në shtëpi » Dekorative » Recetë për tërshërë perfekte me qumësht. Bollgur i shijshëm me qumësht, me ose pa aditivë. Bollgur me qumësht në mikrovalë

Recetë për tërshërë perfekte me qumësht. Bollgur i shijshëm me qumësht, me ose pa aditivë. Bollgur me qumësht në mikrovalë

Ka shumë mënyra për të gatuar bollgur për mëngjes. Është bërë me shtimin e sheqerit, kripës, frutave të freskëta ose të thata. Ky është një qull shumë me gëzof, i butë, i shëndetshëm, i përshtatshëm për fëmijët, të rriturit dhe pacientët me sëmundje të stomakut. Për ata që janë në dietë ose që po rikthejnë trupin pas sëmundjes, është më mirë të marrin ujë për përgatitje. Të tjerët do të shijojnë qull qumështi të spërkatur me rërë dhe gjalpë të shtuar.

Para se të filloni të gatuani, duhet të mësoni këshillat se si të gatuani saktë qullën, në mënyrë që të dalë me gëzof, i shijshëm dhe të mos ngjitet në pjatë ose lugë. Nëse gjithçka është bërë si duhet, shija e pjatës së përfunduar do të jetë shumë delikate.

Kur përdorni drithëra të plota, ato fillimisht duhet të lahen dhe të ngjyhen shkurtimisht në ujë.
Thekonet duhet të hidhen vetëm në lëng të vluar, duke i përzier vazhdimisht me një lugë.
Pas gatimit, duhet ta lini qullën të ulet pak nën kapak, të paktën disa minuta.
Qullit të përgatitur i shtohen rrush të thatë, manaferrat, copa frutash, gjalpë.

Gjatë zierjes, shkuma duhet të hiqet dhe të hiqet në mënyrë që të mos ketë hidhërim.
Për të parandaluar djegien e tërshërës deri në fund të tiganit, duhet të përzihet
Sa kohë për të gatuar varet nga vëllimi i lëngut dhe madhësia e thekoneve
Për fëmijët, është më mirë të blini tërshërë të grimcuar, kjo qull do të jetë më e shijshme

Recetë për tërshërë të shijshme me qumësht

Kjo është receta më e njohur dhe e thjeshtë që përdoret në shumë familje. Fëmijët dhe shumica e të rriturve e pëlqejnë këtë qull ushqyes dhe të kënaqshëm me qumësht. Në ujë nuk do të kishte dalë aq me gëzof, i lehtë ose i këndshëm për shijen. Përgatitet shpejt dhe kërkon vetëm një sasi të vogël përbërësish.

Do t'ju duhet:

2 gota të plota qumësht
4 lugë të mëdha me një grumbull drithërash
kripë, sheqer për shije
copë gjalpë

Përgatitja:

Së pari ju duhet të derdhni qumështin në një lugë ose tigan dhe ta vini të ziejë, pa e lënë të ikë.
Më pas hidhni kripë dhe ëmbëlsoni, hidhni ngadalë thekonet duke i trazuar me një lugë
Koha e gatimit varet nga madhësia e thekoneve. Të gjitha duhet të gatuhen për 7 minuta, ato të grimcuara - vetëm 4-5
E fikim, e mbyllim fort kapakun, e mbështjellim me një peshqir dhe e lëmë të qëndrojë për pak derisa të arrijë konsistencën e dëshiruar.

Tashmë në pjatë mund të shtoni rrush të thatë të larë, manaferra të freskëta, copa mollë dhe dardhë së bashku me gjalpë.

Receta të tjera

Mund të filloni të gatuani në ujë. Në fund të zierjes, hidhni pak qumësht. Në këtë mënyrë rezulton edhe më madhështore, më me gëzof dhe nuk ngjitet në fund të tavës.

Do t'ju duhet:

gotë me tërshërë
2 gota ujë të ftohtë
një gotë qumësht
kripë me sheqer
vaj

Përgatitja:

Thekonet e mëdha duhet së pari të kontrollohen për mbeturina dhe të lahen
Zieni ujin në një tenxhere duke shtuar kripë dhe sheqer sipas dëshirës
Pastaj duhet ta derdhni produktin atje. Sa minuta për të gatuar varet nga madhësia e tyre. Të mëdhatë duhet të gatuhen për 5 minuta, të voglat - vetëm 3
Kur qulli fillon të fryhet, shtoni qumështin dhe prisni derisa të vlojë
Pas kësaj, duhet të gatuani edhe nja dy minuta, më pas duhet të fikni gazin dhe ta lini të mbuluar

Në këtë qull mund të shtoni manaferrat dhe frutat e pjekura. Nëse tërshëra duket e trashë, herën tjetër duhet të mbani mend sa përbërës keni marrë dhe ta zvogëloni pak sasinë.

Recetë e ëmbël e tërshërës për fëmijë

Është më mirë të përgatisni qull për bebe me fruta, duke shtuar gjalpë dhe pak gjizë për gëzof dhe shije më të mirë. Çdo fëmijë do ta pëlqejë këtë pjatë.

Do t'ju duhet:

Kupë drithëra, 2 gota të lëngshme
3 lugë gjizë
banane
mollë, dardhë
rërë, kripë, vaj

Përgatitja:

Fillimisht shtoni thekon në ujë dhe ziejini për 3 minuta.
Më pas ju duhet të shtoni qumësht, gatuajeni edhe 3 minuta të tjera
Në tërshërën e përgatitur shtoni gjizë, feta banane, mollë, dardhë
Përziejini gjithçka, vendoseni në pjata

Bollgur në mikrovalë

Gatimi i qullës në mikrovalë zgjat vetëm 2 minuta.

Hidhni një gotë qumësht dhe 3 lugë tërshërë në një pjatë
Përziejeni, vendoseni për 2 minuta, hiqeni
Shtoni gjalpë, rrush të thatë dhe jeni gati për të ngrënë.

Është shumë i përshtatshëm për të gatuar këtë qull në mëngjes nëse nuk keni shumë kohë për mëngjes.

Të gjitha recetat janë shumë të thjeshta, gatimi kërkon pak kohë. Bollguri rezulton me gëzof, i kënaqshëm dhe i ëmbël, me një shije delikate. Të gjithë anëtarët e familjes do ta hanë me kënaqësi.

Bollguri me qumësht është një nga pjatat më të shëndetshme të rekomanduara nga dietologët për mëngjes. Ndihmon në ngopjen e trupit me mikroelemente dhe vitamina, jep energji dhe energji. Nëse gatuani tërshërën në mënyrë korrekte dhe shtoni aditivë të shijshëm, qulli do të dalë jo vetëm i shëndetshëm, por edhe shumë i shijshëm.

Më shpesh, thekon tërshërë të çastit përdoren për gatim. Mund të gatuani një mëngjes të shijshëm në sobë, në tenxhere të ngadaltë ose në avull. Për ta bërë këtë, derdhni qumësht të vluar mbi drithërat dhe lëreni nën kapak të mbyllur për 10 minuta derisa të fryhet plotësisht.

Edhe delikatesat e lëngshme dhe të gatshme kanë tendencë të trashen shpejt, prandaj mos i përgatisni për përdorim në të ardhmen. Konsumojeni menjëherë pas përgatitjes. Sigurohuni që qullin e gatuar ta lini të mbuluar për 10 minuta. Kjo do të përmirësojë ndjeshëm strukturën dhe shijen e gjellës.

