Как да си направим сладко от ягоди за пет минути. Гъсто сладко от ягоди за зимата: рецепти за сладко от ягоди с цели плодове. Без тайна сладкото не е сладко

Александър Гушчин

За вкуса не мога да гарантирам, но ще е люто :)

Съдържание

Ягодите са зрънце, което се харесва както на деца, така и на възрастни. Десерт с бита сметана, пълнеж за торта, конфитюр. Всички тези вкусотии идват на ум при самото споменаване на думата „ягода“. Най-важното сладко - конфитюр от това прекрасно зрънце - ще бъде отлична подготовка за зимата.

Как да изберете и подготвите плодове за прибиране на реколтата за зимата

Плодовете за петминутно сладко от ягоди за зимата не трябва да са презрели, приблизително с еднакъв размер. Препоръчително е да не купувате плодовете, а да ги събирате съвършено пресни от градината. В този случай обаче ще попаднете на малки и намачкани плодове, които трябва да се поставят в отделна тава, тъй като при измиване ще пуснат сок. Подготовката за зимата в крайна сметка може да не се получи. Прясно набраните плодове трябва незабавно да бъдат сортирани и измити обилно с вода. Можете да започнете да готвите: пет минути сладко от ягоди за зимата ще се окаже вкусно.

Как да си направим сладко от ягоди Пет минути

За да приготвите ястието сами, можете да използвате една от съществуващите бързи рецепти. За всеки от методите на готвене трябва да подготвите два основни компонента: плодове и захар, от които се приготвя петминутно сладко от ягоди. В редица рецепти се добавят лимонена киселина и желатин. 5-минутното сладко се отличава с бързината на приготвяне, а вкусно ястие, навито за зимата, ще бъде здравословно през студените месеци на годината. Всичко това благодарение на наличието на голямо количество витамини (А, С, В) и микроелементи (желязо, цинк, фосфор).

Освен сладко можете да се пробвате в приготвянето на сладка, конфитюри, компоти и различни десерти. Можете да използвате не само ягоди, но и да ги аранжирате. Комбинирайте зрънцето с малини, боровинки, касис, череши, сладки череши и други съставки на зимни деликатеси. В навечерието на Нова година, когато на тялото му липсват витамини, домашните препарати ще дойдат на помощ. Това е чудесен начин да зарадвате себе си и близките си с пресни сладкиши с горски плодове и разнообразие от десерти.

Класическа рецепта в сироп

Лесно е да приготвите ястието по класическата рецепта. Петминутно сладко от ягоди за зимата ще изисква две съставки:

• горски плодове - 1 кг;
• захар – 400 гр.

Метод на готвене:

1. Измийте пресните плодове и отстранете дръжките.
2. Поставете обработените плодове в купа или леген.
3. Смесете добре плодовете и захарта.
4. Изчакайте 5-6 часа, докато избие сока и стане на сироп.
5. Изсипете съдържанието на купата в тигана.
6. Поставете съда със съдържанието на огъня и го оставете да заври.
7. След като се образува пяна, отстранете я и гответе за 2-3 минути.
8. Разпределете сладкото в два половинлитрови буркана и навийте стегнато.
9. Поставете бурканите с капачките надолу, докато изстинат.

Бърза рецепта за сладко от ягоди без варене

Има проста рецепта, която ви позволява да направите бързо сладко от ягоди без варене. За това ще ви трябва:

• плодове – 0,5 кг;
• захар - 1 кг;

Как се готви:

1. Измийте плодовете, отстранете "опашките".
2. Поставете в блендер и смелете старателно.
3. Докато блендерът работи, постоянно добавяйте захар на малки порции.
4. Оставете сместа за една нощ, докато захарта се разтвори напълно.
5. Поставете лакомствата в чисти буркани.
6. За най-добро съхранение покрийте гърлото на буркана с пергаментова хартия и след това завийте капака.

Как да си направим гъсто сладко от ягоди с цели плодове

Интересна и популярна петминутна рецепта за сладко от ягоди с цели плодове се използва от много домакини. Деликатесът е гъст, много вкусен, с ярък аромат. Съставки за пет минути:

• горски плодове - 1 кг;
• захар - 1,5 кг;
• вода – 1 чаша.
• желатин - една трета от чаена лъжичка.

Рецепта за сладко от ягоди с цели плодове:

1. Сортирайте и измийте плодовете.
2. Сварете сироп от килограм захар, след като го изсипете в леген или тиган.
3. Отстранете съда със сиропа от огъня, добавете вода, добавете основния компонент и оставете да вари четири часа.
4. След като изтече времето, сложете легена на котлона и оставете да заври, като бъркате непрекъснато и отстранявате пяната.
5. Добавете 0,5 кг захар, желатина, разбъркайте и гответе до омекване на слаб огън.
6. Оставете „петте минути“ да изстинат и след това ги изсипете в буркани.

