Kungull - mbjellje, rritje dhe kujdes i duhur. Rregullat për rritjen e kungujve në tokë të hapur, metodat e mbjelljes dhe veçoritë e kujdesit Rritja e kungujve në tokë të hapur në Siberi

Kungulli është një perime që mburret si më e madhja në mesin e pjeprit. Lëngjet dhe puretë e bëra nga kungulli janë të shëndetshme dhe të shijshme. Është një produkt dietik dhe me pak kalori. Kungulli përdoret gjerësisht në prodhimin e ushqimit për fëmijë dhe gjithashtu si një kulture ushqimore.

Rritja e kungujve është një aktivitet i thjeshtë dhe i këndshëm; bima përshtatet lehtësisht me kushtet lokale klimatike dhe tokësore.

Kungulli ka shumë lloje dhe varietete. Secila prej tyre është e veçantë në mënyrën e vet; disa varietete dallohen nga shija, të tjerët nga madhësia dhe forma. Çdo varietet kungulli është individual në mënyrën e vet, duke kërkuar kushte për rritjen dhe ruajtjen e frutave të pjekur.

Kungulli i zakonshëm (Cucurbita pepo), ose kungulli me fruta të mëdha

Kungulli me fruta të mëdha, ose kungulli i zakonshëm, është shumë i famshëm në mesin e fermerëve dhe kopshtarëve. Nga të gjithë përfaqësuesit e gjinisë së kungujve, është specia më modeste. Bimë e tipit ngjitës ose shkurre, me gjethe të mëdha jeshile të errët. Frutat janë në formë më të rrumbullakët ose ovale. Varietetet e kungujve me lëvore të fortë janë të njohura për shkak të jetëgjatësisë së tyre të gjatë.

Pavarësisht nga karakteristikat kryesore të specieve - lëvorja e fortë, ka varietete me një sipërfaqe të butë. Kungulli i zakonshëm ka tul të butë, me lëng, me shumë fibra, një shije të ëmbël dhe fara të verdha të zbehta.

Amazon- një varietet i zakonshëm i kungujve në Rusi. Frutat janë në përmasa të vogla, të rrafshuara, në formë të rrumbullakët, me ngjyrë portokalli të ndezur me sipërfaqe të lëmuar. Rekomandohet për kultivim në rajonet qendrore, pasi përshtatet më së miri me një klimë të butë. Frutat janë të përshtatshme për transport dhe ruajtje afatgjatë - deri në 2 muaj; kungujt Amazon kanë një shije aromatike dhe të ëmbël dhe një ngjyrë të pasur dhe të ndritshme.

Aport. Kungulli është më i rrumbullakët në formë, lëvorja është e verdhë portokalli, lëng, por e dendur në konsistencë, tul me sheqer. Frutat peshojnë deri në 6,5-7 kg. Kohëzgjatja mesatare afatgjatë e ruajtjes është 1.5-2 muaj; ato ruajnë pamjen dhe cilësinë e tyre gjatë transportit.

Frenk– një shumëllojshmëri kungulli me pjekje të hershme, rritet në formë shkurre me formimin e deri në 6 hardhive me gjatësi mesatare, gjethet janë me ngjyrë të gjelbër të çelur. Frutat e pjekura kanë ngjyrë të gjelbër me njolla të vogla të verdha. Pesha e varietetit të kungujve me njolla nuk është e madhe - nga 1 në 3 kg. E veçanta e njollave është shija e saj e ëmbël me një aromë delikate dardhe, tul të butë dhe me lëng. Konsiderohet si një varietet me rendiment të lartë, me kujdesin e duhur rendimenti për 1 hektar është 365 centë. Ky kungull nuk ka frikë nga ndryshimet e temperaturës. Ruajtja dhe transporti afatgjatë nuk cenojnë integritetin dhe cilësinë e frutave. I prekshëm ndaj mykut pluhur.

Gymnosemyanka. Varietet i kungujve në mes të sezonit. Nuk është kërkues për kultivim në tokë të hapur dhe është i përshtatshëm për mbarështim në të gjitha rajonet e Rusisë. Qerpikët e gjimnospermës janë të gjatë, me degë në drejtime të ndryshme. Frutat janë më të mëdha, në formë ovale të rrumbullakëta, me një lëvore të lëmuar jeshile të errët me njolla të bardha. Një frut i pjekur peshon deri në 6 kg. Nuk ka frikë nga ndryshimet e temperaturës, ruhet dhe transportohet mirë. Holosemyanka është një kungull me rendiment të lartë; me kujdesin e duhur, korrja mund të jetë nga 1 hektar në 500 centner.

Shkurre Gribovskaya 189. Një varietet kungulli i hershëm i pjekur. Të korrat duhet të korren pas 3.5 muajsh. nga momenti i mbjelljes, ndonjëherë 10-15 ditë më parë. Frutat janë ovale dhe të zgjatura, lëkura është portokalli e lehtë me spërkatje të zeza dhe jeshile. Pulpa është e lëngshme, me një shije origjinale dhe delikate. Frutat e pjekura arrijnë deri në 5 kg, rendimenti nga 1 hektar është deri në 400 cent. Shumëllojshmëria ka rezistencë mesatare ndaj sëmundjeve.

Kungulli me lëvore të fortë është shumë i transportueshëm dhe ka një jetëgjatësi të gjatë.

Kungull me gjalpë (Cucurbita moschata)

Lloji më i shijshëm i kungullit, aroma e frutave përcaktohet nga emri i tij. Kungull me sheqer, fibroze me shije te shkelqyer. Kjo shumëllojshmëri e do një bollëk dielli dhe ngrohtësie, prandaj rekomandohet të rritet në rajonet jugore, në zona me dritë të mirë dielli.

Vitamina- shumëllojshmëria është vërtet e mbushur me substanca dhe acide të dobishme. Frutat janë me ngjyrë jeshile të errët, më afër formës ovale. Mishi është i kuq i pasur, me mish, i ëmbël. Një frut i pjekur kungulli arrin një peshë prej 7 kg. Periudha e pjekjes është deri në 3-3,5 muaj. Rendimenti është mesatar - nga 1 hektar në 300 centë.

Princesha e mjaltit. Kjo shumëllojshmëri është me të vërtetë e paralindura në kategorinë e ëmbëlsisë dhe butësisë. Frutat arrijnë madhësi të vogla deri në 4 kg. Farat e mbjella në prill do të japin një korrje në fillim të gushtit. Transporti dhe ruajtja e kësaj varieteti është nën mesataren.

Kungull i gjalpës (ose gjalpës).. Frutat dhe tuli janë të verdhë të ndezur, në formë të zgjatur. Kungulli ka një shije të ëmbël, fibroze dhe të butë. Pesha e kungullit arrin 3-4 kg. Magazinimi dhe transporti janë të ulëta.

Perla. Shumëllojshmëria u zhvillua relativisht kohët e fundit. Frutat janë pak të zgjatura dhe në formë të rrumbullakët. Pulpa brenda është e lëngshme dhe e shijshme, fibrat janë të pasura me lëng dhe ëmbëlsi. Piqet në një periudhë deri në 3-3,5 muaj. Mesatarisht, një frut i pjekur peshon rreth 5 kg.

Muscat de Provence. Edukuar në Francë. Një varietet me rendiment të lartë, pjekja e frutave zgjat deri në 4 muaj. Frutat dallohen nga një nuancë e pasur, e ndritshme portokalli, si jashtë ashtu edhe brenda. Pulpa është e dendur, e ëmbël dhe me fibroze të moderuar. Kungull me përmasa mjaft të mëdha. Ky është një nga varietetet e pakta të kungujve me arrëmyshk që toleron mirë transportin dhe ka një jetëgjatësi të gjatë.

Varietetet e kungujve të butternut kanë shije të shkëlqyer, aromë të këndshme dhe mish të butë. Në thelb, ato nuk ruhen për një kohë të gjatë dhe kërkojnë përpunim brenda 1-1,5 muajsh. pas korrjes.

Kungull me fruta të mëdha (Cucurbita maxima)

Kungulli me fruta të mëdha rritet si produkt ushqimor, kjo është për shkak të madhësisë së madhe të frutave të kulturave bimore. Ky lloj kungulli piqet shumë më gjatë. Kungulli me fruta të mëdha e do një bollëk ngrohtësie dhe dritë. Falë lëvores së saj të dendur dhe të trashë, specia nuk paraqet vështirësi të mëdha në transport dhe ruajtje afatgjatë.

Buzëqeshni. Një varietet kungulli me pjekje të hershme që piqet deri në 85 ditë. Forma shkurre e bimës. Frutat janë të rrumbullakëta, jo të mëdha në madhësi, por me një rreze rrethi mjaft të madhe. Lëvorja dhe mishi i portokallit të ndezur. Kjo varietet ka një aromë pjepri dhe fruta me mish të ëmbël dhe krokant. Buzëqeshja klasifikohet si një varietet dekorativ; një zonë e vogël mund të përdoret për ta rritur atë. Kungulli Smile është një varietet tavoline.

Titanium. Shumëllojshmëria mori emrin e saj për shkak të madhësisë jashtëzakonisht të madhe të frutave. Kungull i mesit të sezonit. Kungulli i titanit kultivohet në rajonet qendrore, në klimat e buta në toka pjellore. Madhësia e madhe e kungujve është një avantazh, frutat arrijnë një peshë deri në 50-100 kg, rendimenti i varietetit është më i larti në krahasim me të tjerët. Një tregues shumë i mirë i ruajtjes afatgjatë (3-4 muaj) dhe transportit. Rezistent ndaj ndryshimeve të temperaturës brenda 5...7 gradë.

