Si përgatitet tempura. Kjo eshte interesante. Tempura me peshk
Tempura (ose tempura) është një kategori e veçantë e kuzhinës japoneze. Gustatorët janë të bindur se tempura është mishërimi i parimeve dhe karakteristikave themelore të kuzhinës së Tokës së Diellit në rritje. Produktet më të freskëta të përdorura për të përgatitur tempura, trajtimi i pazakontë termik dhe teknikat speciale janë një triumf i vërtetë i kuzhinës japoneze. Kuzhinierët kanë arritur të kombinojnë në dukje dy karakteristika ekskluzive reciproke: produktet e gatuara në brumë dhe të skuqura, megjithatë, ruajnë shijen e tyre origjinale dhe nuk janë yndyrore.
karakteristikat e përgjithshme
Fakt kurioz: megjithëse për shumicën e të huajve tempura është kuzhina kryesore japoneze, ajo është në fakt një pjatë me origjinë evropiane.
Receta e tempurës u soll në Tokën e Diellit që po lind nga misionarët portugez. Ky emër vjen nga fjala latine "tempora", që do të thotë fjala "kohë" në shumës. Misionarët nga Portugalia e quajtën periudhën e agjërimit në këtë mënyrë - domethënë, të ashtuquajturat quatuor anni tempora, ose "katër stinët". Këto ishin periudha tre-ditore në fillim të dimrit, pranverës, verës dhe vjeshtës, gjatë të cilave katolikët duhej të agjëronin. Perimet, si dhe peshku dhe ushqimet e tjera të detit, lejoheshin të haheshin në ditë të tilla. Për të diversifikuar shijen e tyre, adhuruesit shpikës të katolicizmit i skuqën në brumë.
Me kalimin e kohës, tempura përshtatet në mënyrë të përkryer në kuzhinën japoneze, duke iu përshtatur traditave të kuzhinës lokale. Sot me këtë emër njihen perimet (ose shpargu), frutat, peshku, ushqimet e detit (ose) të skuqura në brumë të përgatitur posaçërisht, si dhe rrotullat.
“Theksimi” i tempurës është një brumë i veçantë, i cili përgatitet nga tre përbërës: akulli dhe mielli i tempurës. Është komponenti i fundit që siguron enët tempura me një shije dhe aromë të pazakontë, dhe gjithashtu kontribuon në formimin e një kore krokante.
Përbërja e miellit tempura
Mielli tempura, i njohur gjithashtu si mielli tempura ose mielli tempura, është shumë i popullarizuar në mesin e kuzhinierëve në shumë vende aziatike dhe përdoret gjerësisht për bukë.
Baza e miellit të tempurës është . Përmban gjithashtu niseshte patate, erëza (piper dhe të thatë) dhe.
Proporcionet e sakta të përbërësve mbahen rreptësisht të fshehta nga prodhuesit e përbërësit kryesor të pjatës popullore japoneze. Prandaj, për fat të keq është e pamundur të riprodhohet me saktësi absolute receta për miell tempura në shtëpi.
Gustatorët e vërtetë blejnë bazën për të bërë brumë tempura në dyqane ose supermarkete të specializuara japoneze.
Ata që janë më pak të ndjeshëm ndaj autenticitetit të gatimit japonez janë të kënaqur me një zëvendësues të përafërt të bazuar në një përzierje gruri dhe niseshteje.
Përbërja kimike dhe përmbajtja kalorike
Vlera energjetike e miellit tempura është 334 kcal për 100 g produkt. Përbërja e lëndëve ushqyese është si më poshtë: 10,8 g, 1,3 g dhe 69,9 g.
| 0.2 mg | |
| 0.12 mg | |
| 0.05 mg | |
| 0.6 mg | |
| 0.03 mg | |
| 8 mcg | |
| 0.47 mg |
Vitamina E e pranishme në miell tempura është një nga më të fuqishmet. Ka aftësinë të ngadalësojë ndjeshëm procesin e plakjes së qelizave. Përveç kësaj, alfa-tokoferoli rrit rezistencën e trupit ndaj baktereve dhe viruseve dhe stimulon në mënyrë efektive proceset e rigjenerimit në inde. Vitamina E gjithashtu ka një efekt të dobishëm në qarkullimin e gjakut, duke rritur elasticitetin e enëve të gjakut dhe duke përmirësuar tonin e tyre.
