Hur man gör röda vinbärskompott. Förbereda röda vinbärskompott - steg-för-steg recept och förvaring. Recept på röda vinbärskompott till vintern

Det enklaste receptet på röda vinbärskompott är när bären läggs i kokande vatten, där sockret redan är löst, och kokas i max 2-3 minuter. Långvarig värmebehandling kommer att förstöra vitaminer och förstöra produktens celler. Därför är det inte tillrådligt att använda det. Speciellt om du vill laga en kompott som ska drickas direkt.

De fem vanligaste ingredienserna i recept på röda vinbärskompott är:

Efter att du tagit bort kastrullen från spisen måste du låta drycken sitta en stund för att suga in smakerna. Som ett resultat får vi en vätska med en ljus röd-röd färg. Kompott är gott både varm och kall. I varmt väder lindrar den törst. Och på vintern kommer det att ge dig många trevliga stunder och ge dig doften av sommar.

För att laga en sådan kompott för vintern måste du göra detta.

Sortera igenom bären, skölj dem noggrant och ta bort skräp. Du kan lämna grenarna - ibland ser det vackrare ut med dem.

Lägg i burkar och häll kokande vatten över dem. Detta måste göras försiktigt för att förhindra att glaset spricker.

Häll vattnet i en kastrull, blanda med socker och koka upp sirapen. För 3 liter vätska ta 1 eller 2 glas.

Häll nu kokande sirap över vinbären och rulla genast ihop burkarna.

Fem av de snabbaste recepten på röda vinbärskompott:

Resultatet är en kompott som du kan dricka så fort du öppnar den. Eller en mer koncentrerad, sötad dryck som måste spädas med vatten innan servering. Det andra är att föredra, eftersom vi på så sätt får mer med mindre lagrings- och bankkostnader. Som under perioden av hemförberedelser redan är guld värda.

Röda vinbär används aktivt för vinterförberedelser. Den fryses och geléen kokas. Jag rekommenderar att göra rödvinbärskompott till vintern. Det finns inga bråk om smaker, men enligt min mening är detta en av de trevligaste dryckerna med en extraordinär smak. Det kommer att släcka din törst perfekt och kan vara en utmärkt grund för att göra gelé och gelé. Bara en ljus färg kan bli en källa till energi och gott humör.

Ett utmärkt tillskott till röda vinbär skulle vara säsongens bär och citrusfrukter. De kommer inte bara att balansera smaken på kompotten, utan kommer också att skapa en riktig festival av smaker.
Men låt oss prata om detta mer i detalj.

Vi avslutar kompotten med att blanchera bären. Det vill säga, vi kommer att hälla kokande vatten över dem, och vi kommer inte att ånga vid spisen och sterilisera dem.

Antalet bär som planteras påverkas av flera faktorer: din önskan, antalet bär och tillgången på lagringsutrymme. Om du har mycket utrymme kan det vara ett bra alternativ att fylla burken en tredjedel eller halvfull med bär. Detta gör att du kan ta ut burken, öppna den och omedelbart njuta av den läckra kompotten.

Annars kan du stänga den koncentrerade kompotten. Det vill säga fyll burken helt med bär. När den öppnas, späd med kallt kokt vatten och släck törsten. Den koncentrerade kompotten kan användas för att tillaga otroligt god gelé och vacker gelé.

Vilka andra kompotter kan tillagas:

Vi kommer att erbjuda ett klassiskt recept på röda vinbärskompott för vintern, och du kommer att basera det på din egen verklighet och följa de grundläggande proportionerna.

För en tre liters burk behöver du

• Liter burk röda vinbär
• Ett glas strösocker (200 gr.)
• Vatten - så mycket som behövs. Men för säkerhets skull, förbered 2 - 2,5 liter renat vatten.

