Hur man lagar rosa lax bäst. Hur man lagar rosa lax i ugnen. Vad kan tillagas av färsk rosa laxmjölk?

Rätter gjorda på saftig, mjuk rosa lax är billiga och lättillgängliga. Ja, ingen delikatess. Men antalet hälsosamma rätter är oräkneligt. Dessutom är dessa både vardagsrätter och läckra semesterrätter - som aptitretare i form av aspic, etc., sallader, huvudrätter, förrätter, pajer, etc. Cook. Baka. Fritera. Ånga det. Smårätter? Mängd! Allt går bra, speciellt grönsaker. Det är vad hon är, rosa lax!

Varför är rosa laxrätter älskade av alla som tittar på deras hälsa och vikt? Men för att dess sammansättning är extremt välbalanserad. Egentligen är det unikt.

Förresten: rosa lax har fått sitt namn på grund av formen och puckeln som finns i den övre delen av slaktkroppen, som bildas innan leken.

Ja, den här oansenliga fisken är så generös med en mängd olika vitaminer, proteiner och andra fördelar. Rosa lax innehåller förutom vanliga ämnen även krom, kobolt, jod och fosfor. Rosa lax, som denna typ av fisk också kallas, innehåller mycket omättade fettsyror.

FÖRresten: Trots att rosa lax är mättande på grund av den stora mängden protein och är näringsrik har den ett minimum av kalorier.

Låt oss börja vår matlagning med en underbar sallad, där huvudpersonen kommer att vara lätt saltad rosa lax. Jag ska inleda receptet med ett litet råd om att salta rosa lax.

Saltad rosa lax

- ren njutning. Tunt skivad. Jag tillsatte lite salt. Smaksatt med kryddor. Det är allt. På bordet står en makalöst smakrik delikatess och en utmärkt förberedelse för olika rätter.

• Saltning av rosa lax: Skär tunna fiskblad. Låt oss salta lite, som jag skrev ovan, och smaksätta med något gott. Efter 15 minuter, efter att ha tvättat bitarna i vatten, kan vi använda dem! Om du inte har bråttom, förbered större bitar i förväg.
• Saltvatten: Koka upp ett par matskedar salt i 0,5 liter vatten, vardera en halv sked vinäger och socker, kryddor och tillsätt vinäger på slutet. Låt fisken ligga i den avsvalnade saltlaken i kylen.

Kryddig sallad med rosa lax - ett enkelt och snabbt recept

Det finns ett stort utbud av sallader, eller snarare recept, med utsökt fisk. Genom att lägga till något nytt till en redan tråkig sallad kommer du att uppnå en annan smak och effekt.

Ingredienser:

• Saltad rosa lax - 100 g
• Ägg - 1 st.
• Potatis - 1 st.
• Grön lök - ett par fjädrar
• Ost - 50 gr
• Vitlök - 2-3 kryddnejlika
• Majonnäs

Snabb tillagning av rosa laxsallad - mitt bästa recept

Koka ägget och potatisen. Efter kylning, hacka fint. Finhacka den rosa laxen och löken på samma sätt. Mal vitlöken med majonnäs. Låt oss riva osten. Låt oss klä salladen med allt detta. Servera vackert!

Hälsosam och smakrik dietsoppa med rosa lax och hirs

Detta är en underbar, lätt, balanserad rätt i alla avseenden. Lätt att tillaga, gott och väldigt nyttigt, eftersom det innehåller så många olika grönsaker.

Ingredienser:

• Rosa laxhuvud per liter vatten
• Svans
• bergsrygg
• fenor
• Potatis - 3-4 st.
• Lök - 100 g
• Morötter - 100 g
• Hirs - 2 msk.
• lagerblad
• Kryddor
• Gröna lökar
• Vitlök

Förbereda en utsökt soppa med rosa lax och hirs - förbereda en utsökt hälsosam måltid

Låt oss börja förbereda den möra soppan genom att förbereda hirsen och buljongen. Tvätta hirsen noggrant och börja laga mat. Sedan, efter 5-10 minuter, skickar vi det hit, efter att ha finhackat huvudet i förväg och allt som är kvar efter att slaktkroppen har rensats. Låt oss koka igen och efter att ha gjort en liten eld fortsätter vi med resten av ingredienserna. Vi gör allt snabbt, eftersom soppan fortsätter att koka i 10-15 minuter. Kort sagt, låt oss hacka skalad och tvättad lök, potatis och morötter. Lägg den i pannan omedelbart. Koka upp vattnet och ta bort fisken (låt den innan detta koka i ca 10 minuter). Medan grönsakerna tillagas, separera köttet från benen och lägg det även i pannan. Så fort vattnet kokar tillsätter du kryddor, lagerblad och finhackad vitlök. Stäng sedan av gasen, täck kastrullen med lock och vänta ca 5 minuter. Strö hackad salladslök i tallriken och häll varm soppa över den.

Kryddig rosa lax med ångade grönsaker - hemligheterna med att laga saftig fisk

Hälsosamt, gott och mycket tillfredsställande. Detta recept är perfekt för frukost, lunch och middag.

Ingredienser:

• Rosa laxbiffar - 2-3 st.
• Potatis - 4-5 st.
• Unga lökstjälkar - 2-3
• paprika - 100 g
• Vitlök
• lagerblad
• Grönska
• Selleri - efter smak
• Olivolja
• Citronsaft - 2 kryddnejlika
• Dijonsenap - efter smak

Laga utsökt rosa lax med ångade grönsaker - ett recept som beprövats genom åren

Biffar måste tillagas läckert tillsammans med grönsaker. Potatis kan skalas och skäras eller tas ung, efter att den tvättats noggrant. Skär paprikan i fjärdedelar eller i annat format. Hacka vitlök, selleri, unglök och örter. Låt oss marinera det hela genom att hälla på olivolja blandad med citronsaft och senap. Lägg i en skål och ånga (i en dubbelpanna, slow cooker, etc.). Jag tillsätter inte salt till denna skönhet - den är redan utsökt, och vitlök ger allt maten behöver. Bedöm fiskens beredskap - om saften kommer ut grumlig är allt bra!

Hur man lagar shish kebab ordentligt från rosa lax - inte ett torrt alternativ

Det är otroligt gott och oförglömligt. Särskilt om tillagas på sommaren, över eld. Och bredvid kommer juicen som fräser aptitretande från aromatiska grönsaker plockade direkt från trädgården...

Ingredienser:

• Rosa laxfilé - 500 g
• Gräddfil - ett halvt glas
• Tomatjuice - ett halvt glas
• Vitlök - 34 kryddnejlika
• Kryddor - favorit

Doftande och välsmakande rosa lax shish kebab - vi lagar mat hemma och på gatan

Nej, du behöver inte bara laga den över eld. Tja, det finns inget sätt. Men du kan lugnt tillaga den i en stekpanna, i en wok eller på något annat sätt som du accepterar. Så låt oss förbereda marinaden - blanda gräddfil med pressad vitlök, kryddor och rör om. Tillsätt tomatjuice och blanda allt igen. Och lägg i bitar av rosa lax. Efter en halvtimme kan du baka - antingen över eld (bokstavligen 5-7 minuter), eller i en stekpanna (också 5-7 minuter) och så vidare. Det skulle vara trevligt att lägga bakade grönsaker på ett spett, här går alla!

Vill du baka rosa lax i ugnen? Värdet av fisk som tillagas på detta, och därför säkra, sätt är stort. Här behöver du bara använda din fantasi och variera ingredienserna i det oändliga. Och allt kommer att låta i samklang med delikatessen! Det räcker att täcka filéer eller biffar i en varm eller kryddig marinad eller panering och baka i folie till exempel med grönsaker. Du kan också läckra stuva rosa lax i en gryta, krydda den med gräddfil, grädde, kryddor etc. Denna fisk gör utmärkta dumplings och pajer. Underbara mackor, samt otroligt goda andra rätter.

Smaken av rosa laxkött liknar smaken av lax eller öring. Men det är torrare. Därför är det bättre att laga mat med såser, stuvning och bakning. Inlagd rosa lax är jättegott! Så, tips! För att göra rosa laxrätter till en fröjd, kommer dessa få tips att hjälpa dig.

• Vill du ha en skorpa snarare än mört kött? Låt filén torka och stek i lite olja. Det skulle vara trevligt att rulla den i en blandning av panering och kryddor.
• Vill du ha en ovanlig smak? Marinera filén i t ex torrt vitt eller rött vin. Surheten blir ovanligt original!
• Behöver du saftig rosa lax? Lägg minst tid på att laga den. Till exempel fisk stekt på båda sidor och inslagen i folie i ugnen räcker för att spendera en kvart i 160 grader. En citronskiva kommer att fullborda den unika smaken.
• För att göra rosa lax ännu godare , ta god olivolja, gärna kallpressad. Eller grädde istället för gräddfil.
• Soppor med rosa lax blir gott både med soppset och i kombination med fiskbitar.
• Vad gäller kryddor , då låter rosa lax bra med anis, salvia, mynta, basilika, rosmarin, timjan, etc. Det är bra att ha några av örterna separat, eller en kombination.
• Tillbehör till rosa lax: Rosa lax är i princip ingen komplex produkt. Efter den första förberedelsen kommer du att förstå vad mer som behövs för att laga läcker saftig rosa lax, ångad, i ugnen, i en stekpanna, etc. Detta inkluderar potatis, paprika, selleri, tomater, samt tillbehör av spannmål och pasta. Förbered dig, fantisera!
• Såser för rosa lax: Mejeriprodukter är väldigt bra, det vill säga baserade på gräddfil, grädde, naturell yoghurt. Bra kombination med tomater. Du behöver inte köra någonting. Men om du vill ha något sådant, lägg till dina favoritkryddor och olika andra bekvämligheter. De kommer inte att förstöra rosa lax!
• Marinader för rosa lax: Den högsta kvaliteten och beprövade basen för marinad är olivolja. Och när det gäller kryddor kan du också experimentera i det oändliga.

Rosa laxrätter kan med säkerhet inkluderas i semestermenyn. Denna fisk anses vara en delikatess och ser också väldigt aptitlig ut på bordet på grund av köttets rödorange nyans. Bakad rosa lax i ugnen fungerar särskilt bra - även de som inte alls gillar fisk kommer inte att tacka nej till en sådan mör och aromatisk bit.

De fördelaktiga egenskaperna hos denna röda fisk är legendariska. Rosa laxkött är ett unikt naturligt lager av vitaminer och mikroelement; läkare rekommenderar, om möjligt, att inkludera det i kosten för barn och vuxna minst en gång i månaden. Nutritionister säger att ett sådant välsmakande tillskott hjälper till att bekämpa sjukdomar i muskuloskeletala systemet, sköldkörteln och det kardiovaskulära systemet. Dessutom förhindrar det uppkomsten av tumörer, renar kroppen från gifter och främjar en övergripande föryngring av kroppen.

Se till att rekommendera att äta en bit bakad rosa lax till gäster som kämpar med övervikt eller tittar på deras figur. På grund av det låga kaloriinnehållet kan rätten ätas utan rädsla för att gå upp i vikt. Samtidigt är det ganska tillfredsställande – rosa laxkött innehåller en stor mängd aminosyror, som bidrar till en långvarig mättnadskänsla.

För bakning i ugnen är det bättre att använda kyld rosa lax som inte har frysts. Om du använder folie när du förbereder en maträtt, oroa dig inte för vilken sida (matt eller blank) du ska lägga den på bakplåten. Det har bevisats att detta inte på något sätt påverkar tillagningstiden eller smaken på den färdiga rätten.

Rosa lax i ugnen, bakad i folie med ostskorpa

Det svåraste med detta recept är att filéa fisken. Om du är orolig för att du kan ha svårigheter med denna procedur, be att få skära upp fiskkroppen i en butik eller marknad. Förresten, du kan också använda andra "representanter" för laxfamiljen för att förbereda rätten - sockeye lax, chum lax, coho lax.

Du kommer behöva:

• rosa lax (eller annan fisk) – en oskuren slaktkropp som väger cirka 2,5 kg eller 1 filé som väger cirka 1 kg;
• fet majonnäs - 3-3 msk. l. (ungefär 80-100g);
• liten lök - 1 st.;
• vitlök - 2 medelstora kryddnejlika;
• citron - hälften;
• hård ost (rysk är lämplig) - 50-70 g;
• salt - cirka 1 tsk;
• svartpeppar eller en blandning av paprika (utan att tillsätta salt) - 1-2 nypor;
• bakfolie - något större än bakplåtens storlek.

Tillagningssteg:

1. Förbered fisken - rengör fjällen, sörj insidan, gör snitt bakom fenorna och separera huvudet. För försiktigt en bred vass kniv längs åsen, separera filén. Skär ut fenan och revbenen. Om du vill tillaga hela slaktkroppen gör du likadant med den andra filén (observera att du behöver 2 gånger mer av de övriga ingredienserna). Annars kan du använda resterande fisk för att göra andra rätter.

2. Salta och peppra (gnugga lätt) filén på båda sidor och låt den stå i 15-20 minuter på ett fat, plåt eller skärbräda.

3. Förbered sås för att baka rosa lax. Riv skalet från en halv citron (använd ett fint rivjärn) och tillsätt det i majonnäsen. Pressa där vitlöken och rör om.

4. Riv osten (använd ett grovt rivjärn). Skala löken, skär i halvor och skär i tunna (ca 2-3 mm tjocka) halvringar.

5. Pressa saften från en halv citron och häll den över fisken indränkt i kryddor på båda sidor.

6. Sätt på ugnen - den ska värmas upp till 250⁰C. Förbered en bakplåt (så att filén får plats fritt), lägg folie på den och filé ovanpå den med skinnsidan nedåt. Fördela toppen och sidorna med hälften av vitlök-majonnäsblandningen och lägg löken ovanpå. Peppra löklagret lätt och pensla med resten av såsen. Strö osten jämnt över filéernas yta. Forma små kanter längs foliens kanter.

7. Sätt in bakplåten i ugnen, grädda formen i ca 20 minuter (osten ska smälta och få lätt färg). Ta ut filéerna från ugnen. Efter att den har svalnat lite, använd en vass kniv för att dela i portioner och överför med en spatel till en vanlig tallrik eller tallrikar.

Hacka dillen fint och strö skorpan på bitarna av rosa lax. Så enkelt är det att förbereda rosa lax i ugnen under ostskorpa. Glöm inte ett tillbehör med ris, potatismos eller grönsakssallader.

