Hem » Till matte » Hur man gör jordgubbssylt på fem minuter. Tjock jordgubbssylt för vintern: recept på jordgubbssylt med hela bär. Utan en hemlighet är sylt inte sylt

Hur man gör jordgubbssylt på fem minuter. Tjock jordgubbssylt för vintern: recept på jordgubbssylt med hela bär. Utan en hemlighet är sylt inte sylt

Alexander Gushchin

Jag kan inte garantera smaken, men det kommer att bli varmt :)

Innehåll

Jordgubbar är ett bär som tilltalar både barn och vuxna. Efterrätt med vispad grädde, tårtfyllning, sylt. Alla dessa läckerheter kommer att tänka på genom att bara nämna ordet "jordgubbe". Den viktigaste sötsaken - sylt från detta underbara bär - kommer att vara en utmärkt förberedelse för vintern.

Hur man väljer och förbereder bär för skörd för vintern

Bären till fem minuters jordgubbssylt för vintern ska inte vara övermogna, ungefär lika stora. Det är tillrådligt att inte köpa frukterna, utan att samla dem helt färska från trädgården. Men i det här fallet kommer du att stöta på små och skrynkliga bär, som måste placeras i en separat panna, eftersom de kommer att släppa saft när de tvättas. Att förbereda sig för vintern kanske inte fungerar i slutändan. Nyplockade frukter ska omedelbart sorteras och tvättas noggrant med vatten. Du kan börja laga mat: fem minuter jordgubbssylt för vintern kommer att bli läcker.

Hur man gör jordgubbssylt Fem minuter

För att förbereda rätten själv kan du använda ett av de befintliga snabbrecepten. För någon av tillagningsmetoderna måste du förbereda två huvudkomponenter: bär och socker, varifrån fem minuters jordgubbssylt tillagas. I ett antal recept tillsätts citronsyra och gelatin. 5-minuters sylt kännetecknas av dess snabbhet att förbereda, och en läcker maträtt som rullas ihop för vintern kommer att vara hälsosam under årets kalla månader. Allt tack vare närvaron av en stor mängd vitaminer (A, C, B) och mikroelement (järn, zink, fosfor).

Förutom sylt kan du prova på att göra sylt, konfitur, kompott och olika desserter. Du kan använda inte bara jordgubbar, utan också ordna dem. Kombinera bäret med hallon, lingon, vinbär, körsbär, sötkörsbär och andra ingredienser av vinterns delikatesser. På nyårsafton, när kroppen saknar vitaminer, kommer hemlagade preparat till undsättning. Det här är ett bra sätt att glädja dig själv och dina nära och kära med färska bärkakor och en mängd olika desserter.

Klassiskt recept i sirap

Det är lätt att tillaga rätten enligt det klassiska receptet. Fem minuters jordgubbssylt för vintern kommer att kräva två ingredienser:

bär - 1 kg;
socker - 400 g.

Tillagningsmetod:

Tvätta färska bär och ta bort stjälkarna.
Lägg de bearbetade bären i en skål eller skål.
Blanda frukterna och sockret noggrant.
Vänta 5-6 timmar tills saften kommer ut och blir sirap.
Töm innehållet i skålen i pannan.
Placera behållaren med innehållet på elden och koka upp.
När skum bildas, ta bort det och koka i 2-3 minuter.
Fördela sylten på två halvlitersburkar och rulla ihop hårt.
Ställ burkarna upp och ner medan de svalnar.

Snabbrecept på jordgubbssylt utan tillagning

Det finns ett enkelt recept som låter dig göra snabb jordgubbssylt utan att laga mat. För detta behöver du:

frukt - 0,5 kg;
socker - 1 kg;

Hur man lagar mat:

Tvätta frukterna, ta bort "svansarna".
Lägg i en mixer och mal noga.
Medan mixern är igång, tillsätt ständigt socker i små portioner.
Låt blandningen stå över natten tills sockret är helt upplöst.
Lägg godsaker i rena burkar.
För bästa förvaring täcker du burkens mynning med bakplåtspapper och skruvar sedan på locket.

Hur man gör tjock jordgubbssylt med hela bär

Ett intressant och populärt recept på fem minuter på jordgubbssylt med hela bär används av många hemmafruar. Delikatessen är tjock, mycket välsmakande, med en ljus arom. Fem minuters ingredienser:

bär - 1 kg;
socker - 1,5 kg;
vatten - 1 glas.
gelatin - en tredjedel av en tesked.

Recept på jordgubbssylt med hela bär:

Sortera och tvätta frukterna.
Koka sirap från ett kilo socker, efter att ha hällt det i en handfat eller panna.
Ta bort behållaren med sirapen från värmen, tillsätt vatten, tillsätt huvudkomponenten och låt den brygga i fyra timmar.
När tiden har gått, placera bassängen på spisen och låt den koka, rör hela tiden och ta bort skummet.
Tillsätt 0,5 kg socker, gelatin, rör om och koka tills det är mjukt på låg värme.
Låt de "fem minuterna" svalna och häll sedan upp i burkar.

Recept på vilda jordgubbar med citronsyra

Vissa föredrar att använda vilda jordgubbar som ingrediens i sylt, som växer naturligt på ängar och skogsbryn. Det blir särskilt gott om du tillsätter lite citronsyra. Innan du lagar mat, smaka på de vilda bären - de kan smaka bittert (om de växte i barrskogar). Receptet på jordgubbssylt för vintern är tillagat av:

bär - 1 kg;
socker - 0,5 kg;
citronsyra - 0,5 tesked.

Hur man lagar mat:

Sortera frukterna försiktigt och ta bort stjälkar och blad.
Vänd sockret till sirap genom att förvärma det på låg värme under konstant omrörning.
Tillsätt citronsyra och blanda väl i behållaren.
Häll huvudingrediensen i sirapen och låt puttra i 3-5 minuter.
Ta bort vätskan från spisen, häll upp i burkar och skruva fast locken ordentligt.
Vinterpreparat måste förvaras i kylen.

Fem minuters jordgubbar för vintern i en slowcooker

Med tillkomsten av multicookers har processen att göra sylt blivit mycket lättare. Tack vare de inbyggda programmen kan även ett barn förbereda en godbit. Dessutom kommer den uppskattade maträtten att se ut som på bilden från kulinariska tidningar. Måste ta:

bär - 1 kg;
socker - 800 g;
vatten - 100 g.

Metod för att förbereda jordgubbssylt för vintern i en långsam spis: Fem minuter:

Skala frukterna från stjälkarna, skölj och torka.
Häll socker i en multikokarskål och tillsätt kokt vatten.
Använd "sylt"-läget, och om det inte är tillgängligt, tryck sedan på "gryta" eller "buljong".
Stoppa långsamkokaren med jämna mellanrum för att röra om sirapen i skålen.
Placera de förberedda frukterna, som tidigare krossats i en mixer, inuti enheten.
Rör om och låt koka i 5 minuter.
Häll godbiten i burkar och förslut.

Hur man lagar mat från frysta bär

Det är inte alltid möjligt eller tillräckligt med tid att förbereda mat för vintern under skördeperioden. Det händer att du vill ha sylt under årets kalla månader, och ingredienserna är bara frysta frukter. Detta är inte skrämmande, eftersom de tål frost bra och behåller alla sina fördelaktiga och smakegenskaper. Du måste ta:

jordgubbe - 1 kg;
socker - 2 kg.

Tillagningsmetod:

Tillsätt socker till de ännu inte tinade frukterna och rör om.
Låt tina (3-5 timmar).
Blanda igen och ställ på låg värme.
Vänta tills blandningen kokar.
Ta bort skummet, rör om i fem minuter, ta bort kastrullen från spisen.
Låt blandningen stå på den heta spisen (30 minuter) tills den når önskat tillstånd.
Häll upp "femminutersdrinken" i burkar eller servera omedelbart.

Glöm inte att du själv kan komma med ett intressant recept baserat på dessa läckra frukter av den vanligaste trädgårdsväxten. Till exempel sylt med tillsats av äpplen, kvitten eller vinbär. Du kan också göra kompott, gelé, sylt, konfitur och mycket mer av frysta vinterpreparat. Sylt är en enkel rätt som vem som helst kan förbereda och njuta av på vintern.

Videorecept för att göra jordgubbssylt för vintern

Hittade du ett fel i texten? Välj det, tryck Ctrl + Enter så fixar vi allt!

Diskutera

Fem minuters jordgubbssylt för vintern

Idag ska vi göra jordgubbssylt, som tar 5 minuter att göra, på grund av detta bevaras vitaminer i den. I denna sylt kommer bären ut hela, de ändrar bara färg när de tillagas, men inte deras form. Samtidigt kan den förvaras under vanliga plastkåpor utan kylskåp.

Fem minuters sylt är ett höghastighetsalternativ för att bearbeta jordgubbar, så du måste tillaga dem i små portioner så att alla bär hinner värmas upp jämnt. Koka max ett par kilo åt gången.

Det är bäst att koka jordgubbssylt för vintern i kopparfat, men är portionen liten kan du göra det i en kastrull med tjock botten.

Om du vill hålla bären hela och vackra, så är det bättre att inte röra sylten med en sked eller spatel. Istället kan du lyfta kastrullen och virvla runt den, skaka den lite.

Fem minuters jordgubbssylt kanske inte blir särskilt tjock, eftersom vi inte kokade den på länge, den hinner inte koka ner. Men samtidigt är det fortfarande väldigt gott och kan ätas direkt. Och också det mest användbara och vackraste - trots allt kokades bären inte ner, utan förblev intakta.

Om du tycker att det är för mycket sirap kan du hälla överskottet i en separat burk. Och du kommer att ha hemgjord naturlig sirap, som du kan använda för att blötlägga kakor, hälla över glass, etc.

Jordgubbssylt 5 minuter. Hemligheten med hur man gör hälsosam jordgubbssylt för vintern (metod 1)

Även om sylten kallas "femminuterssylt", tar det två till tre dagar att förbereda den enligt detta recept. Men på var och en av dessa dagar kommer du att behöva ett minimum av tid och ansträngning.

Men i själva verket är det inte svårt. Vi kom hem från jobbet på kvällen, slog på den, lagade mat i 5 minuter och ställde åt sidan. Spara tid för moderna upptagna hemmafruar.

Proportionerna är ungefär desamma som för de flesta typer av sylt: per kilo jordgubbar behöver du 1 kilo socker.

Förbered först: bären måste tvättas och tas bort från foderbladen.

2. Täck cirka två kilo bär med två kilo socker.

3. Låt efter detta sitta med socker i 15-20 minuter. Sätt den sedan på låg värme. Sylten börjar koka, rör försiktigt tills sockret löst sig helt. Du behöver inte röra för mycket eftersom bäret är mört, det är viktigt att inte krossa det, bara om du har lite socker kvar på ytan måste du försiktigt trycka ner det med en spatel så att det löser sig.

4. När sylten har kokat i 5 minuter måste du ställa den åt sidan.

5. Nästa dag, sätt på den igen för att koka i 5 minuter efter kokning. Och ta sedan bort från spisen igen.

6. Nästa dag, koka igen i fem minuter och häll upp varm i steriliserade burkar. Sylten är klar!

Fem minuters jordgubbssylt. Hur man gör sylt med hela bär (metod 2)

Det här är riktig femminuterssylt, som inte behöver kokas på tre dagar (om än i 5 minuter vardera), utan tillagas på en gång. I det här receptet följer vi våra mödrars och mormödrars metod - vi väger inte sockret, utan mäter det helt enkelt lika med bäret. Till exempel, för 5 koppar bär, 5 koppar socker.

Detta är den snabbaste sylten. Men det rekommenderas att koka det inte på låg, utan på medelvärme, så att bäret kan värmas upp, särskilt om det är stort.

1. Gör först en väldigt tjock sockersirap. Till sirapen behöver du ungefär ett halvt glas vatten per liter socker.Rör om vattnet och sockret tills allt socker är blött, ställ över medelvärme eller högre och börja koka under konstant omrörning.

2. Gradvis blir det en tjockkokande sirap.

3. Byt i detta ögonblick till medelvärme och tillsätt försiktigt bären.

4. Allra i början kan du röra om lite med en spatel, speciellt nära botten, så att sirapen inte bränns. Men så fort vätskan från jordgubbarna dyker upp kan du inte längre röra, blandning sker så här: du tar pannan, roterar och skakar så att bären byter plats. I detta skede slutar kokningen, värmen ska vara medelhög eller under medelhög - vid denna tidpunkt släpper bären ut sin juice i sockersirapen.

5. Sedan kommer sylten att koka, och varannan minut måste du ta pannan och rotera den i en cirkulär rörelse så att bären vänder och värms upp jämnt.

6. Ett tecken på att tillagningen är klar är när sylten börjar bubbla i kanten av pannan. Detta kan ta mer än fem minuter, men du måste vänta tills nu.

7. Därefter måste du snabbt lägga den i steriliserade burkar. Du måste lägga ut det mycket noggrant.

Generellt rekommenderas att fördela jordgubbssylt i burkar när de svalnat, eftersom bären blir hårda och inte faller isär. Men den fem minuter långa måste läggas ut medan den är varm, annars kan burkarna explodera senare.

8. Stäng omedelbart den fyllda burken med lock. Rulla ihop burkarna och ställ dem upp och ner under en filt tills de svalnat helt.

Alla, utan undantag, älskar doftande tjock jordgubbssylt! Om du på vintern kan smaka på hela söta bär och skölja ner dem med varmt te, så kan du säga att det definitivt finns lycka.

De enkla recepten på jordgubbssylt som jag har valt ut åt dig hjälper dig att fylla på med denna sommarläckerhet för framtida bruk och fördriva de långa vinterkvällarna med en kopp te med dina favoritflickvänner.

Och om du tröttnar på måsar så titta här. Här hittar du ett par läckra hemgjorda damlikörer!

Jordgubbssylt utan att koka bären

Det perfekta receptet för att göra sylt utan att laga mat. På sommaren, i varmt väder, vill du inte riktigt stå vid spisen - det är varmt. Så prova mitt recept. Det hjälper till att hålla jordgubbarna nästan fräscha.

För sylt behöver du:

jordgubbar - 1 kg;
socker - 800 gr.

Förberedelse:

Vi tvättar jordgubbarna och tar bort stjälkarna.

Bäret till sylt ska vara tätt och torrt! Även en liten undermån kommer att förgöra alla våra ansträngningar.

I en stor behållare, strö bären med lager av strösocker. Låt skålen stå i rumstemperatur över natten.

På morgonen förbereder vi burkarna och steriliserar dem med en beprövad metod. Sockret ska lösas upp helt över natten. För att vara säker på detta kan du kontrollera juicen genom att försiktigt röra om sylten med en sked.

Lägg sylten i varma burkar och täck med lock.

Det är bättre att förvara det i kylen eller kallkällaren.

Jordgubbssylt med hela bär - ett klassiskt recept med steg-för-steg-bilder

Jordgubbssylt, tillagad enligt det klassiska receptet, blir tjock och trögflytande. Så här förberedde våra mormödrar det. Jordgubbarna i den blir hela, som de säger, "bär till bär." En detaljerad beskrivning med steg-för-steg-bilder hjälper dig att bemästra att göra riktig jordgubbssylt.

Ingredienser:

jordgubbe - 2 kg;
socker - 1 200 kg;
citronsaft - 2 msk. skedar.

Förberedelse:

Vi tvättar bären och torkar dem på en kökshandduk. Häll lager av skalade jordgubbar och strösocker i skålen där vi ska förbereda sylten. Vi lämnar arbetsstycket över natten och börjar processen på morgonen.

Först först mycket försiktigt över bären i en separat skål och koka sirapen. Det är mycket socker i botten av skålen. Det ska helt lösas upp i juicen.

Ställ behållaren på hög värme, låt koka upp, vänta 5-7 minuter, skumma av skummet och tillsätt bären.

Koka på hög värme tills det kokar tillbaka, rör försiktigt ner jordgubbarna i sirapen. Låt sylten stå i 8 timmar.

Om du började laga mat på morgonen blir nästa steg bara på kvällen. Koka alltså sylten 2-3 gånger i 5 minuter åt gången och låt stå i 8 timmar varje gång.

Det sista steget är att koka godbiten till önskad tjocklek. Koka jordgubbarna på låg värme i 15-20 minuter, och kontrollera tjockleken med droppar på en tallrik. Men personligen provar jag det alltid själv. Sylten svalnar snabbt i en sked och det blir tydligt hur det blir i en burk. Du kan definitivt inte gå fel.

Bilden visar en helt färdig dessert - efter all matlagning. Så här blir ett starkt bär.

Före den sista tillagningen, tillsätt 2 msk. skedar citronsaft. Det kommer att bevara det söta preparatet från mögel och socker!

Lägg den färdiga delikatessen varm i steriliserade burkar, stäng locken och vänd. Det är bättre att förvara det på en sval plats! Kanske i källaren.

Klassisk sylt skiljer sig från "snabba" desserter i sin mörka vinröda färg och honungskonsistens. Och på vinterkvällar kommer den att glädja både barn och vuxna med sin aromatiska sötma!

Jordgubbssylt "fem minuter"

Förmodligen vet alla om Pyatiminutka jordgubbssylt. Det är vår familjs favorit eftersom bären i den visar sig vara nästan "levande". Receptet för dess beredning är mycket enkelt och även nybörjare kan göra det.

Du kommer behöva:

jordgubbar - 1 kg;
socker - 1 kg;
en nypa citronsyra.

Förberedelse:

Jordgubbar måste tvättas, tas bort från stjälkarna och stora bär skärs på mitten. Fyll blandningen med socker och skaka försiktigt skålen för att inte krossa jordgubbarna. Lämna den framtida sylten täckt i 8 timmar. Under denna tid kommer bären att ge mycket juice.
Lägg sedan jordgubbarna och sockret på elden, koka upp och koka i 5 minuter, skumma bort skummet.
Vi upprepar operationen 2 gånger till. Efter varje tillagning måste sylten svalna helt. I slutet av den sista tillagningen, lägg till en nypa citronsyra och det är det - vår efterrätt är klar.

Hur man gör tjock jordgubbssylt

Ett annat sätt att göra tjock jordgubbssylt. Det visar sig aromatiskt och otroligt gott.

Du kommer att behöva:

jordgubbar - 2 kg;
socker - 1,5 kg;
en halv citron med skal.

