Hem » Innan vintern » Pancho tårta med ostkräm. Recept på Sancho Pancho tårta med gräddfil. Videorecept för att göra Pancho-kaka med ananas

Pancho tårta med ostkräm. Recept på Sancho Pancho tårta med gräddfil. Videorecept för att göra Pancho-kaka med ananas

Dessutom gör presentationen av den färdiga produkten också ett djupt intryck - när du ser de aptitretande bitarna indränkta i delikat gräddfil känner du en okontrollerbar önskan att uppskatta det gastronomiska mästerverket. Du kan förbereda efterrätt med klassiska eller originalrecept för Sancho Pancho-kaka. I de flesta fall kan det senare skilja sig åt i valet av fyllning och design. I synnerhet föredrar vissa personer persikor, bananer eller katrinplommon framför konserverad ananas.

De fem vanligaste ingredienserna i recept är:

Grundidén med att bilda en kaka förblir oförändrad: två sockerkakalager (en eller båda är målade i en behaglig ljus chokladfärg med kakao) - den första fungerar som basen på vilken den andra, skuren i små bitar, läggs ut . Skivor av den andra kakan doppas i gräddfil och socker. Den formade rutschkanan är också belagd med gräddfil och glasyr. Glasyren kan appliceras i form av flytande fläckar som blandas med krämen, eller i form av raka linjer som divergerar mot basen från toppen, samt sicksack och droppar.

Pancho Cake är en fantastisk dessert som lockar med sitt ovanliga utseende, delikata smak och låga kaloriinnehåll. Tack vare en speciell metod för montering och blötläggning blir denna delikatess aldrig torr.

Trots det ovanliga namnet för Ryssland uppfanns desserten Pancho (eller Sancho Pancho) av representanter för Moskva-företaget Fili-Baker. Den skapades med folkrecept för hembakade kakor och de bästa kulinariska idéerna som grund.

Sedan början av 2000-talet har populariteten för denna dessert ständigt ökat. Tekniken för dess beredning hålls i strikt förtroende, så hemmakockar, som experimenterar med ingredienser, har skapat sina egna metoder för att förbereda denna kaka, mycket nära originalet.

Klassiskt recept på Pancho tårta med ananas

Denna dessert kombinerar perfekt lätt sockerkaka, delikat grädde, söta ananasbitar och chokladglasyr.

Inköpslista:

5 ägg;
600 g strösocker;
10 g bakpulver;
250 g siktat mjöl;
10 g kakaopulver;
800 g tjockare gräddfil;
1 g vanillin;
100 g mörk choklad;
50 g smör;
flera ananasringar.

Steg för steg recept.

Gulorna tas bort från vitorna och vispas med hälften av den söta sanden.
Vispa de kylda vitorna separat och blanda kakao, mjöl och bakpulver.
Alla 3 massorna kombineras, försiktigt omrörning med en sked från botten till toppen.
Degen hälls i en hög rund form och placeras i en ugn förvärmd till 190°C i ca 45 minuter (kontrollera produktens beredskap med ett träspett).
För att göra grädden, blanda gräddfil, resterande socker och vanillin med en sked. Massan avlägsnas för att svalna.
Vätskan töms ur burken med ananas och ringarna skärs i små bitar.
När kexet svalnat delar du det i 2 lager. Den nedre delen är generöst belagd med gräddfil. Lägg några ananas ovanpå.
Den andra kakan skärs i tärningar. Var och en doppas i grädde och läggs i en hög på det första tårtlagret. Bitar av kex är arrangerade med ananas.
Chokladen blandas med smör och smälts i ett ångbad.
Häll den resulterande glasyren över kakan och ställ den i kylen för att dra i 2 timmar.

Hur lagar man mat med körsbär?

Även en nybörjare hemmafru kan laga pancho med körsbär. Efterrätten kombinerar framgångsrikt bärsyrlighet och delikat chokladsmak.

Nödvändig:

4 ägg;
200 g mjöl;
20 g kakao;
550 g socker;
3 g salt;
5 g bakpulver;
750 g gräddfil med hög fetthalt;
15 g vaniljsocker;
150 g konserverade körsbär;
60 ml körsbärssirap.

Matlagningssteg.

Blanda torra ingredienser: mjöl, kakao, bakpulver.
I en annan skål, med hjälp av en mixer, vispa äggen med salt och 250 g socker.
Sikta ner mjölblandningen i äggblandningen och blanda försiktigt, flytta skeden åt ena hållet.
Chokladdegen läggs i en form klädd med bakplåtspapper. Kexet gräddas i ca 50 minuter i 180°C.
Den färdiga basen får svalna och "vila" i 6 timmar.
Skär av botten på kexet och ställ åt sidan. Den översta skärs i kuber.
Kombinera gräddfil med två typer av socker och vispa med en mixer på hög hastighet tills en tjock kräm erhålls. Separera 300 g gräddfil och ställ den i kylen.
Bottenkakan blötläggs i körsbärssirap och täcks med resterande grädde. Det hackade kexet läggs i grädden och blandas.
Sätt ihop tårtan: lägg tärningar och en del av körsbären i en hög på bottenkakan. Efterrätten ställs i kylen i 5 timmar.
Den kylda kakan täcks med den återstående gräddfilen från kylskåpet på ett godtyckligt sätt. De återstående bären torkas och dekoreras med den färdiga efterrätten.

Pancho tårta utan att baka i all hast

De som inte kan hantera det klassiska Pancho-receptet kommer att älska detta snabba dessertalternativ.

Nödvändiga komponenter:

3 färdiga sockerkakor;
200 g konserverad ananas;
100 g choklad;
800 g gräddfil;
150 g socker;
200 g valnötter.

Matlagningsprocess.

Vispa gräddfil med socker tills kristallerna är helt upplösta.
Nötterna krossas till smulor. Ananas skärs slumpmässigt.
2 kex bryts i små bitar som var och en doppas i grädde.
Botten av den runda formen är täckt med matfilm, ett lager nötter och sedan ananas hälls ovanpå. Fördela sedan kexbitarna. Processen upprepas tills ingredienserna är borta.
En hel sockerkaka läggs ovanpå.
Filmen lyfts och fästs ovanpå. Kakan trycks ner med en platt plåt och ställs i kylen.
Vänd på efterrätten efter 2 timmar och ta bort filmen. Kakan hälls med smält choklad.

Efterrätt i en långsam spis

Detta alternativ för att förbereda efterrätt innebär att lägga till russin och nötter istället för konserverad frukt.

Du kommer behöva:

100 g mjöl;
4 ägg;
100 g socker;
8 g vaniljsocker;
450 g gräddfil;
100 g strösocker;
70 g russin;
70 g hasselnötter;
50 g mörk choklad;
40 ml flytande grädde;
10 ml vegetabilisk olja.

Matlagningsstadier.

Vispa äggen och båda sockersorterna tills en tjock, tät massa erhålls.
Sikta mjöl i ägg och blanda med en sked.
Degen hälls i en multikokarskål, smord med olja.
Kexet tillagas på programmet "Baking" i 1 timme.
Den färdiga basen tas bort från multikokaren och får vila över natten. Du kan inte ta ut kakan direkt - den kan gå sönder.
Använd en vass bred kniv, skär av den nedre delen av kexet och skär resten av kakan i tärningar.
Russin ångas i kokande vatten i 15 minuter. Några av nötterna finhackas med en kniv. Gräddfil blandas med pulver.
Kexbotten är belagd med gräddfil. Tårtbitar fuktas också med grädde och läggs ovanpå varandra.
Tillsätt russin och hackade nötter.
Chokladskivor läggs i grädde och värms i vattenbad.
Kakan hälls med den resulterande glasyren och dekoreras med hela hasselnötter.

