Si të bëni reçel luleshtrydhe në pesë minuta. Reçel i trashë luleshtrydhe për dimër: receta për reçelin e luleshtrydheve me manaferrat e plota. Pa një sekret, reçeli nuk është reçel

Alexander Gushchin

Nuk mund të garantoj për shijen, por do të jetë e nxehtë :)

përmbajtja

Luleshtrydhet janë një kokrra të kuqe që tërheq si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Ëmbëlsirë me krem ​​pana, mbushje keku, reçel. Të gjitha këto shije vijnë në mendje vetëm me përmendjen e fjalës "luleshtrydhe". Ëmbëlsia më e rëndësishme - reçeli nga kjo kokrra të kuqe të mrekullueshme - do të jetë një përgatitje e shkëlqyer për dimër.

Si të zgjidhni dhe përgatitni manaferrat për korrje për dimër

Manaferrat për reçelin pesëminutësh të luleshtrydheve për dimër nuk duhet të jenë të pjekura, afërsisht të njëjtën madhësi. Këshillohet që të mos blini frutat, por t'i mblidhni ato krejtësisht të freskëta nga kopshti. Megjithatë, në këtë rast, do të hasni kokrra të vogla dhe të thërrmuara, të cilat duhet të vendosen në një tigan të veçantë, pasi ato lëshojnë lëng kur lahen. Përgatitja për dimër mund të mos funksionojë në fund. Frutat e sapo vjelura duhet të renditen menjëherë dhe të lahen tërësisht me ujë. Mund të filloni gatimin: pesë minuta reçel luleshtrydhe për dimër do të rezultojnë të shijshme.

Si të bëni reçel luleshtrydhe Pesë minuta

Për ta përgatitur vetë pjatën, mund të përdorni një nga recetat e shpejta ekzistuese. Për secilën nga metodat e gatimit, duhet të përgatisni dy përbërës kryesorë: manaferrat dhe sheqerin, nga të cilët përgatitet reçeli pesëminutësh i luleshtrydheve. Në një numër recetash, shtohen acid citrik dhe xhelatinë. Reçeli 5-minutësh dallohet për shpejtësinë e përgatitjes dhe një pjatë e shijshme e mbështjellë për dimër do të jetë e shëndetshme gjatë muajve të ftohtë të vitit. E gjitha kjo falë pranisë së një sasie të madhe të vitaminave (A, C, B) dhe mikroelementeve (hekur, zink, fosfor).

Përveç reçelit, mund të provoni të bëni reçel, konfigurim, komposto dhe ëmbëlsira të ndryshme. Ju mund të përdorni jo vetëm luleshtrydhet, por edhe t'i rregulloni ato. Kombinoni manaferrat me mjedra, manaferrat, rrush pa fara, qershitë, qershitë e ëmbla dhe përbërës të tjerë të shijeve të dimrit. Në natën e Vitit të Ri, kur trupit i mungojnë vitaminat, përgatitjet shtëpiake do të vijnë në shpëtim. Kjo është një mënyrë e shkëlqyer për të kënaqur veten dhe të dashurit tuaj me ëmbëlsira të freskëta me manaferra dhe një shumëllojshmëri ëmbëlsirash.

Recetë klasike në shurup

Është e lehtë për të përgatitur pjatën sipas recetës klasike. Reçeli pesëminutësh i luleshtrydheve për dimër do të kërkojë dy përbërës:

• manaferrat - 1 kg;
• sheqer - 400 g.

Mënyra e gatimit:

1. Lani manaferrat e freskëta dhe hiqni kërcellet.
2. Vendosni manaferrat e përpunuara në një tas ose legen.
3. Përziejini mirë frutat dhe sheqerin.
4. Prisni 5-6 orë derisa lëngu të dalë dhe të bëhet shurup.
5. Zbrazni përmbajtjen e tasit në tigan.
6. Vendoseni enën me përmbajtjen në zjarr dhe lëreni të vlojë.
7. Pasi të krijohet shkumë, hiqeni dhe gatuajeni për 2-3 minuta.
8. Shpërndani reçelin në dy kavanoza gjysmë litri dhe mbështilleni fort.
9. Vendosni kavanozët me kokë poshtë ndërsa ftohen.

Recetë e shpejtë për reçelin me luleshtrydhe pa gatuar

Ekziston një recetë e thjeshtë që ju lejon të bëni reçel luleshtrydhesh të shpejtë pa gatuar. Për këtë do t'ju duhet:

• fruta - 0,5 kg;
• sheqer - 1 kg;

Si të gatuaj:

1. Lani frutat, hiqni "bishtin".
2. Vendoseni në një blender dhe bluajeni tërësisht.
3. Ndërsa blenderi është duke punuar, shtoni vazhdimisht sheqer në pjesë të vogla.
4. Lëreni përzierjen brenda natës derisa sheqeri të tretet plotësisht.
5. Vendosini ëmbëlsirat në kavanoza të pastra.
6. Për ruajtjen më të mirë, mbuloni grykën e kavanozit me letër pergamene dhe më pas vidhosni kapakun.

Si të bëni reçel të trashë luleshtrydhe me manaferra të plota

Një recetë interesante dhe popullore pesëminutëshe për reçelin e luleshtrydheve me manaferra të plota përdoret nga shumë amvisa. Delikatesa është e trashë, shumë e shijshme, me aromë të ndritshme. Përbërësit pesë minuta:

• manaferrat - 1 kg;
• sheqer - 1,5 kg;
• ujë - 1 gotë.
• xhelatinë - një e treta e një lugë çaji.

Receta për reçelin e luleshtrydheve me manaferrat e plota:

1. Renditni dhe lani frutat.
2. Ziejeni shurupin nga një kilogram sheqer, pasi e hidhni në një legen ose tigan.
3. Hiqeni enën me shurupin nga zjarri, shtoni ujë, shtoni përbërësin kryesor dhe lëreni të piqet për katër orë.
4. Pasi të ketë kaluar koha, vendoseni legenin në sobë dhe lëreni të vlojë duke e përzier vazhdimisht dhe duke hequr shkumën.
5. Shtoni 0,5 kg sheqer, xhelatinë, përzieni dhe ziejini derisa të zbuten në zjarr të ulët.
6. Lërini “pesë minutat” të ftohen dhe më pas hidhini në kavanoza.