Saftig rosa lax i ugnen med tomater, lök och ost

En rätt med få ingredienser och snabb att tillaga. På så sätt kan du laga rosa lax både till en familjemiddag och för ankomsten av oväntade gäster. Fisken bakas utan tillsats av majonnäs eller gräddfil, men lager av grönsaker och ost hjälper den att förbli saftig och mör och ger den ett särskilt aptitretande utseende. Förutom avsaknaden av sås är rätten en mycket nära släkting till fisk.

Kommer att behöva

• rosa lax - en slaktkropp som väger cirka 1 kg;
• små tomater (som "grädde") - 5-6 st.;
• lök - 2-3 medelstora lökar;
• hård ost - 80-100 g;
• citron - 1 st.;
• mald svartpeppar - en liten nypa;
• salt - cirka 0,5 tsk;
• persilja eller andra gröna - 2-3 kvistar;
• bakfolie för att helt täcka bakplåten.

Tillagningssteg:

1. Rengör den rosa laxkroppen, skär av huvudet, sörj och tvätta den. Använd en kulinarisk sax, skär av fenorna och svansen, använd sedan en kniv för att skära fisken på tvären i portioner (biffar) cirka 3,5 cm breda Salta dem lätt och strö över svartpeppar (valfritt).

2. Skär en tredjedel av citronen, pressa ur saften och strö den över den rosa laxen. Låt fisken ligga kvar på tallriken – den ska blötläggas i kryddor.

3. Mal osten med ett grovt rivjärn. Hacka löken - skär först varje lök på mitten på längden, skär sedan på tvären i halva ringar som inte är mer än 2 mm breda. Skiva resten av citronen på samma sätt.

4. Skär tomaterna i skivor upp till 3 mm breda.

5. Sätt på ugnen och förvärm den till 180⁰C. Klä en bakplåt med folie, lägg bitar av rosa lax på den i två rader, på ett avstånd av cirka 1,5 cm från varandra (skinn på folie).

6. Lägg en citronskiva på varje bit. Täck fiskraderna med lök och lägg tomaterna ovanpå (i slumpmässig ordning).

Täck grönsaksraderna med ost och ställ in bakplåten i ugnen. Efter 15 minuter är fisken klar. Ta ut den, och när den svalnat lite, dela den i portioner, överför den till tallrikar eller en vanlig rätt och garnera med örter. Saftig rosa lax i ugnen är klar. På grund av det faktum att fisken kommer att bli så elegant kan den också serveras på ett festligt bord.

Hur man bakar rosa lax med grönsaker i ugnen i en hylsa

Genom att tillaga röd fisk enligt detta recept får du en mycket saftig, smakrik och kalorifattig maträtt. Den är beredd utan en droppe överflödigt fett - fisken stuvas i saften som frigörs från grönsakerna. Det är idealiskt att använda en bakmössa, eftersom den maximala mängden näringsämnen kommer att bevaras, men om du plötsligt inte har någon kan du slå in fisken tätt i folie eller använda en ugnsform med lock. Eftersom rosa lax inte tar mer än en halvtimme att tillaga i ugnen, behöver du inte vänta länge med kokkärl.

Du kommer behöva:

• färsk oslipad rosa lax – 1 st. (ca 1 kg);
• lök - 2-3 st.;
• paprika - 3 st. (du kan använda olika färger, skålen blir ljusare och mer aptitretande);
• medelstora morötter - 1 st.;
• små tomater (grädde eller körsbär) - 6 st.;
• citron - 1 st.;
• fryst majs (för amatörer) - 2 msk. l.;
• salt - (cirka 0,5 tsk, mindre är möjligt);
• svartpeppar och torkade örter - en nypa;
• hylsa för bakning.

Tillagningssteg:

1. Rengör den rosa laxen, tarm den, tvätta den, skär av huvudet, fenorna och svansen. Gör tvärgående snitt längs baksidan av slaktkroppen med ett avstånd av 3-3,5 cm (utan att skära nocken). Skär citronen på mitten och pressa ur saften ur hälften. Späd salt och peppar i den, gnid den resulterande marinaden på fisken inifrån och ut.

2. Skala grönsakerna (förutom tomater), skär i ringar ca 1 cm breda Skär tomaterna på mitten.

3. Skär citronen i tunna skivor och stick in dem i skårorna på baksidan av den rosa laxen. Sätt på ugnen för förvärmning (formen gräddas vid 180⁰C). Knyt hylsan på ena sidan och lägg den på plåten. Lägg hälften av grönsakerna och majsen i den, sedan fisken och igen grönsakerna och majsen. Strö allt med torkade örter.

4. Knyt hylsan på andra sidan. Gör flera punkteringar ovanpå med en nål - så kommer hylsan definitivt inte att spricka under gräddningen. Sätt in bakplåten i ugnen. Efter 30 minuter, ta bort skålen och låt svalna något.

Lägg försiktigt över den rosa laxen på en tallrik och lägg grönsakerna på sidorna. Rosa lax bakades i ugnen tillsammans med grönsaker, så den var mättad med sina smaker och aromer. Dessa grönsaker är det perfekta tillbehöret för fisk. Det är svårt att föreställa sig en hälsosammare och mer kostsam rätt med liknande smak.

Rosa lax bakad i ugnen med potatis

Vem kan hävda att fish and chips är ett praktiskt vinn-vinn-alternativ. Jag tror att det är väldigt få av oss som är sådana, och av goda skäl. Trots allt är det verkligen väldigt gott. Potatis kan tillagas separat som tillbehör, eller så kan du lägga den i en form tillsammans med fisk och grädda dem i ugnen. Den resulterande rätten blir som en lagerkaka, saftig, välsmakande och aromatisk. Och den är också väldigt vacker, föreställ dig den här fisken under ett lager grönsaker på julbordet. Du behöver inte servera allt, ibland behöver du bara äta läckra fiskrätter.

Hemligheten bakom ömheten hos denna verkligt kungliga maträtt är en speciell fyllning. Även en nybörjarkock kan enkelt förbereda en sådan saftig och aromatisk rosa lax i ugnen. Den enda svårigheten som kan ligga och vänta på honom på vägen till framgång är att skära fisk i filéer. Men detta problem kan också lösas genom att köpa färdiga filéer i en stor mataffär eller fiskaffär.

Du kommer behöva:

• färsk rosa lax – hel fisk som väger ca 1,5 kg eller beredd filé (1-2 stycken) – 1 kg;
• medelstor lök och morötter - 1 st.;
• majonnäs och gräddfil med medelhög fetthalt - 5 msk vardera. l. med ett objektglas (ca 150 g);
• Solrosolja - 3 msk. l. för stekning av grönsaker + 2 msk. l. för smörjning av bakplåten;
• ost - 50-70 g;
• ägg - 2 st.;
• salt - cirka 0,5 tsk;
• mald svartpeppar eller en blandning av kryddor för fisk – 1-2 nypor.

Tillagningssteg:

1. Rengör fisken från fjäll, sörj den och tvätta den. Skär av huvudet på slaktkroppen. Använd en vass kniv och separera 2 filéer - skär längs åsen, först på båda sidor. Skär av rygg- och bukfenorna samt kustbenen.

2. Tvätta den färdiga filén igen, torka den och skär den i ca 3,5-4 cm breda bitar Salta fisken ovanpå, strö över peppar eller fiskkryddor.

