Caria (pekano): riešuto aprašymas, žemės ūkio technologija ir savybės. Pekano riešutas Pekano riešutų aprašymas

Vietovėje, kurioje auga pekano riešutas, jis lengvai atpažįstamas iš didelių pailgų lapų, kurių ilgis siekia 50 centimetrų. Jie turi lygią struktūrą ir šiek tiek šviečia saulėje. Reikėtų pažymėti, kad žydėjimo laikotarpiu galite rasti tiek vyriškų, tiek moteriškų žiedynų. Moteriškos yra sėslesnės ir yra viena šalia kitos nuo trijų iki dešimties dalių. Juos galima rasti kiekvieno ūglio galuose. Gėlių nokimo laikotarpis šilto klimato šalyje trunka nuo gegužės iki birželio. Apdulkinimui pakanka vos kelių vėjo gūsių. Svarbu, kad šalia būtų įvairių lyčių medžiai.

Ypatumai

Pekanas yra aukštas lapuočių medis, kuris siekia 40–60 metrų. Karūna tanki ir plati. Jis apima iki 40 m skersmens. Kamienas padengtas šviesiai ruda žieve su nedideliais įtrūkimais. Jo skersmuo svyruoja nuo dviejų iki trijų metrų. Pumpurai turi būdingą geltoną spalvą, todėl šį augalą lengva atskirti nuo kitų. Į žievę panašios spalvos ūgliai pirmajame vystymosi etape bręsta, o vėliau tampa pliki.

Pekano medis vaisius duoda maždaug penkių centimetrų ilgio pirštu. Kiekvieno iš jų svoris svyruoja nuo 15 iki 20 gramų. Riešutams visiškai subrendus, odinis, tankus lukštas sutrūkinėja. Didžiausias vaisių skaičius kekėje yra vienuolika. Riešutas turi ovalo formą, kuri išsiskiria būdingu tašku vienoje pusėje. Medį galima atpažinti atidžiai ištyrus riešuto paviršių:

• lygumas;
• šviesti;
• negilūs šonkauliai;
• smulkios raukšlės;
• būdinga ruda spalva.

Vidinis turinys yra valgomas ir šiek tiek saldaus skonio. Kai kurie žmonės pastebi panašumą į graikinį riešutą. Privalumas yra pertvarų, kurios apsunkina valymo procedūrą, nebuvimas. Klimato sąlygomis, kuriose auga pekano medis, medis gali duoti vaisių nuo rugsėjo iki spalio. Kai tik vaisius tinka vartoti, jis pats nukrenta nuo ūglių.

Gerą derlių galima nuimti tik tada, kai medžiui yra daugiau nei devyneri metai. Pirmieji vaisiai pasirodys tik po ketverių gyvenimo metų. Iš jauno sodinuko galite surinkti ne daugiau kaip penkis kilogramus vaisių, o suaugęs - apie penkiolika. Jūs galite gauti naudos iš medžio ateinančius du šimtus metų. Vidutiniškai medžio gyvenimo trukmė svyruoja nuo trijų šimtų metų.

Buveinė

Ne kiekvienas NVS šalių gyventojas žino, kaip auga pekano riešutai. Juk augalo šioje teritorijoje nerasi. Šiaurės Amerika laikoma jos tėvyne. Pekano riešutus aktyviai valgė senovės indėnų gentys. Šiandien didelės plantacijos yra JAV ir Azijoje. Į mūsų šalį jie atkeliauja dėl eksporto. Pekano riešutas, kurio auginimą galima pamatyti Kaukaze ir Kryme, mūsų šalyje neįgavo pramoninio masto.

Yra keletas pekano riešutų augimo ypatumų. Jis duoda vaisių tik tada, kai yra pakankamai šilumos ir šviesos. Jis pasižymi dideliu atsparumu šalčiui, todėl gali būti auginamas net šiauriniame regione. Botanikai teigia, kad medis gali atlaikyti iki –30 laipsnių šalčio. Šiandien yra daugiau nei 150 veislių.

Auginimo procedūra

Pekano daigai greitai prisitaiko prie įvairių oro sąlygų. Yra veislių, kurios auginamos per šaltą ar didelę sausrą. Augalas nepretenzingas. Tačiau mūsų šalyje jis sutinkamas retai. Taip yra dėl to, kad nedaug žmonių tiksliai žino, kaip sukurti tinkamas sąlygas augti.

Norintys sodinti pekano riešutą turi žinoti – sodinti ir auginti jį galima iš sėklų, skiepijant, iš auginių ar pumpurų. Svarbu persodinti gautą daigą į žemę ne vėliau kaip per tris mėnesius nuo jo atsiradimo. Sėklos turi būti palaidotos septynis centimetrus į dirvą. Tam naudojamas specialaus mulčio sluoksnis. Pirmieji ūgliai turėtų pasirodyti per mėnesį.

Schema panaši į tai, kaip iš vaisiaus išauginti pekano riešutą. Pasirodžius pirmiesiems ūgliams, būtina tinkamai juos prižiūrėti. Šaknys reguliariai apdorojamos drėgme, kol medis sustiprėja ir įsišaknija. Tai užtruks dvejus trejus metus. Jei reikia, į dirvą įterpiamas trąšų sluoksnis.

Medžio auginimo iš sodinukų procedūra yra sudėtingesnė, nes jie akimirksniu reaguoja į išorinių gyvenimo sąlygų pokyčius. Šaknų sistemą bet kuriuo metu gali pažeisti išoriniai veiksniai. Geriausia augalą įsišaknyti mišrioje žemėje. Daigas pririšamas prie atramos, o po to ratu uždengiamas storu mulčio sluoksniu. Kai kurie augalų augintojai skiepija. Tam naudojami baltieji pekano poskiepiai. Pirmųjų vaisių iš jo bus galima gauti ne anksčiau kaip po ketverių metų ir tik pasirūpinus reikiama priežiūra.

Nėra panašių naujienų

Naudingos savybės, kurios bus aprašytos šiame straipsnyje, yra egzotiškos, nes neauga ne tik Rusijoje, bet net visame mūsų žemyne. Na, o Šiaurės Amerikoje tai yra neatsiejama bet kurios šeimos mitybos dalis. Tiek eilinėmis, tiek švenčių dienomis amerikiečiai būtinai gamins patiekalus pridedant šio riešuto. Kada jis pasirodė?

Istorija

Dar prieš tai, kai Kolumbas atrado Ameriką, pekano riešutas, kurio nuotrauką rasite straipsnyje, buvo laikomas beveik pagrindine maisto rūšimi. Jis padėjo indėnams išgyventi be maisto. Juk ne visada medžioklė baigdavosi sėkmingai. O laikyti tą pačią mėsą buvo gana sunku. Pekano riešutai gali būti laikomi naudoti ateityje. Jo tvirtas apvalkalas yra sandari pakuotė, apsauganti turinį nuo neigiamo poveikio ir kenkėjų.

Indėnai, tyrinėdami naujas žemyno teritorijas, kurdami kaimus, stovyklas ir stovyklas, visada jas sodindavo šalia, po 7-8 metų pradėdavo duoti vaisių. Geriausi riešutai turėjo didelį branduolį ir ploniausią kevalą. Būtent juos indėnai rinko pirmiausia.

Pirmą kartą išsamią informaciją apie pekano riešutus XVI amžiuje pateikė ispanas Cabage de Vacom, pastebėjęs šią kultūrą tarp Šiaurės Amerikos indėnų. Informacija sukėlė Europos mokslininkų susidomėjimą šiuo riešutu. Jie asmeniškai atvyko į Ameriką, norėdami pamatyti, kaip rudenį nuimamas pekano riešutas žiemai. Seniausi šio augalo sodinimai (200 metų) užregistruoti Meksikoje.

