Много вкусни хрупкави домашни храсти. Четка: класическа рецепта с добавка на водка Как да си направим бисквити с четка с водка

Майсторски клас по готвене: стъпка по стъпка класическа фото рецепта хрупкавхрасти с водка

Този десерт не прилича на никой друг. Невероятно тънки и хрупкави филийки, поръсени с пудра захар, се топят в устата. Нека днес заедно да приготвим този деликатес, като не забравяме да включим цялото семейство в процеса.

За да приготвим класическа хрупкава дървесина, ще ни трябват следните съставки:

• брашно - 1 чаша за тесто и още 1/3 чаша.
• 1 супена лъжица водка;
• 2 яйца;
• една четвърт чаена лъжичка сол;
• слънчогледово масло - 1 чаша (за дълбоко пържене).
• 3 супени лъжици пудра захар.

1. Всъщност приготвянето на тестото за този десерт не е никак трудно. Но разточването и правенето на заготовки от него за бъдещи храсти не е толкова лесно, колкото може да изглежда на пръв поглед. Но на първо място. Поставете две яйца в удобна средно голяма купа и ги разбийте леко с вилица.

2. След това добавете щипка сол към яйцата. Предлаганото в тази рецепта тесто за четки не съдържа захар. Това е идеално за готвене на дълбоко пържени ястия (готвене в слънчогледово масло).

3. За да бъде готовият десерт крехък и хрупкав, добавете супена лъжица водка към тестото. Не се притеснявайте, алкохолът ще се изпари при излагане на високи температури.

4. Смесете яйцата със сол и водка. Следващата стъпка е добавянето на брашно. За начало трябва да добавите първата половина на чашата и след това постепенно да добавите малко брашно. Резултатът от месенето трябва да е много еластично тесто (но не прекалявайте с брашното). От такова малко количество тесто ще получите цяла планина от хрупкави храсти.

5. За удобство разделяме тестото на 3-4 части, всяка от които трябва да разточим на слой с дебелина приблизително 1-1,5 мм. Когато работите с това тесто, не забравяйте да добавите брашно към работната повърхност, в противен случай ще залепне.

6. Нарежете тънък слой тесто на правоъгълници (или диаманти, както предпочитате). Техният размер не трябва да надвишава 10 см, тъй като по време на процеса на готвене храстът се увеличава по обем.

7. Изсипете 1 чаша слънчогледово олио в малка тенджера или тенджера и го загрейте.

8. Слагаме наведнъж 3-4 парчета тесто в маслото и след 20-30 секунди изваждаме готовия блат от маслото. Сварете всички нарязани парчета в олио и ги сложете в голяма купа за салата.

9. Щедро поръсете хрупкавите храсти с пудра захар и сервирайте десерта на масата. Добър апетит!

• брашно – 2 чаши (+4 с.л. за овалване);
• яйце – 2 бр.;
• пудра захар - 50 гр. (ининги);
• растително масло - 2 супени лъжици. л.;
• водка - 1,5 супени лъжици. л.;
• сол - щипка.

Приготвяне на вкусни хрупкави храсти с водка:

Замесете тесто за хрупкави черупки
Разбийте яйцата в дълбок съд, добавете сол и разбийте, докато насипният продукт се разтвори. След това добавете необходимото количество водка, защото само нейното присъствие може да придаде апетитна хрупкавост на готовата храсталака. По време на термичната обработка алкохолите ще се изпарят, което означава, че можете да давате вкусни храсти на малки деца спокойно.

Продължете да разбивате сместа и едновременно с това добавете пресятото брашно. След това започнете да месите тестото за храсти. Консистенцията трябва да е еластична и мека.
Увийте готовото тесто в найлонов плик и го оставете да престои половин час. По-добре е да го поставите далеч от включената печка.

Готвене на вкусна бухнала четка
Разделете тестото на четири части, тъй като е по-лесно да разточите малки парчета. Вземете една част, а останалите покрийте с кухненска кърпа, иначе ще изсъхнат.
Разточете тънко. Това ще бъде трудно, защото тестото е стегнато, но само така храстите ще станат ефирни. Нарежете получения блат на ленти със специален нож, като те могат да се оформят както желаете. Можете да създадете класика: направете дупка в средата, вземете един ъгъл и го прокарайте през тази дупка.

Направете същото действие с останалите части. След това поставете тигана на силен огън, след половин минута налейте растително масло и изчакайте, докато се загрее добре.
Тиганът трябва да е с високи стени, а маслото да покрива изцяло храстите. Веднага след като последният се нагрее, потопете лентите тесто. Дори и при произволно рязане, готовата вкусна дървесина ще има свой уникален и доста представителен външен вид.

Извадете готовия хрупкав блат и го увийте в хартиени салфетки, които ще премахнат излишната мазнина.
Поставете върху голяма чиния и поръсете с пудра отгоре. Хапнете, забавлявайте се и бъдете спокойни, това е класическата, най-добра рецепта за хрупкава водка!

Поради липсата на захар, можете да добавите любимите си подправки към класическата тънка дървесина и след това да получите вкусна и безвредна домашна версия на чипс.

Гледайте видеоклипа: храстите са най-простата рецепта

Brushwood е вкусен, бюджетен деликатес, който децата от 90-те могат да поглъщат с чай почти всеки ден. Имаше обрат в този храст, който му придаваше уникална хрупкавост: алкохол. Това не означава, че храстите са противопоказани за деца: алкохолът се изпарява, оставяйки приятна крехкост и мекота. Как да готвя храсти с водка, така че деликатесът да има вкус на детството? Прочетете материала.

Като се има предвид, че ястието е бюджетен вариант за деликатеси, той изисква малък списък от съставки, които ще са необходими за приготвяне.

Време за готвене – 20 минути (без времето за изчакване).

• Водка – 1 супена лъжица. л.;
• брашно - 190 g;
• яйца – 2;
• сол – 1/3 ч.л.;
• пудра захар – 3 с.л. л.;
• олио – 160 мл.

Можете да получите вкусни и хрупкави храсти, като следвате тези стъпки:

1. Разбийте яйцата в подходяща за замесване на тестото купа.
2. Следва солта. Ще контрастира с пудрата захар, с която се украсяват храстите.
3. Разбийте: не е нужно да се стараете твърде много - обикновена вилица ще свърши работа.
4. Сега е ред на водката: изсипете я и разбъркайте добре. Забележка! Водката не е единствената алкохолна напитка, която е подходяща за рецептата. Ромът, спиртните напитки, брендито и конякът, като напитки с висок процент, също ще ви помогнат да направите храстите хрупкави.
5. Без повече приказки добавете цялото количество брашно: тестото трябва да е твърдо.
6. Получената маса, която между другото не трябва да лепне по ръцете ви (ако лепне, добавете още брашно), разточете на топка и, като я увиете в хранителен филм, я поставете на студено за 30 минути.
7. Разточете отпочиналото тесто на части на тънки пластове. Спомняме си, че ефирността зависи от дебелината: колкото по-тънка, толкова по-пореста.
8. Нарязваме получения лист на надлъжни ленти или диаманти.
9. При всеки метод на нарязване правим дупка в центъра, през която трябва да обърнете един ръб на всеки продукт от брашно.
10. Тъй като храстът се пържи доста бързо, преди да го изпратите във врящо масло, цялото тесто трябва да приеме формата на обърнати ленти или диаманти.
11. Запържваме десерта с водка у дома в тиган или фритюрник.
12. След кратък процес на пържене, поставете бисквитките върху хартиени кърпи, така че излишното масло да не развали вкуса.

Поръсете щедро тънките, хрупкави храсти с прах. По желание комбинирайте с ванилия или канела за приятен аромат.

Готвене у дома

Вече версия на тънки, хрупкави храсти, но със сладко тесто.

Време за готвене – 20 минути.

За да подготвите храсти, вземете следните продукти:

• брашно - 400 g;
• водка - 25 ml;
• захар – 100 g;
• яйца – 2;
• сол - щипка;
• вода - 100 ml;
• олио – 500 мл;
• пудра захар - 100 гр.

Ние правим четка така:

1. Яйцата се разбиват със захарта и солта.
2. Налива се водка. Не забравяйте, че всеки силен алкохол е подходящ.
3. Добавете вода - трябва да е със стайна температура.
4. Започнете да добавяте брашно една супена лъжица наведнъж.
5. Замесете тестото с водка. Постигнали сте желаното, ако тестото стане стегнато. В този момент спрете месенето и продължете към следващата стъпка.
6. Разточете на тънък кръг и изрежете няколко пъти от край до край: получаваме триъгълници със закръглен край.
7. От страната на кръглия ръб, отстъпвайки малко назад, правим разрез и обръщаме продукта отвътре навън.
8. След като превърнахме цялото тесто в храсти, пристъпваме към пържене. Това трябва да се направи с голямо количество масло.

Бърза рецепта за 15 минути

Време за готвене – 15 минути.

За да приготвите тестото за водка, в допълнение към 30 ml алкохол вземете:

• яйца – 2 бр.;
• брашно – 2 супени лъжици;
• сол – 2 щипки;
• пудра захар – 3 с.л. л.;
• олио - около 10 мл.

Приготвяне:

1. Започваме отново с разбиване на яйцата. Само че този път, преди да смесите солта, трябва да излеете водката.
2. Постигаме пухкава пяна, да не се бърка със стабилна пяна. съвет! Ако в дегустацията са включени деца, препоръчваме да вземете 50 g захар.
3. Изсипете няколко супени лъжици брашно в яйчената смес: веднага след добавянето омесете.
4. Когато тестото стане трудно за месене в купата, поръсете работната повърхност с брашно и продължете да месите на масата.

Тънка и хрупкава дървесина с водка

Друг начин да направите вкусни хрупкави храсти от минимум съставки. Сега нека приготвим не обикновен десерт, а вегетариански, тоест без добавяне на яйца.

За храсти без яйца вземете:

• 10 g захар;
• щипка лимонова кора;
• Шипка сол;
• 70 ml вода;
• 30 мл водка;
• чаша брашно;
• 4 г бакпулвер;
• 200 мл масло.

Извършваме следните действия:

1. Пресейте брашното, като не забравяте да добавите към него бакпулвер.
2. За да сте сигурни, че захарта и солта са равномерно разпределени в тестото, добавете ги на втория етап.
3. Добавете жар към тестото заедно със захар и сол: това ще придаде на храстите приятен аромат.
4. В брашното се налива вода и водка - трябва да са със стайна температура.
5. Тестото трябва да е стегнато и хладно.
6. Преди да разточите и изрежете, покрийте тестото с фолио и оставете да почине.
7. При разточване направете възможно най-тънки слоеве.
8. Нарежете на ленти с дебелина 3 см. Стандартно правим процеп и обръщаме единия ръб навън.

След като изпържите бисквитките за няколко минути във вряща мазнина, ги поръсете с пудра и се насладете.

Пухкави бързи печива

съставки:

• яйце;
• кефир - 150 г;
• сол - щипка;
• водка - 40 л;
• брашно - 200 g;
• олио – 150 мл;
• пудра захар.

За да приготвите пищен и в същото време хрупкав десерт, следвайте стъпките:

1. Разбийте яйцата с кефир и водка.
2. Разбъркайте брашното и солта.
3. Замесете еластично тесто: ако не се получи, значи няма достатъчно брашно.
4. От готовото тесто, по стандартната схема, оформяме бъдещия храст.

Изпържете деликатеса във вряща мазнина, а след готовност поръсете с пудра.

Вариант с бисквитки

Знаете ли, че тестото от черупки може да бъде течно. В този случай се получават бисквитки с интересна форма. Единствената трудност е, че ще ви трябва специална форма, за да манипулирате тестото.

Някога това беше най-популярният десерт, който се приготвяше за чай в почти всеки дом. Това е хрупкава, крехка бисквитка, която се пържи дълбоко. Разбира се, че е храст! Апетитните румени парчета сладко тесто получиха това име заради приликата им с тънки клонки, паднали от дърво.

