Domov » záhradné stavby » Jantárový transparentný džem z plátkov jabĺk na zimu. Recept na jablkový džem transparentné plátky Jablkový džem transparentný

Jantárový transparentný džem z plátkov jabĺk na zimu. Recept na jablkový džem transparentné plátky Jablkový džem transparentný

Antonovka džem, asi jeden z najjednoduchších a najuniverzálnejších druhov džemov, ktoré sa u mňa varia. Jeho všestrannosť spočíva v tom, že ho často využívame pri pečení, napr. Jablká odrody Antonovka sú lídrom v obsahu pektínu, preto sa džem ukazuje ako hustý, s minimálnym obsahom tekutiny, takže dokonale zapadá do náplní.

Tento džem varím s minimálnou námahou, naraz, bez akýchkoľvek medzistupňov státia medzi varením atď. Skladujem v chladničkách alebo v pivnici, ale len na chladnom mieste v byte sa lekvár celkom dobre skladuje celú zimu.

Na jablkový džem budete potrebovať:

Zelené jablká. 2 kg. Najlepšie zo všetkých - Antonovka.
Cukor. 1,8 kg.
Chokeberry - niekoľko bobúľ na farbu. Absolútne voliteľná prísada. Džem funguje dobre aj bez neho.

O antonovke.

Veľmi chutná, sladkokyslá odroda jabĺk. Antonovka sa často používa pri varení - ako bravčové mäso, vyprážané na ozdobu, namočené a. Hlavným dôvodom tak častého a pestrého využívania tejto odrody jabĺk je nielen nádherná chuť, ale aj jedinečná aróma Antonovky.

Bohužiaľ, tieto jablká neznášajú dlhodobé skladovanie. Preto sa dajú kúpiť iba na jeseň, pretože jablká sú jesenné. To, čo sa na trhoch najmä v zime často vydáva za Antonovku, nie je táto odroda. Len na jeseň si môžete kúpiť naozaj skutočnú Antonovku.

Uvaríme jablkový džem.

Opakujem, tento lekvár varím veľmi jednoducho tak, ako ho varili moje staré mamy. Navyše v tomto prípade nie je cieľom zachovať tvar jabĺk alebo ich kúskov, hoci kúsky si stále zachovávajú svoj tvar. Výsledok mi úplne vyhovuje, takže je nepravdepodobné, že prejdem na inú technológiu.

A ďalej. Z jabĺk môžete ošúpať šupku, môžete ju nechať. Mne osobne to viac chutí so šupkou, pretože džem je voňavejší. Moja rodina je opačného názoru, nemajú radi jablkovú šupku v džeme, tak ju musím ošúpať. Tentokrát som skombinovala - väčšinu jabĺk som ošúpala, no aj tak som pár kúskov nechala aj so šupkou.

Jablká teda očistíme, vyrežeme škatuľku so semenami a jablká nakrájame na malé kúsky.

Všetky nakrájané jablká nasypeme do misky na varenie džemu a zasypeme ich cukrom.

Jemne prstami premiešajte jablká s cukrom, ak je to žiaduce a možné, pridajte niekoľko bobúľ čiernej arónie.

Jablká s cukrom necháme 40-60 minút odstáť, aby dali šťavu. Je to potrebné, aby sa cukor pri zahrievaní nezačal topiť a horieť.

Panvicu s jablkami dáme na malý oheň a džem privedieme do varu. Potom oheň ešte viac znížime a džem necháme uvariť do mäkka, aby sme sa vyhli prudkému varu – nech sa páči, trochu lenivo klokotá.

Pena, ak existuje, sa opatrne odstráni. Miešanie džemu je nežiaduce - môžete jemne potriasť a potriasť celou panvou, aby sa obsah jemne premiešal.

Džem varíme asi hodinu a pol, sami uvidíte, že začne trochu hustnúť a všetky kúsky jabĺk začnú byť priehľadné.

Kto v detstve nejedol svetlé, voňavé, s malými plátkami jablkového džemu. Táto nezabudnuteľná voňavá vôňa, jasná nasýtená farba a jedinečná chuť detstva zostane navždy v pamäti. Najmä chuť, ktorú dáva džem z Antonovky v plátkoch, ktorý je symbolom ruskej dediny a panstva, podľa Ivana Bunina je džem priehľadný, voňavý, akoby čerstvo nazbieraný s jablkami, prináša len výhody.

Z druhu jabĺk Antonovka obyčajná, ktorá sa od ostatných odlišuje vysokým obsahom vitamínu C, zvláštnou vôňou a miernym prebytkom kyseliny, sa získavajú vynikajúce džemy, lekváre a marmelády. Recepty z tejto odrody jabĺk sú pomerne rozmanité, budú závisieť od preferencií chuti. Do džemu môžete pridať škoricu, ktorá mu dodá zvláštnu korenistú chuť, trochu viac cukru pre tých, ktorí majú radi sladšie, vanilku pre obzvlášť jemnú nôtu, môžete pridať kyselinu citrónovú, ktorá zvýši trvanlivosť džemu .

Zoznam zložiek

Tento jablkový džem je považovaný za jeden z najjednoduchších a najuniverzálnejších z hľadiska varenia, ktorý sa môže konzumovať s čajom, s dlhým bochníkom alebo jednoducho sám, s veľkou lyžicou alebo pridaný pri výrobe koláčov, sušienok. Tento džem sa varí s minimálnym úsilím, námahou a časom.

Na tento jantárový džem budete potrebovať:

jablká Antonovka jeden kilogram;
sedemsto gramov cukru, kto má rád sladšie, trochu viac;
škorica podľa chuti;
vanilín 1 lyžička;
citrón, polovica ovocia;
voda jeden pohár.

Vlastnosti výberu produktov

Na maškrty sú plody Antonovky husté, nie zhnité, nie prezreté, dozrievajú na konci leta. Džem, podobný marmeláde, z jabĺk Antonovka by mal byť v sklenenej nádobe s pevne skrúteným alebo zrolovaným vekom. Sladkosť je priehľadná, plátky by mali byť bez jadierok, s krásnou jasnožltou farbou, jednotné, väčšina jabĺk, asi jedna pätina pohára, zvyšok sirupu. Keď dózu otvoríte, pochúťka šíri príjemnú vôňu. Sladkosť je viskózna, má mierne kyslú chuť.

Pravidlá prípravy kontajnerov

O použitom riade: pochúťka sa varí na nerezovej panvici alebo v dreze, možno použiť aj keramický, smaltovaný riad, sladkosti možno variť v pomalom hrnci. Je lepšie zvoliť plytkú panvicu so širokým a plochým dnom, aby sa všetky ingrediencie varili rovnomerne a neprihoreli. Kryt pomôže proti prachu, hmyzu a iným nepríjemnostiam.

Ako vyrobiť džem z Antonovky na zimu

Džem z Antonovky je považovaný za najchutnejší. Pripravené jablká, olúpané a semená, sa nakrájajú na plátky s veľkosťou centimetra, zasypú sa cukrom a nechajú sa šesť hodín. Potom sa prenesú do misky na varenie, pridajú sa všetky prísady, naleje sa voda, päť minút sa varí, nechá sa desať hodín v miske, potom sa položí na sporák, privedie sa do pripravenosti, kým sa jablká nestanú priehľadnými, asi tridsať minút.

Ak uvaríte džem Antonovka na plátky, zaručene vám bude lahodná zima. Transparentná, jantárová farba, osloví všetkých členov rodiny. Šťavnaté, s tvrdou dužinou, sladkokyslé jablká sú najlepší spôsob, ako uvariť dezert s plátkami krásne plávajúcimi v priehľadnom sirupe. Antonovka je jednou z tých jabloní, ktoré sú bežné v celej krajine. Plody dozrievajú na jeseň, keď je hlavná úroda už spracovaná.

Odroda je univerzálna, pri varení sa hodí k ostatným jablkám. Dezertu môžete dodať veľmi zaujímavé chuťové tóny, ak pridáte aróniu alebo brusnicu, ktoré dozrievajú súčasne s ovocím. V poslednej dobe sú obľúbené možnosti zberu s prídavkom citrusových plodov: citrón a pomaranč. Zozbieral som dobrý výber receptov, ktoré vám odporúčam použiť.

Antonovka džem s plátkami na zimu - recept

Aby bol džem lahodný, s plátkami krásne plávajúcimi v sirupe, vezmite mierne nezrelé ovocie. Ak sú jablká zrelé, vezmite ich práve odobraté zo stromu s hustou dužinou.

