Patate të skuqura bananeje: si të gatuajmë? Patate të skuqura bananeje: përfitime dhe dëme Bëni patatinat e bananes në furrë

Patate të skuqura bananeje përmbajnë shumë lëndë ushqyese dhe vitamina, ashtu si frutat e freskëta. Pjata mund të përgatitet në mënyra të ndryshme. Çdo amvise zgjedh opsionin e duhur për familjen e saj.

Ashtu si me çdo produkt, tek patatinat e bananes përfitimet dhe dëmet “shkojnë” paralelisht. Varet nga porcioni i konsumuar.

Karakteristikat e dobishme të patatinave të bananes përfshijnë si më poshtë:

• Një sasi e madhe e fibrave dietike parandalon kapsllëkun, ndihmon në uljen e kolesterolit në gjak dhe parandalon sëmundjet kardiovaskulare dhe rregullon nivelin e sheqerit.
• Produkti është një burim i shkëlqyer hekuri, i cili ndihmon në aktivizimin e funksionimit të enzimës dhe prodhimin e energjisë.
• Për shkak të përmbajtjes së kaliumit dhe natriumit në përbërje, nivelet e presionit të gjakut normalizohen, transmetimi i impulseve nervore përmirësohet dhe ekuilibri i ujit në trup ruhet.
• Përbërja përmban magnez, fosfor dhe vitaminë A, e cila është e dobishme për sytë.

Si çdo produkt, patatinat e bananes kanë anët e tyre negative.

Gjegjësisht:

• të skuqura thellë, ato përmbajnë një sasi të madhe yndyre;
• produkti i blerë është bërë me shtimin e sheqerit, kripës dhe përmirësuesve të shijes;
• Përmbajtja e lartë e karbohidrateve përshpejton zhvillimin e shumë sëmundjeve, përfshirë diabetin.

Patate të skuqura banane nuk janë të ngjashme në përbërje me frutat e freskëta, sepse gjatë trajtimit të nxehtësisë substancat e dobishme shkatërrohen, megjithëse pjesërisht.

Patate të skuqura bananeje mund të konsumohen në pjesë të vogla. Kanë një përmbajtje mjaft të lartë kalori, 519 kcal për 100 g. Ky porcion përmban 2,3 g proteina, 33,6 g yndyrë, 50,7 g karbohidrate.

Një porcion prej 100 g përmban 1/3 e kërkesës ditore të fibrave për një të rritur.

Patate të skuqura banane në furrë

Për të përgatitur patate të skuqura bananeje në furrë në shtëpi, duhet të përdorni përbërësit e mëposhtëm:

• banane - 3 copë;
• limon - 2 copë.

Përgatitja hap pas hapi:

1. Ngroheni furrën në 90 gradë.
2. Qëroni frutat dhe pritini në disqe të holla me trashësi të njëjtë.
3. I vendosim në një tepsi dhe i spërkasim me lëng limoni.
4. Piqini patatet e skuqura për 60 minuta në 180 gradë.

Për të përgatitur patate të skuqura të tilla, duhet të zgjidhni vetëm fruta të pjekura, jo shumë të buta.

Patate të skuqura janë padyshim të dobishme për trupin, pasi nuk përmbajnë aditivë të dëmshëm. Rekomandohet t'i përdorni gjatë përgatitjes së qullit të qumështit ose t'i hani veçmas si ushqim.

Gatimi në një tigan

Një mënyrë më e shpejtë për të përgatitur pjatën është ta skuqni në një tigan.

Për ta bërë këtë, duhet të përdorni komponentët e mëposhtëm:

• 4 banane;
• vaj luledielli ose soje;
• kanellë;
• sheqer pluhur.

Receta hap pas hapi:

1. Qëroni bananet dhe pritini në disqe të holla.
2. Hidhni vaj në një tigan të ndezur në një nivel prej 20 mm nga fundi (në mënyrë që të mbulojë patatet e skuqura kur skuqet).
3. Skuqini bananet e prera deri në kafe të artë.
4. Vendosni patatet e skuqura të hequra nga vaji në peceta letre për të thithur yndyrën e tepërt.
5. Sipër produktit spërkatni sheqer pluhur dhe kanellë sipas shijes.

Këto patate të skuqura shërbehen si një ëmbëlsirë më vete ose si shtesë për drithërat.

Në mikrovalë

Për shkak të faktit se pothuajse çdo amvise ka një pajisje të përshtatshme në kuzhinë të quajtur mikrovalë, shumë njerëz preferojnë të gatuajnë pjata të ndryshme në të.

Për të bërë patate të skuqura bananeje në mikrovalë, ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• 2 lugë gjelle. l. vaj luledielli;
• 2 banane;
• 0,5 lugë. kanellë;
• 1 lugë gjelle. l. sheqer pluhur.

