Kaip pasigaminti raudonųjų serbentų kompotą. Raudonųjų serbentų kompoto paruošimas - žingsnis po žingsnio receptas ir laikymas. Raudonųjų serbentų kompoto žiemai receptas

Paprasčiausias raudonųjų serbentų kompoto receptas – uogos dedamos į verdantį vandenį, kuriame jau ištirpęs cukrus, ir verdamos daugiausia 2-3 minutes. Ilgalaikis terminis apdorojimas sunaikins vitaminus ir sunaikins produkto ląsteles. Todėl jo vartoti nepatartina. Ypač jei norite išvirti kompotą, kuris bus išgertas iš karto.

Penki raudonųjų serbentų kompoto receptuose dažniausiai naudojami ingredientai:

Nuėmus keptuvę nuo viryklės, reikia leisti gėrimui kurį laiką pastovėti, kad įsigertų skoniai. Dėl to gauname ryškiai raudonai tamsiai raudonos spalvos skystį. Kompotas yra geras ir šiltas, ir šaltas. Karštu oru puikiai numalšina troškulį. O žiemą tai suteiks daug malonių akimirkų ir suteiks vasaros kvapo.

Norėdami virti tokį kompotą žiemai, turite tai padaryti.

Išrūšiuokite uogas, gerai nuplaukite ir pašalinkite šiukšles. Galite palikti šakas – kartais su jomis gražiau atrodo.

Sudėkite į stiklainius ir užpilkite verdančiu vandeniu. Tai turi būti daroma atsargiai, stengiantis, kad stiklas nesuskiltų.

Supilkite vandenį į puodą, sumaišykite su cukrumi ir užvirkite sirupą. 3 litrams skysčio paimkite 1 arba 2 stiklines.

Dabar serbentus užpilkite verdančiu sirupu ir iš karto susukite stiklainius.

Penki greičiausių raudonųjų serbentų kompoto receptai:

Rezultatas – kompotas, kurį galima gerti vos jį atidarius. Arba labiau koncentruotas, saldintas gėrimas, kurį prieš patiekiant reikia praskiesti vandeniu. Antrasis yra geresnis, nes tokiu būdu gauname daugiau su mažesnėmis sandėliavimo ir banko sąnaudomis. Kurie namų ruošos laikotarpiu jau yra aukso vertės.

Raudonieji serbentai aktyviai naudojami žiemos ruošimui. Jis užšaldomas, o želė išverdama. Rekomenduoju žiemai pasidaryti raudonųjų serbentų kompotą. Dėl skonių nesiginčysi, bet, mano nuomone, tai vienas maloniausių nepaprasto skonio gėrimų. Jis puikiai numalšins troškulį ir gali būti puikus pagrindas gaminant želė ir želė. Vos viena ryški spalva gali tapti energijos ir geros nuotaikos šaltiniu.

Puikus priedas prie raudonųjų serbentų būtų sezoninės uogos ir citrusiniai vaisiai. Jie ne tik subalansuos kompoto skonį, bet ir sukurs tikrą skonių šventę.
Bet pakalbėkime apie tai išsamiau.

Kompotą baigsime blanširuodami uogas. Tai yra, užpilsime verdančiu vandeniu, o ne garuose prie viryklės ir sterilizuosime.

Pasodintų uogų skaičiui įtakos turi keli veiksniai: jūsų noras, uogų skaičius ir sandėliavimo vietos prieinamumas. Jei turite daug vietos, tai puikus pasirinkimas gali būti užpildyti trečdalį ar pusę stiklainio uogomis. Taip galėsite išimti stiklainį, atidaryti ir iškart mėgautis gardžiu kompotu.

Kitu atveju galite uždaryti koncentruotą kompotą. Tai yra, stiklainį visiškai užpildykite uogomis. Atidarius praskieskite šaltu virintu vandeniu ir numalšinkite troškulį. Iš koncentruoto kompoto galima paruošti nepaprastai skanų želė ir gražią želė.

Kokius kitus kompotus galima paruošti:

Mes pasiūlysime klasikinį raudonųjų serbentų kompoto receptą žiemai, kurį remsitės savo realijomis, laikydamiesi esminių proporcijų.

Vienam trijų litrų stiklainiui reikės

• Litrų stiklainis raudonųjų serbentų
• Stiklinė granuliuoto cukraus (200 gr.)
• Vandens – tiek, kiek reikia. Bet tik tuo atveju paruoškite 2–2,5 litro išgryninto vandens.

Kaip paruošti uogas konservavimui

1. Nuimtą derlių reikia rūšiuoti. Pašalinkite nukritusius lapus ar sugedusias uogas. Jei serbentai gerai prinokę, tada jų atskirti nuo šakų nereikia. Padarysime daugiau žalos nei naudos – slopinsime. Jei leidžia uogų branda ir jūsų laikas, tada uogas atskirkite. Tai, žinoma, idealus variantas.
2. Serbentus užpilkite šaltu vandeniu ir išmaišykite. Mažos šiukšlės išplauks ir turi būti nusausintos. Pakartokite procedūrą keletą kartų.
3. Švarias uogas sudėkite į kiaurasamtį ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Perteklinė drėgmė turėtų nutekėti.

Kompoto konservavimas

1. Paruoškite stiklainį ir dangtelį – juos reikia nuplauti ir sterilizuoti.
2. Ant ugnies uždėkite puodą su reikiamu kiekiu išvalyto vandens.

   

3. Kol vanduo verda, paruoštas uogas suberkite į stiklinį indą.

   

4. Užpildykite stiklainį verdančiu vandeniu iki kraštų, uždenkite geležiniu dangčiu ir palikite 30 minučių.

   

5. 30 min. pasibaigęs. Dabar ant stiklainio reikia uždėti dangtelį su skylutėmis ir supilti skystį į keptuvę. Išimkite pagalbinį įrankį su skylutėmis ir uždenkite stiklainį geležiniu dangteliu.

   

6. Padėkite keptuvę ant viryklės, suberkite cukrų ir užvirinkite. Cukrus turi ištirpti, o sirupas turi gerai virti maždaug tris minutes.

   

7. Stiklainį iki kraštų pripildykite verdančiu sūriu ir susukite.

   

8. Uždėkite dangtį žemyn ir šiltai uždenkite.

   

Jūsų atsargos pasipildė neįprastai skaniu kompotu. Garbė ir pagyrimas šeimininkei. Tai ne tušti žodžiai, deja, ne visi tokiems tikslams naudoja raudonuosius serbentus. Bet veltui – jie atima iš savęs ir savo namų ūkių malonumą.

1. Galima dėti daugiau cukraus, skonio reikalas. Dviejų šimtų gramų stiklinė yra mažiausias kiekis.
2. Kalbant apie blanširavimo laiką. 30 minučių yra minimalus laikas. Procedūrą galite tęsti tol, kol stiklainiuose esantis vanduo visiškai atvės. Kompotas taps tik sodresnis.
3. Raudonųjų serbentų kompotą žiemai galima paruošti ir sterilizuojant. Šį būdą naudoja šeimininkės, kurių laikymo sąlygos yra ribotos – nėra vėsių sandėliukų ar rūsių. Trijų litrų stiklainis sterilizuojamas 30 minučių.

Raudonųjų serbentų kompoto žiemai su apelsinu receptas 3 litrų stiklainiui

Raudonųjų serbentų kompotą gali praturtinti visokie priedai. Esant blogam žiemos orui, toks gėrimas bus stiprus smūgis vitaminų trūkumui. Na, labai skanu!

Oranžinė yra puikus priedas. Jis puikiai atskies serbentų rūgšteles ir suteiks gėrimui tropinių natų. Be to, mūsų lentynose tai yra viso sezono vaisius. Jį visada galima nusipirkti tinkamu laiku.

Kad labiau pasitikėtume, kompotą ruošime sterilizacijos būdu. Kas žino, kaip užjūrio produktas elgsis mūsų kompotuose ir laikymo sąlygomis.

Vienai 3 litrų skardinei mums reikės

• Pusė vidutinio apelsino
• Raudonieji serbentai - 500 gramų (galite paimti vieno litro stiklainį)
• Cukrus - 200 gramų
• Vanduo - kiek iš tikrųjų bus įtraukta, maždaug 2-2,5 litro.

Žingsnis po žingsnio veiksmai

Stebuklas - kompotas paruoštas! Tai labai gerai ir kvepia puikiai.

Kompotas žiemai iš raudonųjų ir juodųjų serbentų

Tai skanu, gražu, sveika! Kompotas tiesiog nuostabus. Apie naudą net nekalbėsime. Juodųjų serbentų buvimas juos žymiai padidina.

Ką reikia paruošti 3 litrų stiklainiui

• Raudonieji serbentai - litrinis stiklainis
• Juodieji serbentai - vienas valgomasis šaukštas. du šimtai gramų
• Cukraus stiklas
• Vanduo – kiek jo reikės?

Paruošimas

1. Uogas rūšiuokite, nuplaukite po tekančiu vandeniu.
2. Įdėkite į sterilizuotą stiklainį.
3. Užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite geležiniu dangčiu ir palikite bent 30 minučių.
4. Naudodamiesi dangteliu su skylutėmis, supilkite sirupą į keptuvę ir vėl uždenkite stiklainį geležiniu dangteliu.
5. Į vandenį įpilkite cukraus, išmaišykite ir užvirkite. Sirupas turi virti 3-4 minutes, cukrus gerai ištirps.
6. Užpildykite stiklainį verdančiu sirupu ir priveržkite.
7. Uždėkite dangtelį ir šiltai apvyniokite.

Galite būti tikri, kad šiuo kompotu galėsite nustebinti.

Į raudonųjų serbentų kompotą tikslinga dėti braškių, vyšnių, obuolių. Visi deriniai gali patikti. Taigi, fantazuokite savo namų ūkio labui. Ir nepamiršk apie save, savo mylimąjį. Sėkmės!

Laba diena brangūs draugai. Vasarą sunoksta didžiulis kiekis vaisių ir daržovių, ir būtent šiuo metu daugelis iš mūsų ruošia didžiulį kiekį konservuotų maisto produktų, o tarp šios veislės yra ir serbentų kompoto.

Šiame straipsnyje mes išsamiai išanalizuosime keletą populiarių receptų, kaip gaminti serbentų kompotą žiemai. Žinoma, patogiau tai padaryti trijų litrų stiklainiuose ir 1,5 litro stiklainiuose. Taip pat bus pateikiami serbentų kompoto gaminimo receptai ne tik žiemai, bet ir vasarai. O jei kam įdomu pasiskaityti apie tai, kaip gaminti, tada sekite nuorodą ir išsirinkite receptus patys.

Serbentų kompotas ne tik skanus, bet ir labai sveikas. Prieš ruošdami šį skanų gėrimą, nepatingėkite ir gerai išrūšiuokite uogas. Išimkite pernokusias arba dar nepernokusias uogas, nes jos gali suteikti nemalonų poskonį gatavam produktui.

Ingridientai.

500 gramų serbentų.
250 gramų cukraus.
Vanduo.

Virimo procesas.

1. Paruoštas uogas sudėkite į sterilų stiklainį.
2. Užpilkite pilną indelį vandens ir uždenkite dangteliu.
3. Palikite vandenį 10-15 minučių. Per tą laiką uogos išskirs visus savo skonius.
3. Vandenį iš stiklainio nupilkite į keptuvę per specialų dangtelį, kad uogos liktų stiklainyje. Į šį vandenį įpilkite cukraus ir virkite 5-10 minučių.
4. Vėl supilkite gautą sirupą į stiklainį ir uždarykite dangtelį naudodami specialų sujungimo raktą.
5. Stiklainius su kompoto dėkite dangteliais žemyn ir uždenkite kuo nors šiltu. Stiklainius laikykite uždengtus, kol visiškai atvės.

Kompoto receptas 1 litro stiklainiui be sterilizacijos

Kad jūsų kompotas būtų skanus ir aromatingas, uogų neskinkite po lietaus. Kadangi serbentai sugeria drėgmę, kuri kaupiasi uogose, iš tokių serbentų išvirtas kompotas dėl uogose esančios drėgmės pertekliaus gerokai praranda skonį.

Ingridientai.
250-300 gramų serbentų.
150 cukraus.
Vanduo.
Virimo procesas.

1. Išrūšiuokite uogas ir gerai nuplaukite.
2. Į stiklainį supilkite uogas ir cukrų. Supilkite karštą vandenį ir išmaišykite. Uždenkite dangčiu 10-15 minučių.
3. Tada supilkite vandenį į puodą, užvirinkite ir vėl supilstykite į stiklainius.
4. Užsukite dangtelius, padėkite kaklelius žemyn ir apvyniokite.

5. Atvėsus perkelti į vėsią vietą ilgalaikiam saugojimui.

Raudonųjų serbentų kompotas su šakelėmis ir mėtomis

Paprastai šis receptas yra priimtinas, jei ruošiatės gaminti kompotą iš raudonųjų serbentų, nes jis auga ant kutų, kuriuos galima susukti į kompotus.
Kad gėrime nebūtų nieko nereikalingo, pirmiausia užpilkite visą uogą vandeniu ir sumaišykite visus sausus lapus ir šakeles, kurie išplauks ir natūraliai turės būti pašalinti. Taip pat pašaliname sugedusias uogas.

Ingridientai.

Raudonieji serbentai 500 gr. 3 litrų stiklainiui.
250-300 gr. Sachara.
Viename stiklainyje 1-2 šakelės mėtų.

Virimo procesas.

1. Išmatuokite reikiamą vandens kiekį pagal skardinių skaičių.
2. Į puodą su vandeniu suberkite cukrų ir užvirinkite vandenį.
3. Uogas padalinkite į 1/3 stiklainius.
4. Kai vanduo ir cukrus užvirs 3-5 minutes, o cukrus visiškai ištirps, sirupą galite pilti į stiklainius. Bet mes tiesiog tai darome labai atsargiai, kad stiklainiai nesutrūkinėtų.
5. Belieka užsukti kiekvieną balioną steriliais dangteliais.
6. Tada pasukite kaklelius žemyn ir įsitikinkite, kad dangteliai neprateka. Stiklainius suvyniojame ir paliekame 2-3 dienoms, po to perkeliame į rūsį.
7. Labai gražiai atrodo serbentų kompotas su šakelėmis. Gero apetito.

Juodųjų serbentų kompoto receptas be dvigubo įdaro

Žinoma, ne visi serbentų kompotai bus susukti žiemai, galima išsivirti ir po pietų vartojamą kompotą. Vasaros karštyje šis gėrimas labai gaivina ir numalšina troškulį.

Ingredientai 6 litrų puodui.

200 gr. Serbentai.
1-2 obuoliai.
Sauja aviečių.
500 gramų cukraus. Bet kas daugiau yra įmanomas jūsų nuožiūra.

Virimo procesas.

1. Serbentus ir avietes nuplaukite.
2. Obuolius supjaustykite griežinėliais.
3. Į keptuvę supilkite vandenį ir suberkite vaisius. Vandenį užvirinkite, suberkite cukrų ir išmaišykite.
4. Virkite 2-3 minutes ir gatavą gėrimą galėsite nukelti nuo viryklės.
5. Prieš patiekiant patartina atvėsti. Kadangi karštas kompotas nenumalšina troškulio.
6. Taip pat gatavą kompotą galite tiesiog karštą išpilstyti į stiklainius ir užsukti dangtelius.

Juodųjų serbentų ir aviečių receptas

Be serbentų, visada galite įdėti dar ką nors, pavyzdžiui, aviečių, obuolių, raudonųjų serbentų ar agrastų.

Plaudami uogas per ilgai nelaikykite vandenyje. Kad nesugertų drėgmės pertekliaus. O po plovimo šiek tiek nusausinkite.

Ingredientai 3 litrų stiklainiui.

1 stiklinė serbentų.
1 puodelis aviečių.
2 puodeliai cukraus.
2,5 litro vandens.

Virimo procesas.

1. Uogas nuplaukite ir nusausinkite.
2. Avietes ir serbentus suberkite į stiklainį ir užpilkite karštu vandeniu. 3. Uždenkite dangčiu ir palikite 10 minučių.
4. Vandenį nupilkite ir suberkite cukrų.

5. Virkite sirupą 5 minutes, supilkite gatavą sirupą į stiklainius ir uždarykite dangčius.

Su serbentais ir obuoliais

Beveik iš visų vaisių gaunami labai skanūs kompotai. serbentų ir obuolių derinys taip pat labai skanus ir sveikas.

Štai tik keli receptai, kaip pasigaminti serbentų kompotą žiemai. Kokius receptus naudojate kompotams? Pasidalykite savo receptais žemiau straipsnio komentaruose. Ir tai viskas, ką turiu pasakyti, gero apetito.

Taip pat skaitykite:

• Aviečių kompotas žiemai receptai trims...
• Abrikosų kompotas žiemai: paprastas...
• Lengvai sūdyti agurkai 4 receptai…

Vasarą rūpestingos šeimininkės tiesiogine to žodžio prasme gyvena virtuvėje, nuolat dėliojančios vasaros dovanas į stiklainius. Tuo pačiu jie pasiruošę dirbti visą parą, kad artimiesiems padovanotų vitaminingą skanėstą visai žiemai, tačiau mėgstamiausiu preparatų reitinge neretai tampa paprastas raudonųjų serbentų kompotas žiemai.

Tuo pačiu metu yra daugybė skanių šio gėrimo versijų, o raudonųjų serbentų kompotą žiemai kiekvienas gamina savaip.

Verta paminėti, kad toks gėrimas iš tikrųjų gali būti sterilizuotas arba sandariai uždarytas be tokio proceso, priklausomai nuo laikymo sąlygų. Be to, šeimininkės serbentus papildo papildomais vaisiais, citrusiniais vaisiais ar žolelėmis, įskaitant obuolius, mėtas, citrinas ir apelsinus.

Prieš uždarydami gėrimą, stiklainius turėtumėte paruošti ne mažiau kruopščiai nei pačias uogas. Būtinai indą, įskaitant kaklelį, išplauti kepimo soda ir sterilizuoti, kad atsikratytumėte visų mikrobų.

Raudonųjų serbentų kompoto žiemai receptas

Raudonųjų serbentų kompoto žiemai receptas tinka trijų litrų buteliukui, todėl keičiant įpilamo granuliuoto cukraus tūrį iš tiesų galima išgauti visiškai skirtingus skonius.

Šie ingredientai yra skirti vidutinio saldumo gėrimui, tai yra, turėtumėte sukaupti pusę kilogramo raudonųjų serbentų, 400 gramų granuliuoto cukraus ir du su puse litro šilto vandens.

• rinkti tik prinokusius serbentus;
• pašalinkite visus į uogas nukritusius lapus;
• kruopščiai išskalauti;
• Neišmeskite šakų, kad įgautumėte sodresnį skonį;
• ant dugno dėkite nuluptas uogas;
• įpilkite cukraus į verdantį vandenį;
• nedėkite uogų daugiau nei į 1/3 stiklainio
• Supilkite cukraus tirpalą ir nedelsdami uždarykite dangtį.

Raudonųjų serbentų kompoto receptą žiemai galima pasigaminti visiškai kitaip, pavyzdžiui, išrūšiuojant tris stiklines aromatingų ir šviežių uogų. Atminkite, kad tokiam sodo serbentų kiekiui turėtumėte iš anksto paruošti porą litrų vandens ir pusę kilogramo granuliuoto cukraus.

Taigi, nuplovus uogas, jas reikia gerai išdžiovinti, o po to supilti į tokiu būdu paruoštus stiklainius, skirtus trims litrams iki trečdalio tūrio. Skystis turi būti dedamas į dubenį arba puodą ir supilamas iš anksto išmatuotas granuliuotas cukrus.

Energingai pavirinus dvi ar tris minutes, masę nukelkite nuo ugnies ir, pusvalandį nusistovėjus, mažomis dozėmis supilkite į butelį, nes nuo aukštos temperatūros gali tiesiog įtrūkti.

Bus visiškai įmanoma paruošti skanų kompotą, jei derinsite aromatingiausias ir gaiviausias raudonų, baltų ir juodų uogų veisles, nes jos papildo viena kitą ir suteikia neįtikėtiną aromatą. Jums reikės tik trijų šimtų gramų švarių ir surūšiuotų uogų, tačiau jas lengva rasti, nes šie krūmai vaisius veda beveik vienu metu.

Be sodo serbentų, trijų litrų stiklainiui reikės trijų litrų vandens ir ketvirtadalio kilogramo granuliuoto cukraus.

Po to seka:

• rūšiuoti per derlių;
• palikite arba nuplėškite serbentų šakeles;
• išdžiovinkite juos ant koštuvo;
• paruoškite stiklainius, kurių tūris neviršija trijų litrų pagal visas aukščiau pateiktas taisykles;
• standartinius trijų litrų butelius reikia sudėti į didesnes talpas, užpildant juos uogomis iki trečdalio talpos;
• Palaipsniui užpildykite trijų litrų stiklainį iki šiol, palikite jį ramybėje maždaug trisdešimt penkias–keturiasdešimt minučių, uždengdami dangčiu;
• vėl atsikratykite viso inde esančio skysčio, įdėdami ten kruopščiai išmatuotą granuliuotą cukrų;
• Virkite skystį, nenustodami periodiškai jo maišyti;
• jau stipriai užvirintą sirupą supilkite į iš anksto paruoštą indą;
• uždarykite gatavą aromatingą ir ryškų gėrimą dangteliais;
• apvyniokite antklode ir palikite atvėsti, greičiausiai iki ryto.

Raudonųjų serbentų kompotas su apelsinu

Raudonųjų serbentų ir apelsinų kompotas šiuo metu yra gana populiarus tarp namų šeimininkių, nes jį paruošti nėra sunku. Faktas yra tas, kad už minimalią kainą galima gauti gėrimą, kurio skonis yra gana specifinis, jis yra sustiprintas ir gaivus.

Tokiu atveju reikia paruošti kilogramą raudonųjų serbentų, įpilant tris stiklines cukraus, didelį apelsiną, taip pat du su puse litro vandens.

Po to, kai sodo serbentai buvo paruošti pagal visas taisykles, nuplauti ir sudėti ant sietelio. Paruoškite saldų sirupą, kurį reikia virti.

Apelsinų griežinėliai suteiks „saulėtos“ nuotaikos

Serbentų uogas tolygiai paskirstykite tarp indų, įdėkite porą griežinėlių sultingo apelsino ir užpildykite jas vandens ir cukraus mišiniu. Užsukite dangtelius ir sterilizuokite, tada susukite.

Dar vienas receptas, kaip pasigaminti nepaprastai aromatingą ir skanų raudonųjų serbentų kompotą su apelsinu, kuris atrodo smagiai, gražiai ir nepaprastai ryškiai. Jo toks egzotiškas skonis, kad užmerkus akis neaišku, ar žmogus geria įprastą kompotą, o ne svetimą kokteilį.

Norėdami tai padaryti, šeimininkė turi nusipirkti pusę kilogramo raudonųjų serbentų ir du šimtus penkiasdešimt gramų granuliuoto cukraus, taip pat pridėti visą vidutinio dydžio apelsiną ir tris mėtų šakeles.

Tokiu atveju turėtumėte veikti griežtai pagal instrukcijas:

• Kelis kartus perrūšiuokite ką tik nuskintas uogas;
• išmeskite visas šakeles ir lapus;
• sudėkite serbentus į trečdalį pilną indą;
• įdėti vieno apelsino griežinėlius;
• garinkite verdančiu vandeniu ir palikite penkiolika minučių;
• supilkite visą skystį į puodą, užvirkite, įpilkite granuliuoto cukraus;
• paruošti gėrimą iš raudonųjų serbentų;
• laikyti visiškoje tamsoje ir vėsiai.

Dar keli raudonųjų serbentų skanėstai

Galima paminėti dar vieną gana skanų raudonųjų serbentų kompoto receptą, kuris sušildys sielą ilgais žiemos vakarais. Šiam gėrimui, stebėtinai panašiam į Mojito, reikės paruošti šešis šimtus gramų raudonųjų serbentų, tai yra, apie tris stiklines.

Tuo pačiu metu, kad gėrimas būtų vidutiniškai saldus, į jį reikia įpilti maždaug du šimtus gramų granuliuoto cukraus. Iš anksto paruoškite penkias mažas šviežios pipirmėtės šakeles ir citriną, kurias reikia supjaustyti vienodais griežinėliais.

Raudonuosius serbentus kruopščiai išrūšiuojame ir nuplauname, po to išlaisviname nuo šakų arba paliekame viską taip, kaip buvo anksčiau, nes tai niekaip neturės įtakos gėrimo skoniui ir spalvai. Tačiau jei žmogus mėgsta valgyti vaisius ar uogas iš kompoto, patogumo dėlei verta pašalinti kietas šakas.

Iš anksto paruoškite stiklainius, į kuriuos dėsite raudonuosius serbentus, bet taip, kad jie neužimtų daugiau nei trečdalio tūrio.

Po to ant viršaus turėtumėte uždėti sultingų uogų:

• kelių šakelių šviežios pipirmėtės;
• trys ar keturi sultingos citrinos griežinėliai;
• granuliuoto cukraus.

Po to į trijų litrų stiklainį maždaug iki pusės pripilkite verdančio vandens, palikite pastovėti po dangčiu apie penkiolika ar dvidešimt minučių. Pasibaigus laikui, įpilkite verdančio vandens beveik iki pat viršaus ir nedelsdami susukite sterilizuotus dangčius.

Tada stiklainius reikia apversti ir laikyti po antklode ar šiltu rankšluosčiu, kol gėrimas visiškai atvės. Mojito tipo kompoto ypatumas yra tas, kad jį vienodai gerai galima laikyti kaimo namo rūsyje ar įprasto buto sandėliuke.

Idealus derinys – raudonieji serbentai ir vasariniai obuoliai, į kompotą galima įdėti ir šiek tiek aviečių.

Taigi, norėdami žiemą mėgautis kvapniu rausvu gėrimu, turėtumėte iš anksto paruošti šiuos ingredientus:

• kilogramas obuolių;
• pusė kilogramo raudonųjų serbentų;
• septyni šimtai gramų granuliuoto cukraus.

Paruošiamasis trijų litrų stiklainių ir sultingų uogų etapas yra toks pat kaip ir kituose receptuose, tačiau rūpestingos šeimininkės pataria serbentus išlaisvinti nuo kietų šakų.

Obuolius reikia nuplauti ir, jei įmanoma, nuvalyti šepečiu, kad nešvarumai nesukeltų kompoto fermentacijos ir „sprogimo“. Po to vaisius reikia plonai nulupti ir perpjauti per pusę, kad būtų lengviau išimti sėklas ir stiebą.

Obuolius supjaustykite nedideliais griežinėliais, sumaišykite su raudonaisiais serbentais. Įdėkite mišinį į trijų litrų stiklainį, periodiškai jį purtydami, nors ilgametę patirtį turinčios šeimininkės primygtinai pataria sluoksniuoti birių obuolių ir sultingų uogų griežinėlius.

Kol ilsisi uogos ir visa krūva vaisių, reikėtų pasigaminti cukraus sirupą. Virkite mišinį maždaug dvi ar tris minutes, reguliariai maišydami ir nugriebdami putas.

Prieš pilant sirupą į trijų litrų butelį, reikėtų padaryti viską, kad indas nesutrūkinėtų, pavyzdžiui, įpilti po valgomąjį šaukštą, pamažu sušildyti indo erdvę.

Į keptuvės dugną padėkite keliais sluoksniais sulankstytą rankšluostį, užpilkite šiltu vandeniu, ant jų uždėkite trijų litrų talpos skardines gėrimo. Viską uždengti dangčiu ir palaikyti ant silpnos ugnies apie pusvalandį.

Praėjus kelioms minutėms po to, kai turinys buvo sterilizuotas, uždarykite stiklainius su paruoštais dangteliais ir apverskite juos aukštyn kojomis, kad patikrintumėte, ar nėra nuotėkio.

Talpyklas sudėkite į vieną eilę ir uždenkite šilta antklode ar rankšluosčiu.

Gero apetito!

Kaip uždarykite raudonųjų serbentų kompotą žiemai Mūsų straipsnis jums pasakys. Jame pasiūlysime originalius raudonųjų serbentų kompoto receptus derinant su obuoliais, abrikosais, juodaisiais serbentais, apelsinu, citrina ir mėtomis (mojito). Gerti kompotą labai sveika, jame išsaugoma daugiau maistinių medžiagų ir vitaminų nei uogienėse ar konservuose. Ir viskas todėl, kad kompotas ruošiamas be virimo ar terminio apdorojimo trunka minimalų laiką. Skanus raudonųjų serbentų kompotas Jie verda ne tik žiemai, bet ir visą vasarą, kad prisotintų organizmą būtiniausiais vitaminais ir mineralais.

Šiame straipsnyje pateikiami skaniausių raudonųjų serbentų kompotų receptai žiemai.

Prieš suvyniodami kompoto stiklainius, turite paruošti visus komponentus. Už tai:

Stiklainiai taip pat vaidina svarbų vaidmenį ilgai laikant kompotą žiemą. Ir jūs taip pat turite būti gerai pasiruošę. Kompotui geriau imti trijų litrų stiklainius. Jie turi būti gerai sterilizuoti kartu su dangteliais. Nors yra receptų be stiklainių sterilizavimo.

Sterilizacijos technologija:

Paprastas kompoto receptas žiemai be sterilizacijos

Tai raudonųjų serbentų kompotas nenumato stiklainių sterilizavimo, o tai užima daug laiko. Jai paruošti reikia atrinkti geras prinokusias uogas, išplauti sodos stiklainius ir išplauti verdančiu vandeniu arba išvirti garuose.

3 litrų stiklainiui jums reikės:

• 3 puodeliai raudonųjų serbentų;
• 2 stiklinės cukraus;
• 2 litrai vandens.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Serbentai gerai nuplaunami, surūšiuojami ir išdėliojami ant rankšluosčio, kad visiškai išdžiūtų.
2. 1/3 gatavų uogų supilama į karštus stiklainius.
3. Į puodą supilkite vandenį, suberkite cukrų ir gerai išmaišykite.
4. Padėkite keptuvę ant ugnies ir užvirinkite nuolat maišydami ir nuimdami plėvelę.
5. Kai cukrus visiškai ištirps, pavirkite dar kelias minutes.
6. Nukelkite keptuvę nuo ugnies, uždenkite dangčiu ir leiskite užvirti 5 minutes.
7. Po to sirupas išpilstomas į stiklainius, iš pradžių šiek tiek, kad indas įkaistų ir nesprogtų, tada pilamas iki viso tūrio.
8. Uždenkite dangteliu ir užsukite.
9. Stiklainiai dedami ant kaklo, uždengiami šiltu rankšluosčiu ar antklode ir paliekami visiškai atvėsti.

Žiūrėti video įrašą! Raudonųjų serbentų kompotas

Receptas su serbentais ir obuoliais

Iš raudonųjų serbentų ir obuolių gaminamas labai skanus, aromatingas kompotas. Norėdami paruošti jį 1 trijų litrų stiklainiui, jums reikės:

• 0,3 kg obuolių;
• 0,3 kg serbentų;
• 0,3 kg cukraus;
• 2,5 litro vandens

Virimo technologijos:

1. Gerai nuplaukite serbentus ir obuolius ir padėkite ant rankšluosčio, kad galėtumėte pasiklausyti.
2. Obuoliai nulupami, pašalinamas stiebas ir išpjaunama šerdis. Supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Sterilizuotus stiklainius sluoksniuojame su obuoliais ir serbentais.
4. Į keptuvę supilkite vandenį ir virkite 5 minutes.
5. Supilkite karštą vandenį į stiklainius su uogomis ir obuoliais. Palaikykite 15 minučių.
6. Tada supilkite šį vandenį į puodą per dangtį su skylutėmis, supilkite cukrų, užvirinkite nuolat maišydami ir nugriebdami putas.
7. Visiškai ištirpus cukrui ir užvirus sirupui, jis supilamas į stiklainius. Pirmiausia užpilkite šiek tiek sirupo, kad stiklainis nesprogtų dėl temperatūros pokyčių. Tada pridėkite iki viso garso.
8. Po kurio laiko stiklainiai išimami ir sandariai uždaromi žiemai.
9. Padėkite apačioje, uždenkite ir palikite, kol visiškai atvės.

Žiūrėti video įrašą! Raudonųjų serbentų kompotas žiemai

Kaip paruošti kompotą su apelsinais

Raudonųjų serbentų ir apelsinų kompotas pasirodo labai originalus ir neįprastas. Citrusiniai vaisiai suteikia gėrimui nepaprastą aromatą, gerai numalšina troškulį ir prisotina organizmą būtiniausiais vitaminais.

Reikalingi komponentai:

• 1 kg raudonųjų serbentų;
• 1 apelsinas;
• 3 stiklinės cukraus;
• 2,5 litro vandens.

Virimo technologija:

Receptas iš raudonos ir Juodieji serbentai be sterilizacijos

Paruoškite kompotą Jis gali būti pagamintas ne tik iš raudonųjų serbentų. Iš raudonųjų ir juodųjų serbentų derinio gaunamas labai skanus gėrimas.

3 litrų stiklainio komponentai:

• 03 kg raudonųjų serbentų;
• 0,3 kg juodųjų serbentų;
• 2,5 litro vandens;
• 0,25 g cukraus.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Uogos išrūšiuojamos, gerai nuplaunamos, kad neliktų šiukšlių, ir dedamos į kiaurasamtį.
2. Stiklainiai išplaunami su soda, nuplaunami verdančiu vandeniu ir sterilizuojami virš garų arba orkaitėje.
3. 1/3 paruoštų stiklainių pripildykite raudonųjų ir juodųjų serbentų.
4. Į didelį puodą supilkite vandenį, užvirinkite ir supilstykite į stiklainius su uogomis.
5. Uždenkite dangteliais ir palikite pastovėti 30 minučių.
6. Po pusvalandžio vanduo iš skardinių supilamas atgal į keptuvę, įpilama cukraus, viskas gerai išmaišoma ir dedama ant ugnies, kol visiškai užvirs.
7. Kai cukrus visiškai ištirps, gatavas sirupas išpilstomas į stiklainius ir užsukamas dangteliais.
8. Talpykla apverčiama aukštyn kojomis, uždengiama šiltu rankšluosčiu ar antklode ir paliekama visiškai atvėsti.

Kompotas su abrikosaisžiemai

Litro indelio komponentai:

• 150 g abrikosų;
• 150 g raudonųjų serbentų;
• 100 g cukraus;
• vandens.

Virimo technologija:

1. Serbentai kruopščiai išrūšiuojami, nuplaunami, kad neliktų šiukšlių, ir dedami į kiaurasamtį.
2. Abrikosai gerai nuplaunami, pašalinami kauliukai ir stiebai.
3. Stiklainius ir dangtelius sterilizuoju aukščiau aprašytu būdu.
4. Abrikosai ir uogos supilami į paruoštus indus. Jei norite, galite pridėti daugiau vaisių, kad gautumėte koncentruotą gėrimą.
5. Į keptuvę supilkite vandenį, padėkite ant ugnies ir užvirkite.
6. Vanduo pilamas į stiklainius, kol pilnas tūris, uždengiame dangteliu ir paliekame pastovėti 20 min.
7. Po to vanduo supilamas atgal į keptuvę, supilamas cukrus, gerai išmaišoma, uždedama ant ugnies ir užvirinama nuolat maišant ir nugriebiant susidariusias putas.
8. Kai tik cukrus visiškai ištirps, sirupas vėl supilamas į stiklainius.
9. Užsukite dangtelį ir palikite, kol visiškai atvės.

Raudonųjų serbentų ir mėtų mojito

Kompotas gaunasi labai skanus, nes į jį dedama mėtų ir citrinos. Jie prisotina serbentų gėrimą vitaminais ir suteikia citrusinių vaisių aromato.

Trijų litrų stiklainio komponentai:

• 0,5 kg raudonųjų serbentų;
• 0,2 kg cukraus;
• 3 griežinėliai citrinos;
• 3-5 šakelės mėtų.

Virimo technologija:

1. Stiklainius reikia gerai išplauti su soda ir sterilizuoti virš garų arba orkaitėje.
2. Uogos gerai išrūšiuojamos iš šiukšlių, nuplaunamos ir dedamos į kiaurasamtį.
3. Raudonieji serbentai dedami į stiklainius, ant viršaus dedama mėtos, citrinos, dedama cukraus.
4. Į stiklainius iki pusės supilamas verdantis vanduo ir paliekama stingti ketvirtį valandos.
5. Praėjus laikui, įpilkite verdančio vandens iki pilno tūrio ir užsukite dangčius.
6. Stiklainiai dedami aukštyn kojomis, suvyniojami ir paliekami visiškai atvėsti.

Žiūrėti video įrašą! Raudonųjų serbentų kompotas žiemai Mojito. Mojito kokteilis minkštas.