Kodu » Väetised » Lihtne pirnimoos. Paks ja maitsev pirnimoos viiludena ja tervelt talveks - lihtsad retseptid koos piltidega. Merevaiku pirnimoosi viilud

Lihtne pirnimoos. Paks ja maitsev pirnimoos viiludena ja tervelt talveks - lihtsad retseptid koos piltidega. Merevaiku pirnimoosi viilud

Pirnimoosi retseptid talveks

Tervete viiludega maitsva läbipaistva pirnimoosi valmistamise retsept on väga lihtne. Iga koduperenaine, isegi algaja, oskab seda valmistada...

3 tundi

200 kcal

5/5 (8)

Pirnimoosi ei tee paljud. Ja asjata. Valmistan seda oma ema retsepti järgi - terved viilud läbipaistvas siirupis. Selgub peen delikatess. Kristallvaasis - kuldsed pirnitükid siirupis - kaunistus igale lauale. Ja moosi maitse on õrn ja peen võluv aroom.

Selle retsepti järgi moosi jaoks ei sobi pirnid. Valige keskmise küpsusastmega viljad. Küpsemata pirnid ei anna soovitud aroomi ja viilud osutuvad karmiks. Väga küpsed lähevad keema ja saad hägune moosi. Eelistatav on võtta tiheda, mitte mureneva põhjaga pirnisorte.

Niisiis, valisime sobivad pirnid. Kui viljad pole suured, võite selle lõigata neljaks osaks. Suuremad jagame kuueks viiluks. Eemaldage südamik koos seemnete ja sabaga. Moosipõhi on valmis.

Koostisosad merevaigukollase pirnimoosi viiludeks

Meil on vaja:

Näpunäide: kui tahame pirnimoosile lisada täiendava keerdkäigu - näiteks ploomi või sidruni (antud juhul - pluss 0,5 kg suhkrut), lisage need koostisosade loendisse. Antud mahu pirnide kohta – 1 väike sidrun või pool kilo tugevaid ploome, seemnetest eemaldatud pooleks.

Küpsetusprotsess

Valmistage emailpannil või kausis suhkrusiirup. Vala põhja vesi ja lisa suhkur. Lase madalal kuumusel, segades, et suhkur ei kõrbeks, keema. Keeda siirupit 3-5 minutit, et liigne niiskus aurustuks ja siirup muutuks paksemaks.
Kasta pirniviilud keevasse siirupisse. Võtke pann ettevaatlikult käepidemetest kinni ja raputage sisu nii, et kõik viilud oleksid ühtlaselt siirupisse sukeldatud. Ärge mingil juhul segage lusikaga! Keeda 5 minutit. Tõsta pann pliidilt ja jäta vähemalt 5 tunniks seisma. Selle aja jooksul immutatakse pirniviilud siirupis. See võimaldab neil jääda terveks ja mitte üle keeda. Samal etapil lisa soovi korral ka teisi koostisosi – ploome või sidrunit.
Asetage pann uuesti pliidile. Kuumuta keemiseni. Kuumutamise ajal raputage pirniviile perioodiliselt suhkrusiirupis segamiseks. Ma ikka ei soovita lusikaga segada. Hoidke keevat segu madalal kuumusel veel viis minutit. Eemaldame vahu, mis peaks servadest keskele eemalduma - see näitab, et moos on peaaegu valmis. Keetmise lõpus võid moosi õrnalt puulusika või spaatliga segada.
Vala kuum moos ettevalmistatud purkidesse. Kata paberilehtedega. Kui moos on täielikult jahtunud, võid purgid kaanega sulgeda.

Valmistame purgid ette– pesta pesuseebi ja soodaga. Loputage voolavas vees. Pastöriseeri või küpseta ahjus.

Kuidas moosi säilitada

Siin pole erisoovitusi. Pirnimoosi säilitame nagu teisi moose - jahedas kuivas kohas. See keetmisviis võimaldab hoida moosi isegi tavalise korteri sahvris või köögikapi riiulil.

Näpunäide: keldris või külmkapis säilitamisel on oluline, et seal ei oleks temperatuuride erinevust ja kaane siseküljele ei tekiks kondensatsiooni.

Pirniviilu moos läbipaistvas siirupis maitsev iseenesest. See on hea eraldiseisva magustoiduna, tee või isegi kohvi kõrvale.

Võib kasutada lahtiste isetehtud pirukate kaunistamiseks. See on ühtaegu maitsev ja ilus. Kujutage vaid ette pärmitaignast valmistatud kuldset pirukat, mille peal on kuldsed pirniviilud! See täidis sobib aga ideaalselt ka muretaignasse.

Soovitaksin ka see delikatess: sega keefiriga paar teelusikatäit moosi. Saad maitsva keefiri magustoidu pirnitükkidega.

Nõuanne: Paku seda maiust oma lastele. Olen kindel, et tal palutakse seda delikatessi küpsetada rohkem kui üks kord.

Tervete viiludega pirnimoosi valmistamise retsept on väga lihtne. Iga koduperenaine, isegi algaja, saab seda valmistada. Muide, purki sellist moosi saab kasutada kingitusena. Jam See pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka välimuselt esteetiliselt meeldiv.

Tere pärastlõunast, kallid lugejad!

Suvi on suurepärane aeg aastas, mil saate nautida erinevaid köögi- ja puuvilju. Siis aga saabub sügis, järgneb talv ja maitsvate hõrgutiste hooaeg saab läbi, aga neid tahaks tõesti aastaringselt nautida.

Et seda naudingut endale mitte keelata, võite mahlastest pirnidest valmistada magusaid preparaate erinevate lisanditega marjade, köögiviljade ja muude puuviljade kujul. See magusus on universaalne ja sobib suurepäraselt küpsetiste, teraviljade, tee ja isegi jogurtiga. Sellel on ka toniseerivad ja bakteritsiidsed omadused, see eemaldab kehast toksiine ja aitab toime tulla külmetushaigustega.

Ma räägin teile hämmastavaid pirnimoosi retsepte, mis ajavad teid lihtsalt hulluks ja rõõmustavad teid oma mitmekesisusega. Pealegi sobivad need preparaatide variandid ka õunte valmistamiseks. Rääkides õuntest. Sattusin hiljuti ühe laheda õunamoosi retseptide kogumikuni. Soovitan lugeda https://vkusneetut.ru/vkusnoe-varene-iz-yablok-na-zimu.html. Olen kindel, et leiad enda jaoks midagi uut ja kostitad külmadel päevadel oma lähedasi uue loominguga.

Nüüd asume tööle. Alustame loomist mõnuga ja hea tujuga.

Sõrmi limpsiv “merevaigu” pirnimoos viiludena

Suhkrusiirupis keedetud pirniviilud on särava päikeselise tooniga ja lihtsalt sulavad suus. Seda magustoitu naudivad lapsed ja veelgi enam täiskasvanud. Küpsetusmeetod on uskumatult lihtne, kuid tulemus üllatab teid meeldivalt.

Nõutavad koostisosad:

Küpsed pirnid tiheda konsistentsiga - üks kilogramm;
Suhkur - üks kilogramm;
Vesi - 180-200 ml.

Küpsetusmeetod:

1. Puhasta viljad seemnetest ja koori. Seejärel lõigake õhukesteks umbes sama suurusega viiludeks.

2. Lahustage granuleeritud suhkur vees ja laske siirup madalal kuumusel keema. Kui see muutub läbipaistvaks merevaigukollase varjundiga, tuleks see tulelt eemaldada.

3. Laske magusal lahusel veidi jahtuda ja valage see meie viiludeks. Siis peame aktiivselt segama ja panema väikese tulega.

4. Keeda segu viis kuni kuus minutit ja lase seejärel jahtuda. Pärast jahutamist pane see uuesti madalale tulele ja keeda sama kaua. Valmisoleku määrame viilude läbipaistvuse järgi.

Uuesti keetes on magustoidus piisav kogus siirupit. Kuid kui soovite, et see oleks paksem, tuleks toiduvalmistamise protseduuri uuesti korrata.

5. Niipea, kui suhkur on täielikult jahtunud, omandab see paksema struktuuri ja selle saab pakkida ettevalmistatud anumasse ja hermeetiliselt sulgeda pikaajaliseks säilitamiseks.

Maiustamist tuleb hoida jahedas ja pimedas kohas.

Pirnimoos talveks sidruniga

Nagu teate, on pirnides palju kehale vajalikke vitamiine ja mikroelemente. Et meie magustoit veelgi tervislikum oleks, soovitan sellele lisada sidrunit. See annab moosile värskuse, muutes selle väga tervislikuks ja veelgi aromaatsemaks.

Nõutavad koostisosad:

Värsked pirnid - 1 kg;
Sidrun - üks;
Vesi - 1 klaas;
Suhkur - 1 kg.

Toiduvalmistamise tehnoloogia:

1. Lõika sidrun ringideks või neljandikku, eemalda sellelt kõik seemned ja tõsta keeva veega nõusse. Keeda tsitruselisi kolm kuni neli minutit.

2. Pärast aja möödumist eemalda sidruniviilud (kruusid) puljongist, vala sinna granuleeritud suhkur ja aeg-ajalt segades lase suhkrul lahustuda. Kui pinnale tekib vaht, tuleb see lusika või vahukulbiga eemaldada. Siirup peaks olema merevaigukollane ja ühtlane.

4. Asetage pirnitükid sügavasse paksu põhjaga anumasse, katke need meie sidrunitega ja valage neile keev lahus. Laske meie magususel tund kuni poolteist tundi haududa.

5. Seejärel pane meie moos pliidile ja aja keema.Keetmisaeg on tund aega keskmisel kuumusel. Sel juhul tuleks seda pidevalt segada ja vaht eemaldada. Pärast töö tegemist on vaja pruuli 30 minutit jahutada.

6. Seejärel paneme pirni-sidruni segu uuesti keema ja jätkame küpsetamist veel tund aega.
Sel ajal peseme ja steriliseerime konteineri. Vala segu purkidesse ja keera kaaned peale.

Kui maitsev see on ja aroom on lihtsalt peadpööritav!

Kuidas keeta talveks paksu moosi viiludeks?

Pirn on lahtine ja lihav vili, nii et paksu moosi valmistamine on üsna lihtne. Kuid seal pole suurt nüanssi. Siirupit tuleb keeta, et saavutada soovitud paksus, mis meenutab viskoosset mett. Seal on väike saladus: peate kompositsioonile lisama vaid veidi vett või tegema ilma selleta.

Ühend:

1,3 kg suhkrut;
1 kg pirne;
veidi vett.

Küpsetusprotsess:

1. Värsked ja kõvad puuviljad tuleb pesta, kuivatada, koorida ja puhastada seemnetega. Seejärel lõikame puuviljad mis tahes sobival viisil ja soovitud kuju. Näiteks nii:

2. Aseta puuviljad suurde kaussi, puista igale uuele kihile suhkrut ja jäta paariks tunniks seisma, et mahl eralduks.

Seejärel vala moos veega nii, et see kataks pirnid umbes ühe sõrme võrra. Soovi korral võid lisada veidi sidrunimahla.
Keeda kaane all kümme kuni viisteist minutit.

3. Niipea, kui siirupi pinnale ilmuvad mullid, filtreerime selle. Aseta pirnid teise anumasse, vala vitamiinivedelik tagasi pannile, lisa suhkur ja keeda pidevalt segades veel 20-30 minutit.

4. Tõsta pirnid meie poolt valmistatud siirupisse ja jäta veel 7 minutiks keema. Järgmisena laske moosil jahtuda ja korrake protsessi 3 korda.

Steriliseerime oma purgid ja pakime oma maiuse neisse. Keerame kaaned kõvasti kinni ja jääme talve ootama, et maiust nautida.

Muide, see magusus sobib suurepäraselt pirukate ja pirukate küpsetamiseks, see on paks ja ei leki. Küpsetised lendavad nagu välk minema, proovige, teile meeldib see!

Pirnimoosi viilud kaneeliga

See retsept puudutas mind hingepõhjani, leidsin selle YouTube'ist. Mind puudutas see, et see maius valmib kaneeli ja või lisamisega. Ma pole elusees sellist moosi teinud ja nüüd proovin kindlasti seda imet luua. Mida te sellest ideest arvate? Vaata retsepti ja kirjuta kommentaaridesse, kuidas sulle see magus idee meeldib?

Merevaiku pirnimoos apelsiniga - lihtne retsept

Siin on veel üks retsept, mis paneb lapsed hulluks minema. See imeline delikatess meenutab DUCHESi maiustusi ning apelsin lisab värskuse ja tsitruselise järelmaitse näol unikaalset twist. Varuge kindlasti seda maiust edaspidiseks kasutamiseks.

Nõutavad koostisosad:

Pirnid - 1 kg.
granuleeritud suhkur - 600 gr.
Oranž - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Loputage puuvilju vee all. Kuumuta apelsin keeva veega, lõika viiludeks ja eemalda seemned. Lõika pirnid oma äranägemise järgi kuubikuteks või viiludeks.

2. Võtke paksu põhjaga pann ja lisage meie puuviljad. Lisa suhkur, sega õrnalt ja oota 20 minutit.

Tähtis! Pann peaks olema paksu põhjaga või mittenakkuvast roostevabast terasest.

3. Pärast aja möödumist pane kauss moosiga pliidile ja oota keemistemperatuuri. Keeda seda 10 minutit madalal kuumusel. Seejärel laske sellel jahtuda (4-8 tundi) ja korrake samme uuesti.

Keetmisel eraldub puuviljadest küpsetamiseks piisavalt mahla

4. Asetage moos anumatesse, sulgege need tihedalt kaanega ja mässige paksu teki sisse. Järgmisel päeval asetage töödeldavad detailid jahedasse ja pimedasse kohta.

Head isu!

Piimaga sidrunipirni moosi retsept

Minu arvates on see retsept kõigist teistest parem. See meenutab kondenspiima ja on karamellise maitsega. Valmistan seda suurtes kogustes, sest mu lähedased lihtsalt jumaldavad seda ja seda me pirni kondenspiimaks kutsumegi.

Koostis:

Ämber pirne mahuga 5 kg;
Värske piim - 3 liitrit;
Suhkur - 3 kilogrammi;
Soda - üks teelusikatäis.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Aseta väikesed pirniviilud metallkaussi, kata suhkruga ja oota, kuni vili vabastab mahla. Seejärel keeda kausi sisu 1 tund, aeg-ajalt segades.

2. Pärast aja möödumist lisa piim ja sooda ning keeda veel 4 tundi tasasel tulel.

Väga oluline on segu pidevalt segada, et see nõude seintele ei kõrbeks.

3. Lase moosil jahtuda ja klopi ühtlaseks.

4. Pärast seda lase uuesti keema tõusta ja keeda veel 4 tundi, pane ettevalmistatud purkidesse ja sule metallkaantega, kasutades õmblusnuppu.

Moos peaks vähenema umbes neli korda.

Nautige erakordset maitset!

Talveks õuntest ja pirnidest selge moosi valmistamine

On veel üks eksklusiivne retsept, millesse peate lisama õunu. Seda saab valmistada erineva konsistentsi ja tüüpidega.

Nõutavad koostisosad:

Mahlased õunad - 1 kg. (kooritud ja viiludeks lõigatud)
Küpsed pirnid - 1 kg (kooritud ja viiludeks lõigatud)
Suhkur - 1,5 kg
Sidrunimahl
Vesi - 1,5 tassi
Õunamahl - 45 ml
Kaneel - maitse järgi

Küpsetusprotsess:

1. Eemalda viljadelt seemned ja lõika need suvalise kujuga, soovi korral võid viljad koorida.

2. Lisa keevasse vette suhkur, sidrun ja õunamahl. Keeda seda lahust, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Sellest saab meie siirup. 5-10 minutit enne lahuse valmistamise lõppu lisa kaneel.

Ärge kartke, et vesi ei lahustu nii väikeses veekoguses, kõik lahustub ja tuleb imeline siirup

3. Valage see meie puuviljadele ja oodake, kuni tulevane moos on täielikult jahtunud. Lase jahtuda ja kui soovid paksemat konsistentsi, siis küpseta nami veel paar korda, lastes iga kord vähemalt 7 tundi jahtuda.

Valage segu steriliseeritud purkidesse, keerake kaaned kokku ja asetage pimedasse jahedasse kohta.

Soovin teile edu ettevalmistamisel!

Aeglases pliidis moosi valmistamise retsept

Maiustuste valmistamine aeglases pliidis on lihtsaim ja lihtsaim viis. Tehnika teeb kõik ise, peamine on kõik koostisosad sisse visata ja aega oodata. Asume varsti asja kallale...

Koostis:

Lemmikpirnid – kilogramm;
granuleeritud suhkur - kuni 800 g;
Sidrunhape - 10 g.
Vesi - 200 ml.

Toiduvalmistamise tehnoloogia:

1. Lõika puuviljad viiludeks, eemalda koor ja eemalda seemned.

2. Asetage pirnid kaussi, lisage väike kogus suhkrut ja valage vette. Hauta 15 minutit, nagu sa juba režiimis “Hautis” aru saite. Kui multikooker lülitub välja, eemaldage tekkinud vaht.

3. Jätke meie tulevane delikatess 4 tunniks. Pirniviilud muutuvad läbipaistvaks ja maitsevad õrnalt nagu mesi. Seejärel paneme uuesti keema ja jätame moos 4 tunniks jahtuma.

4. Kolmandat korda, kui meie puuviljad on hautatud, avage pärast helisignaali kauss ja lisage pakk sidrunhapet ja segage õrnalt.

Valage maius steriilsetesse purkidesse ja keerake steriilsed kaaned peale.

Magusus õnnestus suurepäraselt! Ja meie köögiabiline sai oma ülesandega hakkama!

Viie minuti pirnimoosi viilud

Teine lemmikvariant minu jaoks on pirnidest valmistatud magus preparaat mee, sidruni ja vaniljega. See valmib väga kiiresti ja tuleb uskumatult maitsev. Meeleolukas maitse ja aroom.

Selle delikatessi jaoks on parem valida puuviljad, mis pole üleküpsed, kuid kõige parem on pöörata tähelepanu sügisestele sortidele, see on lihtsalt šikk.

Koostis:

Pirnid - 1 kg.
Suhkur - 2 spl.
Mesi - 1 spl. valetama
sidrunimahl - 25 ml
Vanilje maitse järgi

Toiduvalmistamise etapid:

1. Lõika kooritud puuviljad umbes 2 cm laiusteks viiludeks, et need ei oleks läbipaistvad, vaid ka liiga paksud.

2. Aseta tükeldatud viilud anumasse, lisa suhkur, mesi, vanill ja vesi, sega koostisained. Kata toidukilega ja jäta 6 tunniks seisma, et pirnid saaksid oma mahla vabastada.

4. Niipea kui sisu keema hakkab, keeda 5 minutit ja paki moos steriliseeritud purkidesse ja kata kaanega. Mässi teki sisse ja jäta jahtuma!

Hoida jahedas kohas!

Uute väljaanneteni!

Küpsetusmeetod:

Enne pirnimoosi keetmist tuleb viljad koorida ja puhastada südamikust ning lõigata õhukesteks viiludeks. Vala keeva veega, lisa sidrunhape, keeda 10-15 minutit, nõruta kurnis. Kurna vesi, lisa suhkur, valmista siirup. Vala pirnidele kuum siirup ja jäta 3-4 tunniks seisma. Seejärel pange tulele, keetke, keetke madalal kuumusel 5-7 minutit, pange uuesti kõrvale ja laske jahtuda. Korrake protseduuri 2-3 korda. Asetage selle retsepti järgi valmistatud pirnimoos steriliseeritud purkidesse ja keerake kokku.

SAMM 1
SAMM nr 2

SAMM nr 3
SAMM nr 4

SAMM nr 5
SAMM nr 6

SAMM nr 7
SAMM nr 8

Pirni- ja õunamoos.

Koostis:

1 kg pirnid
1 kg õunu
1 sidrun
150-200 g suhkrut

Küpsetusmeetod:

Pese pirnid ja õunad, lõika tükkideks, aseta sügavasse ahjuvormi, puista üle suhkruga. Lõika sidrun koos koorega väikesteks tükkideks, laota puuviljadele, ära sega. Aseta vorm 30 minutiks 200°C-ni eelsoojendatud ahju. Seejärel võta see välja, sega puuviljad sidruniga ja pane 30-50 minutiks uuesti ahju. Valage valmis moos purkidesse ja hoidke jahedas.

Koostis:

1 kg pirnid
500 g seemneteta viinamarju
1 sidruni koor ja mahl
300 g suhkrut
3 g kuivatatud lavendlit

Küpsetusmeetod:

Selle retsepti järgi talveks pirnimoosi valmistamiseks peske viljad, eemaldage südamik, tükeldage jämedalt ja asetage emailpannile. Peske viinamarjad hästi, kuivatage ja kombineerige pirnidega. Lisa suhkur, sidrunimahl, kuumuta tasasel tulel keemiseni, keeda 10 minutit. Tõsta tulelt ja jäta 2-3 tunniks seisma. Seejärel pange uuesti tulele, keetke 10 minutit, jätke 2-3 tunniks kõrvale. Seejärel lisa sidrunikoor ja lavendel, keeda 10 minutit, pane steriliseeritud purkidesse ja keera kokku.

Koostis:

700 g pirne
300 g murakad
600 g suhkrut
1 spl. lusikatäis viina

Küpsetusmeetod:

Koori pirnid, eemalda südamik ja riivi need jämedale riivile. Pese murakad, kuivata ja kombineeri pirnidega. Lisa suhkur, sega korralikult läbi, jäta vähemalt 1 tunniks seisma, kuni pirnid vabastavad mahla. Seejärel pange kõrgele tulele, keetke ja pidevalt segades keetke 4 minutit. Valage viin ja segage. Pane selle lihtsa retsepti järgi valmistatud kuum pirnimoos purkidesse, keera kokku, keera ümber ja lase jahtuda.

Koostis:

1 kg pirnid
300 g suhkrut
2 spl. l. moon
1 sidruni mahl

Küpsetusmeetod:

Enne selle pirnimoosi valmistamist peate mooniseemned kuival praepannil kuivatama, seejärel jahvatama need kohviveskis. Pese pirnid, koori ja eemalda südamik, lõika kuubikuteks, puista üle suhkruga, vala peale sidrunimahla, jäta umbes 1 tunniks seisma. Seejärel segage ja laske veel 30 minutit seista. Kuumuta segu kõrgel kuumusel keema, koori vaht ära. Lisa mooniseemned, alanda kuumust ja küpseta aeg-ajalt segades 20-30 minutit. Eemaldage kuumusest, jätke 2 tunniks. Seejärel pange see uuesti tulele ja küpseta 20 minutit. Asetage selle lihtsa retsepti järgi talveks valmistatud kuum pirnimoos steriliseeritud purkidesse, keerake ümber ja laske jahtuda.

SAMM 1
SAMM nr 2

SAMM nr 3
SAMM nr 4

SAMM nr 5
SAMM nr 6

SAMM nr 7
SAMM nr 8

SAMM nr 9
SAMM nr 10

Koostis:

1 kg pirnid
200 ml vett
400 g suhkrut
25 g vanillisuhkrut
50 ml sidrunimahla
12 kaneelipulka
4 kardemonikauna

Küpsetusmeetod:

Koorige pirnid ja eemaldage südamik, lõigake viiludeks ja leotage mitu minutit äädikaga hapestatud vees. Siirupi jaoks lisa keevasse vette suhkur, vanillisuhkur, sidrunimahl, kardemonikaunadest ekstraheeritud kaneel, keeda keskmisel kuumusel umbes 7 minutit, koorides vahu. Seejärel eemalda kaneel, pane siirupisse pirniviilud, lase keema tõusta ja keeda tasasel tulel 5 minutit, sega keetmise keskel õrnalt läbi. Lase moosil täielikult jahtuda, seejärel lase uuesti keema tõusta ja keeda 5 minutit. Korrake protseduuri uuesti. Pane kuum moos steriliseeritud purkidesse, keera kokku, keera ümber ja lase jahtuda.

Nagu fotol näete, näeb nende retseptide järgi valmistatud pirnimoos väga isuäratav välja:

Pirni-, apelsini- ja pähklimoos.

Koostis:

1,5 kg pirnid
2 apelsini
150 g pähkleid
1 kg suhkrut

Küpsetusmeetod:

Selle lihtsa retsepti järgi talveks pirnimoosi valmistamiseks tuleb viljad koorida ja südamik ning jämedalt tükeldada. Lõika apelsinid viiludeks, eemalda seemned. Lase puuviljad läbi hakklihamasina, lisa suhkur ja jäta 12 tunniks seisma. Seejärel pane tulele, lisa pähklid ja küpseta pidevalt segades 30 minutit. Asetage selle retsepti järgi valmistatud kuum pirnimoos steriliseeritud purkidesse, keerake kokku ja laske jahtuda.

Pirnimoos sidrunite ja rosinatega.

Koostis:

1,5 kg pirnid
1 apelsin
2 sidrunit
150 g rosinaid
1 kg suhkrut

Küpsetusmeetod:

Selle retsepti järgi talveks moosi valmistamiseks tuleb pirnid koorida ja puhastada südamikust ning jämedalt tükeldada. Lõika apelsin ja sidrunid viiludeks, eemalda seemned. Lase puuviljad läbi hakklihamasina, lisa suhkur ja jäta 12 tunniks seisma. Seejärel pange tulele, lisage pestud rosinad, keetke pidevalt segades 30 minutit. Asetage kuum moos steriliseeritud purkidesse, keerake kokku ja laske jahtuda.

Koostis:

700 g pirne
200 g musta leedrit
100 ml vett
1 kg suhkrut

Küpsetusmeetod:

Koori leedrimarjad vartelt, sorteeri, loputa, haki, pane kastrulisse ja küpseta 8-10 minutit. Koori pirnid, tükelda püreeks, aseta koos leedrimarjadega kastrulisse. Lisa suhkur, keeda 10 minutit kõrgel kuumusel, siis alanda kuumust ja küpseta veel 15-20 minutit. Asetage selle lihtsa retsepti järgi valmistatud kuum pirni- ja leedrimoos steriliseeritud purkidesse, keerake kokku ja laske jahtuda.

Pirnimoosi peetakse õigustatult maitsvaks ja ebatavaliseks delikatessiks. Magus mass pole mitte ainult tervislik, vaid ka madala kalorsusega. Pirnimoosi võib tarbida ühe maiuspalana või lisada küpsetiste täidisena.

Terve pirnimoos

küpsed pirnid - 5 kg.
suhkur - 3 kg.
vesi - 1,5 l.
sidrunhape - 8 gr.

Steriliseerige purgid, peske pirnid ja tehke kudumisvardaga igasse pirnisse mitu torke. Lisa eraldi pannile joogivesi ja suhkur. Aseta segu pliidile ja keeda siirup.
Niipea, kui liiv on täielikult lahustunud, visake ettevalmistatud pirnid sisse. Vajadusel lisa veidi vett. Keeda moosi 10-15 minutit. Lülitage pliit välja ja laske segul täielikult jahtuda.
Korrake seda manipuleerimist kolm korda. Viimases etapis lisage sidrunhape. Segage koostisosi õrnalt. Pärast aja möödumist lülitage põleti välja ja pakendage moos puhtasse anumasse.
Keerake purgid tavapärasel viisil kokku, keerake ümber ja mässige tekiga. Järgmisel päeval aseta maius keldrisse või muusse sarnaste tingimustega ruumi.

Pirnimoos apelsiniga

suhkur - 1 kg.
kõva pirn - 1 kg.
vesi - 200 ml.
oranž - 1 tk.

Osta sügissordi pirnid, pese ja tükelda koos koorega väikesteks viiludeks. Keskosa koos luudega tuleb välja lõigata.
Täida tass veega ja lisa veidi soola. Aseta pirniviilud mõneks ajaks anumasse imbuma. Alusta siirupi keetmist.
Asetage pann põletile, lisage suhkur ja vesi. Valmistage magus segu. Võtke viilud välja ja oodake, kuni need ära voolavad. Lisa siirupile pirn ja sega.
Keetke toodet 10 minutit pliidi minimaalsel võimsusel, seejärel lülitage kodumasin välja. Kata pann marliga ja jäta maius 8 tunniks seisma.
Mõne aja pärast eemaldage kangas, keetke kompositsioon ülalkirjeldatud viisil ja jätke uuesti umbes 7 tunniks. Kokku tehakse manipulatsioone 3-4 korda.
Järgmisena lõika pestud apelsin koos koorega õhukesteks viiludeks ja lisa kuumale segule. Keeda moosi veel 25-35 minutit.
Pärast tähtaega pakendage pirnimoos nailonist kaanega steriilsetesse anumatesse.

Pirnimoos laimiga

sooda - 6 gr.
kõvad pirnid - 1,2 kg.
suhkur - 750 gr.
vesi - 0,9 l.
lubi - 2 tk.

Võtke pirnid, lõigake õhukesteks viiludeks, eemaldage südamik. Asetage puuviljad veekaussi ja segage söögisoodaga. Leotage viilud lahuses mitte rohkem kui 20 minutit. Aseta kurn ja loputa jooksva veega.
See manipuleerimine viiakse läbi nii, et hiljem puuviljade küpsetamisel oleksid viilud merevaiguvärvi ja läbipaistvad. Asetage ettevalmistatud viilud tassi ja segage suhkruga. Haki laim pealt rõngasteks.
Jätke segu 5 tunniks. Järgmisena peaksite selle paksupõhjalisse anumasse teisaldama. Hauta moosi omas mahlas kolmandik tundi. Vajadusel lisa väike kogus joogivett.
Pange anum kõrvale ja oodake, kuni see jahtub toatemperatuurini. Korrake küpsetamist kolm korda, seejärel jahutage. Küpsetamise ajal tekkiv vaht tuleb eemaldada kuiva spaatliga.
Steriliseerige purgid standardmeetodil ja jagage nende vahel värskelt valmistatud maiused. Keera kaaned kokku ja isoleeri. Hoidke moosi keldris või külmkapis.

sidrun - 1 tk.
suhkur - 1,7 kg.
pirn - 2,4 kg.
vanillisuhkur - 20 gr.
õunasiidri äädikas - 45 ml.
vesi - 400 ml.

Valige kõvad pirnid, loputage ja poolitage. Vabane seemnetest ja koortest. Eraldi konteineris lahjendage 2 liitrit äädikat. puhastatud vesi. Asetage pirn lahusesse 25-35 minutiks.
Lõika pooled 4-5 tükiks. Eraldi keetke pirn 1 liitris. keev vesi Küpseta puuvilju 8 minutit. Järgmisena aseta pirn sõelale ja oota, kuni kogu vedelik ära voolab.
Alusta siirupi keetmist. Koori sidrun ja riivi see. Sega kastrulis 400 ml viljaliha. vesi, tavaline ja vanillisuhkur.
Niipea, kui segu keeb, lisage tükeldatud pirn ja keetke koostisosi 10-12 minutit. Lülitage kuumus välja ja laske segul jahtuda.
Pange segu uuesti tulele, oodake, kuni tekivad mullid, ja keetke moosi 40 minutit. Järgmisena rullitakse aromaatne delikatess klassikalise tehnoloogia abil rulli.

Pirnimoos ploomiga

kõvad pirnid - 1,9 kg.
ploom - 1,1 kg.
suhkur - 1,3 kg.
vesi - 0,2 l.

Pese pirnid ja kuivata rätikuga. Lõika viiludeks, eemalda kogu liigne. Asetage viilud kaussi, lisage pool suhkrust, segage. Kata viljad rätikuga ja jäta 9-11 tunniks seisma.
Valage saadud pirnimahl eraldi tassi. Tükelda pestud ploomid ja visake kivid ära. Lisage puuviljad pirnile. Lisage saadud mahlale 200 ml. vesi ja ülejäänud granuleeritud suhkur. Aseta segu pliidile.
Segage segu ja oodake, kuni see keeb. Vala kuum segu puuviljadele ja jahuta. Pärast seda tuleb komponente keeta umbes 45 minutit. Segage koostisained hoolikalt ja eemaldage vaht.
Jaga valmis moos portsjonitena puhastesse purkidesse ja kata nailoniga. Järgmisel päeval viige maius pikaajaliseks säilitamiseks sobivasse kohta. Džemmi peetakse üsna kasulikuks, kuna see sisaldab looduslikku antibiootikumi - arbutiini.

Pirnimoos banaaniga

pirnid - 1,5 kg.
ploomid - 250 gr.
banaanid - 350 gr.
suhkur - 1,1 kg.
vesi - 220 ml.

Valmistage puuviljad ette, lõigates need väikesteks tükkideks. Asetage ühisesse tassi ja lisage pool suhkrust. Kata rätikuga ja jäta üleöö seisma.
Järgmisel päeval keeda siirup. Segage järelejäänud liiv filtreeritud veega. Lisa keedetud puuviljad ühtlaseks vedelikuks.
Keeda segu 3 korda 12 minutit. Vahepeal peab mass täielikult jahtuma. Järgmisena lastakse maius läbi blenderi või köögikombaini.
Jaotage moos steriilsetesse anumatesse. Rulli raudkaantega kokku ja säilita pärast jahutamist külmkapis või sahvris.

vesi - 420 ml.
suhkur - 1,5 kg.
küpsed ploomid - 350 gr.
kõvad pirnid - 950 gr.
punased õunad - 450 gr.

Tükelda pestud pirnid ja õunad, eemaldades südamikud. Enne moosi valmistamist asetage puuviljad soolaga maitsestatud vee kaussi. Järgmisena alustage siirupi keetmist klassikalisel meetodil.
Suhkru kogus sõltub puuvilja liigist. Kurna soolalahus ja tõsta tükid kuumakindlasse anumasse. Vala kuum siirup toidule. Keeda moosi 12 minutit, eemalda vahust.
Tõsta pann pliidilt, jäta 6 tunniks seisma, ettenähtud aja jooksul ained tõmbuvad. Seejärel pese ploomid ja eemalda seemned, aja puuviljad läbi blenderi. Segage valmistatud puder põhitoodetega.
Keeda segu uuesti pliidil umbes 50 minutit. Pange tähele, et põleti võimsus peaks olema minimaalne. Asetage valmistatud sortiment purkidesse ja sulgege kaaned. Pöörake anum tagurpidi ja mähkige see teki sisse. Hoida pimedas kohas.

Pirnimoos mandlitega

suhkur - 1,8 kg.
pirnid - 1,9 kg.
vanilliin - 6 gr.
mandlid - 110 gr.
vesi - 1,6 l.

Valmista pirn tavalisel viisil, tükelda viiludeks. Keetke vesi ja asetage puuviljad mõneks minutiks. Kurna puljong ja tõsta pirn taldrikule.
Vala kuuma vedeliku hulka suhkur ja aseta pliidile. Valmistage siirup klassikalise tehnoloogia abil. Vala mullitav magus põhi sobivas anumas pirnitükkidele.
Jätke toode mitmeks tunniks seisma. Pärast seda tuleb paksu põhjaga pannil olev kompositsioon uuesti keema ajada ja madalal kuumusel vähemalt 8 minutit hautada.
Jätke moos uuesti 3 tunniks toatemperatuurile. Pärast kõlblikkusaja lõppu keeda delikatessi veerand tundi. 7 minutit enne manipuleerimise lõppu lisa jahvatatud mandlid ja vaniljepulber.
Mugavuse huvides võib pähklid lasta läbi segisti või kohviveski. Järgmisena valage valmis moos steriilsesse anumasse ja katke nailoniga. Kui see on jahtunud, viige see külmkappi.

Pirnimoos piparmündiga

pirnid - 1,2 kg.
õunad - 1,1 kg.
suhkur - 2,3 kg.
sidrunhape - 12 gr.
värsked piparmündilehed - 20 gr.

Peske puuviljad, lõigake üleliigne ja lõigake väikesteks ruudukujulisteks tükkideks. Asetage koostisosad ühisesse paksu põhjaga kastrulisse. Valage viiludele granuleeritud suhkur, segage ja jätke 11 tunniks seisma.
Suhkru lahustamiseks valage veidi vett (umbes 150 ml). Segage segu uuesti. Järgmisel päeval tõsta pann koos puuviljadega pliidile ja lase tasasel tulel podiseda. Segage, küpseta 1,5 tundi.
25 minutit enne keetmise lõppu lisa sidrunhape ja sega tooted korralikult läbi. Aseta peale piparmündilehed. Lülitage pliit välja ja eemaldage rohelised. Vala moos purkidesse ja rulli kokku.
Mähi roog maiusega sooja jope sisse. Kui moos on jahtunud, asetage anum päikesevalguse eest kaitstud sahvrisse. Magusat massi saate tarbida mõne päeva pärast.

Valmistage ette originaalne pirni maius. Saate lisada oma maitse järgi täiendavaid tooteid. Proovige moosi keeta kiivi ja teiste eksootiliste puuviljadega. Soovi korral lisa erinevaid pähkleid või vürtsikaid maitseaineid. Asenda tavaline suhkur roosuhkruga. Moosi saab valmistada ka mett kasutades. Viskoosse koostise kogust võetakse 15-25% vähem.

Video: pirnimoos talveks

Kuidas pirnimoosi keeta?

Kogenud “moosieksperdid” soovitavad moosiks kasutada hilisi pirnesorte, mis annavad külluslikuma aroomi, kuid suvistest saab ka imelise magustoidu. Kõige sagedamini kasutatakse sel juhul sidrunit või hertsoginnat. Peaasi, et pirnid oleksid tihedad ja elastsed. Üleküpsenud puuviljad võivad põhjustada liiga vesise moosi.

Võite proovida moosi valmistamist erinevatest sortidest ja erinevatel valmimisperioodidel, et hiljem saaksite neid kõiki maitsta ja valida edukaima variandi. Olge loominguline, lisage uusi koostisosi ja rõõmustage oma lähedasi imelise tervisliku maiustusega.

Samuti peate valima kööginõud. Pirniga magusaid maiustusi on soovitav küpsetada, aga ka vasest, alumiiniumist vaagnas või emailkausis. Selliseid anumaid kasutasid ka meie vanaemad, sest nii ei kleepunud moos liialt kinni ja ei kõrbenud. Segamiseks ja vahu eemaldamiseks ostke pika varrega puulusikas või spaatel.

Kui kavatsete toodet säilitada purkides, tuleb nii need kui ka kaaned steriliseerida. Seda protseduuri saab teha auru kohal, ahjus või mikrolaineahjus.

Retseptid

Tõenäoliselt on igal kogenud perenaisel oma lemmikviisid selle hõrgutise valmistamiseks. Mul on neid mitu korraga.

Lihtne retsept pirnimoosi valmistamiseks talveks

Klassikaline versioon, kus kasutatakse ainult puuvilju ja suhkrut - seda valmistasid meie emad ja vanaemad.

Koostis:

pirnid - 1 kg
suhkur - 1 kg
vesi - 1 klaas.

Ettevalmistus:

Asetage pestud, seemnetest puhastatud ja viilutatud pirnid suurde keedunõusse.
Valage suhkur kastrulisse vette ja kuumutage seda tulel, kuni terad on täielikult lahustunud. Küpsetamise ajal võib tekkida vaht - see tuleb eemaldada.
Vala kuum siirup preparaadile ja keeda madalal kuumusel moosi, kuni viilud muutuvad täiesti pehmeks ja läbipaistvaks.
Pakkige valmistoode eelnevalt ettevalmistatud purkidesse.

Vanilje-mee moos

Seda moosi on mugav kasutada täidisena igasuguste küpsetiste jaoks. Kõik ahjupirukad, bagelid ja juustukoogid saavad uskumatult maitsvad. Ja moos ise on nii lõhnav, et koos tassi kuuma teega jääb õhtu unustamatuks. Moosi jaoks on soovitav valida kõvad pirnisordid. Tavaliselt on tegemist sügis- ja talvesortidega. Võib kasutada ka suvipirne, kuid võta need mitte pehmed ja üleküpsed, vaid veidi alaküpsed. Siis on moos õige konsistentsiga.

Retsepti teave

Köök: Vene köök
Roa tüüp: valmistised
Küpsetusmeetod: keetmine
Portsjonid: 2
50 min

Koostis:

pirnid - 800 g
granuleeritud suhkur - 400 g
mesi - 150 g
paar tilka vaniljeessentsi.

Küpsetusmeetod:

Lõikasin pirnid mitte liiga suurteks ruutudeks. Ma ei lõika koort ära. Ma eemaldan ainult kõva südamiku, seemned ja sabad.

Puistan üle granuleeritud suhkruga ja jätan paariks tunniks seisma, et pirnid vabastaksid mahla ja suhkur täielikult sulaks.

Kastan seda meega. Tänu meele on pirnimoos veelgi kontsentreeritum ja magusam.

Keedan moosi 15 minutit 3-4 korda, vaheldumisi keetmist täieliku jahutamisega. Küpseta keskmisel kuumusel.

Keetmise lõpus lisan vaniljeekstrakti. Sellise moosi aroom on lihtsalt maagiline.

Värskelt valmistatud, keedetud hõrgutise panin kõikidesse purkidesse.

Valmis moos peaks sooja teki all jahtuma. Moos jahtub 3-4 tunniga.

Läbipaistev pirnimoos viiludena “Amber”

Selle retsepti jaoks sobivad ainult kõvad pirnisordid, sest lõpptulemus peaks olema keetmata tükkidega moos. See moos on maitselt väga sarnane kuivatatud puuviljadele. Seda ebatavalist magustoitu hindavad kõrgelt nii lapsed kui ka täiskasvanud.

Komponendid:

pirnid - 1 kg
suhkur - 700 g
sidrun või laim - 1 tk.
vesi - 2 l
sooda - 1 tl.

Kuidas teha:

Ärge koorige pirne, eemaldage ainult seemned ja lõigake viljad õhukesteks, kuid mitte läbipaistvateks viiludeks. Lihtsalt lõigake väikesed puuviljad 2 või 4 osaks.
Valmistage lahus veest ja soodast.
Vala pirnitükid soodavette ja leota seal 15 minutit.
Loputage viilud jooksva vee all.
Asetage tükid paksuseinalisse anumasse ja katke need suhkruga.
Sega suhkur pirnidega ja laota peale õhukesteks viiludeks lõigatud sidrun või laim.
Laske sellel segul 5-6 tundi tõmmata. Selle aja jooksul peaks eralduma veidi mahla.
Asetage pann või kauss pooltootega pliidile ja laske keema tõusta.
Küpseta seda 20 minutit suletud kaanega. Kui mahla napib, võid lisada veidi vett, et segu põhja ei jääks.
Tõsta moos tulelt ja lase jahtuda.
Keeda uuesti 15 minutit suletud kaanega.
Jahuta magustoit uuesti.
Keeda moosi viimast korda 15 minutit, kuid ilma kaaneta. Eemaldage vaht puhta ja kuiva puulusikaga.
Valage veel keev puljong purkidesse. Neid saab rullida raudkaanega või sulgeda plastikust. Hermeetiliselt suletud moosi säilitatakse pimedas kohas kuni 2 aastat.

Tähtis: proovige seda tüüpi moosi segada väga hoolikalt ja sujuvalt, sest peamine eesmärk on säilitada puuviljatükkide terviklikkus.

Pirni- ja õunamoos

Pirnidel on selge maitse ka ilma lisanditeta, kuid need on head mitte ainult ühe moosina. Teiste puuviljade ja marjade lisamisega on palju retseptivalikuid. Eriti sõbralikud on nad õuntega. Väga maitsev on moos, kus pirnid on magusad ja õunad hapud ja mahlased.

Mida vajate:

pirnid - 1 kg
õunad - 1 kg
suhkur - 2 kg.

Küpsetusmeetod:

Loputage õunad ja pirnid ning koorige. Eemaldage ka seemned.
Piserdage väikesteks viiludeks lõigatud puuviljad suhkruga. Laske neil üleöö istuda.
Kui mahl vabaneb, võib alata kuumtöötlus.
Asetage segu tulele ja küpseta õrnalt segades umbes 30-40 minutit.
Võite teha kaks või kolm toiduvalmistamisetappi, kuid siis ei tohiks need kesta kauem kui 5-7 minutit. Iga kord pärast keetmist eemaldage moos tulelt ja oodake, kuni see täielikult jahtub.
Maitse veelgi tugevamaks muutmiseks võid segule 5-10 minutit enne valmimist lisada nelki, kaneeli või sidrunikoort.
Kui moositilk külmal alustassil laiali ei lähe, tähendab see, et kuuma toote saab juba purkidesse panna.

Pirnimoos sidruniga

Tsitrusviljad tõstavad suurepäraselt esile pirnimoosi põhimaitse. Lisaks muudavad need magustoidu vähem segavaks.

Koostis:

pirnid - 2 kg
suhkur - 2 kg
sidrun - 1 tk.

Samm-sammult toiduvalmistamise skeem:

Valage tervele koorimata sidrunile 5 minutiks keev vesi. See tehnika vabastab koores sisalduvast kibedusest.
Lõika jahtunud tsitruselised väikesteks kuubikuteks.
Sega pestud, kooritud ja ka kuubikuteks lõigatud pirnid suhkru ja sidrunimahlaga. Jätke toorik 5-6 tunniks.
Asetage anum tulevase moosiga pliidile. Keeda tasasel tulel 30 minutit.
Tõsta magustoit tulelt ja jahuta.
Lase uuesti keema tõusta ja keeda pool tundi.
Paki kuum segu purkidesse.

Apelsini-pirni delikatess

Samuti on pirnimoos väga ilus (merevaiguvärvi), aromaatne ja maitsev, kui kasutada lisandina apelsine.

Komponendid:

pirnid - 2 kg
apelsinid - 3 tk.
suhkur - 2,2 kg.

Kuidas süüa teha:

Lõika pestud ja kooritud pirnid viiludeks.
Asetage see preparaat keedunõusse.
Soovi korral eemalda apelsinidelt nahk ja lõika need samadeks tükkideks nagu pirnid.
Asetage tsitrusviljad kaussi.
Sega puuviljasegu, puista peale suhkur ja raputa veidi.
Laske preparaadil üleöö seista.
Kui kasutad tihedaid ja mitte väga mahlaseid pirne, võid lisada veidi vett.
Asetage anum puuviljadega pliidile, keetke ja hautage tasasel tulel 60–90 minutit.
Keetmise ajal sega moosi puulusika või spaatliga, liigutades seda mööda põhja, et segu kõrbema ei läheks.
Samuti ärge unustage vahtu eemaldada.
Vala kuum moos purkidesse ja sule.

Mooni ja kardemoniga

Tõelistele gurmaanidele mõeldud magustoit saadakse mooniseemnete ja kardemoni lisamisega lihtsatele puuviljadele.

Komponendid:

vedel mesi - 4 spl. l.
pirnid - 2 kg
mooniseemned - 2 tl.
kardemon - 5 kasti;
näputäis vanilli.

Ettevalmistus:

Eemaldage kardemonikaunadest seemned ja purustage need uhmris.
Eemaldage ettevalmistatud pirnidelt koor. Lihvige neid veidi.
Asetage tükid moosinõusse.
Lisa mesi ja kardemonipulber.
Asetage pann pliidile ja laske segul väga madalal kuumusel keema tõusta.
Küpseta magustoitu pidevalt segades 20 minutit. Kui pirnid on väga mahlased, tuleb aega pikendada, kuni kogu mahl on aurustunud.
Kontrolli roa valmisolekut, tilgutades taldrikule veidi moosi. Kui tilk ei levi, võite jätkata viimase etapiga.
5 minutit enne keetmise lõppu lisa mooniseemned ja vanill. Mooniseemnete asemel (või lisaks) võid kasutada seesamiseemneid, kreeka pähkleid, mandleid ja päevalilleseemneid.
Paki valmis magustoit purkidesse ja keera kaaned kokku.

Küpseta aeglases pliidis

Kaasaegsed tehnoloogiad tulevad appi isegi sellistes traditsioonilistes asjades nagu moosi keetmine. Multikeetja aitab pirnimoosi valmistada lihtsalt ja ilma probleemideta. Tooted on suurepärased, ei jää omadustelt alla klassikalisel viisil valmistatud toodetele.

Koostis:

pirnid - 1 kg
suhkur - 800 g
sidrunhape - 0,5 tl.

Kuidas süüa teha:

Peske puuviljad, koorige, lõigake ja asetage multikookeri kaussi.
Kõige peale lisa suhkur ja sidrunhape.
Seadke režiim "küpsetamine" või "hautamine".
Programm 1 tund tegevust.
Pärast aja möödumist hoidke toodet kuumuses veel pool tundi.
Seadke "aurutamise" režiim ja aeg 30 minutiks.
Valage valmis moos purkidesse ja sulgege tihedalt.

Toiduvalmistamise peensused

Selle populaarse magustoidu täiuslikuks muutmiseks kuulake kogenud koduperenaiste kasulikke nõuandeid:

Pirnimoosi maitsetest saad luua oma variatsioone, lisades erinevaid vürtse, puuvilju ja marju.
Kui korjate magustoiduks puuvilju oma aiast, tehke seda kuival päikesepaistelisel päeval. Nii lisavad puuviljad roale maksimaalselt aroomi ja maitset.
Proovige küpsetamise ajal anumast mitte eemalduda, et toode ei kõrbeks ja kõrbenud maitse ei seguneks pirnide hämmastava maitsega.
Isegi kui retsept seda ei nõua, tuleks liiga paksu koorega pirnid koorida.
Mida mitmeks etapiks toiduvalmistamise protsessi jagate, seda tervemad on valmistamisel olevad puuviljatükid.
Puuvilju ostes või koristades proovige moosiks valida sama küpsusastmega pirnid, et moos oleks ühtlane, ilma kõvade lisanditeta.
Kui vajate pirnide tükeldamise ja keetmise vahele veidi aega, kastke puuviljaviilud hapendatud vette, et vältida nende pruunistumist.
Kui sulle meeldib keskmise magususastmega moos ja pirnid on tõesti “meelised”, siis kasuta pool retseptis märgitud suhkruannusest.

Pirnimoos on väga soovitatav lastele ja vähenenud immuunsusega inimestele, sest sellel delikatessil on ainulaadsed raviomadused. Proovige sellist magustoitu vähemalt korra valmistada ja te ei saa enam lõpetada erinevate lisakomponentidega katsetamist. Perekond on teie töö tulemustest rõõmus!

Tervetest pirnidest saab valmistada ka maitsvat moosi. Näiteks nagu selles videos:

Tüüp