У дома » На Господарката » Рецепта за замразени царевични зърна. Замразени царевични зърна. За да го подготвим се нуждаем

Рецепта за замразени царевични зърна. Замразени царевични зърна. За да го подготвим се нуждаем

Варената царевица е любимо ястие на всички. Миризмата му се свързва с лятото и детството.

Сега обаче, за да купите този деликатес, просто трябва да отидете до всеки супермаркет, единственият въпрос е да изберете предпочитанията си:

Вакуумирана опаковка.
Замразени.
Консерви.
Свежо.

След като сте избрали този или онзи продукт, трябва да знаете как да го подготвите правилно.

Статията ще ви разкаже за предпочитаните сортове, колко да готвите, ще ви запознае с прости правила за готвене и ще ви предложи някои интересни и вкусни рецепти.

Най-вкусна и ароматна е младата царевица на кочани.

За да получите вкусна закуска, трябва да знаете някои трикове:

Когато избирате кочани на пазара, трябва да обърнете внимание на листата, космите и зърната. Листата трябва да са плътни и зелени, власинките светли, а зърната светложълти или бели.
Ако има повреда в зърната, по-добре е да не купувате, те показват заболяване на културата или увреждане от вредители.
Преди готвене кочаните трябва да се измият и да се отделят косъмчетата.
Необходимо е да готвите царевица в тиган с дебели стени, като предварително сте покрили дъното с предварително отстранени листа. Те придават сочност и вкус на готовото ястие.
Напълнете главите зеле със студена вода, като ги покриете с два до три сантиметра.
Не трябва да ги поръсвате със сол по време на процеса на готвене: това ще добави прекомерна плътност на зърната.
Гответе зърнените храни за 15-30 минути, в зависимост от сорта.
Сервирайте горещ, подправен със сол и различни добавки: масло, сирене, черен пипер и др.

Колко време се готви замразена царевица

Не всеки знае как правилно да готви замразена храна. Но няма особени трудности.

Замразените зърна или кочани се приготвят в:

В тенджера.
Мултикукър.
Микровълнова печка.
Тенджера под налягане.
Сковорода и др.

По отношение на времето отделните зърна се готвят два пъти по-бързо от кочаните.

Как да готвите малки зърна в бавна готварска печка или двоен котел

Замразените дребни зърна се приготвят най-лесно с помощта на уред за бавно готвене или пара. По представената рецепта мини зърната се приготвят бързо и са вкусни.

Замразени царевични зърна в бавна готварска печка

Времето за готвене е четвърт час.
Времето за приготвяне на съставките за ястието е около три минути.
Изходът е една порция от двеста грама.

Хранителна стойност на сто грама:

Задължително:

Прясно замразена царевица - 220 гр.
Масло – 12 гр.
мляко - 25 гр.
Сол на вкус.

Рецепта:

Продуктът се изважда от опаковката и се поставя в камерата за готвене на мултикукъра.
Добавете маслото, млякото и солта.
Задайте режим "Охлаждане".
Гответе, като разбърквате от време на време за 15 минути.
Когато ястието е готово, го поставете на топла чиния и поръсете с подправки, сирене или билки.
Сервирайте като гарнитура или отделно ястие.

По същия начин подобно ястие се приготвя в двоен котел. Млякото може да се замени със сметана или вода.

Бърза и вкусна рецепта в микровълнова

Царевицата, сварена по традиционния начин, винаги е вкусна и ароматна. Но какво да правите, когато няма абсолютно никакво време за чакане.

Микровълновата идва на помощ. Няма нужда да губите време за кипване на вода и след това измиване на тигана.

Кочанът се готви цял, необелен. Поставете го в чиния и го поставете в микровълновата фурна за три до пет минути на режим „Зърнени храни“.

Забележка! По този начин могат да се приготвят само млади и млечни култури, които при натиск върху зърното отделят бял или млечен сок.

Ако кочанът е фуражен или презрял, ще трябва да го приготвите по традиционния метод.

Млада царевица в микровълнова

Време за приготвяне: 5 минути.
Подготовка на компонентите – 3 минути.
Резултатът е 2 порции по 210 грама.

Хранителна стойност на 100 грама:

Компоненти:

Царевица - чифт кочани.
Малко сол.
Масло – 2 с.л. л.

Рецепта:

Измийте кочаните, без да белите листата, отрежете краищата от двете страни.
Настройте микровълновата на 1000 W.
Поставете царевицата в микровълнова фурна върху чиния и покрийте с капак.
Гответе 3 – 5 минути.
Готовите глави зеле извадете и обелете.
Без да изстива се намазва със сол и масло.
Сервирайте като отделно ястие.

Салата от раци с царевични зърна

Тази уникална зърнена култура се съчетава добре с много храни. Особено го обичаме в салата от раци.

Има няколко разновидности на това ястие:

Класическа салата.
С краставица.
Със сирене.
С ориз.
С китайско зеле и краставица.

Любимата на всички класическа версия не отнема много време и усилия и ще зарадва всеки гурме. Останалите разновидности са за всеки.

Класическа салата от раци

Готвенето ще отнеме 15 минути.
Приготвяне на съставките - 10 минути.
Изходът е 4 порции по 200 грама.

Хранителна стойност на 100 грама:

Задължително:

Консерва царевица "Бондюел" - 250 гр.
Ракови пръчици - 400 гр.
Кокоши яйца - 4 бр.
Майонеза - 250 гр.
Смлян пипер - на вкус.

