Urbech mak benefit. Urbech "Meralad" z maku - "Urbech z maku - čo to je, aká je jeho užitočnosť a ako sa konzumuje?". Urbech z maku obsahuje veľa bielkovín a tukov. Je bohatý na železo, horčík, vápnik, vitamíny A, C, D, E. V tejto forme

) neboli nikdy považované za užitočné. Čokoládové pasty sú škodlivé a kalorické, cukor je sladký jed, sladkosti, koláče sú metlou na postavu a zuby. Ale nie, mlsný maškrtník sa môže radovať – stále existujú také, ktoré sú chutné aj zdravé. Do istej miery užitočné, pretože zmysel pre proporcie nikto nezrušil. Jedným z nich je urbech alebo urba - lahodné a sladké cestoviny z Dagestanu, ktoré tam veľmi ocenia. A nedávno si ho začali vážiť aj v severnejších oblastiach našej obrovskej krajiny.

Čokoládová nátierka bez čokolády

Urbech sa objavil pomerne nedávno - v 18. storočí. Aristoteles a iní antickí myslitelia teda nemali to potešenie vyskúšať tento produkt. A objavil sa vďaka láske pastierov k manželom. Najmilšie polovičky pomleli rôzne semienka, pridali k nim med alebo olej a dali ich do zaváracích pohárov pre manželov. Samotná nádoba nezaberala veľa miesta, ale jedna lyžica tohto produktu stačila na zahnanie hladu a dokonca aj smädu, na zvládnutie únavy a chorôb, ktoré sa horolezcom pri viacdňových výletoch vyskytli.

V preklade z Dagestanu táto pasta znamená „ľan“, pretože z ľanu vyrábali urbech. Úžitok a škoda horalov nejako zvlášť nezaujímali. A čo je najdôležitejšie, bolo to chutné a uspokojujúce. A zdravie... títo ľudia sú jedni z najzdravších. Aké ďalšie dôkazy o prospechu sú potrebné?

Dagestanci si svoju pochúťku pochvaľujú nielen ako kulinárske majstrovské dielo, ale aj ako prostriedok, ktorý dokáže postaviť na nohy každého slabého a chorého. Čo je to urbech a ako je užitočný? Urba sú cestoviny. Farbou je podobná čokoládovej Nutelle. Ale! V jej zložení nenájdete ani gram čokolády. Jeho štruktúra je viskózna, preto sa môže natierať na chlieb (diétne, sme za zdravý životný štýl).

Urbech sa získava mletím semien obsahujúcich veľké množstvo oleja. A do hotovej pasty pridajte med alebo olej kvôli viskozite. Semená sa používajú väčšinou surové. No kto túto chuť nemá rád, môže si suroviny predpražiť alebo vysušiť v rúre.

Urbech môže byť jedno alebo viaczložkový. Jeho zloženie závisí od použitých surovín. Vyberte si preto ingrediencie podľa svojej chuti.

• Ľanové semienko - mimochodom, samotný produkt je veľmi užitočný, máme o ňom.
• Konopné semienka. A nechichotajte sa, podozrievavo si prižmúrte oči. Používame semená, nie iné časti tejto rastliny. A nie na škodu, ale na dobro.
• Jadro z kôstok marhúľ alebo broskýň.
• Semená alebo slnečnice.
• Všetky druhy orechov:,. Môžete použiť exotickejšie, ktoré ženy pastierov takmer nepoznali: kokos.

Pozri, okrem semienok a medu v Urbechu nič iné nie je. Produkt je prírodný.

Sila dzhigit v lyžičke urba

Vieme o výhodách ľanových semienok a orechov. Takže ani urbech nie je na škodu. Treba oceniť výhody takejto kompozície. Ktorákoľvek zo zložiek, podľa hrdých horalov, dáva silu, zmierňuje únavu, posilňuje telo. Ale konkrétny účinok pochúťky závisí od semien ovocia.

• Obliečky Urbech bohaté na vlákninu, aminokyseliny, lepok, rastlinné estrogény. Jedia maškrtu, aby oddialili nástup staroby, zabránili rozvoju rakovinových buniek a zlepšili zdravie žien - očisťujú telo od toxínov a trosky. Môžete ho užívať pri akýchkoľvek ochoreniach priedušiek vrátane tonzilitídy a zápalu pľúc - má sekrečné vlastnosti.
• tekvicový urba. Tekvica patrí pre svoje bohaté zloženie (stopové prvky, minerály, vitamíny) a vlastnosti medzi najhodnotnejšie produkty. Takúto pochúťku možno odporučiť tým, ktorí chcú zlepšiť svoje zdravie a normalizovať prácu žalúdka, čriev, pečene.
• Urbech z konopných semien obsahuje minerály a vitamíny, ktoré zabraňujú trombóze, podporujú činnosť srdca a posilňujú cievy. Mastné kyseliny eliminujú prebytočný cholesterol a udržujú normálnu hladinu triglyceridov (ide o tuk, ktorý sa buď používa na doplnenie energie, alebo sa ukladá do rezervy v páse a bokoch) v krvi. a ďalšie vitamíny pomáhajú liečiť kašeľ a upokojujú červené hrdlo.
• Orech urba- to je množstvo všetkých druhov užitočných mastných kyselín, ktoré sú zodpovedné za našu energiu, funkciu mozgu, celkový stav. Onkologické ochorenia, vysoký krvný tlak, krehké cievy, migréna a cukrovka, anémia a ateroskleróza, očista tela – to nie je úplný zoznam neduhov, s ktorými si Urba poradí.
• Makový Urbech cenený pre svoju antihelmintickú kvalitu. Okrem toho nasýti telo skupinou cenných vitamínov (A, D, C, B, E) a užitočných prvkov. Mak má sedatívny a hypnotický účinok. Preto chlieb s urbou z maku s medom a s teplým mliekom na noc a nezbadáte, ako upadnete do sna. Presne ako Lev z Čarodejníka z krajiny Oz. Pasta zmierňuje bolesť a možno ju použiť na potieranie a obklady.
• Dagestan urbech, pripravený z obyčajných čiernych semienok, dopĺňa zásoby energie, znižuje hladinu cholesterolu, zlepšuje činnosť mozgových buniek a posilňuje kosti.
• Urbech zo sezamu vyrobené z čiernych aj bielych semien. Prvé sú cenené pre svoje antioxidačné a laxatívne vlastnosti, omladzujúci účinok, elimináciu toxínov. Tie dodávajú telu cenné minerály: vápnik, meď, horčík, posilňujú imunitný systém.
• Urbech z marhuľových jadier. Jeho výhody a škody sú založené na najcennejšom zložení semien. Pasta dopĺňa nedostatok minerálov: vápnik, jód, draslík, zinok, železo. Ale v kostiach je aj vitamín B17 a látka kyanid. Oba potláčajú rakovinové bunky. Jedzte taký urbech. Existujú recenzie o pôsobení vitamínu B17, takže si urobte vlastné závery:

„Môjmu príbuznému diagnostikovali rakovinu. Pri hľadaní finančných prostriedkov som narazil na správu v jednej zo sociálnych sietí. Hovorilo o žene, ktorá užívala vitamín B17 a bola úplne vyliečená z tejto hroznej choroby. Inšpirovaný som túto informáciu preposlal príbuznému. Nemôžem povedať, že je úplne vyliečená, pretože vitamín neužíva pravidelne. Ale je tu pozitívny trend, cíti sa lepšie a stále žije. A vitamín B17 sa nachádza v mnohých semenách, vrátane marhuľových kôstok.“

A z iných chorôb (vredy, pečeň, bronchitída, žlčník, astma, kostrové ústrojenstvo, artróza a pod.) pomáha pasta z tekvicových či konopných semienok, slnečnicových či sezamových semienok, maku a ľanu urbech. Ako sa to používa? Stačí lyžička denne.

Chutné, ale s vysokým obsahom kalórií

Ak do urby pridáte med alebo olej, teda nastrúhané olejnaté semienka, tak sa takáto pasta chuťovo porovná, ba dokonca prekoná. Mínus oboch je v ich energetickej hodnote. Viac ako 500 kcal obsahuje 100 gramov cestovín – a preto je urbech veľmi kalorický. Ako ho používať, aby bol prínosom a nejedli prebytočný tuk? Odpoveď je - bez fanatizmu, trochu.

• Nejedzte cestoviny lyžičkami. Maximálne - natierať tenkou vrstvou na chlieb alebo jesť každé ráno lyžičkou na imunitu. Zmieša sa s maslom alebo medom - zvyšuje sa obsah kalórií.

50 gramov medu a urby, 40 g oleja. Všetky zložky roztopte vo vodnom kúpeli. Ale nevarte! Natierame na chlieb.

• V urbechu môžete namáčať ovocie v čistej forme. Jablká - v ľanovom semienku alebo sezamovej paste. Broskyňa - v marhuľovom urbechu. Hrozno - v slnečnicovom urbári.
• Ostatné druhy cestovín dokonale vyrazili šaláty, cereálie, prílohy: orech, konope, sezam, tekvica. Pri pečení môžete použiť makový urbech. Recept na cesto môže byť váš osvedčený, rodinný a náplň môže byť Dagestan.

2 polievkové lyžice urbechu a rastlinného oleja, lyžica citrónovej šťavy alebo sójovej omáčky. Čerpacia stanica je pripravená.

• Namiesto dresingu pridajte cestoviny do šalátov, omáčok, pripravte si dezerty a nápoje.

Recept na koktail: Rozmixujte 2 banány s 2 polievkovými lyžicami cestovín a 1,5 šálky mlieka v mixéri.

„Kúpiť nemôžem variť“

Cestoviny Urbech sa dajú kúpiť v Dagestane. Tam sa semená melú kamennými mlynskými kameňmi, pričom sa súčasne vytláča olej. A ako si vyrobiť urbech doma?

Ak sú semená niekoľkokrát mleté ​​v mlynčeku na mäso, potom sa kaša ukáže, ale suchá. Mlynček na mäso nevyťahuje olej. Nefunguje ani mlynček na kávu a mixér. Existuje aj iný spôsob.

Ukrajinci majú taký široký hlinený hrniec so zaobleným dnom – makitru. Používa sa na mletie maku. Brúsia sa makogonom - zaoblenou tyčinkou so zahusťovadlom. Môžu mlieť semená. Ak takýto doplnok kuchyne nemáte, nevadí. Na drvenie korenia použite mažiar. A tiež silu a trpezlivosť získať homogénnu hmotu a vytlačiť z nej olej.

Chceli by ste si skúsiť vyrobiť svoj vlastný urbech? Jeho úžitok a škoda sa takýmto pokusom neznížia ani nezvýšia. Ale určite bude mať úspech. A aby olej ľahšie vynikol, semienka mierne zahrejte.

Hoci o škode - tu nejde o túto pastu. Urba predsa nemá žiadne kontraindikácie. Semená a orechy sú ale pre niekoho alergénom a samotné cestoviny nemožno nazvať diétnymi. Preto je pre tých, ktorí trpia kilami navyše, možné ho zjesť len letmým pohľadom.

Takýto cenný produkt k nám prišiel z Dagestanu. Chuť pre amatéra, ale výhody sú na nezaplatenie.

Mak je jednou z najkontroverznejších rastlín. V dávnych dobách bol symbolom smrti aj symbolom znovuzrodenia a večnej mladosti. Pre svoje liečivé vlastnosti sa mak rozšíril. V starovekom Egypte sa sadili celé makové polia, aby mali potrebnú ingredienciu vždy po ruke. Šťava z maku sa používala ako analgetikum a sedatívum. Egypťania si však všimli, že predávkovanie môže viesť k smrti. Preto sa mak stal symbolom smrti.

Dnes je aj postoj k maku nejednoznačný. Pridáva sa do pečiva, šalátov a iných jedál. Už len používanie malých makovíc spôsobuje niekedy veľa nepríjemností, a predsa obsahujú množstvo benefitov. Výborným spôsobom konzumácie maku je urbech vyrobený z maku. S jeho pomocou bolo možné s potešením získať všetky výhody rastliny.

Urbech z maku: výhody

Urbech z maku obsahuje veľa bielkovín a tukov. Je bohatý na železo, horčík, vápnik, vitamíny A, C, D, E. V tejto forme sa mak najlepšie vstrebáva, pričom vykazuje všetky prospešné vlastnosti.