Förberedelse:

Täck de förberedda bären med socker och låt stå över natten. Jordgubben kommer att släppa saft och den börjar lösa upp sockret.
På morgonen, sätt preparatet på elden och koka i cirka 10 minuter. Vi fångar bären med en hålslev, överför dem till en separat skål och koka sirapen i en timme med locket öppet.
Tillsätt sedan en finhackad halv citron med skal och koka ytterligare en timme.
Nu kan du lägga tillbaka bären i sirapen och fortsätta koka på låg värme i 20-30 minuter.

Vi kontrollerar tjockleken på sylten så här - häll sirap på en tallrik och dra en skiljelinje; om det inte läcker är efterrätten helt klar!

Smaklig måltid!

Recept på jordgubbs- och banansylt

Ibland måste vi anstränga oss mycket för att tillfredsställa vår familj och våra vänner! Du kan anteckna ett enkelt recept på jordgubbs- och banansylt och skriva ner det i en anteckningsbok. Detta är en helt ny lösning på den välkända jordgubbssmaken – fräsch och okonventionell!

Ingredienser:

jordgubbar - 1 kg;
bananer - 2 st;
socker - 700-800 gr.

Förberedelse:

Låt bären strödda med socker stå över natten för att frigöra saften.
På morgonen sätter du jordgubbarna på låg värme och kokar tills sockret är helt upplöst.
Skala bananerna, skär i tärningar och lägg i en kastrull med sylt.
Koka i ytterligare 15 minuter, ta bort från värmen och låt delikatessen stå i 3-4 timmar.
Koka sedan desserten igen tills den är helt genomstekt. Häll upp i burkar och förvara dem.

Och läckra skum kan serveras med morgonte.

Jordgubbssylt med gelatin – recept och foto

Jordgubbssylt med gelatin är tjockt och väldigt gott. Den tillagas enligt ett enkelt och snabbt recept, och förvaras länge i rumstemperatur.

Vi kommer att behöva:

jordgubbar - 500 gr;
socker - 300 gr;
gelatin - 10 g;
mynta valfritt.

Förberedelse:

Strö tvättade och skalade jordgubbar med socker. Du kan lägga till en kvist mynta för smak.
Låt bären stå i flera timmar och ställ sedan skålen på låg värme. Skummet behöver skummas bort och efter ett tag ska även myntakvistarna tas bort.
Medan bären kokar, förbered gelatin enligt standardreceptet. Som regel anges det på förpackningen.
Efter 10 minuters tillagning, häll gradvis i gelatinet och rör om sylten.
Ställ efterrätten på spisen i ytterligare 5-7 minuter, stäng av och låt den svalna helt.

De kokta jordgubbarna måste malas i en mixer tills de är slät och gelatin ska också tillsättas.

Flytande sylt kommer att bli tjockt mycket snart. Den kan serveras till bordet till glädje för familjen och kära gäster!

Jordgubbssylt med mynta

Doftande jordgubbssylt kan kompletteras med nya toner av mynta och orientaliska kryddor. Originalreceptet är värt ytterligare kulinariska bedrifter och överraskad beundran!

Ingredienser:

jordgubbar - 1 kg;
socker - 1 kg;
vatten - 200 g;
basilika (mynta) eller mynta - 1 kvist;
citron - 1 stycke;
kryddor - ingefära, muskotnöt, kanelpulver, citronskal och juice.

Förberedelse:

Gör först sirap av socker och vatten.
Tillsätt sedan 20 gram finhackad ingefära, 2 jämna skedar muskotnöt, en jämn tesked kanel, saft och skal av en citron. Basilika och myntakvistar ger smak och arom till sylten.
Koka upp sirapen och börja lägga bären i den. I början av tillagningen, skumma av skummet och rör om försiktigt då och då.
Totalt, koka sylten i 5 minuter, låt den svalna och upprepa proceduren 2 gånger till.

Kryddor och mynta ger desserten en unik exotisk smak. Sylten kommer att charma barn och vuxna med sin söta smak och delikata myntarom!

Och som alltid, äntligen, ett videorecept på tjock jordgubbssylt med hårda bär.

God aptit och vi ses snart!

Jordgubbssylt med hela bär "5 minuter" enligt det klassiska receptet är mycket lätt att förbereda. Oerfarna hemmafruar kan tro att en sådan förberedelse kan göras på 5 minuter, baserat på namnet. Men det är inte sant! Namnet på sylten återspeglar inte kärnan i matlagningen. Själva tillagningsprocessen sker i flera steg. Faktum är att 5 minuter är tiden för varje steg i tillagningen.

Idag kommer vi att berätta hur man gör läckra jordgubbar på traditionellt sätt och hur man håller bären intakta. Varje hemmafru har sitt eget recept, men alla tar den klassiska matlagningsmetoden som grund. Det bästa sättet upptäcks genom experiment, så var inte rädd för att prova något nytt. Tack vare detta dyker nya recept upp.

Jam "5 minuter" enligt det klassiska receptet

Innan du börjar förbereda jordgubbssylt med hela bär "5 minuter" enligt det klassiska receptet, måste du förstå att matlagningsprincipen är anpassad till varje hemmafru, eftersom bären kan vara sura eller omvänt söta.

Det är också värt att tänka på att jordgubbar kan vara vattnigare eller torrare. Även hela familjens smaker beaktas: vissa gillar tunn sylt, andra gillar tjock sylt.

Nödvändiga produkter:

jordgubbar - 1 kg;
socker - 1 kg.

Matlagningsprocess:

Färska bär måste sorteras noggrant så att du inte får några bortskämda. Vi tvättar jordgubbarna och river av sticklingarna. Tvätta bären noggrant igen, försök att inte pressa. Detta är ett viktigt steg i matlagningen, för om ruttet eller smutsig mat kommer in i burken, kommer allt arbete att gå i avloppet, eftersom mögel bildas i burken. Sedan lägger vi de tvättade bären i ett durkslag och låter vattnet rinna av.

Överför sedan bären till en ren skål, helst aluminium. Strö socker på toppen och ställ åt sidan. Det är bättre att förbereda allt i förväg på kvällen så att bären och sockret kan sitta hela natten. Inget behov av att röra.

På morgonen ska sockret smälta. Även om det inte har löst sig helt, ställ behållaren på spisen på låg värme. Skaka behållaren med bär då och då. Snart bör det dyka upp juice runt kanterna. Gradvis förvandlas sockret till söt sirap.

Så snart skummet dyker upp måste värmen minskas och skummet tas bort. Efter 5 minuter från kokningsögonblicket, ta bort sylten från spisen i 12 timmar. Liknande manipulationer utförs 3 gånger.

Vi förbereder burkarna. Skölj först noggrant och torka torrt, varefter vi steriliserar på något sätt. Du kan ställa in burkarna i ugnen och ha dem i ca 15 minuter på 150 grader.

Koka sedan upp locken och koka upp sylten. Häll upp bären tillsammans med sirapen i burkar och rulla ihop.

Vänd bitarna upp och ner och låt stå tills de svalnat helt. Sedan överför vi den färdiga jordgubbssylten med hela bär enligt det klassiska receptet till källaren.

"5 minuters" sylt med citron

Användning ger sylten en ovanlig smak och oöverträffad arom. Trots att tillagningen sker i flera steg anses detta recept vara snabbt.

Nödvändiga produkter:

jordgubbar - 500 gram;
socker - 400 gram;
en halv citron.

Matlagningsprocess:

Vi skalar skalet från citronen utan det vita lagret (ta bort det helt). Pressa ur saften ur citronen.

Tvätta bären noggrant, sortera dem och riv av stjälken. Lägg dem i en kopp.

Tillsätt socker. Riv skalet och strö ovanpå sockret. Tillsätt juice.

Ställ koppen på låg värme och vänta tills sockret lösts upp. Från det att det kokar, ta det i 5 minuter och skumma bort skummet när det ser ut.

Stäng sedan av värmen och låt sylten stå i en timme. Sätt den sedan på elden igen och koka i 5 minuter, låt stå i en timme. Matlagning sker i 3-4 steg.

Lägg sylten i försteriliserade burkar och rulla ihop. Vänd på bitarna med locken nere och slå in dem i en filt. När burkarna har svalnat, för över dem till källaren.

Jordgubbssylt med hela bär "5 minuter" enligt det klassiska receptet är klart. Smaklig måltid!

Förbereder du jordgubbssylt för vintern?
Rösta

Tjock jordgubbssylt

Många hemmafruar använder detta recept för att göra tjocka. Hemligheten med tjockleken är enkel - gelatin. Denna komponent hjälper sirapen att tjockna snabbare.

Nödvändiga produkter:

jordgubbar - 1 kg;
socker - 1,5 kg;
vatten - 250 ml;
gelatin - en halv tesked.

Matlagningsprocess:

Vi sorterar ut de köpta jordgubbarna: släng de mjuka, ruttna, riv av stjälken.

Vi sköljer noggrant flera gånger för att inte skada bären.

Sätt sedan koppen på spisen och koka upp, rör hela tiden och koka tills den är mjuk på låg värme.

När sylten svalnat kan du hälla upp den i burkar och rulla ihop den.

Så snabbt och enkelt kan du tillaga jordgubbssylt med hela bär "5 minuter" enligt det klassiska receptet. Det blir tjockt och gott, perfekt för pannkakor.

Recept med tillsatt citronsyra

Många hemmafruar föredrar att använda vilda bär som huvudingrediens för att göra jordgubbssylt. Höjdpunkten i detta recept är citronsyra.

Nödvändiga produkter:

jordgubbar - 1,5 kg;
socker - 500 gram;
citronsyra - en halv tesked.

Matlagningsprocess:

Vi sorterar noggrant bären och separerar dem från stjälkarna. Vi sköljer flera gånger så att ingen smuts blir kvar.
Häll socker i en aluminiumkastrull och ställ på låg värme. Du måste få en söt sirap. Glöm inte att röra om blandningen.
Tillsätt citronsyra och blanda igen.
Tillsätt bären och låt koka i 5 minuter. Häll sedan upp sylten i burkar och förslut. Vänd locket upp och ner och slå in det i en filt. När burkarna har svalnat överför vi dem till skafferiet eller källaren.

Om det inte finns någon plats att förvara färdig jordgubbssylt med hela bär "5 minuter" enligt det klassiska receptet, kan du lägga det i kylskåpet. Det kommer definitivt hålla till vintern.

Fryst bärsylt

Sylt kan till och med göras av frysta bär. De, precis som färska, behåller perfekt alla sina välgörande och smakegenskaper.

Nödvändiga produkter:

frysta bär - 1 kg;
socker - 2 kg.

Matlagningsprocess:

Frysta bär måste strö med socker och blandas.
Kompositionen ska stå i en halv dag. Sedan måste du blanda allt igen. Ställ koppen på låg värme.
När det kokar tar du bort allt skum som uppstår. Rör om gradvis i 5 minuter, stäng av värmen och efter en halvtimme ta bort från spisen.
Häll den färdiga sylten i burkar och rulla ihop.

Den kylda blockeringen kan överföras till källaren. Sylt är en enkel maträtt, även en oerfaren hemmafru kan förbereda den.

Jordgubbar är ett av sommarens favoritbär för både barn och vuxna. Och vad synd att den inte växer året runt. Men du kan fylla på med jordgubbar för framtida bruk: frys in dem, gör kompott eller sylt. Detta saftiga, aromatiska bär gör underbara fem minuters sylt. Dess skönhet är att den lagar mat väldigt snabbt, samtidigt som den behåller alla vitaminer som jordgubbar är rika på. Se till att förbereda denna sylt för att skämma bort dig själv och dina nära och kära.

Jordgubbssylt "Vitamin"

Tillagningstid: 24 timmar

Antal portioner: 4 halvlitersburkar

45 min. Täta

Fem minuters jordgubbssylt

Tillagningstid: 15 minuter

Antal portioner: 3 burkar à 350 milliliter

Ingredienser:

Färska jordgubbar - 1 kg
Strösocker - 400 gram

Matlagningsprocess:

Sortera jordgubbarna försiktigt, ta bort bortskämda eller ruttna bär. Skölj jordgubbarna väl under rikligt med kallt vatten och ta sedan försiktigt bort stjälkarna. Lägg bären i ett durkslag för att rinna av överflödig vätska. Överför de torkade bären till en stor, djup skål och strö sedan över jordgubbarna med socker. Ställ skålen i kylen i ca 5 timmar.
När den angivna tiden har gått, ta ut bären ur kylen och lägg dem försiktigt i en djup kastrull. Sätt pannan på medelhög värme och låt jordgubbarna, som redan har kanderats vid det här laget, koka upp. Ta bort eventuellt skum som har bildats och låt sylten puttra i ca 5 minuter.
Förbered burkarna. De måste först sköljas noggrant i varmt vatten och läsk och sedan hållas över ånga i cirka 5-7 minuter.
Häll kokande jordgubbar i rena, torra burkar och förslut sedan med lock. Vänd upp och ner på burkarna, täck med en handduk och låt sylten svalna helt.
Du måste förvara denna kylda femminuterssylt på en sval, mörk plats, gärna i kylen. Smaklig måltid!

Jordgubbssylt på 5 minuter

Tillagningstid: 45 minuter

Portioner: 1 halvlitersburk

Ingredienser:

Granulerat socker - 0,5 kg
Jordgubbar - 0,5 kg
Citronsaft - 2 matskedar

Matlagningsprocess:

Inspektera noggrant jordgubbarna för skrynkliga eller bortskämda bär. Skölj sedan jordgubbarna i rikligt med kallt vatten och låt rinna av i ett durkslag för att rinna av överflödig vätska.
Ta bort stjälkarna från bären och skär varje bär i 4 delar.
Lägg jordgubbskvartarna i en stor kastrull och häll sedan i ett halvt kilo socker. Tillsätt lite citronsaft och blanda försiktigt, med hjälp av en träspatel, bären med socker.
Ställ pannan med bären på spisen och låt koka upp. Slå inte på hög värme, för ju långsammare bäret värms upp, desto mer saft kommer det att släppa. Ha tålamod.
När sylten kokar upp kommer det ganska mycket skum. Ta försiktigt bort den med en sked eller hålslev.
Låt sylten puttra i ca 5 minuter. Om du vill att bärbitarna ska förbli intakta, rör inte om sylten medan den kokar.
Häll den varma sylten i förberedda burkar (de måste steriliseras med ånga i 5-7 minuter) och stäng sedan med plåt eller skruvlock.
Vänd på burkarna och täck dem med en varm handduk. Lämna sylten i detta läge tills den svalnar helt.
Denna snabba sylt förvaras perfekt både i kylen och i rumstemperatur. Smaklig måltid!

Fem minuters jordgubbssylt i en slowcooker

Tillagningstid: 6 timmar

Antal portioner: 2 burkar à 0,5 liter

Ingredienser:

Jordgubbar - 1 kg
Citron - en halv bit
Socker - 1,2 kg

Matlagningsprocess:

Skölj jordgubbarna mycket noggrant i rikligt med kallt vatten, var noga med att inte skada de ömtåliga bären.
Efter att alla bär har tvättats, lägg dem i ett durkslag och låt överflödig vätska rinna av.
När bären har torkat lite, ta bort de gröna stjärtarna från dem och kontrollera bären för buckliga eller ruttna fat.
Lägg försiktigt de tvättade och sorterade jordgubbarna i multikokarskålen och strö sedan över bären jämnt med socker. Det är bäst att ordna bären och sockret i lager: ett lager jordgubbar, ett lager socker, ett lager med jordgubbar, ett lager socker. Det sista lagret måste vara socker. Tack vare denna metod kommer jordgubbarna att släppa juice snabbare, och bären förblir intakta.
Låt jordgubbarna stå i detta läge i 2-3 timmar. Under denna tid bör bären ge en tillräcklig mängd juice.
När den angivna tiden har gått, rör försiktigt om bären med en mjuk silikonspatel.
Ställ in läget "Multi-cook", ställ in temperaturen på 100°C, tid – 60 minuter. Tryck på "Start", men stäng inte locket till multikokaren.
När 10-15 minuter har gått, rör om sylten igen. Under hela tillagningstiden, rör om bären cirka 3 gånger, men gör det mycket försiktigt för att inte skada integriteten hos de ömtåliga bären.
Skölj citronen och pressa ur saften. När multikokaren meddelar dig att tillagningsläget har avslutats, ta bort skummet från sylten och tillsätt citronsaft. Vispa. Tack vare citronnoten kommer sylten att få en ovanlig smak och tjockare konsistens.
Förbered burkarna i förväg: skölj dem med bakpulver i varmt vatten och håll dem sedan över ånga i 10-15 minuter. Glöm inte att tvätta locken också.
Häll den varma sylten i burkarna och stäng med lock (plåt eller skruv). Vänd upp och ner på burkarna och låt dem stå i detta läge tills de svalnat helt.
Smakrik och aromatisk sylt är klar. Smaklig måltid!

Fem minuters jordgubbar för vintern med citronsaft

Tillagningstid: 8 timmar

Antal portioner: 1-2

Ingredienser:

Färska jordgubbar - 1 kg
Granulerat socker - 1 kg
Färskpressad citronsaft - 2 matskedar

Matlagningsprocess:

Först måste du välja de mognaste, saftigaste och hela bären. Skölj sedan jordgubbarna under rikligt med kallt rinnande vatten och låt rinna av i ett durkslag för att torka bären lite. Ta bort de gröna stjärtarna, lägg bären i en djup kastrull och strö över socker på jordgubbarna. Det är bäst att låta bären stå över natten, men om du bestämmer dig för att göra sylten på morgonen eller eftermiddagen räcker det med att låta bären stå i 5-6 timmar.
När den angivna tiden har gått kommer jordgubbarna att hinna producera en tillräcklig mängd juice. Sätt pannan på låg värme och låt sylten koka upp. När sylten börjar koka, höj värmen till full effekt och låt sylten puttra i ca 5 minuter. Skum kommer att börja visas aktivt och måste tas bort.
Efter 5 minuter, tillsätt citronsaft i sylten, koka i ytterligare 1-2 minuter och stäng av värmen.
Häll upp den varma sylten i förberedda burkar (skölj dem noggrant och ånga i 10-15 minuter). Förslut burkarna med lock, vänd dem upp och ner, täck med en filt och låt svalna helt.
Njut av ditt te!

Typ