Hem » Gödselmedel » Linolfettsyra. Hög oljesyraolja: fördelar jämfört med vanlig olja, fördelar och skador, recensioner. Linolsyra: för huden

Linolfettsyra. Hög oljesyraolja: fördelar jämfört med vanlig olja, fördelar och skador, recensioner. Linolsyra: för huden

Syror anses vara de mest populära och mycket effektiva komponenterna i många kosmetika. De bleker huden, jämnar ut hyn, ökar hudens fasthet och elasticitet, återfuktar, slätar ut rynkor, föryngrar m.m.

Syror- komplexa ämnen, som vanligtvis innehåller väteatomer som kan ersättas med metallatomer och en syrarest.

Enligt syrehalt: syrefri, syrehaltig;
Enligt basicitet - antalet sura väteatomer: monobasisk, dibasisk, tribasisk, polybasisk;
Av styrka: stark - dissociera nästan helt, svag;
Enligt stabilitet: stabil, instabil;
Genom att tillhöra klasserna av kemiska föreningar: oorganiska, organiska.
Genom volatilitet: flyktig, icke-flyktig;
Beroende på löslighet i vatten: löslig, olöslig.

Organiska syror som används i kosmetologi inkluderar fettsyror, fruktsyror etc.

De viktigaste fettsyrorna är palmitinsyra, stearinsyra och linolsyra.

Stearinsyra- en av de vanligaste fettsyrorna i naturen, som ingår i lipider i form av glycerider, främst triglycerider - fetter av animaliskt ursprung, de senare fungerar som energidepå. Det högsta innehållet av stearinsyra finns i animaliskt fett: upp till 30% - i lammfett; upp till 10% - i vegetabiliska oljor (palmolja). I kroppen syntetiseras stearinsyra från palmitinsyra.

Palmitinsyraär en del av glyceriderna i de flesta animaliska fetter och vegetabiliska oljor: palmolja - 39-47%, koolja - 25%, sojaböna - 6,5%, ister - 30%. I djurorganismer är palmitinsyra slutprodukten av fettsyrasyntesen.

Med brist på dessa syror i kroppen skalar huden, naglarna splittras och håret blir matt.

Stearin- och palmitinsyror används i kosmetika, som emulgeringsmedel, stabilisatorer och förtjockningsmedel. I krämer är innehållet av dessa syror 2-5%. Användningen av dessa syror i krämer är mycket viktig för torr och sprucken hud, för att skydda huden mot vind och frost. De lindrar klåda och irritation, ökar elasticiteten och återfuktningen. Och stearinsyra är ett mjukgörande medel, fixerat i stratum corneum, vilket ger huden släthet och mjukhet.

Den största gruppen av syror som används i kosmetika är AHA och BHA.

AHA-syror– Dessa alfa-hydroxisyror kallas vanligtvis fruktsyror, eftersom de ursprungligen fanns i frukter: glykolsyra, mjölksyra, äppelsyra, citronsyra, mandel.

TILL VNA– Beta-hydroxisyror inkluderar salicylsyra. Huvudskillnaden mellan AHA och BHA är lösligheten; AHA-syror är vattenlösliga och BHA-syror är fettlösliga. Kosmetiska egenskaper hos AHA: främjar exfoliering av ytskiktet av epidermis (försvagar bindningarna mellan keratinfjäll, påskyndar den naturliga processen för deras separation), har en fuktgivande effekt, har en antiinflammatorisk och antioxidant effekt på huden, stimulerar syntes av kollagen och glykosaminoglykaner, och ger en uttalad föryngrande effekt.

Glykolsyra– hydroxiättiksyra, utvunnen ur sockerrör och vindruvor. Accelererar exfolieringen av keratiniserade epidermala celler, absorberar lätt vatten och används för att justera hudens pH, djuprengöra huden, minska rynkor och åldersfläckar. Glykolsyramolekylen har den minsta molekylvikten, penetrerar lätt huden, stimulerar fibroblaster, som ett resultat av vilket kollagenogenes uppstår, hudens täthet och elasticitet ökar och rynkdjupet minskar.

Mandelsyra– Fenylglykolsyra, den enklaste feta aromatiska hydroxisyran, finns i bittermandel. Den tillhör också klassen alfahydroxisyror och har alla egenskaper hos fruktsyror. Mandelsyramolekylen är större än glykolsyramolekylen, så den penetrerar huden långsammare och orsakar minimal irritation. Det har en keratolytisk effekt, stimulerar kollagensyntesen och aktiverar cellförnyelsen. Det har en blekande effekt, påverkar patogenesen av akne och har en komedolytisk och bakteriedödande effekt. Minskar hudens ljuskänslighet.

Äppelsyra– Hydroxibärnstenssyra frigörs från fruktköttet av omogna äpplen, har antioxidant, renande, återfuktande, antiinflammatoriska och sammandragande egenskaper, förbättrar cellmetabolismen.