Рецепта:

Яйцата се измиват обилно, слагат се в студена вода и се сваряват твърдо.
Раковите пръчици се изваждат от опаковката и се нарязват на ленти.
Яйцата се охлаждат и нарязват по същия начин.
Бурканът с царевица се отпушва и водата се отцежда.
В голяма купа за салата смесете съставките, добавете смлян черен пипер и майонеза на вкус и разбъркайте добре.
При сервиране салатата се украсява с царевични зърна и билки.

От готови зърнени култури се приготвят много различни ястия: салати, яхнии, супи и др. Тя е нискокалорична и много полезна.

Ако смилате изсушените зърна в кафемелачка, ще получите зърнени култури за здравословна и вкусна каша, която е незаменима за диетичното хранене поради високата си хранителна стойност и ниското съдържание на калории.

Гответе с удоволствие! Добър апетит.

Полезно видео

Прясно замразената царевица придава цвят, текстура и естествена сладост на всяко ястие. Повечето зеленчуци се замразяват веднага след прибиране на реколтата, защото тогава хранителната им стойност е най-висока, отбелязва Медицинският център на университета в Мериленд. Варенето на замразена царевица, напълно потопена във вода, докато омекне, е чудесен начин да разрушите това здравословно начало. Готвенето на замразена царевица обаче не е трудно. С правилния метод или бланширане и внимателно определяне на времето, можете да получите питателно, вкусно лакомство за минути.

Видео на деня

Етап 1

Поставете малък или среден съд на котлона и го напълнете с не повече от 1 или 2 инча вода. Оставете водата да заври. Важно е да не слагате достатъчно вода в тенджерата, за да покрие напълно царевицата.

Стъпка 2

Добавете замразена царевица. Този метод работи както с царевица на кочани, така и с царевица; просто регулирайте размера на тенджерата, така че царевицата на кочана да може да се готви на един слой. Уверете се, че водата не покрива царевицата; не искате да готвите царевицата напълно потопена във вода.

Стъпка 3

Дръжте царевицата в движение, като я разбърквате или я обръщате и пренареждате, докато се готви. Това го предпазва от пълно потапяне за няколко секунди наведнъж, което помага да се запази неговата текстура, вкус и хранителни вещества, вместо да изври напълно. Производството на насипна царевица трябва да отнеме не повече от три до пет минути. Царевицата на кочана може да отнеме до пет до седем минути.

Стъпка 4

Тест за доставка с помощта на вилица. Царевицата трябва да е крехка, но не и каша.

Стъпка 5

Отцедете царевицата в гевгир и подправете на вкус със сол, черен пипер или друга подправка, която предпочитате.

Неща, от които ще имате нужда

Гърне
Дървена лъжица
Количка или цедка
Сол, черен пипер или подправки

На тази страница можете да научите как да готвите замразена царевица. Варената царевица може да се добавя към различни салати или просто да се яде за десерт. Така.

Имаме нужда от:замразени царевични кочани, необходимото количество вода и голям метален съд.

Приготвяне:

Етап 1.Налейте чиста вода в емайлиран тиган и го поставете на котлона. Докато водата се загрява, подгответе царевицата за варене. За целта начупете царевичните кочани на няколко части и отстранете листата.

Стъпка 2.Когато водата заври, добавете царевицата в тигана и оставете да къкри около половин час (в зависимост от големината на кочаните). Готовността на царевицата може да се провери с вилица. За да направите това, надупчете зърното, ако е меко, значи е готово.

Стъпка 3.Веднага извадете сварената царевица от тигана и я сложете в чиния. Намажете отгоре с масло и покрийте с капак, за да не хване зрънцата при охлаждане. Всичко! Царевицата е готова!

Варената царевица на кочани е любимо лятно лакомство за деца и възрастни. В допълнение, варената царевица може да бъде отлично допълнение към много ястия, носейки не само удоволствие от вкуса си, но и значителни ползи за тялото. Вярно, това се отнася само за продукта, който е избран и приготвен по правилата.

Преди да се спрем на въпроса, как правилно да готвя царевица, бих искал да обърна внимание на въпроса за избора на кочани, което е много важно, тъй като времето за готвене зависи от вида на царевицата, но основното е нейният вкус. Често купуваме кочани от летни жители или фермери, без да знаем, че тази царевица може да се окаже фураж - такъв продукт е годен за консумация, но отнема много време за готвене и вкусът е посредствен. Ето защо, преди да закупите, разберете вида на царевицата, десертните сортове - Bonduelle и холандската захар и им дайте предпочитание. Освен това трябва да купите млада царевица - тя ще се окаже сочна и нежна на вкус. Погледнете по-отблизо зърната му: те трябва да са меки и жълтеникави (но не бели) и да имат сладък вкус. Но кочаните с яркожълти зърна, често с трапчинки, показват, че царевицата е презряла и най-вероятно ще се окаже неапетитна и жилава.

Как правилно да готвите царевица на кочан

Така че, след като сте избрали царевица, смятайте, че вече сте свършили половината работа - сега остава само да я приготвите правилно. По-добре е да направите това в деня на покупката, за да не избледнее и да запази полезните си свойства. Въпреки че е допустимо да съхранявате сурова царевица в хладилник до две седмици. Времето за готвене на царевица, която е престояла дълго време, ще трябва да се увеличи.

Като начало отстранете люспите и космите от кочаните и ги изплакнете обилно под течаща студена вода. Между другото, не е нужно да премахвате чистите листа, те придават апетитен вкус и аромат на царевицата.

Слагат се в дълбока тенджера (ако готвите цели кочани, тогава широка). Преди да добавя едрите царевици ги разполовявам, за да мога лесно да ги сложа в тигана и са по-приятни за хапване. Сега залейте царевицата със студена вода. Количеството вода ще зависи от броя на кочаните и размера на тавата. Имайте предвид, че водата трябва да покрива изцяло царевицата. Поставете на огъня, оставете да заври и гответе. Бих препоръчал да осолите царевицата след варенето, тъй като има вероятност царевицата да пусне сок и да стане жилава.

