Tom yang soppa recept, thailändska halvfabrikat. Hemligheter med att göra Tom Yum-soppa. I Dubai-version

Ryska restauranger är säkra på att tom yam bör tillagas med kokosmjölk. Tydligen för större exotism. Thailändare förbereder den med eller utan vanlig grädde. Ja, du kan ibland hitta ett alternativ med kokosmjölk. Det finns till och med tom yam med kokosmassa. Dessa är regionala eller individuella egenskaper. I Phuket stötte jag bara på ett alternativ med kokosmjölk en gång. Eller snarare, den första och den sista, för det är inte gott för mig.

Det viktigaste i den gropen är kombinationen av smaker: sura, salta, kryddiga, söta och aromatiska örter. Vanliga soppaingredienser är limejuice, fisk- eller sojasås, citrongräs, galangal eller ingefära, chilipeppar, kaffirblad och olika pålägg: tomater, svamp, kött, skaldjur, grönsaker, örter. Färgen på tom yam kan variera från genomskinlig gulgrön till rik röd-orange.

Det finns många alternativ för att tillaga thailändsk tom yum-soppa. Varje hemmafru i Thailand gör det på sitt eget sätt och lägger till en del av sin fantasi och skicklighet. Huvudingrediensen läggs till namnet:

• svamp - tom yum het
• kyckling - tom yum kai
• räkor - tom yum kung
• skaldjur - tom yam thale
• fisk - tom yum pla
• fläsk revben - tom yum kraduk moo
• fläskknoge - tom yum kha moo
• nudlar - kuay tieu tom yum

Utöver huvudingredienserna finns det två versioner av soppan. Tom yum med tillsatt grädde kallas "nam khon", och utan det - "nam sai". Jag gillar det första alternativet bättre. Du kan beställa den på en restaurang genom att säga "tom yam nam khon".

Du kan prova att beställa en mild variant genom att säga "mai phet", men ofta tillsätts chilipasta i soppan, som i sig är kryddig. Även från icke-thailändska produkter kan du enkelt göra "tom yam på ryska", "tom yam på ukrainska", "tom yam på vitryska", "tom yam på kazakiska", etc. Den klassiska kungliga versionen spelades in under Rama V – med fisk och utan grädde. Detta alternativ har varit det vanligaste sedan Ayutthaya, tills räkor och grädde tillsattes. Det mest populära alternativet nu är tom yum kung.

Vad kommer du att behöva? Vad ska man köpa i Thailand?

Du behöver: chilipasta, fisksås, citrongräs eller citrongräs, kaffirblad, schalottenlök, torkad chili och valfri tamarindsås, som bara krävs i mitt recept. Galangalrot kan med framgång ersättas med vanlig ingefära, limejuice med citron eller citronsyra, jag har till och med framgångsrikt ersatt fisksås mot soja tidigare. Makro stormarknader säljer påsar med torkade kryddor för 25 baht. Du kan köpa dem och chilipasta - det här räcker redan för en läcker tom yam. Det är bättre att ta mer chilipasta, det gör vilken tillverkare som helst, jag rekommenderar Mae Pranom Brand.

Vid första anblicken ser fisksås ut som en lätt sojasås som säljs i en stor flaska, som solrosolja, och det står fisksås på. Tamarindsås kommer vanligtvis i en glasflaska. Torkat citrongräs säljs i apelsinpåsar från Nguan Soon HANDMÄRKE NR.1. De har även ett stort urval av andra kryddor, som torkad chili. På marknaderna i Thailand säljer de färskt citrongräs och kaffirblad, som vid ankomst hem kan frysas och användas när du skapar kulinariska mästerverk. I stormarknader i stora köpcentrum finns det vissa problem med att köpa torkade kafirblad, det enda alternativet kvar är marknaden. Men i grönsaksavdelningarnas kylskåp finns färdiga uppsättningar med färska ingredienser. De kostar runt 30 baht.

Du har köpt allt du behöver och gör dig redo att trolla fram läcker tom yum-soppa i köket. Jag ska berätta om receptet på tom yam med räkor. Den enda varningen är att frysta räkor kanske inte passar in i strukturen av tom yam, det är bättre att experimentera med kyckling och sedan, efter att ha förvärvat färdigheterna hos en riktig thailändsk kock, använda räkor. Och köp under inga omständigheter frysta kokta räkor.

Förutom den valfria tamarindsåsingrediensen, tillsätts vanlig komrädde eller sojamjölk till tom yam. Denna typ av tom yam ska inte förväxlas med, huvudingredienserna i tom yam är galangal och citrongräs.