Recetë për luleshtrydhet e egra me acid citrik

Disa njerëz preferojnë të përdorin luleshtrydhet e egra si një përbërës për reçelin, i cili rritet natyrshëm në livadhe dhe skajet e pyjeve. Rezulton veçanërisht e shijshme nëse shtoni pak acid limoni. Para gatimit, shijoni manaferrat e egra - ato mund të shijojnë të hidhur (nëse janë rritur në pyje halore). Receta për reçelin e luleshtrydheve për dimër përgatitet nga:

• manaferrat - 1 kg;
• sheqer - 0,5 kg;
• acid citrik - 0,5 lugë çaji.

Si të gatuaj:

1. Renditni me kujdes frutat dhe hiqni kërcellet dhe gjethet.
2. Kthejeni sheqerin në shurup duke e ngrohur paraprakisht në zjarr të ulët, duke e përzier vazhdimisht.
3. Shtoni acidin citrik dhe përzieni mirë në enë.
4. Hidhni përbërësin kryesor në shurup dhe lëreni të ziejë për 3-5 minuta.
5. Hiqeni lëngun nga soba, hidheni në kavanoza dhe vidhosni kapakët.
6. Përgatitjet e dimrit duhet të ruhen në frigorifer.

Luleshtrydhe pesë minutëshe për dimër në një tenxhere të ngadaltë

Me ardhjen e shumë sobave, procesi i përgatitjes së reçelit është bërë shumë më i lehtë. Falë programeve të integruara, edhe një fëmijë mund të përgatisë një ëmbëlsirë. Për më tepër, pjata e çmuar do të duket si në foto nga revistat e kuzhinës. Duhet të marrë:

• manaferrat - 1 kg;
• sheqer - 800 g;
• ujë - 100 g.

Mënyra e përgatitjes së reçelit të luleshtrydheve për dimër në një tenxhere të ngadaltë: Pesë minuta:

1. Qëroni frutat nga kërcelli, shpëlajeni dhe thajini.
2. Vendosni sheqerin në një tas me shumë tenxhere dhe shtoni ujë të valuar.
3. Përdorni modalitetin "jam" dhe nëse nuk është i disponueshëm, atëherë shtypni "stew" ose "broth".
4. Ndaloni në mënyrë periodike tenxheren e ngadaltë për të përzier shurupin brenda tasit.
5. Frutat e përgatitura, të grimcuara më parë në blender, vendosini brenda pajisjes.
6. E trazojmë dhe e lëmë të gatuhet për 5 minuta.
7. Derdhni trajtimin në kavanoza dhe mbylleni.

Si të gatuajmë nga manaferrat e ngrira

Nuk është gjithmonë e mundur ose koha e mjaftueshme për të përgatitur ushqimin për dimër gjatë periudhës së korrjes. Ndodh që të dëshironi reçel në muajt e ftohtë të vitit dhe përbërësit janë vetëm fruta të ngrira. Kjo nuk është e frikshme, sepse ata tolerojnë mirë ngricën dhe ruajnë të gjitha cilësitë e tyre të dobishme dhe shije. Ju duhet të merrni:

• luleshtrydhe - 1 kilogram;
• sheqer - 2 kilogramë.

Mënyra e gatimit:

1. Frutat e pa shkrira ende i shtoni sheqer dhe i përzieni.
2. Lëreni të shkrijë (3-5 orë).
3. Përziejini përsëri mirë dhe vendoseni në zjarr të ulët.
4. Prisni që përzierja të vlojë.
5. Hiqni shkumën, përzieni për pesë minuta, hiqeni tiganin nga sobë.
6. Lëreni përzierjen në sobë të nxehtë (30 minuta) derisa të arrijë gjendjen e dëshiruar.
7. Hidheni “pijen pesë minutëshe” në kavanoza ose shërbejeni menjëherë.

Mos harroni se mund të gjeni vetë një recetë interesante bazuar në këto fruta të shijshme të bimës më të zakonshme të kopshtit. Për shembull, reçel me shtimin e mollëve, ftua ose rrush pa fara. Ju gjithashtu mund të bëni komposto, pelte, reçel, konfigurim dhe shumë më tepër nga përgatitjet e ngrira të dimrit. Reçeli është një pjatë e thjeshtë që çdokush mund ta përgatisë dhe ta shijojë në dimër.

Video recetë për përgatitjen e reçelit me luleshtrydhe për dimër

Keni gjetur një gabim në tekst? Zgjidhni atë, shtypni Ctrl + Enter dhe ne do të rregullojmë gjithçka!

Diskutoni

Reçel me luleshtrydhe pesë minutëshe për dimër

Sot do të bëjmë reçelin me luleshtrydhe, i cili merr 5 minuta për t'u bërë, për këtë arsye ruhen vitaminat në të. Në këtë reçel, manaferrat dalin të plota, ndryshojnë ngjyrën vetëm kur gatuhen, por jo formën e tyre. Në të njëjtën kohë, mund të ruhet nën mbulesa plastike të zakonshme pa frigorifer.

Reçeli pesë-minutësh është një opsion me shpejtësi të lartë për përpunimin e luleshtrydheve, kështu që ju duhet t'i gatuani ato në pjesë të vogla në mënyrë që të gjitha manaferrat të kenë kohë të ngrohen në mënyrë të barabartë. Gatuani një maksimum prej disa kilogramësh në të njëjtën kohë.

Reçeli me luleshtrydhe është më mirë të gatuani për dimër në një legen bakri, por nëse pjesa është e vogël, mund ta bëni në një tenxhere me fund të trashë.

Nëse dëshironi t'i mbani manaferrat të plota dhe të bukura, atëherë është më mirë të mos e trazoni reçelin me lugë ose shpatull. Në vend të kësaj, mund ta ngrini tiganin dhe ta rrotulloni përreth, duke e tundur pak.

Reçeli pesëminutësh i luleshtrydheve mund të mos dalë shumë i trashë, sepse nuk e kemi zier për një kohë të gjatë, nuk ka kohë të ziejë. Por në të njëjtën kohë, është ende shumë e shijshme dhe mund të hahet menjëherë. Dhe gjithashtu më e dobishme dhe e bukur - në fund të fundit, manaferrat nuk u zien, por mbetën të paprekura.