Рецепта за горски ягоди с лимонена киселина

Някои хора предпочитат да използват горските ягоди като съставка за сладко, което расте естествено по поляни и горски ръбове. Оказва се особено вкусно, ако добавите малко лимонена киселина. Преди готвене опитайте дивите плодове - те могат да имат горчив вкус (ако са расли в иглолистни гори). Рецептата за сладко от ягоди за зимата се приготвя от:

• горски плодове - 1 кг;
• захар - 0,5 кг;
• лимонена киселина - 0,5 чаена лъжичка.

Как се готви:

1. Внимателно сортирайте плодовете и отстранете стъблата и листата.
2. Превърнете захарта в сироп, като я загреете на слаб огън, като бъркате непрекъснато.
3. Добавете лимонена киселина и разбъркайте добре в контейнера.
4. Изсипете основната съставка в сиропа и оставете да къкри за 3-5 минути.
5. Махнете течността от котлона, насипете в буркани и завийте добре капачките.
6. Зимните препарати трябва да се съхраняват в хладилник.

Петминутни ягоди за зимата в бавна готварска печка

С появата на мултикукърите процесът на приготвяне на сладко стана много по-лесен. Благодарение на вградените програми дори дете може да приготви лакомство. Освен това ценното ястие ще изглежда като на снимката от кулинарни списания. Трябва да вземете:

• горски плодове - 1 кг;
• захар - 800 g;
• вода – 100 гр.

Метод за приготвяне на сладко от ягоди за зимата в бавна готварска печка: Пет минути:

1. Обелете плодовете от дръжките, изплакнете и подсушете.
2. Поставете захарта в купа за мултикукър и добавете преварена вода.
3. Използвайте режима „конфитюр“ и ако не е наличен, натиснете „яхния“ или „бульон“.
4. Периодично спирайте уреда за бавно готвене, за да разбъркате сиропа в купата.
5. Поставете готовите плодове, предварително натрошени в блендер, в уреда.
6. Разбъркайте и оставете да се готви за 5 минути.
7. Разсипете лакомството в буркани и затворете.

Как да готвя от замразени плодове

Не винаги е възможно или достатъчно време за приготвяне на храна за зимата през периода на прибиране на реколтата. Случва се да искате сладко през студените месеци на годината, а съставките са само замразени плодове. Това не е страшно, защото те понасят добре замръзване и запазват всичките си полезни и вкусови качества. Трябва да вземете:

• ягоди - 1 килограм;
• захар - 2 килограма.

Метод на готвене:

1. Към още неразмразените плодове добавете захар и разбъркайте.
2. Оставете да се размрази (3-5 часа).
3. Разбъркайте отново добре и поставете на слаб огън.
4. Изчакайте сместа да заври.
5. Отстранете пяната, разбъркайте пет минути, отстранете съда от котлона.
6. Оставете сместа на котлона (30 минути), докато достигне желаното състояние.
7. Разсипете „петминутната напитка“ в буркани или сервирайте веднага.

Не забравяйте, че можете сами да измислите интересна рецепта на базата на тези вкусни плодове на най-често срещаното градинско растение. Например сладко с добавка на ябълки, дюли или касис. Можете също да направите компот, желе, конфитюр, конфитюр и много други от замразени зимнина. Конфитюрът е просто ястие, което всеки може да приготви и да се наслаждава през зимата.

Видео рецепта за приготвяне на сладко от ягоди за зимата

Открихте грешка в текста? Изберете го, натиснете Ctrl + Enter и ние ще поправим всичко!

Обсъдете

Петминутно сладко от ягоди за зимата

Днес ще направим сладко от ягоди, което отнема 5 минути, поради което се запазват витамините в него. В това сладко плодовете излизат цели, променят само цвета си при варене, но не и формата си. В същото време може да се съхранява под обикновени пластмасови капаци без хладилник.

Петминутното сладко е високоскоростен вариант за обработка на ягоди, така че трябва да ги готвите на малки порции, така че всички плодове да имат време да се затоплят равномерно. Гответе максимум няколко килограма наведнъж.

Най-добре е да готвите сладко от ягоди за зимата в меден съд, но ако порцията е малка, можете да го направите в тенджера с дебело дъно.

Ако искате да запазите плодовете цели и красиви, тогава е по-добре да не разбърквате сладкото с лъжица или шпатула. Вместо това можете да повдигнете тигана и да го завъртите, като го разклатите леко.

Петминутното сладко от ягоди може да не се окаже много гъсто, защото не го варихме дълго време, няма време да заври. Но в същото време пак е много вкусно и може да се изяде веднага. И също така най-полезният и красив - в края на краищата плодовете не бяха сварени, а останаха непокътнати.