Hur man förbereder bär för konservering

1. Den skördade grödan måste sorteras. Ta bort eventuella fallna löv eller bortskämda bär. Om vinbären är väl mogna finns det inget behov av att skilja dem från grenarna. Vi kommer att göra mer skada än nytta - vi kommer att undertrycka. Om bärens mognad och din tid tillåter, separera sedan bären. Detta är naturligtvis det perfekta alternativet.
2. Häll kallt vatten över vinbären och rör om. Små skräp kommer att flyta upp och måste tömmas. Upprepa proceduren flera gånger.
3. Lägg rena bär i ett durkslag och skölj under rinnande vatten. Överskott av fukt ska rinna av.

Konserverande kompott

1. Förbered burken och locket - vi behöver dem tvättade och steriliserade.
2. Placera en kastrull med den nödvändiga mängden renat vatten på elden.

   

3. Medan vattnet kokar, lägg de beredda bären i en glasbehållare.

   

4. Fyll burken med kokande vatten till kanten, täck med ett järnlock och ställ åt sidan i 30 minuter.

   

5. 30 minuter. utgånget. Nu måste du lägga ett lock med hål på burken och hälla vätskan i pannan. Ta bort hjälparen med hålen och täck burken med ett järnlock.

   

6. Sätt kastrullen på spisen, tillsätt socker och koka upp. Sockret ska lösas upp och sirapen ska koka ordentligt i cirka tre minuter.

   

7. Fyll burken till brädden med kokande sire och rulla ihop.

   

8. Lägg ner locket och täck varmt.

   

Dina förnödenheter har fyllts på med en ovanligt god kompott. Heder och beröm till värdinnan. Det är inga tomma ord, tyvärr använder inte alla röda vinbär för sådana ändamål. Men förgäves - de berövar sig själva och sina hushåll nöje.

1. Du kan tillsätta mer socker, det är en smaksak. Ett tvåhundra grams glas är den minsta mängden.
2. När det gäller blancheringstiden. 30 minuter är den minsta tiden. Du kan fortsätta proceduren tills vattnet i burkarna har svalnat helt. Kompotten blir bara rikare.
3. Röda vinbärskompott för vintern kan också förberedas med hjälp av sterilisering. Denna metod används av hemmafruar med begränsade lagringsförhållanden - det finns inga svala förvaringsrum eller källare. En tre-liters burk steriliseras i 30 minuter.

Recept på röda vinbärskompott för vintern med apelsin till en 3 liters burk

Alla typer av tillsatser kan berika röda vinbärskompott. I dåligt vinterväder kommer en sådan dryck att vara ett kraftfullt slag mot vitaminbrist. Nåväl, det är väldigt gott!

Orange är ett bra tillskott. Det kommer att späda ut vinbärssurheten perfekt och lägga till tropiska toner till drycken. Dessutom är detta en helårsfrukt på våra hyllor. Det går alltid att köpa i rätt tid.

För att vara mer säkra kommer vi att förbereda kompotten med hjälp av steriliseringsmetoden. Vem vet hur en utländsk produkt kommer att bete sig i våra kompotter och lagringsförhållanden.

För en 3 liters burk kommer vi att behöva

• En halv medium apelsin
• Röda vinbär – 500 gram (du kan ta en liters burk)
• Socker - 200 gram
• Vatten - hur mycket kommer egentligen att ingå, cirka 2-2,5 liter.

Steg för steg åtgärder

Mirakel - kompotten är klar! Det är väldigt gott och luktar gott.

Kompott för vintern av röda och svarta vinbär

Det är gott, vackert, hälsosamt! Kompotten är helt enkelt underbar. Vi kommer inte ens att prata om förmåner. Närvaron av svarta vinbär ökar dem avsevärt.

Vad du behöver för att förbereda för en 3 liters burk

• Röda vinbär - en liters burk
• Svarta vinbär - en msk. tvåhundra gram
• Sockerglas
• Vatten - hur mycket tar det?