Домакините са измислили много рецепти за хрупкав десерт. Но най-често класическият храст се приготвя с водка. Изработен е от прости и достъпни продукти, които почти винаги са налични в къщата. Следователно такъв десерт ще се окаже не само много вкусен, но и икономичен. И благодарение на алкохолния компонент, тестото излиза особено хрупкаво. Опитайте се да приготвите храсти по тази рецепта и със сигурност няма да оставите никого безразличен.

съставки

• Пилешко яйце – 2 бр.;
• Сол - 0,3 ч.л.;
• Водка - 1 супена лъжица;
• Брашно – 170-190 г;
• Пудра захар - 3 супени лъжици;
• Растително масло за печене - 160 мл.

Подготовка

Изберете купа за месене на тестото. Най-добре е тя да е достатъчно дълбока и широка. Тогава ще ви е удобно да разбивате в него.

Сега счупете кокошите яйца в подходяща купа.

Посолете ги.

Леко разбийте яйцата с всеки удобен инструмент (бъркалка, вилица), докато стане гладка и солта се разтвори напълно.

В подсолената яйчена смес се налива лъжица водка и всичко се разбърква добре.

Дойде време за мъките. Трябва да се добави на части към сместа от яйца и водка, като се разбърква непрекъснато.

Омесете тестото, колкото да оформите четка, от която да оформите топка. Увийте получената маса във филм или я поставете в торба и я поставете в хладилника за половин час.

Готовото тесто трябва да се разточи на много тънък слой. Колкото по-тънък се окаже, толкова по-ефирен ще бъде храстът. Затова би било препоръчително да разделите тестото на 3-4 части и да разточите всяка отделно. Тогава ще бъде много по-лесно да се направи.

Сега нарязваме разточените слоеве на ленти с ширина около 3 см. Можете също да нарежете тестото на диаманти.

Направете прорез в центъра на всяко парче тесто. През него обръщаме лента (или диамант).

Загрейте слънчогледовото олио в тенджера, тенджера или дълбок тиган. Потапяме бъдещата храст в нея и я запържваме до готовност. Същото може да се направи и във фритюрник.

Изваждаме готовия червен храст и го прехвърляме върху хартиени салфетки. Те ще абсорбират излишната мазнина от повърхността на десерта и ще го направят по-малко мазен.

Поръсете храстите обилно с пудра захар. По желание можете да добавите канела. Той ще добави специален вкус и аромат на готовото ястие.

Хрупкавата дървесина, напоена с водка, е готова! Добър апетит!

Съвет:

• Можете да използвате не само водка за тестото. Всеки силен алкохол е подходящ - ром, коняк, бренди, силни ликьори.
• Храстът ще бъде много по-ароматен, ако добавите капка екстракт от ванилия или щипка ванилин към тестото.
• Много е важно да се гарантира чистотата на маслото, в което се пържи деликатесът. Всяко замърсяване или малко парче тесто, което започва да гори, може да развали вкуса на цялата храсталака.
• За да намалите калоричното съдържание на храсти, можете да ги изпечете във фурната.
• Преди сервиране готовата дървесина може да бъде леко поръсена с кондензирано мляко, кленов сироп, конфитюр от плодове или мед. Но традиционно е обичайно да се сервират храсти, поръсени с пудра захар; поръсете горещи храсти.

По-рано предложихме рецепта.

У дома си пригответе чудесен деликатес за любимите си хора - храсти! Хрупкави и ароматни!

Ароматни и хрупкави храсти няма да оставят никого безразличен! Много лесна и проста рецепта!

• яйце - 2 бр.
• захар - 2 с.л
• мляко - 1 с.л
• сол - щипка
• брашно - 1-1,5 чаши
• олио - за дълбоко пържене
• пудра захар - на вкус

Смесете яйцата, солта и захарта в малък съд. Не е нужно да разбивате силно, а само разбийте жълтъците.

Изсипете млякото в яйчената смес и разбъркайте.

След това пресейте брашното и започнете да месите първо с шпатула, а след това продължете с ръце. Тестото е готово, когато спре да лепне по ръцете ви, но не е необходимо да го пълните с брашно! Получих 286 грама тесто.

