në shtëpi » Çati » Bimët e egra: emrat dhe fotot. Lulet e livadheve: foto, përshkrim, rregulla për mbledhjen dhe përgatitjen e listës së bimëve të egra

Bimët e egra: emrat dhe fotot. Lulet e livadheve: foto, përshkrim, rregulla për mbledhjen dhe përgatitjen e listës së bimëve të egra

Bimë barishtore shumëvjeçare nga familja Asteraceae. Ajo rritet në zonat pyjore-stepë të pjesës evropiane të Rusisë, në Siberinë Perëndimore. Rritet në vende me lagështirë, buzë lumenjve dhe përrenjve malorë, në gëmusha shkurresh. Të listuara në Librin e Kuq. Bimë e keqe e mjaltit. Nuk ka mjaltë komerciale nga elecampane.

Publikuar: 18 Mars 2018

Barra siberiane, Puchka, Pikan - Heracléum sibíricum. Bimë barishtore e familjes Apiaceae. Hogweed siberian, pavarësisht nga emri, është kryesisht një specie evropiane, e zakonshme në të gjithë Rusinë Qendrore. Shpërndahet gjithashtu në Evropën Qendrore, Ciskaucasia dhe Siberia Perëndimore (në pjesën jugore të saj arrin në Altai). Gjetur në Krime, Kazakistan (Dzhungar Alatau). Ajo rritet në vende me lagështi - në livadhe, midis shkurreve. Ajo rritet në livadhe (sidomos në ato të përmbytura), përgjatë brigjeve të lumenjve dhe përrenjve, skajeve të pyjeve, livadheve buzë rrugëve dhe […]

Publikuar: 18 Mars 2018

Bimë me brinjë urale - Pleurospermum uralense Bimë barishtore dy ose trevjeçare, një specie e gjinisë Pleurospermum e familjes Umbrella (Apiaceae). Rritet në pyjet halore dhe thupër-aspen, përgjatë skajeve të tyre, në kthina pyjore, rrallë në livadhe subalpine, në lugina dhe afër kënetave. Bima dytësore e mjaltit, prodhon deri në 180 kg mjaltë për hektar.

Publikuar: 28 Shtator 2016

I përket familjes Umbrella. Bimë dyvjeçare helmuese vdekjeprurëse. Rritet në skajet e pyjeve, livadhet ujore, shpatet gëlqerore, si barërat e këqija në të mbjella dhe kopshte perimesh, në toka djerrë dhe djerrina, pranë banesave, pranë rrugëve dhe gardheve, në vendgrumbullime, në shpatet e përrenjve, përgjatë shinave hekurudhore. Bletët e vizitojnë mirë hemlockin, duke marrë nektar dhe polen prej tij. Në kushte të caktuara prodhon një sasi të madhe nektari.

Publikuar: 03 Gusht 2016

Gjembaku i moçaleve i përket familjes Asteraceae. Bimë shumëvjeçare ose dyvjeçare. Rritet në livadhe të lagështa, këneta, pyje moçalore dhe shkurre. Kërcelli i tij është plotësisht i mbuluar me gjemba. Rritet në Siberi. Produktiviteti i mjaltit për hektar është 250 - 300 kg. Ndonjëherë prodhon mjaltë komerciale.

Publikuar: 01 maj 2016

Bimë e keqe. Lloji infekton të gjitha llojet e kulturave dhe gjendet në ugar, pemishte dhe pemishte, si dhe përgjatë rrugëve, përgjatë kanaleve dhe në tokat e djersës. Përmban lëng qumështi të bardhë. Bimë e fortë mjalti dhe polen. Lëshon nektar vetëm në mëngjes, sepse... Pas drekës lulet mbyllen. Grumbullim intensiv i mjaltit deri në 380 kg për hektar. Mjalti kristalizohet shpejt dhe ka ngjyrë qelibar të errët. Poleni është i verdhë i errët.

Publikuar: 01 maj 2016

Bimë barishtore shumëvjeçare 30–90 cm e lartë nga familja Asteraceae. Ajo rritet në livadhe të ndryshme, pastrime, livadhe, përgjatë rrugëve në shumë rajone të Rusisë. Vizitohet mirë nga bletët, të cilat në kushte të favorshme atmosferike mbledhin shumë nektar dhe polen prej saj. Produktiviteti i mjaltit përsa i përket trakteve të vazhdueshme është mbi 100 kg/ha. Poleni është i verdhë.

Publikuar: 28 Prill 2016

Bimë barishtore mjaltëmbajtëse shumëvjeçare. Kanella ranore rritet kryesisht në toka ranore, në kope të thata, pyje, kodra, në tokë djerrë, shpate shkëmbore dhe ranore kudo. Luspat e forta të mbështjellësit të tufës së luleve nuk vyshken dhe nuk humbasin ngjyrën edhe kur tufë lulesh priten - prandaj emri i bimës së pavdekshme.