Ingrediencie:

Jablká - 1 kg.
Cukorový piesok - 700 g.
Ako zvárať:
Ovocie opláchnite, osušte. Nakrájajte na polovice, odstráňte jadro so semenami. Nakrájajte na tenké plátky, nie širšie ako 5-7 mm.
Premiestnite do hrnca vo vrstvách, posypte cukrom. Nechajte stáť na stole asi 2-4 hodiny, aby ovocie pustilo šťavu.
Dajte do varu. Najprv na miernom ohni, potom, keď hmota vrie, znížte silu na minimum. Varte 5 minút, ihneď vypnite horák. Ďalšie varenie odložte o 8 hodín. Počas varenia obsah nemiešajte, len plátky opatrne lyžičkou ponorte do sirupu. Potom zostanú neporušené.
Po 8 hodinách varenie zopakujte, džem opäť ochlaďte a urobte posledný tretí prístup. Pri poslednom varení zvýšte trvanie na 10-15 minút. skontrolujte pripravenosť kvapnutím kvapky na tanierik. Ak sa nerozšíri, môžete sporák vypnúť.
Pre dlhodobé skladovanie maškŕt je potrebné poháre s viečkami sterilizovať, dezert potom nekvasí. Naplňte poháre, zatvorte nylonovými viečkami alebo zrolujte na kľúč.

Nezastavujte sa pri jednej príchuti! Do džemu pridajte za hrsť tekvicových semiačok, píniových orieškov, vlašských orechov alebo mandlí. Prihoďte pomarančové alebo citrónové kôry a chuť dezertu zažiari novými príchuťami.

Priehľadný jantárový džem z Antonovky

Veľa priehľadného jantárového sirupu, krásne plávajúce plátky Antonovky - taký dezert získate, ak ho uvaríte podľa tohto receptu.

Budete potrebovať:

Antonovka - 1 kg.
Cukorový piesok - 800 g.
Škorica - ½ malej lyžice.
Karafiát - 3 púčiky.
Badián - 1 púčik.

Ako zvárať:

Pripravte ovocie: umyte, rozdeľte na tenké plátky a vykrojte stred.
Rez posypeme cukrom, necháme niekoľko hodín lúhovať a necháme tiecť šťavu.
Po 6-8 hodinách položte na sporák, priveďte do varu na miernom ohni. Uistite sa, že sa cukor úplne rozpustil.
Varte presne päť minút, potom odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť.
Uvarte ďalších päť minút, ale ihneď pridajte korenie uvedené v zozname. Na konci necháme obsah prudko zovrieť a vypneme horák.
Horúci dezert rozdeľte do pohárov. Zatvorte viečka, ochlaďte. Skladujte pri izbovej teplote.

Jablkový džem Antonovka s pomarančmi - krok za krokom recept

Požadovaný:

Jablká - 1,8 kg.
Cukor - 1,5 kg.
Pomaranče - 1,2 kg.
Voda - 1,5 šálky.

Príprava krok za krokom:

Šupku nešúpeme, jablká len rozdelíme na plátky. Ak nie je žiadne špeciálne rezanie, pracujte s nožom.

Pomaranč rozdeľte na plátky, odstráňte kôru.

Nalejte sladkosť do panvice, naplňte vodou. Dajte na mierny oheň, aby sa sirup uvaril. Neodporúčam vám ísť ďaleko, pretože hmotu treba miešať, aby sa zrnká cukru rozpustili.

Vložte všetky plátky ovocia do inej panvice. Nalejte vriaci sirup. Začnite variť džem na miernom ohni.

Po uvarení vyberte panvicu zo sporáka, počkajte, kým dezert úplne nevychladne.

Pochúťku opäť položíme na horák, privedieme do varu a s tichým „klokaním“ varíme 30 minút. Počas procesu obsah niekoľkokrát jemne premiešajte. Dbajte na to, aby boli plátky ovocia neustále pokryté sirupom. Hotový dezert vyložíme, zvinieme a schováme v nevykúrenej miestnosti.

Lahodný antonovka džem s citrónom

Už dlho sa zistilo, že pridanie citrusových plodov dáva dezertom určité čaro. V poslednej dobe sa džem s pomarančom alebo citrónom stal samozrejmosťou. Dezert bude hustý, ale ak toto nechcete, nedávajte zahusťovadlo.

Antonovka - 6 ks.
Citrón je pár.
Cukor - 2,5 šálky.
Želatína (pektín) - 2 veľké lyžice.
Kardamóm - ½ malej lyžice (alebo viac).

Odstráňte kôru z umytej Antonovky a potom nakrájajte na kúsky. Vytlačte šťavu z jedného citróna, nalejte do misky, jemne premiešajte jablká, potom nestmavnú.
Nalejte pripravený krájaný cukor, pridajte kardamón, obsah jemne premiešajte.
Nalejte pektín, pridajte druhý citrón nakrájaný na kúsky (nezabudnite odstrániť semienka).
Dajte do varu. Keď sirup vrie, jemne džem vmiešame. Zistite presne 30 minút a varte na najmenšom ohni. Nezabudnite obsah pravidelne premiešať.
Hustotu si upravte sami. Čím dlhšie varíte, tým je pochúťka hustejšia.
Hotový dezert naaranžujte do vopred sterilizovaných pohárov a uložte na chladné miesto.

Ako variť antonovkový džem s aróniou

Priaznivci nevšedných kombinácií ocenia džem s aróniou a orechmi. Pikantnosť bobúľ a korenistosť orecha spolu so sladkokyslou antonovkou dodávajú nečakanú chuť.

Chokeberry - 1 kg.
Antonovka - 0,5 kg.
Vlašské orechy - 0,5 kg.
Citrón.
Cukor - 1,5 kg.

Triediť bobule, odstráňte z konárov, odstráňte pokrčené, zhnité, umyte.
Varte vodu, nalejte jarabinu, prikryte, nechajte 8 hodín.
Odstráňte orechy zo škrupiny, rozdrvte alebo nasekajte nožom. Antonovku nakrájame na rovnaké kúsky.
Nálev z arónie scedíme, bobule rozložíme vo vrstve na papierovú utierku a poriadne osušíme, nálev nevylievame – príde nám vhod.
Infúziu povarte, pridajte cukor. Za stáleho miešania počkáme, kým sa sladkosť rozpustí.
Vhoďte aróniu, jablká s orechmi, na strednom ohni priveďte do varu.
Znížte výkon ohňa, varte 10 minút a odstráňte bohatú penu.
Vyberte nádobu na varenie z horáka, nechajte obsah úplne vychladnúť.
Zopakujte varenie a varte pochúťku ďalších 10 minút. Vykonajte 1-2 ďalšie prístupy s varením a následným chladením.
Keď sa pustíte do varenia naposledy, vytlačte šťavu z citróna a nalejte do panvice.
Poháre s viečkami sterilizujte, naaranžujte dezert a zrolujte.

Antonovka džem s brusnicami

Ďalším sezónnym bobuľom, ktorý sa zbiera spolu s antonovkou, sú brusnice. Keď som zdieľal recepty, povedal som, že jablká sa najlepšie kombinujú s bobuľami.

Požadovaný:

Antonovka - 1 kg.
Cowberry - 1 kg.
Voda - 2 poháre.
Cukor - 2,5 kg.

Z vody a cukru pripravte sirup. Vložte do nej bobule a jablká, jemne premiešajte.
Varte na miernom ohni asi 30-35 minút.
Nádoby rozložte a vysterilizujte, zrolujte, odvezte na trvalé uskladnenie na zimu.

Video recept: varte jablkový džem v pomalom hrnci

Pomalý hrniec vám rozviaže ruky a uvoľní ich na iné veci. Áno, a džem, hovoria, že sa ukáže úplne iná chuť. Neskúšali ste? Uchovajte si recept s príbehom krok za krokom a pripravte si voňavý dezert! Majte sladkú zimu!

2018-09-10

Skorá jeseň má vôňu jabĺk. Je sladká, prenikavá a svieža, ako prvá láska. Slnečné lúče pozlátia objemné jablká.Poryvy vetra dvíhajú prvé opadané lístie vo víre zložitého tanca.V takom čase určite chcete uvariť priehľadný jablkový džem s plátkami jantáru.

