në shtëpi » Para dimrit » Gjethet e thata janë shenja kryesore e hudhrës që është gati për korrje. Kur të gërmoni hudhër? Karakteristikat e korrjes, ruajtja e saj, rekomandimet për kopshtarët Hudhra kur të korrni në një vit

Gjethet e thata janë shenja kryesore e hudhrës që është gati për korrje. Kur të gërmoni hudhër? Karakteristikat e korrjes, ruajtja e saj, rekomandimet për kopshtarët Hudhra kur të korrni në një vit

Hudhra është një perime që përdoret për të përgatitur pjata të ndryshme, erëza, salca, marinada dhe gjëra të tjera; pa të është e pamundur të përgatiten shumë pjata, kjo është arsyeja pse shumica e kopshtarëve e rritin këtë kulturë në parcelën e tyre. Rritja e një korrje të mirë të hudhrës nuk është e vështirë; është shumë më e vështirë ta ruash atë në mënyrë që të mos humbasë cilësinë e saj. Është shumë e rëndësishme që të mblidhen perimet në kohë.

"Kur të gërmoni hudhrën në 2017?" - kjo është një pyetje e bërë nga kopshtarët fillestarë që kanë mbjellë këtë kulturë në parcelën e tyre. Megjithatë, për t'iu përgjigjur asaj, duhet të dini se për çfarë lloj hudhre po flasim (dimër apo pranverë) kur u mbollën perimet. Dhe njohja e kushteve të motit është gjithashtu një faktor po aq i rëndësishëm.

Siç e dini, hudhra e dimrit mbillet në tokë në shtator-tetor, dhe hudhra e pranverës në prill-maj (në pjesën qendrore të Rusisë), kështu që opsioni i parë piqet një muaj më parë - në mes të korrikut-fillim të gushtit. Është gjatë kësaj periudhe që ju duhet të filloni ta grumbulloni atë. Hudhra e pranverës piqet në mes të gushtit deri në fillim të shtatorit.

Të zbulosh nëse hudhra është e pjekur është mjaft e thjeshtë. Është e nevojshme të shikoni pjesën mbitokësore të të korrave - nëse gjethet fillojnë të bien dhe pendët e poshtme bëhen të verdha, atëherë kjo është shenja e parë e pjekjes së perimeve. Sidoqoftë, për të verifikuar me saktësi pjekurinë e hudhrës, duhet të gërmoni një bimë dhe të ekzaminoni kokën e saj - një guaskë e plasaritur dhe pamja e dukshme e karafilave janë një shenjë e sigurt e pjekurisë. Për të qenë të sigurt, ju mund t'i rrotulloni thelpinjtë e hudhrës në dorë - nëse filmi shkëputet mjaft lehtë, kjo tregon gjithashtu pjekurinë e plotë të të korrave.

Në mënyrë që vjelja e hudhrës të ruhet mirë, këshillohet korrja e saj sipas kalendarit hënor. Ditët më të favorshme për korrjen e të korrave në 2017 janë numrat e mëposhtëm: 5, 6, 7, 15, 16, 19, 20, 23 dhe 24 korrik, si dhe 1, 2, 3, 11, 12, 15, 16, 29 dhe 30 gusht. Nëse do t'i referohemi apo jo kalendarit hënor, varet nga secili kopshtar që të vendosë vetë, megjithatë, rregullat e përgjithshme për korrjen e hudhrës janë të njëjta për të gjithë ata që duan të ruajnë perimet për një kohë të gjatë. Rregullat bazë janë më poshtë:

pas gërmimit të hudhrës, ajo duhet të lihet të thahet në rrezet e diellit direkte për 2-3 ditë, dhe pas kohës së caktuar duhet të varet nën një tendë për disa javë;
nuk duhet t'i trokasni llambat kundër njëri-tjetrit (disa kopshtarë përpiqen të trokasin tokën e mbërthyer në perime në këtë mënyrë), pasi manipulime të tilla ndikojnë negativisht në cilësinë e mbajtjes së tyre;
Ju nuk mund të prisni menjëherë rrënjët dhe gjethet e hudhrës pas gërmimit, pasi gjatë tharjes disa nga substancat e dobishme prej tyre hyjnë në llamba;
Perimet duhet të ruhen në një vend të freskët dhe të thatë, mundësisht larg nga rrezet e diellit direkte. Një opsion i shkëlqyeshëm është në një kuti, duke e mbështjellë secilën llambë në gazetë.