Publikuar: 27 Prill 2016

Bimë barishtore shumëvjeçare nga familja Euphorbiaceae. Një bimë e mirë mjalti. Prodhon mjaltë komerciale. Rritet në livadhe, në pyje të lehta, përgjatë brigjeve të lumenjve me guralecë dhe rërë, buzë rrugëve dhe në të mbjella, veçanërisht në tokë të shkrifët. Qumështi i mprehtë zhvendos të gjitha bimët që jetojnë në prera dhe fusha, duke i hijezuar ato dhe duke hequr lagështinë dhe lëndët ushqyese, si dhe duke çliruar […]

Publikuar: 27 Janar 2016

Bimë barishtore barishtore njëvjeçare ose dyvjeçare e familjes së astrave (Acteraceae) me kërcell të degëzuar të ngritur 30-80 cm të lartë.Gjetet janë heshtak-lineare, ato të poshtme janë me gjethe. Shportat e luleve janë të vetmuara, në skajet e degëve ato përbëhen nga lule në formë gypi margjinale blu të errët dhe lule tubulare ngjyrë vjollce qendrore, të rrethuara nga luspa të forta të një involucure vezake.

Publikuar: 27 Nëntor 2015

Bimë mediokër mjalti. Lulëzon në qershor - shtator, frutat piqen në gusht - shtator. Bimë barishtore shumëvjeçare nga familja Asteraceae. Rritet në toka të freskëta dhe të lagështa ranore dhe të shkrifëta, në livadhe, livadhe pyjesh, buzë pyjeve, në shkurre, më rrallë si barërat e këqija në të mbjella. Preferon tokat me pjellori mesatare dhe kulluese.

Publikuar: 27 Nëntor 2015

Bimë barishtore shumëvjeçare nga familja Asteraceae. Ajo rritet në zonat stepë dhe pyjore-stepë të pjesës evropiane të Rusisë, në Siberinë Perëndimore. Rritet në vende të lagështa, përgjatë brigjeve të lumenjve dhe përrenjve malorë, në livadhe me bar të lartë, në hapësirat dhe skajet e pyjeve dhe në gëmusha shkurresh. Bimë e keqe e mjaltit. Nuk ka mjaltë komerciale nga elecampane.

Në të egra ka një larmi të madhe barishtash, pemësh dhe shkurresh. Ato gjenden përgjatë brigjeve të lumenjve, në stepa, në pyll dhe në vilat verore. Shumë njerëz janë njohur me emrat e bimëve të egra që nga fëmijëria; midis tyre ka ekzemplarë shumë të bukur dhe të dobishëm. Megjithatë, ka shumë barërat e këqija të rrezikshme që ndonjëherë janë të vështira për t'u hequr qafe.

Në botën bimore, flora klasifikohet sipas karakteristikave, jetëgjatësisë dhe habitatit. . Jetëgjatësia ndahet në disa sezone në rritje:

Sipas qëllimit të tyre, ato ndahen në bimë të ngrënshme, neutrale, mjekësore dhe të egra të rrezikshme për aktivitetin ekonomik dhe shëndetin e njeriut. Është e rëndësishme të njihni emrat dhe vetitë e shumë prej tyre për të shmangur helmimin.

Bimët e dobishme janë bimët që përdoren në gatim ose mjekësi bimore.
Ato neutrale nuk konsumohen nga njerëzit dhe nuk janë të dëmshme. Ata hahen nga barngrënësit dhe zogjtë.
Barërat e rrezikshme përmbajnë substanca toksike ose janë barërat e këqija që ngadalësojnë rritjen e kulturave të kopshtit.

Disa lloje të ngrënshme kanë homologët e tyre të kultivuar. Këto përfshijnë lëpjetë dhe luleshtrydhet e egra. Ato ndryshojnë nga homologët e tyre vendas në madhësinë më të vogël të gjetheve dhe frutave të tyre.

Shumë bimë barishtore të egra janë superiore në vetitë e tyre shëruese ndaj barnave farmaceutike dhe përdoren gjerësisht në parandalimin dhe trajtimin e sëmundjeve të ndryshme. Disa rriten vetëm në të egra, të tjerët janë rritur prej kohësh në shtëpi. Bimët më të njohura përfshijnë speciet e mëposhtme:

Bimët si nenexhiku dhe trumza jo vetëm që kanë veti medicinale, por gjithashtu i japin zierjes një shije të këndshme. Gjethet e thara mund të konsumohen si çaj gjatë gjithë vitit.

Shkurre të egra

Në shumëllojshmërinë e bimëve, një vend të rëndësishëm zënë speciet më të mëdha të florës, të cilat i përkasin familjes së shkurreve. Ata janë jo modest ndaj ndryshimeve të motit, nuk kërkojnë pllenim artificial dhe mund të dekorojnë çdo zonë. Shkurre, si barishtet, ndahen në grupe:

Para se të zhvendosni shkurre natyrore në faqen tuaj, duhet të njiheni me kujdes me karakteristikat e tyre dhe si të kujdeseni për to.

Banorët më tërheqës të pyllit janë bimët e lulëzuara. Secila prej tyre ka periudhën e vet të lulëzimit. Prandaj, ju mund të admironi bukurinë diskrete të luleve të pyllit nga pranvera e hershme deri në fund të vjeshtës.