E kuqe e Parisit. Një shumëllojshmëri e kungujve edukuar në Francë. Frutat janë në përmasa të mëdha, me ngjyrë të kuqe të errët, në formë të rrumbullakët. Pesha e një kungulli arrin 20 kg. Varietet i mesëm i vonë, piqet brenda 3-3,5 muajsh. Pulpa është e verdhë e lehtë, e dendur dhe e ëmbël me aromë pikante. Lëvorja e frutave është e hollë. Mbetet në cilësi të mirë gjatë ruajtjes dhe transportit. Rekomandohet të rritet në rajonet jugore; kungulli i kuq parizian e do diellin dhe ngrohtësinë.

Mjekësor. Kungulli me pjekje të hershme, periudha e vjeljes është 95-100 ditë. Rritur për përdorim në tryezë. Kungulli medicinal është një varietet dietik. Bimë me degë të shkurtra, fruta të rrumbullakëta, të rrafshuara, me peshë 3-5 kg. Lëvorja është gri me njolla rrjetë të errët. Pulpa e frutave është portokalli, lëng dhe e ëmbël. Shumëllojshmëria e kungujve medicinale është rezistente ndaj temperaturave të ulëta deri në -2 gradë. Cilësia e ruajtjes së frutave është e mirë, më shumë se 3 muaj, ruajtja nuk kërkon masa shtesë. Një varietet me rendiment të lartë që rritet mirë në toka me rërë të ulët dhe me argjilë të ulët.

Bush kungull i artë. Shumëllojshmëria ka një periudhë mesatare pjekjeje, brenda 98-105 ditëve.Bimë e tipit bush. Kungujt janë fruta të rrumbullakëta, të rrafshuara, të pjekura me peshë nga 3 deri në 5 kg. Për të marrë rendimente të mira, rekomandohet aplikimi i plehrave organike. Lëkura e frutave ka një nuancë të artë, prandaj emri. Pulpa e frutave është e verdhë, mesatarisht krokante dhe e ëmbël.

Kungulli me fruta të mëdha karakterizohet nga një jetëgjatësi e gjatë dhe transportueshmëri e mirë.

Rritja e kungujve në fidanë

Kungulli rritet edhe në fidanë. Për ta bërë këtë, ju duhet të përgatisni sitin dhe të zgjidhni farat e cilësisë së duhur. Mbillini ato derisa fidanet të shfaqen në një kuti ose enë tjetër dhe transplantojini ato në vend.

Tokë për fidanë

Kungulli është një bimë që e do diellin. Mbjellja e farave nënkupton gjithashtu sigurimin e një mikroklime të ngrohtë dhe ndriçim të mirë që nga dita e parë. Toka për mbjelljen e fidanëve duhet të jetë mesatarisht e lagësht dhe e ajrosur. Një mjedis i mirë për rritjen e kungujve është toka torfe me humus. Para mbjelljes, plehra minerale aplikohen në tokë; gota speciale torfe përdoren për mbjelljen e farave, ose gota kartoni me një fund të prerë. Masa të tilla merren për të ruajtur rrënjët delikate dhe të brishta të lastarëve të rinj. Dëmtimi i tyre nuk është i pranueshëm, kështu që përdorimi i kupave zgjidh problemin me kontejnerët dhe nuk shkakton vështirësi në rimbjelljen e bimës në tokë të hapur.

Vendi për mbjelljen e ardhshme në tokë të hapur zgjidhet të jetë i ndritshëm, me diell, mjaft i ngrohtë, por pa erë. Është e rëndësishme të shmangni vendet me ujë të ndenjur të tokës.

Vendi duhet të përgatitet paraprakisht. Në vjeshtë, gërmoni dhe aplikoni plehra minerale dhe humus me torfe për 1 m². 2 kg secila. plehrat Para mbjelljes së drejtpërdrejtë, kryhen gërmime të përsëritura, lirim dhe lotim. Një përbërje e moderuar e tokës është e përshtatshme për kunguj.

Mbjellja e farave

Mbjellja e farave tradicionalisht ndodh në pranverë, d.m.th. në fillim të prillit dhe deri në maj. Para mbjelljes, farat përzgjidhen dhe trajtohen kundër sëmundjeve mykotike.

Për të dalluar një farë kungulli të mirë nga ajo e keqe, duhet t'i kushtoni vëmendje integritetit të saj, thatësisë dhe mungesës së ngricave dhe shenjave të sëmundjeve kërpudhore. Një farë e mirë kungulli është konveks, me një kore të lëmuar, ngjyrë dhe strukturë uniforme.

Para mbjelljes, mund të kontrolloni farat për mbirje në këtë mënyrë: mbështillni disa fara në një leckë të lagur dhe lërini në një vend të ngrohtë, duke ruajtur lagështinë me lotim në kohë. Kapaciteti mbirës i materialit farë përcaktohet nga përqindja e farave që do të mbijnë pas 3-4 ditësh.

Për të parandaluar sëmundjet mykotike, farat zhyteni për gjysmë ore në një tretësirë ​​të permanganatit të kaliumit, në masën 1 g/100 ml. ujë të ngrohtë.

Pas dezinfektimit, farat vendosen në një leckë të lagur dhe mbijnë në një vend të ngrohtë deri në 3 ditë. Pasi të shfaqen filizat, farat mbillen në enë ose vazo të përgatitura me tokë torfe. Bima qëndron në kushte të tilla deri në 35 ditë. Ajri i freskët dhe drita janë gjithashtu të rëndësishme për fidanët, kështu që rekomandohet vendosja e vazove me fidanë në anën jugore në prag të dritares, ajrosja e dhomës 2 herë në ditë, ekspozimi i fidanëve jashtë për 15 minuta në një temperaturë ajri jo më shumë se +21 - +23 gradë. Kërkesat për temperaturën e ajrit në vetë dhomën janë 25-27 gradë Celsius.

Para mbjelljes në tokë të hapur, fidanët ngurtësohen duke ulur gradualisht temperaturën e ditës në +16, temperaturën e natës në +13 gradë për 10 ditë përpara datës së pritshme të mbjelljes.

Kur fidanët kanë 3 gjethe të vërteta, mund të filloni t'i rimbjellni në tokë të hapur.

Fidanët e ngurtësuar kanë një shans më të mirë për të mbijetuar në zona të hapura.

Transplantimi në tokë të hapur

Është e mundur të transplantoni fidanët në tokë të hapur vetëm kur ngrohet në një thellësi prej 10 cm deri në 12-14 gradë.

Menjëherë para transplantimit në tokë të hapur dhe vjeshtën e mëparshme, zona gërmohet me kujdes, humus dhe plehra minerale shtohen në tokë.

Për fidanët e kungujve hapen gropa në thellësi 20-25 cm, fillimisht në gropë shtohen deri në 2 kg. kompost ose humus në mënyrë që thellësia të zvogëlohet në 10 cm.Më pas hidhet me ujë të ngrohtë në një sasi prej 1,5-2 litra.

Një fidan mbillet në një vrimë.

Është e rëndësishme të mbani mend se rrënjët e fidanëve të kungujve nuk duhet t'i nënshtrohen stresit ose dëmtimit mekanik, kështu që ose fidanët hiqen me kujdes nga kupat, ose përdoret një enë e veçantë organike për transplantimin e fidanëve në vrimë së bashku me të.

Fidanët vendosen në gropë dhe spërkaten me tokë të lagësht. Vrimat duhet të kenë një distancë midis njëra-tjetrës prej të paktën 1 m, rreshtat - të paktën 2 m. Kjo është e nevojshme për shpërndarjen e mëtejshme të bimës së thurjes.

Gjithashtu, për të rritur shkallën e mbijetesës së fidanëve, krijohen kushte serre për 5-7 ditë pas mbjelljes në tokë të hapur, të mbuluar me polietileni, ose kapak prej letre ose enë plastike.

Paraardhësit e kungujve

Për rritjen dhe produktivitetin e mirë të kulturave të kungujve, është e rëndësishme të ndiqni rregulla të thjeshta. Një prej tyre janë bimët paraardhëse. Kungulli do të rritet në mënyrë të favorshme në vendet ku janë rritur më parë patatet, bishtajoret, domatet, qepët, lakra dhe perimet e tjera me rrënjë.

Rritja e kungujve pa fidanë

Zgjidhni një vend për mbjelljen e kungujve që është i ngrohtë, i ngrohur me bollëk nga rrezet e diellit, pa erëra të forta dhe me lagështi të moderuar të tokës.

Për të rritur kungullin pa fidanë, duhet të siguroheni që toka të jetë ngrohur deri në +13 - +15 gradë në një thellësi 10-12 cm Në mënyrë tipike, kjo periudhë bie në fillim të majit.

Vendi fillimisht gërmohet dhe një kompleks i plehrave minerale dhe humusit aplikohen në vjeshtë. Para mbjelljes së farave në tokë, është gjithashtu e nevojshme të gërmoni vendin e ardhshëm.

Përgatitja e farës

Farat duhet të zgjidhen si më të bukurat, të lëmuara, konvekse, pa zona të dukshme të deformuara ose vrazhdësi të sipërfaqes.

Përgatitja e farave përfshin dezinfektimin e tyre duke i zhytur në permanganat kaliumi për 30 minuta (1 g për 100 ml). Pas kësaj procedure, farat vendosen në një leckë të lagur dhe mbijnë në një vend të ngrohtë, duke i hidratuar sipas nevojës. Nëse dëshironi, mund të bëni vetëm një procedurë dezinfektimi, pa mbirje shtesë.

Përgatitja e tokës dhe mbjellja

Për të përgatitur tokën për mbjelljen e kungujve, duhet ta pastroni atë nga barërat e këqija dhe gurë të mëdhenj ose kalldrëm. Toka përgatitet në vjeshtë duke gërmuar dhe liruar tokën.

2-3 ditë para mbjelljes së farave, ata gërmojnë përsëri, duke shtuar humus. Më pas sipërfaqja lirohet.

Për kungullin hapen vrima të vogla deri në 10 cm të thella. Inkurajohet shtimi i kompostos ose humusit. Pas fekondimit, duhet të ujisni 2 litra. ujë të ngrohtë (50 gradë) çdo pus. Kjo është e nevojshme për ngrohjen shtesë të tokës. Farat vendosen në një vrimë në sasi prej 3-4 copë. dhe spërkateni me tokë.

Ndonjëherë kopshtarët mbjellin fara në thellësi të ndryshme, kjo shpjegohet me mundësinë e rënies së papritur të temperaturës ose ngricave. Kështu, farat që nuk janë mbjellë thellë do të mbijnë më herët, dhe nëse vdesin nga ngrica, atëherë farat që mbillen më thellë do të mbijnë më vonë.

Nëse nuk kishte ngrica, fidanet e vonshme hiqen.

Fidanet e para shfaqen 6-7 ditë pas mbjelljes. Në varësi të cilësisë dhe sasisë së fidanëve, ato duhet të rrallohen. Rrallëherë rriten të gjitha farat në një vrimë, por nëse ato mbijnë të gjitha, rrallimi do të thotë të hiqni fidanët më të hollë dhe më të dobët. 1-2 nga bimët më të forta lihen në një vrimë.

Kujdesi për kungullin

Kujdesi për një kungull nuk është i vështirë. Masa kryesore është lotimi në kohë. Sistemi rrënjor i kungullit është mjaft i madh; ushqehet me të gjitha lëndët ushqyese dhe lagështinë nga toka gjatë të gjitha fazave të rritjes. Ujitni kungullin në bazën e bimës, nën rrënjë. Kur moti është i nxehtë ose i thatë jashtë, kungulli ka nevojë veçanërisht për lagështi.

Gjatë periudhës së pjekjes së kungujve, lotimi duhet të jetë i moderuar, pasi në këtë kohë frutat piqen nën diell dhe fitojnë përmbajtje sheqeri.

Një hap i rëndësishëm në kujdesin e bimëve është heqja e barërave të këqija.

Ushqeni kungullin në disa faza. Ushqimi i parë ndodh gjatë periudhës kur fidani ka 3 palë gjethe, dhe i dyti gjatë formimit të qerpikëve.

Për ta bërë këtë, përdorni nitrophoska, për ushqimin e parë në sasinë 10 g, për të dytën - 15 g. Për një tufë kungulli.

Lirimi i tokës

Lirimi është një teknikë e rëndësishme në kultivimin e të lashtave, përfshirë kungullin. Rekomandohet të shmangni formimin e një kore toke nën bimë. Ruani lirshmërinë e tokës dhe në këtë mënyrë siguroni ajrimin e rizomës.

Formimi i një kungulli në një ose disa kërcell

Kungulli rritet mjaft shpejt në fillim. Meqenëse kjo është një bimë përhapëse, duhet të respektohen kufijtë territorialë të kulturës. Për ta bërë këtë, shkurret e kungujve formohen ndërsa hardhitë po lulëzojnë. Para se të shfaqen lulëzimet e para, është e nevojshme të kapni sythin në majë të fidanit. Kjo është bërë për të lejuar rritjen e fidaneve anësore.

Ju gjithashtu duhet të hiqni fidanët e rinj që rriten "në gji" që kanë arritur 5-7 cm.

Masa të tilla parandalojnë që bima të humbasë forcat jetësore në gjethe dhe hardhi shtesë, duke i drejtuar ato në formimin dhe kultivimin e vetë frutave të kungujve.

Në secilën degë duhet të lihet një vezore.

Mbledhja dhe ruajtja e kungujve

Pjekja e frutave të kungujve varet nga një sërë faktorësh, duke përfshirë shumëllojshmërinë - pjekjen e hershme, pjekjen mesatare ose të vonë, dhe kushtet klimatike të rritjes së kulturave të perimeve.

Mund ta dalloni se kungulli është pjekur duke i kushtuar vëmendje kërcellit të tij; nëse është i thatë dhe i fortë, fruti është gati për korrje. Gjethet e shkurret janë tashmë më pak të qëndrueshme, të thara dhe gjysmë të thata.

Fruti i një kungulli të pjekur ka një ngjyrë të pasur dhe një lëvore të dendur e të fortë.

1. Një varietet kungulli me pjekje të hershme piqet në 90-104 ditë. Pastrimi bëhet në muajin gusht. Meqenëse frutat piqen maksimalisht në kohën më të ngrohtë të vitit, mishi i tyre është më i butë, më fijor dhe lëng.
2. Varietetet e hershme të kungujve mund të ruhen jo më shumë se 30 ditë, kështu që rritja e varieteteve të tilla nënkupton përpunim të shpejtë të të korrave.
3. Varietetet me pjekje mesatare prodhojnë një korrje në fund të gushtit - mesi i shtatorit. Varietetet e kungujve të mesit të sezonit kanë një afat më të gjatë ruajtjeje, 1,5-2,5 muaj. Konsistenca e pulpës në kungull me pjekje të mesme është më e dendur se ajo e varieteteve me pjekje të hershme.
4. Varietetet e mëvonshme kanë një jetëgjatësi të gjatë, 3-4 muaj. Tul më i dendur dhe më pak përmbajtje sheqeri.

Ato korrren në fund të shtatorit; ndonjëherë frutat nuk kanë kohë të piqen për shkak të fillimit të hershëm të motit të ftohtë. Ato i rezistojnë ndryshimeve të temperaturës, transportohen dhe ruhen në mënyrë të shkëlqyer pa dëmtuar cilësinë.

Ruani frutat e kungujve në vende të freskëta dhe të errëta, me lagështi të ajrit 70-78%, temperaturë dhome nga 2 deri në 7 gradë Celsius.

I përshtatshëm për ruajtjen e frutave të kungujve në një bodrum, qilar, depo. Një kriter i rëndësishëm për ruajtjen është thatësia dhe mungesa e ndryshimeve të papritura të temperaturës.

Dëmtuesit ose sëmundjet e kungujve

Bima dhe frutat e kungullit janë gjithashtu të ndjeshme ndaj efekteve të dëmshme të patogjenëve, sëmundjeve kërpudhore dhe dëmtuesve. Metodat e kontrollit sigurisht që ndihmojnë, por është akoma më mirë të parandaloni rrezikun sesa ta luftoni atë për të korrat.

Kungulli është një perime jo modeste që kërkon kujdes minimal. Kultura është përshtatur me klimat e buta dhe të ngrohta dhe rritet mirë në zona me diell dhe të ngrohta. Duke respektuar kërkesat minimale për mirëmbajtjen dhe ushqimin e bimëve, mund të arrini rezultate të larta rendimenti.

Kungull

Ne hamë kungull, shërojmë me kungull...

Kungulli i zakonshëm (Cu-curbita rero) është një bimë e njohur e kultivuar barishtore njëvjeçare nga familja e kungujve. Ka një numër të madh të varieteteve të tij. Origjina - vendi misterioz dhe i mrekullueshëm i Meksikës. Në Amerikë, kungulli është kultivuar 5000 para Krishtit. Egjiptianët e lashtë gjithashtu e rritën bimën, duke e konsideruar atë një delikatesë.

Estetë e lashtë romakët bënin enë të ndryshme me forma dhe madhësi të çuditshme nga kungujt (kalabasat e destinuara për të pirë çaj janë më shumë se 8 mijë vjet të vjetra).

Dhe në Kinën e lashtë, prej saj bëheshin lojë me birila festive, të cilat përdoreshin vetëm në tryezat e familjes perandorake. Kungulli i pagur në këtë vend konsiderohet simbol i prosperitetit, pjellorisë, rilindjes dhe shëndetit.

Kungulli erdhi në Evropë në shekullin e 16-të, por vetëm në shekullin e 19-të. ajo merr njohjen e plotë. Në Ukrainë, kungulli i bukur fillimisht shërbeu si objekti kryesor në shumë rituale. Gjatë festave fetare, një kungull i zbrazur me një qiri të ndezur brenda u çua nëpër fshatra. Ata gjithashtu i dhanë një kungull një dhëndëri të pafat në shtëpinë e një vajze që donte t'i refuzonte martesën. Dhe Halloween-i i famshëm do të ishte i pakuptueshëm pa kunguj.

Madhësitë e frutave të kungujve janë shumë të ndryshme. Që nga fundi i shekullit të 19-të. Çdo vit në Paris zhvillohet një konkurs për kungullin më të madh. Deri në vitin 2010, mbajtësi i rekordeve ishte një kungull me peshë 676 kg.

Bima gëzon prestigj të madh si një kulturë e vlefshme perimesh, përdoret e papërpunuar, e skuqur, e pjekur, turshi dhe forma të tjera. Shkencëtarët kanë zbuluar se numri më i madh i mëlçive të gjata vërehet aty ku hanë shumë kunguj.

Në kohët e vjetra, njerëzit u ofronin armiqve të tyre të pinin lëng kungulli për të lehtësuar agresionin dhe për të qetësuar armiqësinë.

Për të ndryshuar atmosferën në familje drejt miqësisë, rekomandohej konsumimi i qullit të kungujve, pelte ose lëng kungulli. Ajo gjithashtu ndihmon në çështjet e dashurisë. Duke ushqyer pa vëmendje "objektin e dashurisë" kungull të tharë, të pjekur ose qull prej tij, ju rritni ndjeshëm mundësinë e zgjimit të interesit për veten tuaj.

