Gurka och tomatsallad. Från klassiskt till exotiskt. Mexikansk sallad av gurka, tomater och majs

Tomater och gurka är kanske en av de mest populära grönsakerna. Och kombinationen av dem ger sallader en underbar smak och attraktivt utseende. De passar bra till örter, kött, paprika, lök och många andra grönsaker. Vi uppmärksammar flera recept på tomat- och gurksallader.

Sallad av tomater, gurka och örter

tomater - 3 st.;
gurkor - 2 st.;
gröna (helst dill), gräddfil, salt (efter smak).

Hacka tomater, gurkor, örter, tillsätt salt. Krydda den resulterande blandningen med gräddfil. Om tomaterna inte är söta kan du tillsätta lite socker efter smak.

Denna gurk- och tomatsallad kan kallas klassisk. Dess förberedelse kommer inte att ta mycket tid. Men smaken förblir alltid genomgående behaglig. Du kommer inte bli uttråkad av denna sallad snart. Dill kan ersättas med persilja, salladslök och finhackad sallad.

Sallad på tomater, gurka och paprika

För att förbereda salladen behöver du:
tomater - 3 st.;
gurkor - 2 st.;
paprika - 1 - 2 st.;
lök - 1 st.;
vegetabilisk olja, salt (efter smak).

Denna sallad kan kallas sommar. När allt kommer omkring, bara under den varmaste tiden på året är färska grönsaker särskilt välsmakande och saftiga, vilket alltid dekorerar vilken maträtt som helst.

Skala löken och paprikan och skär i tunna halvringar. Blanda hackad gurka och tomater med lök och paprika. Salta den resulterande blandningen och krydda med solrosolja. Denna sallad visar sig vara ljus och flerfärgad, så dess utseende kan inte bara lyfta ditt humör utan också väcka din aptit.

Sallad fråntomater, gurkor och fetaost

För att förbereda salladen behöver du:
tomater - 3 st.;
gurkor - 2 st.;
paprika - 1 - 2 st.;
fetaost - 200 - 300 gr.;
gröna - 100 gr.;
vitlök - 2 - 3 kryddnejlika;
gräddfil (efter smak).

Skala paprikan och skär i ringar. Skär tomater och gurkor i cirklar. Finhacka det gröna. Hacka osten fint. Blanda alla ingredienser, tillsätt finhackad vitlök. Krydda salladen med gräddfil.

Tack vare osten behöver denna rätt inte saltas. Denna lättlagade sallad kan bli en värdig bordsdekoration.

Grön sallad med tomater och gurka

För att förbereda salladen behöver du:
tomater - 2 st.;
gurkor - 2 st.;
grön sallad - 300 gr.;
dill, persilja - 100 gr.;
gräddfil, salt (efter smak).

Finhacka eller riv salladsbladen med händerna. Hacka dill, persilja (eller något annat grönt). Hacka gurka och tomater. Blanda allt, tillsätt salt. Krydda salladen med gräddfil.

Tomaterna i denna sallad ger inte bara rätten en pikant smak, utan dekorerar den också. Om du planerar att använda denna sallad inte som förrätt, utan som tillbehör, kan du skära 1 kokt ägg i den. Då blir rätten mer tillfredsställande. Om tomaterna inte är tillräckligt söta kan du tillsätta lite socker i salladen.

Tomat, gurka och räksallad

För att förbereda salladen behöver du:
tomat - 2 st.;
gurka - 2 st.;
räkor (skalade) - 300 gr.;
dill, majonnäs, salt (efter smak).

Koka räkor i saltat vatten. Hacka gurka, tomater och dill. Blanda alla ingredienser. Salta salladen och smaka av med majonnäs.

Räkor tenderar att ge en subtil smak till vilken maträtt som helst. Därför kommer denna sallad att kunna överraska och glädja inte bara dina nära och kära med sin smak, utan också dina gäster.

Tomat, gurka och potatissallad

För att förbereda salladen behöver du:
tomat - 3 st.;
gurka - 2 st.;
potatis - 5 st.;
ägg - 2 st.;
gröna ärtor - 100 - 150 gr.;
grön lök - 50 - 100 gr.;
gräddfil, salt (efter smak).

Koka potatis i skalet (med skal på, utan skal), kyl, skala och skär i tärningar. Koka äggen, skala och skär i tärningar. Skär tomater och gurka i små bitar. Finhacka de gröna händerna. Blanda tomater, gurkor, potatis, ägg, salladslök, tillsätt ärter. Krydda blandningen med salt och gräddfil.

Denna sallad visar sig ganska mättande. Därför kan den användas som tillbehör till kött- och fågelrätter.

Sallad på tomater, gurka och kycklingfilé

För att förbereda salladen behöver du:
tomater - 2 st.;
gurka - 3 st.;
kycklingfilé - 300 gr.;
äpple - 1 st.;
ost (helst hårda sorter) – 100 – 150 gr.;
majonnäs, salt (efter smak).

Koka kycklingfilén, svalna och skär i små tärningar. Skär äpplena i tunna bitar. Hacka tomater, gurkor. Blanda kycklingfilé, äpplen, tomater, gurka, riven ost. Salta den resulterande blandningen och krydda med majonnäs.

Den här salladen är både mättande (tack vare kycklingfilén) och god. Dessutom kan dess smak från tid till annan varieras något genom att ersätta sura äpplen med söta.

Ett mellanmål gjord av färska grönsaker är relevant när som helst på året, särskilt under sommaren. Det kan inte bli bortskämt, och genom att lägga till andra grönsaker kan du förbereda helt olika mellanmål varje dag. En lågkalorisallad gjord på färskvaror från trädgården är bra för kroppen. Saftiga tomater och gurka passar bra ihop. Ofta kräver de inte tillägg från andra komponenter, men många hemmafruar gillar att experimentera med maträttens sammansättning.

De fem vanligaste ingredienserna i recept är:

Huvudingredienserna inkluderar lökringar, konserverad majs och gröna ärtor, paprika, vitkål, selleri, rädisor och bönor. Glöm inte dressingen, som kommer att göra maten aptitretande och intressant i smaken. För fyllning, använd hemgjord nyberedd majonnäs, yoghurt med låg fetthalt, gräddfil och vegetabilisk olja. Var noga med att tillsätta hackade örter: persilja, basilika, dill eller koriander. En kvist dragon eller mynta ger fräschör och sofistikering till maträtten.

Gurk- och tomatsallad har länge vuxit ur sitt traditionella stadium. Om det tidigare bereddes utöver den första, andra och tredje, nu tänker de flesta på en mindre riklig, men hälsosammare kost.

Genom att kombinera tomater och gurkor med olika tilläggsingredienser kan du få ovanliga rätter. Recepten är valda så att produkterna som ingår i ingredienslistan skapar salladens individualitet och inte kommer i konflikt med varandra och bildar en övergripande harmonisk smak.

Att köpa grönsaker, tecken på kvalitet. Tomaten ska vara mjuk, gnuggar man på stjälken ska den karakteristiska tomatdoften spridas. En god gurka är fast, krispig, len och jämnt grön.

Hur man förbereder gurka och tomatsallad - 15 sorter

Sallad "Standard", ett populärt basrecept

Den första vitaminsalladen står på bordet, bara gurkor, tomater och lök.

Ingredienser

• Gurkor - 3 st.;
• Tomater - 3 st.;
• Lök - 1 litet huvud;
• Salt att smaka;
• Vegetabilisk olja - 3 msk.

Förberedelse:

Skär grönsakerna i tunna halvringar, separera lökdelarna i separata strimlor med en gaffel, krydda med salt och olja och rör om. Antalet tomater och gurkor kan varieras. Du kan lägga till svartpeppar och örter.

Så här tar du bort skalet från en rå tomat: häll kokande vatten över den, håll i varmt vatten i cirka två minuter, skalet spricker och kan enkelt tas bort.

Kryddig grönsakssallad med kött: en aperitif eller förrätt.