Më shumë detaje:

Çdo verë, kopshtarët përballen me një pyetje të zjarrtë: kur të korrni hudhër? Shumë udhëhiqen nga koha e korrjes së hudhrës nga fqinjët e tyre; nëse ata kanë korrur të korrat e tyre, atëherë është koha për ne. Unë besoj se këto nuk janë udhëzime plotësisht të sakta, sepse duhet korrur vetëm hudhra e pjekur, dhe gjendja e saj varet nga shumëllojshmëria dhe koha e mbjelljes. Prandaj, le të shohim se kur të korrni hudhrën e dimrit, kur të korrni hudhrën e verës, le të shohim shenjat e pjekurisë së hudhrës dhe gjithashtu të flasim për atë që absolutisht nuk mund të bëhet kur korrni hudhrën.

Çdo rajon ka kohën e vet për vjeljen e hudhrave dimërore.

Përafërsisht, që hudhra e dimrit të piqet, duhen nga 80 deri në 140 ditë pas mbirjes, duke përfshirë hudhrën Dushanbe piqet në 80 - 90 ditë, Belorussky - në 90 - 125 ditë, Polet - në 99 - 134 ditë, Boguslavsky - në 108 - 110 ditë, Yubileiny Gribovsky - në 83 - 140 ditë.

Aritmetika e mësipërme mund të përdoret vetëm si një udhëzues i përafërt. Koha e pjekjes mund të ndryshojë në varësi të kushteve të motit. Në verërat me shi, hudhra do të piqet më herët, dhe në verë të thatë dhe të nxehtë më vonë.

Është shumë e rëndësishme që hudhra të hiqet në kohë në mënyrë që të mos ketë probleme gjatë ruajtjes së saj në dimër.

Është e nevojshme që hudhra të piqet, por jo e tepërt, përndryshe nuk do të ruhet mirë - do të thahet ose kalbet.

Është më mirë të korrni fidanet e hudhrës më herët, para se të bëhet e tepërt.

Si të dalloni nëse hudhra juaj është e pjekur

Kjo mund të përcaktohet nga pamja e hudhrës.

Hudhra e papjekur ka tendencë të jetë e butë dhe e thërrmuar. Kur ruhen, llamba të tilla thahen shpejt.

Hudhra e pjekur ndahet në thelpinj individualë, luspat që mbulojnë llambën shpërthejnë dhe rrënjët e reja shfaqen në fund.

Hudhra e pjekur ka një kokë të dendur, thelpinjtë janë elastikë dhe me lëng, ndahen lehtësisht dhe mbulohen me 3 shtresa luspash.

Për të zbuluar nëse hudhra ime është pjekur dhe për të përcaktuar datën e vjeljes së saj, unë periodikisht (një herë në javë) pasi gjethet e poshtme të hudhrës fillojnë të zverdhen, gërmoj llambën dhe shqyrtoj gjendjen e saj. Llambat e hudhrës së gërmuar nuk i hedh, por i përdor për të përgatitur pjata të ndryshme; ka aromë hudhre edhe në llamba të papjekura.

Për të përshpejtuar pjekjen, mund ta hiqni tokën nga llamba.

Shenjat që hudhra dimërore është gati për korrje

Praktika tregon se hudhra është gati për korrje nëse:

Gjethet e poshtme të hudhrës janë zverdhur dhe janë tharë (në Urale zakonisht është fundi i korrikut - fillimi i gushtit - dhjetë ditët e para);

Shigjetat e hudhrës së lënë posaçërisht shpërthejnë dhe filluan të hapen. Për ta bërë hudhrën të rritet më e madhe, unë i pres lastarët e hudhrës, duke lënë vetëm disa lastarë në mënyrë që të kem farë të re dhe të vendos për ditën e vjeljes.

Nga shigjetat e hudhrës përgatis erëza të shkëlqyera ose me hudhër me domate, ose gatuaj

Nëse është e mundur, përpiqem të heq hudhrën duke marrë parasysh kalendarin hënor. Në vitin 2017, ditët më të favorshme për vjeljen e hudhrave në gusht janë ditët e mëposhtme: 1-3, 11,12,15,16,29,30.