Времето за готвене зависи от сорта и степента на зрялост на кочаните. Младата сладка царевица се готви само за 15-20 минути. Фуражът и старият ще изискват 2-3 часа готвене. Ето защо си струва да проверявате готовността на продукта приблизително на всеки 10 минути. Откъсвам едно зърно и го опитвам: готовото царевично зърно е сочно, меко и лесно за дъвчене.

Готовата царевица внимателно се изважда гореща, поставя се върху чиния, по желание се намазва с парче масло, натрива се със сол, поръсва се с подправки и се сервира. Останалата царевица трябва да се държи в отвара, за да не увехне.

Как правилно да готвите царевица в микровълновата

Има още един чудесен лесен начин за готвене на царевица: в микровълновата. Младата царевица поставяме директно с листата върху микровълнова фурна, поставяме я на висока мощност за 4 минути, след което я изваждаме, премахваме листата и влакната, добавяме олио и сол и сервираме. Наистина ми харесва този метод: оказва се по-сочен от варено!

Как да готвя царевица в двоен котел

Поставете младата измита царевица на кочана в двоен котел, изсипете 1 супена лъжица. вода за образуване на пара и гответе 5-10 минути. Старият или фуражният ще трябва да се готви за около 40 минути.

Ароматните, сочни златни зърна идват в Европа от Мексико през 16 век. Деликатесният деликатес станал любимата храна на царя и бедните. Вкусните, богати на витамини кочани са предпочитани от възрастни и деца. За да сте сигурни, че те не губят своята стойност за тялото, трябва да знаете как да ги подготвите правилно.

Колко време се готви царевица

Царевичните зърна са обогатени с въглехидрати, мазнини, желязо, протеини, витамини и минерали. Те се отличават с хранителна и биологична активност, подобряват метаболитните процеси, лесно се усвояват и насърчават бързото насищане. За вегетарианците и хората на диети те са незаменими. За да запазите максималните ползи, трябва да знаете как да готвите царевица. Тайната на готвенето на този продукт се крие в правилния избор на сорт и зрялост на зелевите глави. След като ги прочете, всяка домакиня ще знае колко време да готви царевица.

Има фуражни и хранителни сортове, те могат да бъдат млади или напълно узрели, те се различават един от друг по вкус, форма и цвят на кочаните. За човешка консумация е за предпочитане да се използват ядливи, захарни сортове, които имат количеството калории, необходимо за нормалното функциониране на тялото. Лесно е да различите младите класове от зрелите: щом отхапете зърното, изпръсква сладникав млечен сок. Важно е да не ги оставяте да се преварят, за да не станат жилави. Как да готвите и времето за готвене зависи пряко от тези качества:

млади глави зеле - 10-15 минути;
отлежало - от 2 до 4 часа.

Как да сварите царевица на кочан

Когато купувате, трябва да изберете „облечена“ царевица. Обелената губи своята свежест и сочност, набръчква се и изсъхва от излагане на въздух и слънчева светлина. Зелените трябва да са ярки и богати - това показва, че не са били съхранявани дълго време. Как да готвите, за да не загубите полезните си свойства по време на процеса на готвене? Трябва да знаете колко време да готвите царевица на кочани, какви точки да имате предвид:

Счупете по-големите кочани на две.
Поставете плътно в подготвения контейнер.
Водата трябва да покрива царевицата.
Оставете да заври на силен огън и варете на слаб огън.
Гответе млечните сортове за 10-15 минути.
Зряло – 2-3 часа.

Колко време се готвят царевични зърна

За да можете да приготвите вкусен продукт през зимата, млечните царевични зърна се съхраняват за бъдеща употреба. За да направите това, трябва да знаете как да готвите царевица, да я замразявате и консервирате. Можете да съхранявате и пресни зърна, но тогава те трябва да се варят. Колко дълго искате да готвите царевичните зърна зависи от това как искате да ги използвате.

царевични зърна - 3 чаши;
вода - 1 литър;
сол – равна чаена лъжичка;
захар - 1,5 супени лъжици.

Залейте кочаните с вряща вода за половин час.
С помощта на тъпата страна на ножа отделете зърната.
Добавете захарта и царевицата. Солта се добавя в края на готвенето.
Варете зърната на слаб огън за 15 минути, замразените зърна за 20 минути и варете консервираните зърна за 2 минути.

Как се готви царевица

Младите царевични кочани не могат да се съхраняват дълго. Дори покрити със защитен костюм от листа, те изсъхват и губят влага. При съхранение старите могат да узреят и да станат негодни за консумация. Напротив, ако кочаните са млади, зърната започват да почерняват и да гният. За да ги съхранявате малко по-дълго, увийте кочаните в пергамент или фолио и ги поставете в камерата на хладилника, предназначена за съхранение на зеленчуци. Готвенето на царевица включва следните правила:

Отстранете листата и царевичната коприна.
Изберете глави зеле с еднакъв размер.
Изхвърлете почернелите, загнили зърна.
Проверете за насекоми и гъсеници. След като откриете вредители, поставете кочаните в студена подсолена вода и накиснете за 30-40 минути.
Когато готвите, използвайте долните листа и изхвърлете горните.