Përgatitja hap pas hapi:

1. Hidhni bananet e paqëruara me ujë dhe vendosini në zjarr.
2. Gatuani për 10 minuta në zjarr të ulët.
3. Lëreni të ftohet plotësisht dhe më pas qëroni frutat.
4. Pritini në feta të holla të barabarta dhe vendoseni në një tas të sigurt për mikrovalë.
5. Lyejeni me vaj, spërkatni me kanellë dhe pluhur.
6. Vendoseni mikrovalën në fuqinë maksimale dhe gatuajeni ëmbëlsirën në të për 8 minuta.
7. Ktheni fetat çdo 2 deri në 3 minuta për t'u siguruar që ato të thahen në mënyrë të barabartë.

Patate të skuqura banane të gatshme do të zëvendësojnë patatinat, duke sjellë përfitime për trupin. Për të kontrolluar peshën trupore dhe shëndetin, nuk duhet të konsumoni më shumë se gjysmë filxhani ëmbëlsirë në ditë.

Patate të skuqura banane të shijshme të skuqura thellë

Një mënyrë tjetër origjinale për të përgatitur patatet e skuqura është skuqja e thellë. Ata rezultojnë të freskët dhe të shijshëm në shije, dhe për këtë arsye patjetër do të kënaqin anëtarët e familjes dhe mysafirët e kategorive të ndryshme të moshave.

Përbërësit e kërkuar:

• 2 – 3 banane;
• ¼ lugë. shafran i Indisë i bluar;
• vaj luledielli - sa do të marrë?

Për të marrë patate të skuqura të shijshme, ndiqni këto hapa:

1. Qëroni frutat dhe zhyteni në ujë me akull për 8 deri në 10 minuta.
2. Pritini bananet në feta të holla dhe kthejini në ujë.
3. Shtoni shafranin e Indisë në lëng dhe lëreni edhe 10 minuta të tjera.
4. Hiqni frutat e prera nga uji dhe thajini me një peshqir letre.
5. Ngrohni vajin vegjetal në yndyrë të thellë dhe skuqni patatinat deri në kafe të artë.

Patate të skuqura të gatshme duhet të vendosen në peceta letre për të hequr qafe yndyrën e tepërt që u përthit gjatë skuqjes.

Për të krijuar një delikatesë të tillë, mund të përdorni edhe miell misri, qimnon, kerri dhe barishte për shije.

Trajtim i ëmbël për fëmijët

Dashamirët e ëmbëlsirave dhe patatinave duhet të provojnë patatinat e ëmbla me banane, të përgatitura në shtëpi pa shtuar përbërës të dëmshëm.

Për të përgatitur një ëmbëlsirë të shijshme, duhet të përdorni:

• banane;
• sheqer pluhur;
• kakao pluhur;
• vaj perimesh.

Për t'u përgatitur, duhet të bëni sa më poshtë:

1. Qëroni dhe prisni hollë frutat.
2. Vendosini fetat në një enë të sigurt për mikrovalë.
3. Lyejeni lehtë me vaj.
4. Piqeni për 5-7 minuta në 750 W në mikrovalë.
5. Kthejeni patatet e skuqura dhe piqni të njëjtën sasi.
6. Gjysmën e spërkasim me sheqer pluhur, pjesën tjetër me pluhur kakao.

Për të krijuar një pjatë me përfitim maksimal, mund të përdorni vaj ulliri në vend të vajit të lulediellit.

Patate të skuqura bananeje të ftohura mund të hahen si ushqim për çaj ose të lahen me lëng. E veçanta e ëmbëlsirës është korja e saj krokante dhe shija e ëmbël e këndshme, e cila mund të ndryshohet në varësi të preferencave personale duke shtuar erëza dhe barishte të ndryshme. Ngjyra e patate të skuqura mund të jetë e errët ose e lehtë - kjo varet nga shkalla e trajtimit të nxehtësisë. Mund të jetë ngjyrë bezhë, e verdhë e ndritshme, krem ​​delikate, e artë. Fëmijët dhe të rriturit e duan këtë delikatesë.

Patate të skuqura banane janë bërë nga fruta të freskëta. Ndryshe nga patatinat e blera në dyqane, patatinat e bëra nga një produkt tropikal mund të konsumohen në...

Nga Masterweb

Patate të skuqura banane janë bërë nga fruta të freskëta. Ndryshe nga patatinat, patatinat e bëra nga një produkt tropikal mund të hahen çdo ditë. Përgatiten mjaft thjeshtë dhe shpejt, dhe përveç kësaj, janë krejtësisht natyrale. Ne do t'ju tregojmë se si të bëni patatina banane në shtëpi në artikullin tonë.

Përfitimet e patate të skuqura

Para se të filloni të përgatisni drejtpërdrejt patatet e skuqura, ju rekomandojmë të njiheni me cilësitë e dëmshme dhe të dobishme të gjellës që rezulton.

Përfitimet e patatinave të bananes janë për shkak të sasisë së madhe të kalciumit dhe kaliumit, të cilat kanë një efekt të dobishëm në sistemin skeletor. Produkti tropikal përmban fibra, të cilat lehtësojnë funksionin e zorrëve. Përveç kësaj, ngrënia e bananeve ka një efekt pozitiv në funksionimin e sistemit kardiovaskular, si dhe në gjendjen e zgavrës me gojë.

Konsumimi i produktit që rezulton ju ngre humorin, rrit vitalitetin dhe përmirëson funksionin e trurit. Ndihmon në pastrimin e trupit nga kripërat e tepërta që priren të grumbullohen në kyçe.

Dëmi i patatinave të bananes

Përveç efekteve pozitive, patatinat mund të kenë një efekt negativ edhe në trupin e njeriut. Kjo është kryesisht për shkak të përmbajtjes së lartë kalorike të patatinave të bananes. Dihet se 100 g produkt i gatuar përmban 519 kalori. Nga kjo rrjedh se konsumi i tepërt i çipave të tillë mund të ndikojë ndjeshëm në figurën tuaj. Megjithatë, ky është larg nga i vetmi faktor negativ që ndodh këtu.

Nëse fetat e bananes skuqen në vaj palme, ekziston mundësia që patatinat të thithin yndyrna të dëmshme që nuk përthithen nga trupi i njeriut. Konsumimi i rregullt i patatinave të tilla si ushqim për shkak të përmbajtjes së lartë të karbohidrateve mund të çojë në zhvillimin e diabetit, si dhe shtim në peshë.

Si bëhet trajtimi?

Njohësit preferojnë patate të skuqura Filipine, pasi ky shtet konsiderohet lider botëror në prodhimin e tyre. Patate të skuqura bananeje përgatiten pa përdorimin e miellit të patates dhe nuk përmbajnë asnjë aditiv kimik, kështu që kërkesa për këtë produkt të përfunduar është rritur kohët e fundit.

Patate të skuqura bananeje mund të ndryshojnë në teknologjinë e përgatitjes së tyre, por në çdo rast ato janë më të shëndetshme dhe më të sigurta se ato të bëra nga patatet e zakonshme ose ndonjë ushqim tjetër.

Duke përdorur banane të pjekura, prodhohen një shumëllojshmëri patatinash me shije të ndryshme. Mund të jenë të ëmbla, të pa ëmbëlsuara, të ëmbëlsuara, të kripura, mjaltë, me kanellë etj. Frutat e pjekur priten në feta, në kubikë, në çerek, në feta ose në gjysmë. Pas kësaj, ato skuqen në mjaltë ose vaj palme. Përndryshe, copat e bananes mund të zhyten në shurup sheqeri të vluar. Falë kësaj, delikatesa do të jetë më e freskët dhe mund të ruhet shumë më gjatë.

Përveç kësaj, patate të skuqura mund të përgatiten në një mënyrë paksa të ndryshme. Jo shumë e ëmbël për të, por bananet e pjekura duhet të priten në feta dhe të zhyten në një zgjidhje të përgatitur paraprakisht të acidit tartarik ose citrik. Pak acid klorhidrik ose një aditiv ushqimor i quajtur metabisulfit kaliumi shtohet ndonjëherë në tretësirë ​​për të parandaluar ndryshimin e ngjyrës së patatinave të bananes. Kjo delikatesë skuqet në vaj luledielli. Bëjeni këtë menjëherë përpara se ta përdorni.

Ndonjëherë mund të shijoni patate të skuqura të përgatitura duke përdorur një nga teknologjitë e mësipërme. Sidoqoftë, është më mirë ta përgatisni një pjatë të tillë vetë në shtëpi.

Receta e patatinave me banane

Patate të skuqura të përgatitura sipas kësaj recete mund të bëhen të kripura, të ëmbla ose pikante duke përdorur kripë, sheqer pluhur, piper ose vanilje. E gjitha varet nga preferencat e kuzhinierit. Në çdo rast, rezultati është një pjatë shumë e shijshme dhe e pazakontë.

Për përgatitjen do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• banane - 2 copë;
• vaj luledielli;
• erëza - për shije.

Pjesa praktike

Për të bërë patate të skuqura bananeje në shtëpi, duhet të përgatisni përbërësit e nevojshëm. Lani bananet, qëroni dhe pritini në feta të holla. Pas kësaj shtoni vaj luledielli, pak kripë dhe piper. Përziejini gjithçka tërësisht.

Rreshtoni një fletë pjekjeje ose një tavë pjekjeje me letër furre. Fetat e përgatitura të bananes i vendosni në mënyrë të barabartë në një shtresë në të gjithë sipërfaqen e furrës së parangrohur.

Patate të skuqura duhet të rrotullohen të paktën një herë gjatë gatimit. Piqeni delikatesën për rreth 20-30 minuta, në varësi të temperaturës së furrës (derisa të kalojë e gjithë lagështia). Në mënyrë ideale, furra duhet të vendoset në 180°C.

Si të bëni patate të skuqura krokante në shtëpi?

Këto patate të skuqura bananeje të bëra në shtëpi, falë shtimit të grilave të misrit dhe kripës, mbështillen me një kërcitje delikate. Të buta dhe aromatike, ato do të apelojnë si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Përgatitja e një pjate me banane është e shpejtë dhe e lehtë.

Për përgatitjen do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• banane - 2 copë;
• miell misri - 4 lugë gjelle. l.;
• erëza - për shije.