Innan servering ställs Pancho dessert i kylen ett par timmar.

Lockig Pancho tårta med bananer

Pancho enligt detta recept är beredd av deg i två nyanser, tack vare vilken den ser väldigt imponerande ut när den skärs.

Förening:

4 ägg;
300 g mjöl;
40 g kakaopulver;
400 g strösocker;
5 g bakpulver;
200 ml mjölk;
200 ml majsolja;
100 ml dricksvatten;
20 g gelatin;
1 g vanillin;
en halv chokladkaka;
30 g smör;
3 medelstora bananer.

Steg för steg recept.

Vispa ägg med en visp med 250 g socker, mjölk och vegetabilisk olja.
Tillsätt 250 g mjöl med bakpulver och fortsätt röra med en sked.
Dela degen på mitten. Kakao införs i ena delen och det återstående mjölet i den andra.
En del av den ljusa degen hälls i formen, sedan mörk, igen ljus och igen mörk. Grädda i 180°C i 50 minuter.
Kyl det beredda kexet helt.
För att göra grädden blandas gräddfil med vanillin och 150 g socker. Tillsätt gelatin utspätt i varmt vatten.
Kexet delas i 2 delar, den nedre delen skärs i tärningar.
Basen hälls med gräddfil, bananer skurna i skivor läggs ovanpå, sedan kextärningar, grädde igen och så vidare tills ingredienserna tar slut.
Kakan hälls med choklad smält med smör.

Delikatess med tillsatt katrinplommon

Detta recept har sin egen twist: degen tillagas med kefir, och istället för frukt tillsätts katrinplommon och nötter.

Nödvändiga komponenter:

1 ägg;
160 g mjöl;
200 g socker;
1 g vanilj;
3 g läsk;
100 g strösocker;
200 g urkärnade katrinplommon;
400 g gräddfil 25% fett;
100 g valnötter;
50 g choklad.

Procedur.

Soda löses i varm kefir.
Vispa ägget separat med vanilj och socker.
Kombinera båda massorna, tillsätt mjöl och låt stå i 20 minuter.
Formen täcks med bakplåtspapper och degen hälls i den.
Kexet gräddas i ca 45 minuter i 180°C.
Den färdiga och kylda basen delas på mitten. Den övre delen är slumpmässigt skuren.
Häll kokande vatten över katrinplommonen i 15 minuter och torka sedan på en handduk.
Vispa gräddfil med pulver, tillsätt blötlagda katrinplommon.
Tårtbitar doppas i grädden och läggs i en skål täckt med matfilm. Den återstående grädden med katrinplommon hälls ovanpå.
Innehållet i skålen täcks med hela kakan, packas i film och ställs i kylen i 4 timmar.
Efter denna tid vänds kakan upp på ett fat och dekoreras med krossade nötter och chokladchips.

Jordgubbs pancho tårta

Denna delikatess visar sig vara mycket mör, aromatisk och extremt välsmakande. Det kommer att bli en riktig dekoration av det festliga bordet.

Du kommer behöva:

6 ägg;
250 g mjöl;
80 g kakao;
350 g socker;
8 g bakpulver;
0,5 kg jordgubbar;
250 g strösocker;
850 g gräddfil;
100 g mörk choklad;
25 g sött smör.

Matlagningssteg.

Vispa vitorna med socker med en mixer, tillsätt gradvis en äggula i taget.
Mjöl, kakao, bakpulver kombineras. Tillsätt till äggblandningen, rör om ordentligt.
Lägg degen i en form med bakplåtspapper i ugnen och tillaga i 40 minuter i 180°C.
Det kylda kexet delas på mitten. Den översta kakan är krossad.
Vispa gräddfil med pulver tills den blir tjock.
Bottenkakan är belagd med denna kräm.
Jordgubbar skärs i skivor och tårtbitar i grädde läggs i en cirkel på botten. Komponenterna placeras i form av ett objektglas.
Tårtan täcks med resterande grädde och dekoreras med choklad och smörglasyr.
Före användning måste desserten kylas i minst 3 timmar.
1 g vanillin;
900 g gräddfil 20% fett;
100 g vardera konserverade persikor, ananas, körsbär;
chokladkaka.

Steg för steg recept.

Vispa äggen med hälften av den beredda kondenserade mjölken.
Tillsätt mjöl och bakpulver.
Degen delas i 2 delar. Kakaopulver tillsätts till den ena, vanillin till den andra.
Varje kaka gräddas separat i 180°C i 30 minuter.
De kylda kexen skärs på längden i 2 halvor. De övre delarna är brutna i bitar.
Den återstående kondenserade mjölken kombineras med gräddfil och läggs på en kall plats i en halvtimme.
En botten av ljus deg läggs på ett stort fat, med mörk deg ovanpå. Lägg sedan hackad frukt och bitar av kex fuktade med grädde. Frukt och kex växlas ständigt, staplade i högar.
Efterrätten hälls med den återstående grädden, dekoreras med riven choklad och skickas för att dra i kylen i 3 timmar.

Sockerkaka med smörkräm

Du kommer behöva:

5 ägg;
180 g socker;
20 g kakao;
100 g mjöl;
600 ml tung grädde;
90 g strösocker;
1 g vanillin;
120 g olika konserverade frukter;
40 g halva;
50 g mörk choklad.

Matlagningsstadier.

Degen blandas av ägg, socker, mjöl, kakao och vanillin.
Grädda kexen i 180°C i cirka 40 minuter.
Vispa grädde med pulver.
Kexet skärs i 2 lager. Den nedre delen är blöt i grädde.
Lägg den andra kakan skuren i bitar, smulad halva och hackad frukt ovanpå. Allt är täckt med grädde.
Kakan förvaras i kylen i 2 timmar och strös över riven choklad.

Den aptitretande desserten Pancho kommer att tilltala söta älskare i alla åldrar!

Panchokaka är en av de enklaste desserterna att skapa. Delikatessen är inte svår att tillaga, och det viktigaste i denna delikata rätt är god gräddfil. Den kan göras med vilken torkad frukt och nötter som helst. Du kan dekorera med riven eller smält choklad, samma nötter och olika konfektyrpålägg. Receptet med hemlagad gräddfil "Pancho" är extremt enkelt och det visar sig mycket mer aptitretande och hälsosammare än dess motsvarighet som köpts i butik.

Vissa kommer att säga att sockerkaka är svår att göra, men varje recept som presenteras nedan är intressant eftersom även en nybörjare kan hantera det! Dessutom är det inte nödvändigt att kämpa för en hög fluffig kaka, eftersom 2/3 av degen måste krossas för att bilda en hög. De som ägnar särskild uppmärksamhet åt det låga kaloriinnehållet i maträtten kan välja ett recept med bananer och ersätta gräddfil med naturlig yoghurt.