Kur zgjidhni një ditë për vjeljen e hudhrave, koordinohuni me zyrën qiellore. Dita duhet të jetë e thatë, mundësisht jo e nxehtë; nën rrezet përvëluese të diellit, hudhra e gërmuar mund të digjet, gjë që do të ndikojë në ruajtjen e saj.

Disa vite më parë bëra një eksperiment, studiova 4 mënyra për të ruajtur hudhrën. Ju mund të lexoni në lidhje me rezultatet e eksperimentit tim dhe mënyra të ndryshme për të ruajtur hudhrat në botimin tim, si dhe të shikoni videon time.

Kur të korrni hudhrën e verës

Hudhra e verës korret më vonë se hudhra e dimrit. Që hudhra e verës të piqet, duhen 100 ditë nga momenti i mbirjes. Si rregull, unë korr hudhrën e verës dy deri në tre javë pas korrjes së hudhrës së dimrit (diku në gjysmën e dytë të gushtit).

Shenja kryesore që hudhra e verës është gati për vjelje është zverdhja e gjetheve të poshtme dhe vendosja e gjetheve të sipërme të hudhrës.

Çfarë absolutisht nuk duhet bërë gjatë korrjes së hudhrës

Është e rëndësishme jo vetëm kur të hiqni hudhrën, por edhe si ta hiqni hudhrën.

Thjesht tërhiqni hudhrën nga toka. Përndryshe, gjethet e saj do të shkëputen dhe hudhra do të mbetet në tokë. Kjo kulturë qëndron mjaft thellë në tokë, kështu që duhet të gërmohet ose me një pirun ose një lopatë, në varësi të asaj që është më e përshtatshme për ju.
Hidhni hudhrën shpejt në tokë. Mund të dëmtohet nga goditja dhe nuk do të ruhet për një kohë të gjatë.
Pastroni tokën nga llamba duke i goditur me njëra-tjetrën. Rezultati do të jetë i njëjtë si kur bie në tokë - një gërvishtje dhe kalbje.
Menjëherë pas vjeljes, prisni kërcellin dhe gjethet e hudhrës. Është e nevojshme që hudhra të thahet mirë së bashku me gjethet nën një tendë për 2-3 javë. Kjo do të përmirësojë cilësinë e hudhrës sepse lëndë ushqyese shtesë do të transferohen në hudhër.

Sot keni mësuar, të dashur vizitorë të blogut "Sekretet e Brownie", kur të korrni hudhrat e dimrit dhe pranverës, si të dini nëse hudhra është gati për korrje dhe çfarë të mos bëni kur korrni hudhrat. Shpresoj që sekretet e mia do t'ju ndihmojë të merrni një korrje të shkëlqyer të hudhrës.

Sinqerisht, Nadezhda Karaçeva

Kur të korrni hudhrat e verës dhe dimrit? Kur të priten shigjetat? Si të gërmoni hudhrën saktë? Cila hudhër është më e mirë, dimri apo pranvera?

Cila hudhër është më e mirë, dimri apo pranvera?

Hudhra është një produkt i domosdoshëm në çdo kuzhinë. Prandaj, shumë banorë të verës rritin një kulture të ngjashme në parcelat e tyre. Të gjitha hudhrat mund të ndahen në dy grupe - dimër dhe pranverë. Hudhra e dimrit ose dimrit mbillet në kopsht në vjeshtë, dhe hudhra e pranverës ose e verës në pranverë. Hudhra dimërore mund të mbillet edhe në pranverë, me ç'rast do të merrni zarzavate shtesë për sallata në formën e puplave anësore, por korrja do të vijë ende vitin e ardhshëm.

Së pari, le të kuptojmë se cila hudhër është më e mirë, dimri apo pranvera, dhe më pas do të vendosim për kohën e korrjes së secilit lloj. Vlen të përmendet se në klimat mesatare dhe të buta është zakon të rriten perimet e dimrit. Kjo metodë e rritjes ju lejon të merrni fruta me dhëmbë të mëdhenj, të ndarë në mënyrë të barabartë. Sidoqoftë, ekziston një varietet tjetër - hudhra verore (ose pranverore). Kjo kulturë perimesh ka një jetëgjatësi më të gjatë. Mbillet në stinën e hershme të pranverës dhe korret në javët e fundit të gushtit.

