Caria (Pecan): përshkrimi, teknologjia bujqësore dhe vetitë e arrës. Arrë arra arra Përshkrim Arra arra arrapi

Në zonën ku rritet pekani, ai njihet lehtësisht nga gjethet e tij të mëdha të zgjatura, të cilat arrijnë 50 centimetra në gjatësi. Ata kanë një strukturë të lëmuar dhe shkëlqejnë pak në diell. Duhet të theksohet se gjatë periudhës së lulëzimit mund të gjeni lulëzime si mashkull ashtu edhe femër. Ato të femrave kanë një pozicion më të ulur dhe janë të vendosura krah për krah në numër nga tre deri në dhjetë pjesë. Ato mund të gjenden në skajet e çdo xhirimi. Periudha e pjekjes së luleve në një vend me klimë të ngrohtë zgjat nga maji deri në qershor. Mjaftojnë vetëm disa fryrje ere për pllenim. Është e rëndësishme që pemët e gjinive të ndryshme të jenë të vendosura afër.

Veçoritë

Pekani është një pemë gjetherënëse e gjatë që arrin 40 deri në 60 metra. Kurora është e dendur dhe e gjerë. Ka një diametër deri në 40 m. Trungu është i mbuluar me lëvore kafe të çelur me të çara të vogla. Diametri i tij varion nga dy deri në tre metra. Sythat kanë një ngjyrë karakteristike të verdhë, e cila e bën të lehtë dallimin e kësaj bime nga të tjerat. Fidanet me ngjyrë të ngjashme me lëvoren janë pubeshente në fazën e parë të zhvillimit, dhe më pas bëhen të zhveshur.

Pema e pekanit prodhon fruta në një kyç që arrin një gjatësi prej afërsisht pesë centimetra. Pesha e secilit prej tyre varion nga 15 deri në 20 gram. Lëvozhga lëkure dhe e dendur çahet pasi arra është pjekur plotësisht. Numri maksimal i frutave në një tufë është njëmbëdhjetë. Arra ka një formë ovale, e cila dallohet nga një pikë karakteristike në njërën anë. Pema mund të njihet duke ekzaminuar me kujdes sipërfaqen e arrës:

• butësi;
• shkëlqejë;
• brinjë të cekëta;
• rrudha të vogla;
• ngjyrë kafe karakteristike.

Përmbajtja e brendshme është e ngrënshme dhe ka një shije pak të ëmbël. Disa njerëz vërejnë ngjashmërinë me një arrë. Avantazhi është mungesa e ndarjeve që ndërlikojnë procedurën e pastrimit. Në klimat ku rritet pekani, pema mund të japë fryte midis shtatorit dhe tetorit. Sapo fruti është i përshtatshëm për konsum, ai u largohet lastarëve vetë.

Një korrje e mirë mund të korret vetëm nëse pema është më shumë se nëntë vjeç. Frutat e para do të shfaqen vetëm pas katër viteve të jetës. Nga një filiz i ri mund të mblidhni jo më shumë se pesë kilogramë fruta, ndërsa një i rritur prodhon rreth pesëmbëdhjetë. Ju mund të përfitoni nga pema për dyqind vitet e ardhshme. Mesatarisht, jetëgjatësia e një peme varion nga treqind vjet.

Habitati

Jo çdo banor i vendeve të CIS e di se si rriten pekanët. Në fund të fundit, bima nuk mund të gjendet në këtë territor. Amerika e Veriut konsiderohet të jetë atdheu i saj. Pekanët hëngrën në mënyrë aktive nga fiset e lashta indiane. Sot, plantacione të mëdha ndodhen në SHBA dhe Azi. Ata vijnë në vendin tonë për shkak të eksportit. Arra e pekanit, kultivimi i së cilës mund të shihet në Kaukaz dhe Krime, nuk ka marrë shkallë industriale në vendin tonë.

Ka disa veçori se si rritet arrat e pekanit. Ajo jep fryte vetëm nëse ka nxehtësi dhe dritë të mjaftueshme. Shquhet për rezistencën e lartë ndaj ngricave, kështu që mund të rritet edhe në rajonin verior. Botanistët thonë se pema mund t'i rezistojë ngricave deri në -30 gradë. Sot ka më shumë se 150 lloje.

Procedura e rritjes

Fidanët e pekanit përshtaten shpejt me kushtet e ndryshme të motit. Ka varietete që rriten në të ftohtë ose në thatësirë ​​të rëndë. Bima është jo modeste. Megjithatë, në vendin tonë gjendet rrallë. Kjo për faktin se jo shumë njerëz dinë saktësisht se si të krijojnë kushtet e duhura për rritje.

Ata që duan të mbjellin një arrë arra duhet të dinë - mbjellja dhe rritja e saj mund të bëhet nga farat, me shartim, nga prerjet ose lulëzimi. Është e rëndësishme të transplantoni filizën që rezulton në tokë jo më vonë se tre muaj pas shfaqjes së saj. Farat duhet të varrosen shtatë centimetra në tokë. Për këtë, përdoret një shtresë mulch special. Fidanet e para duhet të shfaqen brenda një muaji.

Skema është e ngjashme me mënyrën se si të rritet një arra nga një frut. Pas shfaqjes së fidaneve të parë, është e nevojshme të sigurohet kujdesi i duhur për to. Rrënjët trajtohen rregullisht me lagështi derisa pema të forcohet dhe të zërë rrënjë. Kjo do të marrë dy deri në tre vjet. Nëse është e nevojshme, një shtresë e plehut aplikohet në tokë.

Procedura për rritjen e një peme nga fidanët është më e ndërlikuar, pasi ato i përgjigjen menjëherë ndryshimeve në kushtet e jashtme të jetesës. Sistemi rrënjor mund të dëmtohet në çdo kohë nga ndikimet e jashtme. Është mirë që bima të rrënjoset në tokë të përzier. Fidani është i lidhur pranë mbështetëses, dhe më pas mbulohet në një rreth me një shtresë të trashë mulch. Disa kultivues të bimëve vaksinohen. Për këtë qëllim përdoret nënshartesa e arra të bardhë. Frutat e para do të jetë e mundur të merren prej saj jo më herët se katër vjet më vonë dhe vetëm nëse ofrohet kujdesi i nevojshëm.

Asnjë lajm i ngjashëm

Karakteristikat e dobishme të të cilave do të përshkruhen në këtë artikull, janë ekzotike, pasi nuk rritet jo vetëm në Rusi, por edhe në të gjithë kontinentin tonë. Epo, në Amerikën e Veriut është një pjesë integrale e dietës së çdo familjeje. Si në ditët e rregullta ashtu edhe në festa, amerikanët me siguri do të përgatisin pjata me shtimin e kësaj arrë. Kur u shfaq?

Histori

Edhe përpara se Kolombi të zbulonte Amerikën, arra e pekanit, një foto e së cilës gjendet në artikull, konsiderohej pothuajse lloji kryesor i ushqimit. Ai i ndihmoi indianët të mbijetonin në mungesë të ushqimit. Në fund të fundit, gjuetia nuk përfundoi gjithmonë me sukses. Dhe ruajtja e të njëjtit mish ishte mjaft e vështirë. Pekanët mund të ruhen për përdorim në të ardhmen. Predha e saj e fortë është një paketë e mbyllur që mbron përmbajtjen nga ndikimet negative dhe dëmtuesit.

Kur indianët eksploronin territore të reja të kontinentit, duke krijuar fshatra, kampe dhe kampe, ata i mbollën gjithmonë aty pranë.Pas 7-8 vjetësh filluan të jepnin fryte. Arrat më të mira kishin një bërthamë të madhe dhe lëvozhgën më të hollë. Ishin këto që indianët mblodhën në radhë të parë.

Për herë të parë, informacion i detajuar në lidhje me pekanët u dha nga spanjolli Cabage de Vacom në shekullin e 16-të, i cili e vuri re këtë kulturë midis indianëve të Amerikës së Veriut. Informacioni ngjalli interes për këtë arrë te studiuesit evropianë. Ata personalisht erdhën në Amerikë për të parë procesin e vjeljes së pekanëve për dimër në vjeshtë. Mbjelljet më të vjetra të kësaj bime (200 vjet) janë të regjistruara në Meksikë.

Prodhimi bujqësor

Vendi i parë në zhvillimin e kulturës së pekanit u takon kolonëve nga Nju Jorku. Tani gama e kësaj arrë është zgjeruar shumë. Është rritur në Oregon, Kaliforni, New Mexico, Florida, Georgia dhe Virginia. Pavarësisht nga cilësitë e tij të shkëlqyera, pecans për disa arsye nuk kanë zënë rrënjë në kontinente të tjera. Por jashtë Meksikës dhe Amerikës, ajo rritet në Afrikën e Jugut, Peru, Izrael, Kinë, Brazil dhe Australi. Në Shtetet e Bashkuara të Amerikës, pekanët janë superiorë për nga rëndësia.Prodhimi është krijuar në 14 shtete. Kjo është një fushë e tërë e ekonomisë kombëtare që ka kaluar nëpër shumë faza të zhvillimit. Sipas statistikave, në vitet 1920 prodhoheshin rreth 1 mijë ton pecan dhe në dekadën e fundit kjo shifër është rritur në 120 mijë tonë.

Arrat mblidhen nga stacionet natyrore kryesisht në shtetet e Oklahoma, Arizona, New Mexico, Teksas dhe Georgia. Luhatjet në prodhimin vjetor varen nga ndryshimi i kushteve të motit. Kështu, për shkak të problemeve të motit, në vitin 2008 u korrën 86 mijë tonë arra, megjithëse një vit më parë kjo shifër ishte 175 mijë tonë. Pothuajse 90% e të gjithë pekanëve korrren në Shtetet e Bashkuara. Amerikanët e eksportojnë kryesisht në Hong Kong, Kanada dhe Meksikë. Për shembull, në vitin 2008 ata shitën 52 mijë ton arra me vlerë një çerek milion dollarë. Në të njëjtën kohë u importuan 40 mijë tonë, pjesa më e madhe e të cilave nga Meksika. Ajo dhe Shtetet e Bashkuara zotërojnë 100% të tregut botëror.

Pamja dhe shija

Në pamje, pekanët, vetitë e dobishme të të cilave do të mësoni më poshtë, i ngjajnë ullinjve. Hidhini një sy fotos dhe shikoni ngjashmërinë. Dhe kur qërohet, ngjan shumë me një arrë. Një arra pa guaskë i ngjan gjithashtu trurit të njeriut. Shija e saj është pothuajse e njëjtë me atë të arrave, vetëm më e butë dhe më e butë, dhe frutat nuk janë aspak të hidhura. Pekanët kanë një veçori më shumë - nuk ka ndarje brenda guaskës, gjë që e bën të lehtë heqjen e bërthamës. Tani le të shohim përbërjen e tij.

Kompleksi

Arrat e pekanit, çmimi i të cilave në Rusi është rreth 900 rubla për gjysmë kilogrami, kanë një përbërje të pasur ushqyese. Ai përfshin shumë mikro- dhe makroelementë (bakër, hekur, selen, kalcium, natrium, fosfor, magnez, kalium, etj.), Si dhe hirin, fibrat dhe vitaminat (K, E, C, A, B). Ndër vitaminat B, prania e acidit folik është veçanërisht e vlefshme.

Karakteristikat e dobishme

Falë pranisë së vitaminës E, arrat kanë veti antikancerogjene. Pekanët janë gjithashtu të dobishëm për mungesën e vitaminave dhe aneminë. Nëse e konsumoni rregullisht këtë arrë, përmbajtja e një komponenti të tillë si gama tokoferoli do të rritet në trup. Kjo është një substancë që mbron ADN-në, proteinat, yndyrat dhe kolesterolin nga oksidimi, e cila ka një efekt të dobishëm në zemër, parandalon shfaqjen e arteriosklerozës, sëmundjeve koronare dhe venave me variçe.

Arra e pekanit, vetitë e dobishme të së cilës janë të njohura për të gjithë nutricionistët, stimulon oreksin, ndihmon në lehtësimin e lodhjes dhe optimizon funksionimin e sistemit hormonal dhe riprodhues.

Me konsum të arsyeshëm dhe zëvendësim të ushqimeve me kalori të lartë, ju mund të ulni peshën tuaj. Por nëse hani pecan në sasi të mëdha, madje edhe me shtimin e ushqimeve të tjera yndyrore, rezultati do të jetë i kundërt. Shërbimi optimal i vetëm tregohet në fund të artikullit.

Vaj

Jo vetëm arra e pekanit, shija e së cilës u përshkrua më lart, është e shëndetshme, por edhe vaji i marrë nga frutat e tij. Për të marrë vaj të vërtetë me cilësi të lartë që ruan të gjitha vetitë e tij të dobishme, është e nevojshme të përdorni metodën e presimit të ftohtë. Produkti përfundimtar duhet të ketë një erë arrë arrë dhe një ngjyrë të verdhë të artë. Shija e vajit të pekanit është shumë e ngjashme me vajin e ullirit. Sa i përket përbërjes, ai përmban shumë acide yndyrore, fitosterole, vitamina dhe minerale.

Ky vaj është i përshtatshëm për përdorim të jashtëm dhe të brendshëm. Në rast të përdorimit të jashtëm, përdoret si produkt kozmetik. Vaji i pekanit ndihmon në lehtësimin e pickimit të insekteve, djegieve nga dielli, infeksioneve mykotike, irrituesve të lëkurës dhe redukton mavijosjet. Rekomandohet të merret nga brenda për ulje të oreksit, lodhje dhe dhimbje koke. Përveç kësaj, shumë njerëz e njohin këtë vaj si një ilaç të shkëlqyer parandalues ​​kundër ftohjes.

Si të zgjidhni

Arrat e pekanit, çmimi i të cilave u tregua më lart, blihen më së miri në një supermarket ose dyqan specialiteti. Në këtë rast, ju mund të zbuloni datën e skadencës së produktit të treguar në paketim. Një produkt cilësor ka një guaskë të pastër dhe të padëmtuar. Nëse, kur tundni një arrë, dëgjoni zhurmën e bërthamës që godet guaskën, atëherë ajo është tharë dhe ka humbur vetitë e saj të dobishme. Kur blini fruta të qëruara, sigurohuni që ato të jenë të plota, me mish dhe me shkëlqim.

Përdorni në gatim

Arra e pekanit, përfitimet e së cilës janë të padyshimta, ka një avantazh të rëndësishëm - përdorim universal. Mund të konsumohet i skuqur dhe i tharë. Shkon mirë me fruta të thata dhe arra të tjera dhe përdoret për përgatitjen e sallatave të ëmbëlsirave dhe perimeve. Nga kjo arrë piqen byrekë, biskota dhe bukë. Dhe, natyrisht, prej tij bëhet vaj, për të cilin kemi shkruar më lart.

Metodat e ruajtjes

Pekanët, të cilët kanë foto në shumë enciklopedi bimore, nuk mbahen shumë gjatë. Përmbajtja e lartë e yndyrës në temperaturën e dhomës do ta bëjë atë të thartë dhe aroma e mrekullueshme e arrave do të zëvendësohet nga një erë e pakëndshme. Për të rritur jetëgjatësinë, është mirë të ruani pekanët në frigorifer. Në këtë rast, ai nuk do të humbasë vetitë e tij të dobishme për 4 muaj. Në frigorifer kjo periudhë rritet në gjashtë muaj. Frutat e qëruara duhet të vendosen në një ambalazh hermetik dhe të ruhen jo më shumë se 2 muaj.

Kundërindikimet

Arrat e pekanit, vetitë e dobishme të të cilave mësuat nga ky artikull, mund të jenë të dëmshme në disa raste. Për shembull, me konsum të tepërt. Kjo mund të shkaktojë shqetësim në stomak. Porcioni optimal i vetëm i padëmshëm është 100 gram. Kjo arrë duhet të përdoret me shumë kujdes edhe nga ata që kanë probleme me mëlçinë, alergji ose intolerancë individuale ndaj këtij produkti.

