У дома » На Господарката » Как да готвя Urbech от кайсиеви ядки. Urbech от кайсиеви ядки: ползи и вреди: как да приемате. Urbech от бял трън: ползи и вреди

Как да готвя Urbech от кайсиеви ядки. Urbech от кайсиеви ядки: ползи и вреди: как да приемате. Urbech от бял трън: ползи и вреди

Традиционният урбеч или урба е национално дагестанско ястие и истински деликатес, който възстановява силата и подобрява здравето. „Съпруго, донеси урбеча!“ - такава забележка може да се чуе в почти всяко дагестанско семейство.

Текстурата на Urbech е вискозна паста. Цветовете варират от светло до тъмно в зависимост от използваните суровини. Това е натурален продукт, който не трябва да съдържа изкуствени добавки. Разновидности:

спално бельо;
слънчоглед;
коноп;
ядки (на базата на бадеми, орехи и бразилски орехи, лешници или кашу);
от кайсиеви или прасковени ядки;
сусам;
от семена от черен кимион.

Например, помислете за процеса на приготвяне на здравословен ленен urbech.

Пастата се приготвя в каменни воденични камъни, които смилат пресни или изсушени семена до гладкост. Процесът включва и изстискване на маслото. Не се отцежда, а се дава възможност да попие пасираната маса. Други варианти на дагестански урбеч се приготвят по подобен начин.

Проблемно е да се подготви такава паста у дома. Можете да получите хомогенна маса, като смилате семената в кафемелачка или блендер, но няма да можете да изстискате маслото по този начин. Ето защо най-лесният начин е да закупите готов продукт в магазин.

Полезни свойства

Първоначално дагестанските планинари взеха Урбеч със себе си на поход. Даваше сила и повишаваше издръжливостта при екстремни условия. Също така тази паста:

утолява глада и жаждата;
укрепва имунната система;
попълва протеиновите запаси в организма;
подобрява състоянието на кожата;
има положителен ефект върху нервната система;
намалява нивото на холестерола в кръвта;
помага при лечението на диабет;
подпомага работата на сърцето и кръвоносните съдове;
препоръчва се при артрит;
укрепва зрението;
помага за отслабване.

Продуктът съдържа:

минерали – калций, желязо, цинк, фосфор, манган, йод, магнезий, кобалт, флуор, сяра, хлор;
витамини - A (каротин), E, C, F, H (биотин), PP, K и група B;
мастни киселини – линолова, олеинова, стеаринова и др.

Този състав прави urbech популярен сред диетолозите. Благодарение на оптималното съотношение на сложни и прости въглехидрати, продуктът има високо съдържание на калории и бързо ви засища. Съдържа много повече протеини от месото и е по-лесно смилаемо.

Вкусът на Urbech е специален, несравним: едновременно сладък и тръпчив, със стипчив послевкус на райска ябълка и орехови нотки.

Вреди и противопоказания

Въпреки ползите от продукта, признати от експертите, не трябва да забравяме за вредните свойства.

Ядките и семената в пастата са силен алерген.
Чести са случаите на индивидуална непоносимост.
Бързото насищане възниква поради високото съдържание на калории, така че прекомерната консумация е вредна за фигурата.

Разновидности

В зависимост от изходната суровина пастата може да има различен цвят и състав. Популярни са и смесените видове с добавка на мед. Но ние ще се спрем по-подробно на еднокомпонентните видове дагестанска паста, за да разберем техните полезни свойства.

Лененото семе Urbech е източник на минерали, растителни протеини и аминокиселини. Укрепва ноктите и косата. Възстановява клетъчния метаболизъм, има положителен ефект върху нервната система, подобрява външния вид на кожата и намалява холестерола. Полезно е да се използва при стомашно-чревни заболявания, по-специално стомашни язви.
Слънчоглед – бори се с астма, нормализира кръвното налягане, лекува заболявания на пикочно-половата система, намалява риска от инфаркт и исхемична болест на сърцето.
От лешници – укрепва костите и зъбите, подобрява работата на сърдечно-съдовата система, повишава имунитета, прочиства черния дроб и премахва токсините. При физическа активност тонизира мускулите.
Сусамовият урбеч е рекордьор по съдържание на калций, поради което укрепва костите, зъбите, косата и ноктите. Освен това укрепва стените на кръвоносните съдове и намалява киселинността на стомашния сок. Препоръчва се при кашлица и други заболявания на гърлото, ще бъде полезен при хемороиди и запек. Прочетете повече за роднината на тази разновидност на урбеча - тахановата паста.
Коноп – насища организма с витамини и минерали. Омега-3 мастните киселини, съдържащи се в дагестанската паста, намаляват нивото на лошия холестерол и разтварят кръвните съсиреци в кръвоносните съдове. Продуктът премахва вредните химикали от тялото и предпазва от сърдечно-съдови заболявания.
Направен от кайсиеви ядки – с високо съдържание на витамин B17, известен със своите противоракови ползи. Бори се с респираторни заболявания.
Богатият на цинк урбеч се произвежда от тиквени семки. Яденето на тази паста има благоприятен ефект върху здравето на косата и кожата, подобрява чревната микрофлора и нормализира храносмилането. Голямото количество витамин Е прави тиквеният урбеч ценен източник на антиоксиданти.
Бадемовата паста е нежна и сладка, с ясно изразени орехови нотки. Почиства кръвта и вътрешните органи, разтваря камъни в черния дроб и жлъчния мехур, има холеретични свойства, има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система.

Това не е пълен списък на видовете. Има ги толкова, колкото са семената и ядките в природата. Освен това урбечът наследява полезните свойства на съставките си. Наскоро дагестанската паста се приготвя от:

семена от черен кимион;
семена от бял трън (особено популярни сред суровоядците и веганите);
маково семе;
шам фъстък;
орехи;
какаови зърна

Кулинарен сертификат

Опции за използване

У дома масата се смесва с мед и масло, след това се намазва върху хляб или пита хляб и се измива с чай. Опитайте и вие: като замените обичайната си шоколадова мазнина или масло за закуска със смес от урба и мед, ще донесете осезаеми ползи на тялото си.

Можете да потопите пресни плодове в пастата. Чувствайте се свободни да добавяте дагестански урбеч към каши, сосове и сосове за салати. Или го използвайте, за да направите сладка плънка за кифли и палачинки.

Класически сандвич паста

Компоненти:

50 г урба;
50 г мед;
40 г масло.

Смесете всички съставки и разтопете сместа на водна баня до гладкост, но не оставяйте да заври. Можете да се ограничите до разбъркване на топло.

Млечен шейк

Компоненти:

2 с.л. л. бадемова паста;
2 зрели банана;
1,5 чаши пълномаслено мляко или вода.

Поставете всичко в блендер, разбъркайте и се насладете на вкуса.

Дресинг за салата от пресни зеленчуци

Компоненти:

2 с.л. л. урбеч от коноп, тиква или лен;
2-3 с.л. л. растително масло;
1 с.л. л. всякакъв дресинг: соев сос, лимонов сок, горчица и др.

Смесете съставките и подправете любимата си зеленчукова салата с тях.

Urbech, направен от кайсиеви ядки, не е познат на всички. Дагестанците предпочитат да използват този деликатес. Урбеч е тяхното традиционно ястие. Приготвя се от ленени семена, фъстъци, тиквени семки и конопени семена. Орехи, маково семе, бял трън са отлични суровини за приготвяне на сладък деликатес.

