Përgatitja e kompostës së sloe për dimër: një "bombë" vitaminë në qilar. Metodat e përgatitjes së disa llojeve të kompostos me gjemba për dimër Komposto Blackthorn për dimër

Këtë vit kemi një korrje shumë të mirë të sloe dhe vendosa të bëj një komposto prej saj pa shtuar fruta apo manaferra të tjera. Më parë, kompostove të tjera i shtoja sloe për ngjyrën dhe aromën, por sloe në vetvete është një kokrra të kuqe shumë e shijshme dhe do të ishte turp të mos përfitoj nga rasti për ta provuar vetë.

Lëkura e gjembave është shumë delikate dhe shpërthen kur ekspozohet ndaj ujit të valë. Kjo nuk ndikon në shijen dhe kur hapet një kavanoz, shumica e njerëzve gjithsesi i hedhin frutat, duke pirë vetëm komposton. Unë jap llogaritjen e kompostës për 2 litra.

Për të përgatitur komposto nga sloe për dimër pa sterilizim, përgatitni produktet e nevojshme nga lista.

Lani gjembat dhe hiqni bishtat.

E vendosim sloun në kavanoza litri, 200 g secila.

Zieni 2 litra ujë. Do t'ju duhet më pak ujë, por është më mirë ta matni me një rezervë të vogël. Hidhni ujë të vluar mbi kavanoza me sloe, mbulojeni me kapak dhe lëreni për 15 minuta.

Më pas derdhni ujin në një tenxhere, shtoni sheqerin dhe vendoseni sërish të ziejë.

Shtoni një majë acid limoni në kavanoza me sloe, derdhni shurupin e vluar dhe rrotullojeni. Ktheni kavanozët përmbys, mbështillni dhe lërini derisa të ftohen plotësisht.

Kavanoza me komposto sloe të përgatitura për dimër (pa sterilizim) mund të ruhen në një qilar shtëpiak në temperaturën e dhomës.

Shijoni përgatitjet tuaja!

Manaferrat Sloe kanë cilësi unike shëruese dhe shije. Përdorimi më i arritshëm dhe i dobishëm i këtyre "manaferrave të mrekullueshëm" është komposto të bëra nga sloe në kombinim me fruta dhe manaferra të ndryshme, të cilat do të diskutohen në këtë material.

Komposto Sloe me fara - recetë

Përbërësit:

• sheqer - 390 g;
• manaferrat e gjembave - 830 g;
• ujë - 1,1 l.

Përgatitja

Para se të filloni të gatuani komposto, renditni frutat e sloe, duke hequr qafe të gjitha manaferrat e prishura, të rrahura dhe të mykura. Shpëlajini frutat tërësisht në ujë të ftohtë dhe thajini ato.

Përzieni ujin dhe sheqerin në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr të ulët. Ndërsa shurupi është duke u gatuar, duhet të përzihet periodikisht për të parandaluar djegien e sheqerit. Pasi shurupi të vlojë, shtoni manaferrat dhe gatuajeni komposton për 5 minuta. I nxjerrim manaferrat dhe e ftohim komposton.

Në vapën e verës, disa kuba akulli do ta shndërrojnë komposton në.

Si të gatuaj komposto me gjemba dhe dardhë?

Sloet shkojnë mirë me fruta të tjera, kështu që ju mund të eliminoni në mënyrë të përsosur ashpërsinë e shamisë me ndihmën e dardhave. Mund të përdoret çdo varietet, i cili lejon kopshtarët e suksesshëm të heqin qafe lehtësisht mbetjet e një korrjeje të bollshme.

Përbërësit:

• dardha - 480 g;
• gjemb – 480 g;
• sheqer - 180 g;
• ujë - 3,2 l.

Përgatitja

Pasi t'i keni bërë dardhat, i prisni në feta. Renditni manaferrat sloe dhe shpëlajeni. Hidhni sheqerin në një tenxhere të thellë me ujë dhe vendoseni në zjarr mesatar. Kur uji të vlojë, zhysim gjembat dhe dardhat dhe i ziejmë për 10-15 minuta. Kompostoja është gati.