Tårta "Pancho" med ananas

Detta recept är designat för en form med en diameter på 22-24 centimeter; om det är mindre är det bättre att skära proportionerna med 10-20%. Annars kommer kakan att visa sig vara mycket skrymmande och svår att montera. Om du gör efterrätt för första gången, snåla inte med grädden – du kan till och med göra en halv kopp till av den. På så sätt kommer "Pancho" att blötläggas snabbare och bli mer saftig.

Ingredienser:

Till kakorna:

310 gram mjöl
ägg - 4 stycken
200 milliliter gräddfil 15% fett
160 gram socker
läsk - tesked
2 stora skedar kakao

För fyllning:

två stora bananer
burk konserverade ananasringar

För grädde:

2 koppar kyld 20% gräddfil
130 gram socker
gräddfil 30% fett - 150 gram

Tillagningsmetod:

För att göra "Pancho" framgångsrik måste du baka två flerfärgade kakor. Dela alla ingredienser utom kakaon på mitten. Häll äggen i en skål och vispa med socker tills det bildas skum. Tillsätt mjöl, läsk och gräddfil. Tillsätt kakaopulver till hälften av blandningen. Blanda väl så att inga klumpar bildas. Smörj formen med smör och grädda kakorna i cirka en halvtimme i 180 grader tills de är klara.

Kyl båda tårtlagren något och skär endera av dem på mitten horisontellt. En del av kexet kommer att vara grunden för "Pancho", och skär den andra delen och hela den andra kakan i tärningar. Vispa gräddfilen med socker i minst 10 minuter. Doppa varje kextärning i mjuk gräddfil och lägg försiktigt på tårtbotten. När du gör det första lagret, lägg den hackade frukten ovanpå. Häll lite grädde över det hela och gör likadant med de resterande lagren.

Täck den färdiga Pancho-kakan med grädde, vars recept består av vispad gräddfil 20% och 30% fett och socker. Om det läcker, ös upp det med jämna mellanrum med en sked och häll över toppen av desserten. Kyl den färdiga kakan i minst tre timmar. Om du vill kan du dekorera den med mörk choklad eller kokosflingor. Smaklig måltid!

Gräddfilstårta "Pancho" med glasyr

Naturlig chokladglasyr förhöjer smaken på gräddtårta underbart. Det är så enkelt att förbereda, och efterrätten blir fantastiskt god och vacker! När du väljer kondenserad mjölk, ge företräde åt en produkt med naturliga ingredienser.

Ingredienser:

För provet:

400 gram gräddfil
kondenserad mjölk
2 ägg
kopp socker
en tredjedel av en sked (tesked) läsk
3 dl siktat mjöl

För grädde:

650 gram gräddfil
kopp socker

För glasyren:

3 stora skedar vardera av socker, kakao och mjölk
80 gram smör

Tillagningsmetod:

Blanda alla degingredienser, du får en flytande deg. Separera den tredje delen och baka kakan från den. Det är bättre att göra detta i en liten springform, i 170 grader, i en halvtimme. Tillsätt en och en halv matsked kakao till den återstående degen och grädda den andra kakan. Kyl denna chokladbiskvi och skär i avlånga barer.

Doppa de skurna bitarna i gräddfil och börja placera dem på skorpan och bilda en hög. Låt nu kakan stå en stund och börja förbereda glasyren. Smält smöret i en liten kastrull, häll i mjölken och lös upp sockret. Tillsätt kakao och låt sjuda tills det blir tjockt. Häll frosting över kakan och ställ åt sidan för att svalna. Smaklig måltid!

Gräddfilstårta "Pancho"

Det här receptet är helt enkelt rikt på gräddfil: det finns i kakor, grädde och glasyr. Förbered en utsökt gräddfilsefterrätt till dina nära och kära och njut av komplimangerna för dina kulinariska färdigheter.

Ingredienser:

mjöl - 3 fulla glas
5 ägg
1,75 dl gräddfil
strösocker - en och en halv mätkopp
bakpulver - matsked
kakao pulver

För grädde:

tre glas gräddfil
socker - 1 mått

För glasyren:

smör - 0,5 förpackningar (100 gram)
gräddfil - 5 matskedar
kakaopulver - 3 skedar
strösocker - 8 matskedar

Tillagningsmetod:

Lägg gräddfilen i en skål och lös läsken i den. Vispa äggen vita med socker och tillsätt mjöl samt gräddfil och läsk. Blanda degen väl. Dela sedan kexblandningen i 4 delar. Tillsätt kakao till bara en portion och sätt in i ugnen, uppvärmd till 180-200 grader. Grädda i cirka en halvtimme, kontrollera att de är klara med en tandpetare. Baka lätta kakor på samma sätt och skär i kuber av valfri storlek. Den mörka sockerkakan kommer att fungera som bas.

Nästa steg är att förbereda gräddfilen. Dess recept är så enkelt som möjligt. Blanda bara socker med gräddfil och blanda med en mixer. Lägg den bruna kakan på ett fat. Lägg lätta kextärningar jämnt över hela ytan. Häll dressingen generöst över dem: den porösa strukturen på bakverken kommer att absorbera gräddfilen, och smaken av efterrätten kommer att bli otroligt lyxig.

Det är dags att förbereda chokladglasyren. Blanda helt enkelt smör, kakao, socker och kraftig gräddfil i en kastrull. Koka glasyren på låg värme tills den blir blank. När den svalnat, ringla grädden direkt över kakan till trassliga chokladtrådar. Placera den färdiga "Panchon" i kylan för att glasyren ska suga in och stelna helt. Njut av ditt te!

Tårta med gräddfil “Pancho classic”

Det verkliga originalreceptet för den klassiska "Pancho" är något likt den berömda "Pincher" desserten. Att baka det tar som regel inte för mycket arbete och tid. Även en icke-professionell konditor kan enkelt förbereda denna underbara, delikata gräddtårta. Fyll därför på med lämpliga enkla ingredienser och satsa - det här receptet är helt enkelt en win-win!

Ingredienser:

För provet:

två ägg
12 skedar gräddfil
en halv burk kondenserad mjölk
1 1/5 koppar universalmjöl
tre matskedar kakao
glas socker
tesked bakpulver

För impregnering:

90 gram socker
ett halvt glas nötter
konserverad ananas
800 gram tjock gräddfil

För glasyren:

80 gram gräddfil
30-40 gram smör
30 gram socker (gärna pulveriserat)

Tillagningsmetod:

Börja först och främst knåda degen. Vispa ägg med socker och tillsätt sedan kondenserad mjölk, kakao och gräddfil. Vispa lite igen. Tillsätt mjölet, siktat med en sked bakpulver, och rör om mycket försiktigt så att blandningen inte sätter sig. Förbered ett bakplåtspapper, ös upp degen på den och ställ in kexet i ugnen. Du måste baka i en ordentligt uppvärmd kammare vid en temperatur på 180 grader tills den är helt kokt, kontrollera kakan med jämna mellanrum med ett träspett. Kyl det förberedda kexet under en ren handduk.

Medan skorpan gräddas, förbered fyllningen. Receptet är som följer: vispa den avsvalnade gräddfilen och sockret, låt kornen lösas upp helt. När kakan svalnat, bryt den i bitar i storlek som en tändsticksask. Doppa dem i gräddfil och börja lägga dem i en strut på ett brett platt fat. Strö kakan med hackade rostade valnötter i mellanrummen mellan sockerbitarna och sätt in färdigskurna ananasringar på burk. Efter allt detta, lägg "Pancho" i kylan - låt den stelna.

