Карибски коктейли - най-добрите рецепти! Бананово смути с кокосово мляко Рецепти за безалкохолни коктейли с кокосово мляко
Бананът има неутрален вкус и се съчетава с много плодове. В горещите летни дни можете да направите бананово смути, като използвате кокосово мляко вместо обикновено краве мляко. Можете да добавите към коктейла захарен сироп, мед или стевия на вкус.
Коктейлът ще бъде още по-здравословен, ако към него добавите ленено семе и протеин на прах. Предлагам ви три рецепти за приготвяне на бананово смути с кокосово мляко.
Коктейл с банан, ананас и кокосово мляко
Деликатният кремообразен вкус на коктейл с банан, ананас и кокосово мляко е много освежаващ в летните жеги. Кокосовото мляко може да бъде консервирано или направено от кокос. Можете да добавите към коктейла захар, мед или сироп на вкус.
съставки:
- 1 парче
Консерви - 1 чаша
Кокосово мляко - 1 чаша
Ванилин - по желание
Ледени кубчета
Захар или мед - на вкус
Как да си направим коктейл:
Бананът за коктейли трябва да е пресен. Обелете и нарежете на парчета.
Смесете всички съставки в чаша на блендер: банан, парчета ананас и кокосово мляко. Включете блендера и пюрирайте до гладкост.
Изсипете в чаша и добавете захар на вкус или още по-добре захарен сироп, мед, кубчета лед.
Коктейл с банан и ягоди
съставки:
Банан – 1 бр
– 100 грама (пресни или замразени)
Кисело мляко – 50 грама
Кокосово мляко - 100-150 грама
Как да си направим коктейл:
Смесете всички съставки в блендер до гладкост. Изсипете в чаша. Гарнирайте с резен банан и добавете кубчета лед.
съвет. Не е нужно да размразявате замразени ягоди, но веднага пригответе коктейла.
Коктейл от банан и праскова
съставки:
Банан – 1 бр
– 1-2 бр
Кокосово мляко – 100 мл
Как да си направим коктейл:
Смесете всички съставки в блендер. Изсипете в чаша и сервирайте.
Можете да добавите захарен сироп, мед или стевия на вкус.
Можете също така да направите коктейл със сливи, нектарини, пъпеши или други плодове.
Здравословно бананово смути може да се направи с протеин на прах или ленено семе.
Просто добавете брашно от ленено семе или ленено семе към готовия коктейл при добавяне на продуктите в блендера.
Добавете протеин на прах според инструкциите при приготвяне на коктейла.
Добър апетит!
Шейкът от кокосово мляко се счита до известна степен за здравословна напитка. Естествено, говорим за безалкохолни лакомства. Но си струва да се прави разлика между кокосово мляко и вода, защото това е първият компонент, който съдържа полезни вещества. Получава се от пулпата на плода чрез пресоване. Има много рецепти за коктейли с кокосово мляко. Нека ви представим някои от тях.
Екзотичен безалкохолен коктейл
Съставки за готвене:
- голям банан;
- две средни манго;
- кокосово мляко - 400 ml;
- кора и сок от среден лайм;
- семена от кардамон - половин десертна лъжица;
- лед на кубчета.
Стъпки за приготвяне на безалкохолен коктейл с кокосово мляко:
- Бананът трябва да се измие и обели. Нарежете на малки кръгчета.
- Измийте мангото, отстранете кожата и костите. Нарежете на кубчета.
- Поставете готовите плодове в блендер за коктейли и добавете всички останали съставки. Разбийте старателно за няколко минути. В получената смес не трябва да има парченца плодове.
- Изсипете полученото лакомство в чаша, предварително напълнена с лед. Може да се украси със специални коктейлни прибори или плодове.
В тази напитка се добавят не само банани и манго. Можете да използвате всеки любим плод. За получаване на по-рядка напитка се препоръчва използването на повече кубчета лед.
Коктейл "Кокосова мечта"
Този алкохолен коктейл с кокосово мляко се приготвя доста лесно. Необходими съставки:
- златна текила - 30 мл;
- кокосово мляко - 15 ml;
- портокалов сок - 30 мл;
- канела и лед - на вкус.
Процес на готвене:
- В шейкър смесете лед, сок, мляко и текила.
- Прецедете хомогенната маса в красива чаша.
- Поръсете получената напитка с канела.
Този коктейл ще се хареса на много възрастни. Експериментите в готвенето са добре дошли. Можете да изберете всякакви плодове или да промените алкохолните добавки. Получената напитка ще забавлява и изненада вашите гости. Всички ще бъдат доволни от празника.
Коктейл "Кокосова фурма"
За да приготвите този необичаен алкохолен коктейл с кокосово мляко, се нуждаете от следните съставки:
- пет от най-зрелите фурми;
- чаша охладено кокосово мляко;
- ром (лек) - 60 мл;
- малко ванилова захар и канела за украса.
Стъпки на готвене:
- Отстранете костилките на фурмите и разрежете всяка на две половини.
- Смесете кокосовото мляко с рома, добавете фурмите.
- Поставете готовите съставки заедно с ваниловата захар в шейкър и разклатете добре. Можете да използвате блендер.
- Изсипете получения коктейл в чаша и украсете с канела.
Коктейл "Кокосов ананас"
Основните съставки на този коктейл: кокосово мляко, сок от ананас. Напитката се класифицира като алкохолна и следователно е подходяща за консумация само от възрастни. Компоненти:
- ром (лек) - 60 мл;
- сок от ананас - 120 мл;
- кокосово мляко - 5 супени лъжици;
- малко парче ананас за украса;
Всички съставки, с изключение на леда, се смесват в миксер или в специален шейкър. Преди сервиране налейте лед в чаша, налейте коктейла и украсете с резен ананас.
Коктейл "Кокосов рай"
Много хора използват ликьор Malibu вместо кокосово мляко при приготвянето на алкохолни коктейли. Тази силна напитка съдържа основната съставка, която води до уникален млечен вкус.
съставки:
- ликьор "Малибу" - 20 мл;
- лек ром - 10 ml;
- кокосово или обикновено мляко - 100 ml;
- кремообразен ванилов сладолед - 100 мл.
Приготвяне на коктейл с ром и кокосово мляко:
Разбийте изброените съставки с блендер. Изсипете получената смес във висока чаша. Гарнирайте с резен ананас. Сервирайте с тънка сламка.
Коктейл "Цитрус кокос"
Този коктейл ще докаже с вкуса си колко добре може да се комбинира кокосов ликьор с цитрусови плодове. съставки:
- ликьор "Малибу" - 50 мл;
- ликьор амарето - 30 мл;
- всеки лек ром - 15 ml;
- портокалов сок - 50 ml;
- сок от ананас - 50 ml;
- лед на кубчета.
Няма трудности по време на процеса на готвене. Всички подготвени съставки, с изключение на кубчетата лед, се пасират с блендер. Поставете лед в коктейлна чаша и изсипете получената смес. По желание можете да го украсите.
Коктейл "Кола с кокос"
Този коктейл ще се хареса на тези, които обичат Coca-Cola. Компоненти:
- Кока-Кола - 150 мл;
- ликьор "Малибу" - 50 мл;
- малко лед.
Поставете няколко кубчета лед в чаша за коктейл. Изсипете върху предварително смесени напитки. Чашата може да се гарнира с резен лайм. Сервирайте със сламка за коктейл.
Коктейл "Небесна наслада"
Въпреки факта, че има доста компоненти на този коктейл, процесът на приготвяне ще донесе само удоволствие и мнозина ще оценят вкуса.
съставки:
- ликьор "Малибу" - 150 мл;
- захар - 25 g;
- ябълков сок - 100 ml;
- питейна вода - 200 ml;
- чай Ърл Грей - 5 г;
- цял лимон или лайм;
- пресни малини - 50 г;
- листа от мента - 5 г;
- кубчета лед - 200 гр.
Стъпки на готвене:
- Сварете чая добре и охладете.
- Малините се натрошават с вилица и се поставят в гарафа за приготвяне на напитката.
- Изсипете ябълков сок и студен чай върху смачканите плодове.
- Добавете ликьора, лимоновия сок и захарта.
- По желание можете да добавите лед.
- Смесете съставките.
- Изсипете в чаши за сервиране и украсете с листенца мента.
Коктейл "Манго кокос"
Тази напитка съдържа алкохол, но вкусът ще изглежда деликатен и много лек. За да го подготвите ще ви трябват следните съставки:
- ликьор "Малибу" - 50-60 мл;
- сок от манго - 90-100 ml;
- лед - 100гр.
Минимум съставки - максимално удоволствие. Поставете лед в коктейлна чаша, налейте ликьор и сок и разбъркайте всичко. Божествената напитка е готова за пиене.
Кокосови смутита
Има много рецепти за смути с кокосово мляко. Ето някои опции:
- В блендер или шейкър смесете среден банан, чаша горски плодове (можете да вземете малини или ягоди), половин чаша овесени ядки, малко захар и изсипете кокосово мляко. Разбийте до гладка смес.
- В купа на блендера поставете половин банан, киви, ягоди (пет броя са достатъчни), 250 мл кокосово мляко. Всичко се разбива добре.
- Поставете нарязан банан, 100 г ягоди, 100 г малини, малко мед в купа на блендер и налейте чаша кокосово мляко. Разбийте до гладка смес. Ако получената напитка не изглежда сладка, можете да добавите още мед.
- В блендер разбийте банан, чаша ягоди и половин чаша кокосово мляко.
- За да приготвите, трябва да вземете портокал, банан, чаша боровинки, 250 мл кокосово мляко и лед. Смелете всички съставки и разбийте в блендер.
- За малиново смути трябва да вземете 100 г малини, 100 мл класическо кисело мляко, 100 мл кокосово мляко, банан, малко мед и листа мента за украса на чашите. Разбийте всички съставки.
Смути с кокос и банан
Има и друг начин да си направите вкусен коктейл с кокосово мляко. За това имате нужда от следните съставки:
- кокосова каша от половин ядка;
- среден банан;
- половин чаша кокосово мляко;
- половин чаша
Стъпки на готвене:
- Обелете и нарежете банана.
- Поставете банановата каша в блендер и добавете останалите съставки.
- Разклатете и изсипете в чаши за сервиране.
- Коктейлът може да бъде украсен с всякакви плодове или специални декоративни елементи.
Когато правите коктейли с кокосово мляко, можете да експериментирате с какао на прах. Просто добавете няколко малки лъжици от сухата смес към основните съставки. Разбийте всичко също. Резултатът ще бъде много вкусен и необичаен, който ще се хареса не само на възрастни, но и на деца.
Ако не искате да добавяте лед, но трябва да приготвите студена напитка, можете първо да замразите плодовете, които след това да разбиете с основните съставки.
208137
10
Колко хубаво е вечер да изпиете чаша от любимия си коктейл - алкохолен или не, няма значение, всичко зависи от вашето желание и вкус. Трябва да кажа огромно благодаря на човека, който пръв се сети да смеси няколко съставки, в резултат на което се роди първият коктейл.
Някои твърдят, че думата "коктейл" идва от испанския израз cola di gallo - опашка на петел. Така се нарича коренът на едно от растенията, с който барман от град Кампече на брега на Мексиканския залив забърква приготвяните от него напитки поради външната си прилика. Американските моряци, които никога не пропускаха нито един бар, обичаха да посещават този в Кампече. На въпроса какъв инструмент има в ръцете си, учтивият барман отговори на английски: „Коктейл“ - „опашка на петел“. Има и друга история, която свързва произхода на "коктейла" с "опашката на петела". Тази история принадлежи на Джеймс Фенимор Купър. Според него първият коктейл е приготвен през 70-те години на 18 век от столовата на войските на генерал Вашингтон Елизабет Фланеган. Един ден тя сервира на офицерите питие от ром, ръжено уиски и плодови сокове, украсявайки чашите с пера от опашките на бойни петли. Един от офицерите, французин по произход, при вида на такава украса на очила, възкликна: "Vive le cog's tail!" („Да живее опашката на петела!“). Всички харесаха тази наполовина френска, наполовина английска фраза и напитката започна да се нарича „коктейл“ - опашка на петел.
Днес има много рецепти за всякакви коктейли. Но сред тях има и такива, които присъстват на 100 процента във всеки бар по света, било то френски ресторант или американско заведение.
10-те най-популярни алкохолни коктейла в света
Този коктейл е създаден от мосю Пети Петио в бар Харис в Париж през 1921 г. Напитката явно е наследила името си от дъщерята на английския крал Хенри VIII, получила прозвището Кървавата Мери заради своята жестокост.
съставки:
- 3/10 водка
- 6/10 доматен сок
- 1/10 лимонов сок
- Сосове Уорчестър и Табаско
- целина сол
- сол, черен пипер на вкус
Какво да правя:Разбъркайте всички съставки в хайбол чаша с лед. Гарнирайте с резен лимон и стрък целина. Сервира се силно охладено.
Отвертка
Родното място на този коктейл е САЩ. Първоначално коктейлът беше много прост по природа - портокалов сок и водка. Днес, вместо водка, този коктейл може да съдържа ром, уиски и други силни напитки. Например „Мексиканска отвертка“ съдържа текила, „Медена отвертка“ съдържа медена бира, а „Джинджифилова отвертка“ съдържа джинджифилов ликьор. В много страни "отвертка" се нарича с английската дума "screwdriver" (произнася се отвертка), която също означава "отвертка". Има вариант на този коктейл с обратно съотношение на съставките, който се нарича "drivesrewer". Първото писмено споменаване на коктейла Screwdriver се появява в американското списание Time в броя от 24 октомври 1949 г.
съставки:
- 50 г водка
- 100 г портокалов сок
Какво да правя:Смесете водка и портокалов сок във висока чаша с лед. Сервирайте със сламка.
Известният писател Ърнест Хемингуей някога е обичал този коктейл. Приготвя се от сок от лайм, бял ром, прясна мента, тоник, захар или сироп и натрошен лед. Пийте този коктейл само през сламка, за да не попаднат листата от мента и ледът в устата ви и да не се налага да го изплювате.
Има 2 вида мохито: нискоалкохолно и безалкохолно. Произхождайки от остров Куба, той става популярен в САЩ през 80-те години на миналия век. Има няколко теории за произхода на името "Мохито". Един казва, че думата идва от испански. Моджо (мохо, мохито - умалително). Mojo е сос, който се предполага, че е от Куба и Канарските острови, обикновено включва чесън, черен пипер, лимонов сок, растително масло и билки. Друг твърди, че мохито е модифицирано моядито (на испански: Mojadito, d. от mojado), което означава „леко влажно“.
Мохитото традиционно се състои от пет съставки: ром, захар, лайм, газирана вода и мента. Неговата комбинация от сладки и освежаващи цитруси и мента, които може би са били добавени към рома, за да "маскират" силата на последния, превърнаха този коктейл в една от най-популярните летни напитки. Някои хотели в Хавана също добавят Angostura към мохито. В безалкохолното мохито белият ром се заменя с вода и кафява тръстикова захар.
съставки:
- мента 20 листа
- вар 2 клинове
- захарен сироп 15 мл
- кубчета лед
- бял ром 50 мл
- сода 10 мл
Какво да правя:Поставете пресни листа от мента, няколко резенчета лайм във висока чаша и залейте целия състав със захарен сироп. Запомнете добре с пестика. След това натрошете леда и го изсипете в чаша, добавете ром, добавете сода към ръба на чашата, разбъркайте с коктейлна лъжица и накрая украсете със стръкче мента.
Аляска
Този коктейл от американски произход се счита за класически. Прави се от жълт шартрьоз и джин и се сервира с лед.
съставки:
Джин 60 мл
жълт Шартрьоз 15 мл
портокалов ликьор 5 мл
натрошен лед
Какво да правя:В чаша за смесване, напълнена наполовина с лед, смесете джина, жълтия ликьор Шартрьоз и портокаловия ликьор. Изсипете в коктейлна чаша и сервирайте. Сервирайте в коктейлна чаша. Гарнирайте с резен портокал.
Пина Колада
Коктейлът Пина Колада се приготвя от сок от ананас, ликьор Малибу, кокосова сметана и ром Бакарди и се гарнира с парче череша или ананас.
Bahia е разновидност на Пина Колада. В допълнение към обичайните съставки, той съдържа лимонова каша. Самата чаша е украсена не с плодове и плодове, а с клонче мента.
Традиционен карибски алкохолен коктейл, съдържащ ром, кокосово мляко и сок от ананас. Името на коктейла се превежда като „филтриран ананас“. Първоначално това име означаваше пресен сок от ананас, който се сервира прецеден (коладо). Ненапрегнатото се наричаше sin colar. След това се добавят ром и захар. В средата на ХХ век в един от пуерториканските барове се ражда рецепта за коктейл пиня колада, който придоби огромна популярност и се превърна в гордостта на Пуерто Рико. Piña Colada се счита за официалната напитка на Пуерто Рико.
съставки:
- 4-6 кубчета лед
- 2 части светъл ром
- 1 част тъмен ром
- 3 части сок от ананас
- 2 части ликьор Малибу
- парчета ананас за украса
Какво да правя:Поставете натрошен лед в шейкър, добавете лек ром, кокосов ликьор и сок от ананас. Разклатете леко, за да се комбинират. Прецедете в голяма чаша и гарнирайте с резени череши и ананас.
Мартини
Този легендарен коктейл продължава да бъде популярен по целия свят, включително и в Русия. Прави се от вермут и джин и винаги се гарнира с маслини. Коктейлът се сервира в специални чаши.
В началото на миналия век "Мартини" е името на италианския вермут, който всъщност няма нищо общо с този коктейл. Въпреки това около средата на 20в. двете понятия са се слели и днес както вермутът, така и коктейлът, толкова обичан от посетителите на уважавани казина, се наричат по този начин.
Коктейлът е кръстен на своя създател - Martini de Anna de Toggia. Първоначалната версия се състоеше от равни части вермут и джин и сега се нарича "петдесет и петдесет", а сега пропорциите на мартинито се променят до появата на ултрасухото мартини, когато чашата едва се изплаква с вермут, преди да се налее в нея. джин.
съставки:
- 4-6 натрошени кубчета лед
- 3 части джин
- 1 супена лъжица сух вермут или на вкус
- коктейлна маслина за гарнитура
Какво да правя:Поставете кубчета лед в кана. Добавете джин и вермут и разбъркайте. Изсипете в охладена чаша и гарнирайте с коктейлна маслина.
Коктейл от латиноамерикански произход, появата му датира от приблизително 1936-1948 г., има много версии за появата му, почти всички включват жена на име Маргарита. Първата версия е, че авторът на първата Маргарита е мексиканският барман Карлос Харера. През 1938 г. той работи в бар Rancho La Gloria в Тихуана, където веднъж се отбива амбициозната актриса Маргарита. Нейните руси къдрици и небесна красота вдъхновяват Карлос да създаде първата чаша коктейл - пикантен и нежен едновременно.
Но има и друга история, която разказва за тексаската аристократка Маргарита Сеймс. Твърди се, че една година около 1948 г. тя даде грандиозен прием във вилата си в Акапулко. Тя почерпи гостите си с нов коктейл от текила по свое изобретение. Гостите го харесаха, те бавно се напиваха и се забавляваха. Така че всеки щеше да се напие и да забрави творението на домакинята, но сред гостите беше Томи Хилтън, собственик на веригата хотели Hilton. Томи, като прагматичен бизнесмен, разбра, че могат да се направят добри пари от изобретението на бохемската дама. Няколко дни по-късно коктейлът се появи в менюто на барове и ресторанти в неговите хотели. Не е известно дали е споделял печалби от продажби с Мадам Сиймс, но е осигурил нейните авторски права върху името на коктейла.
съставки:
1 част Бланко текила
1 част сок от лайм
1/2 част портокалов ликьор Cointreau
Какво да правя:Приготвя се в шейкър и се сервира охладено в коктейлна чаша с широки дръжки, поръбена със сол (ръбът на чашата се навлажнява със сок от лайм и се потапя в фина кристална сол) и гарнирана с резенче лайм.
Дълъг остров
Понякога се нарича "Long Island Ice Tea" в менюто. Това е силен коктейл, който, противно на името си, не съдържа чай. Тази напитка се приготвя от текила, водка, ром и джин. Понякога към него се добавя ликьор Triple Sec. При приготвянето на тази напитка е важно стриктно да се спазват пропорциите. Ако разберете, че барманът е смесил коктейла на око, тогава имате пълното право да се възмутите и да откажете да платите за напитката.
Според правилата един коктейл трябва да се приготвя от не повече от 5 различни съставки, но Лонг Айлънд е изключение. Съдържа от 6 до 7 съставки. Разпространена версия е, че коктейлът е изобретен за първи път през годините на забраната, тъй като на външен вид и аромат прилича на леден чай (студен чай). Въпреки това се смята, че коктейлът е създаден за първи път през 70-те години на миналия век от Крис Бендиксен, барман в нощен клуб в Смиттаун, Лонг Айлънд.
съставки:
Водка 30 мл.
бял ром 30 мл.
ликьор Cointreau 30 мл.
текила 30 мл.
лимонов сок 30 мл.
захарен сироп 30 мл.
кока кола на вкус
Какво да правя:Първо сложете лед в чашата. Изсипете последователно всички посочени съставки. Налейте кока-кола последна. Гарнирайте с резен лимон и стрък мента. Сервира се със сламка.
Космополитен
Този коктейл в момента е най-популярният в казината. Създаден е от американския барман Дейл ДеГроф лично за певицата Мадона. Много скоро това стана модерно. Тази напитка се приготвя от сок от червена боровинка, водка, лайм и ликьор и се сервира в чаши за мартини.
съставки:
- лимонена водка 40 мл
- ликьор "Cointreau" 15 мл
- сок от лайм 15 мл
- сок от червена боровинка 30 мл
Какво да правя:Изсипете всички съставки в шейкър с лед. Разклатете добре и изсипете в коктейлна чаша. Гарнирайте с лимонова кора.
Том Колинс
Този класически коктейл датира от началото на 19 век. Въпреки че никой няма да каже точния му произход, знаем, че е изобретен от барман на име Колинс в известния хотел Limmers в Лондон. Оригиналната рецепта използва холандска спиртна напитка от плодове на хвойна, подобна на джин. В крайна сметка тази съставка е заменена от по-сладкия лондонски сух джин, Old Tom, откъдето идва и името Tom Collins. Всъщност името "Collins" сега се използва за различни други коктейли, които се правят със сода, захарен сироп, лимонов сок и спиртна съставка. В САЩ коктейлът Джон Колинс се прави с уиски Бърбън вместо джин. Други напитки, наречени Колинс, се смесват с бренди, ром или шотландско уиски. Този коктейл е освежаващ, стилен, елегантен, с богата палитра от вкусове: просто създаден, за да му се насладите в изискана компания край басейна.
съставки:
- 60 мл сух лондонски джин
- 30 ml прясно изцеден лимонов сок
- 1 чаена лъжичка захарен сироп
- 90 мл сода
Какво да правя:Напълнете шейкъра наполовина с лед. Добавете джин, лимонов сок и захарен сироп. Разклатете добре. Прецедете през цедка във висока чаша, пълна наполовина с лед и внимателно долейте сода. Разбъркайте внимателно, за да задържите мехурчетата. Гарнирайте с черешка в ликьор или резенче лимон, което може да се постави директно в напитката или върху ръба на чашата.
И още един коктейл, който също заема водещо място във всички барове и ресторанти по света.
Дайкири
Смята се, че този коктейл е от кубински произход. Съдържа сок от лайм, ром и сироп. В казината най-популярните разновидности на този коктейл са „Дерби Дайкири“, „Праскова Дайкири“, „Бананов Дайкири“ и др. Към тях се добавя плодова каша. Напитката е изобретена в град Дайкири в началото на ХХ век. През 1896 г. известен Дженингс Кокс (американски минен инженер), проклинайки горещината, смесва гореспоменатия ром със сок от лайм за себе си и приятелите си и не просто смесва, но изсипва тези съставки върху кубчета лед. Ето как се получи коктейлът Дайкири. Ърнест Хемингуей рекламира това изобретение в своите романи, той беше голям фен на тази напитка. А през 1893 г., по време на честването на независимостта на Куба, офицер от американската армия вдигна наздравица за свободна Куба, като смеси ром Bacardi, символизиращ свободния дух на Куба, с Coca-Cola, новата напитка на Америка. Лозунгът от онези дни беше "Да живее свободна Куба!" запазено завинаги в името на коктейла Cuba Libre.
Популярността на Дайкирито скочи до небето, когато Франсис Скот Фицджералд го спомена в книгата си Отвъд рая, публикувана през 1920 г. В епизод, предупреждаващ за пиенето на ром в умерени количества, група герои поръчват двойно дайкири като предвестник на „опияняващата вечер“, която свършва в халюцинации.
съставки:
6/10 Бял ром Bacardi или Havana Club
3/10 сок от лимон или лайм
1/10 захарен сироп
Какво да правя:Изсипете съставките в шейкър, пълен с лед, и разклатете за 10 секунди. Прецедете в коктейлна чаша. Можете да получите Розово Дайкири, като добавите няколко капки Гренадин.
Кокосовото мляко е инфузия, направена от смес от вода и кокосови стърготини, а не от водата, намираща се в зрял кокос. За да го получите, трябва да настържете кокосовия орех на ситно ренде и да оставите за 12 часа на стайна температура. След това отстранете горния кремообразен слой, оставяйки кокосовото мляко отдолу. Остава само да се пасира.
Безалкохолните коктейли от кокосово мляко са много здравословни. Качественият състав на кокосовото мляко е много подобен на кръвната плазма и съдържа голямо количество аминокиселини. Енергийната стойност на кокосовото мляко е сравнима с тази на месото и млечните продукти.
Коктейлите с кокосово мляко са полезни за хора със сърдечни и бъбречни проблеми. Поради ниското съдържание на захар кокосовото мляко може да се консумира от хора с диабет. Бананите са екзотични плодове, които могат да повдигнат настроението ви и да успокоят нервната система поради високото съдържание на специално вещество - серотонин.
Бананите са полезни при заболявания на бъбреците, черния дроб, стоматит. Влияят благоприятно на нервната система. А банановите кори съдържат вещество, което има мощен ефект върху мъжката потентност.
Пригответе мляко от пулпата на зрял кокос. За да направите това, настържете пулпата на ситно ренде, разредете с преварена вода и оставете за 12 часа при стайна температура. Отделете сметаната, а млякото прецедете.
Обелете банана и мангото, отделете мангото от костилката, нарежете банана, мангото и кашата от ананас на малки парченца. Разбийте плодовете в блендер, добавете кокосово мляко, портокалов сок, разбъркайте всичко. Изсипете в чаши и украсете с резенчета портокал.
Съставки (за 2 порции):
- 20 мл кокосов сироп;
- 20 ml сироп гренадин;
- 80 г ягодов сладолед;
- 150 г лимонада;
- 2 ягоди;
- натрошен лед.
Напълнете високи чаши до половината с натрошен лед. Изсипете лимонада и сироп от гренадин в купа. Разбъркайте всичко внимателно с лъжица, отгоре сложете топка сладолед, полейте с кокосов сироп, сложете горски плодове и сламки.
"Кокочино"
Съставки (за 1 порция):
- 20 мл кокосов сироп;
- 1 с.л. смляно кафе;
- 40 ml вода;
- 120 ml 2,5% мляко.
Сварете силно кафе и разбъркайте. Сварете млякото в тенджера и веднага го оставете настрана. Изсипете го в кафето на тънка струя, така че в ирландската чаша да се образуват три слоя: бяло, кафяво и пяна. Внимателно поставете лъжица в коктейла.
"Кокос" за деца
Съставки (за 1 порция):
- 15 ml кокосов сироп;
- 15 мл черешов сироп;
- 180 мл бананов сок;
- бита сметана;
- 1 череша;
- няколко филийки банан;
- лед (по желание).
В блендер или бъркалка разбийте банановия сок с двата сиропа и разбитата сметана на вкус. Добавете лед по желание. Поставете коктейла в широка чаша и украсете с резени банан и череша.
Алкохолен коктейл с кокосов сироп "Painkiller"
Съставки (за 2 порции):
- 40 мл кокосов сироп;
- 120 мл тъмен ром;
- 40 мл портокалов сок;
- 160 ml сок от ананас;
- 2 щипки индийско орехче;
- 2 обелени резена портокал;
- лед.
Поставете малко лед в шейкър, изсипете течните съставки и разклатете добре няколко пъти. Изсипете коктейли в порции и поръсете с индийско орехче. Поставете резен портокал по краищата на чашите и украсете напитките с чадърчета.
"басейн"
Съставки (за 2 порции):
- 60 мл кокосов сироп;
- 60 мл лек ром;
- 40 мл водка;
- 20 ml ликьор Blue Curaçao;
- 120 ml сок от ананас;
- 20 ml 20% сметана;
- половин пръстен от ананас;
- 2 череши или ягоди;
- натрошен лед.
Комбинирайте ром, сироп, сок, сметана и натрошен лед в шейкър и разклатете за 10 секунди. Разделете получената смес на 2 части, напълнете чашите и бавно налейте ликьора. Нарежете полукръгчето ананас наполовина, нанижете го на клечки за зъби заедно с плодовете и поставете върху ръбовете на чинията за сервиране.
"Грог екзотичен"
Съставки (за 1 порция):
- 15 ml кокосов сироп;
- 15 ml сироп от маракуя;
- 100 ml вода;
- 1 пакетче черен чай;
- 40 ml бял ром;
- 2 резена портокал и лимон;
- 2 резена ябълка;
- кръг от киви;
- 2 сушени скилидки;
- щипка смляна канела и смлян черен пипер.
Сварете силен чай. Нарежете плодовите резени на ситно и ги поставете в чаша за ирландска чаша. Сипете сиропираната смес, след това горещ чай и ром. Грогът се овкусява с подправките и се разбърква.