Förberedelse

1. Sortera bären, skölj under rinnande vatten.
2. Lägg i en steriliserad burk.
3. Häll på kokande vatten, täck med ett järnlock och ställ åt sidan i minst 30 minuter.
4. Använd ett lock med hål, häll sirapen i pannan och täck burken igen med ett järnlock.
5. Tillsätt socker i vattnet, rör om och koka upp. Sirapen ska koka i 3-4 minuter, sockret löser sig väl.
6. Fyll burken med kokande sirap och dra åt.
7. Lägg ner locket och slå in varmt.

Du kan vara säker på att du kommer att kunna överraska med denna kompott.

Det är lämpligt att lägga till jordgubbar, körsbär och äpplen till röda vinbärskompott. Alla kombinationer kan behaga. Så, fantisera till förmån för ditt hushåll. Och glöm inte bort dig själv, din älskade. Lycka till!

God eftermiddag kära vänner. På sommaren mognar en enorm mängd frukt och grönsaker, och det är vid den här tiden som många av oss lagar en enorm mängd konserverad mat, och bland denna sort finns också vinbärskompott.

I den här artikeln kommer vi att analysera i detalj flera populära recept för att göra vinbärskompott för vintern. Naturligtvis är det bekvämare att göra detta i tre-liters burkar och 1,5-liters burkar. Det kommer också att finnas recept för att göra vinbärskompott inte bara för vintern, utan även för sommarbruk. Och om någon är intresserad av att läsa om hur man lagar mat, följ länken och välj recept själv.

Vinbärskompott är inte bara gott, utan också väldigt nyttigt. Innan du förbereder denna läckra dryck, var inte lat och sortera bären väl. Ta bort bär som är övermogna eller ännu inte för mogna, eftersom de kan ge en obehaglig eftersmak till den färdiga produkten.

Ingredienser.

500 gram vinbär.
250 gram socker.
Vatten.

Matlagningsprocess.

1. Lägg de förberedda bären i en steril burk.
2. Häll på en full burk med vatten och täck med lock.
3. Låt vattnet stå i 10-15 minuter. Under denna tid kommer bäret att släppa alla sina smaker.
3. Häll av vattnet från burken i pannan genom ett speciellt lock så att bären blir kvar i burken. Tillsätt socker till detta vatten och koka i 5-10 minuter.
4. Häll den resulterande sirapen i burken igen och stäng nu locket med en speciell sömnyckel.
5. Lägg burkar med kompott med locken nere och täck med något varmt. Håll burkarna täckta tills de svalnat helt.

Kompottrecept för 1 liters burk utan sterilisering

För att din kompott ska vara god och aromatisk, plocka inte bären efter regnet. Eftersom vinbär absorberar fukt som samlas i bären, förlorar den kokta kompotten från sådana vinbär avsevärt sin smak på grund av överskott av fukt i bären.

Ingredienser.
250-300 gram vinbär.
150 socker.
Vatten.
Matlagningsprocess.

1. Sortera bären och skölj väl.
2. Häll bär och socker i burken. Häll hett vatten och rör om. Täck med lock i 10-15 minuter.
3. Häll sedan vattnet i en kastrull, koka upp och häll upp i burkar igen.
4. Skruva på locken, lägg ner halsarna och linda.

5. Efter kylning, överför till en sval plats för långtidsförvaring.

Kompott av röda vinbär med kvistar och mynta

I regel är det här receptet acceptabelt om du ska göra kompott av röda vinbär eftersom det växer på tofsar som går att vrida till kompotter.
För att säkerställa att det inte finns något onödigt i drycken, fyll först hela bäret med vatten och blanda alla torra löv och kvistar som kommer att flyta upp och naturligtvis måste tas bort. Vi tar också bort bortskämda bär.

Ingredienser.

Röda vinbär 500 gr. För en 3 liters burk.
250-300 gr. Sahara.
1-2 kvistar mynta per burk.

Matlagningsprocess.

