!

Typer av vilda blommor

groblad

våren adonis

Här är några vanliga växter som är säkra att äta om du befinner dig i naturen under en längre tid:

1. Blackberry

Många vilda bär är inte säkra att äta och är bäst att undvika. Men vilda björnbär är 100% säkra och lätta att identifiera. Den har röda grenar, på vilka det finns långa taggar, som en ros, och gröna blad, breda och taggiga. Björnbär är lättast att hitta på våren när deras vita blommor blommar. Den växer runt buskar, och dess blommor har fem kronblad. Bären mognar runt augusti - september.

2. Maskrosor

Det enklaste sättet att känna igen maskrosor är när de visar sina knallgula knoppar på våren. Du kan äta dem råa eller koka dem för att ta bort bitterheten. De är vanligtvis mindre bittra på våren. Maskrosor är rika på vitamin A och C, samt betakaroten. Dessutom finns det andra ätbara blommor.

3. Sparris

Denna grönsak växer vilt i större delen av Europa och delar av Nordafrika, Västasien och Nordamerika. Vild sparris har en mycket tunnare stjälk än mataffärssorten. Det är en utmärkt källa till vitamin C, tiamin, kalium och vitamin B6. Ät sparris rå eller koka den som hemma.

4. Fläder

Fläderbusken kan bli tre meter hög och producera ett stort antal bär. Bladstrukturen är vanligen följande: 7 huvudblad på en lång långsträckt stjälk; bladen är långsträckta och rundade, med taggiga kanter.
Fläder är lättast att identifiera på våren när den producerar paraplyformade klasar av vita blommor. Kom ihåg denna plats. Bären mognar runt september.
Fläder är känt för sina läkande egenskaper i kampen mot influensa och förkylning. Du kan göra gelé av det - det blir väldigt sött och gott.

5. Krusbär

Den har grå grenar med långa röda taggar och ljusgröna femuddiga blad som liknar formen på ett lönnlöv men med rundade kanter. Blommor dyker upp på våren och ser ovanliga ut, bären mognar någonstans i slutet av maj i början av juni.

6. Mulberry (mulberry)

Mullbärsblad finns i två typer: spjutformade och femuddiga. Båda har spetsiga kanter.

7. Tall

Det finns mer än hundra olika arter av tall. Det kan användas inte bara som livsmedel, utan också för medicinska ändamål. Koka upp vatten och tillsätt några tallbarr för att göra te. Tidigare användes tallbarr, rika på C-vitamin, för att behandla skörbjugg.

8. Daglilja

Du kan hitta den här växten på många håll i landet och den har ljusa orange blommor och bladverk som växer direkt från marken, utan stjälk. Du kan äta blomknoppen innan den blommar genom att helt enkelt tillaga den som en grönsak.

9. Valnötter

Valnötsträdet är det mest igenkännliga och högsta valnötsträdet, dess höjd kan variera från 9 till 40 meter. Den har spjutformade blad som växer på en lång stjälk, 6-8 på varje sida. Bladen är gröna med släta kanter. Valnötter växer vanligtvis i klasar och mognar på hösten. Många intressanta fakta är kända idag om fördelarna och skadorna med valnötter.

10. Ekollon

Ekollon är lätta att känna igen. De är vanligtvis bittra och bör ätas kokta och i begränsade mängder.

11. Klöver

Klöver växer nästan överallt och är ätbar. Om du ser gräs är det med största sannolikhet klöver som växer runt omkring – den karakteristiska shamrocken är lätt att känna igen. Den kan ätas rå, men den smakar bättre tillagad.

12. Rödklöver

Blommorna kan ätas råa eller blötläggas i varmt vatten som te. Du kan också lägga till gröna blad och blommor till din sallad.

13. Cikoria

Hela den vilda växten, tillsammans med blommorna, kan ätas.

14. Hölfot

Blommor och unga blad kan ätas. Blommorna kan ätas råa och läggas till en sallad ger en underbar doftande touch. Ta blomhuvudena och lägg dem i en glasburk, tillsätt honung och förvara några veckor tills honungen stelnar.
Du kan lägga till lite hovhonung till ditt te eller använda det som ett utmärkt huskur för att lindra hosta. Torkade blomhuvuden kan bryggas som te eller ingå i recept för matlagning eller bakning.
Unga blad är bittra, men kan kokas och läggas till sallader, grytor, eller helt enkelt smaksättas med citron, olivolja och kryddor.

15. Budra murgrönaformad

Unga blad kan ätas råa eller kokta. De har en mild bitter smak och doftande arom, perfekt för sallader. Du kan laga dessa blad som spenat eller lägga till dem i soppor, grytor och omeletter. Te framställs av färska eller torkade blad. Denna vilda växt är känd för att tillsättas till öl, ungefär som humle, för arom och klarhet.

16. Rogoz

Känd som lake bulrush, cattail är ett släkte av växter som vanligtvis finns nära sötvattensvåtmarker. Cattail var en del av kosten för många indianstammar. De flesta cattail sorter är ätbara. Du kan koka eller äta rhizomen eller själva växten rå.
Rotstocken finns vanligtvis under jorden. Se till att tvätta den noggrant. Den bästa delen av stammen är nära botten där växten är mestadels vit. Stjälken kan kokas eller ätas rå. Koka bladen som du skulle göra med spenat.
På försommaren kan de unga blommande skotten på starrn brytas av och ätas som ett majsöra. Cattail ser verkligen ut som majs - den smakar likadant.

17. Vitlök

Ätbara delar: blommor, blad, rötter och frön. Bladen kan ätas när som helst på året, men när vädret blir varmt får de en bitter smak. Blommorna kan hackas och läggas till sallader. Rötterna kan samlas tidigt på våren och sen höst, när det inte finns några blomstänglar. Rötterna på vitlöksklyftan smakar väldigt skarpt och är lite som pepparrot. Smaskigt! På senhösten kan du samla och äta fröna.

18. Mokrichnik

Det brukar dyka upp i maj-juli. Dess blad kan ätas råa eller kokta och är rika på vitaminer och mineraler.

19. Åkerklöver

Ätbara delar: blommor, löv och frön. Blommor är bra att lägga till te. På hösten kan du samla upp fröna och äta dem direkt eller efter att du har rostat dem, och du kan även göra mjöl av dem. Bladen läggs till sallader, omeletter, smörgåsar m.m.

20. Pelargon Roberta

Ätliga delar: hel växt. Färska blad kan läggas till sallader eller göras till te. Blommor, blad och rötter kan torkas och lagras för att användas som te eller som en krydda för att förhöja smaken. Att gnida in färska löv på huden är känt för att stöta bort myggor, och själva växten kommer att skydda din trädgård från kaniner och rådjur.

21. Ligusticum scotch

Använd de råa bladen i sallader, såser, soppor, ris eller helt enkelt blandat med annat grönt. Ligusticum har en stark smak, och det är bättre att använda det som krydda, som persilja, än att äta det vanligt. Ligusticum smakar bäst före blomning. Det kallas ibland vildselleri eller persilja.

22. Groblad

Det här är ytterligare en av de växter som växer precis vid kanterna av trädgårdar och längs vägar, men den är också ätbar. Välj gröna vågiga löv. Häll kokande vatten över dem och stek med lite olja och vitlök precis som med kål eller annan fast grön.

23. Åkervitlök

Åkervitlök (vinlök eller vildvitlök) är en örtdelikatess som ofta finns på åkrar, skogar, betesmarker och lösa jordar. Den påminner om odlad vitlök eller lök, men skotten är oftast väldigt tunna. Lägg till smörgåsar, sallader, såser eller garnera huvudrätten med det som salladslök.

24. Vattenkrasse

Vattenkrasse (salladsvattenkrasse, vattenkrasse, vattenkrasse) har en kryddig doft och är idealisk till sallader, smörgåsar och soppor.

25. Vit grisgräs

Lägg de råa bladen till sallader eller soppor, blanda med andra gröna, eller lägg till någon maträtt som kräver grönt. Vit pigweed är mottagligt för lövminerare, så var noga med att samla in växter som inte är angripna. Vit pigweed äts bäst före blomning, men om det hela tiden samlas in färska unga toppar kan den ätas hela sommaren.