3. Skala grönsakerna. Riv morötterna (det är bättre att använda sidan med stora hål). Skär löken i fjärdedelar och skär i tunna (ca 0,5 cm breda) strimlor.

4. Ställ en stekpanna på elden och häll solrosolja i den. När oljan är varm (cirka 30 sekunder), tillsätt de hackade morötterna och löken. På medelvärme, sautera grönsakerna tills de mjuknat (kom ihåg att röra hela tiden för att säkerställa en jämn tillagning). Ta kastrullen från värmen och låt grönsakerna svalna.

5. Riv osten på den fina sidan av rivjärnet. Bryt äggen i en skål, tillsätt gräddfil och majonnäs, blanda väl med en gaffel. Tillsätt hälften av osten i blandningen och rör om.

6. Sätt på ugnen och förvärm den till 200⁰C. Smörj en bakplåt med solrosolja. Lägg bitar av rosa lax på den med skinnsidan nedåt, på ett avstånd av 1-2 cm från varandra. Lägg sauterade grönsaker ovanpå fisken och häll gräddfil och majonnäs över allt. Täck allt med resterande ost och grädda i ugnen.

7. Efter 15-20 minuter kommer osten att brynas - detta blir en signal om att den rosa laxen är tillagad. Ta ut formen från ugnen och överför försiktigt till en plåt.

Läcker och saftig rosa lax i ugnen med gräddfilsfyllning är klar. Njut med hela familjen!

Fisken i denna maträtt är gräddad under lager av stekt lök och ost-majonnäsfyllning. Se till att prova detta enkla recept om du älskar goda och vackra rätter. Om du gillar bakad rosa lax i ugnen under en gyllene ostskorpa, så är detta definitivt ditt alternativ.

Du kommer behöva:

• rosa lax – 1 oslipad slaktkropp som väger ca 1,3-1,5 kg eller 2 filéer med en totalvikt på 1 kg;
• halvhård ost (som rysk) eller mjuk (brynza eller Adygei) - 100 g;
• majonnäs - 2 msk. l. med ett objektglas (ca 80 g);
• ägg - 1 st.;
• citron - hälften;
• lök - 1 stor eller 2 medelstora lökar;
• vegetabilisk olja (helst raffinerad) - 2 msk. l. för stekning av lök + 2 msk. l. att smörja folien;
• bakfolie - efter bakplåtens storlek (så att den passar på sidorna)
• salt - två små nypor;
• svartpeppar - en nypa;
• gröna och körsbärstomater för dekoration (valfritt).

Tillagningssteg:

1. Rengör fisken från fjäll och inälvor, skölj väl. Använd en vass kniv, separera huvudet och skär slaktkroppen i filéer, rör dig längs åsen på ena och andra sidan. Ta bort revbens- och fenbenen, skölj filén igen och skär den på tvären i vanliga (ca 3,5-4 cm breda) bitar.

2. Lägg folie på ett bakplåtspapper och pensla det med solrosolja med en konditorivarningspensel. Lägg fiskbitar på så att du får 2 filéer igen (som innan du skär). Strö ovansidan av fisken med salt (en nypa per filé) och peppra lätt.

3. Pressa saften från en halv citron och häll den generöst över den rosa laxen. Lägg bakplåten åt sidan - i detta skede kommer fisken att infundera.

4. Skala löken, skär den på mitten och sedan på tvären i tunna (ca 1,5 mm breda) halvringar. Placera stekpannan med solrosolja på elden och låt den värmas upp i 30 sekunder. Tillsätt lök i stekpannan. Stek den, kom ihåg att röra om, i cirka 3-4 minuter tills den blir gyllene. Ta kastrullen från värmen och låt löken svalna i den.

5. Sätt på ugnen för att förvärma till 180⁰C. Riv osten fint och lägg de resulterande "spånen" i en skål. Tillsätt majonnäs där och vispa i ägget. Blanda ingredienserna tills du får en homogen blandning.

6. Lägg stekt lök jämnt på den marinerade fisken, täck sedan allt väl med ost-majonnäsblandningen. Sätt in den rosa laxen i ugnen.

Efter 20-25 minuter kommer en gyllenbrun skorpa att bakas på fatet - detta kommer att vara en signal om att maträtten är klar. Ta ut den från ugnen och överför den försiktigt till en plåt. För att få bakad rosa lax att se ännu mer aptitlig ut på bordet, garnera den med färska örter och halverade körsbärstomater.

Det hemliga "tricket" med denna maträtt är ett delikat lager av grönsaker och gräddfil. Under den är den rosa laxen inte bara väl bakad, utan blir också ovanligt saftig och aromatisk. Den perfekta kombinationen av smaker kommer att göra denna maträtt till en favorit i din familj, och dina gäster kommer säkert att fråga dig om detta recept.

Du kommer behöva:

• rosa lax – 1 slaktkropp som väger 1,3-1,4 kg eller två färdiga filéer på cirka 0,5 kg vardera;
• medelstora morötter och lök - 2 st.;
• gräddfil - 4-5 msk. rågade skedar (cirka 150-200 g);
• solrosolja - 4-5 msk. l. för stekning av grönsaker och 1 msk. l. för smörjning av formen;
• färsk dill - 3-4 kvistar;
• salt - efter smak (cirka 0,5 tsk);
• svartpeppar (valfritt) - en nypa.

Tillagningssteg:

1. Rensa och tvätta fisken. Separera huvudet från svansen, trimma fenorna och revbenen. Skär fisken i ca 4 cm breda biffar eller skär två filéer från ryggraden.

2. Skala och hacka grönsakerna - skär löken i små (0,5 x 0,5 cm) tärningar, riv morötterna på ett stort rivjärn. Tvätta och finhacka dillen.

3. Häll solrosolja i en torr stekpanna och ställ den på elden. När oljan är varm, tillsätt löken i pannan. Fräs den tills den blir genomskinlig gyllenbrun, tillsätt sedan morötterna och fortsätt steka. När morötterna ändrar färg och blivit mjuka, tillsätt gräddfil, dill och salt till grönsakerna. Sänk värmen, sjud blandningen i ytterligare en och en halv minut och ställ åt sidan för att svalna.

4. Slå på ugnen – när du börjar grädda ska den vara förvärmd till 180⁰C. Förbered en form där du ska laga rosa lax - antingen metall eller härdat glas duger. Formens storlek bör vara sådan att efter att fisken har placerats finns det praktiskt taget inget utrymme kvar i den. Lägg fiskbiffar eller filéer i en form och krydda med peppar om så önskas. Lägg grönsaker stuvade i gräddfil ovanpå.

Sätt pannan i ugnen. Om fisken är filéad, grädda i 15 (max 20) minuter. Biffar tar lite längre tid att tillaga - cirka 30 minuter. Rätten kan serveras antingen varm eller kall - rosa lax i ugnen blir lika god i alla former.

Frisk rosa lax bakad i folie med vitlök och örter

Om du vill laga utsökt fisk, men samtidigt bevara dess fördelaktiga och kostegenskaper, bör du använda detta recept. Inga extra fetter som majonnäs eller gräddfil, ingen ost eller stekta grönsaker, men ändå otroligt god och saftig rosa lax.

Det bästa kostalternativet för rosa lax i folie.

