Hur man gör feijoa sylt. Feijoa sylt utan tillagning Koka feijoa sylt

Feijoa är en exotisk frukt som har älskats av våra landsmän under lång tid. Den konsumeras färsk och förberedd för vintern i form av sylt. Om det finns en brist på vitaminer i kroppen kommer en sådan delikatess att vara fördelaktig, stärka immunförsvaret och öka aktiviteten hos viktiga mänskliga system. Låt oss titta på de grundläggande recepten för godingen och allt som är kopplat till det.

Fördelarna med feijoa sylt

1. Sötma ackumulerar ganska mycket askorbinsyra, som kallas vitamin C. Det behövs för det mänskliga immunförsvaret, vilket minskar känsligheten för virusinfektioner och ökar ämnesomsättningen.
2. Delikatessen skyddar magen från magsår och har en positiv effekt på bukspottkörtelns och tarmens funktion. En sådan behandling stimulerar hjärnans nervceller, vilket förbättrar minnet.
3. Frukten och alla godsaker gjorda av den rekommenderas för personer som är mottagliga för åderförkalkning och åderbråck. Sylt eller sylt har bäst effekt på cirkulationssystemet och hjärtat.
4. Men för att inte skada kroppen måste du ta hänsyn till eventuella förbud mot att ta det. Listan inkluderar diabetes mellitus, spädbarnsålder och graviditetsperioden.
5. Det är också värt att nämna effekten av feijoa-sylt på njurarna och levern. Efter en stor fest, kommer bara en sked godsaker att lindra baksmälla och ta bort etylalkohol.

Feijoa sylt utan tillagning

• granulerat socker - 1,8 kg.
• feijoa - 1,9 kg.

1. Förbered råmaterial för ytterligare åtgärder. Frukterna måste tvättas och torkas, sedan torkas och krossas i en matberedare.
2. Kombinera strösocker i volymen enligt receptet med den resulterande massan, blanda och låt granulerna smälta.
3. Sterilisera behållaren och se till att torka den så att inga vattendroppar finns kvar. Packa godsakerna i behållare, rulla ihop dem, redo!

Päronsylt med feijoa

• strösocker - 245 gr.
• päron - 0,15 kg.
• feijoa - 0,9 kg.
• sött vin (helst vitt) - 0,15 l.

1. Varje feijoafrukt måste tvättas och torkas från vatten i förväg, sedan skäras och fruktköttet extraheras. Päronen kärnar ur och hackas i lika stora tärningar.
2. Kombinera frukterna, tillsätt strösocker och vin. Sjud ingredienserna på låg effekt tills det kommer bubblor.
3. Stäng sedan av brännaren, svalna och upprepa tillagningen tills den bubblar några gånger till. I det tredje steget, efter att ha stängt av kaminen, förpackas och förseglas kompositionen omedelbart.

• apelsin - 80 gr.
• feijoa - 0,4 kg.
• strösocker - 0,75 kg.

1. Först måste alla komponenter befrias från oätliga delar och sedan passeras genom en mixer eller köttkvarn. Blanda ingredienserna med strösocker.
2. Vänta tills den kristalliserade kompositionen löser sig. Koka tills bubblor börjar bildas, medan de är varma, rulla ihop till burkar och ställ upp och ner tills de svalnar.

Feijoavasylt med nötter

• vatten - 480 ml.
• citronpulver - 6 gr.
• nötter (valfritt) - 220 gr.
• feijoa - 970 gr.
• apelsinskal - 4 nävar
• apelsin - 1 st.
• strösocker - 480 gr.

1. Ta bort skalet från varje frukt och skär ut fruktköttet, strö över strösocker och vänta minst 2 timmar. Skala det resulterande färska apelsinskalet från det vita lagret inuti, skär den övre apelsindelen i strimlor.
2. Nötterna ska sköljas med vatten i förväg, torkas på handdukar och sedan stekas i en torr stekpanna utan att tillsätta olja. Sedan grovhackas de i slumpmässig ordning.
3. Strösockret har redan smält ganska bra, blanda det med nötter och hackat apelsinskal. Tillsätt saften av en hel apelsin och citron.
4. Placera de redan kombinerade ingredienserna på elden, koka på låg effekt tills de tjocknat. Så fort detta händer, ta det i 8 minuter och stäng av det. Packa omedelbart och låt svalna.

• bihonung - 110 ml.
• valnöt - 95 gr.
• mogen feijoa - 7 st.

1. Förbered nötterna så att de skalade kärnorna förblir utan skiljeväggar. Tvätta frukterna noggrant och torka med hushållspapper. Hacka feijoaen i små bitar.
2. Lägg bären och nötterna i en mixerskål. Slå på hushållsapparaten och få en homogen blandning från produkterna. Efter detta, tillsätt blomhonung till blandningen och blanda. Fördela sylten i glasburkar. Korka den. Hållbarheten för delikatessen är inte mer än sex månader.

Ingefära-citronsylt med feijoa

• ingefära rot (skalad) - 6,5 cm.
• strösocker - 380 gr.
• färsk citron - 130 ml.
• feijoa - 480-500 gr.

1. Först måste frukterna befrias från stjälkarna, sedan tvättas och skära av spetsen. Förbered matberedaren eller köttkvarnen för arbete genom att slå på minimitillsatsen.
2. Passera feijoa genom enheten för att få en pasta. Om det behövs kan du utföra dessa steg flera gånger. Överför denna blandning till en eldsäker behållare med tjock botten.
3. Mal den skalade ingefäraroten, blanda med citronsaft och lägg dessa ingredienser i en gemensam kokkärl. Ställ kastrullen på spisen och ställ in effekten på medel.
4. Vänta tills de första bubblorna dyker upp och notera sedan tiden. Efter 7-8 minuter, stäng av värmen och packa den färdiga varma godingen i burkar.

Granatäppelsylt med feijoa

• mogen granatäpple - 1 st.
• feijoa - 950 gr.
• socker - 1,1 kg.

1. Ta försiktigt bort skalet från granatäpplet för att inte skada frukten. Separera fröna från membranen. Tvätta feijoaen med den klassiska tekniken och torka. Passera ingredienserna genom en mixer.
2. Tillsätt socker i pastan och rör om. Vänta tills kristallerna har lösts upp. Blanda blandningen igen. Fördela godbiten i sterila burkar och stäng med ett nylonlock. Förvara råsylt i kylen.

Citronsylt med honung och feijoa

• blomhonung - 120 gr.
• mogen feijoa - 17-20 st.
• medelstor citron - 1 st.

1. Ta bort skalet och kärnorna från citronen. Tvätta feijoa frukter och torka. Hacka maten i bitar av godtycklig form och lägg i en mixer.
2. Häll den beredda blandningen i en lämplig skål och rör ner biprodukten. Fördela godsaker i sterila behållare. Rulla ihop burkarna och förvara svalt och mörkt.

Feijoavasylt med apelsin

• granulerat socker - 0,6 kg.
• feijoa - 1,1 kg.
• apelsin - 1 st.

1. Skala citrusen och ta bort kärnorna om det behövs. Skölj de gröna frukterna under rinnande vatten och torka torrt. Ta bort svansarna.
2. Mosa frukten i en matberedare. Häll blandningen i en kastrull. Tillsätt sand och blanda. Sjud delikatessen på svag värme tills den kokar. Stäng av spisen. Efter kylning rullar du ihop sylten.

• kiwi - 500 gr.
• citron - 2 st.
• feijoa - 950 gr.
• vatten - 0,5 l.
• citronsyra - 6 gr.
• strösocker - 550 gr.

1. Tvätta frukterna och ta bort allt överskott. Inspektera noggrant produkterna för att säkerställa att de inte är skadade. Det rekommenderas att hälla kokande vatten över citroner och torka torrt. Passera gröna frukter genom en köttkvarn. Mal citrusfrukterna på ett grovt rivjärn.
2. Blanda alla ingredienser utom citrus och tillsätt socker och citron. Placera den brandsäkra behållaren på brännaren. Koka delikatessen på en medelstark spis. Så fort sylten börjar tjockna, rör ner citronen. Sjud blandningen i cirka 10 minuter på låg värme. Häll den varma godbiten i sterila burkar och förslut.

Feijoavasylt med citron

• filtrerat vatten - 250 ml.
• citronsaft - 150 ml.
• socker - 1,8 kg.
• feijoa - 1,9 kg.
• Pektinpulver - 2 påsar

1. Tvätta frukterna och dela i 2 delar. Lägg i en kastrull med vatten. Koka feijoa i en halvtimme. Glöm inte att röra om. Kombinera samtidigt citronsaft, pektin och socker.
2. Tillsätt en homogen massa till frukterna. Koka ingredienserna tills kristallerna löser sig. Så snart kompositionen kokar, ta den i 30 minuter. Stäng av spisen och rulla sylten i sterila behållare.

Feijoavasylt är ganska enkelt att tillaga. För att inte oroa dig för mycket är det vettigt att överväga det råa receptet. I det här fallet behöver du inte laga något och rulla det till burkar. Förvara sylten på en sval plats och njut av den med dina nära och kära. När du konsumerar, överväg inte bara de fördelaktiga egenskaperna, utan också den möjliga skadan.

Video: hur man gör feijoa sylt

Tillagningstid: 30 minuter + 2-3 timmars ståtid

Effekt - 2 kg

Kaloriinnehåll - 205,8 kcal

Nedan finns information om hur man förbereder feijoa med socker för vintern, hur man förvarar den och använder den på rätt sätt, och fördelarna med att förbereda feijoa. Med dessa rekommendationer blir det enkelt och enkelt att förbereda feijoa för vintern med socker.

Vilka är fördelarna med feijoa med socker?

Feijoa-frukter innehåller vitaminer, mikro- och makroelement, organiska syror och eteriska oljor, lättsmält jod i stora mängder, proteiner och fetter. Därför används feijoa och dess preparat i kostnäring och för medicinska ändamål för jodbristsjukdomar i sköldkörteln och hög mental stress, vid behandling och förebyggande av sjukdomar som inflammation i mag-tarmkanalen, gastrit, åderförkalkning, vitaminbrist, hypovitaminos, pyelonefrit, gikt, förkylningar, akuta luftvägsinfektioner och influensa, och även som immunmodulator. Fruktskalet innehåller kraftfulla antioxidanter som har en förebyggande effekt på cancer.

Feijoa orsakar praktiskt taget inte allergier. Sammansättningen och fördelaktiga egenskaperna hos feijoa-frukter gör dem lika användbara för både barn och vuxna. Gravida kvinnor kan använda både färska bär och olika preparat gjorda av dem i sin kost.

De som känner till de fördelaktiga egenskaperna hos exotiska feijoabär och preparat gjorda av det undrar ofrivilligt hur man förbereder dem så att de är välsmakande och hälsosamma för alla, och helst med lägsta arbetskostnad.

Det klassiska receptet på feijoa med socker för vintern är väldigt enkelt. Eftersom denna beredning framställs utan tillagning, behåller den alla fördelaktiga beståndsdelar från feijoafrukten. Tillsammans med fördelarna och enkla förberedelserna är feijoa mosad med socker, ett recept med steg-för-steg-bilder som presenteras i den här artikeln, mycket välsmakande och aromatiskt. Alla som provar denna delikatess en gång kommer att älska dess delikata smak och arom för alltid.

Hur man lagar feijoa korrekt med socker - steg för steg recept med foton

Om du vill att feijoa-preparat för vintern ska vara gott och nyttigt är det att föredra att använda mogna bär. Du kan skilja dem från omogna genom beröring eller genom att skära bären på mitten. Mogna bär är mjukare, eftersom det finns saftig fruktkött inuti. Det finns olika sorter. feijoa. De kännetecknas av hudens jämnhet och dess färg. För förberedelser används vanligtvis bär med slät hud och en ljus salladsfärg. De skiljer sig från bär med grov brungrön skal genom en intensivare arom och saftigare fruktkött.

Först och främst ska bären sorteras och tvättas. Foderblad och svansar på båda sidor av frukten tas bort. Mörka fläckar på huden skärs också bort. Skadade bär kan användas till kompott.

Hur man maler feijoa med socker

Feijoa frukter måste malas till en puré. Detta görs med hjälp av en mixer, köttkvarn eller rivjärn.

Hur man gör feijoa med socker med hjälp av ett rivjärn

Om arbetsstyckets volym är liten kan du använda ett rivjärn med stora hål för att mala feijoa-frukter. När du gör detta måste du vara försiktig så att du inte skadar fingertopparna. De malda bären blandas med strösocker i lika proportioner tills det är helt upplöst.

Hur man gör feijoa med socker genom en köttkvarn

Om en köttkvarn används för att mala feijoa är det att föredra att använda en manuell kvarn. Det är inte tillrådligt att använda en elektrisk köttkvarn. Detta beror på bärens struktur. Feijoa-frukter har ett hårt skal och saftigt fruktkött. När du rullar frukter i en elektrisk köttkvarn fylls köttkvarnens inre utrymme snabbt med hårt skal, vilket leder till att kniven mattas, vilket inte är konstruerat för en sådan belastning. I det här fallet hinner inte den rikliga saften som frigörs från fruktköttet snurra och häller ut ur köttkvarnens övre hål.

Om användningen av en manuell köttkvarn är utesluten, när du använder en elektrisk, är det nödvändigt att välja ett nät med maximal storlek på genomströmningsceller och rulla bären i mycket små portioner.

I det här fallet kommer den rullade massan att vara heterogen, och de krossade bitarna av bär kommer att vara större i storlek.

Många tycker att denna sylt är ännu godare än den som är gjord av en homogen puréliknande massa. Därefter blandas de krossade feijoa-frukterna och sockret i förhållandet 1:1 ordentligt. Den resulterande massan ska stå i 2-3 timmar, du kan lämna den över natten tills sockret är helt upplöst.

Den färdiga feijoa-beredningen med socker utan tillagning har en grönaktig salladsfärg.

Hur man gör feijoa med socker med hjälp av en mixer

Att använda en mixer är att föredra om du vill att din sylt ska ha en jämn konsistens. I det här fallet täcks hackade feijoabär med strösocker och blandningen scrollas med hjälp av en mixer tills bären är helt krossade. Detta är cirka 20 minuter. Bearbetningstiden för blandningen kan ökas, då kommer strösockret att lösas upp bättre. Blandningen av feijoa med socker i en mixer blir vispad och luftig och lite kladdig..

Feijoa smakar och aromer påminner om både jordgubbar och ananas. Därför, när man förbereder feijoa mald med socker, finns det inget särskilt behov av olika smakämnen och tillsatser för att berika smaken. Vissa gillar dock preparat med olika tillsatser. Därför kommer vi att ge andra recept för att förbereda feijoa med socker.

Hur man lagar feijoa med socker och apelsin

En stor apelsin måste tvättas och rivas tillsammans med skalet.Apelsinkärnorna måste tas bort från den rivna massan, eftersom de har en bitter smak. Tillsätt den resulterande massan till blandningen av feijoa-malning med socker, blanda väl tills apelsinen är jämnt fördelad över massan.

Hur man lagar feijoa med socker och citron

En medelstor citron måste tvättas och rivas tillsammans med skalet. De bittersmakande citronfröna måste tas bort, sedan måste den resulterande massan läggas till den beredda blandningen av krossade feijoabär och socker. Sedan måste denna massa blandas jämnt och lämnas i 2-3 timmar tills sockret är helt upplöst.

Hur man lagar feijoa med socker och valnötter

Tillsätt 200 g finhackade valnötskärnor till blandningen av feijoa och socker. De som gillar den homogena massan av arbetsstycket kan mala nötterna med en köttkvarn eller mixer, kombinera malning av nötter med processen att mala feijoabär. Men sylten smakar och ser mycket godare ut när nötterna helt enkelt hackas.

Hur man lagar feijoa med honung

Om du, när du förbereder feijoa för vintern, ersätter strösocker med en lika stor mängd honung, får du ett värdefullt kosttillskott för behandling av sköldkörteln vid hypotyreos.

Hur man steriliserar burkar för förvaring av feijoa purerad med socker

För att lagra feijoa med socker för vintern måste du förbereda burkar. Burkar kan steriliseras med varm ånga från en vanlig köksvattenkokare. Vältvättade burkar behandlas noggrant med ånga som kommer från pipen på en kokande vattenkokare. Plastlock kan användas för att försegla burkar med feijoa-sylt. För att sterilisera locken, häll kokande vatten över dem i 10-15 minuter. Efter sterilisering läggs burkarna och locken på en torr handduk.

Den beredda feijoaen med socker placeras i förberedda, steriliserade burkar upp till halsen och tätt försluten med ett lock. Det ska vara minimalt med utrymme mellan locket och syltmassan. I det här fallet förstärks lockets täthet om burkens hals längs kanten av locket lindas med ett band av vanlig papperstejp.

Hur länge kan feijoa med socker förvaras hemma?

Om du förvarar feijoa-preparatet med socker vid en temperatur på 5-8 o C kommer det att behålla sin smak och välgörande egenskaper under hela vintersäsongen. Förvara därför burkar i kylen. På vintern kan burkarna utsättas för kyla. Det finns ingen anledning att förvara produkten i frysen.

Varför blir feijoamarmelad mörk?

Med tiden får slipytan en brunaktig nyans. Detta är normalt - järn och jod oxiderar när de utsätts för luft, men allt är väldigt ätbart. Det är viktigt att när man fyller burken med sylt att förvara den på, mellan locket och syltmassan blir det så lite utrymme som möjligt. I detta fall kommer ytan på feijoa-arbetsstycket att ha mindre kontakt med luft och kommer följaktligen att mörkna mindre.

Hur man äter feijoa med socker

Ovan finns information om hur man korrekt förbereder feijoa-sylt. Eftersom exotiska feijoabär inte är bekanta för alla, vet inte alla hur man använder dem korrekt. Här kommer vi att prata om hur och med vad denna sylt äts.

För det första är feijoa-sylt gott att dricka till teet. Dessutom kan 2-3 matskedar sylt spädas med kokande vatten, du får en varm dryck, som kompott.

Men oftast används den till frukost eller som mellanmål, bred på bröd täckt med ett lager smör. Denna smörgås kan ätas med varmt osötat te, eller så kan du täcka den med ytterligare en brödskiva och grädda den lätt i en platt brödrost på låg värme tills den är knaprig, så att smöret och sylten absorberas i brödet, men i inget fall läcka ut. Denna toast ska ätas varm.

Feijoa mald med socker är inte särskilt lämplig att fylla när man bakar pajer eller andra bakverk, eftersom sockret under bakningsprocessen värms upp, blir mycket flytande och rinner ut på bakplåten och bränns. När den värmebehandlas förlorar feijoa också sitt näringsvärde.

Trots deras något ovanliga utseende har feijoa vintergodis fantastiska fördelar; och inte bara feijoa sylt utan tillagning, men också kokta alternativ. Inget bär innehåller så mycket jod och organiska syror som detta. Dessutom är den rik på sackaros. Fruktens smak är en korsning mellan jordgubb, kiwi och ananas, och kännetecknas av saftigt fruktkött. Du kan berika och diversifiera en obeskrivlig feijoa-bryggning genom att tillsätta valnötter, citrusfrukter och honung (istället för strösocker) till frukterna. Tillsatser kommer att förändra smaken på desserter till det bättre och göra deras färg ljusare och mer uttrycksfull.

Vi inbjuder alla som är intresserade att lära sig hur utsökt mat tillagas. Välj ett av de mest intressanta sätten bland de många som beskrivs nedan. Alla är bevisade, "levande", vitaminrika, har en fantastisk arom och fantastisk smak. Men först måste du ta reda på hur du väljer rätt bär för skörd! Om frukten är mjuk och grön är den inre fruktköttet genomskinligt, vilket betyder att feijoaen är mogen. Den omogna frukten är hård med vitt, ogenomskinligt fruktkött. Bruna fläckar tyder på att det har börjat försämras. Måttligt mogna frukter, men inte övermogna, lämpar sig bäst för skörd.

Rå feijoa sylt

Enligt den första metoden innehåller hemgjorda preparat maximalt vitaminer som ett resultat, eftersom de inte utsätts för värmebehandling. För att fylla på med bär för framtida bruk behöver du följande ingredienser: 1,2 kg feijoa, 1 apelsin, 1 kopp valnötskärnor, 1 kg strösocker.

På "Feijoa sylt" recept Bären tvättas noggrant, skållas med kokande vatten, och svansarna skärs av med en vass kniv utan att röra skalet. Sedan skärs varje bär på mitten; större - i 4 delar. Skalet skalas från apelsinen, det demonteras i skivor, tar bort de inre skiljeväggarna och tar bort fröna. Valnötskärnor blötläggs i kokande vatten i flera minuter, varefter vattnet dräneras och nötterna sköljs, torkas och den bittra yttre filmen tas bort från dem.

Därefter krossas alla förberedda komponenter med en mixer. Den resulterande massan överförs till en ren emaljpanna eller skål, och granulerat socker tillsätts till den. Efter blandning, täck skålen med blandningen med en handduk eller lock och låt stå i rumstemperatur tills sockerkornen lösts upp. Efteråt läggs råsylten i steriliserade glasbehållare och stängs med kokta nylonlock. Delikatessen förvaras, som andra utan tillagning, uteslutande i kylen. Den är redo för omedelbar användning. Men det är bättre att lämna det till vintern och unna dig te med det, göra gelé och gelé av det och baka muffins och pajer med utmärkt fyllning.

Feijoa sylt

Recept 2 "Enkelt"

För den andra metoden tvättas 1 kg feijoa-frukter, torkas av med en kökshandduk och torra blomställningar skärs av. Sedan skärs bären i hälften och krossas i en köttkvarn, och den resulterande massan kombineras med 1 kg socker. Efter noggrann blandning fylls blandningen i steriliserade burkar och stängs med nylonlock. Skålen förvaras kallt. Samma princip används för vintern.

Recept 3 "Fem minuter"

Till nästa feijoa sylt för vintern 1 kg frukt tvättas också, torkas och vänds i köttkvarn. 0,5 liter vatten, kokat i förväg och får svalna, hälls i en emaljpanna eller skål, i vilken också 1 kg socker hälls och löses upp under kraftig omrörning. Nästa steg är att tillsätta feijoapuré och under kraftig omrörning kokas massan upp. Skålen kokas i 5-6 minuter, tar regelbundet bort skummet som bildas på ytan och hälls i en lämplig glasbehållare och täcks med sömlock.

Recept 4 "Snabb"

Feijoa-frukter (ca 1 kg) tvättas och skärs i ganska stora tärningar. Sedan fylls de med 1 kg strösocker och läggs i en mixer, där de krossas nästan tills de är jämna. Den resulterande syltliknande massan bör tillåtas lösa upp sockerkornen och 50 ml vatten kan tillsättas.

Massan kokas, kyls och den fylls i burkar, som är stängda med nylonlock. Den förvaras i kylen och är perfekt som "pålägg" på gyllene bullar och bröd, till pannkakor... Dessutom tillsätts preparatet till fermenterade mjölkprodukter, vilket resulterar i utsökt yoghurt och andra mejeriprodukter.

Recept 5 "Klassiker"

De så kallade "klassikerna" av den ursprungliga genren av vinterförberedelser är inte alls svåra att förbereda. Teknik" Hur man gör feijoa sylt» utvecklas i flera steg.

Till att börja med hackas förtvättade frukter (1 kg) fint eller passeras genom en köttkvarn och placeras i en emaljpanna. 1 kg socker läggs till dem och 100 ml vatten hälls i.

Allt detta värms upp och i kokningsögonblicket tas det bort från spisen för att svalna och infundera. Den föreslagna metoden kan varieras med olika bär och frukter, med fokus på ens egna smakpreferenser, eller en nypa citronsyra tillsätts för "kryddighet". Sylten ska kokas igen, men inte kokas, förpackas i steriliserade burkar och förslutas lufttätt.

Recept 6 "Med päron"

Ganska ofta kombineras feijoabär med andra frukter. Till exempel, för en sådan förening kan du ta ett päron - saftigt och köttigt. Så 1 kg exotiska frukter (exceptionellt mogna) tvättas noggrant, och fruktköttet skärs försiktigt ut ur varje, först skärs i hälften och placeras i en behållare som är lämplig för matlagning. Två måttligt stora päronfrukter utan skal och kärnor hackas slumpmässigt och kombineras med feijoa. Granulerat socker och 150 ml vitt halvsött vin läggs till huvudkomponenterna, de placeras på måttlig värme och bringas till en kokpunkt, kom ihåg att röra om. Sedan svalnar massan och kokar igen. Efter sekundär kokning, arbetsstycket " Hur man gör feijoa sylt med päron" hälls upp i burkar, försluts och vänds upp och ner tills det svalnar.

Recept 7 "Med tillsats av valnötter och apelsin"

Nästa behandlingsalternativ är extremt hälsosamt och välsmakande, och inkluderar citrusfrukter och nötter, som är rika på vitaminer. Det kommer att kräva lite mer än ett kilo mogna feijoafrukter och en medium apelsin. Ingredienserna tvättas under rinnande vatten och i slutet av tvätten sköljs de med vatten som kokas upp. Ta sedan bort svansarna från feijoaen med en vass kniv utan att röra skalet. Efter detta krossas de i 4-6 delar. Citrus är befriad från skal, frön och vita inre skiljeväggar. Valnötskärnor (ca 1 kopp) blötläggs i mycket varmt vatten i 3-4 minuter; Efter att ha dränerat vätskan tvättas nötterna under kallt vatten.

Med hjälp av en mixer mals de tidigare förberedda komponenterna för arbetsstycket och överförs till ett kokkärl, där 1 kg socker också tillsätts. Behållaren ställs på spisen och massan, under omrörning, värms upp och samtidigt löser sig sockerkristallerna. Den färdiga produkten läggs i burkar och försluts.

Recept 8 "Med citron"

På en annan metod" Hur man gör feijoa sylt”Citron tillsätts för att syra de ganska söta bären och därigenom göra rättens smak mer intressant och ovanlig. För att förbereda en delikatess för 1 kg feijoa behöver du 1 liten citron, 0,9 kg socker och 200 ml vatten.

Frukterna, tvättade under kallt vatten, skärs på mitten och fruktköttet avlägsnas med en tesked. Den överförs till en ganska djup kastrull och täcks med socker, varefter massan ska lämnas att infundera i 15-20 minuter och saften ska släppas. Under tiden tvättas citronen och saften pressas ur den. Citronsaft tillsätts till feijoaen från skålen tillsammans med rivet citronskal på ett fint rivjärn. Medan den fortfarande råa delikatessen blandas.

Före tillagning läggs ett glas vatten till blandningen och behållaren ställs på hög värme, rör om regelbundet. Maximalt hålls sylten tills den kokar, och sedan sänks värmen till medel och brygden kokas i 10 minuter. Efter att ha tagits bort från spisen hälls vintergodisen i förberedda behållare, täcks med kokta lock och får svalna i 10-15 minuter. Och efter den angivna tiden sänks glasburkarna ner i pannan; Vatten tillsätts så att det inte når 3 cm från halsen, och det kokas över ganska hög värme. I det ögonblick vattnet kokar tänds elden och behållaren pastöriseras i 20 minuter. Burkarna tas försiktigt bort efter värmebehandling med en speciell tång eller en handduk och rullas ihop.

Recept 9 "I en långsam spis med citron"

Ingredienserna till rätten tillagas på samma sätt som i föregående recept. Det vill säga, massan väljs från bären och infunderas med socker under en tid (tills tillräckligt med juice släpps). Saften pressas ur citrusen; och riv skalet fint. Komponenterna kombineras, rörs om och överförs till multikokarskålen. Förbered " " i läget "Släckning" med locket på enheten stängt i 50 minuter. Under hela stuvningen ska apparaten öppnas 2-3 gånger och delikatessen ska röras om så att den inte bränns. Överlägset störst Feijoa sylt fördelar från råprodukten; men även när den kokas innehåller den många fördelar för kroppen.

Recept 10 "Med honung"

1 sätt. För att förbereda en ovanlig rå delikatess räcker två ingredienser: feijoa och honung. I det här fallet tas de i lika stora proportioner. Torra ändar skärs av från frukterna och kasseras, och de själva tvättas och mals i en köttkvarn eller krossas i en mixer. Honung tillsätts till den resulterande substansen och den blandas noggrant. Utan att koka feijoa sylt med honungöverfördes till burkar, som tidigare steriliserats och stängdes med lock. Arbetsstycket placeras i kylen för säkerhets skull.

Metod 2. Den andra metoden är förbättrad, eftersom den även inkluderar valnötter. Och följaktligen kan det kallas mer effektivt. Du behöver till rätten: 0,5 kg feijoa, 150 g nötter (det är bättre att ta en blandning av valnötter och mandel), 1 stor citron, 0,3 kg (eller lite mindre) honung. Beredningen av produkter sker enligt följande: feijoas tvättas, "rumparna" skärs av från dem; Citronen skärs i bitar och kärnorna tas bort från den. Sedan krossas båda komponenterna med en köttkvarn eller mixer, och grovkrossade nötter läggs till dem. Massan blandas noggrant med honung. Konsistensen ska likna. Och du kan veckla ut det rå feijoa sylt i förberedda behållare, täck med lock och kyl för långtidsförvaring (men inte mer än 5-6 månader).

Recept 11 "Med tranbär"

För nästa feijoa-beredning behöver du: 1 kg av själva bären, 0,7 kg socker och 0,5 kg tranbär. Gröna frukter för receptet tvättas och skalas med en potatisskalare eller bara en kniv; varefter de måste skäras i små bitar. Sedan överförs de, tillsammans med tranbären, till en skål, täckt med socker och mals med en mixer eller mixer till en homogen massa. Denna sylt konsumeras omedelbart eller förvaras längre i kylan, där den tjocknar perfekt och kan hålla i upp till två veckor utan att förstöra smaken. Eller metoden" Hur man gör feijoa sylt» Koka för konservering i 20 minuter och rulla ihop med metalllock.

I vissa recept " Hur man gör feijoa sylt» tillsätt konjak: för 1 kg frukt - ca 3-4 msk. alkohol. Det ger en ovanlig nyans och kryddighet till rättens smak. Liksom konfektyrprodukter, alla typer av desserter och hembakade bakverk tillagas från den beskrivna blockeringen. Denna fyllning kommer inte att spridas på kakorna och kommer perfekt att komplettera en familjefest.

Smakfulla och aromatiska feijoa-frukter finns sällan på bordet. Till denna dag har många människor ingen aning om deras fantastiska smak. Samma hemmafruar som lyckades uppskatta denna frukt har länge förberett feijoa-sylt, gjort vin, kompott, sylt och andra förberedelser för vintern av dessa bär. När allt kommer omkring ger en sådan mångfacetterad smak vilken efterrätt eller dryck som helst adel och sofistikering.

Smakfulla och aromatiska feijoa-frukter finns sällan på bordet.

Vinterdelikatesser som inte kräver värmebehandling är en av de moderna trenderna inom det kulinariska området, och ganska framgångsrika på det. När allt kommer omkring är det på detta sätt möjligt att inte bara snabbt förbereda frukt och bär för framtida användning, utan också att bevara maximalt med användbara ämnen som de innehåller.

Produkter:

• 0,9 kg feijoa;
• 0,9 kg socker.

Förberedelse:

1. Frukterna måste tvättas och sorteras, sköljs med kokande vatten och torkas.
2. Efter detta, mal dem i en köttkvarn eller mixer.
3. Blanda den beredda blandningen med socker och låt stå i minst tjugo minuter.
4. Överför godsakerna i burkar och stäng locken.

Tips: för att behålla sylten bättre rekommenderas att strö lite socker ovanpå. Som erfarna hemmafruar övertygar kommer socker att förhindra bildning av mögel.

Feijoa sylt utan matlagning för vintern (video)

Hur man gör feijoa sylt för vintern med socker

En doftande dessert gjord av exotiska frukter med tillsats av konjak är en fantastisk delikatess. En burk med ett sådant ämne kommer att dekorera vilket bord som helst. Receptet presenteras med bilder, och därför bör det inte finnas några svårigheter i beredningsprocessen. Dessutom tar både förberedande arbete och matlagning ett minimum av tid.

Produkter:

• 0,45 kg feijoa;
• 0,45 l socker;
• 25 ml konjak.

En doftande dessert gjord av exotiska frukter med tillsats av konjak är en fantastisk delikatess.

Förberedelse:

1. Skala bären och överför fruktköttet till vatten.
2. Häll socker i botten av kastrullen och låt det sakta få en konsistens som karamell, svalna något.
3. Placera det återstående skalet efter att du skalat frukten där, tillsätt vatten och koka i en kvart.
4. Häll av vattnet som innehåller fruktköttet.
5. Överför själva fruktköttet till en liten kastrull.
6. Sila av den beredda kolan för att undvika att få in skalet i efterrätten.
7. Häll den söta massan i kastrullen med fruktköttet, tillsätt lite mer socker och koka upp.
8. Koka i 30 minuter och häll först sedan i konjaken.
9. Koka i ytterligare 10 minuter, häll omedelbart upp i burkar och stäng med lock.

Hur man gör feijoa-vin

Det är inte bara druvor som kan användas för att göra hemlagat vin. Erfarna vinmakare har länge gjort denna berusande dryck baserad på en mängd olika bär och frukter, ibland även med grönsaker. Otroligt aromatisk, med en oöverträffad bärnstensfärgad nyans, denna dryck är gjord av den så kallade "feihua", exotiska frukter med ett originalnamn.

Produkter:

• 1,25 kg feijoa;
• 0,9 kg socker;
• 2,25 liter vatten;
• 4 gr. tannin;
• 8 gr. vinsyra;
• 3 gr. pektinenzym;
• 12 gr. jäst;
• 12 gr. vinjäst.

Du kan göra hemlagat vin inte bara av druvor

Förberedelse:

1. Var noga med att skala de tvättade frukterna och hacka dem fint med en kniv.
2. Lägg i en påse, lägg den i en skål och lägg en vikt ovanpå.
3. Häll vatten i den frigjorda juicen.
4. Tillsätt socker till denna vätska och rör om.
5. Sedan är det bara att tillsätta alla övriga ingredienser, med undantag för vanlig jäst, och låt stå i exakt 12 timmar.
6. Efter detta, späd jästen i en liten mängd vatten, tillsätt en sked socker.
7. Häll denna vätska i den infunderade juicen och låt jäsa i en vecka. Varje dag måste påsen med fruktkött tas ur vätskan och pressas ut för hand.
8. Efter en vecka tar du bort påsen och ställer själva vörten i kylen i 12 timmar.
9. Sila drycken och flaska den, flytta den till källaren för ytterligare jäsning i så länge som 4 månader.

Häll upp det färdiga vinet i lämpliga behållare och förvara i källaren eller kylen.

Rå feijoa sylt

Denna delikatess innehåller en otrolig mängd vitaminer. Detta beror främst på det faktum att frukterna under beredningsprocessen inte utsätts för värmebehandling. Dessutom, förutom själva feijoa-frukterna, innebär detta recept tillsats av apelsiner. Naturligtvis mättar dessa frukter också desserten med användbara ämnen.

Produkter:

• 0,9 kg feijoa;
• 0,65 kg socker;
• 0,35 kg apelsiner.

Denna delikatess innehåller en otrolig mängd vitaminer.

Förberedelse:

1. Skölj feijoa och torka av med en handduk, skär av svansarna.
2. Lägg bären i en mixerskål och puré.
3. Skär de tvättade apelsinerna på mitten och skala skalet från en frukt.
4. Överför frukterna i bärmassan och hacka även med en mixer.
5. Tillsätt socker i frukt- och bärblandningen och rör om.
6. Överför den färdiga desserten i burkar och stäng locken.

Feijoa sylt: det bästa receptet

Kombinationen av exotiska frukter och saftiga päron är en framgångsrik och mycket originell lösning. Sylten blir tjock, med en behaglig sötma och en lätt vinarom. Alkohol avdunstar naturligtvis under värmebehandlingen, men en kryddig ton finns fortfarande kvar i efterrätten.

Produkter:

• 0,9 kg feijoa;
• 0,45 kg päron;
• 0,85 kg socker;
• 0,1 l vin (vitt, halvsött).

Sylten är tjock och har en behaglig sötma.

Förberedelse:

1. Skölj feijoaen, skala den med en kniv och lägg den i en skål.
2. Skala också päronen, skär dem och ta bort kärnorna, lägg dem i en skål med bären.
3. Mal omedelbart dessa produkter i en mixer.
4. Häll den resulterande massan i en kastrull, blanda med vin och socker, koka i 15 minuter.
5. Efter detta, låt det sitta en stund och koka igen, bara i 20 minuter.

Häll upp sylten i burkar och stäng dem med lock.

Fem minuters feijoa-sylt: steg-för-steg-recept

På detta enkla sätt kan du förbereda inte bara feijoa för vintern, utan även många andra bär och frukter. En kort tillagningstid är bra eftersom delikatessen förblir så hälsosam som möjligt, men samtidigt förvaras den perfekt även i ett ganska varmt rum. Den exotiska frukten tappar inte sin smak, den förblir aromatisk och rik på smak.

Produkter:

• 0,85 kg feijoa;
• 0,65 kg socker;
• 0,1 l vatten.

Förberedelse:

1. Häll vatten i en emaljbehållare och tillsätt socker, rör om och koka upp.
2. Tvätta feijoa och mal den genom en köttkvarn, lägg den i en behållare med sirap.
3. Koka blandningen i exakt 5 minuter, rör hela tiden och skumma bort skummet.
4. Överför till burkar och stäng dem omedelbart med lock.

Viktig! När du förbereder sylt måste du tillsätta vatten. Om detta inte görs kommer godbiten att brinna.

Rå feijoa sylt med nötter (video)

Feijoa har fantastisk smak. Den innehåller noter som liknar jordgubbar, kiwi, banan och till och med krusbär. Dessa frukter är läckra både färska och konserverade. Därför förbereds de alltmer för vintern. Dessutom har bär många fördelaktiga egenskaper. Delikatessen är inte bara god och aromatisk, utan också hälsosam. Den är perfekt för att dricka te, och du kan säkert lägga den till bakverk. Du kan behandla en sådan delikatess till dina kära gäster, som säkert kommer att uppskatta detta kulinariska mästerverk, eftersom de nästan aldrig har provat en så ovanlig förberedelse.