Si të rritet ananasi: metodat e mbirjes në shtëpi

Lulet e para të pranverës shfaqen në skajet e pyllit kur ka ende borë. Ata quhen borë. Kur toka më në fund ngrohet, zambakët e luginës, manushaqet, krokuset dhe anemonat fillojnë të lulëzojnë. Ndër varietetet dekorative të edukuara nga mbarështuesit, Specie shumë të rralla gjenden gjithashtu në parcela private:

Lulëzon në verë

Vera kënaqet me një shumëllojshmëri të pasur të florës natyrore. Lulet e egra mbulojnë fushat dhe pastat e pyjeve . Midis tyre, bimët me efekte mjekësore zënë një vend të veçantë:

Në mendjet e shumicës së njerëzve, livadhi dhe lulet e egra shoqërohen me hapësirën e madhe të një fushe të gjelbër smerald, dhe mbi të spërkatjet ekspresive të luleve natyrore të bardha, blu, të verdha, rozë dhe të kuqe. Mbretëria e bimëve dhe ngjyrave! Në të njëjtën mënyrë, lulet e egra prekëse delikate janë të përshtatshme për krijimin e livadheve dekorative dhe lëndinave maure: duke qenë një shtesë e suksesshme e gjelbërimit, ato në të njëjtën kohë dinë të shprehen në një mënyrë shumë të ndritshme dhe të paharrueshme. Përveç lëndinave në parcela personale, lulet e thjeshta të livadheve mund të përdoren në mënyrë të përkryer si një lloj "kornizash" bari dhe një sfond i bukur për gjërat dhe idetë e vendit. Për më tepër, e gjithë kjo shkëlqim nuk ka të barabartë në kultivim dhe kujdes, pasi bimët e thjeshta të livadheve dhe fushave janë jashtëzakonisht të pakërkueshme në natyrë.

Përfitimet e bimëve dhe luleve të fushave dhe livadheve për shëndetin e njeriut

Shumë nga lulet dhe bimët e livadheve janë barishte medicinale që mund t'i mblidhni dhe më pas të bëni infuzione dhe çajra të shëndetshëm në shtëpi.

Për shembull, në mjekësinë popullore lule lule misri bluja përdoret si antipiretik, si dhe për sëmundjet e veshkave, fshikëzës dhe si locion për sëmundjet e syve.

Rigon vulgare mund të ketë një efekt qetësues në sistemin nervor qendror, të përmirësojë sekrecionet e gjëndrave tretëse, bronkiale dhe të djersës, të rrisë lëvizshmërinë e zorrëve dhe të ketë disa efekte analgjezike dhe deodoruese.

Kantariona përdoret në mjekësinë shkencore si një agjent astringent, anti-inflamator dhe antiseptik që nxit rigjenerimin e shpejtë të indeve të dëmtuara.

Tërfili përdoret në mjekësinë popullore për rraskapitjen dhe aneminë, si dhe si ekspektorant, diuretik dhe antiseptik.

Të gjithë e dinë kamomili mund të përdoret si qetësues (në formë çaji), si antikonvulsant, koleretik, diuretik dhe laksativ i lehtë.

Lulet më të njohura të livadheve dhe bimët e egra: emrat dhe fotot

Në të gjitha llojet e fushave dhe livadheve të bukura mund të gjeni bimët e mrekullueshme të mëposhtme. Mos harroni pamjen e tyre (nga fotoja) dhe emrat, në mënyrë që kur të shkoni në natyrë dhe të gjeni një livadh të bukur lulesh, mblidhni një buqetë me lulet më të dobishme dhe të mrekullueshme. Ose, si opsion, për ta bërë kopshtin tuaj të lulëzojë dhe të nuhasë gjatë gjithë stinëve, mbillni bimët që ju pëlqejnë më shumë në livadhin tuaj ose kopshtin maure.

Lejleku

Aquilegia ( ujëmbledhës)

lule misri

Veronica (Dubravna)

Bari Dianthus

Geranium livadhor (fushë)

Gentian

Rigon

Kantariona

Ivan-tea (Fireweed)

Kaluzhnitsa

Crocus

Coronaria (adonis i qyqes)

Rroba banje

Këmbanat

Tërfili i kuq

zambak lugjeve

Blu liri (blu)

Rodhe (rodhe)

Zhabinë

Lulëkuqja e fushës

Margarita

Coltsfoot

Luleradhiqe

Tansy

Snowdrop

Lumbago (bari i gjumit)

Kamomili

Druri i livadhit

Yarrow

Vjollca e qepës (fushë)

Çikore

gjembak

Chistets (Letra fillestare)drogë

Pranvera Chistyak

Celandine

Salvia si degëz (livadh)

Echinacea

Eschscholzia (lulëkuqe e Kalifornisë)

Shumica e bimëve të fushës janë aq të bukura dhe aromatike saqë dëshironi t'i zgjidhni shpejt dhe të bëni një buqetë tepër të bukur dhe aromatike. Dhe lulet e thjeshta të livadheve mund të përdoren si pjesë e livadheve, maure dhe për qëllime thjesht praktike në një vilë verore. Dhe, sigurisht, ne do të jemi veçanërisht të kënaqur me livadhin dhe lulet e egra, sepse shumë prej tyre janë bimë mjekësore farmaceutike të njohura që rriten në distancë në këmbë nga shtëpia jonë.

Video: lule të egra me emra dhe foto

Në kontakt me

Lulet e egra- ky është lloji i vet i veçantë i luleve, i lehtë për t'u kujdesur. Ata nuk u shkaktojnë të gjithëve një kënaqësi të tillë si, për shembull, trëndafilat. Por kur kaloni me makinë pranë një fushe të mbushur me lulëkuqe, margarita, lule misri etj., është thjesht e pamundur të hiqni sytë nga këto të thjeshta, delikate dhe shumë të bukura. lulet e egra. Në fund të fundit, ju thjesht dëshironi të ndaloni, të dilni nga makina dhe të vraponi nëpër këtë "re" me lule. Dhe aroma që vjen prej tyre të bën të duket sikur je në një përrallë dhe të harrosh të gjitha problemet.
Shumë kohë më parë, kur njerëzit nuk kishin filluar ende të përmirësonin bimët, lulet e egra ishin dhurata më e mirë.

Vajzat thurën kurora të mrekullueshme nga këto lule delikate, dhe shokët e mirë mblodhën buqeta me zhabinë dhe margaritë dhe ua dhanë vajzave flokëkuqe. Ka një lloj romance historike në këto lule. Në fund të fundit, ndonjëherë një buqetë e vogël e bukur me lule misri do t'ju bëjë të ndiheni shumë më tepër se një krah me trëndafila.

Dhe sa margaritë i ndihmuan vajzat në tregimin e fatit "pëlqime ose mospëlqime". Sa sinqerisht gëzohen fëmijët kur mbledhin luleradhiqe të venitura, duke dërguar miliona parashutistë të vegjël të bardhë në erë.

Bukuria është bukuri dhe sa bimë mjekësore ka midis luleve të egra? Përfaqësues të gjallë të kësaj specie: kamomil, zile blu, vjollcë qeni dhe shumë e shumë të tjerë.
Emri i luleve të egra një numër shumë i madh, sipas shkencëtarëve, ka rreth pesëqind mijë lloje, por vetëm 290 prej tyre janë përshkruar.

Në ditët e sotme është shumë në modë dhe praktike rritja e luleve të egra në shtretërit e kopshtit tonë.

Së pari, ato kombinohen në mënyrë perfekte, madje shtojnë gjallërinë, me lule dekorative.
Dhe së dyti, ata praktikisht nuk kërkojnë kujdes; ata janë mësuar me çdo element natyror.

Magjia e luleve të egra

Merrni, për shembull, lulen e egër më të zakonshme dhe më të bukur - lule misri. Lule misri është një simbol i shenjtërisë, pastërtisë, miqësisë dhe mirësjelljes, bukurisë dhe mirësisë djaloshare. Lulet e misrit janë një bar medicinal aromatik me lule blu dhe një erë të fortë e të qëndrueshme. Kur fshatarët i rritnin pranë shtëpive të tyre. Lulet e misrit kishin një përdorim të gjerë ritual - ato vendoseshin pas ikonave, kryqe të dekoruara në kisha, bekoheshin në Macovei (1 gusht), në Shpëtimtar (6 gusht). Në Ditën e Trinitetit, kurora rituale thureshin nga lule misri. Sipas etnografëve, sakralizimi i kësaj bime lidhet me legjendat për zbulimin e Kryqit të Shenjtë. Në vendin ku hebrenjtë fshehën kryqin e Shpëtimtarit, u rrit një bar aromatik dhe shërues, i cili në Ukrainë quhej "lule misri".

Sipas një legjende tjetër, bima e mori emrin e saj nga Shën Vasili i Madh, i cili gjoja i donte lulet dhe gjelbërimin gjatë jetës së tij dhe gjithmonë e zbukuronte shtëpinë e tij me to. Në kokat e vajzave të vdekura u vendosën kurora me lule misri të bekuar dhe në arkivol u vendosën edhe lule. Lulet e misrit ishin nganjëherë një atribut i ritualeve të dasmës; ato spërkateshin mbi të porsamartuarit dhe përdoreshin për të bërë një font për fëmijët në rast sëmundjeje. Ato gjithashtu simbolizojnë shenjtërinë, pastërtinë dhe bukurinë e të dashurit.

Nëse ju pëlqeu faqja jonë, tregoni miqve tuaj për ne!

Llojet e luleve të egra

delli

pranvera adonis

Këtu janë disa bimë të zakonshme që janë të sigurta për t'u ngrënë nëse e gjeni veten në natyrë për një periudhë të gjatë kohore:

1. Manaferra

Shumë manaferra të egra nuk janë të sigurta për t'u ngrënë dhe më së miri shmangen. Por manaferrat e egra janë 100% të sigurta dhe të lehta për t'u identifikuar. Ka degë të kuqe, mbi të cilat ka gjemba të gjatë, si trëndafili, dhe gjethe jeshile, të gjera dhe të dhëmbëzuara. Manaferrat gjenden më lehtë në pranverë kur lulëzojnë lulet e tyre të bardha. Ajo rritet rreth shkurreve, dhe lulet e saj kanë pesë petale. Manaferrat piqen rreth gusht-shtator.

2. Luleradhiqe

Mënyra më e lehtë për të njohur luleradhiqe është kur ato tregojnë sythat e tyre të verdha të ndezura në pranverë. Mund t'i hani të gjalla ose t'i gatuani për të hequr hidhërimin. Zakonisht ato janë më pak të hidhura në pranverë. Luleradhiqet janë të pasura me vitamina A dhe C, si dhe beta-karoten. Përveç kësaj, ka edhe lule të tjera të ngrënshme.

3. Asparagus

Kjo perime rritet e egër në pjesën më të madhe të Evropës dhe pjesë të Afrikës së Veriut, Azisë Perëndimore dhe Amerikës së Veriut. Asparagu i egër ka një kërcell shumë më të hollë se varieteti i dyqaneve ushqimore. Është një burim i shkëlqyer i vitaminës C, tiaminës, kaliumit dhe vitaminës B6. Hani asparagus të papërpunuar ose zieni atë si në shtëpi.

4. Elderberry

Shkurre e elderberry mund të arrijë tre metra lartësi dhe të prodhojë një numër të madh të manave. Struktura e gjetheve është zakonisht si më poshtë: 7 gjethe kryesore në një kërcell të gjatë të zgjatur; gjethet janë të zgjatura dhe të rrumbullakosura, me buzë të dhëmbëzuara.
Plaku identifikohet më lehtë në pranverë kur prodhon tufa me lule të bardha në formë ombrellë. Mbajeni mend këtë vend. Manaferrat piqen rreth shtatorit.
Elderberry njihet për vetitë e tij kuruese në luftën kundër gripit dhe ftohjes. Ju mund të bëni pelte prej saj - rezulton shumë e ëmbël dhe e shijshme.

5. Trashëllia

Ka degë gri me gjemba të kuqe të gjata dhe gjethe jeshile të ndezura me pesë cepa të ngjashme në formë me gjethe panje, por me skaje të rrumbullakosura. Lulet shfaqen në pranverë dhe duken të pazakonta, manaferrat piqen diku në fund të majit në fillim të qershorit.

6. Manit (manit)

Gjethet e manit vijnë në dy lloje: në formë shtize dhe me pesë cepa. Të dyja kanë skaje të theksuara.

7. Pisha

Ka më shumë se njëqind lloje të ndryshme pishe. Mund të përdoret jo vetëm si produkt ushqimor, por edhe për qëllime mjekësore. Zieni ujin dhe shtoni disa hala pishe për të bërë çaj. Më parë, hala pishe, të pasura me vitaminë C, përdoreshin për të trajtuar skorbutin.

8. Daylily

Këtë bimë mund ta gjeni në shumë pjesë të vendit dhe ka lule portokalli të ndezura dhe gjethe që rriten drejtpërdrejt nga toka, pa kërcell. Ju mund ta hani sythin e luleve përpara se të lulëzojë duke e gatuar thjesht si perime.

9. Arra

Pema e arrës është pema më e njohur dhe më e lartë e arrës, lartësia e saj mund të ndryshojë nga 9 në 40 metra. Ka gjethe në formë shtize që rriten në një kërcell të gjatë, 6-8 në secilën anë. Gjethet janë jeshile me skaje të lëmuara. Arrat zakonisht rriten në grupe dhe piqen në vjeshtë. Sot dihen shumë fakte interesante për përfitimet dhe dëmet e arrave.

10. Lisat

Acorns janë të lehtë për t'u njohur. Zakonisht janë të hidhura dhe duhen ngrënë të ziera dhe në sasi të kufizuar.

11. Tërfili

Tërfili rritet pothuajse kudo dhe është i ngrënshëm. Nëse shihni bar, ka shumë të ngjarë që tërfili të rritet përreth - shamrock karakteristik është i lehtë për t'u njohur. Mund të hahet i gjallë, por shijon më mirë i gatuar.

12. Tërfili i kuq

Lulet mund të hahen të papërpunuara ose të zhytura në ujë të nxehtë si çaj. Ju gjithashtu mund të shtoni gjethe dhe lule jeshile në sallatën tuaj.

13. Çikore

E gjithë bima e egër, së bashku me lulet, mund të hahet.

14. Koltsfoot

Mund të hahen lule dhe gjethe të reja. Lulet mund të hahen të papërpunuara dhe të shtohen në një sallatë ato shtojnë një prekje të mrekullueshme aromatike. Merrni kokat e luleve dhe vendosini në një kavanoz qelqi, shtoni mjaltë dhe ruajeni për disa javë derisa mjalti të forcohet.
Mund t'i shtoni çajit tuaj pak mjaltë të kërpudhave ose ta përdorni si një ilaç të shkëlqyer në shtëpi për të ndihmuar në qetësimin e kollës. Kokat e thata të luleve mund të zihen si çaj ose të përfshihen në receta për gatim ose pjekje.
Gjethet e reja janë të hidhura, por mund të zihen dhe shtohen në sallata, zierje ose thjesht të aromatizohen me limon, vaj ulliri dhe erëza.

15. Budra në formë dredhkë

Gjethet e reja mund të hahen të papërpunuara ose të ziera. Kanë një shije të butë të hidhur dhe aromë aromatike, ideale për sallata. Ju mund t'i gatuani këto gjethe si spinaq ose t'i shtoni në supa, zierje dhe omëletë. Çaji përgatitet nga gjethe të freskëta ose të thata. Kjo bimë e egër është e njohur për shtimin e birrës, njësoj si hopi, për aromën dhe qartësinë.