Слагаме тестото в торба и го прибираме в хладилника за 20 минути.

Разточва се възможно най-тънко и се нарязва на малки правоъгълници с нож за пица.

Правенето на храсти е много просто, просто направете малък разрез в средата и увийте една от частите там. Когато половината от тестото е увито, оставете фритюрника да загрее и довършете останалото.

Храстите се готвят много бързо, около минута от всяка страна. Наблизо поставяме чиния със салфетка или парче вестник, за да могат да се прехвърлят изпържените клонки и да се отцеди излишното масло. Тъй като тестото не е много сладко, всяка клонка трябва да се поръси със захар.Първо исках да насипя пудра захар в купата, да изсипя клонката и да я разклащам, очаквайки да залепне от пудрата захар. За съжаление нищо не се получи, затова ви съветвам незабавно да го направите през сито.

Оказва се доста голяма купа с ароматни и хрупкави храсти! Добър апетит!

Рецепта 2: храсти у дома (стъпка по стъпка)

Brushwood може безопасно да се нарече антикризисно ястие. Първо, съставките за него са почти винаги достъпни за всяка домакиня. Ако нещо липсва, тогава една съставка може да бъде заменена с друга. Второ, има много рецепти за храсти и винаги можете да намерите такава, която ще бъде приемлива в даден случай.

Готвенето на храсти у дома е много бързо, така че това ястие може да се приготви дори когато имате неочаквани гости и няма време да тичате до магазина.
Е, за учениците храстът е спасител. Това непретенциозно ястие помогна на нашите майки и баби в съветско време, когато имаше недостиг на хранителни продукти.

Най-често срещаната рецепта за храсти у дома е тази с водка. Освен алкохол са ни необходими още брашно, захар и яйце. Това е всичко. Можете да приготвите бисквити с мляко, кефир, заквасена сметана и кисело мляко. С една дума, експериментираме и избираме любимата си рецепта. Още по-добре е, ако има няколко от тези рецепти.

Можете да експериментирате не само с рецептата, но и с формата на бисквитките. Самото име подсказва, че дървесината се прави от тънко разточено тесто, нарязано и усукано като сухи клонки, които ние наричаме храсти. Такива сухи клонки нямат еднакви форми и размери, така че сладките могат да се режат по всякакъв начин, стига да са тънки (при пържене ще увеличат размера си).

• Кефир 0,5 стъкло
• Захар 2 с.л. лъжица
• Слънчогледово масло 1-2 чаши
• Шипка сол
• Брашно 1,5 чаша
• Сода 0,3 чаена лъжичка
• яйце 1 бр.
• Пудра захар на вкус

Замесете тесто от яйца, брашно, захар и кефир с добавка на сода и сол. Дори такова малко парче ще даде доста дърва за огрев.

Вземете половината или една трета от тестото и го разточете на тънко.

Днес ще направя четка с помощта на формички за сладки и фондан за цветя. Имам три от тях, различни размери. Ще ни трябват две. Изрежете цветя от тестото. Ще съберем останалото тесто, ще го разточим отново и ще изрежем отново цветята.

Ще поставим едно цвете върху друго (с различни размери) и ще го закрепим в центъра.

Готвенето на дървесина у дома се извършва в голямо количество масло. В цвърчащото олио цветчетата се разгръщат в различни посоки, а бисквитките по-скоро приличат на бодли, но именно това го прави оригинален.

Поставете готовата четка върху пергамент, за да се отцеди маслото. След това го поръсете с пудра захар.

Рецепта 3: как да приготвите храсти у дома

Всички обичаме сладкиши и всички обичаме прости рецепти. Дъщеря ми наистина обича сладки храсти, така че трябваше да тествам много рецепти. Днес споделям с вас най-лесната и вкусна рецепта.

• Яйце 1 бр
• Щипка сол
• Брашно 5-6 с.л
• Растително масло За ​​пържене
• Пудра захар Като поръски

Първо разбийте леко яйцето и солта с вилица.

След това постепенно добавете брашно, може да е необходимо повече. Месете тестото, докато започне да лепне по стените.

