në shtëpi » Dekorative » Rrushi i zi. Le të njihemi me varietetet më të mira. Shumëllojshmëria pa fara Kishmisha - rrush i zi Sultan i zi

Rrushi i zi. Le të njihemi me varietetet më të mira. Shumëllojshmëria pa fara Kishmisha - rrush i zi Sultan i zi

Kishmish i zi. Shkurre me fuqi mesatare. Lastarët e pjekur njëvjeçar kanë ngjyrë kafe me ngjyrosje më intensive të nyjave.

Gjethet janë të mesme, me tre lobe, në formë të rrumbullakët. Tehu i gjethes është në formë hinke, pak me onde, sipërfaqja është e rrudhosur në rrjetë, mat. Pjesa e poshtme e tehut të gjethes nuk është pubescent. Prerjet e sipërme janë të thyera mesatare, janë të hapura dhe të mbyllura me fund të theksuar. Prerjet e poshtme janë të vogla, shpesh të mbyllura, si të çara me një fund të theksuar. Prerja e bishtit të gjetheve është gjithmonë e mbyllur me një lumen të ngushtë eliptik, bishti i gjethes është i shkurtër. Gjethja kufizohet me dhëmbë mjaft të mëdhenj, të pabarabartë me majë trekëndore dhe sharrë.
Lulet janë biseksuale, mirë-pjalmuese.
Grupet janë të mëdha (20*10 cm), në formë cilindrike-konike ose konike, me dendësi mesatare.
Kokrrat janë me madhësi mesatare (16*13 mm), në formë ovale, me ngjyrë të zezë. Lëkura është e mbuluar me bollëk me një shtresë dylli, e hollë dhe e dobët.
Pulpa është e butë, e lëngshme, krokante, shije e këndshme, pa ndonjë aromë të veçantë.
Përkundër faktit se Kishmish konsiderohet të jetë një varietet pa fara, disa klone të Kishmishit të Zi kanë 1-2 fara në kokrra të kuqe, dhe nganjëherë më shumë.

I referohet varieteteve të pjekjes së hershme. Kohëzgjatja e sezonit të rritjes nga thyerja e sythave deri në pjekurinë e plotë të manave është 120-130 ditë. Në Krime, sythat fillojnë të hapen në mes të prillit, lulëzimi fillon në dhjetë ditët e para të qershorit, pjekja fillon në fund të korrikut dhe pjekuria e plotë ndodh në dhjetëditëshin e dytë të gushtit. Fidanet vjetore piqen plotësisht deri në fund të sezonit të rritjes.

Shumëllojshmëria dallohet nga hyrja e saj e hershme në fruta - 2-3 vjet pas mbjelljes, dhe formon një kulture te njerkat. Rendimenti është i lartë - 12-15 ton për hektar, dhe në Azinë Qendrore - deri në 30 ton për hektar.

Dëmtohet rëndë nga sëmundjet mykotike. Rezistenca e dimrit është mesatare, relativisht rezistente ndaj thatësirës. Karakterizohet nga stabiliteti mesatar gjatë transportit.

Veçoritë agroteknike

në bazë të forcës mesatare të zhvillimit të shkurreve, mbjellja në zonat stepë dhe ultësirë duhet të bëhet me distanca ndërmjet shkurreve në rreshta 1,5 m në vreshtat pa ujitje dhe 1,75 m në ato të ujitura;
për të siguruar pjekjen e hershme të manave, është më mirë të vendosni Kishmish të Zi në toka të lehta që ngrohen mirë;
Për të marrë një rendiment të lartë, kërkohet krasitje e gjatë dhe plehërim me fosfor dhe kalium në gjysmën e dytë të sezonit të rritjes;
Pjalmimi parandalues me squfur kundër oidiumit dhe spërkatja me përzierje Bordeaux kundër mykut duhet të bëhet para së gjithash, njëkohësisht me varietetet muskatore.

Kishmish nuk është një varietet më vete. Ky është një grup varietetesh të zhvilluara nga mbarështuesit dhe të njohur për faktin se manaferrat e tij janë pa fara. Kishmish vjen në ngjyrë të bardhë, të kuqe, rozë dhe të zezë. Kjo e fundit vlerësohet veçanërisht - përmban të ashtuquajturat "substanca të rinisë" - antioksidantë - dhe elementë të tjerë të dobishëm. Do të mësoni për përfitimet e rrushit të rrushit të zi nga artikulli.