Здравословна паста

Статията ще разкрие ползите и вредите от urbech, направен от кайсиеви ядки. Истинската урбешка паста е почти вълшебен десерт с лечебни свойства. Високото съдържание на калории в продукта допринася за качествено и бързо възстановяване на силите. Urbech от кайсиеви ядки има балансиран състав. Съдържа необходимите за човешкото тяло микроелементи и здравословни растителни мазнини.

Трябва да се каже, че говорим за ползите от естествената сладост. Такава, в която кайсиевите ядки не са били подложени на тежко печене и други не съвсем полезни ефекти. За паста, която не съдържа допълнителни химически аромати и оцветители (дори хранителни). Поради това се счита за кайсиеви ядки, които са създадени само от естествени съставки с помощта на екологични технологии.

Здравословни или опасни са кайсиевите ядки?

Мнозина може да се разтревожат. Как можете да ядете ядки от кайсиеви ядки, тъй като те съдържат определен процент вредно вещество - циановодородна киселина?! Не всичко обаче е толкова лошо. Ползите и вредите от кайсиевите ядки зависят от дозата. Допустимо е възрастен човек да консумира до двадесет зърна от семената на ден. Няма да навреди на здрав човек. Дете над шест години може да яде до десет ядки на ден. Когато обсъждаме вредите и ползите от кайсиевите ядки, заслужава да се отбележи, че при умерена консумация те също могат да проявяват лечебни свойства - това е безспорно.

Отрова или лекарство?

Ядките съдържат цианид, токсично вещество. Беше споменато по-горе. Това е причината за голям брой спорове (сред не напълно информирани хора) за това дали обикновено е допустимо да се яде урбеч, направен от кайсиеви ядки.

Но тук си струва да се отбележи, че това токсично вещество всъщност убива зараждащите се ракови клетки в тялото. Някои подозират, че именно поради това действие и честото използване на урбеч от кайсиеви ядки от планините сред тях има толкова много столетници, които се чувстват страхотно и са бодри на стари години.

За вегетарианци и суровоядци

Ядките съдържат големи количества калций, желязо, калий и много други елементи, необходими на човешкия организъм. Благодарение на богатия си състав, пастата от кайсиеви ядки помага за възстановяване на физическата сила и подобряване на психо-емоционалния фон. Чудесна находка за вегетарианци и почитатели на суровоядството, пастата ще достави жизненоважни микроелементи на тялото.

Добър за храносмилателния тракт

Нервите и сърцето ще се оправят

Веществата, които съставляват урчеба, имат положителен ефект върху изтощената нервна система. Сърдечно-съдовата система също ще ви бъде благодарна, че я подхранвате с такова здравословно лакомство.

Борба с настинки

Urbech, направен от кайсиеви ядки, помага за по-бързо справяне с настинките. Влияе благоприятно и на дихателните пътища. Този ефект се потвърждава от факта, че кашлицата, бронхитът и ларингитът се отдръпват преди веществата, които съставляват Urbech.

Козметологични предимства на продукта

Кожата е най-големият орган в човешкото тяло. Този орган е способен да диша и да се храни. Урбечът, който освен кайсиеви ядки съдържа и натурален мед, има благотворен ефект върху кожата не само на лицето, но и на всяка част от тялото. За да нахраните кожата с полезни елементи, Urbech трябва да се нанесе върху нея и след петнадесет минути да се изплакне с топла вода.

Недостатъци от консумацията на паста от кайсиеви ядки

Преди да консумирате урбеч, направен от кайсиеви ядки, трябва да научите за някои от неговите недостатъци. Например, поради високото си съдържание на калории, той насърчава много бързо наддаване на тегло. В допълнение към висококалоричните кайсиеви ядки, той съдържа също толкова калоричен продукт - мед. Ето защо, за тези, които следят фигурата си, това здравословно лакомство трябва да бъде строго дозирано.

Ако имате склонност към алергични реакции, тогава трябва да се въздържате от употребата на този продукт, особено редовно. В противен случай може да предизвика алергична атака. А тези, които знаят, че са алергични към ядки и други компоненти на готовия лечебен деликатес, дори не трябва да опитват урбеч.

Правила за ползване

Непрекъснатата консумация на натурална паста от кайсиеви ядки може да причини гадене, виене на свят и някои други неприятни симптоми. Не забравяйте, че във всичко е нужна умереност. Това повдига естествен и логичен въпрос как да приемате Урбеч, за да извлечете само ползи от него, а не да навредите още повече на тялото си. Две чаени лъжички са оптималната дневна доза. За деца трябва да се намали до една лъжица. Този лечебен деликатес трябва да се приема много внимателно и тогава всеки ще има полза от консумацията на урбеч.

Ако вашият урбеч съдържа мед, можете да намажете пастата върху препечен хляб сутрин или да изядете малка лъжица от продукта на гладно. Ако разполагате с чист урбеч (без добавки под формата на захар и олио), потопете резенчета плодове в него. Чистият урбеч без мед е най-полезен, той се усвоява по-лесно от организма.

Пастата се добавя към каши и дори се използва като пълнеж за домашно приготвени печива.

Готовият урбеч се закупува в магазините за здравословни храни. Ако в района, в който живеете, няма такива магазини, тогава можете да приготвите урбеч у дома. Как да направите това - прочетете по-долу в статията. Винаги можете да закупите чист натурален урбеч на пазари, където национални продукти, подправки и деликатеси често се предлагат на купувачи и туристи.

Нека го сготвим сами

Сега нека поговорим за това как сами да готвите urbech. В Дагестан се прави с помощта на специални каменни воденични камъни. В тези воденични камъни кайсиевите ядки се смилат до гладкост. Вкъщи, за да постигнете идеалната консистенция на продукта, можете да използвате каменно чукало и хаван. Поставете няколко зърна в хаванче и след това добре ги стрийте на хомогенна маслена маса. Когато масата достигне необходимата консистенция, добавете още няколко зърна. И това продължава много дълго...

Както можете да видите, процесът е доста трудоемък и отнема много време. Ще бъде по-лесно да закупите готова сурова маса от кайсиеви ядки и да я използвате, за да приготвите сладко и здравословно лакомство за цялото ви семейство.

Метод на готвене

За да оживите рецептата за Urbech, направена от кайсиеви ядки, или по-скоро вкусна и здравословна сладка Urbech паста с кремообразен вкус, трябва да закупите паста, направена от кайсиеви ядки. Трябва да се комбинира в равни пропорции с натурален мед и масло. Загрейте всички съставки на слаб огън. В никакъв случай сместа не трябва да се вари. Варенето ще унищожи всички полезни свойства на продукта. Пастата просто трябва да се доведе до кипене и да се смеси много силно, превръщайки се в хомогенна маса. Необходимо е да се охлади готовото продукт, преди да започнете да го опитвате. Пастата може да се съхранява само в хладилник. Подобна паста с добавено масло може да се консумира в по-големи количества от чистия продукт.

Urbech, който съдържа масло, дете може да приема четири чаени лъжички на ден. Един възрастен може да удвои нормата, тогава той ще получи оптималното количество хранителни вещества и няма да навреди на здравето си.