Ако прецените, че има твърде много сироп, можете да изсипете излишъка в отделен буркан. И ще имате домашен натурален сироп, с който да напоявате сладкиши, да заливате сладолед и др.

Сладко от ягоди 5 минути. Тайната как да направите здравословно сладко от ягоди за зимата (метод 1)

Въпреки че сладкото се нарича „петминутно сладко“, приготвянето му по тази рецепта отнема два до три дни. Но във всеки от тези дни ще ви трябва минимум време и усилия.

Но всъщност не е трудно. Прибрахме се вечерта от работа, включихме го, сготвихме 5 минути и оставихме настрана. Спестяване на време за съвременните заети домакини.

Пропорциите са приблизително същите като при повечето видове конфитюри: на килограм ягоди се нуждаете от 1 килограм захар.

1. Първо, пригответе: плодовете трябва да се измият и отстранят от чашелистчетата.

2. Покрийте приблизително два килограма плодове с два килограма захар.

3. След това оставете да престои със захарта за 15-20 минути. След това го сложете на слаб огън. Конфитюрът започва да ври, разбърква се леко, докато захарта се разтвори напълно. Не е нужно да бъркате много, защото зрънцето е нежно, важно е да не го смачкате, просто ако ви е останала захар на повърхността, трябва внимателно да я избутате с шпатула, за да се разтвори.

4. Когато сладкото поври 5 минути, трябва да го оставите настрана.

5. На следващия ден го включете отново да поври 5 минути след като заври. И след това отново свалете от котлона.

6. На следващия ден отново се вари пет минути и се налива горещо в стерилизирани буркани. Сладкото е готово!

Петминутно сладко от ягоди. Как да си направим сладко с цели плодове (метод 2)

Това е истинско петминутно сладко, което не е необходимо да се готви три дни (макар и по 5 минути), а се готви наведнъж. В тази рецепта следваме метода на нашите майки и баби - не претегляме захарта, а просто я измерваме в равна мярка с зрънцето. Например, за 5 чаши плодове, 5 чаши захар.

Това е най-бързото сладко. Но се препоръчва да го готвите не на слаб, а на среден огън, за да може зрънцето да се затопли, особено ако е голямо.

1. Първо направете много гъст захарен сироп. За сиропа ще ви трябва около половин чаша вода на литър захар.Разбъркайте водата и захарта, докато цялата захар се намокри, поставете на среден огън или по-силен и започнете да готвите, като бъркате непрекъснато.

2. Постепенно ще се превърне в гъст врящ сироп.

3. В този момент превключете на среден огън и внимателно добавете плодовете.

4. В самото начало може да разбъркате малко с шпатула, особено до дъното, за да не загори сиропа. Но веднага щом се появи течността от ягодите, вече не можете да разбърквате; смесването става по следния начин: вземете тигана, завъртете и разклатете, така че плодовете да сменят мястото си. На този етап кипенето спира, топлината трябва да е средна или под средна - по това време плодовете пускат сока си в захарния сироп.

5. След това сладкото ще заври и на всеки две минути трябва да вземете тигана и да го завъртите с кръгови движения, така че плодовете да се обърнат и да се нагреят равномерно.

6. Признак, че готвенето е приключило, е когато сладкото започне да бълбука по ръба на съда. Това може да отнеме повече от пет минути, но трябва да изчакате този момент.

7. След това трябва бързо да го поставите в стерилизирани буркани. Трябва да го подредите много внимателно.

По принцип се препоръчва сладкото от ягоди да се разпределя в буркани, когато е охладено, тъй като плодовете стават твърди и не се разпадат. Но петминутният трябва да се постави, докато е горещ, в противен случай бурканите могат да експлодират по-късно.

8. Веднага затворете напълнения буркан с капак. Навийте бурканите и ги поставете с главата надолу под одеяло, докато изстинат напълно.

Всички, без изключение, обичат ароматно гъсто сладко от ягоди! Ако през зимата можете да опитате цели сладки плодове и да ги измиете с горещ чай, тогава можете да кажете, че определено има щастие.

Простите рецепти за сладко от ягоди, които подбрах за вас, ще ви помогнат да се запасите с този летен деликатес за бъдеща употреба и да прекарате дългите зимни вечери на чаша чай с любимите си приятелки.

И ако ви омръзнат чайките, вижте тук. Тук ще намерите няколко вкусни домашно приготвени дамски ликьора!

Сладко от ягоди без варене на плодовете

Перфектната рецепта за приготвяне на сладко без варене. През лятото, в горещо време, наистина не искате да стоите до печката - горещо е. Така че опитайте моята рецепта. Това ще помогне да запазите ягодите почти свежи.