Pra, shkurtimisht për vetitë e hudhrës së dimrit dhe pranverës.

Hudhra e dimrit

Piqet më herët (fundi i korrikut - fillimi i gushtit);
Karafil të mëdhenj (6-10 në kokë);
Pritet shpejt (mund të ruhet për rreth 6 muaj).

Hudhra pranverore

Pjekja e vonë (fundi i gushtit - fillimi i shtatorit);
Dhëmbë të vegjël (deri në 30 në kokë);
Ruajtja afatgjatë (e ruajtur për rreth 12 muaj).

Nëse po pyesni se cila hudhër është më e mirë për të mbjellë në kopsht, dimër apo pranverë, atëherë përgjigjja është e thjeshtë - mbillni të dy llojet. Një lloj do të japë një korrje më të hershme, dhe e dyta do t'ju lejojë të krijoni furnizimin e nevojshëm të hudhrave për dimër.

Vjelja e hudhrave në rajone të ndryshme

Njerëzit shpesh kërkojnë përgjigje për pyetjet në lidhje me kohën e korrjes në rajone specifike në Siberi, Urale, rajonin e Moskës, Yekaterinburg dhe Rusinë qendrore. Koha e korrjes nga rajoni në rajon mund të zhvendoset me 1-2 javë, gjithçka varet nga klima, kështu që kur të përcaktoni kohën e korrjes, është më mirë të mbështeteni jo vetëm në kohën e rekomanduar, por edhe në shenjat e jashtme të bimët, të cilat më saktë japin një sinjal për vjelje. Kushtojini vëmendje gjetheve dhe frutave të hudhrës, gjendjes së tyre, ngjyrës. Le të shohim më në detaje kohën dhe shenjat për hudhrën e dimrit dhe pranverës.

Kur të korrni hudhrën e dimrit (dimrit).

Hudhra e dimrit piqet plotësisht saktësisht njëqind ditë pas formimit të filizave dhe fidanëve. Si rregull, kjo periudhë bie në dekadën e tretë të korrikut ose fillimin e muajit të fundit të verës - gusht. Koha e pjekjes varet nga klima dhe kushtet e motit.

Ju mund të thoni se hudhra e mbjellë në vjeshtë është tashmë e pjekur nga disa shenja:

Gjethet e vendosura poshtë fillojnë të thahen ngadalë. Në të njëjtën kohë, elementët e sipërm fitojnë një zverdhje të lehtë. Veçanërisht duhet t'i kushtoni vëmendje kësaj shenje nëse shigjetat e të korrave tashmë janë prerë.
Nevoja për të filluar mbledhjen tregohet gjithashtu nëse predhat e llambave të ajrit në shigjeta shpërthejnë. Në vend të tyre shfaqen farat e hudhrës, të cilat quhen edhe llamba. Shigjeta të tilla ndonjëherë hiqen fillimisht për të lejuar që karafilët më të mëdhenj të piqen. Por prapëseprapë, edhe në një situatë të tillë, është zakon të lihen të paktën disa bimë të paprekura për mbjellje.
Gatishmërinë dhe pjekurinë e hudhrës mund ta kontrolloni në këtë mënyrë: gërmoni tokën nga një palë koka hudhre dhe, pa e nxjerrë kokën nga toka, ekzaminoni me kujdes luspat e tyre. Nëse është e fortë, disi e thatë dhe ka një nuancë vjollcë, atëherë perimet janë tashmë të pjekura. Kur fruti thyhet në karafil, mund të flasim për mbipjekjen e tij. Atëherë ju duhet të gërmoni hudhrat e dimrit urgjentisht dhe shpejt.

Kur të korrni hudhrën e pranverës (verës).

Të lashtat verore të hudhrës piqen midis dy javëve të fundit të gushtit dhe fillimit të vjeshtës. Është në këtë kohë që ju duhet të monitoroni të korrat sa më me kujdes dhe tërësisht të jetë e mundur.

Shenjat e pjekjes së hudhrës së verës do t'ju ndihmojnë të kuptoni nevojën për të mbledhur:

Zverdhja e kërcellit dhe e gjetheve të bimëve, banimi i tyre;
Tharja e jakës së rrënjës;
Kur gërmoni një llambë hudhre dhe e ekzaminoni me kujdes, vërehet një kokë e formuar plotësisht dhe karafila të përcaktuar qartë;
Luspa të dendura dhe të thata të hudhrës.

Kur të hiqni shigjetat nga hudhra

Pse të hiqni fare shigjetat nga hudhra? Fakti është se bima konsumon lëndë ushqyese për rritjen e fidaneve dhe llambave me fara. Prandaj, frutat e hudhrës nuk do të marrin disa nga lëndët ushqyese dhe do të rriten më pak se sa munden. Në mënyrë që thelpinjtë e hudhrës të rriten sa më shumë që të jetë e mundur, shigjetat duhet të priten.

Kur duhet të heq shigjetat? Duhet të përqendroheni te pamja. Në rajone të ndryshme dhe për lloje të ndryshme hudhrash, koha mund të jetë e ndryshme, kështu që ju duhet të shikoni vetë shigjetën. Shigjeta duhet të pritet përpara se të lëshohet plotësisht. Nëse e prisni shigjetën shumë herët, ajo do të rritet përsëri; nëse është shumë vonë, të korrat do të jenë më të vogla.

Si të prerë një shigjetë? Është më e përshtatshme për të prerë shigjetën me gërshërë të zakonshme ose një thikë; duhet ta prisni plotësisht, duke lënë një gjuajtje të vogël në bazë. Është mirë ta bëni këtë në mëngjes; deri në mbrëmje prerja do të ketë kohë të thahet mirë.

Në 2-3 bimë, shigjetat mbeten të paprekura; kjo do të ndihmojë në përcaktimin e kohës së saktë të korrjes dhe do t'ju lejojë të mbledhni farat nëse vendosni të merrni material mbjellës për sezonin e ardhshëm në këtë mënyrë.

Si të korrni dhe ruani siç duhet hudhrën

Hudhra mund të korret vetëm në mot të thatë. Në kulturat e dimrit, ata i presin shigjetat dhe i gërmojnë pak llamba, duke i tërhequr lehtësisht nga toka. Në këtë rast, duhet të shkundni me kujdes tokën e mbetur nga frutat. Perimet duhet të vendosen në rreshta për t'u tharë. Në ditët e thata, ju mund ta lini hudhrën në ajër të pastër të jashtëm për disa ditë. Por gjatë natës është më mirë ta hiqni atë. Në rast rrebesh dhe shiu, frutat thahen nën tenda.

Nëse ka një thatësirë të zgjatur, atëherë para se të filloni të korrni hudhër, duhet të lagni tokën. Përndryshe, kur shkundni gunga të thata prej balte, mund të grisni aksidentalisht rrënjët së bashku me pjesën e poshtme.

Gjithashtu nuk duhet të hidhni hudhër. Është më e këshillueshme që frutat të grumbullohen me kujdes dhe të lëvizen me kujdes pa shkaktuar gërvishtje. Përndryshe, kalbja do të formohet në perime.

Pas tharjes së tillë, perimet duhet të vendosen në një shtresë në një dhomë që do të ajroset mirë. Duhet të duhen edhe dy deri në tre javë përpara tharjes përfundimtare. Në fazën tjetër, është e nevojshme të priten rrënjët dhe rrjedhjet pa prekur llamba. Kjo do të shmangë shumë sëmundje.

Është e nevojshme që të korrat e hudhrave të verës dhe dimrit të ruhen vetëm në dhoma të thata ku ka shumë ajër të pastër. Lagështia në këto vende nuk duhet të jetë më shumë se tetëdhjetë për qind. Perimet e mëdha kanë një jetëgjatësi më të gjatë. Për këtë arsye rekomandohet fillimisht përdorimi i hudhrave të vogla

Si të gërmoni si duhet hudhrën

Për një korrje të madhe dhe të bollshme, pothuajse të gjitha perimet ujiten gjatë gjithë sezonit të verës. Por kjo nuk është aspak e nevojshme për hudhrën, pasi është më mirë të ndaloni njomjen e tokës afërsisht njëzet deri në njëzet e pesë ditë përpara se ta gërmoni. Kjo qasje rrit ndjeshëm jetëgjatësinë e saj.

