Hem » Till matte » Sallad med krutonger och korv. Sallad med korv och krutonger Rökt sallad med krutonger

Sallad med krutonger och korv. Sallad med korv och krutonger Rökt sallad med krutonger

Sallader är en mängd olika rätter som utgör huvuddelen av semesterbordet, som kan diversifiera den dagliga menyn och bli en komplett middag eller frukost. En av de lätta och populära typerna är sallad med krutonger och rökt korv. Denna aptitretare kommer att se lämplig ut både på en semester och på en familjefest.

rågkex - 50 g;
majonnäs - 2 bord. l.;
rökt korv - 200 g;
färsk gurka;
kokt ägg - 2.

Tillagningen är väldigt enkel - skär korven, gurkan och äggen i små tärningar, blanda ihop och smaksätt med majonnäs. Före servering, tillsätt krutonger och blanda.

Med koreanska morötter

koreanska morötter - 100 g;
rökt korv - 60 g;
färska gurkor - 60 g (1 frukt);
inlagda gurkor - 80 g (1 frukt);
lök - 1 litet huvud;
kex - 30 g;
majonnäs - 1-2 bord. l.

Receptalternativ:

Ta bort förpackningen från korven och skär den nödvändiga mängden i tärningar.
Skala löken och skär i tunna halvor av ringar. För att ta bort bitterheten rekommenderas det att hälla kokande vatten över det i några minuter och sedan helt enkelt tappa vätskan genom en sil.
Skär gurkorna i tunna skivor.
Blanda alla ingredienser och smaka av med majonnäs.

På en lapp. Vitlökskrutonger passar bäst till sallader. Kraut med paprika eller med smak av lök och örter framhäver också smaken bra. Du kan göra hemgjorda kex genom att strö dem med olja och torka dem i ugnen med örter.

Matlagning med majs

Denna version av salladen med rökt korv, krutonger och majs tar inte mer än 10 minuter att förbereda, vilket gör det till ett populärt "quickie"-recept. Den har en behaglig sötma tack vare majs, som också har en positiv effekt på dess popularitet.

Du behöver följande produkter:

rökt eller kokt rökt korv - 250 g;
konserverad majs - 1 liten burk;
Koreanska morötter, färdiga - 180-200 g;
lätt majonnäs - 2-3 bord. l.;
vitlöksvetekrutonger - 50-70 g.

Kanske en av de enklaste och godaste salladerna: skär korven i strimlor, blanda med resten av ingredienserna och servera. Du behöver inte lägga till salt och kryddor - morötterna ger aptitretaren tillräckligt med kryddighet, och korven ger rikedom.

På en lapp. Detta alternativ kan serveras i tarteletter som ett lätt mellanmål.

Sallad: bönor, rökt korv och krutonger

En rejäl sallad som innehåller bönor, rökt korv, krutonger och några grönsaker som tillför saftighet. Representanter för den starkare hälften av mänskligheten gillar det verkligen.

För honom ta:

korv - 300 g;
röda nackdelar. bönor utan juice - 200 g;
färska morötter - 8 medelstora rotfrukter;
lök - 4 små huvuden;
konserverad gurka - 3 medelstora frukter;
vitlök - 2 kryddnejlika;
vegetabilisk olja - 100 g;
majonnäs - 200 g;
salt, peppar, örter - efter smak;
krutonger för servering - 30 g.

Förberedelsen av en rejäl sallad är som följer:

Skala alla grönsaker. Skär löken i halva ringar, morötterna kan rivas eller hackas med en matberedare. Stek dem i olja tills de är helt mjuka. I detta skede kan du tillsätta lite salt och peppar, en nypa paprika eller gurkmeja fungerar också.
I en salladsskål, blanda bönor utan juice, stekta grönsaker, pressa ut vitlöksklyftor till dem.
Skär korven i tunna remsor och lägg den i den redan förberedda massan, där det är bekvämt att blanda. Upprepa samma sak med gurkor. Blanda ingredienserna noggrant, smaka av med salt, kryddor och majonnäs och blanda igen. Servera beströdd med ströbröd.

Med tomater och ost

En sallad där tomater tillför lite friskhet och lätthet framställs av följande kombination av produkter:

rökt korv - 150 g;
medelstor tomat;
hård ost - 50 g;
salt - ett par nypor;
"Lätt" majonnäs - 50 g;
vetekex med rökt eller vitlöksmak - 80 g;
vitlök - 1 kryddnejlika;
dill - 2-3 kvistar.