За сладко ще ви трябва:

• ягоди - 1 кг;
• захар - 800 гр.

Приготвяне:

Измиваме ягодите и премахваме дръжките.

Зрънцето за сладко трябва да е плътно и сухо! Дори малък нестандарт ще доведе до нищо всичките ни усилия.

В голям съд поръсете плодовете със слоеве гранулирана захар. Оставете купата на стайна температура за една нощ.

На сутринта приготвяме бурканите и ги стерилизираме по изпитан метод. Захарта трябва да се разтвори напълно за една нощ. За да се уверите в това, можете да проверите сока, като внимателно разбъркате сладкото с лъжица.

Поставете сладкото в горещи буркани и покрийте с капак.

По-добре е да го съхранявате в хладилник или студено мазе.

Сладко от ягоди с цели плодове - класическа рецепта със снимки стъпка по стъпка

Конфитюрът от ягоди, приготвен по класическата рецепта, се оказва гъст и вискозен. Ето как са го приготвяли нашите баби. Ягодите в него се оказват цели, както се казва, „зрънце до зрънце“. Подробно описание със снимки стъпка по стъпка ще ви помогне да овладеете приготвянето на истинско сладко от ягоди.

съставки:

• ягоди - 2 кг;
• захар – 1 200 кг;
• лимонов сок – 2 с.л. лъжици.

Приготвяне:

Измиваме плодовете и ги подсушаваме върху кухненска кърпа. В купата, в която ще приготвяме сладкото, изсипваме слоеве от обелени ягоди и кристална захар. Оставяме детайла за една нощ и започваме процеса сутрин.

Първо много внимателно прехвърлете плодовете в отделна купа и сварете сиропа. На дъното на легена има много захар. Трябва напълно да се разтвори в сока.

Поставете съда на силен огън, оставете да заври, изчакайте 5-7 минути, отстранете пяната и добавете плодовете.

Гответе на силен огън, докато отново заври, като внимателно разбърквате ягодите в сиропа. Оставете сладкото за 8 часа.

Ако сте започнали да готвите сутринта, тогава следващият етап ще бъде точно вечерта. Така сладкото се вари 2-3 пъти по 5 минути и всеки път се оставя да престои 8 часа.

Последният етап е варене на лакомството до желаната дебелина. Сварете ягодите на слаб огън за 15-20 минути и ги проверете на капчици върху чиния. Но аз лично винаги го опитвам сам. Сладкото изстива бързо в лъжица и си личи какво ще е в буркан. Определено няма да сгрешите.

На снимката е напълно готов десерт - след цялото готвене. Ето как се оказва силно зрънце.

Преди последното готвене добавете 2 с.л. лъжици лимонов сок. Ще предпази сладкото заготовка от мухъл и захаросване!

Поставете готовия деликатес горещ в стерилизирани буркани, затворете капаците и обърнете. По-добре е да го съхранявате на хладно място! Може би в мазето.

Класическото сладко се различава от „бързите“ десерти по тъмно-бордовия си цвят и консистенцията на мед. А в зимните вечери ще зарадва и деца, и възрастни с ароматната си сладост!

Конфитюр от ягоди "пет минути"

Вероятно всеки знае за конфитюра от ягоди Pyatiminutka. Той е любим на семейството ни, защото плодовете в него се оказват почти „живи“. Рецептата за приготвянето му е много проста и дори начинаещите готвачи могат да се справят.

Ще имаш нужда:

• ягоди - 1 кг;
• захар - 1 кг;
• щипка лимонена киселина.

Приготвяне:

1. Ягодите трябва да бъдат измити, отстранени от стъблата и големи плодове, нарязани наполовина. Напълнете сместа със захарта и леко разклатете купата, за да не смачкате ягодите. Оставете бъдещото сладко покрито за 8 часа. През това време плодовете ще дадат много сок.
2. След това сложете ягодите и захарта на огъня, оставете да заври и гответе 5 минути, като отстранявате пяната.
3. Повтаряме операцията още 2 пъти. След всяко варене сладкото трябва да се охлади напълно. В края на последното готвене добавете щипка лимонена киселина и това е - нашият десерт е готов.

Как да си направим гъсто сладко от ягоди

Друг начин да направите гъсто сладко от ягоди. Оказва се ароматно и невероятно вкусно.

Ще имаш нужда:

• ягоди - 2 кг;
• захар - 1,5 кг;
• половин лимон с кората.

Приготвяне:

1. Покрийте предварително приготвените плодове със захар и оставете за една нощ. Ягодата ще пусне сок и ще започне да разтваря захарта.
2. На сутринта заготовката се поставя на огъня и се вари около 10 минути. Хващаме плодовете с решетъчна лъжица, прехвърляме ги в отделна купа и варим сиропа за един час с отворен капак.
3. След това добавете ситно нарязан половин лимон с кората и гответе още един час.
4. Сега можете да върнете плодовете в сиропа и да продължите да готвите на слаб огън за 20-30 минути.

Проверяваме плътността на сладкото по този начин - изсипете сироп върху чиния и нарисувайте разделителна линия; ако не изтече, тогава десертът е напълно готов!

Добър апетит!

Рецепта за сладко от ягоди и банан

Понякога трябва да положим много усилия, за да зарадваме семейството и приятелите си! Можете да си запишете проста рецепта за сладко от ягоди и банани и да я запишете в тетрадка. Това е изцяло ново решение на добре познатия вкус на ягода - свеж и нетрадиционен!

съставки:

• ягоди - 1 кг;
• банани – 2 бр.;
• захар - 700-800 гр.

Приготвяне:

1. Оставете плодовете поръсени със захар да престоят една нощ, за да си пуснат сока.
2. На сутринта сложете ягодите на слаб огън и гответе, докато захарта се разтвори напълно.
3. Бананите се обелват, нарязват се на кубчета и се слагат в тенджера със сладкото.
4. Гответе още 15 минути, отстранете от огъня и оставете деликатеса за 3-4 часа.
5. След това отново варете десерта до пълна готовност. Насипете в буркани и ги съхранявайте.

А вкусните пени могат да се сервират със сутрешен чай.

Сладко от ягоди с желатин – рецепта и снимка

Конфитюрът от ягоди с желатин е гъст и много вкусен. Приготвя се по проста и бърза рецепта и се съхранява дълго време на стайна температура.

Ще ни трябва:

• ягоди - 500 гр;
• захар - 300 g;
• желатин - 10 g;
• мента по избор.

Приготвяне:

1. Поръсете измитите и обелени ягоди със захар. Можете да добавите стръкче мента за вкус.
2. Оставете плодовете да престоят няколко часа и след това поставете купата на слаб огън. Пяната трябва да се отстрани и след известно време да се отстранят и стръковете мента.
3. Докато плодовете се варят, пригответе желатина по стандартната рецепта. По правило е посочено на опаковката.
4. След 10 минути готвене постепенно сипете желатина и разбъркайте сладкото.
5. Дръжте десерта на котлона още 5-7 минути, изключете го и го оставете да изстине напълно.

Сварените ягоди трябва да се смелят в блендер до гладкост и да се добави желатин.

Течното сладко ще стане гъсто много скоро. Може да се сервира на масата за радост на семейството и скъпите гости!

Сладко от ягоди с мента

Ароматното сладко от ягоди може да бъде допълнено с нови нотки на мента и ориенталски подправки. Оригиналната рецепта е достойна за по-нататъшни кулинарни подвизи и изненадано възхищение!

съставки:

• ягоди - 1 кг;
• захар - 1 кг;
• вода - 200 g;
• босилек (мента) или мента - 1 стрък;
• лимон – 1 бр.;
• подправки - корен от джинджифил, индийско орехче, канела на прах, лимонова кора и сок.

Приготвяне:

1. Първо пригответе сироп от захар и вода.
2. След това добавете 20 грама ситно нарязан корен от джинджифил, 2 равни лъжици индийско орехче, равна чаена лъжичка канела, сока и кората на един лимон. Стръковете босилек и мента ще придадат вкус и аромат на сладкото.
3. Оставете сиропа да заври и започнете да слагате плодовете в него. В началото на готвенето отстранете пяната и от време на време внимателно разбърквайте.
4. Общо сварете сладкото 5 минути, оставете да изстине и повторете процедурата още 2 пъти.

Подправките и ментата ще придадат на десерта уникален екзотичен вкус. Сладкото ще очарова малки и големи със сладкия си вкус и деликатен ментов аромат!

И както винаги, накрая, видео рецепта за гъсто сладко от ягоди с твърди плодове.

Приятен апетит и до скоро!

Конфитюрът от ягоди с цели плодове „5 минути“ според класическата рецепта се приготвя много лесно. Неопитните домакини може да си помислят, че такъв препарат може да се направи за 5 минути, въз основа на името. Но това не е вярно! Името на сладкото не отразява същността на готвенето. Самият процес на готвене протича на няколко етапа. Всъщност 5 минути е времето за всеки етап от готвенето.

Днес ще ви кажем как да направите вкусна ягода по традиционния начин и как да запазите плодовете непокътнати. Всяка домакиня има своя собствена рецепта, но всички те вземат за основа класическия метод на готвене. Най-добрият начин се открива чрез експериментиране, така че не се страхувайте да опитате нещо ново. Благодарение на това се появяват нови рецепти.

Конфитюр "5 минути" според класическата рецепта

Преди да започнете да приготвяте сладко от ягоди с цели плодове „5 минути“ според класическата рецепта, трябва да разберете, че принципът на готвене се адаптира към всяка домакиня, тъй като плодовете могат да бъдат кисели или, обратно, сладки.

Също така си струва да се има предвид, че ягодите може да са по-воднисти или по-сухи. Вкусовете на цялото семейство също са взети под внимание: някои обичат рядко сладко, други - гъсто сладко.

Необходими продукти:

• ягоди - 1 килограм;
• захар - 1 килограм.

Процес на готвене:

Пресните плодове трябва да бъдат сортирани старателно, за да не получите развалени. Измиваме ягодите и откъсваме резниците. Измийте отново плодовете старателно, опитайте се да не ги натискате. Това е важен етап от готвенето, защото ако в буркана попадне гнила или мръсна храна, тогава цялата работа ще отиде в канализацията, тъй като в буркана ще се образува мухъл. След това поставяме измитите плодове в гевгир и оставяме водата да се отцеди.

След това прехвърлете плодовете в чиста купа, за предпочитане алуминиева. Поръсете захар отгоре и оставете настрана. По-добре е да подготвите всичко предварително вечерта, така че плодовете и захарта да могат да престоят цяла нощ. Няма нужда от разбъркване.

До сутринта захарта трябва да се разтопи. Дори и да не се е разтворил напълно, поставете съда на котлона на слаб огън. От време на време разклатете контейнера с плодове. Скоро по краищата трябва да се появи сок. Постепенно захарта ще се превърне в сладък сироп.

Веднага щом се появи пяна, топлината трябва да се намали и пяната да се отстрани. След 5 минути от момента на кипене свалете сладкото от котлона за 12 часа. Подобни манипулации се извършват 3 пъти.

Подготвяме бурканите. Първо изплакнете обилно и избършете на сухо, след което стерилизираме по всякакъв начин. Може да сложите бурканите във фурната и да ги държите около 15 минути на 150 градуса.

След това сварете капаците и сварете сладкото. Изсипете плодовете заедно със сиропа в буркани и навийте.

Обърнете парчетата с главата надолу и оставете, докато изстинат напълно. След това прехвърляме готовото сладко от ягоди с цели плодове според класическата рецепта в мазето.

“5 минутно” сладко с лимон

Използването придава на сладкото необичаен вкус и ненадминат аромат. Въпреки факта, че подготовката се извършва на няколко етапа, тази рецепта се счита за бърза.

Необходими продукти:

• ягоди - 500 грама;
• захар - 400 грама;
• половин лимон.

Процес на готвене:

Обелваме кората от лимона без белия слой (отстраняваме го напълно). Изстискайте сока от лимона.

Измийте добре плодовете, сортирайте ги и откъснете дръжките. Поставете ги в чаша.

Добавете захар. Кората се настъргва и се поръсва върху захарта. Добавете сок.

Поставете чашата на слаб огън и изчакайте, докато захарта се разтвори. От момента на завиране, оставете време за 5 минути и отстранете пяната, когато се появи.

След това изключете котлона и оставете сладкото да престои един час. След това го поставете отново на огъня и гответе 5 минути, оставете за един час. Готвенето се извършва на 3-4 етапа.

Поставете сладкото в предварително стерилизирани буркани и навийте. Обърнете парчетата с капаците надолу и ги завийте с одеяло. Когато бурканите се охладят, прехвърлете ги в мазето.

Конфитюрът от ягоди с цели плодове „5 минути“ по класическата рецепта е готов. Добър апетит!

Приготвяте ли сладко от ягоди за зимата?
Гласувайте

Гъсто сладко от ягоди

Много домакини използват тази рецепта за приготвяне на гъсто. Тайната на дебелината е проста - желатин. Този компонент помага на сиропа да се сгъсти по-бързо.

Необходими продукти:

• ягоди - 1 килограм;
• захар - 1,5 кг;
• вода - 250 ml;
• желатин - половин чаена лъжичка.

Процес на готвене:

Сортираме закупените ягоди: изхвърляме меките, гнили, откъсваме дръжката.

Изплакваме внимателно няколко пъти, за да не повредим плодовете.

След това поставете чашата на котлона и кипнете, като бъркате непрекъснато и варете до омекване на слаб огън.

Когато сладкото се охлади, можете да го разсипете в буркани и да го навиете.

Ето колко бързо и лесно можете да приготвите сладко от ягоди с цели плодове „5 минути“ по класическата рецепта. Оказва се гъсто и вкусно, идеално за палачинки.

Рецепта с добавена лимонена киселина

Много домакини предпочитат да използват горски плодове като основна съставка за приготвяне на сладко от ягоди. Акцентът на тази рецепта е лимонената киселина.

Необходими продукти:

• ягоди - 1,5 кг;
• захар - 500 грама;
• лимонена киселина - половин чаена лъжичка.

Процес на готвене:

1. Сортираме внимателно зърната и ги отделяме от дръжките. Изплакваме няколко пъти, за да не остане мръсотия.
2. Изсипете захарта в алуминиева тенджера и поставете на слаб огън. Трябва да получите сладък сироп. Не забравяйте да разбърквате сместа.
3. Добавете лимонена киселина и разбъркайте отново.
4. Добавят се плодовете и се вари 5 минути. След това насипете сладкото в буркани и затворете. Обърнете капачката с главата надолу и я увийте в одеяло. След като бурканите изстинат, ги прехвърляме в килера или мазето.

Ако няма къде да съхранявате готово сладко от ягоди с цели плодове „5 минути“ според класическата рецепта, тогава можете да го поставите в хладилника. Със сигурност ще издържи до зимата.

Сладко от замразени горски плодове

Конфитюр може да се направи дори от замразени горски плодове. Те, както и пресните, перфектно запазват всичките си полезни и вкусови свойства.

Необходими продукти:

• замразени плодове - 1 килограм;
• захар - 2 килограма.

Процес на готвене:

1. Замразените плодове трябва да се поръсят със захар и да се смесят.
2. Съставът трябва да престои половин ден. След това трябва да смесите всичко отново. Поставете чашата на слаб огън.
3. След като заври отстранете пяната, която се появява. Бъркайте постепенно 5 минути, изключете котлона и след половин час отстранете от котлона.
4. Разсипете готовото сладко в буркани и навийте.

Охладената блокада може да се прехвърли в мазето. Конфитюрът е просто ястие, дори неопитна домакиня може да го приготви.

Ягодите са едни от най-любимите летни плодове както за деца, така и за възрастни. И колко жалко, че не расте през цялата година. Но можете да се запасите с ягоди за бъдеща употреба: замразете ги, направете компот или конфитюр. Това сочно, ароматно зрънце прави прекрасно петминутно сладко. Красотата му е, че се готви много бързо, като същевременно запазва всички витамини, на които са богати ягодите. Не пропускайте да си приготвите това сладко, за да поглезите себе си и близките си.

Конфитюр от ягоди "Витамин"

Време за приготвяне: 24 часа

Брой порции: 4 половинлитрови буркана

45 мин.Тюлен

Петминутно сладко от ягоди

Време за приготвяне: 15 минути

Брой порции: 3 кутии по 350 милилитра

съставки:

• Пресни ягоди - 1 кг
• Гранулирана захар - 400 грама

Процес на готвене:

1. Внимателно сортирайте ягодите, отстранете развалените или изгнили плодове. Изплакнете добре ягодите под обилно количество студена вода и след това внимателно отстранете дръжките. Поставете плодовете в гевгир, за да се отцеди излишната течност. Прехвърлете сушените плодове в голяма дълбока купа и след това поръсете ягодите със захар. Поставете купата в хладилника за около 5 часа.
2. Когато определеното време изтече, извадете плодовете от хладилника и внимателно ги поставете в дълбока тенджера. Поставете тигана на среден огън и оставете ягодите, които вече са захаросани до този момент, да заврат. Отстранете образувалата се пяна и оставете сладкото да къкри около 5 минути.
3. Подгответе бурканите. Първо трябва да се изплакнат обилно в гореща вода и сода и след това да се държат над пара за около 5-7 минути.
4. Изсипете врящите ягоди в чисти и сухи буркани и след това затворете с капаци. Обърнете бурканите с капачките надолу, покрийте с кърпа и оставете сладкото да изстине напълно.
5. Трябва да съхранявате това охладено петминутно сладко на хладно и тъмно място, за предпочитане в хладилник. Приятен апетит!

Сладко от ягоди за 5 минути

Време за приготвяне: 45 минути

Поръчки: 1 половин литров буркан

съставки:

• Гранулирана захар - 0,5 кг
• Ягоди - 0,5 кг
• Лимонов сок - 2 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Внимателно проверете ягодите за набръчкани или развалени плодове. След това изплакнете ягодите обилно със студена вода и ги отцедете в гевгир, за да се отцеди излишната течност.
2. Отстранете дръжките на плодовете и нарежете всяко зрънце на 4 части.
3. Четвъртинките ягоди се поставят в голяма тенджера и се изсипват в тях половин килограм захар. Добавете малко лимонов сок и внимателно с дървена шпатула разбъркайте плодовете със захарта.
4. Поставете тенджерата с горските плодове на котлона и ги оставете да заври. Не включвайте силен огън, защото колкото по-бавно се загрява зрънцето, толкова повече сок ще отдели. Бъди търпелив.
5. Когато сладкото заври ще се появи доста обилна пяна. Внимателно го извадете с лъжица или решетъчна лъжица.
6. Оставете сладкото да къкри около 5 минути. Ако искате зърната да останат непокътнати, не бъркайте сладкото, докато ври.
7. Изсипете горещото сладко в подготвени буркани (те трябва да се стерилизират на пара за 5-7 минути) и след това затворете с тенекиени или винтови капачки.
8. Обърнете бурканите и ги покрийте с топла кърпа. Оставете сладкото в това положение, докато изстине напълно.
9. Това бързо сладко се съхранява идеално както в хладилник, така и при стайна температура. Приятен апетит!

Петминутно сладко от ягоди в бавна готварска печка

Време за готвене: 6 часа

Брой порции: 2 кутии по 0,5л

съставки:

• Ягоди - 1 килограм
• Лимон - половин парче
• Захар - 1,2 килограма

Процес на готвене:

1. Изплакнете ягодите много внимателно в много студена вода, като внимавате да не повредите крехките плодове.
2. След като всички плодове са измити, поставете ги в гевгир и оставете излишната течност да се отцеди.
3. Когато плодовете изсъхнат малко, отстранете зелените опашки от тях и проверете плодовете за вдлъбнати или изгнили бъчви.
4. Внимателно поставете измитите и сортирани ягоди в купата на мултикукъра и след това поръсете плодовете равномерно със захар. Най-добре е плодовете и захарта да се наредят на пластове: слой ягоди, слой захар, слой ягоди, слой захар. Последният слой трябва да е захар. Благодарение на този метод ягодите ще пуснат сок по-бързо, а плодовете ще останат непокътнати.
5. Оставете ягодите да престоят в това положение 2-3 часа. През това време плодовете трябва да дадат достатъчно количество сок.
6. След като изтече определеното време, внимателно разбъркайте плодовете с помощта на мека силиконова шпатула.
7. Задайте режима "Многократно готвене", задайте температурата на 100 ° C, времето - 60 минути. Натиснете „Старт“, но не затваряйте капака на мултикукъра.
8. Когато минат 10-15 минути, отново разбъркайте сладкото. През цялото време на готвене разбъркайте плодовете около 3 пъти, но го правете много внимателно, за да не нарушите целостта на деликатните плодове.
9. Изплакнете лимона и изстискайте сока от него. Когато мултикукърът ви уведоми, че режимът на готвене е приключил, отстранете пяната от сладкото и добавете лимонов сок. Разбъркайте. Благодарение на лимоновата нотка сладкото ще придобие необичаен вкус и по-плътна консистенция.
10. Подгответе бурканите предварително: изплакнете ги със сода за хляб в гореща вода и след това ги задръжте над пара за 10-15 минути. Не забравяйте да измиете и клепачите.
11. Горещото сладко се налива в бурканите и се затварят с капачки (ламаринени или винтови). Обърнете бурканите с капачките надолу и ги оставете в това положение до пълното им охлаждане.
12. Вкусно и ароматно сладко е готово. Приятен апетит!

Петминутни ягоди за зимата с лимонов сок

Време за готвене: 8 часа

Брой порции: 1-2

съставки:

• Пресни ягоди - 1 кг
• Гранулирана захар - 1 килограм
• Прясно изцеден лимонов сок - 2 супени лъжици

Процес на готвене:

1. Първо трябва да изберете най-зрелите, сочни и цели плодове. След това изплакнете ягодите обилно със студена течаща вода и ги отцедете в гевгир, за да изсъхнат малко плодовете. Отстранете зелените опашки, сложете плодовете в дълбока тенджера и поръсете ягодите със захар. Най-добре е да оставите плодовете да престоят една нощ, но ако решите да направите сладкото сутрин или следобед, ще бъде достатъчно да оставите плодовете да престоят 5-6 часа.
2. Когато определеното време изтече, ягодите ще имат време да произведат достатъчно количество сок. Поставете тигана на слаб огън и оставете сладкото да заври. Когато сладкото започне да кипи, увеличете котлона на максимална мощност и оставете сладкото да къкри около 5 минути. Пяната ще започне да се появява активно и ще трябва да бъде отстранена.
3. След 5 минути добавете лимоновия сок към сладкото, оставете да поври още 1-2 минути и изключете котлона.
4. Разсипете горещото сладко в подготвени буркани (изплакнете ги обилно и ги запарете за 10-15 минути). Затворете бурканите с капаци, обърнете ги с капачките надолу, покрийте с одеяло и оставете да изстинат напълно.
5. Приятен чай!