Hudhra duhet të gërmohet herët në mëngjes ose vonë në mbrëmje në një ditë me diell dhe të thatë. Duhet mbajtur mend se kultura të tilla karakterizohen nga një sistem rrënjor i zhvilluar, i fiksuar mirë në tokë. Për këtë arsye, ju nuk mund ta nxirrni atë nga shtretërit. Për të mbledhur frutat, duhet t'i gërmoni pak duke përdorur një pirun kopshti ose shpatull. Vetëm atëherë mund ta nxirrni ngadalë, duke u kujdesur që të mos dëmtoni rrënjët. Përveç kësaj, ju duhet të shkundni çdo tokë të mbetur nga kokat e hudhrës. Është gjithashtu e rëndësishme të mos dëmtoni vetë kokat e hudhrës.

Pas korrjes, perimet duhet të lahen dhe të thahen plotësisht. Atëherë banori i verës mund të mos ketë frikë nga kalbja dhe sëmundjet e frutave. Kopshtarët me përvojë nuk këshillojnë prerjen e rrënjëve dhe gjetheve menjëherë pas gërmimit të hudhrës, gjë që mund të bëjë që bima të humbasë një sërë pronash të vlefshme dhe të dobishme. Gjëja më e zgjuar për të bërë është ta lini hudhrën të thahet në kopsht. Megjithatë, nuk duhet të ekspozohet në rrezet e diellit direkte. Megjithatë, moti me shi nuk do të sjellë asgjë të mirë në lidhje me tharjen e hudhrës. Në kushtet e motit të lagësht, është më mirë t'i lidhni të korrat në duaj të vogla dhe t'i varni në një vend të ajrosur nën një çati ose tendë, me kokat e hudhrës të drejtuara poshtë.

Korrja e hudhrave sipas kalendarit hënor

Kalendari hënor nuk është një udhëzues i besueshëm në lidhje me kohën e vjeljes së hudhrës dhe kulturave të tjera gjithashtu. Fatkeqësisht, nuk mundëm të gjenim informacione të besueshme për korrjen e hudhrës sipas kalendarit hënor. Në internet ka shumë informacione me afate specifike dhe data të sakta të favorshme për pastrim, por nuk ka lidhje nga vjen ky informacion dhe në çfarë bazohet. Ne nuk rekomandojmë përdorimin e informacionit jo të besueshëm dhe të paverifikuar. Ka metoda më të besueshme për përcaktimin e kohës së pastrimit. Para së gjithash, duhet të mbështeteni në periudhat e përafërta të vjeljes për llojet dimërore dhe verore të hudhrave dhe duhet të rregulloni ditët e vjeljes bazuar në shenjat e jashtme.

Karakteristikat e kujdesit për hudhrën para korrjes

Disa truke dhe këshilla për rritjen e hudhrës ju ndihmojnë të merrni një korrje cilësore përpara se të korrni hudhër. Nëse i ndiqni ato, mund të vëzhgoni rritjen cilësore të perimeve dhe marrjen e vetive të dobishme prej tyre.

Është e nevojshme të kombinohen plehrat minerale dhe organike. Zona ku rritet hudhra mund të jetë e ngopur me humus nëse planifikoni të mbillni bimë në vjeshtë. Në të njëjtën kohë, është më mirë të shmangni përdorimin e plehut organik, pasi zvogëlon rendimentin.
Produktet e fekondimit me fosfat ndihmojnë në rritjen e rezistencës ndaj ngricave. Rekomandohet që ky plehërim të kryhet të paktën dy herë në sezon: herën e parë kur shfaqen fidanët, herën e dytë pas një muaji.
Edhe pse bima duhet të ujitet në mënyrë aktive, është e rëndësishme të siguroheni që toka të mos jetë e ngopur me ujë.
Gjatë mbjelljes së hudhrave, duhet të mbahet një distancë prej tetë deri në dhjetë centimetra midis kokave.

Pas mbjelljes së drejtpërdrejtë të kulturave të hudhrës, është e nevojshme të spërkatni shtretërit me rërë ose tallash. Më pas ujiten dhe sipër i hidhet dheu.