Как да сварите царевица на кочани в тенджера

Удобно е да готвите глави зеле в дълбок съд с дебели стени. Капакът трябва да приляга плътно към тигана. Поставете предварително подготвените кочани във вряща вода. За да запазите стойността си, оставете да къкри на слаб огън. Колко дълго да се готви царевица на кочани в тиган зависи от сорта, подготовката и избрания съд. Рецептата е проста:

Постелете дъното на тавата с чисти царевични листа.
Наредете обелените глави плътно.
Нивото на водата трябва да е с 5-6 см по-високо от царевицата.
За надеждно запазване на вкуса и цвета, кочаните и горната част могат да бъдат покрити с листа.
След като изтече необходимото време, проверете готовността, като надупчите зърното с вилица.
Извадете готовия продукт от врящата вода с щипка и оставете водата да се отцеди.
Поставете в чиния и сервирайте с масло и сол.

Царевица в бавна готварска печка

В почти всеки дом има мултикукър, но не всеки знае как да готви кочани в него. Следната рецепта ще ви каже как да готвите царевица в бавна готварска печка: не се използват царевични листа, няма нужда да се осолява водата, останалата част от рецептата не се различава от готвенето на кочани в тенджера. Измитите зелеви глави, освободени от дръжките и зеленините, се нареждат плътно в чаша. Налейте вода над нивото им, изберете програмата „Готвене“, задайте времето. След звуковия сигнал отворете капака и с кухненски щипки издърпайте вкусните, ароматни кочани, както е на снимката.

Котел за царевица

Сладките кочани не губят своята популярност. Търговските обекти за продажба на деликатеси стават все по-чести, варените кочани се превръщат в печеливш бизнес. За приготвянето им е създаден специален апарат за варене на царевица на пара, наричан още професионална царевична печка. Следващата снимка показва какво представлява.

Контролният панел е снабден с бутони за настройка на желания режим. Можете да контролирате температурата с помощта на термостат. Ако комплектът включва две камери, става възможно да се готвят цели кочани и зърна едновременно. Простото оборудване не изисква сложна поддръжка или грижи. За да произведете качествен продукт, не трябва да се отклонявате от правилата за работа, ако звуковият сигнал показва намаляване на нивото на водата, трябва да се допълни. И така, правилата:

спазване на температурния режим;
осигуряване на неговата стабилност;
контрол на нивото на водата;
устройството трябва да е чисто;

Уред за пара за царевица

В машина за варене на царевица зърната са нежни и ронливи. Технологията е проста и достъпна за всеки: обелените кочани се поставят вертикално в перфорирана кошница, както е на снимката. След като налеете водата, затворете капака и настройте таймера на желаното време, като вземете предвид сорта и зрелостта. Двойният котел е икономичен, намалява времето за готвене, готвенето продължава от 30 минути до един час, големите и стари кочани се готвят по-дълго. Когато ястието е готово, всеки сварен кочан се поръсва със сол и се намазва с олио.

Как да готвя царевица правилно

Дали да яде млади или стари кочани, млечно узрели или презрели - всеки решава сам. Каквото и да предпочитате, уникалните зърна няма да загубят вкуса и полезните си качества при топлинна обработка. Важно е да знаете как да готвите правилно царевицата. Трябва да действате така:

Главите зеле могат да се поставят в студена или вряща вода.
Посолете към края на готвенето или поднесете към готовото ястие.
Ако добавите малко парче масло или захар, зърната ще бъдат нежни, маслени и ще придобият кремообразен вкус.
След като заври намалете котлона на умерена.
Проверете готовността, като пробиете зърното с вилица.
Сервирайте готовия продукт веднага, не гответе за бъдеща употреба.

Как да сготвим царевица мека и сочна

Рецептата за приготвяне на лакомството вече е известна, но има малки тайни как царевицата да бъде мека и сочна. Ако изберете ранозрели сортове, например "Bonduelle", успехът ще бъде очевиден: кочаните са почти еднакви по дължина, зърната са уплътнени и имат отличен вкус. Ако следвате разумни препоръки, дори сортовете фураж могат да запазят сочност:

Големите глави зеле нарежете на 2-3 части.
Цветът не трябва да е наситен, светъл.
Поставете зрелите зърна във вряща вода.
Готова сол.
Добавете мляко, сметана или масло към водата.

Колко време се готви млада царевица

Почистете главите от зеле и ги наредете плътно в съд за готвене. Възможно е да запазите вкуса и изкусителния аромат, ако ги аранжирате със зелени царевични листа. За да не изплуват, покрийте с чиния и оставете да заври на силен огън. Спомнете си колко време да варите млада царевица - пълната готовност настъпва след 15 минути.

Как се готви замразена царевица

Рецептата за тази версия не се различава много от готвенето на пресни. Те са евтини и лесни за приготвяне, вкусът и ползите от замразените глави зеле остават същите. Ако имате замразени царевични глави и зърна, ще трябва да знаете колко време да готвите замразена царевица. Ето простите правила:

Препаратите не се размразяват.
Поставете в студена вода.
Когато заври, добавете ½ чаена лъжичка сол и захар.
Зърната се варят 10-15 минути.
Целите глави зеле се варят половин час.

Как се готви мини царевица

Кремавите зелеви кочани имат отличен вкус дори и сурови. Готварските рецепти ви позволяват да ги варите, пържите, печете на фурна или печете на скара. Можете да ядете заедно с глава зеле, след термична обработка става мека. Тези малки кочани са необичайни за нас, мнозина смятат, че не са узрели. Купувайки екзотични продукти, понякога не знаем колко време да готвим мини царевица. Рецептата се състои от стандартни правила за приготвяне на този продукт, като единствената разлика е намаленото време за готвене, около 5-7 минути. Не можете да го преварявате, той ще загуби своята нежност и аромат.