Mjölksyra– alfa-hydroxipropionsyra, som erhålls från vassle. Det återfuktar huden, normaliserar förnyelseprocessen av epidermala celler och förbättrar syntesen av glykosaminoglykaner och kollagen. Hjälper till att stärka hudens lipidbarriär genom att öka syntesen av linoleatinnehållande ceramider. De yttre manifestationerna av denna process är en förbättring av hy, ökad återfuktning, elasticitet och fasthet i huden och en minskning av djupet av rynkor. Det normaliserar också epiteliseringsprocessen i utsöndringskanalerna i talgkörtlarna och munnen på hårsäckarna, minskar densiteten av komedoner och porstorlekar, därför används det också i produkter för vård av problematisk och fet hud.

Citronsyra finns i citroner, limefrukter, grapefrukter och apelsiner. Den har den högsta molekylvikten av alla AHA. Det har en blekande, klådstillande, antiseptisk, sammandragande effekt, och läggs även till kosmetika som konserveringsmedel, utspädningsmedel och pH-modifierare.

Laktobion- och glukonolaktonsyror- polyhydroxisyror, har en bra fuktgivande effekt och orsakar inte hudirritationsreaktioner.

Fytinsyra- Organisk syra erhållen från vetefrön. Finns i skalet på baljväxter. Inaktiverar enzymet tyrosinas och har på grund av detta en blekande och pigmenteringsförebyggande effekt vid användning i en kurs. Har en bra antioxidant och kärlstärkande effekt.

Exfolierande syror inkluderar även salicylsyra och azelainsyra.

Salicylsyra– organisk beta-hydroxisyra. Den har antiseptiska, antioxiderande, keratolytiska och antiinflammatoriska egenskaper. Redan i små koncentrationer förhindrar det tillväxten av jäst- och mögelsvampar och vissa bakterier. Används i kosmetika för fet och problemhy.

Azelainsyra– naturlig mättad dikarboxylsyra. En tyrosinashämmare hämmar RNA och DNA i melanocyter och hämmar därigenom tillväxten av onormala melanocyter och minskar hyperpigmentering. Det har antibakteriella, antiinflammatoriska och keratolytiska effekter. Används för att behandla akne, minska hyperfunktion av talgkörtlarna och lätta upp åldersfläckar.

Hyaluronsyra– icke-sulfonerad glykosaminoglykan, en naturlig komponent i bind-, epitel- och nervvävnad, en nyckelkomponent i den extracellulära matrisen, som finns i många biologiska vätskor (saliv, ledvätska). Kroppen på en person som väger 70 kg innehåller i genomsnitt cirka 15 gram hyaluronsyra. Det binder vatten i de intercellulära utrymmena, vilket ökar vävnadens motståndskraft mot kompression. En hyaluronsyramolekyl binder cirka 500 vattenmolekyler. Det är involverat i transport och distribution av vatten i vävnader, bestämmer barriären och skyddsfunktionerna i det intercellulära utrymmet. Hyaluronsyramolekylen är mycket stor och kan inte tränga in i hudens djupare lager. Men även när den används externt ger denna syra mycket bra resultat, när den appliceras bildar den en tunn hinna på huden som drar fukt från luften. Följaktligen ingår hyaluronsyra i solskyddsmedel och anti-aging produkter avsedda för torr och uttorkad hud.

obligatoriskt samråd med en specialist (kosmetolog, hudläkare);
använd solskyddsmedel SPF - minst 15;
Undvik exponering för solen, och på soliga dagar bär en bredbrättad hatt och långa ärmar;
för personer med känslig hud, testa kosmetika på små områden av huden, och om irritation uppstår är det bättre att vägra ytterligare användning;
Använd den syrakoncentration som är lämplig för den specifika åldern (används inte för barn).

Farmakologisk grupp: omega-6-fettsyror; essentiella fettsyror; antiinflammatoriska läkemedel; läkemedel mot akne; fettförbrännare; antitumörläkemedel.
IUPAC-namn: (9Z, 12Z) - 9,12 - oktadekadiensyra
Molekylformel: C18H32O2
Molmassa: 280,45 g mol-1
Utseende: färglös olja
Linolsyra är en omättad omega-6-fettsyra. Vid rumstemperatur är linolsyra en färglös vätska. Kemiskt är linolsyra en karboxylsyra med en kedja med 18 kolatomer och två cis-dubbelbindningar. Den första dubbelbindningen är belägen på det sjätte kolet från metyländen.
Linolsyra tillhör en av två familjer av essentiella fettsyror. Kroppen kan inte syntetisera linolsyra från andra livsmedelskomponenter.
Ordet "linol" kommer från det grekiska ordet Linon (lin). Oljesyra betyder "relaterad till eller härrörande från olivolja" eller "relaterad till oljesyra" för när omega-6-dubbelbindningen är mättad, produceras oljesyra.
Viss medicinsk forskning tyder på att för höga nivåer av vissa omega-6-fettsyror, förknippade med vissa omega-3-fettsyror i kombination med exogena toxiner, kan ha negativa hälsoeffekter.