Много хора ще харесат такъв полезен продукт като urbech. Много хора приемат това дагестанско ястие като лекарство. Urbech, направен от кайсиеви ядки, е полезен и има минимална вреда, тъй като помага в борбата с настинките, подобрява работата на стомаха и червата и възстановява силата. Деликатесът дава енергия, която ви позволява да преодолеете повишеното физическо натоварване, тонизира тялото, дава сила и увереност.

Ползите и вредите от урбеч от кайсиеви ядки

Urbech се прави от кайсиеви ядки с добавка на масло и мед. Препечени и изсушени кайсиеви ядки се смилат, докато се образува мазна гъста маса. Много е важно продуктът да не се превръща на прах, а да се извлече маслото от семената. Тази технология, заедно с поддържането на ниска температура по време на процеса на смилане, гарантира запазване на всички полезни качества на кайсиевите ядки. Полученият деликатес може да се консумира с чай, намазан върху него или подправен с каша. Тези комбинации са полезни при кожни заболявания, настинки и гастрит.

Когато се използва, урбечната паста от кайсиеви ядки има благоприятен ефект върху състоянието на кожата, подобрява метаболизма, премахва холестерола от кръвта и успокоява нервната система. Доказано е, че деликатесът е полезен за укрепване на имунната система, при артрит и артроза, диабет и сърдечно-съдови заболявания.

womanadvice.ru

Urbech от кайсиеви ядки: ползи и вреди, как да се подготви

кайсиеви ядки;
масло;

Урбеч и ползите от него

Как се готви урбеч?

Препоръчително е да ядете по една чаена лъжичка паста 3 пъти на ден. Можете да ядете тази сладост с хляб или лаваш.

(Все още няма оценки) Зареждане...

agronomam.com

Как да приемате урбеч от кайсиеви ядки

Сладките, закупени в магазините, не винаги са полезни за хората, тъй като съдържат много химически съставки, които допринасят за дългия срок на годност на продукта, което провокира алергии. Но има отлична алтернатива на това - това са продукти, които човек може да приготви у дома със собствените си ръце.

Един от най-популярните и полезни такива продукти може да бъде урбеч, направен от кайсиеви ядки.

Почти всеки знае, че кайсиите отдавна са придобили популярност като много приятен на вкус и полезен плод. Но не всеки е добре запознат с огромните ползи от кайсиевите ядки, които са естествено лекарство в борбата с много болести. Кайсиевите ядки се използват за приготвяне на дагестанско ястие, наречено урбеч. Тази сладост се приготвя под формата на паста, която включва следните продукти:

кайсиеви ядки;
масло;

Всички компоненти се смесват. Пропорциите при приготвянето на урбеч от кайсиеви ядки са различни за всеки, в зависимост от вкуса му.

Урбеч и ползите от него

Urbech е много питателен продукт, който се цени и за лечебните си свойства, благодарение на балансирания си състав, който съдържа протеини, мазнини и въглехидрати. Резултатът от използването на този продукт се наблюдава веднага след консумацията му. Чувството на глад не се наблюдава за относително дълго време, а приливът на сила и жизненост става много по-голям. Това ястие се е доказало при лечението на респираторни заболявания.

Полезно е да се използва за лечение на кашлица, бронхит и ларингит. Заедно с това Urbech отлично поддържа бъбреците и цялата пикочна система в добро състояние. Препоръчва се да се яде от хора, страдащи от бъбречни заболявания. Полезността на кайсиевите семена се обяснява с факта, че те съдържат много витамини като B17, A, C, B12, PP. Но витамин B17 е особено уникален; няма да го намерите в други продукти. Има свойството да се противопоставя на развитието на ракови клетки.

Витамин B17 включва цианидно вещество и ако човек го консумира, той може или да излекува раковите клетки, или да потисне по-нататъшното им развитие.

Благодарение на това, този продукт може да се използва като истинско и надеждно средство за лечение на рак и поради тази причина Urbech се препоръчва да се приема като превантивна мярка за предотвратяване на рак. Веднъж попаднал в човешкото тяло, B17 се разгражда до циановодородна киселина и глюкоза.

Тялото на здравия човек е естествено способно да се бори с негативните явления. Това обяснява факта, че няма заплаха за здравия човек от киселината на кайсиевите ядки. В допълнение, поради съдържанието на минерални елементи в ядките, като калий, калций, желязо, йод и цинк, се поддържа човешкото здраве.

Урбечът е полезен и за храносмилането. Ако се консумира ежедневно, той прочиства стомаха и чревния тракт от токсини и помага за облекчаване на запека. В допълнение, метаболизмът се подобрява, въглехидратите, протеините и мазнините се усвояват лесно, предотвратява се хиповитаминозата и се засилва активирането на защитните сили на организма.

Този продукт е полезна находка за мозъчната функция. Ще помогне на тези, които имат намалена концентрация и проблеми с паметта. В допълнение, той насърчава растежа на физическата сила и производителност. Особено такъв продукт ще бъде доста приемлив за суровоядците, тъй като той попълва в тялото онези вещества, които липсват от такава диета.

Препоръчително е да приемате Urbech на малки порции. Използването му ще улесни издържането на физическа активност и ще помогне за възстановяване на силата. А фактът, че в Urbech е добавен мед, го прави още по-добър, защото комбинацията от толкова прекрасни продукти не само ще донесе вкусова наслада, но ще донесе допълнителни ползи за тялото. Любителите на суровата храна комбинират урбеч с плодове, например грозде или ябълки, както и паста от кайсии. Използва се за сандвичи, вземат хляб и го намазват с урбеч, може да се използва и като дресинг за качамак и други ястия.

Как се готви урбеч?

Трябва да припомним, че Urbech включва само естествени съставки в състава си и това дава 100% гаранция, че не вреди на човешкото здраве. Единствената предпазна мярка може да бъде, че такъв продукт може да предизвика сериозна алергична реакция.

И също така, ако се консумира прекомерно, това ще се прояви със симптоми като:

главоболие;
гадене и така нататък.

Именно в случай на прекомерна консумация на урбеч е възможно отравяне с амигдалин, това вещество се съдържа в кайсиевите костилки. Затова урбеч трябва да ядете умерено, достатъчни са две-три чаени лъжички на ден.

Класическият урбеч се приготвя по следната рецепта: първо трябва да вземете ядките от кайсиевите костилки и да ги смелите бавно с каменни воденични камъни. При този процес ще се отдели голямо количество масло и резултатът ще бъде вещество с маслена структура.

Urbech от кайсиеви ядки има доста гъста консистенция от тези от лен или коноп. Резултатът е полуготов продукт, към който трябва да се добавят мед и масло. Но първо трябва да добавите растително масло към меда и да го загреете на водна баня, след това добавете урбека и разбъркайте всичко добре. След като изчакате малко, докато масата стане хомогенна, можете да я свалите от огъня и да оставите готовата паста да се охлади. След това сместа може да се изсипе в буркан и да се постави в хладилник за съхранение.

Тъй като урбечът е дагестанско ястие, по-лесно е да го купите в Дагестан, където ядките от кайсиеви ядки се смилат с каменни воденични камъни и в същото време маслото се изцежда като отделен продукт. Поради факта, че дори да смилате ядките няколко пъти в месомелачка, не можете да получите мазна каша, тя ще бъде суха. Нито месомелачката, нито кафемелачката, нито блендерът изстискват масло. Но има един начин сред украинците: те вземат широк глинен съд със заоблено дъно, наречен макитра. Тази тенджера обикновено се използва за смилане на маково семе.