Në varësi të preferencave tuaja të shijes, mund të shtoni pak a shumë sheqer, ose ta eliminoni fare. Mollët, rrushi i thatë, kajsitë e thata, kumbullat e thata, frutat dhe manaferrat e freskëta do t'i shtojnë ëmbëlsi natyrale qullit. Thekonet e kokosit, arrat dhe kanella do t'ju ndihmojnë t'i shtoni një shije dhe aromë të veçantë pjatës së zakonshme.

Në recetat e propozuara, qulli rezulton të jetë i trashë, kështu që nëse ju pëlqen i hollë, atëherë ndjehuni të lirë të rrisni vëllimin e qumështit.

Si të gatuaj bollgur me qumësht - receta më e thjeshtë

Kjo është receta më e lehtë dhe më e shpejtë për të bërë tërshërë me qumësht, e cila është ideale për mëngjes. Qull aromatik do të ndihmojë në plotësimin e ndjenjës së urisë për një kohë të gjatë, të ngarkojë trupin me energji dhe energji për tërë ditën.

Kërkohet:

Bollgur - 150 g.
Qumësht - 480 ml.

Përgatitja:

Thekonet e tërshërës janë më të mirat për gatim. I mbushim me qumësht. Vendoseni në zjarr mesatar.
Lëreni derisa të vlojë. Është e rëndësishme të mos e humbisni këtë moment, përndryshe qumështi do të derdhet në sobë.
Hiqeni nga zjarri. Përziejini dhe mbulojeni me kapak. Lëreni për 5 minuta. Gjatë kësaj kohe, thekonet do të fryhen, duke thithur qumështin.
Transferoni në një tas. Nëse dëshironi, mund të shtoni mjaltë, reçel ose fruta të thata.

Bollgur i thjeshtë dhe i shijshëm me qumësht, banane dhe kanellë

Nëse nuk ju pëlqen shija natyrale e tërshërës së shëndetshme, atëherë duhet ta gatuani me aditivë aromatikë. Receta e propozuar do të vlerësohet nga fëmijët që më parë refuzuan me kokëfortësi të hanin bollgur. Për të mos prishur shijen e gjellës, merrni vetëm banane të pjekura. Frutat me lëkurë të gjelbër do të japin një amëz të pakëndshme. Por ekzemplarët e tepërt, në lëkurën e të cilave janë formuar njolla, do t'i japin qullës një ëmbëlsi të veçantë.

Kërkohet:

Qumësht - 480 ml.
Kripë.
Bollgur - 150 g.
Sheqeri - 10 g.
Gjalpë - 5 g.
Banane - 2 fruta të mesme.
kanellë - 5 g.

Përgatitja:

Qumështin e vendosim në zjarr. Mbajeni djegësin në temperaturë mesatare derisa të vlojë. Shtoni kripë dhe sheqer. Shtoni tërshërën, më pas kanellën dhe përzieni.
Pritini bananen në kubikë të vegjël. Transferoni në qull. Përziejini. Nëse dëshironi, mund të përdorni më shumë fruta. Mos shtoni më shumë sheqer sesa tregohet në recetë. Vetë qulli Hercules ka një ëmbëlsi natyrale, e cila përmirësohet nga banania e shtuar.
Përziejini dhe gatuajeni për disa minuta. Hiqeni nga zjarri. Mbyllni kapakun dhe lëreni për 5 minuta.
Transferoni në një tas. Shtoni vajin dhe përzieni

Gatuani qull të bollshëm tërshërë me arra

Tërshëra me arra do të jetë veçanërisht e dobishme në pranverë, kur trupi ka nevojë të madhe për vitamina. Duke e konsumuar këtë recetë çdo ditë, sistemi juaj imunitar do të forcohet dhe do të jetë në gjendje t'i rezistojë sëmundjeve virale sezonale. Përveç arrave të sugjeruara, mund të përdorni lajthi, kikirikë, shqeme ose një përzierje të tyre.

Kërkohet:

Qumësht - 1 l.
Bollgur - 1 l.
kripë - 2 g.
Sheqeri - 40 g.
Arra - 50 g arra.

Përgatitja:

Kriposni qumështin. Shtoni sheqer. Nëse nuk ju pëlqejnë drithërat e ëmbla, atëherë mund të zvogëloni sasinë e sheqerit ose, përkundrazi, ta rrisni nëse preferoni pjata me kalori më të lartë. Përziejini.
Gatuani mbi flakë mesatare. Shtoni tërshërën. Kaloni modalitetin e djegies në minimum. Ndërkohë që masa është duke vluar e përziejmë vazhdimisht me lugë druri në mënyrë që qulli të mos digjet dhe të mos ngjitet në fund. Gatuani qumështin dhe tërshërën për të paktën 15 minuta.
Pritini arrat në copa më të vogla me thikë. Transferoni qullën në pjata. Spërkateni me arra. Nëse dëshironi, mund të rrisni numrin e arrave.

Recetë për tërshërë të butë me kajsi të thata për mëngjes

Tërshërë të shijshme dhe të shijshme, perfekte për mëngjes. Pjata rezulton ushqyese dhe aromatike, dhe kajsitë e thata ndihmojnë për ta bërë atë dyfish më të shëndetshëm. Nëse vendosni të përgatisni qull sipas kësaj recete për një fëmijë të vogël, atëherë kur të jetë gatuar plotësisht, rrihni atë derisa të jetë i qetë me një blender.

Kërkohet:

Bollgur - 160 g.
Qumësht - 1 l.
Kripë.
Sheqeri - 30 g.
Kajsi të thata - 100 g.

Përgatitja:

Hidheni qumështin në një enë smalti. Vendoseni në zjarr mesatar. Kur të shfaqen flluska në sipërfaqe, shtoni tërshërë.
Shtoni kripë dhe ëmbëlsoni. Nëse si rezultat dëshironi të merrni një pjatë me kalori të ulët, atëherë mos shtoni sheqer dhe mos e zëvendësoni me mjaltë të lëngshëm. Në këtë rast shtoni mjaltin kur qulli të jetë plotësisht gati dhe të ftohet pak. Kjo për faktin se në temperatura të larta produkti i propozuar humbet plotësisht cilësitë e tij ushqyese.
Kaloni djegësin në nxehtësi të ulët. Duke e trazuar rregullisht, gatuajeni për 15 minuta.
Shpëlajini kajsitë e thata. Hidhni ujë të vluar dhe lëreni për 5 minuta. Falë kësaj përgatitjeje, kajsitë e thata do të fryhen dhe do të bëhen të buta. E presim në kubikë të vegjël.
Hidheni në qull. Përziejini. Konsistenca e qullës do të jetë mjaft e trashë.

Bollgur i shijshëm me qumësht, banane, rrush të thatë dhe mjaltë

Një recetë origjinale e bërë me qumësht bananeje do t'i japë bollgurit tuaj të zakonshëm një aromë unike. Me ndihmën e copave të biskotave, qulli i zakonshëm do të shndërrohet në një ëmbëlsirë të mrekullueshme që as fëmija më pickues nuk do të mund ta refuzojë.

Kërkohet:

Thekon tërshërë - 160 g.
Qumësht - 240 ml.
ujë - 240 ml.
banane - 250 g.
Biskota përvjetori - 3 copë.
Rrush i thatë - 20 g.

Përgatitja:

Qëroni bananen. Pritini në copa. Transferoni në një pjatë dhe grijeni me pirun.
Hidhni qumësht mbi tërshërën. Shtoni purenë e bananes, më pas shtoni ujin. Përziejini. Duke e përzier vazhdimisht, gatuajeni derisa të vlojë. Mbyllni kapakun dhe lëreni në zjarr të ulët për 10 minuta.
Lani rrushin e thatë dhe derdhni mbi to ujë të valë. Lëreni për 5 minuta, më pas kullojeni lëngun. Blini vetëm rrush pa fara, përndryshe frutat e thata do t'ju kërcasin në dhëmbë dhe do t'ju prishet përshtypja e këndshme e qullës.
Thyejmë biskotat dhe i hedhim në enë. Vendosni tërshërën e përgatitur. Shtoni mjaltë sipas shijes dhe sipër me rrush të thatë.

Si të bëni bollgur të lëngshëm me manaferrat

Trajtojeni familjen tuaj me një recetë tjetër të shijshme dhe të shëndetshme të tërshërës. Blini qumësht që nuk është me yndyrë të plotë dhe vetëm i freskët. Nëse data e skadencës po i vjen fundi, ajo mund të zbehet gjatë zierjes.

Kërkohet:

Qumësht - 300 ml.
Boronica - 50 g.
Bollgur - 120 g.
Mjedra - 50 g.
Gjalpë - 10 g.

Përgatitja:

Derdhni qumështin në një tigan të smaltit. Aktivizoni modalitetin e djegies mesatare. Ziejeni atë.
Shtoni tërshërën dhe gatuajeni për 3 minuta, duke e përzier vazhdimisht. Hiqeni nga zjarri. Shtoni mjaltin, më pas vajin dhe përzieni.
Transferoni në pjata. Spërkateni me boronica dhe mjedra. Mund të shtoni ndonjë manaferrë tjetër. Në dimër, mund të përdorni të ngrira.

Gatimi i qullit të tërshërës me qumësht me kungull në qumësht

Bollguri shkon në mënyrë të përkryer me kungullin, gjë që e bën mëngjesin më ushqyes dhe të ekuilibruar. Ngjyra portokalli e ndezur e perimeve ngjyros të gjithë pjatën, duke ngritur kështu humorin. Ju mund ta përgatisni këtë delikatesë të shijshme jo vetëm gjatë sezonit të pjekjes së kungujve, por edhe gjatë gjithë vitit, nëse kujdeseni paraprakisht dhe ngrini perimet e shëndetshme.

Kërkohet:

Pulpa e kungullit - 350 g.
Qumësht - 500 ml.
Bollgur - 80 g.
Sheqeri - 20 g.
Gjalpë - 10 g.

Përgatitja:

Pritini kungullin në kubikë të mëdhenj. Nëse ju pëlqen një qull më homogjen dhe nuk ju pëlqen shija e copave të kungujve, atëherë prisni perimet në kubikë më të vegjël.
Mbushni me qumësht. Është e rëndësishme që lëngu të mbulojë plotësisht copat e perimeve, kështu që mund t'ju duhet pak më shumë qumësht.
Kthejeni nxehtësinë në mesatare. Gatuani derisa qumështi të vlojë. Kthejeni djegësin në nivel të ulët. Gatuani për 15 minuta. Kontrolloni gatishmërinë e perimeve. Nëse kungulli është ende i fortë, ziejini edhe për disa minuta.
Hidhni në tërshërë. Përziejini dhe gatuajeni për 10 minuta. Mos harroni të përzieni gjatë procesit, përndryshe qulli do të digjet.
Ëmbëlsojeni dhe shtoni gjalpin. Përziejini. Hiqeni nga zjarri. Mbyllni kapakun dhe lëreni për 10 minuta.

Bollgur i ëmbël me mollë të karamelizuara dhe kanellë

Ju mund të zgjidhni shumëllojshmërinë e mollëve sipas preferencave tuaja të shijes. Nëse ju pëlqen qulli i ëmbël, atëherë zgjidhni të ëmbël dhe të thartë. Mund të qëroni frutat ose ta lini me lëvozhgë, gjëja kryesore është të hiqni ndarjen e fortë me farat.

Kërkohet:

Bollgur - 80 g.
kanellë.
Qumësht - 150 ml;
Gjalpë - 30 g.
Sheqeri - 10 g.
Mollë - 1 copë.

Përgatitja:

Pritini mollën në kubikë të vegjël ose në feta të holla.
Ngrohni tiganin. Shtoni gjalpin dhe shkrijeni. Shtroni mollët. Skuqini derisa të zbuten, duke e përzier vazhdimisht. Procesi do të zgjasë rreth 3 minuta. Shtoni sheqer. Skuqini për 2 minuta duke e trazuar.
Zieni qumështin dhe hidheni sipër drithërave. Lëreni për 2 minuta në avull. Përdorni bollgur të menjëhershëm. Nëse ju pëlqen qull më i hollë, shtoni më pak thekon. Transferoni në një pjatë.
Shtroni mollët. Spërkateni me mjaltë dhe spërkatni me kanellë për shije.

Nëse bollguri juaj në sobë rezulton të jetë i zier shumë, i papërpunuar ose digjet vazhdimisht, atëherë një furrë me shumë inteligjencë do të vijë në shpëtim. Thjesht duhet të ngarkoni përbërësit e nevojshëm në tas dhe pajisja do të bëjë pjesën tjetër për ju.

Kërkohet:

Thekon tërshërë të menjëhershme - 50 g.
Sheqeri.
ujë - 160 ml.
Gjalpë - 20 g.
kripë - 2 g.
Qumësht - 320 ml.

Përgatitja:

Hidhni ujë në enë, më pas qumësht. Shtoni tërshërën.
Shtoni pak kripë. Ëmbëlsojeni nëse është e nevojshme. Mbyllni kapakun.
Zgjidhni modalitetin "Qall qumështi" në meny. Do të duhen 10 minuta.
Hapni kapakun. Përziejini. Mbyllni sërish kapakun dhe lëreni për 5 minuta. Shtoni gjalpin. Përziejini. Pjatën e përfunduar mund ta vendosni me mjaltë, reçel ose shurup, si dhe ta dekoroni me fruta.

Bollgur i shëndetshëm gjatë natës me qumësht - recetë video

Një nga mënyrat e thjeshta dhe të shpejta për të përgatitur tërshërën është përgatitja e tij një natë më parë. Zakonisht tërshëra derdhet me qumësht dhe futet në frigorifer gjatë natës. Gjatë kësaj kohe, tërshëra fryhet dhe bëhet e butë. Kjo metodë gatimi ju lejon të ruani sasinë maksimale të lëndëve ushqyese në qull.

Pasi të keni kuptuar kuptimin e gatimit, mund të përmirësoni pafundësisht shijen e recetës që ju pëlqen duke përdorur aditivë të ndryshëm. Ata që kanë një dhëmb të ëmbël mund të shtojnë çokollatë të copëtuar ose ta spërkasin ëmbëlsirën me pluhur kakao. Mund të jetë një ëmbëlsirë interesante për të rriturit dhe fëmijët. Dhe nëse si rezultat dëshironi të merrni një pjatë anësore të përzemërt, atëherë përjashtoni sheqerin nga përbërja dhe përzieni qullën me hudhër të grirë imët dhe spërkatni me piper të sapo bluar.

Bollguri konsiderohet me meritë mbretëresha e qullëve. Për shkak të aksesit, lehtësisë së përgatitjes dhe gamës së vetive të dobishme, ky qull është i dashur në të gjithë botën.

Në një numër vendesh, konsiderohet një formë e mirë për të filluar ditën me tërshërë; në Skoci, tërshëra konsiderohet një nga pjatat kombëtare dhe në Bashkimin Sovjetik përfshihej domosdoshmërisht në dietën e ushtarëve.

Bollguri mund të jetë një mëngjes ideal për ata që duan të hanë një vakt të bollshëm në mëngjes, si dhe për ata që duan të pastrojnë natyrshëm trupin, ose të rregullojnë pak peshën e tyre.

Përfitimet e tërshërës

Bollguri përmban shumë fibra, komponime proteinash, yndyrna të shëndetshme, shumë vitamina dhe minerale, por në të njëjtën kohë, procesi i asimilimit të këtij qulli ndodh gradualisht, duke siguruar kështu një ndjenjë ngopjeje për një kohë të gjatë.

Përfitimet e qullit të bërë nga tërshëra janë vërtetuar dhe konfirmuar prej kohësh nga mjekët, studiuesit dhe njerëzit që e kanë përfshirë këtë produkt në dietën e tyre të përditshme.

Ndihmon në uljen e niveleve të kolesterolit dhe rrezikun e mpiksjes së gjakut, ndihmon në pastrimin e trupit dhe rritjen e masës muskulore. Konsumimi i rregullt i tërshërës ndihmon në eliminimin e kapsllëkut, përmirësimin e gjendjes së lëkurës, ka një efekt të dobishëm në normalizimin e funksionimit të mëlçisë dhe gjëndrës tiroide, si dhe përmirëson aktivitetin mendor dhe kujtesën.

Për ata që vendosin ta nisin ditën e tyre me tërshërë, ne kemi zgjedhur disa receta që do t'ju ndihmojnë ta bëni mëngjesin në të njëjtën kohë të shëndetshëm, të shijshëm, të larmishëm, të shpejtë dhe më e rëndësishmja, të lehtë për t'u përgatitur.

Receta për tërshërë me qumësht

Një recetë klasike dhe e provuar është tërshëra e qumështit.

Hidhni qumështin në tigan dhe prisni derisa të vlojë. Rekomandohet t'i kushtoni vëmendje qumështit, pasi ai vlon shumë shpejt dhe mund të "ik" ose të digjet. Pasi qumështi të ketë vluar, hidhni tërshërën në tigan, shtoni kripë, sheqer dhe përzieni gjithçka mirë.

Pas kësaj, zvogëloni nxehtësinë dhe vazhdoni gatimin për 5-6 minuta të tjera.

Pasi e fikim sobën, qullit i hedhim vaj, mbyllim tiganin dhe e lëmë tërshërën të qëndrojë për 3-4 minuta.

Pas kësaj, mund të supozojmë se tërshëra e qumështit është gati për t'u ngrënë. Për dashamirët e mëngjesit më ushqyes, dhe për ata që nuk numërojnë veçanërisht kalori, qumështi mund të zëvendësohet me krem, i cili do t'i japë qullës një shije më të pasur dhe përmbajtje shtesë yndyre.

Bollgur i shijshëm me qumësht në një tenxhere të ngadaltë

Ata që janë mësuar të kursejnë kohë dhe absolutisht nuk u pëlqen të qëndrojnë në sobë, patjetër do ta vlerësojnë metodën e përgatitjes së tërshërës së shijshme me qumësht në një tenxhere të ngadaltë. Kjo metodë është elementare dhe përfshin vetëm përbërës të thjeshtë.

Produktet që duhet të keni:

Dy gota matëse qumësht;
Një filxhan matëse tërshërë të mbështjellë;
Një majë kripë;
Dy lugë sheqer;
60 gram gjalpë.

Para së gjithash, duhet të vendosni vaj në pjesën e poshtme të tenxhere për të zvogëluar rrezikun e zierjes së qumështit dhe të mbushni qullën me një aromë të butë dhe kremoze.

Më pas shtoni tërshërën, derdhni qumështin, shtoni sheqer dhe kripë, mbyllni kapakun dhe ndizni multicooker.

Shumë modele të furrave me shumë gatime kanë një modalitet "qull", por shpesh koha e gatimit është shumë e gjatë, e krijuar për drithërat që kërkojnë trajtim më të gjatë të nxehtësisë. Praktika tregon se 10 minuta janë të mjaftueshme për të gatuar bollgur.

Pasi të keni përfunduar procesin e zierjes, lëreni qullën nën kapak të mbyllur për 3-5 minuta që të “ziejë” pak.

Receta për të bërë tërshërë me ujë dhe qumësht

Nëse jeni në dietë, ose thjesht dëshironi ta bëni mëngjesin tuaj më pak kalori, kjo recetë është e përshtatshme për ju. Për ta përsëritur, duhet të keni në dorë:

Një gotë qumësht;
Një gotë tërshërë;
Gotë ujë;
Një lugë gjelle sheqer;
50 gram gjalpë.

Para së gjithash, duhet të derdhni ujë në tigan dhe të ziejë. Më pas, shtoni tërshërën, përzieni, lëreni ujin të vlojë pak dhe derdhni qumështin.

Pas kësaj, shtoni sheqerin, përzieni të gjithë tërësisht, zvogëloni nxehtësinë, mbuloni tiganin me kapak dhe gatuajeni në zjarr të ulët për 6-8 minuta. Koha e gatimit varet nga drithërat që zgjidhni.

Pasi qulli të jetë gati, hidhni gjalpë në të, mbulojeni me kapak dhe mbajeni të mbyllur për 5-7 minuta të tjera në mënyrë që qulli të thithë aromën e gjalpit dhe të fryhet mjaftueshëm.

Recetë për qull tërshërë me qumësht dhe kungull

Për ata që kanë fëmijë që e shohin tërshërën me përbuzje, si dhe për ata që janë të lodhur duke ngrënë të njëjtin mëngjes, ne ofrojmë një recetë origjinale për tërshërën me kungull. Për të përgatitur një qull që është i mahnitshëm në shije dhe i pazakontë në ekzekutim, duhet të keni përbërësit e mëposhtëm:

Një gotë tërshërë;
200 gram kungull;
Gotë ujë;
Dy gota qumësht;
50 gram gjalpë;
1-2 lugë sheqer;
Një pëshpëritje kripe.

Së pari ju duhet të qëroni kungullin dhe të bluani pulpën. Më pas, qumështi duhet të përzihet me ujë dhe të ziejë; në këtë lëng mund të shtoni menjëherë sheqer dhe kripë në mënyrë që ato të treten më shpejt.

Pas kësaj shtoni tërshërën, gatuajeni në zjarr të ulët për 6-7 minuta, më pas shtoni kungullin dhe gatuajeni edhe për dhjetë minuta të tjera. Kur qulli të jetë gati, duhet të shtoni një copë gjalpë, ta mbyllni fort tiganin dhe ta lini të piqet për 15 minuta të tjera.

Qullja sipas kësaj recete rezulton të jetë e pazakontë dhe çuditërisht e shijshme. Nëse nuk ju pëlqen kungulli, në vend të tyre mund të shtoni rrush të thatë ose ndonjë frut të grirë hollë.

Siç mund ta shihni, nuk ka asgjë të komplikuar në përgatitjen e tërshërës, por ky proces do të jetë edhe më i lehtë, dhe rezultati do të jetë edhe më i shijshëm dhe më i këndshëm nëse dëgjoni disa këshilla dhe sekrete.

Kur blini, duhet t'i kushtoni vëmendje të veçantë llojit të bollgurit që blini. Qulli më i shëndetshëm merret nga varieteti Hercules, pasi këto thekon janë më pak të përpunuara, të trasha, dhe qulli prej tyre rezulton i trashë dhe i pasur, megjithëse vlen të përmendet se koha e gatimit për qullën nga ky lloj thekonsh do të rritet pak. . Thekonet me cilësi shtesë gatuhen më shpejt dhe janë më të përshtatshme për njerëzit me probleme me stomakun ose zorrët. Rekomandohet gjithashtu të kontrolloni cilësinë e paketimit të drithërave, pasi tërshëra thith shpejt lagështinë, duke humbur cilësinë. Paketimi duhet të jetë i mbyllur hermetikisht;
Afati i ruajtjes së tërshërës fillon nga dita kur përpunohet dhe nuk ambalazhohet. Thekonet e freskëta të tërshërës me cilësi të lartë duhet të kenë një erë të këndshme tërshëre dhe të kenë ngjyrë të bardhë, me një nuancë bezhë ose pak të verdhë;
Kur përgatitni tërshërën, duhet t'i hidhni kokrrat në qumësht ose ujë të vluar, përndryshe thekonet do të zbuten shumë dhe do të humbasin strukturën e tyre. Është mirë të përdorni një tigan me një shtresë jo ngjitëse dhe një fund të trashë, kjo do të parandalojë djegien dhe do të lejojë që qulli të "djersë" plotësisht pas gatimit;
Nëse e keni eliminuar sheqerin nga dieta juaj, por mbeteni një adhurues i dhëmbëve të ëmbël, mund të përdorni mjaltin, i cili i jep qullës një shije të ëmbël, një aromë të këndshme mjalti dhe shton vitamina. Ju gjithashtu mund të shtoni ëmbëlsi duke përdorur ndonjë frut të ëmbël të thatë ose fruta të grirë hollë;
Bollguri shkon në mënyrë perfekte me kanellën, e cila i jep gjellës një shije dhe aromë delikate, pikante.

Për fat të mirë, tërshëra është një nga pjatat që është e shëndetshme dhe e shijshme. Eksperimentoni me receta dhe përbërës shtesë dhe patjetër do të gjeni metodën tuaj të preferuar të gatimit.

Nëse e keni zakon të hani rregullisht tërshërë për mëngjes, do ta ndjeni trupin tuaj duke punuar më mirë dhe patjetër do t'ju falënderojë.

Bollguri nuk është vetëm një pjatë e shijshme. Edhe pse është mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur, ai përmban shumë substanca të dobishme: vitamina, makro dhe mikroelemente, karbohidrate komplekse. Një tas me këtë produkt mund t'ju japë energji për gjithë ditën! Sot do të flasim se si të gatuajmë bollgur me qumësht, në mënyrë që të rriturit dhe fëmijët të jenë të kënaqur me të.

Recetë tradicionale

Mund të gatuani bollgur me ujë, por me qumësht do të jetë më i shëndetshëm, më i kënaqshëm dhe më i shijshëm. Për fëmijët, opsioni i dytë do të jetë më i përshtatshëm: qumështi i jep qullës shije dhe aromë.

Ju lutemi vini re: tërshëra është një pjatë shumë e kënaqshme dhe në të njëjtën kohë e lehtë, e cila do t'ju marrë 15-30 minuta për ta përgatitur. Koha varet nga kokrra që përdoren për të gatuar qullën.

Për të përgatitur këtë recetë të tërshërës, do t'ju duhet:

2 gota qumësht;
1 majë kripë;
4 lugë sheqer;
50 g gjalpë.

Shpëlajini tërësisht kokrrat e tërshërës. Mund t'i zhytni edhe për pak kohë në një tigan me ujë për të shkurtuar kohën e gatimit.

Koha e gatimit të tërshërës varet nga dendësia dhe madhësia e kokrrave

Hidhni qumështin në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr të ulët. Duke e trazuar, lëreni të vlojë. Mos e lini qumështin pa mbikëqyrje, ai mund të ikë brenda pak çastesh.
Hidhni tërshërën në qumështin e vluar dhe përzieni mirë. Ziejini për 15 minuta, më pas hiqeni nga zjarri.
Mbuloni tiganin me një kapak dhe lëreni të piqet për 5 minuta të tjera. Gjatë kësaj kohe, kokrrat do të rriten në vëllim.
Shtoni gjalpë në qull. Mbulojeni sërish dhe lëreni edhe 5 minuta të tjera.
Tani qulli është gati. Mund të shtoni mjaltë, fruta, manaferra, reçel, fruta të ëmbëlsuara, arra - çfarëdo që t'ju thotë imagjinata juaj.

Nëse përdorni ujë në vend të qumështit, qulli do të jetë më i lehtë dhe më pak kalori. Ky opsion rekomandohet shpesh nga nutricionistët.

bollgur anglez

Ndoshta bollguri më i njohur në Angli. Në çdo rast, ne e dimë për këtë nga librat, filmat dhe serialet televizive për këtë vend të mrekullueshëm. Kjo do të thotë se britanikët dinë shumë për të bërë bollgur. Për këtë recetë do t'ju duhen produktet me të cilat jemi mësuar, por qulli do të jetë më i trashë. Do t'ju duhet:

1 filxhan tërshërë me kokërr të plotë;
1,5 gota ujë;
kripë dhe sheqer për shije;
qumësht.

Lani kokrrat e tërshërës mirë disa herë për të hequr të gjitha lëvozhgat. Është mirë të përdorni ujë të zier.
Zieni ujin, shtoni tërshërën, përzieni, shtoni sheqer ose kripë. Ju duhet të gatuani qullën në zjarr të ulët për 10-15 minuta.
Pasi tërshëra të jetë zier, mbulojeni tiganin me kapak dhe lëreni të qëndrojë për 5-7 minuta.
Shërbejeni tërshërën angleze në enë të thella, duke shtuar qumësht të nxehtë të zier. Ju mund të shtoni salcë kosi për ta bërë qullën më të pasur.

E mira e tërshërës angleze është se mund të hahet jo vetëm e ëmbël, por edhe e kripur. Shtoni manaferrat, copat e frutave, mjaltin dhe arra në qullën e ëmbël. Kripura mund të aromatizohet me piper, borzilok, barishte dhe erëza.

Mund të shtoni çdo manaferra dhe fruta në bollgur me qumësht.

Ju mund të përdorni thekon në vend të drithërave të plota. Në këtë mënyrë do të reduktoni ndjeshëm kohën e gatimit. Por bollguri anglez tradicionalisht përdor drithëra të plota.

Gatimi i tërshërës në një tenxhere të ngadaltë dhe mikrovalë

Sigurisht, përgatitja e çdo pjate kërkon pak kohë. Dhe madje edhe për tërshërën e thjeshtë do t'ju duhen rreth 20 minuta, dhe në mëngjes, për fat të keq, jo secili prej nesh mund ta përballojë këtë. Prandaj, përfaqësuesit e pajisjeve të kuzhinës bëhen asistentët tanë të domosdoshëm. Për shembull, një multivarkë është një pajisje shumë e përshtatshme që pothuajse në mënyrë të pavarur do të përgatisë disa pjata për ju menjëherë.

Për të përgatitur tërshërën në një tenxhere të ngadaltë, merrni produktet e mëposhtme:

1 filxhan bollgur;
3 gota qumësht;
30 gram gjalpë;
1 lugë gjelle sheqer;
kripë për shije.

Për ta plotësuar, mund të merrni manaferra, fruta, reçel, mjaltë, marmelatë, fruta të ëmbëlsuara dhe gjëra të tjera që ju thotë imagjinata juaj.

Marrim enën e multigatisë dhe e lyejmë në formë rrethi me gjalpë që të mos i ikë qumështi. Vendosni një copë tjetër gjalpë në fund. Hidhni në tërshërë dhe derdhni qumështin e holluar me ujë në një raport 1:1. Mund të shtoni edhe krem, bollguri do të jetë edhe më i shijshëm dhe më i pasur.

Mbyllni kapakun e furrës me shumë, zgjidhni modalitetin "Qall". Zakonisht është projektuar për 40 minuta, por në këtë rast, ka shumë të ngjarë, do të thotë qull i bërë nga drithërat, të cilat zgjasin shumë më shumë për t'u gatuar. Për tërshërën do të mjaftojnë 10 minuta. Ju inkurajoj të eksperimentoni për të gjetur kohën e duhur për modelin e pajisjes tuaj. Pasi të ketë kaluar koha e gatimit, lëreni qullën edhe 5 minuta që të nxehet.

Gatimi i tërshërës me qumësht në një tenxhere të ngadaltë nuk do të kërkojë kohën tuaj

Ndani qullën në tasa dhe shtoni gjithçka që u pëlqen fëmijëve tuaj. Çdo pjatë mund të përmbajë një shtesë të ndryshme. Në këtë mënyrë fëmijët nuk do të lodhen nga tërshëra dhe çdo mëngjes do të kenë një pjatë të re.

E njëjta recetë mund të përdoret për të gatuar tërshërën në mikrovalë. Merrni këto produkte:

1 filxhan bollgur;
200 ml ujë të nxehtë (ujë të vluar);
1 gotë qumësht;
1 lugë. gjalpë;
sheqer dhe kripë për shije.

Merrni një tas të sigurt për mikrovalë, derdhni ujë të valë mbi tërshërën dhe shtoni kripë. Vendoseni në mikrovalë për 5 minuta. Pas kësaj, shtoni qumështin dhe gatuajeni edhe 3 minuta të tjera. Jepini qullës pak kohë për të pirë, shtoni sheqer dhe gjalpë. Qulli është gati, oreks të mirë!

Video rreth gatimit të tërshërës me qumësht

Siç mund ta shihni, bollguri përgatitet shumë lehtë. Shpresojmë që familja juaj ta pëlqejë këtë pjatë të shijshme dhe të shëndetshme. Na tregoni se si e përgatisni tërshërën, cilat janë sekretet dhe metodat tuaja të pazakonta. Rehati në shtëpinë tuaj!

Mëngjesi më i mirë është ushqimi i bërë nga drithërat. Ju nuk keni nevojë të shpenzoni shumë kohë për ta krijuar atë. Përgatitja e tërshërës me qumësht është veçanërisht e lehtë, por që të gatuhet siç duhet, të ketë konsistencën e duhur dhe të jetë shumë e shijshme, duhet të ndiqni përmasa të caktuara dhe një recetë të veçantë. Shija e saj mund të përmirësohet me mjaltë, fruta dhe manaferra të freskëta.

Cilat janë përfitimet e tërshërës me qumësht?

Ushqimi i bërë nga drithërat përmban vitamina B1, B12, PP, E, H, minerale dhe aminoacide jetike për trupin e njeriut. Qull Hercules përmban një sasi të madhe të substancave të dobishme, përveç kësaj, është i ulët në kalori, por ende ngop plotësisht. Ai përmban proteina, yndyrna, karbohidrate dhe acid folik. E ngrënë në mëngjes, qulli i tërshërës me qumësht ju lejon të rimbusheni me energji, duke e mbushur trupin me elementët e nevojshëm.

Si të gatuaj bollgur me qumësht

Përgatitja e tërshërës është shumë e lehtë dhe këto drithëra gatuhen shumë shpejt. Mund t'i gatuani në një tenxhere të zakonshme, në mikrovalë ose tenxhere të ngadaltë. Hapat për gatimin e tërshërës në një tenxhere:

Shpëlajeni drithërat ose thekonet, lagni dhe më pas kullojeni lëngun e tepërt.
Zieni qumështin, shtoni tërshërën, shtoni një majë kripë, përzieni.
Gatuani në zjarr të ulët derisa thekonet të fryhen.

Në një tenxhere mbi ujë

Përmbajtja kalorike e tërshërës është e ulët, kështu që njerëzit në dietë mund ta hanë me siguri, edhe pse pa arra dhe aditivë të tjerë. Nëse dëshironi të gatuani këtë ushqim dietik sipas të gjitha rregullave, atëherë së pari thithni thekon. Falë kësaj procedure, pjata e përfunduar do të ketë një qëndrueshmëri më delikate. Pas kësaj, duhet të kulloni me kujdes lëngun e tepërt, më pas të derdhni lëng të ri dhe ta lini enën të gatuhet derisa të trashet. Nëse dëshironi, mund të shtoni kripë, sheqer, mjaltë ose reçel.

Gatimi në një tenxhere të ngadaltë

Sot nuk është e nevojshme të gatuani tërshërën në qumësht në një tenxhere, sepse mund të bëhet në një mënyrë më të përshtatshme - në një tenxhere të ngadaltë. Kjo pajisje shtëpiake do të gatuajë ushqim pa pjesëmarrjen tuaj - nuk do t'ju duhet ta përzieni vazhdimisht. Gatimi i tërshërës me qumësht është i thjeshtë: së pari, derdhni 1 filxhan drithëra në tasin e një tenxhere me shumë (çdo pajisje e ngjashme ka një të tillë), derdhni rreth 1 litër lëng në të. Zgjidhni mënyrën e gatimit. Mbyllni kapakun e tenxheres dhe gatuani një mëngjes të shijshëm tradicional për një çerek ore.

Recetë bollgur me qumësht

Ushqimi më i mirë i mëngjesit është një pjatë e shijshme me tërshërë të mbështjellë. Nuk dini si ta gatuani? Përdorni një nga recetat hap pas hapi. Nëse doni ta bëni vaktin tuaj të tërshërës të mbështjellë edhe më të shëndetshëm, përdorni drithëra integrale për ta krijuar atë, do t'ju duhet më shumë kohë për t'u gatuar sesa drithërat e zakonshëm, por më besoni, ia vlen. Ju mund të shtoni mjaltë, fruta të thata, arra, manaferra dhe aditivë të tjerë të shijshëm në një porcion të tërshërës. Më poshtë do të shqyrtojmë disa opsione të njohura për përgatitjen e tij, të ndryshme në përbërje.

Qull bollgur

Koha: 15 minuta.
Numri i servirjeve: 2 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 102 kcal (për 100 gram, në të gjitha recetat).
Qëllimi: për mëngjes.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: e lehtë.

Qull i bërë nga tërshëra e mbështjellë konsiderohet një mëngjes klasik pothuajse kudo, falë dobisë dhe shpejtësisë së përgatitjes. Bollguri përmban substanca të tilla si kalium, magnez, zink, fosfor, acid folik dhe një sasi të madhe vitaminash. Përveç kësaj, ajo promovon përthithjen e përmirësuar të kalciumit. Ky qull i tërshërës me qumësht është shumë i lehtë për t'u gatuar; gjëja më e rëndësishme është ta lini të piqet për një kohë nën një kapak të mbyllur pasi ta hiqni nga sobë.

Përbërësit:

tërshërë të mbështjellë - 0,5 gota;
qumësht - 300 ml;
gjalpë - 10 g;
kripë - 0,5 lugë.

Mënyra e gatimit:

Hidhni qumështin e ftohtë në një enë dhe vendoseni të vlojë.
Prisni derisa të vlojë, pastaj shtoni thekon, shtoni kripë dhe sheqer sipas shijes.
Ziejini për 3-4 minuta duke e përzier vazhdimisht.
Fikeni sobën. Shtoni gjalpin dhe lëreni ushqimin e gatuar të qëndrojë për pak i mbuluar.

Bollgur me ujë dhe qumësht

Koha: 20 minuta
Numri i servirjeve: 2 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 93 kcal.
Qëllimi: për mëngjes.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: e lehtë.

Për të reduktuar përmbajtjen e yndyrës së gjellës, por lëreni qullën po aq të shijshme, rekomandohet ta holloni me ujë. Disa e bëjnë këtë për të kursyer para, të tjerë për të ndjekur një dietë me kalori të ulët. Ju mund ta gatuani këtë vakt në mëngjes pa asnjë produkt shtazor, por do të jetë më pak i shëndetshëm dhe i shijshëm. Për të siguruar konsistencën optimale të ushqimit të gatuar, përdorni të dy lëngjet e përdorura në përmasa të barabarta (raporti 1:1).

Përbërësit:

tërshërë të mbështjellë - 0,5 gota;
qumësht - 200 ml;
ujë - 200 ml;
gjalpë - 10 g.

Mënyra e gatimit:

Shpëlajeni dhe lagni Hercules.
Ndërsa fryhet, përzieni lëngjet dhe lërini të vlojnë.
Kullojeni të gjithë ujin nga filxhani me drithëra dhe vendoseni në ujë të vluar.
Ziejini për 3 minuta, shtoni qumësht.
Gatuani për të njëjtën kohë, duke e përzier vazhdimisht.
Shtoni vaj.

Me qumësht dhe sheqer

Koha: 15 minuta.
Numri i servirjeve: 2 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 145 kcal.
Qëllimi: për mëngjes.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: e lehtë.

Të gjithë të rriturit dhe fëmijët do ta pëlqejnë patjetër tërshërën e gatuar me sheqer të shtuar, sepse ushqimi që rezulton do të jetë jo vetëm i shëndetshëm për shkak të vetive të shumta pozitive të tërshërës, por edhe shumë i shijshëm. Është e rëndësishme të dini se kur duhet të ndaloni dhe të mos e bëni tërshërën me qumësht shumë të ëmbël, përndryshe mund të dalë shumë e trashë. Vakti që rezulton, i cili mund të shërbehet në mënyrë të sigurt në mëngjes, mund të aromatizohet me copa të freskëta frutash, manaferra, mjaltë ose arra të përziera.

Përbërësit:

tërshërë të mbështjellë - 0,5 gota;
qumësht - 250 ml;
gjalpë - 10 g;
sheqer - 3 lugë gjelle. l;
kripë - 0,3 lugë.

Mënyra e gatimit:

Qumështin e vëmë të ziejë në zjarr të ulët.
Kur të vlojë, hidhni tërshërë në të, shtoni kripë dhe sheqer.
Ziejini për 5-7 minuta, më pas vendosni një copë gjalpë në tigan.
Mbyllni tiganin me kapak dhe lëreni të piqet për pak kohë.

Bollgur i lëngshëm

Koha: 25 minuta.
Numri i servirjeve: 2 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 98 kcal.
Qëllimi: për mëngjes.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: e lehtë.

Për ta bërë ushqimin tuaj të mëngjesit më të tretshëm, bëjeni të lëngshëm. Për ta bërë këtë, duhet të njomni tërshërën gjatë natës, por këtë mund ta bëni në mëngjes, pak para gatimit. Sa më gjatë të ngjyhet tërshëra e mbështjellë, aq më e lëngshme do të bëhet pjesa e ushqimit. Këtë qull mund ta gatuani në mikrovalë, por më poshtë do të shqyrtojmë mundësinë e gatimit në sobë. Një opsion më i lëngshëm dhe dietik mund të bëhet me ujë, por tërshëra me qumësht do të jetë shumë më e kënaqshme.

Përbërësit:

tërshërë të mbështjellë - 0,5 gota;
ujë - 300 ml;
gjalpë;
kripë - 0,5 lugë.

Mënyra e gatimit:

Shpëlajini thekonet disa herë dhe thithini.
Ndërkohë që fryhen vendosim një tenxhere me ujë të ziejë.
Shtoni thekonet e fryra në ujë të vluar.
Gatuani për rreth 7-10 minuta.
Sezoni tërshërën me vaj.
Për ta bërë edhe më të trashë, lëreni të piqet pak nën një kapak të mbyllur.

Me qumësht dhie

Koha: 25 minuta
Numri i servirjeve: 4 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 98 kcal.
Qëllimi: për mëngjes.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: e lehtë.

Produktet shtazore përmbajnë një sasi të madhe të substancave të nevojshme për trupin: kalcium, magnez, proteina, yndyrna dhe karbohidrate. Ushqimi i përgatitur me to ka një numër të madh të vetive të dobishme që kontribuojnë në përmirësimin e shëndetit. Një ushqim i tillë përmirëson imunitetin, lehtëson sëmundjet e trupit dhe përmirëson cilësinë e gjumit. Një mëngjes i shijshëm bëhet dy herë më i shëndetshëm!

Përbërësit:

tërshërë të mbështjellë - 1 filxhan;
qumësht dhie - 500 ml;
gjalpë;
sheqer - 2 lugë gjelle. l;
kripë - 0,5 lugë.

Mënyra e gatimit:

Lani drithërat dhe zhytni në ujë të ftohtë.
Hidhni qumështin në një tenxhere të vogël dhe vendoseni në zjarr.
Përpara se të shtoni tërshërë në tigan, kullojeni lëngun e tepërt prej tij.
Vendosni tërshërën e fryrë në lëngun e vluar.
Gatuani me përzierje të herëpashershme deri në konsistencën e kërkuar.
Shtoni vaj në qullën e përfunduar.

Me qumësht kokosi

Koha: 15 minuta.
Numri i servirjeve: 4 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 122 kcal.
Qëllimi: për mëngjes.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: e lehtë.

Dëshironi t'i kënaqni të gjithë në shtëpi duke bërë një mëngjes të bollshëm me diçka të pazakontë, por nuk dini si ta përgatisni? Provoni të gatuani tërshërë me qumësht kokosi duke përdorur një nga këto receta të thjeshta. Të gjithë në shtëpi do ta shijojnë patjetër këtë trajtim. Për ta përgatitur atë, do t'ju duhet gjithashtu mjaltë - ky përbërës këtu vepron si sheqer. Nëse nuk e keni, atëherë nuk keni pse ta ëmbëlsoni fare, sepse lëngu i kokosit tashmë do të shtojë ëmbëlsinë e lehtë të nevojshme.

Përbërësit:

tërshërë të mbështjellë - 1 gotë;
qumësht kokosi - 400 g;
mjaltë - 1 lugë gjelle. l.

Mënyra e gatimit:

Hidhni qumështin e kokosit të përzier me të njëjtën sasi uji në një enë.
Përziejini mirë dhe lëreni të vlojë.
Hidhni tërshërën në tigan.
Gatuani gjithçka për rreth 10 minuta, duke e përzier herë pas here.
Shtoni një lugë mjaltë, mbulojeni me kapak, lëreni të piqet pak.

Koha: 10 minuta.
Numri i servirjeve: 1 person.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 117 kcal.
Qëllimi: për mëngjes.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: e lehtë.

Bollgur me qumësht dhe banane është një mëngjes tepër i thjeshtë, i shpejtë dhe ushqyes. Do t'ju kënaqë me shijen e tij, do t'ju mbushë mirë dhe do t'ju japë një humor të mrekullueshëm për gjithë ditën për të gjithë anëtarët e familjes. Shtoni sa më shumë banane që dëshironi, por mos e teproni për të mos e kthyer këtë vakt të shijshëm në një pjatë të këndshme. Dashamirët e ëmbëlsirave të ndryshme mund të dekorojnë një qull të shijshëm me çokollatë ose kanellë të grirë siç tregohet në foton më poshtë.

Përbërësit:

bollgur - 0,5 gota;
qumësht - 250 ml;
banane - 1-2 copë.

Mënyra e gatimit:

Derdhni tërshërën e thatë në qumësht të nxehtë, shtoni kripë dhe sheqer (sipas dëshirës), ziejini për 7 minuta.
Grini bananet me pirun, shtoni në pjesën tjetër të përbërësve dhe gatuajeni tërshërën derisa të trashet, duke e përzier vazhdimisht.
Bollguri i gatuar mund të dekorohet me çokollatë të grirë.

Qull me qumësht dhe kumbulla të thata

Koha: 10 minuta.
Numri i servirjeve: 2 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 107 kcal.
Qëllimi: për mëngjes.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: e lehtë.

Kjo pjatë mëngjesi rekomandohet të përfshihet në dietën e personave që vuajnë nga diabeti. Vetë bollguri është një produkt me një indeks të ulët glicemik, dhe kumbullat e thata, shija e të cilave është shumë e ëmbël, lejohen dhe rekomandohen për konsum në sasi të vogla nga njerëzit me përmbajtje të lartë sheqeri. Përveç kësaj, ky frut i thatë me shumë veti të dobishme përmirëson funksionimin e pankreasit dhe forcon të gjithë trupin. Kjo pjatë do të dalë edhe më e shijshme nëse e rregulloni me pak mjaltë.

Përbërësit:

tërshërë të mbështjellë - 0,5 gota;
ujë - 150 ml;
qumësht - 150 ml;
kripë - 0,3 lugë.

Mënyra e gatimit:

Shpëlajini dhe lagni kumbullat e thata.
Përzieni ujin me qumështin në një tenxhere dhe lëreni të vlojë.
Kur qumështi të vlojë, hidhni në të tërshërën e mbështjellë dhe shtoni kripë.
Ulni nxehtësinë dhe gatuajeni tërshërën e mbështjellë për rreth 7 minuta.
Hiqeni tiganin nga soba, shtoni kumbullat e thata të prera në copa.

Me mollë dhe rrush të thatë

Koha: 20 minuta.
Numri i servirjeve: 4 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 127 kcal.
Qëllimi: për mëngjes.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: e lehtë.

Nuk dini si të bëni një mëngjes të shijshëm, të shpejtë dhe me pak kalori? Kushtojini vëmendje kësaj recete për përgatitjen klasike të tërshërës së mbështjellë. Për të krijuar një pjatë të tillë diete, do t'ju duhet një mollë e vogël e ëmbël e freskët dhe një grusht rrush të thatë. Përpara se ta shtoni në mëngjes, këshillohet që frutat e thata të ruhen në ujë për rreth 30 minuta. Kanella shkon shumë me mollët, kështu që tërshëra me qumësht do të dalë edhe më mirë nëse e rregulloni me këtë përbërës ose dekoroni një pjatë me të, si në foton më poshtë.

Përbërësit:

tërshërë të mbështjellë - 1 gotë;
qumësht - 250 ml;
lëng molle - 200 ml;
rrush i thatë - 50 g;
krem - 15 ml;
kanellë - 0,5 lugë.

Mënyra e gatimit:

Shtoni tërshërën në qumështin e vluar të përzier me lëng dhe gatuajeni për 7 minuta, duke e përzier herë pas here.
Grini në rende një mollë të freskët.
Shtoni rrushin e thatë dhe mollën e grirë në qull, shtoni kripë dhe sheqer sipas shijes, përzieni, mbyllni kapakun dhe lëreni të piqet për pak.
Vendoseni mëngjesin në pjata dhe zbukurojeni me kanellë.

Bollgur i plotë me qumësht

Koha: 20 minuta.
Numri i servirjeve: 4 persona.
Përmbajtja kalorike e gjellës: 127 kcal.
Qëllimi: për mëngjes.
Kuzhina: Ruse.
Vështirësia: e lehtë.

Nëse dëshironi të pasuroni dietën tuaj me mikroelemente dhe vitamina sa më shumë që të jetë e mundur, atëherë provoni të hani një produkt dietik disa herë në javë në mëngjes - një qull i shijshëm i bërë nga kokrrat e tërshërës. Është vërtetuar se konsumimi i tërshërës rrit imunitetin, përmirëson funksionin e trurit dhe rrit qëndrueshmërinë fizike. Do të duhet më shumë kohë për t'u gatuar sesa alternativa më e lehtë e drithërave të çastit, por do të jetë shumë më e shëndetshme.

Përbërësit:

kokrra tërshërë - 1 filxhan;
kungull - 100 g;
ujë - 600 ml;
qumësht - 130 ml;
gjalpë - 20 g;
sheqer - 1 lugë gjelle. l;
kripë - 0,5 lugë.

Mënyra e gatimit:

Shpëlajeni drithërat tërësisht.
Qërojmë kungullin, e presim hollë ose e presim në rende të trashë si në foto.
Vendosni kokrrat e tërshërës dhe kungullin në një tenxhere, mbushni të gjitha me ujë dhe lërini të ziejnë.
Gatuani gjithçka për rreth 30 minuta.
Pasi të siguroheni që lëngu në tigan është zhdukur, shtoni përbërësit e mbetur dhe përzieni.
Gatuani kokrrat me përzierje të vazhdueshme për një çerek ore tjetër derisa të gatuhen plotësisht.