16. Rogoz

E njohur si bulrush liqeni, cattail është një gjini bimësh që zakonisht gjenden pranë ligatinave të ujërave të ëmbla. Cattail ishte pjesë e dietës së shumë fiseve indiane. Shumica e varieteteve të cattail janë të ngrënshëm. Ju mund të zieni ose hani rizomat ose vetë bimën të papërpunuara.
Rizoma zakonisht gjendet nën tokë. Sigurohuni që ta lani tërësisht. Pjesa më e mirë e kërcellit është afër fundit ku bima është kryesisht e bardhë. Kërcelli mund të zihet ose të hahet i papërpunuar. Ziejini gjethet si me spinaqin.
Në fillim të verës, filizat e rinj të lulëzuar të bishtit mund të shkëputen dhe hahen si kalli. Cattail me të vërtetë duket si misri - ka të njëjtën shije.

17. Hudhra

Pjesët e ngrënshme: lulet, gjethet, rrënjët dhe farat. Gjethet mund të hahen në çdo kohë të vitit, por kur moti nxehet, ato marrin një shije të hidhur. Lulet mund të copëtohen dhe të shtohen në sallata. Rrënjët mund të mblidhen në fillim të pranverës dhe në fund të vjeshtës, kur nuk ka kërcell lulesh. Rrënjët e thelpinjve të hudhrës kanë shije shumë të athët dhe janë pak si rrikë. E shijshme! Në fund të vjeshtës mund të mblidhni dhe hani farat.

18. Mokrichnik

Zakonisht shfaqet në maj-korrik. Gjethet e saj mund të hahen të gjalla ose të ziera dhe janë të pasura me vitamina dhe minerale.

19. Tërfili i fushës

Pjesët e ngrënshme: lulet, gjethet dhe farat. Lulet janë të mira për t'i shtuar çajit. Në vjeshtë farat mund t'i mblidhni dhe t'i hani menjëherë ose pas pjekjes dhe mund të bëni edhe miell prej tyre. Gjethet i shtohen sallatave, omletave, sanduiçeve etj.

20. Geranium Roberta

Pjesët e ngrënshme: e tërë bima. Gjethet e freskëta mund të shtohen në sallata ose të bëhen çaj. Lulet, gjethet dhe rrënjët mund të thahen dhe ruhen për t'u përdorur si çaj ose si erëz për të përmirësuar shijen. Fërkimi i gjetheve të freskëta në lëkurë dihet se largon mushkonjat dhe vetë bima do të mbrojë kopshtin tuaj nga lepujt dhe dreri.

21. Ligusticum scotch

Përdorni gjethet e papërpunuara në sallata, salca, supa, oriz ose thjesht të përziera me zarzavate të tjera. Ligusticum ka një aromë të fortë dhe është më mirë ta përdorni si erëza, si majdanozi, sesa ta hani të thjeshtë. Ligusticum shijon më mirë para lulëzimit. Nganjëherë quhet selino ose majdanoz i egër.

22. Delli

Kjo është një tjetër nga ato bimë që rritet pikërisht në skajet e kopshteve dhe përgjatë rrugëve, por është gjithashtu e ngrënshme. Zgjidhni gjethe jeshile me onde. Hidhni mbi to ujë të vluar dhe skuqini me pak vaj dhe hudhër ashtu si do të bëni me lakrën ose ndonjë jeshile tjetër të fortë.

23. Hudhra e fushës

Hudhra e fushës (qepa e hardhisë ose hudhra e egër) është një delikatesë bimore që gjendet shpesh në fusha, pyje, kullota dhe toka të lira. I ngjan hudhrës ose qepës së kultivuar, por lastarët janë zakonisht shumë të hollë. Shtoni në sanduiçe, sallata, salca ose zbukurojeni pjatën kryesore me të si qepët e njoma.

24. Lakërishtë

Lakërishtë (sallatë lakërishtë, lakërishtë, lakërishtë) ka një aromë pikante dhe është ideale për sallata, sanduiçe dhe supa.

25. Barë derri i bardhë

Shtoni gjethet e papërpunuara në sallata ose supa, përzieni me zarzavate të tjera ose shtoni në çdo pjatë që kërkon zarzavate. Barra e bardhë e derrit është e ndjeshme ndaj gjetheve, prandaj kini kujdes të mblidhni bimë që nuk janë të infektuara. Derri i bardhë hahet më së miri para lulëzimit, por nëse mblidhen vazhdimisht majat e reja të freskëta, mund të hahet gjatë gjithë verës.

26. Poskonnik

Pjesët e ngrënshme: e gjithë bima, duke përfshirë rrënjët. Gjethet dhe rrënjët mund të mblidhen në verë, para lulëzimit, dhe mund të thahen dhe ruhen deri në përdorim të mëvonshëm. Rrënjët mblidhen në vjeshtë. Lulet e freskëta përdoren për të krijuar çaj bimor.
Kjo barërat e këqija fillimisht u quajt "joe-pie" për nder të shëruesit legjendar vendas amerikan, i cili përdori një zierje të kësaj bime për të trajtuar tifusin në Amerikën koloniale.
Fiset vendase përdorën drurin e purpurt si një tonik shërues. Përdorej për të trajtuar kapsllëkun dhe çaji i fortë nga rrënja përdorej për të larë plagët për të parandaluar infeksionin.

27. Amarant

Pjesët e ngrënshme: e gjithë bima - gjethet, rrënjët, kërcelli, farat. Farat e amarantit janë të vogla, shumë ushqyese dhe të lehta për t'u mbledhur. Kokrra e farës përdoret për të bërë miell për pjekje. Pjekja e farave mund të përmirësojë erën. Ju gjithashtu mund të mbini fara të papërpunuara dhe t'i përdorni ato në sallata, sanduiçe, etj. Gjethet e reja mund të hahen të gjalla ose të gatuara si spinaqi. Gjethet e freskëta ose të thata të amarantit mund të përdoren për të krijuar çaj.

28. Ivan-çaj

Kjo bimë gjendet kryesisht në hemisferën veriore. Ju mund ta njihni llaçin nga lulet e tij rozë dhe strukturën unike të venave të gjetheve - ato janë rrethore dhe nuk përfundojnë në skajet e gjetheve. Disa fise indiane përfshinin çajin Ivan në dietën e tyre. Është mirë të hahet i ri kur gjethet janë të buta dhe të buta. Gjethet e një bime të rritur janë të forta dhe të hidhura në shije. Kërcelli i bimës është gjithashtu i ngrënshëm. Lulet dhe farat kanë një shije të mprehtë. Çaji Ivan është një burim i shkëlqyer i vitaminave A dhe C.

29. Pika e zezë e zakonshme

Gjethet dhe kërcelli i rinj mund të hahen të papërpunuara në sallata, dhe e gjithë bima mund të zihet dhe hahet si zarzavate të tjera të ngrënshme. Pjesët mbi tokë të bimës mund të grimcohen në pluhur dhe të zihen në një pije të shijshme. Bima përmban vitaminë A, C dhe K, si dhe flavonoide dhe rutinë. Për qëllime mjekësore, e gjithë bima aplikohet në plagë për të përshpejtuar shërimin. Një infuzion i kësaj bime përdoret si shpëlarës i gojës dhe për trajtimin e dhimbjeve të fytit, stomatitit dhe infeksioneve të mishrave të dhëmbëve. Çaji i kapakëve të zi ndihmon në trajtimin e diarresë dhe gjakderdhjes së brendshme.

30. Çanta e bariut

Shtoni gjethe të reja të papërpunuara në sallata, përdorni në supa, përzieni me zarzavate të tjera kur gatuani ose shtoni në çdo pjatë që kërkon zarzavate. Edhe pse gjethet mund të hahen gjatë gjithë verës, kur rriten, gjethet kanë një shije të mprehtë që mund të mos tërheqë çdo gustator.

31. Mallow i lënë pas dore (mallow pa u vënë re)

Të gjitha pjesët e kësaj bime janë të ngrënshme - gjethet, kërcelli, lulet, farat dhe rrënjët (lëngu nga rrënjët e marshmallow-it të kushëririt të tij u përdor për të bërë marshmallow).
Për shkak se është një barërat e këqija që rritet me bollëk në zona të braktisura, mallow është përdorur gjatë historisë si ushqim për të mbijetuar gjatë periudhave të dështimit të të korrave ose luftës.
Mallow ka një përmbajtje të lartë të ngjitësit vegjetal, një substancë ngjitëse që i jep një strukturë pak viskoze si bamje, e përkryer për supat. Mallow ka një aromë të këndshme arrë. Një nga mënyrat më të njohura për të përdorur mallow është si një sallatë jeshile.

32. Oxalis dykolonare

Pjesët e ngrënshme: lulet, gjethet, rrënjët. Gjethet mund të hahen të gjalla ose të ziera. Shije mjaft e butë me teksturë ngjitëse, mjaft e përshtatshme për sallatë.
Është më mirë të përdorni gjethe të reja; gjethet e vjetra mund të jenë të hidhura, veçanërisht në verë dhe nëse bima rritet në një zonë të nxehtë dhe të thatë. Megjithëse gjethet individuale janë mjaft të vogla, ato rriten me bollëk dhe janë të lehta për t'u mbledhur. Rrjedhat dhe lulet mund të hahen të papërpunuara. Ata do të jenë një shtesë e këndshme për sallatën. Fruti mund të hahet edhe i papërpunuar. Edhe pse rrënja është shumë e vogël dhe e vështirë për t'u marrë, kur qërohet dhe zihet ka një aromë gështenjë.

33. Kavanoz fushe

Bari i fushës është një bar i keq që mund të gjendet në shumicën e vendeve të botës. Periudha e rritjes së saj është nga fillimi i pranverës deri në fund të dimrit. Mund të hani fara dhe gjethe yarutka të papërpunuara ose të ziera. Paralajmërimi i vetëm: mos e hani bimën nëse rritet në tokë të kontaminuar. Jarutka është një hiperakumulues i mineraleve - kjo do të thotë se thith çdo substancë dhe të gjitha mineralet rreth tij. Rregulli bazë: mos hani jarutka nëse rritet pranë një rruge ose në një zonë të ndotur kimikisht.

