Hem » Dekorativ » Kokta rödbetor i en långsam spis. Hur man lagar rödbetor i en långsam spis: tips från hemkockar. Rödbetor i en slowcooker - hur man kokar rödbetor snabbt och hur mycket

Kokta rödbetor i en långsam spis. Hur man lagar rödbetor i en långsam spis: tips från hemkockar. Rödbetor i en slowcooker - hur man kokar rödbetor snabbt och hur mycket

Hur lagar man rödbetor i en långsam spis? Denna fråga ställs ofta av de lyckliga ägarna av denna köksapparat. I synnerhet de som precis har köpt den och börjar en spännande bekantskap med sin assistent. Många förbereder ofta sallader från kokta rödbetor. Och när frågan uppstår om att laga denna grönsak, dyker en lång process omedelbart upp. Det är faktiskt väldigt enkelt att koka rödbetor om du har en multicooker hemma.
Det ångas i skalet. Du kan koka den hel eller dela den på mitten beroende på storleken på rotfrukten. Om rödbetorna är unga kokar de snabbare. Du kan också påskynda tillagningen av denna produkt på ett annat sätt - skär den i tärningar eller skivor. Det kan finnas flera alternativ, nu kommer vi att berätta hur och hur mycket du ska laga rödbetor i en långsam spis. Låt oss fokusera på det enklaste alternativet. Koka rödbetorna hela i skalet.

Ingredienser

Rödbetor – 2-5 stycken
Vatten - 2 liter

Förberedelse

I det här fallet kommer vi att lära oss hur man lagar rödbetor i en Redmond multicooker. Men med det här exemplet kan du laga den i vilken multikokare som helst som har ett "Steam" -program.
Varje multicooker-modell är utrustad med en ångkorg. Det är på detta vi ska koka rödbetorna. Låt oss först skölja det noggrant. Välj små eller medelstora rotfrukter. Det är viktigt att de är ungefär lika stora.
Lägg rödbetorna i korgen. Om den är för stor, skär den på mitten. Häll cirka två liter vatten i multikokarskålen. Placera korgen på skålen. Stäng locket. Välj programmet "Steam" från menyn.
Hur länge kokar man rödbetor i en långsam spis? Den genomsnittliga tillagningstiden är 40 minuter. Därför ställer vi in tidsindikatorn på 40 minuter. Tryck på "Start"-knappen. Vi väntar på slutet av programmet.

Efter signalen öppnar du locket på multikokaren. Vi kontrollerar betornas beredskap genom att genomborra rotfrukten med en träpinne eller en tunn kniv. Om rödbetorna är klara, ta bort dem. Om inte, ställ in samma läge igen och tillagningstiden är 10-20 minuter, beroende på rödbetornas beredskap.
Faktum är att denna grönsak tillagas olika varje gång. Här är det bättre för hemmafruar att observera processen själva och justera tillagningstiden.
Små rödbetor tar vanligtvis 30 minuter att koka helt i en långsam kokare, medelstora tar vanligtvis 40 minuter. Om du har stora rödbetor kommer de att koka i ungefär en timme, för att påskynda tiden, skär rödbetorna i bitar.
Unga rödbetor tillagas snabbare än gamla, men i regel beror det också på att små betor är små i storleken.

Nu vet du hur man lagar rödbetor i en långsam spis. Det är väldigt enkelt.

Observera att i de flesta multicooker-modeller börjar nedräkningen på "Steam"-programmet inte från det ögonblick du trycker på "Start"-knappen, utan från det ögonblick som vattnet kokar.
Programmet "Steam" kan ersättas med programmet "Matlagning" eller "Soppa". I det här fallet kommer vattnet definitivt att koka och ånga kommer ut.
Så enkelt är det att tillaga rödbetor i en slowcooker.

I matlagning är rödbetor en oumbärlig grönsak för att förbereda sallader, förrätter, drycker och desserter. Varje metod för att förbereda rödbetor beror på vilken maträtt och hur du förbereder den. Rödbetor kokas i vatten (i en långsam spis eller kastrull), ångas i en dubbelpanna eller bakas i mikrovågsugn eller ugn. De färdiga rödbetorna skalas, skärs i strimlor eller rivs och läggs sedan till rätten. Det finns snabba sätt att förbereda rödbetor när råa skalade frukter skärs i tärningar eller remsor och tillagas i krossad form. För att förbereda borsjtj eller rödbetssoppa kan du också riva skalade råbetor och sjuda dem med vinäger eller citron och sedan lägga till dem i soppan.

Koktid för betor

I en kastrull: 30-40 minuter.
I en långsam spis: 35-40 minuter.
I en dubbelpanna: 1 timme.
I ugnen: 30-40 minuter.
Mikrovågsugn: 10-12 minuter.
I en långsam spis i bitar: 15 minuter.

Matlagningsmetoder

Hur man skalar rödbetor före tillagning

Förblöt rödbetorna i kallt vatten och skölj dem sedan noggrant under rinnande vatten med en borste.

Separera knölarna från topparna, eftersom knölar och rödbetor bereds alltid separat.

Hur man lagar rödbetor i en kastrull

1. Betorna måste tvättas väl under rinnande vatten, utan att rengöra eller ta bort svansarna - endast bladen på topparna tas bort.

2. Lägg i en kastrull, tillsätt kallt vatten tills knölarna är helt täckta och koka.
3. Rödbetor tillagas i genomsnitt 30-40 minuter. Du kan kontrollera beredskapen genom att genomborra grönsaken med en gaffel - de färdiga rödbetorna är mjuka i mitten.
4. Häll av vattnet, rengör de färdiga rödbetorna varma - under rinnande kallt vatten, eller lägg dem i en kastrull med kallt vatten i 10 minuter före rengöring. Sedan rengör vi det och tar bort huden.

Hur man lagar rödbetor i en långsam spis

Vi väljer medelstora frukter, precis som för matlagning i en kastrull.
Vi tvättar rödbetorna, separerar topparna, placerar dem i multikokarskålen och fyller dem med vatten.
Koka grönsaken i "Baking" -läget. Tillagningstiden för rödbetor i en slowcooker är 35-40 minuter. För stora rödbetor ökas tiden till en timme.
Du kan baka rödbetor i en slowcooker, som i det här receptet: "Beetcaviar in a slow cooker"

Hur man bakar rödbetor i ugnen

Du kan baka rödbetor i ugnen genom att slå in dem i folie eller lägga dem i en bakpåse. Koka i cirka 30 minuter vid en temperatur av 190-200 grader. Tiden beror på storleken på betorna och de individuella egenskaperna hos din ugn.

1. Tvätta rödbetorna, separera topparna.
2. Slå in knölarna i folie eller lägg i en bakpåse.
3. Lägg på en plåt.
4. Grädda rödbetorna i en förvärmd ugn till 200 grader Celsius.
5. Gräddningstid: 30-40 minuter.
6. Öppna folien eller påsen något och låt grönsaken svalna.
7. Dra av huden.

Snabba tillagningsmetoder

Rödbetor i mikron

Pierce de tvättade frukterna på flera ställen och lägg dem i en speciell mikrovågssäker skål eller matpåse. Tillaga i mikron i 10-12 minuter på 800 watt.

Snabbbetor i en långsamkokare

Du kan snabbt koka rödbetor i en slowcooker genom att först skära dem i bitar eller strimlor. För att göra detta måste rödbetorna skalas och hackas.

Häll vegetabilisk olja i multicooker-skålen, tillsätt rödbetor, blanda väl och koka i "Baking" -läget i 15 minuter.
Dessa rödbetor kan läggas till sallader, borsjtj eller göras till rödbetskaviar.

Rödbetsrätter - recept

Rödbetor har blivit en del av vår kost och det är helt enkelt omöjligt att föreställa sig våra dagliga menyer utan dem.
I matlagning används rödbetor för att förbereda kalla aptitretare och sallader, inte bara från rhizomen utan också från topparna. Det är svårt att föreställa sig borsjtj eller rödbetssoppa, Botvinnik eller rödbetsokroshka utan rödbetor, för att inte tala om vinägrett eller den berömda och hälsosamma "Brush"-salladen. Rödbetor används för att göra hälsosamma och välsmakande drycker, och även desserter och godis.

* Enkel rå rödbetssallad.
Det är mycket användbart att förbereda sallader från råbetor, eftersom det är i råbetor som alla vitaminer och näringsämnen bevaras. Så vi köpte, tvättade och torkade rödbetorna. Skala några knölar och riv dem på ett grovt rivjärn eller ett koreanskt morotsrivjärn. Förbered bara så mycket du kan äta på en gång, för även om den förvaras i kylskåpet förlorar en betorrätt alla sina magiska egenskaper.
Riv 200 g rödbetor och blanda med 1 msk. l. citron juice.
Tillsätt en nypa röd peppar. Några korianderkorn malda i en mortel, salta efter smak och krydda med olivolja, tillsätt 1 msk. l. finhackad salladslök.

* Kokta rödbetor med olivolja och citron.
En mycket populär aptitretare i Grekland, serverad med fet fisk Dorado eller lax bakad på kol eller grillad.
Koka 200 g oskalade betknölar och bettoppar i en långsam kokare i läget "Steam". Topparna kommer att koka mycket snabbare än knölarna, så vi tar ut dem om cirka 15 minuter. Vi kontrollerar knölarnas beredskap genom att sticka hål i dem med en gaffel, som lätt och mjukt går in i den färdiga knölen. Vi skalar de varma knölarna, skär dem i cirklar och placerar dem vackert på ett fat. Placera topparna i närheten och vattna med 2 msk. l. vegetabilisk olja och 2 msk. l. citronsaft och strö över oregano efter smak.

* Rödbetskaviar med valnötter och katrinplommon.
Slå in betknölar (200 g) i folie och sätt in i ugnen. Grädda, skala de färdiga rödbetorna och riv dem på ett fint (morots) rivjärn, du kan stansa dem med en mixer.
Finhacka en liten lök och stek lätt i två matskedar vegetabilisk olja. Torkade och mycket mjuka katrinplommon 5-6 st. skär i små bitar. Hacka de torkade nötterna med en kniv. Blanda ihop allt och smaka av med 2 msk citronsaft. l., tillsätt lite mald koriander i en mortel, salt och svartpeppar efter smak.

*Se även andra recept med rödbetor:
Rödbetssallad med banansås
Snacktårta "Beetroot"
Vinägrett i mikron
En mycket enkel sallad på ost, ägg och rödbetor
Kall rödbetssoppa med yoghurt
Sallad "Bit av dig tungan"
Gift rödbetsodlare
Vinägrett "Ett-två och klart"

Arrangemang av sallader och aptitretare
Rödbetschipsros
Rödbetsjuice är en utmärkt naturlig färg och används för att göra desserter och bakverk: Flerfärgade jordgubbskakor

Nyttiga egenskaper hos rödbetor

Rödbetor är en värdefull livsmedelsprodukt som innehåller vitaminer, proteiner och kolhydrater, magnesium, kalium, järn mm samt organiska syror och färgämnen. Det är en sann matkälla av koppar, järn, fosfor och C-vitamin. Dess blad innehåller mycket vitamin A, och närvaron av folsyra i betor främjar bildandet av nya celler och föryngring av kroppen. Vitamin B9 förebygger hjärtsjukdomar eftersom det är ansvarigt för kroppens produktion av hemoglobin. Närvaron av pektin i rödbetor hjälper till att avlägsna tungmetallsalter och strålning från kroppen och sänker kolesterolet.
Trots sockerhalten i betor rekommenderas de för personer som lider av fetma och vätskeretention. Den renar lever och njurar bra, stimulerar hjärnans funktion, sänker blodtrycket, men samtidigt rekommenderas inte rödbetor för personer med svag mage och hög syra.
Rödbetor, rika på näringsämnen, är viktiga och nödvändiga för oss alla. Det hjälper kvinnor under klimakteriet och klarar klimakteriet, hos män stimulerar det sexuell aktivitet och muskelaktivitet, och för barn är det en källa till vitaminer, järn och jod.

