Hur man lagar kesogryta. Enkel kesogryta. Kesogryta från barndomen

Desserter som tillagas med tillsats av keso blir alltid aptitretande och välsmakande, åtminstone om de tillagas korrekt. Därför bör alla som älskar god mat definitivt lära sig att laga en gryta. Denna delikatess är populär bland många kockar, så det är dags att lära sig att laga den ordentligt.

Hur lagar man kesogryta?

Denna dessert är väldigt lätt att förbereda även för nybörjare, och som ett resultat kommer du att få en helt enkelt fantastisk maträtt. Många unga föräldrar noterar att det är tack vare sådana grytor som de lyckas mata sitt barn med keso. Denna maträtt ingår också i menyn på många dagis, på grund av dess sötma och användbarhet. Innan du börjar laga en gryta måste du först välja rätt ingrediens till rätten. Det beror på honom det slutliga resultatet.

Förbereda bakverk

Det är mycket viktigt att välja en kvalitetskeso. Det måste vara medel- eller högfett, annars blir bakverket övertorkat. Om du vill få en homogen och fluffig kaka, måste kesoen gnidas genom en sil. Dessutom kan du slå det med en mixer eller mixer, vilket också kommer att ha en gynnsam effekt på skålens struktur. Tips för att baka:

1. Du måste följa rätt knådningssekvens: först vispa äggen med socker och tillsätt sedan keso i små portioner. Det enda sista du behöver för att lägga till mjöl eller mannagryn, andra tillsatser.
2. Använd inte för många ägg, annars blir degen för tät. Det rekommenderas att använda 1 ägg per 250 gram keso.
3. Semolina eller mjöl tillsätts i degen. Det ska användas 1 sked per 250 gram keso. Du kan lägga till både mjöl och mannagryn i lika stora volymer.

Mängd recept

Varje hemmafru kan berätta på sitt eget sätt hur man lagar en gryta i ugnen, och vart och ett av dessa recept är lika bra. Du kan göra en gryta med semolina eller mjöl, blanda degen med frukt, nötter. Det finns alternativ för salta bakverk, som tillagas med ost, skinka. Mycket ofta finns det recept med äpplen, päron, bananer, morötter och pumpor. Du bör definitivt prova vart och ett av dessa alternativ för att välja det mest utsökta och intressanta för dig själv.

Recept med mannagryn

Om du inte vet hur man lagar en gryta, rekommenderar vi att du börjar med det här receptet. Du kommer att bli förvånad över hur mjuk och luftig den kommer att bli. Ett råd: förånga flingorna med en liten mängd vatten. Detta kommer att bidra till att förbättra smaken på rätten och göra den mer enhetlig. Försök och lyckas!

Vilka ingredienser kommer att behövas:

• 550 gram keso;
• 1/3 kopp med russin;
• 2 kycklingägg;
• en nypa salt;
• 100 milliliter gräddfil;
• 3 matskedar strösocker;
• 4 matskedar mannagryn.

Låt oss börja laga mat:

1. Vispa ägg med salt, tillsätt gradvis lite socker till dem.
2. Semolina och russin i separata skålar ska hällas med varmt vatten.
3. Tillsätt gradvis riven keso till den resulterande äggblandningen. Till sist måste du lägga till mannagryn, gräddfil och russin.
4. Blanda degen väl, lägg den i en föroljad form.
5. Värm ugnen till 180°C och ställ sedan in kakan i 40 minuter.

Recept för dagisgryta

Smaken av denna maträtt är bekant för ett stort antal människor från en tidig ålder. Du kommer säkert lätt ihåg det så fort du lagar det själv. Men om du inte vet hur man lagar en kesogryta i ugnen, som i en trädgård, så hjälper vi dig säkert. Du får en mör och magnifik dessert. Dessutom är sådana bakverk fördelaktiga, särskilt för barn. Inte konstigt att det lagas på dagis!

Vilka komponenter kommer att behövas:

• 250 gram keso (helst våt);
• ägg;
• 50 gram strösocker;
• 0,5 påsar vanillin;
• 50 gram mjöl;
• 50 milliliter mjölk;
• 25 gram smör.

Låt oss börja laga mat:

1. Blanda socker med ett ägg, tillsätt smör, tidigare smält och blandat med mjölk. Tillsätt vanilj. Vispa alla ingredienser ordentligt, det är bäst att använda en mixer för detta ändamål.
2. Tillsätt keso i små portioner, men sluta inte vispa blandningen.
3. Tillsätt mjöl försiktigt så att inga klumpar börjar bildas.
4. Sätt på ugnen så att den gradvis värms upp till en temperatur på 180 ° C. Placera under tiden degen i formen.
5. Grädda pajen i 40 minuter.
6. Rätten ska serveras varm. Som tillsatser kan du använda gräddfil eller kondenserad mjölk.

dietgryta

Om du alltid velat äta gott och hälsosamt, men inte visste hur man lagar en gryta i ugnen för att inte skada din midja, kommer detta recept säkert att vara användbart för dig. Många människor idag försöker äta rätt. Men det finns alltid ett sug efter något sött. Kaloriinnehållet i en sådan maträtt är ganska lågt, men resultatet överträffar alla dina förväntningar.