Autor i artikujve, sipërmarrës dhe kryeredaktor i revistës “Pro Dom”. Nga viti 2009 deri në 2018, pronar i një dyqani online të mallrave për shtëpinë dhe kopshtin. Duke komunikuar me klientët, studiova nevojat dhe problemet në rregullimin, rinovimin e shtëpive dhe vilave, menaxhimin e parcelave shtëpiake dhe ndihmova në zgjidhjen e tyre. Unë ndaj përvojën time të grumbulluar në faqet e revistës.

Është kulmi i stinës së verës dhe është koha për të korrur nga shtretërit e kopshtit tuaj. Sot dua t'u them atyre që ende po rritin frutat e tyre të parë se kur të korrin hudhrat në 2017.

Shenja më e sigurt dhe më e rëndësishme se kur të korrni hudhrat në 2017 në rajonin e Moskës ose qytete të tjera në zonën qendrore të vendit tonë është kur gjethet në fund të hudhrës fillojnë të thahen dhe të zverdhen. Më shpesh, kjo periudhë ndodh në mes të korrikut - në fillim të gushtit, gjithçka varet gjithashtu nga sa e nxehtë ishte vera ose, përkundrazi, sa me shi ishte. Më shpesh këto data bien nga 20 korriku deri më 2 gusht. Por kur është dimër për të gërmuar hudhrat në rajonin e Moskës, është më mirë të përqendroheni në kalendarin hënor në mënyrë që të zbuloni saktësisht se kur është koha e duhur e vjeljes së hudhrës për ruajtje më të mirë në dimër.

Kur të korrni hudhrat në 2017 sipas Hënës? Shumë njerëz besojnë se të gjitha të korrat sigurisht që duhet të mblidhen në datat e caktuara për këtë sipas kalendarit të krijuar në bazë të lëvizjes së satelitit të Tokës.

Nëse e mbani këtë pikëpamje, shikoni datat e treguara për vitin 2017:

korrik: 5-7, 15, 16, 19, 20, 23, 24;

Gusht: 1-3, 11, 12, 15, 16, 29, 30.

Vjelja sipas shenjave të pjekurisë Edhe ata që e marrin kalendarin hënor si një ndihmës besnik në përcaktimin e kohës së korrjes, nuk mund të mohojnë që vëmendje e madhe duhet t'i kushtohet shkallës së pjekurisë së të korrave.

Nëse kokat e hudhrës nuk kanë kohë të piqen plotësisht, do t'ju duhet të kaloni kohë për t'i sjellë ato në gjendjen e dëshiruar pasi t'i gërmoni. Por nëse korrja ndodh shumë vonë, hudhra do të fillojë të rritet dhe në këtë rast nuk do të jetë e mundur të ruhet për një kohë të gjatë. Do të përkeqësohet para vitit të ardhshëm.

Shenjat e mëposhtme do të ndihmojnë në përcaktimin e shkallës së pjekurisë së hudhrës:

Gjethet e sipërme zverdhen dhe bien poshtë;

Gjethet e poshtme thahen;

Kokat janë të dendura, me dy ose tre guaska;

Karafili ndahet mirë.

Për të përcaktuar gjendjen e kokave do t'ju duhet të gërmoni një ose dy për të kontrolluar vendin. Fakti që hudhra nuk është e pjekur do të tregohet nga butësia e saj dhe shenjat e pjekurisë së tepërt do të jenë luspat e plasaritura ose karafilët ndarës. Nëse nuk keni një qëllim të ruajtjes afatgjatë, atëherë nuk duhet të mendoni fare për kohën e grumbullimit.

Nëse do t'i referohemi apo jo kalendarit hënor, varet nga çdo kopshtar që të vendosë vetë, por rregullat e përgjithshme për vjeljen e hudhrave janë të njëjta për të gjithë ata që duan të ruajnë perimet për një kohë të gjatë. Rregullat bazë janë më poshtë:

pas gërmimit të hudhrës, ajo duhet të lihet të thahet në rrezet e diellit direkte për 2-3 ditë, dhe pas kohës së caktuar duhet të varet nën një tendë për disa javë;

nuk duhet t'i trokasni llambat kundër njëri-tjetrit (disa kopshtarë përpiqen të trokasin tokën e mbërthyer në perime në këtë mënyrë), pasi manipulime të tilla ndikojnë negativisht në butësinë e tyre;

Ju nuk mund të prisni menjëherë rrënjët dhe gjethet e hudhrës pas gërmimit, pasi gjatë tharjes disa nga substancat e dobishme prej tyre hyjnë në llamba;

Perimet duhet të ruhen në një vend të freskët dhe të thatë, mundësisht larg nga rrezet e diellit direkte. Një opsion i shkëlqyeshëm është në një kuti, duke e mbështjellë secilën llambë në gazetë.