Vitamina B1 është një nga pjesëmarrësit kryesorë në metabolizmin e karbohidrateve, proteinave dhe yndyrave. Përveç kësaj, stimulon funksionin e trurit, duke rritur aftësitë njohëse dhe duke përmirësuar kujtesën.
Kjo substancë gjithashtu ka aftësinë të ngadalësojë procesin e plakjes dhe të normalizojë ritmin e zemrës.
Vitamina B2 është një substancë biologjikisht aktive që luan një rol të rëndësishëm në normalizimin e formulës së gjakut. Në veçanti, ndihmon në përthithjen e hekurit, duke nxitur formimin e rruazave të kuqe të gjakut. Përveç kësaj, kjo vitaminë është përgjegjëse për gjendjen e mukozave, duke parandaluar zhvillimin e proceseve inflamatore dhe përshpejtimin e rigjenerimit të indeve. Vitamina B2 është gjithashtu e nevojshme për të ruajtur mprehtësinë vizuale, si dritën ashtu edhe ngjyrën.
Vitamina PP luan një rol të rëndësishëm në proceset redoks që ndodhin në trup. Kështu, ajo promovon ndarjen e qelizave, rigjenerimin e indeve dhe merr pjesë në sintezën e hemoglobinës. Për më tepër, mungesa e tij mund të shfaqet si probleme me lëkurën - lëkura fillon të zhvishet, shfaqet një skuqje në të dhe mund të ndodhë dermatiti.
Vitamina B6 është një nga elementët në sintezën e acideve nukleike që ngadalësojnë procesin e plakjes. Është gjithashtu një antikonvulsant efektiv dhe ndihmon në parandalimin e çrregullimeve nervore.
Vitamina B5 është përgjegjëse për gjendjen e lëkurës dhe flokëve, duke i mbajtur ato në gjendje të shkëlqyer. Përveç kësaj, ai është i përfshirë në sintezën e një sërë hormonesh dhe proteinash thelbësore dhe nxit përthithjen e vitaminave të tjera nga trupi i njeriut.
Mielli Tempura është një burim i rëndësishëm i kaliumit. Kjo substancë, me pjesëmarrjen e natriumit, rregullon ekuilibrin e ujit në qelizat e trupit dhe gjithashtu normalizon aktivitetin e muskujve të zemrës. Përveç kësaj, kaliumi parandalon shfaqjen e edemës dhe ka një efekt antihistamine, duke parandaluar zhvillimin e reaksioneve alergjike.
Fosfori është një element përgjegjës për gjendjen e indit dentar dhe kockor. Për më tepër, ai është i përfshirë në sintezën e një numri enzimash, ndihmon në absorbimin e vitaminave dhe mbështet funksionimin e sistemit nervor, për shembull, duke bërë të mundur përballimin pa dhimbje të mbingarkesës emocionale dhe mendore.
Elementi gjurmë natriumi është i nevojshëm për prodhimin e lëngut gastrik dhe aktivizimin e gjëndrës së pështymës. Ai gjithashtu ka një efekt vazodilues dhe ndihmon në ruajtjen e ekuilibrit acid-bazë në trup.
Kalciumi është një nga përbërësit e bërthamës së qelizave dhe membranave të tyre, dhe gjithashtu është i përfshirë në mënyrë aktive në procesin metabolik. Përveç kësaj, mungesa e tij mund të shfaqet si kocka të brishta, përkeqësim të smaltit të dhëmbëve dhe dhimbje kyçesh.
Zinku është një parandalues kundër zhvillimit të diabetit, merr pjesë në formimin e kockave dhe ka një efekt të theksuar anti-inflamator. Përveç kësaj, ajo është e pajisur me aftësinë për të përmirësuar rigjenerimin e indeve.
Së fundi, mangani është një nga komponentët që janë përgjegjës për ruajtjen e niveleve të duhura në gjak, duke vepruar si një parandalues kundër diabetit. Gjithashtu zvogëlon në mënyrë efektive përmbajtjen e "të keqes" në gjak, duke parandaluar shfaqjen e pllakave aterosklerotike dhe merr pjesë në procesin e metabolizmit të lipideve.
