Mbjellja dhe kujdesi i kungujve në tokë të hapur në Siberi. Mbjellja e fidanëve të kungujve: kur të mbillni dhe si të rriteni në shtëpi Rritja e kungujve në Siberi të hapur

Kungulli në kopshte dhe vila verore mbillet jo vetëm me fara, por edhe me fidanë. Edhe pse kjo nuk është një metodë aq e zakonshme, ju lejon të zvogëloni kohën që bimët kalojnë në kopsht dhe kështu të merrni të korrat më herët, gjë që është veçanërisht e rëndësishme kur rriten të lashtat në rajonet veriore, ku shumë lloje të kungujve thjesht nuk piqen. . Zbuloni kur dhe si të mbillni siç duhet fidanët e kungujve në tokë të hapur dhe si të kujdeseni për bimët pas mbjelljes.

Kjo është një kulturë kopshti që e do ngrohtësinë dhe dritën, kështu që ju duhet të mbillni fidane kungulli në tokë të hapur vetëm kur ajri dhe toka ngrohen mjaftueshëm që bimët të vegjetojnë siç duhet.

Nuk ka data të sakta për transplantimin e fidanëve të kungujve në shtretër të hapur, por vihet re se ato mund të transplantohen së bashku me domatet, domethënë kur ngricat nuk kërcënojnë më bimët në shtretër. Çdo vit, moti i ngrohtë vendoset në periudha të ndryshme, por zakonisht në zonën e mesme mund të mbillni fidane kungulli në ditët e fundit të majit ose në ditët e para të qershorit.

Në këtë kohë, fidanët e kungujve duhet të jenë 1 muajsh, kështu që koha e mbjelljes së farave duhet të përcaktohet në bazë të këtij treguesi. Prandaj, në zonën e mesme, puna duhet të kryhet në fund të prillit, në Siberi dhe Urale - në mes të majit, në rajonet jugore - në mes të prillit.

Mbjellja e farave për fidanë në shtëpi

Për të mbjellë fidane kungulli, duhet të përgatisni kontejnerë me tokë dhe fara, si dhe t'i mbillni saktë në tenxhere.

Përgatitja e tokës

Për mbjelljen e farave për fidanë, një tokë universale e krijuar posaçërisht për rritjen e fidanëve të perimeve (universale ose për kastravecat) është më e përshtatshme. Mund të blihet në çdo dyqan kopshtarie. Ka një përbërje të zgjedhur siç duhet; mikroelementet e nevojshme për rritjen dhe zhvillimin e kulturave bimore mund t'i shtohen. Nëse dëshironi, para përdorimit, përzierja e tokës mund të derdhet me një zgjidhje të permanganatit të kaliumit ose fitosporinës.

Në mungesë të një substrati të gatshëm, mund ta përgatisni vetë nga torfe, humus dhe tallash pothuajse të kalbur. Raporti i komponentëve duhet të jetë 2:1:1. Të gjithë këta përbërës duhet të përzihen mirë, shtoni 1 filxhan hi (për kovë përzierjeje), gjithashtu dezinfektoni, thajeni dhe mbushni me këtë përzierje kupat ose vazot në të cilat do të mbillen farat.

Si enë mund të përdoren tenxhere plastike dhe torfe me vëllim afërsisht 1 litër. Një madhësi kaq e madhe është për faktin se deri në kohën e transplantimit kungulli do të rritet në një bimë me madhësi mjaft të mirë, kështu që duhet të rritet në tenxhere që mbajnë shumë tokë. Si mjet i fundit, mund të përdorni kuti të bollshme dhe të mbillni fara në to sipas një modeli 15 me 15 cm.

Përgatitja e materialit mbjellës

Farat e kungullit mund të blihen në dyqane të specializuara duke zgjedhur varietetin që ju pëlqen. Zakonisht, farat në pako janë përgatitur tashmë për mbjellje, domethënë ato trajtohen me substanca të veçanta, kështu që nuk ka nevojë t'i trajtoni me asgjë në shtëpi.

Farat e mbledhura nga perimet tuaja (është më mirë të merrni ato që kanë mbetur për 3-4 vjet pas përzgjedhjes së tyre), përpara se të mbillni kungullin për fidanë, duhet të renditen dhe renditen: zgjidhni nga masa totale ato që janë shumë të vogla. , jo të plota ose me lëkurë të dëmtuar. Farat e tilla duhet të hiqen, pjesa tjetër duhet të trajtohet në solucione fungicide ose të zhyten në permanganat kaliumi (tretësirë ​​rozë e errët) për 0,5 orë. Mund t'i ngrohni edhe në ujë shumë të ngrohtë (50°C) për 2 orë, nuk është e nevojshme të mbijnë farat për të shpejtuar mbirjen, por këtë mund ta bëni nëse dëshironi.

Mbjellja e farave

Puna fillon me përgatitjen e vazove për rritjen e fidanëve të kungujve. Nëse ato janë të ripërdorshme, atëherë ato lahen, trajtohen me një zgjidhje të permanganatit të kaliumit dhe thahen. Pastaj në fund të secilës prej tyre hidhet pak tallash dhe sipër tyre vendoset një përzierje dheu, duke mos arritur pak lart dhe ujitet me ujë të ngrohtë. Në çdo enë mbillen 1-2 fara duke i ulur në tokë në një thellësi 3 cm.Spërkasim dheun, spërkasim me një shishe spërkatëse, mbulojmë me film dhe i vendosim tenxheret në një vend të ngrohtë.

Kushtet dhe kujdesi i fidanëve

Pasi të shfaqen fidanet (rreth një javë), filmi hiqet dhe enët vendosen në një vend të ndriçuar. Fidanët do të rriten mirë në një temperaturë prej të paktën 22-25°C. Ndriçimi duhet të jetë së paku 10 orë, prandaj është e nevojshme të përdoren llambat fluoreshente. Ujitni fidanët kur toka në kontejnerët në rritje fillon të thahet. Përdorni vetëm ujë të ngrohtë dhe të vendosur.

Plehëroni bimët me zgjidhje të plehrave komplekse të lëngshme për pjepër dhe pjepër 2 herë: një javë pas shfaqjes së fidaneve dhe 10 ditë të tjera më vonë. Nëse nuk ka përzierje të veçanta, atëherë mund të përdorni azofoska (1,5 g për 1 litër) ose një infuzion të dobët lëpushkë (së pari holloni 1 deri në 10, pastaj lëreni për 1 ditë dhe holloni 5 herë të tjera).

Një javë para transplantimit në një vend të përhershëm, kungulli ngurtësohet: së pari, temperatura ulet në 12°C gjatë natës dhe 15°C gjatë ditës. Pastaj kontejnerët me fidanë nxirren në ajër të pastër, së pari për disa orë, pastaj për disa orë dhe në fund të procedurës për tërë ditën.

Mbjellja e fidanëve të kungujve në tokë të hapur

Ju mund të filloni mbjelljen e fidanëve të kungujve në tokë vetëm pasi të ketë kaluar kërcënimi i ngricës. Për kungujt, këshillohet të zgjidhni zona të hapura dhe me diell. Toka e preferuar është ranore dhe argjilore, e lehtë, pjellore, me përthithje të mirë të ajrit dhe lagështisë. Aciditeti i tokës - neutral ose pak acid. Disa ditë para mbjelljes së fidanëve, toka duhet të gërmohet dhe të fekondohet me plehra fosfor-kalium ose një përzierje humusi dhe hiri, dhe të mbulohet me një film për ta ngrohur. Lënda organike mund të derdhet në vrima direkt gjatë transplantimit.

Pak para transplantimit (1 ditë më parë) bimët në tokë të hapur, ujitini ato me bollëk në mënyrë që të hiqen lehtësisht me një gungë dheu. Transplanti kryhet në orët e mbrëmjes. Hiqni bimët nga tenxhere me kujdes në mënyrë që të mos dëmtoni rrënjët e brishta. Nëse tenxhere me torfe përdoreshin për kultivim, ato varrosen në tokë së bashku me fidanët.

Bimët vendosen në vrima të përgatitura paraprakisht. Thellësia e tyre duhet të jetë e mjaftueshme - të paktën 8-10 cm Skema e mbjelljes:

1. Për kunguj me shkurre - 0,6 m rresht dhe 1-1,5 m midis rreshtave.
2. Për bimët që ngjiten dobët - 0,8 m dhe 1,5-2 m.
3. Për bimët me ngjitje të fortë - 1-1,2 m dhe 1,5-2 m.

Distanca e rekomanduar gjatë mbjelljes duhet të mbahet, pasi bimët e mëdha, si kungulli, kërkojnë sipërfaqe të mjaftueshme ushqimi. Kungujt duhet të varrosen deri në gjethet e kotiledonit. Pas vendosjes së fidanëve në vrima, ato duhet të ujiten, të spërkaten me tokë dhe të mulchohen me kashtë, pluhur bari dhe tallash të imët. Ju mund të ndërtoni anët e ulëta të tokës rreth çdo vrime për të parandaluar përhapjen e ujit gjatë ujitjes. Për të njëjtin qëllim, mund të përdorni gomat e vjetra të makinave - vendosini në tokë, gërmoni pak në të dhe mbillni në mes të kungullit.

Kujdes pas zbarkimit

Në ditët e para të qëndrimit në shtretër, fidanët e kungujve duhet të mbulohen me hije për 4-5 ditë në mënyrë që të mos thahen në diell të ndritshëm. Nëse moti është i ftohtë, mbuloni bimët me spunbond. Kur bimët zënë rrënjë, hija mund të hiqet.

Ujitni kungujt gjatë procesit të rrënjosjes shpesh, por në mënyrë të moderuar. Pasi bimët të zënë rrënjë në vendin e ri dhe të fillojnë të rriten, lotimi duhet të reduktohet dhe sasia e ujit që derdhet nën çdo bimë duhet të rritet. Gjatë sezonit të rritjes, ju duhet ta ujisni kungullin me masë - lagështia e tepërt mund të çojë në kalbjen e rrënjëve, dhe lagështia shumë e vogël mund të shkaktojë që bimët të rriten dobët. Kur vezoret bëhen sa një grusht, kaloni në ujitje me pika. Ndaloni lotimin pasi bimët të kenë mbaruar rritjen dhe frutat e kungujve të kenë arritur pothuajse madhësinë e tyre përfundimtare.

Ju mund ta fekondoni kungullin me azot vetëm në fazën fillestare të rritjes; pasi të jetë formuar vezorja, mund të përdorni plehra që përmbajnë vetëm fosfor dhe kalium. Numri i ushqimeve duhet të jetë së paku 2-3. Për të fekonduar kunguj, mund të përdorni një infuzion me slurry dhe infuzion të hirit ose plehra komplekse të gatshme.

Varietetet e ngrënshme të kungujve (në krahasim me ato dekorative) hahen pas përpunimit: kungulli i zier, i pjekur, etj. Ky kungull përthithet shumë mirë nga trupi dhe përdoret gjerësisht edhe për ushqimin e fëmijëve dhe dietik. Gjithashtu i mirë për sallata dhe pjata anësore. Kungujt e paprerë zgjasin shumë, prandaj janë përdorur në ferma që nga kohërat e lashta. Ka shumë pjata të lashta ruse që përfshijnë kungull.

Si të rritet një kungull i mirë
Përgatitja e tokës http://www.art-pen.ru/tykva-vyrashhivanie-i-uxod

Për kungujt, është e nevojshme të ndahen zona të ngrohura dhe të ndriçuara mirë në shpatet jugore. Tokat argjilore mesatare dhe të lehta, neutrale, ranore, të mbushura mirë me lëndë organike, janë më të përshtatshmet për kunguj. Pas korrjes së bimëve të mëparshme, toka duhet të gërmohet deri në 30 centimetra dhe 5-8 kilogramë për metër katror pleh organik, të shtohen mbeturina të dekompozuara ose plehrash, si dhe deri në 20 gram potas dhe deri në 30. gram plehra fosforike. Para mbjelljes, toka duhet të kultivohet përsëri në një thellësi 15 centimetra dhe t'i jepet pleh para mbjelljes, i cili përbëhet nga 12 gramë për metër katror kripë kaliumi, 15 gramë superfosfat dhe deri në 20 gramë sulfat amoni. Në çdo vrimë në tokë të varfër, është e nevojshme të shtoni deri në 3 kova pleh organik, 2 gota hirit dhe 50 gram superfosfat, të cilat përzihen plotësisht me tokën në një thellësi prej 20 centimetrash.

Rritja e kungujve në tokë të hapur
Mbjellja e fidanëve të kungujve.
Kur mbillni, duhet të përdorni farat që janë ngrohur për 2-3 orë në një temperaturë prej 60 gradë, dhe më pas mbijnë në një leckë të lagur ose tallash për 3 ditë. Për të rritur rezistencën ndaj të ftohtit të kungullit, veçanërisht arrëmyshkut, farat duhet të ngurtësohen. Fidanët e kungujve duhet të rriten nën film në serra ose në një dhomë në një dritare. Për ta bërë këtë, farat e mbirë ose të mbirë duhet të mbillen në tokë 20 ditë para mbjelljes në enë balte, diametri i të cilave është 15-16 centimetra. Tenxhere duhet të mbushen dy të tretat me përzierje dheu, e cila përbëhet nga toka me terren, torfe dhe humus (1:1:2).

Gjatë mbjelljes, farat duhet të mbulohen sipër me një përzierje të përbërjes, së cilës i shtohet tretësira 5% e lëpushës (për kovë) dhe 10-12 gram hirit të drurit. Farat duhet të mbijnë në temperaturën e dhomës, dhe sapo të shfaqen fidanët, temperatura duhet të ulet në 13-14 gradë.
Fidanët duhet të ujiten rrallë dhe mesatarisht; ushqeheni dy herë me një përzierje të plehrave minerale dhe organike, duke përdorur 20 gram superfosfat të dyfishtë, 15 gram nitrat amoniumi, 1 litër llucë, 15 gram sulfat kaliumi ose deri në 50 gram përzierje kopshti për kovë me ujë. Në një bimë duhet të shpenzohen deri në 0,5 litra zgjidhje. Është e nevojshme të mbillni fidanë në fazën e 3 gjetheve të vërteta. Në periudhën nga fundi i majit deri në fillim të qershorit, fidanët ose fidanët duhet të mbillen në shtretër të përgatitur paraprakisht.
Kungulli është një bimë me pjalmim të kryqëzuar, njëqetëshe, dyqethore. Ka raste kur, për të garantuar një korrje të mirë, duhet të pjalmoni me dorë. Për ta bërë këtë, ju duhet të pastroni me kujdes grimcat e pluhurit brenda lules me një furçë të harlisur dhe të butë, duke transferuar polenin në stigmat e një luleje tjetër. Ju gjithashtu mund t'i afroni me kujdes lulet me njëra-tjetrën dhe të lidhni anterat dhe stigmën e tyre.

Kujdesi për kungullin.
Kungulli është një bimë tropikale, kështu që gjethet e saj rriten shumë më intensivisht se frutat e saj. Në kushte të ftohta të verës në zonën e mesme, është e nevojshme të përshpejtohet artificialisht procesi i formimit dhe pjekjes së frutave.
Për ta bërë këtë, ju duhet të prisni fidanet e bimës, duke i kufizuar ato në një maksimum prej tre. Pas formimit, kërcelli kryesor duhet të kapet dhe duhet të lihen rreth 3-5 vezore me diametër 15-17 centimetra. Nëse dëshironi të merrni kunguj me përmasa të mëdha, atëherë duhet të lini deri në 3 vezore për varietetet e shkurreve, dhe deri në 2 vezore për varietetet ngjitëse, dhe në të njëjtën kohë duhet të kapni kërcellin 6-7 gjethe pas të fundit. fruta. Megjithatë, është e rëndësishme të kihet parasysh se kungujt me shije më të mirë rriten në madhësi mesatare dhe janë shumë më të lehtë për t'u transportuar.

Vëmendje e madhe duhet t'i kushtohet pllenimit. Nëse nuk ka fare lule mashkullore dhe mbeten vetëm lule femra, ju mund ta pjalmoni kungullin me kultura të tjera kungulli (kunguj, kungull i njomë apo edhe kastravec). Por nuk ka asnjë pikë për të mbledhur fara nga bimë të tilla.
Sapo frutat të rriten në madhësi, të gjitha gjethet që i mbulojnë duhet të shkëputen për t'i ekspozuar në diell. Fidanet anësore shpesh spërkaten me tokë për të formuar rrënjë shtesë.
Kur rriten kungujt në mbështetëse vertikale, gardhe, kafaze, ato duhet të vendosen në çanta ose rrjeta që duhet të lidhen me mbështetësin. Dhe nën frutat që shtrihen në tokë ju duhet të vendosni dërrasa.
Frutat e kungullit mblidhen pas ngricës së parë. Një kungull konsiderohet i pjekur sapo lëkura e tij është ngurtësuar. Për të kontrolluar, thjesht shtypni kungullin me thonjtë tuaj: nëse lëvorja nuk shtypet, të korrat mund të korren. Vetëm frutat e paprekura mund të ruhen për një kohë të gjatë në temperatura pak mbi zero (rreth 4-8 gradë Celsius). Vërtetë, në kohën tonë tashmë janë zhvilluar disa lloje që mund të ruhen mirë në temperaturën e dhomës.

Lotim dhe plehërim.
Edhe thatësira afatshkurtër është kritike për kungullin. Ka një sipërfaqe të madhe gjethesh dhe prej saj avullohet shumë lagështi. Kjo do të thotë se duhet të ujitet me bollëk, që nga momenti i mbirjes deri në lulëzimin, si dhe gjatë rritjes intensive të frutave. Numri i lotimeve gjatë lulëzimit duhet të reduktohet - kjo do të ndihmojë që frutat të vendosen më mirë.
Kungujt gjithashtu i duan plehrat minerale dhe organike. Ushqimi i parë duhet të bëhet 8-10 ditë pas mbjelljes së fidanëve ose tre javë pas mbjelljes së farave. Për këtë qëllim, jashtëqitja e pulës ose lëngu i holluar me ujë përdoren në një raport 1:4. Me ushqyerjen e shpeshtë (një herë në javë), rritja dhe frytëzimi i kungujve do të përshpejtohet. Rezultate të mira mund të merren duke shtuar një përzierje minerale kopshti (45-50 gram për 10 litra ujë). Kungulli gjithashtu i përgjigjet mirë plehërimit me hi (një gotë për 10 litra ujë).

Rritja e kungujve në Siberi - Tatyana Subbotina

Gjithçka rreth rritjes së kungujve në kopshtin tuaj.

Rritja e kungujve në një shtrat të rrumbullakët

Si të rriten kunguj të njomë. Këshilla të dobishme për një korrje të mirë

Kungull i njomë është një produkt i mrekullueshëm, i shijshëm dhe i shëndetshëm. Shumë kopshtarë i rritin ato. Për të korrur gjatë gjithë periudhës pranverë-verë, bima duhet të mbillet disa herë. Si të rriten kunguj të njomë në mënyrë që e gjithë familja të shijojë të korrat? Kjo perime i përket bimëve që duan nxehtësinë e familjes së kungujve, të cilat duhet të vendosen në zona të ngrohta mjaftueshëm me diell të kopshtit. Toka për mbjellje duhet të fillojë të përgatitet në vjeshtë: fekondoni me humus, shtoni plehrash, gërmoni dhe në pranverë leshoni dhe bëni vrima. Mbjellja e kungujve të njomë ndodh përmes farave të mbirë ose mbjelljes së fidanëve të rritur në tenxhere torfe në pragun e dritares. Që farat të mbijnë më shpejt, është më mirë t'i përpunoni dhe mbini duke i zhytur në një tretësirë ​​që përmban mikroelemente ose në ujë të thjeshtë për 4 ditë në temperaturën e dhomës. Pëlhura poshtë duhet të jetë gjithmonë e lagur.

Si të rritet shalqini në Siberi?

Nëse dini të rritni tranguj, atëherë mund të rritni edhe shalqinj. Ka disa truke. Në Siberi, ne e rritim atë në këtë mënyrë: i laj farat në ujë të nxehtë në 50-60 gradë. E leme ujin te ftohet, i nxjerr farat dhe i mbaj ne nje solucion roze te erret me permanganat kaliumi per 0,5 ore dhe i mbjell ne fidane. Fidanët duhet të jenë 1 muajsh. Gjatë kësaj kohe, përgatitni vrima në kopsht, shtoni rërë, hi, kompost ose humus në vrimë. Mbuloni vrimat me film ose xhami - lëreni tokën të ngrohet dhe mbillni fidanët e gatshëm (unë bëj të njëjtën gjë me kastravecat) në tokë të ngrohtë. Kur mbillni fidanë në tokë, mos i varrosni - ata do të kalbet.

Mbulojeni me material mbulues, pasi të keni mulkuar më parë tokën në mënyrë që lagështia të mos avullojë dhe do t'ju duhet ta ujisni vetëm pas 10-15 ditësh. Pjalmoni me dorë. Para drekës e grisim burrin tim. lule dhe goditja e grave. Shalqinjtë japin fryte në qendër. qëllojmë, këputim të gjithë lastarët anësor, d.m.th lëmë të rriten 2 filiza dhe më pas fillojmë t'i nxjerrim njerkat në sqetullat e gjetheve, si domate, asgjë e komplikuar. Sa më pak njerkë të ketë, aq më i madh do të jetë shalqiri. Varet nga ju që të vendosni se çfarë lloj shalqini dëshironi të rritni. Nëse lini 1-2 lule në kërcellin kryesor, atëherë do të rriten ato të mëdha prej 10 - 12 kg, dhe nëse lini 4-5, atëherë do të rriten ato të vogla.

Sapo këta shalqinj të arrijnë madhësinë e një molle, numëroni 6 gjethe nga vezorja e fundit dhe hiqni majën. Tjetra, sigurohuni që të mos ketë barërat e këqija. Shalqinjtë nuk e pëlqejnë këtë! Dhe pafundësisht, çdo javë i prisni njerkat shtesë me gërshërë. Sigurohuni që toka të mos thahet. Bleni pleh "Healthy Garden", NV Granules. Ushqeni, ndiqni udhëzimet. Ndaloni lotimin 3 javë para korrjes dhe lërini të fitojnë përmbajtje sheqeri. Nëse kjo nuk bëhet, shalqinjtë nuk do të jenë të ëmbël. Për më tepër, nëse bie shi, mbulojeni me film ose xhami. Shalqinjtë janë mbushur tashmë dhe nuk kanë nevojë për lagështi. Atëherë rrënjët nuk do të kalben dhe shalqinjtë do të jenë të ëmbël.

Gjithashtu, kur shalqinjtë po derdhen, vendosni tulla poshtë tyre. Tullat do të grumbullojnë nxehtësi. Çfarëdo që të thoni, e gjithë Rusia është një zonë e bujqësisë me rrezik. Shalqiri e do ngrohtësinë! Shpëtoni edhe nga zogjtë. Nëse nuk e mbuloni me material mbulues, ata do t'ju godasin! Sorrat po rrotullohen - është koha për të korrur, shalqinjtë janë pjekur. Zogjtë e dinë qartë këtë.Një shalqi i pjekur është me shkëlqim në pamje. Paç fat! Lyudmila Sokolova

Rritja e shalqinjve, këshilla, shalqi në vend, si të rritet një shalqi në një serë

Shalqiri i përket pjeprit dhe pagurve të familjes Cucurbitaceae. Për rritjen normale, ajo kërkon shumë dritë dhe nxehtësi, veçanërisht në fazën e parë të zhvillimit të bimës. Prandaj, nuk është gjithmonë e mundur të merret një korrje e mirë e shalqinjve të pjekur, të lëngshëm dhe të shijshëm në Rusinë qendrore në tokë të hapur. Nëse vera është e ftohtë dhe me re, atëherë asnjë kujdes nuk do t'ju ndihmojë të merrni një shalqi vërtet të pjekur dhe të pjekur. Sapo të rriten frutat, ato do të rriten, por tuli i shalqirit mund të mos arrijë një ngjyrë të kuqe të pasur, por të dalë vetëm rozë. Dhe shija nuk do të jetë e njëjtë. Por edhe në këtë rast, një kopshtar i vërtetë nuk dëshpërohet dhe përdor frutat e papjekura për turshi. Nëse i turshini saktë këto shalqinj, do të merrni një delikatesë të vërtetë! Por nëse vera vjen e nxehtë, atëherë mund të shijoni vërtet shalqinjtë e mrekullueshëm të pjekur me mish jashtëzakonisht të bukur të kuq të ndezur. Dhe shija e një shalqini të pjekur, të sapo vjelur dhe me bostanin e vet, nuk mund të përshkruhet me fjalë! Epo, shumë e shijshme! Hani këto shalqinj çdo ditë nga mëngjesi në mbrëmje - dhe nuk do të mërziteni! Prandaj, unë ende rrit shalqinj në Siberi (Altai) në tokë të hapur.

Banor i verës (shalqinj)

SHALQANI dhe PJEPRET ne Siberi? Lehtë!

Nuk mund të mohohet se kungulli është një perime e shëndetshme. Vetëm këtu në Siberi nuk ka kohë të rritet dhe të piqet. Disi, krejt rastësisht, arrita të marr një korrje të mirë. Më vonë e përmirësova metodën time.

Kishte mbetur pak pleh organik të vitit të kaluar në vend, e hodha në një tumë të vogël, bëra gropa, vendosa gjysmë kovë me tokë pjellore në to dhe i vadigova. Shtresa e plehut organik në tumë ishte 20 centimetra, e ndjekur nga toka e zakonshme e kopshtit. Në qershor mbolla në gropa fidane kungulli (nuk e di varietetin, e ka dhënë një mik), pa i mbuluar me asgjë. Vetëm në fillim ishte e hijezuar nga dielli.

Në të njëjtën ditë, unë mbolla saktësisht të njëjtat fidanë kungulli në një shtrat të rregullt kopshti. Shtova gjithashtu gjysmë kovë humus në secilën vrimë. Kujdesi për shtretërit ishte i njëjtë.

Pas vetëm disa javësh, mund të vini re një ndryshim midis bimëve. Ata që rriteshin në shtratin e plehut filluan të kapërcenin fqinjët e tyre nga shtrati i rregullt. Në korrik, hardhitë e tyre ishin tashmë 5-7 m të gjata, dhe fidanet e rinj po rriteshin në mënyrë aktive në gjerësi. I shtriva në brazda, por ato ndërhynin me bimët në kreshtat e tjera. Hiqni të gjitha fidanet e pafrytshme dhe të reja. Vendosa të mos i kapja kërcellet kryesore.

Pesë vezore të vogla kungulli u shfaqën në secilën bimë. Pjesa tjetër u zbeh dhe ra. Në fund të korrikut, vendosa të heq të gjitha majat e qerpikëve dhe fidanet e mbetura shtesë. Më duhej të ngatërroja me ta, pasi qerpikët u bënë shumë të trashë.

Vura re se nën çdo frut ishte rritur një rrënjë e re e bardhë e trashë - kështu kungulli merr ushqim shtesë nga toka. Ajo shërben gjithashtu si një "spirancë" për të parandaluar që era të kthejë frutat.

Në kreshtën fqinje qerpikët ishin në përmasa mjaft modeste. Kam lënë 1-2 fruta në secilën bimë; bima thjesht nuk mund të ushqehej më shumë.

Gjithë gushtin kungujt u ulën dhe u mbushën. Shkova dhe i pashë të rriteshin. Ka ardhur shtatori dhe bashkë me të edhe kërcënimi i ngricave në zonën tonë. Prita deri në minutën e fundit. Një natë temperatura ra në 0°C dhe gjethet e sipërme ngrinë. Vendosa të mos rrezikoj më. Nga dy shkurre mblodha 10 kunguj të mëdhenj. Në një parcelë të rregullt kopshti, të gjithë kungujt ishin më të vegjël në madhësi.

Tani nuk ankohem për të korrat e kungujve. Ne i ruajmë frutat në dysheme në banesën tonë. Ato zgjasin deri në korrjen e re pa humbur shijen e tyre.

Cili është kujdesi

Unë nuk i ushqeva me asgjë kungujt në shtratin e plehut organik - ata kanë mjaft ushqim. Në fillim kërkohet lotim i bollshëm dhe i rregullt.

Kur bimët rriten, nuk ka nevojë të ujitet - rrënjët shkojnë në thellësi të mëdha, duke i siguruar bimës ujë. Për këtë u binda në vjeshtë kur nxora majat. Nuk munda ta përballoja vetë, më duhej të thërrisja të afërmit e mi për ndihmë.

Svetlana Shishkina,

Tobolsk, rajoni Tyumen.

Si rregull, kungujt, si kastravecat, mbillen menjëherë në tokë. Megjithatë, nëse doni të merrni një korrje më të hershme dhe/ose vendosni ta luani të sigurt, sepse... Nëse jetoni në një rajon mjaft të freskët me verë të shkurtër, fillimisht mund të mbillni fara për fidanë.

Lexoni më tej në artikull se kur dhe si të mbillni siç duhet fidanët e kungujve dhe t'i rritni ato në shtëpi.

Kur zgjidhni farat e kungujve, mos i kushtoni vëmendje figurës në paketim. Fruti me ngjyrë portokalli dhe me pamje të lëmuar nuk është, në fakt, më i miri dhe domosdoshmërisht më i ëmbla.

Këshilla! Ju nuk duhet të zgjidhni varietetet më të mëdha.

Kjo shpjegohet me faktin se është e vështirë të përdorni të gjithë frutin përnjëherë dhe pasi ta prisni, do të lindë një problem. Përveç kësaj, varietetet e kungujve me madhësi të vogël ruhen më mirë dhe, si rregull, kanë një shije më të ëmbël.

Në përgjithësi, kungujt ekzistojnë në llojet dhe varietetet e mëposhtme:

Më të shijshmet janë varietetet e muskatit, por ato janë më të ngrohta dhe më vonë pjekjen.

Varietetet e lëvores së fortë kanë gjithashtu shije të shkëlqyer. Ata kanë periudhën më të hershme të pjekjes.

Varietetet me fruta të mëdha janë gjithashtu shumë të ëmbla dhe rezistente ndaj të ftohtit.

Datat e mbjelljes së kungujve: kur të mbillni farat për fidanë dhe në tokë të hapur

Fidanët e kungullit duhet të mbillen 20-30 ditë para datës së pritshme të mbjelljes në tokë të hapur.

Mosha optimale e fidanëve të kungujve për mbjellje në tokë është 20-25 ditë nga momenti i mbirjes (5-10 ditë është rezervë për mbirjen e farës).

Prandaj, koha optimale për mbjelljen e fidanëve të kungujve është mesi deri në fund të prillit ose edhe fillimi i majit, në varësi të rajonit të banimit dhe zonës së tij klimatike.