Procesi i përgatitjes së patatinave të bananes në shtëpi sipas kësaj recete duhet të fillojë duke qëruar dhe prerë frutat. Banania duhet të pritet në gjysmë dhe më pas në feta të gjata. Mielli i misrit duhet të përzihet me kripë. Nëse dëshironi, mund të shtoni edhe pak piper ose të zëvendësoni kripën me vanilje. Ju duhet të rrotulloni secilën pjesë të frutave në përzierjen që rezulton.

Vendosni patate të skuqura të ardhshme në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë ose enë pjekjeje. Ena piqet derisa të formohet një kore e artë. Kjo kërkon rreth 15 minuta në një furrë të parangrohur në 220°C.

Rruga Kievyan, 16 0016 Armenia, Yerevan +374 11 233 255

Cilat janë përfitimet dhe dëmet e patatinave të bananes dhe pse gustatorët i duan kaq shumë ato? Së pari ju duhet të kuptoni se çfarë është. Patate të skuqura banane janë një pjatë e pjekur e bërë nga feta të thara të skuqura thellë. Përgatitja e delikatesës zgjat disa minuta, pas së cilës shërbehet si ushqim ose meze e lehtë. Ata kanë shije të ëmbël, krokante, si, ato mund të kombinohen me mbushje dhe salca të ndryshme. Përfitimet e ëmbëlsirës së bananes janë të njëjta me frutat e freskëta, sepse ato janë ushqyese, e ngopin trupin me vitamina dhe karbohidrate komplekse.

Çfarë janë patatinat e bananes

Një shije krokante e bërë nga banane dhe patatina të freskëta. Siç u përmend, ushqimi përgatitet nga frutat e prera dhe përmban fibra dietike dhe një sërë lëndësh ushqyese. Ata e morën emrin e tyre për shkak të kores krokante që u formua si rezultat i përpunimit të ushqimit. Unazat e bananes përgatiten në mikrovalë, furrë ose thahen në diell.

Në këtë rast, raporti proporcional i volumit të pjekjes me kohëzgjatjen e gatimit ruhet. Për të arritur një kore krokante, si patate të skuqura të vërteta, bananet priten hollë dhe thahen në diell përpara se të gatuhen për të avulluar lagështinë. Nëse i piqni menjëherë, do të jenë të lagura nga brenda dhe të thërrmuara nga jashtë. Pra, duhet të përpunoni përgatitjet e bananeve paraprakisht, në mënyrë që të kënaqeni dhe trajtoni miqtë tuaj në shtëpi.

Përbërja dhe përmbajtja kalorike e patatinave të bananes

Pas përpunimit të fetave të freskëta të bananes, përbërja ndryshon, por vetëm pak. Vetitë e dobishme ruhen, si dhe ëmbëlsia dhe aroma. Komponentët përfshijnë sa vijon:

• Fibra dietike, duke përfshirë pothuajse 9 gram fibra për 100 gram. Kjo është një e treta e sasisë së nevojshme ditore të substancave për trupin e femrës.
• Një shërbim standard përmban 19% hekur.
• Kaliumi në patatinat e bananes pas trajtimit termik mbetet i njëjtë, 13%.

Bananet janë gjithashtu të pasura me vitaminë A, magnez dhe fosfor. Ndërsa cilësia e të ushqyerit nuk ndryshon, përmbajtja kalorike e produktit rritet - gjysma e porcionit të frutave të thata përmban të njëjtën vlerë energjie si një porcion i tërë i bananeve të freskëta. Prandaj, ato nuk rekomandohen për humbje peshe, por janë të përshtatshme për snacking dhe për të kënaqur urinë ekstreme. Për shkak të fibrave që përmbajnë bananet, trupit i duhet një kohë e gjatë për t'i tretur ato, duke shpenzuar shumë energji.

Kjo e detyron stomakun të prodhojë lëng në sasi të mëdha, metabolizmi fillon dhe lëvizshmëria e zorrëve stimulohet. Atletët konsumojnë banane para stërvitjeve për të siguruar energji për muskujt e tyre. Nëse i hani ato pas stërvitjes, kjo stimulon rritjen e muskujve. Patate të skuqura banane kanë mjaft kalori - 519-526 kcal për 100 gram produkt.

A janë patatinat e bananes të shëndetshme?

Sigurisht, si çdo frut tjetër, përfitimet e patatinave të bananes për trupin janë shumë domethënëse, pavarësisht aftësisë së tyre të lartë për të ngopur trupin me karbohidrate. Sipas Institutit Linus Pauling, patatinat e bananes janë të mira për diabetikët dhe njerëzit që vuajnë nga pengimi i zorrëve.

Bananet ndihmojnë në përballimin e sheqerit të lartë në gjak, duke stabilizuar ekuilibrin e përbërësve të plazmës, duke reduktuar kolesterolin dhe duke rivendosur florën e zorrëve. Për brezin e vjetër, bananet e thata konsiderohen si një trajtim parandalues ​​për të parandaluar sëmundjet kardiovaskulare dhe kancerin.

Procesi i hematopoiezës kryhet - gjaku është i ngopur me hemoglobinë dhe mioglobinë, duke nxitur aktivizimin e enzimave për të përmirësuar metabolizmin dhe prodhimin e energjisë. Kaliumi dhe natriumi kontrollojnë nivelet e presionit të gjakut.

Në këtë rast, ka një përfitim të përgjithshëm - muskujt kontraktohen më mirë, impulset e neuroneve transmetohen më shpejt dhe ruhet ekuilibri i ujit në trup.

Nëse hani patate të skuqura banane një herë në javë, do të vini re mungesë lodhjeje, letargji, kapsllëk, të përziera dhe marramendje, e cila vjen nga mungesa e kaliumit, do të largohen.

Si të bëni patate të skuqura banane në shtëpi

Ka shumë receta që mund të përdorni për të bërë patatina banane, në varësi të furrës ose enëve të tjera të kuzhinës. Ka disa mënyra të mundshme gatimi për të zgjedhur, për të cilat zbatohen të njëjtat rregulla:

1. Këshillohet që bananet të vendosen në frigorifer përpara se t'i qëroni. Duke qenë se ruhen të ngrohta, i ftohti do të lejojë që vitaminat të “ruhen” për një kohë të shkurtër në mënyrë që të mos humbasin vetitë e tyre si pasojë e ekspozimit ndaj temperaturave të larta.
2. Nuk rekomandohet larja e bananeve pasi i keni qëruar. Më parë, kjo ishte e nevojshme për shkak të mungesës së kushteve të nevojshme të ruajtjes së frutave.
3. Njollat ​​e zeza - këto duhet të priten në mënyrë që banania në këtë zonë të mos digjet në një vend të nxehtë. Procesi i dekompozimit dhe kalbjes fillon më shpejt nëse zona e frutave të prishura është e ekspozuar ndaj trajtimit të nxehtësisë.
4. Patate të skuqura bananeje me fruta do të shkojnë mirë me drithërat, drithërat dhe arra, por aroma ekzotike e ëmbëlsirave të thata nuk mund të krahasohet me asgjë.

Nëse dëshironi t'i skuqni, është më mirë të shtoni vaj kokosi. Kur ngrohet, lëshon acid laurik, i cili tretet plotësisht dhe përthithet nga trupi, pavarësisht përmbajtjes së lartë të yndyrës së ngopur. Më poshtë tregon se si bëhen patatinat e bananes në variacione të ndryshme.

Receta e patatinave me banane në furrë

Fillimisht, qëroni frutat dhe prisni imët në rrathë. Dy banane të mëdha japin afërsisht 50-60 feta patate të skuqura në të ardhmen. Për impregnim më të mirë, mund t'i spërkatni unazat me lëng limoni për të shtuar një aromë të këndshme të lehtë. Përveç një doze shtesë vitaminash, gjella do të mbrohet nga errësimi gjatë pjekjes.

Procedura:

1. Vendosini unazat e bananes në mënyrë të barabartë në një fletë pjekjeje.
2. Mbulojini me letër ushqimore për të mos u tharë.
3. Për erëza të shtuara, mund të shtoni pak kripë deti.
4. E pjekim ne 90 grade per 1-3 ore.

E rëndësishme! Sa më gjatë të piqen patatet e skuqura, aq më të freskëta do të jenë. Kur të jenë gjysmë të ziera, fetat e bananes duhet të kthehen në mënyrë që të piqen në mënyrë të barabartë. Përpara se ta shërbeni, duhet ta ftoheni në temperaturën e dhomës në mënyrë natyrale dhe vetëm më pas ta hani.

Për qartësi, këtu është një video se si të bëni patatina banane.

Patate të skuqura banane në mikrovalë

Ndonjëherë ajo zëvendëson një furrë me madhësi të plotë, duke kryer të njëjtat funksione, gjithashtu pa konsumuar gaz. Në varësi të fuqisë së pajisjes dhe shumëllojshmërisë së funksioneve, receta mund të ndryshojë pak në kohën e gatimit ose numrin dhe kapacitetin e servimeve. Meqë ra fjala, edhe fëmijët që i duan ushqimet krokante do ta pëlqejnë shumë këtë recetë, por për shkak të moshës, “krokancat” e blera në dyqan janë të dëmshme për ta.

Si të bëni patate të skuqura banane:

1. Pra, duhet të qëroni bananet dhe t'i prisni në rrota të holla. Vendosni secilën fetë veçmas nga tjetra në një pjatë.
2. Duhet të piqen me fuqi të lartë (750 W) për 4-5 minuta.
3. Ju mund të kontrolloni gatishmërinë e bananeve nga prania e një kore të artë.

Çdo minutë duhet të ktheni fetat e bananes në anën tjetër në mënyrë që të piqen në mënyrë të barabartë. Më pas mund t'i spërkatni me sheqer pluhur ose pluhur kakao ndërsa janë ende të ngrohta. Vlen të theksohet se një mikrovalë me fuqi të ulët nuk do të lejojë që copat e bananes të skuqen aq shumë, duke i lënë ato të buta brenda, të ngjashme me purenë e patateve. Fëmijëve mbi një vjeç mund t'u ofrohet kjo ëmbëlsirë interesante pa shtuar spërkatje.

Si të gatuaj patate të skuqura banane në tharëse

Një tharëse elektrike është një mënyrë e shkëlqyer për të hequr lagështinë nga ushqimi pa përdorur trajtime termike. Nëse në diell nën ndikimin e rrezeve UV fruti jo vetëm që mund të thahet, por edhe të prishet, atëherë tharësja elektrike ndikon me kujdes në përbërjen e fibrave dietike.

Si të bëni patate të skuqura:

1. Së pari, ngrohni tharësin - 5 minuta janë të mjaftueshme.
2. Vendosini fetat e bananes larg njëra-tjetrës.
3. Prisni 10 orë.
4. Koha e specifikuar është maksimumi për funksionimin e pajisjes.

Nëse dëshironi të shijoni fruta jo shumë të thara, rekomandohet t'i mbani për 5-6 orë. Bananet do të kenë shije si ëmbëlsirat me bajame. Mund të përgatisni patate të skuqura bananeje në shtëpi duke përdorur këtë recetë pa qëndruar pranë sobës ose furrës.

Dëmi i patatinave të bananes dhe kundërindikacionet

Mos harroni se nëse keni diabet të tipit 2, patate të skuqura të tilla, veçanërisht ato të blera në dyqan, janë të pasigurta për t'u ngrënë. Rekomandohet tharja e tyre pa përdorur pajisje. Këshillohet që të mos shtoni spërkatje dhe gjalpë, sheqer dhe mbushje.

E rëndësishme! Për fëmijët dhe të rriturit që i përmbahen një stili jetese të shëndetshëm, është më mirë të hanë produkte të tilla rrallë, pa i tepruar frutat e thata. Do të jetë e dobishme për gratë që ndonjëherë të përfshijnë diçka tjetër përveç bananeve në dietën e tyre.

konkluzioni

Përfitimet dhe dëmet e patatinave të bananes janë të ndryshme, si dhe metodat e përgatitjes së tyre. E vetmja e keqe janë ato fruta që janë të skuqura thellë. Kjo është për shkak të vajit në të cilin përpunohen unazat. Për disa njerëz, ushqimet me yndyrë janë rreptësisht të ndaluara, kështu që është më mirë të përdorni një mundësi alternative të përgatitjes.

Të gjithë kanë dëgjuar më shumë se një herë se patatinat janë të dëmshme për shëndetin, por ato vazhdojnë të përdoren për të ngrënë meze (megjithë praninë e një sasie të madhe vaji, erëzash dhe kancerogjene në to). Në fakt, ushqimet me patate mund të zëvendësohen me patatina banane me kalori më të ulët. Ato janë të lehta për t'u përgatitur vetë, dhe rezultojnë të shëndetshme dhe të shijshme, të cilat sigurisht do t'i shijojnë të rriturit dhe fëmijët.

Cilat janë përfitimet e bananeve?

Shumë njerëz e dinë se ushqimet me patate nuk janë të dobishme për shëndetin, por a mund të flasim më pas për përfitimet e patatinave të bananes? Jo vetëm që është e mundur, por është edhe e nevojshme. Ato përmbajnë karbohidrate, acide yndyrore të pangopura dhe proteina që janë të dobishme për trupin dhe përmbajnë aminoacidin triptofan, i cili është thelbësor për trupin. Ka një efekt pozitiv në funksionimin e trurit dhe rinovon qelizat e trupit. Përveç kësaj, bananet përmbajnë shumë fibra, të cilat përmirësojnë funksionimin e traktit gastrointestinal, vitamina A, C, E dhe grupi B.

Kaliumi i pranishëm në fetat e bananeve të thata përmirëson funksionimin e zemrës dhe sistemit vaskular, dhe kalciumi ka një efekt të dobishëm në formimin dhe rigjenerimin e dhëmbëve, kockave dhe nyjeve. Përveç kësaj, patatet e skuqura janë të pasura me magnez dhe fosfor, nga të cilat varet ruajtja e ekuilibrit të energjisë dhe funksionimi i sistemit nervor qendror. Ato përmbajnë elementë gjurmë në sasi të vogla: zink, bakër, mangan, hekur, selen. Ëmbëlsirat me banane ndihmojnë gjithashtu në largimin e lëngjeve të tepërta, kripërave dhe toksinave nga trupi.

Metodat e gatimit

Duhet të theksohet se vetëm patate të skuqura që përgatiteshin në shtëpi nga produkte natyrale dhe pa përdorimin e konservuesve, ëmbëltuesve dhe kimikateve të tjera kanë veti të dobishme. Në këtë drejtim, shumë janë të interesuar se si të bëni vetë patate të skuqura banane? Ato mund të përgatiten në disa mënyra:

• ne furre;
• në mikrovalë;
• në një tharëse elektrike për perime dhe fruta;
• në një tigan, të skuqur thellë;
• ne diell.

Kur përdorni një tharëse elektrike, duhet të ndiqni udhëzimet e prodhuesit. Kushdo që do të thajë patate të skuqura në diell rekomandohet ta bëjë këtë në mot të thatë dhe me diell në një temperaturë ajri prej 27-30 gradë. Një tepsi me feta banane duhet të vendoset në diell dhe të mbulohet me garzë ose një rrjetë kundër mushkonjave sipër. Periodikisht, pjesët duhet të kthehen dhe të sillen në dhomë gjatë natës. Pas 3-4 ditësh patatet e skuqura do të jenë gati. Mund të lexoni më shumë për metodat e tjera të gatimit.

Si të gatuaj patate të skuqura banane në furrë?

Për këtë metodë, zgjidhni fruta të pjekura me tul të dendur dhe lëkurë të pastër (pa gërvishtje ose njolla të errëta). Do t'ju duhet gjithashtu lëngu i një limoni. Bananet e përzgjedhura lahen në ujë, qërohen, priten në feta rreth 2-3 mm të trasha dhe vendosen në një fletë letre pergamene në një fletë pjekjeje. Duhet të siguroheni që rrathët të mos prekin njëri-tjetrin. Sipas recetës për patatinat e bananeve në furrë, copat shpohen me pirun për të përmirësuar qarkullimin e ajrit dhe lyhen me lëng limoni për të parandaluar që ato të nxihen.

Furra nxehet në 80-90 gradë dhe aty vendoset një fletë pjekjeje. Dera e furrës duhet të lihet paksa e hapur gjatë tharjes, përndryshe bananet do të piqen. Në mënyrë që patate të skuqura të thahen në mënyrë të barabartë dhe të marrin një ngjyrë të artë, ato duhet të kthehen periodikisht. Kur të jenë gati, fetat e bananes hiqen nga gjethet dhe pasi ftohen, vendosen në një enë ruajtëse.

Rostiçeri i shijshëm për mikrovalë

Për të bërë patate të skuqura në mikrovalë, do t'ju duhen banane dhe një sasi e vogël vaji vegjetal. Vendosni bananet e plota në lëvozhgë në një tenxhere, shtoni ujë që të mbulojë frutat, vendoseni në sobë dhe ziejini për 10 minuta. Bananet e ftohura qërohen dhe priten në feta të holla diagonalisht. Ju duhet të përpiqeni të mbani copat me të njëjtën trashësi. Fetat e përgatitura spërkaten me shafran të Indisë dhe kripen sipas shijes. Lyejeni një enë për mikrovalë me një shtresë shumë të hollë vaji dhe vendosni feta bananeje në mënyrë të barabartë (në një shtresë).

Në furrën me mikrovalë, zgjidhni cilësimin e fuqisë maksimale dhe piqni patatet e skuqura për dy minuta. Më pas ena nxirret, fetat kthehen nga ana tjetër dhe kthehen në furrë për dy minuta. Procedura përsëritet 3-4 herë. Kur patatet e skuqura të kenë marrë ngjyrë të artë dhe krokante, nxirrni dhe lërini të forcohen.

Patate të skuqura të skuqura

Ata që nuk kanë frikë nga kaloritë e tepërta, mund të skuqin feta bananeje. Receta është mjaft e thjeshtë. Për ta bërë këtë, do t'ju nevojiten 2-3 fruta të pjekura, një çerek lugë çaji shafran i Indisë dhe vaj vegjetal i rafinuar përdoret për tiganisje.

Bananet qërohen dhe zhyten në ujë të ftohtë me kuba akulli për 10 minuta, më pas frutat priten diagonalisht duke formuar shirita të gjatë. Shtoni shafranin e Indisë në të njëjtin ujë, përzieni dhe shtoni përsëri copa bananeje në të. Pas 10 minutash, hiqni bananet dhe thajini ato në një pecetë ose peshqir letre.

Në një tigan të thellë ose alumini, ngrohni vajin vegjetal në një valë dhe skuqni copat e bananes në të derisa të marrin një ngjyrë të artë. Në mënyrë që patatinat e bananes të skuqen mirë, ato duhet të zhyten në vaj në pjesë të vogla. I vendosim fetat e gatshme në një pecetë letre për të kulluar yndyrën; sipas dëshirës i spërkasim me sheqer pluhur, kanellë ose erëza të tjera pikante.

Çfarë duhet të dinë njerëzit me dhëmbë të ëmbël?

Patate të skuqura banane janë ushqime me shumë kalori. Në varësi të metodës së përgatitjes, 100 gramë të produktit të përfunduar përmban nga 519 në 540 kcal, kështu që abuzimi me një delikatesë të tillë do të ndikojë menjëherë në figurën tuaj. Por jo vetëm ky faktor ka një efekt të dëmshëm. Për shkak të sasisë së lartë të karbohidrateve, patatinat e bananes kontribuojnë në zhvillimin e diabetit.

Gjithashtu duhet pasur parasysh se në Ekuador, Kinë dhe Vietnam, prej nga vijnë këto produkte në Rusi, përgatiten në vaj palme ose kokosi. Ai përmban një sasi të madhe yndyrnash të dëmshme dhe kolesterol, të cilat depozitohen në muret e enëve të gjakut dhe shkaktojnë zhvillimin e aterosklerozës dhe sëmundjeve të zemrës. Për këtë arsye, nuk duhet të teproni me ëmbëlsirat e blera në treg apo në dyqan. Patatet e bananes së bërë në shtëpi nuk përmbajnë aditivë të dëmshëm dhe janë të shëndetshëm në sasi të arsyeshme.

Patate të skuqura bananeje- Këto janë feta të holla bananeje që i janë nënshtruar një procesi tharjeje.

Paraardhësit e patatinave të bananes ishin patatet e skuqura, të cilat u shpikën rreth fundit të shekullit të 19-të në SHBA. Dhe shpejt njerëzit mësuan t'i bënin ato nga çdo gjë.

Patate të skuqura bananeje na erdhën nga vendet e Amerikës Latine, ku bananet me perime, ose delli, janë të përhapura. Kjo shumëllojshmëri banane u edukua posaçërisht për të zëvendësuar karbohidratet bimore të zakonshme në klimat e buta. Plantainet quhen "patate tropikale" dhe përdoren si snack dhe pjata të nxehta. Ky varietet nuk ka ëmbëlsinë e bananeve të ëmbëlsirave, kështu që patatinat nga frutat e saj bëhen jo vetëm të ëmbla, por edhe të kripura, pikante dhe me shije të tjera.

Si të bëni patatina banane në shtëpi?

Bërja e patatinave të bananeve në shtëpi është e lehtë. Për këtë përdoren metoda të ndryshme:

• tharje;
• skuqje;
• pjekje.

Kjo recetë me patatina banane është e lehtë për t'u përgatitur. Për këtë ju nevojiten banane jeshile dhe erëza sipas dëshirës tuaj. Kjo mund të jetë çdo gjë, si p.sh. sheqer, kanellë, nenexhik, kokos, lëng limoni, arrëmyshk i bluar, etj. Në varësi të mënyrës së gatimit, mund t'ju duhet vaj vegjetal. Patatet e bananes mund të gatuhen në furrë, të skuqura, në tigan, në mikrovalë, në tharëse elektrike etj. Me çdo metodë, bananet priten në feta të holla 2-3 milimetra dhe spërkaten me erëza. Tabela më poshtë përshkruan opsionet e ndryshme të përgatitjes.

Prodhimi i patatinave të bananes ka mbetur praktikisht i pandryshuar për dekada. Bananet e mbledhura në plantacione u dërgohen fabrikave për prodhimin e këtij rostiçeri. Aty frutat pastrohen me dorë. Gjatësitë dhe diametrat e ndryshëm të frutave e bëjnë të pamundur pastrimin e makinës. Faza tjetër është prerja e bananeve në feta të një trashësie të caktuar, afërsisht 1-2 milimetra. Pas së cilës copat e copëtuara dërgohen të skuqen në vaj natyral palme. Patate të skuqura të gatshme përzihen me erëza të ndryshme dhe paketohen në thasë.

Përfitimet dhe dëmet

Përfitimi i patatinave të bananes qëndron në përbërjen e tyre. Nëse patatinat përgatiten siç duhet, ato ruajnë pothuajse të gjitha vetitë e një bananeje të freskët.

Bananet përmbajnë një sasi të lartë të fibrave, të cilat janë thelbësore për sistemin tretës të njeriut. Ndihmon në stabilizimin e ritmeve të zorrëve dhe redukton nivelet e kolesterolit të keq.

Për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet që lidhen me presionin e gjakut, këto patate të skuqura do të jenë një masë e shijshme parandaluese. Kaliumi dhe magnezi i pranishëm në këtë meze të lehtë kanë një efekt të dobishëm në sistemin kardiovaskular dhe nervor. Vlen gjithashtu të theksohet prania e vitaminave A dhe B9, fosforit, kalciumit, hekurit dhe mineraleve të tjera në banane.

Patate të skuqura banane nuk janë veçanërisht të dëmshme. Duke i konsumuar me moderim, nuk do të përjetoni asnjë efekt anësor. Megjithatë, njerëzit me nivele të larta të kaliumit ose hekurit në trup duhet të përmbahen nga ngrënia e kësaj delikatesë. Kaliumi i tepërt mund të shkaktojë sulm në zemër, dhe hekuri i tepërt ka një efekt të dëmshëm në mëlçi. Por raste të tilla ndodhin rrallë. Ngrënia e patatinave të bananeve në sasi të mëdha do të shkaktojë më shumë dëm në figurën tuaj sesa në shëndetin tuaj, pasi njëqind gramë banane të thata përmbajnë 2 herë më shumë kalori sesa e njëjta sasi frutash të freskëta. Përmbajtja kalorike e patatinave të bananes është shumë e lartë, kështu që nuk rekomandohet të hani më shumë se 100 gramë në të njëjtën kohë.

Nëse patatet e skuqura janë të skuqura thellë, nuk duhet të tërhiqeni shumë me to, pasi procesi i tiganisjes prodhon yndyrna të ngopura të dëmshme që nuk treten nga trupi i njeriut. Ato depozitohen jo vetëm nën lëkurë, por edhe në muret e enëve të gjakut, gjë që mund të rezultojë në trombozë dhe sëmundje të tjera.

Mund të konkludojmë: nëse hani patate të skuqura banane siç duhet, mund të merrni edhe përfitime edhe kënaqësi.