Pse patëllxhanët nuk japin fruta, nuk bëhen blu dhe nuk japin fryt? Pse gjethet e patëllxhanit zverdhen dhe njollosen në serë Pse patëllxhanët janë jeshile?

Nga mesi i verës, patëllxhanët shfaqen në raftet, për vetitë e dobishme të të cilave mund të diskutohen pafund. Fatkeqësisht, pak dashamirës të bluve (siç quhen me dashuri patëllxhanët në jug të Rusisë dhe Ukrainës) e dinë nëse është e mundur të helmoheni nga patëllxhanët, gjë që ndonjëherë çon në pasoja katastrofike.

Patëllxhan

Dhe ata që e dinë përgjigjen e pyetjes janë shpesh shumë të zellshëm me masa paraprake, duke e kthyer një kokrra të kuqe të shëndetshme në një pije të shijshme, por të padobishme. Pra, cili është sekreti i patëllxhanëve dhe si të shmangni siç duhet helmimin me to?

Mysafir lindor nga perëndimi

Patëllxhani na erdhi nga perëndimi, megjithëse atdheu i tij është lindja. Vetëm në Indi mund të gjendet një anëtar i pakultivuar i familjes së natës në natyrë, ku rritet si një bimë shumëvjeçare. Patëllxhani erdhi në Evropë në mesin e shekullit të 15-të, pasi më parë kishte bërë një udhëtim të gjatë përgjatë periferisë jugore të kontinentit. Cilësitë e shijes e lejuan të fitonte shpejt dashurinë e fansave, por mjaft të shpeshta ishin edhe rastet e helmimit të shoqëruara me konvulsione. Ndoshta kjo formoi bazën për emrin fyes të patëllxhanit - mollë e tërbimit.

Patëllxhanët janë të njohur në shumë vende

Kanë kaluar vite, havjari i patëllxhanit ka pushuar së qeni një delikatesë jashtë shtetit, por deri më sot pak njerëz e dinë që kjo bimë ka një mekanizëm të përsosur mbrojtës, i cili është i ndjeshëm ndaj dëmtuesve dhe sëmundjeve. Amvisat heqin qafe hidhërimin karakteristik, pa dyshuar as që shkaktohet nga prania e helmit neurotoksik solanine, i cili është shumë i ashpër edhe për një dëmtues kaq të fortë si brumbulli i patates së Kolorados.

Por mos u frikësoni para kohe dhe urgjentisht hiqni qafe të gjitha rezervat tuaja ekzistuese të manave të tilla të dobishme. Pasi të keni lexuar informacionin e mëposhtëm, do të bindeni se, me shumë mundësi, edhe pa e ditur për toksinën, tashmë e keni hequr qafe atë. Pra, një lajm i mirë:

• solanina grumbullohet ndërsa frutat piqen, domethënë, vetëm manaferrat e pjekur janë të dëmshme për shëndetin;
• substanca toksike i jep frutave një shije karakteristike të hidhur, mungesa e së cilës tregon sigurinë e konsumimit;
• është e lehtë të heqësh qafe solaninën duke u zhytur në ujë;
• helmi është i pranishëm në lëvozhgë, dhe vetëm një pjesë e vogël e tij gjendet në tul.

Por nëse ende po mendoni të hiqni dorë nga patëllxhanët, atëherë mbani në mend se përfitimet dhe dëmet nga ato blu janë të pakrahasueshme. Frutat e përgatitura siç duhet nuk paraqesin asnjë kërcënim për shëndetin e njeriut, ndërsa përfitimet e ngrënies së patëllxhanëve për trupin e njeriut janë thjesht të pabesueshme. Ky është një kompleks vitaminash dhe mineralesh që ka një efekt pozitiv në sistemin hematopoietik dhe të qarkullimit të gjakut. Dhe mikroelemente me veti antiseptike, antikancerogjene dhe antimutagjene. Janë vënë re gjithashtu përfitimet e patëllxhanëve për traktin gastrointestinal të njeriut dhe sistemin nervor. Dhe gjëja më interesante është se të gjitha sa më sipër "peshojnë" vetëm 24 kcal për 100 g fruta blu.

Shkaqet e helmimit nga patëllxhani

Për të qenë i drejtë, do të doja të vëreja gjithashtu se ndër shkaqet e mundshme të helmimit nga patëllxhani, solanina është larg nga zënia e një pozicioni drejtues. Nëse shpërndahet sipas frekuencës, lista e shkaqeve të helmimit të produktit do të duket si kjo:

• Helmimi me nitrate.
• Helmimi nga ushqimi i ndenjur.
• Përgatitja e gabuar.
• Helmimi me solaninë.

Trajtimi me nitrate

Nitratet përdoren për të marrë një korrje më të hershme dhe më të bollshme. Nëse sasia e plehut të aplikuar nuk i kalon normat, atëherë frutat do të jenë të sigurta. Por në ndjekje të fitimit, prodhuesit e paskrupullt shkelin rregulloret, si rezultat i të cilave patëllxhanët bëhen shkak helmimi.
Me hyrjen në trup, nitratet prishin qarkullimin e oksigjenit në gjak, duke prishur kështu funksionimin e të gjitha organeve vitale. Simptomat e helmimit me nitrate janë si më poshtë:

• nauze;
• të vjella;
• dhimbje stomaku;
• njollë blu e thonjve, buzëve dhe mukozave;
• diarre, ndonjëherë me gjak;
• dhimbje në zonën e mëlçisë;
• zverdhja e të bardhës së syve.

Nëse zbulohen shenja që tregojnë helmim me nitrate, duhet menjëherë të kërkoni ndihmë nga një institucion mjekësor. Pa marrë masat e duhura, helmimi mund të kalojë në një formë më të rrezikshme dhe të shkaktojë shqetësime në funksionimin e sistemit nervor, duke pasur simptomat e mëposhtme:

• dhimbje koke, kryesisht në pjesën e pasme të kokës;
• marramendje;
• apati ose hiperaktivitet;
• koordinim i dëmtuar i lëvizjeve;
• konvulsione;
• humbja e vetëdijes.

Produkte me cilësi të dobët

Të vjella për shkak të helmimit

Helmimi nga ushqimi i ndenjur është mjaft i zakonshëm, pavarësisht se mediat vazhdimisht flasin për rreziqet e një ushqimi të tillë. Në një situatë të tillë, është zakon të thuhet "helmim nga patëllxhani", por shkaku i sëmundjes janë mikroorganizmat e dëmshëm që janë përhapur në produktin e ndenjur. Simptomat e helmimit nga ushqimi ndodhin si rezultat i toksinave të prodhuara nga mikroorganizmat që hyjnë në trupin e njeriut dhe janë si më poshtë:

• dhimbje koke;
• nauze dhe të vjella;
• dobësi e përgjithshme;
• rritja e temperaturës;
• dhimbje në stomak dhe spazma të zorrëve;
• diarreja.

Përgatitja e gabuar

Shumë njerëz pëlqejnë të hanë patëllxhanë të skuqur. Po, është shumë e shijshme. Por përfitimet nga një pjatë e tillë janë minimale, sepse ato bluja thithin shumë mirë vajin që përdoret për skuqje. Nëse është i freskët, atëherë produkti që rezulton është thjesht një produkt me kalori të lartë, pa shumë veti të dobishme. Por edhe në këtë version, pjata mund të dëmtojë traktin gastrointestinal, duke shkaktuar dispepsi, e cila është e njohur për shumëkënd. Simptomat e mëposhtme e tregojnë atë:

• rëndim dhe dhimbje në stomak;
• nauze dhe të vjella;
• dobësi e përgjithshme;
• spazma e zorrëve;
• diarreja.

Si rregull, simptomat e fundit shfaqen pasi tre të parat janë larguar. Ose mund të mos ndodhin fare nëse zbrazni stomakun kur ndjeni nevojën për të vjella.

Helmimi me solaninë

Patëllxhanët e papjekura janë të sigurta për t'u ngrënë. Por frutat e pjekura mund të shkaktojnë helmim nga solanina nëse gatuhen pa përgatitje paraprake dhe/ose hahen shumë. Shenjat e helmimit me solaninë përfshijnë simptomat e mëposhtme:

• nauze dhe të vjella;
• diarre;
• dhimbje stomaku;
• dhimbje koke;
• bebëzat e zgjeruara;
• çorientim;
• rritja e temperaturës.

Rastet veçanërisht të rënda mund të shoqërohen me konvulsione dhe humbje të vetëdijes, madje edhe koma.

Si të parandaloni helmimin?

Edhe duke ditur përgjigjen e pyetjes nëse është e mundur të helmohemi seriozisht nga patëllxhanët dhe duke marrë masa paraprake, ndonjëherë nuk është e mundur të parandalohet helmimi. Në këtë rast, është shumë e rëndësishme të largoni shpejt burimin e toksinave në trupin tuaj duke shkaktuar të vjella. Pasi të keni zbrazur stomakun, pini disa gota ujë dhe përsërisni procedurën. Pas kësaj, ata marrin një sorbent dhe, nëse gjendja shëndetësore nuk përmirësohet, telefononi një ambulancë. Por duke ndjekur rekomandimet e mëposhtme, ju do të reduktoni ndjeshëm rrezikun tuaj.

Në mënyrë që të gjitha përfitimet e patëllxhanëve të zbulohen pa rrezikun e helmimit, është e nevojshme të zgjidhni fruta të papjekura që dallohen nga elasticiteti dhe lëkura e lëmuar e me shkëlqim. Nëse kokrra është e butë ose është dëmtuar dhe kalbur në vendin e dëmtimit, është më mirë ta hidhni menjëherë.

Patëllxhan tepër i pjekur

Helmimi nga patëllxhanët e tepërt, si dhe frutat e rritura me përdorimin e nitrateve, nuk do t'ju dëmtojnë nëse bluzat e grira në fillim i lagni në ujë të ftohtë. Nuk ka shumë rëndësi nëse uji do të rrjedhë ose nëse thjesht e ndërroni në enë disa herë. Të dyja metodat janë po aq efektive. Frutat e dyshimta mund të qërohen gjithashtu. Por është më mirë të mos qëroni manaferrat e papjekura, lëvozhga e të cilave nuk është dëmtuar, sepse shumica e mikroelementeve të dobishme gjenden në të.

Hani vetëm ushqime të freskëta dhe refuzoni pa mëshirë mallrat e konservuara me shenjat më të vogla të prishjes. Mos harroni se helmimi me botulinum është një nga sëmundjet më të rrezikshme që mund të jetë fatale. Dhe përpiquni të minimizoni skuqjen e patëllxhanëve. Nëse tundimi është shumë i madh, atëherë vendosni patëllxhanët e skuqur në peshqirë letre, të cilat do të thithin vajin e tepërt vegjetal.

Korrja e një korrjeje të mirë të patëllxhanëve nuk është diçka që mund të bëjë çdo kopshtar fillestar. Për shkak se kjo bimë nate është me origjinë jugore, shumë njerëz e mbjellin atë në një serë. Por kjo nuk garanton se do të korret një korrje e mirë.

Kjo perime është mjaft kërkuese për kujdesin dhe mjedisin. Nëse bimës nuk i sigurohen kushte të përshtatshme për rritje, atëherë ajo mund të mos formojë vezore pas lulëzimit. Pra, pse patëllxhanët nuk vendosen në serë? Le të shohim arsyet kryesore.

Gabimet gjatë rritjes së perimeve

Ka një sërë arsyesh pse patëllxhanët nuk rriten në një serë. Si rregull, këto janë gabime në kujdes dhe fidanë me cilësi të dobët. Këtu janë disa arsye specifike pse nuk ka vezore:

Prania e këtyre faktorëve që pengojnë një korrje të mirë e bën shumë më të vështirë marrjen e një korrje të mirë. Prandaj, para se të filloni përgatitjen dhe rritjen e fidanëve, duhet të njiheni me veçoritë kryesore të kësaj perime.

Nëse është marrë vendimi për të rritur patëllxhanë në tokë ose në një serë, atëherë ia vlen të kujtojmë se kopshtari duhet të jetë shumë i vëmendshëm ndaj kësaj bime të hollë.

Si të rritet një korrje e mirë?

Patëllxhanët zakonisht rriten nga farat në serra. Gjithçka ka të bëjë me natyrën që e do nxehtësinë e kësaj kulture nate. Ka shumë varietete në dispozicion sot, dhe jo të gjitha bëhen blu. Shumë prej perimeve kanë ngjyra të ndryshme të guaskës së frutave. Ka ngjyrë vjollce të lehtë, të bardhë, me vija, dhe gjithashtu me një nuancë të gjelbër. Për të kuptuar nëse ato rriten saktë, ia vlen të njihni tiparet e zhvillimit të tyre (Tabela 1).

Tabela 1 - Karakteristikat kryesore

Përveç kësaj, për pjalmim më të mirë, kopshtarët me përvojë këshillojnë të tundni degët e lulëzuara në mëngjes, në mënyrë që poleni të bjerë në degët e tjera, dhe kështu bimët të pjalmohen.

Patëllxhani është një kulturë mjaft e vështirë për t'u rritur si në tokë të hapur ashtu edhe në serë. Përveç faktit që është e vështirë të pranohet, edhe shkurret tashmë të rritura mund të mos lidhen. Për të shmangur këtë, duhet të ndiqni rregullat e përshkruara të kujdesit. Nëse kujdeseni mirë për të, mund të rritni numrin maksimal të frutave dhe të kënaqeni me pjata të shijshme.

Pse gjethet e patëllxhanit zverdhen në një serë? Kjo pyetje lind mjaft shpesh në mesin e banorëve të verës, pasi bima kërkon vëmendje të shtuar kur kujdeset.

Shumë banorë të verës rritin patëllxhanë dhe pothuajse të gjithë kanë hasur në probleme për t'u kujdesur për to. Gjethet mund të fillojnë të përkulen, frutat mund të mos vendosen dhe shpesh shfaqen dëmtuesit. Kushdo që dëshiron të fillojë të kultivojë një kulture të tillë duhet së pari të njihet me sëmundjet e mundshme të patëllxhanit.

Ndërsa bima rritet, do të kërkojë shtimin e disa mineraleve, veçanërisht azotit, i cili është përgjegjës për shpërndarjen e duhur të lëndëve ushqyese në të gjithë gjethet, kërcellin dhe vezoret.

Kryesisht bima fillon të zverdhet nga gjethet më të ulëta, por me kalimin e kohës zverdhja ngrihet më lart dhe gjethet bien. Nëse vërehen ndryshime të tilla, është e nevojshme që urgjentisht të merren masa për të parandaluar vdekjen e bimës. Për këtë qëllim, kryhet fekondimi me përmbajtje azoti. Për qëllime parandaluese kundër zverdhjes së gjetheve, rekomandohet shtimi i azotit gjatë rritjes së bimës ose disa javë pas mbjelljes.

Ndonjëherë vërehet zverdhja e gjetheve në fidanë. Mund të shfaqet kur ndryshojnë kushtet klimatike; për shembull, zverdhja ndodh kur mbillni fidanë të rritur në shtëpi, jo të ngurtësuar në një serë. Për të shmangur zverdhjen, duhet t'i përmbaheni rekomandimeve themelore të kujdesit dhe gjethet gradualisht do të marrin një ngjyrë të gjelbër natyrale.

Gjethet mund të zverdhen nëse infektohen me venitje Fusarium., e cila është kryesisht e bartur nga farat. Prandaj, para mbjelljes së farave, është e nevojshme t'i trajtoni ato me permanganat kaliumi. Gjatë procesit të rimbjelljes, rrënjët varrosen me kujdes dhe toka përreth lirohet për të siguruar akses ajri pas ujitjes.

Kujdesi për patëllxhanët (video)

Sëmundjet që prekin bimën

Simptoma e parë e sëmundjes është shfaqja e njollave kafe në gjethet e poshtme, të cilat më pas bëhen të zeza. Më vonë preken edhe pjesë të tjera të bimës. Një shtresë e bardhë formohet në anën e pasme të gjethes. Sëmundja e vonë "ha" jo vetëm gjethet, por edhe lulet, dhe më pas frutat, prandaj ato nxihen dhe thahen. Njollat ​​kafe fillojnë të shfaqen në fruta, duke u rritur gradualisht.

Për të shmangur një problem të tillë, duhet të ndiqni të gjitha rregullat e rrotullimit të të korrave. Për të hequr kërpudhat, përdoret Antrakol ose Consento. Për qëllime parandaluese, do të jetë e nevojshme të trajtohet bima 2 javë pas mbjelljes. Pastaj mbahet një periudhë prej disa javësh, pas së cilës bima mund të përpunohet përsëri. Trajtimi i kontrollit kryhet jo më vonë se 7 ditë para korrjes.

Simptoma kryesore e lezionit është prania e një shtrese të bardhë. Pllaka fillimisht ka një butësi dhe gëzof të lehtë. Gradualisht fillon të marrë një nuancë gri. Pas kësaj, bima fillon të kalbet. Kushtet më të mira për zhvillimin e kërpudhave janë ndryshimet e shpeshta të temperaturës dhe ajrit.

Kalbja gri shfaqet për shkak të lagështirës së tepërt të ajrit dhe tokës. Për të kuruar një bimë nga kjo sëmundje përdoret metoda e tharjes së ajrit dhe tokës. Për të parandaluar sëmundjen, bëhet maja dhe eliminohen barërat e këqija. Përveç kësaj, rekomandohet përdorimi i Horus ose Antracol.

Pas ca kohësh, ato fillojnë të rriten. Kjo sëmundje ka një etiologji virale dhe çon në formimin e frutave të vegjël dhe të papjekur. Agjenti shkaktar i sëmundjes është shpesh i pranishëm edhe në mbetjet e bimëve të korrura.

Në gjethe shfaqen njolla jeshile të lehta dhe të errëta. Më pas fillojnë të krijohen flluska, duke bërë që gjethet të zverdhen dhe të thërrmohen. Mozaiku me pika ka gjithashtu një etiologji virale. Bima është e mbuluar me njolla të vogla të dukshme kafe.

Për të hequr qafe çdo lloj mozaiku, duhet të ndiqni rregullat e rrotullimit të të korrave, të hiqni mbetjet e bimëve të tjera dhe barërat e këqija.

Nekroza e gjetheve dhe e frutave shkaktohet gjithashtu nga viruset. Së pari, patogjenët sulmojnë venat, dhe më pas nekroza do të shfaqet në të gjithë bimën. Gjethet bëhen të holla. Për të parandaluar përhapjen e virusit, duhet të ndiqni të gjitha rregullat e rrotullimit të të korrave, të monitoroni regjimin e temperaturës (toka, ajri dhe uji) dhe gjithashtu të parandaloni që toka të laget shumë.

Pse gjethet e fidanëve zverdhen (video)

Postime të ngjashme:

Nuk u gjet asnjë hyrje e ngjashme.

Patëllxhani është një perime mjaft e vështirë që kërkon kujdes të veçantë. Çdo amvise që ka rritur të paktën një herë fruta të tilla në kopshtin apo serrën e saj, e di se sa e vështirë është të sigurohen kushtet e duhura për rritjen e tyre. Një nga problemet më të zakonshme është një ndryshim në ngjyrën e gjetheve të tyre.

Gjethet e patëllxhanit zverdhen dhe thahen si gjatë periudhës kur fidanët ende nuk janë mbjellë në tokë, ashtu edhe gjatë sezonit të frutave të tyre. Ndryshime të tilla paraqesin një kërcënim serioz për bimët, kështu që ato duhet të luftohen me të gjitha mjetet në dispozicion. Pse gjethet e patëllxhanit zverdhen dhe si të merreni me probleme të tilla? Le ta kuptojmë.

Arsyet kryesore

Në shumicën e rasteve, gjethet thahen në bimët që rriten në serra, por është e mundur që ky proces të mund të prekë edhe perimet e mbjella në serë ose kopsht.

Si rregull, gjethet e poshtme të kësaj perime, të cilat janë sa më afër tokës, vuajnë nga anomali të tilla.

Çfarë mund të thotë kjo dhe çfarë e shkakton zverdhjen? Ka disa shpjegime për këtë. Pra, le të shohim pse frutat dhe gjethet e patëllxhanëve zverdhen në kopsht ose në serë:

Veprimet e nevojshme

Kur të jenë vërtetuar arsyet pse gjethet e patëllxhanit janë zverdhur, duhet të mendoni se çfarë të bëni për të korrigjuar situatën përpara se të vdesin. Këtu janë disa opsione që mund të provoni pa rrezikuar bimët tuaja:

Vlen të kujtohet se kulturat serrë vuajnë nga sëmundje të ndryshme shumë më shpesh sesa ato që rriten jashtë.

Prandaj, ata kanë nevojë për kujdes më të kujdesshëm. Për të mos menduar pse patëllxhanët zverdhen në një serë, duhet të krijoni kushtet më të favorshme që ato të rriten, dhe ata patjetër do t'ju shpërblejnë me një korrje të mirë!

Si ta parandaloni atë?

Për të shmangur ndonjë problem me rritjen e këtyre kulturave, është e nevojshme që temperatura e ajrit të jetë së paku 25 gradë. Kjo është veçanërisht e rëndësishme për varietetet e serrave, të cilat, siç është përmendur tashmë, janë më të ndjeshme ndaj ndikimeve të ndryshme negative të faktorëve të jashtëm. Nëse temperatura e ajrit bie në 8 gradë ose më poshtë, zelli nuk do të japë më fryt! Me shumë mundësi, do t'ju duhet të rimbillni fidanët.

Në mënyrë që fidanët të "pranohen", duhet të keni një qasje të përgjegjshme në zgjedhjen e vendit ku mbillen. Toka duhet të jetë e ngopur me të gjitha vitaminat dhe mineralet e nevojshme. Përndryshe, plehërimi dhe rimbushja e mëtejshme e tokës mund të mos sjellë rezultate të mira.

Toka nuk duhet të përmbajë acide ose alkale - patëllxhanët nuk tolerojnë një mjedis acid. E njëjta gjë vlen edhe për tokën që përmban torfe. Për kultura të tilla të vështira, kushte të tilla rritjeje mund të jenë katastrofike. Torfe përmban substanca që helmojnë këtë kulturë, pasi ajo vetë është shumë toksike.

Fakt interesant: Nëse nuk mund të siguroni kushte optimale për mbjelljen e patëllxhanëve në kopsht, kopsht perimesh ose serë, dhe nëse nuk mund të blini tokë të veçantë në dyqan, toka nga një vrimë nishani është e përkryer për këtë qëllim.

Siç e dini, është një mjedis i shkëlqyer për të filluar rritjen e fidanëve.

Pas mbjelljes së fidanëve në tokë në ajër të hapur ose në një serë, është e nevojshme ta rimbushni atë me plehra që përmbajnë azot. Do të jetë shumë më mirë nëse plehrat minerale janë komplekse, domethënë ato që përmbajnë jo një mikroelement specifik, por një grup të tërë të tyre.

Për të mos kërkuar pse gjethet janë zverdhur dhe me pika, çdo kopshtar duhet të kujdeset paraprakisht për të parandaluar një anomali të tillë. Në këtë mënyrë, jo vetëm që do të kurseni para dhe kohë në trajtimin e problemit, por gjithashtu do të siguroni një korrje të pasur.

Lista e llojeve dhe varieteteve të bimëve të kopshtit në shtretërit e parcelave të vendit dhe shtëpiake po zgjerohet çdo vit. Nëse vetëm kohët e fundit një kopshtar i rrallë vendosi të rritë patëllxhanë, sot kjo dhe shumë kultura të tjera janë mjaft të zakonshme dhe prodhojnë të korra të mira në pjesë të ndryshme të vendit. Kur rritni domate dhe tranguj, mbillni disa shkurre nga varieteti juaj i preferuar i patëllxhanëve në kopsht për të kënaqur të dashurit tuaj me pjata të shijshme.

Kur të jenë zotëruar bazat e teknologjisë bujqësore dhe të jenë mbledhur frutat e para ngjyrë vjollce, është koha për të zgjedhur varietetet dhe llojet e patëllxhanëve për mbjellje sezonin e ardhshëm. Dhe me të vërtetë ka diçka për të parë, veçanërisht pasi falë mbarështuesve në mbarë botën, patëllxhanët kanë pushuar prej kohësh të jenë thjesht "blu". Tani në shtretërit midis shkurreve me fruta tradicionalisht vjollcë mund të shihni patëllxhanë të bardhë, jeshilë, të larmishëm dhe pothuajse rozë.

Ka bimë që prodhojnë fruta të verdha, portokalli, madje edhe të kuqe, të cilat nga jashtë ndryshojnë pak nga specat e ëmbël apo domatet, por brenda mbeten patëllxhanë të vërtetë.

Përveç kësaj, sot ju mund të zgjidhni varietetet e patëllxhanëve dhe hibridet e tyre:

• formimi i bimëve të larta ose kompakte;
• prodhimi i frutave të zakonshëm cilindrikë ose befasues të rrumbullakët, vezak dhe gjarpëror të gjatë;
• mahnitëse në rendimentin dhe madhësinë e frutave individuale, me peshë deri në 2 kg;
• periudha të ndryshme pjekjeje;
• për rritje në serra, serra ose tokë të hapur;
• rezistent ndaj sëmundjeve dhe jo modest ndaj kushteve të rritjes në zonën e mesme.

Zgjedhja e varieteteve dhe llojeve të patëllxhanëve është aq e madhe sa është e lehtë të ngatërrohesh. Nëse banorët me përvojë të verës dinë të trajtojnë shumë lloje të bimëve në shtretërit e tyre, atëherë për kopshtarët fillestarë ka më shumë kuptim, pasi të jenë njohur paraprakisht me karakteristikat e të gjitha llojeve të patëllxhanëve, të zgjedhin një çift ose tre varietete të pjekjes së hershme në rregull. të garantohen t'i sigurojnë vetes perime të shijshme dhe të shëndetshme.

Patëllxhanë me veshje vjollce

Tradicionalisht, në kopshtet ruse, patëllxhanët me ngjyrë vjollce kryesojnë në popullaritet, dhe palma pothuajse në të gjithë vendin i përket dy llojeve të patëllxhanëve.

Kjo është varieteti Black Beauty, i cili tërheq vëmendjen e kopshtarëve jo vetëm për thjeshtësinë e tij dhe aftësinë për t'u rritur si në sera filmike ashtu edhe në tokë të hapur, por edhe për rendimentin e mirë dhe cilësinë e frutave. Patëllxhanët e dendur kafe-vjollcë që peshojnë 200-350 gram nuk kanë shije të hidhur, ruhen mirë dhe nuk janë të ndjeshëm ndaj sëmundjeve të zakonshme të kësaj kulture.

Përveç këtyre varieteteve të njohura, varietetet e tjera meritojnë vëmendjen e kopshtarëve:

• prodhimi i shumë frutave të vegjël, të zgjatur, me peshë deri në 150 gram, varieteti Purple Miracle;
• shumëllojshmëri patëllxhani Banane me fruta të zgjatura që mund të ruhen për një kohë të gjatë pa humbje të cilësisë;
• Varietet Black Beauty me fruta të mëdha me fruta deri në 900 gram, ngjyrë të zezë dhe vjollcë të ndezur.

Adhuruesit e formës tradicionale në formë dardhe do të pëlqejnë varietetin produktiv Albatross, i cili formon shkurre kompakte nga të cilat mblidhen fruta të mëdhenj, deri në 450 gram në peshë, me mish të dendur të gjelbër në ngjyrë vjollce blu.

Patëllxhanët e rrumbullakëta, të cilat po fitojnë popullaritet, janë të përshtatshëm për mbushje, konservim dhe zierje, kështu që varietetet dhe hibridet që prodhojnë fruta të kësaj forme po bëhen gjithnjë e më të kërkuara.

Një shembull i një bime të këtij lloji është varieteti i përzgjedhjes shtëpiake të Hënës së Zezë, i cili prodhon fruta sferike pothuajse me brinjë të një ngjyre vjollce të errët me një sipërfaqe me shkëlqim dhe mish të gjelbër të lehtë pa gjurmë hidhërimi. Patëllxhanët që peshojnë nga 200 deri në 350 gram mund të korrren brenda 110-115 ditësh pas mbjelljes, dhe vezorja formohet edhe në temperatura të ulëta, dhe bima jep fryte në mënyrë të qëndrueshme për një kohë të gjatë.

Hibridi i hershëm Bourgeois me rendiment të lartë prodhon gjithashtu patëllxhanë të rrumbullakët me një sipërfaqe të zezë-vjollcë me shkëlqim dhe mish të butë pothuajse të bardhë. Pesha e frutave arrin 400-600 gram.

Për kultivim në serra filmike dhe dimërore, mund të zgjidhni patëllxhanin City F1 me pjekje mesatare, i karakterizuar nga rendimenti i lartë i qëndrueshëm, shija e shkëlqyer dhe transportueshmëria e frutave. Bima është e fuqishme, arrin një lartësi prej më shumë se 1.8 metra dhe jep fruta të mëdha cilindrike që peshojnë deri në 0.5 kg.

Shumëllojshmëria e patëllxhanëve Dirigible nuk është aspak inferiore në rendiment, frutat e së cilës me peshë deri në 120 gram mund të korrren 125-135 ditë pas daljes. Për shkak të kurorës së dendur dhe bollëkut të gjetheve, rendimenti mund të bjerë, kështu që bimët e këtij lloji të patëllxhanëve kërkojnë rrallimin dhe heqjen e fidaneve dhe gjetheve të tepërta.

Patëllxhanë të bardhë

Nëse vetëm pak vite më parë mund të befasoni fqinjët në vilën tuaj verore, miqtë dhe të njohurit me patëllxhanë me lëkurë të bardhë, sot këto varietete patëllxhani kanë fituar njohjen e merituar dhe janë të dashura nga shumë kopshtarë. Kjo u bë e mundur jo vetëm për shkak të pamjes ekzotike dhe ngjyrës së pazakontë të patëllxhanit, si në foto, por edhe për shkak të mishit delikat, pothuajse pa fara, të bardhë pa ndonjë hidhërim dhe shije, sipas gustatorëve, që të kujton kërpudhat ose pulën. .

Kopshtarët vendas që vendosin të provojnë dorën e tyre në rritjen e patëllxhanëve të bardhë duhet t'i kushtojnë vëmendje varieteteve dhe hibrideve të hershme që japin rendimente të mira edhe në kushtet jo më të favorshme.

95–105 ditë pasi farat janë prerë, varieteti i patëllxhanëve vendas Shija e kërpudhave jep një korrje, e cila mund të kultivohet si në terren të hapur ashtu edhe në serra ose sera filmike. Siç mund ta shihni në foto, ngjyra e patëllxhanit është vërtet e bardhë qumështi. Frutat cilindrike peshojnë 200-250 gram dhe dallohen nga një numër analogësh me një erë të këndshme kërpudhash, tul delikat dhe tregtueshmëri të lartë.

Varieteti Icicle jep fryte pak më vonë, pas 110-116 ditësh, dhe jo vetëm ngjyra, por edhe pamja e patëllxhanit është befasuese. Frutat e gjata ngjajnë vërtet me një akull, shije të mirë dhe janë perfekte për të gjitha llojet e përpunimit të kuzhinës. Një varietet tjetër i patëllxhanit ka një frut të ngjashëm, në formë saber, në foto , ngjyra e bardhë - Pelikani. Kopshtarët mund t'i hedhin një vështrim më të afërt varieteteve të tjera me fruta të bardha, për shembull:

• te varieteti Lebediny me fruta të një forme cilindrike klasike;
• te patëllxhani Iceberg, i cili prodhon fruta në formën e një vezake ose veze;
• për patëllxhanët e rrumbullakët të varietetit Ping Pong.

Përveç patëllxhanëve vjollcë dhe të bardhë, mbarështuesit kanë marrë shumë forma të ndërmjetme me fruta me vija, rozë-të bardhë ose ngjyrë jargavani. Frutat duhet të priten nga patëllxhani i varietetit Lilac pas 98-106 ditësh. Bima formon një shkurre kompakte jo më shumë se 60 cm të lartë, frutat kanë një formë cilindrike të zgjatur, një sipërfaqe jargavani dhe një peshë prej 150 deri në 250 gram. Kur pritet, fruti është i bardhë dhe i dendur. Tuli me shije të mirë mund të përdoret për të gjitha llojet e pjatave dhe konservimit.

Tifozët e korrjeve miqësore dhe të bollshme do të vlerësojnë varietetin Balagur, i cili prodhon deri në 7 fruta në tufa. Dhe vlera e varietetit qëndron jo vetëm në këtë, por edhe në pjekjen e hershme, cilësinë e shkëlqyer tregtare të patëllxhanëve eliptikë 150 gram dhe shijen e tyre të shkëlqyer.

Varieteti i patëllxhanit të mesit të hershëm përfshin varietetin Pink Flamingo, i cili rritet deri në 180 cm në lartësi në serra të nxehta. Frutat, si në rastin e mëparshëm, formohen në tufa prej 3-6 copë. Pesha e një patëllxhani është 250-450 gram. Ajo që tërheq veçanërisht vëmendjen për këtë varietet është ngjyra rozë-vjollcë e patëllxhanëve, si në foto, si dhe mishi i bardhë, pa hidhësi.

Patëllxhanët e rrumbullakët, si rregull, dallohen nga madhësia e tyre e madhe dhe pesha mbresëlënëse e frutave. Shumëllojshmëria Bumbo nuk bën përjashtim. Frutat e saj sferike kanë një nuancë interesante të bardhë-jargavan dhe peshojnë deri në 700 gram. Rezultatet më të mira merren duke u rritur në një serë, ku bima formon shkurre të fuqishme, duke treguar rendimente vazhdimisht të larta.

Nga një numër homologësh jargavan, rozë dhe vjollcë, varieteti i patëllxhanit Matrosik i paraqitur në foto dallohet për ngjyrën e tij spektakolare me vija të frutave në formë ovale ose dardhe, me peshë 100-150 gram secila.

Në Azinë Juglindore, patëllxhanët e vegjël të rrumbullakët me një ngjyrë të gjelbër të fortë ose të larmishme janë shumë të njohura. Në Evropë dhe SHBA, patëllxhanët me një ngjyrë si në foto quhen zakonisht Thai, por njihen edhe llojet kineze të patëllxhanëve të këtij lloji. Për shembull, në fazën e pjekurisë teknike, frutat e patëllxhanit jeshil kinez janë me ngjyrë jeshile të lehtë, por kur piqen, ato ndryshojnë në bronz të artë.

Nuk i kanë harruar as patëllxhanët jeshilë mbarështuesit vendas. Varieteti Zelenenky jep fruta jeshile në formë dardhe që peshojnë nga 250 deri në 300 gram. Pulpa e patëllxhanëve të tillë nuk përmban hidhërim, ka një ngjyrë të bardhë ose mezi jeshile dhe një shije të mrekullueshme të kërpudhave natyrale.

Varieteti i patëllxhanëve smerald i paraqitur në foto është një varietet i hershëm i pjekjes dhe mund të kultivohet si nën film ashtu edhe në tokë të hapur. Shkurre të thjeshta, rezistente ndaj të ftohtit prodhojnë fruta të mëdha, të zgjatura cilindrike me peshë 300-400 gram me tul të bardhë kremoz me densitet mesatar. Patëllxhanët e kësaj larmie janë të shijshme, nuk kanë shije të hidhur dhe pa ndryshim prodhojnë rendimente të larta.

E kuqe, portokalli, e verdhë

Është pothuajse e pamundur të gjesh patëllxhanë me ngjyrë të verdhë, portokalli dhe vjollcë në kopshtet tona. E megjithatë lloje të tilla të patëllxhanëve ekzistojnë.

Frutat e ndritshme me diell të ngjyrës së verdhë dhe formës ovale prodhohen nga varieteti i patëllxhanëve Golden Eggs i treguar në foto, të marra nga mbarështuesit holandezë. Pulpa e kësaj shumëllojshmërie patëllxhani është e pasur me karotinë, por përndryshe perimet janë të ngjashme me të afërmit e saj më të njohur të kopshtit.

Me origjinë afrikane ose nga Lindja e Mesme, patëllxhanët turkë dallohen nga përmasat e tyre në miniaturë dhe nga ngjyra e frutave me vija portokalli që shfaqet teksa piqen. Frutat e reja të këtij lloji të patëllxhanit janë të gjelbër, aromatike, pa gjurmë hidhërimi, por me marrjen e ngjyrës fillojnë të bëhen dukshëm të hidhura. Këto bimë që duan nxehtësinë janë të njohura në Amerikën e Jugut, ku mbërritën disa shekuj më parë me skllevër dhe vlerësohen për likopenin që përmbajnë frutat, i cili përdoret për të marrë ilaçe antitumorale.

Patëllxhanët e kuq, më shumë si domate në miniaturë ose kunguj, rriten si për fruta të vogla ashtu edhe si bimë zbukuruese. Bima formon shkurre përhapëse. Gjethet e këtij lloji të patëllxhanit dhe trungu, të mbuluara me gjemba të rrallë, shpesh kanë ngjyrë burgundy ose vjollcë. Frutat qëndrojnë mirë në kërcell, kur priten ngjajnë me specat jalapeno, janë mjaft të ngrënshëm, por kur piqen mund të shijojnë të hidhur.

Varietetet dhe hibridet më të mira të patëllxhanëve - video