Žemės ūkio gamyba

Pirmoji vieta pekano kultūros raidoje priklauso naujakuriams iš Niujorko. Dabar šio riešuto asortimentas labai išsiplėtė. Jis auginamas Oregone, Kalifornijoje, Naujojoje Meksikoje, Floridoje, Džordžijoje ir Virdžinijoje. Nepaisant puikių savybių, pekano riešutai kituose žemynuose dėl tam tikrų priežasčių neprigijo. Tačiau už Meksikos ir Amerikos ribų jis auginamas Pietų Afrikoje, Peru, Izraelyje, Kinijoje, Brazilijoje ir Australijoje. Jungtinėse Amerikos Valstijose pekano riešutai yra pranašesni.Gamyba veikia 14 valstijų. Tai ištisa nacionalinės ekonomikos sritis, perėjusi daugybę vystymosi etapų. Remiantis statistika, praėjusio amžiaus 2 dešimtmetyje pekano riešutų buvo pagaminta apie 1 tūkst. tonų, o per pastarąjį dešimtmetį šis skaičius išaugo iki 120 tūkst.

Riešutai renkami iš natūralių medynų daugiausia Oklahomos, Arizonos, Naujosios Meksikos, Teksaso ir Džordžijos valstijose. Metinės produkcijos svyravimai priklauso nuo besikeičiančių oro sąlygų. Taigi 2008 metais dėl oro problemų buvo nuskinta 86 tūkst. tonų riešutų, nors metais anksčiau šis skaičius siekė 175 tūkst. tonų. Beveik 90% visų pekano riešutų yra nuimami Jungtinėse Amerikos Valstijose. Amerikiečiai daugiausia eksportuoja į Honkongą, Kanadą ir Meksiką. Pavyzdžiui, 2008 metais jie pardavė 52 tūkstančius tonų riešutų už ketvirtį milijono dolerių. Tuo pačiu metu buvo importuota 40 tūkst. tonų, kurių didžioji dalis atkeliavo iš Meksikos. Jai ir Jungtinėms Valstijoms priklauso 100% pasaulio rinkos.

Išvaizda ir skonis

Išvaizda pekano riešutai, kurių naudingąsias savybes sužinosite toliau, primena alyvuoges. Pažvelkite į paveikslėlį ir pamatysite panašumą. O nuluptas labai panašus į graikinį riešutą. Pekano riešutas be lukšto taip pat primena žmogaus smegenis. Jo skonis beveik toks pat kaip graikinių riešutų, tik švelnesnis ir minkštesnis, o vaisiai visai nekartūs. Pekano riešutai turi dar vieną savybę – apvalkalo viduje nėra pertvarų, todėl branduolį lengva išimti. Dabar pažvelkime į jo sudėtį.

Junginys

Pekano riešutai, kurių kaina Rusijoje yra apie 900 rublių už pusę kilogramo, turi turtingą maistinę sudėtį. Jame yra daug mikro ir makroelementų (vario, geležies, seleno, kalcio, natrio, fosforo, magnio, kalio ir kt.), taip pat pelenų, skaidulų ir vitaminų (K, E, C, A, B). Tarp B grupės vitaminų ypač vertinga folio rūgštis.

Naudingos savybės

Dėl vitamino E riešutai turi priešvėžinių savybių. Pekano riešutai taip pat naudingi esant vitaminų trūkumui ir anemijai. Jei reguliariai vartosite šį riešutą, organizme padidės tokio komponento kaip gama tokoferolis. Tai medžiaga, apsauganti DNR, baltymus, riebalus ir cholesterolį nuo oksidacijos, kuri teigiamai veikia širdį, apsaugo nuo aterosklerozės, koronarinės ligos ir venų varikozės atsiradimo.

Pekano riešutas, kurio naudingąsias savybes žino visi mitybos specialistai, žadina apetitą, padeda sumažinti nuovargį, optimizuoja hormonų ir reprodukcinės sistemos veiklą.

Tinkamai vartodami ir pakeitę kaloringus maisto produktus, galite sumažinti savo svorį. Bet jei valgysite pekano riešutus dideliais kiekiais ir net pridėję kito riebaus maisto, rezultatas bus priešingas. Optimali viena porcija nurodyta straipsnio pabaigoje.

Alyva

Sveikas yra ne tik pats pekano riešutas, kurio skonis buvo aprašytas aukščiau, bet ir iš jo vaisių gaunamas aliejus. Norint gauti tikrą aukštos kokybės aliejų, išlaikantį visas naudingas savybes, būtina naudoti šalto spaudimo metodą. Galutinis produktas turi turėti riešutų kvapą ir aukso geltonumo spalvą. Pekano aliejaus skonis labai panašus į alyvuogių aliejų. Kalbant apie sudėtį, jame yra daug riebalų rūgščių, fitosterolių, vitaminų ir mineralų.

Šis aliejus tinka tiek išoriniam, tiek vidiniam naudojimui. Išoriniam naudojimui naudojamas kaip kosmetikos gaminys. Pekano aliejus padeda sumažinti vabzdžių įkandimus, saulės nudegimus, grybelines infekcijas, odą dirginančias medžiagas ir mažina mėlynes. Rekomenduojama vartoti į vidų esant sumažėjusiam apetitui, nuovargiui ir galvos skausmams. Be to, daugelis šį aliejų žino kaip puikų profilaktinį vaistą nuo peršalimo.

Kaip pasirinkti

Pekano riešutus, kurių kaina buvo nurodyta aukščiau, geriausia įsigyti prekybos centre arba specializuotoje parduotuvėje. Tokiu atveju galite sužinoti ant pakuotės nurodytą produkto galiojimo laiką. Kokybiškas produktas turi švarų, nepažeistą apvalkalą. Jei, purtydami riešutą, girdite branduolio smūgio į kevalą garsą, vadinasi, jis išdžiūvo ir prarado naudingas savybes. Pirkdami nuluptus vaisius įsitikinkite, kad jie sveiki, mėsingi ir blizgūs.

Naudoti gaminant maistą

Pekano riešutas, kurio nauda neabejotina, turi reikšmingą pranašumą – universalų naudojimą. Jis gali būti vartojamas keptas ir džiovintas. Jis puikiai dera su džiovintais vaisiais ir kitais riešutais, naudojamas konditerijos gaminiams ir daržovių salotoms gaminti. Iš šio riešuto kepami pyragai, sausainiai, duona. Ir, žinoma, iš jo gaminamas aliejus, apie kurį rašėme aukščiau.

Laikymo būdai

Pekano riešutai, kurių nuotraukos yra daugelyje augalų enciklopedijų, laikosi neilgai. Dėl didelio riebalų kiekio kambario temperatūroje jis apkars, o nuostabų riešutų skonį pakeis nemalonus kvapas. Norint padidinti galiojimo laiką, pekano riešutus geriausia laikyti šaldytuve. Tokiu atveju jis nepraras savo naudingų savybių 4 mėnesius. Šaldiklyje šis laikotarpis pailgėja iki šešių mėnesių. Nuluptus vaisius reikia sudėti į sandarią pakuotę ir laikyti ne ilgiau kaip 2 mėnesius.

Kontraindikacijos

Pekano riešutai, kurių naudingąsias savybes sužinojote iš šio straipsnio, tam tikrais atvejais gali būti žalingi. Pavyzdžiui, vartojant per daug. Tai gali sukelti skrandžio sutrikimus. Optimali nekenksminga vienkartinė porcija yra 100 gramų. Taip pat labai atsargiai šį riešutą turėtų vartoti tie, kurie turi kepenų problemų, alergiją ar individualų šio produkto netoleravimą.

Pekano(Carya olivaeformis Nutt., riešutų šeima – Juglandaceae Lindl.) – natūraliai auga JAV rytinės pusės miškuose nuo Indianos ir Kentukio šiaurėje iki Teksaso ir Džordžijos valstijos pietuose, taip pat auga Meksikoje.

Šiaurės Amerikos subtropikuose pekano riešutai pasiekia 60 m aukštį ir 2 m skersmens, vidutinio klimato zonose atitinkamai 30-40 m ir 60-80 cm.

Kamienas tiesus, stipriai išsišakojęs, su tamsiai ruda, negiliai skilinėjančia žieve. Pumpurai gelsvi, pūkuoti, ūgliai rusvi, pasirodžius pūkuoti, vėliau pliki. Aukštos techninės kokybės mediena naudojama statybose, fanerai ir kt.

Lapai yra nelygūs sudėtiniai, iki 50 cm ilgio, su 9-17 pailgų lancetiškų lapelių iki 15 cm ilgio, 6 cm pločio su žemyn išlenkta viršūne. Vienmečiai augalai turi paprastus lapus.

Žiedai dvinamiai, dedami ant to paties ūglio, gale sudygsta trumpais žiedeliais, o prie pagrindo ir ūglio viduriu dygsta, siauruose ilgiuose auskaruose, kurie dažniausiai renkami po tris. Daugiasluoksnė gėlė susideda iš trišalio lapelio ir prie jo pritvirtintų 5-6 dulkinių. Iki 0,8 cm ilgio ir 0,5 cm pločio piestelinė gėlė susideda iš apatinės trumpos buteliuko formos kiaušidės su prie jos pritvirtintomis 5 šluotelėmis, kurių aštrūs galai supa 2 mažas stigmas.

Pekano žydėjimas įvyksta gana vėlai, gegužės viduryje arba birželio pradžioje, o jo medžiai yra dichogamiški. Vėlyvas pekano riešutų žydėjimas užtikrina, kad jų nepakenks vėlyvos pavasario šalnos, tačiau subtropinėmis sąlygomis pageidautina paspartinti jų žydėjimą. Šiuo atžvilgiu ARE pekano medžiai buvo purškiami ankstyvą pavasarį 2 ir 4% dinitrokrezolio mineralinės alyvos emulsijos tirpalais. Dėl to pekano medžiai žydėjo 1–3 savaitėmis anksčiau, sumažėjo kiaušidžių kritimas ir padidėjo derlius (pagal Nasr ir Hassan).

Pekano vaisius yra netikras kaulavaisis, vadinamas riešutu. Jis turi išorinį kietą, mėsingą sluoksnį, apyvaisį, kuris sunokęs sukietėja ir trūkinėja, ir vidinį sluoksnį – endokarpą (riešutą) lygiu rusvu apvalkalu ir šerdį, kurią sudaro embrionas ir du maistinėmis medžiagomis apaugę skilčialapiai. Pekano endokarpas dažniausiai yra pailgas arba ovaliai pailgas, iki 4 cm ilgio, 2 cm pločio, vidutinis svoris 5-6 g. Endokarpo apvalkalas plonas (iki 1 mm storio), šerdis sudaro 50% ir daugiau endokarpo masės, riebumas iki 70 proc. Branduolys, be riebalų, turi baltymų, angliavandenių ir vitaminų. Vaisiai sunoksta spalio-lapkričio mėnesiais, tačiau yra ir anksti prinokusių veislių.

Pekano šaknų sistema yra mišraus tipo su stipriai ir giliai išsivysčiusiomis centrinėmis ir šoninėmis šaknimis. Dirvai reikia derlingos, šviežios arba drėgnos dirvos, bet be stovinčio vandens.

Pekanas yra gana šilumą mėgstantis augalas. Jis gerai auga Kaukazo Juodosios jūros pakrantėje, taip pat Lankarane, tačiau eksperimentuojama su pekano riešutų įvežimu Šiaurės Kaukaze, Rostovo srityje. o Ukrainoje jie rodo, kad gali sėkmingai ištverti žiemas, kai užsitęsusi žema temperatūra siekia -30 °C. Pekano riešutai yra gana šviesą mėgstančios rūšys, pavyzdžiui, uosiai.

Kaip rodo eksperimentai, pekano riešutai yra greitai auganti rūšis, kuri per trumpą laiką pasiekia didelius dydžius. Tik pirmaisiais metais jo augimas sulėtėja, 2-3 metų amžiaus pasiekia 40-50 cm.

Pekano riešutai yra atsparūs atmosferos sausrai, jei dirva laistoma ir laistoma, tačiau net ir „sausai laistant“ - šelfuojant ir purenant Ukrainoje, jis gerai auga ir neša vaisius.

Jauni sėklinės kilmės pekano medžiai vaisius pradeda duoti 9-14 metų, o skiepyti – 4-5 metų. Pirmaisiais metais nuo derėjimo pradžios vidutinis pekano medžių derlius svyruoja nuo 1 iki 5 kg. 10–20 metų amžiaus vidutinis pekano medžių derlius JAV svyruoja nuo 8 iki 15 kg, o sulaukus 20–30 metų – nuo ​​11 iki 22 kg. Seni pekano medžiai veda iki 250 kg vaisių.

Per daugiau nei šimtmetį JAV besitęsiantį pekano riešutų auginimo laikotarpį buvo išskirta iki 150 veislių, kurios skiriasi vaisių forma, dydžiu ir kokybe, produktyvumu ir medžio atsparumu šalčiui, sausrai, karščiui, vabzdžiams ir kenkėjams. ligų. Tarp geriausių veislių, kurios yra perspektyvios auginti mūsų šalyje, yra šios: Thomas, Schley, Busseron, Butterick, Posey, Major, Indiana ir kt.

Pekano riešutai Šiaurės Amerikoje buvo auginami nuo neatmenamų laikų. Vietiniai gyventojai indėnai labai vertino jos vaisių maistinę vertę, nuolat vartojo juos kaip maistą ir prisidėjo prie jo kultūros plėtros.

Metinė pekano vaisių produkcija JAV siekia 130-150 tūkst.t, pramoninių pekano plantacijų plotas – 150 tūkst.ha. Plantacijose veisliniai pekano augalai auginami skiepijant. Be to, ūkininkai eksploatuoja ir laukinius pekano medžius, kurie yra reguliariai prižiūrimi (ravėti, purenti dirvą, tręšti ir kt.).

Pekano kultūra Europoje dar nėra plačiai paplitusi ir nedidelė Ispanijoje, Italijoje ir Prancūzijoje. Pekano riešutai taip pat auginami Graikijoje, Turkijoje, Artimuosiuose Rytuose ir daugelyje Afrikos šalių.

Bulgarijoje pekanas auga Evksinograd ir Vrana parkuose giliuose, šviežiuose ir lengvuose molinguose-smėlio dirvožemiuose. Būdamas 45 metų pasiekia 17 m aukštį ir 30 cm skersmens, sudaro tiesų kamieną ir platų kupolo formos karūną. Vaisiai kiekvienais metais. Rekomenduojamas ne tik parkuose, bet ir kaip pagrindinė rūšis pietinių šalies rajonų miško plantacijose.

Mūsų šalyje pekano riešutai buvo auginami nuo XX amžiaus pradžios. Iš pradžių jo kultūra buvo sutelkta Batumyje, Sočyje ir Sukhumi, vėliau išplito visoje Kaukazo Juodosios jūros pakrantėje, Azerbaidžane (Lankarane) ir Vidurinės Azijos respublikose.

Iš viso SSRS yra iki 10 tūkstančių pekano medžių, kurių dauguma auga Abchazijoje. Šioje respublikoje pekano sodinukai randami miškų ūkio įmonėse, valstybiniuose ūkiuose („Gagra Citrus“, „Southern Cultures“, Medelynas ir kt.), Ochamchira rajono kolūkiuose, VIR Sukhumi eksperimentinės stoties Kolchis tvirtovėje.

Sukhumi Subtropinių augalų eksperimentinėje stotyje buvo atliktas įdomus pekano veislių auginimo eksperimentas. Čia 1933 metais palei nedidelės upės krantus buvo pasodinti skiepyti skirtingų veislių pekano sodinukai, gauti iš JAV. Šiuo metu jie yra gerai išsivystę, sėkmingai augantys medžiai, turintys didelį vaisių derlių. Ypač gerai auga šios veislės: Schley, Western Schley, Busseron, Thomas, Major, Indiana, Butterick, Stewart, Posey, Agezura ir Moneymaker. Kaip nustatė L. Kh. Khashba, Abchazijoje pekano riešutams tinka beveik visi pagrindiniai dirvožemių tipai: aliuvinės raudonos ir geltonos žemės, humuso karbonatinis ir podzolinis; tol, kol jie yra pakankamai drėgni, gerai nusausinti ir šiek tiek rūgštūs.

Adleryje (paukštynas ir jo kaimas, taip pat valstybinio ūkio „Pietų kultūros“ parkas) yra iki 100 pekano medžių, pasodintų pirmaisiais XX amžiaus metais. Daugelis jų pasiekia 35–40 m aukštį ir 1 m skersmens, kasmet gausiai derina. Sąlygos tokiam augimui čia puikios: žiemos šalnų nebuvimas, daugiau nei 1000 mm kritulių per metus, derlingos, nusausintos, drėgnos dirvos. Pekano riešutai taip pat sėkmingai auga Gagra, Gantiadi ir kitose vietose.

Pastaraisiais metais įvairiuose Abchazijos ir Gruzijos ūkiuose 22 hektarų plote įveista pekano sodinukų, kolūkiams ir mokslo įstaigoms sodams kurti perduota daugiau nei 10 tūkstančių pekano sodinukų, identifikuotos vertingos formos. atrankos darbams.

Azerbaidžane pekanas gerai auga Lankaran ir Talysh, kur auga dideli seni medžiai, kurie kasmet veda vaisius. Kolūkyje. Azi Aslanovas sukūrė pekano plantaciją 4 hektarų plote netoli Lenkorano. Medžiai gerai auga ir duoda vaisių.

Sėkmingas pekano riešutų įvedimas buvo atliktas Centrinės Azijos respublikose eksperimentinėse institucijose. Nuo 1935 metų čia sodinami pekano augalai, kurie dabar yra dideli vaismedžiai. V. M. Rovskis parodė, kad smulkiažemiuose, nusausintuose ir ne druskinguose drėkinamuose Vidurinės Azijos dirvožemiuose pekanas auga ne taip greitai, kaip drėgnuose Kaukazo Juodosios jūros pakrantės subtropikuose. Netoli Taškento esančiame Sreda NIILKh medelyne 9 metų amžiaus pekano medžiai pasiekė 10,5 ir 11,5 cm skersmens aukštį. Turkmėnijos miškų ūkio bandymų stoties medelyne, sulaukus 17 metų, pekano medžių aukštis siekė 12,4 m, o kamieno skersmuo – 19,3 cm.Tadžikistano TSR miškų ūkio urėdijos Kurgan-Tube Kirovabado girininkijoje. , pekano medžiai sulaukę 20 metų pasiekė 18,5 m aukštį ir 28 cm skersmens.

Sausomis pekano riešutų augimo sąlygomis Centrinėje Azijoje žydėjimas įvyksta mėnesiu anksčiau (balandžio mėnesį) nei drėgnuose Kaukazo Juodosios jūros pakrantės subtropikuose. Derėti čia taip pat dažniausiai būna gerokai anksčiau – spalio mėnesį.

Pekano riešutų introdukcija Kaukaze ir Centrinėje Azijoje mūsų šalyje, kaip rodo ilgus dešimtmečius vykdytų eksperimentų rezultatai, vainikavo visišką sėkmę. Pekano riešutai pasižymi sparčiu augimu, atsparumu ligoms ir dideliu derliumi visose introdukcijos srityse.

Šiauresniuose SSRS Europos teritorijos regionuose - Šiaurės Kaukaze, Stavropolio ir Krasnodaro teritorijose bei Rostovo srityje. Yra sodinami atskiri pekano medžiai ir nedidelės pekano medžių grupės. Pekano kultūra yra visiškai įmanoma ne tik šiose vietovėse, bet ir daug toliau į šiaurę. Pekano riešutai lengvai toleruoja žiemos šalčius iki -36 °C ir yra atsparesni žiemai nei daugelis rūšių, tokių kaip ailanthus, paulownia, graikiniai riešutai ir kt. Atsižvelgiant į tai, kad pekano riešutai nėra jautrūs žalingam vėlyvų pavasario šalnų poveikiui. iki vėlyvo žydėjimo, galime kalbėti apie didesnį šios veislės atsparumą šalčiui. A. A. Fiodorovas ne veltui laikė šiaurinę pekano veisimo liniją europinėje SSRS dalyje geografine platuma, kurioje yra Kurskas.

Labai teisinga ir P. G. Krotkevičiaus išvada, kad pekanas pagal šilumos poreikį artimas baltajai akacijai ir medingajam skėriui, kurių bendrijoje auga savo tėvynėje. Kaip žinia, šios veislės gerai aklimatizavosi Ukrainoje, o baltoji akacija puikiai auga ir neša vaisius net Maskvoje ir kitose šalia jos esančiose vietovėse. Sėkmingo pekano riešutų auginimo Ukrainos TSR faktai įkvepia pasitikėjimo jų derliaus perspektyvomis šiauriniuose regionuose.

Sistemingas pekano riešutų įvežimas į Ukrainą prasidėjo XX amžiaus šeštajame dešimtmetyje. buvęs Ukrainos TSR mokslų akademijos Miškų institutas Kijeve. Buvo surengtos ekspedicijos į Kaukazo Juodosios jūros pakrantę, kur buvo tiriamas pekano medžių augimas, būklė ir produktyvumas. Iš gautos sėklinės medžiagos 1953 metais Goloseeve buvo išauginta 1,5 tūkstančio vienmečių sodinukų ir 1,7 tūkstančio dvimečių pekano riešutų.

Sėjant sėklas, Feofanijos ūkyje netoli Kijevo 1 hektaro plote buvo pasodinta pirmoji motininė pekano plantacija. Daug pekano sėklų ir sodinukų šeštajame dešimtmetyje buvo išsiųsta į miškų urėdijas, botanikos sodus ir eksperimentines įstaigas Kijevo, Čerkasų, Poltavos, Kirovogrado ir Černivcių regionuose, taip pat į Moldovą, Latviją, Šiaurės Kaukazą ir kt. vietos. Daug kur vis dar auga pekano medžiai. Kai kuriose vietose jie jau pradėjo žydėti (Odesos, Kirovogrado srityse ir kt.).

Kai kurie jauni pekano medžiai auga daugelyje Ukrainos TSR botanikos sodų ir daugelio eksperimentinių institucijų bei miškų ūkio agentūrų arboretumuose. Pekano riešutų auginimas laistomame parke Askania-Nova, Chersono regione, nusipelno dėmesio. 12 metų amžiaus pekano medis pasiekė 7,6 m ir 6 cm skersmens aukštį, atitinkamai 15, 9 m ir 11 cm, o 25, 12 m ir 14 cm.

Užkarpatės regione yra palankios klimato sąlygos pekano riešutų augimui. Mukačevo mieste, Užkarpatės miškų eksperimentinės stoties dvare, 10 metų amžiaus pekano riešutai pasiekė 8 m aukštį, Mukačevo medienos kombinato arboreteme, esant tokioms miško augimo sąlygoms, šviežias skroblas- buko ąžuolynas, pekano sodinukų grupė 88 egzemplioriai pasodinta 1959 m. atstumas tarp augalų 1X1 ir 1x2 m. Reljefas kalvotas, aukštis 130-200 m, vidutinė metinė temperatūra 10 °C, vidutinė sausio mėnesio temperatūra - 2,9 °C, absoliutus minimumas -32 °C, vidutinė liepos temperatūra 17,9 °C. Metinis kritulių kiekis, ilgamečiais duomenimis, 782 mm. Klimatas vidutiniškai šiltas ir švelnus. Sulaukęs 10 metų pekanas pasiekia 3,7 m aukštį, jo būklė gera, išsilaikymas didelis (pagal P.I. Molotkovą).

Odesos srities Izmailo rajone esančiame Vasiljevskio medelyne sukurta pekano riešutų alėja. Iš viso yra 45 medžiai, kurie jau pradėjo derėjimo sezoną.

Pekano kultūra Kryme siejama su šios rūšies sodinimu Nikitsky botanikos sode, kurį 1824 m. atliko jo kūrėjas X. Stevenas. Šimtamečiai Steveno pasodinti medžiai egzistavo iki XX a. 30-ųjų. Jie pasižymėjo geru augimu ir produktyvumu. Šiuo metu ten auga vaisius vedantys įvairaus amžiaus pekano medžiai. Pavieniai pekano medžiai auga Simferopolio Žemės ūkio instituto dvare, Vinogradny valstybiniame ūkyje ir kitose vietose.

Pirmiau pateikta apžvalga rodo visą galimybę išplėsti šios veislės kultūrą Ukrainoje. Ypač palankios pekano riešutų paplitimo sritys Ukrainos TSR bus vakarinės ir pietvakarinės. Jei žemė yra drėkinama, pekano riešutus galima auginti ir pietiniuose Ukrainos stepių regionuose. Tuo pačiu metu reikėtų pažymėti, kad šios vertingos veislės kultūra Ukrainoje yra silpna. Čia kol kas nėra didelių pramoninių pekano plantacijų, nepakankamas selekcinis darbas, kad būtų išvystytos ankstyvos vaisinės veislės su ankstyvu vaisių nokimu.

Siekdama skleisti pekano kultūrą Ukrainos TSR, UkrNIILKhA keletą metų atliko šios veislės tyrimus eksperimentinėse stotyse respublikos miško stepių ir stepių zonose (vadovas F. L. Ščepotjevas). Įvairių veislių pekano riešutų sėklos, gautos iš Sočio, Adlerio, Sukhumio, Batumio, Uzbekistano, Tadžikistano ir kitų vietų, buvo pasėtos Kirovogrado, Chersono ir Charkovo srityse. Iš viso buvo pasėta apie 10 tūkstančių sėklų, iš kurių išauginta ir konservuota ne daugiau kaip 3 tūkst. Fenologinių stebėjimų ir matavimų duomenys parodė gerą pekano sėklų daigumą. Taip pat nustatyta, kad sukhumi kilmės Thomas, Butterick ir Busserson veislių daigai buvo labai atsparūs šalčiui. Tarp Centrinės Azijos šalčiui atsparių veislių reikėtų pažymėti veisles Pamyat Shroeder ir Urozhainy. Adlerio ir Sočio kilmės augalai buvo labai prastai atsparūs šalčiui, dažniausiai visi iškrito. Iš išlikusių augalų 1965 ir 1966 m. Pekano plantacijos buvo sukurtos šiose vietose: Kirovogrado srityje. Veselobokovenkovskio medelyne 12 hektarų plote, Chersono srityje. Prisnvash agromiškininkystės eksperimentinėje stotyje 5 hektarų plote ir Tsyurupinskaya eksperimentinėje vynuogių stotyje 1 hektaro plote. Šiuo metu šių plantacijų pekano medžiai jau pradėjo duoti vaisių. Vidutinis pekano medžių aukštis 20 metų amžiaus – 5,4 m, didžiausias – 6,9 m.

Be introdukcijos eksperimentų, buvo tiriamas įvairių stimuliatorių poveikis sėklų dygimui ir pekano daigų augimui. Ištirta 200-300 mg/l koncentracijos giberelino vandeninių tirpalų įtaka. Sėklos buvo mirkomos tirpaluose 2 ir 4 dienas, po to sėjamos į darželį. Nustatyta, kad giberelinas skatina pekano sėklų daigumą ir didina jų daigumą. Tuo pačiu metu eksperimento daigai pasirodo daug anksčiau ir greičiau nei kontrolinėje, kur sėklos nebuvo apdorotos. Tai užtikrina geresnį eksperimentinių augalų augimą ir ankstyvesnį jų paruošimą žiemai, o tai jau savaime turi didelę praktinę reikšmę introdukcijos eksperimentuose su pekano riešutų aklimatizacija. Taip pat buvo pažymėta, kad 2 dienų ekspozicija pekano sėklomis vandeniniuose giberelino tirpaluose turėjo daugiau stimuliuojančio poveikio dygimo energijai daugelyje eksperimento variantų nei 4 dienų ekspozicija.

Egipto mokslininkų T. Nasro ir E. Hassano 1975 m. duomenys taip pat parodė, kad 100 ir 200 mg/l koncentracijos giberelio rūgštis, veikiant 24 valandas, padidina pekano sėklų daigumą ir skatina daigų augimą. Tačiau tai buvo susiję su sėklomis, kurios buvo stratifikuotos 4 savaites. 2 savaičių sėklų stratifikacija giberelinas neturėjo teigiamo poveikio daigumui.

1972 metais R. Tayloro eksperimentuose jaunų pekano ūglių stiebų pagrindai šiltnamyje buvo apdoroti 4 kartus lanolino pasta, kurioje yra giberelino. Po 3 mėnesių eksperimentiniai augalai buvo paruošti pumpurams, o kontroliniai augalai pradėti naudoti tik antrųjų gyvenimo metų pabaigoje.

Taip pat atlikome eksperimentus dėl ultragarso poveikio sėklų daigumui ir pekano sodinukų augimui. Trumpalaikio (4-7 min.) ultragarso įtakoje pekano sėklų daigumas smarkiai padidėjo, daigų augimas, daigai greičiau baigė augimo procesus ir buvo geriau pasiruošę žiemai nei kontroliniai augalai. Taigi buvo išaiškintas teigiamas augimo stimuliatorių vaidmuo įvedant ir aklimatizuojant pekano riešutą.

Įdomių duomenų gavome 1958 m. pradėtuose nuotolinės pekano riešutų hibridizacijos su graikiniais riešutais tyrimais. Šių tyrimų tikslas, viena vertus, buvo gauti hibridus, pasižyminčius padidintu atsparumu šalčiui ir ankstyvu derėjimo terminu, būdingu graikiniams riešutams. kita vertus, hibridinės formos, vėlyvas žydėjimas, aukštos kokybės vaisiai ir pekano riešutams būdingas produktyvumas. Graikinių riešutų ir pekano riešutų kryžminimas buvo atliktas elitiniame graikinių riešutų sode Kupjanskio medelyne, Charkovo srityje. Pekano riešutų ir graikinių riešutų kryžminimas buvo atliktas subtropinių kultūrų Sukhumi stotyje, kur auga vaisius vedantys pekano medžiai. Graikinių riešutų žiedai Kupjanske buvo apdulkinti pekano žiedadulkėmis, gautomis iš Uzbekistano, o pekano riešutų žiedai Sukhumi – su žiedadulkėmis iš Charkovo srities.

Iš viso 5796 graikinių riešutų, pekano riešutų ir kitų Juqlans rūšių žiedai buvo apdulkinti tarpgenerinių kryžminimo būdu 1961–1965 m. Iš šio kiekio buvo gauti 202 hibridiniai vaisiai (3,4 % apdulkintų žiedų skaičiaus).

Dydžiu ir svoriu hibridiniai vaisiai mažai skyrėsi nuo vaisių, gautų ant motininių medžių dėl natūralaus apdulkinimo. Pasėti hibridiniai vaisiai ir iš jų išauginti 79 hibridai, kurie sėkmingai auga Prisivašo agromiškininkystės bandymų stotyje ir Veselobokovenkovskio medelyne. Didžiausias riešutmedžio-pekano hibridų aukštis 2 metų amžiaus – 104 cm, 4 metų – 185 cm.Per 3-4 metų hibridinių daigų stebėjimo laikotarpį medelynuose, jų visiškas žiemkentiškumas tokiomis klimato sąlygomis, savalaikis buvo atskleista auginimo sezono pradžia ir pabaiga . Šioms vietovėms didelę reikšmę turi didelis hibridinių pekano augalų atsparumas sausrai. 1966 metų pavasarį visi hibridai buvo pasodinti iš medelyno į nuolatinį plotą plantacijoje, kur šiuo metu auga.

Atlikti eksperimentai teoriškai rodo visišką tarpgenerinių kryžminimo galimybę riešutų šeimoje, o praktiškai – galimybę sėkmingai aklimatizuoti tokias vertingas šilumą mėgstančias rūšis kaip pekano riešutai, naudojant tolimosios hibridizacijos metodus.

Pekano riešutai dauginasi vegetatyviniais ir sėkliniais metodais. Jo vegetatyvinio dauginimo būdai apima dauginimą skiepijant, šaknų atžalomis ir auginiais. Labiausiai paplitęs skiepijimo būdas auginant pekano riešutų veisles. Skiepijimo poskiepis yra laukinių pekano ar baltųjų hikorių formų (Carya alba C, Koch.) daigai. Pekano riešutų skiepijimas Abchazijoje atliekamas stipraus ūglių augimo laikotarpiu birželio mėnesį, taip pat rugpjūčio ir rugsėjo mėnesiais. 2-3 metų amžiaus poskiepiuose pumpurų auginimas atliekamas žiedu arba pusžiedžiu, akių išgyvenamumas 80-90%. Vakhsh stotyje (Tadžikistanas) geriausias skiepijimo būdas pasirodė pumpuravimas su skydu be medienos, o tai suteikia daugiau nei 90% išgyvenamumo.

Pekano riešutai taip pat gamina šaknų atžalą, kuri persodinus gerai įsišaknija. Pekano riešutus taip pat galite dauginti iš šaknų auginių.

Pekano riešutams dauginti ūglių auginiais naudojami jauni ūgliai, kurie pradėjo lignuoti. Auginių matmenys 25-30 cm, storis 1 cm.. Auginiai 24 valandas apdorojami alfa-naftilacto rūgšties tirpalu (250 mg/l) arba indolilsviesto rūgštimi ir po apdorojimo sodinami į šaltą šiltnamį. arba šiltnamyje, geriausia su dirbtiniu rūku. Pekano auginių įsišaknijimo eksperimentai, atlikti I. E. Smith ir kt. 1974, 1975 metais Afrikoje parodė, kad 25 cm ilgio pusiau apaugę auginiai įsišaknijo 83 proc.

Pekano sėklos sėjamos rudenį po derliaus nuėmimo arba stratifikuojamos 60–90 dienų prieš sodinant pavasarį. Pekano sėklų stratifikacija atliekama taip pat, kaip ir graikinių riešutų sėklos.

Pekano sėklos sėjamos darželiuose eilėmis arba vagomis į lysves. Sėjimo gylis 6-8 cm, į 1 m pasėjama 18-20 vnt. sėklos Pasėliai mulčiuojami ir laistomi sausomis sąlygomis. Ūgliai pasirodo per mėnesį. Augalų priežiūra apima ravėjimą ir dirvožemio purenimą. Vienmečių daigų aukštis nuo 10 iki 25-30 cm Gerai išsivysčiusius daigus tinka persodinti 1 metų amžiaus, o mažus – tik 2 ar net 3 metų amžiaus. Pekano riešutų daigai poskiepiams auginami mokyklos darželio skyriuje.

Be sodo pekano plantacijų, sukurtų sodinant veislių sodinukus, šią veislę galima auginti sėjant sėklas tiesiai į nuolatinę vietą arba sodinant sodinukus miško pasėliuose, apželdinimo keliuose ir apgyvendintose vietose. Atstumai tarp pekano medžių eilėse ir tarp eilių plantacijose Abchazijoje rekomenduojami 15-20 m, miško pasėliuose ir alėjų želdiniuose gali būti 10 m. Vyšnių slyvų, slyvų, persikų, sedula, svarainių, žemaūgių veislių Lazdyno riešutų ir pan.. Pekano riešutų sodinukų priežiūra apima reguliarų ravėjimą ir dirvos purenimą, kamieno priežiūra būtina norint išauginti 1,5–2 m aukščio kamieną, panašiai kaip ir graikiniams riešutams.

Mūsų šalyje pasodinti pekano medžiai neturi kenkėjų vabzdžių ir nėra imlūs ligoms. Namuose Šiaurės Amerikoje pekano riešutai kenčia nuo šašų (Fusicladium), kuris pažeidžia ūglius, lapus ir vaisius. Šiai ligai ypač jautrūs pekano medžiai, augantys pietinėje Šiaurės Amerikos drėgnomis sąlygomis. Pažeistose vietose šašas atrodo kaip tamsiai rudų ir tamsių dėmių sankaupa, dėl kurios medžiai išdžiūsta. Kontrolės priemonės – purškimas Bordo mišiniu ne mažiau kaip 4 kartus per vegetacijos laikotarpį. Esminės priemonės yra šiai ligai atsparių pekano veislių parinkimas, tinkamas plantacijų tvarkymas, sanitariniai kirtimai ir pažeistų šakų naikinimas ir kt.

Kitos pekano kilmės ligos yra tulžis, rozetė ir lapų dėmėtumas.

Pagrindiniai vabzdžiai, kenkiantys pekano riešutams, yra juodasis amaras (Myzocallis), žvynuotasis vabzdys (Melanaspis) ir pekaninis arba hikorinis straubliukas (Curculio). Su šiais vabzdžiais kovojama purškiant medžius įvairiais patvirtintais pesticidais.

Jei radote klaidą, pažymėkite teksto dalį ir spustelėkite Ctrl + Enter.

Pekano... ar girdėjote apie tai? Pekano riešutai teisingai klasifikuojami kaip supermaistas. Šiandien sužinosite apie šio nuostabaus produkto naudą ir žalą orgazmui. Pekano riešutai yra vieni populiariausių valgomųjų riešutų Jungtinėse Amerikos Valstijose, jų gimtoji vieta yra Šiaurės Amerika ir Meksika. Pekano medžiai, kilę iš Pietų ir Centrinės Šiaurės Amerikos, Amerikos indėnai buvo naudojami kaip maisto šaltinis daugelį amžių prieš atvykstant kolonistams. Pekano riešutai buvo prijaukinti tik XVII amžiuje, Meksikoje atsirado pirmosios šio augalo plantacijos. Pekano medis yra didelis lapuočių medis, priklausantis riešutų šeimai ir gali vesti vaisius 300 metų. Riešutai pasirodo rudenį.

Kaip atrodo pekano riešutas?

Išvaizda pekano riešutas primena mums visiems pažįstamą graikinį riešutą, tačiau pekano riešutas yra didesnis. Pats riešutas yra pailgos pailgos formos ir lygaus lukšto paviršiaus. Už aukso rudos spalvos apvalkalo slypi smėlio spalvos branduolys su grioveliu. Branduolys užima nuo 40% iki 60% vidinės riešuto erdvės. Riešutams būdingas švelnus kreminis, sviestinis skonis ir tekstūra dėl didelio mononesočiųjų riebalų rūgščių kiekio. Dėl sodraus, sviestinio skonio juos galima naudoti tiek saldžiuose, tiek pikantiškuose patiekaluose. Garsusis pekano pyragas yra klasikinis Pietų Amerikos patiekalas, kurio pagrindinis ingredientas yra pekano riešutai. Neapdorotus pekano riešutus galima sūdyti arba pasaldinti ir naudoti kaip sveiką užkandį. Amerikoje pekano riešutai plačiai naudojami konditerijos pramonėje kaip sausainių, saldainių, pyragaičių ir pyragų priedas.

Kokios yra pekano riešutų naudingosios savybės?

Pekano riešutų privalumai: nuostabūs pekano riešutų privalumai odai, plaukams ir sveikatai

Kaip ir daugelyje kitų riešutų, pekano riešutuose yra įvairių maistinių medžiagų, mineralų, antioksidantų ir vitaminų, kurie yra atsakingi už nepaprastą riešutų naudą sveikatai.

1. Nauda širdies ir kraujagyslių sistemai:

Pekano riešutuose gausu sveikų maistinių skaidulų, kurios mažina blogojo cholesterolio kiekį kraujyje ir gerina širdies sveikatą, mažina tikimybę susirgti vainikinių arterijų liga, taip pat turi profilaktinį poveikį nuo tam tikrų vėžio rūšių. Pekano riešutuose esanti oleino rūgštis (mononesotieji riebalai) kartu su fenoliniais antioksidantais taip pat palaiko sveiką širdies veiklą, užkertant kelią nepageidaujamai kraujo lipidų oksidacijai ir padeda išvengti vainikinių arterijų ligos ir insulto.

2. Nauda virškinimui:

Naudingos maistinės skaidulos, esančios pekano riešutuose, normalizuoja žarnyno veiklą ir gerina peristaltiką. Tai leidžia žarnynui dirbti efektyviau, išvalant virškinamąjį traktą. Be to, pekano riešutai apsaugo nuo vidurių užkietėjimo ir sumažina kolito, gaubtinės žarnos vėžio ir hemorojaus riziką.

3. Padeda numesti svorio:

Tyrimai parodė, kad dieta, kurioje yra riešutų, pavyzdžiui, pekano riešutų, padeda numesti svorio. Taip yra todėl, kad riešutų vartojimas padidina sotumą ir pagreitina medžiagų apykaitą.

4. Sumažina riziką susirgti krūties vėžiu:

5. Riešutų nauda kaulams ir dantims:

Pekano riešutuose gausu kalcio ir fosforo. Fosforas yra vienas gausiausių mineralų organizme po kalcio. Apie 85% fosforo yra kauluose ir dantyse, o likę 15% yra ląstelėse ir audiniuose. Fosforas kartu su kalciu palaiko sveikus kaulus ir dantis. Šis mineralas yra gyvybiškai svarbus ląstelių ir audinių augimui ir taisymui, taip pat DNR ir RNR gamybai. Ir galiausiai tai apsaugo nuo raumenų skausmo, kuris gali atsirasti dėl didelio fizinio aktyvumo.

6. Pekano riešutų priešuždegiminės savybės:

Pekano riešutuose gausu magnio, kuris žinomas dėl savo priešuždegiminių savybių. Tyrimai parodė, kad padidėjęs magnio suvartojimas sumažina uždegimo organizme rodiklius, tokius kaip CRP (C reaktyvusis baltymas), TNF-alfa (naviko nekrozės faktorius alfa) ir IL6 (interleukinai 6). Padeda sumažinti arterijų sienelių uždegimą, taip sumažinant širdies ir kraujagyslių ligų, artrito, Alzheimerio ir kitų uždegiminių ligų riziką.

7.Mažina kraujospūdį:

Pekano riešutuose esantis magnis padeda sumažinti kraujospūdį. Nors pekano riešutai negali išgydyti hipertenzijos, jie padeda sumažinti jos simptomus.

8. Sumažina insulto riziką:

Tyrimai parodė, kad vartojant 100 miligramų magnio per dieną, insulto rizika sumažėja 9%. Pekano riešutai gali būti geras magnio šaltinis, jei reguliariai įtraukiami į savo mitybą.

9. Pekano riešutų priešvėžinės savybės:

Pekano riešutuose gausu fitocheminių medžiagų, tokių kaip polifenoliniai antioksidantai, ellaginė rūgštis, vitaminas E, beta karotinas, liuteinas ir zeaksantinas. Šie junginiai atlieka svarbų vaidmenį šalinant toksiškus laisvuosius radikalus iš organizmo, taip apsaugant jį nuo ligų, vėžio ir infekcijų. Ellaginė rūgštis turi antiproliferacinių savybių, slopina DNR prisijungimą prie kancerogenų, tokių kaip nitrozaminas ir policikliniai angliavandeniliai, taip apsaugodama žmogaus organizmą nuo vėžio.

10.Stiprina imuninę sistemą:

Pekano riešutuose yra daug mangano. Šis mikroelementas yra galingas antioksidantas. Manganas padeda stiprinti imunitetą ir apsaugo nervų ląsteles nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio. Pakankamas mangano suvartojimas yra gyvybiškai svarbus nervų laidumui ir smegenų funkcijai.

Pekano riešutų nauda odai:

Pekano riešutuose, kaip ir daugelyje kitų riešutų, gausu maistinių medžiagų, tokių kaip cinkas, vitaminas E, vitaminas A, folio rūgštis ir fosforas, kurie atlieka svarbų vaidmenį palaikant sveiką odą. Pagrindiniai pekano riešutų privalumai odai:

11. Apsaugo nuo odos problemų:

Mūsų odos išvaizda priklauso nuo to, kaip ją maitiname iš vidaus. Taigi, norint išlaikyti sveiką odą ir išvengti odos problemų, labai svarbi tinkama mityba. Mūsų organizme esantys toksinai lėtina medžiagų apykaitą odoje, sutrikdo jos ląstelių veiklą, sukelia uždegiminius bėrimus, spuogus, padidėjusį riebumą ir nesveiką veido spalvą. Pekano riešutai yra geras skaidulų šaltinis, kuris gali daryti stebuklus mūsų sveikatai, taigi ir odai. Skaidulos padeda pašalinti iš organizmo toksinus, taip pagerindamos odos išvaizdą.

12. Padeda palengvinti uždegimines odos apraiškas:

Dėl didelio kiekio cinko, kuris taip pat dalyvauja palaikant odos sveikatą, jis apsaugo odą nuo visų rūšių infekcijų. Vitaminas A: viena vertus, veikia kaip antioksidantas, bet, kita vertus, teigiamai veikia veido spalvą.

13. Pekano riešutai stabdo organizmo senėjimą:

Sveika oda ir plaukai – sveiko kūno ženklas. Plaukų folikulams reikia pakankamai maistinių medžiagų, kad jie tinkamai funkcionuotų ir išvengtų plaukų problemų. Pekano riešutų maistinė vertė daro juos naudingus sveikiems ir gražiems plaukams.

14. Stimuliuoja plaukų augimą:

Pekano riešutai yra puikus L-arginino šaltinis, amino rūgštis, kuri, naudojant lokaliai, padeda gydyti vyrų nuplikimą ir skatina sveikų plaukų augimą. Stiprus kraujo tekėjimas į plaukų šaknis yra gyvybiškai svarbus sveikam plaukų augimui. Šiuo atžvilgiu naudingas L-argininas, aminorūgštis gerina arterijų sienelių būklę, todėl jos tampa lankstesnės, mažina polinkį susidaryti kraujo krešuliams, kurie gali blokuoti kraujotaką.

15. Apsaugo nuo plaukų slinkimo:

Anemija yra viena dažniausių plaukų slinkimo priežasčių. Taip yra dėl geležies trūkumo kraujyje. Pekano riešutai, kurie yra geras geležies šaltinis, gali būti įtraukti į jūsų racioną, siekiant pagerinti geležies kiekį kraujyje ir kovoti su plaukų slinkimu.

Pekano riešutų naudingų savybių vaizdo įrašas:

Pekano riešutų mitybos faktai

Pekano riešutai yra gana kaloringi, tačiau didžioji dalis šių kalorijų yra 90% nesočiųjų riebalų rūgščių, o pekano riešutuose nėra natrio. Pažiūrėkime į pekano riešutų kalorijas.

Pekano riešutai yra kenksmingi. Šalutiniai poveikiai

Pekano riešutai yra saugūs daugumai žmonių, be jokio šalutinio poveikio, susijusio su jo vartojimu. Tačiau žmonės, kuriems yra padidėjęs jautrumas šiam produktui, gali sukelti alerginę reakciją į pekano riešutus. Esant alerginėms reakcijoms į pekano riešutus, imuninė sistema reaguoja į riešutuose esančius baltymus ir sukelia tokius simptomus kaip dilgėlinė, vėmimas, gerklų patinimas, dusulys ir galvos svaigimas. Visos šios reakcijos yra susijusios su cheminis histaminas.

Kai tręšiamos trąšos, augalas aktyviai auga.

Pavasarį reikia šerti azoto trąšomis. Jie skatina jaunų ūglių augimą. O rugsėjį būtina tręšti fosforu ir kaliu. Tokios priemonės būtinos jauniems gyvūnams. Seniems egzemplioriams rudenį reikia pridėti kalio druskos, superfosfato ir karbamido (druskos).

Pavasarį būtina gaminti sanitarinius ir jauninančius produktus. Be to, reikia pašalinti nulūžusias, kenkėjų užkrėstas ir netinkamai augančias šakas. Jei laikysitės paprastų procedūrų, jaunas pekano sodinukas, pasodintas savo rankomis, galės jus pradžiuginti pirmaisiais vaisiais praėjus 5–7 metams po pasodinimo.

Pekano riešutas yra labai sveikas riešutas. Jame yra daug maistinių komponentų, mikroelementų ir vitaminų. Jame yra šie komponentai:

• Vitaminai E, A, K, C, B grupės
• Riebalų rūgštis
• Angliavandeniai, baltymai, vanduo
• Periodinės lentelės mikroelementai
• Yra fruktozės ir sacharozės

Kokias savybes turi riešutas:

1. Jei reguliariai valgysite riešutą nedideliais kiekiais, jis gali neutralizuoti besivystančias vėžio ląsteles. Tai padeda sumažinti cholesterolio kiekį žmogaus organizme.
2. Riešuto poveikis apima centrinę nervų sistemą. Jo poveikis sumažina miokardo infarkto ir apatinių galūnių giliųjų ir paviršinių venų varikozės riziką.
3. Riešutas plačiai naudojamas ligoms, peršalimui ir virusams gydyti. Tai padeda padidinti apetitą ir sustiprinti paciento imunitetą.
4. Pavasarį, kai vitaminų trūkumas aktyviai veikia įvairių amžiaus kategorijų žmones, riešutas teigiamai veikia bendrą žmogaus būklę. Dėl daugybės naudingų mikroelementų ir vitaminų jis suteikia organizmui jėgų kovoti su infekcijomis.
5. Be išvardytų elementų, pekano riešutuose yra karotino. Teigiamai veikia sergant akių ligomis, gerina regėjimo aiškumą ir aštrumą, padeda gerinti kraujo kokybę.
6. Silpnosios lyties atstovams vartojant riešutus, nusistovi hormonų lygis, sumažėja nevaisingumo rizika, padidėja reprodukcinė funkcija. Vyrai, dažnai įvedę produktą į kūną, pastebi spermos kokybės padidėjimą. Pastaroji leidžia partnerei per trumpą laiką pastoti.
7. Riešutmedžio vaisiai padeda išgydyti daugelį odos ligų, jei jie vartojami su maistu.

Taigi riešutas yra ne tik sveikas produktas, bet ir turi daug teigiamų savybių, kurios gali pagerinti bendrą žmogaus būklę.

Pekano riešutai sėkmingai naudojami medicinoje. Yra šie punktai, kuriais vaistas gerai padeda:

• Odos ligų gydymo metu.
• Vidaus organų gydymui.
• Vaisiai gerina normalią virškinimo trakto veiklą.
• Graikinių riešutų grūdai turi teigiamą poveikį anemijai.
• Sumažinti akių ligų išsivystymo galimybę.
• Karia dažnai rekomenduojama vėžiu sirgusiems žmonėms kaip prevencinė priemonė.

Graikinių riešutų aliejus vaidina svarbų vaidmenį dermatologijoje. Jo poveikis gali pašalinti grybelines ligas ir spuogų bėrimus. Priemonę galima naudoti šviežią, įtrinti į pastą arba dėti į kaukes ar kremus veidui ir plaukams. Paveikdama odą, graikinių riešutų košė grąžina odai sveiką išvaizdą, padidina elastingumą ir pamaitina viršutinius epidermio sluoksnius naudingais mikroelementais.

Produktą galima vartoti tiek žalią, tiek keptą. Populiariausias delikatesas – desertas – Pekano riešutai su klevų sirupu. Ypatinga šios rūšies riešutų savybė – sodrus šokolado skonis. Štai kodėl produktas yra toks sėkmingas.

Pekano riešutas yra daug kalorijų turintis riešutas. Neapdorotame produkte yra 691 kcal. Jei kepate, kalorijų kiekis padidėja iki 712 kcal. Per dieną galite suvalgyti tik 30 gramų. riešutai yra optimalus dienos kiekis. Jei suvalgote daugiau nei 100 gramų. vaisių, gali kilti virškinimo problemų, galimas vėmimas ir bendras silpnumas, karščiavimas.

Turėtumėte žinoti kontraindikacijas, kad įsitikintumėte, jog nerekomenduojama mėgautis šiuo desertu:

1. Individualus netoleravimas produktui.
2. Žarnyno sutrikimas (laisvos išmatos).
3. Suriebėjusios kepenys.

Jei pasireiškia alerginė reakcija, gali pasireikšti stiprus čiaudulys ir odos bėrimai. Suvartojus didelį kiekį produkto esant stipriai alergijai, išsivysto plaučių edema.

Jei ant viršutinės Karijos lukšto atsiranda pelėsis, riešutų nevalgykite. Jis blogėja, praranda savo teigiamas savybes, o mainais prisipildo toksiškų medžiagų.
Taigi savo sode galite lengvai užsiauginti pekano riešutų. Tai ne tik skanus vaisius, bet ir naudingos savybės. Tačiau prieš naudodami jį maistui, turėtumėte susipažinti su galimomis kontraindikacijomis ir pasekmėmis.

Daugiau informacijos rasite vaizdo įraše: