Hem » Till matte » Hur man lagar Urbech från aprikoskärnor. Urbech från aprikoskärnor: fördelar och skador: hur man tar. Urbech från mjölktistel: fördelar och skada

Hur man lagar Urbech från aprikoskärnor. Urbech från aprikoskärnor: fördelar och skador: hur man tar. Urbech från mjölktistel: fördelar och skada

Traditionell urbech, eller urba, är en nationell Dagestan-rätt och en riktig delikatess som återställer styrka och förbättrar hälsan. "Hustru, ta med Urbech!" - En sådan kommentar kan höras i nästan varje Dagestan-familj.

Urbechs konsistens är en trögflytande pasta. Färgerna varierar från ljus till mörk beroende på vilka råvaror som används. Detta är en naturprodukt som inte bör innehålla konstgjorda tillsatser. Olika sorter:

Linné;
solros;
hampa;
nötaktig (baserad på mandel, valnötter och paranötter, hasselnötter eller cashewnötter);
från aprikos- eller persikakärnor;
sesam;
från svarta spiskumminfrön.

Tänk till exempel processen att förbereda frisk lin urbech.

Pastan bereds i stenkvarnstenar, som mal färska eller torkade frön tills den är jämn. Processen innebär också att man pressar ut oljan. Den dräneras inte utan ges möjlighet att blötlägga den mosade massan. Andra versioner av Dagestan urbech är beredda på liknande sätt.

Det är problematiskt att förbereda en sådan pasta hemma. Du kan få en homogen massa genom att mala fröna i en kaffekvarn eller mixer, men du kommer inte att kunna pressa ut oljan på detta sätt. Därför är det enklaste sättet att köpa en färdig produkt i en butik.

Fördelaktiga egenskaper

Till en början tog bergsbestigarna från Dagestan med sig Urbech på en vandring. Det gav styrka och ökad uthållighet under extrema förhållanden. Även denna pasta:

släcker hunger och törst;
stärker immunförsvaret;
fyller på proteinreserver i kroppen;
förbättrar hudtillståndet;
har en positiv effekt på nervsystemet;
sänker kolesterolnivåerna i blodet;
hjälper till vid behandling av diabetes;
stöder funktionen hos hjärtat och blodkärlen;
rekommenderas för artrit;
stärker synen;
hjälper till att gå ner i vikt.

Produkten innehåller:

mineraler – kalcium, järn, zink, fosfor, mangan, jod, magnesium, kobolt, fluor, svavel, klor;
vitaminer - A (karoten), E, C, F, H (biotin), PP, K och grupp B;
fettsyror - linolsyra, oljesyra, stearinsyra och andra.

Denna komposition gör urbech populär bland nutritionister. På grund av det optimala förhållandet av komplexa och enkla kolhydrater har produkten ett högt kaloriinnehåll och fyller dig snabbt. Det innehåller mycket mer protein än kött, och är lättare att smälta.

Smaken av Urbech är speciell, oöverträffad: både söt och syrlig på samma gång, med en sammandragande eftersmak av persimon och nötaktiga toner.

Skador och kontraindikationer

Trots fördelarna med produkten som erkänns av experter, får vi inte glömma de skadliga egenskaperna.

Nötter och frön i pastan är ett starkt allergen.
Det finns ofta fall av individuell intolerans.
Snabb mättnad uppstår på grund av det höga kaloriinnehållet, så överdriven konsumtion är skadlig för figuren.

Olika sorter

Beroende på råvaran kan pastan ha olika färger och sammansättning. Blandade typer med tillsats av honung är också populära. Men vi kommer att uppehålla oss mer i detalj vid enkomponenttyper av Dagestan-pasta för att förstå deras fördelaktiga egenskaper.

Urbech linfrö är en källa till mineraler, vegetabiliskt protein och aminosyror. Stärker naglar och hår. Återställer cellulär ämnesomsättning, har en positiv effekt på nervsystemet, förbättrar hudens utseende och sänker kolesterolet. Det är användbart att använda för gastrointestinala sjukdomar, särskilt magsår.
Solros – bekämpar astma, normaliserar blodtrycket, behandlar sjukdomar i könsorganen, minskar risken för hjärtinfarkt och kranskärlssjukdom.
Från hasselnötter – stärker ben och tänder, förbättrar det kardiovaskulära systemets funktion, förbättrar immuniteten, renar levern och tar bort gifter. Under fysisk aktivitet tonar det musklerna.
Sesam urbech är en rekordhållare för kalciumhalt, därför stärker den ben, tänder, hår och naglar. Det stärker också blodkärlens väggar och minskar surheten i magsaften. Rekommenderas för hosta och andra halssjukdomar, det kommer att vara användbart för hemorrojder och förstoppning. Läs mer om släktingen till denna sort av urbech - tahinipasta.
Hampa – mättar kroppen med vitaminer och mineraler. Omega-3-fettsyror som finns i Dagestan-pasta minskar nivån av dåligt kolesterol och löser upp blodproppar i blodkärlen. Produkten tar bort skadliga kemikalier från kroppen och skyddar mot hjärt-kärlsjukdomar.
Tillverkad av aprikoskärnor – rik på vitamin B17, känd för sina anti-cancerfördelar. Bekämpar luftvägssjukdomar.
Zinkrik urbech framställs av pumpafrön. Att äta denna pasta har en gynnsam effekt på hårets och hudens hälsa, förbättrar tarmens mikroflora och normaliserar matsmältningen. En stor mängd E-vitamin gör pumpa urbech till en värdefull källa till antioxidanter.
Mandelmassa är mör och söt, med uttalade nötaktiga toner. Rengör blod och inre organ, löser upp stenar i levern och gallblåsan, har koleretiska egenskaper och har en positiv effekt på det kardiovaskulära systemet.

Detta är inte en fullständig lista över arter. Det finns lika många av dem som det finns frön och nötter i naturen. Dessutom ärver urbech de fördelaktiga egenskaperna hos dess ingredienser. Nyligen Dagestan pasta gjord av:

svarta spiskumminfrön;
mjölktistelfrön (särskilt populärt bland raw foodists och veganer);
vallmofrön;
pistasch;
valnötter;
kakao bönor

Kulinariskt certifikat

Användningsalternativ

Hemma blandas massan med honung och smör, sprids sedan på bröd eller pitabröd och sköljs ner med te. Prova det också: genom att ersätta ditt vanliga chokladpålägg eller smör till frukost med en blandning av urba och honung, kommer du att få påtagliga fördelar för din kropp.

Du kan doppa färsk frukt i pastan. Tillsätt gärna Dagestan urbech till grötar, såser och salladsdressingar. Eller använd den för att göra en söt fyllning till bullar och pannkakor.

Klassisk smörgåspasta

Komponenter:

50 g urba;
50 g honung;
40 g smör.

Blanda alla ingredienser och smält blandningen i ett vattenbad tills den är slät, men låt den inte koka. Du kan begränsa dig till att röra medan den är varm.

Milkshake

Komponenter:

2 msk. l. mandelmassa;
2 mogna bananer;
1,5 dl helmjölk eller vatten.

Lägg allt i en mixer, mixa och njut av smaken.

Färsk grönsakssalladsdressing

Komponenter:

2 msk. l. hampa, pumpa eller lin urbech;
2-3 msk. l. vegetabilisk olja;
1 msk. l. valfri dressing: sojasås, citronsaft, senap, etc.

Blanda ingredienserna och krydda din favoritgrönsakssallad med dem.

