në shtëpi » Ndërtesat e kopshteve » Si të skuqni farat e susamit. Si të skuqni siç duhet farat aromatike të susamit për të parandaluar djegien e tyre Si të skuqni siç duhet farat e susamit

Si të skuqni farat e susamit. Si të skuqni siç duhet farat aromatike të susamit për të parandaluar djegien e tyre Si të skuqni siç duhet farat e susamit

Duke ndjekur këto udhëzime, ju mund të mësoni se si të pjekni siç duhet farat e susamit në mënyrë që kokrrat e susamit të mund të maksimizojnë aromën dhe shijen e tyre të shkëlqyer!

Foto tregon farat e pjekura të susamit në një tigan

Përmbajtja e recetës:

Shkencëtarët kanë llogaritur se një porcion me kokrra susami (susami është një emër tjetër) me peshë rreth 100-150 g është kërkesa ditore e një trupi të rritur për kalcium. Këto fara të shijshme njihen edhe për përmbajtjen e tyre të konsiderueshme të vitaminës E, e cila tonifikon dhe rinovon trupin e njeriut. Dhe vetëm susami është ende shumë i shijshëm. Ka një erë karakteristike të pakrahasueshme dhe u jep mallrave të pjekura, mishit, sallatave dhe perimeve nota shije origjinale. Epo, farat e susamit marrin një aromë të veçantë pas pjekjes.

Fakte argëtuese rreth susamit

Përmbajtja kalorike e susamit është 565 kcal për 100 g, kështu që nuk duhet të tërhiqeni me të, veçanërisht nëse jeni në formë ose shikoni peshën tuaj.
Konsumimi i rregullt ndihmon në forcimin e indit kockor dhe në uljen e kolesterolit.
Kokrrat e pjekura përdoren gjerësisht në gatim. Spërkatet mbi mallrat e pjekura, shtohet në sallata dhe përdoret për gatimin e mishit, shpendëve dhe peshkut. Farat përdoren gjithashtu për marinada dhe për të bërë reçel.
Farat e pjekura të susamit ruhen në ambalazhe hermetike (kavanoz, qese) deri në 3 muaj në temperaturën e dhomës. Nëse ruhen në mënyrë të gabuar, ato do të kenë një shije të hidhur të pakëndshme.
Kokrrat e papërpunuara të papërpunuara rekomandohet të mbahen në një enë qelqi të mbyllur mirë në një vend të freskët dhe të errët.
Farat e papërpunuara të lëvruara do të ruhen deri në 6 muaj në frigorifer në një enë hermetike ose deri në një vit në frigorifer.
Kur blini drithëra, duhet të siguroheni që ato të jenë të thata, të thërrmuara dhe të mos kenë erë të hidhur. Këshillohet që ta blini me peshë ose në paketim transparent.
Për tiganisje, rekomandohet të përdorni një tigan prej gize; enë gatimi me një shtresë Teflon jo ngjitëse është gjithashtu e përshtatshme.

Përmbajtja kalorike për 100 g - 565 kcal.
Numri i porcioneve - 50 g
Koha e gatimit - 3-5 minuta

Përbërësit:

Susam - 50 g

Si të skuqni saktë susamin: përgatitja hap pas hapi

1. Hidhni sasinë e nevojshme të farave të thata dhe të thërrmuara në një tigan të pastër, të thatë dhe të gjerë në mënyrë që të mos ketë mbetje vaji mbi të.

2. Vendoseni tiganin në sobë me nxehtësi mesatare.

3. Skuqini kokrrat duke i përzier vazhdimisht me lugë druri ose shpatull pa i lënë për asnjë minutë. Kur tigani është mjaftueshëm i nxehtë, ulni zjarrin dhe skuqeni më tej, derisa produkti të marrë ngjyrë të artë. Në mënyrë tipike, koha e gatimit zgjat 3 minuta në një tigan teflon dhe 5 minuta në një tigan gize. Sepse procesi i ngrohjes së gize është më i ngadalshëm se ai i një tigani Teflon.

4. Sigurohuni që të derdhni farat e gatshme nga tigani në një pjatë ose enë të sheshtë për t'u ftohur. Nuk duhen lënë në tigan për të shmangur zierjen e tepërt, pasi mund të digjen shpejt. Më pas, përdorni susam për qëllimin e synuar.

Farat e susamit të pjekura siç duhet do të kenë një nuancë kafe dhe një aromë të ëmbël, me arra. Përveç kësaj, ai bëhet i brishtë, gjë që e bën të lehtë bluarjen për përdorim në ëmbëlsirat. Farat mund t'i gatuani edhe në furrë duke përdorur modalitetin e konvekcionit dhe temperaturën 180°C, gjithashtu për 3 deri në 5 minuta.

A duhet të pjek farat e susamit?

Susami është një bimë interesante, farat e së cilës përdoren në gatim. Farat e susamit përdoren për prodhimin e vajit të susamit, për pjekjen e produkteve të bukës, për përgatitjen e kozinakëve dhe gjithashtu si erëza. Farat e thekura të susamit kanë një shije dhe aromë të veçantë.

Farat e susamit përmbajnë një sasi të madhe vaji, acide organike, elementë gjurmë dhe vitamina. Dhe vaji i susamit konsiderohet si një nga më të shëndetshmit. Susami është i mirë për kyçet dhe kockat, parandalon zhvillimin e osteoporozës dhe përmirëson koagulimin e gjakut.

Në kohët e lashta, besohej se susami ishte pjesë e eliksirit të pavdekësisë, dhe në Babiloninë e lashtë, susami konsiderohej ushqimi i perëndive. Susami është shumë i popullarizuar në vendet lindore. Atje susami përdoret si aditiv i shumë pjatave. Këshillat tona do t'ju ndihmojnë të kuptoni se si të skuqni siç duhet farat e susamit. Kur punoni, merrni parasysh disa nuanca:

Skuqini farat e susamit në një tigan të pastër dhe të thatë pa shtuar vaj;

Skuqini farat e susamit në pjesë të vogla. Pjesa duhet të jetë e tillë që ta përdorni menjëherë për përgatitjen e gjellës, pasi farat e susamit të pjekur nuk mund të ruhen për një kohë të gjatë;

Gjatë skuqjes, përzieni vazhdimisht farat e susamit dhe mos i lini askund;

Hidhni menjëherë farat e susamit të skuqur në një pjatë të sheshtë - mos i lini farat e susamit të skuqur në një tigan të nxehtë, pasi aty do të ziejnë shumë dhe mund edhe të zihen shumë.

Për ta bërë ushqimin të shijshëm dhe sa më të shëndetshëm, shpesh i shtohen erëza, sepse ato e bëjnë çdo trajtim më interesant dhe më të shijshëm. Ka shumë erëza, por nëse po flasim për ushqime të pjekura ose sallata, atëherë thjesht duhet të dini se si të skuqni farat e susamit në një tigan, sepse është ajo që u jep këtyre ëmbëlsirave një shije të veçantë.

Procesi i kalcinimit të kokrrave të vogla nuk kërkon shumë kohë, dhe përveç kësaj, është mjaft emocionuese të shikosh se si ato gradualisht ndryshojnë ngjyrën.

Susam: një farë e vogël, por e madhe

Para se t'ju tregojmë se si të skuqni farat e papërpunuara të susamit në një tigan në shtëpi (në mënyrë që ato të maksimizojnë vetitë e tyre të kuzhinës), nuk është mëkat të mbani mend dobinë e tyre të jashtëzakonshme.

Thesari kryesor i kokrrave të vogla të ngjyrës së zezë, kafe dhe të bardhë qumështore, të cilat në Lindje quhen shpesh susam, është prania e antioksidantit të fuqishëm sesamin.

Përveç kësaj, ato janë burimi më i pasur i vitaminave C, A, E, si dhe një listë e gjatë makro dhe mikroelementesh, duke përfshirë hekurin, fosforin, kaliumin, magnezin. Kjo është arsyeja pse adhuruesit e farave të susamit nuk vuajnë kurrë nga thonjtë apo flokët e brishtë.