Ingredienser

• Tunn lång gurka - 2 st.;
• Nötkött - 400 gr.;
• Lök - 1 huvud;
• Röd söt paprika - 1 st.;
• Tomat av icke-saftiga sorter - 1 st.;
• Socker - 1/2 tsk;
• krossad koriander - 1/2 tsk;
• Röd paprika - efter smak
• Vitlök - 2 kryddnejlika;
• Vinäger 5% - 2 msk;
• Sojasås - 3-4 msk;
• Salt - 1 tsk;
• Vegetabilisk olja - 4 msk.

Förberedelse:

Skär gurkorna i fjärdedelar, strö över salt och låt stå i 15 minuter. Frys in rått kött, skär kornet i tunna strimlor och skär löken i halva ringar. Häll av saften från gurkorna, strö över socker och kryddor. Stek köttet i olja, tillsätt lök, soja, rör om, stek ytterligare 2 minuter, värmen ska vara hög hela tiden. Lägg genast på gurkan. Skär paprikan och tomaten i ungefär samma bitar som köttet, lägg på grillen och häll i vinäger. Vänta 5 minuter, rör om.

Läcker dressing med den vanliga uppsättningen grönsaker - för saftighet och mjukhet.

Ingredienser

• Gurkor - 2 st.;
• Tomater - 3 st.;
• Lök - 1 huvud;
• Salt att smaka;
• Dill och salladslök - ett gäng;
• Gräddfil - efter smak.

Förberedelse:

Hacka grönsaker som vanligt. Tillsätt salt och gräddfil. Om gräddfilen är tjock, vänta tills den löst sig i tomatjuice. Tillsätt hackade örter och rör om.

Tomater och gurka passar bra till vit grekisk getost.

Ingredienser

• Tomat - 1 stor;
• Gurka - 1 st.;
• Fetaost - 80-100 gr.;
• Spenat och sallad - 3-4 blad vardera;
• olivolja - 2 msk;
• Sesam - 2 msk;
• Salta och peppra efter smak.

Förberedelse:

Lägg riven sallad och spenatblad på botten av salladsskålen. Skär tomaterna, hacka gurkorna. Lägg till Salt. Skär osten i tärningar. Stek sesamfrön tills de blir bruna. Blanda alla produkter och olja.

Aztekisk sallad med avokado

En utlöpare av mormors recept: lägg till en amerikansk frukt.

Ingredienser

• Tomat - 4 st.;
• Tunn gurka - 2 st.
• Avokado - 2 små frukter;
• Lök - 1 lök av röda sorter;
• Citron - 1/2 st.;
• Gröna - efter smak;
• Godare vegetabilisk olja - 3 msk;
• Peppar och salt - efter smak.

Förberedelse:

Skär gurkor och tomater, tillsätt löken i tunna ringar. Skär först avokadon på höjden, släng gropen, skala av skalet och hacka. Pressa citronsaft på frukten och rör om. Hacka det gröna, blanda alla saftiga ingredienser, häll i olja, salt och peppar. Välj grönt efter din smak, denna ingrediens kan varieras. Skiva. Blanda hela salladen.

Berika salladen med proteiner - lägg skaldjur till färska grönsaker.

Ingredienser

• Räkor - 300 gr. (i renad form);
• Gurkor - 2 st.;
• Tomat - 2 st;
• Vitlök - 2 kryddnejlika;
• Gröna - ett gäng;
• Färska salladsblad - 5-6 st.;
• Salt, peppar - efter smak;
• Gräddfil 15% - efter smak.

Förberedelse:

Börja med att koka räkorna; om de var frysta, koka sedan i upp till 5 minuter. Koka tinade räkor i 1,5 minuter för små, 3 minuter för stora. Skär grönsakerna fint: i strimlor eller tärningar. Hacka örterna och vitlöken. Riv salladsbladen i flera bitar och dekorera botten av salladsskålen med dem. Fördela räkorna jämnt över botten. Tillsätt grönsaker blandat med dressing och kryddor.

Sallad "Enklare än enkelt": tomater, gurkor, rökt korv

En kombination av färska grönsaker med rökt kött och ost? Lite ur linjen, men rationellt och tillfredsställande.