Shenja më e sigurt dhe më e rëndësishme se kur të korrni hudhrat në 2017 në rajonin e Moskës ose qytete të tjera në zonën qendrore të vendit tonë është kur gjethet në fund të hudhrës fillojnë të thahen dhe të zverdhen. Më shpesh, kjo periudhë ndodh në mes të korrikut - në fillim të gushtit, gjithçka varet gjithashtu nga sa e nxehtë ishte vera ose, përkundrazi, sa me shi ishte. Më shpesh këto data bien nga 20 korriku deri më 2 gusht. Por kur është dimër për të gërmuar hudhrat në rajonin e Moskës, është më mirë të përqendroheni në kalendarin hënor në mënyrë që të zbuloni saktësisht se kur është koha e duhur e vjeljes së hudhrës për ruajtje më të mirë në dimër.

Le t'ju japim disa këshilla menjëherë: pasi të keni mbledhur të gjitha hudhrat, mos e lini në kopsht, veçanërisht nëse është tashmë e pjekur. Hudhra e tillë nuk do të jetë në gjendje të gënjejë për një kohë të gjatë, dhe fetat e saj do të shpërbëhen.

Ju mund të gërmoni hudhrat kur gjethet e poshtme tashmë janë tharë dhe ato të sipërme tashmë janë zverdhur. Në këtë rast, koka e hudhrës do të jetë e dendur; kur thelpinjtë e hudhrës të ndahen, ato do të hiqen lehtësisht dhe filmi që i mbulon do të hiqet lehtësisht.

Si të dalloni hudhrën e pjekur, të pjekur dhe të papjekur? E papjekura do të jetë e butë dhe brumë. Dhe hudhra e tepërt e pjekur fillon të mbijë përsëri. Hudhra shkatërrohet kur thahet dhe hudhra e tillë, si hudhra e papjekur, nuk është e përshtatshme për ruajtje afatgjatë.

Hudhra më e mirë për ruajtje është ajo e mbuluar me filma në tre shtresa. Para se të korrni të gjitha hudhrat, kontrolloni disa pjesë për pjekurinë dhe vetëm atëherë mund të gërmoni të gjithë shtratin.

Si të përcaktoni saktë pjekurinë e hudhrës?

Gërmoni disa koka hudhër, fillimisht gërmoni tokën përreth dhe kontrolloni gjendjen e luspave. Nëse luspat janë të forta dhe kokat e hudhrës janë të forta, hudhra është gati për korrje. Kur korrni, së pari prisni shigjetat e hudhrës, pastaj gërmoni me kujdes dhe nxirrni hudhrën, shkundni kokën e hudhrës dhe vendoseni në një gazetë derisa të thahet plotësisht. Është më mirë të vendosni gazetën me hudhër në një vend të ngrohtë, të thatë dhe të ajrosur, ku do të qëndrojë për të paktën një javë. Pas tharjes, kërcejtë dhe rrënjët hiqen duke lënë një trung rreth 2 cm dhe rrënjët priten në mënyrë që të mos dëmtohet fundi i hudhrës.

Hudhra duhet të korret vetëm në mot të thatë dhe të kthjellët. Për të shmangur dëmtimin e rrënjëve të hudhrës, është më mirë t'i gërmoni ato fillimisht. Edhe pse nuk mund t'i prisni rrënjët, por t'i endni ato së bashku në një bishtalec, duke endur gjithashtu në spango ose kashtë. Gërsheta ose tufa të tilla mund të varen në shtëpi dhe madje të përdoren si dekorim i brendshëm.

Kokat e mëdha të hudhrës ruhen më së miri. Prandaj, është më mirë t'i përdorni ato të fundit. Ndërsa kokat e vogla do të kalojnë fillimisht në gatim. Hudhra për ushqim duhet të ruhet në temperaturën 1-2 gradë, ndërsa për farat në gradë zero.

Lloji