Nëse mendoni se ka shumë shurup, mund ta hidhni tepricën në një kavanoz të veçantë. Dhe do të keni shurup natyral shtëpiak, të cilin mund ta përdorni për të njomur ëmbëlsira, për të hedhur mbi akullore etj.

Reçel luleshtrydhe 5 minuta. Sekreti se si të bëni reçel luleshtrydhe të shëndetshëm për dimër (metoda 1)

Edhe pse reçeli quhet "reçel pesë minutësh", duhen dy deri në tre ditë për ta përgatitur atë sipas kësaj recete. Por në secilën prej këtyre ditëve do t'ju duhet një minimum kohë dhe përpjekje.

Por, në fakt, nuk është e vështirë. Kemi ardhur në shtëpi nga puna në mbrëmje, e ndezëm, gatuam për 5 minuta dhe e lamë mënjanë. Kurseni kohë për amvisat moderne të zëna.

Përmasat janë afërsisht të njëjta si për shumicën e llojeve të reçelit: për kilogram luleshtrydhe ju nevojitet 1 kilogram sheqer.

1. Së pari, përgatiteni: manaferrat duhet të lahen dhe të hiqen nga sepalet.

2. Mbulojini afërsisht dy kilogramë manaferra me dy kilogramë sheqer.

3. Pas kësaj, lëreni të qëndrojë me sheqer për 15-20 minuta. Më pas vendoseni në zjarr të ulët. Reçeli fillon të ziejë, përziejeni butësisht derisa sheqeri të tretet plotësisht. Nuk keni nevojë ta trazoni shumë, sepse kokrra është e butë, është e rëndësishme të mos e shtypni, vetëm nëse keni mbetur pak sheqer në sipërfaqe, duhet ta shtyni me kujdes poshtë me një shpatull që të tretet.

4. Kur reçeli të ketë zier për 5 minuta, duhet ta lini mënjanë.

5. Të nesërmen e ndizni sërish që të piqet për 5 minuta pasi të vlojë. Dhe pastaj hiqeni përsëri nga sobë.

6. Të nesërmen ziejini sërish për pesë minuta dhe hidheni të nxehtë në kavanoza të sterilizuara. Reçeli është gati!

Reçel me luleshtrydhe pesë minutëshe. Si të bëni reçel me manaferra të plota (metoda 2)

Ky është reçel i vërtetë pesëminutësh, i cili nuk ka nevojë të gatuhet për tre ditë (megjithëse nga 5 minuta secili), por gatuhet me një hap. Në këtë recetë, ne ndjekim metodën e nënave dhe gjysheve tona - ne nuk e peshojmë sheqerin, por thjesht e masim atë në masë të barabartë me kokrra të kuqe. Për shembull, për 5 gota manaferra, 5 gota sheqer.

Ky është bllokimi më i shpejtë. Por rekomandohet ta gatuani jo në nxehtësi të ulët, por në nxehtësi mesatare, në mënyrë që kokrra të ngrohet, veçanërisht nëse është e madhe.

1. Së pari, bëni një shurup sheqeri shumë të trashë. Për shurupin do t'ju duhet rreth gjysmë gote ujë për litër sheqer.Përzieni ujin dhe sheqerin derisa të laget i gjithë sheqeri, vendoseni në zjarr mesatar ose më të lartë dhe filloni të gatuani duke i përzier vazhdimisht.

2. Gradualisht do të kthehet në një shurup të trashë që zien.

3. Në këtë moment, kaloni në nxehtësi mesatare dhe shtoni me kujdes manaferrat.

4. Që në fillim mund të përzieni pak me një shpatull, sidomos afër fundit, në mënyrë që shurupi të mos digjet. Por sapo të shfaqet lëngu nga luleshtrydhet, nuk mund të përzieni më; përzierja ndodh kështu: merrni tiganin, rrotulloni dhe tundni në mënyrë që manaferrat të ndryshojnë vendin. Në këtë fazë, zierja ndalon, nxehtësia duhet të jetë mesatare ose nën mesatare - në këtë kohë manaferrat lëshojnë lëngun e tyre në shurupin e sheqerit.

5. Pastaj reçeli do të vlojë dhe çdo dy minuta duhet të merrni tiganin dhe ta rrotulloni në një lëvizje rrethore në mënyrë që manaferrat të kthehen dhe të ngrohen në mënyrë të barabartë.

6. Një shenjë se gatimi ka mbaruar është kur reçeli fillon të flluskojë në buzë të tiganit. Kjo mund të zgjasë më shumë se pesë minuta, por ju duhet të prisni për këtë moment.

7. Më pas, duhet ta vendosni shpejt në kavanoza të sterilizuara. Duhet ta shtroni me shumë kujdes.

Në përgjithësi, rekomandohet shpërndarja e reçelit të luleshtrydheve në kavanoza kur të ftohet, pasi manaferrat bëhen të forta dhe nuk shpërbëhen. Por ajo pesëminutëshe duhet shtruar derisa është e nxehtë, përndryshe kavanozët mund të shpërthejnë më vonë.

8. Mbyllni menjëherë kavanozin e mbushur me kapak. Rrotulloni kavanozët dhe vendosini me kokë poshtë nën një batanije derisa të ftohen plotësisht.

Të gjithë, pa përjashtim, e duan reçelin aromatike të trashë luleshtrydhe! Nëse në dimër mund të shijoni manaferrat e plota të ëmbla dhe t'i lani me çaj të nxehtë, atëherë mund të thoni se ka padyshim lumturi.

Recetat e thjeshta për reçelin e luleshtrydheve që kam përzgjedhur për ju do t'ju ndihmojnë të rezervoni këtë delikatesë verore për përdorim në të ardhmen dhe të largoheni mbrëmjet e gjata dimërore me një filxhan çaj me të dashurat tuaja të preferuara.

Dhe nëse lodheni nga pulëbardha, atëherë shikoni këtu. Këtu do të gjeni disa likere të shijshme për femra të bëra në shtëpi!