Under tiden kan du förbereda chokladglasyren. Lägg gräddfilen på lägsta värme och tillsätt genast socker. Sjud blandningen på spisen tills det kommer bubblor, kom ihåg att röra om då och då. Tillsätt sedan olja och koka i ytterligare 2-4 minuter. Ta bort glasyren från värmen och kyl till 40 grader. Du kan också använda en blandning av smält svart eller vit choklad och en sked eller två grädde istället. Häll glasyr över efterrättens frusna yta. Ställ tillbaka den i kylen tills den är helt kall. Smaklig måltid!

Tårta "Pancho" med färska körsbär och torkad frukt

Detta "Pancho"-recept kommer att bli en livlina för kockar som inte har möjlighet att spendera mycket tid i köket. Den här kakan kommer ihop väldigt snabbt, på bara en och en halv timme. Dessutom kräver denna delikatess inga särskilt dyra eller sällsynta ingredienser, och det resulterande resultatet är helt enkelt magnifik!

Ingredienser:

Till kexen:

socker - 2 fulla glas
mjöl och fet gräddfil - ett glas vardera
två ägg
släckt läsk
vanillin
kakao pulver
torkade aprikoser, russin - en handfull

För grädde:

0,5 liter hemgjord gräddfil
glas socker
urkärnade körsbär (färska eller tinade) - 200 gram
100 gram russin och torkade aprikoser
skalade valnötter
100 gram choklad till dekoration

Tillagningsmetod:

Häll en portion strösocker i en skål, häll i äggen och vispa tills det är fluffigt. Tillsätt gräddfil, en sked läsk släckt med citronsaft och lite vanillin (valfritt) till blandningen. Rör om med en spatel och dela i två lika stora delar. Tillsätt ett glas mjöl, hackade torkade aprikoser och russin till den första halvan. Naturligtvis blir det bättre om du först ångar de torkade frukterna i varmt vatten i en kvart och sedan rullar dem i mjöl - på så sätt blir de jämnt fördelade i kexmassan. Knåda degen inte för tjock.

Använd den andra delen för att baka en mörk kakaokaka. För att förbereda det, tillsätt mjöl (1 kopp) och fyra stora skedar kakaopulver i blandningen. Blanda försiktigt degen och grädda varje kaka i 20-30 minuter i 200 grader, förvärm ugnen i förväg. Kyl varje kex du gör under en ren handduk.

Nästa steg är att förbereda krämen. För att göra detta, vispa gräddfilen med en visp eller mixer, tillsätt gradvis socker till den. Förbered körsbär, russin och torkade aprikoser. Lägg färska skalade bär i ett durkslag och låt överflödig fukt rinna av. Skär den avsvalnade ljusa kakan i lika små tärningar och doppa dem i grädden. Receptet är nästan klart, det återstår bara att montera ihop delikatessen rätt.

Placera den mörka kakan på en festlig maträtt och bilda en kon på toppen av tärningar av ljus kaka, häll regelbundet hackade nötter, torkade körsbär och torkade frukter i utrymmet mellan lagren. Toppa kakan med de återstående nötterna och stora mörka chokladspån. Lägg "Pancho" i kylan i flera timmar, ta sedan ut den och ring ditt hushåll till bordet - den delikata kakan är klar! Smaklig måltid!

Tårta "Sancho Pancho"

För de hemmafruar som ännu inte har bestämt sig för valet av den bästa efterrätten för nästa familjesemester, erbjuder vi ett recept på Sancho Pancho-kaka. Dess söta och sura saftiga delikata smak kommer säkerligen att glädja alla gäster. Du behöver bara förbereda en tårta.

Ingredienser:

6 ägg
två måttkoppar socker
80 gram socker
lite läsk (på spetsen av en sked)
8-10 matskedar (matskedar) kakaopulver
citronsaft - en halv tesked
två glas mjöl
3-4 mogna bananer
glas hasselnötter (rostade)
700 milliliter tjock gräddfil
4 matskedar kokt mjölk
smält smör - 100 gram

Tillagningsmetod:

Separera vitan från äggulorna med hjälp av en mixer, vispa dem till ett stabilt, starkt skum, gradvis inför ett glas fint socker och äggulorna i dem. Beväpnad med en visp, rör försiktigt i 5 matskedar kakao, läsk, släckt med citronsaft och en portion mjöl. Knåda degen tills den är slät. Klä en springform rund form med höga sidor med bakplåtspapper, smörj den och häll degen i formen. Grädda tills den är klar, kontrollera skorpan med en tandpetare.

Kexet ska vara luftigt och lätt. Låt den svalna, skär den horisontellt i två delar, dela den med höjden i förhållandet 1:2. Nu är det dags att göra grädden: för att göra detta, slå helt enkelt gräddfilen med socker. Ta fram en bred platt tallrik och börja forma kakan. Lägg den tunna skorpan på en tallrik, fyll den med grädde och arrangera bananerna skurna i tjocka skivor.

Nästa steg: skär hela kakan i lika stora rutor och doppa varje bit i den förberedda krämen. Lägg blandningen på en enda tunn skorpa, forma en vanlig, jämn hög och strö den med jämna mellanrum med nötter och bananskivor. Placera den färdiga efterrätten i kylen i en halvtimme. Avsluta den med glasyr som du behöver hälla över kakan efter att den svalnat.

Glasyren förbereds enligt följande: blanda mjölk med kakao och socker, värm upp allt på spisen och låt tills kornen är helt upplösta. Tillsätt sedan det smälta smöret i glasyren och ta bort det från spisen. Vänta tills oljan har lösts upp helt, rör om och häll den över toppen av kakan. Placera godbiten tillbaka i kylen för att blöta och stelna. Servera den färdiga kakan, lägg till skivor av färska bananer - god aptit!

Krämig gräddfilstårta "Pancho med körsbär"

Ovan har vi redan uppmärksammat dig på ett recept på en tårta med körsbär, men det här alternativet gör att du kan förbereda en helt annan efterrätt med nya nyanser av smak.

Ingredienser:

För provet:

250 gram socker
6 stora ägg
200 gram mjöl
60 gram kakaopulver
tesked bakpulver

För grädde:

400 gram gräddfil 20% fett
200 gram grädde med en fetthalt på 33-38%
150 gram socker
200 gram frysta körsbär
80 gram valnötter
matsked strösocker

För glasyren:

50 gram mörk choklad
30 gram smör 72% fett

Tillagningsmetod:

Knåda först och främst kexdegen. Vispa äggen väl med en mixer tills det bildas ett fluffigt skum. Fortsätt att blanda, tillsätt gradvis socker. Häll mjöl, bakpulver och kakao i en sil och sikta ihop allt. Tillsätt den torra blandningen i delar till de vispade äggen och blanda försiktigt med en sked från botten till toppen.

Förbered en form och fyll den med deg. Sätt in i en förvärmd ugn till 180 grader och grädda i ca 30 minuter. Kontrollera med ett träspett för fullständig beredskap. Kyl den bakade kakan helt på ett galler, täck den med en handduk. Tina körsbären, rinna av vätskan (reservera den). Strö över bären med strösocker och låt stå en stund. Skär nötterna i stora bitar och grädda i torr stekpanna. Det är dags att gå vidare till att förbereda krämen med hjälp av följande recept. Kyl krämen över natten och vispa tills den är tjock. Tillsätt socker, gräddfil och vispa tills det är slätt, låt kornen lösas upp helt.

