Крем супа от сирене с колбаси. Вкусна супа от колбаси и колбаси. Супа от сирене с колбаси и колбаси

Ако приемем, че вкусните ястия изискват внимателна подготовка и дълга подготовка, тогава тази супа от сирене с колбаси се приготвя неприлично бързо. Всички членове на семейството ще я харесат и ако преди това децата не са били склонни да ядат течни ястия, след като сервирате тази супа на масата, ще вземете под внимание тази рецепта.

Е, много вкусна супа със сирене!

За да направите тази рецепта за супа, просто трябва да нарежете всички съставки и да ги смесите във вряща вода. Но резултатът е толкова добър, че семейството ви често ще иска тази супа със сирене.

Време за приготвяне: 30 мин.

Брой порции: 6.

съставки:

Приготвяне:

1. Рецептата за това ястие не ви задължава да използвате бульон, но ако обичате по-засищащ обяд, тогава първо пригответе лек бульон от комплект пилешка супа или зеленчукова основа и след това го заработете.
2. Тъй като супата ще бъде готова много бързо, първо трябва да подготвите всички съставки. Картофите се обелват, измиват и нарязват на кубчета или кубчета.
3. Почистваме и измиваме също морковите и лука. Смелете лука на половин пръстени, а морковите нарежете с помощта на едро ренде.
4. Кренвиршите ги нарязваме на четвъртинки, дори на кубчета, но кръгчетата изглеждат много по-интересно в чинията.
5. Сирене наденица, като моркови, три на ренде.
6. Сега можете да поставите основата, водата или бульона на огъня. Готовите картофи се поставят в тенджера с вряща течност, изчакват се да заври отново, посоляват се и се оставят да се сварят, след 10-15 минути ще са готови.
7. Разтопете маслото в тиган и запържете лука и колбасите. Когато са наполовина сварени, ще започне да се появява красива коричка, изсипете морковите в тигана и ги задушете. Тогава цветът на супата ще бъде по-ярък, а морковите ще бъдат наситени с миризмата на пушено месо, пенливо с различен вкус в супата.
8. Нарязваме зелените, обядът ще бъде готов много скоро.
9. Добавете пържене към готовите картофи и изчакайте да заври.
10. Сега е ред на кашкавала. Пускайте го на части в леко врящата супа, като разбърквате старателно с лъжица. Ще се разтвори доста бързо, само 3 минути активно разбъркване - и ястието ще стане по-бяло, а сиренето изобщо няма да се вижда.
11. Опитайте супата за сол и подправки, можете да нарежете чесъна на ситно и да го добавите на този етап, но това е за тези, които обичат "пикантния" вкус.
12. Финалният щрих е зеленина. След това можете да изключите тигана за кипене.
13. Можете да сервирате супа от сирене с колбаси без заквасена сметана и майонеза, благодарение на сиренето, включено в рецептата, ястието има приятен млечен послевкус.

Гурмето е различно от гурмето

Рецептата, описана по-горе, може да се нарече стандартна. Но ако някой от семейството не харесва някоя от съставките, можете леко да промените състава на ястието:

• Изобщо не е нужно да добавяте лук към рецептата, но поръсете щипка смлян червен пипер в края на супата и вземете лека подправка от първото ястие;
• играйте с комбинацията от пушени меса, като използвате пушени колбаси, купувайте просто преработено сирене в същото количество, както е предписано в рецептата, а ако имате сирене от колбаси, тогава обикновените млечни колбаси ще свършат работа;
• Между другото, пушените колбаси не е необходимо да се пържат с лук;
• любителите на голямо количество месни съставки ще харесат, ако добавят към супата парчета варено или пушено пилешко филе, варено свинско месо или няколко вида колбаси;
• Можете да добавите зеленчуци към супата: гъби, царевица или замразена смес, тогава тя ще се окаже по-гъста и ароматна;
• Тънкото фиде също ще се впише добре в рецептата, децата също ще го харесат;
• Подобно на много супи със сирене, тази рецепта може да се сервира като супа-пюре, като се пасира в блендер.

стъпка по стъпка рецепта със снимки

Рядко срещана на нашата трапеза супа от сирене с мирис на пушено месо и мек кремообразен вкус е изискано и много задоволително ястие, което може адекватно да замени пълен обяд. Добавка под формата на два вида колбаси, пикантни стърготини от сирене и малки картофени филийки - пълно зареждане на ястието със зеленчуков бульон.

Жълтеникав слой сметана, която се добавя в края на готвенето, а топеното сирене действа като апетитен фон. Розови месни кръгове и парчета пресни билки изглеждат особено привлекателни върху него.

Супата може да се сервира с хрупкави ръжени бисквити или препечен хляб.

съставки

• вода - 2-2,5 л
• картофи - 3-4 бр.
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• растително масло - 50 g
• топено сирене - 100 гр
• твърдо сирене - 100 гр
• сметана - 2-3 с.л. л.
• варени колбаси - 4 бр.
• пушени колбаси - 3 бр.
• зеленина на вкус
• млян черен пипер

Подготовка

1. Обелете лука и морковите, изплакнете ги и ги подсушете. Лукът и морковите се нарязват на ситно (може и на едро ренде). Вземете 3-литрова тенджера, загрейте в нея олиото на слаб огън, запържете лука и морковите, като разбърквате, на умерен огън, докато зеленчуците омекнат (5-8 минути).

2. Обелете картофите, изплакнете и подсушете. Нарежете на малки кубчета. Поставете в тенджера със запържени зеленчуци. Разбъркайте и гответе на умерен огън за около пет минути.

3. Налейте указаното количество вода. Ако искате супата да е по-рядка, използвайте повече вода. За да ускорите процеса на готвене, използвайте гореща вода. Вместо вода можете да използвате месен, гъбен или зеленчуков бульон. Разбъркайте и оставете да заври. Гответе 15-25 минути, докато всички зеленчуци, особено картофите, омекнат.

4. Нарежете колбасите на тънки кръгчета. Когато всички зеленчуци се сварят, добавете кренвиршите и оставете да заври.

5. Смелете твърдо и топено сирене на едро или средно ренде. Добавете в тенджерата с останалите съставки. Разбъркайте и кипнете. Гответе 5-10 минути, докато сирената се разтопят.

6. Добавете тежка сметана. Разбъркайте. След като заври, оставете да къкри 5-7 минути на тих огън.

7. Подгответе зелените. Това може да бъде копър, магданоз, целина, зелен лук. Измиват се и се нарязват на ситно. Добавете към супата. Подправете на вкус със сол и смлян черен пипер. Варете 1-2 минути и изключете котлона. Покрийте с капак и оставете да престои 8-10 минути. Супата е готова. Сервирайте с пресен хляб, крекери, билки, лук, люта чушка.

Подробности

Супите със сирене са обичани от много хора заради техния деликатен вкус и лекота на приготвяне. Ако решите да приготвите супа от сирене с колбаси за обяд, можете да приготвите вкусен обяд само за половин час - точно толкова ще ви трябва, за да приготвите супата. Супата от сирене се приготвя не само много просто, но и от налични продукти, така че всяка домакиня може да нахрани семейството си с гореща, нежна супа от сирене с колбаси.

Супа от сирене с колбаси и крутони

Необходими съставки:

• вода - 2 л;
• топено сирене – 2-3 бр.;
• картофи – 3 бр.;
• дафинов лист – 1 бр.;
• морков – 1 бр.;
• растително масло - 2 супени лъжици;
• колбаси – 3-4 бр.;
• сол на вкус;
• червен пипер - на вкус;
• черен и червен пипер - на вкус;
• магданоз;
• сушен босилек;
• сметана;
• хляб - за крутони.

Процес на готвене:

Налейте вода в тенджера и я кипнете. Докато водата заври, обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета. Поставете дафинов лист и картофи във вряща вода. Сварете картофите за 15-20 минути.

По това време обелете морковите. След като настържете морковите, ги запържете в растително масло за 2-3 минути. Настържете и топеното сирене.

Нарежете колбасите на филийки и ги поставете в отделен загрят тиган с растително масло. Запържете колбасите до златисто кафяво.

Магданозът се измива и нарязва на ситно с нож.

Изпържените моркови се слагат в тигана при картофите. След морковите добавете топеното сирене към супата. Гответе няколко минути. Посолете супата и добавете подправките.

Накрая към супата се добавят запържените колбаси и наситнения магданоз. Оставете супата да заври и изключете котлона.

От хляба изпържете малки крутони в тиган или изсушете хляба във фурната за няколко минути.

Разсипете горещата сиренена супа в купички. Поставете лъжица заквасена сметана и малко крутони върху всяка чиния. Поднесете ароматната супа веднага.

Супа от сирене с колбаси и колбаси

Необходими съставки:

• топено сирене – 250 гр.;
• смес от замразени зеленчуци – 500 гр.;
• пушена наденица - 100 гр.;
• колбаси - 40 гр.;
• лук – 1 бр.;
• картофи – 5-6 бр.;
• подправки - на вкус;
• сол на вкус.

Процес на готвене:

Обелете картофите. След като нарежете картофите на кубчета или кубчета, ги сложете в тенджера и ги залейте с вода. Поставете тигана с картофи на огъня.

През това време обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Поставете лука в тиган, добавете растително масло. Запържете малко лука и след това добавете нарязаните колбаси и колбаси, нарязани на ивици или кубчета. Запържете съдържанието на тигана до златисто кафяво.

Когато супата заври, към нея се добавя предварително нарязаното топено сирене. Може да използвате и кремообразно топено сирене, като тогава трябва само да го прехвърлите в тенджера със супа.

Когато супата отново заври, добавете замразената зеленчукова смес. След като добавите сол и черен пипер, варете супата за няколко минути.

След като зеленчуците в супата се сварят, добавете в тигана запържените колбаси и наденицата с лук. Разбъркайте и оставете супата да заври, след което можете да изключите котлона.

Готовата сиренена супа разсипете в купички. По желание готовата супа може да се поръси с нарязани билки.