Komposto Sloe për dimër pa sterilizim

Përbërësit:

• manaferrat e gjembave - 890 g;
• sheqer - 340 g;
• ujë - 3,2 l.

Përgatitja

Përpara se të filloni gatimin, përgatisni manaferrat: renditni, lani, thani dhe vendosini në kavanoza të pastër. Hidhni ujë të valë mbi manaferrat dhe prisni derisa uji të ftohet plotësisht. Kullojeni ujin e ftohur nga kavanozët në një tenxhere, shtoni sheqerin dhe lëreni shurupin të vlojë. Hidhni shurupin e përgatitur mbi kokrrat e sloe dhe menjëherë mbështillni vetë kavanozët me kapak të përvëluar. Kavanozët e mbështjellë i lëmë të ftohen me kokë poshtë dhe më pas i ruajmë në një vend të freskët.

Komposto me gjemba dhe mollë për dimër

Kompostot e Sloe dhe mollët konsiderohen si më të mirat e frutave dhe manave të konservuara. Në varësi të ëmbëlsisë fillestare të mollëve dhe preferencave personale të shijes, sasia e sheqerit në recetë mund të ndryshojë.

Sloet ndryshojnë nga kumbullat pasi kanë një shije më të thartë dhe të thartë. Frutat e Sloe janë të pasura me vitamina, ato rekomandohen të konsumohen për të ruajtur imunitetin, si dhe për një sërë sëmundjesh të traktit gastrointestinal. Kokrrat e zeza nuk janë shumë të shijshme më vete, por sillen mirë në përgatitjet e ndryshme shtëpiake, veçanërisht në komposto.

Komposto e shijshme gjembash me fara për dimër pa sterilizim

Frutat e Sloe janë shumë pa shije për t'u ngrënë të freskëta, por kompostot e bëra prej tyre janë të shkëlqyera. Provoje!

Koha e gatimit - 40 minuta.

Porcione - 3 l.

40 min. Vulë

Pini për shëndetin tuaj!

Komposto Sloe sipas recetës klasike me sterilizim

Në mënyrë tipike, komposto me gjemba përgatitet me mollë. Kjo është një recetë për njohësit e ëmbëlsirës së pastër me gjemba. Nuk është e vështirë për t'u përgatitur, thjesht duhet të mos shkelni teknologjinë e procesit. Gatimi në një kavanoz 3 litra.

Përbërësit:

• Kthesë - 1 kg.
• Ujë - 2,5 l.
• Sheqeri - 0,5 kg.

Procesi i gatimit:

1. Manaferrat e Sloe duhet të renditen plotësisht, pa mëshirë për të hequr frutat dhe kërcellet e krimbave, të kalbur dhe të dëmtuar, pasi ato me siguri do të prishin komposton.
2. Shpëlajeni mirë çdo kokrra të kuqe me ujë të rrjedhshëm dhe thajeni duke e shpërndarë në një peshqir kuzhine.
3. Derdhni ujë të pastër në tigan dhe shtoni sheqer në të në sasitë e specifikuara në recetë. Përzieni sheqerin derisa të tretet plotësisht dhe ziejeni shurupin.
4. Kokrrat e Sloe duhet të zbardhen duke i vendosur në një kullesë dhe duke i zhytur në shurup për 5 minuta.
5. Fillimisht, lani mirë kavanozin e kompostës dhe sterilizoni duke përdorur një metodë të nxehtë.
6. Vendosni manaferrat e zbardhura në një kavanoz të përgatitur.
7. Derdhni shurupin e sheqerit në manaferrat, duke mbushur kavanozin deri në majë. Mbulojeni kavanozin me një kapak steril.
8. Kjo komposto duhet të sterilizohet.
9. Për ta bërë këtë, merrni një tenxhere të madhe, vendosni një pjatë ose peshqir në fund dhe vendosni një kavanoz komposto në të. Mbushni tiganin me ujë të nxehtë në nivelin e varëses së kavanozit dhe sterilizoni komposton për 30 minuta nga fillimi i zierjes.
10. Rrotulloni menjëherë komposton e përfunduar. Kontrolloni ngushtësinë e vulës.
11. Kthejeni kavanozin mbi kapak dhe mbështilleni në një batanije të ngrohtë për një ditë.
12. Transferoni komposton e ftohur në një vend të freskët për ruajtje.

Komploti i lumtur!

Komposto Sloe për dimër "Do të lëpini gishtat" - një recetë e thjeshtë pa sterilizim në kavanoza 3 litra

Në këtë recetë, për të përgatitur këtë komposto të shijshme, ne përdorim manaferrat sloe të “kapura” nga ngrica e parë. Është në manaferrat e tillë që të gjitha vitaminat dhe vetitë e dobishme ruhen sa më shumë që të jetë e mundur.

Përbërësit:

• Manaferrat sloe - 500 g.
• Sheqeri - 150 g.

Procesi i gatimit:

1. Për të siguruar ruajtjen e sigurt të kësaj kompostoje, shpëlani manaferrat sloe tërësisht në ujë disa herë. Larja e manave nuk i prish ato.
2. Lani kavanozin e kompostës me shtimin e sodës ose mustardës dhe sterilizoni me avull të nxehtë.
3. Vendosni manaferrat e larë në një kavanoz steril, duke i mbushur vetëm një të tretën e vëllimit.
4. Zieni ujin në një kazan dhe derdhni mbi manaferrat.
5. Vendoseni kavanozin nën një peshqir kuzhine për 20 minuta në mënyrë që uji të marrë një ngjyrë të ndezur dhe shije të pasur të kokrrave të sloe.
6. Pas 20 minutash, derdhni ujin nga kavanoza në tigan përmes një kapaku të veçantë me vrima.
7. Shtoni sasinë e nevojshme të sheqerit në këtë ujë, përzieni derisa të treten plotësisht dhe gatuajeni shurupin.
8. Derdhni shurupin e përgatitur në një kavanoz me manaferrat sloe, duke e mbushur deri në majë dhe menjëherë mbështilleni kavanozin me një kapak steril.
9. Kthejeni kavanozin mbi kapak dhe mbështilleni me një batanije të ngrohtë.
10. Transferoni komposton e ftohur në një vend të freskët për ruajtje.

Pini për shëndetin tuaj!

Receta për komposto me gjemba për dimër pa sterilizim

Ne paraqesim në vëmendjen tuaj një recetë të thjeshtë dhe të shpejtë për përgatitjen e kompostës së kokrra të kuqe për dimër, e cila do të jetë shumë e dobishme për trupin tuaj për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminave dhe lëndëve ushqyese. Është i përshtatshëm për ta përgatitur atë në kavanoza 3 litra.

Përbërësit:

• Manaferrat sloe - 1 kg.
• Sheqeri - 200 g për 1 litër ujë.

Procesi i gatimit:

1. Renditni me kujdes manaferrat sloe, duke hequr të gjitha mbeturinat dhe kërcellet, më pas shpëlajini mirë manaferrat me ujë të ftohtë disa herë.
2. Lani kavanozët e kompostës dhe sigurohuni që t'i thani.
3. Vendosni manaferrat sloe në kavanoza të përgatitura, duke i mbushur ato në një të tretën, jo më shumë.
4. Hidhni ujë të valë mbi manaferrat dhe mbuloni kavanozët me kapak të larë. Më pas mbulojini kavanozët me një batanije të ngrohtë për 2 orë.
5. Pas 2 orësh, derdhni ujin aromatik dhe të pasur nga kavanozët në një tigan të veçantë me një kapak të veçantë dhe matni sasinë e tij.
6. Hidhni sheqer në tigan sipas llogaritjes së treguar në recetë: 200 g për litër ujë. E trazojmë ujin derisa të tretet mirë i gjithë sheqeri dhe e kaurdisim shurupin në zjarr të ulët për 5 minuta.
7. Hidhni shurupin e zier të nxehtë mbi manaferrat në kavanoza dhe mbështilleni fort.
8. Më pas ktheni kavanozët me kokë poshtë dhe mbulojini fort me një batanije të ngrohtë për tre ditë, duke kontrolluar periodikisht ngushtësinë e vulës. Nëse kompostoja ka rrjedhur diku, ziejeni shurupin dhe mbulojeni me një kapak të ri.
9. Vendoseni komposton e përfunduar në ruajtje me pjesën tjetër të qepjeve tuaja.

Ju bëftë mirë!

Komposto Sloe për dimër

Duke përdorur këtë recetë, ju mund të përgatisni një komposto shumë të shëndetshme sloe me një ngjyrë të pasur ngjyrë burgundy të errët dhe shije tortë. Kjo komposto është një përgatitje e shkëlqyer për vjeshtë dhe dimër. Receta është e thjeshtë. Si opsion: mund të shtoni petale trëndafili në komposto.

Përbërësit:

• Kthesë - 1 kg.
• Sheqeri - 200 g.
• Ujë - 2,5 l.

Procesi i gatimit:

1. Renditni manaferrat, duke hequr degëzat, kërcellet dhe mbeturinat e vogla. Më pas shpëlani manaferrat tërësisht.
2. Lani mirë kavanozët e kompostës dhe thajini.
3. Vendosni manaferrat e pastra së bashku me petalet e trëndafilit në kavanoza të përgatitura.
4. Hidhni manaferrat me ujë të valë dhe, duke i mbuluar me kapak të pastër, lërini për disa orë derisa komposto të ftohet plotësisht.
5. Më pas derdhni ujin nga kanaçe në një enë të veçantë, shtoni sasinë e kërkuar të sheqerit në të dhe gatuajeni shurupin.
6. Hidheni përsëri shurupin e nxehtë të zier në kavanoza dhe mbylleni me kapak steril.
7. Kthejini kavanozët mbi kapak dhe mbulojini me një batanije të ngrohtë për një ditë.

Komposta juaj e shijshme me gjemba është gati! Pini për shëndetin tuaj!

Frutat e Sloe mund të përdoren për të bërë komposto me ose pa fara. Versioni me kokrra të paqëruara përgatitet shumë më shpejt dhe shija mbetet e mrekullueshme.

Do të na duhen:

kthesë - 1 kg;

Sheqeri - 0,5 kg;

Ujë - 5 l;

Acidi citrik - 0,5 lugë.

Acidi citrik përdoret si ruajtës në këtë recetë. Prandaj, nëse nuk jeni duke e përgatitur pijen si përgatitje për dimër, acidi duhet të përjashtohet nga receta.

Vendosni ujë në një tigan të smaltit në sobë dhe lëreni të vlojë. Ndërsa uji po ngrohet, ne përgatisim frutat: i rendisim, duke hedhur jashtë të gjitha manaferrat që janë të kalbura ose të dëmtuara nga insektet dhe i shpëlajmë nën ujë të rrjedhshëm të ngrohtë. Lëreni lëngun e tepërt të kullojë duke i kulluar gjembat në një kullesë ose duke i vendosur në peshqir letre.

Hidhni manaferrat në ujë të valë, lërini të ziejnë, gatuajeni për 5 minuta. Më pas shtoni sheqerin, acidin citrik (nëse është e nevojshme), përzieni mirë, lëreni kompostën të ziejë sërish dhe ziej edhe për 5-10 minuta të tjera. Kohëzgjatja e gatimit varet nga pjekuria e frutave. Nëse të gjitha manaferrat janë ende të dendura dhe elastike, atëherë gatuajeni për 10 minuta. Dhe nëse ato tashmë janë të buta (të pjekura), atëherë 5. Kompostoja është gati.