Jablká sa tento rok narodili zjavne neviditeľne. Konáre sa nielen ohýbajú, ale dokonca lámu pod neprimeranou váhou nespočetného množstva ovocia. Najčastejšie len zmrazím nakrájané jablká na zimu. Robia skvelé. Džem robím aj v malom množstve. Jeme ho s manželom, ako vzácnu pochúťku.

Na výrobu jantárového džemu vám poslúžia akékoľvek jablká. Skorá a neskorá, biela výplň a hnedá, zelená a červená. Hlavná vec je, že sú šťavnaté, nepomačkané, nešľahané. Aj z mrkvy je možné uvariť jablkový džem vynikajúcej kvality. Z plodov je potrebné iba vyrezať všetky nepoužiteľné miesta.

Ako uvariť priehľadný jantárový jablkový džem s plátkami

Príprava jedla

Na varenie jantárového priehľadného jablkového džemu s plátkami na zimu si musíte vziať ovocie vhodnej kvality a dôkladne ich umyť pod čistou vodou.

Rozrežte na polovicu, vyberte stred. Hniezda so semenami je možné odstrániť pomocou špeciálneho nástroja. Ak máte túto kuchynskú vychytávku, tak ju pokojne použite. Ak nie, použite obyčajný malý nôž.

Nakrájajte na plátky malej hrúbky. Tu musíte hádať. Ak ich nakrájate príliš na tenko, pri varení sa zlomia. Nastrúhajte príliš nahrubo – nedosiahnete požadovanú priehľadnosť. Tri milimetre sú podľa môjho skromného názoru celkom vhodná hrúbka.

V samostatnej miske rozpustite sódu v studenej vode, nalejte pripravené plátky jabĺk roztokom sódy na tri až štyri hodiny. Roztok sódy pomôže zabezpečiť, aby sa kúsky počas varenia nerozvarili a nestali sa priehľadnými. Zhora môžete na jablká dať aj pokrievku s menším priemerom ako je panvica. Predídete tak „plávaniu“ plátkov.

Vypustite roztok sódy, plátky dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Zároveň nimi jemne potraste, aby sa roztok zo všetkých kúskov poriadne zmyl.

Na poznámku

Hmotu nemiešame! V opačnom prípade polámeme všetky plátky.

Pokojne sa venujeme svojej práci alebo ideme spať. Treba počkať, kým sa vytvorí veľa šťavy, v ktorej budú plávať plátky jabĺk. Bude to trvať šesť až osem hodín. Trvanie procesu bude závisieť od šťavnatosti jabĺk, hrúbky plátkov, izbovej teploty, odrody a ďalších faktorov. Za akýchkoľvek iných rovnakých podmienok v teplej miestnosti bude proces prebiehať rýchlejšie.

Ako variť

Odšťavené jablká dajte na plynový sporák. Zapálime najsilnejší oheň. Zahrejte bez miešania. Keď hmota vrie, potom vyskakovacie exempláre opatrne utopte drevenou lyžicou.

Nezabudnite variť na silnom plameni bez miešania. Pravidelne jemne potraste nádobou doľava a potom doprava. V opačnom prípade sa plátky rozvaria a dostanete jablkový, nie jantárový džem. Vypnite oheň päť minút po začiatku varu. Na fotografii - budúci džem po prvom varení.

Expozícia musí trvať najmenej šesť hodín. A ešte lepšie - osem - desať hodín. Počas „odpočinku“ plátky energicky absorbujú cukrový sirup celým telom, postupne sa ich v ňom „potápa“ čoraz viac.

Proces varenia musíme zopakovať päť minút a držať ďalšie tri až štyrikrát. Ak sa vám zdá, že džem je už celkom priehľadný a jeho farba je jantárová, varenie je u konca. Pri poslednom vare priveďte sirup na kvapku, ktorá drží svoj tvar.

Vriacu hmotu rozložíme do sterilných pohárov, zvinieme viečka, otočíme, ochladíme. Potom zaváracie poháre odložíme na police v špajzi a obdivujeme plody našej práce.

Jantárový zázračný džem pred podávaním s čajom v starej sklenenej ružici.

Jantárový priehľadný jablkový džem s plátkami sódy - recept

Ingrediencie

Kilo šťavnatých sladkých a kyslých jabĺk akejkoľvek farby;
700 g cukru;
dva litre vody;
štyri čajové lyžičky sódy bikarbóny.