Linolsyra i fysiologi

Linolsyra är en fleromättad fettsyra som används i biosyntesen och därför av vissa prostaglandiner. Det finns i lipiderna i cellmembranen. Linolsyra finns i stora mängder i många vegetabiliska oljor, inklusive vallmofrö-, safflor-, solros- och majsolja.
Linolsyra är en essentiell fettsyra som måste konsumeras genom maten. Hos råttor, på grund av en brist på linoleat i kosten, observeras skalande hud, håravfall och dålig sårläkning. Men i en normal kost är linolsyrabrist extremt sällsynt.
Kackerlackor utsöndrar linol- och oljesyror när de dör, vilket fungerar som en signal till andra kackerlackor och skyddar dem från att komma in i farozonen. Samma mekanism fungerar hos myror och bin, som producerar oljesyra efter döden.

Metabolism och eikosanoider

Det första steget i linolsyrametabolismen är delta-6 desaturas, som omvandlar linolsyra till gamma-linolensyra.
Det finns bevis för att spädbarn inte kan producera delta-6-desaturas på egen hand, så spädbarn måste få det från bröstmjölk. Forskning visar att spädbarn som ammas har högre koncentrationer av gamma-linolensyra än spädbarn som får modersmjölksersättning, medan spädbarn som fått mjölkersättning har förhöjda koncentrationer av linolsyra.
Gamma-linolsyra omvandlas till dihomo-gamma-linolensyra, som i sin tur omvandlas till arakidonsyra (AA). AA kan omvandlas till en grupp metaboliter som kallas eikosanoider, som är en klass av parakrina hormoner. Det finns tre typer av eikosanoider: prostaglandiner, tromboxaner och leukotriener. Eikosanoider som härrör från AA är i allmänhet patogena. Till exempel är den AA-härledda trombaxanen och leukotrien-B4 vasokonstriktoreikosanoider. Oxiderade produkter av linolsyrametabolism, såsom 9-hydroxioktadekansyra och 13-hydroxioktadekansyra, aktiverar också TRPV1, kapsaicinreceptorn, och kan därför spela en viktig roll vid hyperalgesi och allodyni.
Ökat intag av vissa omega-3-fettsyror samtidigt som ett minskat intag av omega-6-fettsyror minskar inflammation på grund av minskad produktion av dessa eikosanoider.
En studie som följde två grupper av överlevande hjärtinfarkt fann att "i experimentgruppen ökade alfa-linolensyrakoncentrationerna med 68% och linolsyrakoncentrationerna minskade med 7%...överlevande från den första hjärtinfarkten, som ordinerades medelhavs kost med ökade nivåer av alfa-linolensyra hade markant minskat återfallsfrekvensen, risken för kardiovaskulära händelser och den totala risken för dödlighet."

Användande

Industriell användning

Linolsyra används för att skapa snabbtorkande oljor, oljefärger och lacker. Linolsyra reagerar lätt med syre i luften, vilket leder till bildandet av tvärbindningar och bildandet av en stabil film.
När linolsyra reduceras bildas linoleylalkohol. Linolsyra är ett ytaktivt ämne med en kritisk micellkoncentration på 1,5 x 10−4 M @ pH 7,5.
Linolsyra ökar i popularitet inom skönhetsproduktindustrin på grund av dess positiva effekter på huden. Forskning visar att linolsyra har antiinflammatoriska egenskaper, bekämpar akne och hjälper till att bibehålla hudens fukt när den appliceras lokalt.

Använd i forskning

Linolsyra kan användas för att studera antioxidanteffekten av naturliga fenoler. Experiment på 2,2"-azobis(2-amidinopropan)-inducerad linolsyraoxidation med olika kombinationer av fenoler indikerar att binära blandningar kan ha antingen en synergistisk antioxidanteffekt eller en antagonistisk effekt.
Linolsyra kan associeras med fetma eftersom det kan främja överätande och skada på den bågformade kärnan i hypotalamus i hjärnan.

Produkter som innehåller linolsyra

Saltgräsolja 75%
Safflorolja 74,62%
Jätteljusolja 73%
Vallmoolja 70%
Druvkärneolja 69,6%
Solrosolja 65,7%
Hampaolja 60%
Majsolja 59%
Vetegroddsolja 55%
Bomullsfröolja 54%
Sojaolja 51%
Valnötsolja 51%
Sesamolja 45%
Riskliolja 39%
Arganolja 37%
Pistageolja 32,7%
Jordnötssmör 32%
mandlar 24%
Rapsolja 21%
Kycklingfett 18-23%
Äggula 16%
Linfröolja 15%
Späck 10%
Olivolja 10 % (3,5 - 21 %)
Palmolja 10%
Kakaosmör 3%
Macadamiaolja 2%
Smör 2%
Kokosolja 2%

Den åsikt som fanns till och med under det första decenniet av vårt årtusende att alla oljor är kategoriskt kontraindicerade för fet, och särskilt problemhy, har nu genomgått en betydande förändring eller, mer exakt, har blivit helt motsatt, och förklarar oljor för fet hud nästan ett universalmedel . Även om allt här såklart är rent individuellt och långt ifrån så enkelt. Det har aldrig funnits ett universellt universalmedel för alla.