Urbech gjord av aprikoskärnor är inte bekant för alla. Dagestanis föredrar att använda denna delikatess. Urbech är deras traditionella rätt. Den är gjord av linfrön, jordnötter, pumpafrön och hampafrön. Valnötter, vallmofrön, mjölktistel är alla utmärkta råvaror för att förbereda en söt delikatess.

Hälsosam pasta

Artikeln kommer att avslöja fördelarna och skadorna med urbech gjord av aprikoskärnor. Äkta Urbech-pasta är en nästan magisk dessert med helande egenskaper. Produktens höga kaloriinnehåll bidrar till hög kvalitet och snabb återställande av styrka. Urbech gjord av aprikoskärnor har en balanserad sammansättning. Den innehåller mikroelement och hälsosamma vegetabiliska fetter som är nödvändiga för människokroppen.

Det måste sägas att vi pratar om fördelarna med naturlig sötma. En där aprikoskärnorna inte utsattes för kraftig rostning och andra inte helt gynnsamma effekter. Om en pasta som inte innehåller ytterligare kemiska smakämnen och färgämnen (även mat sådana). Därför anses det från aprikoskärnor, som skapades endast av naturliga ingredienser med hjälp av miljöteknik.

Är aprikoskärnor hälsosamma eller farliga?

Många kan bli oroliga. Hur kan man äta kärnor från aprikoskärnor, eftersom de innehåller en viss procent av ett skadligt ämne - blåvätesyra?! Det är dock inte så illa. Fördelarna och skadorna med aprikoskärnor beror på dosen. Det är helt acceptabelt för en vuxen att konsumera upp till tjugo korn från fröna per dag. Det kommer inte att skada en frisk person. Ett barn över sex år kan äta upp till tio kärnor per dag. När man diskuterar skadorna och fördelarna med aprikoskärnor är det värt att notera att de med måttlig konsumtion också kan uppvisa medicinska egenskaper - detta är obestridligt.

Gift eller medicin?

Kärnorna innehåller cyanid, ett giftigt ämne. Det nämndes ovan. Det är detta som orsakar ett stort antal dispyter (bland inte helt kunniga) om huruvida det generellt är tillåtet att äta urbech gjord av aprikoskärnor.

Men det är värt att notera här att detta giftiga ämne faktiskt dödar begynnande cancerceller i kroppen. Vissa misstänker att det är just på grund av denna åtgärd och den frekventa användningen av urbech gjord av aprikoskärnor av högländarna som det finns ett så stort antal hundraåringar bland dem, som mår bra och är livskraftiga på sin höga ålder.

För vegetarianer och raw foodists

Kärnorna innehåller stora mängder kalcium, järn, kalium och många andra element som är nödvändiga för människokroppen. Tack vare dess rika sammansättning hjälper aprikoskärnpasta att återställa fysisk styrka och förbättra psyko-emotionell bakgrund. Ett fantastiskt fynd för vegetarianer och fans av en råkostdiet, pasta kommer att leverera vitala mikroelement till kroppen.

Bra för matsmältningskanalen

Nerver och hjärta kommer att bli bra

Ämnen som utgör urcheba har en positiv effekt på det utmattade nervsystemet. Det kardiovaskulära systemet kommer också att vara tacksamt för att ge näring till det med en sådan hälsosam behandling.

Bekämpa förkylningar

Urbech gjord av aprikoskärnor hjälper till att klara av förkylningar snabbare. Det har också en gynnsam effekt på luftvägarna. Denna effekt bekräftas av det faktum att hosta, bronkit och laryngit går tillbaka före de ämnen som utgör Urbech.

Kosmetologiska fördelar med produkten

Huden är människokroppens största organ. Detta organ kan andas och mata. Urbech, som förutom aprikoskärnor också innehåller naturlig honung, har en gynnsam effekt på huden, inte bara i ansiktet, utan även på vilken del av kroppen som helst. För att mata huden med användbara element måste Urbech appliceras på den och efter femton minuter sköljas av med varmt vatten.

Nackdelar med att äta aprikoskärnpasta

Innan du konsumerar urbech gjord av aprikoskärnor, måste du lära dig om några av dess nackdelar. Till exempel, på grund av dess höga kaloriinnehåll, främjar den mycket snabb viktökning. Förutom kaloririka aprikoskärnor innehåller den en lika kaloririk produkt - honung. Därför, för dem som tittar på sin figur, bör denna hälsosamma goding doseras strikt.

Om du har en tendens till allergiska reaktioner, bör du avstå från att använda denna produkt, särskilt regelbundet. Annars kan det utlösa en allergiattack. Och de som vet att de är allergiska mot nötter och andra komponenter i den färdiga medicinska delikatessen bör inte ens prova urbech.

Regler för användning

Oupphörlig konsumtion av naturlig aprikoskärnpasta kan orsaka illamående, yrsel och vissa andra obehagliga symtom. Kom ihåg att måttfullhet behövs i allt. Detta väcker en naturlig och logisk fråga om hur man tar Urbech för att bara få fördelar av det och inte skada din kropp ännu mer. Två teskedar är den optimala dagliga dosen. För barn bör det reduceras till en sked. Denna medicinska delikatess måste tas mycket försiktigt, och då kommer alla att tjäna på att konsumera urbech.

Om din urbech innehåller honung kan du sprida pastan på rostat bröd på morgonen eller äta en liten sked av produkten på fastande mage. Om du har ren urbech tillgänglig (utan tillsatser i form av socker och olja), doppa fruktskivor i den. Ren urbech utan honung är mest användbar, den absorberas lättare av kroppen.

Pastan läggs till gröt och används till och med som fyllning för hembakat bakverk.

Färdiggjord urbech köps i hälsokostbutiker. Om det inte finns några sådana butiker i området där du bor, kan du förbereda urbech hemma. Så här gör du - läs nedan i artikeln. Du kan också alltid köpa ren naturlig urbech på marknader där nationella produkter, smaksättningar och delikatesser ofta erbjuds köpare och turister.

Låt oss laga det själva

Låt oss nu prata om hur man lagar urbech själv. I Dagestan tillverkas den med speciella stenkvarnstenar. I dessa kvarnstenar mals aprikoskärnor tills de är jämna. Hemma, för att uppnå den ideala konsistensen av produkten, kan du använda en stenstöt och mortel. Lägg flera korn i en mortel och mal dem sedan noggrant till en homogen oljig massa. När massan når önskad konsistens, tillsätt några fler korn. Och det fortsätter så länge...

Som du kan se är processen ganska arbetskrävande och tidskrävande. Det blir lättare att köpa en färdig rå massa av aprikoskärnor och använda den för att förbereda en söt och hälsosam godbit för hela familjen.

Matlagningsmetod

För att levandegöra receptet på Urbech gjord av aprikoskärnor, eller snarare, en välsmakande och hälsosam söt Urbech-pasta med krämig smak, måste du köpa pasta gjord av aprikoskärnor. Det bör kombineras i lika stora proportioner med naturlig honung och smör. Värm alla ingredienser på låg värme. Under inga omständigheter får blandningen kokas. Kokning kommer att förstöra alla fördelaktiga egenskaper hos produkten. Pastan behöver bara koka upp och blandas mycket hårt, vilket gör den till en homogen massa. Det är nödvändigt att kyla det färdiga produkten innan du börjar smaka på den. Pasta kan endast förvaras i kylen. En liknande pasta med tillsatt olja kan konsumeras i mer generösa mängder än den rena produkten.

Urbech, som innehåller smör, kan ett barn ta fyra teskedar per dag. En vuxen kan fördubbla normen, då kommer han att få den optimala mängden näringsämnen och kommer inte att skada hans hälsa.