Царевицата е най-старата култура. Тя е обичана от векове. Съвременната хранителна промишленост днес позволява да се запазят най-добрите вкусови и хранителни качества на царевицата и да се донесе нейният летен вкус на потребителя по всяко време на годината - царевицата просто се замразява веднага след прибиране на реколтата.

дълбока тенджера;
мляко.

Оставете водата да заври в тенджера (по-добре е да е емайлирана тенджера, тъй като е по-малко вероятно да унищожи хранителните вещества и минералите). Не бързайте да осолявате водата - царевицата става по-твърда в солена вода. Натрошете царевицата на парчета, ако е едра, но ако е средно голяма и влиза лесно в тигана, я оставете цяла. Ако сте замразили царевични кочани с листата, можете да ги извадите и да ги поставите на дъното на тигана, за да подобрите вкуса. Поставете царевицата във вряща вода. Важно е да е изцяло покрита с вода. Ако желаете, можете да добавите чаша мляко към водата, за да придадете кремообразен вкус на царевицата. Намалете котлона до минимум и оставете царевицата да къкри при затворен капак за 10 до 30 минути. Периодично проверявайте готовността - надупчете зърното с остър нож или вилица, ако е меко, ястието е готово. Времето за готвене зависи от степента на зрялост на царевицата: колкото по-зряла е царевицата, толкова по-дълго е времето за готвене. Когато царевицата е готова, я извадете от водата. Не оставяйте варени зеленчуци във вода - те ще станат безвкусни и воднисти. Зеленчуковият бульон е богат на хранителни вещества и може да се използва като основа за първи ястия или сосове. Поръсете топлата царевица със сол, намажете с масло, покрийте и оставете да вари: сега можете да й се насладите. Царевицата е много вкусен и здравословен продукт за възрастни и деца. Трябва да се консумира по всяко време на годината и лекарите препоръчват да го ядат хора, страдащи от различни заболявания (диабет, затлъстяване и др.). Но не всеки знае как да готви царевица, така че да стане мека и да не загуби полезните си свойства.

саксия;
сол или масло на вкус.

Подгответе царевицата за варене. Отстранете листата и влакната от кочаните и ги поставете в тенджера. Но някои хора предпочитат да готвят царевица с листа заедно, тъй като те запазват вкуса и аромата на продукта. Ако сте един от тях, тогава почистете кочаните от ненужните "примеси", а листата и "пипалата" сложете да се варят отделно (в същия съд). Изберете съд за готвене с дебели стени и широк и дълбок, за да не се чупят плодовете. На дъното на съда се поставят листата, а върху тях внимателно почистени кочани. Освен това поставете листата отстрани на съда (така че царевицата да не докосва стените) и поставете „антени“ отгоре, за да придадете на кочаните по-сладък вкус и аромат.

Ако имате тенджера под налягане, процесът на готвене ще се ускори значително и ще направи чакането по-малко уморително.

Залейте царевицата със студена вода напълно, докато я покрие цялата. Покрийте тигана плътно с капак. Поставете на огъня и след като заври, намалете на среден или слаб огън. Обикновено царевицата се готви за около 40 минути, но има разновидности, които трябва да се готвят до 3-4 часа.

Когато готвите, проверете кочаните за мекота (готовност) и се уверете, че водата винаги ги покрива напълно. И дори при слаб огън водата трябва да заври.

Няма нужда да солите царевицата, особено ако готвите десертния вариант. Заради наличието на сол кочаните в крайна сметка не са много вкусни и сочни.

Постоянно наблюдавайте процеса на приготвяне на продукта. Проверете зърната за твърдост с помощта на вилица и ако станат меки, можете да спрете готвенето. След това извадете кочаните от съда, в който сте варили, отцедете останалата вода от царевицата и я почистете от листата (ако сте я варили необелена). Натрийте със сол, по желание намажете с масло и хапнете още горещата царица на полетата.

Ако искате да ядете царевица, но не е сезонът за това, тогава купете замразени кочани от магазина. Поставете царевицата във вряща вода и гответе, докато омекне. След като водата отново заври, варете кочаните още 25 минути, след което ги извадете, намажете с масло и сол (или други подправки) и сервирайте. Можете да съхранявате варена царевица в хладилника за два дни.

Приготвяне на варена царевица

Златната царевица, сварена на кочани, е вкусно и питателно ястие. Този продукт съдържа много витамини и микроелементи. Достатъчно е да ядете 40-50 г царевица на ден, за да осигурите на тялото си всички необходими хранителни вещества.

Подгответе царевичните уши за готвене. Отстранете листата и реските, но не ги изхвърляйте, а ги сложете в тенджера и варете заедно с царевицата. Те ще придадат на ястието специален аромат. Изберете широк и дълбок тиган за готвене на царевица, например можете да вземете чугун или котел. На дъното на тавата се слагат листа от царевица, а върху тях - обелените кочани. Поставете листата отстрани на съда, за да предотвратите докосването на царевицата в стените. Покрийте върховете на кочаните с листа и добавете царевични антени. Напълнете царевицата с вода, докато покрие напълно всички кочани. Поставете тигана на огъня. Оставете водата да заври и сварете царевицата на слаб огън. Продължителността на готвене на царевица зависи от нейния сорт и може да варира от 20 минути до 3 - 5 часа. Добавете вода към царевицата, докато се готви, като се уверите, че е напълно покрита. Не добавяйте сол към водата, в противен случай царевицата ще се окаже по-малко вкусна и сочна. Следете процеса на готвене - водата трябва да заври. От време на време проверявайте ястието за готовност: вземете кочана с вилица, отделете няколко зърна и ги опитайте. Ако са сочни, меки и лесни за дъвчене, ястието е готово. Извадете готовите кочани от водата, оставете водата да се отцеди, набучете ги на шишчета и натрийте със сол. Може също да намажете царевицата с масло и да я поръсите с подправки. Сервирайте горещото ястие на масата. За да сготвите замразени царевични кочани, поставете ги във вряща вода и гответе, докато омекнат. След като водата заври отново се варят 20-25 минути. Поставете готовата царевица на шишчета, намажете със зеленчуци или масло, натрийте със сол и сервирайте. Охладете сварената царевица директно в тавата. Ако го извадите от водата, ще се свие и ще загуби апетитния си вид. Царевицата може да се остави във вода (без загуба на хранителни вещества) за три до четири часа при температура 60-70°C. Съхранявайте варената царевица в хладилника за не повече от два дни. Не забравяйте, че прясно сварената царевица е най-вкусна, няма смисъл да я приготвяте за бъдеща употреба, тъй като тя губи вкуса си при съхранение. Варената царевица е не само вкусна, но и полезна, богата е на витамини и минерали. Царевицата се усвоява лесно от организма, в резултат на редовната й консумация се подобряват метаболитните процеси и се повишава жизнеността. Забелязано е, че яденето на царевица намалява апетита, което помага в борбата с наднорменото тегло. Как се готви замразена царевица