Skär den avsvalnade kakan i 2 ojämna delar ca 1/3 och 2/3 på höjden. Skär det mesta av kexet i tärningar eller stänger med en sida på 2-3 centimeter. Välj en bred platt tallrik och börja montera ihop tårtan. Lägg sockerkakans botten på ett fat. Blötlägg med vätska från upptinade körsbär. Täck tårtan generöst med gräddfil. Lägg hälften av körsbären och nötterna (välj dem efter smak) ovanpå.

Blötlägg kexbitarna i grädde på alla sidor och lägg dem i ett lager på bottenkakan. Placera sidorna i en liten vinkel för att skapa en bild. Häll upp grädden generöst för att göra kakan så mör och saftig som möjligt, använd ca 2/3 av dressingen. Toppa med hälften av de återstående körsbären och nötterna. Placera en annan nivå av bitar av sockerkaka indränkta i grädde, men minska diametern på bilden. Toppa med resterande körsbär och nötter. Avsluta högen med den sista raden av blötlagd sockerkaka. Täck kakan med den återstående grädden på alla sidor med en spatel. Om någon vätska droppar på tallriken, ös upp den med en sked och häll den över toppen.

Förbered glasyr för dekoration. Bryt chokladen i bitar och smält i en liten kastrull i vattenbad, tillsätt smöret där också. Efter att ha kombinerat chokladen och smöret, rör om blandningen tills den är slät. Placera den avsvalnade glasyren i en konditorispruta (om du inte har en, rulla en kon ur byggpapper och skär av spetsen). Gör ett mönster på tårtan som du vill. Som ett alternativ kan du inte smälta chokladen, utan helt enkelt ta bort stora chips med en kniv och strö över desserten med den. Ställ den färdiga kakan i kylen ett par timmar tills den är helt genomblöt. Smaklig måltid!

Banankaka "Pancho"

Bananer, kex och söt gräddfil - det här är den perfekta kombinationen av ingredienser! Du bör inte hacka frukten för mycket, så smaken blir original. Du kan lägga till 1-2 frukter till för att få en extra banansmak av godingen.

För lätt skorpa:

ett glas mjöl, kefir och socker
1 ägg
tesked läsk

För mörk skorpa:

glas kefir
1 ägg
ett glas mjöl och socker
släckt läsk - tesked
2 matskedar kakao

För fyllning:

650 gram gräddfil 15 % fett
bananer - 4-5 stycken
180 gram socker

För dekoration:

bananer - 4-5 stycken
200 gram bananyoghurt
choklad - 100 gram
ett par matskedar vegetabilisk olja
valnötter

Tillagningsmetod:

Eftersom receptet på kakorna för denna bananversion av "Pancho" innehåller kefir, är degen särskilt mör. Värm ugnen till 180 grader i förväg och börja först då förbereda degen. Häll kefir i en djup skål, slå i ett ägg och tillsätt ett glas socker. När du siktar mjöl, tillsätt det lite i taget för att undvika klumpar. På slutet tillsätter du bakpulver, rör om försiktigt och noggrant med en visp och baka omedelbart i ugnen. Det är bättre att ta en form 24 centimeter i diameter.

Efter en kvart från början av gräddningen börjar du knåda den mörka kakan. Den görs på samma sätt, bara med tillsats av kakao. Det är bäst att tillsätta kakao efter mjöl och innan du tillsätter läsk. Om du lägger till bakpulver tidigare kommer det att hinna släcka kefiren, och kakan blir inte tillräckligt fluffig. Grädda kexen i minst 20 minuter tills de är klara. Låt kakorna svalna helt.

Sedan ska en av dem skäras i hälften på längden - det här blir basen för efterrätten. Lägg denna del på ett fat och skär de återstående mörka och ljusa kakorna i bitar och häll upp i en skål. Skala bananerna och skär dem i medelstora till stora bitar. Lägg dem i det hackade kexet och blanda. I en separat skål, kombinera gräddfil, socker och vispa väl. Häll den resulterande grädden över bananerna och kexen, blanda blandningen med en sked. Lägg blandningen på basskorpan med händerna och tryck ner något.

Häll bananyoghurt ovanpå och fördela den över hela ytan. Låt Pancho-kakan stå i kylen i flera timmar för att dra. Efter 8 timmar, smält chokladen och blanda den med raffinerad vegetabilisk olja. Skär bananerna på längden och pensla ena sidan med chokladglasyr. Applicera chokladdelen av frukten på den färdiga kakan, eftersom glasyren då har stelnat och bananerna kommer att fästas säkert och snabbt. Ringla resterande chokladglasyr ovanpå i ränder och strö över nötter. En timme senare är kakan klar, god aptit!

Vaniljkaka "Shaggy Pancho" med mjölkglasyr

Detta söta perfektionsrecept är speciellt utsökt eftersom den mjölkiga glasyren gör smaken så mjuk. Det måste appliceras snabbt för att säkerställa en jämn yta. Du kan dekorera toppen av den fortfarande varma frostade kakan med riven vit choklad eller kokos.

Ingredienser:

Till kexen:

socker - 1 glas
ägg - 2 stycken
gräddfil - 200 milliliter
vanilj - en nypa
mjöl - en och en halv kopp
läsk - tesked
kakao - 2 skedar

För att förbereda krämen:

socker - en halv kopp
gräddfil - 1 kg

För glasyren:

mjölk - en och en halv matsked
smör 82,5% fett - 50 gram
kakao - matsked
socker - en och en halv matsked

Tillagningsmetod:

För att göra en "shaggy" kaka, med hjälp av en mixer, vispa äggen med socker tills ett fluffigt vitt skum erhålls. Tillsätt gräddfil, läsk släckt med vinäger och tillsätt gradvis siktat mjöl. Degen ska inte vara för tjock. Dela den i två lika delar. Tillsätt kakaopulver till hälften. Lägg degen på en tidigare förberedd bakplåt och grädda två lager i en ugn förvärmd till 180 grader i cirka 20 minuter.

Då ska kexen svalna ordentligt. Använd den nedre halvan av något av tårtlagren som bas på tårtan och bryt försiktigt resten i små bitar ungefär lika stora som ett vaktelägg. Ta sedan ut gräddfilen ur kylen, häll den i en skål och använd en visp för att blanda den med sockret. Doppa varje sockerkaka i den söta vätskan och lägg på en rund tallrik med en tårtformad högbotten.

Panchokaka är en mycket populär tårta. Hemligheten bakom dess framgång är enkelhet: både i förberedelser och i smak dominerar rena, klara, välbekanta smaker, vilket alla kommer att uppskatta. Dessutom utstrålar Pancho (även kallad Sancho Pancho) värmen från hemmet, eftersom han är slarvig och mysig, saftig, välsmakande och gjord med kärlek. Titta bara på fotot av Pancho-kakan så blir allt klart.

Pancho kakreceptet innehåller de enklaste ingredienserna som kan hittas i vilken stormarknad som helst. Värdinnan kommer också att vara nöjd med det faktum att denna Sancho Pancho tillagas mycket snabbt, jämfört med andra kakor, där du måste rulla ut och baka kakorna under lång tid, förbereda krämen under lång tid, skikta och dekorera . Med Pancho är allt mycket enklare: en fluffig sockerkaka, mycket läcker gräddfil, lite körsbär och nötter för att framhäva smaken och en karaktäristisk "lockig" kupolform.