За смилане те използват макогон - това е заоблена пръчка с удебеляване. Точно по този начин се смелят ядките. Ако този кухненски артикул не е наличен, можете да използвате хаванче, за да смелите подправките. Освен това ще са необходими много търпение и голяма физическа сила, за да се постигне хомогенна маса и да се отдели маслото от нея.

Тези, които искат да направят урбеч у дома, ще се убедят напълно в ползите му, които само ще се увеличат и ще бъдат успешни от подобно начинание. Има един добър съвет за приготвяне на такова ястие у дома: за да се отдели по-лесно маслото, трябва само леко да загреете семената.

Самата паста не е диетична, поради тази причина тези, които страдат от наднормено тегло, трябва да я ядат в ограничени количества.

Това е ценен продукт, изпратен ни от Дагестан, вкусът му не е за всеки, но ползите нямат цена.

Urbech от кайсиеви ядки - ползи и вреди

Ползите и вредите от урбеч от кайсиеви ядки

Urbech се прави от кайсиеви ядки с добавка на масло и мед. Препечени и изсушени кайсиеви ядки се смилат, докато се образува мазна гъста маса. Много е важно продуктът да не се превръща на прах, а да се извлече маслото от семената. Тази технология, заедно с поддържането на ниска температура по време на процеса на смилане, гарантира запазване на всички полезни качества на кайсиевите ядки. Полученият деликатес може да се консумира с чай, намазан върху хляб или подправен с каша. Тези комбинации са полезни при кожни заболявания, настинки и гастрит.

Свързани статии:

Какво е лиофилизирано разтворимо кафе?

От тази статия ще научите какво е лиофилизирано разтворимо кафе, как да го приготвите и основните предимства на напитката, които я правят толкова популярна днес.

Храни, които подобряват паметта и мозъчната функция

Тази статия говори за това какви храни ще помогнат за подобряване на мозъчната функция и укрепване на паметта, какви храни трябва да ядете, за да увеличите мозъчната активност и да спомогнете за увеличаване на капацитета на паметта и как да създадете правилната диета.

Плодове от калина - ползи и вреди

В тази статия ще говорим за ползите и вредите от плодовете на калината, какви витамини съдържат плодовете на това растение, дали могат да се използват за намаляване или пълно премахване на симптомите на определени заболявания и кой не трябва да яде тези плодове.

В тази статия ще говорим за полезните свойства на зърнените храни, които се класифицират като бавни въглехидрати, са диетичен продукт и са показани за включване в диетични менюта, както за отслабване, така и в менюто на терапевтичните диети.

Urbech от кайсиеви ядки и ядки - полезни свойства и противопоказания

Urbech, приготвен от кайсиеви ядки и ядки, се използва в Дагестан от дълго време, но малцина в Русия са запознати с него. Какво е? Този продукт е приготвен на натурална основа. Съдържа мед и фино смлени семена от кайсии и орехи. Преди директно смилане компонентите не се подлагат на допълнителна обработка, тъй като въпросът е всичко да е естествено. Може да се яде от хора, които практикуват суровоядство.

Поради наличието на голям брой калории в урбеч, той дава добри резултати при загуба на сила и загуба на енергия. Това е особено полезно за спортисти и хора, занимаващи се с тежък физически труд. Макароните са богати на полезни и питателни вещества и приемайки ги дори в малки количества, можете да получите колосален прилив на енергия.

Предимства на продукта

При консумация на този продукт рискът от развитие на рак намалява, тъй като кайсиевите ядки са склонни да подобряват метаболизма, протичащ във вътрешните органи. B17 съдържа циадид, който убива раковите клетки в ранен стадий и ако попадне в здрава клетка, действието му ще действа като фибри, така че протича естественият процес на химиотерапия. За хора с ниско телесно тегло консумацията на продукта е незаменима, тъй като съдържа огромно количество калории.

Урбечът, приготвен от кайсиеви ядки и ядки, наред с витамин B17 съдържа и други полезни вещества - минерали, микроелементи и протеини. Например, съдържащият се калий помага за укрепване на сърдечния мускул и също така има способността да премахва излишната течност от тялото. Магнезият осигурява вазодилатация и успокоява нервната система.

Наличието на ядки в пастата възстановява хемоглобина и нормализира функцията на щитовидната жлеза. Всеки знае, че ядките имат свойството да подобряват работата на мозъка и съответно това се отнася и за продуктите, произведени от тях. Този урбеч е не по-малко полезен за възстановяване на потентността. Освен това има силно холеретично действие и е възможно да се използва като комплексна терапия при заболявания на черния дроб, бъбреците и стомашно-чревния тракт.

Продуктът може да се използва по време на бременност и кърмене, както и при малки деца. Тя ще насити тялото с липсващи витамини, минерали и микроелементи. За да гарантирате, че майчиното мляко е богато и питателно, този продукт е перфектен.

Няма да има отрицателни качества от употребата на пастата, ако се консумира рано сутрин, тъй като получените калории ще бъдат изразходвани през деня.

Вреда от консумацията на продукта

Продуктът е с високо съдържание на калории, така че трябва да се въздържате от консумацията му в големи количества. Това правило трябва да се спазва особено при хора на диета или склонни към затлъстяване. Хората с наднормено телесно тегло също трябва или да не използват продукта изобщо, или да приемат само малко перорално. Ако се появят алергични реакции, трябва също да избягвате употребата на продукта, тъй като е възможен сърбеж по кожата.

Хората, диагностицирани с образуване на камъни в жлъчния мехур и бъбреците, трябва да го използват с повишено внимание, тъй като действието му се основава на холеретично и диуретично действие, а камъните могат да станат подвижни и да причинят болка, когато се движат. По време на кърмене трябва да се въздържате от консумацията на продукта в големи дози, тъй като ефектът му може да предизвика алергична реакция при бебето и майката.

Приложение на Urbech

Пастата се използва при печене на сладкарски изделия, може да се използва и като пълнеж за сладкиши. За да му се насладите, просто нанесете малко количество от продукта върху печени продукти. Също така се препоръчва да използвате малко количество от този urbech за приготвяне на сладки десерти или зърнени храни. Палачинките или палачинките могат да се потопят в пастата и са идеални за седмицата на палачинките.

Ако урбечът не е сладък, тогава можете да го поставите в салати или като добавка към супи или други ястия, това ще осигури не по-малка полза, тъй като съдържа хранителни компоненти и полезни вещества.

Urbech от кайсиеви ядки

Традиционно урбечът се приготвя от натурални ядки, семена и ядки от костилкови плодове.

Когато се смилат на специални каменни воденични камъни, те освобождават маслото, което съдържат, като по този начин образуват здравословна, енергийно питателна маслена паста. Към него се добавят масло и мед.

Лечебни и хранителни свойства на паста Urbech

Кайсиевият урбеч е националното ястие на планинските жители на Дагестан. Те високо ценят вкуса и способността му бързо да утолява жаждата и глада. Само няколко лъжици от тази чудесна паста могат да възстановят силите и да ви заредят с енергия.