www.kakprosto.ru

Как се готви царевица на кочани в тенджера, тенджера за бавно готвене или на пара и колко време

Колко време се готви царевица

млади глави зеле - 10-15 минути;
отлежало - от 2 до 4 часа.

Счупете по-големите кочани на две.
Поставете плътно в подготвения контейнер.
Водата трябва да покрива царевицата.
Оставете да заври на силен огън и варете на слаб огън.
Гответе млечните сортове за 10-15 минути.
Зряло – 2-3 часа.

Колко време се готвят царевични зърна

съставки:

царевични зърна - 3 чаши;
вода - 1 литър;
сол – равна чаена лъжичка;
захар - 1,5 супени лъжици.

Приготвяне:

Залейте кочаните с вряща вода за половин час.
С помощта на тъпата страна на ножа отделете зърната.
Добавете захарта и царевицата. Солта се добавя в края на готвенето.
Варете зърната на слаб огън за 15 минути, замразените зърна за 20 минути и варете консервираните зърна за 2 минути.

Отстранете листата и царевичната коприна.
Изберете глави зеле с еднакъв размер.
Изхвърлете почернелите, загнили зърна.
Проверете за насекоми и гъсеници. След като откриете вредители, поставете кочаните в студена подсолена вода и накиснете за 30-40 минути.
Когато готвите, използвайте долните листа и изхвърлете горните.

Как да сварите царевица на кочани в тенджера

Постелете дъното на тавата с чисти царевични листа.
Наредете обелените глави плътно.
Нивото на водата трябва да е с 5-6 см по-високо от царевицата.
За надеждно запазване на вкуса и цвета, кочаните и горната част могат да бъдат покрити с листа.
След като изтече необходимото време, проверете готовността, като надупчите зърното с вилица.
Извадете готовия продукт от врящата вода с щипка и оставете водата да се отцеди.
Поставете в чиния и сервирайте с масло и сол.

Царевица в бавна готварска печка

Котел за царевица

спазване на температурния режим;
осигуряване на неговата стабилност;
контрол на нивото на водата;
устройството трябва да е чисто;

Уред за пара за царевица

Как да готвя царевица правилно

Главите зеле могат да се поставят в студена или вряща вода.
Посолете към края на готвенето или поднесете към готовото ястие.
Ако добавите малко парче масло или захар, зърната ще бъдат нежни, маслени и ще придобият кремообразен вкус.
След като заври намалете котлона на умерена.
Проверете готовността, като пробиете зърното с вилица.
Сервирайте готовия продукт веднага, не гответе за бъдеща употреба.

Как да сготвим царевица мека и сочна

Големите глави зеле нарежете на 2-3 части.
Цветът не трябва да е наситен, светъл.
Поставете зрелите зърна във вряща вода.
Готова сол.
Добавете мляко, сметана или масло към водата.

Колко време се готви млада царевица

Как се готви замразена царевица

Препаратите не се размразяват.
Поставете в студена вода.
Когато заври, добавете ½ чаена лъжичка сол и захар.
Зърната се варят 10-15 минути.
Целите глави зеле се варят половин час.

Как се готви мини царевица

Видео: варена царевица

sovets.net

Колко време отнема варенето на млада царевица? Как да готвите прясна и замразена царевица на кочани правилно и за колко време в тенджера, микровълнова фурна или бавна готварска печка?

Младата, варена царевица е един от най-дългоочакваните летни деликатеси на трапезата на всяко семейство. Тя е обичана не само заради ярките си спомени от детството, но и заради доказания си вкус и ползи.

Когато готвите царевица, е много важно да знаете как и колко да варите царевицата, за да запазите всичките й полезни вещества и в същото време да й придадете деликатен вкус.

Как се готви царевица на кочан правилно и колко време?

Важен момент при закупуването на царевица е нейното качество.

Готвене на кочани от млада царевица

Преди да закупите, уверете се, че царевицата е светложълта на цвят с непокътнати, неповредени черни зърна.
Всички листа на кочана трябва да са свежи и да не са изсъхнали.
Самите зърна трябва да изглеждат узрели и сочни при натискане. Ако зърната имат вдлъбнатини, значи царевицата е вече изсъхнала и отдавна обрана

Най-лесният начин да сготвите царевица и за най-мързеливите е да я сварите необелена. Тази рецепта е измислена за тези, които не искат да губят време за дълго почистване на кочани.