Reçel luleshtrydhe pa zier manaferrat

Receta perfekte për të bërë reçel pa gatim. Në verë, në mot të nxehtë, nuk dëshironi të qëndroni në sobë - është nxehtë. Pra provoni recetën time. Do t'ju ndihmojë të mbani luleshtrydhet pothuajse të freskëta.

Për reçel do t'ju duhet:

• luleshtrydhe - 1 kg;
• sheqer - 800 gr.

Përgatitja:

Lajmë luleshtrydhet dhe i heqim bishtat.

Kokrra e kuqe për bllokim duhet të jetë e dendur dhe e thatë! Edhe një nënstandard i vogël do t'i çojë në asgjë të gjitha përpjekjet tona.

Në një enë të madhe, spërkatni manaferrat me shtresa sheqeri të grimcuar. Lëreni enën në temperaturën e dhomës gjatë natës.

Në mëngjes përgatisim kavanozët dhe i sterilizojmë duke përdorur një metodë të provuar. Sheqeri duhet të shpërndahet plotësisht gjatë natës. Për t'u siguruar për këtë, mund të kontrolloni lëngun duke e trazuar me kujdes reçelin me një lugë.

Vendoseni reçelin në kavanoza të nxehta dhe mbulojeni me kapak.

Është më mirë ta ruani në frigorifer ose në bodrum të ftohtë.

Reçel luleshtrydhe me manaferra të plota - një recetë klasike me foto hap pas hapi

Reçeli i luleshtrydheve, i gatuar sipas recetës klasike, rezulton i trashë dhe viskoz. Kështu e përgatitën gjyshet tona. Luleshtrydhet në të dalin të plota, siç thonë ata, "kokrra të kuqe në kokrra të kuqe". Një përshkrim i hollësishëm me foto hap pas hapi do t'ju ndihmojë të zotëroni reçelin e vërtetë të luleshtrydheve.

Përbërësit:

• luleshtrydhe - 2 kg;
• sheqer – 1200 kg;
• lëng limoni - 2 lugë. lugët.

Përgatitja:

Lajmë manaferrat dhe i thajmë në një peshqir kuzhine. Në tasin në të cilin do të përgatisim reçelin, hedhim shtresa me luleshtrydhe të qëruara dhe sheqer të grirë. E lëmë pjesën e punës gjatë natës dhe e fillojmë procesin në mëngjes.

Së pari, transferoni me shumë kujdes manaferrat në një tas të veçantë dhe ziejeni shurupin. Në fund të enës ka shumë sheqer. Duhet të shpërndahet plotësisht në lëng.

Vendoseni enën në zjarr të lartë, lëreni të vlojë, prisni 5-7 minuta, hiqni shkumën dhe shtoni manaferrat.

Gatuani në zjarr të lartë derisa të kthehet në një valë, duke i përzier butësisht luleshtrydhet në shurup. Lëreni reçelin për 8 orë.

Nëse keni filluar të gatuani në mëngjes, atëherë faza tjetër do të jetë vetëm në mbrëmje. Kështu e ziejmë reçelin 2-3 herë për 5 minuta dhe e lëmë të qëndrojë për 8 orë çdo herë.

Faza e fundit është zierja e trajtës në trashësinë e dëshiruar. Ziejini luleshtrydhet në zjarr të ulët për 15-20 minuta dhe kontrolloni trashësinë me pika në një pjatë. Por unë personalisht e provoj gjithmonë vetë. Reçeli ftohet shpejt në një lugë dhe bëhet e qartë se si do të jetë në një kavanoz. Sigurisht që nuk mund të gaboni.

Fotografia tregon një ëmbëlsirë plotësisht të përfunduar - pas gjithë gatimit. Kështu del një kokrra të kuqe e fortë.

Para gatimit të fundit shtoni 2 lugë gjelle. lugë me lëng limoni. Do të ruajë përgatitjen e ëmbël nga myku dhe sheqerosja!

Vendoseni delikatesën e përfunduar të nxehtë në kavanoza të sterilizuara, mbyllni kapakët dhe kthejeni. Është më mirë ta ruani në një vend të freskët! Ndoshta në bodrum.

Reçeli klasik ndryshon nga ëmbëlsirat "të shpejta" në ngjyrën e tij të errët burgundy dhe konsistencën e mjaltit. Dhe në mbrëmjet e dimrit do të kënaqë fëmijët dhe të rriturit me ëmbëlsinë e saj aromatike!

Reçel me luleshtrydhe "pesë minutëshe"

Ndoshta të gjithë e dinë për reçelin e luleshtrydheve Pyatiminutka. Është e preferuara e familjes sonë, sepse manaferrat në të rezultojnë të jenë pothuajse "të gjalla". Receta për përgatitjen e saj është shumë e thjeshtë dhe mund ta bëjnë edhe kuzhinierët fillestarë.

Do t'ju duhet:

• luleshtrydhe - 1 kg;
• sheqer - 1 kg;
• një majë acidi citrik.

Përgatitja:

1. Luleshtrydhet duhet të lahen, të hiqen nga kërcelli dhe manaferrat e mëdha të priten në gjysmë. Mbushni përzierjen me sheqer dhe tundeni butësisht enën në mënyrë që të mos shtypni luleshtrydhet. Lëreni reçelin e ardhshëm të mbuluar për 8 orë. Gjatë kësaj kohe, manaferrat do të japin shumë lëng.
2. Më pas vendosni luleshtrydhet dhe sheqerin në zjarr, lërini të ziejnë dhe ziejini për 5 minuta duke hequr shkumën.
3. E përsërisim operacionin edhe 2 herë. Pas çdo gatimi, reçeli duhet të ftohet plotësisht. Në fund të gatimit të fundit, shtoni një majë acid limoni dhe kjo është e gjitha - ëmbëlsira jonë është gati.

Si të bëni reçel të trashë luleshtrydhe

Një mënyrë tjetër për të bërë reçel të trashë luleshtrydhe. Rezulton aromatike dhe tepër e shijshme.

Do t'ju duhet:

• luleshtrydhe - 2 kg;
• sheqer - 1,5 kg;
• gjysmë limoni me lëkurë.