След това върху набрашнена маса се замесва тесто и при необходимост се добавя още брашно.

Разделете тестото на две части.

С помощта на точилка разточете тестото на тънък пласт. Трябва да го разточите много тънко.

Нарежете тестото на различни форми и направете разрези. Можете да направите коледни елхи, прозорци - вашето въображение.

Загрейте растително масло без мирис в малка тенджера на котлона.

В олиото внимателно се поставят 2-3 фигурки да се пържат. Пържете от двете страни до светло златисто кафяво.

Извадете храстите с решетъчна лъжица върху хартиена кърпа, за да отстраните излишното масло. След това поръсете с пудра захар, ако обичате сладко, тогава поръсете още, всичко е готово.

Винаги имате под ръка съставките за този вкусен деликатес, опитайте го, става много вкусно. Добър апетит.

Рецепта 4: как да печете храсти у дома

Храстите са лек десерт, който получава името си поради формата си, подобна на обикновените храсти. Можете също така да направите паралел, че при приготвянето му получавате много, приготвя се много просто. Освен това може да се счита за постно ястие, тъй като не съдържа животински мазнини, а само растителни. А продуктите, използвани в рецептата, са винаги на нашите рафтове. Ще ви кажем как да печете храсти у дома в този раздел.

• 400 гр. Пшенично брашно
• 3 бр Жълтъци
• 40 мг. Коняк
• 20 гр. захар
• 20 гр. Заквасена сметана
• 125 мг.Мляко
• 4 гр. Сол

Изсипете мляко в купа, добавете жълтъци, сол, коняк, сметана, захар. Разбийте на най-високата скорост на вашия блендер или миксер поне 10 минути, трябва да се получи силна пяна. Без да изключвате уреда, пресейте брашното директно в купата със сместа.

Когато тестото спре да е течно, трябва да преминете към ръчно месене. Когато омесите добре тестото, трябва да сте сигурни, че е меко и не лепнещо.

Готовото тесто се разстила върху работна повърхност, поръсена с брашно, и се разточва на доста тънък слой. От полученото количество тесто лесно се разточват приблизително 3 пласта тесто с дебелина два милиметра.

Слоевете тесто нарежете с нож на правоъгълници, в средата на които направете тънък разрез от няколко сантиметра. Колкото по-големи са правоъгълниците, толкова повече храсти ще излязат, ръководете се от размера на вашите съдове, в които ще готвите продукта.

След това прокарайте единия край на храста през разреза, като направите нещо като примка.

Загрейте слънчогледовото олио в средно голям гювеч. Потопете готовия храст в маслото за няколко секунди до златисто кафяво, след което го извадете и го поставете върху хартия или хартиени кърпи, за да се отцеди останалото слънчогледово масло.

Готовата дървесина може да се поръси с шоколад или пудра. Добър апетит.

Рецепта 5: вкусни и прости храсти у дома

• Пълномаслен кефир ¾ с.л
• Пилешко яйце 1 бр
• Захар 2-3 с.л. л
• Сода 1/3 ч.ч
• Първокласно пшенично брашно 2-3 с.л
• Слънчогледово масло 1 с.л. л
• Слънчогледово масло 2 супени лъжици за пържене
• Пудра захар 1-2 с.л. л

Отделете жълтъка от белтъка.

Вземете купа и добавете към нея около две чаши брашно. След това направете малко кладенче в центъра и добавете жълтъка.

Добавяме и захарта, гасената сода и слънчогледовото олио.

След това добавете кефир.

Смесете всички съставки старателно до получаване на хомогенно тесто.

След това добавете малко брашно към тестото, за да стане гъсто.

След това месете с ръце, докато тестото не залепва по ръцете ви.

Покрийте с найлоново фолио и оставете да почине за 15-20 минути.

След това вземете парче тесто и го разточете на тънък лист с дебелина около три милиметра.

Нарязва се на правоъгълни ленти, широки 3-4 сантиметра.

След това правим разрез по дължината на центъра.

Вземаме една лента в ръцете си и я държим за двата края.

След това вкарваме единия край в разреза и получаваме нещо като фигура.

Повторете горните стъпки с останалото тесто.

Сложете слънчогледовото масло да заври и пуснете храсти в него. Пържете от двете страни.

Оставете излишното масло да се отцеди и поставете готовите храсти върху салфетка. Сервирайте поръсени с пудра захар. Добър апетит!

Рецепта 6: класическа домашна дървесина (със снимка)

• избрани кокоши яйца - 2 бр.;
• гранулирана захар - 20 g;
• заквасена сметана 21% масленост - 200 g;
• ванилова захар - 10 g;
• водка - 20 г;
• първокласно пшенично брашно - 250 г;
• растително масло - 250 g;
• пудра захар - 100 гр.

Поставете пилешките яйца в дълбок съд и ги разбийте с бъркалка или миксер.

Добавете необходимото количество гранулирана захар.

Залейте със заквасената сметана. За предпочитане е да се използват домашно приготвени млечни продукти с висока степен на масленост.

Поръсете с ванилова захар, която придава божествен аромат на всяко печено изделие.

Налейте необходимата доза водка или продукт алкохол, който ще направи ястието хрупкаво и добре пресовано.

Прекарайте пшеничното брашно през цедка.

Замесва се еластично тесто, което лесно се оформя на тънък пласт.

Разточете тестото на тънко.

С помощта на сладкарски нож нарежете тестото на тънки кори.

Направете малък разрез в централната част на диска с брашно.

Прекарайте единия край на тестоподобната лента през дупката, която сте направили.

Изсипете растително масло в тенджера или фритюрник и поставете на котлона.

Внимателно спуснете брашнените продукти във врящото олио и бързо извадете храстите, които се готвят за 1 минута.

Поставете съда върху хартиена салфетка или вафлена кърпа, като по този начин премахнете излишното растително масло. Поръсете десерта обилно с пудра захар.

Рецепта 7, стъпка по стъпка: тънки хрупкави храсти

Когато за първи път чух за тази рецепта, възникна интересен въпрос: „Защо бисквитките имат името „храсти“?“ След като го подготвите, разбирате, че наистина прилича на крехки и възлести клони на дърво. Тази домашна дървесина изглежда много оригинална и ще я приготвим в тиган! Използвайки тази лесна рецепта стъпка по стъпка за вкусни храсти, ще приготвим хрупкави бисквитки.

• 250 г брашно;
• 2 яйца;
• 1 с.л. лъжица водка;
• 2 с.л. лъжици захар;
• растително масло;
• пудра захар.

Сложете част от брашното в купа, добавете сол и захар.

Добавете водката и яйцата.

Сега трябва да разбъркате цялото останало брашно. По-лесно е да го направите на масата, но всеки го прави както му е удобно. Основното нещо е да получите много стегнато тесто.

Следващите стъпки са много важни! Разточете тестото на тънко. Трябва да е толкова тънък, че дори пейзажен лист да изглежда по-дебел от него. Слоят трябва да е като марля. Нарязваме го на ленти, вътре в които правим разрези.

Превъртаме бисквитките.

Веднъж или два пъти, както искаш. Както можете да видите на снимката, първите две неща вдясно бяха усукани веднъж, а останалите аз усуках два пъти. Регулирайте дължината на продукта сами. Определя се въз основа на диаметъра на тигана. Трябва да се чувствате удобно да обръщате бисквитките, докато пържите.

Загрейте маслото. Бисквитките се пържат със светкавична скорост, така че не се отдалечавайте от тигана, в противен случай ще останете с жарава. За да не се накъсат бисквитките, ги наредете върху дъска и ги пренесете в тигана. Пържете до еднакво златисто от двете страни.

Тънката дървесина, пържена у дома, се покрива с въздушни мехурчета и става необичайно крехка. Мисля, че всички любители на този сладък десерт ще се съгласят, че това са много вкусни сладки, леки, ефирни, хрупкави! Украсете го с пудра захар.

Когато го ядете, може да не забележите, че не е печено на фурна, а пържено в олио в тиган. По него няма излишно масло. Пригответе се и вижте сами.