När du förbereder Pancho-kaka kan du använda ett litet kulinariskt knep: för att göra kakan mjuk och saftig måste du lägga till mer grädde till den. Men oftast är gräddfil rinnig. Nej, du behöver inte använda speciella förtjockningsmedel för gräddfil och grädde. En timme eller två innan du börjar förbereda tårtan, häll gräddfilen på ostduken vikt i flera lager och häng den så att överflödig vassle droppar av, då blir din kräm väldigt mör och otroligt fluffig. Och om du förbereder Sancho Pancho-kakan en dag eller två innan servering, kommer den att blötläggas i grädde och blir bara godare.

Tillagningstid: 1,5 timmar plus blötningstid

Ingredienser

för kex:

4 ägg
2 ekorrar
1,5 dl fint socker
1,5 dl mjöl
3 msk. skedar kakao
1 tsk citronsaft
0,5 tsk bakpulver

för grädde och fyllning:

800 gram gräddfil 20-25 % fett (ju högre fetthalt i gräddfil, desto tjockare är den)
0,5 dl fint socker och strösocker
150 gram färska frysta körsbär
100 gram valnötter
40-50 gram choklad till dekoration.

Förberedelse

Stora bilder Små bilder

Låt körsbären tina, och bryn valnötterna i ugnen på 180 grader i 10 minuter och svalna.
Väg upp gräddfilen i förväg för att få bort överflödigt vassle.

Separera vitan från gulorna. Vispa 2 gulor med hälften av sockret tills blandningen blir fluffig och ljus.

Vispa 3 vitor till ett starkt skum med hälften av citronsaften.

Blanda vitorna med äggulorna. Gör detta försiktigt så att massan behåller sin fluffighet och tillsätt sedan hälften av mjölet siktat med bakpulver.

Blanda blandningen noggrant så att det inte blir några klumpar.

Häll upp degen på en plåt klädd med bakplåtspapper.

Grädda kexen i 180 grader i 15-20 minuter. Kakan ska börja få lite färg runt kanterna.
Nu, från den återstående hälften av ingredienserna, förbered en annan del av degen på samma sätt, men tillsätt kakao till den tillsammans med mjöl och bakpulver.

Grädda chokladkakan på samma sätt som den ljusa.
Ta bort pergamentet från de bakade sockerkakorna. Välj ett lock från en kastrull eller en tallrik med en diameter på 24-26 cm Lägg plåten på kexet och skär ut en cirkel med en vass kniv.

Skär samma cirkel från chokladkakan. Dessa två tårtlager kommer att ligga till grund för Pancho-kakan.

Skär de resterande delarna av kexet i ca 1,5-2 cm stora bitar Blanda dessa bitar väl.

Förbered nu krämen. Kombinera den vägda gräddfilen med socker.

Vispa blandningen med en mixer på medelhastighet tills den blir fluffig.

Det är dags att montera Panchos tårta. Lägg en lätt sockerkaka på ett fat. Täck toppen av kakan tjockt med gräddfil.

Strö nötter ovanpå.

Tillsätt sedan de tinade körsbären.

Täck med chokladkaka. Chokladkakan måste också smörjas tjockt med grädde, strö med nötter och körsbär ordnas.

Om det finns några körsbär och nötter kvar, blanda dem med den hackade sockerkakan. Häll i saften som släpptes när körsbären tinades.

Ställ åt sidan 2-3 matskedar grädde, tillsätt resten av grädden i kexet och blanda blandningen ordentligt. Krämen ska helt täcka alla bitar. Lägg sedan den resulterande massan ovanpå sockerkakorna och bildar en tät kupol.

Bred ut grädden som du lagt åt sidan på sidorna och toppen av panchon.

Dekorera desserten med choklad för att ge den en färdig look. För att göra detta, smält chokladen i ett vattenbad.

Häll slumpmässigt choklad över toppen av kakan för att skapa vackra droppar.

Ställ panchokakan i kylen och låt den dra ordentligt - det är bäst om den drar i en dag eller två.
Smaklig måltid!

Om Pancho tårta

Trots sitt latinamerikanska namn är Pancho-kakan en uppfinning av rysk konfektkonst. Pancho, eller Sancho Pancho, uppfanns av Moskvas kulinariska specialister. Intressant nog anses receptet på pancho vara hemligt, och förmodligen kan det inte tillagas "äkta" hemma. Under tiden har hemmafruar länge lärt sig alla hemligheter. Kanske hände detta experimentellt, och de återgav det grundläggande, klassiska panchoreceptet "att smaka" - det är så här kompositörer "hör" musik och överför den till toner. Eller en av de krögare jag känner kunde inte hålla en patenterad hemlighet... Men hur som helst, receptet och dess variationer har länge varit tillgängliga för vem som helst.
Och även om inte alla hemligheter avslöjas, är det viktigaste känt med säkerhet och säkert. För det första är Pancho en sockerkaka, den använder gräddfil. För det andra innehåller pancho frukt, choklad, kakao och nötter. Särskilt populär är panchokakan med körsbär och ananas, sådan är traditionen. Valnötter är också en tradition, även om mandel eller cashewnötter inte är förbjudna.
Var noga med att göra Sancho Pancho-kaka, den är gjord med körsbär och valnötter, bilden kommer att hjälpa!

Baka läckra kakor hemma oftare. Dina nära och kära kommer definitivt att uppskatta alla dina ansträngningar!

Och min webbplats kommer att vara en utmärkt allierad i denna fråga, eftersom jag regelbundet uppdaterar den med nya intressanta och tillgängliga recept.

Den här gången föreslår jag att du lär dig recept för att göra en utsökt Pancho-kaka. Länge borta är de dagar då urvalet av butiksköpta konfektyrprodukter var knappt.

Då skämde hemmafruar ofta bort sitt hushåll med läckra hemlagade desserter.

Idag är situationen radikalt annorlunda. På många snabbköpshyllor finns det en mängd olika desserter som du kan köpa till vilken semester eller vardagsfest som helst.

Det är därför fler och fler hemmafruar vägrar att förbereda läckra desserter hemma. Jag är emot detta, eftersom hembakade kakor och bakverk alltid är många gånger godare än till och med de bästa kvalitetsprodukterna i butik!

Lite historia

Vi lärde oss om Panchos tårta för inte så länge sedan. Det är inte många som känner till dess recept. Det såldes först på hyllorna hos konfektyrföretaget Philly Baker 2002.

Tillagningsmetoden baserades på en mängd olika hembakade alternativ från kök runt om i världen.

Trots sin unga ålder vinner han med säkerhet popularitet. Du kan träffa Pancho på hyllorna på nästan alla bra konfektyravdelningar i butiken.

Detta borde inte vara förvånande. Dessutom har kakan många varianter, som också kommer att diskuteras i min artikel. Alla varianter har en gemensam egenskap - det är en enkel men mycket god gräddfil.

Oavsett vilket recept som används för att förbereda Pancho, kommer det alltid att förknippas med förberedelsen av denna mästerverk krämiga fyllning.

Tack vare gräddfilslagret har efterrätten blivit så populär. Du kan förbereda det hemma. Det kräver inte mycket erfarenhet eller mycket ansträngning.

