Färdigmatsenap.tekniska förhållanden. Bordssenap (TTK3663) Transport och förvaring
God dag, vänner! Idag kommer vi att prata om en intressant livsmedelstillsats som absolut varje person är bekant med. Många älskar det och äter det dagligen, men inte många vet hur man gör denna smaksättning hemma. Vi kommer att förbereda ett mycket välsmakande recept och titta i detalj på vad bordsenap består av enligt GOST.
Det finns många sorter av senap, och olika typer kräver olika kryddor och smaksättningar. Vi kommer att förbereda den vanligaste typen - bordsenap. Dess sammansättning är inte särskilt komplex, alla produkter är överkomliga och finns vanligtvis i varje hem. Om du vill få mer av den färdiga produkten, öka sedan mängden ingredienser och håll strikt alla proportioner.
Enligt de tekniska specifikationerna ska bordsenap ha en skarp smak och ha en enhetlig konsistens. Statusen för RST RSFSR 253-87 för 2016-2017 är fortfarande relevant, eftersom giltighetstiden har hävts. Du kan nu säkert använda dessa beräkningar för att förbereda senap som smakar som din barndom. Den nuvarande GOST antar följande standarder för massfraktionen av ämnen i produkten:
- Torrsubstans - 39-41 %
- Fett - 6%
- Socker - 8%
- Salt - 2-2,5%
- Ättiksyra - 1,7-2,2%
Jag föreslår att du gör senap enligt mina färdiga beräkningar. De uppfyller helt klart ovanstående standarder, och resultatet är helt enkelt fantastiskt!
Ingredienser:
- Torr senap (pulver) - 26,0 g.
- Socker - 8,0 g.
- Salt - 2,5 g.
- Ättiksyra 80% - 2,8 ml.
- Vegetabilisk olja - 6 g.
- Lagerblad - 0,03 g.
- Svartpeppar - 0,02 g.
- Kanel - 0,02 g.
- Kryddnejlika - 0,02 g.
- Vatten - 54,61 ml.
Steg-för-steg förberedelse:
- Häll kallt vatten i en kastrull, tillsätt salt, socker och kryddor (lagerblad, peppar, kanel och kryddnejlika).
- Sätt på elden och låt blandningen koka upp.
- Ta av kastrullen från spisen, stäng locket och låt dra över natten.
- Nästa dag sätter vi allt på elden igen och väntar tills det kokar.
- Tillsätt ättiksyra.
- Sila lösningen i en separat behållare med torr senap.
- Blanda båda blandningarna noggrant och mal tills de är helt homogena och slät.
- Täck med lock och ställ på en varm plats i flera timmar.
- Tillsätt sedan vegetabilisk olja och blanda väl. Senapen är klar!
- Förvara i en lufttät behållare i kylen. Det rekommenderas inte att lagra det under mycket lång tid, eftersom produkten inte innehåller konserveringsmedel. Men jag är säker på att det inte kommer att stanna hos dig länge!
Näringsvärdet för den färdiga produkten per 100 g:
Kaloriinnehåll: 143 kcal.
- Proteiner: 9,9 g
- Fett: 5,3
- Kolhydrater: 12,7
Innehåller kalium, magnesium, kalcium, järn, fosfor, vitamin A, E, B1, B2.
Äkta, hemgjord senap har många användbara egenskaper. För det första känner många människor till senaps antimikrobiella och antiinflammatoriska egenskaper. Det används vid förkylningar, det har värmande egenskaper och är användbart för att förbättra blodcirkulationen. Perfekt förbättrar immuniteten, vilket i sin tur hjälper kroppen att bekämpa säsongsbetonade infektionssjukdomar.
Förutom att hjälpa kroppen att bekämpa bakterier, är senap känd bland flickor som försöker gå ner i vikt. Senap förbättrar ämnesomsättningen, bryter ner fetter och hjälper på så sätt att gå ner i vikt. Och om du gör wraps med senap, blir effekten ännu mer märkbar. Men det måste fortfarande användas med försiktighet, annars kan det bränna känslig hud. Hårmasker med senap väcker hårsäckarna, får håret att växa snabbare och stärker det.
Senap kan användas som ingrediens i andra såser eller som marinad till kött. Till exempel, med senap kan du förbereda läcker hemlagad majonnäs, vilket är mycket bättre än majonnäs i butik.
Men denna produkt har också kontraindikationer. Senap rekommenderas inte till gravida kvinnor, och det bör inte ges till mycket små barn.
Personer som lider av tuberkulos eller har problem med mag-tarmkanalen (gastrit, magsår, enterokolit) bör undvika denna produkt. Dessutom bör du inte äta denna krydda om du har frekventa allergiska reaktioner.
Som nämnt ovan bör du använda senap mycket försiktigt som masker och inpackningar om du har känslig hud. Det är bättre att ersätta det med något annat, eller använda det i små mängder.
Jag hoppas att den här artikeln var användbar för dig. Prenumerera på min blogg, vi ses snart!
GOST 9159-71
INTERSTATE STANDARD
KRAV FÖR UPPHANDLING OCH LEVERANS. TEKNISKA VILLKOR
Officiell publikation
Standardinformera
INTERSTATE STANDARD
SENAPSFRÖ (INDUSTRIELLA RÅVAROR)
Krav på upphandling och leverans
Tekniska specifikationer GOST
9159-71
Senapsfrön (industriråvara).
Krav på statliga inköp och leveranser.
MKC 67.200.20 OKP 97 2113
Datum för introduktion 07/01/72
Denna standard gäller senapsfrön som anskaffats av det statliga upphandlingssystemet och som levereras för industriell bearbetning.
Sec. 1. (Utgår, ändringsförslag nr 2).
2. TEKNISKA KRAV
2.1. De grundläggande normerna, i enlighet med vilka betalningar för skördade senapsfrön görs, anges i tabellen. 2.
Tabell 2*
2.2. Restriktiva normer
2.2.1. Restriktiva normer för skördade och tillförda senapsfrön anges i tabellen. 3.
Tabell 3
* Efter överenskommelse mellan inköpsorganisationen och leverantören är fröets fukthalt och ogräshalt i senapsfrö tillåtet enligt mer restriktiva standarder, förutsatt att det är möjligt att bringa sådana frön till förhållanden som garanterar deras säkerhet.
(Ändrad upplaga, ändringsförslag nr 3).
* Tabell 1. (Utesluten, ändringsförslag 2).
Officiell publikation
Reproduktion är förbjuden
© STANDARDINFORM, 2010
2.3. (Utgår, ändringsförslag nr 3).
2.4. Upphandlade och levererade senapsfrön måste vara icke värmebeständiga, i hälsosamt skick och ha en lukt som är karakteristisk för vanliga senapsfrön (utan unken, möglig eller främmande lukt).
2.4a. Krav på kvaliteten på exporterade senapsfrön fastställs i ett avtal (kontrakt) mellan leverantören och en utländsk ekonomisk organisation eller utländsk köpare.
På begäran av den statliga kommissionen för ministerrådet i Sovjetunionen för livsmedel och upphandling kan standarderna och kvalitetsindikatorerna för importerade senapsfrön ändras i ett avtal (kontrakt) från en utländsk ekonomisk organisation.
(Införs dessutom, ändringsförslag 3).
2.5. Sammansättning av orenheter av ogräs och oljefrö (Ändrad upplaga, ändringsförslag nr 3).
2.5.1. (Utgår, ändringsförslag nr 3).
2.5.2. Ogräsföroreningar inkluderar:
hela passagen genom en sikt med hål med en diameter på 1 mm; i återstoden på en sikt med hål med en diameter på 1 mm: mineralföroreningar (jord, sand, småsten, etc.);
organisk orenhet (agnar, delar av stjälkar och baljor, fröfilmer etc.); frön av alla vilda växter;
frön av odlade växter som inte klassificeras som oljeväxter;
senapsfrön, såväl som raps, raps, indau, åkersenap och camelina, bortskämda genom självuppvärmning eller torkning, förkolnade, mögliga, ruttna - alla med tydligt bortskämda endosperm.
2.5.3. Oljiga föroreningar inkluderar senapsfrön: brutna, krossade och uppätna;
grodda;
allvarligt underutvecklad - ynklig; omogen - grön;
skadad av självuppvärmning eller torkning, möglig, stekt, med tydligt ändrad färg på skalet och endospermen.
Oljehaltiga föroreningar omfattar även frön av raps, raps, indau, åkersenap och camelina, hela och skadade, utan samband med skadans natur som ogräsförorening. 2.5.2 - 2.5.3. (Ändrad upplaga, ändringsförslag nr 2).
3. ACCEPT
3.1. Godkännanderegler - enligt GOST 10852.
3.2. Senapsfrön som innehåller föroreningar av raps, raps, indau, åkersenap, camelina eller andra oljefrön som överstiger 15 % av massan av alla frön tillsammans med föroreningar accepteras som en blandning av senapsfrön med andra grödor, med angivande av dess sammansättning i procent.
3.3. Varje parti ska åtföljas av ett intyg som bekräftar innehållet av giftiga ämnen, mykotoxiner och bekämpningsmedel.
3.4. Innehållet av giftiga grundämnen, mykotoxiner och bekämpningsmedel övervakas i enlighet med fastställd procedur.
4. METODER FÖR BESTÄMNING AV KVALITET
4.1. Provtagning - enligt GOST 10852.
4.2. Bestämning av färg och lukt - enligt GOST 27988.
4.3. Bestämning av fuktighet - enligt GOST 10856.
4.4. Bestämning av ogräs och oljefröföroreningar - enligt GOST 10854.
4.5. Bestämning av skadedjursangrepp - enligt GOST 10853.
4.6. Bestämning av innehållet av giftiga element - enligt GOST 26927, GOST 26928, GOST 26930 - GOST 26934, mykotoxiner och bekämpningsmedel - enligt metoder som godkänts av USSR:s hälsoministerium.
Sec. 3, 4. (Ändrad upplaga, ändringsförslag nr 3).
5. TRANSPORT OCH FÖRVARING
5.1. Vid placering, transport och förvaring av senapsfrön måste följande villkor beaktas:
a) efter fuktighet:
(Ändrad upplaga, ändringsförslag nr 2).
INFORMATIONSDATA
1. UTVECKLAD OCH INTRODUCERAD av USSR:s inköpsministerium UTVECKLARE
SOM. Belilovskaya, Ph.D. tech. Vetenskaper (ämnesledare); T.A. Saprykina, Ph.D. tech. vetenskaper
GOST 9159-71
Senapsfrön (industriråvaror). Krav på upphandling och leverans. Specifikationer
GOST 9159-71
Grupp C23
INTERSTATE STANDARD
SENAPSFRÖ (INDUSTRIELLA RÅVAROR)
Krav på upphandling och leverans
Specifikationer
Senapsfrön (industriråvara). Krav på statliga inköp och leveranser. Specifikationer
MKS 67.200.20
OKP 97 2113
Införandedatum 1972-07-01
INFORMATIONSDATA
1. UTVECKLAD OCH INTRODUCERAD av USSR:s upphandlingsministerium
UTVECKLARE
A.S.Belilovskaya, Ph.D. tech. Vetenskaper (ämnesledare); T.A. Saprykina, Ph.D. tech. vetenskaper
2. GODKÄNT OCH KRÄFTAT IGÅNG genom resolution av State Committee of Standards of the Council of Ministers of the USSR daterad 08.11.71 N 1400
3. I STÄLLET GOST 9159-59
4. REFERENS REGLERANDE OCH TEKNISKA DOKUMENT
Artikelnummer |
|
GOST 10852-86 | |
GOST 10853-88 | |
GOST 10854-88 | |
GOST 10856-96 | |
GOST 26927-86 | |
GOST 26928-86 | |
GOST 26930-86 - GOST 26934-86 | |
GOST 27988-88 |
5. Giltighetsperioden hävdes enligt protokoll N 5-94 från Interstate Council for Standardization, Metrology and Certification (IUS 11-12-94)
6. UTGÅVA (juni 2010) med tillägg nr 1, 2, 3, godkänd i september 1984, september 1986, november 1990 (IUS 12-84, 10-86, 2-91)
Denna standard gäller senapsfrön som anskaffats av det statliga upphandlingssystemet och som levereras för industriell bearbetning.
Sektion 1. (Utgår, ändringsförslag nr 2).
2. TEKNISKA KRAV
2. TEKNISKA KRAV
2.1. De grundläggande normerna, i enlighet med vilka betalningar för skördade senapsfrön görs, anges i tabell 2.
Tabell 2*
_____________________________
* Tabell 1. (Utesluten, ändringsförslag 2).
2.2. Restriktiva normer
2.2.1. Restriktiva normer för skördade och tillförda senapsfrön anges i tabell 3.
Tabell 3
________________
* Efter överenskommelse mellan inköpsorganisationen och leverantören är fröets fukthalt och ogräshalt i senapsfrö tillåtet enligt mer restriktiva standarder, förutsatt att det är möjligt att bringa sådana frön till förhållanden som garanterar deras säkerhet.
(Ändrad upplaga, ändringsförslag nr 3).
2.3. (Utgår, ändringsförslag nr 3).
2.4. Upphandlade och tillförda senapsfrön måste vara värmebeständiga, i hälsosamt skick och ha en lukt som är karakteristisk för vanliga senapsfrön (utan unken, möglig eller främmande lukt).
Innehållet av giftiga element, mykotoxiner och bekämpningsmedel i senapsfrön bör inte överstiga de tillåtna nivåerna som fastställts av medicinska och biologiska krav, sanitära standarder för kvaliteten på matråvaror och livsmedelsprodukter från USSR:s hälsoministerium.
(Ändrad upplaga, ändringsförslag nr 3).
2.4a. Krav på kvaliteten på exporterade senapsfrön fastställs i ett avtal (kontrakt) mellan leverantören och en utländsk ekonomisk organisation eller utländsk köpare.
På begäran av den statliga kommissionen för ministerrådet i Sovjetunionen för livsmedel och upphandling kan standarderna och kvalitetsindikatorerna för importerade senapsfrön ändras i ett avtal (kontrakt) från en utländsk ekonomisk organisation.
(Införs dessutom, ändringsförslag 3).
2.5. Sammansättning av orenheter av ogräs och oljefrö
(Ändrad upplaga, ändringsförslag nr 3).
2.5.1. (Utgår, ändringsförslag nr 3).
2.5.2. Ogräsföroreningar inkluderar:
hela passagen genom en sikt med hål med en diameter på 1 mm;
i resten på en sil med hål med en diameter på 1 mm:
mineralföroreningar (jord, sand, småsten, etc.);
organisk orenhet (agnar, delar av stjälkar och baljor, fröfilmer etc.);
frön av alla vilda växter;
frön av odlade växter som inte klassificeras som oljeväxter:
senapsfrön, såväl som raps, raps, indau, åkersenap och camelina, bortskämda genom självuppvärmning eller torkning, förkolnade, mögliga, ruttna - alla med tydligt bortskämda endosperm.
2.5.3. Oljiga föroreningar inkluderar senapsfrön:
trasiga, krossade och korroderade;
grodda;
allvarligt underutvecklad - ynklig;
omogen - grön;
skadad av självuppvärmning eller torkning, möglig, stekt, med tydligt ändrad färg på skalet och endospermen.
Oljehaltiga föroreningar omfattar även frön av raps, raps, indau, åkersenap och camelina, hela och skadade, utan samband med skadans natur som ogräsförorening.
2.5.2-2.5.3. (Ändrad upplaga, ändringsförslag nr 2).
3. ACCEPT
3.1. Godkännanderegler - enligt GOST 10852.
3.2. Senapsfrön som innehåller föroreningar av raps, raps, indau, åkersenap, camelina eller andra oljefrön som överstiger 15 % av massan av alla frön tillsammans med föroreningar accepteras som en blandning av senapsfrön med andra grödor, med angivande av dess sammansättning i procent.
3.3. Varje parti ska åtföljas av ett intyg som bekräftar innehållet av giftiga ämnen, mykotoxiner och bekämpningsmedel.
3.4. Innehållet av giftiga grundämnen, mykotoxiner och bekämpningsmedel övervakas i enlighet med fastställd procedur.
4. METODER FÖR BESTÄMNING AV KVALITET
4.1. Provtagning - enligt GOST 10852.
4.2. Bestämning av färg och lukt - enligt GOST 27988.
4.3. Bestämning av fuktighet - enligt GOST 10856.
4.4. Bestämning av ogräs och oljefröföroreningar - enligt GOST 10854.
4.5. Bestämning av skadedjursangrepp - enligt GOST 10853.
4.6. Bestämning av innehållet av giftiga element - enligt GOST 26927, GOST 26928, GOST 26930 - GOST 26934, mykotoxiner och bekämpningsmedel - enligt metoder som godkänts av USSR:s hälsoministerium.
§ 3, 4. (Ändrad upplaga, ändringsförslag nr 3).
5. TRANSPORT OCH FÖRVARING
5.1. Vid placering, transport och förvaring av senapsfrön måste följande villkor beaktas:
a) efter fuktighet:
b) beroende på förorening:
(Ändrad upplaga, ändringsförslag nr 2).
ROSSTANDART FA om teknisk reglering och metrologi
NYA NATIONELLA STANDARDER: www.protect.gost.ru
FSUE STANDARDINFORM tillhandahållande av information från databasen Russian Products: www.gostinfo.ru
FA PÅ TEKNISK REGLERING"Farligt gods"-system: www.sinatra-gost.ru
GOST 9159-71 Senapsfrön (industriella råvaror). Krav på upphandling och leverans. Specifikationer (med ändringsförslag nr 1, 2, 3)
GOST 9159-71
Grupp C23
INTERSTATE STANDARD
SENAPSFRÖ (INDUSTRIELLA RÅVAROR)
Krav på upphandling och leverans
Specifikationer
Senapsfrön (industriråvara). Krav på statliga inköp och leveranser. Specifikationer
MKS 67.200.20
OKP 97 2113
Införandedatum 1972-07-01
INFORMATIONSDATA
1. UTVECKLAD OCH INTRODUCERAD av USSR:s upphandlingsministerium
UTVECKLARE
A.S.Belilovskaya, Ph.D. tech. Vetenskaper (ämnesledare); T.A. Saprykina, Ph.D. tech. vetenskaper
2. GODKÄNT OCH KRÄFTAT IGÅNG genom resolution av State Committee of Standards of the Council of Ministers of the USSR daterad 08.11.71 N 1400
3. I STÄLLET GOST 9159-59
4. REFERENS REGLERANDE OCH TEKNISKA DOKUMENT
Artikelnummer |
|
5. Giltighetsperioden hävdes enligt protokoll N 5-94 från Interstate Council for Standardization, Metrology and Certification (IUS 11-12-94)
6. UTGÅVA (juni 2010) med tillägg nr 1, 2, 3, godkänd i september 1984, september 1986, november 1990 (IUS 12-84, 10-86, 2-91)
Denna standard gäller senapsfrön som anskaffats av det statliga upphandlingssystemet och som levereras för industriell bearbetning.
Sektion 1. (Utgår, ändringsförslag nr 2).
2. TEKNISKA KRAV
2. TEKNISKA KRAV
2.1. De grundläggande normerna, i enlighet med vilka betalningar för skördade senapsfrön görs, anges i tabell 2.
Tabell 2*
_____________________________
* Tabell 1. (Utesluten, ändringsförslag 2).
Indikatornamn | |
Luftfuktighet, % | |
Skadedjursangrepp | Inte tillåtet |
2.2. Restriktiva normer
2.2.1. Restriktiva normer för skördade och tillförda senapsfrön anges i tabell 3.
Tabell 3
Indikatornamn | |
Luftfuktighet, %, inte mer* | |
Fororeningar av ogräs och oljefrö (totalt), %, inte mer* | |
inklusive ogräsföroreningar | |
Skadedjursangrepp | Inte tillåtet, förutom vid fästingangrepp inte högre än stadium II |
________________
* Efter överenskommelse mellan inköpsorganisationen och leverantören är fröets fukthalt och ogräshalt i senapsfrö tillåtet enligt mer restriktiva standarder, förutsatt att det är möjligt att bringa sådana frön till förhållanden som garanterar deras säkerhet.
(Ändrad upplaga, ändringsförslag nr 3).
2.3. (Utgår, ändringsförslag nr 3).
2.4. Upphandlade och tillförda senapsfrön måste vara värmebeständiga, i hälsosamt skick och ha en lukt som är karakteristisk för vanliga senapsfrön (utan unken, möglig eller främmande lukt).
Innehållet av giftiga element, mykotoxiner och bekämpningsmedel i senapsfrön bör inte överstiga de tillåtna nivåerna som fastställts av medicinska och biologiska krav, sanitära standarder för kvaliteten på matråvaror och livsmedelsprodukter från USSR:s hälsoministerium.
(Ändrad upplaga, ändringsförslag nr 3).
2.4a. Krav på kvaliteten på exporterade senapsfrön fastställs i ett avtal (kontrakt) mellan leverantören och en utländsk ekonomisk organisation eller utländsk köpare.
På begäran av den statliga kommissionen för ministerrådet i Sovjetunionen för livsmedel och upphandling kan standarderna och kvalitetsindikatorerna för importerade senapsfrön ändras i ett avtal (kontrakt) från en utländsk ekonomisk organisation.
(Införs dessutom, ändringsförslag 3).
2.5. Sammansättning av orenheter av ogräs och oljefrö
(Ändrad upplaga, ändringsförslag nr 3).
2.5.1. (Utgår, ändringsförslag nr 3).
2.5.2. Ogräsföroreningar inkluderar:
hela passagen genom en sikt med hål med en diameter på 1 mm;
i resten på en sil med hål med en diameter på 1 mm:
mineralföroreningar (jord, sand, småsten, etc.);
organisk orenhet (agnar, delar av stjälkar och baljor, fröfilmer etc.);
frön av alla vilda växter;
frön av odlade växter som inte klassificeras som oljeväxter:
senapsfrön, såväl som raps, raps, indau, åkersenap och camelina, bortskämda genom självuppvärmning eller torkning, förkolnade, mögliga, ruttna - alla med tydligt bortskämda endosperm.
2.5.3. Oljiga föroreningar inkluderar senapsfrön:
trasiga, krossade och korroderade;
grodda;
allvarligt underutvecklad - ynklig;
omogen - grön;
skadad av självuppvärmning eller torkning, möglig, stekt, med tydligt ändrad färg på skalet och endospermen.
Oljehaltiga föroreningar omfattar även frön av raps, raps, indau, åkersenap och camelina, hela och skadade, utan samband med skadans natur som ogräsförorening.
2.5.2-2.5.3. (Ändrad upplaga, ändringsförslag nr 2).
3. ACCEPT
3.1. Godkännanderegler - enligt GOST 10852.
3.2. Senapsfrön som innehåller föroreningar av raps, raps, indau, åkersenap, camelina eller andra oljefrön som överstiger 15 % av massan av alla frön tillsammans med föroreningar accepteras som en blandning av senapsfrön med andra grödor, med angivande av dess sammansättning i procent.
3.3. Varje parti ska åtföljas av ett intyg som bekräftar innehållet av giftiga ämnen, mykotoxiner och bekämpningsmedel.
3.4. Innehållet av giftiga grundämnen, mykotoxiner och bekämpningsmedel övervakas i enlighet med fastställd procedur.
4. METODER FÖR BESTÄMNING AV KVALITET
4.1. Provtagning - enligt GOST 10852.
4.2. Bestämning av färg och lukt - enligt GOST 27988.
4.3. Bestämning av fuktighet - enligt GOST 10856.
4.4. Bestämning av ogräs och oljefröföroreningar - enligt GOST 10854.
4.5. Bestämning av skadedjursangrepp - enligt GOST 10853.
4.6. Bestämning av innehållet av giftiga element - enligt GOST 26927, GOST 26928, GOST 26930 - GOST 26934, mykotoxiner och bekämpningsmedel - enligt metoder som godkänts av USSR:s hälsoministerium.
§ 3, 4. (Ändrad upplaga, ändringsförslag nr 3).
5. TRANSPORT OCH FÖRVARING
5.1. Vid placering, transport och förvaring av senapsfrön måste följande villkor beaktas:
a) efter fuktighet:
frötillstånd | fuktighet, % | ||||
upp till 8 inkl. | |||||
medium torr | St. 8 till 12 inkl. | ||||
våt | St. 12 till 14 inkl. | ||||
b) beroende på förorening:
frötillstånd | ogräsförorening, % | oljeförorening, % | ||||
rena | upp till 2 inkl. | upp till 6 inkl. | ||||
medelhög renhet | St. 2 till 5 inkl. | St. 6 till 10 inkl. | ||||
(Ändrad upplaga, ändringsförslag nr 2).
Elektronisk dokumenttext
utarbetad av Kodeks JSC och verifierad mot:
officiell publikation
Oljeväxter:
lö. GOST. -
M.: Standardinform, 2010
Godkänd Resolution av State Committee of Standards of the Council of Ministers of the USSR daterad 11 augusti 1971 N 1400
Interstate standard GOST 9159-71
"SENAPSFRÖ (INDUSTRIRÅVAROR). KRAV FÖR UPPHANDLING OCH LEVERANS. TEKNISKA FÖRUTSÄTTNINGAR"
Senapsfrön (industriråvara). Krav på statliga inköp och leveranser. Specifikationer
Istället för GOST 9159-59
Informationsdata
1. Utvecklad och införd av USSR:s inköpsministerium
Utvecklare
SOM. Belilovskaya, Ph.D. tech. Vetenskaper (ämnesledare); T.A. Saprykina, Ph.D. tech. vetenskaper
2 Godkänd och genomförd genom resolution av State Committee of Standards of the Council of Ministers of the USSR daterad 08/11/71 N 1400
3 Istället för GOST 9159-59
4 Referera till regulatoriska och tekniska dokument
5 Giltighetsperioden upphävdes enligt protokoll nr 5-94 från Interstate Council for Standardization, Metrology and Certification (IUS 11-12-94)
6 Återutgivning (oktober 1988) med ändringar nr 1, 2, 3, godkända i september 1984, september 1986, november 1990 (IUS 12-84, 10-86, 2-91)
Denna standard gäller senapsfrön som anskaffats av det statliga upphandlingssystemet och som levereras för industriell bearbetning.
Sec. 1 (Struken, ändringsförslag nr 2).
2. Tekniska krav
2.1. De grundläggande normerna, i enlighet med vilka betalningar för skördade senapsfrön görs, anges i tabellen. 2.
Tabell 2*
2.2. Restriktiva normer
2.2 1. Restriktiva normer för skördade och tillförda senapsfrön anges i tabellen. 3.
Tabell 3
(Ändrad upplaga, ändringsförslag nr 3).
2.3. (Utgår, ändringsförslag nr 3).
2.4. Upphandlade och tillförda senapsfrön måste vara värmebeständiga, i hälsosamt skick och ha en lukt som är karakteristisk för vanliga senapsfrön (utan unken, möglig eller främmande lukt).
(Ändrad upplaga, ändringsförslag nr 3).
2.4a. Krav på kvaliteten på exporterade senapsfrön fastställs i ett avtal (kontrakt) mellan leverantören och en utländsk ekonomisk organisation eller utländsk köpare.
På begäran av den statliga kommissionen för ministerrådet i Sovjetunionen för livsmedel och upphandling kan standarderna och kvalitetsindikatorerna för importerade senapsfrön ändras i ett avtal (kontrakt) från en utländsk ekonomisk organisation.
(Införs dessutom, ändringsförslag 3).
2.5. Sammansättning av orenheter av ogräs och oljefrö
(Ändrad upplaga, ändringsförslag nr 3).
2.5.1 (Struken, ändringsförslag nr 3).
2.5.2 Ogräsföroreningar inkluderar:
hela passagen genom en sikt med hål med en diameter på 1 mm;
i resten på en sil med hål med en diameter på 1 mm:
mineralföroreningar (jord, sand, småsten, etc.);
organisk orenhet (agnar, delar av stjälkar och baljor, fröfilmer etc.);
frön av alla vilda växter;
frön av odlade växter som inte klassificeras som oljeväxter;
senapsfrön, såväl som raps, raps, indau, åkersenap och camelina, bortskämda genom självuppvärmning eller torkning, förkolnade, mögliga, ruttna - alla med tydligt bortskämda endosperm.
2.5.3. Oljiga föroreningar inkluderar senapsfrön:
trasiga, krossade och korroderade;
grodda;
allvarligt underutvecklad - ynklig;
omogen - grön;
skadad av självuppvärmning eller torkning, möglig, stekt, med tydligt ändrad färg på skalet och endospermen.
Oljehaltiga föroreningar omfattar även frön av raps, raps, indau, åkersenap och camelina, hela och skadade, utan samband med skadans natur som ogräsförorening.
2.5.2 - 2.5.3. (Ändrad upplaga, ändringsförslag nr 2).
3. Acceptans
3.1 Godkännanderegler - enligt GOST 10852.
3.2 Senapsfrön som innehåller föroreningar av raps, raps, indau, åkersenap, camelina eller andra oljefrön som överstiger 15 % av massan av alla frön tillsammans med föroreningar accepteras som en blandning av senapsfrön med andra grödor, med angivande av dess sammansättning i procent.
3.3 Varje parti ska åtföljas av ett intyg som bekräftar innehållet av giftiga ämnen, mykotoxiner och bekämpningsmedel.
3.4 Kontroll av innehållet av giftiga grundämnen, mykotoxiner och bekämpningsmedel utförs i enlighet med fastställd procedur.
4. Metoder för att bestämma kvalitet
4.1 Provtagning - enligt GOST 10852.
4.2 Bestämning av färg och lukt - enligt GOST 27988.
4.3 Bestämning av fuktighet - enligt GOST 10856.
4.4 Bestämning av ogräs och oljefröföroreningar - enligt GOST 10854.
4.5 Bestämning av skadedjursangrepp - enligt GOST 10853.
4.6 Bestämning av innehållet av giftiga element - enligt GOST 26927, GOST 26928, GOST 26930 - GOST 26934, mykotoxiner och bekämpningsmedel - enligt metoder som godkänts av USSR:s hälsoministerium.
Sec. 3, 4. (Ändrad upplaga, ändringsförslag nr 3).
5. Transport och förvaring
5.1. Vid placering, transport och förvaring av senapsfrön måste följande villkor beaktas:
a) efter fuktighet:
b) beroende på förorening:
(Ändrad upplaga, ändringsförslag nr 2).
_____________________________
* Tabell 1. (Utesluten, ändringsförslag 2).
** Efter överenskommelse mellan inköpsorganisationen och leverantören är fröfukthalt och ogräshalt i senapsfrö av mer restriktiva standarder tillåtna, förutsatt att det är möjligt att bringa sådana frön till förhållanden som säkerställer deras säkerhet.