Dëmet dhe kundërindikacionet për përdorim
Ekziston një mendim popullor se brumi i bazuar në miell tempura është shumë më i shëndetshëm se brumi i zakonshëm "evropian" dhe "amerikan", i cili përgatitet duke përdorur miell gruri të rregullt. Megjithatë, nutricionistët nuk janë aq optimistë.
Karkaleca në brumë miell tempura
Thyejeni vezën në një enë me ujë shumë të ftohtë dhe përziejeni mirë. Shtoni miellin atje dhe gatuajeni brumin menjëherë. Konsistenca e brumit të tempuras duhet të jetë e ngjashme me brumin që përdoret zakonisht për të bërë petulla.
Shkrini karkalecat dhe hiqni lëkurën. Ne i lëmë bishtat - ato do të jenë shumë të përshtatshme për zhytjen e karkalecave në brumë.
Ngrohni vajin në një tigan. Duke e mbajtur për bisht, zhytni çdo karkalec në brumë derisa të lyhet nga të gjitha anët dhe hidheni në tepsi. Skuqini për dy minuta nga secila anë.
Vendosni karkalecat e gatuara në një peshqir letre për të kulluar vajin e tepërt.
Rrotullohet në brumë miell tempura
Për të përgatitur role të nxehta në brumin e miellit tempura, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm: 100 g për sushi, alga deti nori, 40 g alga deti pak të kripura, e njëjta sasi, vezë, lugë gjelle, miell tempura, ujë të ftohtë, 60 g thërrime buke të imët, vaj. për tiganisje, një lugë gjelle uthull orizi, kripë për shije.
Shpëlajeni orizin disa herë nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Bëni këtë me sa më shumë kujdes që të jetë e mundur, në mënyrë që uji në tas të bëhet përfundimisht i pastër, pa papastërti të huaja. Hidhni 200 g ujë në një tenxhere të vogël dhe shtoni kripë. Lëreni të vlojë, më pas shtoni orizin, përzieni dhe mbulojeni me kapak. Orizi duhet të gatuhet për një çerek ore. Pas kësaj, fikeni zjarrin dhe lëreni orizin të qëndrojë për njëzet minuta. Lëreni drithërat të ftohet dhe shtoni një lugë gjelle uthull orizi, sheqer dhe kripë.
Pritini fletën nori në dy gjysma. Nga secila mund të bëni një rrotull.
Vendoseni gjysmën e norit, anën e shndritshme poshtë, në një dyshek rrotullimi. Vendosni orizin dhe e shpërndani mbi sipërfaqen e fletës në një shtresë të barabartë. Është e nevojshme të lini një hapje përgjatë skajeve në mënyrë që rrotullat të mund të mbështillen fort.
Kthejeni fletën. Tani mund të filloni të shtroni mbushjen: së pari vendosni feta të holla peshku sipas nevojës dhe më pas krem djathi. Duke përdorur një rrogoz, rrotulloni rrotullën dhe jepni formë.
Hapi tjetër është përgatitja e brumit duke përdorur miell tempura. Në një enë vendosim miellin e tempurës, shtojmë vezën dhe e hedhim në ujë të ftohtë. Përziejini në mënyrë që gunga dhe flluska ajri të mbeten në përzierje - ky është "mashtrimi" i tempurës. Lagni çdo role në brumë, më pas në thërrime buke dhe vendoseni në një tigan me vaj të vluar. Ju duhet të skuqeni fjalë për fjalë një minutë në secilën anë.
Vendosni rrotullat e përfunduara në një peshqir letre për të thithur vajin e tepërt. Më pas i presim në gjashtë ose tetë pjesë dhe i shërbejmë.
Mielli tempuna përdoret në kuzhinën japoneze dhe aziatike për të bërë brumë tempura. Brumi Tempura është projektuar për skuqjen e thellë të karkalecave, perimeve dhe rrotullave të nxehta. Rregulloni trashësinë e brumit sipas shijes tuaj duke ndryshuar sasinë e ujit të akullit.
Mënyra më e lehtë është të blini miell tempura speciale dhe të lexoni recetën e rekomanduar në paketim... Por jo kudo një miell i tillë është në shitje, madje as në çdo supermarket të qyteteve të mëdha. Prandaj, në listën e përbërësve unë jap përbërjen e saj të përafërt. Në vend të ndonjë mielli, mund të merrni edhe një pjesë niseshte.