Pekani(Carya olivaeformis Nutt., familja e arrave - Juglandaceae Lindl.) - rritet natyrshëm në pyjet e gjysmës lindore të Shteteve të Bashkuara nga Indiana dhe Kentaki në veri deri në Teksas dhe Gjeorgji në jug, dhe gjithashtu rritet në Meksikë.

Në subtropikët e Amerikës së Veriut, pekanët arrijnë një lartësi prej 60 m dhe 2 m në diametër; në klimat më të buta, përkatësisht 30-40 m dhe 60-80 cm.

Trungu është i drejtë, shumë i degëzuar, me lëvozhgë kafe të errët, me plasaritje të cekët. Sythat janë të verdhë, pubescent, lastarët janë kafe, pubescent kur shfaqen, pastaj të zhveshur. Druri i cilësisë së lartë teknike përdoret në ndërtim, për kompensatë etj.

Gjethet janë të përbëra në mënyrë të pakuptimtë, deri në 50 cm të gjata, me 9-17 fletëza të zgjatura heshtak deri në 15 cm të gjata, 6 cm të gjera me një kulm të lakuar poshtë. Bimët njëvjeçare kanë gjethe të thjeshta.

Lulet janë dyqemshe, të vendosura në të njëjtin kërcell, pistilohen në race të shkurtra në fund, dhe qëndrojnë në bazë dhe në mes të kërcellit, në vathë të ngushtë të gjatë, të cilët zakonisht mblidhen në treshe së bashku. Lulja staminate përbëhet nga një fletëpalosje trepalëshe dhe 5-6 antera të ngjitura në të. Një lule pistilate deri në 0,8 cm e gjatë dhe 0,5 cm e gjerë përbëhet nga një vezore e poshtme e shkurtër në formë shishe me 5 bracts të ngjitura në të, skajet e mprehta të së cilës rrethojnë 2 stigma të vogla.

Lulëzimi i pekanit ndodh mjaft vonë, në mes të majit ose në fillim të qershorit, dhe pemët e tij janë dikogame. Lulëzimi i vonë i pecans siguron që ato të mos dëmtohen nga ngricat e vonshme të pranverës, por në kushte subtropikale është e dëshirueshme të përshpejtohet lulëzimi i tyre. Në këtë drejtim, në ARE, pemët e pekanit u spërkatën në fillim të pranverës me tretësirë ​​2 dhe 4% të emulsionit të vajit mineral dintrokresol. Si rezultat, pemët e pekanit lulëzuan 1-3 javë më parë, ulën rënien e vezoreve dhe rritën rendimentin (sipas Nasr dhe Hassan).

Fruti i pekanit është një drup i rremë i quajtur arrë. Ajo ka një shtresë të jashtme të fortë, me mish, një perikarp, i cili ngurtësohet dhe plasaritet kur piqet, dhe një shtresë të brendshme - një endokarp (arrë) me një guaskë të lëmuar kafe dhe një bërthamë të përbërë nga një embrion dhe dy kotiledone të rritura me lëndë ushqyese. Endokarpi i pekanit është zakonisht i zgjatur ose i zgjatur ovale, deri në 4 cm i gjatë, 2 cm i gjerë me një peshë mesatare prej 5-6 g. Lëvozhga e endokarpit është e hollë (deri në 1 mm e trashë), bërthama përbën 50% ose më shumë e peshës së endokarpit, përmbajtja e yndyrës deri në 70%. Bërthama përmban, përveç yndyrës, proteina, karbohidrate dhe vitamina. Frutat piqen në tetor-nëntor, por ka edhe varietete të hershme.

Sistemi rrënjor i pekanit është i një lloji të përzier me rrënjë qendrore dhe anësore të zhvilluara fort dhe thellë. Toka kërkon tokë pjellore, të freskët ose të lagësht, por pa ujë të ndenjur.

Pekani është një bimë mjaft e dashur për nxehtësinë. Ajo rritet mirë në bregun e Detit të Zi të Kaukazit, si dhe në Lankaran, megjithatë, eksperimentet për futjen e pekanëve në Kaukazin e Veriut, në rajonin e Rostovit. dhe në Ukrainë tregojnë se mund të përballojë me sukses dimrat me temperatura të ulëta të zgjatura që arrijnë - 30 °C. Pekanët janë specie mjaft dritëdashëse, siç janë pemët e hirit.

Siç tregojnë eksperimentet, pekanët janë një specie me rritje të shpejtë, duke arritur madhësi të mëdha në një periudhë të shkurtër. Vetëm në vitet e para rritja e tij ngadalësohet, duke arritur në 40-50 cm në moshën 2-3 vjeç.

Pekani është rezistent ndaj thatësirës atmosferike me kusht që toka të ujitet dhe të ujitet, megjithatë, edhe me "ujim të thatë" - raft dhe lirim në Ukrainë, rritet dhe jep fryte mirë.

Pemët e rinj me origjinë farore fillojnë të japin fryte në moshën 9-14 vjeç, dhe pemët e shartuara në moshën 4-5 vjeç. Në vitet e para nga fillimi i frutave, rendimenti mesatar i pemëve të pekanit varion nga 1 deri në 5 kg. Në moshën 10-20 vjeç, rendimenti mesatar i pemës së pekanit në Shtetet e Bashkuara varion nga 8 në 15 kg, dhe në moshën 20-30 vjeç, nga 11 në 22 kg. Pemët e vjetra të pekanit japin deri në 250 kg fruta.

Gjatë periudhës prej më shumë se një shekulli të kultivimit të pekanit në Shtetet e Bashkuara, deri në 150 varietete janë izoluar, të ndryshme në formën, madhësinë dhe cilësinë e frutave, produktivitetin dhe rezistencën e pemëve ndaj ngricave, thatësirës, ​​nxehtësisë, dëmtuesve të insekteve dhe sëmundjet. Varietetet më të mira që janë premtuese për kultivim në vendin tonë përfshijnë: Thomas, Schley, Busseron, Butterick, Posey, Major, Indiana etj.

Pekanët janë kultivuar në Amerikën e Veriut që nga kohra të lashta. Banorët vendas, indianët, vlerësonin shumë vlerën ushqyese të frutave të saj, i konsumonin vazhdimisht si ushqim dhe kontribuan në zgjerimin e kulturës së saj.

Prodhimi vjetor i frutave të pekanit në SHBA arrin në 130-150 mijë tonë, sipërfaqja e plantacioneve industriale të pekanit është 150 mijë hektarë. Në plantacione, bimët varietale të pekanit rriten me shartim. Krahas kësaj, fermerët shfrytëzojnë edhe pemët e egra të pekanit, të cilat mirëmbahen rregullisht (harrje, lirim i tokës, plehra, etj.).

Kultura e pekanit në Evropë nuk është bërë ende e përhapur dhe është e përqendruar në një masë të vogël në Spanjë, Itali dhe Francë. Pekanët rriten gjithashtu në Greqi, Turqi, Lindjen e Mesme dhe shumë vende afrikane.

Në Bullgari, pekani rritet në parqet Evksinograd dhe Vrana në toka të thella, të freskëta dhe të lehta argjilo-ranore. Në moshën 45 vjeçare arrin një lartësi prej 17 m dhe 30 cm në diametër, formon një trung të drejtë dhe një kurorë të gjerë në formë kube. Frutat çdo vit. Rekomandohet jo vetëm për parqet, por edhe si specie kryesore në plantacionet pyjore në rajonet jugore të vendit.

Në vendin tonë pekani është kultivuar që në fillim të shekullit të 20-të. Në fillim, kultura e tij u përqendrua në Batumi, Soçi dhe Sukhumi, më pas u përhap në të gjithë bregun e Detit të Zi të Kaukazit, në Azerbajxhan (Lankaran) dhe në republikat e Azisë Qendrore.

Në total, ka deri në 10 mijë pemë pecan në BRSS, shumica e të cilave rriten në Abkhazi. Në këtë republikë, mbjelljet e pekanit gjenden në ndërmarrjet pyjore, fermat shtetërore (Gagra Citrus, “Southern Cultures”, Farm fidanishte, etj.), në fermat kolektive të rrethit Ochamchira, në fortesën e Kolchis të stacionit eksperimental Sukhumi të VIR.

Një eksperiment interesant në rritjen e kultivarëve të pekanit u krye në Stacionin Eksperimental të Kulturave Subtropikale Sukhumi. Fidanët e shartuar të pekanit të varieteteve të ndryshme, të marra nga SHBA, u mbollën këtu në vitin 1933 përgjatë brigjeve të një lumi të vogël. Aktualisht, ato janë të zhvilluara mirë, që rriten me sukses pemë me rendimente të larta frutash. Varietetet që rriten veçanërisht mirë janë: Schley, Western Schley, Busseron, Thomas, Major, Indiana, Butterick, Stewart, Posey, Agezura dhe Moneymaker. Siç konstatoi L. Kh. Khashba, pothuajse të gjitha llojet kryesore të tokave janë të përshtatshme për pekanët në Abkhazi: toka aluviale e kuqe dhe e verdhë, humus-karbonat dhe podzolik; përderisa janë mjaftueshëm të lagështa, të kulluara mirë dhe pak acide.

Në Adler (ferma e shpendëve dhe fshati i saj, si dhe parku i fermës shtetërore "Kulturat e Jugut") janë mbjellë deri në 100 pemë pecan në vitet e para të shekullit të 20-të. Shumë prej tyre arrijnë një lartësi prej 35-40 m dhe 1 m në diametër, dhe japin fryte me bollëk çdo vit. Kushtet për një rritje të tillë këtu janë të shkëlqyera: mungesa e ngricave të dimrit, më shumë se 1000 mm reshje në vit, toka pjellore, të drenazhuara dhe me lagështi. Rritja e pekanit është gjithashtu e suksesshme në Gagra, Gantiadi dhe vende të tjera.

Vitet e fundit, në një sipërfaqe prej 22 hektarësh në ferma të ndryshme në Abkhazi dhe Gjeorgji janë ngritur plantacione me pekan, më shumë se 10 mijë fidanë pecan janë transferuar në ferma kolektive dhe institucione shkencore për të krijuar kopshte dhe janë identifikuar forma të vlefshme. për punë përzgjedhëse.

Në Azerbajxhan, pekani rritet mirë në Lankaran dhe Talysh, ku ka pemë të mëdha të vjetra që japin fryte çdo vit. Në fermën kolektive. Azi Aslanov krijoi një plantacion pecan në një sipërfaqe prej 4 hektarësh pranë Lenkoran. Pemët rriten mirë dhe japin fryte.

Futja e suksesshme e pecans u krye në republikat e Azisë Qendrore nga institucionet eksperimentale. Që nga viti 1935, këtu janë mbjellë bimë akut, të cilat tani janë pemë të mëdha frutore. V. M. Rovsky tregoi se në tokat e ujitura me tokë të imët, të kulluar dhe jo të kripur të Azisë Qendrore, pekani rritet jo më pak shpejt sesa në subtropikët e lagësht të bregut të Detit të Zi të Kaukazit. Në arboretumin Sreda NIILKh afër Tashkentit, pemët e pekanit në moshën 9-vjeçare arritën një lartësi prej 10.5 dhe 11.5 cm në diametër. Në arboretumin e Stacionit Eksperimental të Pyjeve Turkmen, në moshën 17 vjeç, lartësia e pemëve të pekanit ishte 12.4 m dhe diametri i trungut ishte 19.3 cm. Në pylltarinë Kirovabad të ndërmarrjes pyjore Kurgan-Tube të SSR-së Taxhikistan , pemët e pekanit në moshën 20 vjeçare arrinin një lartësi prej 18.5 m dhe 28 cm në diametër.

Në kushtet e rritjes së thatë të pekanëve në Azinë Qendrore, lulëzimi ndodh një muaj më herët (në prill) sesa në subtropikët e lagësht të bregut të Detit të Zi të Kaukazit. Frutimi këtu gjithashtu zakonisht ndodh shumë më herët - në tetor.

Futja e pekanëve në Kaukaz dhe Azinë Qendrore në vendin tonë, siç tregohet nga rezultatet e eksperimenteve të kryera gjatë shumë dekadave, u kurorëzua me sukses të plotë. Pekanët kanë rritje të shpejtë, imunitet ndaj sëmundjeve dhe rendiment të lartë në të gjitha fushat e futjes.

Në rajonet më veriore të territorit evropian të BRSS - në Kaukazin e Veriut, në territoret e Stavropolit dhe Krasnodarit dhe në rajonin e Rostovit. Ka mbjellje të pemëve të veçanta dhe grupe të vogla të pemëve të akut. Kultura e pekanit është mjaft e mundshme jo vetëm në këto zona, por edhe shumë më në veri. Pekani toleron lehtësisht ngricat e dimrit deri në -36 ° C dhe rezulton të jetë më i qëndrueshëm ndaj dimrit se një numër speciesh si ailanthus, paulownia, arra, etj. Duke marrë parasysh që pekani nuk është i ndjeshëm ndaj efekteve të dëmshme të ngricave të vona të pranverës për shkak të deri në lulëzimin e vonë, mund të flasim për rezistencë më të lartë ndaj ngricave të kësaj race. A. A. Fedorov, jo pa arsye, e konsideroi vijën veriore të mbarështimit të pekanit në pjesën evropiane të BRSS si gjerësinë gjeografike në të cilën ndodhet Kursk.

Konkluzioni i P. G. Krotkevich është gjithashtu shumë i saktë se pekani, për sa i përket kërkesave për nxehtësi, është afër akacies së bardhë dhe karkalecit të mjaltit, në komunitetin e të cilit rritet në atdheun e tij. Siç e dini, këto raca janë ambientuar mirë në Ukrainë, dhe akacia e bardhë rritet mirë dhe jep fryte edhe në Moskë dhe zona të tjera afër saj. Faktet e kultivimit të suksesshëm të pekanit në SSR të Ukrainës frymëzojnë besim në perspektivat e të korrave të tij në rajonet më veriore.

Futja sistematike e pecans në Ukrainë filloi në vitet 50 të shekullit të 20-të. ish Instituti Pyjor i Akademisë së Shkencave të SSR-së së Ukrainës në Kiev. Ekspeditat u kryen në bregun e Detit të Zi të Kaukazit, ku u studiuan rritja, gjendja dhe produktiviteti i pemëve të pekanit. Nga materiali farë i përfituar në vitin 1953, në Goloseevë u rritën 1,5 mijë fidanë njëvjeçarë dhe 1,7 mijë koka dyvjeçare.

Me mbjelljen e farave, plantacioni i parë mëmë i pekanit u mboll në fermën Feofaniya pranë Kievit në një sipërfaqe prej 1 hektar. Një numër i madh i farave dhe fidanëve të pekanit u dërguan në vitet '50 në ndërmarrjet pyjore, kopshtet botanike dhe institucionet eksperimentale në rajonet e Kievit, Cherkassy, ​​Poltava, Kirovograd dhe Chernivtsi, si dhe në Moldavi, Letoni, Kaukazin e Veriut etj. vende. Pemët e pekanit rriten ende në shumë vende. Në disa vende ata tashmë kanë filluar të lulëzojnë (në rajonet Odessa, Kirovograd, etj.).

Disa pemë të reja të pekanit rriten në shumë kopshte botanike të SSR-së së Ukrainës dhe në arboretumet e shumë institucioneve eksperimentale dhe agjencive pyjore. Kultivimi i pekanit në parkun e ujitur Askania-Nova, rajoni Kherson, meriton vëmendje. Në moshën 12 vjeçare, pema e pekanit arriti një lartësi prej 7,6 m dhe 6 cm në diametër, në moshën 15, përkatësisht 9 m dhe 11 cm dhe në moshën 25, 12 m dhe 14 cm.