Urbech z maku zlepšuje trávenie, činnosť mozgu, krvný obeh. Často sa používa ako prírodné antihelmintikum. Makový urbech je známy ako dobré sedatívum. Ak máte problémy so spánkom alebo ste často v strese, pár lyžíc urbechu na konci dňa tento problém vyrieši. Bohaté zloženie maku urbechu posilňuje imunitný systém a vyrovnáva nedostatok vitamínov v tele. Pravidelným užívaním makového urbechu budú vaše kosti, zuby a nechty pevnejšie a zdravšie.

Urbech z maku priaznivo pôsobí na zrak. Jeho používanie znižuje riziko, že sa vám rokmi zhorší zrak. Taktiež vysoký obsah železa robí z maku urbech vynikajúci nástroj na liečbu a prevenciu anémie.

Známe analgetické vlastnosti maku. A uľavia od akejkoľvek bolesti. Nie nadarmo sa na báze maku pripravovalo anestetikum, ktoré malo odstraňovať prejavy bolesti pri operáciách. Dnes je už veľa lekární s liekmi, no zatiaľ makový urbech možno považovať za jeden z najlepších prírodných liekov proti bolesti. Okrem toho má protizápalové vlastnosti. Ak teda cítite, že sa začína zápal, alebo ste trochu prechladnutí, radšej začnite pomáhať telu uzdravovať sa pomocou makového urbechu. Ak prechladnutie zašlo ďaleko a už začal silný suchý kašeľ, makový urbech bude vynikajúcim expektorantom. Existuje aj názor, že makový urbech je účinný pri prevencii a liečbe rakoviny.

Makový urbech teda môže byť výbornou náhradou väčšiny farmaceutických liekov. Jedna nádoba obsahuje skvelé výhody celej rastliny. Nezabudnite však na kontraindikácie.

Urbech z maku: kontraindikácie

Niet divu, že sa maku obávali rovnako, ako boli uctievané jeho liečivé vlastnosti. Pri nadmernom použití sa mak stáva škodlivým. Preto sa neodporúča zneužívať produkty založené na ňom. Makový Urbech sa môže zjesť 1-2 polievkové lyžice denne, zmiešaný s olejom alebo medom. Produktom na báze Maca by sa mali vyhýbať aj ľudia so srdcovým zlyhávaním a dysfunkciou pečene.

Maca Urbech je jedným z najbezpečnejších spôsobov konzumácie semien tejto rastliny. Alergia na produkt je extrémne zriedkavá a jeho liečivé vlastnosti sú dostupné v plnej sile. Je dôležité mať na pamäti, že je veľmi kalorický, takže je lepšie sa s pochúťkou nenechať uniesť. Vďaka tomu, že je veľmi výživný, zasýtite aj pár lyžicami cestovín. Keďže tento urbech má hustú konzistenciu, podľa chuti sa mieša s maslom alebo medom. A potom natrieme na chlieb alebo sušienky. Iné

Studepedia.org je neustále aktualizovaná veľká databáza vzdelávacích materiálov (v súčasnosti 166 tisíc 848 článkov) pre študentov a učiteľov.

SYSTÉM ŠPECIÁLNYCH CVIČENÍ NA PREPLATENIE ZRUČNOSTI V ČÍTANÍ A PÍSANÍ (Pedagogika)

Učíme čítať a písať bez chýb: Súbor cvičení (Pedagogika)

DEJINY PSYCHOLÓGIE od antiky do polovice 20. storočia. 1 strana (Psychológia)

SOCIOLÓGIA (sociológia)

Metódy rozvoja koherentnej reči u detí so systémovým nedostatočným rozvojom reči (Pedagogika)

Život Galilea 1 strana (Filozofia)

Zázračný pôst 1 strana (medicína, zdravie)

Erich Fromm. Muž a žena (Psychológia)

Kúpa auta (financie, manažment)

Vymenovanie ozubených kolies a ozubených kolies. (inžinierstvo)

ZLATÝ LOTUS, ZBIERKA FANTASTICKÝCH ROMÁNOV A ROZPRÁVOK (literatúra)

Maľba XX. storočia (kultúra, umenie)

Vývoj projektu automatizovanej linky na kŕmenie zvierat s využitím lariev hmyzu ako živej potravy (Agronómia, Poľnohospodárstvo)

O kultúre vedeckého výskumu - 1 strana (Psychológia)

Jacque Fresco, Roxanne Meadows - Všetko najlepšie, čo si za peniaze nekúpiš (Filozofia)

Článok 5. Nezávislosť odborových zväzov (zákon)

Ernst Neznámy. Formovanie štýlu. 1950-1960 (kultúra, umenie)

Žiadosť o informácie (vpravo)

Zohľadnenie anatomických a fyziologických charakteristík detí pri organizácii ich pohybovej aktivity (šport)

Prológ v nebi (literatúra)

Téma 1. Úvod. Úloha vedy a techniky v dejinách ľudstva (Prírodné vedy)

Rodina je svet, v ktorom sa cítime pohodlne (Pedagogika)

Strana EPIGRAPH 1 (učenie sa jazykov)

Hlavné charakteristiky elektrického prúdu. (elektronika)

Navrhnite lokálnu sieť (LAN) pre spoločnosť (informatika)

Práca so záznamami a jednorozmernými poľami. (Počítačová veda)

Jednoduché geometrické výpočty. (matematika)

Jednoduché výpočty s číslami celočíselných a reálnych typov. (Počítačová veda)

Podniková štruktúra a organizačná štruktúra manažmentu (Financie, Manažment)

Rastlinné orgány (biológia, zoológia, anatómia)

Prvý | Predchádzajúci |

Ďalšie

Posledný

Urbech je hustá pasta vyrobená z ovocných kôstok, rôznych orechov a semien rastlín. Toto je obľúbená pochúťka obyvateľov východných krajín. Produkt sa objavil v 17. storočí v Dagestane. Ľanové semienka boli dôkladne pomleté ​​a zabalené do malých téglikov. Highlanders ich vzali na kampane, aby rýchlo utíšili hlad a obnovili energiu.

Živný produkt je vyrobený podľa starodávnej technológie mletia semien v kamenných mlynských kameňoch. Vystavením vysokému tlaku sa získa homogénna hmota. Dagestan urbech neobsahuje rafinované cukry, preto sa odporúča pre milovníkov zdravej výživy. Prírodný produkt neprechádza tepelnou úpravou, takže všetky zložky sú pre telo veľkým prínosom.