Betors energivärde

Energivärde per 100 g. färska rödbetor 43 kcal 180 kJ.
Proteiner - 1,6 g, fetter - 0,2 g, kolhydrater - 9,6 g. - inklusive socker 6,8 g.

Betorsorter

Alla typer av betor kommer från vildbetor, som växer i Indien och Fjärran Östern. De vanligaste typerna av betor som vi känner till: socker, foder och vanliga, är ganska opretentiösa, växer och finns överallt utom Antarktis. Vi pratar om vanliga rödbetor som vi använder för att tillaga våra rätter, som vi köper i butiker och på marknader och som vi även odlar i våra sommarstugor. Så, vanliga rödbetor har många sorter: Ataman, Bordeaux, Detroit Cadet, Captain, Aelita, Cylinder, Commander, Cadet och Red Ball. Mest populär och älskad för sin rika vinröda färg och sockerhalt Bordeauxbetsort.

Urval, köp, bearbetning, lagring

När du köper betor, försök att välja knölar som är medelstora till enhetliga i storlek, tunnskalliga och djupa vinröda i färgen.
Om rödbetorna har toppar, skynda inte att slänga topparna - de kan användas för att förbereda sallad, borsjtj och rödbetssoppa.
Separera knölarna från topparna och torka ordentligt om du inte använder betorna direkt. Det är bättre att förvara knölar på bottenhyllan i kylskåpet i speciella behållare för grönsaker eller på en sval, torr, mörk plats. Topparna kan frysas och läggas i en matpåse för att frysas in.

Intressanta fakta
För att förhindra att rödbetor hackade för blandade sallader färgar resten av ingredienserna måste du lägga till ett par matskedar vegetabilisk olja och låta det stå i några minuter.
Förr i tiden, i Medelhavet, åt man bara betblad, och rötterna användes endast för medicinska ändamål.

Man kan prata om rödbetors välgörande egenskaper länge, men de flesta som tar hand om sin hälsa är medvetna om detta. Men även om de inser alla fördelarna med rödbetor, förbereder vissa hemmafruar sällan läckra rätter från dem. Anledningen är att rödbetor tar väldigt lång tid att tillaga, och du måste hela tiden se till att det finns tillräckligt med vatten i pannan. Kanske om alla visste hur man bakar rödbetor i en långsam spis, skulle denna grönsak inkluderas i menyn mycket oftare. När allt kommer omkring är denna process enkel och relativt kort.

Teknik för att baka rödbetor i en slowcooker

De mest hälsosamma, goda och saftiga rödbetorna som bakas i en slowcooker blir om du följer tekniken och tillagningstiden, och även känner till några små hemligheter.

Det är bättre att baka rödbetor hela i en långsam spis, om inte receptet kräver att de tillagas i bitar.
Rödbetorna blir saftigare och mörare om du penslar dem lätt med olivolja och slår in dem i folie innan de gräddas.
Innan de sätts i multikokaren måste rödbetorna tvättas noggrant och torkas med en servett. Det är bättre att inte skära av "svansen", annars blir rödbetorna som bakas i en långsam spis bleka och oaptitliga.
När du steker rödbetor i bitar, tillsätt lite vinäger eller citronsaft - detta bevarar färgen på rotfrukten.
Grädda små unga rödbetor (upp till 7 cm i diameter) i 40 minuter. Större exemplar gräddas i en timme.
Det finns ingen anledning att tillsätta vatten i multikokarskålen när du bakar rödbetor.
För att baka rödbetor i en multikokare, välj programmet "Bakning".

Du kan baka rödbetor i en långsam spis, inte bara hela utan också i bitar - i det här fallet blir det en komplett maträtt som kan serveras som tillbehör eller som efterrätt, beroende på det specifika receptet.

Hela rödbetor bakade i en slow cooker

rödbetor - 0,3 kg;
olivolja - 20 ml.

Tillagningsmetod:

Tvätta rödbetorna väl och torka med en servett.
Pensla varje grönsak med ett tunt lager olja.
Lägg rödbetorna i multikokarskålen. Om så önskas kan varje frukt slås in i folie, även om detta inte är nödvändigt. Sänk locket och starta bakprogrammet. Ställ in timern på 40–60 minuter.

Sedan är det bara att vänta tills rödbetorna svalnat och skala dem. Rostade rödbetor används ofta i sallader och andra rätter. Observera att receptet inte anger mängden salt. Detta är inte ett misstag: det är bättre att tillsätta salt till rödbetorna efter bakning.

Rödbetor bakade med gräddfil

rödbetor - 0,3 kg;
gräddfil - 0,2 l;
mald svartpeppar - 5 g;
koriander - 5 g;
vegetabilisk olja - 20 ml;
äppelcidervinäger (6 procent) - 10 ml;
salt att smaka.

Tillagningsmetod:

Tvätta, skala rödbetorna, skär i cirklar ca 0,7–0,8 mm tjocka.
Strö rödbetorna med vinäger och rör om.
Tillsätt kryddor och rör om igen.
Smörj multikokskålen med olja och tillsätt rödbetorna.
Slå på programmet "Bakning" i 40 minuter.
20 minuter efter att programmet startar, pensla rödbetorna med gräddfil blandat med salt och fortsätt att grädda rödbetorna tills de är mjuka.

Videorecept för tillfället:

När du serverar den här rätten skulle det vara trevligt att strö över den med färska örter.

Rödbetor bakade med honung

rödbetor - 0,3 kg;
olivolja - 50 g;
balsamvinäger - 50 ml;
torkad timjan - 10 g;
honung - 70 g;
getost (valfritt) - 100 g.

Tillagningsmetod:

Tvätta rödbetorna, skala dem, skär varje rotfrukt i 4 delar.
Smörj botten av multikokarskålen, lägg rödbetsskivorna i den och strö över dem med en liten mängd vinäger.
Koka med hjälp av bakprogrammet i 30 minuter.
Smält honungen, blanda den med resterande vinäger och olja, tillsätt timjan. Häll blandningen över rödbetorna. Kör bakprogrammet igen i 30 minuter. Koka med öppet lock de sista 15 minuterna. Om så önskas kan du lägga till lite tärnad getost i detta skede.

Rödbetor bakade med honung enligt detta recept kan serveras till efterrätt. Rödbetorna ser ut som glas – det är ovanligt och väldigt aptitretande.

Rödbetor bakade med vitlök och senap

rödbetor - 0,3 kg;
senap (sås) - 20 ml;
honung (flytande) - 20 ml;
vitlök - 2 kryddnejlika;
balsamvinäger - 50 ml;
olivolja - 50 ml;
sojasås - 40 ml.

Tillagningsmetod:

Tvätta och skala rödbetorna, skär dem i tärningar eller små skivor.
Passera vitlöken genom en press, blanda den med honung, senap, sojasås, balsamvinäger och olivolja.
Häll marinaden över rödbetorna och låt stå i en timme.
Lägg rödbetorna i folie, slå in och lägg i multikokarskålen.
Tillaga med Bake-inställningen i 40 minuter.

Den här rätten är perfekt som tillbehör till fågelrätter, även om du kan äta den bara så.

Om du vet hur man korrekt bakar rödbetor i en långsam spis, kan du förbereda en mängd olika rätter som är välsmakande, hälsosamma och ovanliga.

Att koka en knallröd rotfrukt i en kastrull tar mycket tid, och kvaliteten på slutresultatet lämnar ofta mycket övrigt att önska. Men om du vet hur man lagar rödbetor i en långsam spis kan du inte bara spara tid, utan också få en riktigt högkvalitativ produkt. Genom att använda en modern enhet från Redmond, Tefal och andra märken kan du inte spendera mer än 40-60 minuter på att laga rödbetor. I en tryckkokare kommer processen att gå ännu snabbare och produkten är klar om ungefär 30 minuter. I båda fallen finns det inget behov av att övervaka processen eller tillsätta vatten, bara ställ in timern på den rekommenderade tiden.

Alternativ för att laga grönsaker i en långsam spis

Redmond och många andra apparater har flera lägen som kan användas för att tillaga rödbetor. Du behöver bara veta hur lång tid du ska ställa in timern i vilket fall.

Använder läget "Steam". Lägg den tvättade och rengjorda produkten i en korg för ångkokning av ingredienserna. Om grönsakerna är små behöver de inte skäras, annars är det bättre att skära dem i halvor eller kvartar. Häll lite vatten i enhetens skål, placera korgen, stäng locket och välj önskat läge. Behandlingstid – 40 minuter. Resultatet är en mjuk, men bibehållen produkt som är idealisk för att tillaga snacks eller sallader.

Tips: Innan du kokar rödbetor i en långsam spis eller dubbelkokare rekommenderas det att inte bara tvätta dem noggrant utan också att skala dem. Varaktigheten av manipulationen är inte så betydande och de flesta av de användbara komponenterna kommer att finnas kvar även efter att den har utförts. Men det är inte så lätt att tvätta skålen från de smutsiga resterna som bildas i alla fall.

Använda soppläget. Placera den förberedda komponenten i enhetens skål och fyll den med kallt vatten. Vätskan ska täcka produkten med ca 1 cm.Vi ställer in programmet, ställ in timerparametrarna till 1 timme. Efter att bearbetningssignalen ljuder öppnar du locket och bedömer grönsakens tillstånd. Koka vid behov produkten ytterligare en tid eller kyl den omedelbart och använd den för avsett ändamål.
Använder läget "Matlagning".Även om du måste ta itu med den enklaste multikokaren, kommer detta program definitivt att finnas i den. Lägg huvudkomponenten i en skål, fyll den med vatten och stäng locket. Hur länge man kokar en rotfrukt beror på dess storlek. I genomsnitt tar det cirka 60 minuter att tillaga grönsaker. Om detta inte räcker kan du helt enkelt hålla produkten i kokande vatten eller koka den i ytterligare 20 minuter.

Övning visar att vart och ett av ovanstående lägen låter dig få en produkt med sin egen smak och speciella konsistens. Därför bör du prova alla tillgängliga metoder och välja det bästa alternativet.

Innan du lagar betor i en långsam spis är det värt att utvärdera fördelarna med att använda andra moderna enheter. Till exempel, i en tryckkokare, kommer processen att koka grönsaker att ta mindre tid och gör att du kan få en riktigt saftig produkt rik på mikroelement. Enheter från tillverkare som Redmond har flera funktioner som kan användas för detta ändamål.

Alternativ 1. Skär stora rödbetor i 2-4 delar, lägg ut små som helhet. Fyll grönsaken med vatten så att vätskan bara lite täcker arbetsstycket. Lägg till hjälpkomponenter efter smak. Vi introducerar programmet "Beans". Om tryckkokaren inte har tid för detta program, ställ in timern på 30 minuter. Efter den angivna tiden kontrollerar vi produktens beredskap och agerar efter situationen. När du beräknar tiden för att förbereda betor, glöm inte att du, beroende på modell, måste spendera 10-15 minuter på att bygga och släppa trycket i strukturen.
Alternativ 2. Du kan också koka rödbetor i en tryckkokare, inte på traditionellt sätt, utan genom att ånga dem. För att göra detta läggs produkten, skuren i medelstora bitar, ut på ett speciellt rutnät i enheten. Ett glas vatten hälls i själva skålen eller profilfacket. Programmet "Steamer" eller "Steam" är inställt, timern är inställd på 30 minuter. Det är med detta tillvägagångssätt som den maximala mängden användbara ämnen behålls i komponenten.

När du kokar rödbetor i en Redmond slow cooker eller en vanlig kastrull är det bättre att undvika salt. Denna komponent absorberas aktivt av fruktköttet, vilket orsakar dess uttorkning. Försaltade rotfrukter förlorar sin smakrenhet och saftighet. Och det tar mycket mer tid att få dem i beredskap.

När en grönsak kokas i en tryckkokare kan du använda inte bara salt utan också peppar. Vissa hemmafruar lägger till och med lite balsamvinäger, vars närvaro bara förbättrar rödbetors smakegenskaper. Överanvänd bara inte örter som är för aromatiska; de kan övermanna produktens naturliga arom.

Rödbetor är en "seriös" grönsak och kräver ganska mycket tid att förbereda. Men sallader, rödbetssoppor, pickles och borsjtj gjorda av kokta rödbetor är mycket välsmakande. Och innan du börjar förbereda dem måste du faktiskt koka själva produkten.

I en gaspanna tar denna process en timme eller mer. Dessutom är köket fyllt med ånga, vilket inte är trevligt. Att laga grönsaker i en tryckkokare blir mycket enklare och snabbare.

Ångande

I en slowcooker kan du tillaga även de största rödbetorna på relativt kort tid. Ett sätt är genom att ånga.

Förbereda grönsakerna. De måste tvättas noggrant med en borste så att ingen smuts eller sand finns kvar. Om rotfrukten är stor, skär den på mitten eller till och med i fjärdedelar. Den lilla kan lämnas helt.
Ställ in läget "Steam" i multikokaren. Häll vatten i skålen upp till bottenlinjen och installera ett nät för ångning. Om du har möjlighet att använda metallnät, gör det. Plasten kan bli fläckig.
Lägg rödbetorna på gallret, stäng locket och koka tills pipljudet hörs. Lägg den skurna sidan uppåt så att saften inte läcker ut ur frukten under tillagningen.

Hur länge du behöver ånga beror på kraften hos din köksassistent. I genomsnitt är det från 40 till 60 minuter.

"Matlagning" läge

Den genomsnittliga multikokaren har en standarduppsättning funktioner. "Cooking" eller "Soup" finns i nästan alla. Vi använder dem exakt.

För denna tillagningsmetod använder vi medelstora eller små betor.

Tvätta rotfrukterna noga och lägg dem på botten av skålen i multikokaren. Fyll på med vatten så att det täcker innehållet med 1 cm.
Ställ in läget "Matlagning" eller "Soppa". Hur lång tid det tar att tillaga rödbetor beror på enhetens kraft. I genomsnitt - upp till 1 timme.
Om efter pipet det verkar för dig att det fortfarande är för hårt, lägg till ytterligare 15-20 minuter.

För att förhindra att betorna tappar sin ljusa färg under tillagningen, tillsätt lite citronsyra (1/4 tsk) i vattnet. Syran bevarar pigmentet.

Snabb väg

Att koka grönsaker i en tryckkokare är det snabbaste sättet att koka rotfrukter.

Denna modell av köksapparat är den mest mångsidiga typen, som har många fler funktioner än en vanlig multicooker. Matlagning i en sådan enhet är mycket snabbare och enklare.

Ångprocess

Tryckkokaren kommer inte alltid med metallnät. Och sådana av plast kan målas med betorpigment. Innan du lagar grönsaker på detta sätt, se till att du köper det nödvändiga tillbehöret.

Tvätta grönsaken och lägg den på ett galler.
Häll ett flera glas vatten, vilket motsvarar bottenmärket.
Stäng locket och påbörja tillagningsprocessen. Hur lång tid det tar beror på enhetens modell. I genomsnitt - 25-35 minuter.

Öppna inte locket omedelbart efter ljudsignalen. Låt rödbetorna puttra lite till för att nå full kondition.