Och till sist ett litet råd. Rosa laxkött är väldigt mört och tillagas snabbt. Överdriven värmebehandling kan förstöra dess smak - rätten kommer att förlora sin saftighet och blir torr. Men med ovanstående recept till hands kan du laga denna hälsosamma fisk med konsekvent framgång. Rosa lax i ugnen kan bli en av dina favoritfiskrätter.

Fisk på bordet är gott och nyttigt. Se till att inkludera fisk i din kost 2-3 gånger i veckan. Det är trots allt en källa till omega-3-fettsyror, protein, fosfor och en rad andra mikroelement. Rosa lax är en vanlig typ av laxfisk och den mest prisvärda. Passar dig som vill gå ner i vikt, eftersom 100 g innehåller 150 kcal. Det är bättre att föredra färsk fisk, men du kan ofta köpa fryst fisk i butiker. Det viktigaste är att tina naturligt i rumstemperatur eller långsamt i kylskåpet, utan att använda aggressiva metoder.

Rosa lax är en ganska torr fisk, men den är lätt att förbereda och för att göra den mjuk och saftig, är det lämpligt att först marinera eller baka den i en rik sås. Det räcker att marinera i 30 minuter, men låt om möjligt stå i flera timmar eller över natten i kylen. Fisken blir bättre mättad med marinadens aromer om du gör hack på sidorna av revbenen. Bakning är en skonsam bearbetning av produkten, som bevarar den maximala mängden mineraler och vitaminer. Ugnsbakad rosa lax passar både som kost och en festlig fest.

Hur man lagar rosa lax i ugnen saftig och mjuk

Det enklaste receptet för att tillaga bakad rosa lax föreslår att fiskens fördelaktiga egenskaper bevaras maximalt.

1. Vispa 2 äggvitor tills det skummar och häll ett halvt glas krossade kex på en tallrik.
2. Krydda de förberedda biffarna, doppa först i den vispade äggvitan och rulla sedan i ströbröd.
3. Lägg fisken på en bakplåt med non-stick och grädda på medelvärme i 4-5 minuter på varje sida.

För det klassiska receptet på hur man lagar rosa lax läckert och enkelt i ugnen är det bättre att ta kylda filéer, men frysta slaktkroppar fungerar också. För 2 fiskar behöver du:

• 2 citroner,
• paket majonnäs,
• 4 msk. olivolja och en klassisk uppsättning kryddor: salt, svartpeppar, färska örter.

Bearbeta först fisken och marinera den i 30 minuter. För marinaden, pressa saften från 1 citron, tillsätt majonnäs, tillsätt olja och smaka av. Lägg sedan hela kvistar av dill och persilja i magen och en andra citron skuren i skivor. Slå in i folie, häll resten av marinaden ovanpå och grädda i 200 grader i 45 minuter.

Hur man läcker tillaga rosa lax med potatis

Rosa lax bakad med potatis passar till en festlig middag. Nödvändig:

• 600-800 g fiskfilé,
• 6-8 medelstora potatisar,
• 1 glas grädde 30% fett,
• 150 g hårdost,
• 100 g smör,
• 1 citron,
• krydda för fisk.

1. Skär filén i 5 cm tjocka bitar.
2. Smaka av med salt, peppar, fiskkrydda, strö över citronsaft och marinera i upp till en halvtimme.
3. Skär den skalade potatisen i tjocka skivor.
4. Smörj formen med mjukt smör och bred ut potatisen i ett jämnt lager, sedan fisken och häll upp grädden.
5. Täck tätt med folie och ställ in i ugnen för att grädda i 180 grader i 45 minuter.
6. Ta bort folien, strö över riven ost och låt stå i ytterligare 5 minuter.

Servera rätten varm med en grönsallad.

Rosa lax bakad med grönsaker

För ett halvt kilo fisk kräver detta recept 200 g grönsaker, lök, tomater och morötter, 400 g paprika, ett gäng färsk persilja och, om du gillar kryddig smak, 1 röd chilipeppar.

1. Fileta rosa laxkroppar, skölj, torka med hushållspapper och smaka av med salt, peppar eller andra kryddor.
2. Riv morötterna på ett grovt rivjärn, skär löken i små tärningar, söt och het paprika i strimlor (förfröa chilin), tomater i tunna skivor.
3. Häll 2 msk i pannan. vegetabilisk olja och stek först morötter och lök tills de är gyllene på låg värme, tillsätt hackad paprika och låt sjuda i 10 minuter.
4. Lägg fisken i en smord form, toppa med grönsaksgryta och tomatskivor.
5. Värm ugnen till 200 grader och lägg formen, täck med lock eller folie i 25 minuter.

Servera beströdd med hackade örter som en separat rätt utan tillbehör. För en semesterversion av detta recept behöver du ytterligare 1 citron. Krydda små fiskkroppar och fyll dem växelvis med tomat, lök och citronringar. Lägg i fjärdedelar av paprika mellan fisken. Strö över vegetabilisk olja och sätt in i ugnen. Lägg den skurna sidan uppåt på en tallrik - den färdiga rätten ser ljus och elegant ut.

Recept på mjuk rosa lax i folie

Smakerna av citron och örter passar bra till fisk, och rosa lax är inget undantag. Receptet på denna maträtt är enkelt i sammansättningen och resultatet är fisk med doft av färska örter.

Du måste välja:

• rosa lax per 1 kg,
• 1 citron,
• 5-6 bitar oliver,
• från örter - färsk rosmarin, salladslök och basilika, ett par kvistar vardera,
• 1/2 tsk. torkad vitlök,
• 1 tsk humle - suneli,
• 50 ml teriyakisås.

1. Täck en bakplåt med en plåt och smörj med olivolja.
2. Placera den beredda rosa laxen på den (rensad, rensad och utan huvud) och gnid med en blandning av salt och vitlök.
3. Lägg gröna och örter, oliver och citronskivor i magen.
4. Gör snitt på ena sidan och lägg citronskivor i dem, häll teriyakisås över dem, strö fisken med khmeli-suneli och nymalen peppar.
5. Slå in i folie och låt marinera i 15 minuter.
6. Sätt in i ugnen på varmluftsläge på 220 grader och koka i en halvtimme.
7. Ta sedan bort folien och sänk temperaturen, grädda tills den är gyllenbrun. Servera med citron, garnera med örter.

"Mör" rosa lax med morötter och lök

För 1 fisk behöver du följande ingredienser:

• 2 morötter,
• 2 lökar,
• 150 g gräddfil och majonnäs vardera,
• 1 citron,
• en uppsättning kryddiga kryddor för fisk och örter, som väljs efter smak (detta kan vara dill, persilja, basilika).

1. Förbered fisken och skär i portionsbitar.
2. Strö över citronsaft, smaka av med havssalt och valfri svart- eller vitmalen peppar.
3. Förbered marinaden genom att blanda majonnäs, gräddfil, färska örter och kryddor.
4. Klä den rosa laxen med blandningen och marinera i 30 minuter.
5. Hacka löken, riv morötterna och stek grönsakerna i vegetabilisk olja.
6. Smörj botten av formen och arrangera fiskbitarna, gör en så kallad "päls" av stekning ovanpå och grädda tills den är klar.

Fisk "Gourmand" från rosa lax

Till 500 g fisk behöver du:

• 150 g valfri hårdost,
• några matskedar majonnäs och eventuella kryddor efter smak.

En mjukare rätt kommer att göras av kylda filéer, eller skär hela fisken i portioner själv, krydda och håll en liten stund till mat. Bred på majonnäs och toppa med ett lager riven ost. Grädda i 180 grader i upp till en halvtimme tills den fått en vacker skorpa. Om så önskas kan du först lägga tomatskivor på fiskbitarna innan ostlagret. Under tillagningen rinner tomatjuice ut och mjukar upp den rosa laxen.

Fisk med morötter och vitlök

Inkluderar:

• 800 g fisk (helst biffar),
• 100 g morötter och lök,
• 100 ml majonnäs,
• 100 g smör,
• en halv citron,
• 2-3 vitlöksklyftor,
• specialkrydda för fisk.

1. Fiskblandningen kan göras hemma. För att göra detta, blanda lika delar av svarta och vita pepparkorn, provensalska örter och torkad persilja, 3-4 lagerblad. Mal alla ingredienser i en mortel och förvara den färdiga blandningen i upp till flera månader.
2. Lägg fisken i en marinad bestående av salt, krydda och citronsaft i 15 minuter.
3. Skär löken i halva ringar, riv morötterna, hacka vitlöken med en kniv.
4. Riv folien i bitar något större än storleken på steken. Lägg den beredda fisken på folie, en skiva kylt smör på varje, en blandning av grönsaker och packa tätt i folie.
5. Värm ugnen till 200 grader, placera de resulterande förpackningarna på en oljad bakplåt och koka i 30 minuter.

Hur man lagar läckert och enkelt i deg

Och rosa lax i deg är en enkel rätt som påstår sig vara en signaturrätt. För att förenkla receptet, köp smördeg från butiken. Du behöver också:

• fiskfilé som väger 500-700 g,
• 1 apelsin,
• ett gäng ruccola,
• 3 msk. olivolja,
• äggula.

1. Kavla ut degen på ett mjölat bord och dela den på mitten.
2. Stick ett lager med en gaffel och grädda i 20 minuter tills degen är gräddad.
3. Riv apelsinskalet, blanda med ruccola, olivolja och krydda. Mixa i en mixer tills det är slätt.
4. Lägg fisken på det bakade lagret, toppa med dressing och täck med deg. Nyp ihop kanterna hårt och skär degen så att ånga kan komma ut.
5. Pensla degen med vispad gula och grädda i 25 minuter i 200 grader.
6. Servera rätten varm med senapsmajonnäs, tillagad genom att tillsätta kornig senap till klassisk majonnäs och smaka av med salt och peppar.

Marinad för rosa lax

Bakning i alla recept förändras praktiskt taget inte, den enda skillnaden är i sammansättningen av marinaden eller såsen. Det ursprungliga marinadreceptet är tillagat av följande ingredienser:

• 1 ingefära rot som mäter 5 cm,
• 20 g socker eller honung,
• 70 ml vardera olivolja och sojasås och en nypa svartpeppar.

Riv ingefäran, tillsätt resten av ingredienserna, smörj fiskkroppen inifrån och ut och låt stå en stund.

En annan version av en ovanlig marinad består av:

• 2-3 vitlöksklyftor,
• salt,
• Sahara,
• svartpeppar,
• tomatpuré,
• citron och lök.

1. Fräs finhackad lök i vegetabilisk olja, tillsätt hackad vitlök, lite socker och tomatpuré (kan ersättas med ketchup eller hackade tomater), salt och peppar efter smak.
2. Häll i ett par matskedar citronsaft och vatten, låt det koka upp och ta genast bort från värmen.
3. Stek fisken lätt och lägg i den avsvalnade marinaden i 20 minuter.

För att accentuera smaken, servera fisk tillsammans med såser. Örtbaserade såser passar bra till rosa lax. Sammansättningen av ett recept inkluderar:

• 2 inlagda gurkor,
• 300 ml yoghurt utan tillsatser,
• 2-3 kvistar mynta och persilja,
• skal av 1 lime.

Finhacka gurkorna, tillsätt hackade örter, rivet limeskal och yoghurt, krydda efter smak. För den som gillar kryddig fisk kommer pepparrotssås att passa din fisk, som innehåller en tredjedel av ett glas gräddfil och finriven färsk pepparrotsrot (burk, kan tillsättas), krydda.
Det finns ingen anledning att förneka dig själv nöjet att äta denna produkt. När allt kommer omkring är fisk en källa till utmärkt syn och ett klart sinne, ungdom och lång livslängd. God aptit allihop!

Rosa lax är en värdefull kommersiell fisk, kännetecknad av en rik mineral- och vitaminsammansättning. Den har mört dietkött, färgat i en rödaktig nyans och har utmärkt smak. Allt detta gör det särskilt populärt bland inhemska hemmafruar. I dagens artikel kommer vi att berätta vad du ska laga från nyfryst rosa lax.

Eftersom det är nästan omöjligt att köpa färsk eller kyld fisk i våra stormarknader får vi nöja oss med de som är förfrysta. När du väljer en sådan rosa lax bör du inte vara uppmärksam på dess ögon, eftersom de i alla fall kommer att vara grumliga. Konstigt nog skulle den bästa ledtråden i det här fallet vara en fisksvans. Den ska inte vara vittrad eller torka ut. Det är också viktigt att den åtsittande huden på individen du gillar är fri från smuts, mekaniska skador och gula fläckar.

När du köper filéer bör du ge företräde till de som har en rosa nyans. Kött, målat vitt, har frysts flera gånger och är olämpligt för att tillaga läckra rätter. För att vara säker på att köpa kvalitetsfisk, var inte lat för att be säljaren att visa dig ett kvalitetscertifikat. Efter att ha kommit på hur du väljer färskfryst rosa lax kan du gå vidare till att överväga recept.

Sallad med svamp

Detta aromatiska och tillfredsställande mellanmål har ett ganska presentabelt utseende. Därför, om så önskas, kan den till och med serveras på ett festligt bord. För att förbereda det behöver du:

• Rosa laxfilé.
• Medium glödlampa.
• 300 gram färska champinjoner.
• Salt, mald peppar och majonnäs (efter smak).
• Smör (för stekning).

Nyfrysta rosa laxfiléer lämnas i förväg på nedre hyllan i kylen så att den hinner tina. Sedan tvättas den i rinnande kallt vatten, torkas, skärs i tärningar och steks i en torr, uppvärmd stekpanna. Lättade bitar saltas, peppras och tas bort från spisen. I en separat behållare, i botten av vilken det redan finns smält smör, steks champinjonskivor och lökhalvringar. Därefter läggs ingredienserna ut i lager på en tallrik och täcks med majonnäs. Om så önskas dekoreras salladen med färska örter, förvaras i kylen i tolv timmar och serveras först därefter.

Fiskkoteletter

Det rosa laxreceptet som beskrivs nedan kommer säkert att vara av intresse för dem som vill förbereda en hälsosam och välsmakande middag för hela familjen. För att spela det behöver du:

• 2 medelstora lökar.
• Ett kilo rosa lax.
• 200 gram ister eller bringa.
• Färskt ägg.
• 150 gram vit limpa (utan skorpor).
• 3 vitlöksklyftor.
• Mjölk, salt, peppar, mjöl och raffinerad vegetabilisk olja.

Efter att ha kommit på vad du ska laga från nyfryst rosa lax, måste du förstå hur du bäst gör det. Till att börja med förvaras fisken på nedre hyllan i kylen så att den tinar helt. Efter detta tvättas slaktkroppen, filéas och passeras genom en köttkvarn tillsammans med hackad lök, bitar av ister och bröd indränkt i mjölk. Tillsätt ägg, salt och peppar till det resulterande köttfärsen. Sedan bildas kotletter av det, paneras i mjöl och steks i varmt vegetabiliskt fett i flera minuter på båda sidor.

Fisk bakad med potatis

De som vill veta vad de ska laga av nyfryst rosa lax till middag så att de inte behöver göra en sidorätt separat kommer säkert att gilla alternativet som beskrivs nedan. För att baka fisk med grönsaker, kolla i förväg om du har till hands:

• Kadaver av färsk fryst rosa lax.
• 2 morötter och lök.
• 1,5 kilo potatis.
• En halv citron.
• 150 gram valfri hårdost.
• 50 milliliter vegetabilisk olja.
• Salt och en blandning av mald paprika.

Innan du lagar saftig rosa lax, låt den tina upp i det nedre facket i kylskåpet. Den tinade slaktkroppen skärs i filéer, tar försiktigt bort alla ben, skärs i portioner, tillsätt salt, peppar och läggs i en oljad form, som redan innehåller potatis som har förkokats tills hälften kokt. Ovanpå läggs tunna citronskivor, sauterad lök och morötter. Allt detta strös generöst med ostspån och placeras i en het ugn. Grädda rätten i måttlig temperatur tills alla ingredienser är mjuka.

Rosa lax i saltlake

Med hjälp av tekniken som beskrivs nedan kan du relativt snabbt och enkelt göra läcker fisk, idealiskt i kombination med kokt potatis och färskt rågbröd. För att förbereda det behöver du:

• Fryst rosa laxkropp.
• 5 matskedar bordssalt.
• Liter vatten.

Innan man saltar nyfryst rosa lax får den stå en kort stund i kylens nedre del. Den lätt tinade slaktkroppen befrias från skinn, huvud och nock och skärs sedan i bitar och läggs i en burk. Fisken beredd på detta sätt hälls med kyld saltlake och lämnas i en halvtimme. Efter att den angivna tiden har gått, tas bitarna av rosa lax från vätskan, torkas av med hushållspapper, placeras i en hermetiskt tillsluten behållare och sätts i kylen. Efter fem timmar kan den saltade fisken serveras.

Saltad rosa lax med vitpeppar och örter

Med hjälp av tekniken som beskrivs nedan erhålls ett mycket aromatiskt mellanmål som kommer att vara en underbar dekoration för varje semester. Liksom många andra rosa laxrecept, innebär detta alternativ användningen av en specifik matuppsättning. Innan du börjar processen, se därför till att du har i ditt hem:

• 2,5 matskedar salt.
• Rosa laxkadaver.
• En tesked nymalen vitpeppar.
• Ett gäng dill.
• En matsked fint kristallint socker.

Efter upptining tvättas slaktkroppen, torkas, filéas och skärs i ungefär lika stora bitar, vars bredd är cirka tre centimeter. Var och en av dem gnuggas noggrant med salt, socker och vitpeppar, strös med hackad dill, lindas in i matfilm och läggs i kylskåpet i en dag.

Krämig soppa

Denna första rätt med nyfryst rosa lax passar lika bra för både vuxnas och barns dieter. Därför kan den enkelt serveras till en familjemiddag. För att laga en så god och hälsosam soppa behöver du:

• 500 gram rosa laxfilé.
• 200 milliliter inte för tung grädde.
• 50 gram valfri hårdost.
• 3 potatisar.
• En vitlöksklyfta.
• Ett halvt gäng dill och salladslök.
• Salt, mald peppar, vegetabilisk olja och citronsaft.

Lägg tärnad potatis i en kastrull fylld med 1,5 liter kokande vatten. Efter några minuter tillsätts sauterad lök och stekta morötter. Så fort grönsakerna är helt klara, lägg bitar av fiskfilé i en gemensam kastrull och koka ihop allt i fem minuter. Sedan krossas den framtida soppan med en mixer, kombinerad med grädde, hackad lök och dill. Allt detta tillsätts med salt, kokas upp och tas bort från spisen. Innan servering strös den generöst med ostspån.

Fisksoppa med tomater

Detta recept kommer säkert att intressera unga hemmafruar som vill diversifiera sin familjemeny. För att laga en läcker och hälsosam soppa från färsk fryst rosa lax till lunch behöver du:

• 150 gram morötter.
• Ett halvt kilo potatis.
• 300 gram mogna tomater.
• 500 milliliter 20% grädde.
• 300 gram fryst rosa laxfilé.
• Stor lök.
• Salt, färska örter, aromatiska kryddor och vegetabilisk olja.

Tvättade grönsaker skalas och hackas. Sedan steks lök, morötter och tomater i uppvärmt vegetabiliskt fett, hälls med en liter vatten, kokas upp och sjud tills de är mjuka. Lägg sedan den tärnade potatisen i en gemensam kastrull och koka ihop allt i sju minuter. Lägg sedan försiktigt bitar av tinad rosa lax i den kokande buljongen, salt, kryddor och grädde. Soppan får puttra tills potatisen är mjuk, tas sedan av spisen och får dra under lock i minst tjugo minuter. Innan servering strös den över hackade örter och hälls upp på tallrikar.

Stekt rosa lax med lök

Fisk gjord med metoden som beskrivs nedan passar bra med potatismos. Därför är den optimal för en familjemiddag. För att förbereda det behöver du:

• Ett halvt kilo rosa lax.
• 200 milliliter inte alltför fet gräddfil.
• 2 lökar.
• 50 gram ost.
• Vegetabilisk olja (för stekning).
• Salt och eventuella kryddor (efter smak).

Innan du steker nyfryst rosa lax förvaras den i kylens nedre del, tvättas, skalas och skärs i portioner. Sedan saltas den, strös med kryddor och får stå i minst en timme. Den marinerade fisken steks i uppvärmd vegetabilisk olja och kombineras sedan med gräddfil och förbruna lökhalvringar. Allt detta strös generöst med ostspån och puttras på låg värme i femton minuter.

Fisk i smeten

Detta recept kommer säkert att intressera dem som försöker lära sig att laga saftig rosa lax. Fisk gjord med den passar bra till färska grönsakssallader och mjukt bröd. För att skapa det behöver du:

• 800 gram rosa lax.
• 3 stora skedar mjölk.
• 150 gram mjöl.
• En tesked salt.
• Färskt ägg.
• Vegetabilisk olja och mald peppar.

Upptinad och tvättad fisk torkas med hushållspapper och skärs i portioner. Sedan saltas det, peppras och doppas i en smet bestående av mjöl, mjölk och uppvispat ägg. Delarna som tillagas på detta sätt skickas till uppvärmd vegetabilisk olja och steks tills de är gyllenbruna.

Lagertårta

Detta recept är unikt genom att det går ut på att använda färdig deg. Därför bör det uppskattas av arbetande kvinnor som vill skämma bort sina nära och kära med doftande hembakade varor. För att göra en lagerkaka av färsk fryst rosa lax behöver du:

• 100 gram god smältost.
• Ett halvt kilo butiksdeg.
• 300 gram rosa laxfilé.
• 100 milliliter 20% grädde.
• 3 ägg.
• ½ tesked mald muskotnöt.
• Mjöl, salt, kryddor och örter.

Det första du behöver göra är att fiska. Den tinas, tvättas, skärs i små bitar och får marinera i kryddor. Den tinade degen kavlas ut till ett tunt lager och läggs i en form, glöm inte att göra snygga sidor och sticka hål med en gaffel. Sedan skickas den en kort stund till en förvärmd ugn och blir lätt brynt. Efter tio minuter tas basen för den framtida pajen ur ugnen och kyls. Den strös med hälften av den tillgängliga hackade dillen och marinerad fisk ovanpå. Det hela toppas med bitar av smält ost och toppas med en sås gjord på uppvispade ägg, grädde, en matsked mjöl, salt, peppar och muskotnöt. Den resulterande halvfärdiga produkten dekoreras med den återstående dillen och skickas för värmebehandling. Baka produkten vid 180 grader i högst tjugofem minuter.

Fisk med grönsaker i ugnen

För de som fortfarande inte har bestämt vad de ska laga av nyfryst rosa lax kan vi rekommendera en annan intressant rätt. Det visar sig vara extremt mört och saftigt. Dessutom har den ett mycket presentabelt utseende och kan dekorera vilken semester som helst. För att skapa det behöver du:

• Ett kilo fryst rosa lax.
• 2 stora tomater.
• 3 små lökar.
• En hel citron.
• Stor paprika.
• 3 stora skedar majonnäs och vegetabilisk olja.
• 180 gram god hårdost.
• En kvarts sticka smör.
• Salt och aromatiska kryddor.

Den förtinade och tvättade slaktkroppen skärs i filéer, alla ben tas försiktigt bort och skärs i portioner. Fisken som tillagas med denna metod saltas, strös med kryddor, hälls med färskpressad citronsaft och lämnas i minst en halvtimme. Vid slutet av den angivna tiden läggs bitarna på en smord bakplåt. Lök stekt i smör, paprika och tomatskivor läggs ovanpå. Allt detta smörjs med majonnäs och placeras i en förvärmd ugn. Baka rosa lax med grönsaker i tvåhundra grader i en halvtimme. Tio minuter före slutet av värmebehandlingen, strö fisken med ostspån.

Rosa lax i ugnen med majonnäs

Jag kan med tillförsikt säga att rosa lax är en av de mest populära fiskarna. Den kan köpas när som helst på året, på vilken marknad som helst. Och även om det ofta köps, vet förmodligen inte alla hur man förbereder det korrekt. Faktum är att köttet inte är särskilt fett och kräver noggrann tillagning. Därför uppmärksammar jag dig på ett recept för att laga rosa lax i ugnen med majonnäs.

Rosa lax bakad med ost och tomater

Den mest delikata snabbrätten. Saftiga mjuka fiskbitar, kombinerade med ost och söta tomater, tilltalar varandra perfekt, och kryddig lök ger pikantitet till denna maträtt. För att förbereda denna läckra maträtt kommer du inte att spendera mycket ansträngning och energi, och rosa lax bakad med ost och tomater kommer att bli signaturrätten på din semester eller vardagsbord!

Rosa lax bakad i folie med grönsaker

En enkel frukost, ett utmärkt tillskott till lunch och en fantastisk middag, du kan laga den på bara 30 - 40 minuter. Samtidigt kommer denna läckra rätt att vara hemgjord, aromatisk och saftig. Låt oss förbereda havens drottning, ett förvånansvärt enkelt och magnifikt recept - rosa lax bakad i folie med grönsaker!

Rosa lax i folie på en lökbädd

Ett utmärkt recept för människor som inte gillar att lägga mycket tid på att laga mat, men som älskar att äta utsökt mat och följa hälsosamma kostregler. Rosa lax på en lökbädd smälter bara i munnen; möra, aromatiska köttbitar, kryddade med kryddor och kryddig lökjuice kommer att glädja all din familj och vänner!

Stekt rosa lax med svamp

Det här är den bästa maträtten du någonsin ätit! Den finaste aromen, bitar av rosa lax indränkta i gräddfil, med den delikata smaken av svamp kombineras idealiskt och ger dig ett oförglömligt nöje. Tillägnad alla matälskare! Låt oss förbereda läcker stekt rosa lax med svamp!

Rosa lax stuvad i gräddfil

Om du verkligen älskar röd fisk, måste du prova denna läckra och lättlagade rätt! Rosa lax stuvad i gräddfil är något perfekt och häpnadsväckande gott. Legender kan skapas om den här rätten, men det är bättre att njuta av den!

Rosa laxkotletter med ris

Fiskkotletter är en utmärkt maträtt för människor som tittar på sin figur och en hälsosam livsstil; fisk av alla slag innehåller en stor mängd användbara ämnen och, viktigast av allt, fosfor, vilket är mycket användbart för att förbättra syn och tänkande funktioner. Det enda problemet med den här rätten är att den inte är tillräckligt mättande, men det går att fixa. Laga rosa laxkotletter med ris!

Rosa lax bakad i folie med örter

Magnifik röd fisk bakad i folie med kryddor. Den ömma, doftande Stillahavsdrottningen av haven kommer att fängsla dig med sin smak. Tillägnad alla dem som älskar utsökt mat, men som föredrar att inte spendera mycket tid på att laga rätter - vi förbereder rosa lax bakad i folie med örter!

Rosa lax i grädde

Om du behöver förbereda middag och göra en hel massa viktiga saker samtidigt, så är den bästa lösningen bakade rätter. Lite tid att förbereda maten, så sköter ugnen resten åt dig. Bakad fisk visar sig mycket välsmakande, och röd fisk är fantastiskt gott. Det är precis så här rosa lax i grädde blir: saftig, mör och aromatisk.

Ost- och ostmassarulle med rosa lax

Keso, ost och fisk är en ovanlig kombination som lämnar ett brett fält för kulinariska experiment. Ost- och ostmassarulle med rosa lax är en välsmakande och ovanlig behandling som kan dekorera ett semesterbord med sitt utseende och till och med bli din signaturrätt.

Rosa lax under brödskorpan

För att laga mycket välsmakande och otroligt aptitretande fisk behöver du inte spendera mycket tid och ansträngning. Bakad rosa lax under en brödskorpa kan tillagas på mindre än en timme och du kommer säkert att gilla den. En krispig skorpa av ströbröd, örter och aromatiska kryddor försluter fiskköttet perfekt och gör rosa lax mjukare och mörare.

Rosa laxkotletter

Mjuka, delikata godbitar av fiskfärs i kombination med örter kommer att glädja alla fiskälskare. Rosa laxkotletter är möra och behagliga i smaken och kommer att diversifiera din middag, komplettera din lunch och glädja magen under frukosten. Detta kulinariska mirakel är väldigt lätt att förbereda, men det finns en stor nackdel med denna maträtt: det finns aldrig tillräckligt med dessa kotletter, eftersom de äts väldigt snabbt!

Rosa lax har ett korallfärgat kött. Ett utmärkt råmaterial för beredning av rökta och lättsaltade produkter, såväl som ett stort antal konserver. Köttet från denna fisk är mycket välsmakande och har inte en obehaglig specifik lukt när den tillagas. Efter att ha kokat rosa lax Du kommer inte bara att dekorera bordet, utan du kommer att kunna verkligen glädja dem runt omkring dig, eftersom denna typ av fisk anses vara en delikatess i vissa kök i världen.