Vi kommer att behöva följande komponenter:

• 360 gram fettfri keso;
• 2 matskedar havrekli;
• Stort äpple;
• en sked honung;
• 2 matskedar naturlig yoghurt;
• 2 kycklingägg.

Låt oss börja laga mat:

1. Knåda kesoen noggrant med tillsats av havregryn.
2. Skala äpplet och hacka det. Tillsätt frukt och honung i degen, blanda med ägg och blanda sedan blandningen noggrant.
3. Lägg den färdiga massan i formen, smörj den med yoghurt ovanpå.
4. Ugnen måste värmas till 200 ° C, håll skålen i den i ca 20 minuter.

Air curd gryta

Hur man lagar en gryta så att den bara smälter i munnen. Receptet nedan hjälper till med detta. En delikat maträtt reser sig något under tillagningen. Du kan servera dessert genom att dekorera den med färsk frukt, chokladchips eller bär. Grytan kommer att vara önskvärd för alla tebjudningar.

Vi använder följande komponenter:

• 250 gram keso;
• en nypa salt;
• 50 milliliter gräddfil eller kefir;
• en nypa vanillin;
• ägg;
• 0,5 matskedar läsk;
• 50 gram smör;
• 135 gram mannagryn.

Låt oss gå vidare till matlagning:

1. Semolina måste spädas med en liten del vatten.
2. Smält smöret separat, vispa det med ägget och kefiren. Tillsätt även bakpulver, vanilj och salt.
3. Tillsätt långsamt keso till blandningen. Först kan du blanda det med en gaffel, då är det bättre att gå till mixern.
4. Tillsätt semolina till den resulterande degen, som vid den här tiden redan kommer att svälla med vatten. Låt blandningen dra i 15 minuter.
5. Lägg degen i formen och för över den till insidan av ugnen. Värm den till 180 ° C och koka rätten i 40 minuter.

Russingryta

Du kan knappast lära dig hur man lagar en gryta från ett foto. Ett recept med alla detaljer hjälper såklart, men övning och mer övning behövs alltid. Du kan prova dig fram med denna underbara och näringsrika dessert. Tillsammans med russin kan du också lägga till torkade aprikoser, vilket kommer att bidra till att öka mängden vitaminer som finns i den.

För matlagning behöver du följande komponenter:

• 250 gram inte särskilt fet keso;
• 30 gram strösocker;
• 50 gram torkade aprikoser;
• en nypa salt;
• 30 gram russin;
• en nypa bakpulver;
• ägg.

Låt oss gå vidare till matlagning:

1. Russin hälls med varmt vatten.
2. Gulan måste separeras från proteinet. Mal kesoen försiktigt. Blanda det bara med äggulan.
3. Blanda saltet noggrant med proteinet separat. Som ett resultat bör ett starkt skum komma ut.
4. Russin svullna i vatten kan läggas till keso.
5. Mal torkade aprikoser, lägg till i texten och blanda allt ordentligt.
6. Tillsätt långsamt proteinskum till blandningen gradvis.
7. Lägg degen i en form klädd med bakplåtspapper.
8. Värm ugnen till 200°C. Efterrätten tillagas inom 30 minuter.

Den klassiska grytan

Här är ett annat recept på hur man lagar kesogryta i ugnen. Detta är ett klassiskt alternativ som ger dig en måttligt söt maträtt som ett resultat. Grytor har alltid kännetecknats av sin lätthet, smak och utmärkta utseende. Du kan säkert servera rätten med nötter, frukt eller bär. Avslöjar perfekt smaken av maträtten och gräddfil, sötsur sås, tillagad hemma med dina egna händer. Du kommer säkert att bli ombedd att laga en sådan rätt igen.

Ingredienser till grytan:

• 200 gram keso;
• 40 gram strösocker;
• en sked mannagryn;
• en nypa vanillin;
• ägg;
• 30 milliliter gräddfil.

Låt oss gå vidare till matlagning:

1. Rör ägget med socker tills kornen är helt upplösta. Tillsätt riven keso inuti.
2. Blanda hela massan noggrant och tillsätt gräddfil till den. Det är bäst att göra allt med en mixer.
3. Tillsätt vanillin och mannagryn i degen. Blanda alla ingredienser noggrant igen.
4. Strö över lite mannagryn, tillsätt degen inuti.
5. Värm ugnen till 190°C och grädda kakan i 50 minuter. Efterrätten serveras bäst medan den är varm.

äppelgryta

Frukter ger den färdiga rätten en rikare och mer intressant smak. Du kan själv ta reda på det så fort du bestämmer dig för att laga en sådan gryta i din ugn. Det kommer att bli väldigt sött, mört och luftigt.

Vilka ingredienser att lägga till:

• 250 gram keso;
• en sked kanel;
• 50 gram strösocker;
• en nypa vanilj;
• en sked naturlig yoghurt;
• ägg;
• stort moget äpple;
• en nypa läsk.