Hur lagar man thailändsk tom yum kung soppa?

Tillagningstiden för tom yum beror på skicklighet och övning. Processen att skapa thaisoppa kan ta 50-80 minuter första gången, men ju mer du övar, desto snabbare kommer du att få det. För thailändska restaurangkockar tar processen att tillaga tom yam högst 10 minuter. Kom ihåg att thaisoppa är beredd att ätas direkt; du bör inte fylla på med den på hela veckan.

Kaloriinnehållet i en portion är 250 kcal.

Du behöver ingredienser till 2 stora portioner:

• 400 ml kycklingbuljong (kan ersättas med vatten)
• 9 bitar av små svampar, halverade (ostronsvampar, champinjoner, shintake)
• 9 flodräkor
• 1 msk chilipasta
• 1 liten röd schalottenlök, tärnad (kan ersätta purjolök)
• 1 medelstor tomat, skuren i 8 bitar
• 4 dl korianderrot
• 4 tunna skivor galangalrot (kan ersättas med vanlig ingefära)
• 4 kafirblad
• 2 citrongrässkott (eller 2 viskningar torkat citrongräs), skurna i 1-2 cm bitar
• 1 tsk socker
• 1 tsk salt
• 3 msk fisksås
• 2 msk tamarindsås
• 3 msk limejuice (kan ersättas med citronsaft)
• 2 chili, finhackad
• 50 ml kokräm (kan ersättas med kokosgrädde)
• Gröna: koriander, persilja, salladslök

Matlagningsprocess

1. Koka upp kycklingbuljong i en kastrull, tillsätt chilipasta, schalottenlök, tomatskivor, koriander- och galangalskivor, citrongräs, kaffirblad, socker och salt, fisk- och tamarindsås. Koka i 2 minuter.
2. Tillsätt chili, svamp och räkor. Koka i 5 minuter.
3. Tillsätt grädde och limejuice. Stäng av värmen och täck pannan med ett lock.
4. Servera i en stor djup tallrik efter 5 minuter, garnerad med örter.

Servera med tom yum-soppa för att uppleva Thailands fulla doft och smak.

Detta material presenterar två recept på äkta thailändsk soppa, som har fängslat många som en gång har besökt detta fantastiska land. Därefter visar vi dig hur du gör en riktig tom yam hemma.

Hur man lagar tom yum hemma - ett klassiskt recept

Ingredienser:

• räkor - 450 g;
• svamp - 75 g;
• – 375 ml;
• kokosmjölk - 365 ml;
• vitlöksklyftor - 5 st.;
• – 55 ml;
• raffinerad olja - 65 g;
• limeblad - 2 st.;
• bit ingefära rot - 3 cm;
• socker - 45 g;
• chili pod - 2 st.;
• citrongrässtam - 1 st.;
• koriander - några blad.

Förberedelse

Förbered ingredienserna: häll kokande vatten över räkorna, rinna av vattnet och skala skaldjuren. Skär citrongräset i bitar. Skär svampen i små skivor. Skala ingefärsroten och riv den på ett fint rivjärn. Skär vitlöken i tunna skivor.

Förbered nu såsen: värm oljan i en stekpanna, tillsätt vitlöken och fräs i några sekunder, överför den sedan till en tallrik.

Mal chilin och vitlöken med en mixer, lägg i en stekpanna med olja och fräs ytterligare några sekunder. Tillsätt sedan hackat citrongräs, ingefära, socker och citronsaft. Blanda alla ingredienser och låt sjuda på svag värme tills blandningen blir homogen. Tillsätt nu kokosmjölk och vitlökspasta till den varma kycklingbuljongen, låt koka i 2 minuter under omrörning. Tillsätt nu svamp, räkor och koka i 3 minuter. Tillsätt på slutet hackad koriander.

Recept för att göra tom yum soppa hemma

Ingredienser:

• stora färska eller frysta räkor - 565 g;
• svamp - 175 g;
• fisksås - 5 msk. sked;
• limejuice - från 2 st.
• limeblad - 3 st.;
• tom yum pasta - 2 msk. skedar;
• kycklingbuljong - 1,5 l;
• citrongräs - 2 stjälkar;
• ingefära rot - 3 cm;
• koriander - ½ litet gäng;
• färsk chilipeppar – 1-2 st.

Förberedelse

Ta bort räkorna från skalet och ta bort huvudena. Skär bort stjälkarna på svampen, de används inte, och hacka mössorna ganska grovt. Mal den skalade ingefäraroten i tunna korta strimlor. Skär citrongrässtjälkarna i 3 delar och vispa lätt med en hammare. Koka upp buljongen, tillsätt svamp, ingefära, citrongräs, chili (hel) och limeskal. Vänta tills det kokar och tillsätt räkor i pannan. Efter kokning, minska värmen, glöm inte att ta bort ljudet.

Späd tom yam pasta med en liten mängd buljong. Stäng av värmen och tillsätt den reducerade pastan, limejuicen och fisksåsen i pannan. Ta om möjligt bort bitarna av citrongräs och ingefära från pannan. Innan servering, krydda varje portion med hackad koriander.

Vänner, på den kalla vintern vill alla ha värme; tankar om den ljusa solen, varma havet och avlägsna och älskade länder kommer alltmer att tänka på. Alla som ens har besökt Thailand en gång kommer för alltid att minnas denna exotiska mat, frukter och naturligtvis det thailändska köket. Naturligtvis är signaturrätten Tom Yum-soppa. Som det visade sig är det inte svårt att förbereda det hemma i Sibirien.

1. Grunden för soppan kan vara:
   1. vatten 1-2 portioner 400-800 ml.
   2. kyckling- eller fiskbuljong 400-800 ml.
   3. () eller () tillsätt vatten under tillagningen.
2. Räkor, bläckfisk (kan köpas i snabbköpet)
3. Ostronsvamp, champinjoner (kan köpas i snabbköpet)
4. Fisksås
5. Klistra in för Tom Yam. Låt oss ta en närmare titt här.

Tom Yam-pasta är kanske huvud- och huvudingrediensen i denna maträtt, eftersom den redan innehåller alla Thailands smaker. Pastan produceras endast av thailändska tillverkare, den skiljer sig i mängden förpackningar och tillverkare.

1. För att förbereda 1-2 portioner är det bekvämt att använda tillverkarens pasta
2. Tillverkarens pastavolym 228g.
3. Och den mest populära

För att ge en ovanlig arom lägger de till basen (en klassisk version av thailändsk soppa): (en hård växt som påminner mycket om ingefära rot), blad. Tyvärr växer inte dessa saker i Ryssland, men det finns en utmärkt väg ut, de är redan samlade, de ser ut så här:

Uppsättning av torkade kryddor	Uppsättning av torkade kryddor	Kaffir limeblad
Torkad galangal	Torkat citrongräs	Kaffir limeblad

Förbered en panna och tillsätt torkade kryddor i basen. När det kokar kan du lägga till resten av ingredienserna:

Du kan lägga ostronsvampar i pannan först, du kan riva dem till fibrer med händerna, eller så kan du skära dem. Skicka sedan de skalade räkorna och bläckfisken skurna i strimlor. Vänta 2-3 minuter, tillsätt Tom Yum-pasta, om du använder hela förpackningen med pasta, om du använder pasta från burkar så 1-2 matskedar. skedar, smaka av, om det inte finns tillräckligt med kryddighet, tillsätt. Tillsätt sedan 1 msk. sked fisksås; det är en saltersättning och smakförstärkare i det thailändska köket. Koka i ytterligare 1-2 minuter, tillsätt örter efter smak, redo!

Information från hemsidan användes delvis för att sammanställa receptet.

Prova det, laga det, lämna dina kommentarer, tack.

Lagar Tom Yum-soppa hemma! Ett väldigt enkelt Tom Yam-recept.

Tom Yam och Thailand är synonyma. Åtminstone så fort jag klev av planet i Bangkok,
alla åt precis sin skallighet – har du provat Tom Yum?! Se till att prova det!!
Tom Yam finns i flera varianter - de populäraste är Tom Yam Kung (Goong) - med räkor, Tom Kha Gai (tom yum med kyckling) och Tom Nam Pla (med fisk) och du kan t.o.m.
gör vegetarisk Tom Yum-soppa utan allt, bara med grönsaker.

Tom Yum Kung kan göras med eller utan kokosmjölk Jag gillar den med kokosmjölk, smaken är mycket mjukare och ljusare med den.

Att göra Tom Yum Kung-soppa är lätt och enkelt, även om du inte har de flesta ingredienserna spelar det ingen roll.
Jag kommer att berätta hur man förbereder Tom Yum-soppa inte bara i originalet, utan också med de produkter som finns till hands i Ryssland.
Så, låt oss börja!

Tom Yum Kung soppa med räkor (tom yum goong) – steg-för-steg recept med foton

Jag är i Thailand nu, så jag har till hands de ingredienser som behövs till Tom Yum-soppan, som säljs här i ett set och är billiga, cirka 20-30 baht.

förutom svamppasta och mjölk - detta är ett set för tom yam i vilken thailändsk butik som helst - grönsakssektionen

Även med dem kan du redan förbereda Tom Yum-soppa, men vi kommer att gå längre och lägga till allt du behöver för att göra Tom Yum Kung med räkor (tom yum goong)
det blev rätt, efter behov.

Jag berättar genast. Jag hävdar inte originaliteten i receptet, men Tom Yam smakar som den på mina thailändska favoritkaféer – kryddigt och rikt.

Tom Yum Kung soppa med räkor (tom yum goong) – vilka ingredienser behövs?

2 kycklingbröst till buljong(kan ersättas med vad som helst)
200-300 gram räkor(Jag tar skalade) - ju fler räkor, desto bättre.
Kaffir lime- löv
Galanga– kan ersättas med ingefära
Schisandra – 3-4 stjälkar
1 liten het paprika(du kan klara dig utan det om du inte gillar kryddig mat)
kalk- 1 del
2 tomater
svamp– originalet innehåller shiitake, men du kan ersätta det med valfri svamp, till och med champinjoner (jag hade någon form av kunglig svamp, liknande vår porcini-svamp)
kokosmjölk(pulver är möjligt)
fisksås efter smak (tesked)

Steg ett

Koka upp kycklingbuljong.

Jag tar 2 kycklingbröst utan skinn. Jag lagar mat i 30-40 minuter. Vi tillsätter inte salt.
Ta bort brösten och ställ åt sidan.

Steg två

Jag skär de gröna som jag har:
kaffir limeblad – det är bättre att ta 1 blad, annars kommer det att smaka bittert. Sedan kan du ta bort den från soppan.

Jag skär galanga, citrongräs (schisandra liknar salladslök, så bara den vita delen skärs, som lök)
tomater, champinjoner, lime, peppar.

"Om Schisandra" (hackade Schisandra-rötter kokta i vatten är en utmärkt stärkande dryck,
som hjälper till att öka blodtrycket och lindra huvudvärk, smärta i tarmarna och magen på grund av gastrit, jag dricker det själv
hela tiden, jag gillar verkligen lukten)

Vi kastar allt detta i buljongen, sätter soppan på låg värme och kokar.

Steg tre

Koka räkorna separat. Vi slänger i dem med allt annat i soppan.

Steg fyra

Soppan är nästan klar, allt som återstår är att tillsätta Tom Yum-pasta (en tesked, mindre om möjligt)
rör om, tillsätt salt efter smak. tillsätt 1-2 tsk fisksås efter smak.
Även i Ryssland är det billigt. Du kan ersätta den med soja, men tillsätt bara lite.

Om du har kokosmjölk i pulver måste du späda den i en kopp med komjölk, tidigare uppvärmd men inte kokt.
Tillsätt mjölk i soppan, men koka inte!!! Annars kommer det att krypa ihop sig.
Jag har flytande kokosmjölk, köpt för 20 baht på närmsta 7 elva.

Du behöver 2-3 matskedar flytande mjölk per medelstor kastrull. Överdriv inte, färgen på soppan ska förbli orange.

Rör om, smaka, mmm!! Du kan äta!

Nu om hur man lagar Tom Yum Kung Soppa med räkor (tom yum goong) - under ryska förhållanden, när
Det finns inga spår av sådana läckerheter som kaffirlime.

Naturligtvis, för att göra Tom Yum Kung-soppa, och inte bara soppa, måste du ha minst Tom Yum-pasta eller
pulver – krydda för Tom Yam. De säljs i butiker som säljer japanska varor eller beställer dem för dem som reser till Thailand.
Om du inte har något av detta, och du desperat vill ha Tom Yum, kan du förbereda pastan genom att blanda finhackad chili med ketchup.
Naturligtvis blir det inte exakt detsamma, men det kommer att vara lika. Byt ut kaffirlimen mot vanligt limeskal.

Pasta i Thailand är billig.

Family Mart säljer Tom Yam-pasta i påsar för 17 baht.

Det finns ett stort utbud av sådana pastor, jag gillar min bättre, som är på bilden, jag köpte den på det centrala festivalvaruhuset, inte mer än 30 baht.
Vanligtvis har sådana pasta antingen en bild av soppa eller åtminstone säger - Tom Yam Pasta

Så låt oss föreställa oss att du har pasta.
Sedan lägger du bara till pasta + tomater + kokosmjölk + svamp och räkor. Det visar sig inte värre.