Ingredienser

• Tomater - 2 st.;
• Gurkor - 2 st. liten storlek;
• Rökt korv eller rökig skinka - 200 gr. (mindre bacon);
• Ost - 200 gr.;
• Vitlök - 2 kryddnejlika;
• Majonnäs till dressing.

Förberedelse:

Skiva grönsaker och korv tunt, riv hård ost, hacka vitlök med en kniv eller rivjärn, lägg alla sticklingar i en salladsskål. Fördela osten jämnt. Krydda med majonnäs och blanda. Selleri och persilja är lämpliga grönsaker.

Skarpa toner i gurk- och tomatsallad.

Ingredienser

• Tomater - 2 st.;
• Gurka - 3 st.;
• Paprika - 2 st.;
• Lök - huvud eller grön;
• Persilja, dill - ett gäng;
• Salt, peppar - efter smak;
• Dressing - solrosolja (oliv- eller sesamolja i mindre mängder är lämplig), majonnäs eller gräddfil.

Förberedelse:

Hacka alla ingredienser som vanligt. Skiva paprikan tunt. Tillsätt salt, dressing. Låt det brygga en stund, 10-20 minuter.

Vilken kniv är lämplig för grönsaker? Lång kockkniv eller skalkniv. Men det första alternativet är tungt, och det andra är universellt för grönsaker, det är lätt och manövrerbart, dess bladlängd överstiger vanligtvis inte 10 cm. En liten kniv med en konkav kant är bekväm för att rengöra och skapa dekorativa element från frukt och grönsaker .

Vanliga produkter, original presentation. Portionerad specialsallad.

Ingredienser

• Tomater - 4 st.;
• Gurka - 2 stora;
• Lök - 1 st.;
• Citron - 1 st.;
• Salt, peppar, koriander, örter - efter smak
• Solrosolja - 6 msk.

Förberedelse:

Skär tomater, gurka och lök på orientaliskt vis: i tärningar. 1/4 citronskal, hacka örterna. Tillsätt salt och kryddor, olja, resterande citronsaft i salladen och blanda. Använd en form och lägg upp på serveringsfat.

Doften av färska tomater i kombination med stekt potatis fungerar som en aptitkatalysator, gurkor skapar volym av smak.

Ingredienser

• Tomat - 3 st;
• Ung gurka - 3 st.;
• Chips - 200 g.
• grön lök med vita huvuden - ett gäng;
• Salt att smaka
• Kryddor - efter smak

Förberedelse:

Stek chipsen själv, strö över kryddor. Skala gurkan och gör dekorativa skivor. Skär tomater och lök i tunna ringar eller halvringar. Blanda allt ovan och salt. Passar som tillbehör till stek.

Svartpeppar tonar, rödpeppar nyktrar hjärnan

Fyllda tomater, festlig dekoration.

Ingredienser

• Ovala tomater - 30 st.;
• Unga gurkor - 5-10 st.;
• Ost - 200 gr.;
• Grön lök - ett gäng;
• Majonnäs - 150 ml;
• Solrosolja - 200 ml;
• Krabbpinnar - 200 gr.

Förberedelse:

Ta täta tomater, sorten de barao eller liknande, små frukter, duger. Skär på tvären. Gröp försiktigt ur mitten med en sked. Skär krabba pinnar. Blanda riven ost och vitlök med majonnäs och hackade krabbstavar. Fyll tomaterna med denna köttfärs. Ordna de resulterande "knopparna" bland lökfjädrarna på en maträtt, tillsätt skivade gurkor.

Sallad "Din egen trädgård" - förbered på sommaren

Gurkor, tomater och syra – vi stärker vitaminsortimentet.

Ingredienser

• Gurkor - 2 st.;
• Tomater - 3 st.;
• Sorrel - gäng;
• Lök med huvuden och gröna - ett gäng;
• Riven ost, oliver - om det finns;
• Vilken salladsolja som helst - efter smak;
• Sojasås eller salt.

Förberedelse:

Tvätta syran, torka den, skär den i strimlor, tillsätt salt eller sås och blanda. Skär grönsaker och örter tunnare, tillsätt salt och olja. Blanda alla ingredienser, inklusive syra. Garnera med ost och oliver.

En välsmakande rätt, allt handlar om kryddorna, tillagad av en man.

Ingredienser

• Gurkor - 1 st.;
• Tomater - 3-5 st.;
• Gröna - efter smak;
• Vitlök - 2 kryddnejlika;
• Koriander - efter smak;
• Olja - 2 msk;
• Soja sås

Förberedelse:

Hacka tomater och gurkor, hacka gröna. Hacka vitlöken. Strö över koriander, du kan också använda röd paprika. Tillsätt sojasås, mängden beror på märke. Blanda.

När hushållsmedlemmar kräver mycket kalorier.

Ingredienser

• Gurka - 3 st.;
• Tomat - 1 st.;
• Gröna, olivolja;
• Salt peppar.

Förberedelse:

Låt ägget koka, skär grönsakerna i bitar, hacka persilja, lök, dill, blanda allt med olja och kryddor. Ägget kokas. Kyl, skala, skär i fjärdedelar och dekorera salladen.

För att förbereda salladen behöver du:

• Persilja, dill och salladslök - ett litet gäng
• Röd paprika - 2 st.
• Färska unga gurkor - 4 st.
• Sommartomater - 5 st.
• Körsbärstomater - 5 st.
• Krim söt lök - 1 st.
• Rädisa - 1 gäng
• Grovt bordssalt - en nypa
• Nymalen peppar - en nypa
• Äppelvinäger - 2 msk. skedar
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Lime - 1 st.

Lite historia

En maträtt som kallas "sallad" uppfanns i Rom, långt före Kristi födelse, och serverades vid magnifika högtider och högtider. Ordagrant översatt från latin betyder namnet salt eller kryddat med kryddor. Salladen serverades vanligtvis till kötträtter, den bestod av färska salladsblad, som kryddades med en blandning av olivolja, honung och vinäger. I rätten användes främst salladsblad, vilket ger rätten dess namn.

Under medeltidens mörka tider glömde man bort gurk- och tomatsallad, men då kom man ihåg traditionen att förbereda sallader igen, om än med mindre variationer. Till exempel började man lägga till ost, färsk persilja eller mynta.

Under renässansen dök inte bara upp nya rätter, sorter av vin och en mängd olika produkter, utan också strikta regler för etikett och recept. Sallad med gurkor, tomater och paprika tar en stor plats vid bordet, som ett komplement till olika rätter. 1600-talet ägnades åt experiment, olika kryddor, såser och kryddor sattes till vegetabiliska ingredienser och på 1700-talet började färska rotfrukter läggas till sallader, vilket förbättrade rättens smak och estetiska utseende.

1800-talet blev känt för att introducera en köttkomponent i gurk- och tomatsallader med ost, men detta har ingenting att göra med gurka och tomatsallad. Många hemmafruar lägger till kyckling i salladen med gurka och tomater för att göra salladen mer mättande. Men olivolja ersattes snabbt med majonnässås, och restauranger lagade till och med specialrätter för denna sås.

Lite senare började gräddfil användas för dressing, och en sallad med gurkor och tomater, vars recept var så enkelt och lätt, började dyka upp på vanliga medborgares bord i en något förenklad version med tillsats av grönsaker , rotfrukter och örter som växte i deras sommarstuga.

Nuförtiden används traditionellt majonnäs, gräddfil, vegetabilisk olja eller såser baserade på det för att dressa grönsakssallad. En sallad med tomater och gurkor, som har väldigt lite kalorier, är en dieträtt, även om mycket beror på dressingen.

Hälsofördelar med färsk grönsakssallad

En sallad med färska, vår- eller sommargrönsaker innehåller många vitaminer och mikroelement som är så viktiga för att vår kropp ska fungera. Ju mer grönt du lägger till salladen, desto fler fördelar kommer det att ge. På våren kan du lägga syra eller skållade blad av unga nässelskott, rabarberstjälkar, unga blad av den kryddiga nasturtiumväxten och mycket mer som växer i din sommarstuga till salladen.

Förbereder tomat- och gurksallad

Servering av salladen kan vara traditionell: i form av tärnade grönsaker och klädd med sås i en salladsskål, eller så kan du visa lite fantasi och göra rättens vanliga utseende festlig.

1. Till att börja med ska du finhacka det gröna och lägga dem i en separat skål.
2. Skala schalottenlök, röd krimlök eller ett litet lökhuvud och skär i tunna, nästan genomskinliga halvringar. En sallad med tomater, gurkor och lök smakar bättre om löken kryddas med kryddor. Ringarna kan sköljas med kokt vatten, men det är bäst att marinera dem i äppelcidervinäger, tillsätt salt och kryddor.
3. Tvätta rädisan och skär i ringar. Skala röd eller grön (gul) paprika och skär i tunna strimlor.
4. Om gurkorna är stora kan du skala dem och dela dem på mitten och sedan skära dem i halva ringar.
5. Skär körsbärstomater i fjärdedelar, skär söta tomater i skivor eller tärningar.
6. Pressa limejuice i en liten skål, tillsätt olja och krydda dressingen med grovt salt och krossad svartpeppar. Tillsätt färska tomater, gurka, sallad och blanda väl.
7. Krydda salladen med sås, tillsätt färska örter och blanda väl. Rätten kan även smaksättas med vanlig majonnäs, eftersom många kommer att gilla en sallad med tillsats av gurka, tomater och majonnäs. Låt salladen svalna något innan den äts.

För pikantitet kan du lägga till senap med korn, bokstavligen en halv tesked, till dressingen och garnera den färdiga salladen med pinjenötter torkade i en torr stekpanna. Det är på modet att lägga till kål, gurka och tomater till en sallad med tillsats av vitlök, salladsblad, saltad fetaost eller tärnad Adyghe-ost, som på bilden.

Om du skär gurkan i skivor och lägger ut den på ett stort fat med överlappning, lägg hackade tomater och kokta ägg (vitor) skurna i fjärdedelar ovanpå, och dekorera mitten av tallriken med krossad äggula, tillsätt lite örter och vanlig olivolja med kryddor, du kommer att få en originalrätt för ett festligt bord med ingredienser som är bekanta för alla.

En sallad med tomater, gurkor och ägg kan dekorera både ett semesterbord och en vanlig middag med familj och nära och kära. Du kan diversifiera rätten genom att lägga till konserverade grönsaker, till exempel kommer små barn verkligen att gilla en sallad med tomater, gurkor och majs , vilket ger den extra sötma.

I början av maj lägger sig aromatiska kebab, saftigt kött direkt från glödande kol, färska grönsaker och örter på våra bord. Enligt min mening är detta den godaste maten.

Men alla dessa rätter kan bli ännu godare och mer aptitretande om du lägger till olika såser och dressingar till dem. Som till exempel med vår vanliga tomatsallad.

Recept på läckra sallader med färska tomater

Alla sallader har en huvudingrediens, till vilken du kan lägga till vad du vill, prova och kombinera olika alternativ.

Med nötdressing

Ingredienser

• tomater - 2 st.;
• gurkor - 2 st.;
• paprika - 1/2 st.;
• rädisor - 5-6 st.;
• vit lök - 1/2 st .;
• gröna - 1 litet gäng;
• valnötter - 30 g;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• salt - 1-2 nypor;
• svartpeppar - 1-2 nypor;
• humle-suneli krydda - 1-2 nypor;
• vitvinsvinäger - 2 tsk;
• olivolja - 1 tsk.

Steg-för-steg förberedelse

Portioner: 6-8 st.

Kök: georgiskt

1. Tvätta alla grönsaker med kallt rinnande vatten, ta bort eventuella droppar med pappersservetter eller handdukar.

2. Skär rädisor och gurkor i halvcirklar.

3. Skär paprikan i tärningar.

4. Skär tomaterna på mitten och sedan i skivor.

6. Lägg de förberedda grönsakerna i en salladsskål.

7. Lägg 30 g valnötter, 2 nypor svartpeppar och suneli humle i en mortel och mal noga med en mortelstöt. Tillsätt 2 tsk. vitvinsvinäger och 1 tsk. olivolja, blanda.

I originalreceptet, för 700-750 g grönsaker för dressing, ta 40-50 g valnötter, 2 vitlöksklyftor, 1 tsk. salt, 1 tsk. humle-suneli, 1-2 msk. l. vinäger, ingen vegetabilisk olja krävs.

Så jag minskade mängden av alla ingredienser och började tillsätta lite olivolja. Och salt sist.

8. Hacka det gröna, skär hälften av salladslöken i tunna halvringar. Vi lägger dem i en salladsskål med resten av grönsakerna och lägger till nötdressing där. Om så önskas kan du lägga till färska salladsblad.

7. Tillsätt 2 nypor salt och blanda väl. Låt salladen stå i rumstemperatur i 10 minuter och servera.

Med gurka och olja och vinägerdressing

Ingredienser

• tomater - 1 kg;
• gurka - 500 g;
• lök - 1 st.;
• solrosolja - 2 msk. l.;
• vinäger - 1 msk. l.;
• salt - 1 tsk;
• mald svartpeppar - 1/2 tsk;
• gröna - ett litet gäng.

Hur man lagar mat

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner: 8-10 st.

Mat: ryskt

1. Tvätta färska tomater, gurkor och örter med kallt vatten. Ta bort överflödig fukt med en handduk.

2. Skär ut stjälken på tomaterna. Skär i medelstora skivor. Om du maler det kommer det att visa sig vara gröt; Om du skär den för stor blir den inte särskilt bekväm att äta.

3. Skär gurkorna i tunna halvringar.

4. Skala löken och skär i tunna kvartsringar.

5. Lägg de hackade grönsakerna i en salladsskål.

6. Blanda 2 msk i en skål. l. solrosolja, 1 msk. l. vinäger, 1 tsk. salt, 1/2 tsk. peppar

7. Häll den förberedda dressingen över den färska salladen före servering. Strö hackade örter ovanpå.

Med konserverade vita bönor, basilika och oregano

Ingredienser

• tomater - 3-4 st.;
• konserverade vita bönor - 400 g;
• grön lök - 1 litet gäng;
• basilika (färsk eller torkad) - 2 msk. l.;
• oregano (oregano; färsk eller torkad) - 2 msk. l.;
• citronsaft - 2 msk. l.;
• olivolja - 2 msk. l.;
• salt att smaka;
• mald svartpeppar - efter smak.

Steg för steg process

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner: 6-8 st.

Mat: ryskt

1. Tvätta tomaterna och löken. Vi tar bort det återstående vattnet.

2. Skär tomaterna i tärningar. Du kan ta bort fröna om du vill.

3. Häll av vätskan från bönorna. Lägg i en salladsskål och tillsätt hackade tomater.

4. Finhacka salladslöken och häll upp i en salladsskål. Tillsätt 2 msk. l. oregano och basilika och citronsaft, salt och mald svartpeppar, blanda ingredienserna 4 st.

Mat: ryskt

1. Låt oss först förbereda salladssåsen. Blanda citronsaft, salt och peppar i en skål. Sedan, vispa med en gaffel, tillsätt gradvis olivolja.

2. Tvätta grönsakerna med kallt vatten och absorbera den återstående fukten med servetter.

3. Vi rengör paprikan från stjälken och fröna. Skär den i kuber. Vi skär också gurkor

4. Skär körsbär i halvor, fetaost i tärningar, oliver i fjärdedelar eller stora ringar.

5. Hacka salladslök, persilja och mynta.

6. Lägg alla hackade ingredienser i en salladsskål. Häll av vätskan från bönorna och lägg till grönsakerna.

7. Häll den förberedda dressingen över salladen och blanda väl.

8. Låt det brygga en stund, ca 10 minuter, och servera.

Vänner, dela i kommentarerna vad ni brukar smaksätta sallader med och vad ni gillar att lägga till färska grönsaker.