Anhängare av ovanstående teori hävdar att orsaken till att porer täpps till med för tjockt talgsekret ligger i den kemiska fettsyrasammansättningen av detta talgsekret, som innehåller för många mättade och enkelmättade fettsyror och för lite fleromättad linolsyra.

Det är linolsyra som är ansvarig för hudens förmåga att förnya och rengöra sig själv. Dess brist leder till stark talgsekretion (hyperfunktion av talgkörtlarna) och avskalning av huden (hyperkeratos), vilket täpper till flödet av talgkörtlarna, vilket blir orsaken till akne och finnar. Användningen av linolsyra i vården av fet och problemhy ger god effekt på både tonårs- och vuxna finnar och akne.

De mest fördelaktiga vegetabiliska oljorna för fet och problemhy som innehåller linolsyra är:

svartvinbärsolja,
gurkörtsolja,
kukui olja,
kiwiolja,
hallonolja,
Spansk salviaolja (chia).

Linolsyra produceras inte av kroppen och oljor som innehåller den rekommenderas att användas inte bara externt utan även internt. Oftast väljs nattljusolja för internt bruk. Det är värt att notera här att denna olja klassificeras som ett östrogen fytohormon, och dess okontrollerade användning kan orsaka allvarlig hormonell obalans.

Det mest prisvärda för oss är nyponolja, som säljs på nästan alla apotek. Om du bestämmer dig för att experimentera med det, se till att din olja är tillräckligt renad och inte fläckar huden.

Eftersom nyponolja är en instabil olja, värm den inte utan förvara den i kylen. För att öka hållbarheten på oljan, tillsätt vitamin E eller någon mycket mer stabil olja, som jojobaolja.

Tidigare klassades nyponolja som en komedogen olja och rekommenderades inte för användning i sin rena form, och dessa rekommendationer bör inte försummas alls. Oftast rekommenderas denna olja att appliceras i ett förhållande av 10% till den totala massan av den kosmetiska produkten. Även om du kan lägga mer av det i hemmasker, förutsatt att produkten inte sitter kvar på huden under en längre tid.

I följande recept är nyponolja helt utbytbar mot jättenattljusolja eller andra oljor från listan ovan, inklusive deras blandningar.

Oljemask

1 äggula,
1 tsk glycerin (köp på iHerb),
1/2 tsk nyponolja,
5-7 droppar eterisk lavendelolja,
5-7 droppar tea tree eterisk olja.

Mal äggulan med nyponolja, tillsätt eteriska oljor och glycerin.

Applicera i 10-15 minuter och skölj sedan noggrant. Om din hud behöver kräm, ge den till den, men om din hud inte behöver kräm, bör du inte överbelasta den.

Väl: var 3-5 dag i 12-14 veckor.

Efter fem till sex veckor bör resultat visas som visar om oljevård är lämplig för din hud.

Serum gel

1 flaska Blefarogel 2 (säljs på apotek, innehåller svavel, hyaluronsyra och aloe vera gel),
1/8-1/3 tsk soja- eller solroslecitin - inte nödvändigt, men rekommenderas (Iherb),
1/2 tesked glycerin,
1/3 tsk nyponolja,
10-15 droppar eterisk lavendelolja,
10-15 droppar tea tree eterisk olja.

För att förbereda serumet, använd rena och torra föremål som tidigare har behandlats med klorhexidin eller torkats av med spritservetter för injektion. Sätt engångshandskar på händerna och behandla dem även med ett antiseptiskt medel.

Bestäm i förväg hur du ska lagra den färdiga produkten. En flaska med dispenser lämpar sig bäst för detta. Desinficera den ordentligt också.

Blanda Blefarogel med glycerin och nyponolja. Blanda allt kraftigt eller, ännu bättre, vispa med en minimixer, tillsätt gradvis lecitin och uppnå den konsistens du behöver. Fortsätt sedan att röra och tillsätt eteriska oljor.

Använd som ett serum, applicera ett tunt lager under grundvård, eller som en mask, applicera ett medium lager på huden i 30-40 minuter varje dag eller varannan dag.

Förvara i kylen i högst en månad och se till att inget vatten kommer in.

Jag är glad att välkomna dig till min hemsida Ungdom av ansikte, kropp och själ. Idag på agendan i avsnittet Vitaminer för ungdomar Och Dra nytta av allt sammansättning av vegetabilisk olja. Vad är det i sammansättning av vegetabilisk olja innehåller en stor lista med olika vitaminer: E, C och mikro- och makroelement (kalium, natrium, kalcium, järn...) alla känner till eller åtminstone gissar. Nuförtiden har det blivit väldigt modernt att använda följande termer i förhållande till fetter: Omega 3,6,9 fettsyror. Få människor vet skillnaden mellan dessa tre siffror, men många strävar efter att äta dessa Omega oftare. Den vanliga uppfattningen är att alla omega lever i fet havsfisk och olivolja. Men är olivolja verkligen den bästa och enda källan till Omega 3, 6, 9? fettsyror. Jag presenterar för din uppmärksamhet bedömningen av användbarheten av vegetabilisk olja, vars sammansättning analyserades ur dess fettsyrainnehåll.

Först lite teori. Ha kul att utforska skillnaderna i struktur fettsyror, deras molekyler, bindningar, relationer med varandra kan bara en sann kemist, så ta mitt ord för det: omättad fettsyra ha en positiv effekt på strukturerna i blodkärlens väggar, förbättra dem, säkerställa immunsystemets funktion på en optimal nivå, låt inte kolesterol sätta sig på blodkärlens väggar och ackumuleras i kroppen, delta aktivt i syntesen av olika hormoner och mycket mer, vilket håller oss ungdomliga, friska och vackra i årtionden. Normal ämnesomsättning i kroppen säkerställs bland annat av omättad fettsyror, och membranet i någon cell utan dem kommer inte att bildas alls.

Låt oss nu komma ihåg tre begrepp i sammansättningen av vegetabilisk olja:

Omega-9 fettsyror – oljesyra.
Omega-6-fettsyror är linolsyra och gamma-linolensyra.
Omega-3 fettsyror – alfa-linolensyra.

Omega-9 fettsyror.

Oljesyra sänker den totala kolesterolnivån, samtidigt som den ökar nivån av "bra" kolesterol och minskar nivån av "dåligt" kolesterol i blodet), främjar produktionen av antioxidanter. Förhindrar åderförkalkning, trombos, åldrande. Om sammansättningen av vegetabilisk olja innehåller mycket oljesyra, aktiveras fettmetabolismen (hjälper till att gå ner i vikt), barriärfunktionerna i epidermis återställs och mer intensiv fuktretention i huden uppstår. Oljor absorberas väl i huden och främjar aktivt penetrationen av andra aktiva komponenter i dess hornlag.

Vegetabiliska oljor, som innehåller mycket oljesyra, oxiderar mindre och förblir stabila även vid höga temperaturer. Därför kan de användas till stekning, stuvning och konservering. Enligt statistik är invånare i Medelhavsregionen som ständigt konsumerar olivolja och avokado, nötter och oliver själva mycket mindre benägna att drabbas av hjärt-kärlsjukdomar, diabetes och cancer.

Mandel - 83%
Oliv - 81%
Aprikos - 39-70 %

Som jämförelse innehåller solrosolja 24-40%.

Omega-6 fettsyror.

De är en del av cellmembranen och reglerar nivån av olika kolesteroler i blodet. De behandlar multipel skleros, diabetes, artrit, hudsjukdomar, nervsjukdomar, skyddar nervfibrer, hanterar premenstruellt syndrom, bibehåller mjukhet och elasticitet i huden, styrka hos naglar och hår. Om de är bristfälliga i kroppen, störs metabolismen av fetter i vävnader (då kommer du inte att kunna gå ner i vikt), och aktiviteten hos intercellulära membran störs. Också en konsekvens av brist på Omega-6 är leversjukdomar, dermatit, vaskulär åderförkalkning och risken för hjärt-kärlsjukdomar ökar. Syntesen av andra omättade fettsyror beror på närvaron av linolsyra. Om det inte finns, kommer deras syntes att sluta. Intressant nog, när man konsumerar kolhydrater, ökar kroppens behov av livsmedel som innehåller omättade fettsyror.

safflor – 56 – 84 %
nöt – 58 – 78 %
solros – 46 – 72 %
majs - 41-48

Som jämförelse, i olivolja är det 15%.

Omega-3 fettsyror.

Omega 3 är avgörande för normal hjärnfunktion. Med deras hjälp finns det ett inflöde av energi som är nödvändigt för att överföra signalimpulser från cell till cell. Upprätthålla mentala förmågor på en anständig nivå och förmågan att behålla information i minnet, använd ditt minne aktivt - allt detta är omöjligt utan alfa-linolensyra. Omega-3 har också skyddande och antiinflammatoriska funktioner. De förbättrar funktionen hos hjärnan, hjärtat, ögonen, sänker kolesterolnivåerna, påverkar ledhälsa och är utmärkta antioxidanter. De förbättrar tillståndet för eksem, astma, allergier, depression och nervösa störningar, diabetes, hyperaktivitet hos barn, artros, cancer...

linfrö - 44%
bomull - 44%
camelina – 38 %
cederträ - 28%

För jämförelse - i olivolja - 0%

Resultat.

Omega-3 och Omega-6 har en mycket viktig nackdel - när fetter värms upp och interagerar med luft, oxiderar de aktivt. Ett stort antal giftiga oxider och fria radikaler bildas, vilket påverkar hela kroppen negativt. Därför, om sammansättningen av vegetabilisk olja är rik på Omega-3 och Omega-6 - stek Du kan inte använda den här oljan. Och det ska förvaras på en mörk, sval plats i en sluten behållare.

Jag förstår bara inte varför i alla butiker flaskor med solrosolja står på hyllorna under glödlampor! Var uppmärksam på utgångsdatum! Stek endast i olivolja!

Den vuxna människokroppen kan endast syntetisera Omega-9 själv. Och Omega-3 och Omega-6 kan bara förses med mat.

Vegetabiliska oljor, vars sammansättning inkluderar alla Omegas.

Omega-9/Omega-6/Omega-3.

Druvkärneolja 25/70/1
Kedrovoe 36/38/18-28
Hampa 6-16/65/15-20
Sesam 35-48/37-44/45-57
Linne 13-29/15-30/44
Havtorn 23-42/32-36/14-27
Mutter 9-15/58-78/3-15
Solros 24-40/46-72/1
Ryzhikovoe 27/14-45/20-38
Sojaolja 20-30/44-60/5-14
Bomull 30-35/42-44/34-44

Sedan fånga balansen i konsumtionen av de nödvändiga fettsyror inte särskilt enkelt, den bästa lösningen är variation. Stanna inte vid en olja, prova andra! Fans av olivolja, observera att den innehåller lite Omega-6 och ingen Omega-3, som kroppen inte kan syntetisera själv. Diversifiera din kost!

Konsumtionen av vegetabiliskt fett är minst 30 gram per dag.

P.S. Om du missbrukar Omegas kan du tjäna själv:

högt blodtryck
vasokonstriktion
nedsatt immunitet
aktivering av inflammatoriska processer

Ja, och jag vill också förtydliga, diskuterade artikeln sammansättning av vegetabilisk olja, som kan konsumeras oralt. Det finns mer värdefulla oljekompositioner som bara kan appliceras på huden.

En av hudens huvudfunktioner är barriär. Det skyddande skiktet av huden består av keratiniserade epidermala celler, fästa ihop av speciella broar (desmosomer), som bildar intercellulära luckor. Utrymmet mellan dem är fyllt med ett lipidskikt.

Penetrering av olika ämnen genom stratum corneum, både vatten- och fettlösliga, är endast möjlig på två sätt: genom de intercellulära utrymmena eller genom kanalerna i talgkörtlarna (transfollikulär väg). Men huvudvägen går genom intercellulära utrymmen.

Ansvarig för permeabiliteten i hudens stratum corneum lipidbarriärär en tydligt strukturerad massa som huvudsakligen består av lipider och proteiner, som representerar de tidigare nämnda desmosomerna.

Den kemiska sammansättningen av intercellulära lipider är unik och motsvarar absolut inte sammansättningen av talglipider. Lipider i stratum corneum syntetiseras i keratinocyter - epitelceller - när de mognar. På nivån av övergången av det granulära lagret till stratum corneum frigörs prekursorerna för dessa lipider i det intercellulära utrymmet, där, med deltagande av enzymer, börjar sammansättningen av lipidlagren som utgör barriären.

Lipiderna i stratum corneum är organiserade i förlängda och kontinuerliga lager, som vart och ett representerar ett klassiskt biologiskt membran (för mer information, se bloggen). Skikten är överlagrade på varandra, och lagrets roll mellan dem spelas av vatten, som ständigt är i rörelse. Dess molekyler rör sig och när de når det allra översta lagret avdunstar de. Avdunstning sker långsamt med barriären intakt. Sammansättningen av lipidbarriären representeras av 3 typer av lipider (fetter och fettliknande ämnen):

ceramider är ämnen av naturligt ursprung, fasta eller vaxartade ämnen av lipid natur;
kolesterol är en naturlig fettalkohol som spelar en viktig roll i kroppens liv, är en del av alla cellmembran i vävnader och organ, är en föregångare till kortikosteroider och könshormoner, gallsyror, vitamin D, etc.;
Fria fettsyror.

Låt oss prata om det senare.

I lipidbarriären finns fettsyror både som del av ceramider och i fritt tillstånd. En viktig egenskap hos fettsyror är mättnad, dvs. närvaro av dubbelbindningar i en molekyl. Fettsyror som innehåller två eller flera dubbelbindningar kallas fleromättade, och ju fler sådana syror det finns i oljan, desto mer flytande är den.

Mättade – fettsyror utan dubbelbindningar, så de har en fast konsistens. De utsätts inte för snabb oxidation, bidrar till härdningen av lipidskiktet, därför förblir de på ytan och fungerar som mjukgörande medel (mjukgörande medel). Sålunda bestämmer mängden och kvaliteten på mättade fettsyror fettmediets viskositet.

Det är svårt att överskatta rollen vitamin F, som är ett komplex av omättade fettsyror: linolsyra (Omega-6), linolensyra (Omega-3) och arakidonsyra (Omega-6) i vår huds "arbete". Bristvitamin F uttrycks i peeling, torrhet och rodnad i huden. Det unika med dessa fettsyror är att, även om de inte syntetiseras i kroppen, är de involverade i många metaboliska processer. Särskilt linolsyra nödvändig för bildandet av en ordentlig epidermal barriär, därför När det är bristfälligt blir huden torr och flagnande. Linol-, linolen- och arakidonsyror är ämnen för produktion av hormonliknande ämnen som reglerar inflammatoriska processer - prostaglandiner, därför, med brist på dessa syror (särskilt linolensyra), blir huden utsatt för inflammation.

Att mata huden med vitamin F från insidan (inkluderas i kosten) och utsidan (appliceras på huden) kan korrigera problem som torrhet, fjällning av huden och dess tendens till inflammation [1].

Studierna visar att en blandning av lipider, som utgör grunden för hudens lipidbarriär, är mycket effektivare för att upprätthålla hudens fukthållningsförmåga och återställa lipidbarriären vid yttre skador än var och en av komponenterna. av blandningen separat eller en blandning av lipider, om än liknande i sammansättning och egenskaper, men fortfarande olika dem. Dessutom observeras den största effektiviteten av verkan av en blandning av lipider i deras naturliga proportion, karakteristisk för normal frisk hud, i motsats till en blandning av samma komponenter i icke-optimala proportioner.

Grupperingen är huvudsakligen baserad på fettsyrornas egenskaper. Här överväger vi grupperna av de mest basiska syrorna: oljesyra, palmitinsyra, linolsyra och linolensyra. Av vilka linolensyror anses vara en tillsats, och resten utgör grunden för formuleringen. Naturligtvis kan du i dina recept fokusera på en viss grupp av syror - oljesyra eller linolensyra.

"Fotostabilitet" och oxidationsstabilitet

Fetters och oljors motståndskraft mot oxidation bestäms av placeringen, geometrisk konfiguration och antalet dubbelbindningar: för oxidation under normala förhållanden är närvaron av en dubbelbindning nödvändig. Det har fastställts att ju högre graden av omättnad av en fettsyra är, desto lägre är dess skenbara oxidativa stabilitet. För linolensyra, som har tre dubbelbindningar, är den relativa oxidationshastigheten dubbelt så hög som för linolsyra, som har två dubbelbindningar. Oljesyra, som har en dubbelbindning (enkelomättad), är den mest stabila av de tre övervägda fettsyrorna.

Observera för vissa oljor - » Använd inte i solen" avser oljor med en hög andel fleromättade fettsyror. Ljus och värme kan påskynda processen för oxidation och nedbrytning av oljor med fleromättade fettsyror på ytan och inuti huden; giftiga nedbrytningsprodukter kan skada cellmembranen och leda till bildandet av åldersfläckar, framkalla solallergier och hudirritationer. Oljor lämpliga för användning i solskyddsmedel och för användning i solen listas nedan enligt beteckningen "Solexponering", vilket innebär att deras eventuella användning i kosmetiska produkter, när de appliceras, kan utsättas för intensivt solljus under lång tid (långvarig solexponering sol, strand, etc.).

Det har bevisats att ur kosmetisk synvinkel stabiliseras dagvårdsprodukter (med ett högt innehåll av vegetabiliska oljor som är känsliga för oxidation) bättre genom tillsats av baslipider, såsom jojoba-, marula- och ängsskumsoljor. Dessa oljor förlänger hållbarheten för fleromättade fettsyror och tillåter skapandet av kompositioner som inte orsakar hudirritation. Mycket instabila oljor används bäst endast i nattprodukter för att minimera oxidativ stress på huden.

Kort översikt över olika grupper av vegetabiliska oljor

1. Stabiliserande basoljor: grupp B-0 (står för 20-50 % av blandningen):

De mest motståndskraftiga mot oxidation är oljor som innehåller stora mängder mättade fettsyror.

Tack vare sin sammansättning är jojobaolja universell, mycket stabil mot oxidation, påverkas inte av bakterier, lämnar inte en fet känsla och skapar därmed en mycket långvarig skyddande effekt. Den kan användas som bas eller som tillsats till en oljeblandning.
Meadowfoam-olja kan i huvudsak beskrivas som jojoba
Squalane (vegetabiliskt) som vanligtvis erhålls från olivolja är ett stabilt mjukgörande medel med god bredbarhet och låg viskositet. Kan användas som bas eller som tillsats till en oljeblandning
Marulaolja är extremt motståndskraftig mot oxidation
Sesamolja innehåller en mycket stark antioxidant, sesamol, vilket är anledningen till att den kallas "sesamolja".
Kapryl/kapryltriglycerider är en blandning av kaprin- och kaprylsyror som erhålls från kokosnöt eller palmolja. Ett mjukgörande medel som inte orsakar irritation, har god bredbarhet och hög oxidativ stabilitet.

2. Vårdande basoljor: oljor i grupperna B-1, B - 2, B-3 (50-70 % av blandningen)

Grupp B-1 - oljor med dominerande oljesyra, stabil mot oxidation, skydda huden, ljus eller lätt fet hud: aprikoskärnor, avokado, hasselnöt, camellia japonica, macadamia, mandel, oliv, solros hög oljesyra, buriti, safflor, avokado, paranötsolja, plommonkärnor, persikokärnor, moringa, papaya.
Grupp B-2 - oljor med ett balanserat förhållande av mono- och fleromättade syror. Monovarianter kan användas: argan, baobab, riskliolja, sesamolja, körsbärsgropar.
Grupp B-3 - oljor med dominerande linolsyra, absorberas lättare och ger mindre fett: amarant, safflor, vallmofröolja, sojabönolja, solros, druvfrö, valnötsolja, vetegroddsolja, råkaffe, majs, hampa, pumpa, ceder, amlaoljaextrakt.

3. Aktiva oljor: oljor i grupperna A1 och A2 (upp till 10% av blandningen)

Till denna grupp hör oljor med en hög andel fleromättade, delvis sällsynta, fettsyror. Sådana oljor är mycket benägna att oxidera, men du bör inte vägra dem, eftersom... Det är de som uppvisar uttalade kosmetiska egenskaper - återställande och aktiverande. Beroende på den dominerande fettsyran tillhör dessa oljor grupperna A-1, A-2 och A-3. De tas vanligtvis i en liten säker dos, cirka 5-10%, och rekommenderas att användas på natten eller på dagar då du inte går utomhus.

Grupp A-1 – oljor med övervägande alfa-linolensyra(är en föregångare till prostaglandiner och kan öka nivån av prostaglandin E i kroppen, hjälper till att behålla fukt i huden och håret, rekommenderas för vård av torr hud, har antiinflammatoriska egenskaper och rekommenderas för personer som lider av hud sjukdomar): hampaolja, fläderolja, tranbärsfröolja, sacha-inchi, havtornsolja, linfrö, camelina, senap, sojaböna, nyponolja, jordgubbsfröolja, hallonfröolja.
Grupp A-2 – oljor med övervägande gamma-linolensyra(ämnen som bildas av gamma-linolensyra har en antiinflammatorisk effekt, stärker strukturen av cellmembran, rekommenderas för torr hud med försämrade barriäregenskaper): gurkört, svarta vinbärsfrön, nattljus, tranbärsfröolja, neem.
Grupp A-3 – oljor som innehåller specifika och sällsynta syror: granatäpplefröolja, havtornsolja, svartkumminolja, lager, tamanu.

4. Vegetabiliskt smör: oljor grupp PB-1 och PB-2 (tillhör delvis grupp B-0), (upp till 10-30%).

Grupp PB-1 – oljor med hög halt av mättade långkedjiga fettsyror och med fast konsistens vid rumstemperatur. Den mest kända bland dem: shea, mango, cupuaçu. De har i allmänhet en högre andel icke-förtvålbara ämnen. Skydda , har en fet taktil känsla och absorberas långsamt men djupt in i huden. De kan också användas för sina sensoriska egenskaper, dvs de ger fyllighet till emulsionen och gör den behaglig att applicera: kakaosmör, cupuaçu, mango, sheasmör, palmolja.
G grupp PB-2. Till denna grupp hör oljor som har ett högt innehåll av mättade syror med korta och medellånga kedjor. De fördelar sig bra, ger en lätt, icke-fet känsla i emulsioner och jämnar ut de taktila förnimmelserna i emulsionen. Oljor från denna grupp penetrera snabbt, men endast ytligt in i hudens stratum corneum: kokosolja, Monoi de Tahiti, babbasu.

Lista över begagnad litteratur

Baserad på "New Cosmetology" av Margolin, Hernandez.
M. T. Houtsmuller, Progress in Lipid Research, 20 219 (1981)
Mao-Quing, K.R. Feingold, P.M. Elias, Arch. Dermatol., 129,728-738 (1993)
"Kombination av vegetabiliska oljor (Olionatura ®)" Översättning av verket av H. Käser "Öle kombinieren:Kombinationsstrategien"

Typ