Om du inte har räkor, lägg till kyckling så får du tom kha gai soppa. Vilket också är väldigt gott!

Var försiktig med pasta. den är mycket kryddig. Så ibland är till och med en tesked för mycket.

Vilka andra versioner av Tom Yum-soppan har jag stött på här?
Tom Yam soppa från "hemlösa paketet" i vårt är doshirak, på thailändska är företaget mamma :))
Förresten, absolut ätbar.

Och färdig Tom Yam i påsar om 200 och 400 ml. Ett gift som är omöjligt att äta.
Att vara i Thailand är det ingen mening att köpa en sådan soppa, eftersom en vanlig soppa tillagas på max 40-50 minuter, och om
du har buljongen klar, vanligtvis på 10-20 minuter.

För de som är nostalgiker för Thailand - god aptit!

Tom Yam. Om du inte är bekant med denna maträtt, kommer du att lära dig om den i vår artikel.

Thai Tom Yum soppa med räkor är den kryddigaste i hela världen. Många studier har genomförts som visar att rätten är ett utmärkt cancerförebyggande medel. Det är på grund av denna mat som thailändare sällan lider av denna sjukdom.

Denna thailändska soppa erbjuds på alla kaféer och restauranger i Thailand, såväl som i många andra länder i Sydostasien. Samtidigt gör varje kock en viss justering av rätten: lägger till eller tar bort en ingrediens, ökar eller minskar mängden av någon komponent.

Det finns flera varianter med fisk, kyckling och skaldjur.

Kryddig thailändsk soppabas

Det är mycket viktigt att ingredienser av hög kvalitet används för att förbereda rätten. Basen i soppan är het chilipasta. Du kan göra det själv. Det är svårt att köpa det i Ryssland. Det kan bara tas med från Thailand. Det säljs antingen i påsar eller i burkar. Förpackningarna innehåller vanligtvis en halvfabrikat där du kan tillsätta aromatiska ingredienser, som kaffir, galangal, citrongräs. Pure pasta finns i burkar för matlagning.

Ingredienser

Nu måste vi beskriva ingredienserna som ingår i soppan. Vi kommer också att berätta vad som kan ersättas om de är slut i lager.

Så, ingredienserna som ingår i thailändsk soppa:

• Galangal är en typ av ingefära. Den är seg, som trä, och dess smak är skarp. Galangal kan ses i vanlig ingefära. Du kan använda antingen färsk eller mald från en påse, torkad.
• citrongräs - gröna stjälkar (ca 1 cm i diameter) med citrondoft. Du kan ersätta denna komponent med antingen lime eller citronskal.
• Kaffir - mörkgröna löv från lindeträdet. Detta träd odlas bara på grund av dem. Du kan ersätta kaffir med citronblad inomhus.
• Koriander (koriander). Används för att lägga till smak. Under vintersäsongen tillsätts fruset gräs. Du kan också använda fröna som ersättning.
• Fisksås. Den läggs till thaisoppa för att ge den en specifik doft, och även för att undvika att tillsätta salt. Såsen har ganska originella aromer, men i rätter öppnar den sig på ett nytt sätt. Det ger en ny smak till varje maträtt. Du kan byta ut fisksås mot soja.
• Limejuice. Den kan enkelt ersättas med citronsaft.
• Halmsvamp. De kan ersättas med andra typer, som shiitake, champinjoner eller ostronsvamp.
• Räkor. Nödvändig komponent. Det är inte tillrådligt att byta ut den. Förutom räkor kan du använda andra skaldjur som bläckfisk, bläckfisk och andra.
• Kokosmjölk (eller Denna ingrediens är valfri. Den används för att göra en av varianterna av thailändsk soppa med mildare smak, vilket med största sannolikhet är avsett för européer. Om så önskas kan denna ingrediens ersättas med vanlig grädde eller mjölk. Du kan ta också helt bort en sådan komponent från skålen.
• Kycklingkött. är valfritt. Det tillsätts i räkor för att göra rätten mer mättande när det är lite skaldjur i rätten.

Som du kan se, innan du förbereder thailändsk soppa, måste du fylla på med nödvändiga ingredienser. Alla är ganska specifika, men om så önskas kan de ersättas med ett mer välbekant alternativ.

Vad behöver du för Tom Yam-pasta?

Om du inte köpte originalpastan kan du göra den själv.