Låt oss gå vidare till matlagning:

1. Skala äpplet, ta bort alla frön från det, skär frukten i små kuber.
2. Strö äpplet med socker och kanel.
3. Mal kesoen så att grytan blir luftig. Blanda den återstående mängden socker separat med ägget. Tillsätt blandningen till keso, tillsätt en nypa läsk. Om du har möjlighet, använd då en bättre mixer. Tillsätt yoghurt i degen.
4. Strö ugnsformen med mannagryn, varefter du kan lägga degen inuti. Försök att fördela äppelskivorna jämnt på ytan av grytan.
5. Grädda skålen i ugnen i en halvtimme vid en temperatur av 200 ° C.

Hemligheterna för en läcker maträtt

Om du inte vet hur man lagar en gryta, kommer dessa tips säkert att göra det lättare för dig:

1. Om du använder torkad frukt, var noga med att blötlägga dem först. Annars kan de bli för hårda.
2. Färsk frukt är önskvärt att försteka i panna. Så de kommer att förlora en del av sin juice, så att kakan inte blir för blöt.
3. För ett godare resultat måste ägg tillsättas separat. Mal proteinet med salt till ett stabilt skum, och blanda äggulan med keso.
4. Gör inte kakan för hög för att den ska gräddas bra. Smörj alltid formen med olja och strö över mannagryn.
5. Om du tog en mycket flytande keso, blanda då lite stärkelse i degen. Om detta inte görs kommer bakningen som ett resultat lätt att spridas. Övertorkad keso är också en dålig ingrediens, eftersom degen kan komma ut smulig.
6. Om du använder ett recept med mannagryn, var noga med att blötlägga grynen i vatten innan. Ju längre hon stannar så här, desto bättre blir det i slutändan.
7. Hur man lagar en gryta mer kost? Mjölet i pajen gör den mer näringsrik. För att undvika detta, försök att antingen helt eller delvis ersätta den med mannagryn.
8. Det är bäst att baka rätten i en löstagbar form.
9. Det är bättre att inte lägga till läsk till degen med mannagryn. Annars kommer efterrätten att sätta sig nästan direkt, så fort du drar ut den ur ugnen. Det är bättre att lägga till bakpulver.
10. Vispad grädde hjälper till att göra grytan mjukare.
11. Innan servering är det bättre att dekorera den med bär och strösocker. Det kommer att visa sig mycket attraktivt och aptitretande.

Potatisgryta

Idag får du också lära dig hur man lagar potatisfärsgryta. Detta är ett väldigt enkelt recept som även en nybörjare kan bemästra.

Du behöver följande ingredienser:

• 700 gram potatis;
• 500 gram blandat köttfärs;
• 4 kycklingägg;
• 3 vitlöksklyftor;
• en nypa salt;
• Glödlampa;
• svartpeppar efter smak.

Det tar 50 minuter att tillaga två portioner av rätten.

1. Först måste du göra en blandad köttfärs baserad på fläsk och nötkött. Släng den med hackad lök, vitlök, ett ägg, salt och peppar.
2. Skala potatisen separat och riv den på ett grovt rivjärn. Salt.
3. Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja och lägg ut hälften av potatisen. Därefter kommer hela portionen köttfärs och ovanpå - resten av potatisen.
4. Den resulterande grytan måste hällas ovanpå mjölk blandad med tre vispade ägg. Istället för mjölk kan du ta hemgjord majonnäs.
5. Bakplåten placeras i en ugn som är förvärmd till 200 ° C i 50 minuter.

Nu vet du hur man lagar köttfärsgryta i ugnen. Det här receptet kommer att bli en familjefavorit.

fransk potatis

Det här receptet kommer att berätta hur du lagar potatisgryta utan större svårighet. Vi behöver dessa ingredienser:

• 1 kilo potatis;
• 500 milliliter grädde eller mjölk;
• 50 gram smör;
• 2 matskedar salt;
• 3 vitlöksklyftor;
• 0,5 matskedar svartpeppar;
• en nypa muskotnöt;
• 100 gram hårdost.

Hur lagar man en gryta med köttfärs? Sekvensen beskrivs nedan:

1. Potatisen skalas, tvättas, skärs i tunna skivor.
2. Vi värmer mjölken i en kastrull. Blanda det med salt, peppar, muskotnöt och vänta tills blandningen kokar.
3. Vi lägger den hackade potatisen inuti och väntar igen tills mjölken kokar. Håll potatisen på medelvärme i 10 minuter.
4. Vitlöken skalas, tvättas och finhackas.
5. Lägg den halvkokta potatisen på en plåt.
6. Lägg vitlöken ovanpå, tillsätt resten av potatisen, lägg den rivna osten ovanpå.
7. Tillsätt tärnat smör jämnt. Vi värmer ugnen till en temperatur på 180 ° C och kokar maträtten i 25 minuter.

Vem älskar inte en delikat kesodessert, vars smak är bekant från barndomen? den tillagas snabbare än en kaka, men är inte sämre än den i smak och innehåller färre kalorier. Dessutom vägrar många barn att äta keso i sin rena form, men kan inte motstå en gryta. Att laga kesogrytor med frukt och bär är därför ibland det enda sättet att övertala ett barn att äta en hälsosam frukost. Vet du hur man gör denna ostmassadessert? Om inte, gå med!