Përgatitja:

1. Mbuloni manaferrat e përgatitura paraprakisht me sheqer dhe lërini brenda natës. Luleshtrydhja do të lëshojë lëng dhe do të fillojë të shpërndajë sheqerin.
2. Në mëngjes vendoseni preparatin në zjarr dhe ziejini për rreth 10 minuta. I kapim manaferrat me një lugë të prerë, i kalojmë në një tas të veçantë dhe e gatuajmë shurupin për një orë me kapak të hapur.
3. Më pas shtoni gjysmë limoni të grirë imët me lëvore dhe gatuajeni edhe për një orë.
4. Tani mund t'i ktheni manaferrat në shurup dhe të vazhdoni zierjen në zjarr të ulët për 20-30 minuta.

Ne kontrollojmë trashësinë e reçelit kështu - derdhim shurupin në një pjatë dhe vizatojmë një vijë ndarëse; nëse nuk rrjedh, atëherë ëmbëlsira është plotësisht gati!

Ju bëftë mirë!

Receta për reçelin me luleshtrydhe dhe banane

Ndonjëherë duhet të bëjmë shumë përpjekje për të kënaqur familjen dhe miqtë tanë! Mund të mbani shënim një recetë të thjeshtë për reçelin e luleshtrydheve dhe bananeve dhe ta shkruani në një fletore. Kjo është një zgjidhje krejtësisht e re për shijen e njohur të luleshtrydhes - e freskët dhe jokonvencionale!

Përbërësit:

• luleshtrydhe - 1 kg;
• banane - 2 copë;
• sheqer - 700-800 gr.

Përgatitja:

1. Lërini kokrrat e spërkatura me sheqer të qëndrojnë gjatë natës për të lëshuar lëngun.
2. Në mëngjes vendosni luleshtrydhet në zjarr të ulët dhe ziejini derisa sheqeri të tretet plotësisht.
3. Qëroni bananet, pritini në kubikë dhe vendosini në një tenxhere me reçel.
4. Gatuani edhe 15 minuta të tjera, hiqeni nga zjarri dhe lëreni delikatesën për 3-4 orë.
5. Më pas ziejini sërish ëmbëlsirën derisa të gatuhet plotësisht. Hidheni në kavanoza dhe ruajini.

Dhe shkume të shijshme mund të shërbehen me çaj mëngjesi.

Reçeli me luleshtrydhe me xhelatinë – recetë dhe foto

Reçeli me luleshtrydhe me xhelatinë është i trashë dhe shumë i shijshëm. Përgatitet sipas një recete të thjeshtë dhe të shpejtë, dhe ruhet për një kohë të gjatë në temperaturën e dhomës.

Do të na duhen:

• luleshtrydhe - 500 gr;
• sheqer - 300 gr;
• xhelatinë - 10 g;
• nenexhik sipas dëshirës.

Përgatitja:

1. Luleshtrydhet e lara dhe të qëruara i spërkasim me sheqer. Ju mund të shtoni një degë nenexhik për shije.
2. Lërini manaferrat të qëndrojnë për disa orë, dhe më pas vendoseni tasin në zjarr të ulët. Shkuma duhet të hiqet dhe pas një kohe duhen hequr edhe degëzat e nenexhikut.
3. Ndërsa manaferrat po ziejnë, përgatisni xhelatinë sipas recetës standarde. Si rregull, tregohet në paketë.
4. Pas 10 minutash zierje, hidhni gradualisht xhelatinën dhe përzieni reçelin.
5. Mbajeni ëmbëlsirën në sobë për 5-7 minuta të tjera, fikeni dhe lëreni të ftohet plotësisht.

Luleshtrydhet e ziera duhet të bluhen në blender derisa të jenë të lëmuara dhe duhet shtuar edhe xhelatinë.

Reçeli i lëngshëm do të bëhet i trashë shumë shpejt. Mund të shërbehet në tryezë për kënaqësinë e familjes dhe të ftuarve të dashur!

Reçel luleshtrydhe me nenexhik

Reçeli aromatike me luleshtrydhe mund të plotësohet me nota të reja nenexhiku dhe erëzash orientale. Receta origjinale është e denjë për bëmat e mëtejshme të kuzhinës dhe admirimin e befasuar!

Përbërësit:

• luleshtrydhe - 1 kg;
• sheqer - 1 kg;
• ujë - 200 g;
• borzilok (nenexhik) ose nenexhik - 1 degëz;
• limon - 1 copë;
• erëza - rrënjë xhenxhefili, arrëmyshk, kanellë pluhur, lëvore limoni dhe lëng.

Përgatitja:

1. Së pari, bëni shurup nga sheqeri dhe uji.
2. Më pas shtoni 20 gram rrënjë xhenxhefili të grirë imët, 2 lugë arrëmyshk të nivelit, një lugë çaji kanellë të nivelit, lëngun dhe lëkurën e një limoni. Degët e borzilokut dhe nenexhikut do t'i shtojnë shije dhe aromë reçelit.
3. Sillni shurupin në një valë dhe filloni të vendosni manaferrat në të. Në fillim të gatimit, hiqni shkumën dhe përzieni herë pas here butësisht.
4. Në total ziejmë reçelin për 5 minuta, e lëmë të ftohet dhe e përsërisim procedurën edhe 2 herë.

Erëzat dhe nenexhiku do t'i japin ëmbëlsirës një shije unike ekzotike. Reçeli do të magjepsë fëmijët dhe të rriturit me shijen e tij të ëmbël dhe aromën delikate të nenexhikut!

Dhe si gjithmonë, më në fund, një recetë video për reçelin e trashë luleshtrydhe me manaferrat e fortë.

Mirë oreks dhe shihemi së shpejti!

Reçeli me luleshtrydhe me kokrra të plota "5 minuta" sipas recetës klasike është shumë i lehtë për t'u përgatitur. Amvisat pa përvojë mund të mendojnë se një përgatitje e tillë mund të bëhet në 5 minuta, në bazë të emrit. Por kjo nuk është e vërtetë! Emri i reçelit nuk pasqyron thelbin e gatimit. Procesi i gatimit në vetvete zhvillohet në disa faza. Në fakt, 5 minuta është koha për çdo fazë të gatimit.

Sot do t'ju tregojmë se si të bëni luleshtrydhe të shijshme në mënyrë tradicionale dhe si t'i mbani manaferrat të paprekura. Çdo amvise ka recetën e saj, por të gjitha kanë si bazë metodën klasike të gatimit. Mënyra më e mirë zbulohet përmes eksperimentimit, ndaj mos kini frikë të provoni diçka të re. Falë kësaj, shfaqen receta të reja.

Reçel "5 minuta" sipas recetës klasike

Para se të filloni të përgatisni reçelin e luleshtrydheve me manaferrat e plota "5 minuta" sipas recetës klasike, duhet të kuptoni se parimi i gatimit i përshtatet çdo amvise, sepse manaferrat mund të jenë të thartë ose, anasjelltas, të ëmbla.

Vlen gjithashtu të merret parasysh se luleshtrydhet mund të jenë më të holla ose më të thata. Gjithashtu merren parasysh shijet e të gjithë familjes: disave u pëlqen reçeli i hollë, të tjerëve reçeli i trashë.

Produktet e kërkuara:

• luleshtrydhe - 1 kilogram;
• sheqer - 1 kilogram.

Procesi i gatimit:

Manaferrat e freskët duhet të renditen mirë në mënyrë që të mos ju prishen. Lajmë luleshtrydhet dhe i presim copat. Lani përsëri manaferrat tërësisht, përpiquni të mos shtypni. Kjo është një fazë e rëndësishme e gatimit, sepse nëse ushqimi i kalbur ose i ndotur futet në kavanoz, atëherë e gjithë puna do të zbresë në kullim, pasi në kavanoz do të krijohet myk. Më pas kokrrat e lara i vendosim në një kullesë dhe e lëmë ujin të kullojë.

Më pas, transferoni manaferrat në një tas të pastër, mundësisht alumini. Sipër spërkatni sheqer dhe lëreni mënjanë. Është më mirë të përgatisni gjithçka paraprakisht në mbrëmje, në mënyrë që manaferrat dhe sheqeri të qëndrojnë gjatë gjithë natës. Nuk ka nevojë të përzihet.

Deri në mëngjes sheqeri duhet të shkrihet. Edhe nëse nuk është tretur plotësisht, vendoseni enën në sobë me nxehtësi të ulët. Shkundni enën me manaferrat herë pas here. Së shpejti lëngu duhet të shfaqet rreth skajeve. Gradualisht sheqeri do të kthehet në shurup të ëmbël.

Sapo të shfaqet shkuma, nxehtësia duhet të zvogëlohet dhe shkuma të hiqet. Pas 5 minutash nga momenti i zierjes, hiqeni reçelin nga soba për 12 orë. Manipulime të ngjashme kryhen 3 herë.

Përgatisim kavanozët. Së pari, shpëlajeni tërësisht dhe fshijeni të thatë, pas së cilës ne sterilizojmë në çfarëdo mënyre. Kavanozët mund t'i vendosni në furrë dhe t'i mbani për rreth 15 minuta në 150 gradë.

Më pas ziejmë kapakët dhe ziejmë reçelin. Hidhni manaferrat së bashku me shurupin në kavanoza dhe rrotulloni.

Kthejini copat me kokë poshtë dhe lërini derisa të ftohen plotësisht. Pastaj reçelin e përfunduar të luleshtrydheve me manaferrat e plota sipas recetës klasike e transferojmë në bodrum.

Reçel “5 minuta” me limon

Përdorimi i jep reçelit një shije të pazakontë dhe aromë të patejkalueshme. Pavarësisht se përgatitja zhvillohet në disa faza, kjo recetë konsiderohet e shpejtë.

Produktet e kërkuara:

• luleshtrydhe - 500 gram;
• sheqer - 400 gram;
• gjysmë limoni.

Procesi i gatimit:

Lëkurën e limonit e qërojmë pa shtresën e bardhë (e heqim fare). Shtrydhni lëngun e limonit.

Lani manaferrat tërësisht, renditini dhe grisni kërcellin. Vendosini ato në një filxhan.

Shtoni sheqer. Grini lëkurën dhe spërkatni sipër sheqerin. Shtoni lëngun.

Vendoseni filxhanin në zjarr të ulët dhe prisni derisa sheqeri të tretet. Që nga momenti i zierjes, matni për 5 minuta dhe hiqni shkumën siç duket.

Më pas fikeni zjarrin dhe lëreni reçelin të qëndrojë për një orë. Më pas vendoseni sërish në zjarr dhe gatuajeni për 5 minuta, lëreni për një orë. Gatimi bëhet në 3-4 faza.

Vendoseni reçelin në kavanoza të sterilizuara më parë dhe rrotullojeni. Kthejini pjesët me kapakë poshtë dhe mbështillini në një batanije. Kur kavanozët të jenë ftohur, transferojini në bodrum.

Reçeli i luleshtrydheve me manaferrat e plota "5 minuta" sipas recetës klasike është gati. Ju bëftë mirë!

A e përgatisni reçelin me luleshtrydhe për dimër?
Votoni

Reçel i trashë luleshtrydhe

Shumë amvise përdorin këtë recetë për të bërë të trashë. Sekreti i trashësisë është i thjeshtë - xhelatina. Ky komponent ndihmon që shurupi të trashet më shpejt.

Produktet e kërkuara:

• luleshtrydhe - 1 kilogram;
• sheqer - 1,5 kilogramë;
• ujë - 250 ml;
• xhelatinë - gjysmë lugë çaji.

Procesi i gatimit:

I zgjidhim luleshtrydhet e blera: i hedhim ato të buta, të kalbura, i heqim kërcellin.

Shpëlajmë me kujdes disa herë në mënyrë që të mos dëmtojmë manaferrat.

Më pas vendoseni filxhanin në sobë dhe zieni, përzieni vazhdimisht dhe gatuajeni derisa të zbutet në zjarr të ulët.

Kur reçeli të jetë ftohur, mund ta hidhni në kavanoza dhe ta rrotulloni.

Ja sa shpejt dhe lehtë mund të përgatisni reçelin e luleshtrydheve me manaferrat e plota “5 minuta” sipas recetës klasike. Rezulton i trashë dhe i shijshëm, i përsosur për petullat.

Recetë me acid citrik të shtuar

Shumë amvisa preferojnë të përdorin manaferrat e egra si përbërësin kryesor për të bërë reçelin e luleshtrydheve. Pika kryesore e kësaj recete është acidi citrik.

Produktet e kërkuara:

• luleshtrydhe - 1,5 kilogramë;
• sheqer - 500 gram;
• acid citrik - gjysmë lugë çaji.

Procesi i gatimit:

1. I rendisim me kujdes kokrrat dhe i ndajmë nga bishtat. E shpëlajmë disa herë që të mos mbetet papastërti.
2. Hidhni sheqerin në një tenxhere alumini dhe vendoseni në zjarr të ulët. Ju duhet të merrni një shurup të ëmbël. Mos harroni të përzieni përzierjen.
3. Shtoni acidin citrik dhe përzieni përsëri.
4. Shtoni manaferrat dhe ziejini për 5 minuta. Më pas hidheni reçelin në kavanoza dhe mbylleni. Kthejeni kapakun me kokë poshtë dhe mbështilleni me një batanije. Pasi kavanozët të jenë ftohur i kalojmë në qilar ose bodrum.

Nëse nuk ka vend për të ruajtur reçelin e gatshëm të luleshtrydheve me manaferrat e plota "5 minuta" sipas recetës klasike, atëherë mund ta vendosni në frigorifer. Do të zgjasë patjetër deri në dimër.

Reçel me manaferra të ngrira

Reçeli mund të bëhet edhe nga manaferrat e ngrira. Ata, ashtu si ato të freskëta, ruajnë në mënyrë të përkryer të gjitha vetitë e tyre të dobishme dhe shije.

Produktet e kërkuara:

• manaferrat e ngrira - 1 kilogram;
• sheqer - 2 kilogramë.

Procesi i gatimit:

1. Manaferrat e ngrira duhet të spërkaten me sheqer dhe të përzihen.
2. Përbërja duhet të qëndrojë për gjysmë dite. Pastaj ju duhet të përzieni gjithçka përsëri. Vendoseni filxhanin në zjarr të ulët.
3. Pasi të vlojë, hiqni çdo shkumë që shfaqet. E trazojmë gradualisht për 5 minuta, e fikim zjarrin dhe pas gjysmë ore e heqim nga soba.
4. Derdhni reçelin e përfunduar në kavanoza dhe rrotullojeni.

Bllokimi i ftohur mund të transferohet në bodrum. Reçeli është një pjatë e thjeshtë, mund ta përgatisë edhe një amvise pa përvojë.

Luleshtrydhet janë një nga manaferrat më të preferuara të verës si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Dhe sa keq që nuk rritet gjatë gjithë vitit. Por ju mund të grumbulloni luleshtrydhe për përdorim në të ardhmen: ngrini ato, bëni komposto ose reçel. Kjo kokrra të kuqe me lëng, aromatike bën reçel të mrekullueshëm pesëminutësh. Bukuria e saj është se gatuhet shumë shpejt, ndërsa ruan të gjitha vitaminat me të cilat janë të pasura luleshtrydhet. Sigurohuni që ta përgatisni këtë reçel për të përkëdhelur veten dhe të dashurit tuaj.

Reçeli me luleshtrydhe "Vitamina"

Koha e gatimit: 24 orë

Numri i porcioneve: 4 kavanoza gjysmë litri

45 min. Vulë

Reçel me luleshtrydhe pesë minutëshe

Koha e gatimit: 15 minuta

Numri i porcioneve: 3 kanaçe me 350 mililitra

Përbërësit:

• Luleshtrydhe të freskëta - 1 kilogram
• Sheqer i grimcuar - 400 gram

Procesi i gatimit:

1. Renditni me kujdes luleshtrydhet, hiqni manaferrat e prishura ose të kalbura. Shpëlajini mirë luleshtrydhet nën shumë ujë të ftohtë dhe më pas hiqni me kujdes bishtat. Vendosni manaferrat në një kullesë për të kulluar lëngun e tepërt. Transferoni manaferrat e thata në një tas të madh e të thellë dhe më pas spërkatni luleshtrydhet me sheqer. E vendosim enën në frigorifer për rreth 5 orë.
2. Kur të ketë kaluar koha e caktuar, hiqni manaferrat nga frigoriferi dhe vendosini me kujdes në një tenxhere të thellë. Vendoseni tiganin në zjarr mesatar dhe vendosini luleshtrydhet, të cilat tashmë janë ëmbëlsuar deri në këtë pikë, të ziejnë. Hiqni çdo shkumë që është krijuar dhe lëreni reçelin të ziejë për rreth 5 minuta.
3. Përgatisni kavanozët. Fillimisht ato duhet të shpëlahen mirë me ujë të nxehtë dhe me sodë dhe më pas të mbahen në avull për rreth 5-7 minuta.
4. Hidhni luleshtrydhet e ziera në kavanoza të pastra dhe të thata dhe më pas mbyllini me kapak. Ktheni kavanozët përmbys, mbulojini me një peshqir dhe lëreni reçelin të ftohet plotësisht.
5. Ju duhet ta ruani këtë bllokim të ftohur pesëminutësh në një vend të freskët dhe të errët, mundësisht në frigorifer. Të bëftë mirë!

Reçeli me luleshtrydhe në 5 minuta

Koha e gatimit: 45 minuta

Shërbim: 1 kavanoz gjysmë litri

Përbërësit:

• Sheqer i grimcuar - 0,5 kilogramë
• Luleshtrydhet - 0,5 kilogramë
• Lëng limoni - 2 lugë

Procesi i gatimit:

1. Inspektoni me kujdes luleshtrydhet për manaferrat e rrudhura ose të prishura. Më pas shpëlajini luleshtrydhet me ujë të bollshëm të ftohtë dhe kullojini në një kullesë për të kulluar lëngun e tepërt.
2. Hiqni kërcellet nga manaferrat dhe prisni secilën kokrra të kuqe në 4 pjesë.
3. Vendosni të katërtat e luleshtrydheve në një tenxhere të madhe dhe më pas hidhni gjysmë kilogrami sheqer. Shtoni pak lëng limoni dhe me kujdes, duke përdorur një shpatull druri, përzieni manaferrat me sheqerin.
4. Vendoseni tiganin me manaferrat në sobë dhe lëreni të vlojë. Mos ndizni nxehtësinë e lartë, sepse sa më ngadalë të nxehet kokrra, aq më shumë lëng do të lëshojë. Jini të durueshëm.
5. Kur reçeli të vlojë, do të shfaqet mjaft shkumë. Hiqeni me kujdes duke përdorur një lugë ose lugë me vrima.
6. E lemë reçelin të ziejë për rreth 5 minuta. Nëse dëshironi që copat e manaferrës të mbeten të paprekura, mos e përzieni reçelin gjatë kohës që zien.
7. Hidheni reçelin e nxehtë në kavanoza të përgatitura (duhen sterilizuar me avull për 5-7 minuta) dhe më pas mbylleni me kallaj ose kapakë me vidë.
8. Kthejini kavanozët dhe mbulojini me një peshqir të ngrohtë. Lëreni reçelin në këtë pozicion derisa të ftohet plotësisht.
9. Ky reçel i shpejtë ruhet në mënyrë perfekte si në frigorifer ashtu edhe në temperaturën e dhomës. Të bëftë mirë!

Reçel me luleshtrydhe pesë minutëshe në një tenxhere të ngadaltë

Koha e gatimit: 6 orë

Numri i porcioneve: 2 kanaçe me 0,5 litra

Përbërësit:

• Luleshtrydhe - 1 kilogram
• Limon - gjysmë copë
• Sheqeri - 1,2 kilogramë

Procesi i gatimit:

1. Lajini luleshtrydhet me shumë kujdes në ujë të bollshëm të ftohtë, duke pasur kujdes që të mos dëmtoni manaferrat e brishta.
2. Pasi të jenë larë të gjitha manaferrat, vendosini në një kullesë dhe lërini lëngun e tepërt të kullojë.
3. Kur manaferrat të jenë tharë pak, hiqni bishtat e gjelbër prej tyre dhe kontrolloni manaferrat për fuçi të dhëmbëzuara ose të kalbura.
4. Vendosni me kujdes luleshtrydhet e lara dhe të renditura në tasin me shumë tenxhere dhe më pas spërkatni manaferrat në mënyrë të barabartë me sheqer. Është mirë që manaferrat dhe sheqeri të rregullohen në shtresa: një shtresë luleshtrydhe, një shtresë sheqeri, një shtresë luleshtrydhe, një shtresë sheqeri. Shtresa e fundit duhet të jetë sheqer. Falë kësaj metode, luleshtrydhet do të lëshojnë lëng më shpejt, dhe manaferrat do të mbeten të paprekura.
5. Lërini luleshtrydhet të qëndrojnë në këtë pozicion për 2-3 orë. Gjatë kësaj kohe, manaferrat duhet të japin një sasi të mjaftueshme lëngu.
6. Pasi të ketë kaluar koha e specifikuar, përzieni butësisht manaferrat duke përdorur një shpatull të butë silikoni.
7. Vendosni modalitetin "Multi-cook", vendosni temperaturën në 100°C, koha - 60 minuta. Shtypni "Start", por mos e mbyllni kapakun e multicookerit.
8. Kur të kenë kaluar 10-15 minuta e trazojmë sërish reçelin. Gjatë gjithë kohës së gatimit, përzieni manaferrat rreth 3 herë, por bëjeni me shumë kujdes në mënyrë që të mos dëmtoni integritetin e manave delikate.
9. Shpëlajeni limonin dhe shtrydhni lëngun prej tij. Kur tenxherja me shumë ju njofton se mënyra e gatimit ka përfunduar, hiqni shkumën nga reçeli dhe shtoni lëng limoni. Përziejini. Falë notës së limonit, reçeli do të fitojë një shije të pazakontë dhe konsistencë më të trashë.
10. Përgatitni kavanozët paraprakisht: shpëlajini me sodë buke në ujë të nxehtë dhe më pas mbajini mbi avull për 10-15 minuta. Mos harroni të lani edhe kapakët.
11. Hidhni reçelin e nxehtë në kavanoza dhe mbylleni me kapak (kallaj ose vidë). Kavanozët i kthejmë përmbys dhe i lëmë në këtë pozicion derisa të ftohen plotësisht.
12. Reçeli i shijshëm dhe aromatik është gati. Të bëftë mirë!

Luleshtrydhe pesëminutëshe për dimër me lëng limoni

Koha e gatimit: 8 orë

Numri i porcioneve: 1-2

Përbërësit:

• Luleshtrydhe të freskëta - 1 kilogram
• Sheqer i grimcuar - 1 kilogram
• Lëng limoni i freskët i shtrydhur - 2 lugë

Procesi i gatimit:

1. Së pari ju duhet të zgjidhni manaferrat më të pjekura, më të lëngshme dhe të plota. Më pas shpëlajini luleshtrydhet nën shumë ujë të rrjedhshëm të ftohtë dhe kullojini në një kullesë që të thahen pak manaferrat. Hiqni bishtat jeshil, vendosni manaferrat në një tenxhere të thellë dhe spërkatni luleshtrydhet me sheqer. Është mirë t'i lini manaferrat të qëndrojnë gjatë gjithë natës, por nëse vendosni ta bëni reçelin në mëngjes ose pasdite, mjafton t'i lini manaferrat të qëndrojnë për 5-6 orë.
2. Kur të ketë kaluar koha e specifikuar, luleshtrydhet do të kenë kohë për të prodhuar një sasi të mjaftueshme lëngu. Vendoseni tiganin në zjarr të ulët dhe lëreni reçelin të marrë valë. Kur reçeli fillon të ziejë, rrisni zjarrin në fuqi të plotë dhe lëreni reçelin të ziejë për rreth 5 minuta. Shkuma do të fillojë të shfaqet në mënyrë aktive dhe do të duhet të hiqet.
3. Pas 5 minutash reçelit i shtojmë lëngun e limonit, e ziejmë edhe 1-2 minuta dhe e fikim zjarrin.
4. Hidhni reçelin e nxehtë në kavanoza të përgatitura (i shpëlani mirë dhe ziejini me avull për 10-15 minuta). Mbyllni kavanozët me kapak, kthejini me kokë poshtë, mbuloni me një batanije dhe lërini të ftohen plotësisht.
5. Shijoni çajin tuaj!