Урбех им помогна в планината, когато издръжливостта беше особено необходима при огромно физическо натоварване и оскъдна диета. Консумирали са го и по време на мюсюлмански пост, лесно понасяйки липсата на друга храна през светлата част на деня.

Освен високата си хранителна стойност, урбечът има и ценни лечебни качества. Това е напълно натурален продукт. Не се подлага на термична обработка и затова запазва всички живи витамини и микроелементи. И ги съдържа в големи количества: калий, желязо, калций, магнезий, хром, селен, йод и други вещества. Този продукт е и източник на незаменими мастни киселини, протеини, бета-каротин, витамини Е, С и D.

Urbech, направен от кайсиеви ядки, насърчава бързото възстановяване от всякакви настинки. Той е много ефективен при лечение на възпалителни заболявания на дихателната система, бронхит и кашлица.

Има положителен ефект върху храносмилателните органи и се използва за лечение на язва на стомаха и дванадесетопръстника. Помага при запек.

Подобрява метаболизма и укрепва имунната система.

Влияе положително на нервната и сърдечно-съдовата система. Намалява нивата на холестерола.

Използва се при бъбречни заболявания, нефрит.

Горчивите ядки на кайсиевите ядки съдържат цианид, който е отровен. В големи количества е опасен за хората. Сладките ядки съдържат цианид в незначителни количества и не са опасни. Този мощен компонент лесно прониква в клетките. В здравите клетки се превръща във въглехидрати, а върху раковите има разрушителен ефект като отрова.

Възможно ли е сами да приготвите урбеч от кайсиеви ядки?

За съжаление истинският урбеч може да се приготви само на специални каменни воденични камъни. Можете да приготвите урбеч у дома, като стриете малки порции ядки в керамично хаванче. Но този процес е много трудоемък и бавен.

Но всеки може да приготви паста Urbech у дома. За да направите това, трябва да закупите препарат - буркан с гъста, кафява маса, смлени кайсиеви ядки. Натурален урбеч може да се намери на пазари и места, където се продават национални продукти.

Рецепта за паста Urbech

Ще ви трябва натурален урбеч - по 1 част и по 1 част мед и масло. Urbech се загрява на водна баня, като постепенно се добавят масло и мед. Не можете да го загрявате твърде много, още по-малко да го довеждате до кипене. Просто трябва да постигнете еднаква консистенция.

Охладете пастата и съхранявайте в хладилник.

Urbech от кайсиеви ядки има приятен, сладък, кремообразен вкус. Може да се яде с чай, да се намазва върху препечени филийки и хляб, да се добавя към сосове и зърнени храни. Децата наистина ще го харесат. Първоначално можете спокойно да давате на детето си до 4 чаени лъжички на ден от това здравословно лакомство.

domashnie-zagotovki.ru

sdelayusama.ru

Urbech: ползи и вреди от продукта

Тази необичайна сладост, произхождаща от Дагестан, с право се счита за супер храна. Urbech, чиито ползи и вреди са в напълно различни категории „тегло“, има уникални свойства. Продуктът може както да засити, така и да утоли жаждата. Той дава жизненост на човека и предотвратява много заболявания.

За да разберете какъв е вкусът на Urbech, трябва да го опитате. Пастата се получава чрез смилане на ленено семе, сусамово семе, конопено семе, слънчогледово семе, кайсиеви ядки, кашу, бадеми и др.

Характеристики и приложение на Urbech

Продуктът представлява гъста тъмнокафява пастообразна маса. За приготвяне се избира един вид семена или се смесват няколко. Суровините за урбеч се изсушават или леко се запържват и след това отиват за смилане. Смила се с помощта на каменна мелница. Традиционно дагестанско ястие се приготвя от непечени ленени семена или ядки. Няма термична и химическа обработка.

Пастата е много концентрирана, така че рядко се консумира в чиста форма. Стандартният вариант на ястието е микс от 1 част урбеч, 1-2 части гхи и 1-2 части мед. Всичко това трябва да се смеси до гладкост. Готовата паста се съчетава добре със зърнени храни, хляб и плодове. Деликатесът може да се яде просто като лека закуска с чай.

Но внимавайте, защото в 100 г паста се съдържат около 535 ккал.

Друга интересна употреба е като дресинг за сосове, сладки ястия и салати. Пастата може да се използва за лечение и профилактика на много заболявания, особено тези, свързани със слаба имунна система.

Урбеч от ленено семе

Ленената паста е традиционен вариант. За приготвянето му се използват бели и черни семена. Този урбеч съдържа фибри, глутен, аминокиселини, Омега-3 и Омега-6 и фитоестрогени.

Балансираният състав ви позволява да доведете функционирането на тялото до високо ниво, по-специално:

предотвратяват появата на рак;
отлага старостта за много години;
облекчаване на възпалението при заболявания на стомашно-чревния тракт и горните дихателни пътища;
предотвратяване на появата на женски заболявания;
премахване на увреждане на кожата: циреи, язви, пустули, натъртвания;
премахване на отпадъци и токсини.

Urbech, направен от лен, често се използва като отхрачващо средство. Оптималното съотношение на протеини, мазнини и сложни въглехидрати позволява на продукта да се абсорбира добре от организма. Последният взема за себе си всичко най-полезно.

Урбеч от кашу

Пастата от сурови ядки кашу е една от най-ценните. Съдържа фибри, мастни киселини, витамини В, РР и Е. Микро- и макроелементите са представени от магнезий, натрий, желязо, фосфор, цинк, манган, селен, калций, мед и др. Общият ефект на тези компоненти прави масата наистина уникална.

Урбеч от кашу се използва при метаболитни нарушения, анемия, астма, депресия и бронхит. Редовната консумация на тестени изделия (разбира се, в разумни дози) помага за укрепване на сърдечно-съдовата система, подобряване на паметта, вниманието, зрението и други подобни процеси. Няма да научите какво е остеохондроза и атеросклероза, като приемате Urbech ежедневно.

Яжте продукта, ако имате възпалителни процеси. Ядките кашу имат антисептични и антибактериални свойства, подобряват апетита и удължават младостта. В допълнение, пастата ще помогне за подобряване на функционирането на храносмилателния тракт и ще предотврати развитието на ракови клетки.

Продуктът от кашу обслужва добре диетата със сурова храна, тъй като осигурява повечето от липсващите хранителни компоненти. Урбечът е изключително полезен и за жителите на града, както и пастата от ленено семе.

Urbech от кайсиеви ядки

Това е практически най-популярният и вкусен сорт продукт. Съдържа значително количество витамин B17, който убива раковите клетки с удивителна точност.

Ето защо урбечът от кайсиеви ядки е чудодейно средство за предотвратяване на рак. Освен това пастата доставя на организма желязо, калций, калий, йод и цинк. Продуктът бързо възстановява силите и помага за премахване на заболявания на бъбреците, гърлото и белите дробове.

Ползите от urbech от други съставки

Всеки тип е уникален по свой начин. Ленената паста почиства тялото, урбечът от кашу бързо облекчава възпалението, а масата от кайсиеви ядки убива рака.