Denna gräddfilsefterrätt är ganska enkel att förbereda, men har ett ovanligt utseende och en unik trevlig smak.

Förbereda mat för bakning

Jag ska berätta en liten hemlighet och lista alla ingredienser som behövs för att baka denna läckra efterrätt.

För godbiten måste du ta kakaopulver, en högkvalitativ typ av mjöl och se till att sikta det, citronsaft, läsk, färsk kyckling. ägg.

Du måste också ta frukt, ananas passar bäst till degen och fyllningen, men det finns inga exakta instruktioner, experimentera genom att skapa ditt eget unika kakrecept.

Gräddfil bör tas med en fetthalt på minst 35%, detta är verkligen väldigt viktigt. Annars kommer godbiten att tappa smak. Det är också värt att ta en kaka med mörk choklad och gr. nötter.

Krämen kommer att visa sig vara vanlig, men utsökt, du kommer bara att slicka fingrarna. Du kan göra fyllningen med gräddfil på kort tid. Vispa gräddfil och socker - även ett barn kan klara av denna uppgift. Det blir inga svårigheter!

Som jag redan nämnt har receptet många variationer. Mycket ofta skapar hemmafruar sina egna versioner, och därför dyker det upp många olika recept. I den här artikeln kan du bekanta dig med de bästa av dem. Låt oss börja!

Klassiskt recept på Panchos födelsedagstårta

Jag vill säga att ägarna och tillverkarna av varumärket naturligtvis inte avslöjade den verkliga metoden för att förbereda kakan.

Men det fanns de som kunde lista ut vilka komponenter som användes för att förbereda den utsökta delikatessen.

Komponenter:

1 tsk soda; skåpbil. Sahara; 1 kg gräddfil (hög fetthalt); 1 förpackning mörk choklad; 3 msk. Sahara; 4 msk. kakao; 1,5 msk. mjöl; 5 delar. kycklingar ägg; 100 gr. grädde (fetthalt från 10%); 1 burk ananas (burk).

Matlagningsalgoritm:

Kyckling Jag separerar äggen. Blanda äggulorna med socker (1,5 msk), vanilj och läsk. Jag gör satsen antingen med en mixer eller med en mixer. Jag blandar blandningen ordentligt tills den blir fluffig och ökar i volym.
Jag vispade vitorna med en mixer.
Jag sår mjölet tillsammans med kakaopulver. Jag lägger det till massan och blandar tills kompositionen blir homogen. Det kommer att finnas en flytande sats av deg, som kommer att likna gräddfil i tjocklek.
Jag gräddar den i ugnen i några minuter. Jag delar upp kakan i flera delar. Jag lade den första på ett fat och skär den andra i stänger. De ska vara cirka 1,5 cm tjocka och 2-3 cm långa.
Blanda gräddfil med 1,5 msk. Sahara. Jag blandar ordentligt. Om det inte finns någon fet gräddfil måste du lägga det du har i en sil fodrad med gasväv. Jag täcker gräddfilen med gasväv och lägger den på ett fat och lägger en vikt ovanpå. När fukten rinner ut behöver du använda gräddfilen som blir kvar.
Jag applicerar grädde på skorpan och lägger ananas och nötter ovanpå.
Jag blandar kexet som skurits i bitar med grädde och lägger det ovanpå ananasarna.
Jag formar desserten i form av en dia, som stiger med en kon till toppen. Jag applicerar den återstående krämen på toppen av kakan. Jag knådar den för hand och bildar en kon. Efterrätten låter jag stå i 40 minuter så att kakorna blötläggs i gräddfil.
Blanda grädde med hackad choklad. Jag skickar den till elden. När chokladen har löst sig låter jag blandningen svalna och häller glasyren över kakan.
Jag lämnar godingen i kylen ett dygn.

Det är allt, kakan är klar, du kan servera den på det festliga bordet, gästerna kommer att vara glada, och inte mindre än din familj, när du gör dig redo att skämma bort dem med denna magnifika goding i det vanliga vardagslivet!

Cherry Pancho

Även en nybörjare konditor kan baka detta riktiga kulinariska mästerverk på egen hand. Hemmafruar, notera receptet!

Komponenter:

5 delar. kycklingar ägg; 2 msk. Sahara; 800 gr. gräddfil (högt fettinnehåll); 0,5 tsk soda; 3 msk. kakao; 1,5 msk. mjöl; 1 tsk citron juice; 150 gr. körsbär; 100 gr. gr. nötter; choklad för att dekorera efterrätt.

Matlagningsalgoritm:

Kyckling Jag separerar äggen. Blanda äggulorna med socker (1,5 msk.), läsk. Jag gör satsen antingen med en mixer eller med en mixer. Jag blandar blandningen ordentligt tills den blir fluffig och ökar i volym.
Jag vispade vitorna med en mixer.\
Jag blandar ihop de 2 massorna, häller äggulorna i proteinblandningen. Jag rör om så att massan inte sätter sig, du måste göra allt mycket noggrant. Det finns ingen anledning att rusa någonstans.
Jag sår mjöl. Jag lägger det till massan och blandar tills kompositionen blir homogen. Det kommer att finnas en flytande sats av deg, som kommer att likna gräddfil i tjocklek.
Jag delar degen i 2 delar, tillsätt kakao till en. Som ett resultat kommer vi att få en mörk kaka och den andra enkel.
Jag gräddar den i ugnen i några minuter. Jag delar upp kakorna i flera delar. Jag lägger den första delen på ett fat och skär den andra i barer. De ska vara cirka 1,5 cm tjocka och 2-3 cm långa. Jag använder vit tårta som botten.
Jag gör grädden av gräddfil och socker. Jag blandar ordentligt. Jag täcker tårtan med gräddfil och strö över körsbär och nötter. Du kan använda frysta körsbär, men i det här fallet kommer de att behöva tid att tina.
Jag täcker tårtskiktet med mörkt tårtskikt. Jag lägger grädde, körsbär och nötter ovanpå.
Jag blandar degstavarna med grädden och formar dem till en hög på chokladkakan.
Applicera den återstående grädden jämnt över toppen av desserten.
Jag smälter chokladen tills den blir flytande och häller den över efterrätten. Jag la den i kylen en dag.

Dagen efter kan Pancho-tårta med gräddfil serveras. Kakan kommer att bli perfekt blöt och kommer att bli en riktig dekoration för alla tebjudningar!

Curly Banana Pancho

Komponenter:

3 msk. Sahara; 2 msk. mjöl och kefir; 2 tsk vardera kakao och läsk; 2 st. kycklingar ägg; 500 gr. gräddfil; 100 gr. gr. nötter; 2 msk. rast. oljor; 1 chokladkaka.

Matlagningsalgoritm:

Jag blandar kefir med socker, läsk och kyckling. ägg. Jag blandar väl.
Jag sår mjölet och lägger till det i kompositionen. Jag rör om ordentligt med en mixer.
Jag delar degen i 2 delar. Jag lägger till kakaopulver i en. Jag bakar i ugnen tills den är klar.
Jag delar kakorna på mitten och skär en av dem i tärningar.
Jag gör gräddfil. Blanda gräddfil och socker.
Jag smörjer sockerkakan med gräddfil. Jag lägger banan och nötter på skorpan. Jag formar en kupol av kextärningar blandade med grädde. Jag häller grädde över det och lägger till hackad banan, som kommer att dekorera desserten.
Jag gör chokladfrosting av smälta barer. Jag vattnar kakan.
Jag lät desserten stå svalt i 24 timmar. Det är allt, du kan servera tårtan!

Multicooker recept

Detta är en så unik kaka att det inte skulle vara svårt att baka den i en modern köksenhet med flera spisar.

Komponenter:

5 delar. kycklingar ägg; 50 gr. sl. oljor; bananer; 4 msk. mjölk; 100 gr. nötter; 0,5 liter fruktyoghurt; 1 förpackning vaniljsocker; 1 msk. mjöl; 1,5 msk. Sahara; 1 msk. kakao.

Matlagningsalgoritm:

Jag blandar kycklingar. ägg, socker och vanilj tillsammans i en mixer. Det är nödvändigt att kompositionen för kexen blir fluffig och luftig.
Jag tillsätter det siktade mjölet i blandningen och blandar det väl.
Jag smörjer multikokskålen. olja. Jag lägger degen. Jag bakar i bakningsläget i 1 timme. Om det inte finns något sådant program kan du använda soppfunktionen. Tillagningstiden för kexen förblir densamma.
Jag låter kexskalet svalna, tar ut det och skär det i 3 delar. En del av kexet är basen, två delar hackas i tärningar.
Jag lägger kexstavarna i en skål med hackad banan, yoghurt och nötter. Jag rör om.
Jag breder ut kexbottnen med yoghurt, täcker den med nötter och yoghurt. Jag satte den i kylen i 6 timmar.
Efter ett tag vänder jag på plåten och tar ut kakan så blir sockerkakans botten på botten.
Jag dekorerar tårtan med chokladglasyr eller så kan du skära en banan. Här kan du experimentera.

Smaklig måltid!

Sancho Pancho

Den ursprungliga desserten skiljer sig från denna variant genom att Sancho Pancho-kakan tillagas med bara 1 sockerkaka. Att göra en sådan tårta är inte alls svårt.

Komponenter:

6 st. kycklingar ägg; 2 msk. Sahara; 6 msk. socker för glasering; soda; 12 msk. kakao pulver; halv tsk citron juice; 2 msk. mjöl; 3 st. bananer; 1 msk. hasselnötter (rostade); 700 ml gräddfil (högre fetthalt); 4 msk. mjölk; 100 gr. mjuka ord oljor

Matlagningsalgoritm:

Jag separerar vitan från äggulamassan. Vispa med en mixer, tillsätt lite msk. socker och äggulor.
Jag tar visparna och rör ner 5 msk. kakao, läsk, som ska släckas med citronsaft och mjöl.
Jag rör om tills blandningen blir homogen. Jag fodrar formen med bakplåtspapper och smörjer bakplåten. olja och häll ut degen. Jag bakar tills det är helt genomstekt.
Resultatet är en lätt tårta med en luftig botten. Jag lät den svalna och skär den i 2 delar. En av dem ska vara 2 gånger större än den andra.
Jag gör grädde av gräddfil och socker. Det är viktigt att sockerkristallerna löser sig väl.
Jag tar fram ett platt fat och formar kakan. Jag lägger kakan på ett fat, fyller den med grädde och lägger bananer skurna i cirklar. Jag skär kakan i jämna rutor och doppar den i grädde. Jag placerar många bitar på en solid bas och bildar en bild. Strö över nötter och hackade bananer. Du kan experimentera och skapa din egen speciella bärmix.
Låt kakan vila i 30 minuter i kylen.
Efter angiven tid applicerar jag glasyren. Jag häller den över kakan efter att den svalnat. Jag gör glasyren av kakao, mjölk och socker. Jag sätter den på spisen och rör om tills sockret löser sig väl.
Jag introducerar den smälta slurryn. Tillsätt smör i glasyren och ta bort från värmen. Oljan ska lösas upp helt. Först då kan du hälla glasyren över kakan. Efter detta lägger jag efterrätten i kylen igen så att den stelnar.

Cherry Pancho med torkad frukt

Denna dessert kommer att tilltala alla de hemmafruar som inte gillar att spendera lång tid med att pilla runt i köket. På bara 1,5 timme är kakan klar.

En annan fördel är att det inte kräver tillägg av några speciella komponenter, och resultatet kommer inte att göra någon besviken!

Komponenter:

2 msk. Sahara; 2 st. kycklingar ägg; 1 msk. gräddfil; soda (att släcka); 1 msk. mjöl; kakao pulver; vanillin; russin och torkade aprikoser.

Ingredienser till krämen:

gräddfil och socker (2 till 1); 200 gr. körsbär (kan vara antingen färska eller frysta); gr. nötter; chokladkaka.

Matlagningsalgoritm:

2 msk. Jag tillsätter socker i pannan och introducerar kycklingarna. ägg. Jag vispar den för att få en fluffig blandning.
Jag tillsätter gräddfil, släckt läsk och vanillin. Jag blandar med en spatel. Jag delar upp massan i 2 delar. I en introducerar jag 1 msk. mjöl och andra - torkad frukt.
Jag knådar den första delen av degen. Det blir en väldigt tjock komposition.
Den andra satsen ska blandas med 1 msk. mjöl, 4 msk. kakao pulver. Jag formar och gräddar kakorna i 30 minuter i 200 grader. temperatur.
Använd en mixer och vispa gräddfil och socker till grädde. Jag låter kakorna svalna och förbereder körsbären. Jag tar bort frön, torkade aprikoser och russin. Jag hackar torkad frukt fint. Jag lägger körsbären i ett durkslag och låter fukten rinna av.
Jag skär den vita basen i rutor och doppar den i grädden. Jag lägger den mörkfärgade kakan på ett fat och gör en hög av bitarna. Strö över nötter, torkad frukt och körsbär.
Jag dekorerar tårtan med spån av riven choklad och nötter. Jag ställde kakan kallt över natten. Som minimum ska kakan få stå i 3 timmar.

För att baka kakorna råder jag dig att ta en form från 20 till 25 cm. Detta är den vanliga storleken på formen, vilket gör att kaklagren kan bakas perfekt.
Alla komponenter måste användas vid samma rumstemperatur. Jag råder dig att ta ut maten ur kylen och upp på bordet i förväg innan du börjar förbereda tårtan.
Tårtlagren blir möra och fluffigare om du tillsätter mjöl och inte öppnar ugnsluckan under gräddningen. Också, skynda inte att ta ut kakorna ur ugnen. Låt dem stå, svalna, och först då kan du ta bort botten till tårtan. Om kakan inte lossnar kan du behålla formen över ånga i flera minuter.
Du kan kontrollera tårtans beredskap med hjälp av en tandpetare. Om du sticker hål på den i mitten och tar ut den ska det inte finnas någon deg kvar på ytan.
Du kan förbättra smaken på kakorna genom att vispa vitorna separat från andra produkter. Detta måste göras noggrant och kontinuerligt. Efter att ha uppnått det önskade resultatet kommer det att vara möjligt att introducera proteiner i andra komponenter.
Degen älskar att knådas för hand, så jag råder dig att blanda den med händerna och en matsked.
För att förhindra att kakan täcks av en grov skorpa bör det inte finnas något drag i köket.
Om det inte finns tillräckligt med socker i degen blir kakan blek, men om det tvärtom finns mer socker kommer den inte att jäsa bra, och mitten kanske inte gräddas