26. Poskonnik

Ätliga delar: hela växten, inklusive rötterna. Blad och rötter kan samlas in på sommaren, före blomning, och kan torkas och förvaras till senare användning. Rötterna samlas in på hösten. Färska blommor används för att brygga örtte.
Detta ogräs kallades ursprungligen "joe-pie" för att hedra den legendariska indianska healern som använde ett avkok av denna växt för att behandla tyfus i det koloniala Amerika.
Lokala stammar använde lila splintved som en helande tonic. Det användes för att behandla förstoppning, och det starka teet från roten användes för att tvätta sår för att förhindra infektion.

27. Amaranth

Ätbara delar: hela växten - löv, rötter, stjälkar, frön. Amarantfrön är små, mycket näringsrika och lätta att samla. Frökornet används för att göra mjöl för bakning. Att rosta fröna kan förstärka lukten. Du kan även gro råa frön och använda groddarna i sallader, smörgåsar osv. De unga bladen kan ätas råa eller tillagas som spenat. Färska eller torkade amarantblad kan användas för att brygga te.

28. Ivan-te

Denna växt finns främst på norra halvklotet. Du kan känna igen eldgräs på dess rosa blommor och bladvenernas unika struktur - de är cirkulära och slutar inte vid kanterna på bladen. Vissa indianstammar inkluderade Ivan-te i sin kost. Den äts bäst ung när bladen är möra och mjuka. Bladen på en vuxen växt är hårda och beska i smaken. Växtens stam är också ätbar. Blommorna och fröna har en skarp smak. Ivan-te är en utmärkt källa till vitamin A och C.

29. Vanlig pormask

De unga bladen och stjälkarna kan ätas råa i sallader, och hela plantan kan kokas och ätas som andra ätbara grönsaker. De ovanjordiska delarna av växten kan krossas till pulver och bryggas till en utsökt drink. Växten innehåller vitamin A, C och K, samt flavonoider och rutin. För medicinska ändamål appliceras hela växten på sår för att påskynda läkningen. En infusion av denna växt används som munsköljning och för att behandla halsont, stomatit och tandköttsinfektioner. Blackcap te hjälper till att behandla diarré och inre blödningar.

30. Herdeväska

Tillsätt unga blad råa till sallader, använd i soppor, blanda med annat grönt när du lagar mat, eller lägg till någon maträtt som kräver grönt. Även om bladen kan ätas under hela sommaren, när de odlas, har bladen en skarp smak som kanske inte tilltalar varje gourmet.

31. Försummad malva (obemärkt malva)

Alla delar av denna växt är ätbara - löv, stjälkar, blommor, frön och rötter (saften från rötterna till sin kusin marshmallow användes för att göra marshmallows).
Eftersom det är ett ogräs som växer rikligt i övergivna områden, har malva använts genom historien som ett livsmedel för att överleva under perioder av missväxt eller krig.
Malva har ett högt innehåll av vegetabiliskt lim, ett klibbigt ämne som ger den en lite trögflytande okraliknande konsistens, perfekt till soppor. Malva har en behaglig nötdoft. Ett av de mest populära sätten att använda malva är som grönsallad.

32. Oxalis bicolumnar

Ätliga delar: blommor, löv, rötter. Bladen kan ätas råa eller kokta. Ganska mild smak med klibbig konsistens, passar bra till sallad.
Det är bättre att använda unga blad, äldre blad kan vara bittra, särskilt på sommaren och om plantan växer i ett varmt och torrt område. Även om de enskilda bladen är ganska små växer de i överflöd och är lätta att samla. Stjälkarna och blommorna kan ätas råa. De kommer att vara ett trevligt tillskott till salladen. Frukten kan också ätas rå. Även om roten är mycket liten och svår att få tag på, har den en kastanjsmak när den skalas och kokas.

33. Fältburk

Åkergräs är ett ogräs som finns i de flesta länder runt om i världen. Dess tillväxtperiod är från tidig vår till sen vinter. Du kan äta yarutka frön och blad råa eller kokta. Den enda varningen: ät inte växten om den växer i förorenad jord. Jarutka är en hyperackumulator av mineraler - det betyder att den absorberar alla ämnen och alla mineraler runt den. Grundregeln: ät inte jarutka om den växer intill en väg eller i ett kemiskt förorenat område.