Čo sú urbechi

Tradičným urbechom, ktorý sa vo východných krajinách pripravuje už od staroveku, je plátno. Tento produkt má príjemnú sladkú chuť a čokoládovú farbu, hoci v kompozícii nie sú žiadne farbivá ani kakaový prášok. Tmavý odtieň sa získa zmiešaním ľanových semien rôznych odrôd. Existujú aj iné druhy hustej výživnej pasty.

Hlavné sú:

• rasca,
• tekvica,
• slnečnicové semienka,
• mak,
• sezam,
• orech,
• z marhuľových jadier
• konope,
• kokos.

Oriešková pasta sa vyrába z pistácií, lieskových orieškov, vlašských orechov, ale aj mandlí, lieskových orieškov či arašidov. Rôzne urbeci sa líšia chuťou a množstvom ingrediencií (jednozložkové alebo viaczložkové). Ich podobnosť spočíva v absolútnej prirodzenosti, absencii škodlivých prísad a zvýrazňovačov chuti. Pre väčšiu sladkosť sa do hmoty pridáva javorový sirup alebo kvetový med. Mnoho výrobcov ponúka na nákup produktu s prídavkom cesnaku, korenia alebo syra.

Zloženie a vlastnosti

Urbech je užitočný produkt, ktorý dokáže zvýšiť imunitu, dodať energiu a obnoviť silu po dlhotrvajúcej chorobe. Má vysokú nutričnú hodnotu – minimálne 500 kcal na 100 g cestovín (v závislosti od druhu). Zloženie obsahuje sacharidy - cca 40 g, tuky - 35 g, bielkoviny - 15 g Porcia (100 g) prírodných cestovín tvorí pri dodržaní diéty 2000 kcal takmer 30% denného príjmu kalórií.

Výhoda produktu spočíva v jeho nasýtení hodnotnými prvkami. Hlavné sú:

• aminokyseliny,
• celulóza,
• taurín,
• železo a mangán
• karotén,
• mastné kyseliny,
• jód, zinok,
• biotín,
• kyselina askorbová,
• fosfor a draslík.

Energetický komplex pasty umožňuje počas dňa cítiť nával sily, karotén zlepšuje zrak, vláknina pomáha normalizovať trávenie. Urbech je navyše výborný antioxidant, ktorý umožňuje telu zbaviť sa škodlivých látok. Jedinou kontraindikáciou použitia pasty je individuálna intolerancia zložiek, z ktorých je pripravená.

Užitočné vlastnosti a aplikácie

Priaznivý účinok rôznych druhov prírodných cestovín na organizmus je nasledovný:

Jedno alebo viaczložkový urbech pomáha vyrovnať sa s mnohými problémami. Účinné pôsobenie zložiek je spôsobené tým, že sú v produkte prítomné vo svojej prirodzenej forme, to znamená, že nie sú vystavené tepelnému spracovaniu.

Pri chudnutí

Aby ste sa zbavili nadbytočných kilogramov, odporúča sa používať nesladenú pastu z ľanových semienok, teda v prírodnej forme. Výsledkom pridania produktu do menu je nasýtenie tela potrebnými prvkami, zrýchlenie metabolizmu a rozpad tukových buniek. Odborníci na výživu odporúčajú ľanový urbech kvôli jeho schopnosti dokonale uspokojiť hlad. Počas niekoľkých hodín po konzumácii produktu sa človek bez jedla zaobíde a zároveň nepociťuje nepohodlie.

Najlepší čas na užívanie je ráno. Cestoviny možno konzumovať v čistej forme, zapiť vodou alebo použiť ako prísadu do jogurtov, müsli, cereálií. Po niekoľkých týždňoch si môžete všimnúť zlepšenie pohody a chudnutie.

Počas tehotenstva a dojčenia

Počas tehotenstva môžu byť prírodné cestoviny pridané do vašej stravy. Poškodenie produktu je možné len vtedy, ak má žena alergickú reakciu na produkt alebo neznášanlivosť. V ostatných prípadoch urbechu vďaka bohatému zloženiu len prospeje. Najlepšie je jesť pastu z čierneho kmínu, pretože výrobok výrazne zlepšuje imunitu. Okrem toho sú píniové oriešky urbech užitočné pre matku a dieťa. Dobre zmierňuje únavu, nasýti oslabené telo vitamínmi. Cédrová pasta obsahuje arginín, ktorý pomáha predchádzať problémom s hmotnosťou bábätka a prispieva k jeho normálnemu vývoju.

Počas laktácie je potrebné zistiť, či má dieťa alergickú reakciu na zložky, z ktorých sa Urbech vyrába. Pri absencii kontraindikácií môže žena jesť pastu z vlašských orechov a píniových orieškov, ako aj ľan na zlepšenie produkcie mlieka.

deti

Prírodná a výživná pasta má pozitívny vplyv na zdravie rastúceho a aktívne sa vyvíjajúceho dieťaťa. Urbech je vynikajúcou alternatívou k priemyselným čokoládovým pastám s chemickými prísadami. Na zvýšenie mozgovej a fyzickej aktivity môže študent dostať na raňajky sendvič s urbechom z akéhokoľvek orecha. Okrem toho produkt dodáva energiu na dlhú dobu a umožňuje cvičiť s pomstou.

Pre rastúce deti je užitočné jesť prírodné cestoviny, aby sa zabránilo prechladnutiu v chladných obdobiach. Produkt vyrobený z orechov alebo obilnín je skvelý na vykašliavanie, pomáha rýchlo vypudiť hlien. Stojí za to venovať pozornosť tomu, že použitie cestovín by sa malo zlikvidovať, ak je dieťa alergické na kvetový med alebo akékoľvek orechy. Neexistujú žiadne vekové obmedzenia na pridanie do stravy pri absencii kontraindikácií.

Ako užívať Urbech

Pasta vyrobená z orechov, semien alebo semien sa používa v čistej forme alebo ako prísada do rôznych jedál. Ráno je vhodné zjesť vysokokalorický urbech, aby ste sa dobili energiou na dlhší čas a nepribrali kilá navyše. Pre liečivý účinok je potrebné vziať produkt 2 alebo 3 polievkové lyžice s vodou. Výživné cestovinové raňajky zahŕňajú sendvič, kašu, prírodný jogurt, tvaroh alebo cereálnu zmes. Urbech ide dobre s akýmkoľvek medom, sušeným ovocím, čerstvými bobuľami. Sezamová pochúťka sa hodí k čerstvým jablkám, pasta z marhuľových jadier s broskyňami a pochúťka zo slnečnicových semiačok so zrelým hroznom.

Mnohé gazdinky používajú urbech na namáčanie pečiva, ale aj polevu na palacinky a palacinky. Tekvicová, sezamová a orechová dagestanská pochúťka je vhodná na pridávanie do príloh, cereálií a zeleninových šalátov. Výživné koktaily na báze urbechu si môžu športovci pripraviť zmiešaním pochúťky s mliekom a banánom.

Ako variť doma?

Ak chcete získať skutočný dagestanský produkt, budete musieť mať doma špeciálne kamenné mlynské kamene alebo makitru (široký hlinený hrniec). Ak však takéto pomôcky neexistujú, môžete použiť paličku a maltu. Aby olej ľahšie vynikol zo semien alebo orechov, môžete ich trochu zohriať a až potom začať mlieť. Stojí za zmienku, že uvoľňovanie olejovej kvapaliny je povinnou etapou pri príprave urbechu. Preto nie je možné použiť mlynček na kávu, aby sa semená nezmenili na múku.

Postupnosť krokov na prípravu viaczložkovej pasty je nasledovná:

• Pripravte potrebné zložky v rovnakých množstvách: maslo, ľanové semienka, tekutý med.
• Ľan postupne rozdrvíme v mažiari, aby pustil olej.
• Med zmiešame s rozpusteným maslom.
• Do zmesi nasypeme semienka.
• Ak chcete, môžete pridať svoje obľúbené orechy vo forme nakrájané rovnakým spôsobom alebo sezamové semienka.

Podľa uvedeného receptu sa pripravuje tekvicová, arašidová a konopná pochúťka.

Ako si vybrať a uložiť?

Prírodné cereálne alebo orechové maslo bez pridaného cukru kúpite v špecializovaných predajniach zdravej výživy alebo v supermarketoch, kde sú diétne a diabetické produkty. Urbech by mal mať hustú alebo strednú konzistenciu, výraznú vôňu. Je dôležité starostlivo preštudovať zloženie: užitočný produkt by nemal obsahovať cudzie prísady a iba semená môžu byť tepelne spracované (vyprážané).

Ak výrobok neobsahuje zahusťovadlá a konzervačné látky, potom sa odporúča skladovať pastu 2 týždne v uzavretej nádobe a po otvorení - nie viac ako 6 dní pod vekom na chladnom mieste. Ak je na obale uvedené obdobie približne šiestich mesiacov, môžete si byť istí, že v kompozícii sú prítomné chemické prísady.

Urbech je prírodný produkt bez pridania škodlivých látok, ktorý priaznivo pôsobí na mnohé životne dôležité systémy v organizme. Pri pravidelnom miernom príjme, ak nedôjde k alergickej reakcii na zložky pasty, môžete posilniť imunitný systém, zvýšiť tón, chrániť pred prechladnutím a tiež zlepšiť stav pokožky, vlasov a nechtov.

Tradičný urbech, alebo urba, je národné dagestanské jedlo a skutočná pochúťka, ktorá obnovuje silu a zlepšuje zdravie. "Žena, prineste Urbecha!" - takúto poznámku možno počuť takmer v každej dagestanskej rodine.

Technológia varenia

Urbech textúra je viskózna pasta. Farby sa líšia od svetlej po tmavú v závislosti od použitých surovín. Ide o prírodný produkt, ktorý by nemal obsahovať umelé prísady. Odrody:

• bielizeň;
• slnečnica;
• konope;
• orechy (na báze mandlí, vlašských orechov a para orechov, arašidov, lieskových orechov alebo kešu orechov);
• z marhuľových alebo broskyňových kôstok;
• sezam;
• zo semien čiernej rasce.

Zvážte napríklad proces prípravy zdravého ľanového urbechu.

Cestoviny sa pripravujú v kamenných mlynských kameňoch, ktoré melú čerstvé alebo sušené semená, kým nevznikne homogénna hmota. Proces zahŕňa aj ťažbu ropy. Nie je vyčerpaná, ale dáva príležitosť namočiť roztlačenú hmotu. Iné varianty dagestanského urbechu sa pripravujú podobným spôsobom.

Doma je príprava takejto cestoviny problematická. Môžete získať homogénnu hmotu mletím semien v mlynčeku na kávu alebo mixéri, ale vytlačenie oleja týmto spôsobom nebude fungovať. Preto je najjednoduchšie kúpiť hotový výrobok v obchode.

Užitočné vlastnosti

Pôvodne si dagestanskí horalovia vzali so sebou na kampaň urbech. Dodával silu a zvyšoval vytrvalosť v extrémnych podmienkach. Aj táto pasta:

• uspokojuje hlad a smäd;
• zvyšuje imunitu;
• dopĺňa zásoby bielkovín v tele;
• zlepšuje stav pokožky;
• má pozitívny vplyv na nervový systém;
• znižuje hladinu cholesterolu v krvi;
• pomáha pri liečbe cukrovky;
• podporuje prácu srdca a krvných ciev;
• odporúčané pre artritídu;
• posilňuje zrak;
• pomáha schudnúť.

Produkt obsahuje:

• minerály - vápnik, železo, zinok, fosfor, mangán, jód, horčík, kobalt, fluór, síra, chlór;
• vitamíny - A (karotén), E, ​​​​C, F, H (biotín), PP, K a skupina B;
• mastné kyseliny - linolová, olejová, stearová a iné.

Toto zloženie robí urbech obľúbeným u odborníkov na výživu. Vďaka optimálnemu pomeru komplexných a jednoduchých sacharidov má výrobok vysoký obsah kalórií a rýchlo zasýti. Obsahuje oveľa viac bielkovín ako mäso a je ľahšie stráviteľné.

Chuť urbechu je zvláštna, nemá obdoby: sladká a kyslá zároveň, so sťahujúcou dochuťou tomelu a orechových tónov.

Škody a kontraindikácie

Napriek odborníkom uznávaným výhodám produktu nesmieme zabúdať na škodlivé vlastnosti.

1. Orechy a semená v paste sú silným alergénom.
2. Prípady individuálnej neznášanlivosti nie sú nezvyčajné.
3. K rýchlemu nasýteniu dochádza v dôsledku vysokého obsahu kalórií, takže nadmerná konzumácia poškodzuje postavu.

Odrody

V závislosti od suroviny môže mať pasta inú farbu a zloženie. Obľúbené sú aj zmiešané druhy s prídavkom medu. Budeme sa však podrobnejšie zaoberať jednozložkovými typmi dagestanských cestovín, aby sme sami pochopili ich prospešné vlastnosti.

1. Ľanový urbech je zdrojom minerálov, rastlinných bielkovín a aminokyselín. Posilňuje nechty a vlasy. Obnovuje bunkový metabolizmus, priaznivo pôsobí na nervový systém, zlepšuje vzhľad pokožky, znižuje hladinu cholesterolu. Je užitočné použiť pri ochoreniach tráviaceho traktu, najmä pri žalúdočných vredoch.
2. Slnečnica – bojuje proti astme, normalizuje krvný tlak, lieči choroby urogenitálneho systému, znižuje riziko infarktu a ischemickej choroby srdca.
3. Z lieskových orieškov – posilňuje kosti a zuby, zlepšuje činnosť kardiovaskulárneho systému, zlepšuje imunitu, čistí pečeň a odstraňuje toxíny. Pri fyzickej námahe vedie k svalovému tonusu.
4. Sezamový urbech je šampiónom v obsahu vápnika, preto posilňuje kosti, zuby, vlasy a nechty. Posilňuje tiež steny ciev, znižuje kyslosť žalúdočnej šťavy. Odporúča sa pri kašli a iných ochoreniach hrdla, bude užitočný pri hemoroidoch a zápche. Prečítajte si viac o príbuznom tejto odrody urbechu – paste tahini.
5. Konope - nasýti telo vitamínmi a minerálmi. Omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú súčasťou dagestanovej pasty, znižujú hladinu zlého cholesterolu a rozpúšťajú krvné zrazeniny v cievach. Prípravok odstraňuje škodlivé chemikálie z tela a chráni pred kardiovaskulárnymi ochoreniami.
6. Vyrobené z marhuľových jadier - s vysokým obsahom vitamínu B17, známeho pre svoje protirakovinové prospešné vlastnosti. Bojuje s ochoreniami dýchacích ciest.
7. Urbech bohatý na zinok sa vyrába z tekvicových semien. Konzumácia takejto pasty má pozitívny vplyv na zdravie vlasov a pokožky, zlepšuje črevnú mikroflóru a normalizuje trávenie. Veľké množstvo vitamínu E robí z tekvice urbech cenný zdroj antioxidantov.
8. Mandľová pasta je jemná a sladká s výraznými orieškovými tónmi. Čistí krv a vnútorné orgány, rozpúšťa kamene v pečeni a žlčníku, má choleretické vlastnosti, priaznivo pôsobí na kardiovaskulárny systém.

Prečítajte si tiež o prospešných vlastnostiach sezamových semienok.

Toto nie je úplný zoznam druhov. Je ich toľko, koľko semien a orechov v prírode. Okrem toho urbech zdedí prospešné vlastnosti svojich zložiek. Nedávno boli dagestanské cestoviny vyrobené z:

• semená čierneho kmínu;
• semená ostropestreca mariánskeho (obľúbené najmä u surových stravníkov a vegánov);
• Mak;
• pistácie;
• vlašské orechy;
• kakaové bôby.

Kulinárske referencie Možnosti použitia

Doma sa hmota zmieša s medom a maslom, potom sa natrie na chlieb alebo pita chlieb a zapije sa čajom. Vyskúšajte to sami: nahradením bežnej čokoládovej pasty alebo masla na raňajky zmesou urba a medu prinesiete telu hmatateľné výhody.

Čerstvé ovocie sa môže namáčať do pasty. Neváhajte pridať Dagestan urbech do cereálií, omáčok, šalátových dresingov. Alebo si na jej základe pripravte sladkú plnku do buchiet a palaciniek.

Klasické sendvičové cestoviny

Komponenty:

• 50 g urba;
• 50 g medu;
• 40 g masla.

Všetky ingrediencie zmiešame a zmes roztopíme vo vodnom kúpeli do hladka, ale nenecháme zovrieť. Môžete sa obmedziť na miešanie vo forme tepla.

Mliečny koktail

Komponenty:

• 2 polievkové lyžice. l. mandľová pasta;
• 2 zrelé banány;
• 1,5 šálky plnotučného mlieka alebo vody.

Všetko vložte do mixéra, rozmixujte a vychutnajte si chuť.

Šalátový dresing z čerstvej zeleniny

Komponenty:

• 2 polievkové lyžice. l. konopný, tekvicový alebo ľanový urbech;
• 2-3 lyžice. l. zeleninový olej;
• 1 st. l. akýkoľvek dresing: sójová omáčka, citrónová šťava, horčica atď.

Produkty zmiešajte a dochuťte obľúbeným zeleninovým šalátom.

Vo väčšine prípadov nemajú sladkosti pre telo prakticky žiadny prínos. Kupované pochúťky obsahujú škodlivé zložky. Preto sú prírodné produkty najlepšou alternatívou sladkých produktov. Oplatí sa dať prednosť sušenému ovociu a podobným domácim pochúťkam, medzi ktoré patrí aj urbech.

Čo je Urbech

1. Urbech je považovaný za národnú dagestanskú pochúťku. Produkt je pripravený z prírodných produktov, podlieha normám spotreby, zloženie je prospešné pre človeka. Urba je výživná pasta vyrobená z mletých orechov alebo semien zeleniny.
2. História hovorí, že pochúťka sa objavila v Dagestane v 18. storočí. Šikovné manželky miestnych horalov premenili semená na homogénnu kompozíciu a hmotu umiestnili do malých nádob. Muži si produkt brali na cesty. V drsnom podnebí urba okamžite pomohla obnoviť premárnenú silu.
3. Cestoviny vám umožňujú dlho sa zaobísť bez obvyklého jedla. Miestni obyvatelia Dagestanu poznajú všetky jemnosti a tajomstvá varenia skutočného urbára. Živná hmota môže telu poskytnúť pocit sýtosti na niekoľko dní, napríklad pri horolezectve.
4. Prvý recept Urbechu obsahoval iba ľanové semienka. Doslovný preklad pochúťky z dagestanského jazyka je ľan. Klasický urbech má príjemný čokoládový odtieň, jemnú nezabudnuteľnú chuť. Zároveň sa do pasty nepridávajú žiadne zložky a kakao.
5. Tmavú farbu urbechu dosiahneme zmiešaním viacerých druhov semien rastlín. V súčasnosti možno nájsť pochúťku s iným zložením. Urba zahŕňa sezamové semienka, slnečnicové semienka, tekvice, marhuľové jadrá, takmer všetky druhy orechov, rascu a mak.
6. V závislosti od komponentov môže mať výrobok rôzne chuťové tóny. Aby bol dezert sladký, musíte do kompozície zahrnúť med a javorový sirup. Okrem toho môže byť urbech pikantný a slaný.
7. Do zloženia surovín sa pridávajú koreniny, syr a cesnak. Výhody pasty sa dosahujú vďaka prírodným zložkám, ktoré nie sú vystavené tepelnému spracovaniu. Preto urba pôsobí na človeka pozitívne.

výhody a škody halvy

Obsah kalórií, vlastnosti a zloženie urbechu

Cestoviny patria medzi potraviny s vysokou nutričnou hodnotou. Kalorický obsah produktu na 100 g. je asi 556 kcal. v závislosti od prísad. Okrem toho má urba bohaté chemické zloženie.

Ľanová pasta obsahuje omega-kyseliny potrebné pre ľudí. Marhuľové zloženie je známe prítomnosťou silných antioxidačných enzýmov, ktoré čistia telo od všetkých druhov nahromadených hlienov. Tento urbech obsahuje dostatočné množstvo jódu, železa a zinku.

Pasta na báze sezamových semienok je nasýtená vápnikom. Urba z lieskových orieškov dodá telu fosfor a horčík. Produkt sa odporúča jesť pri oslabenom organizme po chorobách a operáciách. Zloženie obnovuje vitalitu a ochranné funkcie.

Cestoviny sa hodia k teplým nápojom a ovociu. Urba sa často konzumuje ako nezávislá pochúťka. Cestoviny je možné natrieť na rôzne múčne výrobky. Výrobok je súčasťou náplne pre rôzne pečivo.

Výhody Urbechu

Dagestanské cestoviny možno považovať za jedinečný produkt. Kompozícia obsahuje vzácne zložky potrebné pre ľudské telo. Tajomstvo výhod pochúťky je dosiahnuté prostredníctvom vyváženého zoznamu sacharidov, bielkovín a tukov. V závislosti od zloženia pasta pôsobí na telo rôznymi spôsobmi.

Urbech z ľanu
Pasta z ľanových semienok je bohatá na vlákninu, aminokyseliny a estrogény. Komponenty majú pozitívny vplyv na činnosť centrálneho nervového systému. Aktívne enzýmy odolávajú rozvoju voľných radikálov a tvorbe nádorov.

Cenné zloženie zvyšuje vitálne funkcie, spomaľuje proces starnutia a zlepšuje metabolické procesy na bunkovej úrovni. Urba účinne čistí orgány od trosky. Pasta sa odporúča pri zápalových procesoch dýchacích ciest.

Prípravok odstraňuje silný kašeľ a odstraňuje hlien z priedušiek. Cestoviny sa dobre ukázali pri liečbe gastritídy a kožných ochorení. Ľanový urbech sa právom považuje za jeden z užitočných produktov surovej stravy.

Urbech s orechmi
Pasta z jadier rastlín má komplex mastných kyselín. Takéto zložky priaznivo pôsobia na mozgovú činnosť, cievy a srdcový sval.

Ak budete pravidelne jesť urbech, môžete sa vyhnúť rozvoju hypertenzie, cukrovky a migrény. Cestoviny zmierňujú anémiu a odstraňujú toxíny z tela.

Urbech z tekvice
Tekvicová pasta prečisťuje tráviaci systém. Urbech priaznivo pôsobí na gastrointestinálny trakt a pečeň.

Konopný Urbech
Konopná pasta posilňuje cievy a činnosť srdcového svalu. Produkt je vynikajúcim profylaktickým prostriedkom proti rozvoju trombózy.

Prítomnosť esenciálnych mastných kyselín umožňuje telu ľahko sa zbaviť zlého cholesterolu. Prípravok lieči ochorenia dýchacích ciest a zvyšuje vitalitu.

Urbech zo sezamu
Sezamová pasta sa odporúča zahrnúť do stravy spravodlivého pohlavia. Produkt má úžasný omladzujúci účinok.

Cestoviny výrazne zvyšujú obranyschopnosť organizmu proti vírusovým ochoreniam. Kompozícia normalizuje činnosť tráviaceho traktu. Okrem toho je telo nasýtené fosforom, draslíkom, železom a horčíkom.

Urbech z marhuľových jadier
Pasta je výborným prostriedkom na doplnenie nedostatku vápnika, železa, vitamínov skupiny B, jódu a zinku v tele. Urbech obsahuje pôsobivé množstvo prírodných bielkovín.

výhody a poškodenia arašidového masla

Urbech počas tehotenstva a laktácie

1. Pochúťky by mali byť zahrnuté do stravy nastávajúcej matky opatrne. Poškodenie pasty sa môže prejaviť alergickou reakciou tela na jej zložky. Upozorňujeme, že výrobok je zakázané jesť, ak trpíte neznášanlivosťou orechov.
2. V iných prípadoch budú prínosy surovín pre spravodlivé pohlavie počas tehotenstva neoceniteľné. Urbech má sklad užitočných látok. Aktívne zložky pomôžu plodu správne sa vyvíjať bez odchýlok.
3. Počas dojčenia možno cestoviny jesť v minimálnom množstve. V prípade potreby sa poraďte so svojím lekárom. Ak zanedbáte dennú normu, dieťa môže vyvinúť alergiu.
4. Akonáhle je dieťa vo veku šiestich mesiacov, množstvo spotrebovaného produktu sa môže mierne zvýšiť. V dôsledku toho zvýšite množstvo mlieka, ktoré bude navyše nasýtené užitočnými minerálmi.

výhody a poškodenia rohovníka

Výhody Urbechu pre deti

1. Pri absencii kontraindikácií by sa cestoviny mali stať neoddeliteľnou súčasťou detskej stravy. Prítomnosť obrovského množstva užitočných látok nemôže neprospievať rastúcemu telu.
2. V období aktívneho vývoja a rôznych zaťažení pasta pomôže dieťaťu správne sa rozvíjať bez poškodenia a silnej únavy. Škodlivé sladkosti navyše môžete úplne nahradiť prírodnými maškrtami. Urbech je prírodný produkt bez karcinogénov a podobných prísad.
3. Mnoho ľudí vie, že ľudský mozog míňa obrovské množstvo energie, ktorú je potrebné neustále dopĺňať. Prípravok sa preto musí podávať deťom v školskom veku. Urbech dodá energiu. Pripravujte pre svoje dieťa častejšie sendviče z prírodného orechového masla.
4. So zvýšeným množstvom energie môže dieťa navštevovať športové sekcie bez ujmy na zdraví. Okrem toho bude detský organizmus menej náchylný na vírusové infekcie a sezónne ochorenia. Imunita detí bude odolná voči vplyvom vonkajšieho sveta.
5. Počas obdobia liečby Urbech pomôže rýchlo sa zbaviť kašľa a hlienu v dýchacom trakte. Okrem toho pasta zabraňuje rozvoju reumatizmu a patológií nervového systému, srdca. Poškodenie z produktu môže byť len vtedy, ak je dieťa alergické na med alebo orechy. Pamätajte na dennú dávku.

Harm Urbech

1. Poškodenie pasty môže byť spôsobené alergiami a ľuďmi, ktorí sú obézni. Urbech obsahuje orechy a med, ktoré vyvolávajú nepredvídateľnú reakciu organizmu.
2. Ak ste alergický na niektorú zo zložiek, lyžica prípravku vám spôsobí vyrážku po celom tele a pridá sa aj silné svrbenie. Nezabudnite tiež na vysoký obsah kalórií v produkte. V opačnom prípade sa môžete zlepšiť.

Urbech odkazuje na užitočné produkty s minimálnym zoznamom kontraindikácií. Cestoviny sa odporúča zahrnúť všetkým zdravým ľuďom a deťom. Je dôležité dodržiavať denný počet surovín. Produkt výrazne zlepší zdravie a zmierni niektoré zložité choroby.

výhody a škody tureckého medu

Video: užitočné vlastnosti urbechu

Urbechi zo semien je celá špajza zdravia. Bielizeň, kanabis, tekvica, mak, sezam, slnečnica, chia- všetky tieto rastliny dávajú telu najlepší účinok pri vzájomnom striedaní a kombinovaní. Zvážte ich užitočné vlastnosti a výhody urbechu v porovnaní s inými produktmi.

Výhody oproti olejom zo semien. Urbech zo semien obsahuje nielen vitamíny rozpustné v tukoch, ale aj ďalšie užitočné látky - vlákninu, vlákninu, aminokyseliny.

Výhody urbechu v porovnaní so semenami - v strúhanom pastovitom stave dochádza k najpriaznivejšiemu vstrebávaniu tráviaceho traktu.

Mimochodom, pripomeňme, že ak spozorujete tvorbu malého množstva oleja na povrchu urbechovej pasty – radujte sa, ale neľakajte sa. Ide o prirodzený proces, ktorý nastáva mesiac po vyrobení pasty, čo naznačuje 100% prirodzenosť a že zloženie neobsahuje zahusťovadlá a iné látky.

Kalorický obsah semien 400-600 kcal., Najkalorickejšie slnečnicové semená. Najviac bielkovín obsahujú tekvicové semienka.

Urbech z ľanových semien - užitočné vlastnosti.

Ľan je široko používaný v ľudovom liečiteľstve. Ľan je rovnako ako chia šampiónom v obsahu omega-3 tukov potrebných pre človeka. Mak a konopné semienka sa využívajú aj v ľudovom liečiteľstve. Ľan poskytuje zníženie zlého cholesterolu, prevenciu infarktu a mŕtvice (vitamín B1, omega-3).

Urbech z ľanu možno použiť vnútorne aj zvonka na rôzne kožné lézie. Ak zmiešate urbech s medom a olejom v rovnakých pomeroch a potom ho ochladíte v chladničke, môžete získať chutnú a pohodlnú nátierku.

Urbech zo sezamových semien môže spôsobiť škody iba v nadmernom množstve - po prvé, je to vysokokalorický produkt a po druhé, obsahuje veľa vápnika. Je pravda, že bude ťažké zjesť toho veľa kvôli nutričnej hodnote a miernej horkosti.

Sezam zlepšuje prácu sexuálnej sféry mužov a najmä žien. Účinok je väčší v kombinácii s čiernym sezamom alebo makom či ľanovými semienkami. Odporúča sa tehotným a dojčiacim ženám, ako aj deťom a dospievajúcim pre správnu formáciu pohybového aparátu.

Makový urbech je pochúťka aj liečivý prírodný produkt. Ako všetky pasty zo semien urbechi má univerzálne použitie, lieči všetky telesné systémy.

Výhody tekvicového urbechu pre mužov sú známe – je to zinok a komplex vitamínov, najmä A a E. Tekvica urbech sa hodí do zeleninových šalátov.

Samozrejme nie hocijaký tekvicový urbech má taký pozitívny účinok, ale vyrába sa len z nepražených, surových semien. Semená by sa mali dobre čistiť, umývať a sušiť pri nízkych teplotách.

Urbech z chia semien užitočné vlastnosti.

Chia semienka sa vyznačujú vysokým obsahom omega 3 kyseliny (v 100 gramoch chia semiačok – ako v 900 gramoch lososa). Chia semená pre väčšinu Rusov síce zostávajú exotické, no ľudia, ktorí to vážne myslia na svoje zdravie a zdravie svojich rodín, pridávajú chia semienka do kaší, tvarohu a iných produktov.

Chia je známa superpotravina, vďaka množstvu antioxidantov, ktoré obsahuje – viac ako čučoriedky a čučoriedky. Pomáhajú vyzerať mlado, a preto sú obľúbené medzi ženami po celom svete.

Teda užitočné vlastnosti urbechu zo semien sú veľmi rôznorodé a závisia od konkrétneho súboru vitamínov a mikroelementov, ako aj od ich vzájomnej kombinácie. Nedá sa s istotou povedať, čo je užitočnejšie, navyše na dosiahnutie účinku je potrebná kúra asi 4 mesiace pravidelného príjmu 1-2 polievkových lyžíc denne v určitom čase.

Užitočné vlastnosti urbechu zo semien. Urbech z ľanových semien - užitočné vlastnosti. Urbech z tekvicových semien užitočné vlastnosti. Urbech z chia semien užitočné vlastnosti.