Erëzat e mëposhtme mund t'i shtohen brumit me miell tempura: përzierje kerri, speca djegës, hudhër pluhur.
Përzieni vezët me ujë akull. Që brumi të ketë konsistencën e brumit të petullave, ju nevojitet përafërsisht i njëjti vëllim uji si mielli.
Shtoni miellin dhe, sipas dëshirës, pluhurin për pjekje.
Përziejeni masën me dorë me pirun ose përzieni në një masë pak a shumë homogjene dhe brumi është gati.
Shtoni kripë dhe erëza në të për shije ose në varësi të qëllimit.
Brumi duhet të jetë i ftohtë për t'u përdorur; ndonjëherë në të vendosen edhe kuba akulli. Ajo që dua të them është se rekomandohet ta mbani në frigorifer. Brumi tempura është gati.
Gëzuar eksperimente!
Nobu Matsuhisa
InterContinental Hong Kong/Flickr.com Përbërësit:
- 100 g miell;
- 1 e verdhë veze;
- 200 ml ujë të ftohtë;
- 700 g ushqime deti dhe/ose perime të ndryshme;
- vaj susami, vegjetal ose orizi.
Kjo sasi përbërësish bën gjashtë racione, por mund t'ju duhen më shumë përbërës për të përgatitur brumin. Kjo varet nga madhësia dhe forma e frutave të detit dhe perimeve, të cilat duhet të mbulohen plotësisht me brumë.
Përgatitja
Qëlloj
Gjëja më e rëndësishme në tempura është brumë. Për ta përgatitur atë, përdorni miell, të verdhën e vezës dhe ujë të ftohtë. Sipas shefit të kuzhinës, këta përbërës duhet të jenë në të njëjtën temperaturë për të siguruar që brumi të ketë një konsistencë uniforme.
Përziejini butësisht përbërësit. Nëse e bëni këtë me shumë energji, tempura do të jetë e vështirë. Vendoseni brumin e përfunduar në frigorifer.
Mbushje
Perimet ose duhet të priten në copa të vogla që mund të futen në gojën tuaj.
Nobu Matsuhisa pëlqen të përdorë patëllxhanin si mbushje sepse ruan formën e tij dhe mbetet krokante dhe e freskët. Mund të përdorni edhe kërpudha.
Ndër ushqimet e detit, ai preferon karkaleca guri ose tigër. Ju lutemi vini re se karkaleca shkëmbore është mjaft e madhe në madhësi dhe guaska e saj është aq e fortë sa duhet të përdorni një pajisje të veçantë për ta hequr atë. Qëroni, bëni prerje tërthore në bark për të parandaluar kaçurrela gjatë gatimit dhe shpëlajeni.
Si të gatuaj
Në Japoni, vaji i pastër i susamit përdoret për të bërë tempura, por mund të përdorni edhe vaj orizi. Mos përdorni vaj ulliri ose kokosi pasi nuk kanë temperaturën e duhur optimale të ngrohjes.
Për tempurën e perimeve, ngrohni vajin në 170°C dhe për tempurën e frutave të detit në 180°C. Më pas zhytni perimet ose frutat e detit në brumë dhe vendosini në një tigan me vaj të bollshëm të ndezur.
Koha e gatimit do të varet nga madhësia e tempurës. Nëse pjesa zhytet pak në vaj dhe më pas del përsëri në sipërfaqe, gjella është gati. Nëse tempura zhytet në fund të tiganit, atëherë vaji nuk është mjaft i nxehtë.
Shërbyer pjatën
Daniel Go/Flickr.com Vendoseni tempurën e përfunduar në peshqir letre për të thithur vajin e tepërt. Ftoheni pak pjatën për disa minuta dhe shërbejeni menjëherë.
Në restorantet Nobu, tempura e karkalecave shërbehet me kripë dhe lëng limoni. Salca Umami, e cila njihet si një nga pesë shijet bazë së bashku me të ëmbël, të hidhur, të thartë dhe të kripur, është perfekte për tempura perimesh. Umami plotëson në mënyrë të përkryer shijen e tempuras.
Një nga pjatat më të njohura të kuzhinës japoneze është tempura, perimet dhe ushqimet e detit në brumë.