1. Mät upp erforderlig mängd vatten efter antalet burkar.
2. Tillsätt socker i en kastrull med vatten och koka upp vattnet.
3. Dela bären i 1/3 burkar.
4. När vattnet och sockret har kokat i 3-5 minuter och sockret har löst sig helt kan du hälla upp sirapen i burkar. Men vi gör det väldigt försiktigt så att burkarna inte spricker.
5. Allt som återstår är att skruva på varje ballong med sterila lock.
6. Vänd sedan ner halsarna och se till att locken inte läcker. Vi slår in burkarna och lämnar dem i 2-3 dagar, varefter vi överför dem till källaren.
7. Kompott av vinbär med grenar ser väldigt vackert ut. Smaklig måltid.

Svartvinbärskompott recept utan dubbel fyllning

Naturligtvis kommer inte alla vinbärskompotter att rullas ihop till vintern, du kan även laga kompott för konsumtion efter lunch. I sommarvärmen är denna dryck väldigt uppfriskande och släcker törsten.

Ingredienser till en 6 liters panna.

200 gr. Vinbär.
1-2 äpplen.
En näve hallon.
500 gram socker. Allt mer är möjligt efter eget gottfinnande.

Matlagningsprocess.

1. Tvätta vinbären och hallonen.
2. Skär äpplena i skivor.
3. Häll vatten i pannan och tillsätt frukt. Koka upp vatten, tillsätt socker och rör om.
4. Koka i 2-3 minuter och du kan ta bort den färdiga drycken från spisen.
5. Det är lämpligt att kyla innan servering. Eftersom varm kompott inte släcker din törst.
6. Du kan också helt enkelt hälla den färdiga kompotten varm i burkar och skruva på locken.

Svarta vinbär och hallon recept

Förutom vinbär kan du alltid lägga till något annat, som hallon, äpplen, röda vinbär eller krusbär.

När du tvättar bären ska du inte ha dem i vatten för länge. Så att den inte absorberar överflödig fukt. Och efter tvätt, torka det lite.

Ingredienser till en 3 liters burk.

1 glas vinbär.
1 dl hallon.
2 koppar socker.
2,5 liter vatten.

Matlagningsprocess.

1. Tvätta och torka bären.
2. Lägg hallon och vinbär i en burk och fyll på med varmt vatten. 3. Täck med lock och låt stå i 10 minuter.
4. Häll av vattnet och tillsätt socker.

5. Koka sirapen i 5 minuter, häll den färdiga sirapen i burkar och stäng locken.

Med vinbär och äpplen

Nästan vilken frukt som helst ger mycket goda kompotter. kombinationen av vinbär och äpplen är också mycket god och hälsosam.

Här är bara några recept för att göra vinbärskompott till vintern. Vilka recept använder du för kompotter? Dela dina recept nedan i kommentarerna under artikeln. Och det är allt jag har att säga, god aptit.

Läs också:

• Hallonkompott till vinterns recept för tre...
• Aprikoskompott för vintern: enkel...
• Lättsaltad gurka 4 recept...

Under sommaren bor vårdande hemmafruar bokstavligen i köket och lägger ständigt sommarens gåvor i burkar. Samtidigt är de redo att jobba dygnet runt för att ge sina släktingar en vitaminrik goding hela vintern, men favoriten i rankningen av preparat blir ofta en enkel rödvinbärskompott för vintern.

Samtidigt finns det ett stort antal läckra versioner av denna dryck, och alla gör rödvinbärskompott för vintern på sitt eget sätt.

Det är värt att notera att en sådan dryck faktiskt kan steriliseras eller förseglas utan en sådan process, beroende på lagringsförhållandena. Dessutom kompletterar hemmafruar vinbär med ytterligare frukter, citrusfrukter eller örter, inklusive äpplen, mynta, citroner och apelsiner.

Innan du försluter drycken bör du förbereda burkarna inte mindre noggrant än själva bären. Du bör definitivt tvätta behållaren, inklusive halsen, med bakpulver och sterilisera den för att bli av med alla bakterier.

Recept på röda vinbärskompott till vintern

Receptet på röda vinbärskompott till vintern passar till en trelitersflaska, så genom att variera volymen tillsatt strösocker kan man faktiskt få helt andra smaker.

Dessa ingredienser är designade för en drink med medel sötma, det vill säga du bör fylla på med ett halvt kilo röda vinbär, 400 gram strösocker och även två och en halv liter varmt vatten.

• samla bara de mognaste vinbären;
• ta bort alla löv som har fallit in i bären;
• Skölj noga;
• Släng inte grenarna för att få en rikare smak;
• lägg de skalade bären på botten;
• tillsätt socker i kokande vatten;
• tillsätt inte bär i mer än 1/3 av burken
• Häll i sockerlösningen och stäng omedelbart locket.

Receptet på röda vinbärskompott för vintern kan göras helt annorlunda, till exempel genom att sortera ut tre glas aromatiska och färska bär. Kom ihåg att för denna volym trädgårdsvinbär bör du förbereda ett par liter vatten och ett halvt kilo strösocker i förväg.

Så när bären tvättas bör de torkas noggrant och sedan hällas i burkar förberedda på ovanstående sätt, utformade för tre liter upp till en tredjedel av deras volym. Vätskan måste läggas i en bassäng eller kastrull och hälla i föruppmätt strösocker.

Efter att ha kokat kraftigt i två eller tre minuter, ta bort massan från värmen och efter att ha satt sig i en halvtimme, häll den i flaskan i små doser, eftersom den helt enkelt kan spricka från den höga temperaturen.

Det kommer att vara fullt möjligt att förbereda en läcker kompott om du kombinerar de mest aromatiska och färskaste röda, vita och svarta sorterna av bär, eftersom de kompletterar varandra och ger en otrolig arom. Du behöver bara trehundra gram rena och sorterade bär, men de är lätta att hitta, eftersom dessa buskar bär frukt nästan samtidigt.

Förutom trädgårdsvinbär kräver en treliters burk tre liter vatten och en kvarts kilo strösocker.

Detta följs av:

• sortera genom skörden;
• lämna eller riva av vinbärsgrenar;
• torka dem på en sil;
• förbered burkar vars volym inte överstiger tre liter enligt alla ovanstående regler;
• det är nödvändigt att placera standard tre-liters flaskor i större behållare, fylla dem med bär till en tredjedel av kapaciteten;
• Fyll gradvis den tre-liters burken tills nu, låt den vara ifred i cirka trettiofem till fyrtio minuter, täck den med ett lock;
• återigen bli av med all vätska i behållaren genom att placera noggrant uppmätt strösocker där;
• Koka vätskan utan att upphöra att röra om den med jämna mellanrum;
• häll sirapen, som redan har kokat kraftigt, i en behållare som är förberedd i förväg;
• stäng den färdiga aromatiska och ljusa drinken med lock;
• slå in den i en filt och låt den svalna, troligen till morgonen.

Kompott av röda vinbär med apelsin

Kompott av röda vinbär med apelsin är för närvarande ganska populär bland hemmafruar, eftersom det inte är svårt att förbereda. Faktum är att det till en lägsta kostnad är möjligt att få en drink vars smak är ganska specifik, den är stärkt och uppfriskande.

I det här fallet måste du förbereda ett kilo röda vinbär, lägga till tre glas socker, en stor apelsin och även två och en halv liter vatten.

Efter att trädgården vinbär har förberetts enligt alla regler, tvättas och placeras på en sil. Gör en söt sirap som måste kokas.

Apelsinskivor ger en "solig" stämning

Fördela vinbären jämnt mellan behållarna, tillsätt ett par skivor saftig apelsin och fyll dem med en blandning av vatten och socker. Skruva på locken och sterilisera och rulla sedan ihop.

Ytterligare ett recept på hur du kan göra en otroligt aromatisk och läcker kompott av röda vinbär med apelsin, som ser rolig, vacker och otroligt ljus ut. Den har en så exotisk smak att det med slutna ögon inte är klart att en person dricker en vanlig kompott och inte en utländsk cocktail.

För att göra detta måste värdinnan köpa ett halvt kilo röda vinbär och tvåhundrafemtio gram strösocker och även lägga till en hel medelstor apelsin och tre kvistar mynta.

I det här fallet bör du agera strikt enligt instruktionerna:

• Sortera bland nyplockade bär flera gånger;
• kasta alla kvistar och löv;
• lägg vinbären i en behållare en tredjedel full;
• lägg till skivor av en apelsin;
• ånga med kokande vatten och låt stå i femton minuter;
• häll all vätska i en kastrull, koka upp, tillsätt strösocker;
• förbered en drink från röda vinbär;
• förvara i totalt mörker och svalt.

Några fler röda vinbärsgodis

Vi kan nämna ett annat ganska gott recept på röda vinbärskompott, som kommer att värma din själ på långa vinterkvällar. För denna dryck, förvånansvärt lik Mojito, måste du förbereda sexhundra gram röda vinbär, det vill säga ungefär tre glas.

Samtidigt, för att drycken ska vara måttligt söt, bör cirka tvåhundra gram strösocker tillsättas till den. Förbered i förväg fem små kvistar färsk pepparmynta och en citron, som ska skäras i lika stora skivor.

Vi sorterar och tvättar de röda vinbären noggrant, varefter vi frigör dem från grenarna eller lämnar allt som det var tidigare, eftersom detta inte kommer att påverka smaken och färgen på drycken på något sätt. Men om en person gillar att äta frukt eller bär från kompott, är det värt att ta bort de hårda grenarna för enkelhetens skull.

Förbered burkar i förväg som du kan lägga röda vinbär i, men så att de inte tar upp mer än en tredjedel av volymen.

Efter detta bör du lägga saftiga bär ovanpå:

• flera kvistar färsk pepparmynta;
• tre eller fyra skivor saftig citron;
• strösocker.

Efter detta, fyll en tre-liters burk med kokande vatten ungefär halvvägs, låt den dra under locket i ungefär femton eller tjugo minuter. Så snart tiden är ute, tillsätt kokande vatten nästan till toppen och rulla sedan omedelbart ihop med steriliserade lock.

Sedan ska burkarna ställas upp och ner och förvaras under en filt eller varm handduk tills drycken har svalnat helt. Höjdpunkten med en kompott av Mojito-typ är att den kan förvaras lika bra i källaren i ett hus på landet eller i skafferiet i en vanlig lägenhet.

Den perfekta kombinationen är röda vinbär och sommaräpplen, du kan också lägga till lite hallon i kompotten.

Så för att njuta av en doftande rosa drink på vintern bör du förbereda följande ingredienser i förväg:

• kilo äpplen;
• ett halvt kilo röda vinbär;
• sjuhundra gram strösocker.

Det förberedande skedet för tre-liters burkar och saftiga bär är detsamma som i andra recept, men omtänksamma hemmafruar rekommenderar att befria vinbären från hårda grenar.

Äpplen bör tvättas och om möjligt borstas så att smuts inte får kompotten att jäsa och "explodera". Efter detta ska frukten skalas tunt och skäras på mitten för att lättare få bort frön och stjälk.

Skär äpplena i små skivor, blanda med röda vinbär. Placera blandningen i en tre-liters burk och skaka den med jämna mellanrum, även om hemmafruar med många års erfarenhet starkt rekommenderar att du lägger skivor av bulkäpplen och saftiga bär i lager.

Medan bären och en hel massa frukter vilar bör du förbereda sockersirap. Koka blandningen i cirka två eller tre minuter, rör om regelbundet och skumma bort skummet.

Innan du tillsätter sirap i en tre-liters flaska bör du göra allt för att förhindra att behållaren spricker, till exempel tillsätt den en matsked i taget, och värm långsamt upp utrymmet i behållaren.