Hur man förbereder kesogryta

Det finns många recept för att göra kassler, men de allmänna principerna ändras inte. Först blandas keso, socker, ägg och mjöl, som kan ersättas med mannagryn, mald havregryn eller stärkelse, sedan läggs ostmassan ut i en smord form. Ibland tillsätts gräddfil, smör, mjölk, grädde och kondenserad mjölk i grytan. Grytans yta smetas med gräddfil, och formen placeras i ugnen. Däremot kan du baka en efterrätt i en luftgrill, mikrovågsugn eller slow cooker. Och för att göra delikatessen ännu godare kan du lägga till frukt, torkad frukt, pumpa, nötter, kryddor eller kakao till kesoen.

Rätter som liknar kesogryta finns i många kök i världen. I Italien tillagas cannelloni med keso, i Tyskland - en delikat ostmassakaka på mördegskaka Käsekuchen, i Amerika - den berömda cheesecaken, och den franska kesoen med päron är ett riktigt kulinariskt konstverk.

Att välja keso för kassler

Ju högre fetthalt kesoen har, desto tätare och godare blir grytan. Från keso med en fetthalt på 5-9% får du en fullvärdig paj. Mindre fet keso är idealisk för dietefterrätter, som får en lätt konsistens och luftighet. Keso måste vara fuktig så att grytan inte smulas sönder, så det är bättre att tillsätta lite gräddfil eller mjölk till den torra produkten. Ge företräde åt rustik keso och använd aldrig en kesoprodukt för kulinariska ändamål, annars faller grytan isär. Om keso är vald på rätt sätt visar sig rätten vara otroligt välsmakande, saftig och mör.

Gryta hemligheter

Som bindemedel används ägg som ger efterrätten prakt och ömhet. Utan ägg visar sig skålen vara för tät och grov. Ägg vispas separat med socker och en nypa salt med hjälp av en mixer eller mixer och blandas först sedan med keso.

Därefter införs mjöl eller mannagryn i ostmassan, vilket gör den färdiga rätten mer mör och saftig. Med mjöl är grytan tätare. För variation kan du använda ris, havregryn, majs och pannkaksmjöl. Degen ska ha konsistensen som flytande gräddfil, varefter den behöver stå i ungefär en halvtimme så att mannagryn sväller. Vissa hemmafruar använder färdig mannagryn istället för mannagryn - en sådan gryta behåller perfekt sin form och är behagligt mjuk.

Grytan bakas i ugnen, och vid vilken temperatur beror det på receptet. Ugnen värms vanligtvis till 180°C. Ytan på desserten ströas ibland med socker före gräddningen för att skapa en aptitretande karamellskorpa.

Gör kasslern ännu godare

Istället för traditionell vanilj kan du lägga till kanel, kardemumma, muskot, ingefära, saffran, apelsin eller citronskal i grytan. Traditionellt sätt läggs russin i grytan, men den kan ersättas med torkade aprikoser, katrinplommon, dadlar, torkade persikor eller körsbär. Vältvättad torkad frukt blötläggs i förväg i kokande vatten eller varmt te, och om du lagar mat för vuxna kan du använda stark alkohol. Dessert är fantastiskt!

Grytan med äpplen och bär är väldigt god – samtidigt kan äppelskivor läggas ovanpå kesoen eller läggas till under blandningsprocessen. Alla frukter och bär duger, men om de är för saftiga bör du först rulla dem i stärkelse.

Att lägga till choklad i grytan förvandlar den till en utsökt delikatess värdig det festliga bordet. Choklad är vanligtvis riven eller smält.

Andra tillsatser ger pikanta till rätten - kokos, nötter, vallmofrön, bitar av pumpa eller morötter.

Hur man serverar kesodessert

Kesogrytor passar bra till söta tjocka såser - choklad, nötter, frukt, bär eller kola. Du kan naturligtvis hälla lönn- eller fruktsirap över desserten - varför inte, om det är gott?

Dekorera med socker, strösocker, färgat strössel till kakor, kokos eller chokladchips, vallmofrön, hackade nötter.

Bred ut ett mönster av vispgrädde eller grädde på ytan av grytan, arrangera frukter, bär eller hela nötter. Koppla din fantasi och du kan skapa ett kulinariskt mästerverk!

Gryta i en långsam spis: snabbt och gott

Recept på kassler i en långsam spis skiljer sig inte från att laga grytor i ugnen, bara en speciell keramikskål används istället för en form. Det måste smörjas med olja och sedan fyllas med beredd ostmassa. Ställ in "Baking"-läget, ställ in tiden på ca 45 minuter och glöm bort grytan. Öppna inte den långsamma kokaren för att förhindra att värme tränger ut ur skålen, eftersom temperaturförändringar kan försämra dessertens konsistens. När grytan är klar, låt den svalna något och vänd försiktigt upp på en tallrik. Bli inte förvånad över att det blir mörkare nedanför än ovanför.

Kesogryta i mikrovågsugn: ett expressrecept

En mikrovågsgryta kan tillagas på 5 minuter, medan det finns recept med lågt kaloriinnehåll utan mjöl, mannagryn och stärkelse. Efterrätten blir så mör och god att det är omöjligt att motstå den!

Skär en halv banan i tärningar och mal i en kaffekvarn 2 msk. l. gröt. Blanda 100 g keso med ett ägg och tillsätt sedan en banan med flingor och 20 g mjuka russin. Blanda ostmassan väl och överför den till en keramisk kopp smord med olja. Sätt nu mikrovågsugnen på 800W och koka i 3 minuter. Häll den färdiga efterrätten med honung, dekorera med en kula glass och njut av en hälsosam behandling utan att oroa dig för din figur!

Kesogryta med pumpa "Autumn Tale"

Den kulinariska specialisten som först blandade keso med pumpa är värd ett monument. Denna fantastiska kombination kommer att tilltala även barn som gärna äter en ljus semesterdessert, utan att inse att den innehåller pumpa.

Riv 200 g apelsinpumpamassa på ett fint rivjärn - denna sort kännetecknas inte bara av sin saftiga färg, utan också av sin ojämförliga arom. Ta bort överflödig vätska och tillsätt skalet av en apelsin till pumpan.

Blanda 350 g keso, 2 stora ägg (eller 3 små), 100 g socker och en nypa salt. Gnid massan väl, tillsätt pumpa och 3-4 msk. l. mannagryn - beroende på kesoens konsistens. Lämna inte massan för mannagryn att svälla, annars kommer grytan att visa sig vara torr.

Lägg massan i en smord form och grädda i en halvtimme vid en temperatur av 190 ° C. Låt svalna, ta ur formen och servera med honung, sylt eller kondenserad mjölk.

Zebra chokladgryta

Denna dessert är gjord på mjölkchoklad och har en mild krämig smak. Det görs snabbt och enkelt!

Blanda 1 kg mjuk keso, 6 ägg och 180 g socker, vispa alla ingredienser väl med en mixer. Dela nu degen i två lika delar, tillsätt 2 msk till en. l. potatisstärkelse, och i den andra - 100 g smält mjölkchoklad och 2,5 msk. l. stärkelse. Blanda båda typerna av deg väl.

Smörj multikokskålen med smör och häll 2 msk. l. ostmassa i olika färger. Du bör sluta med en randig zebra. Ställ in programmet "Bakning" och koka grytan i 85 minuter och låt den sedan stå i ytterligare en halvtimme utan att öppna locket.

Det är svårt att tro att det inte finns något mjöl här, men grytan håller sin form perfekt och blir ganska tät tack vare stärkelsen.

Kunglig fruktgryta

Detta ovanliga utan mjöl och ägg kommer att passa in i vilken diet som helst, medan frukt kan användas på en mängd olika sätt. Det är med andra ord lätt att experimentera med rätten, vilket gör receptet extra värdefullt.

Riv ett sött äpple som väger ca 100 g och kombinera med 650 g keso, 50 g socker eller honung. Koka gröt av medeldensitet från 100 g hercules i vatten och slå den i en mixer.

Blanda alla ingredienser, tillsätt en nypa kanel och vanilj. Lägg in i ostmassan 150 g hackad frukt - persikor, aprikoser, päron, plommon och andra. Degen ska vara tjock, jämn och elastisk. Lägg den i en smord form eller en djup bakplåt och grädda i cirka en halvtimme i en ugn som är förvärmd till 200 ° C. Servera med lätt yoghurt, curled mjölk eller jäst bakad mjölk, dekorera desserten med frukt och bär.

Kesogryta är en mycket hälsosam efterrätt, eftersom keso är rik på protein och kalcium. Dessutom är keso delikatesser mycket tillfredsställande och näringsrika. Förbered sådana rätter till frukost för barn och vuxna så att stämningen stiger direkt på morgonen!

I världen tillagas följande huvudtyper av kassler: potatis, kål, ost, kött, fisk och keso. Grytan i ugnen är en mycket mångsidig och multivariant rätt. Vi listar några av dem: keso, potatis, pasta gryta, ost gryta, gryn gryta i ugnen, kött gryta i ugnen, svamp gryta i ugnen, kål gryta, fisk och andra. Av de salta rätterna är den vanligaste köttgrytan i ugnen, som i sin tur har sina egna varianter: kycklinggryta i ugn, gryta med köttfärs, potatisgryta med köttfärs. Här är det värt att nämna fiskgrytan, som vanligtvis tillagas av älskare av fiskrätter av följande typer: kummel, öring, torsk, etc.

Men de mest kända och populära grytorna är deras söta versioner: kesogryta, äppelgryta, pumpagryta och några andra. Den godaste ugnsgrytan är den så kallade barnugnsgrytan, eller som den också kallas "dagisgryta". I ugnen, i det här fallet, tillagas en maträtt som barn särskilt älskar: mjuk, öm, doftande, måttligt söt.

Om du är en anhängare av en diet, lätt kost, är en dietgryta i ugnen, som är tillagad med ett minimum av fett, främst från grönsaker eller frukt med bär, lämplig för dig. Grönsaksgryta har också en hel del varianter, beroende på vilka produkter som används.

Om du redan är redo att försöka laga en underbar maträtt "gryta i ugnen", kan du se recept med bilder på vår hemsida. Recepten på kassler i ugnen är många och varierande. Studera noga, du kommer definitivt att gilla en av dem. Steg-för-steg-illustrationer av processen kommer att vara särskilt användbara. Receptet på en gryta i ugnen med ett foto, som steg för steg avslöjar hemligheten bakom dess beredning, kommer att bli din pålitliga assistent i köket.

Våra rekommendationer, såväl som din uthållighet och önskan, gör att du inte bara kan lära dig hur man lagar en gryta i ugnen, utan också att lära andra denna konst. Uppfinn ständigt och tillsätt något nytt till grytan. Med ett ord, improvisera.

Kolla in några ugnsbakningstips:

Grytan ska placeras i en väl uppvärmd ugn (180-200 grader), då blir den godare och mörare;

Keso för kassler är bättre att gnida genom en sil eller passera genom en köttkvarn flera gånger. Så konsistensen blir homogen, utan klumpar;

Saftiga bär eller frukter ger överskott av fukt, så du måste låta dem rinna av väl före användning;

För mycket ägg och mjöl i en kesogryta kan ge oönskad stelhet;

Det rekommenderas att formen för att tillaga osötade kassler smörjs ordentligt med olja och ströas med ströbröd. Dessa manipulationer gör det enkelt att ta bort den färdiga rätten och jämnt skära i portioner.

Från första gången får nästan ingen en läcker och perfekt tillagad kesogryta. Varför händer det här?

Vad är hemligheten med att förbereda en dagisrätt? Laga ett klassiskt recept i ugnen och en lågkalorirätt utan mannagryn.

Samt ett recept på en gryta med 3 produkter. Hur man gör mannik utan keso - reglerna och hemligheterna för matlagning.

Kesogryta som på dagis: 6 matlagningshemligheter och 4 recept i ugnen

Kesogryta som på dagis är ett beprövat sätt för många mammor att få ett barn att äta keso. I sin rena form är det få av de små som äter det med nöje. Och eftersom denna produkt är en av de mest nödvändiga för en växande organism, måste du gå efter tricks och tricks.

Keso stärker ben och tänder, normaliserar nervsystemet, upprätthåller muskelvävnad och cirkulationssystemet i ton. Denna produkt har inga kontraindikationer och gör ingen skada, så du kan säkert börja morgonen med en kesogryta.

För dem som är oroliga för fördelarna med en produkt som har genomgått värmebehandling finns det ett obestridligt faktum - i en gryta behåller keso nästan alla användbara spårämnen och vitaminer.

6 matlagningshemligheter

Hur lagar man en kesogryta i ugnen som på ett dagis? Genom att följa dessa tips får du just en sådan rätt.

1. Grunden i receptet är keso. Han måste vara hemma. Och tillsammans med det, gräddfil. Tar du rustika produkter blir resultatet rätt konsistens och smak.

2. Vispa äggen ordentligt. En läcker kesogryta som på dagis erhålls inte bara på grund av de rätta ingredienserna, utan också från tillagningsmetoden. Om du enligt receptet behöver vispa ägg med socker, gör det sedan länge tills ett stabilt skum dyker upp, frodigt och inte flytande. Då blir kesogrytan, som på ett dagis, hög och luftig.

3. Ingen smärta. För att kakan inte ska falla av och behålla sin form, koka den med mannagryn. Och tillsätt inte mjöl. Efter att ha blandat alla ingredienser med mannagryn, se till att låta blandningen stå i 15-20 minuter för att svälla.

4. Svetsad mannagryn. Enligt receptet i kesogrytan i ugnen, som i trädgården, används råa spannmål. Men om du lagar bakverk från färdig mannagrynsgröt blir smaken ännu mer delikat. Och en sådan kaka kommer inte att falla av efter kylning.

5. Baktemperatur. Maxtemperaturen för ett recept på kesogryta som på dagis eller någon annan kesogryta är 200 grader. Och i genomsnitt är det 175-180 grader. Detta är den optimala temperaturen för jämn bakning. Det undre lagret brinner inte, och det översta lagret förblir inte flytande.

6. Russin gryta. Innan du lägger till degen måste russinen ångas, annars blir de torra. Om den hälls med varmt vatten och får stå länge blir den för mjuk och smaklös. Enligt reglerna ska russin ångkokas i 2-3 minuter i brant te eller hällas över med kokande vatten och rinna av, då sväller det, men behåller samtidigt både form och smak.

Det klassiska receptet på kesogryta som på dagis

Det här receptet på kesogryta i ugnen är precis som på dagis. Där äter barnen rätten med nöje. Det är också lätt att upprepa detta recept hemma.

Ingredienser:

* keso - 300 g

* mannagryn - 4 matskedar

* gräddfil - en halv kopp

* socker - 4 matskedar

* ägg - 2 stycken

* bakpulver - 1 förpackning

* russin - 100 g

* vanillin - en nypa

* salt - en fjärdedel av en tesked

Matlagning

1. Tvätta russinen och blötlägg i kokande vatten.

2. Rör gräddfil med mannagryn och låt stå i 10-15 minuter för att svälla.

3. Lägg keso, bakpulver, mannagryn med gräddfil, vanillin och salt i en mixerskål.

4. Istället för bakpulver kan du ta en halv tesked läsk. Vispa tills en pasta.

5. Vispa ägg med socker till ett fast skum.

6. Blanda försiktigt ner ostmassan i äggmassan så att skummet inte faller av.

7. Tillsätt russin, rör om.

8. Smörj formen med vegetabilisk olja, strö botten och väggarna med semolina. Häll i blandningen. Sätt in i en förvärmd ugn på 180 grader. Tillagningstid 40-45 minuter.

Mannik utan keso

Om du vill glädja ditt barn med mannagrynsgröt i originalversionen, förbered en gryngryta utan keso, som de gör på dagis.

Ingredienser:

* mannagryn - 150 g

* mjölk - 250 ml

* socker - 100 g

* ägg - 3 stycken

* gräddfil - 2 matskedar

* smör - 30 g

* ströbröd - 2 matskedar

Matlagning

1. Späd mjölk med vatten 1:1. Koka mannagryn i mjölk tills den är tjock.

2. Kyl gröten något, rör om med ägg (2 st) och socker.

3. Smörj en plåt eller form med olja och strö över ströbröd eller mannagryn så att rätten inte fastnar.

4. Jämna ut gröten.

5. Rör 1 ägg med gräddfil och täck med ett litet lager. Gräddfil kan ersättas med mjölk eller grädde.

6. Grädda i ugnen tills de är gyllenbruna i 25-30 minuter vid en temperatur på 220-230 grader.

Ett enkelt recept utan mannagryn

Det här receptet för keso i dagisstil är gjort med bara 3 ingredienser. Men det blir väldigt gott och snabbt. Det skiljer sig från det klassiska receptet genom att det är tillagat utan mannagryn.

Ingredienser:

* keso - 600 g

* ägg - 3 stycken

* socker - 6 matskedar

* Om så önskas kan du lägga till vanilj eller kanel

Matlagning

1. Blanda alla ingredienser i en mixer.

2. Till rätten, ta en bakplåt eller en bred form.

3. Smörj den med vegetabilisk olja och lägg ut massan så att tjockleken inte överstiger 2-3 cm. Jämna ut den.

4. Skicka till ugnen i 20-30 minuter, tillaga i 180-200 grader. När kanterna på sidorna börjar bli täckta med en gyllene skorpa ska den tas ut ur ugnen.

Lågkalorigryta

Sammansättningen av maträtten inkluderar mat med låg fetthalt och kalorifri mat. Kaloriinnehållet i bakning per 100 gram är endast 129 kcal. Men dessa ingredienser kommer att göra en rejäl och mycket välsmakande frukost.

Ingredienser:

* keso med låg fetthalt - 200 g

* ägg - 2 stycken

* kefir - ett halvt glas

* majs- eller risstärkelse - 3 matskedar

* bakpulver - 1 tesked

* fruktos eller sötningsmedel - efter smak

Matlagning

1. Vispa ägg med fruktos. Tillsätt kefir med stärkelse, rör om.

2. Tillsätt keso i blandningen och mosa den med en gaffel.

3. Så att degen för kesogryta, som på dagis, inte är för flytande, tillsätt 2-3 matskedar mjöl. Tillsätt bakpulver, blanda noggrant.

4. Smörj formen eller använd bakplåtspapper. Häll degen och tillaga i ugnen i 30-40 minuter på 180-190 grader.

Och till sist, några tips på hur man lagar en kesogryta som på ett dagis.

Förbered endast färska ingredienser. En vanlig myt är att om en produkt har gått ut så kan något bakas av den. Så är inte fallet. Om du har gammal keso eller gräddfil har en bitter och syrlig smak, kan du inte använda den. Speciellt om du lagar mat till ett barn.

Receptet på en gryta som på dagis ger en elementär och enkel uppsättning produkter. Om du vill lägga till dina egna ingredienser, se till att de är kompatibla med de viktigaste. Och att konsistensen inte kommer att förändras. Så experimentera med nöje och klokt!

Vad ska man servera vid bordet om gäster oväntat kom, och hemma "minst en rullande boll"? Misströsta inte i förväg! Om du har keso i kylen så är en snabb gryta det bästa alternativet för att välkomna gäster. Det är viktigt att det tar lite tid att laga och baka.

Recept på kesogryta

För att göra en kesogryta behöver du:

• ett halvt kilo keso (fet, inte torr)
• 3 matskedar gräddfil
• 3 matskedar socker
• 2 matskedar mannagryn
• 1 ägg
• 100 gram russin
• 3 matskedar smör
• en nypa vanillin

Om det finns bärsylt kan du lägga till ett halvt glas.

• Keso ska malas i en mixer eller köttkvarn tills den är slät, så att inga klumpar kommer över
• Tillsätt försmält smör till den resulterande blandningen av keso
• Vispa äggen var för sig med socker och lägg till den ostmassakrämiga massan
• Häll gryn, vanillin och en nypa salt där.
• Rör om kraftigt
• I slutet, tillsätt torra och rena russin
• Smörj formen med olja och strö ströbröd ovanpå. Du kan bara lägga bakplåtspapper för att baka
• Efter att ha hällt massan, häll gräddfil ovanpå den
• Ugnen ska vara förvärmd till 200-220 grader

Kesogryta tillagas från 20 minuter till en halvtimme. Gillar du en kall gryta kan du vänta tills grytan svalnat. För att smaka kan du hälla den ovanpå med sylt, gräddfil eller vispgrädde.

Recept för att göra kesogryta i en långsam spis

En gryta tillagad i en långsam spis överraskar med sin prakt och delikata smak. Multikokaren skiljer sig från ugnen genom att den bevarar rätternas saftighet. Det är bättre att äta rätten kyld, för på så sätt fryser grytan och det är lättare att skära i portioner.

För att göra en kesogryta i en långsam spis måste du ta:

• 4 ägg
• 3/4 kopp socker
• ett halvt kilo keso
• ett glas yoghurt
• en halv kopp mannagryn
• en tesked vanillin
• en tesked bakpulver
• 1/4 tsk salt
• 1/3 kopp torkad frukt

Innan du häller i ostmassan som du ska koka i slow cookern bör du smörja in slow cookern med smör.

• Vispa äggen separat med en mixer tills de har vispats till ett fluffigt skum.
• Tillsätt sedan socker och vispa igen
• Under omrörning av massan, tillsätt växelvis keso, kefir, bakpulver, mannagryn, vanilj, salt och torkad frukt
• Degen i långsamkokaren ska inte vara tjock, annars blir grytan för hård och gammal
• Kesogryta bakas i en långsam spis i ungefär en timme

Bara skynda dig inte att lägga ut den färdiga maträtten på en tallrik. Separera pajen försiktigt från multikokarens sidor med en spatel. För att påskynda borttagningsprocessen, täck toppen av multikokaren med en platt form som du vill lägga kesogrytan på och vänd sedan innehållet i multikokaren på en tallrik. Du behöver inte ens vända tillbaka den, för i den långsamma kokaren är skålen väl gräddad i botten och bildar en gyllene skorpa.

Recept på kesogryta på dagis

Visst fick var och en av oss på dagis en kesogryta till frukost. Till skillnad från "hatad" borsjtj och soppa, äter barn denna söta och hälsosamma rätt med nöje.

Eftersom det finns många barn på dagis, är det ursprungliga grytareceptet utformat för en stor del, vilket kommer att kräva:

• kilo keso
• 4 ägg
• 200 gram mannagryn
• samma mängd socker
• 100 ml mjölk
• en halv stång smör

Eftersom det inte fanns några mixers och mixers tidigare, och de aldrig hade hört talas om en slow cooker, gjordes alla processer manuellt. Kockers keso på dagis gnides genom en sil, och själva kesogrytan tillagades i ugnen.

Lyckligtvis gör tekniska framsteg det mycket lättare att baka samma kesogryta, som på dagis. Om du inte har en mixer ännu kan du köpa kvargmassa som säljs i vilken mataffär som helst. Det är inte värt att gnugga det.

• Gnid in ägg med socker och ostmassa
• Tillsätt mjukt smör i små mängder
• Vispa sedan den resulterande blandningen med en visp eller mixer. Tillsätt mjölk och mango
• Vänta tills semlan sväller
• Smörj en ugnsform med smör. Du kan till och med strö gryn ovanpå så att det inte fastnar
• Häll sedan ostmassan i formen och sätt in i ugnen (förvärmd till 200 grader)

Gå inte för långt från ugnen. Kontrollera hela tiden beredskapsgraden med ett spett eller tändsticka. Grytan ska vara gyllenbrun. Den som älskar kan söta rätten med kondenserad mjölk eller sirap. Säkert kommer en sådan gryta att påminna dig om en bekymmerslös barndom som tillbringades på dagis.

Hemligheterna med en fluffig gryta

• Mal keso genom en sil för att ta bort klumpar
• För att vispa ostmassan väl behöver du en mixer eller mixer

• För att göra ostmassan frodig och stor är det bättre att ersätta mjölet med mannagryn, som tidigare blötlagts i vatten
• Så att skålen inte fastnar på formens väggar, innan du häller massan, smörj med smör och häll lite mannagryn
• Proteiner, försiktigt vispade med en nypa salt, ger luftighet till skålen.
• Det ska inte finnas en droppe separerad äggula kvar i proteinerna så att de kan vispa bra
• Redskapen för att vispa proteinskum ska vara torra och rena.
• Socker tillsätts till proteinmassan när frodigt skum redan har dykt upp

• När du sätter in ostmassan i ugnen, täck den med folie. Om du vill ha en krispig skorpa, ta bort folien och vänta tills toppen får färg innan du tar ut formen från ugnen.