Stručný popis technologického postupu

Jablká umyjeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na plátky hrubé tri milimetre.
Sódu bikarbónu rozpustite vo vode.
Nalejte roztok sódy na 3 - 4 hodiny.
Opláchnite pod tečúcou vodou.
Vo vrstvách posypeme cukrom.
Udržujte, kým sa cukor nerozpustí a nevytvorí sa veľké množstvo šťavy (6 - 8 hodín).
Po varení sirupu varte na vysokej teplote 5 minút.
Udržujte aspoň 6 hodín.
Postup opakujte 3-4 krát.
Nalejte hotový džem a pevne uzavrite viečkami.
Otočte sa, ochlaďte.
Jedzte a užívajte si tento proces.

Moje poznámky

Jablkový džem s plátkami sa ukáže ako krásna jantárová farba s priehľadnými plátkami. Ale nie je to dostatočne chutné. Jedine sladká pochúťka z Antonovky má intenzívnu príjemnú vôňu. Na dochutenie môžete pridať škoricu, kardamón, badián, citrón, pomaranč. Spolu s cukrom treba dať škoricu, pár zrniek kardamónu, hviezdičku. Korenie môžete odstrániť pred balením produktov do pohárov.

Citrón alebo pomaranč treba dôkladne umyť kefou so sódou. Potom nakrájajte na tenké plátky spolu so šupkou. Na jeden kilogram pripravených jabĺk sa zvyčajne berie jeden veľký pomaranč alebo jeden stredný citrón.

Džem rovnakej jantárovej farby sa vyrába z jabĺk a silných, tvrdých hrušiek v akomkoľvek pomere.

Kto má rád rýchle varenie, mal by byť sklamaný. Dosiahnutie požadovaného výsledku si vyžaduje veľa času. Aj keď je doba aktívneho varenia pomerne krátka.

Antonovka nie je dlhodobo skladovaná, preto sa ju na jeseň snažíme čo najviac spracovať pre budúce použitie. Zároveň je lepšie jesť čerstvú Antonovku čo najdlhšie - veľmi užitočné!

Rýchlo uvaríme džem Antonovka, nakrájame jablká na plátky a odstránime jadro.

Aby sa jablká počas tepelného spracovania nerozvarili, nezaobídete sa bez obdobia zrenia plátkov v sirupe. Čím viac takýchto období budete dodržiavať, tým pevnejšie budú plátky jabĺk a tým dlhšia bude trvanlivosť džemu.

Tento čerstvo uvarený džem máme radi, najmä keď nie je precukrovaný, ale má takmer prirodzenú jablkovú príchuť. Džem je veľmi krásny, plátky sú priehľadné a chutné, takéto plátky sú dobré na krajci toastového chleba a na sušienkach a jednoducho chutné s čajom!

Na prípravu priehľadného džemu Antonovka s plátkami vezmite jablká, cukor a vodu.

Jablká nakrájame na plátky, je to ľahké, pohybujeme sa v kruhu a odrezávame jadro.

Z vody a cukru si pripravíme sirup.

Keď je sirup pokrytý bublinkovou penou, pridajte jablká. Plátky jablka priveďte do varu a všetko ponorte špachtľou do sirupu. Dokonca som panvicu prikryla pokrievkou, aby sa všetky rezne varili súčasne. Vypneme sporák, džem ochladíme, potom postup zopakujeme, pričom džem niekoľkokrát uvedieme do požadovaného stavu. V tomto prípade - 2 krát. Tento džem sa rýchlo zjedol, bol taký čerstvý a voňavý!

Priehľadný džem Antonovka je lepšie skladovať v chladničke na plátky a vložiť do suchých pohárov. Na tento účel nie je potrebné poháre sterilizovať, stačí, aby boli čisté a suché.

Na dlhšie skladovanie je lepšie vziať cukor v pomere 1: 1 a variť džem dlhšie - 3-4 krát, s dozrievaním medzi obdobiami varu. Alebo sterilizujte obvyklým spôsobom: poháre ponorte až po ramená do horúcej vody a priveďte do varu, podržte 10 minút (litr). V mikrovlnnej rúre je to ešte jednoduchšie: poháre naplnené po ramená nastavte na maximálny výkon rýchlosťou 3-4 minúty na 0,5-litrový pohár, vyberte a uzavrite sterilnými viečkami.