Natyrisht, në zonën e mesme (rajoni i Moskës) kjo mund të bëhet më herët se në Urale ose Siberi, si dhe në Veri-Perëndim (në rajonin e Leningradit).

Në jug të Rusisë ata zakonisht i mbjellin drejtpërdrejt në tokë, por nëse vendosni të rritni fidane së pari, mund t'i mbillni ato tashmë në fund të marsit.

Sipas kalendarit hënor në 2020

Nëse jeni mësuar të mbillni në përputhje me fazat e hënës, atëherë, sipas kalendarit hënor, në 2020 ditë të favorshme për mbjelljen e fidanëve të kungullit janë:

• në mars - 2-6, 12-14, 26-29;
• në prill - 1, 2, 24, 25, 27-30;
• në maj - 2-4, 6, 15-17, 20, 21 25-31;
• në qershor - 2-4, 11-14.

Datat e pafavorshme(Ditët e Hënës së plotë dhe Hënës së Re, si dhe periudha kur Hëna është në Ujor, pasi kjo është një shenjë shterpë dhe e thatë - të pjerrëta), në të cilat definitivisht nuk duhet të mbillni kungull (ose ndonjë kulturë tjetër) për fidanë në vitin 2020, janë:

• në mars - 9, 19-21 , 24;
• në prill - 8, 15-17 , 23;
• në maj - 7, 13-14 , 22;
• në qershor - 5, 9-11 , 21.

Sipas kalendarit hënor, nga revista "1000 këshilla për një banor të verës".

Përgatitja e farave të kungullit për mbjellje

"Nuk mund të presësh një racë të mirë nga një farë e keqe."

Para mbjelljes, farat e kungullit duhet të zgjidhen me kujdes (kalibrohen), duke hedhur jashtë të gjitha ekzemplarët e dëmtuar dhe të përkulur, duke lënë vetëm pjesën më të madhe. i madh dhe i shëndoshë.

Më pas, farat duhet të kontrollohen për përshtatshmërinë e tyre për mbjellje (qëndrueshmëri): derdhni në një enë me ujë për 3-4 orë. Farat që do të fundosen mund të mbillen, por ato që mbeten pluskuese në sipërfaqe duhen hedhur (janë të lehta dhe të zbrazëta).

Video: kontrollimi i farave të kungujve për përshtatshmërinë për mbjellje

Ju mund të përgatisni dhe përpunoni drejtpërdrejt farat e kungujve në mënyra të ndryshme:

• Zhyteni në një leckë të lagur në ujë të zakonshëm të nxehtë (50-55 gradë) për 1-2 orë.

Ose edhe më mirë, në një nga stimuluesit e rritjes si Epin ose Zircon. Ju gjithashtu mund të rriteni në to.

• Dezinfektojeni duke e mbajtur për rreth 20-30 minuta në një tretësirë ​​rozë të errët të permanganatit të kaliumit (1%, d.m.th. 1 mg për 1 litër ujë), ose edhe më mirë në një tretësirë. Në fund të kohës, shpëlajeni nën ujë të pastër dhe thajeni derisa të shfaqet rrjedhshmëria e kërkuar.

Këshilla! Përveç njomjes, mund të kryeni edhe një procedurë ngurtësimi. Për ta bërë këtë, duhet të mbështillni farat me garzë të lagur dhe t'i vendosni në frigorifer për 10-12 orë. Më pas e nxjerrim dhe e vendosim në një vend të ngrohtë për 10-12 orë. Përsëriteni këtë për 3-4 herë (3-4 ditë), me fjalë të tjera, ekspozojini farat ndaj ndryshimeve të temperaturës (stresit) dhe më pas mbijnë.

• Vetëm mbijnë! Për ta bërë këtë, fillimisht dezinfektojeni atë, më pas mbështilleni me një leckë të lagur (ose vendoseni midis pambukut ose pecetave), vendoseni në një qese plastike (për të krijuar një efekt serë) dhe vendoseni për mbirje në një vend të ngrohtë ku temperatura është +24..28 gradë. Si rregull, fidanët do të çelin në 2-4 ditë.

Një mënyrë tjetër për të mbirë farat e kungullit është mbirje në tallash. Për ta bërë këtë, ju duhet të derdhni tallash në një kavanoz, derdhni ujë të valë mbi të dhe mbuloni me një kapak. Më pas prisni pak (në mënyrë që temperatura të bjerë në temperaturën e dhomës) dhe shtoni farat në kavanozin me tallash. Pas kësaj, vendoseni këtë kavanoz në një qese plastike dhe vendoseni në një vend të ngrohtë dhe të errët derisa të mbijë.

Video: mbirja e farave të kungullit, shalqirit dhe pjeprit

Në mënyrë që zgjoni farat e vjetra të kungullit, mund të përdorni metodën e ngritjes së temperaturës. Për ta bërë këtë, farat duhet të lidhen në garzë dhe të zhyten në mënyrë alternative në ujë të nxehtë (40-50 gradë) dhe më pas në ujë të ftohtë (drejt nga rubineti, megjithëse është më mirë të përdorni ujë të shkrirë nëse ka ende borë jashtë dritares tuaj. ). Kjo duhet të bëhet 4-5 herë, duke e mbajtur në ujë për 5-6 sekonda. Pas procedurës, thajeni dhe mbillni menjëherë për fidanë ose tokë të hapur.

Shumë banorë të verës mbjellin me sukses kunguj dhe fara të thata, por në këtë rast, koha e mbjelljes duhet të zhvendoset me 5-7 ditë, me fjalë të tjera, është e nevojshme të mbillet më herët.

E rëndësishme! Nëse keni blerë fara të veshura (të trajtuara)., atëherë nuk kanë nevojë për përgatitje para mbjelljes, ato duhet të mbillen të thata.

Si të mbillni fidane kungulli

Pra, ju keni vendosur për kohën, keni përgatitur dhe përpunuar farat. Epo, është koha për të mbjellë fidane kungulli! Megjithatë, së pari ju duhet të zgjidhni enë të përshtatshme për mbjellje, tokë për t'i mbushur ato dhe në fakt t'i mbillni ato në thellësinë e kërkuar.

Mbjellja e kontejnerëve dhe tokës

Ena për mbjelljen dhe rritjen e fidanëve të kungujve duhet të jetë individuale: bimët e kungujve nuk tolerojnë mbledhjen, kështu që gota speciale torfe, plastika e zakonshme e disponueshme (vëllimi 0,5 litra), enë plastike ose çdo enë tjetër e përshtatshme për ju, nga e cila do të rriteni, janë kontejnerë të përsosur. Është e lehtë të marrësh fidanë kur i mbjellësh në kopsht. Për më tepër, diametri i tyre duhet të jetë së paku 8-10 cm.

Opinion alternativ! Shumë kopshtarë janë të shkëlqyeshëm në rritjen e fidanëve të kungujve në gota të vogla 0,2 litra. Natyrisht, rekomandohet të mbillet më herët, kur fidanët sapo kanë formuar gjethen e tyre të parë dhe fleta e dytë e vërtetë fillon të shfaqet.

Kungulli e do tokën ushqyese. Përzierjen e tokës mund ta përgatisni vetë ose të blini tokë të gatshme për kulturat e kungujve (tranguj, pjepër, shalqi).

Nëse vendosni ta bëni vetë, mund të përzieni torfe, humus dhe rërë në një raport 2:1:1, ose të merrni pjesë të barabarta torfe, humus dhe tallash të kalbur.

Mbjellja e drejtpërdrejtë e fidanëve

Udhëzime hap pas hapi për mbjelljen e farave të kungujve për fidanë:

Video: mbjellja e fidanëve të kungujve me fara të mbirë

Video: mbjellja e farave të thata për fidanë

Si të kujdeseni për fidanët e kungujve në shtëpi

Kur shfaqen fidanet e para (pas 3-7 ditësh), streha duhet të hiqet menjëherë.

Para kësaj, duhet të hapni enët të paktën një herë në ditë për ajrim për 10-15 minuta dhe në të njëjtën kohë t'i kontrolloni për praninë e fidanëve.

Pas mbirjes, do të ishte mirë që ena me mbjellje të vendoset në një vend më të freskët (ku temperatura është 2-5 gradë më e ulët, d.m.th. rreth +15-18 gjatë ditës dhe +13-15 gjatë natës), dhe më pas (pas 5-7 ditë) kthehuni në kushtet e mëparshme të temperaturës (+20-25 gjatë ditës, jo më e ulët se +15 gjatë natës).

Kjo procedurë (ulja e temperaturës) do të ndihmojë që fidanët e rinj të mos shtrihen.

Ndriçimi

Fidanët e kungujve kanë nevojë për ndriçim të mirë për rritje normale, kështu që kontejnerët duhet të vendosen në një dritare me ndriçim të ndezur, idealisht në jug (juglindje ose jugperëndim).

Ditë plot 12 orë- Mbrojtja juaj e besueshme kundër tërheqjes së fidanëve.

Këshilla! Nëse papritmas fidanët fillojnë të shtrihen, sigurohuni që të shtoni pak tokë në gota.

Lotim dhe plehërim

Kungulli e do lagështinë, ndaj ka nevojë për lotim të rregullt. Megjithatë, duhet bërë me moderim pa e ujitur bimën. Në të njëjtën kohë, tharja e tepërt e tokës gjithashtu nuk duhet të lejohet.

Uji duhet të jetë i ngrohtë (të paktën në temperaturën e dhomës), i vendosur ose i filtruar.

Pas 1-1,5 javësh nga shfaqja e fidanëve, fidanët e kungujve mund të ushqehen për rritje më të mirë (megjithatë, nëse fillimisht keni përdorur tokë pjellore, atëherë nuk nevojitet ushqim). Si opsion, mund të përdorni një pleh azoti (për shembull, lëpushkë ose i ngjashëm), ose edhe më mirë, një pleh kompleks kompleks si nitroammofoska ose diçka të veçantë për kunguj (e njëjta Agricola).

Video: rritja e fidanëve të kungujve në një javë

Kur dhe si të mbillni fidane kungulli në tokë të hapur

Sinjali për mbjelljen e fidanëve të kungujve në tokë të hapur është shfaqja e 2-3 gjetheve të vërteta mjaftueshëm të zhvilluara dhe fidanëve që arrijnë një lartësi prej 15-20 centimetra.

Sa i përket kohës së mbjelljes, deri në këtë kohë toka duhet të ngrohet mjaftueshëm (deri në +8-12 gradë), dhe moti duhet të jetë vazhdimisht i ngrohtë (mbi +10 gradë).

Ashtu si të gjitha kungujt, edhe kungulli nuk i duron ngricat, por mund të përballojë periudha të shkurtra ngricash (ndryshe nga pjepri të tjerë).

Në varësi të kushteve klimatike, si rregull, një periudhë e favorshme fillon në gjysmën e dytë të prillit në rajonet jugore, në mes të majit në zonën e mesme (rajoni i Moskës), në fund të majit në Urale dhe Siberi.

Këshilla! Do të ishte shumë e kujdesshme nëse 5-7 ditë para mbjelljes së fidanëve në kopsht, ngurtësoni bimët tuaja, domethënë, filloni t'i nxirrni në ballkon (ose lozhë) ose në serë, duke rritur gradualisht kohën e qëndrimit nga 1. -2 orë deri në tërë ditën.

Është optimale të mbillni një kungull në kopsht në mbrëmje ose gjatë ditës, në mot me re, kur dielli ka shkuar ose është fshehur pas reve.

Fidanët e kungujve mbillen sipas një modeli të caktuar; si rregull, tregohet në paketimin e farës (më shpesh në një distancë prej 80 deri në 150 cm nga njëra-tjetra).

Vendi për rritjen e kungujve duhet të jetë më me diell.

Transplantimi në tokë duhet të bëhet me kujdes, duke i hequr fidanët ngadalë së bashku me gungën dhe në asnjë rast duke mos dëmtuar sistemin rrënjor të bimës. Është më mirë ta bëni vrimën mjaft të madhe: derdhni një përzierje humusi dhe hiri në fund, derdhni me ujë të ngrohtë, vendosni një filiz dhe më pas mbulojeni me tokë kopshti. Sapo të përfundojë mbjellja, mbjelljet mund të mulohen me humus.

Video: mbjellja e fidanëve të kungujve në tokë të hapur

Kështu, edhe një kopshtar fillestar mund të rritë fidanë kungulli në shtëpi. Gjëja kryesore është që fillimisht të zgjidhni një varietet të mirë, të vendosni për kohën, të përgatisni farat dhe t'i mbillni ato në mënyrë korrekte.

Në kontakt me

Kungull

Ne hamë kungull, shërojmë me kungull...

Kungulli i zakonshëm (Cu-curbita rero) është një bimë e njohur e kultivuar barishtore njëvjeçare nga familja e kungujve. Ka një numër të madh të varieteteve të tij. Origjina - vendi misterioz dhe i mrekullueshëm i Meksikës. Në Amerikë, kungulli është kultivuar 5000 para Krishtit. Egjiptianët e lashtë gjithashtu e rritën bimën, duke e konsideruar atë një delikatesë.

Estetë e lashtë romakët bënin enë të ndryshme me forma dhe madhësi të çuditshme nga kungujt (kalabasat e destinuara për të pirë çaj janë më shumë se 8 mijë vjet të vjetra).

Dhe në Kinën e lashtë, prej saj bëheshin lojë me birila festive, të cilat përdoreshin vetëm në tryezat e familjes perandorake. Kungulli i pagur në këtë vend konsiderohet simbol i prosperitetit, pjellorisë, rilindjes dhe shëndetit.

Kungulli erdhi në Evropë në shekullin e 16-të, por vetëm në shekullin e 19-të. ajo merr njohjen e plotë. Në Ukrainë, kungulli i bukur fillimisht shërbeu si objekti kryesor në shumë rituale. Gjatë festave fetare, një kungull i zbrazur me një qiri të ndezur brenda u çua nëpër fshatra. Ata gjithashtu i dhanë një kungull një dhëndëri të pafat në shtëpinë e një vajze që donte t'i refuzonte martesën. Dhe Halloween-i i famshëm do të ishte i pakuptueshëm pa kunguj.

Madhësitë e frutave të kungujve janë shumë të ndryshme. Që nga fundi i shekullit të 19-të. Çdo vit në Paris zhvillohet një konkurs për kungullin më të madh. Deri në vitin 2010, mbajtësi i rekordeve ishte një kungull me peshë 676 kg.

Bima gëzon prestigj të madh si një kulturë e vlefshme perimesh, përdoret e papërpunuar, e skuqur, e pjekur, turshi dhe forma të tjera. Shkencëtarët kanë zbuluar se numri më i madh i mëlçive të gjata vërehet aty ku hanë shumë kunguj.

Në kohët e vjetra, njerëzit u ofronin armiqve të tyre të pinin lëng kungulli për të lehtësuar agresionin dhe për të qetësuar armiqësinë.

Për të ndryshuar atmosferën në familje drejt miqësisë, rekomandohej konsumimi i qullit të kungujve, pelte ose lëng kungulli. Ajo gjithashtu ndihmon në çështjet e dashurisë. Duke ushqyer pa vëmendje "objektin e dashurisë" kungull të tharë, të pjekur ose qull prej tij, ju rritni ndjeshëm mundësinë e zgjimit të interesit për veten tuaj.

Kungulli është shumë i vlefshëm si një produkt medicinal. Ajo është një farmaci e vërtetë në miniaturë. Ai përmban shumë pektinë dhe fibra të buta, dhe në forma portokalli të verdhë - karotenoidë, vitamina B (B1, B2), C, PP, F, minerale, kalium, kalcium, magnez, hekur, bakër, fosfor, kobalt, molibden. ; proteina, lecithin, fitosterol, cucurbigol, acide organike, enzima, etj. Është e paçmueshme në korrigjimin e metabolizmit, aterosklerozës (si një agjent i lehtë anti-inflamator, anti-kolesterol), hipertensionit, sëmundjeve të mëlçisë, fshikëzës së tëmthit, zorrës së trashë, prostatës. gjëndër (sidomos adenoma).

Terapistët e shquar rusë S.S. Zimnitsky, D.M. Rossiysky futën një dietë me kunguj në regjimin e trajtimit për sëmundjet e zemrës, mëlçisë dhe veshkave. Shumë shkencëtarë tregojnë për efektin antitumor të kungullit. Frutat e kungullit dhe lëngu i tij largojnë lëngjet dhe kripërat e tepërta nga trupi dhe, ndryshe nga diuretikët, nuk dëmtojnë parenkimën e veshkave. Lëngu i kungullit merret 30-50 ml 4 herë në ditë pas ngrënies për një muaj, ose tul i grirë i papërpunuar i kungullit deri në 0,5 kg në ditë, ose zihet deri në 2 kg në ditë për një kohë të gjatë (3-4 muaj me pushime pas 1 muaj marrje për 7-10 ditë).

Një gotë me lëng kungulli të pirë gjatë natës qetëson sistemin nervor dhe nxit një gjumë të shëndetshëm. Nëse jeni në depresion, hani një copë kungull.

Vaji i farës së kungullit përmban deltasitosterol, për shkak të të cilit ka efekte anti-inflamatore dhe diuretike. Përveç kësaj, vaji ndikon në metabolizmin e hormonit të rëndësishëm dihidrotestosteron, përmban acide eikosapentotenik dhe alfalinolenik - stabilizues të membranave qelizore, veçanërisht qelizave të lëkurës, gjë që redukton procesin e deskuamimit të epitelit. Kjo veti përdoret për sëmundjet e lëkurës (seborrhea, psoriasis, puçrra fytyre). Hidhni një ose dy pika vaj mbi bukë; hani 3-4 herë në ditë gjatë ose pas ngrënies.

Për diatezën eksudative tek fëmijët dhe skuqjet alergjike rekomandohen 3 lugë gjelle. lugët e barit me fije hidhni 500 ml ujë, gatuajeni për 5 minuta, hidheni në një banjë me ujë para se të lani fëmijën. Pas larjes, lyejeni lëkurën me lëng kungulli ose aplikojeni tulin e tij për 20-40 minuta...

Lidia Evdokimova

Madhëria e saj Kungull

Kungulli është një nga kulturat bimore më të zakonshme në kopshtin rus nga familja e madhe e kungujve. Atdheu i kungujve është Meksika dhe vendet e Amerikës Qendrore, ku janë rritur 2000 para Krishtit. e.

Kungull- bimë njëvjeçare me një sistem rrënjor të fuqishëm. Rrënja kryesore e rubinetit depërton në tokë në një thellësi prej 2 m ose më shumë. Por pjesa më aktive e rrënjëve është në shtresën e sipërme të tokës.

Kërcelli i kungullit është zvarritës, i degëzuar, përbëhet nga lastarët kryesorë dhe anësore, të cilët mund të arrijnë një gjatësi prej 6-7 m ose më shumë. Ka një sipërfaqe të madhe avulluese të gjetheve dhe kërkon shumë lagështi, veçanërisht në gjysmën e parë të sezonit të rritjes. Sipërfaqja e gjetheve të bimëve të mëdha mund të arrijë 25 m2.

Tre lloje të kungujve rriten në Rusi- me leh të fortë dhe me fruta të mëdhenj- më rezistent ndaj të ftohtit), dhe në jug të vendit -- kungull gjalpë.

Kungull- bimë që e do nxehtësinë. Në tokë të ftohtë, farat e saj thjesht kalben. Temperatura minimale e tokës për mbirjen e farës është 12°C, optimale 25...30°C. Ulja e temperaturës në 14°C ose më e ulët, veçanërisht gjatë natës, ka një efekt dramatik në formimin e frutave, pasi ato rriten kryesisht gjatë natës. Në ngricën më të vogël, bima vdes.

Kungulli është fotofil dhe nuk toleron hijezimin dhe trashjen. Në këtë rast, bimët pengohen, pjekja e frutave vonohet, rendimenti dhe shija e kungullit zvogëlohet. Bimët kanë nevojë për dritën më intensive gjatë lulëzimit dhe pjekjes së frutave.

Kungulli ka veti të vlefshme ushqyese, dietike dhe medicinale. Është superiore nga ana ushqyese ndaj shumicës së perimeve. Pulpa e kungullit përmban deri në 20% niseshte dhe nga 2 deri në 18% sheqerna. Ai përmban pak fibra, por shumë pektinë.

Kungulli përmban karotinë nga 2 deri në 20 mg/%. Për sa i përket rendimentit të karotinës për njësi sipërfaqe, varietetet e kungujve me ngjyra të ndezura janë shumë më të larta se karotat. Kungulli përmban shumë acid folik, vitaminë C, kalium, hekur etj.

Kungulli është i dobishëm për sëmundjet e sistemit kardiovaskular dhe enëve të gjakut, sëmundjet e veshkave, aterosklerozën, çrregullimet e zorrëve, sëmundjet kronike të fshikëzës së tëmthit, veshkave, pankreasit, sëmundjet e stomakut me aciditet të lartë, sëmundjet metabolike. Farat e kungullit janë konsideruar prej kohësh një antihelmintik i fortë.

Agroteknika e kultivimit

Për të marrë një rendiment të lartë të kungujve, zgjedhja e vendit, lloji i tokës, pajtueshmëria me rotacionin e të korrave, sistemi i plehrave dhe pajtueshmëria me kërkesat e kujdesit për bimët janë të rëndësishme.

Kungulli rritet si me fidanë ashtu edhe pa fidanë. Për zhvillimin e mirë të bimëve, më të përshtatshmet janë tokat pjellore, të lehta dhe mesatare me shkurre, të pasura me lëndë organike dhe jo acide. Kungulli rritet dobët në tokë me lagështi, të rëndë dhe acid.

Zona duhet të jetë e ndriçuar mirë nga dielli dhe e mbrojtur nga erërat e ftohta. Prandaj, në parcelat personale mbillet shpesh në anën jugore të ndërtesave, ku dëmtohet më pak nga mëngjeset e ftohta. Paraardhësit më të mirë për kunguj- patate, qepë, lakër, perime rrënjë, bishtajore, barishte shumëvjeçare. Në kopshte shpesh mbillet së bashku me patatet si kompaktues.

Toka për kungull duhet të përgatitet me kujdes duke shtuar 1 kovë pleh organik të kalbur për 1 m2 për gërmim. Në tokat e rënda balte, këshillohet të vendosni një kovë shtesë me plehrash të kalbur dhe një çerek kovë me tallash të kalbur të trajtuar me një zgjidhje ure në vrimë.

Përveç kësaj, ju duhet të shtoni 1 lugë gjelle. l. plehrat me fosfor dhe kalium. Në pranverë është më mirë të shtoni vetëm humus, dhe në mungesë të tij- 1 lugë çdo ure për 1 m2 sipërfaqe. Në tokat acidike, duhet të shtoni gëlqere, ose edhe më mirë, 1,5-2 gota hirit për 1 m2.

Në pranverë, sapo toka të lejojë, ajo duhet të gërmohet për të bllokuar lagështinë, dhe para mbjelljes, gërmoni tokë të rëndë në një thellësi prej 10-12 cm dhe lironi tokën e lehtë me një kultivues ose prerës të sheshtë. thellesi.

Për mbjellje zgjidhen fara të mëdha. Mënyra më e mirë për t'i përgatitur ato- mbijnë deri në shpim. Për ta bërë këtë, 2-3 ditë para mbjelljes, ato zhyten për 2-3 orë në ujë të ngrohtë me temperaturë 5°C dhe më pas zhyten në një leckë të lagur në temperaturën e dhomës.

Për të rritur rezistencën ndaj të ftohtit, këshillohet që farat të forcohen duke i vendosur në një leckë të lagur për dy ditë në frigorifer në një temperaturë rreth 0°C.

Duhet të keni kujdes kur zgjidhni kohën e mbjelljes së farave. Kungulli mbillet në tokë kur toka në një thellësi prej 10 cm ngrohet vazhdimisht deri në një temperaturë mbi 12°C. Mbjellja shumë herët në tokë të lagësht dhe të pa ngrohur çon në ulje të mbirjes dhe sëmundje të bimëve.

Thellësia e vendosjes së farës në tokat me shkrirë mesatare- 3-4 cm, në toka të lehta- 6--7 cm Për të reduktuar gjasat që fidanët të dëmtohen nga ngrica, shumë kopshtarë mbjellin fara në thellësi të ndryshme ose, përveç atyre të mbirë, mbjellin edhe fara të thata. Nëse nuk ka ngrica, atëherë fidanet e vona hiqen. Vrimat për mbjellje bëhen çdo 1 m për kungujt me shkurre, dhe për kungujt ngjitës- pas 1.3 m.

Për t'u mbrojtur nga ngrica, mos harroni të bëni vrima në tuma 10-15 cm të larta në mënyrë që toka të ngrohet më mirë, duke i mbuluar ato në krye me kapele mbrojtëse ose një mbulesë filmi.

Disa kopshtarë mbjellin kunguj në një serë, duke e nxjerrë kamxhikun jashtë. Për ta bërë këtë, bëhen vrima në skajin jugor të serrës afër murit dhe në to mbillen farat e kungujve. Kur bima arrin një lartësi prej 60 cm, filmi ngrihet dhe kamxhiku drejtohet në zonën e hapur.

Në të njëjtën kohë, kungujt qëndrojnë në serë në tokë më të ngrohtë dhe nuk ndërhyjnë me trangujve, pasi rrënjët e tyre ndodhen në tokë shumë më poshtë se rrënjët e trangujve. Kjo metodë ju lejon të rritni kungull në një kulture jo të transplantuar 8-10 ditë më herët se zakonisht.

Një tjetër truk jep të njëjtin efekt. Pas mbjelljes së farave, shtretërit janë të mbuluar fort me film. Me shfaqjen e fidanëve, në të bëhen prerje, përmes të cilave bimët dalin gradualisht dhe përhapen përgjatë filmit. Në të njëjtën kohë, temperatura e tokës rritet me 4 ... 5 ° C, dhe humbja e fidanëve zvogëlohet ndjeshëm.

Por për të marrë një korrje të mirë, është më mirë të përdorni metodën e fidanëve të rritjes së kungujve. Meqenëse kungulli nuk e toleron mirë rimbjelljen, kjo duhet të bëhet në tenxhere me torfe me përmasa të paktën 10x10x10 cm. Është më mirë të përdorni një përzierje të lehtë dheu me torfe të ulët, humus, tokë torfe dhe lëpushkë (5:3; 1:1 ).

Fidanët duhet të rriten në dritë maksimale. Në mot të ngrohtë, duhet të nxirret në një serë ose lozhë për ditën, dhe të sillet në shtëpi gjatë natës. Nëse kjo nuk është e mundur, duhet të vendoset në pragun e dritares më të ndriçuar.

Gjëja më e rëndësishme kur rriten fidanët- Ky është kontrolli i temperaturës. Para daljes së fidanëve, temperatura e ajrit duhet të mbahet gjatë ditës në 20...25°C, gjatë natës 15...18°C, dhe me daljen e fidanëve gjatë ditës 15...20, dhe natën 13...15°C. Në të ardhmen temperatura e ditës duhet të jetë 18...22, kurse natën 15...18°C.

Në momentin e mbjelljes, fidanët duhet të kenë 2-3 gjethe të vërteta, të zhvilluara mirë dhe një kërcell të ulët e të trashë me ndërnyje të shkurtra. Mbjellja e fidanëve duhet të bëhet së bashku me një tenxhere në mënyrë që të mos shqetësohet sistemi rrënjor i kungullit.

Kur kërcënimi i ngricave ka kaluar dhe moti i ngrohtë vendoset, fidanët mbillen në gropa të para-ujosura me ujë të ngrohtë sipas të njëjtit model si kur mbillni farat. Menjëherë pas mbjelljes, mbi bimët duhet të ngrihet një strukturë e përkohshme mbrojtëse për t'i mbrojtur ato nga era dhe ngricat e mundshme.

Kujdesi për bimët përfshin lirimin e tokës, kontrollin e barërave të këqija, rrallimin e bimëve, lotimin, plehërimin, formimin e duhur, spërkatjen e kërcellit dhe pjalmimin e luleve.

Lirimi i parë i tokës kryhet menjëherë pas shfaqjes së rreshtave të shënuara qartë. Kjo duhet të bëhet me kujdes në mënyrë që të mos mbulohen bimët e reja me tokë. Lirimi i dytë kryhet në fazën e 4-5 gjetheve të vërteta në një thellësi prej jo më shumë se 8-10 cm, pasi deri në këtë kohë bimët kanë një sistem rrënjor të zhvilluar. Njëkohësisht me lirimin, barërat e këqija hiqen dhe bimët hollohen.

Kungulli ujitet me bollëk, sepse “pompon” shumë lagështi nga toka, duke e avulluar nëpër gjethe dhe kërkon një sasi të madhe uji, sidomos para lulëzimit dhe me rritje intensive të frutave.

Lotim i parë kryhet 7-10 ditë pas mbjelljes së fidanëve, i dyti 2-3 javë pas të parës, 1-2 kova për bimë. Heqja e barërave të këqija dhe lirimi i tokës janë në kohën e duhur që të përkojnë me lotimin.

Dhe me luhatje të mprehta në lagështinë e tokës, lëvorja e fortë e kungullit nuk mund ta përballojë atë dhe frutat shpërthen. Për të shmangur këtë, mbushni një shishe plastike me ujë, hapni vrima në kapak me një gjilpërë, kthejeni dhe vendoseni pranë bimës. Uji nga shishja do të rrjedhë gradualisht, dhe frutat- nxirrni lagështinë në mënyrë të barabartë.

Për të marrë fruta të mëdha, bimët duhet të ushqehen. Herën e parë kjo bëhet kur shfaqen 3-5 gjethe. Është mirë të përdorni lëpushkë (1:10), duke shpenzuar 1 kovë për 5 bimë. Ushqyerja e dytë bëhet në fillim të formimit të qerpikëve, duke përdorur të njëjtin infuzion lëpushkë (1: 10), duke shtuar 1 lugë gjelle për kovë tretësirë. l. nitrofoska.

Ushqimi i tretë bëhet gjatë periudhës së formimit të frutave me një tretësirë ​​lëpushkë me shtimin e sulfatit të kaliumit (2 lugë gjelle) ose hirit (1 gotë) për 1 kovë tretësirë, duke e shpenzuar në 5 bimë. Në mungesë të plehrave organike, mund të përdoren plehra minerale, duke i shtuar ato të thata në tokë të lagësht ose në formën e një solucioni.- thatë.

Ushqyerja me gjethe me një zgjidhje ure (1 lugë për 10 litra ujë) është shumë efektive, veçanërisht pas motit të zgjatur me re. Për të stimuluar zhvillimin e bimëve, këshillohet që ato të spërkaten me stimuluesin e rritjes Epin ose produkte të tjera biologjike 2-3 herë në sezon.

Për të marrë një korrje të mirë të kungujve, bima duhet të formësohet. Mënyra më e mirë për ta bërë këtë është të kapni kërcellin kryesor mbi 4-5 gjethe të kungujve që ngjiten gjatë. Është optimale që bima të formohet në dy kërcell, duke lënë vetëm 3-4 fruta mbi to. Pas çdo fruti lihen 4-5 gjethe, më pas kapen pikat e rritjes dhe hiqen të gjitha lulet femërore që formohen.

Kujdes! Hardhia e kungullit duhet të pozicionohet në mënyrë që maja e saj të jetë gjithmonë në diell. Goditjet, majat e të cilave janë nën hije nuk do të prodhojnë kurrë një korrje të mirë.

Një teknikë e detyrueshme është spërkatja e qerpikëve. Kur arrijnë gjatësinë 1 m, shtrohen në drejtimin e dëshiruar dhe spërkaten me tokë të lirshme në disa vende. Këtu shpejt formohen rrënjë të forta, të cilat ushqejnë gjithashtu bimën. Këto rrënjë nuk duhet të harrohen gjatë ujitjes.

Kur rritni kunguj, shpesh mund të shihni vezore të kalbura, sepse lulet femërore nuk janë të pjalmuara. Arsyet mund të jenë shumë të ndryshme, më shpesh mungesa e fluturimit të insekteve në mot të keq.

Për të parandaluar që kjo të ndodhë, duhet bërë pllenim artificial i luleve. Për ta bërë këtë, në gjysmën e parë të ditës, kur lulëzojnë lulet femërore, mblidhen lulet mashkullore, hiqen petalet e tyre dhe dy ose tre antera shtypen në mënyrë alternative kundër stigmës së një luleje femër të hapur, mundësisht nga një bimë tjetër. Këshillohet që më vonë të përsëritet pllenimi artificial.

Kungujt gjigantë duhet të mbrohen nga lagështia e tokës. Për ta bërë këtë, vendosni një dërrasë të gjerë ose kompensatë në tokë dhe- kungull Por kjo duhet bërë sa është e vogël, sepse... Trajtimi i një fruti gjigant mund të thyejë lehtësisht kërcellin e brishtë.

Dhe kur frutat e kungujve rriten dukshëm në madhësi, ju duhet t'i hapni ato në rrezet e diellit, duke thyer 1-2 gjethe të vendosura afër. Kjo do të përshpejtojë pjekjen e frutave dhe do t'i mbrojë ato nga prishja. Në të njëjtën kohë, lëvorja e frutave do të jetë më e fortë.

Kungujt mblidhen kur arrijnë pjekurinë. Vetëm varietetet me pjekje të vonshme mblidhen të papjekura dhe piqen gjatë ruajtjes. Në gjerësi të butë, kjo bëhet në mes të shtatorit para se të fillojë ngrica.

Pjekuria biologjike e një kungulli me fruta të mëdha mund të përcaktohet lehtësisht nga kërcelli i nënshtruar, ndërsa në kungujt me leh të fortë dhe arrëmyshk, modeli i lëvores bëhet i përshtatshëm për varietetin.

Frutat priten së bashku me kërcellin, përndryshe sëmuren dhe nuk e durojnë mirë ruajtjen. Pastaj thahen për 7-10 ditë për të avulluar lagështinë e tepërt dhe për të rritur forcën e lëvores.

Kungujt e pjekur të të gjitha varieteteve janë të përshtatshme për ruajtje për 1-2 muaj. Por varietetet e tavolinës së kungujve me fruta të mëdha, indet e gjakut të të cilëve janë të dendur dhe të fortë dhe pulpa e të cilëve përmban shumë lëndë të thatë, ruhen veçanërisht gjatë.

Për ruajtje afatgjatë, kungujt vendosen në dysheme në mënyrë që të mos prekin njëri-tjetrin, me kashtë të thatë poshtë tyre. Ato ruhen më së miri në një temperaturë prej 6...8°C në bodrume të thata, të ajrosura me një lagështi relative prej 70-75%. Në kushte të tilla, varietetet dimërore të kungujve mund të ruhen deri në një vit. Në një apartament të rehatshëm të qytetit, kungujt e pjekur mund të ruhen deri në 5 muaj.

V. Shafransky

Burimi:http://www.gazetasadovod.ru

Kungulli: hit i sezonit

Tuli i kungullit përmban 5-7% sheqer, 5% minerale dhe tre herë më shumë provitaminë A se sa domatet.- karoten (në disa varietete arrin 38 mg/%). Ndër substancat minerale, vendin kryesor e zënë kripërat e acidit fosforik. Qullet e ëmbla gatuhen nga kungulli së bashku me melin ose orizin. Kungulli piqet, prej tij përgatiten supa, pure, komposto, fruta të ëmbëlsuara dhe hahet i papërpunuar. Kungujt e rinj, si kungulli, deri në 5 cm në diametër, janë të përshtatshëm për turshi.

Sallatë me kungull

Kungull- 300 g ujë të valuar- 0,5 gota, uthull- 0,5 gota, sheqer- 0,5 gota, kanellë, karafil.

Pritini kungullin në kubikë dhe ziejini në një marinadë me ujë, uthull, sheqer dhe erëza. Ftoheni dhe shërbejeni me pjata me mish dhe peshk.

Supë orientale me kungull

Mishi i bluar- 200 g vaj vegjetal- 2 lugë gjelle. l., qepë- 1 copë, lëng mishi me kub- 2 l, niseshte- 2 lugë, kërpudha të thata- 1 pako (ose e freskët- 2-3 copë), kungull (kube)- 2 gota salcë soje- 1 lugë gjelle. l., xhenxhefil, kripë.

Skuqini mishin e grirë me qepën e grirë në gjalpë, shtoni lëng mishi, shtoni kërpudhat dhe ziejini për 30 minuta. Më pas shtoni kungullin, xhenxhefilin, salcën, niseshtenë e holluar me ujë dhe shtoni kripë sipas dëshirës. Gatuani për 15 minuta. Ju mund të shtoni lëng limoni, piper dhe verë për shije.

Supë kanadeze me kunguj

Kungull- 400 g ujë- 3 gota, qepë- 1 copë, qumësht- 1 filxhan, piper i kuq i bluar, kripe.

Qëroni kungullin, priteni në copa, shtoni ujë, shtoni qepën e grirë imët, ziejini për 30-40 minuta dhe fërkojini në sitë. Shtoni qumësht, piper dhe kripë sipas shijes, ziejini dhe shërbejini me feta buke të thekur të lyer me gjalpë.

Kungull në salcë kosi

Kungullin e presim në copa, e kalojmë në miell dhe e skuqim në vaj. Më pas e vendosim në shtresa në një tepsi të lyer me gjalpë dhe të spërkatur me thërrime buke duke e spërkatur çdo shtresë me sheqer dhe i hedhim pak kripë. Hidhni salcë kosi mbi gjithçka dhe vendoseni në një furrë të parangrohur për 15 minuta.

Kunguj të mbushur me mish derri

Mish- 500 g zarzavate të copëtuara- 1 grusht, qepë- 2-3 copë, oriz- 150 g vezë- 1 pc, limon- 1 pc., kunguj të vegjël - 500 g, djathë - 50 g, salcë kosi- 100 gr, piper i zi i bluar, kripë.

Pritini imët mishin (ose kaloni në një mulli mishi), ziejini me qepë, barishte, kripë dhe piper. Më pas ftoheni, shtoni orizin e zier, vezën, lëngun e limonit. Me këtë masë mbushim gjysmat e kungujve të qëruara brenda dhe të ziera në ujë me kripë, i vendosim në një tepsi të lyer me yndyrë, i shtojmë tulin, sipër i hedhim një copë gjalpë dhe i pjekim. 10 minuta para gatishmërisë shtoni djathin e grirë të përzier me salcë kosi.

Kungull me mish

Kungull- 1 kg mish- 0,5 kg qepë- 100 g, miell -- 2 lugë gjelle. l., gjalpë, piper i zi i bluar, kripë.

Pritini mishin dhe skuqeni në vaj në një tigan të thellë, shtoni kripë dhe piper, shtoni kungullin dhe qepën e grirë, skuqni lehtë dhe piqeni në furrë derisa të dalë lëngu. Spërkateni me qepë, tundni butësisht tavën dhe piqni deri në kafe të artë. Shërbejeni me rrikë të grirë.

Puding me kungull dhe mollë

Për 200 g kungull të qëruar- 200 g mollë, 1 gotë qumësht, 40 g sheqer, 1 lugë gjelle. l. bollgur, 2 vezë, 30 gr gjalpë.

Pritini kungullin, vendoseni në një tenxhere, shtoni qumështin dhe ziejini derisa të gatuhet gjysmë. Pritini imët mollët, përzieni me kungullin dhe sheqerin, ziejini për 5 minuta të tjera. Më pas shtoni bollgurin, përzieni gjithçka dhe mbajeni në zjarr të ulët për 5-10 minuta. Shtoni 2 të verdha, përzieni, shtoni të bardhat e rrahura, gjalpin dhe përziejini gjithçka mirë nga poshtë lart. Masën e vendosim në një tavë të lyer me yndyrë dhe e pjekim në furrë për rreth 30 minuta. Shërbejeni pudingun me salcë kosi.

Kungull i pjekur me domate

Për 500 g kungull- 300 gr domate.

Pritini kungullin në feta, shtoni kripë dhe piper, mbështilleni me miell dhe skuqeni deri në kafe të artë nga të dyja anët në vaj të ndezur mbi nxehtësinë mesatare. Në një tepsi të lyer me yndyrë vendosim fetat e kungujve, sipër i vendosim domatet e prera në feta, i spërkasim me vaj, i spërkasim me një shtresë djathi të grirë dhe i pjekim në furrë.

Qull me kunguj të skuqur

Kungull- 300 gr oriz- 1 gotë, qumësht- 0,5 l, gjalpë- 25 g, sheqer, kripë.

Skuqni kungullin në vaj. Ziejeni orizin, shpëlajeni. Në një tenxhere vendosim kungullin dhe orizin, shtojmë sheqerin, kripën, shtojmë qumështin, i vendosim në furrë, i shtojmë gjalpin dhe i ziejmë derisa të jenë gati.

Pelte me kungull dhe molle

Kungull- 400 g mollë- 2-3 copë, ujë- 8 gota, sheqer- 1 filxhan, niseshte- 3 lugë gjelle. l.

Pritini mollët dhe kungullin në copa, shtoni 2 gota ujë të vluar, gatuajeni derisa të zbuten dhe bëjeni pure me lëngun e mishit. Shtoni pjesën tjetër të ujit, shtoni sheqerin, zieni, shtoni niseshte të holluar më parë me lëngun e lëngshëm të ftohur, lëreni të ziejë përsëri dhe ftoheni.

kungull "i ri"

Hidhni 1 litër ujë, 0,2 litra uthull (9%), 150 g vaj vegjetal në një tas të pastër, shtoni 350 g sheqer, 5 g kripë, thelpin e hudhrës të grirë imët dhe rizomën e majdanozit. Lëreni të ziejë dhe shtoni në marinadë 4 kg kungull të qëruar dhe të copëtuar. Gatuani, duke e përzier vazhdimisht, për 30 minuta. Më pas vendoseni të nxehtë në kavanoza të thata, të sterilizuara dhe mbylleni menjëherë.

I. Steblova

Kungull - perimet më të mira për njerëzit e dobët

Kungull- Një nga perimet e pakta që bëhet më e shijshme vetëm kur ruhet. Dhe kjo është arsyeja pse. Niseshteja gradualisht kthehet në sheqer dhe bëhet e ëmbël. Përveç sheqernave, tuli i kungullit me fruta të mëdha përmban karoten, acide organike, kripëra kaliumi, natrium, magnez, squfur, fosfor, hekur, bakër, zink, jod, kobalt, mangan, fluor, vitamina të ndryshme (C, grupi B , acidet pantotenik dhe folik).

Dëshironi të humbni yndyrë?

Kungulli është i përsosur si një ushqim dietik për obezitetin. Në një ditë agjërimi, ju mund të hani tul ekskluzivisht të zier. Dhe kur grihet e papërpunuar, stimulon sekretimin e tëmthit. Gjysmë gote lëng ose 0,5 kg tul do të lehtësojë kapsllëkun. Lëngu dhe tuli i zier kanë një efekt të mrekullueshëm diuretik dhe do të ndihmojnë në ënjtjen.

Një sasi e vogël e fibrave dhe acideve organike bëjnë të mundur përfshirjen e kësaj perime në dietë për sëmundjet e traktit gastrointestinal dhe përmbajtja e lartë e pektinës ka një efekt pozitiv në proceset inflamatore në zorrën e trashë.

Meqenëse kungulli përmban një sasi të konsiderueshme kaliumi, pjatat e bëra prej tij janë të dobishme për sëmundjet e zemrës dhe enëve të gjakut. Për shkak të pranisë së hekurit, mund të rekomandohet edhe për aneminë.

Dieta e kungujve përdoret për aterosklerozën dhe përdhesin. Dieta përfshin pjesë të mëdha të kësaj perime të zier dy herë në ditë.

Piu një gotë - më tërhoqi për të fjetur

Kungull në dimër- një burim i arritshëm i vitaminave. Por mos harroni se karotina përthithet më së shumti nga perimet e ziera ose të ziera në avull, veçanërisht nëse aromatizohen me vaj.

Një gotë lëng kungull me mjaltë do të ndihmojë me pagjumësinë dhe gjumin e shqetësuar.

Një pastë e pulpës së grimcuar përdoret për djegie dhe ekzemë dhe përdoret gjithashtu si produkt kozmetik. Një maskë për fytyrën është bërë nga tul i kungullit. 30-40 gr tul hidhet me gjysmë gote krem ​​dhe zihet për 10 minuta. Lëngu që rezulton, i ngrohtë (jo i nxehtë!), aplikohet në mënyrë të barabartë në fytyrë dhe lahet pas 20-30 minutash.

Farat meritojnë lëvdata të veçanta. Ato përmbajnë vaj yndyror, pothuajse gjysma e të cilit është acid linolenik, fotosterol, kukursitol, vitamina C, B1, e cila është e dobishme për trupin tonë.Në shumë vende mesdhetare, vaji përdoret shumë në gatim për përgatitjen e sallatave. Dhe vitamina E që përmbahet në fara dhe vaji yndyror i marrë prej tyre vonon plakjen dhe mbështet funksionet riprodhuese të trupit.

Farat janë përdorur nga mjekësia zyrtare për rreth 150 vjet si një antihelmintik. Dhe njerëzit kanë ditur për këtë pronë për gati një mijëvjeçar. Përdoren kundër shiritave, dhe më rrallë kundër krimbave të rrumbullakët. Për sa i përket aktivitetit, farat e kungullit janë inferiore ndaj preparateve të fierit mashkullor, por ndryshe nga këto të fundit, ato janë toksike të ulëta. Farat (200 g) rrahen në llaç dhe përzihen me mjaltë. Pas kësaj, pacientit i jepen pjesë të vogla brenda një ore dhe pas rreth 3 orësh- një laksativ dhe më pas, gjysmë ore më vonë, i japin një klizmë. Kukurbitina e përmbajtur në fara vetëm trullos krimbat dhe i bën ata të paaftë për t'u ngjitur në muret e zorrëve, dhe për këtë arsye ato duhet të hiqen nga trupi sa më shpejt të jetë e mundur. Fëmijët 3-4 vjeç kanë nevojë për 71 g fara, 5-7 vjeç- 100 g, 8-10- 150 g, 10 vjet ose më shumë- 200-250 g.

Një gotë fara dhe stërvitje

Sigmund Freud foli edhe për efektin e farave të kungullit në trupin e mashkullit. Siç doli, ato janë vërtet jashtëzakonisht të dobishme për gjysmën e fortë të njerëzimit, dhe veçanërisht për ata mbi 50 vjeç, pasi janë një mjet i mirë për parandalimin dhe trajtimin e hiperplazisë së prostatës, ose më thjesht adenomës së prostatës. Mjekët kanë vënë re se në Gadishullin Ballkanik, ku kungulli dhe vaji yndyror i farave të tij përdoret gjerësisht në gatim, kjo sëmundje është relativisht e rrallë, ndërsa në vende të tjera është shumë e zakonshme dhe jo vetëm në pleqëri. Ju duhet të hani deri në 1 filxhan fara të papjekura dhe të qëruara çdo ditë gjatë ditës. Dhe nëse rritni një kungull gjimnospermë, atëherë nuk keni pse të qëroni farat. Kursi i trajtimit zgjat disa muaj dhe këshillohet që të kombinohet me terapi fizike.

E. Malysheva , biolog

Çfarë mund të bëjë një kungull?

Kungulli është një produkt shumë i shëndetshëm. Për më tepër, në të gjitha format e tij: të pjekura, qull kungull, lëng kungulli dhe madje edhe farat e kungullit parandalojnë dhe lehtësojnë shumë sëmundje.

Kungulli ul presionin e gjakut...

Farat e kungullit, sipas dietologut S. Fus, për shkak të përmbajtjes së tyre minerale, forcojnë arteriet dhe normalizojnë presionin e lartë të gjakut. Prandaj, farat e kungullit janë të dobishme për pacientët me hipertension.

...shpëton nga ënjtja

Lëngu i kungullit, për shkak të përmbajtjes së tij të kaliumit, magnezit, pektinës dhe fibrave, ndihmon në largimin e ujit të tepërt nga trupi, gjë që çon në ënjtje.

...ndihmon me gastrit dhe ulcerat

Vaji i kungullit përdoret si në mjekësi ashtu edhe në gatim. Ata kalojnë sallata, mish dhe bishtajore.

Vaji i kungullit përmban acide yndyrore dhe beta-karoten, prandaj përdoret si profilaktik për cirrozën e mëlçisë, gastritin, ulcerat gastrike dhe duodenale, hepatitin dhe hemorroidet.

…përmirëson funksionimin e stomakut dhe zorrëve

Ngrënia e farave të kungullit është shumë e dobishme për stomakun dhe zorrët: për shkak të fibrave dhe yndyrave, farat përmirësojnë funksionimin e tyre. "Por mos u rrëmbej", paralajmëron S. Fus, "përndryshe, për shembull, mund të provokoni dhimbje barku hepatike. 30 g fara në ditë është sasia optimale.”

Lëngu i kungullit gjithashtu normalizon funksionin e zorrëve - nga rruga, ai mund të hollohet me çdo lëng tjetër. Megjithatë, ata që vuajnë nga sëmundjet e zorrëve dhe pankreasit duhet të kenë kujdes me kungullin: një sasi e madhe sheqeri, fibrash dhe yndyre rrit ngarkesën në këto organe.

... largon toksinat nga trupi

Për shkak të përmbajtjes së fibrave, fibrave pektine dhe bioflavonoideve, kungulli ndihmon në eliminimin e toksinave dhe kolesterolit të tepërt nga trupi.

Përveç kësaj, rekomandohet përdorimi i kungullit për pyelonephritis (sëmundje të veshkave) - magnezi që përmbahet në të zvogëlon ngarkesën në veshka.

...e mire per shikimin

Kungulli ndihmon në ushqimin e syve. Ai përmban beta-karoten, i cili është i nevojshëm për shikim të mirë, si dhe për lëkurë të njëtrajtshme dhe të lëmuar.

... ju ndihmon të humbni peshë

Kungulli është një opsion i shkëlqyeshëm ushqimor për ata që duan të humbin peshë. Kungulli është një produkt me pak kalori; 100 g tul përmban vetëm 25 kalori.

Jepini vetes një ditë agjërimi kungulli: hani pjata me kungull - për shembull, qull të pjekur ose kungull.

…ndihmon me djegiet dhe sëmundjet e lëkurës

Pulpa e kungullit e grirë në formën e kompresave aplikohet në zonat e prekura të lëkurës për djegie, si dhe për ekzemë dhe skuqje.

Vaji i kungullit, i cili u diskutua tashmë më lart, përdoret si një profilaktik për dermatitin dhe psoriasis.

...shpëton nga tuberkulozi

Fakt interesant: në Indi, kungulli përdoret për të parandaluar tuberkulozin. Është vërtetuar se një ekstrakt ujor i frutave në raport 1:10,000 parandalon përhapjen e bacilit të tuberkulozit.

... jep pozitivitet

Argumenti i fundit në favor të kungullit është ngjyra e tij e gëzuar portokalli, e cila mund t'ju ngrejë humorin.

Fenerët, maskat dhe fytyrat e kungujve ju bëjnë të buzëqeshni dhe procesi i krijimit të tyre largon mendimet e trishtuara.

(Kopshtari nr. 1, 2011)