За да го подготвим ще ни трябва:

3 кг. храна, млада царевица
3 супени лъжици сол
5 л. вода

Приготвяне:

Първо измийте всички кочани под течаща вода и им подрежете краищата, за да не заемат място в тавата.
След това внимателно поставете всичко слой по слой в голяма тенджера.
Напълнете с вода до горе и варете 1,5 часа
Щом водата заври добавете сол

При този метод на готвене царевицата се оказва много ароматна поради зелените листа и много нежна и сочна поради ефекта на "шуба".

Колко време отнема варенето на млада царевица?

време за варене на млада царевица

За да сварите младата царевица, като запазите всички полезни витамини, е много важно първо да я почистите, изплакнете под течаща вода и да я накиснете за 15 минути в студена вода.
След това трябва да подготвите кочани с подобен размер. Ако са големи, тогава царевицата се разполовява.
Времето за варене на младата царевица е 40-50 минути. В този случай е важно да добавите сол, тъй като вкусът се засилва и да покриете отгоре с обелени листа за аромат.

Прясната царевица се отличава от обикновената царевица по сочните зелени листа и светлокафявата космата опашка. При старата царевица, напротив, опашката ще бъде суха и тъмна.

Колко време отнема варенето на прясна царевица в тенджера? Как да готвя царевица със сол?

Метод на готвене:

Предварително почистете царевицата и я изплакнете под вода
Поставете най-младите светлозелени листа на дъното на тавата.
След това поставете царевицата, счупена наполовина, слой по слой.
Напълнете с вода 3 см над нивото на царевицата
Добавете супена лъжица сол
Отгоре поставете опашки за коса, които сами по себе си са много полезни и следователно ще придадат на царевицата не само невероятен аромат, но и ще я наситят с важни микроелементи
И покрийте всичко със същите млади листа, покривайки с капак
Сварете младата царевица за 40-50 минути
След това го оставете да престои половин час, така че да се насити със саламура и да стане още по-крехко и сочно.
Поставете в чиния и поръсете със сол на вкус

Как да готвя царевица, така че да е мека?

За да бъде царевицата мека при готвене, тя трябва да бъде почистена и предварително накисната в хладка вода за 30 минути.
След това гответе най-малко 40 минути на много слаб огън, без да го оставяте да ври много.
Освен това след готвене е важно да го увиете в кърпа отгоре и да го оставите да престои още 30 минути за насищане и сочност.

Как да готвя царевица за риболов?

За да приготвите царевица за риболов, не е нужно да правите много хитрости. Ароматът на царевицата също е важен за рибата, на което тя всъщност кълве.
Младата царевица тук може да бъде от всякакъв цвят и времето за готвене ще зависи от това
Ако има време да узрее и е станало тъмно жълто, тогава е по-добре да готвите поне час, като проверите с нож за мекота

Ако е доста млад, тогава времето за готвене може да бъде намалено до 40 минути.

ВАЖНО: За да може царевицата да запази аромата и мекотата си по-дълго време при транспортиране, по-добре е да я варите, без да я белите директно в листата.

Процесът на готвене в микровълнова фурна се различава от всички предишни методи по това, че не изисква тиган и вода, а самият процес е доста интересен в своята простота и скорост.

Как да готвя царевица в микровълновата? Как да сготвим царевица за 5 минути?

Метод на готвене:

Царевицата трябва да бъде обелена и измита с вода.
След това увийте всеки кочан с хартиена кърпа и го поставете в купа със студена вода.
Бързо го издърпайте, преди хартията да има време да се отдели, и го изстискайте малко
Поставете всички кочани на един слой в чиния.
Задайте максимална мощност и гответе 5-7 минути

Има още един доказан метод за особено мързеливите:

Не е нужно да белите царевицата, а само да отрежете двата й края.
Изплакнете горната част под течаща вода
Поставете в чиния и задайте мощността да се готви за около 5 минути.

Важно: При този метод на готвене, поради „парния ефект“ на листата, царевицата се оказва по-крехка и сочна.

Специален вид царевица се прави в бавна готварска печка и много домакини използват тази рецепта, за да зарадват и изненадат не само своите домакинства, но и своите гости.

Как да готвя царевица в бавна готварска печка? Как се готви белена царевица?

Царевицата също трябва да се почисти и постави в съд.
Напълнете с вода 3 см над нивото
След това трябва да добавите 1 супена лъжица сол и 2 супени лъжици захар и покрийте с млади листа
Задайте режим "пара" или режим "готвене" и изчакайте края на процеса

Важно: Ако оставите тази царевица да се готви цяла нощ, без да я изваждате от мултикукъра, то на сутринта ще имате готова вкусна и здравословна закуска. Царевицата ще бъде не само топла, но и много сочна, наситена със собствен сок.

Много любители на този деликатес замразяват царевицата за бъдеща употреба и се наслаждават на това ароматно ястие по всяко време на годината.

Колко време се готви замразена царевица на зърна и кочани?

Метод на готвене:

За да направите варена царевица от замразени кочани, не е необходимо да я размразявате.

Обелените кочани се поставят в студена вода и се оставят да заврат на слаб огън.

Важно: Ако хвърлите замразена царевица директно във вряща вода, тя може да се спука и да загуби своя естетичен вид и полезност.

Във водата се добавя 1 с. л. сол и се вари около 70 минути до пълна готовност, която се проверява с вилица.

Готвене на замразени царевични зърна в тенджера:

Изплакнете измереното количество замразени зърна под течаща вода и ги поставете в тенджера със студена вода.
Водата трябва да покрива царевицата с 5 см
Добавете сол на вкус и 1 с.л. л. захар
След това оставете да поври около 40 минути и поставете върху сито, за да се отцеди излишната течност.

Сварената царевица е подходяща за приготвяне не само на салати, но и на супи.

Готвене на замразени царевични зърна в бавна готварска печка:

300 гр. поставете царевицата в съд за мултикукър
И добавете 30 гр. масло или слънчогледово олио
Добавете вода, за да покрие с 2 см
Изберете режим задушаване или готвене и задайте времето за 20 минути
Поставете готовите зърна в чиния и поръсете с настърган кашкавал или билки с подправки

Добре познатата царевица Bonduelle е просто известна марка на производителя на любимата консервирана сладка царевица. Всъщност това е царевицата Spirit или Bonus, която е получила това име заради сладките си зърна.

Колко време отнема приготвянето на царевица Bonduelle?

Този вид царевица също отнема около 40 минути за готвене и по принцип не изисква време за вливане, защото самата тя е много сочна.

Колко време отнема варенето на мини царевица?

Minicorn не е нищо повече от една от разновидностите на обикновената царевица, отгледана чрез селективно размножаване.

Колко време отнема варенето на мини царевица?

Той се различава от обичайния не само по размер, но и по много светъл нюанс и много деликатен вкус.
Миникорнът се счита за много здравословен поради диетичните си характеристики и богатия витаминен състав.
Сварете тази царевица внимателно във вряща подсолена вода за около 20 минути.
Използва се не само като самостоятелна гарнитура, но и като компонент на много зеленчукови салати

Царевицата, която се продава в магазина във вакуумна опаковка, не изисква дълга подготовка и е почти готова за консумация.

Как се готви царевица във вакуумна опаковка?

Поставете царевицата директно в опаковката във вряща вода и гответе за около 7 минути
Охладете и овкусете

Как да готвя сушена царевица?

Метод на готвене:

200 гр. сушена царевица се залива с вода
Добавете 1 супена лъжица сол и 2 супени лъжици захар
Гответе 2-3 часа, докато царевицата стане мека и еластична.

Има много начини за приготвяне на това ястие и всяка домакиня избира точно това, което носи не само кулинарна радост, но и значителни ползи за нейните близки.

Видео: Как да готвя царевица, така че да е мека?

heaclub.ru

Как и колко време се готви царевица?

Преди да започнем да говорим за това как да готвя царевица, бих искал да засегна малко темата за избора на този продукт за готвене. Все пак царевицата е деликатес. Удоволствието от тази храна зависи от това какъв зеленчук купувате и после готвите. Царевицата може да се използва за храна или фураж. Вторият вид е за животни. Всъщност човек също може да го използва. Вярно, вкусът е по-лош от този на хранителната царевица. Изберете млад, нерафиниран продукт за себе си. По-често се продава в тази форма. Младата царевица има яркозелени листа и влажни жилки. При натиск с пръсти зърната пускат сок. Ако всичко е наред, купете го.

Как се готви царевица на кочан?

Варенето на царевица на кочани е класически и лесен начин за приготвяне на този продукт.

Отстранете листата и ресите от царевицата.
Вземете широка тенджера. Поставете листа отдолу и царевица отгоре. Покрийте кочаните с останалите листа и кичури.
Напълнете с вода, така че кочаните да се скрият под нея. По време на варенето трябва да се добавя вода, ако се изпарява.
Покрийте тигана с капак и поставете на огън. Важно: не добавяйте сол!

Колко време се готви царевица?

Времето за варене на царевицата зависи от нейната степен на зрялост. Ако царевицата е млада, тогава 40 минути са достатъчни. Но старият продукт може да се готви няколко часа. Докато царевицата се готви, проверете готовността й, като отщипнете едно зърно и го опитате. Ако е меко, можете да изключите котлона.

Как да готвя царевица в бавна готварска печка?

Имате ли мултикукър у дома си? Тогава ще ви бъде полезно да знаете как да готвите царевица в него. Има два начина за приготвяне на това ястие. Първо. Кочаните се обелват, слагат се в съд, върху царевицата се нареждат измитите листа и жилките. Напълнете водата до максималната маркировка на купата, задайте времето за 15 минути и това е. Времето за готвене твърде кратко ли е? да Но повярвайте ми, това е достатъчно, за да сготвите царевицата.

Второ. Варене на пара. Взимаме контейнера, предназначен за това. Върху нея нареждаме царевица, която предварително трябва да се нареже на стълбчета и да се оваля в чубрица от сол и подправки. Използвайте всякакви подправки, които харесвате. Затворете капака на мултикукъра. Задайте времето на 30 минути. Не забравяйте да налеете малко вода в купата. Забележка: царевицата се сервира топла. Преди употреба го натрийте със сол и подправки по желание. Приготвеният продукт се съхранява в хладилник за два дни. Преди да сварят царевицата, някои домакини не я почистват, но суровата царевица се отстранява по-лесно от листата, отколкото варената.

Как правилно да готвя замразена царевица?

За приготвяне на замразена царевица:

кипнете вода в емайлиран тиган, без добавяне на сол;
голяма царевица може да се счупи на няколко части, а ако царевицата е малка, тогава я сложете цяла;
водата трябва да покрива напълно царевицата, ако искате да е по-вкусна, можете да добавите малко мляко или масло;
ако замразената царевица има листа, можете да ги отделите и да ги поставите на дъното на тигана, това ще подобри вкуса;
когато всичко е на мястото, оставете да къкри до 30 минути
След като изтече определеното време, проверете с вилица, ако зрънцата са меки и се надупчват с вилица, значи е готово
Веднага извадете готовия продукт от водата, поръсете със сол, намажете с масло и покрийте с кърпа, оставете да престои няколко минути.

Сега можете да се насладите на вкусна царевица! Добър апетит!

Тип