34. Vjollca e natës

Kjo bimë shpesh ngatërrohet me phlox. Phlox ka pesë petale, dhe vjollca e natës vetëm katër. Lulet, të cilat ngjajnë me phlox, janë livando të thellë dhe ndonjëherë rozë ose të bardhë. Bima bën pjesë në familjen e kryqëzatave, ku përfshihen edhe rrepka, brokoli, lakra, lulelakra dhe mustarda. Vetë bima dhe lulet e saj janë të ngrënshme, por më tepër të hidhura. Lulet duken tërheqëse kur i shtohen sallatave jeshile. Gjethet e reja dhe farat e mbirë mund të shtohen gjithashtu në sallata të tilla (për qëllime të kuzhinës, gjethet duhet të mblidhen para lulëzimit).
Kjo nuk është një nga varietetet e bimës së zakonshme të quajtur rukola, e cila përdoret si zarzavate sallatë.

35. Monarda e egër (melissa)

Çaji bëhet nga gjethet, përdoret si erëza dhe hahet i papërpunuar ose i tharë; lulet janë gjithashtu të ngrënshme. Monarda e egër ka shije të ngjashme me rigon ose mente. Shija e saj të kujton agrumet, një përzierje e butë e limonit dhe portokallit. Lulet e kuqe kanë një aromë nenexhik. Kudo që përdorni rigon, mund të përdorni lule monarda. Gjethet dhe petalet e luleve mund të përdoren gjithashtu në sallata frutash dhe sallata të zakonshme. Gjethet e Monardës kanë të njëjtën shije si përbërësi kryesor i çajit Earl Grey dhe mund të përdoren si zëvendësues.

36. Mallow (mallow)

Aroma e butë e gjetheve të mallow është e mirë për sallata. Përdoreni atë si sallatë ose si zarzavate të tjera me gjethe. Vini re se gjethet e vogla të reja janë më të buta. Shtojini ato në sallata ose gatuajini si çdo jeshile tjetër e butë, si spinaqi. Gjethet më të mëdha mund të përdoren për mbushje, si gjethet e rrushit. Bishtajat janë gjithashtu të ngrënshëm ndërsa janë të gjelbër dhe të butë, para se të ngurtësohen dhe të marrin ngjyrë kafe. Ato mund të gatuhen si perime ose të hahen të gjalla.

37. gjembaku i Marisë

Gjembaku është më shpesh i kërkuar për vetitë e tij medicinale për të mbrojtur dhe riparuar mëlçinë e dëmtuar. Por përveç kësaj, shumica e pjesëve të bimës janë të ngrënshme dhe të shijshme. Deri vonë, ajo nuk ishte e përhapur në Evropë. Gjethet mund të përdoren si bazë për sallata jeshile ose të skuqen si zarzavate me gjethe. Bishtat zihen si shpargu, rrënjët zihen ose piqen.

38. lëpushkë

Pjesët e ngrënshme: gjethet dhe lulet. Lulet janë aromatike dhe të ëmbla në shije, gjethet nuk janë aromatike dhe pak të hidhura në shije. Kjo bimë është e famshme për përgatitjen e çajit, i cili mund të konsumohet si pije e zakonshme.
Përmban vitamina B2, B5, B12 dhe vitaminë D, kolinë, hesperidin, acid para-amino-benzoik, magnez dhe squfur, por çaji i lëpushës vlerësohet kryesisht si një ilaç efektiv për trajtimin e kollës dhe çrregullimeve të mushkërive.

39. Kreshtë e zakonshme

Zakonisht rritet në vende të lagështa si brigjet e lumenjve ose përgjatë rrugëve dhe lulëzon nga maji deri në gusht. Zarzavatet e reja bëjnë një sallatë të mrekullueshme. Mund të përdorni edhe lule të pahapura dhe t'i zieni si brokoli.

40. Lëpjetë e vogël

Është një bar i zakonshëm i fushave, livadheve dhe pyjeve. Ajo rritet mirë në tokë shumë acid. Lëpjetë e vogël ka një kërcell të gjatë të kuqërremtë dhe mund të arrijë 45 cm në lartësi. Ai përmban oksalate dhe nuk duhet të hahet në sasi të mëdha. Mund të hani gjethe të papërpunuara. Ata kanë një tortë të këndshme, aromë pothuajse limoni.

41. Mustardë fushore ( mustardë e egër

Mustarda e fushës rritet e egër në shumë vende të botës. Lulëzon në maj-qershor. Të gjitha pjesët e bimës mund të hahen - farat, lulet dhe gjethet.

42. Oxalis

Do ta gjeni në të gjitha pjesët e botës; Amerika e Jugut është veçanërisht e pasur me diversitet speciesh. Njerëzimi ka ngrënë lëpjetë dhe e përdor atë për qëllime mjekësore për mijëra vjet. Indianët përtypnin lëpjetë për të lehtësuar etjen dhe hëngrën këtë bimë për të trajtuar sëmundjet e zgavrës me gojë. Gjethet janë një burim i shkëlqyer i vitaminës C. Rrënjët e lëpjetë mund të zihen. Ato përmbajnë niseshte dhe shijojnë si patatet.
http://www.vedamost.info/2014/06/42.html
Bimë të egra të ngrënshme në fund të qershorit