Kungulli është shumë i vlefshëm si një produkt medicinal. Ajo është një farmaci e vërtetë në miniaturë. Ai përmban shumë pektinë dhe fibra të buta, dhe në forma portokalli të verdhë - karotenoidë, vitamina B (B1, B2), C, PP, F, minerale, kalium, kalcium, magnez, hekur, bakër, fosfor, kobalt, molibden. ; proteina, lecithin, fitosterol, cucurbigol, acide organike, enzima, etj. Është e paçmueshme në korrigjimin e metabolizmit, aterosklerozës (si një agjent i lehtë anti-inflamator, anti-kolesterol), hipertensionit, sëmundjeve të mëlçisë, fshikëzës së tëmthit, zorrës së trashë, prostatës. gjëndër (sidomos adenoma).

Terapistët e shquar rusë S.S. Zimnitsky, D.M. Rossiysky futën një dietë me kunguj në regjimin e trajtimit për sëmundjet e zemrës, mëlçisë dhe veshkave. Shumë shkencëtarë tregojnë për efektin antitumor të kungullit. Frutat e kungullit dhe lëngu i tij largojnë lëngjet dhe kripërat e tepërta nga trupi dhe, ndryshe nga diuretikët, nuk dëmtojnë parenkimën e veshkave. Lëngu i kungullit merret 30-50 ml 4 herë në ditë pas ngrënies për një muaj, ose tul i grirë i papërpunuar i kungullit deri në 0,5 kg në ditë, ose zihet deri në 2 kg në ditë për një kohë të gjatë (3-4 muaj me pushime pas 1 muaj marrje për 7-10 ditë).

Një gotë me lëng kungulli të pirë gjatë natës qetëson sistemin nervor dhe nxit një gjumë të shëndetshëm. Nëse jeni në depresion, hani një copë kungull.

Vaji i farës së kungullit përmban deltasitosterol, për shkak të të cilit ka efekte anti-inflamatore dhe diuretike. Përveç kësaj, vaji ndikon në metabolizmin e hormonit të rëndësishëm dihidrotestosteron, përmban acide eikosapentotenik dhe alfalinolenik - stabilizues të membranave qelizore, veçanërisht qelizave të lëkurës, gjë që redukton procesin e deskuamimit të epitelit. Kjo veti përdoret për sëmundjet e lëkurës (seborrhea, psoriasis, puçrra fytyre). Hidhni një ose dy pika vaj mbi bukë; hani 3-4 herë në ditë gjatë ose pas ngrënies.

Për diatezën eksudative tek fëmijët dhe skuqjet alergjike rekomandohen 3 lugë gjelle. lugët e barit me fije hidhni 500 ml ujë, gatuajeni për 5 minuta, hidheni në një banjë me ujë para se të lani fëmijën. Pas larjes, lyejeni lëkurën me lëng kungulli ose aplikojeni tulin e tij për 20-40 minuta...

Lidia Evdokimova

Madhëria e saj Kungull

Kungulli është një nga kulturat bimore më të zakonshme në kopshtin rus nga familja e madhe e kungujve. Atdheu i kungujve është Meksika dhe vendet e Amerikës Qendrore, ku janë rritur 2000 para Krishtit. e.

Kungull- bimë njëvjeçare me një sistem rrënjor të fuqishëm. Rrënja kryesore e rubinetit depërton në tokë në një thellësi prej 2 m ose më shumë. Por pjesa më aktive e rrënjëve është në shtresën e sipërme të tokës.

Kërcelli i kungullit është zvarritës, i degëzuar, përbëhet nga lastarët kryesorë dhe anësore, të cilët mund të arrijnë një gjatësi prej 6-7 m ose më shumë. Ka një sipërfaqe të madhe avulluese të gjetheve dhe kërkon shumë lagështi, veçanërisht në gjysmën e parë të sezonit të rritjes. Sipërfaqja e gjetheve të bimëve të mëdha mund të arrijë 25 m2.

Tre lloje të kungujve rriten në Rusi- me leh të fortë dhe me fruta të mëdhenj- më rezistent ndaj të ftohtit), dhe në jug të vendit -- kungull gjalpë.

Kungull- bimë që e do nxehtësinë. Në tokë të ftohtë, farat e saj thjesht kalben. Temperatura minimale e tokës për mbirjen e farës është 12°C, optimale 25...30°C. Ulja e temperaturës në 14°C ose më e ulët, veçanërisht gjatë natës, ka një efekt dramatik në formimin e frutave, pasi ato rriten kryesisht gjatë natës. Në ngricën më të vogël, bima vdes.

Kungulli është fotofil dhe nuk toleron hijezimin dhe trashjen. Në këtë rast, bimët pengohen, pjekja e frutave vonohet, rendimenti dhe shija e kungullit zvogëlohet. Bimët kanë nevojë për dritën më intensive gjatë lulëzimit dhe pjekjes së frutave.

Kungulli ka veti të vlefshme ushqyese, dietike dhe medicinale. Është superiore nga ana ushqyese ndaj shumicës së perimeve. Pulpa e kungullit përmban deri në 20% niseshte dhe nga 2 deri në 18% sheqerna. Ai përmban pak fibra, por shumë pektinë.

Kungulli përmban karotinë nga 2 deri në 20 mg/%. Për sa i përket rendimentit të karotinës për njësi sipërfaqe, varietetet e kungujve me ngjyra të ndezura janë shumë më të larta se karotat. Kungulli përmban shumë acid folik, vitaminë C, kalium, hekur etj.

Kungulli është i dobishëm për sëmundjet e sistemit kardiovaskular dhe enëve të gjakut, sëmundjet e veshkave, aterosklerozën, çrregullimet e zorrëve, sëmundjet kronike të fshikëzës së tëmthit, veshkave, pankreasit, sëmundjet e stomakut me aciditet të lartë, sëmundjet metabolike. Farat e kungullit janë konsideruar prej kohësh një antihelmintik i fortë.

Agroteknika e kultivimit

Për të marrë një rendiment të lartë të kungujve, zgjedhja e vendit, lloji i tokës, pajtueshmëria me rotacionin e të korrave, sistemi i plehrave dhe pajtueshmëria me kërkesat e kujdesit për bimët janë të rëndësishme.

Kungulli rritet si me fidanë ashtu edhe pa fidanë. Për zhvillimin e mirë të bimëve, më të përshtatshmet janë tokat pjellore, të lehta dhe mesatare me shkurre, të pasura me lëndë organike dhe jo acide. Kungulli rritet dobët në tokë me lagështi, të rëndë dhe acid.

Zona duhet të jetë e ndriçuar mirë nga dielli dhe e mbrojtur nga erërat e ftohta. Prandaj, në parcelat personale mbillet shpesh në anën jugore të ndërtesave, ku dëmtohet më pak nga mëngjeset e ftohta. Paraardhësit më të mirë për kunguj- patate, qepë, lakër, perime rrënjë, bishtajore, barishte shumëvjeçare. Në kopshte shpesh mbillet së bashku me patatet si kompaktues.

Toka për kungull duhet të përgatitet me kujdes duke shtuar 1 kovë pleh organik të kalbur për 1 m2 për gërmim. Në tokat e rënda balte, këshillohet të vendosni një kovë shtesë me plehrash të kalbur dhe një çerek kovë me tallash të kalbur të trajtuar me një zgjidhje ure në vrimë.

Përveç kësaj, ju duhet të shtoni 1 lugë gjelle. l. plehrat me fosfor dhe kalium. Në pranverë është më mirë të shtoni vetëm humus, dhe në mungesë të tij- 1 lugë çdo ure për 1 m2 sipërfaqe. Në tokat acidike, duhet të shtoni gëlqere, ose edhe më mirë, 1,5-2 gota hirit për 1 m2.

Në pranverë, sapo toka të lejojë, ajo duhet të gërmohet për të bllokuar lagështinë, dhe para mbjelljes, gërmoni tokë të rëndë në një thellësi prej 10-12 cm dhe lironi tokën e lehtë me një kultivues ose prerës të sheshtë. thellesi.

Për mbjellje zgjidhen fara të mëdha. Mënyra më e mirë për t'i përgatitur ato- mbijnë deri në shpim. Për ta bërë këtë, 2-3 ditë para mbjelljes, ato zhyten për 2-3 orë në ujë të ngrohtë me temperaturë 5°C dhe më pas zhyten në një leckë të lagur në temperaturën e dhomës.

Për të rritur rezistencën ndaj të ftohtit, këshillohet që farat të forcohen duke i vendosur në një leckë të lagur për dy ditë në frigorifer në një temperaturë rreth 0°C.

Duhet të keni kujdes kur zgjidhni kohën e mbjelljes së farave. Kungulli mbillet në tokë kur toka në një thellësi prej 10 cm ngrohet vazhdimisht deri në një temperaturë mbi 12°C. Mbjellja shumë herët në tokë të lagësht dhe të pa ngrohur çon në ulje të mbirjes dhe sëmundje të bimëve.

Thellësia e vendosjes së farës në tokat me shkrirë mesatare- 3-4 cm, në toka të lehta- 6--7 cm Për të reduktuar gjasat që fidanët të dëmtohen nga ngrica, shumë kopshtarë mbjellin fara në thellësi të ndryshme ose, përveç atyre të mbirë, mbjellin edhe fara të thata. Nëse nuk ka ngrica, atëherë fidanet e vona hiqen. Vrimat për mbjellje bëhen çdo 1 m për kungujt me shkurre, dhe për kungujt ngjitës- pas 1.3 m.

Për t'u mbrojtur nga ngrica, mos harroni të bëni vrima në tuma 10-15 cm të larta në mënyrë që toka të ngrohet më mirë, duke i mbuluar ato në krye me kapele mbrojtëse ose një mbulesë filmi.

Disa kopshtarë mbjellin kunguj në një serë, duke e nxjerrë kamxhikun jashtë. Për ta bërë këtë, bëhen vrima në skajin jugor të serrës afër murit dhe në to mbillen farat e kungujve. Kur bima arrin një lartësi prej 60 cm, filmi ngrihet dhe kamxhiku drejtohet në zonën e hapur.

Në të njëjtën kohë, kungujt qëndrojnë në serë në tokë më të ngrohtë dhe nuk ndërhyjnë me trangujve, pasi rrënjët e tyre ndodhen në tokë shumë më poshtë se rrënjët e trangujve. Kjo metodë ju lejon të rritni kungull në një kulture jo të transplantuar 8-10 ditë më herët se zakonisht.

Një tjetër truk jep të njëjtin efekt. Pas mbjelljes së farave, shtretërit janë të mbuluar fort me film. Me shfaqjen e fidanëve, në të bëhen prerje, përmes të cilave bimët dalin gradualisht dhe përhapen përgjatë filmit. Në të njëjtën kohë, temperatura e tokës rritet me 4 ... 5 ° C, dhe humbja e fidanëve zvogëlohet ndjeshëm.

Por për të marrë një korrje të mirë, është më mirë të përdorni metodën e fidanëve të rritjes së kungujve. Meqenëse kungulli nuk e toleron mirë rimbjelljen, kjo duhet të bëhet në tenxhere me torfe me përmasa të paktën 10x10x10 cm. Është më mirë të përdorni një përzierje të lehtë dheu me torfe të ulët, humus, tokë torfe dhe lëpushkë (5:3; 1:1 ).

Fidanët duhet të rriten në dritë maksimale. Në mot të ngrohtë, duhet të nxirret në një serë ose lozhë për ditën, dhe të sillet në shtëpi gjatë natës. Nëse kjo nuk është e mundur, duhet të vendoset në pragun e dritares më të ndriçuar.

Gjëja më e rëndësishme kur rriten fidanët- Ky është kontrolli i temperaturës. Para daljes së fidanëve, temperatura e ajrit duhet të mbahet gjatë ditës në 20...25°C, gjatë natës 15...18°C, dhe me daljen e fidanëve gjatë ditës 15...20, dhe natën 13...15°C. Në të ardhmen temperatura e ditës duhet të jetë 18...22, kurse natën 15...18°C.

Në momentin e mbjelljes, fidanët duhet të kenë 2-3 gjethe të vërteta, të zhvilluara mirë dhe një kërcell të ulët e të trashë me ndërnyje të shkurtra. Mbjellja e fidanëve duhet të bëhet së bashku me një tenxhere në mënyrë që të mos shqetësohet sistemi rrënjor i kungullit.

Kur kërcënimi i ngricave ka kaluar dhe moti i ngrohtë vendoset, fidanët mbillen në gropa të para-ujosura me ujë të ngrohtë sipas të njëjtit model si kur mbillni farat. Menjëherë pas mbjelljes, mbi bimët duhet të ngrihet një strukturë e përkohshme mbrojtëse për t'i mbrojtur ato nga era dhe ngricat e mundshme.

Kujdesi për bimët përfshin lirimin e tokës, kontrollin e barërave të këqija, rrallimin e bimëve, lotimin, plehërimin, formimin e duhur, spërkatjen e kërcellit dhe pjalmimin e luleve.

Lirimi i parë i tokës kryhet menjëherë pas shfaqjes së rreshtave të shënuara qartë. Kjo duhet të bëhet me kujdes në mënyrë që të mos mbulohen bimët e reja me tokë. Lirimi i dytë kryhet në fazën e 4-5 gjetheve të vërteta në një thellësi prej jo më shumë se 8-10 cm, pasi deri në këtë kohë bimët kanë një sistem rrënjor të zhvilluar. Njëkohësisht me lirimin, barërat e këqija hiqen dhe bimët hollohen.

Kungulli ujitet me bollëk, sepse “pompon” shumë lagështi nga toka, duke e avulluar nëpër gjethe dhe kërkon një sasi të madhe uji, sidomos para lulëzimit dhe me rritje intensive të frutave.

Lotim i parë kryhet 7-10 ditë pas mbjelljes së fidanëve, i dyti 2-3 javë pas të parës, 1-2 kova për bimë. Heqja e barërave të këqija dhe lirimi i tokës janë në kohën e duhur që të përkojnë me lotimin.

Dhe me luhatje të mprehta në lagështinë e tokës, lëvorja e fortë e kungullit nuk mund ta përballojë atë dhe frutat shpërthen. Për të shmangur këtë, mbushni një shishe plastike me ujë, hapni vrima në kapak me një gjilpërë, kthejeni dhe vendoseni pranë bimës. Uji nga shishja do të rrjedhë gradualisht, dhe frutat- nxirrni lagështinë në mënyrë të barabartë.

Për të marrë fruta të mëdha, bimët duhet të ushqehen. Herën e parë kjo bëhet kur shfaqen 3-5 gjethe. Është mirë të përdorni lëpushkë (1:10), duke shpenzuar 1 kovë për 5 bimë. Ushqyerja e dytë bëhet në fillim të formimit të qerpikëve, duke përdorur të njëjtin infuzion lëpushkë (1: 10), duke shtuar 1 lugë gjelle për kovë tretësirë. l. nitrofoska.

Ushqimi i tretë bëhet gjatë periudhës së formimit të frutave me një tretësirë ​​lëpushkë me shtimin e sulfatit të kaliumit (2 lugë gjelle) ose hirit (1 gotë) për 1 kovë tretësirë, duke e shpenzuar në 5 bimë. Në mungesë të plehrave organike, mund të përdoren plehra minerale, duke i shtuar ato të thata në tokë të lagësht ose në formën e një solucioni.- thatë.

Ushqyerja me gjethe me një zgjidhje ure (1 lugë për 10 litra ujë) është shumë efektive, veçanërisht pas motit të zgjatur me re. Për të stimuluar zhvillimin e bimëve, këshillohet që ato të spërkaten me stimuluesin e rritjes Epin ose produkte të tjera biologjike 2-3 herë në sezon.

Për të marrë një korrje të mirë të kungujve, bima duhet të formësohet. Mënyra më e mirë për ta bërë këtë është të kapni kërcellin kryesor mbi 4-5 gjethe të kungujve që ngjiten gjatë. Është optimale që bima të formohet në dy kërcell, duke lënë vetëm 3-4 fruta mbi to. Pas çdo fruti lihen 4-5 gjethe, më pas kapen pikat e rritjes dhe hiqen të gjitha lulet femërore që formohen.

Kujdes! Hardhia e kungullit duhet të pozicionohet në mënyrë që maja e saj të jetë gjithmonë në diell. Goditjet, majat e të cilave janë nën hije nuk do të prodhojnë kurrë një korrje të mirë.

Një teknikë e detyrueshme është spërkatja e qerpikëve. Kur arrijnë gjatësinë 1 m, shtrohen në drejtimin e dëshiruar dhe spërkaten me tokë të lirshme në disa vende. Këtu shpejt formohen rrënjë të forta, të cilat ushqejnë gjithashtu bimën. Këto rrënjë nuk duhet të harrohen gjatë ujitjes.

Kur rritni kunguj, shpesh mund të shihni vezore të kalbura, sepse lulet femërore nuk janë të pjalmuara. Arsyet mund të jenë shumë të ndryshme, më shpesh mungesa e fluturimit të insekteve në mot të keq.

Për të parandaluar që kjo të ndodhë, duhet bërë pllenim artificial i luleve. Për ta bërë këtë, në gjysmën e parë të ditës, kur lulëzojnë lulet femërore, mblidhen lulet mashkullore, hiqen petalet e tyre dhe dy ose tre antera shtypen në mënyrë alternative kundër stigmës së një luleje femër të hapur, mundësisht nga një bimë tjetër. Këshillohet që më vonë të përsëritet pllenimi artificial.

Kungujt gjigantë duhet të mbrohen nga lagështia e tokës. Për ta bërë këtë, vendosni një dërrasë të gjerë ose kompensatë në tokë dhe- kungull Por kjo duhet bërë sa është e vogël, sepse... Trajtimi i një fruti gjigant mund të thyejë lehtësisht kërcellin e brishtë.

Dhe kur frutat e kungujve rriten dukshëm në madhësi, ju duhet t'i hapni ato në rrezet e diellit, duke thyer 1-2 gjethe të vendosura afër. Kjo do të përshpejtojë pjekjen e frutave dhe do t'i mbrojë ato nga prishja. Në të njëjtën kohë, lëvorja e frutave do të jetë më e fortë.

Kungujt mblidhen kur arrijnë pjekurinë. Vetëm varietetet me pjekje të vonshme mblidhen të papjekura dhe piqen gjatë ruajtjes. Në gjerësi të butë, kjo bëhet në mes të shtatorit para se të fillojë ngrica.

Pjekuria biologjike e një kungulli me fruta të mëdha mund të përcaktohet lehtësisht nga kërcelli i nënshtruar, ndërsa në kungujt me leh të fortë dhe arrëmyshk, modeli i lëvores bëhet i përshtatshëm për varietetin.

Frutat priten së bashku me kërcellin, përndryshe sëmuren dhe nuk e durojnë mirë ruajtjen. Pastaj thahen për 7-10 ditë për të avulluar lagështinë e tepërt dhe për të rritur forcën e lëvores.

Kungujt e pjekur të të gjitha varieteteve janë të përshtatshme për ruajtje për 1-2 muaj. Por varietetet e tavolinës së kungujve me fruta të mëdha, indet e gjakut të të cilëve janë të dendur dhe të fortë dhe pulpa e të cilëve përmban shumë lëndë të thatë, ruhen veçanërisht gjatë.

Për ruajtje afatgjatë, kungujt vendosen në dysheme në mënyrë që të mos prekin njëri-tjetrin, me kashtë të thatë poshtë tyre. Ato ruhen më së miri në një temperaturë prej 6...8°C në bodrume të thata, të ajrosura me një lagështi relative prej 70-75%. Në kushte të tilla, varietetet dimërore të kungujve mund të ruhen deri në një vit. Në një apartament të rehatshëm të qytetit, kungujt e pjekur mund të ruhen deri në 5 muaj.