Të gjitha këto dhe shumë përfitime të tjera mund të merren nëse hani susam të papërpunuar që nuk është trajtuar me nxehtësi. Kokrrat e skuqura kanë më pak përfitime, por janë shumë më të shijshme.

Vërtetë, nuk duhet të tërhiqeni me fara të vlefshme nëse problemi i ruajtjes së harmonisë është i ngutshëm. Dhe gjithçka sepse susami ka shumë kalori: 100 g kokrra përmbajnë pothuajse 600 kcal.

Nëse e përdorni herë pas here për të dekoruar produktet e pjekura në shtëpi, atëherë asgjë nuk kërcënon figurën tuaj.

Cilin susam të zgjidhni?

Ka kuptim të blini ato fara që kanë një ngjyrë uniforme, nuk ngjiten dhe derdhen lehtësisht.
Për të përcaktuar cilësinë e farave, këshillohet që t'i provoni: nëse nuk kanë shije të hidhur, do të thotë se janë të freskëta.
Susami është i pasur me vajra, gjë që e bën atë të hidhur shpejt, ndaj është më mirë ta blini në sasi të vogla.
Është më mirë të zgjidhni farat e lehta për pjekje, dhe ato të errëta për turshi dhe sallata.

5. Sigurisht, është më mirë t'i merrni farat e susamit të papjekura - ato zgjasin më shumë, dhe përveç kësaj, është më mirë t'i skuqni vetë farat e susamit, gjë që do t'i bëjë më të shijshme dhe më të shëndetshme. Kur nxehen në një tigan, farat fitojnë një aromë të mahnitshme dhe shije arrë.

Si të skuqni farat e susamit në një tigan në shtëpi

Për skuqjen cilësore të susamit na duhet një tigan me fund të trashë, ideale nëse është gize ose me shtresë jo ngjitëse. Ne kemi nevojë për një enë të sheshtë dhe një shpatull druri për përzierje për gatim.

Ju mund të skuqni susamin në sasi të pakufizuar, megjithatë, mesatarisht, jo më shumë se 100 g fara susami përdoren në të njëjtën kohë. Ne do ta marrim këtë pjesë si një udhëzues.

Si të skuqni në mënyrë të shijshme farat e susamit në një tigan

Hidhni farat në fund të një tigani të ftohtë, shpërndani në mënyrë të barabartë në një shtresë të hollë në të gjithë sipërfaqen e saj dhe dërgojini në zjarr.

Farat e susamit janë shumë të vogla dhe do të digjen sa hap e mbyll sytë mbi nxehtësinë e lartë, prandaj është më mirë të zgjidhni një intensitet mesatar flakë dhe më pas ta zvogëloni gradualisht në minimum.

Duhet të punoni vazhdimisht me një shpatull, duke i trazuar farat, në mënyrë që ato të piqen në mënyrë të barabartë. Koha mesatare e pjekjes është 3 minuta.
Sapo farat e susamit të fillojnë të kërcasin pak dhe të marrin një nuancë të këndshme të artë, ato duhet të hiqen menjëherë nga sobë.
Hidhni farën e përfunduar në një enë të sheshtë dhe shpërndajeni përsëri në mënyrë të barabartë në mënyrë që të ftohet më shpejt.

Produkti i përgatitur në këtë mënyrë të thjeshtë mund të përdoret menjëherë. Është më mirë ta ruani në një enë të mbyllur hermetikisht, me lagështi minimale, jo më shumë se 3 muaj.

Të gjitha amvisat e dinë shumë mirë se ushqimi më i shëndetshëm është ai që përgatisni me duart tuaja dhe nuk bëjnë përjashtim as susami i skuqur në tigan. Simitet e bëra në shtëpi, turshitë, marinatat dhe pjatat me oriz do të bëhen edhe më të shijshme nëse u shtoni farat e susamit të pjekur.

