Specialprodukt för tvätt av frukt. Produkter för tvätt av frukt och grönsaker. Varför miljövänliga frukt- och grönsakstvättar ska finnas i ditt kök

Produkter för att tvätta frukt och grönsaker har länge upphört att vara ett infall, efter att ha blivit en brådskande nödvändighet. Om vi ​​tidigare bara sköljde bort smuts, insekter och vad som utvecklades och förökade sig tack vare allt detta (hände detta verkligen någonsin?!), nu måste vi bli av med fraktvax, bekämpningsmedel och vem vet vad mer, okänt för gemene man, men ännu mer formidabel och skadlig.

Numera är det inga problem att köpa en frukt- och grönsakstvätt, men det är inte heller några problem att göra egen, även om det förmodligen tar några sekunder extra. Som belöning får du en helt transparent lista över ingredienser som du kan vara säker på är säkra.

Det finns två sätt att tvätta frukt och grönsaker: blötläggning och direkt applicering genom att upprepade gånger spraya och gnugga det drabbade föremålet. Jag föredrar den första. Varför?

Blötläggning är en process som sker utan ditt direkta deltagande, vilket inte är en dröm för en lat person. Den andra metoden är optimal om du behöver tvätta ett par äpplen eller päron. Då kommer dina ansträngningar att förbereda badet inte vara värt det. Men återigen, sprayning fungerar inte om det är en klase vindruvor eller en näve bär. Så jag röstar på bad.

Det bör omedelbart noteras att tvätt av frukt och grönsaker minskar deras hållbarhet avsevärt. Så var inte lat, tvätta dem omedelbart före användning. Annars måste de torkas helt och sedan flyttas till kylskåpet, men de bör inte testas för en veckas styrka.

De aktiva ingredienserna för att förstöra allt och allt som vår kropp inte bör konsumera är vinäger, salt och citronsyra. Låt oss lämna läsken i reserv.

Vinäger- en billig, lättillgänglig och säker ingrediens, - innehåller ättiksyra, som är ansvarig för att förstöra bakterier, mögel och vaxnedbrytning. Enligt tillverkarna är det kapabelt att förstöra 98 procent av bakterierna.

Citron innehåller citronsyra, dess lilla nackdel är att den inte säljs med ett märke på procentandelen av just denna syra, så tvivel kvarstår alltid. Men det kommer väl till pass när vinäger, på grund av sin specifika lukt, inte är önskvärt.

Salt välkänt för oss som ett konserveringsmedel. Och hon skulle inte ha uppnått denna position om hennes deltagande i förstörelsen av bakterier var obetydligt, eller hur?

Vilket av alternativen nedan kan användas som badkar eller som sprayflaska. I det andra fallet är exponeringstiden 20–30 sekunder. Efter eventuell behandling ska frukt och grönsaker sköljas under kallt vatten.

200 ml vatten
70 ml vinäger (4,5 msk)
Blötläggningstiden varierar från 10 till 20 minuter. Det skulle inte skada att röra om dem ett par gånger.

200 ml vatten
30–40 g salt
Blötläggningstid 10–15 minuter. Lämplig för produkter som inte har tjockt skal, såsom sallad, grönt, kål etc., om lukten av vinäger stör dig.

200 ml vatten
En halv citron
Blötläggningstiden är 5–15 minuter (beroende på hudens strävhet). Passar till bär där varken lukten av vinäger eller betning är acceptabel.

Aktiva ingredienser kan kombineras.

Olga Nikitina

Lästid: 13 minuter

A A

Även barn vet att frukt och grönsaker alltid bör tvättas innan de äts för att ta bort smuts, bakterier och rester av kemikalierna som växterna behandlades med under sin tillväxt. Och för att en grönsakssallad eller fruktdessert inte ska bli en "språngbräda" till sjukhuset, måste tillvägagångssättet för livsmedelsbearbetning vara individuellt.

Allmänna regler för tvätt av grönsaker och frukt

För att få bort smuts och damm från grönsaker och frukter räcker det vanligtvis med sköljning under rinnande vatten.