V. Shafransky

Burimi:http://www.gazetasadovod.ru

Kungulli: hit i sezonit

Tuli i kungullit përmban 5-7% sheqer, 5% minerale dhe tre herë më shumë provitaminë A se sa domatet.- karoten (në disa varietete arrin 38 mg/%). Ndër substancat minerale, vendin kryesor e zënë kripërat e acidit fosforik. Qullet e ëmbla gatuhen nga kungulli së bashku me melin ose orizin. Kungulli piqet, prej tij përgatiten supa, pure, komposto, fruta të ëmbëlsuara dhe hahet i papërpunuar. Kungujt e rinj, si kungulli, deri në 5 cm në diametër, janë të përshtatshëm për turshi.

Sallatë me kungull

Kungull- 300 g ujë të valuar- 0,5 gota, uthull- 0,5 gota, sheqer- 0,5 gota, kanellë, karafil.

Pritini kungullin në kubikë dhe ziejini në një marinadë me ujë, uthull, sheqer dhe erëza. Ftoheni dhe shërbejeni me pjata me mish dhe peshk.

Supë orientale me kungull

Mishi i bluar- 200 g vaj vegjetal- 2 lugë gjelle. l., qepë- 1 copë, lëng mishi me kub- 2 l, niseshte- 2 lugë, kërpudha të thata- 1 pako (ose e freskët- 2-3 copë), kungull (kube)- 2 gota salcë soje- 1 lugë gjelle. l., xhenxhefil, kripë.

Skuqini mishin e grirë me qepën e grirë në gjalpë, shtoni lëng mishi, shtoni kërpudhat dhe ziejini për 30 minuta. Më pas shtoni kungullin, xhenxhefilin, salcën, niseshtenë e holluar me ujë dhe shtoni kripë sipas dëshirës. Gatuani për 15 minuta. Ju mund të shtoni lëng limoni, piper dhe verë për shije.

Supë kanadeze me kunguj

Kungull- 400 g ujë- 3 gota, qepë- 1 copë, qumësht- 1 filxhan, piper i kuq i bluar, kripe.

Qëroni kungullin, priteni në copa, shtoni ujë, shtoni qepën e grirë imët, ziejini për 30-40 minuta dhe fërkojini në sitë. Shtoni qumësht, piper dhe kripë sipas shijes, ziejini dhe shërbejini me feta buke të thekur të lyer me gjalpë.

Kungull në salcë kosi

Kungullin e presim në copa, e kalojmë në miell dhe e skuqim në vaj. Më pas e vendosim në shtresa në një tepsi të lyer me gjalpë dhe të spërkatur me thërrime buke duke e spërkatur çdo shtresë me sheqer dhe i hedhim pak kripë. Hidhni salcë kosi mbi gjithçka dhe vendoseni në një furrë të parangrohur për 15 minuta.

Kunguj të mbushur me mish derri

Mish- 500 g zarzavate të copëtuara- 1 grusht, qepë- 2-3 copë, oriz- 150 g vezë- 1 pc, limon- 1 pc., kunguj të vegjël - 500 g, djathë - 50 g, salcë kosi- 100 gr, piper i zi i bluar, kripë.

Pritini imët mishin (ose kaloni në një mulli mishi), ziejini me qepë, barishte, kripë dhe piper. Më pas ftoheni, shtoni orizin e zier, vezën, lëngun e limonit. Me këtë masë mbushim gjysmat e kungujve të qëruara brenda dhe të ziera në ujë me kripë, i vendosim në një tepsi të lyer me yndyrë, i shtojmë tulin, sipër i hedhim një copë gjalpë dhe i pjekim. 10 minuta para gatishmërisë shtoni djathin e grirë të përzier me salcë kosi.

Kungull me mish

Kungull- 1 kg mish- 0,5 kg qepë- 100 g, miell -- 2 lugë gjelle. l., gjalpë, piper i zi i bluar, kripë.

Pritini mishin dhe skuqeni në vaj në një tigan të thellë, shtoni kripë dhe piper, shtoni kungullin dhe qepën e grirë, skuqni lehtë dhe piqeni në furrë derisa të dalë lëngu. Spërkateni me qepë, tundni butësisht tavën dhe piqni deri në kafe të artë. Shërbejeni me rrikë të grirë.

Puding me kungull dhe mollë

Për 200 g kungull të qëruar- 200 g mollë, 1 gotë qumësht, 40 g sheqer, 1 lugë gjelle. l. bollgur, 2 vezë, 30 gr gjalpë.

Pritini kungullin, vendoseni në një tenxhere, shtoni qumështin dhe ziejini derisa të gatuhet gjysmë. Pritini imët mollët, përzieni me kungullin dhe sheqerin, ziejini për 5 minuta të tjera. Më pas shtoni bollgurin, përzieni gjithçka dhe mbajeni në zjarr të ulët për 5-10 minuta. Shtoni 2 të verdha, përzieni, shtoni të bardhat e rrahura, gjalpin dhe përziejini gjithçka mirë nga poshtë lart. Masën e vendosim në një tavë të lyer me yndyrë dhe e pjekim në furrë për rreth 30 minuta. Shërbejeni pudingun me salcë kosi.

Kungull i pjekur me domate

Për 500 g kungull- 300 gr domate.

Pritini kungullin në feta, shtoni kripë dhe piper, mbështilleni me miell dhe skuqeni deri në kafe të artë nga të dyja anët në vaj të ndezur mbi nxehtësinë mesatare. Në një tepsi të lyer me yndyrë vendosim fetat e kungujve, sipër i vendosim domatet e prera në feta, i spërkasim me vaj, i spërkasim me një shtresë djathi të grirë dhe i pjekim në furrë.

Qull me kunguj të skuqur

Kungull- 300 gr oriz- 1 gotë, qumësht- 0,5 l, gjalpë- 25 g, sheqer, kripë.

Skuqni kungullin në vaj. Ziejeni orizin, shpëlajeni. Në një tenxhere vendosim kungullin dhe orizin, shtojmë sheqerin, kripën, shtojmë qumështin, i vendosim në furrë, i shtojmë gjalpin dhe i ziejmë derisa të jenë gati.

Pelte me kungull dhe molle

Kungull- 400 g mollë- 2-3 copë, ujë- 8 gota, sheqer- 1 filxhan, niseshte- 3 lugë gjelle. l.

Pritini mollët dhe kungullin në copa, shtoni 2 gota ujë të vluar, gatuajeni derisa të zbuten dhe bëjeni pure me lëngun e mishit. Shtoni pjesën tjetër të ujit, shtoni sheqerin, zieni, shtoni niseshte të holluar më parë me lëngun e lëngshëm të ftohur, lëreni të ziejë përsëri dhe ftoheni.

kungull "i ri"

Hidhni 1 litër ujë, 0,2 litra uthull (9%), 150 g vaj vegjetal në një tas të pastër, shtoni 350 g sheqer, 5 g kripë, thelpin e hudhrës të grirë imët dhe rizomën e majdanozit. Lëreni të ziejë dhe shtoni në marinadë 4 kg kungull të qëruar dhe të copëtuar. Gatuani, duke e përzier vazhdimisht, për 30 minuta. Më pas vendoseni të nxehtë në kavanoza të thata, të sterilizuara dhe mbylleni menjëherë.

I. Steblova

Kungull - perimet më të mira për njerëzit e dobët

Kungull- Një nga perimet e pakta që bëhet më e shijshme vetëm kur ruhet. Dhe kjo është arsyeja pse. Niseshteja gradualisht kthehet në sheqer dhe bëhet e ëmbël. Përveç sheqernave, tuli i kungullit me fruta të mëdha përmban karoten, acide organike, kripëra kaliumi, natrium, magnez, squfur, fosfor, hekur, bakër, zink, jod, kobalt, mangan, fluor, vitamina të ndryshme (C, grupi B , acidet pantotenik dhe folik).

Dëshironi të humbni yndyrë?

Kungulli është i përsosur si një ushqim dietik për obezitetin. Në një ditë agjërimi, ju mund të hani tul ekskluzivisht të zier. Dhe kur grihet e papërpunuar, stimulon sekretimin e tëmthit. Gjysmë gote lëng ose 0,5 kg tul do të lehtësojë kapsllëkun. Lëngu dhe tuli i zier kanë një efekt të mrekullueshëm diuretik dhe do të ndihmojnë në ënjtjen.

Një sasi e vogël e fibrave dhe acideve organike bëjnë të mundur përfshirjen e kësaj perime në dietë për sëmundjet e traktit gastrointestinal dhe përmbajtja e lartë e pektinës ka një efekt pozitiv në proceset inflamatore në zorrën e trashë.

Meqenëse kungulli përmban një sasi të konsiderueshme kaliumi, pjatat e bëra prej tij janë të dobishme për sëmundjet e zemrës dhe enëve të gjakut. Për shkak të pranisë së hekurit, mund të rekomandohet edhe për aneminë.

Dieta e kungujve përdoret për aterosklerozën dhe përdhesin. Dieta përfshin pjesë të mëdha të kësaj perime të zier dy herë në ditë.

Piu një gotë - më tërhoqi për të fjetur

Kungull në dimër- një burim i arritshëm i vitaminave. Por mos harroni se karotina përthithet më së shumti nga perimet e ziera ose të ziera në avull, veçanërisht nëse aromatizohen me vaj.

Një gotë lëng kungull me mjaltë do të ndihmojë me pagjumësinë dhe gjumin e shqetësuar.

Një pastë e pulpës së grimcuar përdoret për djegie dhe ekzemë dhe përdoret gjithashtu si produkt kozmetik. Një maskë për fytyrën është bërë nga tul i kungullit. 30-40 gr tul hidhet me gjysmë gote krem ​​dhe zihet për 10 minuta. Lëngu që rezulton, i ngrohtë (jo i nxehtë!), aplikohet në mënyrë të barabartë në fytyrë dhe lahet pas 20-30 minutash.

Farat meritojnë lëvdata të veçanta. Ato përmbajnë vaj yndyror, pothuajse gjysma e të cilit është acid linolenik, fotosterol, kukursitol, vitamina C, B1, e cila është e dobishme për trupin tonë.Në shumë vende mesdhetare, vaji përdoret shumë në gatim për përgatitjen e sallatave. Dhe vitamina E që përmbahet në fara dhe vaji yndyror i marrë prej tyre vonon plakjen dhe mbështet funksionet riprodhuese të trupit.

Farat janë përdorur nga mjekësia zyrtare për rreth 150 vjet si një antihelmintik. Dhe njerëzit kanë ditur për këtë pronë për gati një mijëvjeçar. Përdoren kundër shiritave, dhe më rrallë kundër krimbave të rrumbullakët. Për sa i përket aktivitetit, farat e kungullit janë inferiore ndaj preparateve të fierit mashkullor, por ndryshe nga këto të fundit, ato janë toksike të ulëta. Farat (200 g) rrahen në llaç dhe përzihen me mjaltë. Pas kësaj, pacientit i jepen pjesë të vogla brenda një ore dhe pas rreth 3 orësh- një laksativ dhe më pas, gjysmë ore më vonë, i japin një klizmë. Kukurbitina e përmbajtur në fara vetëm trullos krimbat dhe i bën ata të paaftë për t'u ngjitur në muret e zorrëve, dhe për këtë arsye ato duhet të hiqen nga trupi sa më shpejt të jetë e mundur. Fëmijët 3-4 vjeç kanë nevojë për 71 g fara, 5-7 vjeç- 100 g, 8-10- 150 g, 10 vjet ose më shumë- 200-250 g.

Një gotë fara dhe stërvitje

Sigmund Freud foli edhe për efektin e farave të kungullit në trupin e mashkullit. Siç doli, ato janë vërtet jashtëzakonisht të dobishme për gjysmën e fortë të njerëzimit, dhe veçanërisht për ata mbi 50 vjeç, pasi janë një mjet i mirë për parandalimin dhe trajtimin e hiperplazisë së prostatës, ose më thjesht adenomës së prostatës. Mjekët kanë vënë re se në Gadishullin Ballkanik, ku kungulli dhe vaji yndyror i farave të tij përdoret gjerësisht në gatim, kjo sëmundje është relativisht e rrallë, ndërsa në vende të tjera është shumë e zakonshme dhe jo vetëm në pleqëri. Ju duhet të hani deri në 1 filxhan fara të papjekura dhe të qëruara çdo ditë gjatë ditës. Dhe nëse rritni një kungull gjimnospermë, atëherë nuk keni pse të qëroni farat. Kursi i trajtimit zgjat disa muaj dhe këshillohet që të kombinohet me terapi fizike.

E. Malysheva , biolog

Çfarë mund të bëjë një kungull?

Kungulli është një produkt shumë i shëndetshëm. Për më tepër, në të gjitha format e tij: të pjekura, qull kungull, lëng kungulli dhe madje edhe farat e kungullit parandalojnë dhe lehtësojnë shumë sëmundje.

Kungulli ul presionin e gjakut...

Farat e kungullit, sipas dietologut S. Fus, për shkak të përmbajtjes së tyre minerale, forcojnë arteriet dhe normalizojnë presionin e lartë të gjakut. Prandaj, farat e kungullit janë të dobishme për pacientët me hipertension.

...shpëton nga ënjtja

Lëngu i kungullit, për shkak të përmbajtjes së tij të kaliumit, magnezit, pektinës dhe fibrave, ndihmon në largimin e ujit të tepërt nga trupi, gjë që çon në ënjtje.

...ndihmon me gastrit dhe ulcerat

Vaji i kungullit përdoret si në mjekësi ashtu edhe në gatim. Ata kalojnë sallata, mish dhe bishtajore.

Vaji i kungullit përmban acide yndyrore dhe beta-karoten, prandaj përdoret si profilaktik për cirrozën e mëlçisë, gastritin, ulcerat gastrike dhe duodenale, hepatitin dhe hemorroidet.

…përmirëson funksionimin e stomakut dhe zorrëve

Ngrënia e farave të kungullit është shumë e dobishme për stomakun dhe zorrët: për shkak të fibrave dhe yndyrave, farat përmirësojnë funksionimin e tyre. "Por mos u rrëmbej", paralajmëron S. Fus, "përndryshe, për shembull, mund të provokoni dhimbje barku hepatike. 30 g fara në ditë është sasia optimale.”

Lëngu i kungullit gjithashtu normalizon funksionin e zorrëve - nga rruga, ai mund të hollohet me çdo lëng tjetër. Megjithatë, ata që vuajnë nga sëmundjet e zorrëve dhe pankreasit duhet të kenë kujdes me kungullin: një sasi e madhe sheqeri, fibrash dhe yndyre rrit ngarkesën në këto organe.

... largon toksinat nga trupi

Për shkak të përmbajtjes së fibrave, fibrave pektine dhe bioflavonoideve, kungulli ndihmon në eliminimin e toksinave dhe kolesterolit të tepërt nga trupi.

Përveç kësaj, rekomandohet përdorimi i kungullit për pyelonephritis (sëmundje të veshkave) - magnezi që përmbahet në të zvogëlon ngarkesën në veshka.

...e mire per shikimin

Kungulli ndihmon në ushqimin e syve. Ai përmban beta-karoten, i cili është i nevojshëm për shikim të mirë, si dhe për lëkurë të njëtrajtshme dhe të lëmuar.

... ju ndihmon të humbni peshë

Kungulli është një opsion i shkëlqyeshëm ushqimor për ata që duan të humbin peshë. Kungulli është një produkt me pak kalori; 100 g tul përmban vetëm 25 kalori.

Jepini vetes një ditë agjërimi kungulli: hani pjata me kungull - për shembull, qull të pjekur ose kungull.

…ndihmon me djegiet dhe sëmundjet e lëkurës

Pulpa e kungullit e grirë në formën e kompresave aplikohet në zonat e prekura të lëkurës për djegie, si dhe për ekzemë dhe skuqje.

Vaji i kungullit, i cili u diskutua tashmë më lart, përdoret si një profilaktik për dermatitin dhe psoriasis.

...shpëton nga tuberkulozi

Fakt interesant: në Indi, kungulli përdoret për të parandaluar tuberkulozin. Është vërtetuar se një ekstrakt ujor i frutave në raport 1:10,000 parandalon përhapjen e bacilit të tuberkulozit.

... jep pozitivitet

Argumenti i fundit në favor të kungullit është ngjyra e tij e gëzuar portokalli, e cila mund t'ju ngrejë humorin.

Fenerët, maskat dhe fytyrat e kungujve ju bëjnë të buzëqeshni dhe procesi i krijimit të tyre largon mendimet e trishtuara.

(Kopshtari nr. 1, 2011)

Kungulli konsumohet i freskët, i zier, në formën e puresë, qullit dhe supës. Shkon mirë me drithërat dhe perimet. Mund të bëni petulla prej saj, ta mbushni, ta piqni në furrë ose ta zieni me avull.

Tre lloje të kungujve janë të zakonshëm në prodhimin bujqësor global:

• me fruta të mëdha;
• i fortë;
• arrëmyshk.

Varietetet e shumta të kungujve me fruta të mëdha përdoren si ushqim për bagëtinë. Frutat e kungullit me lëvoren e fortë janë me lëkurë gri, të ëmbël dhe mund të ruhen mirë në kushte apartamentesh. Mishi i tyre është i papërpunuar i ngrënshëm.

Në vilat verore, shpesh rritet kungulli me arrëmyshk. Perimet e ëmbël dhe aromatike janë të përshtatshme për t'u ngrënë të papërpunuara. Nga varietetet e zonuara për shumicën e rajoneve për mbjelljen e kungujve, duhet të theksojmë Almond 35 dhe Volzhskaya Grey.

Kungujt rriten në çdo klimë, duke i bërë ato një bimë të lehtë për t'u rritur në çdo kopsht. Por nuk është e lehtë të marrësh fruta të mëdhenj dhe me cilësi të lartë duke mbjellë kunguj në tokë të hapur. Në klimën tonë, kungujve, si çdo bimë jugore, u mungon drita e diellit dhe kohëzgjatja e sezonit të rritjes.

Kungulli rrit shpejt një masë vegjetative gjigante, kështu që toka duhet të përmbajë shumë lëndë ushqyese. Kungujt nuk mund të mbillen në hije. Ajo ka nevojë për shumë dritë që të rritet shpejt.

Mos mbillni një kungull pranë tij - një shkurre agresive do ta lërë kungullin pa rrezet e diellit dhe nuk do të japë fryte.

Kungulli mund të mbillet nga farat në kopsht. Paraardhësit më të mirë për kungullin janë perimet e natës dhe lakrës. Mbjellja e kungujve në tokë pranë anës jugore të ndërtesave do të mbrojë nga i ftohti as pashkët.

Gjethet e mëdha të kungujve dëmtohen lehtësisht nga era. Kur gjethet kthehen, bimët ngadalësojnë rritjen dhe zhvillimin e tyre. Për të shmangur këtë, banorët e verës mbjellin kultura të larta, të tilla si fasule, speca të ëmbël ose domate standarde, rreth perimetrit të copës së kungujve. Nëse madhësia e parcelës lejon, kulturat e grurit mund të mbillen midis rreshtave të kungujve.

Toka do të duhet të përgatitet në vjeshtë - bëni vrima dhe mbulojeni me gjethe të rënë. Në pranverë, toka nën gjethe ngroh shpejt. Mbetet vetëm të mbushni vrimën me një kovë me tokë pjellore dhe të mbillni 3 fara. Pasi të hapen gjethet e kotiledonit, duhet të lini një filiz (më të fortë në pamje) dhe të hiqni pjesën tjetër. Një muaj pas mbjelljes, çdo bimë duhet të ketë të paktën tre gjethe.

Trajtimi i farave me lëng aloe para mbjelljes ndihmon në përshpejtimin e zhvillimit të kungujve. Duhet të shtrydhni disa pika lëngu, të holloni me ujë 1:5 dhe t'i futni farat në tretësirë ​​për një orë.

Kultura e do ngrohtësinë. Në një temperaturë prej 0 gradë ai vdes, edhe nëse është një ngricë afatshkurtër në mëngjes. Në mesin e pjeprit, kungulli është më i dashur për lagështinë. Ajo toleron afërsinë me pusin e ujit të tokës. Në vitet e thata, zona të tilla mund të japin korrje të shkëlqyera.

Punimi i tokës në vjeshtë dhe pranverë për kungull është i ngjashëm me kultivimin e shtretërve para mbjelljes së perimeve të tjera të familjes. Kushdo që ka rritur ndonjëherë tranguj, kunguj të njomë, shalqinj ose pjepër, do të jetë në gjendje të përgatisë tokën për kunguj. Ashtu si kastravecat, kungujt mund të rriten jo vetëm në tokë, por edhe në një grumbull humusi të vjetër.

Në jug të Rusisë, farat mbillen në prill, në zonën e mesme - në fund të majit. Në Siberi, kungulli mbillet në fund të majit, por merret parasysh që, nëse është e nevojshme, fidanët do të duhet të mbrohen nga ngricat, gjë që është e mundur në rajon deri në mes të qershorit.

Kungujt mblidhen kur frutat marrin një ngjyrë dhe model karakteristik. Kungulli i papjekur me arrëmyshk mund të piqet në shtëpi.

Nga varietetet e farave vajore, farat hiqen menjëherë, derdhen në një enë qelqi dhe mbushen me ujë të ftohtë për një ditë. Nëse frutat janë tepër të pjekur, farat nuk duhet të ngjyhen për të parandaluar mbirjen. Pas njomjes, farat lahen, ndahen nga tuli dhe thahen në furrë derisa të bjerë filmi i hollë transparent që mbulon sipërfaqen e farës.

Kujdesi për një kungull vertikal

Ekziston një mendim se bimët rrëshqanore u përhapën në jug, por kjo nuk është kështu. Kungulli rritet në të katër drejtimet, duke pushtuar zonat përreth. Në kushte të favorshme, bimët e qëndrueshme mund të ngjiten në një sipërfaqe vertikale dhe të endin nëpër një arbor, strehë ose shkurre.

Kjo mund të përdoret nga banorët e verës që nuk kanë hapësirë ​​të mjaftueshme për kunguj në parcelën e tyre. Ata duhet të mbjellin jo varietete të zakonshme, por varietete ngjitëse, për fat të mirë farat janë bërë të disponueshme për shitje. Për t'i bërë qerpikët të ngjiten më mirë, mund t'i shtrini spango për ta, si për kastravecat. Për një "kopsht vertikal", varietetet me fruta të mëdha janë të përshtatshme - spageti, Zhemchuzhina, kungulli rus.

Kungulli i ri i dyllit është i përshtatshëm për kulturën vertikale. Ka fruta të zgjatura me një lëkurë të gjelbër të errët, të dendur që ndihet si dylli. Fillimisht, kungujt rriteshin në Kinë dhe në vendet juglindore, por tani po fitojnë popullaritet edhe këtu. Varieteti i parë i pagurit të dyllit që u bë i famshëm në vendin tonë quhet Chardzhou.

Frutat e pagurit të dyllit janë gati për korrje 125-130 ditë pas mbjelljes, kështu që në rajonet veriore ato duhet të rriten përmes fidanëve. Bimët formojnë kërcell të fuqishëm të gjatë, fruta të zgjatur, deri në 50 centimetra në gjatësi, çdo frut peshon nga gjashtë kilogramë.

Kungulli i dyllit nuk mund të krahasohet me arrëmyshk në shije, por është një kampion në ruajtje. Frutat, pa u tharë apo kalbur, mund të qëndrojnë në bodrum deri në 3 vjet.

Një tjetër kungull ende i rrallë në vendin tonë është kungulli i fikut. Në vendlindjen e saj në Peru është një kulturë shumëvjeçare, por në vendin tonë rritet si një kulturë njëvjeçare. Kungulli mori emrin e tij nga forma e pazakontë e gjetheve të saj. Ka fruta jeshile në formë ovale me një model të bardhë në lëvoren. Pulpa është e bardhë ose e verdhë, e ëmbël dhe e shijshme. Nga jashtë, bima dhe frutat duken si shalqinj.

Gjatësia e fidaneve të kungullit të fikut arrin 10 metra dhe është i përshtatshëm për kopshtarinë vertikale. Edhe pse bima e ka origjinën nga tropikët, ajo rritet në çdo rajon të vendit ku ka një kulturë të kultivimit të kungujve.

Rritja e kungujve

Kungulli pëlqen të ushqehet me hirin. Ky pleh natyral furnizon bimën me kalium, nga i cili do të ketë shumë kalium në një kungull të rritur siç duhet (shih më poshtë për përbërjen kimike të kungullit dhe vlerën e tij për ata që duan të humbin peshë).

Sipas teknologjisë së rritjes së kungujve, duhet të ndaloni lotimin një muaj para korrjes, atëherë frutat do të bëhen të forta dhe do të ruhen mirë. Nëse vjeshta është me shi, është më mirë të mbuloni bimët me film ose të vendosni një tendë mbi to. Frutat piqen tre muaj e gjysmë pas mbjelljes së fidanëve në tokë. Nëse nuk kanë pasur kohë për të marrë ngjyrën e artë ose gri karakteristike të varietetit, ata do ta fitojnë atë më vonë, pasi të qëndrojnë në dhomë për disa javë.

Si të mbillni kunguj, dhe pothuajse njësoj si kastravecat. Në Ukrainë ka shumë shenja popullore për këtë. Për shembull, ata mbjellin një kungull në një ditë të veçantë, një lloj feste kishe (nuk më kujtohet cila, ka shumë), duhet të mbillet natën, duhet të bëhet nga një grua, dhe gruaja duhet të jetë e shëndoshë, atëherë kungulli do të jetë i madh.

Epo, ky ishte një digresion lirik, unë, si të thuash, nuk jam një grua e shëndoshë, por kungulli im rritet gjithmonë mirë. Unë e di se sa i vlefshëm është një kungull për një person, sa pjata mund të përgatiten prej tij. Kjo është një perime shumë e vlefshme për fëmijët e vegjël; qull kungull është shpesh i pranishëm në menunë tonë. Përveç mbjelljes së kungujve të tavolinës, unë rrit edhe kungull foragjere; të gjitha kafshët shtëpiake e duan atë.

Si të rritet kungulli.

Kjo perime është mjaft e dashur për nxehtësinë, kështu që në klimën e ashpër siberiane është më mirë ta rritni atë në fidanë. Për këtë përdor enë torfe. Fidanët janë gati për mbjellje në tokë të hapur në 15-20 ditë. Mbjell në fund të majit, në fillim të qershorit. Vendi duhet të jetë tokë me diell dhe të plehëruar mirë. Bëj vrima 70 me 70 cm nga njëra-tjetra dhe para mbjelljes shkatërroj me kujdes muret e kupave.

Në vjeshtë, para se të gërmoj, shtoj kompost në shtratin e ardhshëm, pastaj disa herë gjatë verës fekondoj të korrat me një përzierje minerale kopshti, 10-15 gram në secilën vrimë. Kushtet për rritjen e kungujve janë të njëjta si për kastravecat në tokë të hapur. E ujit vetëm një herë, para lulëzimit është shumë mirë, sistemi rrënjor i kësaj perime është shumë i fuqishëm, duke shkuar në një thellësi prej 3 metrash.

Duket bukur kur hardhitë rriten dhe fillojnë të përkulen përgjatë gardheve, por unë i shtrëngoj gjithmonë majat, duke lënë 2-3 fruta, pastaj ato piqen më shpejt. Unë gjithashtu heq lastarët anësor dhe lulet e tepërta. Kungulli piqet në mënyrë të pabarabartë, kështu që frutat i mbledh gradualisht dhe i lë në kopsht të piqen. Më pas ato mund të transferohen në një dhomë magazinimi të freskët; frutat gjithashtu mund të ruhen mirë në ambiente të mbyllura nëse janë të pjekura.

Shpesh kultura është e ekspozuar ndaj sëmundjeve të tilla si fusarium, kalbja e rrënjëve dhe myku pluhur. Dëmtuesit janë kryesisht marimangat e merimangës, mizat e pjeprit, afidet e pjeprit dhe minjtë.

Përfitimet e kungullit.

Përfitime të padyshimta për ushqimin e fëmijëve dhe dietik. I dobishëm për pacientët me kolecistit dhe hepatit, për urolithiasis dhe për kolitin. Lëngu i kungullit përmirëson gjumin, dhe plagët purulente trajtohen me një zierje të luleve të kungullit. Ka një efekt të mirë diuretik, i dobishëm për sëmundjet kardiovaskulare dhe sëmundjet e veshkave. Farat kanë një efekt anthelmintik.

Për të marrë fruta të mira, para së gjithash duhet të dini se si të mbillni një kungull; nëse keni ndonjë pyetje në lidhje me këtë, pyesni, unë do t'ju përgjigjem me kënaqësi.

A rritni domate në parcelën tuaj? A e dini se mund të rrisni ndjeshëm rendimentin tuaj?