Metod för att förbereda salladen:

Först och främst, ta bort förpackningen från korven, skär den i ringar och ringarna i strimlor. Tjocklek - upp till 5 mm.
Tvätta tomaterna och skär dem i små tärningar så att de ser harmoniska ut med korvremsorna.
Bara tre stora ostar.
Vi rengör vitlöksklyftan och passerar den genom en press.
Blanda allt i en djup salladsskål, tillsätt salt och smaka av med majonnäs. Kex kan placeras bredvid salladsskålen så att alla kan lägga dem till sig själva, eller strö dem ovanpå fatet. Gröna - för dekoration.

Med färsk gurka och ärtor

Du kan förbereda en sallad med krutonger och rökt korv i kombination med ärtor och gurka. Det blir inte lika sött som med tillsats av majs, men det är också väldigt mättande.

För två portioner behöver du följande mängder:

rökt korv - 150 g;
vitlökskex - 50 g;
ärter nackdelar. - 4 bord. l. med en rutschkana;
färsk gurka;
majonnäs - 2 bord. l.;
salt att smaka.

Tillagningsprocessen är som följer:

Skala korven och skär i små tärningar, samt gurkan.

Vi erbjuder en puffversion av rätten:

200 g rökt korv;
200 g hård ost;
200 g krabba pinnar;
2 medelstora färska gurkor;
100 g smält plommon. ost;
200 g majonnäs i ett rör;
persilja och dill;
50 g rågkex.

Att förbereda en lagersallad innebär att man lägger ut ingredienserna i följande ordning:

Skär korven i tunna strimlor i det första lagret, och gör ett nät ovanpå majonnäsen.
Det andra lagret är smältost, riven på ett grovt rivjärn.
Därefter kommer ett lager kex.
Den fjärde är en grovt riven gurka; vi täcker den också med ett majonnäsnät.
Det femte lagret är grovt rivna pinnar, även täckta med majonnäs.
Den sjätte är hårdost, riven på ett grovt rivjärn. Du kan lämna den som dekoration utan att täcka den med majonnäs, eller så kan du rita ett snyggt rutnät. Använd gröna till dekoration, finhacka dem eller arrangera bladen i ett mönster.

Det är viktigt att servera salladen direkt, eftersom krutongerna snabbt kan bli blöta under gurksaften och majonnäsen. Det är bättre att ta krutonger gjorda av mörkt mjöl - de är mycket tätare och tar längre tid att blötlägga. De bör dock inte vara stora - strån eller små kuber, cirka 5-7 mm tjocka.

Steg 1: förbered ingredienserna.

Denna sallad kallas studentsallad eftersom den är snabb att tillaga, otroligt god och relativt billig - en underbar maträtt för en romantisk middag eller semesterbord. Så, först, ta bort maten eller det konstgjorda fodret från den rökta korven, lägg en bit köttpinne på en skärbräda och skär i små tärningar eller remsor upp till 5–6 millimeter tjocka.

Därefter tvättar vi tomaterna under strömmar av kallt rinnande vatten, torkar dem med hushållspapper, lägger dem på en ny skärbräda med en ren kniv, tar bort från varje plats där stjälken fästes och skär de återstående delarna av tomaterna på samma sätt som föregående ingrediens, antingen i skivor eller i fjärdedelar. Lägg dem i en finmaskig sil och låt stå i diskhon i 5-7 minuter eller tills de ska användas för att rinna av överflödig juice från grönsaken.

Sedan tar vi bort paraffinskorpan från hårdosten och skär den i rutor eller hackar den på ett fint medium eller grovt rivjärn.

Sedan öppnar vi paketet med rågkex, häller dem i en djup tallrik och separerar överflödiga smulor, de kommer inte att behövas. Om brödprodukterna är mycket stora, till exempel väldigt långa, är det bättre att först bryta dem i flera bitar. Efter det, lägg majonnäs på bänkskivan och fortsätt till nästa steg.

Steg 2: förbered salladen med krutonger och korv.

Lägg den förberedda korven, kexen, hårdosten, tomaterna och, om så önskas, lite finhackad salladslök i en djup skål och krydda dem med majonnäs efter smak. Blanda allt mycket noggrant med en matsked tills en homogen konsistens, för att inte krossa tomaterna, fördela den färdiga salladen i portioner på tallrikar, dekorera med örter om så önskas och servera.