För att förbereda pastan behöver du följande ingredienser:

• en chilipeppar (eller någon annan het);
• en vitlök;
• schalottenlök (kan ersättas med vanlig lök);
• ingefära (denna ingrediens är valfri, men kan fortfarande läggas till rätten).

för soppa

Häll cirka tre till fyra matskedar vegetabilisk olja i stekpannan. När den tillagas kan du lägga till mer om pastan verkar för tjock.

När oljan är varm, häll i några vitlöksklyftor, tunt skivade. Den ska steka tills den är gyllenbrun. Efter att ha fångat vitlöken, lägg den separat.

Kasta sedan ett medelstort huvud av hackad lök (schalottenlök eller lök) i oljan. Blötlägg också i en stekpanna tills den är gyllenbrun. Efter att ha fångat den, lägg den med vitlöken.

Tillsätt sedan fyra till fem chilipeppar, skurna i små bitar, i samma olja. Torka den lite i olja (en minut räcker). Tillsätt sedan den tidigare stekta löken och vitlöken i pannan. Du kan även lägga till riven ingefära där. Men detta är valfritt.

Håll blandningen i pannan en stund, rör hela tiden. Ta sedan bort från värmen. Mal sedan allt fint i en mixer. Det är allt, vår pasta är klar. Konsistensen ska vara tjock. Den beredda massan förstörs inte under lång tid, du behöver bara förvara den i kylskåpet.

Hur gör man thailändsk Tom Yum-soppa hemma?

Nu kommer vi att berätta hur du förbereder denna maträtt. Resultatet är två portioner thaimat som kommer att glädja älskare av kryddiga rätter.

Den thailändska soppan, vars foto presenteras i artikeln, tillagas i fisk eller kycklingbuljong. Fast det enklaste sättet är förstås att tillaga den med kyckling. Du kan använda antingen naturlig buljong eller i kuber.

För att göra buljongen rikare, tillsätt skalade, tvättade räkskal och huvuden till den. För två portioner behöver du cirka 0,5 liter buljong. Salta det inte, tillsätt bara fisksås (1 msk).

Tillsätt en bit galangal sju millimeter tjock (eller en bit ingefära en och en halv centimeter tjock) till den färdiga buljongen. Släng sedan i kaffir (två blad), en tio centimeter lång citrongräspinne (eller skalet av en citron).

Koka den resulterande blandningen i cirka fyra minuter så att kryddorna avger sin smak och arom. Ta sedan ut alla blad, bitar och pinnar, lägg dem på en tallrik för att inte störa.

Nästa steg i att göra kryddig soppa

Redan när absolut alla ingredienser är tillsatta i thaisoppan, prova rätten, tillsätt eventuellt lite mer pasta i rätten.

Så, tillbaka till matlagningen. Nu har ögonblicket kommit då du behöver slänga alla förberedda ingredienser i den thailändska soppan, nämligen: svamp (4 st), en chilipeppar, skalade räkor och andra skaldjur (400 gram), kycklingkött (100 gram), pre - skär i bitar. Häll även fisksås (1 msk) i rätten. Naturligtvis behöver du inte lägga till några ingredienser, eftersom varje person har sin egen smak, men utan svamp och räkor kommer vår soppa definitivt inte att fungera.

Om du vill att rätten ska vara lite mjukare i smaken, speciellt om du tillsätter en stor mängd pasta, tillsätt kokosgrädde eller mjölk (ca 100 ml). Koka sedan rätten i fem till sju minuter.

Det sista steget för att förbereda aromatisk och välsmakande soppa

Några minuter innan du tar bort, lägg till en liten lök halverad (skalad förstås) och en vitlöksklyfta. Vill du diversifiera smaken ännu mer, lägg till ytterligare en tomat. Du kan använda antingen ett par skivor vanlig tomat eller körsbärstomater skurna i två halvor.

Det var allt, den thailändska matlagningen är redo för en svår rätt. Men varje hemmafru klarar det om hon vill.

Den färdiga soppan hälls upp i skålar och strös med örter på toppen. Tillsätt sedan en tesked citron- eller limejuice.

Jag skulle också vilja säga att den beredda pastan kan användas inte bara i matlagningsprocessen, utan också för att skapa andra rätter. Pasta är också tillåtet att lägga till redan tillagade rätter, till exempel pasta.

En liten slutsats

Nu vet du hur man lagar thailändsk soppa som presenteras i artikeln kommer att hjälpa dig. Vi hoppas att du kommer att kunna tillaga en kryddig rätt i ditt kök.