Jo të gjithë e dinë, megjithatë, se kjo pjatë nuk ishte fillimisht japoneze, si shumë specialitete të tjera japoneze, meqë ra fjala.
Japonezët u mësuan të gatuanin tempura nga portugezët në shekullin e 16-të, dhe më pas pjata u përshtat dhe u japonizua, diçka që japonezët janë shumë të mirë.
Në Japoni, tempura konsiderohet një pjatë për raste të veçanta dhe shpesh shërbehet në restorante të specializuara. Brumi përgatitet në pjesë të vogla sipas porosisë. Natyrisht, tempura përdoret edhe si përbërës i pjatave të tjera dhe si meze të lehtë. Por nëse gatuajnë një sasi pak a shumë të mirë, atëherë edhe në shtëpi kjo nuk bëhet çdo ditë.
Në ditët e sotme është e vështirë të gjesh një restorant japonez që të mos ketë tempura në menunë e tij.
Megjithatë, në shumicën e rasteve, tempura e restorantit ka një lidhje mjaft të tërthortë me pjatën origjinale.
Sot do t'ju tregoj se si përgatitet tempura në Japoni.
Së pari, le të përgatisim salcën tensuyu - tempura. Do t'ju duhet:
Ujë të vluar, 1 filxhan
Koncentrat Dashi, 1 lugë gjelle. lugë
Sake, 2 lugë gjelle. lugët
Siç e vutë re, këtu ju nevojitet 1 përbërës që nuk shitet në Pyaterochka dhe Dixie - supë dashi (ashtu është - dashi, në fakt, por oh mirë). Këtë supë mund ta bëni vetë nga alga deti kombu dhe ashkël tuna bonito, por kjo është një rrugë mjaft e mprehtë, kështu që është më e lehtë për ta bërë atë nga një koncentrat, i cili zakonisht shitet nën markën Hondashi. Japonezët kanë arritur lartësi të pakapërcyeshme në prodhimin e të gjitha llojeve të koncentrateve ushqimore dhe rezultati do të jetë mjaft i pranueshëm. 1 lugë gjelle. një lugë kokrriza dashi tretet në 1 gotë ujë të vluar dhe zihet për 2 minuta në zjarr të ulët. Fikni zjarrin dhe shtoni të gjithë përbërësit e tjerë, përzieni dhe lërini të ftohen.
Është zakon të shtoni xhenxhefil të grirë në salcën e përfunduar të tentsuyu. Është më mirë ta grini menjëherë para ngrënies në mënyrë që të mos humbasë ngjyra dhe aroma.
Ne përgatisim perimet dhe prodhimet e detit që planifikojmë të përdorim. Në Japoni, zakonisht përdoren qepë, kungull i njomë, karrota, speca zile, patëllxhan, shpargu, patatet e ëmbla, karkaleca, merluci, gaforre, kallamar, fiston dhe shumë më tepër.
Mora asparagus, speca zile, patëllxhan, karota, kunguj të njomë, qepë dhe karkaleca.
Pritini kërcellet e asparagut në 3 pjesë, duke hequr majën e trashë dhe të ashpër dhe sigurojeni me një kruese dhëmbësh
Një lloj tempura quhet kakiage. Kjo është një përzierje perimesh të pjekura, shumë të shijshme (por të yndyrshme).
Kam përdorur grupin standard - karrota + kunguj të njomë + qepë
Pritini karotat në shirita
Shtoni kungull i njomë
Pastaj qepën, prerë në gjysmë unaza dhe përziejeni gjithçka siç duhet.
Prisni patëllxhanin në rrathë me trashësi rreth 1 cm dhe specin e ëmbël e prisni në 4 pjesë.
Tani le të gatuajmë karkaleca. Nëse thjesht i qëroni, ato do të përkulen dhe do të duken mjaft të lezetshme. Kështu që ne do t'i tërheqim ato.
Për ta bërë këtë, duhet të përdorni një thikë të mprehtë për të bërë prerje jo shumë të thella përgjatë gjithë gjatësisë së barkut të karkalecave të qëruara, çdo 2-3 mm.
Më pas e vendosim karkalecin në bark (ai tashmë është drejtuar) dhe ose e godasim lehtë sipër me thikë, ose me gishta, duke e shtypur në dërrasë, e shtrijmë pak nga koka e mëparshme deri te bishti. .
Përveç freskisë së përbërësve të përdorur, janë dy faktorë të rëndësishëm që përcaktojnë rezultatin përfundimtar të përgatitjes së tempurës.
Para së gjithash, është brumë. Ai duhet të jetë
1) I freskët
2) Shumë ftohtë
3) Heterogjene
4) Përbëhet nga tre, maksimumi katër përbërës - miell, ujë dhe vezë. Përbërësi i katërt mund të jetë sake.
Dyqanet shesin një përzierje të veçantë tempura. Ju ndoshta mund të gatuani diçka me të, por unë do të isha i kujdesshëm. Herën e fundit që pashë përbërësit e kësaj përzierjeje, përveç niseshtës, pluhurit për pjekje dhe aditivëve të tjerë të ngjashëm, gjeta aty hudhrën dhe shafranin e Indisë. Megjithatë, përzierja ishte koreane dhe e pranoj që në Kore tempura përgatitet me hudhër, si pothuajse të gjitha pjatat koreane. Por jo në Japoni.
Së dyti, ky është vaj për tiganisje të thellë. Idealisht, ai duhet të jetë sa më i rafinuar, të mos përmbajë ndonjë shije apo aroma, dhe në përputhje me rrethanat të përdoret për herë të parë. Dhe më e rëndësishmja, duhet të ketë një temperaturë konstante prej 190 C. Sapo të bjerë temperatura e vajit, tempura do të bëhet e butë dhe jo krokante. Ka kuptim të ngrohni vajin përpara se të përgatisni brumin.
Pra, për brumin do t'ju duhet:
Vezë e rrahur lehtë, 1 pc.
Ujë akull, 2 gota
Për të ruajtur temperaturën më të ftohtë të mundshme, tasi me brumin mund të vendoset në një tas më të madh me akull fillimisht.
Më pas hidhni miellin, përzieni ujin me vezën dhe sakenë veç e veç. Gjithçka duhet të vijë nga frigoriferi!
Përbërësit e lëngshëm i shtojmë miellit dhe e trazojmë lehtë brumin me shkopinj. Nëse përdorni një kamxhik, brumi do të dalë homogjen, por ne nuk e duam këtë.
Në mënyrë ideale, duhet të ketë gunga të vogla mielli në të.
Kjo është e gjitha - gjithçka që mbetet është të zhysim perimet dhe karkalecat në brumë, të skuqen dhe të skuqen për rreth 3 minuta.
Është më mirë të monitoroni temperaturën e vajit me një termometër dhe kur të bjerë, lëreni vajin të nxehet përsëri para servirjes së ardhshme të perimeve.
Një gjë tjetër - që kakiage të dalë mirë, është e përshtatshme të vendosni secilën pjesë në një tas të vogël, shtoni rreth 1,5 lugë gjelle. lugët e brumit, përzieni dhe më pas shtoni në vaj.
Madhësia e një porcioni kakiage duhet të jetë afërsisht 8x6 cm.
Diçka e tillë. Tempura zakonisht shërbehet me oriz të bardhë japonez të zier nëse është pjata kryesore.
Ju bëftë mirë!
Meqë ra fjala, kam filluar të bëj blog kohët e fundit, kështu që do të jem i lumtur për të gjithë ata që më shtojnë si mik.
PS Për çdo rast, këtu është lista e plotë e përbërësve të përdorur:
Për tentsu
Ujë të vluar, 1 filxhan
Koncentrat Dashi, 1 lugë gjelle. lugë
Sake, 2 lugë gjelle. lugët
Salcë soje japoneze, 1/4 filxhan
Mirin, 2 lugë gjelle - mund të zëvendësojë 1 lugë gjelle. lugë sheqer të grimcuar
Për brumin
Miell gruri i cilësisë së lartë, i pashosh - 1,5 gota
Vezë e rrahur lehtë, 1 pc.
Ujë akull, 2 gota
Sake, 2 lugë gjelle. lugë, sipas dëshirës
Vaj për skuqje, 1 litër
Xhenxhefil i qëruar dhe i grirë sipas shijes
Karrota 1 e mesme
Kungull i njomë 1 mesatar
1 qepë e madhe
Piper i ëmbël, 1-2 copë.
Patëllxhan 1 të mesme
Shparg, 7 kërcell
Karkaleca tigër, 9 copë.