Nëse dëshironi që pija të ruhet deri në dimër, atëherë duhet të përgatisni enën. Lani kavanozët e qelqit me sodë, shpëlajini dhe sterilizoni në furrë të nxehur për 10 minuta. Ziejini kapakët për rreth 3 minuta që të mbyllen. Kullojeni komposton e përfunduar dhe hidheni në kavanoza. Manaferrat e ziera nuk lihen për ruajtje afatgjatë. Farat përmbajnë një substancë që mund të jetë e rrezikshme për shëndetin e njeriut.

Kundërindikimet për përdorim

Jo të gjithë njerëzit mund të pinë komposto me gjemba. Këto fruta kanë aciditet të lartë, prandaj ka kundërindikacione.

Diagnoza e “gastritit me aciditet të lartë”;

Vuan nga ulçera e stomakut dhe ulçera duodenale;

Ata që kanë reaksion alergjik ndaj gjembave.

Përveç kundërindikacioneve të listuara, intoleranca individuale është gjithashtu e mundur.

Recetat për të bërë këtë komposto janë të lehta për t'u ndjekur. Pija është e shijshme dhe shumë e shëndetshme. Ju bëftë mirë!

Gjemba është një shkurre gjemba që jep fryte të bollshme me fruta të vogla me fara të mëdha. Kokrrat e zeza nuk janë shumë të shijshme më vete, por sillen mirë në përgatitjet e ndryshme shtëpiake dhe veçanërisht në komposto.

Recetën e një përgatitjeje të tillë, e kalitur bujarisht me foto të bëra hap pas hapi 😉, ju ftoj ta bëni me mua sot.

Si të përgatisni komposto me gjemba për dimër pa sterilizim

Do të na duhen mjaft kokrra të gjembave për të mbushur afërsisht 1/3 e një kavanozi prej tre litrash.

Hapi i parë është të renditni ferrat, të hiqni të gjitha kërcellet, mbeturinat dhe frutat e dëmtuara. Këshillohet të merrni manaferrat që nuk janë mjaft të pjekura, me pak gjelbërim - ashtu siç duhet!

E lajmë ferra e zezë me ujë të rrjedhshëm dhe u japim kohë kokrrave të thahen pak.

Ndërkohë, le të kujdesemi për kavanozin. Për recetën time, mora një kavanoz 3 litra, por duke ndryshuar përmasat në përputhje me rrethanat, mund ta mbështillni komposton për dimër në një enë litri ose dy litra. Kavanoza duhet të lahet mirë dhe të thahet pak. Ju mund ta bëni këtë, por personalisht unë gjithmonë e kapërcej këtë hap në këtë recetë.

Mbushni kavanozin me manaferrat deri në 1/3 e vëllimit.

Hidhni ujë të valë mbi manaferrat deri në majë të qafës, mbulojeni me një kapak të pastër dhe lërini të ziejnë për 15 minuta.

Në këtë kohë, matni 1,5 gota (375 gram) sheqer të grimcuar.

Pas kohës së caktuar, vendosim një rrjetë në qafën e kavanozit dhe të gjithë lëngun e derdhim në një tigan me sheqer.

Ndezim gazin dhe e lëmë shurupin tonë të ziejë. Ju mund ta përzieni shurupin disa herë për të ndihmuar që sheqeri të shpërndahet më shpejt.

Derdhni shurupin e zier në kavanozin e manave duke përdorur një hinkë të gjerë. Mbulojeni menjëherë me një kapak steril dhe rrotulloni pjesën e punës.

Tani mbetet vetëm ta ktheni kavanozin. Ne e bëjmë këtë për të kontrolluar cilësinë e kthesës. Mbështilleni komposton në një batanije të ngrohtë në mënyrë që të ftohet ngadalë.

Pas një dite, kompostoja e përfunduar e sloe mund të dërgohet në vendin e ruajtjes së përhershme - në bodrum ose bodrum. Përpara përdorimit, shijojeni dhe, nëse është e nevojshme, holloni me ujë të freskët për shije.