Grupet e rrushit janë të mbushura dendur me manaferra, shija e të cilave dallohet nga ëmbëlsia dhe lëngshmëria. Kjo shumëllojshmëri mund të ruhet për një kohë të gjatë, i reziston mirë transportit dhe është mjaft i gjithanshëm në përdorim. Manaferrat konsumohen të freskëta dhe të thata. Në gatim, ato përdoren në sallata, ëmbëlsira, pije frutash dhe verëra.

Përbërja e sulltaneshave

Kokrrat e pjekura të sulltaneshës së zezë përmbajnë vitamina A, C, E, PP, acid folik, saharozë, fibra dhe disa acide organike. Ky varietet rrushi është gjithashtu i pasur me minerale dhe vajra esencialë. Një gotë me lëng rrushi do t'ju sigurojë nevojat tuaja ditore për vitamina dhe mikroelemente.

Përbërja kimike e sulltanes së zezë përfshin:

Klorofili. Merr pjesë në procesin metabolik, mbështet sistemin imunitar dhe ka një efekt të dobishëm në rigjenerimin e indeve.
Flavonoidet. Lidh radikalet e lira dhe parandalon plakjen e trupit.
Kuercetina. Ata luftojnë me sukses aneminë, rrisin hemoglobinën dhe ndihmojnë me lodhjen nervore dhe depresionin.
Kripërat e hekurit. Promovon hematopoiezën dhe rinovimin e qelizave të kuqe të gjakut.
Enzimat. Ndihmon në normalizimin e tretjes.

Përfitimet e rrushit

Falë manave me diell, disponimi ynë mund të ngrihet. Ata kanë një efekt tonik dhe forcues në të gjithë trupin. Por nuk duhet të tërhiqeni shumë me sulltanet e zeza. 25 kokrra në ditë janë të mjaftueshme për të rimbushur lëndët ushqyese. Përndryshe, ju mund të merrni diarre, fryrje ose helmim nga ushqimi.

Është mirë që rrushi të konsumohet në sasitë e rekomanduara nga mjekët. Manaferrat nuk duhet thjesht të shpëlahen nën ujë, por të ndahen nga furça dhe të ngjyhen për një orë. Ky proces do të çlirojë sulltanet nga toksinat dhe nuk do të keni probleme të panevojshme.

Përmbajtja e vitaminës B ndihmon në parandalimin e sëmundjeve të veshkave dhe ka një efekt të dobishëm në mëlçi.
Kishmish indikohet për sëmundjet pulmonare dhe sëmundjet e sistemit të frymëmarrjes.
Rrushi ka një efekt koleretik, duke reduktuar të përzierat dhe urthin. Një zierje e manave ka një efekt të mirë në fshikëzën e tëmthit.
Bori, i përfshirë në kokrrat e rrushit, zvogëlon rrezikun e osteoporozës, e cila është shumë e dobishme në pleqëri.
Kokrrat e zeza të sulltaneshës tonifikojnë mirë trupin dhe kjo do ta mbajë trupin e njerëzve që bëjnë një jetë aktive në formë të mirë.
Rrushi është në gjendje të lehtësojë tensionin dhe të ketë një efekt të lehtë qetësues.

Kundërindikimet

Përfitimet dhe dëmet e rrushit të rrushit të zi përcaktohen nga substancat që përfshihen në përbërjen e tij. Prandaj, ka disa kundërindikacione:

Manaferrat përmbajnë një sasi të konsiderueshme sheqeri, ndaj nuk rekomandohet ta konsumoni nëse keni diabet.
Nuk rekomandohet rreptësisht të hani sultane nëse keni ulçerë në stomak, pankreatit dhe kolecistit.
Lëngu i rrushit ndikon negativisht në smaltin e dhëmbëve, kështu që pasi të keni ngrënë manaferrat duhet të shpëlani gojën me ujë.
Ngrënia e rrushit dhe produkteve të qumështit së bashku mund të shkaktojë shqetësime në stomak.

Forma hibride e rrushit pa fara (KISH_MISH), periudha e hershme e pjekjes - 115-120 ditë. Rekomandohet për rajonin e Moskës.

Periudha e pjekjes - 115-120 ditë

Rezistenca ndaj ngricave -25°C.

Talisman x Glenora)

Në kushtet e Novocherkassk ajo piqet në mes të gushtit.

Shkurre me vrull të madh rritjeje. Grupet janë mesatare, me peshë mesatare 300 g, individuale deri në 700 g, cilindrike-konike, me dendësi mesatare dhe të dendura. Manaferrat janë të përmasave mesatare, me peshë 2,2-2,8 g, pak ovale, 16,5 x 14,9 mm, të zeza.