Steg 3: Servera salladen med krutonger och korv.

Sallad med krutonger och korv serveras i rumstemperatur. Den läggs upp i portioner på tallrikar, garneras med kvistar av färsk dill, persilja eller koriander och serveras omedelbart så att kexen inte hinner mjukna, för det godaste är att knäcka dem. Denna smaskiga rätt anses vara en utmärkt aptitretare, även om den är så mättande att den lätt kan fungera som en andra huvudrätt till middag. Njut av enkla, hälsosamma, snabba måltider!
Smaklig måltid!

Salladen kan serveras i en salladsskål, små skålar eller ätbara snackskorgar gjorda av smördeg eller mördeg;

Vissa hemmafruar tar bort fröna från tomater, bara efter det lämnar den hackade tomatmassan i ett durkslag för att tömma saften och lägg sedan till bitar av denna grönsak till salladen;

I den här rätten använde jag bara paprika som krydda, eftersom korven och osten är kryddad, men om man vill kan man även tillsätta lite salt och svart eller kryddpeppar;

Det är bättre att välja måttligt fet majonnäs, eftersom salladen visar sig vara mycket tillfredsställande, även om den ibland helt enkelt ersätts med gräddfil eller grädde;

Ett alternativ till rökt korv är skinka, kokt med kryddor eller kycklingfilé stekt i smör;

Ibland toppas den här rätten med ett finhackat hårdkokt kycklingägg, lite konserverad majs, färsk eller picklad gurka, kokt ris, potatis och färska örter. Var och en av dessa ingredienser ger salladen sin egen unika smak.

Sallad är en unik maträtt. Du kan komma med fler och fler nya alternativ genom att experimentera med en uppsättning ingredienser. Du kommer att lära dig recept på sallad med krutonger och rökt korv från den här artikeln.

Sallad med rökt korv, majs och krutonger

Ingredienser:

någon rökt korv - 120 g;
stora kycklingägg - 3 st.;
färdiggjord - 1 förpackning;
liten inlagd gurka - 1 st.;
konserverad majs - 180 g.

Förberedelse

Hacka gurkan och den rökta korven i strimlor. Hacka de kokta äggen på samma sätt och lägg i gurkan och korven. Häll majs, hälften av kexen i samma behållare, tillsätt majonnäs och blanda. Tillsätt den andra hälften av kexen precis innan servering.

Sallad med bönor, krutonger och rökt korv

Ingredienser:

stora "grädde" tomater - 2 st.;
rökt korv - 190 g;
kex av vete - 60 g;
konserverade bönor - 190 g;
salladsmajonnäs.

Förberedelse

Hacka tomaterna i tärningar, korven i strimlor. Tillsätt alla övriga ingredienser och rör om väl.

Sallad med gurka, rökt korv och krutonger

Ingredienser:

rökt korv - 150 g;
bönor - ½ kopp;
saltade vetekex - 100 g;
ost - 190 g;
inlagda gurkor - 2 st.;
kycklingägg - 3 st.;
peppar;
salt;
salladsmajonnäs.

Förberedelse

Tvätta bönorna och blötlägg dem i 3 timmar. Koka sedan bönorna och låt rinna av vätskan. Hacka rökt korv, ost, inlagd gurka i strimlor. Vi rengör äggen och skär dem också antingen i strimlor eller i tärningar. Blanda alla ingredienser, peppra, tillsätt lite salt och smaka av med majonnäs. Och precis innan servering, tillsätt krutonger.

Sallad med rökt korv och krutonger - recept

Ingredienser:

Förberedelse

Skala morötterna och passera genom ett rivjärn. Lägg den i en skål, tillsätt lite salt och låt stå i 5 minuter. Strimla båda typerna av korv i strimlor. Lägg till morötter. Krydda med kryddor och tillsätt hackad vitlök, majonnäs, blanda och ställ kallt i en halvtimme. Skär brödskivorna i små tärningar och torka dem i ugnen eller i en torr stekpanna. Hacka nötterna och tillsätt dem i salladen tillsammans med krutonger innan servering.

Det finns nog ingen sådan person som inte gillar sallader. Eftersom en sådan maträtt kan tillagas av nästan alla ingredienser, så du kan välja dem efter din smak. Det finns ett enormt antal recept – och varje gång du blir kreativ i ditt kök kan du hitta på nya alternativ.

Varje hemmafru har förmodligen sina egna signatursalladsrecept, som de säkert kommer att glädja gäster och familj med under semestern.

Sallader tillagas av grönsaker (färska eller inlagda, saltade, torkade), örter, rotfrukter, svamp, keso, ägg, kött, fisk, skaldjur, nötter och olika frön. Det finns också en mängd olika dressingar: från de enklaste och vanligaste (vinäger, vegetabilisk olja, majonnäs, gräddfil) till specifika och sofistikerade (balsamvinäger, dijonsenap, med olika kryddor och så vidare).

Ingredienser:

Rökt kolv. – 180 gram;
Sockermajs - 1 burk;
Kex med rökt smak - 2 förpackningar (små);
Testiklar - 5 st.;
Inlagda gurkor - 3 st.;
Majonnäs - 50 gram;
Grön lök - 80 gram.

Förberedelse:

Låt oss ta hand om testiklarna först. Koka efter behov och kyl. Därefter rengör vi, skär i jämna cirklar och sedan i snygga rektangulära stänger;
Vi kommer att göra samma sak med korven - hacka den tunt i cirklar och sedan i strimlor;
Skär den inlagda gurkan på längden och skrapa ur fröna med en dessertsked. Vi hackar det som blir kvar till en liknande form som de tidigare ingredienserna;
Salta marinaden från majsen;
Tvätta salladslökens fjädrar väl och torka. Men du kan bara torka av det med en handduk. Vi skär tunna ringar;
Låt oss nu kombinera ingredienserna: till gurkorna lägg till korv, ägg, majs, de flesta kex (vi lämnar lite för dekoration), gurkor och nästan all salladslök (förutom en liten handfull);
Tillsätt majonnäs till produkterna, blanda, ställ åt sidan i 15 minuter. Under denna period kommer kexen att mjukna lite, ge upp all sin smak och mätta salladen med den;
Lägg nu allt på en platt tallrik (eller gör det i portioner) i en hög, garnera med resten av kexen och salladslöken. Redo!

Sallad med krutonger

Ingredienser:

morötter - 170 g;
rökt korv - 130 g;
majonnäs;
salt, koriander, mald svartpeppar - en nypa;
vitlök - 2-3 kryddnejlika;
kokt korv - 100 g;
skalade valnötter - 100 g;
skivor vit limpa - 2 st.

Förberedelse:

Skala morötterna och passera dem genom ett rivjärn. Lägg den i en skål, tillsätt lite salt och låt stå i 5 minuter.
Strimla båda typerna av korv i strimlor. Lägg till morötter. Krydda med kryddor, tillsätt hackad vitlök, majonnäs, blanda och ställ kallt i en halvtimme.
Skär brödskivorna i små tärningar och torka dem i ugnen eller i en torr stekpanna.
Hacka nötterna och tillsätt dem i salladen tillsammans med ströbrödet innan servering.

Sallad med krutonger och majs

Ingredienser:

Rökt salami - 300 g
söt konserverad majs - 250 g
hård ost - 200 g
kycklingägg - 3 st.
majonnäs - 150 g
kex - 60 g
dill - 30 g

Tillagningsmetod:

Skär korven i skivor;
Mal hårdkokta kycklingägg med ett fint hål rivjärn. Gör samma sak med hårdost. Du kan minska ostens bräcklighet när du river genom att kyla den i 10 minuter i frysen;
Töm vätskan från majsen, tvätta dillen väl, torka med en handduk och finhacka;
Blanda alla ingredienser, utom kex, krydda med majonnäs.;
Du kan ge salladen lite tid att brygga och sedan lägga den i separata skålar och strö krutonger ovanpå. De kan köpas i butik (kyckling eller ostsmak), eller helt enkelt skivor av vitt bröd, torkade i ugnen. En färdig sallad med krutonger och majs och korv blir...

Italiensk sallad

Ingredienser:

Flaska rökt - 200 gr.
Tomater - 300 gr.
Ost - 250 gr.
Rågkex med bacon – 50 gr.
Majonnäs - 150 gr.

Sätt förberedelser:

Skär korven. Det blir vackrare om du skär korven i samma strimlor som knäck. Salladen smakar bättre till rökt korv, men kokt korv passar också. Mycket beror på smaken på själva kexen. Om du tar smaken av bacon eller korv, är rökt korv mer lämplig för dem. Och för krutonger med smak av krabba eller gräddfil - kokt. Häll upp i en djup salladsskål.
Skär tomaten i rutor. De ska kastas på en sil för att låta överflödig juice rinna av. Häll tomaterna i salladsskålen med korven.
Riv osten. Tillsätt riven ost till de återstående ingredienserna.
Lägg till kex i salladsskålen. Krydda allt med majonnäs. Blanda sedan väl.
Sallad med ströbröd och italiensk korv kan serveras på.

Sallad med krutonger, bönor och rökt korv

Ingredienser:

Majs - konserverad - 250 g
Bönor - konserverade röda - 250 g
Korv - rökt - 150 g
Lök - 1 st.
Kex - 70 g
Majonnäs - 3 msk.
Bordssalt - efter smak

Tillagningsmetod:

Förbered först alla nödvändiga ingredienser för att göra en snabb och enkel sallad.
Ta sedan bort filmen från korven, skär den i strimlor eller små tärningar. Lägg allt i en skål.
Öppna en burk bönor, häll av överflödig vätska eller töm produkten i ett durkslag eller sil. Lägg till bönor i din maträtt. Gör samma sak med konserverad majs.
Efter detta, överför de söta kornen till en tallrik med resten av ingredienserna. Ta bort skalet från löken och skölj dem noggrant.
Skär sedan löken i tunna halvringar och lägg i en separat skål. Fyll på med varmt vatten och låt det stå så här i 15 minuter. Under denna tid kommer bitterheten att komma ut.
Häll av vätskan. Lök måste pressas. Skicka den sedan till salladsskålen.
Tillsätt 70 g kex.

Sallad med koreanska morötter och rökt korv

Ingredienser:

Rökt korv 150 g
Konserverad majs 1 burk
Koreanska morötter 200 g
Kex 1 förpackning
Gräddfil 2 msk.
Majonnäs 2 msk.

Tillagningsmetod:

Först blandar vi gräddfil med majonnäs. Skär korven i tärningar.
Vi lägger korven i det första lagret, smörj nätet med sås.
Lägg morötterna i nästa lager, smörj återigen såsen med ett nät.
Lägg sedan majsen, upprepa lagren, strö över mer kex.

Du kan använda både hemgjorda och köpta kex.

Metod för att göra hemgjorda kex:

Vi skär vanligt Darnitsa-bröd i kuber eller remsor. Lägg brödsugrören på en torr, väl uppvärmd stekpanna. Strö över salt och allsidig krydda.

Stek på hög värme i 2-3 minuter. Ta sedan till beredskap under locket, minska värmen. Detta tog 10 minuter. Krutongerna är klara och kan läggas i salladen.

Kålsallad med krutonger och korv

Ingredienser:

500 g kål,
2 tomater
2 gurkor,
gröna (dill, salladslök),
100 g rökt korv,
100 g kex,
100 ml majonnäs,
mald svartpeppar efter smak,
salt att smaka.

P förberedelse:

Hacka kålen tunt. Skär gurkorna i strimlor. Skär tomaterna i skivor. Skär den rökta korven i tunna cirklar eller halvcirklar. Hacka det gröna.
Salta kålen lätt, blanda, mosa med händerna, låt stå en stund så att den släpper saft som sedan behöver rinna av.
Tillsätt gurka, tomater, korv och örter i kålen.
Salta och peppra kålsalladen efter smak, krydda med majonnäs. Blanda försiktigt.
Lägg krutonger i kålsallad. Rör om precis innan servering så att de inte blir blöta.

Kinesisk kålsallad med krutonger och majs

Ingredienser:

Pekingkål - 300 gr.,
Kex - 50 gr.,
Rökt korv - 100 gr.,
Konserverad majs - 100 gr.,
Majonnäs - 2 msk. skedar,
Salt att smaka.

Tillagningsmetod:

Skölj huvudet av kinakål med kallt vatten. Skär kålen lika tjock som till andra sallader.
Förbered konserverad majs.
Skär den rökta korven i tärningar.
Öppna ett paket kex eller förbered dem hemma.
Lägg konserverad majs, kinakål, krutonger och korv i en skål.
Tillsätt en nypa salt och majonnäs.
Om du använder salta butikskrutonger i din sallad, tillsätt mindre salt än när du använder hemgjorda. Sallad med krutonger och rökt korv ska bara blandas.

Kinesisk kålsallad med krutonger

Ingredienser:

kinakål - 300 g
Tomat - 1 st.
Salami (eller annan valfri korv) - 150 g
Hård ost - 150 g
Vaktelägg - 5 st.
Vita krutonger - 100 g
Majonnäs - 3 msk. l.
Salt - 1 nypa
Mald svartpeppar - 1 nypa

Tillagningsmetod:

Det undre lagret består av kinakål. Den ska tvättas och skäras i små remsor. Lägg på ett separat fat.
Nästa lager är korv. Skär i små tärningar och lägg ovanpå kållagret. Salta allt efter smak.
Tvätta sedan tomaten, skär i tärningar och forma den till nästa lager sallad.
Lägg krutonger ovanpå den hackade tomaten.
Du kan köpa färdiga kex i butiken eller göra dem själv.
Nu är det vakteläggens tur - först måste de kokas, sedan skalas och skäras i halvor. Lägg äggen på salladen, tillsätt lite salt och täck sedan allt med majonnäs.
Det sista lagret av salladen är ost. Riv hårdosten på ett fint rivjärn och strö det ovanpå salladen. Om så önskas, garnera rätten med bladpersilja. Sallad med kinakål och krutonger är klar.

Sallad med rökt korv, krutonger och gröna ärtor

Ingredienser:

rökt korv (typ Cervelat) - 150 g,
konserverade ärter - 100 g,
kycklingbordsägg - 3 st.,
gurka - 1-2 st.,
lök (grön) eller persilja och dill - ett par kvistar,
kex - 100 g,
sås (majonnäs) - 100 g.

Tillagningsmetod:

Tvätta gurkorna och skär i strimlor.
Skala den rökta korven och skär i tunna skivor. Det är viktigt att alla ingredienser försiktigt skärs i samma form.
Tvätta och hacka löken.
Koka kycklingägg hårt i 8–10 minuter. Det är viktigt att börja räkna tiden från det att vattnet kokar, då kan vi definitivt säga att äggen kommer att kokas till den konsistens vi behöver. Kyl dem i kallt vatten, skala och skär.
Blanda korv, ägg och gurka i en salladsskål.
Öppna burken med ärter, häll av vätskan och tillsätt ärtorna i salladen.
Lägg till hemgjorda vetecretons eller butiksköpta kex. Krutonger är i princip lätta att förbereda själv – skär brödskivorna i medelstora tärningar, blanda med salt, kryddor och torka i ugnen tills de är gyllenbruna.
Blanda sedan med såsen och lägg i en salladsskål.

Funktioner för att förbereda sallader med korv och krutonger

Recept för att förbereda sallader med rökt korv och krutonger är olika, men de allmänna principerna för att förbereda dessa aptitretare är identiska, och de är värda att lära sig för att få det förväntade resultatet:

För rökt korvsallad är rågbrödskrutonger mer lämpliga. De kan tillagas hemma genom att steka brödet i en stekpanna och torka i ugnen, eller köpa i affären. När du köper kex i en butik bör man föredra snacks med smaken av rökt korv, salami, bacon eller grill. Du bör inte ta produkter som luktar skaldjur, gelékött eller senap, eftersom de kan övermanna smaken av huvudrätten eller komma i konflikt med den.
Du måste montera sallader omedelbart före servering, annars blir krutongerna blöta och salladen blir mindre smakrik och aptitretande.
Oftast är sallader klädda med majonnäs, men det kan ersättas med gräddfil eller yoghurt. Korv och kex kommer inte att tillåta mellanmålet att bli intetsägande, även om dressingen för det har en delikat, mild smak.
Rökt korv för sallad skärs vanligtvis i strimlor, mindre ofta i små kuber. Resterande ingredienser krossas på samma sätt. När alla produkter skärs i bitar av liknande storlek och form ser skålen mycket vackrare ut.
Om du använder konserverade produkter till salladen, låt rinna av dem i ett durkslag och vänta tills de torkar ut lite innan du lägger dem i förrätten.
Kokta eller bakade salladsingredienser används sällan, men om de ingår i rätten rekommenderas att kyla dem innan de kombineras med resten av ingredienserna.