34. Nattviol

Denna växt misstas ofta för flox. Flox har fem kronblad och nattviol bara fyra. Blommorna, som liknar flox, är djup lavendel och ibland rosa eller vita. Växten är en del av korsblommiga familjen, som även omfattar rädisor, broccoli, kål, blomkål och senap. Själva växten och dess blommor är ätbara, men ganska bittra. Blommorna ser attraktiva ut när de läggs till gröna sallader. Unga löv och grodda frön kan också läggas till sådana sallader (för kulinariska ändamål bör bladen samlas in före blomningen).
Detta är inte en av de sorter av örten som vanligtvis kallas ruccola, som används som grönsaker.

35. Vild monarda (melissa)

Te görs av bladen, används som krydda och äts rått eller torkat; blommorna är också ätbara. Vild monarda smakar som oregano eller pepparmynta. Dess smak påminner om citrusfrukter, en mjuk blandning av citron och apelsin. De röda blommorna har en mintiga doft. Var du än använder oregano kan du använda monardablommor. Bladen och blombladen kan även användas i fruktsallader och vanliga sallader. Monarda-blad har samma smak som huvudingrediensen i Earl Grey-te och kan användas som ersättning.

36. Malva (malva)

Den milda smaken av malvablad är bra till sallader. Använd den som sallad eller som annat bladgrönt. Observera att de små unga bladen är mer ömma. Lägg till dem i sallader eller koka dem som alla andra mjuka grönsaker, som spenat. Större blad kan användas för fyllning, som druvblad. Skidorna är också ätbara samtidigt som de är gröna och mjuka, innan de stelnar och blir bruna. De kan tillagas som grönsaker eller ätas råa.

37. Mariatistel

Tistel är oftast eftertraktad för sina medicinska egenskaper för att skydda och reparera skadad lever. Men dessutom är de flesta delar av växten ätbara och välsmakande. Tills nyligen var det inte utbrett i Europa. Bladen kan användas som bas för gröna sallader eller sauteras som bladgrönsaker. Stjälkarna kokas som sparris, rötterna kokas eller bakas.

38. Mullein

Ätliga delar: blad och blommor. Blommorna är doftande och söta i smaken, bladen är inte doftande och lite beska i smaken. Denna växt är känd för att göra te, som kan konsumeras som en vanlig dryck.
Innehåller vitaminerna B2, B5, B12 och vitamin D, kolin, hesperidin, para-amino-bensoesyra, magnesium och svavel, men mullein-te värderas främst som ett effektivt botemedel för att behandla hosta och lungsjukdomar.

39. Vanlig krasse

Den växer vanligtvis på fuktiga platser som flodstränder eller längs vägar och blommar från maj till augusti. Unga gröna gör en underbar sallad. Du kan också använda oöppnade buketter och stuva dem som broccoli.

40. Liten syra

Det är ett vanligt ogräs på åkrar, ängar och skogsmarker. Den växer bra i mycket sur jord. Liten syra har en hög rödaktig stam och kan bli 45 cm i höjd. Den innehåller oxalater och bör inte ätas i stora mängder. Du kan äta råa löv. De har en behaglig syrlig, nästan citronaktig arom.

41. Åkersenap (vildsenap

Åkersenap växer vilt i många länder runt om i världen. Den blommar i maj-juni. Alla delar av växten kan ätas - frön, blommor och löv.

42. Oxalis

Du hittar det i alla delar av världen; Sydamerika är särskilt rikt på arter. Mänskligheten har ätit syra och använt den för medicinska ändamål i tusentals år. Indianerna tuggade syra för att lindra törst, och åt denna växt för att behandla sjukdomar i munhålan. Bladen är en utmärkt källa till vitamin C. Rötterna av syra kan kokas. De innehåller stärkelse och smakar potatis.
http://www.vedamost.info/2014/06/42.html
Ätliga vilda växter i slutet av juni