Många människor kommer att gilla en så användbar produkt som urbech. Många människor tar denna Dagestan-rätt som medicin. Urbech gjord av aprikoskärnor är användbar, och det är minimal skada, eftersom det hjälper till att bekämpa förkylningar, förbättrar funktionen av magen och tarmarna och återställer styrkan. Delikatessen ger energi, vilket gör att du kan övervinna ökad fysisk aktivitet, tonar kroppen, ger styrka och självförtroende.

Fördelarna och skadorna med urbech från aprikoskärnor

Urbech är gjord av aprikoskärnor med tillsats av smör och honung. Rostade och torkade aprikoskärnor mals tills en oljig tjock massa bildas. Det är mycket viktigt att inte förvandla produkten till pulver, utan att extrahera oljan från fröna. Denna teknik, tillsammans med att hålla en låg temperatur under malningsprocessen, säkerställer bevarandet av alla fördelaktiga egenskaper hos aprikoskärnor. Den resulterande delikatessen kan konsumeras med te, spridas på den eller kryddas med gröt. Dessa kombinationer är användbara för hudsjukdomar, förkylningar och gastrit.

När den används har Urbech-pasta gjord av aprikoskärnor en gynnsam effekt på hudens tillstånd, förbättrar ämnesomsättningen, tar bort kolesterol från blodet och lugnar nervsystemet. Det har bevisats att delikatessen är användbar för att stärka immunförsvaret, för artrit och artros, diabetes och hjärt- och kärlsjukdomar.

womanadvice.ru

Urbech från aprikoskärnor: fördelar och skador, hur man förbereder sig

aprikoskärnor;
Smör;

Urbech och dess fördelar

Hur lagar man urbech?

Det rekommenderas att äta en tesked pasta 3 gånger om dagen. Du kan äta denna sötma med bröd eller lavash.

(Inga betyg än) Laddar...

agronomam.com

Hur man tar urbech från aprikoskärnor

Godis köpta i butik är inte alltid hälsosamma för människor, eftersom de innehåller många kemiska ingredienser som bidrar till en lång hållbarhetstid för produkten, vilket framkallar allergier. Men det finns ett utmärkt alternativ till detta - det här är produkter som en person kan förbereda hemma med sina egna händer.

En av de mest populära och användbara sådana produkterna kan vara urbech gjord av aprikoskärnor.

Nästan alla vet att aprikoser länge har vunnit popularitet som en mycket välsmakande och välgörande frukt. Men alla är inte väl medvetna om de enorma fördelarna med aprikoskärnor, som är naturläkemedel i kampen mot många sjukdomar. Aprikoskärnor används för att förbereda en Dagestan-rätt som kallas urbech. Denna sötma framställs i form av en pasta, som innehåller följande produkter:

aprikoskärnor;
Smör;

Alla komponenter blandas. Proportionerna vid framställning av urbech från aprikoskärnor är olika för alla, beroende på deras smak.

Urbech och dess fördelar

Urbech är en mycket näringsrik produkt, och den är också uppskattad för sina läkande egenskaper, tack vare sin balanserade sammansättning, som innehåller proteiner, fetter och kolhydrater. Resultatet av att använda denna produkt observeras omedelbart så snart den har konsumerats. Hungerkänslan observeras inte under en relativt lång tid, och ökningen av styrka och vitalitet blir mycket större. Denna maträtt har visat sig kunna bota luftvägssjukdomar.

Det är användbart att använda för att bota hosta, bronkit och laryngit. Tillsammans med detta stöder Urbech perfekt njurarna och hela urinvägarna i gott skick. Det rekommenderas att äta det för personer som lider av njursjukdom. Användbarheten av aprikosfrön förklaras av det faktum att de innehåller många vitaminer som B17, A, C, B12, PP. Men vitamin B17 är särskilt unikt, du hittar det inte i andra produkter. Den har en egenskap som motstår utvecklingen av cancerceller.

Vitamin B17 innehåller ett cyanidämne, och om en person konsumerar det kan det antingen läka cancerceller eller undertrycka deras fortsatta utveckling.

Det är tack vare detta som denna produkt kan användas som ett sant och pålitligt botemedel mot cancer och av denna anledning rekommenderas Urbech att användas som en förebyggande åtgärd för att förebygga cancer. Väl i människokroppen bryts B17 ner till cyanvätesyra och glukos.

En frisk persons kropp kan naturligtvis bekämpa negativa fenomen. Detta förklarar det faktum att det inte finns något hot mot en frisk person från syran i aprikoskärnor. Dessutom, på grund av innehållet av mineralämnen i kärnorna, såsom kalium, kalcium, järn, jod och zink, upprätthålls människors hälsa.

Urbech är också bra för matsmältningen. Om den konsumeras dagligen, renar den magen och tarmkanalen från gifter och hjälper till att lindra förstoppning. Dessutom förbättras ämnesomsättningen, kolhydrater, proteiner och fetter smälts lätt, hypovitaminos förhindras och aktiveringen av kroppens försvar förstärks.

Denna produkt är ett användbart fynd för hjärnans funktion. Det kommer att hjälpa dem som har nedsatt koncentrations- och minnesproblem. Dessutom främjar det tillväxten av fysisk styrka och prestation. Speciellt en sådan produkt kommer att vara ganska acceptabel för råa livsmedelsister, eftersom den fyller på i kroppen de ämnen som saknas i en sådan diet.

Det rekommenderas att ta Urbech i små portioner. Dess användning kommer att göra det lättare att uthärda fysisk aktivitet och hjälpa till att återställa styrkan. Och det faktum att honung läggs till Urbech gör det ännu bättre, eftersom kombinationen av sådana underbara produkter inte bara kommer att ge smakglädje, utan kommer att ge ytterligare fördelar för kroppen. Raw food-älskare kombinerar urbech med frukt, till exempel vindruvor eller äpplen, samt aprikospasta. Den används till smörgåsar, de tar bröd och breder urbech på, den kan även användas som dressing till gröt och andra rätter.

Hur lagar man urbech?

Det bör påminnas om att Urbech endast innehåller naturliga ingredienser i sin sammansättning, och detta ger en 100% garanti för att det inte skadar människors hälsa. Den enda försiktighetsåtgärden kan vara att en sådan produkt kan framkalla en allvarlig allergisk reaktion.

Och även om det konsumeras överdrivet, kommer det att visa sig med symtom som:

huvudvärk;
illamående och så vidare.

Det är vid överdriven konsumtion av urbech som förgiftning med amygdalin är möjlig; detta ämne finns i aprikosgropar. Därför bör du äta Urbech med måtta, två eller tre teskedar om dagen räcker.

Den klassiska urbechen tillagas enligt följande recept: först måste du ta kärnorna från aprikosgropar och mala dem långsamt med stenkvarnstenar. I denna process kommer en stor mängd olja att frigöras och resultatet blir ett ämne med en oljig struktur.

Urbech gjord av aprikoskärnor har en ganska tjock konsistens än de gjorda av lin eller hampa. Det visar sig vara en halvfabrikat, honung och smör bör läggas till den. Men först måste du lägga till vegetabilisk olja till honungen och värma den i ett vattenbad, tillsätt sedan urbech och rör om allt väl. Efter att ha väntat lite tills massan blir homogen kan du ta bort den från värmen och låta den färdiga pastan svalna. Efteråt kan blandningen hällas upp i en burk och ställas i kylen för förvaring.

Eftersom urbech är en Dagestanrätt är det lättare att köpa den i Dagestan, där kärnorna från aprikoskärnor mals med stenkvarnstenar och samtidigt pressas oljan ut som en separat produkt. På grund av det faktum att till och med mala kärnorna flera gånger i en köttkvarn, kan du inte få en oljig massa, den kommer att vara torr. Varken en köttkvarn eller en kaffekvarn eller en mixer pressar ut olja. Men det finns ett sätt bland ukrainarna: de tar en bred lerkruka med rundad botten, kallad makitra. Denna kruka används vanligtvis för att mala vallmofrön.

För slipning använder de makogon - det här är en rundad pinne med en förtjockning. Det är precis så här att mala kärnorna. Om den här köksvaran inte är tillgänglig kan du använda en mortel och mortelstöt för att mala kryddor. Det kommer också att krävas mycket tålamod och stor fysisk styrka för att uppnå en homogen massa och separera oljan från den.

De som vill göra urbech hemma kommer att vara helt övertygade om dess fördelar, som bara kommer att öka och bli framgångsrika från en sådan strävan. Det finns ett bra tips för att förbereda en sådan rätt hemma: för att oljan ska släppa lättare behöver du bara värma upp fröna något.

Pastan i sig är inte diet, det är av denna anledning att de som lider av övervikt bör äta den i begränsade mängder.

Detta är en värdefull produkt som skickas till oss från Dagestan, dess smak är inte för alla, men fördelarna har inget pris.

Urbech från aprikoskärnor - fördelar och skada

Fördelarna och skadorna med urbech från aprikoskärnor

Urbech är gjord av aprikoskärnor med tillsats av smör och honung. Rostade och torkade aprikoskärnor mals tills en oljig tjock massa bildas. Det är mycket viktigt att inte förvandla produkten till pulver, utan att extrahera oljan från fröna. Denna teknik, tillsammans med att hålla en låg temperatur under malningsprocessen, säkerställer bevarandet av alla fördelaktiga egenskaper hos aprikoskärnor. Den resulterande delikatessen kan konsumeras med te, spridas på bröd eller kryddas med gröt. Dessa kombinationer är användbara för hudsjukdomar, förkylningar och gastrit.

Relaterade artiklar:

Vad är frystorkat snabbkaffe? Från den här artikeln kommer du att lära dig vad frystorkat snabbkaffe är, hur man förbereder det och de viktigaste fördelarna med drycken som har gjort det så populärt idag.	Livsmedel som förbättrar minnet och hjärnans funktion Den här artikeln talar om vilka livsmedel som hjälper till att förbättra hjärnans funktion och stärka minnet, vilken mat du bör äta för att öka hjärnaktiviteten och hjälpa till att öka minneskapaciteten och hur du skapar rätt kost.
Viburnum bär - fördelar och skada I den här artikeln kommer vi att prata om fördelarna och skadorna med viburnumbär, vilka vitaminer frukterna av denna växt innehåller, om de kan användas för att minska eller helt eliminera symptomen på vissa sjukdomar och vem som inte bör äta dessa bär.	I den här artikeln kommer vi att prata om de fördelaktiga egenskaperna hos spannmål, som klassificeras som långsamma kolhydrater, är en dietprodukt och är indikerade för inkludering i dietmenyer, både för viktminskning och i menyn för terapeutiska dieter.

Urbech från aprikoskärnor och nötter - fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer

Urbech, gjord av aprikoskärnor och nötter, har använts i Dagestan under lång tid, men få i Ryssland är bekanta med det. Vad det är? Denna produkt är framställd på naturlig basis. Den innehåller honung och finmalda aprikos- och valnötsfrön. Före direktslipning genomgår komponenterna ingen ytterligare bearbetning, eftersom poängen är att allt ska vara naturligt. Det kan ätas av människor som utövar en råkostdiet.

På grund av närvaron av ett stort antal kalorier i urbech ger det bra resultat vid förlust av styrka och förlust av energi. Detta är särskilt användbart för idrottare och personer som är involverade i tungt fysiskt arbete. Pasta är rik på nyttiga och näringsrika ämnen, och genom att äta den även i små mängder kan du få en kolossal energikick.

Produktfördelar

När du konsumerar denna produkt minskar risken för att utveckla cancer, eftersom aprikoskärnor tenderar att förbättra ämnesomsättningen i de inre organen. B17 innehåller cyadid, som dödar cancerceller i ett tidigt skede, och om det hamnar i en frisk cell kommer dess verkan att fungera som fiber, så den naturliga processen med kemoterapi uppstår. För personer med låg kroppsvikt är det oersättligt att konsumera produkten, eftersom den innehåller en enorm mängd kalorier.

Urbech gjord av aprikoskärnor och nötter, tillsammans med vitamin B17, innehåller också andra användbara ämnen - mineraler, spårämnen och proteiner. Till exempel hjälper kaliumet som finns till att stärka hjärtmuskeln och har också förmågan att ta bort överflödig vätska från kroppen. Magnesium säkerställer vasodilatation och lugnar nervsystemet.

Närvaron av nötter i pastan fyller på hemoglobin och normaliserar sköldkörtelfunktionen. Alla vet att nötter har egenskapen att förbättra hjärnans funktion, och följaktligen gäller detta produkten gjord av dem. Denna urbech är inte mindre användbar för att återställa styrkan. Det har också en stark koleretisk effekt och dess användning är möjlig som komplex terapi för sjukdomar i lever, njurar och mag-tarmkanalen.

Produkten kan användas under graviditet och amning, samt för små barn. Det kommer att mätta kroppen med saknade vitaminer, mineraler och spårämnen. För att säkerställa att modersmjölken är rik och näringsrik är denna produkt perfekt.

Det kommer inte att finnas några negativa egenskaper från att använda pastan om den konsumeras tidigt på morgonen, eftersom de mottagna kalorierna kommer att förbrukas under dagen.

Skada av att konsumera produkten

Produkten är hög i kalorier, så du bör avstå från att konsumera den i stora mängder. Denna regel måste iakttas särskilt för personer på diet eller de som är benägna att övervikt. Personer med överdriven kroppsvikt bör också antingen inte använda produkten alls, eller bara ta en liten bit oralt. Om allergiska reaktioner uppstår bör du också undvika att använda produkten, eftersom klåda på huden är möjlig.

Människor som diagnostiserats med att det bildas stenar i gallblåsan och njurarna bör använda det med försiktighet, eftersom dess verkan är baserad på koleretikum och diuretikum, och stenarna kan bli rörliga och orsaka smärta när de rör sig. När du ammar bör du avstå från att konsumera produkten i stora doser, eftersom dess effekt kan orsaka en allergisk reaktion hos spädbarnet och modern.

Tillämpning av Urbech

Pastan används i bakning av konfektyrprodukter, och den kan även användas som fyllning för godis. För att njuta av det, sprid bara en liten mängd av produkten på bakverk. Det rekommenderas också att använda en liten mängd av denna urbech för att förbereda söta desserter eller flingor. Pannkakor eller pannkakor kan doppas i pastan och är perfekta till pannkaksveckan.

Om urbech inte är söt, kan du lägga den i sallader eller som en tillsats till soppor eller andra rätter; detta kommer inte att ge mindre fördel, eftersom det innehåller näringskomponenter och nyttiga ämnen.

Urbech från aprikoskärnor

Traditionellt framställdes urbech av naturliga nötter, frön och stenfruktskärnor.

När de mals på speciella stenkvarnstenar frigör de oljan de innehåller och bildar därigenom en hälsosam, energiskt näringsrik, oljig pasta. Smör och honung tillsätts.

Läkande och näringsmässiga egenskaper hos Urbech-pasta

Aprikos urbech är Dagestan högländarnas nationalrätt. De värderade högt dess smak och förmåga att snabbt släcka törst och hunger. Bara ett par skedar av denna underbara pasta kan återställa styrkan och ge dig energi.