Men om produkten även innehåller skadliga mikroorganismer, bekämpningsmedel, spår av lagringsbearbetning (vax och paraffin) eller till och med "termonukleär" kemi som används för att skydda växter, kan vanligt vatten inte användas. Här behöver vi tyngre artilleri.

Video: Hur man tvättar frukt och grönsaker ordentligt?

Först och främst, låt oss prata om de allmänna reglerna för bearbetning av köpta (plockade, grävda) grönsaker och frukter:

• Om du är säker på renheten hos grönsaker och frukter, eftersom du tog dem från din egen trädgård, kan du klara dig med rinnande vatten. För köpta (särskilt importerade) är reglerna annorlunda. Först och främst blir vi av med vaxer och paraffin. För att göra detta, tvätta frukt och grönsaker i vatten med en separat borste och skölj dem sedan under kranen.
• Om du köpte frukt och grönsaker för barn, blöt först den framtida salladen eller desserten i kallt vatten (samtidigt kommer vi att bli av med några av de skadliga ämnena inuti frukten, om det finns några), och sedan skölja den med den vanliga metoden och skära av skalet. Naturligtvis kommer detta "trick" att vara överflödigt för inhemska äpplen, men för importerade glansiga äpplen rekommenderas det starkt.
• Om du har tvättat frukt och grönsaker, ät dem omedelbart eller använd dem i sylt, sallader osv. . De ska inte förvaras under lång tid efter tvätt. För det första försämras de snabbt, och för det andra förlorar de vitaminer och andra användbara ämnen.
• Använd endast rostfria apparater vid rengöring.
• Om det finns gula fläckar på grönsaker (zucchini, gurka eller potatis), bli av med dem omedelbart och utan att tveka. Sådana fläckar är ett tecken på överskott av nitrater. Du kan minska nitratnivåerna genom att blötlägga potatis eller morötter i saltat vatten under en dag. Men tillsammans med nitrater blir du också av med vitaminer.
• Frukt och grönsaker förberedda för matning av spädbarn , rekommenderas att tvätta med destillerat vatten istället för rinnande vatten.
• Det är strängt förbjudet att använda diskmedel eller vanlig tvål på frukt och grönsaker. Kemiska komponenter kan komma in under huden på frukten och orsaka förgiftning.

Tvättprodukter för grönsaker och frukt – köpta i butik och hemgjorda

Den som råder dig att använda tvättmedel - eller något diskmedel - för att bearbeta grönsaker och frukter, vilket bekräftar effektiviteten med det klassiska "ja, du förstår, ingenting hände mig" - lyssna inte! Ett kategoriskt förbud mot dessa produkter vid tvätt av frukt! De sköljs inte ur helt (även om det är en ”ECO-produkt” för barn), och komponenterna i produkten skickas direkt till din kropp tillsammans med frukt och grönsaker.

Vilka produkter ska du använda om "bara sköljning" inte fungerar?

Huskurer:

• Baby tvål utan tillsatser, färgämnen eller smakämnen.
• Citronsaft + läsk. För "rengöringsmedlet", blanda en sked bakpulver och en sked citronsaft i ett glas vatten. Häll sedan lösningen i en ren flaska med en sprayflaska, spraya den på frukten, vänta 2-3 minuter och skölj på vanligt sätt. Efter användning, ställ produkten i kylen.
• Vinäger. Vi tar produkten i hälften med vanligt vatten, rör om, tvätta frukterna i lösningen och skölj under rinnande kran. Hjälper till att ta bort vax och desinficera.
• Salt. För 1 liter vatten – 4 msk/l vanligt salt.
• Väteperoxid. Med dess hjälp kommer du inte bara att rengöra frukten utan också desinficera den. Produkten används helt enkelt: per behållare med vatten - 1 msk.

Professionella produkter:

Ja, ja, det finns sådana människor. De är helt enkelt inte riktigt etablerade på den inhemska marknaden ännu.