Бихме искали да представим няколко други също толкова полезни вида продукти:

Паста от черен или бял сусам. В първия случай продуктът много ефективно забавя стареенето и проявява свойствата на силен антиоксидант. Отслабва малко, така че премахва токсините и отпадъците. Белият сусамов урбеч насища тъканите с витамини А, В, С и Е и много минерали. Бързо подобрява имунитета.
Масата на тиквените семки до голяма степен повтаря периодичната таблица. Витаминният състав е представен от ретинол, аскорбинова киселина, вещества от групи B и D. Urbech съдържа ценни аминокиселини.
Ореховият продукт се използва при високо кръвно налягане, анемия и съдови спазми. Систематичният прием на този урбеч в храната нормализира киселинността на стомашния сок, предотвратява диабета и атеросклерозата.
Маковата паста насища с голямо количество витамини и минерали и прочиства организма от хелминти.

Изберете urbech от всеки продукт и това ще има най-положителен ефект върху всички системи.

Противопоказания

Основната опасност е индивидуалната непоносимост към отделните компоненти на пастата, затова препоръчваме внимателно да прочетете състава. Алергичните реакции се проявяват под формата на обрив и сърбеж.

Съдържанието на калории също е много високо, което може да се отрази на фигурата ви. Но няма да ядете повече, отколкото трябва, защото продуктът е много концентриран. Освен това не всеки харесва вкуса му, особено в чист вид.

Ще научите какво е урбеч, какви са ползите и вредите от него, какви видове има и по каква рецепта да го приготвите у дома. Ще говорим и за това как да го използвате, къде можете да го купите и как най-добре да го съхранявате. Ще има и отзиви за продукта.

Urbech - какво е това?

(от аварската дума urba, което означава смлени ленени семена) е паста от ядки или семена, смлени на каменни воденични камъни. Това е традиционно дагестанско ястие. Той е популярен сред планинарите от векове заради своята хранителна стойност и уникален набор от полезни вещества.

Всъщност Урбеч е един от първите представители на това, което сега се нарича суперхрана. Това е продукт, в който съдържанието на хранителни вещества и витамини е няколко пъти по-голямо от всички известни досега стойности.

Например урбечът, направен от тъмни ленени семена, съдържа рекордно количество мастни киселини Омега 3. Тоест три пъти повече, отколкото в рибеното масло.

В сусамовия урбеч има много калций. Усвоява се много по-добре от калция, получен от млякото.

Ползите и вредите от Urbech

Urbech е 100% жив продукт. Натурална паста (от семена или ядки). Не съдържа консерванти, захар или каквито и да е овкусители.

По-долу ще разгледаме по-отблизо ползите и вредите от всеки вид продукт. Всеки тип се състои от различни изходни продукти. Въз основа на основния продукт се определят ползите и противопоказанията на натуралната паста.

Ленен урбеч

Ленът Urbech винаги е бил ценен поради огромната си стойност. Тази натурална паста е много полезна за човешкото здраве! Това е отлична профилактика на сърдечно-съдови заболявания и атеросклероза.

Ленен урбеч

Много полезен за черния дроб. Почиства я и премахва токсините. Добър за всяко храносмилане. Тоест за стомаха и червата. При гастрит е много полезно, защото ленът има и обгръщащи свойства.

Също така насърчава загуба на тегло. Нормализира теглото и мазнините на човек. Много фибри и витамини. Затова брашното и лененото масло много често се използват за лечение.

Полезен за здравето на косата, кожата и ноктите. Ноктите със сусамов и ленен урбеч са много добре заздравени. Те спират да се белят и чупят. Косата започва да блести. Кожата се почиства. Наблюдава се добър подмладяващ ефект.

Единственото противопоказание е индивидуалната непоносимост. Например с алергии.

Изобщо, добра закуска- това е овесена каша + сини сливи, сушени кайсии и стафиди. А ако към него добавите още 5гр. лен, ще е супер закуска! Препоръчвам на всички!

Ленено семе може да се дава на деца от тригодишна възраст.

IN народна медицина Urbech, направен от лен, се използва широко при лечение на кашлица и бронхопулмонални заболявания. А също и при гастрит, язва и кожни заболявания.

Разбира се, не може да се говори за лен, без да се спомене ефектът му върху ревматични заболявания. Например торбичка със загрято ленено семе се налага върху зъбобол, след което се отстранява.

Правят и запарки и с тях увиват болната става. Освен това го правят от семената, които също се втриват върху болните места.

Има и специален вид паста, която може да се консумира пациенти със захарен диабет. Произвежда се от семена от бял лен.

Сусам Урбеч

Сусамът е рекордьор по съдържание на калций. Именно под формата на паста се усвоява най-лесно от организма.

Сусам Урбеч

Полезно за бременни жени и кърмачки. Също така е добър за спортисти и всеки с повишена нужда от калций.

В сусамовия урбеч има и много магнезий. Това има успокояващ ефект върху нервната система. Вкусът е много вкусен. Когато отворите буркана, ароматът веднага започва да наподобява вкуса на сусамовата халва.

Урбеч от коноп

Урбеч, произведен от коноп, е рекордьор по съдържание на хлорофил (растителен аналог на човешкия хемоглобин). Затова всеки с анемия и липса на хемоглобин ще се възползва от този вид продукт.

Урбеч от коноп

Урбечът от конопено семе също съдържа много протеини. Затова го препоръчвам на спортисти и хора, занимаващи се с тежки физически натоварвания.

Има благоприятен ефект върху човешката нервна система. Подобрява зрението, имунитета и работата на сърцето. Помага при безсъние. Укрепва косата и ноктите. Намалява риска от безплодие. Подобрява потентността.

За хора с наднормено тегло използвайте този продукт внимателно. Може да ви помогне бързо да наддадете на тегло. Също така не е подходящ за тези, които имат камъни и заболявания на жлъчния мехур.

Urbech от кайсиеви ядки - ползи и вреди

Основната стойност на урбека, направен от кайсиеви ядки, е, че съдържа рекордно количество от веществото (витамин В17). Има пагубен ефект върху раковите клетки. Често се използва за профилактика на рак.

Urbech от кайсиеви ядки

Освен това самият продукт има благоприятен ефект върху дихателните пътища. Помага при кашлица, ларингит и бронхит. Полезен и за бъбреците и запек. Има леко слабително действие.

Алергията е противопоказание. Ако го приемате в много големи количества, има риск от отравяне, гадене и главоболие.

Кокосов урбеч

Кокосовият урбеч помага много добре за изграждане на мускулна маса. Нормализира нивата на холестерола в кръвта и предотвратява появата на атеросклероза.

Кокосов урбеч

Също така е много полезно да използвате този продукт при подуване на корема, образуване на газове и заболявания на стомашно-чревния тракт. Укрепва се и имунната система. Има противотуморен ефект.

Фъстъчен урбеч

Този фъстъчен урбеч може да се приема в чист вид. Сам по себе си той е завършен и самостоятелен продукт.

Фъстъчен урбеч

Полезен е, защото има лек холеретичен ефект. Затова се препоръчва при заболявания на черния дроб и жлъчния мехур. Също така при стомашни заболявания, гастрит и язва.

Самата паста има благоприятен ефект върху състоянието на кожата, косата и ноктите. Подобрява слуха и паметта. А при мъжете повишава потентността.

Трябва също да отбележа, че фъстъченото масло е най-евтиният от всички видове Urbech. Като правило, това е достъпно, тъй като самата гайка е евтина.

Друг проблем касае и урбеча, и пастата. Алергията към ядки се превърна в остър социален проблем през 90-те години. По-специално, фъстъците се считат за една от най-тежките и алергенни храни.

Ето защо фъстъчените продукти са забранени в много медицински и училищни институции. Е, не забравяйте за калориите. В 100 гр. ядково масло съдържа 600 kcal. Между другото, на нашия уебсайт има отличен. Не пропускайте да го използвате!

Орехов урбеч

Урбеч, приготвен от орехи, помага много добре за предотвратяване на рак. Има антитуморни свойства. Освен това има благоприятен ефект върху мозъчната дейност.

Орехов урбеч

Много полезно за тези хора, които се занимават с умствена работа. Полезен е и за мъжете, тъй като този продукт повишава потентността.

Тъй като има много магнезий, има добър успокояващ ефект върху нервната система. Тази паста се препоръчва и за хора с поднормено тегло.

Много полезен е и при анемия за повишаване на хемоглобина. Нормализира се и киселинността на стомашния сок. Подпомага храносмилането.

Бадемов урбеч

Бадемовият урбеч е най-скъпият продуктот изброените видове. В крайна сметка самата ядка е скъпа, но в същото време много вкусна. Основното свойство е отстраняването на солите на тежките метали. Като цяло това са вредните вещества, които активно абсорбираме всеки ден в градовете с лоша екология.

Бадемов урбеч

Продуктът също е много богат на аминокиселини и протеини. Освен това има добре балансиран състав от аминокиселини. Поради това може безопасно да се препоръчва на спортисти и хора, които се занимават с физически труд.

Не забравяйте, че това е висококалоричен продукт. Също така е противопоказан за деца под 3 години. Малко по-стари могат да се дават, но в много малки количества. Противопоказан при заболявания на жлъчния мехур, стомаха и черния дроб.

Urbech от кашу е полезен, тъй като оригиналният продукт съдържа вещество, което укрепва зъбния емайл и венците. Вкусът му е доста специфичен и умерено сладък.

Този тип продукти укрепват сърдечно-съдовата система и имат подмладяващ ефект.

От всички видове този е най-ценният продукт. Полезните свойства са много разнообразни. Това съдържа много липсващи хранителни вещества за тези, които са на сурова храна. Този продукт ще бъде особено ценен за тях.

Освен това, ако го приемате в умерени количества, ще можете да подобрите паметта, зрението и храносмилането. Все още има шанс за предотвратяване на рака.

Urbech от бял трън: ползи и вреди

Млечният трън урбеч е полезен за освобождаване от отпадъци и токсини. Помага на бременните жени да избегнат токсикоза. Някои лекари препоръчват да се използва при рак.

Urbech от бял трън

Помага за избягване на сърдечно-съдови заболявания. Този продукт ще помогне за нормализиране на метаболизма и намаляване на теглото.

Лекува добре акне, както и псориазис. Подобрява здравето на косата, кожата и ноктите. Повишава човешкия имунитет. Много полезен за черния дроб.

Ако говорим за вреда, тогава този тип продукт не трябва да се използва, ако имате алергии, гадене или диария. Противопоказание има и за хора с диария и епилепсия.

Urbech от тиквени семки

Urbech, направен от тиквени семки, укрепва стените на артериите добре. Ето защо е полезно да се използва срещу атеросклероза и разширени вени. Продуктът има леко диуретично действие, което е полезно при проблеми с бъбреците и пикочния мехур.

Urbech от тиквени семки

Също така подобрява паметта и мозъчната дейност. Освен това намалява умората. Ето защо, ако имате повишена мозъчна активност (студенти, учени и др.), тогава препоръчвам този вид натурална паста.

Укрепва нервната система, кръвоносните съдове и сърцето.

В големи количества предизвиква хиповитаминоза и задържане на изпражненията. Също така, големите дози допринасят за появата на язви и отлагането на соли.

Урбеч от семена от чиа

Урбеч от семена от чиа подобрява работата на храносмилателната система. Подмладява организма, укрепва костите и зъбите. Намалява холестерола и подобрява работата на сърдечно-съдовата система.

Урбеч от семена от чиа

Влияе благоприятно и на нервната система. Като запазва течността, той насърчава доброто функциониране на клетките в тялото. Съдържа много калций.

Урбеч от черен кимион

Черният кимион урбеч е добре да се използва при заболявания на стомашно-чревния тракт. Освен това премахва различни отпадъчни продукти, което е полезно за бъбреците и черния дроб.

Урбеч от черен кимион

Укрепва растежа на косата. Оказва благоприятен ефект върху кожата. Помага при бронхит, астма и пневмония.

Много е полезен за жените, тъй като помага при заболявания на гениталната област. Този продукт също така улеснява възстановяването след раждане.

Използвайте този вид продукт не повече от 2 ч.л. в един ден. Ако сте алергични към кимион, по-добре е напълно да избягвате употребата му.

Urbech: рецепта у дома

Рецептата за приготвяне на урбеч у дома е много проста. Приготвя се от различни семена или ядки чрез бавно смилане на каменни воденични камъни. Този метод на обработка ви позволява да запазите всички полезни свойства и вещества, съдържащи се в оригиналните продукти.

Приема и достъпна форма. Тоест, той се раздробява до такава степен, че се превръща в гъста вискозна хомогенна маса. Така той е по-добър и по-лесен за консумация от самия оригинален продукт.

Готвене на урбеч у дома

Кафемелачката няма да работи тук, тъй като може да смила само брашно от ленено семе. И тук е важен процесът на раздробяване на ядрото на семето и същевременно смилане с воденични камъни до получаване на вискозна маса.

Като цяло, за да получите урбеч, ще ви трябва мелница с каменни воденични камъни и оригиналния продукт (ленено семе, семе от чиа, тиква и т.н.). По време на процеса на раздробяване вече ще се отдели естествена паста. След това може да се постави в контейнери за съхранение и последваща употреба.

Но има и друг начин. Той обаче е по-малко полезен от предишния. Но можете да го използвате и у дома.

Вземете 500 гр. ленено семе, предварително изсушено в дехидратор. Ако нямате дехидратор, можете да го изсушите във фурна или камина. Но за съжаление там температурата не се поддържа така прецизно, както в дехидратор.

Температурата на сушене не трябва да надвишава 40 °C. Това е необходимо, така че полезните вещества и витамини в оригиналния продукт да не се разпадат.

Като цяло вземаме 500 gr. сухо семе и се изсипва в блендер и се смила.

Сега трябва да загреете мелничните камъни (включени в опаковката на меланжора). Можете да го претоплите в дехидратор. Това е необходимо, за да може маслото да се извлече по-бързо.

Обработка на воденични камъни в меланжер (урбеч)

След това изсипваме счуканото семе върху воденичните камъни и следим да не спират воденичните камъни. Те могат да спрат, ако е излят твърде много продукт и мощността на меланжера започне да е недостатъчна.

Сега остава само да изчакаме меланжето да приготви урбеча. От време на време трябва да поглеждате. А когато маслото започне да се отделя от брашното, сместа ще се сгъсти и ще залепне по камъните. След това ще трябва да използвате шпатула, за да го почистите.

Тази процедура отнема около три часа.