Kushtet e favorshme klimatike për rritjen e pekanit janë të disponueshme në rajonin Transcarpathian. Në qytetin e Mukaçevo, në pronën e stacionit eksperimental të pyjeve Transkarpate, pekanët në moshën 10 vjeç arritën një lartësi prej 8 m. Në arboretumin e bimës së drurit Mukachevo, në llojin e kushteve të rritjes pyjore, një shkozë e freskët- korija e dushkut ahu, grup fidanësh akut në sasinë 88 ekzemplarë u mboll në vitin 1959 me distancë ndërmjet bimëve 1X1 dhe 1x2 m Terreni është kodrinor, lartësia mbidetare 130-200 m, temperatura mesatare vjetore 10 °C, temperatura mesatare e janarit. - 2,9 °C, minimumi absolut -32 °C, temperatura mesatare e korrikut 17,9 °C. Reshjet vjetore, sipas të dhënave afatgjata, janë 782 mm. Klima është mesatarisht e ngrohtë dhe e butë. Në moshën 10 vjeçare, pekani arrin lartësinë 3,7 m, gjendja e tij është e mirë dhe ruajtja e tij është e lartë (sipas P.I. Molotkov).

Një rrugicë me pekan është krijuar në çerdhen e pemëve Vasilyevsky në rrethin Izmail të rajonit të Odessa. Në total janë 45 pemë që kanë hyrë tashmë në sezonin e frutave.

Kultura e pekanit në Krime lidhet me mbjelljen e kësaj specie në Kopshtin Botanik Nikitsky nga krijuesi i saj X. Steven në vitin 1824. Pemët shekullore të mbjella nga Steven kanë ekzistuar deri në vitet '30 të shekullit të 20-të. Ata dalloheshin nga rritja dhe produktiviteti i mirë. Aktualisht aty gjenden pemë pekane frutore të moshave të ndryshme. Pemët individuale të pekanit rriten në pasurinë e Institutit Bujqësor në Simferopol, në fermën shtetërore Vinogradny dhe vende të tjera.

Rishikimi i mësipërm tregon mundësinë e plotë të zgjerimit të kulturës së kësaj race në Ukrainë. Zonat veçanërisht të favorshme për shpërndarjen e pekanëve në SSR të Ukrainës do të jenë ato perëndimore dhe jugperëndimore. Me kusht që toka të ujitet, kultivimi i pekanit është gjithashtu i mundur në rajonet e stepave jugore të Ukrainës. Në të njëjtën kohë, duhet të theksohet se kultura e kësaj race të vlefshme është e dobët në Ukrainë. Këtu nuk ka ende plantacione të mëdha industriale të pekanit dhe po kryhen punë të pamjaftueshme përzgjedhëse për të zhvilluar varietete me fruta të hershme me pjekje të hershme të frutave.

Për të përhapur kulturën e pekanit në SSR të Ukrainës, UkrNIILKhA kreu kërkime me këtë racë për disa vite në stacione eksperimentale në zonat pyjore-stepë dhe stepë të republikës (me kryesuar nga F. L. Shchepotyev). Farat e varieteteve të ndryshme të pecans, të marra nga Soçi, Adler, Sukhumi, Batumi, Uzbekistani, Taxhikistani dhe vende të tjera, u mbollën në rajonet Kirovograd, Kherson dhe Kharkov. Në total u mbollën rreth 10 mijë fara, nga të cilat u rritën dhe u ruajtën jo më shumë se 3 mijë bimë. Të dhënat nga vëzhgimet dhe matjet fenologjike treguan mbirje të mirë të farave të pekanit. U vërtetua gjithashtu se fidanët me origjinë nga Sukhumi të varieteteve Thomas, Butterick dhe Busserson ishin shumë rezistent ndaj ngricave. Ndër varietetet rezistente ndaj ngricave të Azisë Qendrore, duhet të theksohen varietetet Pamyat Shroeder dhe Urozhainy. Bimët me origjinë nga Adleri dhe Soçi treguan rezistencë shumë të dobët ndaj ngricave; kryesisht të gjitha ranë jashtë. Nga bimët e mbijetuara në 1965 dhe 1966. Plantacionet e pekanit u krijuan në vendet e mëposhtme: në rajonin e Kirovogradit. në arboretumin Veselobokovenkovsky në një sipërfaqe prej 12 hektarësh, në rajonin Kherson. në stacionin eksperimental të agropylltarisë Prisnvash në një sipërfaqe prej 5 hektarësh dhe në stacionin eksperimental të rrushit Tsyurupinskaya në një sipërfaqe prej 1 hektarësh. Aktualisht, pemët e pekanit në këto plantacione kanë filluar të japin fryte. Lartësia mesatare e pemëve të pekanit në moshën 20 vjeç është 5.4 m, më e larta është 6.9 m.

Përveç kryerjes së eksperimenteve hyrëse, u studiua edhe efekti i stimuluesve të ndryshëm në mbirjen e farës dhe rritjen e fidanëve të pekanit. Është testuar ndikimi i tretësirave ujore të giberelinës në përqendrim 200-300 mg/l. Farat u zhytën në tretësirë ​​për 2 dhe 4 ditë, pas së cilës u mbollën në fidanishte. Është vërtetuar se giberelini stimulon mbirjen e farave të pekanit dhe rrit mbirjen e tyre. Në të njëjtën kohë, fidanët në eksperiment shfaqen shumë më herët dhe më shpejt se në kontrollin, ku farat nuk u trajtuan. Kjo siguron rritje më të mirë të bimëve eksperimentale dhe përgatitjen e tyre të hershme për dimër, gjë që në vetvete ka një rëndësi të madhe praktike në eksperimentet hyrëse mbi ambientimin e pekanit. U vu re gjithashtu se një ekspozim 2-ditor i farave të pekanit në solucione ujore të giberelinës kishte një efekt më stimulues në energjinë e mbirjes në shumicën e varianteve të eksperimentit sesa një ekspozim 4-ditor.

Të dhënat nga studiuesit egjiptianë T. Nasr dhe E. Hassan në vitin 1975 treguan gjithashtu se acidi giberelik në një përqendrim 100 dhe 200 mg/l me ekspozim për 24 orë rrit mbirjen e farave të pekanit dhe stimulon rritjen e fidanëve. Megjithatë, kjo kishte të bënte me farat që ishin shtresuar për 4 javë. Me shtresimin 2-javor të farës, giberelini nuk ka pasur një efekt pozitiv në mbirje.

Në eksperimentet e R. Taylor në vitin 1972, bazat e kërcellit të lastarëve të rinj të pekanit në një serë u trajtuan 4 herë me pastë lanolinë që përmban giberelinë. Pas 3 muajsh, bimët eksperimentale ishin gati për lulëzimin dhe bimët e kontrollit u përdorën vetëm në fund të vitit të dytë të jetës.

Ne kryem gjithashtu eksperimente mbi efektin e ultrazërit në mbirjen e farës dhe rritjen e fidanëve të pekanit. Nën ndikimin e ultrazërit afatshkurtër (4-7 min), mbirja e farave të pekanit u rrit ndjeshëm, rritja e fidanëve u rrit, fidanët përfunduan proceset e rritjes më shpejt dhe u përgatitën më mirë për dimër sesa bimët e kontrollit. Kështu, u sqarua roli pozitiv i stimuluesve të rritjes në futjen dhe ambientimin e pekanit.

Ne morëm të dhëna interesante në studimet për hibridizimin në distancë të arra me arra, të filluara në vitin 1958. Qëllimi i këtyre studimeve, nga njëra anë, ishte të përftoheshin hibride me rritje të rezistencës ndaj ngricave dhe hyrje të hershme në fruta, karakteristikë e arrave, dhe nga ana tjetër, forma hibride, me lulëzim të vonë, fruta me cilësi të lartë dhe produktivitet karakteristik për arra. Kryqëzimet e arrave dhe arrave u kryen në një pemishte elitare të arrave në fidanishten e pemëve Kupyansky, rajoni i Kharkovit. Në stacionin e kulturave subtropikale në Sukhumi, ku rriten pemët e pekanit frutorë, u kryen kryqëzime me arra dhe arra. Pjalmimi i luleve të arrës në Kupyansk u krye me pjalmin e pekanit të marrë nga Uzbekistani dhe lulet e arra në Sukhumi me polen nga rajoni i Kharkovit.

Një total prej 5,796 lulesh të arrës, arra dhe llojeve të tjera Juqlans u pjalmuan nga kryqëzimet ndërgjenerike midis viteve 1961 dhe 1965. Nga kjo sasi janë marrë 202 fruta hibride (3,4% e numrit të luleve të pjalmuara).

Në madhësi dhe peshë, frutat hibride ndryshonin pak nga frutat e marra në pemët mëmë si rezultat i pllenimit natyror. Frutat hibride u mbollën dhe prej tyre u rritën 79 hibride, të cilat rriten me sukses në stacionin eksperimental të agropylltarisë Prisivash dhe në arboretumin Veselobokovenkovsky. Lartësia më e lartë e hibrideve arrë-pekan në moshën 2 vjeç është 104 cm, në moshën 4 vjeç 185 cm. Gjatë një periudhe 3-4 vjeçare të vëzhgimit të fidanëve hibridë në fidanishte, qëndrueshmëria e tyre e plotë dimërore në këto kushte klimatike, në kohë. fillimi dhe fundi i sezonit në rritje u zbulua. Rezistenca e lartë ndaj thatësirës e bimëve hibride të pekanit ka një rëndësi të madhe për këto zona. Në pranverën e vitit 1966, të gjithë hibridet u mbollën nga fidanishtja në një zonë të përhershme në plantacion, ku ato rriten aktualisht.

Eksperimentet e kryera teorikisht tregojnë mundësinë e plotë të kryqëzimeve ndërgjenerike në familjen Nut, dhe në aspektin praktik, mundësinë e aklimatizimit të suksesshëm të specieve të tilla të vlefshme që e duan nxehtësinë si arra, duke përdorur metoda hibridizimi të largëta.

Pekanët riprodhohen me metoda vegjetative dhe farore. Metodat e shumimit të tij vegjetativ përfshijnë shumimin me shartim, thithjen e rrënjëve dhe copat. Metoda më e zakonshme e shartimit gjatë kultivimit të varieteteve të pekanit. Nënshartesa e shartimit është fidane e formave të egra të pekanit ose hikorit të bardhë (Carya alba C, Koch.). Shartimi i pekanit në Abkhazi bëhet gjatë periudhës së rritjes së fortë të lastarëve në qershor, si dhe në gusht dhe shtator. Lulëzimi kryhet në një unazë ose gjysmë unazë në nënshartesa 2-3 vjeçare, shkalla e mbijetesës së syve është 80-90%. Në stacionin Vakhsh (Taxhikistan), metoda më e mirë e shartimit doli të ishte lulëzimi me një mburojë pa dru, e cila jep një shkallë mbijetese prej më shumë se 90%.

Pekanët prodhojnë gjithashtu thithës rrënjësh që zënë rrënjë mirë kur transplantohen. Ju gjithashtu mund t'i përhapni pecanët nga prerjet e rrënjëve.

Për shumimin e akullit me kërcell, përdoren lastarët e rinj që kanë filluar të linjizohen. Dimensionet e copave jane 25-30 cm trashesia 1 cm Prerjet trajtohen me tretje te acidit alfanaftilacetik (250 mg/l) per 24 ore ose me acid indolilbutirik dhe pas trajtimit mbillen ne sere te ftohte. ose serë, mundësisht me mjegull artificiale. Eksperimentet e rrënjosjes në prerjet e pekanit nga I. E. Smith et al. në 1974, 1975 në Afrikë, tregoi se prerjet gjysmë të linjifikuara 25 cm të gjata të rrënjosura me 83%.

Farat e pekanit mbillen në vjeshtë pas korrjes ose shtresohen për 60 deri në 90 ditë përpara mbjelljes në pranverë. Shtresëzimi i farave të pekanit kryhet në të njëjtën mënyrë si farat e arrës.

Farat e pekanit mbillen në fidanishte në rreshta ose në brazda në shtretër. Thellësia e mbjelljes është 6-8 cm, mbillen 18-20 copë për 1 m. fara Të lashtat mulchohen dhe ujiten në kushte të thata. Fidanet shfaqen në një muaj. Kujdesi për të lashtat përfshin tëharrjen dhe lirimin e tokës. Fidanët njëvjeçarë kanë një lartësi prej 10 deri në 25-30 cm.Fidanët e zhvilluar mirë janë të përshtatshëm për mbjellje në moshën 1 vjeç, ndërsa të vegjëlit janë të përshtatshëm vetëm në moshën 2 apo edhe 3 vjeç. Fidanët e pekanit për nënshartesa rriten në departamentin e çerdheve të shkollës.

Përveç plantacioneve të kopshtit të pekanit të krijuara nga mbjellja e fidanëve të varieteteve, kjo racë mund të rritet duke mbjellë fara direkt në një vend të përhershëm ose duke mbjellë fidanë në kulturat pyjore, në peizazhin e rrugëve dhe zonave të banuara. Distancat midis pemëve të pekanit në rreshta dhe midis rreshtave në plantacione në Abkhazi rekomandohen të jenë 15-20 m; në kulturat pyjore dhe mbjelljet rrugica mund të jenë 10 m. të lajthive etj. Kujdesi për mbjelljet e akut konsiston në pastrimin e rregullt dhe lirimin e tokës, kujdesi për trungun është i nevojshëm për të zhvilluar një trung 1,5-2 m të lartë, i ngjashëm me të njëjtin operacion për arrat.

Pekani i mbjellë në vendin tonë nuk ka insekte dëmtuese dhe nuk është i ndjeshëm ndaj sëmundjeve. Në shtëpi në Amerikën e Veriut, arra vuajnë nga zgjebe (Fusicladium), e cila prek fidanet, gjethet dhe frutat. Pemët e pekanit që rriten në Amerikën e Veriut jugore në kushte të lagështa janë veçanërisht të ndjeshme ndaj kësaj sëmundjeje. Zgjebja shfaqet si një grup njollash kafe të errët dhe të errët në zonat e prekura, duke çuar në tharjen e pemëve. Masat e kontrollit - spërkatje me përzierje Bordeaux të paktën 4 herë gjatë sezonit të rritjes. Masat thelbësore janë përzgjedhja e varieteteve të pekanit që janë imune ndaj kësaj sëmundjeje, menaxhimi i duhur i plantacioneve, prerja sanitare dhe shkatërrimi i degëve të prekura etj.

Sëmundje të tjera të pekanit përfshijnë tëmthin, rozetën dhe njollat ​​e gjetheve.

Insektet kryesore që dëmtojnë pekanët janë aphidi i zi (Myzocallis), insekti me luspa (Melanaspis) dhe kërpudha e akullit (Curculio). Këto insekte luftohen duke spërkatur pemët me pesticide të ndryshme të miratuara.

Nëse gjeni një gabim, ju lutemi theksoni një pjesë të tekstit dhe klikoni Ctrl+Enter.

Pecan... keni dëgjuar për këtë? Arrat e pekanit me të drejtë klasifikohen si superushqime. Sot do të mësoni për përfitimet dhe dëmet e këtij produkti të mahnitshëm për orgazmën. Pecans janë një nga arrat ushqimore më të njohura në Shtetet e Bashkuara dhe janë vendas në Amerikën e Veriut dhe Meksikë. Pemët e pekanit, vendas në Amerikën Veriore Jugore dhe Qendrore, u përdorën si burim ushqimi nga amerikanët vendas për shumë shekuj para ardhjes së kolonistëve. Pekanët nuk u zbutën deri në shekullin e 17-të; plantacionet e para të kësaj bime u shfaqën në Meksikë. Pema e pekanit është një pemë e madhe gjetherënëse që i përket familjes së arrave dhe mund të japë fryte për 300 vjet. Arrat shfaqen në vjeshtë.

Si duket një pekan?