Lägg en handduk som är vikt i flera lager i botten av pannan, fyll på med varmt vatten och placera tre-liters burkar med dryck på dem. Täck allt med ett lock och håll på låg värme i cirka en halvtimme.

Några minuter efter att innehållet har steriliserats, förslut burkarna med de förberedda locken och vänd dem upp och ner för att kontrollera om det läcker.

Placera behållarna i en rad och täck dem med en varm filt eller handduk.

Smaklig måltid!

Hur nära rödvinbärskompott för vintern Vår artikel kommer att berätta. I den kommer vi att erbjuda originalrecept på röda vinbärskompott i kombination med äpplen, aprikoser, svarta vinbär, apelsin, citron och mynta (mojito). Att dricka kompott är mycket hälsosamt, det behåller mer näringsämnen och vitaminer än sylt eller sylt. Och allt för att kompotten tillagas utan matlagning eller värmebehandling tar minimal tid. Läcker röd vinbärskompott De lagar mat inte bara för vintern, utan också under hela sommaren för att mätta kroppen med viktiga vitaminer och mineraler.

Den här artikeln erbjuder recept på de godaste röda vinbärskompotterna för vintern.

Innan du rullar ihop burkar med kompott måste du förbereda alla komponenter. För detta:

Burkar spelar också en betydande roll vid långtidsförvaring av kompott på vintern. Och du måste också vara väl förberedd. För kompott är det bättre att ta tre-liters burkar. De måste vara väl steriliserade tillsammans med locken. Även om det finns recept utan att sterilisera burkarna.

Steriliseringsteknik:

Ett enkelt recept på kompott för vintern utan sterilisering

Detta röda vinbärskompott tillhandahåller inte sterilisering av burkar, vilket tar mycket tid. För att förbereda det måste du välja bra mogna bär, tvätta burkarna med läsk och skölja dem med kokande vatten eller ånga dem.

För en 3-liters burk behöver du:

• 3 koppar röda vinbär;
• 2 koppar socker;
• 2 liter vatten.

Steg-för-steg förberedelse:

1. Vinbären tvättas väl, sorteras och läggs ut på en handduk för att torka helt.
2. 1/3 av de färdiga bären hälls i varma burkar.
3. Häll vatten i en kastrull, tillsätt socker och rör om väl.
4. Sätt pannan på elden och låt koka upp, rör hela tiden och ta bort filmen.
5. När sockret har lösts upp helt, koka ytterligare några minuter.
6. Ta kastrullen från värmen, täck med ett lock och låt brygga i 5 minuter.
7. Efter detta hälls sirapen i burkar, först lite så att behållaren värms upp och inte spricker, fylls sedan på till full volym.
8. Täck med lock och skruva fast.
9. Burkarna placeras på halsen, täcks med en varm handduk eller filt och får svalna helt.

Titta på videon! Röda vinbärskompott

Recept med vinbär och äpplen

En mycket smakrik, aromatisk kompott är gjord av röda vinbär och äpplen. För att förbereda den för 1 tre-liters burk behöver du:

• 0,3 kg äpplen;
• 0,3 kg vinbär;
• 0,3 kg socker;
• 2,5 liter vatten

Matlagningsteknik:

1. Skölj vinbär och äpplen väl och lägg dem på en handduk för att lyssna.
2. Äpplena skalas, stjälken tas bort och kärnan skärs ut. Skär till små bitar.
3. Steriliserade burkar är lager med äpplen och vinbär.
4. Häll vatten i pannan och koka i 5 minuter.
5. Häll hett vatten i burkar med bär och äpplen. Stå i 15 minuter.
6. Häll sedan detta vatten i en kastrull genom ett lock med hål, häll i socker, låt koka upp under konstant omrörning och skumma bort skummet.
7. Efter att sockret har löst sig helt och sirapen har kokat upp hälls den i burkar. Häll först lite sirap så att burken inte spricker på grund av temperaturförändringar. Lägg sedan till full volym.
8. Efter tiden tas burkarna ut och försluts för vintern.
9. Placera botten ner, täck och låt stå tills det svalnat helt.