Ако го направите от по-мек продукт (тиквени семки, слънчогледови семки, фъстъци и др.), Тогава ще ви отнеме час и половина за приготвяне.

И така, след час работа в меланжера (мелница), масата започва да става гъста.

Не забравяйте да следите температурата. Ако достигне 40 °C, спрете всичко и оставете продукта да се охлади. Можете да поставите контейнера на по-студено място. След което трябва отново да включите меланжора в действие.

Струва си да се каже, че лененият урбеч е най-тежкият сред всички. Затова при приготвянето му в меланжор температурата може да достигне 50 °C. За други по-меки продукти ще бъде значително по-ниска. Затова внимавайте тук!

Така след 3 часа урбечът от ленено семе ще бъде напълно готов.

Мини мелница с каменни воденични камъни

Ако го нямате, препоръчвам да го купите или да го поръчате от сервизи. Има доста малки модели, които няма да заемат много място в кухнята. Те са практични и удобни за използване. Тогава определено няма да имате главоболие как да готвите урбеч у дома.

По принцип ще работи и в меланж. Много хора използват този метод. Трябва обаче внимателно да следите работната температура. Това важи особено за лена.

Как да използвате урбеч правилно

Сега нека да поговорим как да използваме правилно urbech. Мюсюлманите най-често го ядат през свещения месец Рамадан. В крайна сметка за тях е лесно да се наситят. Освен това се използва не само като деликатес, но и като хранително и тонизиращо средство.

Ленено брашно и натрошени ленени семена се използват и в други страни по света. Така че в Канада, Германия и Скандинавските острови те се добавят към хлебни и сладкарски изделия. Добавя се и към месни и рибни полуфабрикати.

В Абхазия смляното ленено семе, смесено с мед и ядки, е любимо национално ястие.

Урбеч с овесени сладки

Урбечната паста може да се консумира с мед, захар или масло. Така се превръща в задоволителен деликатес.

Продуктът от ленено семе с масло и мед е подобен на деликатна шоколадова мазнина. По отношение на вкуса и ползите този шоколад значително превъзхожда обикновените какаови аналози.

За готвене сладко ястие, Урбеч се загрява и се смесва с разтопено масло и мед. Не оставяйте да заври. Пропорциите на всички съставки са приблизително еднакви. Всичко се коригира на вкус.

Разтопеният урбеч с масло се консумира в течна форма като сладост. С него подправят качамак или го охлаждат в хладилника и го консумират намазан върху хляб.

За да се усвои по-добре живият продукт Urbech, можете да го ядете със сочни зеленчуци. Те ще го направят по-мек, по-малко вискозен и по-воднист с богат вкус.

Сусамовите и фъстъчените пасти могат безопасно да се консумират в чист вид. Но продуктът от лен трябва да се смеси с мед или хляб! Просто в чист вид прилепва плътно към небцето и се преглъща много трудно.

Най-лесният начин да ядете урбеч е да го смесите с мед. 3 лъжици паста към 1 лъжица мед.

Urbech прави отлични енергийни блокчета. По-долу давам специална рецепта. Сега ще приготвим сушени блокчета от червена боровинка и кашу.

Енергийни блокчета

съставки:

Сушени боровинки
Кашу
Смокини (предварително накиснати във вода)
Тиквени семена

Изсипете всички тези съставки в блендер. Добавете там още овесени ядки и след това нарязайте всичко. След това изсипете съдържанието в отделна купа.

След това вземаме Урбеч ( например от кайсиеви ядки) и се поставят върху натрошената маса. Две супени лъжици ще бъдат достатъчни. След като добавите, трябва да смесите всичко.

Ако сместа ви е твърде ронлива, можете да добавите още малко натурална паста.

Сега търкаляйте топката и я разпръснете върху дъската. Това става с точилка, пръсти или чиния. След това подрязваме всичко с нож и го поставяме в хладилника за 4 часа.

Изравнена маса

Сега остава само да ги нарежем и сервираме. Трябва да нарежете на тънки правоъгълници.

Режещи пръти

Рецепта за бабагануш

Дълго време жителите на Дагестан смесват урбеч в равни пропорции с мед и масло. Намажете го върху хляб или пита хляб и го измийте с вода.

Това е толкова проста и задоволителна закуска!

Но с течение на времето дагестанският урбеч се превърна в неразделна съставка в стотици уникални и невероятни ястия. Популярна ориенталска закуска бабаганушедно от тези. По-долу е рецептата.

Трябват ни 3 патладжана, 3 супени лъжици бял сусамов урбеч, по 2 супени лъжици лимонов сок и зехтин. Трябват ви и глава чесън, магданоз, сол и черен пипер.

Запечете патладжаните във фурната, докато омекнат. Когато се охладят, внимателно отлепете кората и нарежете пулпата на ситно на паста. След това добавете сусамовия урбеч към патладжана и разбъркайте добре. Постепенно добавете наситнения чесън и магданоза.

След това овкусете със зехтин, добавете сол и черен пипер. Готовото ястие може да бъде украсено с пресни билки.

Къде да купя Urbech и как да го съхранявам

За щастие почти всеки може да си купи Urbech. Гастрономическото чудо се продава и в големите търговски вериги и специализираните магазини за здравословни храни.

Урбеч цена за 200гр. варира от 150 до 230 рубли. Разбира се, всичко зависи от производителя и вида на продукта.

Готов урбеч от семена от черен и бял лен

Някои производители могат да предложат специални сонди с тегло 50 g. Те са много по-евтини. Тази опция е особено полезна за тези, които все още не са решили подходящия тип продукт. По този начин можете да опитате няколко опции наведнъж.

Струва си да кажем веднага, че определено трябва да разграничите urbech от обикновеното орехово масло!

Така шоколадовата смес с добавка на лешници придобива световна слава. Находчиви сладкари от Апенинския полуостров по време на Втората световна война изобретяват паста с какао и ядки.

Този деликатес замени шоколада, който беше дефицитен. Такава паста обаче няма нищо общо с естествения дагестански урбеч.

Много производители на ядково масло заменят съставките на десерта, за да намалят цената на крайния продукт. Големите количества захар, овкусители и различни консерванти неутрализират полезния ефект от консумацията на ядки.

За съжаление, вкусната шоколадово-ядкова паста дори не се доближава до свойствата и качествата на урбеча. Последният, между другото, често се нарича Дагестански шоколад.

Факт е, че един от видовете южни лакомства се прави от какаови зърна. Има твърда структура, тъй като какаовото масло се втвърдява при температура 34 °C.

Урбеч от какаови зърнае натурален черен шоколад, който може да се консумира без предварителна обработка или добавяне към други ястия.

При такова разнообразие на пазара всеки може да намери своя любим вид натурален продукт. Асортиментът е наистина невероятен!

Избирайте разумно! Четете внимателно етикетите.

Правилният урбеч не трябва да съдържа чужди добавки! Например подобрители на вкуса, захар и синтетични мазнини.

Собственото масло на продукта е негов естествен консервант, което му позволява да се съхранява и усвоява добре.

Понякога, за да намалят цените и да увеличат печалбите, производителите изкуствено добавят други по-евтини масла към продукта. Това значително намалява полезността на продукта.

Магазин Урбечнужда от тъмна и хладна стая без слънчева светлина. Също така често се съхранява в хладилник за дългосрочна употреба.