Në pamje, arra ngjan me arrën e njohur për të gjithë ne, por madhësia e arrës së pekanit është më e madhe. Arra në vetvete ka një formë të zgjatur të zgjatur dhe një sipërfaqe të lëmuar të guaskës. Pas guaskës kafe-artë shtrihet një bërthamë ngjyrë bezhë me një sipërfaqe të brazdë. Bërthama zë nga 40% deri në 60% të hapësirës së brendshme të arrës. Arrat kanë një shije dhe strukturë karakteristike të butë kremoze, gjalpë për shkak të përmbajtjes së tyre të lartë të acideve yndyrore të pangopura. Shija e tyre e pasur me gjalpë i bën ato të përshtatshme për t'u përdorur si në gatime të ëmbla ashtu edhe në të kripura. Byreku i famshëm me pekan është një pjatë klasike e Amerikës së Jugut që përmban pikanët si përbërës kryesor. Pekanët e papërpunuar mund të kripen ose të ëmbëlsohen dhe të përdoren si një meze të lehtë të shëndetshme. Në Amerikë, pekanët përdoren gjerësisht në industrinë e ëmbëlsirave si një shtesë në biskota, karamele, pasta dhe ëmbëlsira.

Cilat janë vetitë e dobishme të arrave të pekanit?

Përfitimet e pekanit: Përfitimet e mahnitshme të arra për lëkurën, flokët dhe shëndetin

Ashtu si shumica e arrave të tjera, arra përmban një sërë lëndësh ushqyese, minerale, antioksidantë dhe vitamina, të cilat janë përgjegjëse për përfitimet e jashtëzakonshme shëndetësore të arrave.

1. Përfitimet për sistemin kardiovaskular:

Pekani është i pasur me fibra të shëndetshme dietike, të cilat ul nivelin e kolesterolit të keq në gjak dhe përmirëson shëndetin e zemrës, duke reduktuar rrezikun e sëmundjeve të arterieve koronare dhe gjithashtu ka një efekt parandalues ​​kundër disa llojeve të kancerit. Acidi oleik (yndyra e pangopur) që përmbahet në pecan, i kombinuar me antioksidantë fenolik, gjithashtu mbështet funksionin e shëndetshëm të zemrës duke parandaluar oksidimin e padëshiruar të lipideve të gjakut dhe ndihmon në parandalimin e sëmundjeve të arterieve koronare dhe goditjeve në tru.

2. Përfitimet për tretjen:

Fibrat e dobishme dietike që përmbahen në arra normalizojnë funksionin e zorrëve dhe përmirësojnë peristaltikën. Kjo i lejon zorrët të punojnë në mënyrë më efikase duke pastruar traktin gastrointestinal. Përveç kësaj, pekanët parandalojnë kapsllëkun dhe zvogëlojnë rrezikun e kolitit, kancerit të zorrës së trashë dhe hemorroideve.

3.Ndihmon në humbjen e peshës:

Hulumtimet kanë treguar se një dietë që përmban arra të tilla si arra ndihmon në humbjen e peshës. Kjo sepse konsumimi i arrave rrit ngopjen dhe rrit metabolizmin.

4. Zvogëlon rrezikun e zhvillimit të kancerit të gjirit:

5. Përfitimet e arrave për kockat dhe dhëmbët:

Pekani është i pasur me kalcium dhe fosfor. Fosfori është një nga mineralet më të bollshme në trup pas kalciumit. Rreth 85% e fosforit gjendet në kocka dhe dhëmbë, ndërsa 15% e mbetur gjendet në qeliza dhe inde. Fosfori, së bashku me kalciumin, promovon kocka dhe dhëmbë të shëndetshëm. Ky mineral është jetik për rritjen dhe riparimin e qelizave dhe indeve, si dhe për prodhimin e ADN-së dhe ARN-së. Dhe së fundi, parandalon dhimbjet e muskujve që mund të shfaqen për shkak të aktivitetit të lartë fizik.

6. Vetitë anti-inflamatore të pekanit:

Pekanët janë të pasur me magnez, i cili njihet për vetitë e tij anti-inflamatore. Studimet kanë treguar se rritja e marrjes së magnezit redukton treguesit e inflamacionit në trup si CRP (proteina C-reaktive), TNF-alfa (faktori i nekrozës së tumorit alfa) dhe IL6 (interleukinat 6). Ndihmon në reduktimin e inflamacionit në muret e arterieve, duke reduktuar kështu rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare, artritit, sëmundjes së Alzheimerit dhe sëmundjeve të tjera inflamatore.

7. Ul presionin e gjakut:

Magnezi i pranishëm në arra ndihmon në uljen e presionit të gjakut. Edhe pse pekanët nuk mund të kurojnë hipertensionin, ato ndihmojnë në uljen e simptomave të tij.

8. Zvogëlon rrezikun e goditjes në tru:

Studimet kanë treguar se konsumimi i 100 miligramë magnez në ditë ul rrezikun e goditjes në tru me 9%. Pekanët mund të jenë një burim i mirë i magnezit nëse përfshihen rregullisht në dietën tuaj.

9. Vetitë antikancerogjene të pekanit:

Pekanët janë të pasur me fitokimikate si antioksidantë polifenolikë, acid ellagjik, vitaminë E, beta-karoten, luteinë dhe zeaksantinë. Këto komponime luajnë një rol të rëndësishëm në largimin e radikaleve të lira toksike nga trupi, duke e mbrojtur atë nga sëmundjet, kanceri dhe infeksionet. Acidi elagjik ka veti antiproliferative, pengon lidhjen e ADN-së me kancerogjenët si nitrozamina dhe hidrokarburet policiklike, duke mbrojtur kështu trupin e njeriut nga kanceri.

10.Forcon sistemin imunitar:

Pekanët janë të pasur me mangan. Ky mikroelement është një antioksidant i fuqishëm. Mangani ndihmon në rritjen e imunitetit dhe mbron qelizat nervore nga efektet e dëmshme të radikalëve të lirë. Marrja adekuate e manganit është jetike për përcjelljen nervore dhe funksionin e trurit.

Përfitimet e pekanit për lëkurën:

Pekanët, si shumica e arrave të tjera, janë të pasura me lëndë ushqyese si zink, vitaminë E, vitaminë A, acid folik dhe fosfor, të cilët luajnë një rol të rëndësishëm në ruajtjen e lëkurës së shëndetshme. Përfitimet kryesore të arrave të pekanit për lëkurën:

11.Parandalon problemet e lëkurës:

Pamja e lëkurës sonë varet nga mënyra se si e ushqejmë atë nga brenda. Kështu, ushqimi i duhur është shumë i rëndësishëm për të ruajtur lëkurën e shëndetshme dhe për të parandaluar problemet e lëkurës. Toksinat brenda trupit tonë ngadalësojnë metabolizmin në lëkurë, prishin funksionimin e qelizave të saj, duke shkaktuar skuqje inflamatore, puçrra fytyre, yndyrë të shtuar dhe çehre jo të shëndetshme. Pekani është një burim i mirë fibrash, të cilat mund të bëjnë mrekulli për shëndetin tonë dhe rrjedhimisht lëkurën tonë. Fibra ndihmon në largimin e toksinave nga trupi, duke përmirësuar kështu pamjen e lëkurës.

12.Ndihmon në lehtësimin e manifestimeve inflamatore të lëkurës:

Falë përmbajtjes së lartë të zinkut, i cili gjithashtu është i përfshirë në ruajtjen e shëndetit të lëkurës, mbron lëkurën nga të gjitha llojet e infeksioneve. Vitamina A: vepron si një antioksidant nga njëra anë, por nga ana tjetër ka një efekt të dobishëm në lëkurën e lëkurës.

13. Pekanët parandalojnë plakjen e trupit:

Lëkura dhe flokët e shëndetshëm janë shenjë e një trupi të shëndetshëm. Folikulat e flokëve kërkojnë lëndë ushqyese të mjaftueshme për të ruajtur funksionimin e tyre të duhur dhe për të parandaluar problemet e flokëve. Vlera ushqyese e pecans i bën ato të dobishme për flokë të shëndetshëm dhe të bukur.