Titta på videon! Rödvinbärskompott för vintern

Hur förbereda kompott med apelsiner

En kompott av röda vinbär och apelsin visar sig vara väldigt originell och ovanlig. Citrus ger drycken en extraordinär arom, den släcker törsten väl och fyller på kroppen med viktiga vitaminer.

Nödvändiga komponenter:

• 1 kg röda vinbär;
• 1 apelsin;
• 3 koppar socker;
• 2,5 liter vatten.

Matlagningsteknik:

Recept från röd och svarta vinbär utan sterilisering

Förbered kompott Det kan göras inte bara av röda vinbär. Kombinationen av röda och svarta vinbär gör en mycket god drink.

Komponenter för en 3-liters burk:

• 03 kg röda vinbär;
• 0,3 kg svarta vinbär;
• 2,5 liter vatten;
• 0,25 g socker.

Steg-för-steg förberedelse:

1. Bären sorteras, tvättas väl för att få bort skräp och placeras i ett durkslag.
2. Burkarna tvättas med bakpulver, sköljs med kokande vatten och steriliseras över ånga eller i ugnen.
3. Fyll 1/3 av de förberedda burkarna med röda och svarta vinbär.
4. Häll vatten i en stor kastrull, låt koka upp och häll upp i burkar med bär.
5. Täck med lock och låt stå i 30 minuter.
6. Efter en halvtimme hälls vattnet från burkarna tillbaka i pannan, socker tillsätts, allt blandas väl och sätts på elden tills det kokar helt.
7. När sockret är helt upplöst hälls den färdiga sirapen på burkar och skruvas på med lock.
8. Behållaren vänds upp och ner, täcks med en varm handduk eller filt och får svalna helt.

Kompott med aprikoser för vintern

Komponenter för en liters burk:

• 150 g aprikos;
• 150 g röda vinbär;
• 100 g socker;
• vatten.

Matlagningsteknik:

1. Vinbären sorteras noggrant, tvättas för att få bort skräp och placeras i ett durkslag.
2. Aprikoser tvättas väl, gropar och stjälkar tas bort.
3. Jag steriliserar burkar och lock med den metod som beskrivs ovan.
4. Aprikoser och bär hälls i förberedda behållare. Om så önskas kan du lägga till mer frukt för att få en mer koncentrerad dryck.
5. Häll vatten i pannan, sätt det på elden och koka upp.
6. Vatten hälls i burkarna tills volymen är full, täck med lock och låt stå i 20 minuter.
7. Efter detta hälls vattnet tillbaka i pannan, socker tillsätts, blandas väl, sätts på eld och kokas upp under konstant omrörning och skummar av skummet.
8. Så fort sockret har löst sig helt hälls sirapen tillbaka i burkarna.
9. Skruva på locket och låt stå helt kallt.

Röda vinbär och mynta mojito

Kompotten blir väldigt god, eftersom mynta och citron tillsätts. De mättar vinbärsdrycken med vitaminer och ger den en citrusarom.

Komponenter för en tre-liters burk:

• 0,5 kg röda vinbär;
• 0,2 kg socker;
• 3 skivor citron;
• 3-5 kvistar mynta.

Matlagningsteknik:

1. Burkarna måste tvättas väl med bakpulver och steriliseras över ånga eller i ugnen.
2. Bären sorteras väl ur skräp, tvättas och placeras i ett durkslag.
3. Röda vinbär läggs i burkar, mynta och citron läggs ovanpå och socker tillsätts.
4. Kokande vatten hälls halvvägs i burkarna och får dra i en kvart.
5. När tiden har gått, tillsätt kokande vatten till full volym och skruva på locken.
6. Burkarna ställs upp och ner, slås in och låter svalna helt.

Titta på videon! Röda vinbärskompott till vinterns Mojito. Mojito cocktail mjuk.