Applikationsschemat är enkelt och kräver inga onödiga åtgärder med läsk, peroxid etc.

Så de bästa erkänns...

• Bentley ekologisk. Denna komposition innehåller naturliga syror (ca - äppelsyra, mjölksyra och citronsyra), samt aloe vera. Hög effektivitet mot bakterier och mikrober - 100% neutralisering av alla "infektioner".
• Safeguard Fruit Veggie Wash. Denna "uppsättning" av komponenter inkluderar: växtextrakt och glycerin, emulgeringsmedel, aloe vera och eteriska oljor av citrus. Rengöring är 100 gånger effektivare än vanligt vatten.
• Mako Clean. Liknar sammansättningen med den första produkten, men billigare. Vår inhemska produkt med hög effektivitet och absolut säkerhet.
• Ät renare. En idealisk produkt för dig som gillar att äta grönsaker/frukter i naturen. Den består av våtservetter med speciell impregnering: vegetabilisk glycerin, naturliga tvättmedelsingredienser, havssalt, citronsyra och natriumcitrat. Detta är just fallet när du kan göra utan att tvätta frukten (bara torka av den med en servett).
• Sodasan. Speciell flytande "tvål" för frukt och grönsaker. Den appliceras på frukten och tvättas sedan av med mycket vatten. Innehåller: förtvålade vegetabiliska oljor, klassisk läsk, fruktsyror och grapefruktextrakt. Produkten rekommenderas för användning på meloner och vattenmeloner.

Naturligtvis är dessa produkter dyrare än vi skulle vilja, men deras konsumtion är mycket obetydlig, och en flaska av produkten håller vanligtvis väldigt länge.

Hur man tvättar olika grönsaker - instruktioner för hemmafrun

Varje grönsak har sin egen bearbetningsmetod!

Till exempel…

• Vitkål. Som regel tvättar de det inte ens. Ta helt enkelt bort 2-3 lager blad från den (tills den är ren och fräsch) och skär sedan ut stjälken. Det var för 20-25 år sedan som barn ansåg kålstjälkar som en delikatess och väntade på att deras mamma skulle börja "klippa" kålen. Idag är stjälken en entydig källa till nitrater (det är i den som de samlas in).
• Blomkål. Vi rengör alla mörka områden på denna grönsak med en kniv (eller ett grönsaksriv), och separerar den sedan i blomställningar och sänker den i saltat vatten i 10 minuter så att alla maskar som älskar blomkål flyter till ytan.
• Kålrabbi skölj och ta bort huden.
• Kronärtskockor. Från dessa grönsaker skärs först stjälken av, sedan tas alla skadade löv bort, och först efter det tvättas de i rinnande vatten och ställer åt sidan korgarna och baserna på kronärtskockabladen för att förbereda lunch (observera - resten äts inte upp ).
• Rötter(obs – pepparrot och rädisor, morötter och potatis, rödbetor etc.) blötlägg först i varmt vatten och rengör sedan jorden med en borste. Skölj sedan i varmt och sedan i kallt vatten och ta sedan bort skalet.
• Vid majsen Först tar vi bort bladen och sköljer dem sedan under kranen.
• Gurkor och tomater (samt baljväxter, auberginer, paprika och squash) blötlägg kort i kallt vatten (om du misstänker nitrater kan du använda saltat vatten), skölj sedan under kranen.
• Sparris Vanligtvis skalad i en bred skål och med en vass kniv, med början från huvudet på grönsaken och längs dess bas. Direkt efter rengöring, skölj noggrant under kranen.

Rätt tvätt av frukt och bär

Även om du personligen plockade frukter från träd, betyder det inte att du kan spränga dem genom att helt enkelt gnugga dem på din skjorta.

Förhållningssättet till frukt är inte mindre speciellt än till grönsaker.

• Citrus. De säljs vanligtvis blanka från vax och andra ämnen. Och även efter tvätt förblir de lite klibbiga. Därför bör du först skålla citronen (apelsin, etc.) med kokande vatten från en vattenkokare, och sedan skölja den under kranen.
• När det gäller ananas , de tvättas tillsammans med bladen under kranen - kallt vatten. Låt den sedan torka av sig själv.
• Meloner och vattenmeloner, pumpor och zucchini med hjälp av en speciell eller huskur i badrummet (eller handfatet) med en borste.
• Granatäpplen, päron med äpplen, aprikoser med persikor och plommon Blötlägg en kort stund i kallt vatten och skölj under kranen på vanligt sätt.
• Druva Det rekommenderas att placera under en rinnande dusch i en skål eller durkslag och, dela upp i klasar, skölj.
• För torkad frukt Se till att blötlägga. Men först, duscha med kokande vatten.
• Bär, som vindruvor , lägg den i ett durkslag i 1 lager (hög den inte i en stor hög!) och låt den stå under "duschen" i 4-5 minuter. Om det finns tvivel om bärens renhet (till exempel jordgubbar med jord på skalet eller körsbär som är för klibbiga), lägg sedan durkslaget med dem i varmt vatten, sedan i mycket kallt vatten, sedan igen i varmt vatten och igen i kallt vatten. Det skulle räcka.

Dåligt tvättade gröna är praktiskt taget "rysk roulette". Kanske har du tur, kanske inte.

Video: Hur tvättar man greener ordentligt? Del 1

Video: Hur tvättar man greener ordentligt? Del 2

För att hålla dig vid liv och frisk, kom ihåg reglerna för att tvätta greener:

• Ta bort rötterna och den nedre delen av stjälkarna (obs - nitrater sätter sig i dem) och ruttna delar.
• Tvätta noga bort all synlig smuts under kranen.
• Blötlägg nu grönsakerna i saltvatten (per 1 liter – 1 msk salt) i 15 minuter. All smuts kommer att lägga sig i botten av skålen.
• Töm sedan inte vattnet (!) , och ta försiktigt ut det gröna och lägg dem i ett durkslag. Sedan sköljer vi den igen (grundligt!) och först då skär den till en sallad.

Vad mer behöver du komma ihåg?

1. Den största faran är gömd mellan bladen och vid korsningen av stammen med grenarna (till exempel helmintägg eller jordrester med gödningsmedel).
2. Salladsselleri kan blötläggas i kallt vatten i en och en halv timme och sedan sköljas.
3. Doppa först nässlan i kokande vatten i 2-3 minuter och kyl den sedan under rinnande vatten.
4. Vi tvättar grön sallad särskilt noggrant (enligt statistik är de oftast "förgiftade" med det). Det rekommenderas att separera varje ark, riva av en del av dess bas och sedan skölja särskilt noggrant på båda sidor tills känslan av "hal" försvinner - det vill säga tills det gnisslar.

Om du gillade vår artikel och har några tankar om denna fråga, vänligen dela med oss. Det är mycket viktigt för oss att veta din åsikt!

Tidsandan har blivit ett framträdande på hyllorna i butiker, marknader och online-stormarknader för tvättprodukter för frukt och grönsaker. Dessa är separata eller universella produkter som även kan användas för att diska barndiskar och babytillbehör. Huvudfunktionen hos sådana produkter är att ta bort inte bara bakterier och smuts, utan också skadliga kemikalier, som ofta generöst levereras med frukt och grönsaker från butiker. Köp frukttvättmedel - miljövänligt och säkert - på Utkonos online stormarknad.

Som ni vet kommer en enorm mängd frukt nuförtiden från avlägsna länder. Eftersom de måste resa en långt ifrån kort och snabb resa, används bekämpningsmedel, som är kemiska ämnen, för att ge dem ett säljbart utseende. Bekämpningsmedel används även i frukttillväxtstadiet och sprayas på dem tills de mognar. De skyddar frukter från svampar, ogräs och skadliga insekter, och samtidigt är de giftiga och osäkra för människor.

Ett annat skäl till att använda sådana produkter var användningen av vax för att säkerställa att frukt och grönsaker:

• hade ett mer attraktivt, säljbart utseende
• inte skadades under transporten
• bättre bevarad.

Även om vax är tillåtet som livsmedelstillsats är det fortfarande ett konserveringsmedel. Därför, för att undvika den minsta risken, särskilt när man matar frukt och grönsaker till barn, rekommenderas det att använda produkter som kan användas för att tvätta inte bara frukterna och grönsakerna själva, utan också disken för att tvätta frukt och grönsaker. Sammansättningen av sådana produkter, som du kan hitta i vår katalog, innehåller naturliga och uteslutande organiska ingredienser: eteriska oljor, örtextrakt, glycerin, vatten, etc. Produkterna har egenskapen att sönderfalla i naturen och är miljövänliga.

Hemgjorda rengöringsprodukter kan vara ett utmärkt alternativ till kommersiellt producerade. De kommer att kosta mindre och tros vara mindre giftiga. Det är svårt att säga hur sant detta är. Men att göra egna rengöringsprodukter kan vara en utmärkt kemisk praxis, förståelig för alla och med ett mycket specifikt resultat i slutet. Vilken är den bästa sammansättningen för att tvätta naturens gåvor innan man äter? Vi kommer att leta efter ett svar på denna fråga idag. När allt kommer omkring, hemma kan du inte bara göra detta, utan också göra många andra saker som är mycket användbara i varje familj.

Först och främst, låt oss prata om huvudkomponenterna som används vid tillverkning av rengöringsprodukter hemma. Och om egenskaperna hos dessa komponenter. Det bör noteras att du kan ta till att göra dina egna rengöringsprodukter först efter att ha tagit alla försiktighetsåtgärder. Det är också nödvändigt att se till att det inte finns några allergiska reaktioner på komponenterna i rengöringsprodukter. Du bör inte anta att det inte finns några allergier mot naturliga komponenter. Sidorna i resursen Kisswebpages.com beskriver de grundläggande principerna för att göra hemgjorda rengöringsprodukter och de komponenter som de är gjorda av.

Bakpulver. Den har rengörande och deodoriserande (det vill säga eliminerar obehagliga lukter) egenskaper. Mjukar upp vatten, ökar tvålens rengöringsegenskaper. Det är ett fint pulver.

Borax (borax, natriumsalt av borsyra). Den har också rengörande och luktborttagande egenskaper. Är ett utmärkt desinfektionsmedel.

Tvål. Det används i flytande, pulverform, såväl som i bitar och i form av spån. Kanske hemma. Tvål kan krossas för efterföljande upplösning i varmt vatten. Var särskilt uppmärksam på de typer av tvål som inte innehåller syntetiska doftämnen, färgämnen och andra tillsatser.

Tvätt (soda), natriumkarbonat. Tar bort fett och fläckar. Har desinficerande egenskaper och mjukgör vatten.

Bordsvinäger (6% eller 9%) eller citronsaft. Tar bort fett.

Det enklaste allrengöringsmedlet kan göras genom att blanda vinäger med salt eller lösa upp fyra matskedar bakpulver i 900 milliliter varmt vatten.

Låt oss nu prata om desinfektion. Desinfektion avser att avlägsna några av de skadliga bakterierna från en yta. Faktum är att ingen ytbehandling helt kan ta bort bakterier från den. Ytor bör tvättas regelbundet med tvål och varmt vatten. Eller lös en halv kopp borax i 3,75 liter varmt vatten och använd denna produkt för att desinficera och deodorisera ytor. Isopropylalkohol är också ett utmärkt desinfektionsmedel, men använd endast handskar och låt aldrig barn använda det.

Det är dags att gå från teori till praktik. Låt oss först göra en produkt för att tvätta frukt och grönsaker, vilket är väldigt viktigt just nu, i början av sommaren, när naturens färska frukter börjar dyka upp.

Vi behöver 1 glas; 1 glas bordsvinäger (6% eller 9%); 1 matsked bakpulver, plus 20 droppar grapefruktfröextrakt, som är känt för sina svampdödande och antibakteriella egenskaper.

För att förbereda detta botemedel, blanda alla ingredienser i en stor skål, mycket större än volymen av ämnen som används. Faktum är att den kemiska reaktionen av bakpulver med vinäger kommer att orsaka stänk, som kan komma på omgivande ytor om disken är för liten.

Häll denna blandning i en sprayflaska. Använd en sprayflaska och applicera den på grönsaker och frukter. Låt dem sitta i tio minuter och skölj av med vatten.

Håller du med om att hemgjorda rengöringsprodukter är mindre skadliga? Eller, enligt din åsikt, är det ingen mening att göra dem hemma? Det är lättare att gå till affären och köpa.

På sommaren ökar risken för tarmbesvär – ofta är orsaken dåligt tvättade grönsaker och frukter.

Du kan tvätta ett äpple i 5 minuter, skålla gurkor med kokande vatten, men det bekvämaste sättet att rengöra mat är att använda miljövänliga produkter speciellt utformade för detta, vilket hjälper till att bli av med bakterier snabbt och effektivt.

Sådana rengöringsmedel finns i olika format - vi presenterar en översikt över de mest bekväma av dem.

Mako Clean

Detta är kanske ett av de mest kända märkena, som specialiserar sig specifikt på produkter för att tvätta grönsaker och frukter. Det ryska företaget MaKo erbjuder en hel rad produkter i en mängd olika format: sprayer, koncentrat, flytande produkter (i genomsnitt från 250 rubel).

Det finns till och med servetter i kompakta förpackningar som är bekväma att ta med sig. De innehåller pastöriserad aloe vera-juice, citronsyra, äppelsyra och mjölksyra av livsmedelskvalitet. Kostnaden är cirka 65 rubel per förpackning med 30 stycken. Varumärket Mako Clean producerar också en äggtvätt.

Bentley ekologisk

Det engelska företaget Bentley Organic tillverkar en vätska och spray för att tvätta frukt och grönsaker - de tar bort de flesta mikrober och bakterier som finns på fruktskalet och gör också bort produkterna från kemikalier och rester av gödningsmedel.

Kompositionen är helt naturlig: vatten, äppelsyra, mjölksyra, citronsyror, aloe vera-pulver. Kostnaden för en 500 ml flaska är cirka 400 rubel. Intyg - Markförening.

Sodasan

Den ECOCert-certifierade produkten från den tyska tillverkaren Sodasan tar bort vax, jordbrukskemikalier och mikrober. Kan användas till ömtåliga frukter och bär.

Innehåller ekologisk växttvål och grapefruktextrakt, som har naturliga antivirala, antibakteriella och antiseptiska egenskaper. Kostnaden är cirka 400 rubel.

Naturen ren

Den kanadensiska tillverkaren Nature Clean producerar en hypoallergen, miljövänlig produkt för tvätt av frukt och grönsaker i ett bekvämt sprayformat - du behöver bara spraya det på frukterna och sedan tvätta dem. Förstör mikrober, tar bort vax, rester av bekämpningsmedel och andra kemikalier.

Kostnad - från 370 rubel. Nature Clean har en annan produkt som kan användas för att tvätta grönsaker och frukter - en universell tvättmedelskomposition. Den är även lämplig för disk, tvätt och rengöring av ytor. En liters flaska av denna produkt är bekväm att ha på dacha.

BioMio

En ny produkt från den ryska tillverkaren SPLAT är en linje med miljöcertifierade produkter för hemstädning. Företaget släppte omedelbart 7 miljövänliga tvättmedel för disk, grönsaker och frukt, baserade på bomullsextrakt och silverjoner.

Sex produkter med dofter baserade på naturliga eteriska oljor (mandarin, mynta, verbena, lavendel, geranium, rosenträ), och en oparfymerad med kliniskt bevisade hypoallergena egenskaper. BioMio produkter är certifierade "Leaf of Life".