Klasa e pafarërave II-III. Pulpa është e dendur, krokante, ka një shije me një aromë frutash shumë të lehtë dhe të pabindur. Lëkura është e dendur, por që hahet lehtë. Shumëllojshmëria karakterizohet nga akumulimi i lartë i sheqerit.

Përmbajtja e sheqerit 18-24 g/100 cm3, aciditeti 5-7 g/dm3.

Filizat piqen shumë mirë. Pajtueshmëria me nënshartesat është e mirë.

Lastarët frutorë janë 70-75%, numri i tufave për kërcell është 1,3-1,5. Ngarkesa për shkurre është 30-40 sytha, krasitja e rrushit në 4-6 sytha.

Varieteti i rrushit është relativisht rezistent ndaj mykut, oidiumit dhe kalbjes gri.

Transportueshmëria është e lartë.

Kishmish Black Sultan është i përshtatshëm për përdorim të freskët dhe për përgatitjen e sulltanave.

Mund të kultivohet në kulturë të pambuluar.

Meshkov V.M.

Kishmish Arsenyevsky(Përzgjedhja e formave rezistente), me pjekje mesatare-vonë. Shkurre me fuqi mesatare, të trashë. Gjethet janë mjaft të mëdha, me pesë lobe, të prera thellë, jeshile të errët, të lëmuara. Grupet janë të mëdha dhe shumë të mëdha deri në 1,5 kg, individuale deri në 2 kg, cilindrike-konike, me dendësi mesatare. Manaferrat janë shumë të mëdhenj 19x40 mm, peshojnë deri në 12 g, të zgjatura, jeshile të lehta, mishi është i dendur, krokant, shije harmonike me një aromë të këndshme, plotësisht pa fara ose elemente. Përmbajtja e sheqerit 18%. Lëkura është krokante, nuk mund ta ndjeni kur hani, manaferrat mund të kafshohen si kastravecat. Transportueshmëria është shumë e lartë. Filizat piqen mirë, ngjyra e tyre është e verdhë e errët. Sezoni i rritjes fillon më vonë se të gjitha varietetet e tjera, por shpejt arrin. Zhvillohet më mirë në nënshartesa të fuqishme. Rezistenca ndaj mykut 2.5 pikë, kalbëzimi gri dhe oidiumi nuk u vu re. Frutat dhe vilat janë shumë mbresëlënëse dhe dekorative, janë të pakrahasueshme në treg. Duke gjykuar nga literatura e veçantë dhe referuese për rrushin, kjo është një nga varietetet më të mëdha të manave të të gjitha varieteteve pa fara në Rusi.

Koktej Kishmish

Koktej Kishmish(23-22-12-3) - një formë e re hibride e rrushit e zgjedhur nga VNIIViV me emrin. MUA DHE. Potapenko, pjekje e hershme, kombinim i kryqëzimit Perfect Delight x Einseth Seedlis. Në kushtet e Novocherkassk ajo piqet në dhjetëditëshin e dytë ose të tretë të gushtit. Shkurret kanë fuqi rritjeje mbi mesataren. Lulja është biseksuale. Grupet janë mesatare, 350-450 g, individuale deri në 700 g, cilindrike-konike, me dendësi mesatare. Manaferrat janë të vegjël, me peshë 2,5-2,9 g, ovale, të bardha, qelibar në diell. Klasa I-II pa fara. Pulpa është e dendur, me mish dhe lëng, shija është komplekse dhe frutash. Lëkura është e dendur, por e ngrënshme. Forma dallohet nga aftësia e saj për të grumbulluar sheqerna të larta dhe është e përshtatshme për tharje. Përmbajtja e sheqerit deri në 28 g/100 cm3, aciditeti 5-6 g/dm3. Filizat piqen shumë mirë. Lastarët frutorë janë 80-85%, numri i tufave për kërcell është 1,5-1,7. Produktiviteti është i lartë. Forma është shumë rezistente ndaj sëmundjeve kërpudhore dhe ngricave; mund të kultivohet në një kulture të pambuluar. Transportueshmëria është e mirë. I përshtatshëm për përdorim të freskët dhe tharje. Rezultati i shijimit të rrushit të freskët: 9.1 pikë. Rezistenca ndaj ngricave -27 gradë.

Flaka e Kuqe Kishmish(Red Flame seedless) është një varietet rrushi universal pa fara i përzgjedhjes amerikane me një periudhë pjekjeje të hershme-mesatare, 115-125 ditë. Shkurret janë të fuqishme. Lulja është biseksuale. Grupet janë të mëdha, me peshë 600-800 g, cilindrike me dy supe, mesatarisht të dendura.

Kokrrat e Kishmish Red Flame janë mesatare, pa fara (kanë pa fara të klasës I), përmasa 22 x 18 mm, me peshë 4-5 g, të rrumbullakëta ose pak ovale, me ngjyrë të kuqe ose vjollcë të kuqe. Mishi është i dendur dhe krokant. Shija është harmonike.

Akumulimi i sheqerit është i mirë. Lëkura është e hollë dhe e ngrënshme.

Pjekja e fidaneve të varietetit Kishmish Red Flame është e mirë. Lastarët frutorë 65-75%. Koeficienti i frytëzimit është 1.2-1.3. Ngarkesa prej 30-40 sysh për shkurre. Krasitja e hardhive në 8-10 sytha. Pajtueshmëria me nënshartesat është e mirë. Rekomandohet të holloni gjethet rreth tufave të pjekura për të përmirësuar ngjyrën e manave.Produktiviteti është i lartë.Jo rezistent ndaj sëmundjeve mykotike. Rezistenca ndaj ngricave - 20 C.

Transportueshmëria e rrushit Kishmish Flaka e Kuqe është e lartë. Prezantimi ka tregues të cilësisë së lartë. Kishmish Red Flame është i përshtatshëm për ruajtje afatgjatë deri në 10 javë.

Përparësitë e varietetit: varieteti Kishmish Red Flame ka grupe të mëdha të manave pa fara me paraqitje të mirë, rendiment të lartë dhe transportueshmëri. Mund të ruhet për një kohë të gjatë. E madhe I përshtatshëm për rrush të thatë, prodhon tul marmelatë.

Krainov V.N.

Kishmish Nakhodka(Talisman x Kishmish Radiant) - pjekje e hershme. Lulja është biseksuale. Pjekuria e plotë e manave ndodh në gjysmën e parë të gushtit. Kohëzgjatja e sezonit të rritjes nga fillimi i thyerjes së sythave deri në pjekurinë e plotë të manave është 110-120 ditë. Energjia e rritjes së shkurreve është mesatarisht e fuqishme. Grupe 700–1500 g, dendësi mesatare, konike. Manaferrat janë 32-27 mm, pesha 7-8 g, rozë, me tul të dendur, shije të këndshme harmonike. Përmbajtja e sheqerit është e lartë 19-22%, aciditeti 4-7 g/l. Filizat piqen mirë. Ngarkesa në shkurret është 30-40 sytha. Prerje për 8-10 sy. Nuk duron dot mbingarkesën. Ngrica mund të përballojë -23°C. Rezistent ndaj mykut - 3.0 pikë dhe kalbjes gri - 2 pikë.

Centeniel seedlis(Centennial Seedless," shekulli pa farë") (GOLD x Q25-6 (Perandori x Pirovano 75)) SHBA.

Shumëllojshmëri rrushi pa fara me pjekje të hershme. Shkurre të vetërrënjosura janë shumë të fuqishme. Grupet janë të mëdha, 400-2500 g, konike, të dendura mesatare. Kokrra e kuqe për sulltana është e madhe, 5-7 g, ovale, me ngjyrë të verdhë-jeshile, mishi është pak krokant, ka një shije të këndshme harmonike me aromë arrëmyshk. Lëkura është e hollë, krokante dhe e ngrënshme. Përmbajtja e sheqerit 15%, aciditeti 6,0 g/l. Shumëllojshmëria kërkon korrje në kohë kur përmbajtja e sheqerit arrin 16%, përndryshe manaferrat mund të bien. Rekomandohet krasitja e gjatë. Normalizimi nga tufë lulesh zakonisht nuk kërkohet. Manaferrat janë rezistente ndaj plasaritjes. Manaferrat nuk janë të ndjeshëm ndaj djegies nga dielli; njolla të vogla kafe janë të mundshme në manaferrat që janë të ekspozuar ndaj rrezet e diellit direkte për një kohë të gjatë gjatë periudhës së pjekjes.

Shumë njerëz e duan rrushin. Frutat e kësaj kulture janë ndër më të ëmblat në botë, pasi përmbajnë shumë glukozë dhe fruktozë. Është gjithashtu jashtëzakonisht i dobishëm. Kjo kokrra të shijshme ndihmon me kollën dhe gjithashtu me tuberkulozin. Pektina, e cila është pjesë e saj, përmirëson funksionimin e traktit tretës. Konsumimi i shpeshtë rrit nivelin e hemoglobinës në gjak dhe ushqen lëkurën. Ka shumë lloje të ndryshme rrushi. Kishmish është shumë popullor për shkak të mungesës së farave. Më tej, ne do të hedhim një vështrim më të afërt në varietetin e rrushit të zi Kishmish.

Atdheu i kulturave të rrushit pa fara është Azia Qendrore. Por për shumë vite mbarështuesit rusë nga VNIIiV im. Potapenko Ya.I.. Varieteti Kishmish Black Sultan u zhvillua duke kaluar Talisman dhe Glenora. Testet u kryen nga specialistë të Institutit Potapenko Ya.I. në jug të Bjellorusisë. Ky është rrushi i tryezës. Gjethet e bimës janë të mesme, të rrumbullakosura. Lulet nuk kane nevoje per pluhurosje sepse jane biseksuale. Frutat piqen herët. Periudha nga fillimi i thyerjes së sythave deri në pjekjen e plotë të frutave është 115-120 ditë. Shkurre zhvillohet dhe rritet mjaft shpejt. Tufat e rrushit janë të përmasave mesatare, me peshë nga 300 deri në 700 g dhe në formë cilindrike-konike. Tufat dhe manaferrat janë mjaft të dendura. Por kur hahet, lëkura nuk ndihet. Çdo kokrra të kuqe peshon afërsisht 2,5-3 g Frutat janë në formë të rrumbullakët ose pak ovale, me ngjyrë të zezë me një shtresë të lehtë dylli. Pulpa e sulltanes ka një aromë të mahnitshme frutash, është shumë e dendur dhe krokante. Nivelet e sheqerit janë rreth 17-23%. Ekziston edhe një varietet Kishmisha në formë ovale, Black Finger. Shumëllojshmëria u edukua në SHBA, kjo është arsyeja pse quhet edhe Blackfinger. Krahasuar me Kishmish Black Sulltan, kultura jep fruta në grupe më të mëdha deri në 2 kg, dhe manaferrat janë shumë më të mëdha. Pesha e një rrushi mund të jetë nga 8 deri në 12 gram. Produktiviteti është vazhdimisht i lartë.
Gishti i zi mund të rritet në rajonet e gjera veriore, pasi speciet janë rezistente ndaj ngricave. Bima kërkon trajtim të vazhdueshëm me substanca antifungale. Nuk do të jetë aq e lehtë për të blerë këtë varietet për mbjellje, pasi është e patentuar, kështu që së pari duhet të blini një leje për të rritur Blackfinger.

Gjithashtu, ekspertët amerikanë kanë zhvilluar një lloj tjetër sulltaneshe të zezë - Emerald i Zi. Një veçori e veçantë është pjekja e hershme e manave. Grupet dhe manaferrat janë të vogla, respektivisht deri në 600 g dhe deri në 5 g. Rrushi është i rrumbullakët, ka shije shumë të ëmbël dhe krokante. Avantazhi i kulturës është rezistenca ndaj temperaturave të ulëta, rendimentet e larta të qëndrueshme.

Përparësitë e varietetit

Avantazhi i Kishmish Black Sulltan është rezistenca e tij ndaj mykut, oidiumit dhe kalbjes gri. Sythat e frutave mund t'i rezistojnë ngricave deri në 25 gradë. Falë grupeve të tij të dendura, mund të transportohet lehtësisht pa u shqetësuar për prishjen e frutave. Rendimenti i varietetit është mjaft i lartë: deri në 100-250 c/ha.

Shkurret zhvillohen mirë dhe nuk janë shumë të çuditshëm, kështu që ju mund të blini Kishmish të Zi pa hezitim për t'u mbjellë në shtëpinë tuaj të vendit ose komplotin e kopshtit.

Rekomandohet të mbillni rrushin e Kishmishit në një zonë të gjerë dhe me diell pa rryma.

Një avantazh tjetër është kujdesi i thjeshtë i shkurreve, i cili konsiston në lotim dhe plehërim. Është gjithashtu më mirë të mbroni fidanet nga ngricat për dimër. Besohet se janë varietetet e zeza ato që janë më të dobishme. Konsumimi i tij ndihmon në uljen e niveleve të kolesterolit dhe forcimin e sistemit kardiovaskular. Lëkura e frutave përbëhet nga substanca që parandalojnë formimin e mpiksjes së gjakut. Manaferrat janë të pasura me antioksidantë që parandalojnë plakjen e trupit. Vera e kuqe e imët është bërë nga rrushi i zi. Frutat e Kishmishit përdoren shpesh për të prodhuar rrush të thatë.