Tashmë ju kemi dhënë recetën dhe këshillat se si të skuqni siç duhet farat e susamit në një tigan. Përdorni rekomandime të thjeshta dhe shijoni kokrra aromatike me të gjithë familjen.

Cilin susam të zgjidhni?

Procesi i kalcinimit të kokrrave të vogla nuk kërkon shumë kohë, dhe është gjithashtu mjaft emocionuese të shikosh se si ato gradualisht ndryshojnë ngjyrën.

Susam: një farë e vogël, por e madhe

Thesari kryesor i kokrrave të vogla të ngjyrës së zezë, kafe dhe të bardhë qumështore, të cilat në Lindje quhen shpesh susam, është prania e antioksidantit të fuqishëm sesamin.

Nëse e përdorni herë pas here për të dekoruar produktet e pjekura në shtëpi, atëherë asgjë nuk kërcënon figurën tuaj.

Cilin susam të zgjidhni?

Ka kuptim të blini ato fara që kanë një ngjyrë uniforme, nuk ngjiten dhe derdhen lehtësisht.
Për të përcaktuar cilësinë e farave, këshillohet që t'i provoni: nëse nuk kanë shije të hidhur, do të thotë se janë të freskëta.
Susami është i pasur me vajra, gjë që e bën atë të hidhur shpejt, ndaj është më mirë ta blini në sasi të vogla.
Është më mirë të zgjidhni farat e lehta për pjekje, dhe ato të errëta për turshi dhe sallata.

Si të skuqni farat e susamit në një tigan në shtëpi

Ju mund të skuqni susamin në sasi të pakufizuar, megjithatë, mesatarisht, jo më shumë se 100 g fara susami përdoren në të njëjtën kohë. Ne do ta marrim këtë pjesë si një udhëzues.

Si të skuqni në mënyrë të shijshme farat e susamit në një tigan

Hidhni farat në fund të një tigani të ftohtë, shpërndani në mënyrë të barabartë në një shtresë të hollë në të gjithë sipërfaqen e saj dhe dërgojini në zjarr.

Duhet të punoni vazhdimisht me një shpatull, duke i trazuar farat, në mënyrë që ato të piqen në mënyrë të barabartë. Koha mesatare e pjekjes është 3 minuta.
Sapo farat e susamit të fillojnë të kërcasin pak dhe të marrin një nuancë të këndshme të artë, duhet t'i hiqni menjëherë nga sobë.
Hidhni farën e përfunduar në një enë të sheshtë dhe shpërndajeni përsëri në mënyrë të barabartë në mënyrë që të ftohet më shpejt.

Të gjitha amvisat e dinë shumë mirë se ushqimi më i shëndetshëm është ai që përgatisni me duart tuaja dhe nuk bën përjashtim as skuqja e susamit në tigan. Simitet e bëra në shtëpi, turshitë, marinatat dhe pjatat me oriz do të bëhen edhe më të shijshme nëse u shtoni farat e susamit të pjekur.

Tashmë ju kemi dhënë recetën dhe këshillat se si të skuqni siç duhet farat e susamit në një tigan. Përdorni rekomandime të thjeshta dhe shijoni kokrra aromatike me të gjithë familjen.

Si të merrni farat e susamit - përfitime apo dëme për trupin, këshilla dhe receta Susami konsiderohet si një nga erëzat më të zakonshme, veçanërisht në vendet e Lindjes. Kjo bimë është një kulturë e lashtë, përshkrimi i saj si produkt ushqimor dhe ilaç është i njohur për shumë shekuj. Susami është i njëjtë me susamin; ky është emri i tij i trefishtë i saktë. Përfitimet dhe dëmet e susamit dhe përdorimi i tij do të diskutohen në detaje në artikull. Ku dhe si rritet susami Bima e susamit gjendet në natyrë dhe kultivohet me sukses në rajone me klimë të ngrohtë. Është një bimë barishtore e gjatë (lartësia - deri në 3 metra), e çelur me lule të bardha, rozë, jargavan (lulëzimi zgjat vetëm një ditë). Sapo lulja thahet, në vend të saj shfaqet një kuti me fara susami. Një kuti mund të përmbajë deri në 100 fara. Më i famshmi është susami indian, sepse në këtë vend është rritur me sukses që nga kohërat e lashta. Susami gjithashtu kultivohet gjerësisht në Afrikën e Veriut, Pakistan, Azinë Qendrore, Kaukaz dhe rajonin Krasnodar të Rusisë. Mund të rritet edhe në klimë të butë, por rendimenti do të jetë i ulët. Përbërja dhe përmbajtja kalorike e susamit Susami është një kulturë farë vajore, prandaj përmban shumë acide yndyrore. Gjatë procesit të rafinimit, disa acide zbërthehen në antioksidantët fenolik sesamol dhe sesaminol. Ashtu si farat e tjera vajore, edhe susami përmban shumë vitamina E dhe D të tretshme në yndyrë. Përbërja kimike e susamit përfshin substanca të tjera të dobishme: vitaminë (faktori) T; vitaminë PP; kalium; fosfor; magnez; hekuri; natriumi; zink; vitamina B; fibra ushqimore; vitamina C. Më vete, duhet të trajtohet pyetja se sa kalcium ka në susam. Ka rreth 1,4 gram të tij për 100 g produkt, që mbulon plotësisht nevojat ditore të një personi. Kalciumi nga susami absorbohet në mënyrë të përsosur, gjë që rrit forcën e kockave. E njëjta pjesë e produktit i siguron një personi 100% hekur. Përmbajtja kalorike e susamit është 565 kcal, që është një shifër e ulët për një kulture vajore. Produkti është i ulët në karbohidrate, por i pasur me proteina, gjë që është e rëndësishme të merret parasysh në ushqimin terapeutik dhe dietik. Farat e susamit - përfitime apo dëme, mënyra e marrjes dhe përdorimit Edhe në sasitë më të vogla, farat e bimëve shfaqin vetitë e tyre të dobishme. Fibrat dhe fibrat dietike ndihmojnë në largimin e masave të ndenjura nga zorrët, së bashku me to eliminojnë mbetjet dhe toksinat. Farat janë gjithashtu tepër të dobishme për enët e gjakut "të bllokuara" - ato i pastrojnë ato nga kolesteroli dhe thithin këtë përbërës të dëmshëm nga gjaku. Një pastrim i tillë do të jetë një parandalim i shkëlqyer i aterosklerozës dhe komplikimeve të saj - sëmundje ishemike të zemrës, goditje në tru, sulm në zemër. Dhe një gjë tjetër që susami i bën mirë organizmit: normalizimi i presionit të gjakut; ngadalësimi i plakjes së trupit; efekt antikancerogjen; ndihmë me çdo dhimbje dhe inflamacion; trajtimi i sëmundjeve të mishrave të dhëmbëve dhe zgavrës me gojë; rritjen e fuqisë së sistemit muskuloskeletor, përmirësimin e gjëndrës tiroide dhe pankreasit. A ka ndonjë dëm nga susami?Nuk duhet të abuzoni me këtë produkt. Është mjaft yndyror, dhe pjesë të mëdha mund të përpunohen dobët nga mëlçia dhe të mbingarkojnë këtë organ. Është më mirë të mos u jepet susam fëmijëve nën 3 vjeç për shkak të paaftësisë së trupit për të dekompozuar plotësisht yndyrnat. Produkti është gjithashtu kundërindikuar në rastet e rritjes së koagulimit të gjakut - ai përmban faktorin T, i cili trash gjakun, i cili mund të shkaktojë dëm për pacientin. Në rast tromboze dhe tromboflebiti, susami duhet të hahet pak nga pak, me kujdes. Si të përdorni susam Përmbajtja më e lartë e lëndëve ushqyese është në susamin e paqëruar, kështu që është më mirë të blini këtë lloj produkti. Prania e kalciumit në farat e qëruara bie ndjeshëm. Si të skuqni farat e susamit - ekziston një mënyrë e shpejtë: hidheni në një tigan të thatë, duke e trazuar, skuqeni deri në kafe të lehtë (rreth 3 minuta). Duhet të mbani mend: kur nxehet mbi 65 gradë, kalciumi ndryshon "formën" e tij dhe përthithet shumë më keq. Prandaj, mënyra ideale për të përmirësuar shëndetin e trupit është të hani një produkt të papërpunuar, të pa skuqur, si dhe të bëni dhe hani periodikisht produkte të pjekura me fara susami, bukë, bukë, ta hidhni në sallata, t'i shtoni mishit, shpendëve dhe peshku. Ja disa mënyra për të trajtuar farat e susamit: Për dispepsi. Grini 2 lugë fara bimore në një blender. Hidhni një lugë çaji mjaltë në një gotë me ujë të ngrohtë dhe shtoni farat e susamit. Merrni këtë pije në pjesë të vogla derisa gjendja juaj të përmirësohet. Për mastitin. Grini farat e susamit për të bërë një pluhur. Përzieni atë 1:2 me çdo vaj vegjetal. Aplikojeni në gjoksin e lënduar, mbulojeni me një leckë dhe lidhni. Lëreni gjatë natës. Përsëriteni derisa inflamacioni të qetësohet. Për hemorroidet. Ngrohni 2 lugë fara për 5 minuta në një banjë uji në 500 ml ujë. Lëreni lëngun të ftohet dhe më pas kullojeni. Bëni klizma me produktin që rezulton dy herë në ditë. Në të njëjtën kohë, këshillohet të pini një lugë çaji vaj susami çdo ditë. Për sëmundjet e mishrave të dhëmbëve. Merrni pak vaj susami në gojë dhe fërkojeni mirë në mishrat e dhëmbëve me gishtin tuaj. Përsëriteni dy herë në ditë për 10 ditë. Për dermatitin. Grini farat e susamit në miell, përzieni pjesë të barabarta të këtij pluhuri, lëngun e aloes dhe lëngun e rrushit. Merrni nga goja me lugë dy herë në ditë për 10 ditë. Përfitimet e susamit për gratë Susami është veçanërisht i dobishëm për gratë gjatë menopauzës, kur rreziku i osteoporozës është i lartë. Nëse tashmë ka ndodhur një frakturë kockore, konsumimi i produktit do të ndihmojë në rigjenerimin më të shpejtë të indit kockor. Çuditërisht, nutricionistët shpesh rekomandojnë susamin për humbje peshe. Nëse shtoni një sasi të vogël farash në sallata të lehta, lëvizshmëria e zorrëve do të bëhet më aktive dhe proceset metabolike do të bëhen më aktive, si dhe eliminimi i toksinave të dëmshme. Si rezultat, normalizimi i peshës do të ndodhë më shpejt. Susami është përdorur prej kohësh si një agjent rinovues. Madje ka një recetë me të për të ngadalësuar plakjen e trupit: kombinoni një lugë gjelle fara susami dhe një lugë çaji sheqer pluhur; shtoni një lugë çaji xhenxhefil të bluar; Merrni produktin një lugë çaji në ditë me ujë për një muaj. Susami përdoret në mënyrë aktive në kozmetologji, kryesisht në formën e vajit. Ju thjesht mund ta aplikoni atë në një fytyrë të pastër një herë në javë për të ndihmuar në riparimin e lëkurës së thatë dhe të ndjeshme. Për rrudhat, duhet të përgatisni një infuzion kamomil në masën e një lugë lule për gotë ujë, ta kombinoni në mënyrë të barabartë me vaj, ta përdorni si maskë tre herë në javë. Vaji i susamit është i dobishëm edhe kundër: vrazhdësisë në bërryla dhe gjunjë; thembra të plasaritura; inflamacion dhe puçrra; plakja e lëkurës; Renia e flokeve. Susami gjatë shtatzënisë Përfitimet e farave të susamit për nënën e ardhshme janë të mëdha. Në vendet perëndimore, ato janë ndër “shtatë” ushqimet që duhet të hajë një grua shtatzënë (midis tyre, përveç susamit, janë gjiza, majdanozi, peshku, mollët, hikërrori dhe avokado). Kalciumi i susamit përthithet në mënyrë të përsosur dhe është i pranishëm në sasi të tilla që mjafton për të mbështetur kockat e një gruaje shtatzënë dhe për formimin e duhur të aparatit kockor të fetusit. Kur konsumohet rregullisht, susami ndihmon në parandalimin e anemisë dhe nxit prodhimin e qelizave të gjakut. Ai e çliron gruan shtatzënë nga kapsllëku, dhe jashtëqitja bëhet e rregullt. Nëse e hani produktin, nuk do të ketë probleme me sistemin imunitar dhe urinimi do të kthehet në normalitet, gjë që është e rëndësishme gjatë shtatzënisë. Nënat e ardhshme mund t'i hanë farat në çdo formë - duke i shtuar ato në pjata ose duke konsumuar pastë susami. Halva e susamit është gjithashtu e shijshme, megjithatë, në tremujorin e tretë është e padëshirueshme të hani shumë pjata të ëmbla, veçanërisht me mjaltë. Sigurisht, nuk duhet të hani farat e susamit me lugë çdo ditë - mjafton që ndonjëherë të shtoni një lugë çaji fara në ushqimin tuaj ose të hani 50 g pastë pa dëmtuar shëndetin. A është e mundur të hahet susam gjatë ushqyerjes me gji Gjatë ushqyerjes me gji, organizmi i nënës dhe fëmijës ka nevojë urgjente për kalcium, i cili mund të merret nga susami në sasi të mjaftueshme. Vlera ushqyese e susamit është e madhe, dhe cilësia e qumështit në sfondin e tij do të jetë më e lartë. Prandaj, pyetja nëse një nënë gjidhënëse mund të hajë farat e susamit ka një përgjigje pozitive. Nëna lejohet të konsumojë pak nga pak vajin bimor. Zakonisht kalohet me sallata perimesh dhe shtohet në pjatat orientale. Kur konsumoni vaj, nivelet hormonale kthehen në normale, funksioni i zemrës përmirësohet, lëkura, flokët dhe thonjtë vijnë në formë. Herë pas here, shfaqet një alergji ndaj susamit, kështu që një nënë gjidhënëse duhet të përdorë një produkt të ri me kujdes. Ndër të tjera, ngrënia e tepërt mund të shkaktojë të përziera dhe të vjella tek foshnja. Ndaj mjafton që farat t’i shtoni ushqimeve të furrës ose t’i spërkatni pak mbi sallatë dhe të hani një lugë çaji vaj në ditë ose edhe si shtesë në pjata. Sa susam mund të hani në ditë Norma e përdorimit të produktit për një të rritur është jo më shumë se 3 lugë çaji në ditë. Bazuar në të njëjtën sasi, mund të llogarisni shkallën e përfshirjes së produkteve të furrës, hallvës, makaronave dhe pjatave të tjera në menu. Për ta bërë produktin më të lehtë për t'u përtypur dhe tretur, ai mund të ngjyhet. Disa njerëz praktikojnë edhe bluarjen e susamit, i cili nuk do të ndikojë në vetitë e tij, megjithëse nuk mund të ruhet në formën e tij të bluar. Vetitë medicinale të susamit janë veçanërisht të dukshme kur ai mbin dhe sasia e vitaminave C dhe E në të rritet ndjeshëm. Si dhe ku të blini farat e susamit Zakonisht mund të blini farat e susamit pa lëvore ose farat e gatshme të paketuara në çdo treg ushqimor, si dhe në seksionin e erëzave të supermarketit. Susami shitet edhe në dyqanet e ushqimit të shëndetshëm dhe në formë baresh nëpër barnatore. Kur blini, vlerësoni erën - një produkt me cilësi të lartë ka një aromë të freskët, jo të mykur. Vaji i susamit bëhet nga susami i papërpunuar dhe i pjekur (ky i fundit është më aromatik), por janë të njëjta në vlera ushqyese. Lexo më shumë:

Lloji