Urbech hjälpte dem ute i bergen, när uthållighet särskilt krävdes under enorma fysiska ansträngningar och en mager kost. De konsumerade det också under muslimsk fasta, och tålde lätt bristen på annan mat under dagsljuset.

Utöver sitt höga näringsvärde har urbech värdefulla läkande egenskaper. Detta är en helt naturlig produkt. Den utsätts inte för värmebehandling och behåller därför alla levande vitaminer och mikroelement. Och det innehåller dem i stora mängder: kalium, järn, kalcium, magnesium, krom, selen, jod och andra ämnen. Denna produkt är också en källa till essentiella fettsyror, protein, betakaroten, vitamin E, C och D.

Urbech gjord av aprikoskärnor främjar snabb återhämtning från eventuella förkylningar. Det är mycket effektivt för behandling av inflammatoriska sjukdomar i andningsorganen, bronkit och hosta.

Det har en positiv effekt på matsmältningsorganen och används för att behandla mag- och duodenalsår. Hjälper mot förstoppning.

Förbättrar ämnesomsättningen och stärker immunförsvaret.

Påverkar positivt nerv- och kardiovaskulära systemen. Minskar kolesterolnivåerna.

Används för njursjukdomar, nefrit.

Aprikoskärnornas bittra kärnor innehåller cyanid, som är giftigt. I stora mängder är det farligt för människor. Söta kärnor innehåller cyanid i försumbara mängder och är inte farliga. Denna potenta komponent tränger lätt in i cellerna. I friska celler omvandlas det till kolhydrater, och på cancerceller har det en skadlig effekt, som gift.

Är det möjligt att förbereda urbech från aprikoskärnor själv?

Tyvärr kan äkta urbech endast beredas på speciella stenkvarnstenar. Du kan förbereda urbech hemma genom att mala små portioner av kärnor i en keramisk mortel. Men denna process är mycket arbetsintensiv och långsam.

Men alla kan laga Urbech-pasta hemma. För att göra detta måste du köpa ett preparat - en burk med tjock, brun massa, malda aprikoskärnor. Naturlig urbech kan hittas på marknader och platser där nationella produkter säljs.

Urbech pasta recept

Du behöver naturlig urbech - 1 del och 1 del vardera av honung och smör. Urbech värms upp i ett vattenbad och tillsätter gradvis smör och honung. Du kan inte värma den för mycket, än mindre koka upp den. Du behöver bara uppnå en enhetlig konsistens.

Kyl pastan och förvara i kylen.

Urbech gjord av aprikoskärnor har en behaglig, söt, krämig smak. Det kan ätas med te, spridas på rostat bröd och bröd, läggas till såser och flingor. Barn kommer verkligen att gilla det. Inledningsvis kan du säkert ge ditt barn upp till 4 teskedar om dagen av denna hälsosamma goding.

domashnie-zagotovki.ru

sdelayusama.ru

Urbech: fördelar och skador med produkten

Denna ovanliga sötsak, ursprungligen från Dagestan, anses med rätta vara en supermat. Urbech, vars fördelar och skador är i helt olika "vikt" kategorier, har unika egenskaper. Produkten kan både mätta och släcka din törst. Det ger en person vitalitet och förebygger många sjukdomar.

För att förstå hur Urbech smakar måste du prova det. Pastan görs genom att mala linfrön, sesamfrön, hampafrön, solrosfrön, aprikoskärnor, cashewnötter, mandel m.m.

Funktioner och tillämpning av Urbech

Produkten är en tjock mörkbrun degig massa. För beredning väljs en typ av frö eller flera blandas. Råvarorna till urbech torkas eller steks lätt och går sedan till malning. Den mals med hjälp av en stenkvarn. En traditionell Dagestan-rätt är gjord av orostade linfrön eller nötter. Det finns ingen termisk eller kemisk behandling.

Pastan är mycket koncentrerad, så den konsumeras sällan i sin rena form. Standardversionen av rätten är en blandning av en del urbech, 1-2 delar ghee och 1-2 delar honung. Allt detta måste blandas tills det är slätt. Den beredda pastan passar bra till flingor, bröd och frukt. Delikatessen kan ätas helt enkelt som mellanmål med te.

Men var försiktig, för 100 g pasta innehåller cirka 535 kcal.

En annan intressant användning är som dressing för såser, söta rätter och sallader. Pastan kan användas för att behandla och förebygga många sjukdomar, särskilt de som är förknippade med ett svagt immunförsvar.

Urbech från linfrön

Linpasta är ett traditionellt alternativ. För dess beredning används vita och svarta frön. Denna urbech innehåller fibrer, gluten, aminosyror, Omega-3 och Omega-6 och fytoöstrogener.

En balanserad sammansättning gör att du kan få kroppens funktion till en hög nivå, särskilt:

förhindra uppkomsten av cancer;
skjuta upp ålderdomen i många år;
lindra inflammation i sjukdomar i mag-tarmkanalen och övre luftvägarna;
förhindra förekomsten av kvinnliga sjukdomar;
eliminera hudskador: bölder, sår, pustler, blåmärken;
ta bort avfall och gifter.

Urbech gjord av lin används ofta som slemlösande medel. Det optimala förhållandet mellan proteiner, fetter och komplexa kolhydrater gör att produkten absorberas väl i kroppen. Den senare tar för sig allt det mest användbara.

Cashew urbech

Rå cashewkärnpasta är en av de mest värdefulla. Den innehåller fibrer, fettsyror, vitaminer B, PP och E. Mikro- och makroelement representeras av magnesium, natrium, järn, fosfor, zink, mangan, selen, kalcium, koppar och andra. Den övergripande effekten av dessa komponenter gör massan helt unik.

Urbech gjord av cashewnötter används för metabola störningar, anemi, astma, depression och bronkit. Regelbunden konsumtion av pasta (naturligtvis i rimliga doser) hjälper till att stärka det kardiovaskulära systemet, förbättra minne, uppmärksamhet, syn och andra liknande processer. Du kommer inte att lära dig vad osteokondros och ateroskleros är genom att ta Urbech dagligen.

Ät produkten om du har inflammatoriska processer. Cashewnötter har antiseptiska och antibakteriella egenskaper, förbättrar aptiten och förlänger ungdomen. Dessutom kommer pastan att bidra till att förbättra funktionen av matsmältningskanalen och förhindra utvecklingen av cancerceller.

Cashewprodukten tjänar råkostdieten väl eftersom den ger de flesta av de saknade näringskomponenterna. Urbech är också extremt användbart för stadsbor, liksom linfröpasta.

Urbech från aprikoskärnor

Detta är praktiskt taget den mest populära och läckra produktvarianten. Den innehåller en ansenlig mängd vitamin B17, som dödar cancerceller med otrolig noggrannhet.

Därför är urbech gjord av aprikoskärnor ett mirakelmedel för att förebygga cancer. Dessutom förser pastan kroppen med järn, kalcium, kalium, jod och zink. Produkten återställer snabbt styrkan och hjälper till att eliminera besvär i njurar, hals och lungor.

Fördelarna med urbech från andra ingredienser

Varje typ är unik på sitt sätt. Linpasta renar kroppen, cashew urbech lindrar snabbt inflammation och aprikoskärnmassa dödar cancer.

Vi skulle vilja presentera flera andra lika användbara typer av produkter:

Svart eller vit sesampasta. I det första fallet bromsar produkten mycket effektivt åldrandet och uppvisar egenskaperna hos en stark antioxidant. Det försvagas lite, så det tar bort gifter och avfall. Vit sesam urbech mättar vävnader med vitamin A, B, C och E och många mineraler. Förbättrar snabbt immuniteten.
Massan av pumpafrön upprepar till stor del det periodiska systemet. Vitaminsammansättningen representeras av retinol, askorbinsyra, ämnen i grupperna B och D. Urbech innehåller värdefulla aminosyror.
Valnötsprodukten används för högt blodtryck, anemi och vaskulära spasmer. Systematiskt intag av denna urbech i mat normaliserar surheten i magsaften, förhindrar diabetes och åderförkalkning.
Vallmopasta mättar med en stor mängd vitaminer och mineraler och renar kroppen från helminter.

Välj urbech från vilken produkt som helst, och det kommer att ha den mest positiva effekten på alla system.

Kontraindikationer

Den största faran är individuell intolerans mot individuella komponenter i pastan, så vi rekommenderar att du läser kompositionen noggrant. Allergiska reaktioner visar sig i form av utslag och klåda.

Kaloriinnehållet är också mycket högt, vilket kan påverka din figur. Men du kommer inte att äta mer än du borde, eftersom produkten är väldigt koncentrerad. Dessutom gillar inte alla dess smak, särskilt i dess rena form.

Du kommer att lära dig vad urbech är, vad dess fördelar och nackdelar är, vilka typer det finns och vilket recept för att förbereda det hemma. Vi kommer också att prata om hur man använder den, var man kan köpa den och hur man bäst förvarar den. Det kommer också att finnas recensioner om produkten.

Urbech - vad är det?

(från Avar-ordet urba, vilket betyder malda linfrön) är en pasta av nötter eller frön malda på stenkvarnstenar. Detta är en traditionell Dagestan-rätt. Det har varit populärt bland bergsbestigare i århundraden för dess näringsvärde och unika uppsättning användbara ämnen.

I själva verket är Urbech en av de första företrädarna för det som nu kallas supermat. Detta är en produkt där innehållet av näringsämnen och vitaminer är flera gånger större än alla tidigare kända värden.

Till exempel innehåller urbech gjord av mörka linfrön en rekordmängd fettsyror Omega 3. Det vill säga tre gånger mer än i fiskolja.

Det finns mycket kalcium i sesam urbech. Det absorberas mycket bättre än kalcium från mjölk.

Fördelarna och skadorna med Urbech

Urbech är en 100% levande produkt. Naturlig pasta (frö eller nöt). Den innehåller inga konserveringsmedel, socker eller några smaktillsatser.

Nedan kommer vi att titta närmare på fördelarna och skadorna med varje typ av produkt. Varje typ består av olika startprodukter. Det är på basis av primärprodukten som fördelarna och kontraindikationerna med naturlig pasta bestäms.

Linne urbech

Lin Urbech har alltid värderats på grund av dess enorma värde. Denna naturliga pasta är mycket fördelaktig för människors hälsa! Detta är ett utmärkt förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar och ateroskleros.

Linne urbech

Mycket bra för levern. Rengör den och tar bort gifter. Bra för all matsmältning. Det vill säga för mage och tarmar. För gastrit är det mycket användbart eftersom lin också har omslutande egenskaper.

Främjar också viktminskning. Normaliserar en persons vikt och fett. Mycket fibrer och vitaminer. Därför används mjöl och linfröolja väldigt ofta för läkning.

Bra för hälsan hos hår, hud och naglar. Naglar med sesam och lin urbech är mycket väl förstärkta. De slutar skala och gå sönder. Håret börjar glänsa. Huden rengörs. En bra föryngrande effekt observeras.

Den enda kontraindikationen är individuell intolerans. Till exempel med allergier.

Alls, bra frukost- det här är havregryn + katrinplommon, torkade aprikoser och russin. Och om du lägger till ytterligare 5 gram till det. lin, det blir en superfrukost! Jag rekommenderar till alla!

Barn kan få linfrön från tre års ålder.

I folkmedicin Urbech gjord av lin används ofta vid behandling av hosta och bronkopulmonella sjukdomar. Och även för gastrit, sår och hudsjukdomar.

Naturligtvis är det omöjligt att prata om lin utan att nämna dess effekt på reumatiska sjukdomar. Till exempel appliceras en påse med uppvärmda linfrön på en tandvärk, varefter den tas bort.

De gör också infusioner och använder dem för att linda in den ömma leden. Dessutom gör de det från fröna, som också gnuggas på sjuka områden.

Det finns också en speciell typ av pasta som kan konsumeras patienter med diabetes mellitus. Den är gjord av vita linfrön.

Sesam Urbech

Sesamfrön är rekordhållare för kalciumhalt. Det är i form av en pasta som det lättast tas upp av kroppen.

Sesam Urbech

Användbar för gravida kvinnor och ammande mödrar. Även bra för idrottare och alla med ett ökat behov av kalcium.

Det finns också mycket magnesium i sesam urbech. Detta har en lugnande effekt på nervsystemet. Smaken är mycket god. När du öppnar burken börjar aromen genast likna smaken av sesamhalva.

Urbech från hampa

Urbech tillverkad av hampa är en rekordhållare för klorofyllhalt (en växtanalog av humant hemoglobin). Därför kommer alla med anemi och brist på hemoglobin att dra nytta av denna typ av produkt.

Urbech från hampa

Urbech gjord av hampafrön innehåller också mycket protein. Därför rekommenderar jag det till idrottare och personer som ägnar sig åt tung fysisk aktivitet.

Har en gynnsam effekt på det mänskliga nervsystemet. Förbättrar syn, immunitet och hjärtfunktion. Hjälper mot sömnlöshet. Stärker hår och naglar. Minskar risken för infertilitet. Förbättrar styrkan.

För överviktiga personer, använd denna produkt försiktigt. Det kan hjälpa dig gå upp i vikt snabbt. Inte heller lämplig för dem som har stenar och gallblåsan sjukdomar.

Urbech från aprikoskärnor - fördelar och skada

Huvudvärdet av urbech gjord av aprikoskärnor är att den innehåller en rekordstor mängd av ämnet (vitamin B17). Det har en skadlig effekt på cancerceller. Det används ofta för att förebygga cancer.

Urbech från aprikoskärnor

Dessutom har själva produkten en gynnsam effekt på luftvägarna. Hjälper mot hosta, laryngit och bronkit. Även användbar för njurar och förstoppning. Har en mild laxerande effekt.

Allergier är en kontraindikation. Om du tar det i mycket stora mängder finns det risk för förgiftning, illamående och huvudvärk.

Kokosnöt Urbech

Coconut urbech hjälper till att bygga muskelmassa mycket bra. Normaliserar kolesterolnivåerna i blodet och förhindrar även uppkomsten av åderförkalkning.

Kokosnöt Urbech

Det är också mycket användbart att använda denna produkt för uppblåsthet, gasbildning och sjukdomar i mag-tarmkanalen. Immunförsvaret stärks också. Har antitumöreffekt.

Jordnöt urbech

Denna jordnötsurbech kan tas i sin rena form. I sig är det en komplett och oberoende produkt.

Jordnöt urbech

Det är användbart eftersom det har en mild koleretisk effekt. Därför rekommenderas det för lever- och gallblåsesjukdomar. Även för magsjukdomar, gastrit och sår.

Själva pastan har en gynnsam effekt på hudens, hårets och naglarnas tillstånd. Förbättrar hörsel och minne. Och hos män ökar det potensen.

Jag bör också notera att jordnötssmör är den billigaste av alla typer av Urbech. Som regel är det överkomligt eftersom själva muttern är billig.

Ett annat problem gäller både urbech och pasta. Nötallergi blev ett akut socialt problem på 90-talet. Särskilt jordnötter anses vara en av de tyngsta och mest allergiframkallande livsmedel.

Det är därför som jordnötsprodukter är förbjudna i många medicinska institutioner och skolinstitutioner. Tja, glöm inte kalorier. I 100 gr. nötsmör innehåller 600 kcal. Förresten, det finns en utmärkt sådan på vår hemsida. Se till att använda den!

Valnöt Urbech

Urbech gjord av valnötter hjälper mycket väl för att förebygga cancer. Det finns antitumöregenskaper. Dessutom har det en gynnsam effekt på hjärnans aktivitet.

Valnöt Urbech

Mycket användbart för de människor som är engagerade i mentalt arbete. Det är också användbart för män, eftersom denna produkt ökar styrkan.

Eftersom det finns mycket magnesium har det en bra lugnande effekt på nervsystemet. Denna pasta rekommenderas även för dem som är underviktiga.

Det är också mycket användbart för anemi för att öka hemoglobinet. Surheten i magsaft normaliseras också. Det hjälper matsmältningen.

Mandel Urbech

Mandel urbech är dyraste produkten från de listade typerna. När allt kommer omkring är själva nöten dyr, men samtidigt väldigt god. Den huvudsakliga egenskapen är avlägsnandet av tungmetallsalter. I allmänhet är det de skadliga ämnen som vi aktivt absorberar varje dag i städer med dålig ekologi.

Mandel Urbech

Produkten är också mycket rik på aminosyror och protein. Dessutom har den en välbalanserad sammansättning av aminosyror. Därför kan det säkert rekommenderas till idrottare och personer som är engagerade i fysiskt arbete.

Kom ihåg att detta är en högkaloriprodukt. Det är också kontraindicerat för barn under 3 år. Lite äldre kan ges, men i mycket små mängder. Kontraindicerat för sjukdomar i gallblåsan, magen och levern.

Cashew urbech är användbart eftersom originalprodukten innehåller ett ämne som stärker tandemaljen och tandköttet. Dess smak är ganska specifik och lagom söt.

Denna typ av produkt stärker det kardiovaskulära systemet och har en föryngrande effekt.

Av alla arter är den här den mest värdefulla produkten. De fördelaktiga egenskaperna är mycket olika. Detta innehåller många saknade näringsämnen för dem som är på en råkostdiet. Denna produkt kommer att vara särskilt värdefull för dem.

Dessutom, om du tar det med måtta, kommer du att kunna förbättra minnet, synen och matsmältningen. Det finns fortfarande en chans att förebygga cancer.

Urbech från mjölktistel: fördelar och skada

Mjölktistel urbech är användbar för att bli av med avfall och gifter. Det hjälper gravida kvinnor att undvika toxicos. Vissa läkare rekommenderar att man använder det för cancer.

Urbech från mjölktistel

Hjälper till att undvika hjärt-kärlsjukdomar. Denna produkt hjälper till att normalisera ämnesomsättningen och minska vikten.

Det behandlar akne bra, såväl som psoriasis. Förbättrar hälsan hos hår, hud och naglar. Ökar mänsklig immunitet. Mycket bra för levern.

Om vi pratar om skada, bör denna typ av produkt inte användas om du har allergier, illamående eller diarré. Det finns också en kontraindikation för personer med diarré och epilepsi.

Urbech från pumpafrön

Urbech gjord av pumpafrön stärker väggarna i artärerna väl. Därför är det användbart att använda mot åderförkalkning och åderbråck. Produkten har en mild diuretisk effekt, vilket är användbart vid problem med njurar och urinblåsa.

Urbech från pumpafrön

Förbättrar även minne och hjärnaktivitet. Det minskar också trötthet. Därför, om du har ökad hjärnaktivitet (studenter, forskare, etc.), rekommenderar jag denna typ av naturlig pasta.

Stärker nervsystemet, blodkärlen och hjärtat.

I stora mängder orsakar det hypovitaminos och avföringsretention. Dessutom bidrar stora doser till uppkomsten av sår och saltavlagring.

Urbech från chiafrön

Urbech gjord av chiafrön förbättrar matsmältningssystemets funktion. Föryngrar kroppen, stärker ben och tänder. Minskar kolesterol och förbättrar funktionen av det kardiovaskulära systemet.

Urbech från chiafrön

Det har också en gynnsam effekt på nervsystemet. Genom att bevara vätska främjar det en god funktion av celler i kroppen. Innehåller mycket kalcium.

Urbech från svart spiskummin

Svart kummin urbech är bra att använda vid sjukdomar i mag-tarmkanalen. Den tar också bort olika slaggprodukter, vilket är fördelaktigt för njurar och lever.

Urbech från svart spiskummin

Stärker hårväxten. Har en gynnsam effekt på huden. Hjälper mot bronkit, astma och lunginflammation.

Det är mycket användbart för kvinnor, eftersom det hjälper till med sjukdomar i underlivet. Denna produkt gör det också lättare att återhämta sig efter förlossningen.

Använd denna typ av produkt högst 2 tsk. på en dag. Om du är allergisk mot spiskummin är det bättre att helt undvika att använda det.

Urbech: recept hemma

Receptet för att göra urbech hemma är väldigt enkelt. Den framställs av olika frön eller nötter genom långsam malning på stenkvarnstenar. Denna bearbetningsmetod låter dig bevara alla fördelaktiga egenskaper och ämnen som finns i originalprodukterna.

Det tar också en tillgänglig form. Det vill säga, den krossas i en sådan utsträckning att den förvandlas till en tjock viskös homogen massa. Således är det bättre och lättare att konsumera än själva originalprodukten.

Matlagning urbech hemma

En kaffekvarn fungerar inte här, eftersom den bara kan mala linfrömjöl. Och här är processen att krossa frökärnan och samtidigt mala med kvarnstenar för att få en trögflytande massa viktig.

I allmänhet, för att få urbech, behöver du en kvarn med stenkvarnstenar och originalprodukten (linfrö, chiafrön, pumpa och så vidare). Under krossningsprocessen kommer en naturlig pasta redan att frigöras. Sedan kan den läggas i behållare för förvaring och efterföljande användning.

Men det finns ett annat sätt. Den är dock mindre användbar än den föregående. Men du kan också använda den hemma.

Ta 500 gr. linfrö, förtorkade i en dehydrator. Om du inte har en dehydrator kan du torka den i en ugn eller öppen spis. Men tyvärr hålls inte temperaturen där lika exakt som i en dehydrator.

Torktemperaturen bör inte överstiga 40 °C. Detta är nödvändigt för att de nyttiga ämnena och vitaminerna i originalprodukten inte ska sönderfalla.

I allmänhet tar vi 500 gr. torka frö och häll i en mixer och mal.

Nu måste du värma upp kvarnstenarna (ingår i förpackningen till melangeur). Du kan värma upp den i en dehydrator. Detta är nödvändigt för att oljan ska utvinnas snabbare.

Arbetande kvarnstenar i en melanger (urbech maker)

Sedan häller vi det krossade fröet ovanpå kvarnstenarna och ser till att kvarnstenarna inte stannar. De kan sluta om för mycket produkt har hällts i och kraften i melanger börjar vara otillräcklig.

Nu återstår bara att vänta på att melangeren förbereder urbechen. Då och då behöver du ta en titt. Och när olja börjar separera från mjölet kommer blandningen att tjockna och fastna på stenarna. Då måste du använda en spatel för att rengöra den.

Denna procedur tar cirka tre timmar.

Om du gör det av en mjukare produkt (pumpafrön, solrosfrön, jordnötter, etc.), kommer det att ta en och en halv timme att förbereda.

Så efter en timmes arbete i melanger (kvarn) börjar massan bli tjock.

Var noga med att övervaka temperaturen. Om det närmar sig 40 °C, stoppa sedan allt och låt produkten svalna. Du kan ställa behållaren på en kallare plats. Därefter måste du sätta melangeur i drift igen.

Det är värt att säga att lin urbech är den tyngsta av alla. Därför, när man förbereder det i en melangeur, kan temperaturen nå 50 °C. För andra mjukare produkter blir den betydligt lägre. Var därför försiktig här!

Så efter 3 timmar kommer urbech gjord av linfrön att vara helt klar.

Minikvarn med stenkvarnstenar

Om du inte har det rekommenderar jag att du köper det eller beställer det från verkstäder. Det finns ganska små modeller som inte tar mycket plats i köket. De är praktiska och bekväma att använda. Då kommer du definitivt inte ha huvudvärk om hur man lagar urbech hemma.

I princip kommer det även att fungera i melange. Många använder denna metod. Du måste dock noggrant övervaka driftstemperaturen. Detta gäller särskilt för lin.

Hur man använder urbech korrekt

Låt oss nu prata om hur man använder urbech korrekt. Muslimer äter det oftast under den heliga månaden Ramadan. När allt kommer omkring är det lätt för dem att få nog. Det används också inte bara som en delikatess, utan som en näringsrik och tonic.

Linmjöl och krossade linfrön används också i andra länder runt om i världen. Så i Kanada, Tyskland och de skandinaviska öarna läggs de till bageri- och konfektyrprodukter. Det läggs även till kött- och fiskhalvfabrikat.

I Abchazien är malda linfrö blandat med honung och nötter en favorit nationalrätt.

Urbech med havrekakor

Urbechpasta kan konsumeras med honung, socker eller smör. Så det blir en tillfredsställande delikatess.

Linfröprodukten med smör och honung liknar ett delikat chokladpålägg. När det gäller smak och fördelar är denna choklad betydligt överlägsen vanliga kakaoanaloger.

För matlagning söt maträtt, Urbech värms upp och blandas med smält smör och honung. Låt inte koka upp. Proportionerna av alla ingredienser är ungefär lika. Allt anpassas efter smak.

Smält urbech med smör konsumeras i flytande form som en sötsak. De kryddar gröt med den eller kyler den i kylen och äter den bred på bröd.

För att den levande Urbech-produkten ska absorberas bättre kan du äta den med saftiga grönsaker. De kommer att göra den mjukare, mindre trögflytande och vattnigare med en rik smak.

Sesam- och jordnötspasta kan säkert konsumeras i sin rena form. Men linprodukten måste blandas med honung eller bröd! Det är bara det att den i sin rena form fastnar tätt mot gommen och är mycket svår att svälja.

Det enklaste sättet att äta urbech är att blanda den med honung. 3 skedar pasta till 1 sked honung.

Urbech gör utmärkta energibars. Nedan ger jag ett speciellt recept. Nu ska vi förbereda torkade tranbärs- och cashewbars.

Energi bar

Ingredienser:

Torkade tranbär
Kasju
Fikon (förindränkta i vatten)
Pumpafrön

Häll alla dessa ingredienser i en mixer. Tillsätt ytterligare havregryn där och hacka sedan allt. Häll sedan innehållet i en separat skål.

Sedan tar vi Urbech ( till exempel från aprikoskärnor) och lägg på den krossade massan. Två matskedar räcker. Efter tillsats måste du blanda allt.

Om din blandning är för smulig kan du lägga till lite mer naturlig pasta.

Rulla nu bollen och sprid ut den på brädan. Detta kan göras med en kavel, fingrar eller en tallrik. Därefter trimmar vi allt med en kniv och lägger det i kylen i 4 timmar.

Utjämnad massa

Nu återstår bara att skära dem och servera dem. Du måste skära i tunna rektanglar.

Skärstänger

Babaganush recept

Under lång tid blandade invånare i Dagestan urbech i lika proportioner med honung och smör. Bred ut det på bröd eller pitabröd och skölj ner det med vatten.

Det här är en så enkel och mättande frukost!

Men med tiden har Dagestan urbech blivit en integrerad ingrediens i hundratals unika och fantastiska rätter. Populärt orientaliskt mellanmål babaganoush en av dessa. Nedan följer receptet.

Vi behöver 3 auberginer, 3 matskedar vit sesam urbech, 2 matskedar vardera citronsaft och olivolja. Du behöver också ett huvud vitlök, persilja, salt och peppar.

Baka auberginema i ugnen tills de är mjuka. När de svalnat, dra försiktigt bort skalet och finhacka fruktköttet till en pasta. Tillsätt sedan sesam urbech till auberginen och blanda väl. Rör gradvis ner hackad vitlök och persilja.

Krydda sedan med olivolja, tillsätt salt och peppar. Den färdiga rätten kan dekoreras med färska örter.

Var man kan köpa Urbech och hur man förvarar den

Som tur är kan nästan alla köpa Urbech. Det gastronomiska miraklet säljs även i stora detaljhandelskedjor och specialiserade hälsokostbutiker.

Urbech pris för 200 gr. varierar från 150 till 230 rubel. Naturligtvis beror allt på tillverkare och typ av produkt.

Färdiggjord urbech från svartvita linfrön

Vissa tillverkare kan erbjuda speciella sonder som väger 50 g. De är mycket billigare. Det här alternativet är särskilt användbart för dem som ännu inte har bestämt sig för lämplig typ av produkt. På så sätt kan du prova flera alternativ samtidigt.

Det är värt att säga direkt att du definitivt måste skilja urbech från enkelt nötsmör!

Så här blev chokladblandningen med tillsats av hasselnötter världsberömd. Resursstarka konditorer från Apenninhalvön under andra världskriget uppfann en pasta med kakao och nötter.

Denna delikatess ersatte choklad, som var en bristvara. En sådan pasta har dock inget gemensamt med naturlig Dagestan urbech.

Många nötsmörstillverkare ersätter dessertingredienser för att minska kostnaderna för slutprodukten. Stora mängder socker, smakämnen och olika konserveringsmedel neutraliserar den gynnsamma effekten av att äta nötter.

Tyvärr är läcker chokladnötpasta inte ens i närheten av att ha urbechs egenskaper och kvaliteter. Den senare kallas för övrigt ofta Dagestan choklad.

Faktum är att en av typerna av södra godsaker är gjord av kakaobönor. Den har en solid struktur eftersom kakaosmör stelnar vid en temperatur på 34 °C.

Urbech gjord av kakaobönorär en naturlig mörk choklad som kan konsumeras utan förbearbetning eller tillsättning till andra rätter.

Med sådan mångfald på marknaden kan alla hitta sin favorittyp av naturprodukt. Sortimentet är verkligen fantastiskt!

Välj vist! Läs etiketterna noggrant.

Ordentlig urbech ska inte innehålla några främmande tillsatser! Till exempel smakförstärkare, socker och syntetiska fetter.

Produktens egen olja är dess naturliga konserveringsmedel, vilket gör att den lagras väl och absorberas.

Ibland, för att sänka priserna och öka vinsten, lägger tillverkare på konstgjord väg till andra billigare oljor till produkten. Detta minskar produktens användbarhet avsevärt.

Store Urbech behöver i ett mörkt och svalt rum utan solljus. Den förvaras också ofta i kylen för långtidsanvändning.