Varje hemmafru har ett dussintal favoritrecept på lager, som hon förbereder, om inte ofta, så förvisso traditionellt för de många helgdagar som är vanliga att fira i vårt land. De flesta av dessa rätter är designade för att förvåna med smak, utseende och andra egenskaper som positivt karakteriserar dem. Allt detta lämnar dock ett ganska tungt avtryck i form av ekonomiska kostnader, förlust av tid och ansträngning.

Och vem vill sitta utmattad vid festbordet efter att ha tillbringat en dag eller till och med två i köket på tröskeln till en händelse? I det här fallet kan enklare, kortvariga rätter, som en sallad med korv och krutonger, hjälpa till. Vår sida är tillägnad detta ämne, så att ni, kära läsare, kan göra matlagningsprocessen enklare, men samtidigt fortsätta att glädja ditt hushåll och gäster med fantastiskt läckra rätter.

Recept ett: Sallad med korv, inlagd gurka och krutonger

Denna goding är förmodligen en av de enklaste, men samtidigt är den närande, smakrik och originell. Och produkterna i dess sammansättning kan inte klassificeras som dyra, märkesvaror eller elit - de är överkomliga för alla. Det här receptet kan bli ditt lilla trollspö när gästerna samlas eller bara som en snabb middag eller frukost, eftersom det inte tar mer än 20 minuter att tillaga.

Vi kommer att behöva

Rökt korv - 180 gram;
Sockermajs - 1 burk;
Kex med rökt smak - 2 förpackningar (små);
Testiklar - 5 st.;
Inlagda gurkor - 3 st.;
Majonnäs - 50 gram;
Grön lök - 80 gram.

Förberedelse:

Låt oss ta hand om testiklarna först. Koka efter behov och kyl. Därefter rengör vi, skär i jämna cirklar och sedan i snygga rektangulära stänger;
Vi kommer att göra samma sak med korven - hacka den tunt i cirklar och sedan i strimlor;
Skär den inlagda gurkan på längden och skrapa ur fröna med en dessertsked. Vi hackar det som blir kvar till en liknande form som de tidigare ingredienserna;
Salta marinaden från majsen;
Tvätta salladslökens fjädrar väl och torka. Men du kan bara torka av det med en handduk. Vi skär tunna ringar;
Låt oss nu kombinera ingredienserna: till gurkorna lägg till korv, ägg, majs, de flesta kex (vi lämnar lite för dekoration), gurkor och nästan all salladslök (förutom en liten handfull);
Tillsätt majonnäs till produkterna, blanda, ställ åt sidan i 15 minuter. Under denna period kommer kexen att mjukna lite, ge upp all sin smak och mätta salladen med den;
Lägg nu allt på en platt tallrik (eller gör det i portioner) i en hög, garnera med resten av kexen och salladslöken. Redo!

Tips: Till denna sallad med korv kan du även använda kex smaksatt med skinka, bacon, jaktkorv, gelé, grillad kyckling, pepparrot, svamp eller ost. Men doften av fisk, skaldjur eller kaviar kommer att vara överflödig här.

Recept två: Sallad med rökt korv, färsk gurka, vitlök och majs

Ännu en lätt, lättlagad, men otroligt god sallad. Det kommer att tilltala dem som gillar att lägga till lite värme och krydda till sin mat. Allt du behöver göra är att hacka, smula eller skiva ingredienserna. Inget krångel med långkokning, förberedelse och förstekning – allt går otroligt snabbt.

Vi kommer att behöva:

Rökt korv (helst Salami) – 260 gram;
Sockermajs - 1 burk;
Testiklar - 4 st.;
Vitlök - 2 skivor;
Färsk gurka - 190 gram;
Korta kex (typ Kirieshek) med bacon - 2 förpackningar;
Hård ost - 120 gram;
Majonnäs.

Förberedelse:

Koka först äggen, kyl och hacka dem slumpmässigt;
Nu är det korvens tur. Vi skar en bit på 3 centimeter från pinnen, såga den tunt på längden för att göra långa lager. Sedan skär vi var och en av dem i tunna långa band. Vi gör detta med hela volymen salami;
Tvätta gurkorna väl och skala av skalet. Sedan, som korven, skär vi den på längden. Detta är nödvändigt för att komma till fröna - vi kommer att rengöra dem och därigenom skydda salladen från överdriven vätning. Vi kommer också att skära den återstående massan i långa bitar;
Lägg majsen i en sil för att rinna av;
Skala vitlöken och mal den till en pasta;
Mal osten till spån på ett rivjärn;
Låt oss nu kombinera ingredienserna: tillsätt gurka, ägg, vitlök, majs, hälften av kexen och ost till korven. Tillsätt majonnäs, blanda;
Låt oss ställa salladen åt sidan i en kvart, allt kommer att hinna suga in under denna tid. Innan du äter, placera de återstående kexen ovanpå.

Tips: Om du gillar doften av vitlök i sallader, men inte gillar att tugga eller bara känna bitar av den i munnen, gnugga bara salladsskålen väl med denna krydda innan du lägger resten av ingredienserna där. Skålen kommer att få den önskade aromen, och du kommer att undvika obehagliga stunder.

Recept tre: Sallad med rökt korv, bönor och koreanska morötter

Och du kanske redan är bekant med detta recept och har kommit att älska det; det är ganska populärt i många regioner i vårt land. Om inte, skynda dig till butiken för de nödvändiga produkterna, du borde definitivt prova det! Liksom alla andra sallader i denna samling kännetecknas den av sin enkelhet, förberedelsehastighet och frånvaron av förbearbetning av ingredienserna.

Vi kommer att behöva:

Röda bönor i saltlake (ej tomater) – 1 burk;
Rökt korv - 330 gram;
koreanska morötter - 230 gram;
Krutonger "Kirieshki" med bacon - 2 förpackningar;
Rökt kyckling (helst klubbor) – 220 gram;
Dill - 80 gram;
Majonnäs - en tredjedel av en påse.

Förberedelse:

Låt oss först ta bort filmen och hacka vår korv. Vi gör detta godtyckligt, men kom ihåg att formen på alla hackade ingredienser ska vara densamma. Det blir mycket mer estetiskt tilltalande;
Ta bort skinnet från kycklingen, separera filén från benen och hacka den som rökt korv;
Skölj dillen och torka den. Låt oss inte trimma det särskilt fint;
Och då är allt ännu enklare - töm saltlaken från bönorna, öppna förpackningarna med Kirieshki;
Vi kombinerar bönor, grönt, båda typerna av rökt kött i en djup salladsskål, lägger till koreanska morötter och alla kex. Blötlägg i majonnäs och blanda. Det är lämpligt att äta en sådan godis exakt 5 minuter efter att såsen lagts till - då kommer krutongerna redan att ge en del av sin smak till salladen, men kommer inte att hinna mjukna helt och förlora sin crunch.

Recept fyra: sallad med rökt korv, bacon och krutonger

Detta rättsrecept kan lätt klassificeras som en av de godsaker som du inte glömmer, du vill äta dem igen och igen. Tro mig inte? Se sedan till att försöka laga den, för det tar inte mycket tid, och rätten kommer verkligen att bli ett mästerverk och centrum för allas uppmärksamhet vid galabordet. Det är dock ingen som förbjuder dig att laga det bara så.

Vi kommer att behöva:

Grön sallad - 1 gäng;
Rökt korv -250 gram;
Hård ost ("Gouda", "Parmesan" eller andra) - 180 gram;
olivolja - 1 tsk;
rökt bacon - 200 gram;
Baconkrutonger - 1 paket;
Majonnäs - ¼ förpackning;
Citron - 0,5 st.;
Vitlök - 3 skivor.

Förberedelse:

För att ge rätten en fantastisk smak och arom måste vi steka baconet lätt i en stekpanna. Skär den sedan i stora bitar (eller gör det tvärtom). Du kan naturligtvis inte utsätta den för värmebehandling, men efter det kommer rätten att ha en otroligt välsmakande och aptitretande lukt;
Rengör korven från förpackningen och hacka den slumpmässigt;
Riv osten i tunna, snygga spån;
Skölj salladsbladen och lägg dem sedan på en ren trasa för att torka. Sedan ska vi riva dem i bitar till mat;
Skala, skölj och mal vitlöken till en pasta;
Nu är det dags för den aromatiska såsen, som också tillagas mycket snabbt: blanda majonnäs med citronsaft från en halv frukt, hackad vitlök och en sked olivolja. Vispa med en visp för enhetlighet;
Låt oss nu kombinera våra produkter: häll riven sallad, stekt bacon, strimlad korv, ostspån och krutonger i en djup skål;
Häll den tidigare beredda såsen över allt och blanda försiktigt. Och under den nästa kvarten försöker vi att inte äta salladen, den behöver fortfarande brygga lite. Och sedan ta hand om din hälsa!