14. Stimulon rritjen e flokëve:

Pekanët janë një burim i shkëlqyer i L-argininës, një aminoacid që, kur aplikohet në mënyrë topike, ndihmon në trajtimin e tullacisë mashkullore dhe gjithashtu promovon rritjen e shëndetshme të flokëve. Rrjedha e fortë e gjakut në rrënjët e flokëve është jetike për rritjen e shëndetshme të flokëve. L-arginina është e dobishme në këtë drejtim, aminoacidi përmirëson gjendjen e mureve të arterieve, duke i bërë ato më fleksibël, duke reduktuar tendencën për të formuar mpiksje gjaku që mund të bllokojnë rrjedhën e gjakut.

15.Parandalon rënien e flokëve:

Anemia është një nga shkaqet më të zakonshme të rënies së flokëve. Kjo shkaktohet nga mungesa e hekurit në gjak. Pekanët, duke qenë një burim i mirë hekuri, mund të përfshihen në dietën tuaj për të përmirësuar nivelet e hekurit në gjak dhe për të luftuar rënien e flokëve.

Video për vetitë e dobishme të arrave të arra:

Faktet e të ushqyerit të pekanit

Pekanët janë mjaft të lartë në kalori, por shumica e këtyre kalorive janë 90% acide yndyrore të pangopura, dhe pekanët nuk përmbajnë natrium. Le të shohim kaloritë në pecans.

Pekanët janë të dëmshëm. Efekte anësore

Pekani është i sigurt për shumicën e njerëzve, pa efekte anësore të lidhura me përdorimin e tij. Megjithatë, njerëzit me mbindjeshmëri ndaj këtij produkti mund të kenë një reaksion alergjik ndaj pekanit. Në rastet e reaksioneve alergjike ndaj arrave të pekanit, sistemi imunitar reagon ndaj proteinave që përmban arrat, duke shkaktuar simptoma të tilla si urtikarie, të vjella, ënjtje të laringut, gulçim dhe marramendje.Të gjitha këto reagime shoqërohen me çlirimin e histamine kimike.

Kur aplikohen plehra, bima rritet në mënyrë aktive.

Në pranverë ju duhet të ushqeheni me plehra azotike. Ato stimulojnë rritjen e fidaneve të rinj. Dhe në shtator është e nevojshme të fekondohet me fosfor dhe kalium. Masa të tilla janë të nevojshme për kafshët e reja. Mostrat e vjetra kanë nevojë për një shtim të kripës së kaliumit, superfosfatit dhe uresë (kriporit) në vjeshtë.

Në pranverë është e nevojshme të prodhohen produkte sanitare dhe rinovuese. Përveç kësaj, degët e thyera, të infektuara nga dëmtuesit dhe që rriten në mënyrë jo të duhur duhet të hiqen. Nëse ndiqni procedura të thjeshta, atëherë një fidan i ri i pekanit i mbjellë me duart tuaja do të jetë në gjendje t'ju kënaqë me frutat e tij të parë 5-7 vjet pas mbjelljes.

Pekani është një arrë shumë e shëndetshme. Ai përmban një numër të madh përbërësish ushqyes, mikroelemente dhe vitamina. Ai përmban përbërësit e mëposhtëm:

• Vitaminat E, A, K, C, grupi B
• Acid yndyror
• Karbohidratet, proteinat, uji
• Mikroelementet e tabelës periodike
• Fruktoza dhe saharoza janë të pranishme

Çfarë veti ka arra:

1. Nëse e konsumoni rregullisht arrën në sasi të moderuar, mund të neutralizojë zhvillimin e qelizave kancerogjene. Ndihmon në uljen e niveleve të kolesterolit në trupin e njeriut.
2. Efekti i arrës shtrihet në sistemin nervor qendror. Efekti i tij zvogëlon rrezikun e infarktit të miokardit dhe venave me variçe të ekstremiteteve të poshtme të venave të thella dhe sipërfaqësore.
3. Arra përdoret gjerësisht për të trajtuar sëmundjet, ftohjet dhe viruset. Ndihmon në rritjen e oreksit dhe forcimin e imunitetit të pacientit.
4. Në pranverë, kur mungesa e vitaminës prek në mënyrë aktive njerëzit e kategorive të ndryshme të moshave, arra ka një efekt të dobishëm në gjendjen e përgjithshme të një personi. Falë një numri të madh të mikroelementeve dhe vitaminave të dobishme, ai i jep trupit forcë për të luftuar infeksionet.
5. Përveç elementëve të listuar, pekani përmban karotinë. Ka një efekt pozitiv në sëmundjet e syve, përmirëson qartësinë dhe mprehtësinë e shikimit dhe ndihmon në përmirësimin e cilësisë së gjakut.
6. Kur seksi i dobët konsumon arra, vendosen nivele hormonale, zvogëlohet rreziku i infertilitetit dhe rritet funksioni riprodhues. Meshkujt, me futjen e shpeshtë të produktit në trup, vërejnë një rritje të cilësisë së spermës. Kjo e fundit lejon që partnerja të mbetet shtatzënë në një kohë të shkurtër.
7. Frutat e arrës ndihmojnë në kurimin e shumë sëmundjeve të lëkurës nëse konsumohen me ushqim.

Kështu, arra nuk është vetëm një produkt i shëndetshëm, por ka një numër të madh cilësish pozitive që mund të përmirësojnë gjendjen e përgjithshme të një personi.

Pekanët përdoren me sukses në mjekësi. Ekzistojnë pikat e mëposhtme në të cilat ilaçi ndihmon mirë:

• Gjatë terapisë për sëmundjet e lëkurës.
• Për trajtimin e organeve të brendshme.
• Frutat përmirësojnë funksionimin normal të traktit gastrointestinal.
• Kokrrat e arrës kanë një efekt të dobishëm në anemi.
• Zvogëloni mundësinë e zhvillimit të sëmundjeve të syrit.
• Karia shpesh rekomandohet për njerëzit që kanë pasur kancer si masë parandaluese.

Vaji i arrës luan një rol të rëndësishëm në dermatologji. Efekti i tij mund të eliminojë sëmundjet kërpudhore dhe skuqjen e akneve. Produkti mund të përdoret ose i freskët, i fërkuar në një pastë ose i shtuar në maska ​​ose kremra për fytyrën dhe flokët. Duke ndikuar në lëkurë, gruri i arrës i kthen lëkurës një pamje të shëndetshme, rrit elasticitetin dhe ushqen shtresat e sipërme të epidermës me mikroelemente të dobishme.

Produkti mund të konsumohet si i papërpunuar ashtu edhe i skuqur. Delikatesa më e njohur është ëmbëlsira - arra me shurup panje. Një tipar i veçantë i këtij lloji të arrave është shija e pasur me çokollatë. Kjo është arsyeja pse produkti është kaq i suksesshëm.

Pekani është një arrë me përmbajtje të lartë kalori. Në formën e tij të papërpunuar, produkti përmban 691 kcal. Nëse e skuqni, përmbajtja kalorike rritet në 712 kcal. Mund të hani vetëm 30 gram në ditë. arrat janë sasia optimale ditore. Nëse hani më shumë se 100 gram. frutat, mund të shfaqen probleme me tretjen, ka mundësi për të vjella dhe dobësi të përgjithshme dhe temperaturë.

Ju duhet të dini kundërindikacionet në mënyrë që të dini me siguri se nuk rekomandohet të shijoni këtë ëmbëlsirë:

1. Intoleranca individuale ndaj produktit.
2. Çrregullime të zorrëve (jashtëqitje të lirshme).
3. Mëlçia e dhjamosur.

Nëse shfaqet një reaksion alergjik, mund të shfaqen teshtitje të tepërta dhe skuqje të lëkurës. Kur një vëllim i madh i produktit konsumohet në një situatë të rëndë alergjie, zhvillohet edema pulmonare.

Nëse myku shfaqet në guaskën e sipërme të Kariya, nuk duhet të hani arrë. Ajo përkeqësohet, humbet cilësitë e saj pozitive dhe në këmbim mbushet me substanca toksike.
Kështu, ju mund të rritni lehtësisht arra arra në kopshtin tuaj. Nuk është vetëm një frut i shijshëm, por ka edhe cilësi të dobishme. Por, para se ta përdorni për ushqim, duhet të njiheni me kundërindikacionet dhe pasojat e mundshme.

Më shumë informacion mund të gjeni në video: